Střední škola zahradnická, Kopidlno,

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1

1. Identifikační údaje název a adresa školy:

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 507 32 Kopidlno IZO 000 087 629 IČ 64 812 201

zřizovatel: adresa:

Královéhradecký kraj Pivovarské náměstí 1245 Hradec Králové 500 03 IČ 70 889 546

název školního vzdělávacího programu:

Zahradnictví

kód a název oboru vzdělání:

41- 44-M/01 Zahradnictví

stupeň poskytovaného vzdělání:

střední vzdělání s maturitní zkouškou

délka a forma vzdělávání:

4 roky, denní studium

verze č. 3:

Sedmikráska

platnost školního vzdělávacího programu:

od 1. 9. 2012

ředitelka školy:

Ing. Lenka Nosková

kontakty pro komunikaci se školou:

tel.

493 552 121

mail [email protected] [email protected] [email protected]

………………………………………………… razítko a podpis ředitelky

1 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2. Obsah školního vzdělávacího programu 1. Úvodní identifikační údaje 2. Obsah školního vzdělávacího programu 3. Profil absolventa 3.1. Uplatnění absolventa v praxi 3.2. Výsledky vzdělávání 3.3. Způsob ukončení vzdělávání, certifikace, stupeň dosaženého vzdělání 4. Charakteristika školy 4.1. Materiální podmínky a vybavení školy 4.2. Charakteristika pedagogického sboru 4.3. Charakteristika žáků 4.4. Spolupráce s rodiči 4.5. Nadační fond školy 4.6. Spolupráce se sociálními partnery 4.7. Prezentace školy na veřejnosti 5. Charakteristika školního vzdělávacího programu 5.1. Podmínky pro přijímání ke vzdělávání 5.2. Celkové pojetí vzdělávání 5.2.1 Cesty učitele k rozvoji osobnosti žáka 5.2.2. Začlenění průřezových témat do výuky 5.3. Organizace výuky 5.3.1. Organizace teoretické výuky 5.3.2. Organizace praktické výuky 5.4. Způsob hodnocení žáků 5.4.1. Popis hodnocení 5.4.2. Informace o výsledcích vzdělávání 5.5. Vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných 5.5.1. Zabezpečení výuky žáků se speciálními vzdělávacími potřebami 5.5.2. Zabezpečení výuky žáků se sociálním znevýhodněním 5.5.3. Vzdělávání žáků mimořádně nadaných 5.6. Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence 5.7. Způsob ukončení vzdělávání 6. Učební plán 7. Přehled rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP 8. Učební osnovy předmětů  Český jazyk a literatura  Anglický jazyk  Německý jazyk  Výchova k občanství

1 2 4 4 4 6 7 8 10 10 10 11 11 12 13 13 13 14 18 24 24 25 26 27 28 28 28 29 30 30 30 31 34 36 37 45 53 59


                                 

Zeměpis Dějepis Fyzika Chemie Biologie Matematika Tělesná výchova Informační a komunikační technologie Ekonomika a právo Základy zahradnictví Ovocnictví Školkařství Zelinářství Květinářství Základy floristiky Sadovnictví Sadovnické kreslení a projektování Geodezie Rostlinolékařství Zahradnická mechanizace Motorová vozidla Odborná praxe Sadovnická tvorba Tematická floristika Vinohradnictví Krajinářství Urbanistika Zakládání a údržba sadovnické zeleně Zpracování ovoce a zeleniny Interiérová floristika Speciální zahradnická mechanizace Sadovnické květinářství Management a marketing Sadovnická dendrologie

65 70 75 82 89 97 108 114 122 128 137 144 150 156 163 170 177 181 186 192 200 205 213 216 222 227 230 236 236 241 245 250 255 258


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3. Profil absolventa Obor vzdělání:

41 – 44 – M/01 Zahradnictví

Název ŠVP:

Zahradnictví

Délka a forma studia:

4 roky, denní studium

Platnost:

od 1. září 2012

3.1. Uplatnění absolventa v praxi Absolvent školního vzdělávacího programu se uplatní v obchodních společnostech, ve službách, při projektování a realizaci sadovnických úprav nebo v profesích týkajících se ochrany životního prostředí. Může pracovat jako technik v zahradnických a zemědělských podnicích, vykonávat odborné funkce v tvorbě, správě a ochraně zeleně, i ve státní správě. Absolvent bude schopen založit si a vést živnost nebo provozovat jinou podnikatelskou činnost. Po úspěšném ukončení vzdělávacího programu a složení maturitní zkoušky může žák pokračovat v dalším studiu na vyšších nebo vysokých školách především zahradnického, zemědělského, ekologického a přírodovědeckého zaměření, ale i dalších oborů. 3.2. Výsledky vzdělávání Absolvent školního vzdělávacího programu získává studiem souhrn kompetencí, které mu umožní uplatnění ve své profesi, ale i v občanském a osobním životě. Tuto „základní výbavu kompetencemi“ bude žák novými poznatky, zkušenostmi a dalším studiem rozvíjet celý život. Absolvent při výkonu povolání  aplikuje dosažené teoretické odborné znalosti a dovednosti v praxi  ovládá technologické postupy při pěstování květin, zeleniny, ovocných a okrasných dřevin  vyhodnocuje údaje meteorologické, klimatologické a půdní a využívá je při výběru sortimentu rostlin a jejich následného ošetřování při pěstování (závlaha, výživa, ochrana proti chorobám a škůdcům…)  organizuje ochranu rostlin, dodržuje předepsané normy ochrany rostlin 4 | Sedmikráska od 1.9.2012

             

řídí výživu rostlin v souladu se zásadami ochrany životního prostředí organizuje sklizeň, posklizňovou úpravu a zpracovává zahradnické produkty používá a udržuje zahradnické nářadí obsluhuje mechanizační prostředky a technologická zařízení včetně jejich údržby navrhuje, realizuje a provádí údržbu sadovnických a krajinářských úprav zajišťuje zahradnické služby pro zákazníky jako je údržba trávníků, řez ovocných a okrasných dřevin, sklizeň… váže a aranžuje květiny a zahradnické produkty k různým příležitostem připravuje květinové vazby na přání zákazníka včetně kalkulace nakupuje a prodává zahradnické výpěstky, suroviny a materiály, vede jejich evidenci uzavírá smlouvy na nákup a odbyt zahradnických výrobků a služeb provádí inventarizaci trvalých porostů vede podnikovou administrativu, uzavírá pracovní smlouvy využívá marketingové nástroje k prezentaci podniku a jeho tržní nabídky vyhodnocuje ekonomické ukazatele výroby a využívá je k efektivnímu řízení zahradnického podniku

Absolvent je veden k tomu, aby               

dodržoval zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci znal zásady a dovedl poskytnout první pomoc při náhlém onemocnění či úrazu chápal význam a svou prací přispíval k udržení dobrého jména podniku měl reálnou představu o kvalitě své práce, pracoval pečlivě, svědomitě a samostatně, šetrně nakládal s majetkem podniku dokázal pracovat v týmu spolupracovníků a adekvátně s nimi jednal motivoval pracovníky, řídil a kontroloval činnost a výsledky pracovního týmu přispíval k dobrým vztahům v pracovním kolektivu znal obecná práva a povinnosti zaměstnanců i zaměstnavatelů přispíval k dodržování zásad ochrany životního prostředí měl přehled o možnostech uplatnění ve své profesi a o možnostech dalšího vzdělávání reálně hodnotil své odborné znalosti a schopnosti a osobnostní kvality vzhledem k dalším možnostem uplatnění ve své profesi nebo studiu na vyšší popř. vysoké škole pracoval s informacemi a informačními zdroji a dovedl je využívat v pracovním i osobním životě uměl prezentovat výsledky své práce adaptoval se na měnící se životní a pracovní podmínky byl schopen a ochoten se celoživotně vzdělávat


Kompetence absolventa pro další rozvoj profesního, občanského a osobního života  ovládá práci s textem i mluveným slovem, je schopen vyhledávat si informace, dělat si poznámky a zpracovávat je  umí počítat, odhadovat výsledky, aplikuje matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích  pracuje s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií, komunikuje elektronickou poštou, získává informace z otevřených zdrojů, především sítě Internet  uplatňuje různé způsoby myšlení (logické, matematické, empirické)  vytváří si vhodné podmínky k práci a učení podle toho, jaký je studijní typ  analyzuje problémy a navrhuje možnosti jejich řešení, dokáže vyhodnotit a zdůvodnit varianty řešení z různých pohledů  z poznaných skutečností si vytváří vlastní názor, který je schopen si obhájit a diskutovat o něm  dovede se správně, srozumitelně a souvisle vyjadřovat v mateřském jazyce, dodržuje jazykové normy a odbornou terminologii  píše přehledně a jazykově správně, dodržuje stylistické normy českého jazyka  používá alespoň jeden cizí jazyk jako prostředek komunikace v běžném životě i v odborném prostředí, je schopen se domluvit v mluveném i psaném slově  zná možnosti svého dalšího vzdělávání v oboru potřebného pro výkon povolání  chápe důležitost celoživotního vzdělávání V oblasti citů, postojů, preferencí a hodnot směřuje vzdělávání k tomu, aby absolvent  jednal odpovědně, samostatně a iniciativně ve vlastním zájmu i v zájmu společnosti  uznával principy fungování multikulturní demokratické společnosti, dodržoval zákony, respektoval liská práva, svobodu a osobnost jiných lidí  rozeznával a upřednostňoval hodnotné umění před konzumním stylem společnosti  jednal hospodárně  cítil odpovědnost za své zdraví, usiloval o zdravý životní styl  uznával hodnotu života jako nejvyšší dar  pomáhal podle svých možností všem potřebným  chápal význam životního prostředí a trvale udržitelného rozvoje, aktivním přístupem ve svém životě byl příkladem pro druhé

3.3. Způsob ukončení vzdělávání, certifikace, stupeň dosaženého vzdělání Vzdělávání je ukončeno maturitní zkouškou, která se připravuje a organizuje podle platných předpisů. Absolvent získá střední vzdělání a jako certifikát vysvědčení o maturitní zkoušce.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4. Charakteristika školy Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví


4 roky denní studium

Platnost:

od 1. září 2012

Škola sídlí v Kopidlně od roku 1948, kdy sem byla přemístěna jedna z nejstarších zahradnických škol v českých zemích, samostatná mistrovská zahradnická škola v Chrudimi, a zahradnický obor se zde vyučuje dodnes. Škola se nachází ve velmi krásném prostředí zámeckého areálu, který poskytuje škole kvalitní zázemí pro výchovu a vzdělávání budoucích zahradníků. Působnost školy má nadregionální charakter. Ve škole se vzdělávají i žáci ze sousedních krajů. V současné době škola nabízí následující obory vzdělání: 

41-44-M/01 Zahradnictví

čtyřletý obor vzdělání ukončený maturitní zkouškou vyučovaný podle ŠVP Zahradnictví



41-52-H/01 Zahradník

tříletý obor vzdělání ukončený závěrečnou zkouškou vyučovaný podle ŠVP Zahradník



41-44-L/51 Zahradnictví

dvouletý obor vzdělání ukončený maturitní zkouškou, je určený pro absolventy středního vzdělání ukončeného závěrečnou zkouškou



41-52-E/01 Zahradnické práce tříletý obor vzdělání ukončený závěrečnou zkouškou, je určený především pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami


4.1.

Materiální podmínky a vybavení školy

Teoretická výuka probíhá v budově zámku, v níž se kloubí původní historické jádro s potřebami moderní školy. V některých třídách tak vedle standardního vybavení učebny naleznete původní dřevěné parkety, kazetové stropy nebo ozdobné dřevěné portály dveří. Pro výuku odborných předmětů - květinářství, zelinářství, ekonomika, ovocnictví, rostlinolékařství, obecné zahradnictví, sadovnictví, sadovnická tvorba - jsou určeny specializované učebny. Své učebny mají i některé předměty všeobecné - český, anglický a německý jazyk, biologie, chemie, informační a komunikační technologie, matematika. Třídy jsou podle potřeby vybaveny výpočetní technikou, zpětnými projektory, dataprojektory, vizualizéry, audio, video a další technikou. Pro výuku odborných zahradnických předmětů je potřebná celá řada speciálních názorných pomůcek. Jedná se o mikroskopy, refraktometry, názorné herbáře, atlasy a klíče rostlin a živočichů, atlas podnebí, sbírky semen, hnojiv, ukázky zahradnických zemin, floristické materiály, modely různých strojních mechanizmů, součásti strojů, plány sadovnických úprav popř. jejich modely. Využívají se také zpracované atlasy na CD např. Coniferia, Acer, atlas skalniček, choroby a škůdci rostlin, pro návrhy sadovnických úprav se používá počítačový program Zahrada 3D. Pro geodetické práce jsou potřeba výtyčky, pásmo, úhloměrné zrcátko, hranol, měřický stolek. Samozřejmostí ve výuce jsou živé rostliny nebo jejich orgány v různých fázích vývoje, ukázky chorob a škůdců, plody sortimentu ovocných dřevin. Hlavním zdrojem živého materiálu jsou především sbírkový palmový skleník, květinárna, dendrologicky velmi cenný zámecký park, zelinárna nebo školní ovocný sad a školka. Součástí výuky jazyků je poslech prózy, poezie, písní, mluveného slova v cizím jazyku z CD nebo audiokazet a videoukázky filmů na DVD či videokazetách. Pro výuku tělesné výchovy má škola k dispozici moderní sportovní halu s tělocvičnou a posilovnou. Škola se snaží o neustálou modernizaci učebních pomůcek a vybavení teoretické i praktické výuky didaktickou technikou v závislosti na finančních možnostech. Odborná praxe je velmi důležitou součástí přípravy žáka zahradnického oboru. Škola má vynikající zázemí pro praktické vyučování, jehož základem je školní hospodářství a prostředí zámeckého parku. Školní hospodářství zajišťuje svým provozem tzv. produkční zahradnictví. Jeho součástí jsou skleníky, fóliovníky, pařeniště a venkovní pěstební plochy zeleniny a květin, ovocná školka a sad štíhlých vřeten jabloní, zákrsků peckovin a drobného ovoce. Skleníky jsou vytápěné, část má stolové vybavení pro pěstování hrnkových kultur, část je záhonová, součástí skleníku je také množárna rostlin. Fóliovníky nejsou vytápěné, jsou záhonové, určené pro pěstování zeleniny na produkci a na semeno. Skleníkové hospodářství má potřebné vybavení k množení a pěstování rostlin – pracovní stoly, truhlíky, přepichovací kolíčky, sadbovače, květináče, běžné nářadí, hadice k zalévání apod. Pro pěstování rostlin na venkovních pěstebních plochách se používá malá a velká mechanizace – traktory a malotraktory, pluh, brány, plečka, postřikovač, valník a další technika. Na venkovních plochách se vedle produkce ovoce a zeleniny pěstuje také rostlinný materiál využívaný při dalších praxích – květiny k sušení, květiny k vazbě, ozdobné tykvičky, vrbičky k nácviku roubování a řízkování apod. Vedle pěstebních prostor je potřeba také kvalitní zázemí – garáže pro techniku, dílna, nářaďovna pro uskladnění nejrůznějšího nářadí (rýče, motyky, hrábě, lopaty, košťata, kolečka na odvoz materiálu…). Pro výuku sadovnické praxe a sadovnického projektování je velmi důležitý dendrologicky velmi cenný zámecký park o rozloze 8 ha. Nachází se v něm řada nádherných vzrostlých dřevin. Bylo založeno vřesoviště, čítající cca 200 taxonů, vysazen sortiment okrasných trav a moderních kultivarů rodů Berberis, Spirea, Pinus, Abies…. 8 | Sedmikráska od 1.9.2012

