TÖRTÉNET Az első közösségalapú vállalkozás létrehozása (KAV-Farkaslaka, Hargita megye) a FRUTRAD projekt keretében valósult meg a Norvég Alap támogatásával 2009-2011 időszakban.
A második vállalkozás Zetelakán indult el (KAV-Zetelaka) a Zöld Vállalkozás Program keretében, amelynek szakmai támogatása és finanszírozása a Polgártárs Alapítvány és Román-Amerikai Alapítvány közreműködésével valósul meg.
Hol található a program?
- 23 község - 3 város, 127 település A kistérség lakossága 120,000 fő, ebből 55% hagyományos vidéki térségben él
Előzetes felmérések
Céljaink Két fő célkitűzést követünk: • megmenteni és újra értéket adni a gyümölcsfajtáknak, ösztönözni a termesztésüket;
régi
• a helyben történő gyümölcsfeldolgozás által növelni a hagyományos gazdálkodás jövedelmezőségét;
Adatgyűjtés
Adatgyűjtés - Receptek - Hagyományos tartósítási módszerek - Felhasználási lehetőségek
Gazdák oktatása Akkreditált egyéves oktatás
28 gazda – közösségek jövőbeni szervezői
Rövid oktatások a gyümölcsök feldolgozása érdekében
91 gazdasszony – Gyümölcsfeldolgozó Manufaktúra haszonélvezői
Gazdák oktatása
Piaci lehetőségek feltárása és fejlesztési csomagok kidolgozása - Értékesítési helyek - Piaci árak - Fogyasztók elvárásai - Ráfordítás, megtérülés - Technológiai szükséglet - Pályázati lehetőségek
Piaci lehetőségek feltárása és fejlesztési csomagok kidolgozása
Szakmai segítség • mezőgazdasági vállalkozások indítása és adminisztrálása • a helyi gyümölcsök feldolgozása és helyi termék előállítás • pályázati lehetőségek feltárása és felhasználása • gazdálkodók közötti együttműködések serkentése
Fejlesztési Központ az Élhető Vidékért
Közösség mozgosító tevékenységek
• pályázati támogatás kisléptékű projektekre a közösségek tájékoztatása és mozgosítása érdekében • közösségi találkozók Udvarhelyszék 35 településen • szórólapok, brosúrák, tájékoztató anyagok • Gyümölcsfesztivál
Gyümölcsfesztivál
Kiállításokon való részvétel
Tapasztalacsere tevékenységek, együttműködés
Gyümölcsfeldolgozó Manúfaktúra létrehozása
GAZDASÁGI EREDMÉNYEK – 2010-2012
Eredmények
KAV Farkaslaka, 2010
KAV Farkaslaka, 2011
KAV Zetelaka, 2012
Összesen
Saját bevételt növelt gazdák száma
350
600
250
1200
Feldolgozott gyümölcs mennyiség (t/év)
180
600
40
820
Munkahelyek száma
1
3
5
9
Indirekt módon részésült személyek száma
800
1250
3500
5550
140,000
290,000
136,000
566,000
Termelés teljes értéke (EUR)
Természeti értékeink – közösségünk jövője!
A helyi gyümölcsfajták nagyszüleink gondoskodó kezemunkája révén alakultak ki és maradtak meg napjainkig. Tegyünk közösen, hogy fennmaradt gyümölcsfáink termésének íz-, illat- és zamatvilága unokáink számára is élvezhető maradjon!
GAZDASÁGI FEJLŐDÉS ÉS EGYÜTTMŰKÖDÉSI PROGRAM – LEGENDÁS TERMÉKEK (LT Program)
EGYÜTTMŰKÖDÉS • 14 kis és –középvállalkozó társulása • termelési rendszer: csakis manufaktúrában történik • közös „befektetés” a humán erőforrásba: iroda, marketing, reklám, logisztika • demokratikus döntéshozatali rendszer van kialakítva stratégiai szinten és egyes működési kérdésekben (pl: egy új tag esetén a belépés jóváhagyása a konzorciumba) FEJLESZTÉS • növelni a láthatóságát az egyesülésnek • a cég jövedelmének növelése (költségeinek csökkentése) • megváltoztatni a mentalitást az együttműködés céljából (csapatépítés a tagok számára) • hatékonyabb kihasználása a saját forrásoknak (pl: a teljes pénzügyi értéke a haszongépjárműveknek ü 215,000 EUR) • termékfejlesztés (minőség, design, üzenet)
Ügyvezető cég: SESTERCIUS SRL (100%-os tulajdonosa a SZÉKELGYÜMÖLCS EGYESÜLET
Néhány adat: • 14 tag, mint termelő • 56 prémium és premium+ termék a 480-as kínálatból • a társaság így 1088 munkahelyet biztosit (erős egységes társadalmi felelősségvállalás - CSR ) • 2011 augusztus óta 10 termékcsalád változott arculatában • megjelentünk 6 vásáron • eladások 6.500 RON/hó • szerződések folyamatos kötése kisebb-nagyobb cégekkel, mint pl: a MOL Románia, avagy nemzetközi formában a HORECA Magyarország • 3 együttműködési megállapodás az LT partnerek közt • havonta szervezett taggyűlés • belső szavazások a termékekről, ami 0-3 picula közt lehet
Köszönöm figyelmüket!
Sándor Csaba Székelygyümölcs Egyesület Székelyudvarhely Tel.: 0040-742-137-787 E-mail:
[email protected]
