w a r m e v o r s p e i s e n

menu

studené předkrmy cold starters / kalte vorspeisen 90g

Goat cheese with baecon, cranberries, toast Ziegenkäse mit Speck, Preiselbeeren, toast

Kozí sýr ve slanině s brusinkami, opečený toast

129,-

80 g

Carpaccio z hovězí svíčkové sypané parmazánem a olivami

139,-

100 g

Salát Capresse (rajčata, mozzarella)

Carpaccio from beef tenderloin sprinkled with parmesan chees and olives Carpaccio aus Rinderlende mit Parmesan und Oliven belegt Capresse salad (tomatoes, mozzarella) Salat Capresse (Tomaten, Mozzarella)

85,-

polévky soups / suppen 0,2 l

Hovězí vývar se zeleninou a nudlemi

35,-

0,2 l

Gulášová polévka

45,-

0,2 l

Polévka dle denní nabídky

35,-







Beef soup with vegetable and noodles Rinderbrühe mit Gemüse und Nudeln

Goulash soup Gulaschsuppe

Soup of the day Suppe nach Tagesangebot

teplé předkrmy warm starters / warme vorspeisen 100 g

100 g

Grilovaný lilek zapečený s rajčaty a mozzarellou

Grilled eggplant baked with tomatoes and mozzarella Gegrillte Aubergine mit Tomaten und Mozzarella übergebacken

Kuřecí prsíčka s grilovanou zeleninou

Chicken breasts with grilled vegetable Hühnerbrust mit gegrilltem Gemüse

89,-

105,-

hotová jídla ready meals / fertiggerichte 150 g

Slices of roasted beef rump on creamy sauce with lemon, cranberries and whipped cream, bread dumplings Lendenbraten, mit Zittrone, Preiselbeeren und Schlagsahne mit Semmelknödeln

Svíčková na smetaně, houskový knedlík

139,-

150 g

129,-



Plzeňský guláš, bramborový knedlík Pilsen beef goulash with sausage, potato dumplings

Pilsner Goulasch mit Kartoffelknödeln

200 g

Knedlo–zelo–vepřo

135,-



Roasted pork neck, sausage, stewed cabbage, dumplings Halsfleisch, Kraut, Variation böhmischer Knödel

ryby fish / fisch 250 g

200 g

Pečený pstruh po mlynářsku

139,-

Losos na grilu (filet)

215,-

Fried trout wrapped in flour Forelle „Müllerin“ (im Mehlmantel in der Pfanne gebraten)

Grilled salmon Lachs vom Grill (Filet)

menu

drůbeží pokrmy poultry meals / geflügelgerichte 200 g

150 g

150 g

150 g

150 g

Kuřecí steak na bylinkovém másle

159,-

Smažený kuřecí řízek s citronem

119,-

Smažená kuřecí kapsa plněná šunkou a sýrem

139,-

Kuřecí prsa v bramborákovém těstě, zelný salát

159,-

Pikantní kuřecí nudličky se zeleninou

129,-

Chicken steak with herbal butter Höhnersteak auf Kräuterbutter

Fried chicken cutlet with slice of lemon Paniertes Hühnerschnitzel mit Zitrone serviert Fried chicken pocket filled with ham and cheese Panierte Hühnertasche mit Schinken und Käse gefüllt

Chicken breasts wrapped in potato dough, cabbage salad Hühnerbrust im Kartoffelteig, Krautsalat Spicy chicken pieces with vegetable Pikante Hühnerstreifen mit Gemüse



vepřové pokrmy pork meals / schweinefleischgerichte 200 g

150 g

200 g

150 g

150 g

Smažený řízek

139,-

Smažená vepřová kapsa plněná jablky, šunkou a křenem /lze i přírodní/

149,-

Dřevorubecký steak se šťouchaným bramborem

169,-

Vepřové medailonky v bramborákovém těstě, zelný salát

149,-

Pikantní vepřové nudličky se zeleninou v bramboráku

159,-

Fried cutlet Paniertes Schnitzel

Fried pork pocket filled with apple, ham and horseradish Panierte Schweinefleischtasche mit Äpfel, Schinken und Meerrettich gefüllt (möglich auch natürlich)

Pork neck with onion, mashed popatoes Schweinefleisch, Kartoffelbrei mit Zweibel

Pork nuggets wrapped in potato pancake, cabbage salad Schweinemedaillons im Kartoffelteig, Krautsalat

Spicy pork pieces with vegetable wrapped in potato pancake Pikante Schweinestreifen mit Gemüse im Kartoffelpuffer

200 g Vepřová panenka s grilovanou paprikou a restovanými fazolkami se slaninou a opečeným bramborem