Žáci se tak učí poznávat dřeviny v přirozeném prostředí, což nelze nahradit žádnými vzorky v učebně. K udržování parku jsou k dispozici motorové travní sekačky, malotraktory s vleky, rotavátory, mulčovače, křovinořezy, motorové pily, plotové nůžky, vysavače listí, drtiče. Parku vévodí nově zrekonstruovaný palmový skleník, který slouží jako sbírkový především pro výuku květinářství nebo ochrany rostlin. V prostorách okolí palmového skleníku je vybudována skalka s ukázkami využití materiálů a rostlinami vhodnými k osázení. Učební praxe probíhá také v pracovnách školy pro tyto účely speciálně vybavené k výuce aranžování a vazby, roubování, řízkování a k nácvičným pracím. Vizitkou každého žáka je dobře udržované zahradnické nářadí - nože, nůžky popř. pilka. Žáci si je kupují již v 1. ročníku a využívají je nejen po celou dobu studia, ale i po jeho ukončení v budoucím zaměstnání. Žáci mají možnost díky předmětu motorová vozidla získat řidičský průkaz skupiny T a za výhodných podmínek se připravit k získání osvědčení řídit vozidla skupiny B. Součástí školy jsou všeobecná a odborná knihovna, každoročně doplňované o nové tituly. Slouží žákům školy i pedagogům k dalšímu vzdělávání, získávání informací a moderních poznatků. Ve všeobecné části knihovny žáci najdou celou řadu titulů potřebných ke splnění podmínek úspěšného složení maturitní zkoušky a doplnění mimočítankové četby. Škola také odebírá řadu odborných časopisů, kde lze nalézt poslední trendy zahradnického oboru. Pro žáky je zajištěno ubytování v domově mládeže s kapacitou 105 míst i možnost celodenního stravování ve školní jídelně. Žáci ubytovaní na domově mládeže mají možnost využít studovnu. Školní budova - zámek a celý areál školy obklopený zámeckým parkem a rozlehlým rybníkem poskytují velmi pěkné pracovní i mimopracovní prostředí jak pro žáky, tak pro pedagogy. Na jejich údržbě a zvelebování se neustále pracuje. Ve škole jsou nově rekonstruovaná sociální zařízení, podlahy, žákovský nábytek, pravidelně dochází k malování tříd a chodeb. Na jejich výzdobě se podílejí žáci svými pracemi. Domov mládeže je vybaven moderním nábytkem. Modernizace a vybavování učeben i domova mládeže průběžně probíhá dle finančních možností školy. Vzhledem k tomu, že budova zámku, některé další budovy a park jsou státem chráněnou kulturní památkou, je škola při modernizaci a některých úpravách omezena předpisy týkající se ochrany památek v ČR. Volný čas mohou žáci trávit ve sportovní hale, která je jim denně přístupná v doprovodu vychovatelky nebo vedoucího zájmového činnosti. Je možno navštěvovat posilovnu, zahrát si stolní tenis, nejrůznější míčové hry nebo cíleně pracovat v oddílech florbalu, basketbalu, kondiční gymnastiky a aerobiku. V domově mládeže pracují zájmové kroužky – aranžování, dovedných rukou, vaření, společensko-sportovní a další dle zájmu žáků. Nepravidelně vychází i časopis domova mládeže. Domov mládeže dlouhodobě spolupracuje s Kojeneckým ústavem a dětským domovem ve Dvoře Králové nad Labem. Práce na počítači je žákům umožněna každý den do večerních hodin v budově školy. Pro vylepšení kulturního a společenského vyžití našich žáků ve městě samotném jedná vedení školy s představiteli města. 4.2.

Charakteristika pedagogického sboru

Ve škole v současné době pracuje 16 učitelů teoretického vyučování a 7 učitelů odborného výcviku. Všichni jsou interními zaměstnanci. Výuku předmětu motorová vozidla zajišťuje 1 externí učitel. Počet pedagogů se mění rok od roku podle počtu vyučovaných oborů vzdělání. Na domově mládeže pracuje s ubytovanými žáky 5 pedagogických pracovníků. Způsobilost pedagogického sboru je na dobré úrovni – většina pedagogů splňuje odbornou i pedagogickou způsobilost. Pedagogický sbor je dle potřeby doplňován o mladé 9 | Sedmikráska od 1.9.2012

pedagogy - odborníky, i bývalé absolventy naší školy, z nichž někteří si ještě doplňují pedagogické vzdělání. Učitelé se mohou dle možností dále vzdělávat na krátkodobých i dlouhodobých kurzech a seminářích. Další vzdělávání pedagogických pracovníků se řídí potřebami školy, využívá se aktuálních nabídek pedagogických center, dalších vzdělávacích institucí a profesních svazů. V uplynulých letech prošli pedagogové školením práce s počítačem. Cílem bylo získání uživatelských dovedností práce s počítačem, komunikace prostřednictvím elektronické pošty a využívání výpočetní a prezentační techniky. Při přípravě a plánování výuky (postup, metody, formy) učitelé spolupracují v předmětových komisích – pro všeobecné předměty, odborné předměty a praktické vyučování. Předsedové těchto komisí se pravidelně scházejí na koordinačních schůzkách společně s ředitelkou školy a její zástupkyní. Ve škole pracuje jedna výchovná poradkyně a koordinátor prevence sociálně-patologických jevů. 4.3.

Charakteristika žáků

Střední škola zahradnická v Kopidlně je státní, školné se neplatí. Ve škole studuje přibližně 250 žáků v 12 třídách a pěti oborech vzdělávání. Do studijního oboru přicházejí nejen žáci z blízkého okolí, ale i ze vzdálenějších míst. Proto škola poskytuje části žáků ubytování v domově mládeže a celodenní stravu. Žáci vyšších ročníků využívají také možností podnájmů v městě samotném, žáci z blízkého okolí dojíždějí. Do Kopidlna je velmi dobré autobusové spojení z Jičína, Libáně a Poděbrad, vlakové spojení z Jičína a Nymburka. 4.4.

Spolupráce s rodiči

K předávání základních informací rodičům o škole slouží webové stránky, kde jsou umístěny kontakty na vedení školy, rozvrhy hodin včetně suplování, aktuální zprávy o akcích školy, podmínky pro přijímání žáků a základní popis jednotlivých oborů vzdělávání. Díky těmto stránkám mají též možnost žáci a zákonní zástupci žáků průběžně sledovat studijní výsledky, výchovná opatření a absenci svých dětí v jednotlivých předmětech. Pomocí komunikačního systému se lze kdykoli spojit se školou nebo příslušným pedagogem, z domova je možno omlouvat absenci žáka, aktualizovat změny v osobních údajích žáka a zákonného zástupce, zjišťovat potřebné informace k organizaci výuky, hodnocení žáka apod. Také žák sám může sledovat své průběžné hodnocení a docházku. Dvakrát za rok škola organizuje třídní schůzky, na kterých individuálně informuje zákonné zástupce žáků o prospěchu, seznámí s organizací výuky školního roku, se školním řádem, funkcí infosystému apod. Konzultace s učiteli jsou možné kdykoliv během školního roku po předchozí domluvě. Pro rodiče a veřejnost škola každoročně pořádá dny otevřených dveří (říjen, listopad, prosinec, leden). Uchazeči o studium, jejich rodiče a další zájemci mají možnost navštívit budovu školy, zhlédnout její vybavení, park, palmový skleník i školní hospodářství, mohou se podívat se na průběh vyučování. Rozhovorem se žáky, vyučujícími a ostatními zaměstnanci školy získají všechny potřebné informace o škole. O dění ve škole a při mimoškolní činnosti podáváme zprávy a dokumentační materiál regionálnímu nebo odbornému tisku (Jičínský deník, Nové noviny, Zahradnictví, Zahrádkář) a případně i dalším médiím. Veřejnost je pravidelně informována na webových stránkách školy. Na základě zákona č. 561/2004Sb. zřizovatel školy (Královéhradecký kraj) zřizuje školskou radu. Do školské rady jsou vedle 1/3 zástupců zřizovatele voleni 2 zástupci pedagogů školy a dále 1 zletilý žák školy nebo zákonný zástupce nezletilých žáků. Rada je 10 | Sedmikráska od 1.9.2012

vedením školy informována o činnosti školy, o výsledcích vzdělávání, záměrech a dalším rozvoji školy. 4.5.

Nadační fond školy

Tento účelový fond byl zřízen při zahradnické škole v roce 1992. Jeho posláním je shromáždit a využít finanční prostředky především pro zabezpečení dalšího rozvoje školy, propagaci, kulturu a sportovní aktivity organizované pro žáky školy. Finanční prostředky získává prostřednictvím darů rodičů, soukromých firem a podniků, s nimiž škola spolupracuje, z výnosů výstavy Kopidlenský kvítek. Nadační fond spravuje fond učebnic, které jsou půjčovány žákům, podílí se na financování soutěží Kopidlenský kvítek, Kopidlenský kvíteček a Kopidlenské poupě. Nadační fond dotuje sportovní a kulturní akce pořádané školou a výměnné pobyty studentů. Díky příspěvkům nadačního fondu mohou žáci častěji navštěvovat kulturní představení v Kopidlně, Mladé Boleslavi, Jičíně, Hradci Králové a jinde. Zároveň finančně přispívá na odborné exkurze pořádané školou. 4.6.

Spolupráce se sociálními partnery

Zahradnická škola je garantem odbornosti mladých zahradníků, proto je členem profesních zahradnických svazů – Východočeské ovocnářské unie, Svazu květinářů a floristů, Společnosti pro zahradní a krajinářskou tvorbu. Zároveň působí jako cvičná škola Institutu vzdělávání a poradenství při České zemědělské univerzitě v Praze, jejíž studenti, budoucí odborní učitelé, zde vykonávají pedagogickou praxi. Aby žáci získali potřebné praktické znalosti a dovednosti, vykonávají odbornou, individuální nebo prázdninovou praxi v zahradnických firmách různého zaměření. Našimi nejvýznamnějšími partnery jsou: Okrasné a ovocné školky Obora ve Valdicích, Zahradní centrum Flora v Jičíně, prodejna Květiny – Yveta Horáková v Jičíně, zahradnické oddělení obchodního domu Baumax v Mladé Boleslavi, firma Parkon v Libici nad Cidlinou, Moravoseed Svijany. Každoročně se žáci podílejí na výsadbě ornamentálních záhonů ve městech Kopidlno, Lázně Bělohrad, Poděbrady a u zámku v Dětenicích. V oblasti poradenství spolupracujeme s řadou výzkumných pracovišť – VÚKOZ Průhonice, Botanická zahrada Praha – Troja, Botanická zahrada Liberec, VŠUO Holovousy. Tyto firmy mimo jiné pomáhají škole s rozšiřováním sortimentu pěstovaných rostlin. Prostřednictvím odborných exkurzí navštěvují žáci významné zahradnické firmy, výstavy, zahrady a parky např.: Arboeko v Obříství u Mělníka, ovocné sady ZD Dolany v České Skalici, šlechtitelská stanice v Jaroměři – firma p. Černého, Agro Česká Skalice – výrobce zahradnických substrátů, ovocné sady Pomona v Těšeticích, ÚEB ve Střížovicích u Turnova, DIKÉ v Turnově, výstava Flora Olomouc, zahrady Pražského hradu, parky v Průhonicích, Opočně, Novém Městě nad Metují a další. Škola úzce spolupracuje s Úřadem práce v Jičíně a Pedagogicko - psychologickou poradnou tamtéž. Úřad práce pořádá školení pro žáky končících ročníků a poskytuje jim informace o zaměstnanosti v regionu a požadavcích trhu práce. Poradí žákům, jak se připravit na přijímací pohovor nebo konkurz, jaké doklady budou potřebovat a další důležité informace ze světa práce. Každoročně přicházejí nabídky volných pracovních míst od různých podnikatelských subjektů. 4.7.

Prezentace školy na veřejnosti

Své znalosti a dovednosti si žáci mohou poměřit se studenty jiných zahradnických škol. Vedle domácí soutěže Kopidlenský kvítek se žáci pravidelně účastní soutěží Děčínská 11 | Sedmikráska od 1.9.2012

kotva, Polabský motýl v Lysé nad Labem, Soběslavská růže a Iuvensis Hortulanus v Piešťanech na Slovensku. S cílem přiblížit zahradnický obor mladým organizujeme soutěže Kopidlenský kvíteček a Kopidlenské poupě a spoluorganizujeme soutěž „Já už to znám, umím…“ v Hlušicích, která je určena žákům 8. a 9. tříd základních škol. Pro širokou veřejnost pořádají žáci školy se svými pedagogy již tradiční prodejní výstavu Kopidlenský kvítek. Výstava je přehlídkou zahradnického umění, zahradnického řemesla. Její přípravou získávají žáci cenné zkušenosti do budoucího profesního i osobního života. S prací našich žáků se lze setkat na různých výstavách v republice, pravidelně se účastníme např. výstav: Dům a zahrada v Hradci Králové, Flora Olomouc, Polabský motýl v Lysé nad Labem, výstavy betlémů v Nové Pace a Lomnici nad Popelkou, prodejní výstavě „Vánoce na bráně v Jičíně“, vánoční „Novopacké trhy“, dožínkové slavnosti v Hradci Králové, v Mladé Boleslavi, v Dobrovicích, v Lázních Bělohradě. Úspěšně spolupracujeme i s činnými zahrádkářskými svazy. Pomáháme připravovat jejich výstavy např. Svátek jablka v Pěnčíně u Turnova nebo tradiční výstavu mečíků v Nemyčevsi. Svými aranžérskými výrobky získávají žáci stále větší obdiv veřejnosti. Výrobky žáků lze průběžně během roku zakoupit ve školní prodejně Flora v Kopidlně. Domov mládeže již několik let spolupracuje s Kojeneckým dětským domovem ve Dvoře Králové nad Labem. V rámci akce Jičín – město pohádky žáci pravidelně vymýšlejí a realizují pracovní dílnu se zahradnickou tématikou, která je určena dětem všech věkových kategorií. Učitelé školy pořádají během školního roku několik floristických seminářů na aktuální téma. Jsou určeny pedagogům základních a mateřských škol i ostatní veřejnosti pro rozšíření znalostí a dovedností v oblasti aranžování.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 5. Charakteristika školního vzdělávacího programu Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Platnost:

od 1. září 2012

5.1.

Podmínky pro přijímání ke vzdělávání

Přijímací řízení probíhá podle platného školského zákona a dalších souvisejících předpisů. Koná se v termínu stanoveném ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy. Ke studiu jsou přijímáni uchazeči, kteří splnili povinnou školní docházku nebo úspěšně ukončili základní vzdělání před splněním povinné školní docházky. Je vhodné, aby zdravotní způsobilost uchazeče ke studiu posoudil ošetřující lékař. Součástí přijímacího řízení jsou pouze všeobecné podmínky, není nutná žádná specifická (talentová) zkouška. Pro přijetí se uchazečům o studium doporučuje, aby dosáhli v posledních dvou klasifikačních obdobích na základní škole co nejlepší průměrný prospěch a z žádného předmětu nebyli hodnoceni nedostatečně. Kritéria přijímacího řízení vyhlašuje ředitelka školy do 31. ledna příslušného roku způsobem stanoveným školským zákonem a příslušnými vyhláškami.

5.2.

