UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM SILABUS I. Fakultas Program Studi Mata Kuliah Semester Dosen
: Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam : Kimia : Praktikum Kimia Dasar II :2 : Annisa Fillaeli, M.Si Isti Yunita, M.Sc (
[email protected])
II. Deskripsi Mata Kuliah Mata kuliah ini mengembangkan kompetensi dalam melakukan cara-cara percobaan dan pengamatan gejala-gejala kimia untuk materi sifat larutan, daya hantar listrik larutan elektrolit, suhu dan laju reaksi, reaksi reduksi oksidasi, penentuan kadar asam cuka, karbohidrat, lemak dan protein. III. Kompetensi Inti 1. Bertakwa kepada Tuhan Yang Maha Esa dan mampu menunjukkan sikap religius 2. Menghargai keanekaragaman budaya, pandangan, agama, dan kepercayaan, serta pendapat atau temuan orisinal orang lain; 3. Menguasai fakta, konsep, prinsip, hukum, teori dan prosedur bidang inti Kimia. 4. Mampu menerapkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan inovatif dalam konteks pengembangan atau implementasi ilmu pengetahuan dan teknologi yang memperhatikan dan menerapkan nilai humaniora yang sesuai dengan bidang keahliannya IV. Kompetensi Dasar 1. Memahami tata tertib praktikum, peralatan laboratorium dan cara penggunaannya. 2. Memahami penentuan titik beku larutan 3. Memahami penentuan daya hantar listrik berbagai senyawa dan mempelajari pengaruh konsentrasi terhadap daya hantar listrik larutan elektrolit 4. Memahami pengaruh suhu dan laju reaksi 5. Menentukan beberapa reaksi reduksi oksidasi 6. Memahami penentuan kadar asam cuka dengan larutan NaOH 7. Memahami sifat-sifat kimia karbohidrat serta perbedaan antara monosakarida, disakarida dan polisakarida 8. Memahami sifat kimia lemak 9. Memahami sifat- sifat protein V. Buku Sumber Utama 1. Rr. Lies Permana Sari, dkk, 2008, Petunjuk Praktikum Kimia Dasar II, FMIPA UNY
Pendamping/referensi tambahan 2. Burdge, Julia, 2011, Chemistry 2nd Ed, New York, McGraw-Hill 3. Crys Fajar Partana dkk, 2002, Common Text Book Yogyakarta, UNY dan JICA VI. Strategi Perkualiahan Diskusi, video, tanya jawab, problem solving
Kimia Dasar 2,
VII.
Skenario Kegiatan
PerteKompetensi muan Dasar 1 1) Pengantar: overview perkuliahan dan kontrak perkuliahan 2) Mengenal peralatan yang dipakai Praktikum Kimia Dasar II 3) Memahami materi percobaan 1 - 4 2 Pretest 1 3 1) Menerapkan metode percobaan untuk penentuan titik beku larutan 2) Menyimpulkan data hasil percobaan
Materi
Indikator
1) Silabus 1) Memahami tata 2) Tata tertib tertib selama laboratorium praktikum. 3) Peralatan 2) Memahami nama gelas kimia peralatan gelas yang dipakai kimia yang dipakai 4) Materi 3) Memahami materi percobaan 1 percobaan 1 - 4 -4
Sifat-sifat Larutan
Pretest Materi 1 - 4 1) Praktik 2) Menulis lembar kerja sementara 3) Menulis laporan praktikum
Metode Penilaian Pembelajaran Diskusi dan ceramah
Praktik dan diskusi
Tes Keaktifan Soal
Buku Sumber 1, 2, 3
1, 2, 3
PerteKompetensi Materi muan Dasar 4 1) Memahami Daya Hantar prinsip dasar listrik larutan pelaksanaan elektrolit percobaan Daya Hantar Listrik Larutan Elektrolit 2) Menerapkan metode percobaan untuk penentuan Daya Hantar Listrik Larutan Elektrolit 3) Menganalisis data hasil percobaan 4) Menarik kesimpulan