229,-

Pork tenderloin with grilled pepper and fried bean legumes with bacon, baked potatoes Schweinelende mit gegrillter Paprika, gerösteten grünen Bohnen mit Speck und Bratkartoffeln

hovězí pokrmy beef meals rindfleischgerichte (vom echten lendenbraten) 200 g

200 g

150 g

Biftek na roštu se slaninou

290,-

Biftek na zeleném pepři

299,-

Svíčková Stroganoff

189,-

Beefsteak from tenderloin with bacon Lendensteak vom Rost mit Speck Beefsteak from tenderloin on green pepper Lendensteak auf grünem Pfeffer

Beef Stroganoff (fried tenderloin pieces with creamy souce) Lendenbraten Stroganoff (Lendenstücke mit Rahmsoße in der Pfanne gebraten)

těstoviny / pasta / teigwaren 300 g

300 g

Špagety Aglio olio peperoncino

Spaghetti Aglio olio peperoncino / Spaghetti Aglio olio peperoncino

Tagliatelle s lososem a špenátovými listy

Tagliatelle mit Lachs und Blattspinat / Tagliatelle with salmon and spinach leaves

89,129,-

bezmasé pokrmy vegetarian meals / fleischlose gerichte 300 g

150 g

150 g

300 g

Zeleninové rizoto s houbami

119,-

Smažený sýr, tatarka

105,-

Restované žampiony na másle s vařeným bramborem

119,-

Vegetable risotto with mushrooms Gemüserisotto mit Pilzen

Fried cheese, Tatar sauce Panierter Käse, Tatarsosse

Fried champignons with butter, baked potatoes Geröstete Champignons auf Butter mit Salzkartoffeln

Grilovaná zelenina

Grilled vegetables Gegrilltes Gemüse

79,-

menu

přílohy / side dishes / beilagen 200 g

Vařené brambory maštěné máslem

29,-

Opečené brambory

35,-

Šťouchané brambory

35,-

Dušená rýže

29,-



Boiled potatoes with butter / Salzkartoffeln mit Butter



Fried potatoes / Bratkartoffeln

200 g 200 g

Mashed potatoes / Stampfkartoffeln



Steamed rice / Gedünsteter Reis

200 g 150 g

Bramborové hranolky

29,-

French fries / Pommes-Frites



3 ks/pcs Bramboráčky

45,-

200 g

45,-



Potato cakes / Kartoffelpuffer



Fried bean legumes with bacon / Geröstete grüne Bohnen mit Speck

1 ks

Restované fazolky na slanině

Chléb, toustový chléb

5,-



Bread, toast / Brot, Toastbrot



Crisp baguette with herbal or garlic butter / Aufgebackene Baguette mit Kräuter/Knoblauch Butter

1 ks

70 g 70 g





Rozpékaná bagetka s bylinkovým nebo česnekovým máslem

19,-

studené omáčky / cold sauces / kalte soßen Tatarská omáčka / Tartar sauce / Tatarsoße Ďábelská omáčka / Spicy sauce / Teufelsoße

20,20,-

Pro děti Vám připravíme ½ porci za 70 % ceny. For your children we can also prepare ½ portion of any kind of meal you can find in menu for 70% of price. Für Kinder bereiten wir eine halbe Portion zum 70% Preis vor.

k pivu a vínu snack to beer and wine / 150 g

250 g

80 g





zum bier und wein

Tatarák s topinkami (na požádání zamícháme)

219,-

Sýrový talíř / Salámový talíř

129,-

Steak tartar, fried breads (mix on request) Tatar vom Rinderfilet mit Toastbrot (auf Wunsch mischen wir es)

Cheese plate, Sausage plate Käseteller, Salamiteller

Pražené mandle

79,-

Chipsy, tyčinky

30,-

Roasted almonds Geröstete Mandeln

Potato chips, pretzels Chips, Stangen

saláty / salads / salate 400 g

400 g

100 g

Míchaný zeleninový salát

69,-

Šopský salát

89,-

Mixed vegetable salad Gemischter Gemüsesalat

Vegetable salad with Balkan cheese, olive oil and lemon Schopski-Salat (Gemüsesalat, Balkankäse, Olivenöl, Zitrone)

Salát s kuřecím masem a mandlemi

119,-

Vegetable salad with chicken meat and almonds Salat mit Hühnerfleisch und Mandeln



sendviče / sandwiches / sandwiches 80 g

80 g



80 g

80 g

Kuřecí sendvič (grilovaná kuřecí prsa, sýr, zelenina, tzatziki)

89,-

Club sendvič (šunka, slanina, rajčata, kysaná smetana, hlávkový salát)

79,-

Pikantní sendvič (šunka, hlávkový salát, feferony, rajčata, cibule, majonéza)

79,-

Sendvič s tuňákem (tuňák, cibule, petržel, majonéza, olivy)

89,-

Chicken sandwich (grilled chicken breasts, cheese, vegetable, tzaziki) Hühnersandwich (gegrillte Hühnerbrust, Käse, Gemüse, Tsatziki)

Club sandwich (ham, bacon, potatoes, soured cream, lettuce) Club Sandwich (Schinken, Speck, Tomaten, sauere Sahne, Blattsalat)