Celkové pojetí vzdělávání Motto naší školy: „ Účelem vzdělání není zaplnit mysl, ale otevřít ji. “

Základy výchovy a vzdělávání mladých lidí položil již Jan Ámos Komenský v 17. století. Nejen z díla tohoto znamenitého a osvíceného pedagoga vychází dnešní moderní pojetí výchovy a vzdělávání současného mladého člověka. Komenského pojetí výuky – tvořivost, názornost, vzdělání pro všechny bez rozdílu, vzdělání pro různé věkové skupiny dětí atd. jsou notoricky známé. On sám tvrdil, že „vzdělávání je poznávání světa okolo nás“, a to platí stále. Poznání současného světa však je daleko širší a není v moci každého z nás umět a znát všechno. Je ale důležité umět se v dnešním multikulturním světě plném informací dobře orientovat. Umět využívat dostupných prostředků techniky, utvářet si vlastní názory a obhajovat je, vytvářet kvalitní mezilidské vztahy a spolupracovat s kolegy, žít v souladu s přírodou a jejím bohatstvím, znát svoje práva, ale také povinnosti. 13 | Sedmikráska od 1.9.2012


Jeden dnes už neznámý autor kdysi řekl: „Učitel je jako zahradník s konvicí v ruce a plechovkou hnojiva v druhé. Občas vytrhne nějaký plevel, ale většinu času věnuje jen péči o rostliny.“ A o výchovu a vzdělávání mladých zahradníků nám především jde! Cílem vzdělávání v naší škole není pouze získávání nových poznatků, „biflování“ pouček a definic, ale především široká uplatnitelnost nabytých vědomostí a dovedností v nejrůznějších situacích osobního i profesního života. Správné návyky by se měly stát nedílnou součástí žákovy osobnosti. Samotné učivo tak není chápáno jako cíl, ale pouze jako prostředek k dosažení kompetencí potřebných pro budoucí život. Rozvoj osobnosti žáka vychází z cílů středního odborného vzdělávání. Záměrem je připravit žáka na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa. Cíle středního odborného vzdělávání: 1. Učit se poznávat - osvojit si nástroje pochopení světa a rozvinout dovednosti potřebné k učení se, prohloubit si v návaznosti na základní vzdělání poznatky o světě a dále je rozšiřovat. 2. Učit se pracovat a jednat - naučit se tvořivě zasahovat do prostředí, které žáky obklopuje, vyrovnávat se s různými situacemi a problémy, umět pracovat v týmech, být schopen vykonávat povolání a pracovní činnosti, pro které je žák připravován. 3. Učit se být - rozumět vlastní osobnosti a jejímu utváření, jednat v souladu s obecně přijímanými morálními hodnotami, se samostatným úsudkem a osobní zodpovědností. 4. Učit se žít společně - učit se žít s ostatními, tj. umět spolupracovat s ostatními, být schopen podílet se na životě společnosti a nalézt v ní své místo. K tomu, abychom tyto obecné cíle naplnili a dali jim konkrétní podobu a konkrétní obsah, vytvořil kolektiv pedagogů naší školy společné cesty, kterými se budou rozvíjet jednotlivé kompetence žáků. Tyto zásady, při uplatňování v jednotlivých předmětech různými učiteli, sestaví mozaiku nabídky možností, ze které si žák může vybrat ty pracovní postupy, které mu budou při studiu nejlépe vyhovovat. 5.2.1. Cesty učitele k rozvoji osobnosti žáka A. Kompetence k učení Žák si osvojí souhrn vědomostí, dovedností a návyků v přímé návaznosti na potřeby praxe, dokáže se efektivně učit a stanovovat si přiměřené studijní cíle. Učitel při práci:  využívá pozitivní motivace k učení s důrazem na univerzálnost a obecnou použitelnost v budoucím životě, na praktických příkladech vysvětluje smysl a cíl učení


 používá různých vyučovacích metod s upřednostněním metod dialogických (řízený rozhovor, diskuse), skupinového vyučování, práce s textem, mluveným slovem apod.  podporuje aktivní vyhledávání informací a možnost uplatnění vlastních zkušeností


         

podporuje aktivní používání výpočetní techniky využívá práce s chybou k další motivaci a k dalšímu rozvoji žáka zadává samostatné a skupinové práce žáků podněcuje tvořivost žáků a realizaci vlastních nápadů slovně hodnotí při klasifikaci žáka, využívá sebehodnocení popř. hodnocení žáků navzájem pomáhá žákům plánovat, organizovat a vyhodnocovat svoji činnosti vede žáky k samostatnému organizování některých akcí mimo vyučování motivuje žáky k celoživotnímu vzdělávání a k zodpovědnosti za kvalitu svého vzdělávání zadává vypracování projektů a prezentací žákům připravuje žáka k soutěžím, olympiádám a k veřejným prezentacím

B. Kompetence k řešení problémů Žák je schopen samostatně nebo ve skupinách řešit běžné pracovní i mimopracovní problémy. Učitel při práci:  zadává problémové úkoly formou samostatné i skupinové práce  využívá k zadávání problémových úloh různých zdrojů především z reálného života, ale i jiných netradičních (testy Scio, Matematický klokan…)  podporuje samostatnost, tvořivost, rozdílné metody myšlení  podporuje různé přijatelné způsoby řešení problémů  vede žáky k aktivnímu přístupu při řešení problému ve všech fázích – plánování, přípravě, realizaci i prezentaci  podporuje týmovou spolupráci a schopnost pomoci druhému  vede žáky k vyjádření vlastního názoru, vyslechnutí názorů druhých, dodržování zásad řízené diskuze a asertivnímu jednání  nabízí při řešení konkrétních problémů pomoc výchovného poradce, metodika prevence nebo třídního učitele C. Komunikativní kompetence Žák se dokáže vyjadřovat v písemné i ústní formě při různých příležitostech. Učitel při práci:  umožňuje žákům vyjádřit svými slovy myšlenky na dané téma ústně i písemně a v logickém sledu  vede žáky k věcné argumentaci  podporuje psaní vlastních poznámek z vyučovacích hodin, ale i při jiných příležitostech (besedy, porady apod.)  vede k vhodné partnerské komunikaci mezi sebou navzájem, s učiteli a ostatními dospělými  opravuje jazykové popř. stylistické chyby v pracích žáků  vyžaduje používání správné odborné terminologie  organizuje projekty napříč školou, při kterých se setkávají a spolupracují žáci různých ročníků  vede žáky k aktivnímu používání jednoho cizího jazyka, a to jak ústně, tak písemně  motivuje žáky k jazykovému vzdělávání a k prohlubování jazykových dovedností v celoživotním vzdělávání


D. Personální a sociální kompetence Žák poznává sám sebe, svoje potřeby, rozvíjí se po stránce odborné i osobnostní, dokáže spolupracovat s ostatními a vytvářet vhodné mezilidské vztahy, které jsou předpokladem pro úspěšné začlenění do pracovního kolektivu i kvalitních partnerských vztahů. Učitel při práci:  vede žáky k vytváření a respektování pravidel vzájemného soužití  vytváří pozitivní školní a třídní klima  mění při skupinové práci navzájem skupiny a jednotlivé role ve skupinách  objektivně hodnotí práci žáků, upozorňuje na silné, ale i slabé stránky žáka a jeho práce  používá u náročnějších prací žáka (referáty, projekty, skupinové práce, řešení problémů apod.) vedle známkování i písemné zhodnocení kladů a nedostatků  dává možnost k vyjádření svého názoru žákům z různých prostředí, sociálních skupin, národnostních menšin apod. a vede žáky k toleranci mezi sebou  odmítá předsudky, vysvětluje jejich nebezpečí  upozorňuje na možné důsledky chování žáka v různých situacích ve škole i na veřejnosti  vede žáka k hodnocení svých schopností a dovedností, svého vystupování a chování, ale i k hodnocení jednání jiných lidí  pečuje o své zdraví, fyzický a duševní rozvoj, podporuje zdravý životní styl, čímž dává žákům příklad správného způsobu života, a vede žáky k aktivní ochraně svého zdraví  seznamuje žáky i zákonné zástupce se školním řádem, upravuje ho podle potřeb školy a legislativy  při vzájemném kontaktu s rodiči hodnotí i sociální dovednosti žáka E. Občanské kompetence a kulturní povědomí Žák je vychováván jako svobodný a zodpovědný člověk, který dobře zná svá práva i povinnosti. Je schopen žít v demokratické společnosti, uznává hodnoty národní, evropské i světové kultury a jedná v duchu udržitelného rozvoje. Učitel při práci:  vytváří pravidla chování ve třídních kolektivech a uplatňuje je ve školním řádu  vede žáky k sebeúctě a k úctě k druhým lidem  dodržuje zákony, respektuje práva a osobnost žáka i druhých lidí  dodržuje morální principy naší společnosti a zásady společenského chování, což vyžaduje i po žácích  netoleruje projevy šikany, rasismu, xenofobie a přijímá včas účinná opatření  zajímá se o politické a společenské dění u nás a ve světě  vede žáky k ochraně životního prostředí, především k třídění odpadů, aktivní péči o prostředí, ve kterém žijí – třída, škola, nejbližší okolí  snaží se při výletech a exkurzích, aby se žáci chovali jako zodpovědné osoby  učí žáky respektovat, chránit a ocenit naše tradice a kulturní dědictví


F. Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám Na základě rozvoje svých schopností, odborných znalostí a zvážení reálných možností je žák schopen uplatnit se ve světě práce. Má předpoklady pro rozvoj své profesní kariéry, ale je také připraven přizpůsobit se měnícím se pracovním podmínkám. Uvědomuje si význam celoživotního vzdělávání. Učitel při práci:  motivuje žáky ke kladnému vztahu k práci  vede žáky k dodržování daných pravidel, k plnění povinností a závazků  vede žáky k ochraně svého zdraví a zdraví druhých lidí  podporuje tvořivost, nápaditost, samostatnost i schopnost spolupracovat  učí žáky ocenit práci druhých a vážit si jí  zadává úkoly tak, aby si žáci museli práci sami zorganizovat, navrhnout pracovní postup a časový harmonogram práce  doplňuje výuku o odborné exkurze  podporuje profilaci žáků  pomáhá žákům při výběru dalšího studia nebo zaměstnání, upozorňuje na možnosti profesního uplatnění nebo podnikání G. Matematické kompetence Žák používá základní matematické dovednosti v různých životních situacích. Učitel při práci:  procvičuje základní matematické postupy v různých úlohách praktického charakteru, které žák využije v běžném životě  vede žáky k logickému myšlení, schopnosti provést reálný odhad výsledku řešené úlohy  upozorní na vztahy mezi jevy a předměty při řešení praktických úkolů H. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Žák dokáže pracovat s osobním počítačem a jeho základním a programovým vybavením. Je schopen aktivně si vyhledávat informace, zpracovávat je a prezentovat pomocí počítačové techniky. Učitel při práci:  zajišťuje, aby každý žák měl přístup k osobnímu počítači a jeho programovému vybavení  dbá, aby každý žák při samostatné práci pracoval na zadaných úkolech  využívá samostatných i skupinových úkolů při zadávání prací  procvičuje práci s počítačem zadáváním samostatných i domácích úloh  komunikuje při práci s žáky také elektronickou poštou  reviduje zdroje informací, vede žáka ke kritickému zkoumání věrohodnosti získaných informací I. Odborné kompetence Žák při odborné přípravě získává souhrn teoretických a praktických znalostí, dovedností a návyků, které jsou důležité pro jeho profesní zařazení a výkon povolání. Není možné, aby po absolvování školy byl vynikajícím odborníkem v oboru, ale aby v zahradnickém oboru získal dobré základy, na kterých bude schopen postavit svoji profesní kariéru.


Učitel při práci:  vyžaduje dodržování zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence  vyžaduje pracovní oděv a připravené nářadí k práci  názorně předvádí jednotlivé činnosti a pracovní postupy  využívá názorných pomůcek a živých exponátů  opakovaně procvičuje s žáky jednotlivé pracovní činnosti, aby se vytvořilo zautomatizování základních dovedností  podporuje správné pracovní návyky  kontroluje správné dodržování pracovních postupů  vyžaduje dochvilnost žáka na pracoviště, soustředěný pracovní výkon  připravuje žáky k řízení motorových vozidel  vhodně doplňuje odbornou teorii příklady z praxe, využívá k zadávání různé praktické úkoly ze školního hospodářství nebo zahradnických podniků  při odborné praxi zpětně opakuje teoretickou přípravu, aby došlo k logickému spojení mezi teorií a praxí  vede žáky k promýšlení pracovních úkolů, jejich zefektivňování při dodržení odpovídající kvality práce  vede žáky k zamyšlení nad dopady jejich práce na životní prostředí a možnostmi eliminace těchto rizik  dbá na kvalitu odvedené práce, čímž vede žáky k zodpovědnosti za dobré jméno podniku  vede žáky k hospodárnosti - šetření s energiemi, materiálem, vodou …  učí efektivně hospodařit s finančními prostředky 5.2.2. Začlenění průřezových témat do výuky Průřezová témata jsou taková témata, která mají vysoký společenský význam a jejich aplikace nezastupitelné místo v rozvoji osobnosti žáka. Mají výrazný formativní charakter, proto musí prostupovat celý vzděláváním. Chceme tyto široké okruhy aplikovat do celého systému vzdělávání v naší škole. Pod každým průřezovým tématem je možné si představit celou mozaiku rozvíjených schopností. Proto budeme průřezová témata průběžně zařazovat do všech vyučovacích předmětů ve všech ročnících, budeme je také rozvíjet v rámci praktických činností a pomocí projektového vyučování. Průřezová témata: a) Občan v demokratické společnosti (zkratka ODS) Demokratická společnost klade na člověka velké nároky, protože mu ponechává svobodu a možnost volby. Chceme pozitivně ovlivňovat „žebříček hodnot“ našich žáků, aby na nejvyšších místech byly hodnoty etické, slušnost, zdvořilost, respektování ostatních. Důležité je, aby žák jednotlivé pojmy – demokracie, lidská práva, právní stát, svoboda… nejenom znal, ale aby jejich obsah dokázal uplatňovat ve svém životě. Aby přijal díl své odpovědnosti za věci veřejné, uznával důstojnost a svobodu všech lidí bez rozdílu, byl informovaný a dovedl informace kriticky zhodnotit (byl mediálně gramotný). Žáci přichází ze základních škol již s utvořenými a fungujícími modely společenského chování a vystupování, s hodnotami, které uznávají nebo naopak neuznávají. Cílem naší školy je navázat na práci základních škol a pracovat s žáky na jejich dalším vývoji v této oblasti. 20 | Sedmikráska od 1.9.2012

To není práce pro jednoho učitele, ale naopak. Pozitivní ovlivňování hodnot a směřování žáka je společnou prací celého kolektivu pedagogů i zaměstnanců školy. Základem je vytvoření pravidel chování a jednání, které navzájem dodržujeme a vedeme i žáky k jejich dodržování. Stavíme na demokratickém prostředí, které ve škole vytváříme vzájemnou spoluprací a respektováním se navzájem. Těžiště realizace průřezového tématu Občan v demokratické společnosti bude především ve výuce předmětu výchova k občanství (1. - 4. ročník) a ekonomika a právo (3. – 4. ročník). Zde žáci získají znalosti základních pojmů a naučí se jim rozumět, vysvětlit je svými slovy a doložit příklady ze současného světa, ale i z historie. Důležité je zařazování aktualit současného dění z politiky, ekonomiky, dění ve společnosti s následujícím rozborem aktuální situace. Řešením modelových situací nebo diskusí nad probíranými tématy si žák vytváří vlastní názor na problematiku. Vhodným vedením diskuse učitel nejen směřuje k určitému cíli, ale především pozitivně ovlivňuje názory žáků. Průřezové téma se integruje i do ostatních vyučovacích předmětů všeobecných i odborných a také projektů ve škole realizovaných. Vhodné klima ve třídě a tvůrčí atmosféru při výuce lze vytvářet ve všech předmětech bez výjimky. Učivo floristiky jako celek ovlivňuje estetické cítění žáka, učivo matematiky vede k trpělivosti a odpovědnosti za dosažený výsledek své práce. Učivo jiných předmětů přímo vybízí učitele k řešení zajímavých etických problémových situací (např. odborná praxe, rostlinolékařství, zeměpis), které se velmi dobře dají aktualizovat příklady z praxe. Společnou prací na projektech ať ročníkových, oborových nebo mezioborových se žáci učí společné práci v kolektivu třídy nebo skupiny. Učí se aktivně zapojit do společné práce, odpovědnosti za vypracování svěřené části úkolu, toleranci k názorům a práci ostatních. b) Člověk a životní prostředí (zkratka ČŽP) Zahradnická škola je už z podstaty oboru nositelem hodnot environmentální výchovy. Vždyť posláním zahradníka je nejen životní prostředí chránit, on ho často i vytváří. Proto pochopení významu přírody, ekologických zákonitostí a negativních dopadů působení člověka na přírodu a životní prostředí je základem výchovy našeho žáka. Její přirozenou součástí je také třídění odpadu ve škole a zpracování bioodpadu kompostováním. Realizace průřezového tématu je postavena především na předmětech biologie a základy zahradnictví. V těchto předmětech je ekologie součástí učiva, žák se učí pracovat s ekologickými pojmy, poznává propojení jednotlivých ekosystémů, přemýšlí a diskutuje nad zásahy, které v nich porušují rovnováhu. Zvláštní kapitolou jsou globální ekologické problémy současného světa. K nim se žák dostává v průběhu studia nejen v těchto předmětech. Týkají se také zeměpisu, dějepisu, výchovy k občanství, odborných předmětů. Žáci rádi na toto téma diskutují, problematických otázek je v odborných časopisech, ale i aktuálním dění dostatek. Zahradník jako tvůrce životního prostředí ve městech a na vesnicích vychází při své práci z přírodních podmínek dané lokality. Každá krajina má svou strukturu, svou harmonii, rostou v ní typické byliny a dřeviny, které jsou v ní původní. Práce zahradníka zasahuje do krajiny konkrétní oblasti. Proto žáky vedeme k pozorování a sledování přírody kolem sebe, přírodních podmínek, přirozených ekosystémů, složení flóry a fauny, aby byli připraveni a schopni posoudit, jaké zásahy jsou naprosto nevhodné a naopak, které do stávající krajiny zapadnou. Produkční velkovýroba ovoce, zeleniny, vinné révy, která je součástí krajinných ekosystémů, má na ochranu přírody pak specifické požadavky. Z obou úhlů pohledu jsou odborné předměty s životním prostředím, jeho tvorbou a ochranou úzce propojeny.