Indikator 1) Praktik 2) Menulis lembar kerja sementara 3) Menulis laporan praktikum
Metode Penilaian Pembelajaran Praktik dan Tes diskusi Keaktifan Soal
Buku Sumber 1, 2, 3
PerteKompetensi muan Dasar 5 1) Memahami prinsip dasar pelaksanaan percobaan Suhu dan Laju reaksi 2) Menerapkan metode percobaan pengaruh Suhu dan Laju reaksi 3) Menganalisis data hasil percobaan 4) Menarik kesimpulan 6
1) Memahami prinsip dasar pelaksanaan percobaan Reaksi Reduksi dan Oksidasi 2) Menerapkan metode percobaan Reaksi Reduksi dan Oksidasi 3) Menganalisis
Materi
Indikator
Suhu dan Laju reaksi
1) Praktik 2) Menulis lembar kerja sementara 3) Menulis laporan praktikum
Reaksi Reduksi dan Oksidasi
1) Praktik 2) Menulis lembar kerja sementara 3) Menulis laporan praktikum
Metode Penilaian Pembelajaran Praktik dan Tes diskusi Keaktifan Soal
Praktik dan diskusi
Tes Keaktifan Soal
Buku Sumber 1, 2, 3
1, 2, 3
Pertemuan
Kompetensi Dasar data hasil percobaan 4) Menarik kesimpulan
Materi
Indikator
7
Memahami materi Materi percobaan 5 - 8 percobaan 5 - 8
Memahami materi percobaan 5 - 8
8 9
Pretest 2 1) Memahami prinsip dasar pelaksanaan percobaan Penentuan Kadar Asam cuka perdagangan pada NaOH 2) Menerapkan metode percobaan Penentuan Kadar Asam cuka perdagangan pada NaOH 3) Menganalisis
Pretest Materi 5 - 8 1) Praktik 2) Menulis lembar kerja sementara 3) Menulis laporan praktikum
Penentuan Kadar Asam
Metode Penilaian Pembelajaran
Diskusi dan ceramah
Praktik dan diskusi
Buku Sumber
1, 2, 3
Tes Keaktifan Soal
1, 2, 3
Pertemuan
10
Kompetensi Dasar data hasil percobaan 4) Menarik kesimpulan 1) Memahami prinsip dasar pelaksanaan percobaan Karbohidrat 2) Menerapkan metode percobaan Karbohidrat : membedakan monosakarida, disakarida dan polisakarida 3) Menganalisis data hasil percobaan 4) Menarik kesimpulan
Materi
Karbohidrat
Indikator
1) Praktik 2) Menulis lembar kerja sementara 3) Menulis laporan praktikum
Metode Penilaian Pembelajaran
Praktik dan diskusi
Tes Keaktifan Soal
Buku Sumber
1, 2, 3
PerteKompetensi muan Dasar 11 1) Memahami prinsip dasar pelaksanaan percobaan Lemak 2) Menganalisis sifat-sifat kimia Lemak 3) Menganalisis data hasil percobaan 4) Menarik kesimpulan 12
1) Memahami prinsip dasar pelaksanaan percobaan Protein 2) Menganalisis sifat-sifat kimia Protein 3) Menganalisis data hasil percobaan 4) Menarik kesimpulan
Materi
Indikator
Lemak
1) Praktik 2) Menulis lembar kerja sementara 3) Menulis laporan praktikum
Protein
1) Praktik 2) Menulis lembar kerja sementara 3) Menulis laporan praktikum
Metode Penilaian Pembelajaran Praktik dan Tes diskusi Keaktifan Soal
Praktik dan diskusi
Tes Keaktifan Soal
Buku Sumber 1, 2, 3
1, 2, 3
PerteKompetensi muan Dasar 13 Remedial
14
Post Test
Materi Inhal
Responsi
Indikator
Metode Penilaian Pembelajaran Keaktifan Tes
1) Inhal 2) Pembahasan Laporan 80% mahasiswa mampu Soal menyelesaikan soal responsi dengan baik
Buku Sumber
VIII. No 1. 2. 3. 4.
Evaluasi Komponen Evaluasi Partisipasi Tugas Ujian Tengah Semester Ujian Akhir
Bobot (%) 10 % 20 % 30 % 40 % 100 %