Spicy sandwich (ham, lettuce, hot peppers, tomatoes, onion, mayonnaise), Pikantes Sandwich (Schinken, Blattsalat, Peperoni, Tomaten, Zwiebel, Mayonnaise)

Tuna sandwich (tuna, onion, parsley, mayonnaise, olives) Thunfischsandwich (Thunfisch, Zwiebel, Petrsilie, Mayonnaise, Oliven)

moučník / desserts / desserts











100 g



100 g

Výběr dortů a zákusků z vlastní výrobny

Wide choise of desserts from our manufactory Auswahl an Torten und Nachtischen aus eigener Herstellung

Výběr zmrzlinových pohárů

Choise of ice cream sundaes Auswahl an Eisbechern

Palačinky se zmrzlinou a ovocem

79,-

Palačinky s džemem a šlehačkou

59,-

Pancakes with ice cream and fruit Palatschinken mit Eis und Obst

Pancakes with jam and whipped cream Palatschinken mit Marmelade und Schlagsahne

menu

aperitivy / aperitives / aperitif 0,1 l 0,1 l 0,1 l

Campari bitter s citronem / Campari bitter, lemon / Campari Bitter mit Zitrone Martini extra Dry s olivou / Martini extra Dry, olive / Martini Extra Dry mit Olive Cinzano Bianco, Rosso, Bitter s citronem

75,50,50,-

0,04 l 0,04 l

Sherry Porto Sandeman

40,50,-





Cinzano Bianco, Rosso, Bitter + lemon / Cinzano Bianco, Rosso, Bitter mit Zitrone

pivo / beer / bier 0,3 l 0,5 I 0,3 l 0,5 I 0,3 l 0,5 l

Čepované / Beer on tap / Bier vom Fass Gambrinus 11° Gambrinus 11° Plzeňský Prazdroj 12° / Pilsner Urquell Plzeňský Prazdroj 12°/ Pilsner Urquell Nealkoholické pivo BIRELL / Non alcoholic beer BIRELL / Alkoholfreies Bier BIRELL Nealkoholické pivo BIRELL / Non alcoholic beer BIRELL / Alkoholfreies Bier BIRELL

18,29,24,39,21,35,-

0,5 I

Lahvové / Bottled beer / Flaschenbier Velkopopovický kozel – černý / dark beer / Dunkelbier

39,-

Iikery / liqueres / Iiköre 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l

Griotka / Kirschlikör Berentzen Becherovka Fernet Stock, Citrus Jägermeister Baileys Vaječný likér / eggnog / Eierlikör

25,30,45,35,50,46,25,-

rozlévaná vína / wine by glass / offener wein 0,2 l

bílé, červené víno dle nabídky

white, red wine according to offer / Weißwein, Rotwein nach Angebot

40,-

nealkoholické nápoje soft drinks / alkoholfreie getränke 0,33 l 0,25 l 0,33 l 0,33 l 0,2 l

Coca-Cola, Fanta, Sprite Tonic Mattoni Aquila Granini juice, Cappy juice

30,30,25,25,30,-

destiláty / spirits / spirituosen 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l 0,04 l

Johnnie Walker Red Label Ballantine‘s Finest Tullamore Dew Jameson Jim Beam Jack Daniel‘s Black Finlandia Beefeater Bacardi Božkov – Tuzemský Hennessy Remy Martin Camus Metaxa***** Grappa Olmeca Silver, Gold Slivovice – Jelínek

65,- 65,65,65,65,95,50,50,50,30,80,120,72,55,40,80,35,-

teplé nápoje / hot drinks / warme Getränke 10 g Káva turecká / Turkey coffee / Turkischer Kaffee 7 g Espresso 7 g Espresso LUONGO Cappuccino Cafe Latte Káva Alžírská / Coffee with eggnog / Algerischer Kaffee mit Eierlikör und Schlagsahne Káva Vídeňská / Viennese coffee / Wiener Kaffee mit Schlagsahne Horká čokoláda / Hot chocolate / Heisse Schokolade Čaj černý, ovocný, zelený / Tea black, fruit, green / Schwarz-, Grün-, Früchtetee 0,2 l Svařené víno červené, bílé / Mulled wine red or white / Weiß-Rotglühwein Grog (4 cl Božkov tuzemský, 2 ks cukru, citron)

Grog (4 cl Božkov tuzemský, 2 pcs sugar, lemon) Grog (4 cl Božkov tuzemský, 2 St Zucker, Zitrone)

35,35,35,39,42,60,42,30,25,40,35,-

Ceny jsou smluvní vč. DPH. Hmotnost masa je uvedena v syrovém stavu. Informace o alergenech jsou k dispozici na vyžádání u obsluhy.

menu

Platnost od 9. 5. 2016.

Západočeské konzumní družstvo Plzeň, Poděbradova 1389/31, 301 00 Plzeň provozovna hotel CENTRAL, nám. Republiky 33, Plzeň, odpovědná osoba: Ing. Ludvík Holman