Významným doplněním učiva odborných předmětů jsou exkurze do zahradnických firem a zajímavých přírodních lokalit. Žáci se zde seznámí nejen s pěstovaným sortimentem rostlin nebo technologickými postupy, ale i s jakými problémy se daná firma nebo oblast potýká a jaké otázky řeší z pohledu životního prostředí. Otázka životního prostředí je také řešena v ročníkových i celoškolních projektech nebo některých závěrečných pracích žáků. c) Člověk a svět práce (zkratka ČSP) Každý žák chce po absolvování naší školy uspět ve své profesi, ať už se dále vzdělává nebo odchází do zaměstnání. Trh práce není konstantní, je dynamický, rozvíjí se a mění. Žák se musí umět přizpůsobit jeho požadavkům, rozhodovat o svojí profesní kariéře, nést odpovědnost za vlastní život. Škola žáka nemůže naučit vše. Chceme vést žáky k samostatnosti, schopnosti se rozhodovat a flexibilitě, jejíž podmínkou bude i potřeba se dále vzdělávat. Základem pro realizaci tohoto průřezového tématu bude učivo předmětu ekonomika a právo, dále odborné předměty a odborná praxe. V ekonomice a právu žák získá teoretické znalosti o fungování tržní ekonomiky, pracovním procesu, právech a povinnostech zaměstnavatele i zaměstnance, podnikatelských aktivitách… Učivo je pravidelně aktualizováno o změny v zákonech a nařízeních, žák se velkou měrou učí na modelových příkladech nebo skutečných aktuálních případech současnosti. Učivo odborných předmětů a praxe je základem získání profesní odbornosti žáka, aby byl připraven vykonávat zvolené povolání. Interakce odbornosti s poznáním ekonomických zákonitostí je předpokladem pro dobrou orientaci na trhu práce v daném povolání. Zároveň je ale potřeba vést žáka k jisté univerzálnosti, schopnosti rekvalifikovat se, přizpůsobit se jiným podmínkám (třeba na pracovním trhu EU). Žák si musí uvědomovat potřebu celoživotního učení, pokud bude chtít na trhu práce uspět. Nezastupitelné místo v tomto směru mají všeobecné předměty. Vyzdvihnout bychom měli především výuku cizího jazyka, ale třeba i zeměpisu a českého jazyka. V každém ročníku navštíví žáci na odborných praxích nebo při odborných exkurzích reálné zahradnické podniky nebo jiná zajímavá pracoviště. Seznámí se zde s pěstovaným sortimentem rostlin, technologickými postupy při pěstování, ale i s ekonomikou podniku a možnostmi pracovního uplatnění. d) Informační a komunikační technologie (zkratka IKT) Informační a komunikační technologie pronikají v dnešní době do všech oborů a činností člověka. Práce s nimi je nezbytnou podmínkou pro úspěšný vstup mladého člověka do života. Absolvent naší školy by měl umět využívat tyto technologie pro pracovní potřeby a také v osobním životě. Realizace průřezového tématu bude probíhat především ve vyučovacím předmětu informační a komunikační technologie. Získané znalosti práce s textovým editorem, tabulkovým procesorem, při tvorbě powerpointových prezentací, grafikou… žák využije ve všech ostatních předmětech při zpracovávání protokolů a seminárních prací pomocí výpočetní techniky, nebo vyhledávání informací na internetu. Také zpracování projektů a závěrečných prací přispěje k procvičování základních počítačových dovedností. Ve výuce některých předmětů jsou používány aplikační programy např. sadovnické projektování, floristika a jiné.


Přehled začlenění průřezových témat do vyučovacích předmětů Kategorie a názvy vyučovacích předmětů Český jazyk a literatura Cizí jazyk Výchova k občanství Zeměpis Dějepis Fyzika Chemie Biologie Matematika Tělesná výchova Informační a komunikační technologie Ekonomika a právo Základy zahradnictví Ovocnictví Školkařství Zelinářství Květinářství Základy floristiky Sadovnictví Základy sadovnického kreslení a projektování Geodézie Rostlinolékařství Zahradnická mechanizace Motorová vozidla Odborná praxe

Sadovnická tvorba Tematická floristika Vinohradnictví Krajinářství Urbanistika Zakládání a údržba sadovnické zeleně Zpracování ovoce a zeleniny Interierová floristika Speciální zahradnická mechanizace Sadovnické květinářství Management a marketing Sadovnická dendrologie

Začlenění průřezových témat ODS

ČŽP

ČSP

IKT

x x x x x

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x x



x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x

Projekty rozvíjející průřezová témata Průřezová témata jsou dále rozvíjena také formou dlouhodobých a krátkodobých projektů. Ve škole probíhají celoškolní projekty, na kterých se podílí žáci nejen čtyřletého oboru s maturitou, ale i všechny ostatní obory. Vedle nich se provádí i celá řada projektů menšího rozsahu v rámci jednotlivých předmětů a s mezipředmětovými vazbami.


Celoškolní projekty: a) Kopidlenský kvítek – prodejní výstava Prodejní výstava se koná pravidelně každoročně vždy v druhém říjnovém víkendu. Na přípravě akce se podílí všichni žáci naší školy ze všech oborů a ročníků. Místnosti na zámku se rukama žáků promění z učeben na slavnostně vyzdobené sály, zahrady a květinová zákoutí. Žáci vyrábí na přání zákazníků a pro prodej nejrůznější aranžmá, zároveň prodávají výpěstky z ovocné i okrasné školky, pokojové květiny, ovoce a zeleninu ze školní produkce. Ve sportovní hale probíhá doprovodný program, který připravují žáci školy ve spolupráci s odborníky. Je možné například zhlédnout módní přehlídky šatů doplněné zajímavými kyticemi nebo květinovými doplňky, žáci předvádějí ukázky aranžování s odborným výkladem, probíhá dražba kytic. Cíle projektu: - představení zahradnického umu žáků ve výzdobě školy - prodej výrobků a výpěstků žáků školy - společná práce třídních a mezitřídních kolektivů - získání zkušeností s organizací skutečné akce většího rozsahu - propojení teorie a praxe zahradnické produkce se skutečným prodejem výrobků Uplatnění průřezových témat: ODS: podpora kolegiality a tolerance mezi žáky při společné práci získání pocitu odpovědnosti za kvalitně odvedené dílo poznávání žáků se navzájem, vznik nových vztahů ČŽP: třídění odpadu vzniklého při práci šetření s materiálem při aranžování sběr odpadu po sobotní prodejní výstavě ČSP: rozvoj tvořivosti a fantazie při zpracování návrhů a jejich uvedení do praxe aranžování většího prostoru konkrétní odborné práce před veřejností – aranžování, prodej výpěstků příprava a předvedení „módní přehlídky“ na přehlídkovém molu IKT: příprava letáků, informativních cedulí a dalších tiskovin na PC zpracování výsledků soutěží na PC zpracování prezentace projektu vhodným způsobem na PC b) Školní projekt na aktuálně zadávané téma Projekt je určený pro všechny ročníky všech oborů studia. Téma projektu bude aktuálně zadávané v daném roce z různých politických, historických, literárních a společenských událostí a výročí, může být zařazeno i téma odborné. Učitelé a žáci vyšších ročníků připraví pro nižší ročníky dílny, ve kterých se budou zabývat danou tematikou. Projekt bude zakončen prezentačním odpolednem s pedagogy, kdy budou jednotlivé dílny svou práci předvádět popř. učit zájemce z řad ostatních žáků. Cíle projektu: - týmová spolupráce mezi žáky školy, vytváření správné komunikace - realizace zájmové dílny, motivace mladších žáků - uplatnění demokratických principů při skupinové práci - vytváření pozitivních vztahů mezi učiteli a žáky 24 | Sedmikráska od 1.9.2012

Uplatnění průřezových témat: ODS: podpora kolegiality a tolerance mezi žáky při společné práci získání pocitu odpovědnosti za kvalitně odvedené dílo poznávání žáků se navzájem, vznik mezitřídních vztahů vytváření pozitivních vztahů mezi žáky a učiteli ČŽP: třídění odpadu vzniklého při práci ČSP: předvedení práce vedoucím dílny uplatnění motivace mladších žáků prezentace svojí práce před ostatními žáky školy IKT: zapojení práce na PC v dílnách, kde je to účelné c) Globální svět Projekt je určený pro žáky 1. – 4. ročníku. Žáci jednotlivých ročníků dostanou přidělené státy. Jejich úkolem je představení státu a života v něm (zeměpisná poloha, zemědělství, průmysl, umění, jazyk, zvyky, tradice, jídlo, osobnosti, názory…). Po určitou dobu žáci shromažďují podklady, které potom v prvním projektovém dni zpracovávají, druhý projektový den je určen k prezentaci ostatním žákům, rodičům nebo přizvané veřejnosti. Každá skupina si rozdělí práci, určí role ve skupině a způsob, jakým daný úkol zpracuje. Z pedagoga se stává konzultant, který společně s žáky usměrňuje jejich nápady a koriguje řešení úkolů. Nejlepší projekt je vyhodnocen. Cíle projektu: - prezentace států z celého světa - poznávání částí různých kontinentů a jejich problémů (globalizace, postavení žen ve společnosti, rasismus atd.) - spolupráce žáků ve skupině, vyhledávání informací, výroba rekvizit, zpracování daného úkolu pro jednotlivé země. - práce s internetem, odbornými publikacemi a dalšími prameny Uplatnění průřezových témat: ODS: podpora kolegiality a tolerance mezi žáky při společné práci získání pocitu odpovědnosti za kvalitně odvedené dílo poznávání žáků se navzájem, prohloubení vztahů v třídním kolektivu vytváření pozitivních vztahů mezi žáky a učiteli ČŽP: třídění odpadu vzniklého při práci problémy životního prostředí daného státu ČSP: informace o hospodářství daného státu a možnostech pracovního uplatnění uplatnění motivace mezi žáky prezentace svojí práce před ostatními žáky školy IKT: vyhledávání informací na PC, v médiích, knihách, encyklopediích… zpracování informací na nástěnku a do prezentace d) Odborná závěrečná práce Projekt je určen pro žáky 2. – 4. ročníku. Ve 2. ročníku si všichni žáci vyberou nebo navrhnou téma práce s odborným zaměřením, které zpracovávají dva roky. Při práci jim je nápomocen konzultant z řad učitelů teorie nebo praxe. Ve 4. ročníku pak práci formou veřejné prezentace představí. Důraz se klade především na vlastní poznatky a vlastní práci při 25 | Sedmikráska od 1.9.2012

zpracování tématu. Odborná závěrečná práce je klasifikována ve vyučovacím předmětu, jehož náplň souvisí s tématem práce. Cíle projektu: - vyhledání a zpracování tématu v odborném textu (literatura, časopisy, internet) - získání praktických zkušeností a poznatků k danému odbornému tématu - zpracování odborné práce většího rozsahu dle norem a její prezentace - spolupráce s konzultantem popř. jinými odborníky Uplatnění průřezových témat: ODS: získání pocitu odpovědnosti za kvalitně odvedenou práci spolupráce mezi žákem a konzultantem, motivace a vedení žáka rozvíjení komunikativních kompetencí při prezentaci práce ČŽP: problémy životního prostředí (v některých pracích) ČSP: provedení jednoduchého výzkumu, pokusu jako součást vlastní práce vypracování odborné práce na dané téma písemnou formou dle norem používání odborné terminologie v psaném i mluveném textu obhajoba svojí práce před ostatními žáky školy IKT: vyhledávání informací na PC, v médiích, knihách, encyklopediích… zpracování informací dle norem do psané práce a formou prezentace Předmětové projekty: V rámci jednotlivých vyučovacích předmětů probíhá řada krátkodobých nebo střednědobých projektů. Jedná se o projekty rozvíjející zájem žáků o danou problematiku, prohlubující jejich znalosti a schopnosti řešit problémy. Výstup těchto projektů se liší podle ročníku studia, náročnosti zpracovávaného tématu a konkrétního cíle projektu. Prezentace projektů probíhají v rámci výuky předmětu nebo mimo vyučování tak, aby je mohli sledovat i žáci jiných ročníků. 5.3.

Organizace výuky

Délka vzdělávacího programu Zahradnictví 41-44-M/01 je 4 roky v denní formě studia. Obsah vzdělávání je rozvržen do vyučovacích předmětů, jejich rozsah je vymezen v učebním plánu a učebních osnovách. Vzdělávání probíhá i dalšími formami: praktické vyučování, projektové dny, kurzy, exkurze, besedy. 5.3.1. Organizace teoretické výuky Teoretická výuka všeobecných i odborných předmětů probíhá ve vybavených učebnách. Výuka českého jazyka, cizích jazyků, informační a komunikační technologie, biologie, chemie a všech odborných předmětů je realizována v odborných učebnách. Tyto učebny jsou vybaveny k výuce konkrétního předmětu podle potřeb předmětu, ale zároveň i podle současných finančních možností školy. V učebnách jsou umístěny názorné obrazy, modely, přírodniny, sbírky plodů, herbáře, různé ukázky prací žáků, využívané ve výuce, a další sbírkové položky. Je možné využívat audio i videotechniku, mikroskopy, zpětné projektory, diaprojektory, vizualizéry i počítače s dataprojektory a další techniku.


Metody a formy výuky volí vyučující se zřetelem k charakteru předmětu, probíranému učivu a ke konkrétní situaci ve vyučovacím procesu. V 1. ročnících se žáci především adaptují na nové prostředí a vyšší náročnost učiva střední školy. V dalších ročnících se pak využívá náročnějších způsobů práce, které rozvíjí znalosti a dovednosti žáka, a připravují ho k budoucí profesi i k možnému studiu na vysoké škole. Vedle klasických metod frontálního vyučování s použitím moderní techniky a názorných pomůcek se důraz klade na aktivizační metody výuky, které podporují nadání žáka, motivují žáka pro celoživotní učení a uplatnění na trhu práce. Některé předměty především odborného charakteru zahrnují vedle teoretické i praktickou část výuky. Cvičení se konají podle aktuální organizace vyučování s plným nebo děleným počtem žáků v odborných učebnách, pracovnách odborné praxe nebo na pozemcích školy. Výuka floristiky a sadovnické tvorby z větší části probíhá praktickou formou. Žáci 4. ročníku se profilují do těchto předmětů, získávají především dovednosti a návyky potřebné k aranžování květin a navrhování zahrad. Jedním z požadavků na žáky je znalost rostlin. Ve 2. - 4. ročníku žáci absolvují v jarním období souhrnnou zkoušku z poznávání rostlin (100 položek). Seznam rostlin ke zkoušce je projednán v předmětové komisi odborných předmětů, pro žáky je k dispozici na nástěnce a na webových stránkách školy minimálně 3 měsíce před termínem zkoušky. Žáci jsou vedeni k péči o své tělo, tělesnou a psychickou hygienu. Vedle vyučování předmětu tělesná výchova se žáci 1. ročníku účastní sportovního kurzu, jehož náplní jsou nejen sportovní, ale i branné, zdravotní a jiné disciplíny. Ve 2. ročníku probíhá sportovní lyžařský kurz s tradiční sjezdařskou a běžeckou náplní. Dle podmínek se připravuje i výuka jízdy na snowboardu. Do organizace školního roku je zařazen 1 projektový týden určený na projekty celoškolního charakteru. Tento týden je rozdělen do jednotlivých částí (dnů) během školního roku. V rámci řešení žákovských projektům se uplatňuje princip skupinové práce třídních, mezitřídních a mezioborových kolektivů. Kolektiv učitelů zadáváním krátkodobých i dlouhodobých projektů vytváří podmínky pro samostatnější aktivní a intenzívní učební činnost žáků, při které jsou uplatňovány vhodné sociálně - integrační komponenty vyučování. Dochází k propojování učiva jednoduššího se složitějším v rámci jednoho předmětu i mezi předměty různého charakteru. Zdůrazněny jsou motivační činitele vyučování formulací problémových situací a řešením praktických cílů výuky. Výsledky žákovských projektů se prezentují v rámci jednotlivých předmětů a projektových dnů během školního roku. 5.3.2. Organizace praktické výuky Praktická část výuky probíhá především v předmětu odborná praxe. Odborná praxe se skládá z učební rozvrhové praxe a blokové praxe, prázdninové praxe a individuální praxe. Rozvrhová odborná praxe je zařazena do všech ročníků v délce 6 hodin jednou za 14 dní. Dobře tedy kopíruje průběh jednotlivých prací zahradníka během celého roku. V 1. – 3. ročníku je ve školním roce doplněna o týden mimořádné blokové praxe, který žáci absolvují buď najednou, nebo rozložený do částí (dnů) v termínu daném organizací konkrétního školního roku. Učební odborná praxe se koná nejčastěji na pracovištích školního hospodářství, ale i na smluvních pracovištích v zahradnických podnicích nebo na konkrétních zakázkách. Prázdninová praxe je zařazena také do 1. – 3. ročníku v rozsahu 1 týden během hlavních letních prázdnin. Je součástí výuky, žák náhradou získá týden volna v době školního vyučování od září do června podle termínů stanovených organizací v daném školním roce. Prázdninová praxe 1. - 2. ročníku se zpravidla uskutečňuje na školním hospodářství, ve 3. ročníku na smluvních pracovištích. 27 | Sedmikráska od 1.9.2012


Individuální praxe probíhá ve všech ročnících v rozsahu 5 – 10 dní v jednom školním roce. K lepšímu poznávání organizace zahradnických podniků slouží také odborné exkurze. Jejich náplň každoročně konzultují předmětové komise, je sestaven plán na daný školní rok. a) Ročníkové exkurze jsou určeny třídním kolektivům. Mají náplň většinou všeobecněodbornou, kdy vedle poznávání zahradnického oboru je cílem i získání kulturněhistorického přehledu. Pro žáky jsou povinné, jsou součástí výuky, žáci z nich zpracovávají zprávu. b) Zájmové odborné exkurze většinou rozšiřují učivo odborných předmětů, jejich cílem jsou různé zahradnické firmy. Pro žáky nejsou povinné, účastní se jich pouze ti, kteří mají o danou problematiku zájem bez ohledu na ročník nebo obor vzdělávání.

5.4.

Způsob hodnocení žáků

Cílem výchovně vzdělávacího procesu je rozvoj kompetencí žáka, nikoliv známky, body nebo procenta. Přesto je hodnocení významnou součástí výchovně vzdělávacího procesu. Je totiž důležitou zpětnou vazbou, kterou žáci i učitelé potřebují pro kontrolu své práce. Cílem hodnocení je poskytnout žákovi informace o tom, jak danou problematiku zvládá, jak využívá to, co se naučil, v čem se zlepšil a v čem ještě chybuje. Nedílnou součástí hodnocení musí být konkrétní návod, jak má žák postupovat, aby nedostatky odstranil. Na základě zvládnutí nebo nezvládnutí učiva je možné zařadit novou učební látku nebo se k učivu znovu vrátit. Včasná zpětná vazba posiluje ještě více efektivní učení. Základem hodnocení žáků je klasifikační řád, který je součástí školního řádu. Každý učitel v jednotlivých předmětech vypracuje konkrétní podmínky pro klasifikaci daného předmětu, se kterými seznámí žáky na začátku školního roku. Formy hodnocení jsou pro každého žáka ve třídě jednotné. Učitel využívá pětibodovou klasifikační stupnici. Jakýkoli způsob dílčího hodnocení musí být objektivně a jednoznačně převoditelný na celkovou klasifikaci. Učitel uplatňuje individuální přístup k žákům, žáci jsou vedeni také k sebehodnocení. Za správnost a objektivnost klasifikace nese odpovědnost vyučující daného předmětu. Podklady pro hodnocení a klasifikaci žáků získávají vyučující během celého klasifikačního období ústním zkoušením, písemnými pracemi, testy (vstupní, výstupní, didaktické), kontrolními prověrkami znalostí a dovedností a sledováním práce žáků v jednotlivých vyučovacích jednotkách. Hodnoceny jsou i skupinové práce žáků, řešení problémů, projektů, domácích úkolů. Před hodnocením dává učitel žákovi dostatek času ke zvládnutí, procvičení a zažití učiva. Účelem prověřování je hodnotit úroveň toho, co žák umí, nikoliv pouze vyhledávat mezery v jeho vědomostech. Důraz je kladen na motivační, informativní a výchovnou funkci hodnocení. Při hodnocení učitel uplatňuje přiměřenou náročnost, pedagogický takt, přihlíží i k osobnosti žáka, jeho vyjadřování a zájmu o předmět. Při formulaci zpětné vazby (ústně či písemně) upřednostňuje pozitivní vyjadřování. Praktické vyučování je hodnoceno komplexní známkou, která se skládá z hodnocení postupu činnosti a manuálních dovedností, vedení písemné dokumentace a prokázání potřebných znalostí a schopností jak při individuální, tak i týmové práci. Každý vyučující je povinen vést řádnou evidenci hodnocení a klasifikace prospěchu žáků. Všechny důležité písemné práce, testy a kontrolní prověrky učitel uschovává po dobu každého klasifikačního období. Žáci, kteří trpí specifickými poruchami učení typu dyslexie, dysortografie, dysgrafie atd., jsou hodnoceni s ohledem k těmto dysfunkcím dle platných metodických pokynů. 29 | Sedmikráska od 1.9.2012

5.4.1. Popis hodnocení 1)

2)

3)

4)

5)

6)

7)

Při ústním zkoušení je hodnocena věcná znalost, vyvození správných závěrů, odborné vyjadřování, porozumění problému, plynulost, samostatný projev, porozumění textu, správné matematické vyjadřování, chápání souvislostí, správný postup, použití vzorců a jednotek, přesnost výpočtu, konstrukce, uplatnění poznatků a dovednosti, samostatnost, propojení mezi jednotlivými předměty, správné vyjadřování, plynule v určitém sledu, v cizím jazyce – pravopis, slovní zásoba, gramatická správnost, logické členění výpovědi, stylistika, pohotovost, samostatný projev, zvládnutí základního učiva – s přihlédnutím k vývoji žáka. V rámci cvičení je hodnocena pečlivost a správnost záznamů, zájem, snaha udělat něco navíc, znalost, připravenost (pomůcky, materiál), správnost postupů a výsledků, propojení získaných poznatků, dodržení termínu odevzdání, přesnost, logičnost, schopnost přesně postupovat dle zadání, věcná správnost zápisu, aktivita. Při praktickém vyučování v rámci individuální odborné praxe je hodnocena snaha, správná vybavenost (obuv, oděv, doplňky), připravenost na praxi – pomůcky, materiál, vhodný oděv, zájem o práci a snaha, množství, kvalita a technika práce, dodržování bezpečnosti práce, správnost pracovního postupu, množství provedené práce, pečlivost, dodržení termínu odevzdání deníku z praxe, obsah a úprava zápisů, u odborné prázdninové praxe zpracování odborné zprávy o podniku a vykonávaných pracích, termín odevzdání potvrzení o absolvování prázdninové praxe. V rámci projektového vyučování je hodnocena kvalita zpracování projektu – provázanost, srozumitelnost, formální a věcná správnost, schopnost úspěšné prezentace, schopnost týmové práce, dodržení stanoveného cíle projektu, formální úprava projektu, správnost a logika výpočtů, logika databáze, schopnost grafického zpracování dat, kvalita a nápaditost prezentace, estetická úroveň textů a obrázků, celistvost zpracování problému, správnost postupů, správnost vyhodnocení výsledků a jejich interpretace, spolupráce s vedoucím učitelem projektu, spolupráce ve skupině, písemné zpracování získaných poznatků, obrazová dokumentace, prezentace před spolužáky, práce s literaturou a ICT, termín odevzdání celého projektu a jeho jednotlivých části, u resumé v cizím jazyce – jazyková správnost, stylistická úroveň, způsob prezentace. U exkurzí je hodnocena pečlivost a správnost záznamů, obsáhlost, zájem, aktivní účast na exkurzi – zápis z průběhu exkurze a zpracování individuálního úkolu, které žák na exkurzi plní, dodržení termínu odevzdání, dodržování BOZP. Při souhrnném poznávání rostlinného materiálu ve 2., 3. a 4. ročníku jsou žáci hodnoceni dle následující stupnice: 181 – 200 bodů 1 (výborný) 161 – 180 bodů 2 (chvalitebný) 141 – 160 bodů 3 (dobrý) 121 – 140 bodů 4 (dostatečný) ≤ 120 bodů 5 (nedostatečný) Z každého odborného předmětu – květinářství, ovocnictví, zelinářství, sadovnictví – žák může získat 50 bodů. Pokud žák není hodnocen alespoň stupněm dostatečný, není klasifikován z odborného předmětu, ve kterém neuspěl. Žáci mají jeden řádný a dva opravné termíny. Předmětové projekty a ročníkové práce jsou hodnoceny v rámci předmětu, ve kterém jsou zadávány. Vedle klasifikační stupnice se využívá i slovního hodnocení.


5.4.2. Informace o výsledcích vzdělávání Zákonní zástupci a v případě zletilých žáků jejich rodiče, popřípadě osoby, které vůči zletilým žákům a žákům plní vyživovací povinnost, mají právo na informace o výsledcích vzdělávání. Tyto informace získávají na třídních schůzkách, které jsou konány nejméně dvakrát ve školním roce, nebo v průběhu školního roku na internetu na webových stránkách školy. Obrátí-li se zákonný zástupce na třídního učitele nebo vyučujícího příslušného předmětu, budou mu tyto informace poskytnuty i touto cestou. Před koncem klasifikačního období a v jeho každém čtvrtletí je prováděno hodnocení výsledků vzdělávání a chování žáků v pedagogické radě. Neprospívá-li žák z některého předmětu v 1. a 3. čtvrtletí, je zástupce nezletilého žáka upozorněn třídním učitelem na špatný prospěch. Za první i druhé pololetí škola žákovi vydá výpis vysvědčení. Samotné vysvědčení pak bude žákům vydáno až po absolvování prázdninové praxe. Žáci 4. ročníku získávají ve druhém pololetí vysvědčení v termínu daném organizací příslušného školního roku. Škola má právo vyzvat zákonného zástupce nezletilého žáka k osobní účasti na projednání závažných otázek týkajících se vzdělávání. 5.5. Vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných 5.5.1. Zabezpečení výuky žáků se speciálními vzdělávacími potřebami Pojmem žáci se speciálními vzdělávacími potřebami označujeme ve smyslu školského zákona žáky se zdravotním postižením, zdravotním nebo sociálním znevýhodněním. Přístup k výchově a vzdělávání žáků s určitými speciálními vzdělávacími potřebami se v posledních letech radikálně mění, je prosazována tendence k integraci těchto žáků do běžných školních kolektivů, což přispívá jak k jejich socializaci a připravenosti na běžný občanský život, tak k lepšímu přístupu majoritní společnosti k lidem se zdravotním postižením, sociálním či jiným znevýhodněním. Do skupiny žáků se zdravotním postižením řadíme žáky s tělesným, mentálním, zrakovým nebo sluchovým postižením, žáky s vadami řeči, žáky s autismem, vývojovými poruchami učení nebo chování a žáky se souběžným postižením více vadami. Zdravotním znevýhodněním se rozumí dlouhodobá nemoc, zdravotní oslabení nebo lehčí zdravotní poruchy vedoucí k poruchám učení a chování. Při vzdělávání žáků se speciálními potřebami vycházíme z dosavadních zkušeností. Snažíme se o úzkou spolupráci s rodiči a s pedagogicko-psychologickými poradnami (PPP), pod jejichž péči žáci spadají. Již v rámci přijímacího řízení upozorňujeme rodiče na možnost doložit doklad o poruchách učení, které zohledňujeme v průběhu i při ukončování studia. Při hodnocení a klasifikaci vycházíme z doporučení a závěrů PPP, hodnocení v jednotlivých předmětech je u těchto žáků individuální. Žáka hodnotíme s ohledem na jeho možnosti a schopnosti, posuzujeme jeho individuální pokrok. V průběhu studia doporučujeme při eventuálních potížích další vyšetření opět ve spolupráci s rodiči. Systém dalšího postupu zajišťuje třídní učitel ve spolupráci s výchovným poradcem, ostatní učitelé jsou o případných doporučeních informováni průběžně během celého studia žáka. Při klasifikaci je přihlíženo ke stupni a druhu specifické poruchy učení. Členem pedagogického sboru je učitel se vzděláním speciální pedagogiky, ostatní učitelé procházejí školeními na toto téma. 31 | Sedmikráska od 1.9.2012


Tělesně postiženým žákům je nutné přizpůsobit výuku zejména při praktické výuce. Jejich postižení může být pouze lehké, protože pro těžce tělesně postižené žáky nemáme podmínky spojené s přístupností jednotlivých objektů. Škola nemá bezbariérový přístup a příprava pro zahradnické povolání vyžaduje ve velké míře jemnou motoriku, pohyb v terénu a dalších objektech. Zrakově postiženým žákům je nutné zpřístupnit obsah jednotlivých předmětů vhodnou formou a vhodnými pomůckami (učební texty přepsané do bodového písma nebo v elektronické či zvukové podobě, výukové materiály v reliéfní podobě atd.). Studium je možné pro žáky s lehkou formou postižení, ne pro těžce zrakově postižené nebo nevidomé. V komunikaci žáků s poruchami sluchu (neslyšících) je nutno respektovat právo na volbu komunikačního prostředku (znakový jazyk, mluvená řeč, odezírání) a dodržovat při výuce určitá pravidla komunikace se žáky se sluchovým postižením (mluvit směrem ke třídě, používat nákresy, grafy, komentovat neočekávané reakce na sluchové podněty, ověřovat pochopení nových pojmů atd.). Škola v současné době nemá pedagoga, který by ovládal znakový jazyk. Žáci s autismem jsou velmi specifickou skupinou osob s postižením. Zařazení žáků s autismem záleží na mentální úrovni žáka, na projevech chování, na způsobu komunikace atd. Při jejich začleňování je nutno dodržovat určité zásady (strukturu prostředí, místa a času, konkretizaci požadavků a vizualizaci maximálního možného množství informací). Studium je možné pro studenty s lehkou formou postižení. Žáci se specifickými vývojovými poruchami učení (dyslexií, dysgrafií, dysortografií aj.) jsou většinou průměrně, ale často i nadprůměrně nadaní. Počet žáků s těmito obtížemi se v posledních letech stále zvyšuje, a proto je nutné věnovat této problematice zvýšenou pozornost. Žáci se specifickými poruchami učení jsou významně ohroženi školní neúspěšností a dalšími riziky vzniku sociálně patologických jevů, neboť postižení je skryté. O individuálních potřebách konkrétního žáka jsou pedagogové informováni výchovným poradcem. Učitelé musí často volit pro tyto žáky jiné metody a formy výuky – testy, speciální formy zkoušení – a respektovat individuální tempo žáka. Žáci by měli přicházet ze škol poskytujících základní vzdělání s vytvořeným systémem nápravných postupů, kompenzačních postupů a pomůcek atd. Jejich respektování, rozšiřování a modifikace jim pomůže absolvovat úspěšně studia střední školy v plném rozsahu. V některých případech se mohou objevit problémy v chování, které je možné vhodnými výchovnými postupy zvládnout. 5.5.2 Vzdělávání žáků se sociálním znevýhodněním U žáků s rizikovým chováním se bude jednat především o volbu vhodných výchovných prostředků a úzkou spolupráci se školskými poradenskými zařízeními, sociálními pracovníky a jinými odborníky. Specifické vzdělávací potřeby žáků z odlišného sociálně kulturního prostředí se mohou promítnout i do obsahu vzdělávacího programu, metod a forem výuky i způsobu hodnocení žáků. Žáci z jiného kulturního prostředí mohou mít např. komunikační problémy (nedostatečné znalosti češtiny, problémy s osvojováním nové slovní zásoby včetně odborné terminologie, s porozuměním výkladu učitele nebo čtenému textu apod.), nebo nedostatky „polytechnického“ a psychomotorického charakteru v důsledku jiných životních zkušeností, což může činit problémy v praktickém vyučování, zejména při odborné praxi. Všichni pedagogičtí pracovníci, a vhodnou formou i žáci, se musí seznámit se sociálně kulturními zvláštnostmi žáků, aby byli schopni lépe pochopit jejich projevy a problémy a volit vhodné vyučovací metody a společenský přístup k nim.


5.5.3 Vzdělávání žáků mimořádně nadaných Mimořádně nadaní žáci mají možnost využívat veškeré aktivity, které škola nabízí. Jsou to zájmové kroužky, soutěže, olympiády, kulturní a sportovní akce. Učitelé jsou schopni a ochotni věnovat těmto žákům svůj čas na jejich rozvoj. Status Nadačního fondu zahradnické školy umožňuje využít prostředky fondu na rozvoj těchto žáků. Škola je schopná vytvořit pro žáky mimořádně nadané individuální studijní plán, aby rozvoj žáků byl co nejintenzivnější. Důležitá je v této oblasti spolupráce s rodiči.

5.6.

Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence

Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence na škole se řídí příslušnými právními normami. Žáci jsou pravidelně na začátku školního roku seznámeni třídním učitelem s pravidly bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence a svým podpisem stvrzují, že těmto pravidlům rozumí a chtějí je dodržovat. Proškolením prochází žáci i v předmětech, které mají zvláštní nároky na bezpečnost a ochranu zdraví (odborná praxe a odborný výcvik, tělesná výchova, práce s počítači, cvičení z chemie a biologie apod.) nebo při zvláštních příležitostech – před odbornými exkurzemi, sportovními kurzy, výjezdy žáků mimo školu (soutěže), na pracovištích smluvních podniků při vykonávání praxe, při nástupu na delší období prázdnin (vánoční, jarní, letní) apod. Samozřejmě, že samotné proškolení žáků nestačí. Na dodržování bezpečnosti a ochranu zdraví při práci, stejně i dodržování požárních předpisů během výuky a o přestávkách dohlíží pověřený učitel. Před výkonem jakékoli činnosti jsou nejdůležitější bezpečnostní pravidla znovu žákům opakována a připomínána.

5.7.

Způsob ukončení vzdělávání

Vzdělávání je ukončeno maturitní zkouškou podle platných právních norem. Maturitní zkouška se skládá ze společné části a profilové části. Společná část maturitní zkoušky se skládá z 3 zkoušek, a to ze zkoušky z českého jazyka, cizího jazyka a z volitelné zkoušky. Zkoušky z českého jazyka a z cizího jazyka se skládají z ústní a písemné části. Ve škole je možno konat maturitní zkoušku z anglického nebo německého jazyka. Škola připravuje žáky pouze na volitelnou zkoušku z občanského a společenského základu. Tato zkouška se koná písemně. Profilová část maturitní zkoušky se skládá z 3 zkoušek, a to ze zkoušky praktické a dvou zkoušek z odborných předmětů. Praktická zkouška obsahuje poznávání rostlin, test z obecných odborných znalostí a ústní zkoušku s praktickým předvedením odborné práce. Zkoušky z odborných předmětů se skládají ústní formou z okruhů sadovnictví – ovocnictví a květinářství – zelinářství. Vedle těchto povinných zkoušek může žák skládat i další nepovinné zkoušky dle svého výběru.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1, 507 32 6. Učební plán Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Platnost:

od 1. září 2012


Kategorie a názvy vyučovacích předmětů

Počet týdenních vyučovacích hodin v ročníku 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník Celkem

Povinné vyučovací předměty: Český jazyk a literatura‫٭‬ 3 Cizí jazyk‫٭‬ 3 Výchova k občanství‫٭‬ 1 Zeměpis 2 Dějepis 0 Fyzika 3 Chemie 3 Biologie 2 Matematika 3 Tělesná výchova 2 Informační a komunikační 2 technologie Ekonomika a právo 0 Základy zahradnictví 2 Ovocnictví‫٭٭‬ 0 Školkařství‫٭٭‬ 0 Zelinářství‫٭٭‬ 0 Květinářství‫٭٭‬ 0 Základy floristiky 0 Sadovnictví‫٭٭‬ 0 Sadovnické kreslení a 0 projektování Geodézie 0 Rostlinolékařství 0 Zahradnická mechanizace 2 Motorová vozidla 0 Odborná praxe‫٭٭‬ 3 Povinné volitelné vyučovací předměty: Sadovnická tvorba 0 Floristika 0 Nepovinné volitelné předměty: Vinohradnictví Krajinářství Urbanistika Zakládání a údržba sadovnické zeleně Zpracování ovoce a zeleniny Interierová floristika Speciální zahradnická mechanizace Sadovnické květinářství Management a marketing Sadovnická dendrologie Počet vyučovacích hodin týdně 31

2 3 1 0 2 0 2 2 2 2

2 4 1 0 0 0 1 2 2 2

3 4 2 0 0 0 0 2 1 2

10 14 5 2 2 3 6 8 8 8

2

0

0

4

0 2 0 2 0 1 1 1

2 0 2 0 2 2 1 2

2,5 0 2 0 2 2,5 0 2

4,5 4 4 2 4 5,5 2 5

1

1

0

2

0 0 2 2 3

2 1 0 0 3

0 2 0 0 3

2 3 4 2 12

0 0

0 0

2 2

2 2

32

128

Využití disponibilních hodin

4 1,5 2 2 4 4

1,5

4 2

1 1 1 1 1 1 1

33

1 1 1 32


Poznámky k učebnímu plánu: 1. * společná část maturitní zkoušky (tzv. státní maturita) Škola žáky připravuje pro společnou část maturitní zkoušky z českého jazyka, cizího jazyka a volitelné zkoušky – výchova k občanství. 2. ** profilová část maturitní zkoušky Škola žáky připravuje v profilové části maturitní zkoušky ke třem zkouškám – 1. zkouška praktická (zahrnuje učivo odborné praxe), 2. zkouška ústní z květinářství a zelinářství, 3. zkouška ústní z ovocnictví, sadovnictví a školkařství. 3. Ve vyučovacím předmětu cizí jazyk si žáci vybírají z nabídky: anglický jazyk, německý jazyk. 4. Pro výuku předmětů floristika a základy sadovnického kreslení a projektování bude třída dělena na dvě poloviny a učivo bude rozvrženo do dvouhodinových bloků. 5. Vyučovací předmět odborná praxe bude organizován formou rozvrhové učební praxe, blokové učební praxe, prázdninové praxe a individuální praxe. 6. Období prázdninové praxe je žákům nahrazeno volnem během příslušného školního roku v období od září do června. 7. Volitelné vyučovací předměty jsou vyučovány ve 4. ročníku a jsou určeny pro profilaci žáků do příslušných oborů 8. Volitelné nepovinné předměty si mohou volit žáci od 2. do 4. ročníku. Výuka bude probíhat vždy v rámci jednoho pololetí s dotací 2 hodiny týdně. Bude realizována při minimálním počtu 15 přihlášených žáků. Po přihlášení do výuky nepovinného předmětu je docházka povinná a žák bude z tohoto předmětu klasifikován. 9. Volné disponibilní hodiny byly využity pro výuku odborné praxe, na posílení výuky cizího jazyka, ekonomického vzdělávání a na získání hlubších poznatků v přírodovědném a společenském vzdělávání. Dvě hodiny jsou věnovány také na rozvíjení zájmu žáků o konkrétní zahradnické specializace podle jejich volby. Přehled využití týdnů ve školním roce: Činnost Vyučování podle rozpisu učiva Odborná bloková praxe Odborná prázdninová praxe Sportovní kurz Lyžařský výcvikový kurz Projektový týden Maturitní zkouška Časová rezerva Počet týdnů celkem

1.ročník 32 1 1 1 0 1 0 4 40

Počet týdnů v ročníku 2. ročník 3. ročník 32 32 1 1 1 1 0 0 1 0 1 1 0 0 4 5 40 40

4.ročník 29 0 0 0 0 1 3 4 37

Rozsah plánované odborné praxe: Praxe rozvrhová bloková prázdninová

Počet týdnů v ročníku 3 1 1 Praxe celkem

Počet ročníků 4 3 3

Počet týdnů za studium 12 3 3 18


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1, 507 32 7. Přehled rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Platnost:

od 1. září 2012


Škola: Kód a název RVP: Název ŠVP:

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 41-44-M/01 Zahradnictví Zahradnictví

ŠVP

RVP Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy Jazykové vzdělávání: Český jazyk Cizí jazyk

Min.počet vyučovacích hodin za studium týdenní celkem 5 10

160 320

Společenskovědní vzdělávání

5

160

Přírodovědné vzdělávání

4

128

Matematické vzdělávání

8

256

Estetické vzdělávání

5

160

Vzdělávání pro zdraví

8

256

Vzdělávání v IKT Ekonomické vzdělávání

4

128

3

96

Základy zahradnické výroby

11

352

Pěstování ovoce, zeleniny a okrasných rostlin

22

704

Sadovnická a krajinářská tvorba

10

320

Stroje, zařízení a motorová vozidla

8

256

Disponibilní hodiny

25

800

Celkem

128

4096

Vyučovací předmět

Český jazyk a literatura Cizí jazyk Výchova k občanství Zeměpis Dějepis Fyzika Chemie Biologie Matematika Odborná praxe Český jazyk a literatura Základy floristiky Tělesná výchova Sportovní kurz Lyžařský výcvikový kurz Informační a komunikační technologie Ekonomika a právo Základy zahradnictví Biologie Rostlinolékařství Odborná praxe Ovocnictví Zelinářství Školkařství Květinářství Základy floristiky Odborná praxe Sadovnictví

Počet vyučovacích hodin za studium týdenní celkem 5 14 5 2 2 3 6 4 8 0,5 5 0,5 8 X X

160 436 154 64 64 96 192 122 253 14,5 151 16 250

4

128

4,5 4 4 3 1 4 4 2 5,5 1,5 6,5 5 Sad. kreslení a projektování 2 Geodézie 2 Odborná praxe 2 Zahradnická mechanizace 4 Motorová vozidla 2 Odborná praxe 2 Volitelný předmět 2 Odborná praxe 6 týdnů 128

136,5 128 128 90 32 122 122 64 168,5 48 206,5 154 64 64 61 128 64 61 58 180 4180



Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1, 507 32 8. Učební osnovy jednotlivých předmětů Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Platnost:

od 1. září 2012



Učební osnova předmětu:

Český jazyk a literatura

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví

Délka a forma studia: Celkový počet hodin za studium: Platnost:

4 roky, denní studium 311 od 1. září 2012

Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Snahou je docílit, aby žák přesně formuloval své myšlenky, ať slovně nebo písemně, aby sdělil své citové i pragmatické poznatky, aby uměl zvolit správnou formu komunikace v různých životních situacích, aby se dokázal racionálně sebehodnotit, znal kritéria, podle kterých je hodnocen učitelem v ústním i písemném projevu. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do všech čtyř ročníků studia. Charakter učiva doplňuje systém znalostí a dovedností žáků potřebných pro běžný život a je základem pro výuku všech ostatních vyučovaných předmětů. Je též základem pro budoucí celoživotní vzdělávání. Vyučovací předmět český jazyk a literatura má komplexní charakter a je členěn na složku jazykovou (z níž je dále vyčleněno vyučování slohu) a literární, která se svým pojetím blíží literární výchově. Všechny složky se navzájem prolínají. V komunikační a slohové výchově se žáci učí vnímat a chápat různá jazyková sdělení, číst s porozuměním, kultivovaně psát, mluvit a rozhodovat se na základě přečteného nebo slyšeného textu, analyzovat jej a kriticky posoudit jeho obsah. V jazykové výchově získávají žáci vědomosti potřebné k osvojování spisovné podoby českého jazyka. Jsou vedeni k přesnému a logickému myšlení, které je základem jasného, přehledného a srozumitelného vyjadřování. V literární výchově žáci na základě četby poznávají literární druhy, učí se vnímat jejich specifické znaky, postihovat umělecké záměry autora a formulovat vlastní názory o přečteném díle. Postupně získávají a rozvíjejí základní čtenářské návyky a prohlubují čtenářskou gramotnost. Dospívají k poznatkům a prožitkům, které mohou pozitivně ovlivnit jejich postoje. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  správně a kultivovaně používali mateřský jazyk v běžných situacích a souvisle se vyjadřovali  získali pro život významné dovednosti, spojené s mnohostrannou komunikací člověka (ústní a písemné způsoby vyjadřování ve vztahu k odlišným adresátům, schopnost vyjadřovat vlastní názory, vystupovat před lidmi apod.)  poznávali bohatost českého jazyka, jeho slovní zásoby a v praxi používali elementární pravidla stylistiky  prakticky zvládli základy českého pravopisu a osvojili si podstatné poznatky ze systému českého jazyka  s porozuměním četli a interpretovali texty z literatury minulosti i současnosti  získali elementární a použitelné literárněvědné poznatky, důležité pro pochopení čteného textu, pro jeho rozbor a hodnocení 41 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  

poznali nejdůležitější literární žánry a formy a rozlišili hodnotnou literaturu od literatury konzumní a manipulační chápali funkci divadla, filmu, televize a ostatních médií, naučili se orientovat v jejich mnohostranné nabídce z hlediska kvality a významu pro vlastní život

Výukové strategie Obsah učiva je volen tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti při přípravě v ostatních předmětech, ale i při dalším studiu, v osobním životě a při výkonu budoucího povolání. Výuka je vedena formou výkladu s využitím audiovizuální techniky. Za teoretickým výkladem následuje procvičení formou praktických úloh, které jsou zadávány tak, aby co nejvíce odpovídaly potřebám ostatních předmětů a byly využitelné i v běžném životě. Žáci při řešení úloh pracují pod vedením učitele samostatně vlastním tempem, do cvičení jsou zařazovány jak dílčí, tak i komplexní praktické úlohy, kde žáci využívají znalostí a dovedností z různých tematických celků. Jednotlivé tematické celky jsou časově zařazeny tak, aby na sebe vhodně navazovaly a současně podporovaly výuku v ostatních předmětech. Důraz je kladen na metody a formy práce založené na spolupráci žáků ve dvojicích a ve skupinách, při kterých se žáci vzájemně učí, prezentují se, řeší problémové úkoly. Zvýšená pozornost je věnována komunikačním dovednostem žáků, vhodné interpretaci přečteného textu, jednoduchému popisu struktury a jazyka literárního díla, ústnímu i písemnému formulování dojmů z četby, návštěvy kulturních akcí apod. Hodnocení výsledků žáků Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace založená na ústním nebo písemném zkoušení, řešení samostatných úkolů, vypracování slohových prací, záznamy z četby. Při hodnocení učitel sleduje, v jaké míře si žák osvojuje poznatky, jak dovede získané vědomosti a dovednosti používat, jak ovládá základní komunikační prostředky, jak se u žáka projevují rysy samostatného myšlení, jak ovládá důležité učební postupy, jak žák chápe a s jakým porozuměním přijímá mravní a občanské hodnoty, jak se projevuje. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět český jazyk a literatura rozvíjí u žáků především komunikativní kompetence:  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek  komunikaci mluveným slovem i písemným projevem  kulturní projev a chování žáka Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  čtenářskou gramotnost – různé práce s textem  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  různé techniky učení – podle svých schopností a stylu práce  uplatnění tvořivosti a fantazie při řešení problémů  týmovou spolupráci při řešení problémů  respektování názorů a práce jiných lidí  pozitivní vztah k hodnotám kulturního dědictví (českého, evropského i světového)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  mediální gramotnost – kritický přístup k informacím a informačním zdrojům  motivaci k celoživotnímu vzdělávání


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Při výuce českého jazyka se uplatňuje tzv. mediální výchova. Žák se učí rozlišovat různá jazyková sdělení a správně vnímat napsaný text, interpretovat ho podle významu a komunikační situace, zaujímat k němu kritický postoj. Měl by umět vyhledat nové informace k textu a porovnávat různé zdroje. Při výuce slohu se pozornost věnuje jednotlivým slohovým útvarům, žák se učí komunikovat ústně i písemně – vypracovat úřední dopis, žádost, životopis, napsat a vysvětlit odborný text nebo pronést jednoduchý projev. V literární výuce jsou zařazeni významní spisovatelé a novináři, kteří svým dílem, často i životním postojem, ovlivnili myšlení a postoje lidí dané doby a jejich dílo je inspirativní i pro dnešní generace – K. Čapek, J. Seifert, osobnosti Osvobozeného divadla, K. Kryl…). 2) Člověk a životní prostředí Při slohové výuce žáci zpracovávají ve svých pracích různou tematiku. Při možnosti výběru je problematika životního prostředí oblíbeným tématem žáků při psaní slohových prací – úvah, zpráv a článků do novin nebo fejetonů. 3) Člověk a svět práce V souvislosti s uplatněním ve světě práce procvičují žáci základní útvary administrativního stylu – píší úřední dopis, žádost, sestavují pracovní smlouvu, strukturovaný a běžný životopis, inzerát. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo jiných slohových útvarů dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá kontrolu pravopisu. Příklady vyhledávaných informací:  umělecké směry v různých historických obdobích a její představitelé  divadla, jejich programová nabídka  život a dílo spisovatelů



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání

Učivo

Počet hodin

Žák:  rozezná vhodné užití spisovného a nespisovného jazyka v rámci konkrétní komunikační situace  rozdělí slovanské jazyky a popíše jejich historii  zjistí a vybere potřebné informace z dostupných zdrojů  samostatně zpracuje a kriticky zhodnotí získané informace  využívá služeb knihoven  vypracuje anotaci

Úvod do studia jazyka a slohu  základní pojmy jazykovědy a stylistiky  národní jazyk  čeština a jazyky příbuzné  získávání a zpracování informací

14

Žák:  řídí se zásadami správné výslovnosti  ovládá techniku mluveného slova  klade otázky a vhodně formuluje odpovědi  rozlišuje spisovnou a nespisovnou výslovnost českých slov, intonaci, tempo řeči, pauzy, frázování  komunikuje kultivovaně, využívá vhodné jazykové prostředky pro danou situaci

Nauka o zvukové stránce jazyka a spisovné výslovnosti  základní termíny fonetiky a fonologie  systém českých samohlásek  systém českých souhlásek  spodoba hlásek  slovní přízvuk  zvuková stránka souvislé řeči  spisovná výslovnost češtiny

4

Žák:  v písemném projevu uplatňuje zásady českého pravopisu  pracuje s Pravidly českého pravopisu

Nauka o písemné stránce jazyka a pravopis (ortografie)  psaní velkých písmen  interpunkční čárka ve větě jednoduché  hranice slov v písmu, spojovník, příslovečné spřežky  interpunkční čárka v souvětí  další interpunkční znaménka  průběžné procvičování

5

Žák:  používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie  pracuje s jednotlivými druhy slovníků  posoudí vhodnost užití pojmenování v daném kontextu  přiřadí k pojmenování v daném kontextu synonyma a antonyma  rozezná obrazné a neobrazné pojmenování

Nauka o slovní zásobě (lexikologie a frazeologie)  základní terminologie  význam pojmenování a slov  sémantické vztahy mezi lexikálními jednotkami (polysémie, homonymie, synonymie, antonymie)  přenášení pojmenování, druhy pojmenování (metafora,

6


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  nahradí běžné cizí slovo českým ekvivalentem a naopak

metonymie, synechdocha)  proměny a obohacování slovní zásoby  slovníky a práce s nimi  přejatá slova

Žák:  používá zásady k tvoření slov  odvozuje, skládá a zkracuje slova  provede slovotvornou a morfologickou analýzu slovního tvaru

Nauka o tvoření slov (derivologie)  základní terminologie  tři způsoby tvoření slov  stavba slova

3

Žák:  v písemném i mluveném projevu používá tvary slov, které odpovídají současným normám  pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka  určí slovnědruhovou platnost slova

Tvarosloví (morfologie)  tvaroslovné kategorie jmen, sloves  neohebné slovní druhy  formální tvarosloví (dubletní tvary)

4

Žák:  používá správnou stavbu textu  odhaluje a opravuje jazykové nedostatky a chyby  uplatňuje znalosti ze skladby při logickém vyjadřování  provádí větněčlenský rozbor věty a souvětí  posoudí jazykovou a stylovou vhodnost syntaktické výstavby textu

Skladba  základní terminologie, věta a výpověď  větné vztahy, aktuální členění věty, nepravidelnosti větné stavby  úvod do valenční skladby  textová skladba, komunikační aspekty výstavby textu

8

Žák:  vysvětlí soustavu jazyků  vysvětlí zákonitosti vývoje češtiny  rozlišuje spisovný jazyk, hovorový jazyk, dialekta a slohově příznakové jevy  volí ve vlastním projevu prostředky adekvátní komunikační situaci

Obecná poučení o jazyce a o podobě a vývoji češtiny  jazyk a myšlení, příbuznost jazyků, jazyková kultura, jazykové příručky, vývoj českého jazyka, základní tendence vývoje českého jazyka  základní poučení o nářečních a nadnářečních útvarech českého jazyka, poučení o vztahu češtiny a slovenštiny

12

Žák:  rozlišuje jazykové styly  rozpozná slohové postupy a útvary  rozpozná funkční styl, jímž je text napsán  vystihne charakteristické znaky různých druhů textu a rozdíly mezi

Nauka o slohu (stylistika)  styl, komunikačně sdělný projev, slohotvorní činitelé, funkční styly, slohové postupy, jazykové útvary  jazykové prostředky výstavby projevu a jejich uspořádání

47


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1      

    

  

nimi posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu sestaví jednoduché zpravodajské a propagační útvary (zpráva, reportáž, pozvánka…) vhodně používá slohové postupy a základní útvary rozezná charakteristické rysy odborného stylu zpracuje výstižný a souvislý jazykový projev odborně se vyjadřuje o jevech svého oboru v základních útvarech svého oboru, především popisného a výkladového sestaví základní projevy administrativního stylu vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně používá slohové postupy uměleckého stylu posoudí funkčnost užitých jazykových prostředků jednotlivých stylů plynule a souvisle vypravuje jednoduchý děj, zapojí do vypravování přímou řeč a historický prézens vhodně se prezentuje, argumentuje a obhajuje svá stanoviska přednese krátký projev využívá emocionální a emotivní stránky mluveného slova, vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní a negativní

Žák:  vysvětlí pojem umění jako specifickou výpověď o skutečnosti  rozezná umělecký text od neuměleckého  rozebere umělecký text za použití znalostí z literární teorie a poetiky  pozná folklór a ústní lidovou slovesnost u nás nebo v zahraničí  pozná a charakterizuje jednotlivé formy ústní lidové slovesnosti  rozumí textu i jeho částem  odhadne autorskou strategii  rozezná autora, vypravěče/lyrický subjekt postavy, postihne vztahy mezi nimi

 prostěsdělovací styl  publicistický styl (hlavní útvary, stylistické prostředky, zpráva, článek, komentář, fejeton)  odborný styl: obecné poučení, hlavní útvary, stylistické prostředky, úvaha, výklad, výkladový referát, popis děje, popis objektu, popis pracovního postupu)  administrativní styl: obecné poučení, hlavní útvary, jazykové požadavky na administrativní útvary (úřední dopis, pracovní smlouva, komerční inzerát, strukturovaný životopis)  umělecký styl:obecné poučení, hlavní útvary, stylistické prostředky výstavby, produkční projevy (vypravování)  řečnický styl: obecné poučení, hlavní útvary, příprava a přednes projevu, esej

Základy literární teorie, úvod do čtenářství a studia literatury  figury, volný verš, kompoziční postupy  stylizační postupy moderní prózy, vnitřní monolog, znakové pojetí uměleckého díla, metoda volných asociací a pásma obrazů

4 průběžně


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  rozpozná v textu prvky manipulace, podbízivosti, laciného efektu apod.  identifikuje různé způsoby čtení a interpretace textu Žák:  zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období  zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generaci  samostatně vyhledává informace z této oblasti  vyjmenuje základní umělecké směry daného období, jejich hlavní představitele a stěžejní díla  interpretuje literární texty a diskutuje o nich  při rozboru literárních textů uplatňuje znalosti z literární teorie a poetiky  vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a znaky mezi nimi  vyjadřuje vlastní prožitky z uměleckých děl (knihy, divadelního představení, filmu)  orientačně zařadí text do literárně historického kontextu  využije vědomostí získané přečtením díla, z něhož pochází umělecký text  čte krásnou literaturu, interpretuje literární texty a diskutuje o nich  navštěvuje divadelní představení a umí je interpretovat  orientuje se v nabídce kulturních institucí  zkouší vlastní uměleckou tvorbu

204 Literární historie a literární kritika  písemnictví starověku a raného středověku, středověká evropská literatura  staroslověnské písemnictví, středověké latinské písemnictví na území Čech a Moravy, středověká česky psaná literatura od počátků po období husitství, česká literatura v období husitství  humanismus a renesance v evropských literaturách, klasicismus a preromantismus v české literatuře  baroko v evropských literaturách, baroko v české literatuře  klasicismus a preromantismus v evropských literaturách a v české literatuře, první a druhá fáze národního obrození, počátky novodobé české žurnalistiky  romantismus ve světové literatuře  romantismus v české literatuře, třetí fáze národního obrození  realismus a naturalismus ve světové literatuře, česká literatura ve druhé polovině 19. století: májovci, ruchovci a lumírovci, český kritický realismus  moderní směry ve světové literatuře od poslední třetiny 19. století: impresionismus, symbolismus, dekadence, český impresionismus, symbolismus a dekadence, Česká moderna  rozvoj moderní české žurnalistiky, česká literární kritika  světová literatura v období přelomu století po počátek druhé světové války, proletářská poezie, poetismus a surrealismus, válečná tematika v próze, avantgardní próza, demokratický proud, tzv. socialistický realismus, psychologická próza, české 47 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 meziválečné drama a divadlo avantgardní a klasické, česká literární kritika a žurnalistika od přelomu století po počátek druhé světové války  česká literatura v období německé okupace  světová literatura ve druhé polovině 20. století, válečná tematika, rozhněvaní mladí muži, beatnici, existencionalismus, neorealismus, nový román, magický realismus, absurdní drama, realistické drama, postmoderna, člověk v totalitní společnosti  česká literatura ve druhé polovině 20. století, vrcholná díla oficiálně vydávané poezie, prózy a dramatu 50. - 80. let, ineditní a exilová literatura, divadla malých forem a klasické drama, česká postmoderna, vrcholná díla 90. let a přelomu tisíciletí, česká žurnalistika a literární kritika druhé poloviny 20. století




Anglický jazyk

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Cílem vzdělávání v předmětu anglický jazyk je rozvíjet receptivní, produktivní, interaktivní a mediační řečové dovednosti žáků a poskytnout ucelený přehled geografického, politického a kulturního rozvoje anglofonních zemí. Vzdělávací cíle a výstupní požadavky na absolventy jsou formulovány na úrovni B1 Společného evropského referenčního rámce. Charakteristika učiva Učivo je rozloženo do všech čtyř ročníků studia, má komplexní charakter, doplňuje systém znalostí z dalších všeobecných i odborných předmětů. Žák si systematicky rozvíjí, rozšiřuje a prohlubuje znalosti, dovednosti a návyky v návaznosti na učivo základní školy. Učí se základní gramatické struktury, tvarosloví a stavbu anglické věty. Procvičuje výslovnost a intonaci celých vět. Žák se pomocí jazykových prostředků a na základě různých tematických okruhů naučí základním řečovým dovednostem receptivním (poslech a čtení s porozuměním), produktivním (ústní projev, hlasité čtení, písemný projev) a interaktivním (komunikace). Zároveň si rozšíří své znalosti o anglicky mluvících zemích. Cíle vzdělávání Vzdělávání v anglickém jazyce směřuje k tomu, aby žáci:  znali anglickou gramatiku, osvojili si její pravidla a byli je schopni aplikovat  získali a upevňovali si slovní zásobu odpovídající minimálně úrovni B1 podle Společného evropského referenčního rámce  procvičovali jazykové funkce v různých receptivních aktivitách, především pomocí poslechů audio – nahrávek rodilých mluvčích a čtením autentických textů  prohlubovali produktivní řečové dovednosti: vyjádření názoru či přání, popis, vyprávění, srovnání, hlavní myšlenky textu/filmu, kladení otázek, odpovídání na otázky, vyhledávání konkrétních informací v populárně – naučném textu, vyplňování kvízů a formulářů  procvičovali interaktivní řečové dovednosti při simulaci reálných situací, kde uplatní nejen znalosti anglického jazyka, ale i osobní kreativní přístup  uměli využívat studijní i tematické slovníky a multimediální programy  byli schopni vytvořit samostatnou písemnou práci, kde vyjádří své názory a postoje pomocí různých slohových útvarů  byli schopni vyhledat informace v médiích (např. Internet) a zpracovat projekt v angličtině na zadané téma 49 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1     

měli přehled v oblasti politicko – geografického a kulturního rozvoje anglofonních zemí dokázali sami zhodnotit svůj pokrok v jednotlivých dovednostech získali pozitivní postoj k tradicím, zvykům a odlišným hodnotám anglofonních zemí byli motivováni k aktivnímu využití anglického jazyka získali zdravou sebedůvěru ve vlastní schopnosti.

Výukové strategie Jednotlivé výukové strategie povedou k rozvíjení buď jedné klíčové kompetence či více klíčových kompetencí najednou: čtení textů s porozuměním, poslech s porozuměním, vedení rozhovoru, písemný projev, politicko-geografický a kulturní přehled. Výuka probíhá v učebně vybavené televizí s DVD přehrávačem, audiopřehrávačem, počítačem a nástěnnými gramatickými a zeměpisnými mapami. Výuka počítá s využitím těchto pomůcek, frontální forma výkladu se střídá se samostatnou prací žáků, prací ve dvojicích či ve skupinách. Pravidelně se využívá počítačová učebna pro individuální práci s multimediálními výukovými programy a vytváření společných projektů. Do výuky jsou zařazovány hodiny s odbornou terminologií týkající se daného studijního oboru. Dobrou motivací žáků k učení anglického jazyka a pro jejich osobní zkušenost je účast na soutěžích, odborné exkurze v cizojazyčných zemích popř. absolvování odborné stáže v zahraničí. Hodnocení výsledků žáků Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace. Všechny klíčové dovednosti žáka receptivní, produktivní a interaktivní - jsou hodnoceny zvlášť, takže žák samostatně posoudí, ve které oblasti by měl usilovat o pokrok. Všechny dovednosti jsou ověřovány dílčím ústním nebo písemným zkoušením a poslechovými subtesty. Na závěr každého tematického celku se žáci podrobí komplexním testům podle daných měřítek v rámci nové státní maturitní zkoušky z jazyka. Při klasifikaci se vychází nejen z dosažených výsledků, ale i z celkového přístupu žáka k práci na společných projektech a k vyučovacímu procesu. Zohledňováni jsou žáci se specifickými poruchami učení. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět anglický jazyk rozvíjí u žáků především komunikativní kompetence:  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek v cizím jazyce  komunikaci mluveným slovem i písemným projevem v cizím jazyce  kulturní projev a chování žáka Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  pozitivní vztah k učení cizím jazykům  čtenářskou gramotnost – různé práce s textem  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  stanovení přiměřených cílů  týmovou spolupráci při řešení problémů  uplatnění tvořivosti a fantazie při řešení problémů  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pochopení a respektování tradice, zvyků a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání 50 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Cílem výuky cizího jazyka není pouze komunikace s odlišně mluvícími lidmi, ale také poznávání života v jiných zemích. Žák se tak učí nejenom se dorozumět, ale také poznat jinou kulturu, jiné tradice a zvyky. Formou rozhovoru nebo diskuse je veden k pochopení a respektování těchto hodnot. Žák poznává vzdělávací systémy v anglicky mluvících zemích. V současné době, kdy jsou velké možnosti v cestování, ale i ve studiu a při hledání zaměstnání v cizině, se mu tak otvírají další životní možnosti. 2) Člověk a životní prostředí Ve výuce anglického jazyka se zařazuje i slovní zásoba tematického celku ekologie a životní prostředí, počasí, roční období, život v přírodě nebo ve městě. Žák zpracovává slohovou práci na téma vybraného globálního problému. 3) Člověk a svět práce Výukou anglického jazyka získává žák komunikační dovednosti pro práci nebo studium v zahraničí, ale i lepší předpoklady pro získání pracovního uplatnění v ČR. Většina firem dnes dává při přijímání zaměstnanců přednost lidem se znalostí alespoň jednoho cizího jazyka. Žák vedle běžných komunikačních témat rozvíjí navíc i odbornou zahradnickou terminologii potřebnou pro zaměstnání v oboru. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo prezentací dle zadání. Učí se vyplňovat formuláře na PC, psát e-maily, používat elektronické slovníky. Při zpracovávání informací žák používá anglickou klávesnici a kontrolu anglického pravopisu. Příklady vyhledávaných informací:  anglicky mluvící země – geografie, kultura, historie…  ČR a hlavní město Praha




Učivo

Počet hodin

Žák:  pozdraví a představí se  zeptá se na základní osobní informace  časuje sloveso „to be“  správně přiřadí neurčitý člen a/an  tvoří množné číslo podstatných jmen  vysloví i napíše číslovky 1-1000  pojmenuje profesi, jednoduše popíše náplň dané profese  správně volí společenské obraty  ptá se na příbuzenské vztahy  pojmenuje členy rodiny  popíše svého nejlepšího přítele  používá konverzační obraty při telefonování  pojmenuje sporty, druhy jídla a pití  vyjádří, které z těchto věcí má/nemá rád  přiřadí k zemi odpovídající národnost  tvoří zápor, otázku a krátkou odpověď v přítomném prostém čase  zeptá se na cenu zboží a vyjádří cenu zboží v anglických librách  zeptá se na přesný čas  vyjádří kolik je hodin  popíše denní režim svůj i jiných osob  jmenuje dny v týdnu  správně přiřadí předložky ve vyjádřeních času  správně používá v otázce tázací slova  správně používá ukazovací zájmena  napíše jednoduchý pohled z dovolené obsahující popis místa, lidí, jídla, ubytování a počasí  vyjádří žádost o pomoc, službu  demonstruje jednoduchý rozhovor v obchodu/ bance/ kavárně/ na vlakovém nádraží  ústně i písemně popíše místo, kde bydlí  umí pojmenovat místnosti a zařízení v domě  zeptá se na cestu  dokáže někomu popsat cestu  popíše, co kdy dělal – v minulém čase  vyjmenuje sporty

Slovní zásoba, tematické okruhy:  abeceda  věci každodenní potřeby  číslovky, ceny  státy, města  zaměstnání, osobní informace  společenské obraty, rodina  popis přítele  telefonování  sport, jídlo, pití  jazyky a národnosti  životní styl  dny v týdnu, měsíce v roce, data  místnosti a zařízení v domě  život a místa ve městě  lidé a práce  sport a oddechové činnosti  vyplňování formulářů  slovesa a příslovce  jídlo, návštěva restaurace  nakupování  barvy, oblečení  popis osobnosti  doprava a cestování Gramatika:  sloveso „to be“ - zápory, otázky a krátké odpovědi  osobní a přivlastňovací zájmena  množné číslo podstatných jmen  sloveso „have/has“  přítomný prostý čas - tvorba záporu a otázky, krátká odpověď  vyjádření času  časové předložky, příslovce „never, sometimes, usually, always“  předmětná zájmena  ukazovací zájmena this/that  tázací slova „how, what, who, where, why, how much, how many, when“  there is/are  předložky „in, on, under, next to“  was/were born  řadové číslovky  minulý prostý čas – pravidelná a

128


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  napíše krátkou esej o tom, kde byl a co dělal o prázdninách  vyplní jednoduchý formulář  vyjádří, co umí/neumí dělat  umí vyjádřit přání, co by rád dělal  umí si objednat jídlo a pití  požádá o zboží v různých obchodech  pojmenuje různé barvy  popíše, co má kdo na sobě  správně používá přítomný prostý a průběhový čas  čte s porozuměním texty pojednávající o zmíněných tématech a odpovídá na otázky k textu  rozumí poslechovým cvičením na daná témata a reprodukuje svými slovy jejich obsah Žák:  popíše vzhled a zájmy jiného člověka  zeptá se na datum, měsíc a čas  sám sdělí, jaké je datum a čas  popíše svou rodinu a přátele  jednoduše popíše své každodenní aktivity a koníčky  napíše neformální dopis příteli  sdělí kamarádovi, jaký sport má rád a proč  zeptá se na zájmy a koníčky jiných  vyjádří, co má/nemá rád  napíše krátké oznámení pro sportovní klub  pojmenuje jednotlivé školní předměty  umí říci, jaké školní předměty má/nemá rád  řekne, jaký má školní rozvrh v určitý den  ústně i písemně popíše místnost/ třídu  vyjádří svou představu o ideální škole  popíše, co má kdo na sobě  komentuje obrázek / fotografii  pojmenuje různé hudební žánry  domluví si schůzku  napíše krátkou pozvánku na večírek  hovoří o zajímavých místech  porovná různá místa s použitím přídavných jmen a jejich 2. a 3. stupně  napíše pohled z jiné země  vyjádří, kde v jeho městě se nacházejí určitá místa, popíše cestu

   

nepravidelná slovesa, tvorba otázky a záporu, krátké odpovědi can/can´t, nabídka a žádost slovesa „want“, „like“ a „would like“ přítomný prostý versus průběhový čas přítomný průběhový čas pro vyjádření blízké budoucnosti

96 Slovní zásoba, tematické okruhy:  popis lidí – vzhled, vlastnosti  části těla  data - čas, dny, měsíce a období  rodina  každodenní aktivity, sport a koníčky  škola, školní předměty, ve třídě, pokyny učitele  oblečení  hudební nástroje  oslavy  geografické pojmy  kontinenty  země + národnosti  míry, rozměry  život v přírodě  život ve městě  vyjádření pořadí/posloupnosti  životní změny  jídlo a pití - počitatelná a nepočitatelná podstatná jména  doprava + předložky pojící se s dopravními prostředky  telefonování Gramatika:  sloveso „to be“ v různých slovesných časech  přivlastňovací přídavná jména  zájmena, předmětná zájmena,  vazba „have got“ versus „have“  přítomný prostý versus 53 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  řekne o sobě něco z minulosti  napíše informační leták  převypráví příběh s vizuální podporou (obrázky)  napíše pozvánku na večírek  vyjádří kvantitu jídla  objedná si jídlo a pití  vysvětlí a popíše, jak se dopravuje do školy  telefonuje  napíše telefonní vzkaz  čte s porozuměním texty pojednávající o zmíněných tématech a odpovídá na otázky k textu  rozumí poslechovým cvičením na daná témata a reprodukuje svými slovy jejich obsah Žák:  napíše svůj osobní profil do internetové „chatroom“  vyplní dotazník o svém vztahu ke sportu  s vizuální podporou pojmenuje běžné sporty  stručně popíše sportovní událost  formuluje otázky pro interview se sportovcem  vede interview se sportovcem  napíše článek do časopisu o slavném sportovci  podle instrukcí najde cíl své cesty  s vizuální podporou popíše prostředí venkova nebo města  vysvětlí směr cesty a zeptá se na něj  popíše vzhled ideálního města či venkova  vyjmenuje výhody a nevýhody bydlení ve městě či na venkově a vyjádří se k nim  vytvoří leták, ve kterém informuje o turisticky zajímavém místě  pojmenuje filmové žánry  stručně vyjádří svůj názor na shlédnutý film  porovná dva filmy  pojmenuje druhy obchodů  vyjádří, do jakých obchodů rád/nerad chodí a proč  zeptá se, jak dlouho něco trvá

           

průběhový čas příslovce rozkazovací způsob ve 2. osobě jedn. čísla rozkazovací způsob v 1. osobě množ. čísla there is/are sloveso „have to“ jako opis modálního „must“ předložky místa velká písmena „can/can´t“ předložky místa stupňování přídavných jmen „would like“ minulý čas „be“ a „can“ minulý prostý čas pravidelných

96 Slovní zásoba, tematické okruhy:  zaměstnání, žádost o zaměstnání, popis pracovního místa  členské kluby  filmové žánry  cestování  typy TV programů  nakupování, peníze, kurzy měn  ve směnárně  zvláštní příležitosti – svatba, narozeniny, výročí  budovy, typy obydlí  elektronické a jiné přístroje  sociální aktivity, pozvání  předpověď počasí  knihy, časopisy, deníky  fikce, krátké příběhy  komiksy  v knihkupectví  složená a odvozená slova Gramatika:  minulý prostý čas – nepravidelná slovesa  vyjádření kvantity  „some“ a „any“  otázka „How much/many..?“  určitý a neurčitý člen  předpřítomný prostý čas – kladná věta, zápor, otázka  „just“, „already“, „yet“  budoucí čas - vazba „going to“, „will“ 54 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  ústně popíše významnou budovu  diskutuje s kamarádem, jaký dárek koupit svému blízkému  komunikuje v obchodě  napíše neformální děkovný dopis  pojmenuje elektronické přístroje a přiřadí k nim jejich funkci  stručně vyjádří, co udělá v zadané problémové situaci  domluví si schůzku s kamarádem  napíše formální dopis – stížnost na funkčnost zakoupeného výrobku  řekne, jaké je počasí  napíše krátký smyšlený příběh  pojmenuje literární žánry  vyjádří, jaké knihy/časopisy rád čte a proč  stručně charakterizuje známého spisovatele a jeho tvorbu  nahradí v textu vybraná slova vhodnými synonymy  vede interview se známým spisovatelem  zamluví si v knihkupectví knížku  čte s porozuměním texty pojednávající o zmíněných tématech a odpovídá na otázky k textu  rozumí poslechovým cvičením na daná témata a reprodukuje svými slovy jejich obsah

       

Žák:  napíše svůj životopis  vyjádří, jak funguje vzdělávací systém u nás a v jiných zemích  vypráví o svátcích a jejich oslavách  zformuluje pozvání na společný večer  ústně / písemně pozve kamaráda na určitou slavnost  přijme nebo odmítne pozvání na večírek  s vizuální oporou pojmenuje hlavní globální problémy  pojmenuje hlavní problémy v ČR  vyplní environmentální kvíz  poradí kamarádovi, jak se v nenadálé situaci zachovat  vyměňuje si s kamarádem názory, co by dělali v jisté situaci  zeptá se na radu, co dělat v problémové situaci a diskutuje o

116 Slovní zásoba, tematické okruhy:  životopis  vzdělání, vzdělávací systémy  svátky  globální problémy  zločin a zločinci  frázová slovesa  Spojené státy Americké  Velká Británie  Austrálie  Kanada  Česká republika  Londýn  Praha  New York  životní styl doma a v zahraničí  kulturní rozdíly  formální rozhovor  doprava  na letišti 55 | Sedmikráska od 1.9.2012

vyjádření „should / shouldn´t“ přídavná jména negativní předpony modifikační příslovce přítomný čas prostý vs průběhový sloveso + infinitiv / gerundium minulý čas prostý vs průběhový počitatelná a nepočitatelná podstatná jména  členy  neurčitá zájmena  vyjádření množství

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1                 

možných následcích napíše slohovou práci o jednom z globálních problémů pojmenuje běžné zločiny vyjádří svůj názor na detektivky nahlásí na policejní stanici krádež vypovídá na policejní stanici sdělí sled událostí převypráví příběh s pomocí poznámek vyhledá informace v odborné literatuře stručně pohovoří o různých anglofonních zemích řekne, jaká zajímavá místa by chtěl navštívit popíše zajímavosti konkrétních měst stručně popíše kulturní rozdíly mezi jednotlivými zeměmi vede formální rozhovor zamluví si letenky, hotelový pokoj zeptá se na informace na poště popíše lékaři své symptomy používá hovorové výrazy

 v hotelu  na poště  u lékaře  hovorová angličtina Gramatika:  přídavná jména zakončená na „ed“ a „-ing“  2. a 3. stupeň přídavných jmen  Srovnávání  předpřítomný čas prostý a průběhový  minulý čas vs předpřítomný čas  otázka „How long..?“  frázová slovesa  vyjádření budoucího děje  nulový člen  vyjádření „snad“, „možná“  slovesa „must“, „mustn´t“, „needn´t“  podmínkové věty – nultý a 1. kondicionál  přípony a předpony podstatných jmen  2. kondicionál  trpný rod




Německý jazyk

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět vede žáky k tomu, aby se dokázali dorozumět v situacích každodenního života s příslušníky jiných národů. Rozvíjí a zdokonaluje praktické řečové dovednosti německého jazyka. Poskytuje ucelený přehled německé gramatiky, geografického a kulturního rozvoje německy mluvících zemí. Vzdělávací cíle a výstupní požadavky na absolventy jsou formulovány na úrovni B1 Společného evropského referenčního rámce. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do všech čtyř ročníků studia, má komplexní charakter, doplňuje systém znalostí z dalších vyučovacích předmětů. Žák si v tomto předmětu systematicky rozvíjí, rozšiřuje a prohlubuje znalosti, dovednosti a návyky v návaznosti na učivo základní školy. Žáci se učí základní gramatické struktury, tvarosloví a stavbu německé věty. Procvičují výslovnost a intonaci celých vět. Žák se pomocí jazykových prostředků a na základě různých tematických okruhů naučí základním řečovým dovednostem receptivním (poslech a čtení s porozuměním), produktivním (ústní projev, hlasité čtení, písemný projev) a interaktivním (komunikace). Zároveň si rozšíří své znalosti o německy mluvících zemích. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby si žáci:  osvojili německou gramatiku, její pravidla a následnou aplikaci.  zdokonalili výslovnost a intonaci vět.  procvičili poslech s porozuměním. Po absolvování celého vyučovacího programu se žáci budou schopni vyjádřit k následujícím tématům:  osobní údaje, rodina, přátelé, společenský styk  bydlení, popis domu, bytu a okolí  město, místo, ve kterém žijeme, orientace ve městě  obchody a nákupy, móda a oblékání  jídlo a stravování  cestování, turistika, počasí  lidské tělo, návštěva u lékaře  škola a budoucí povolání  volný čas a záliby  roční období a práce na zahradě  tradice a svátky 57 | Sedmikráska od 1.9.2012


Česká republika, Praha německy mluvící země a jejich hlavní města

Výukové strategie Učivo je rozloženo do čtyř ročníků. Výuka probíhá v jazykové učebně německého jazyka, která je vybavena audio a videotechnikou, nástěnnými gramatickými a zeměpisnými mapami. Frontální forma výuky se střídá se skupinovou a individuální. K motivaci žáků jsou do výuky zařazovány didaktické hry. Jednotlivé výukové strategie vedou k rozvíjení jedné či více klíčových kompetencí najednou: čtení textů s porozuměním, poslech s porozuměním, konverzace, písemný projev, geografický a kulturní přehled německy mluvících zemí. Dobrou motivací žáků k učení německého jazyka a pro jejich osobní zkušenost je účast na soutěžích, odborné exkurze v cizojazyčných zemích popř. absolvování odborné stáže v zahraničí. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení žáků je postupováno v souladu se školním klasifikačním řádem. Důraz je kladen na hloubku porozumění učiva, schopnost aplikovat poznatky v praxi, samostatně pracovat a tvořit. Žáci jsou hodnoceni z ústního a písemného projevu, ze zadaných projektových prací. Zároveň se při celkovém hodnocení přihlíží k aktivitě při výuce. Zohledňováni jsou žáci se specifickými poruchami učení. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět německý jazyk rozvíjí u žáků především komunikativní kompetence:  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek v cizím jazyce  komunikaci mluveným slovem i písemným projevem v cizím jazyce  kulturní projev a chování žáka Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  pozitivní vztah k učení cizím jazykům  čtenářskou gramotnost – různé práce s textem  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  stanovení přiměřených cílů  týmovou spolupráci při řešení problémů  uplatnění tvořivosti a fantazie při řešení problémů  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pochopení a respektování tradice, zvyků a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Cílem výuky cizího jazyka není pouze komunikace s odlišně mluvícími lidmi, ale také poznávání života v jiných zemích. Žák se tak učí nejenom se dorozumět, ale také poznat jinou kulturu, jiné tradice a zvyky. Formou rozhovoru nebo diskuse je veden k pochopení a respektování těchto hodnot. Žák poznává vzdělávací systémy v německy mluvících zemích. V současné době, kdy jsou velké možnosti v cestování, ale i ve studiu a při hledání zaměstnání v cizině, se mu tak otvírají další životní možnosti. 58 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2) Člověk a životní prostředí Ve výuce německého jazyka se zařazuje i slovní zásoba tematického celku ekologie a životní prostředí - počasí, roční období, příroda nebo práce na zahradě. 3) Člověk a svět práce Výukou německého jazyka získává žák komunikační dovednosti pro práci nebo studium v zahraničí, ale i lepší předpoklady pro získání pracovního uplatnění v ČR. Většina firem dnes dává při přijímání zaměstnanců přednost lidem se znalostí alespoň jednoho cizího jazyka. Žák vedle běžných komunikačních témat rozvíjí navíc i odbornou zahradnickou terminologii potřebnou pro zaměstnání v oboru. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo prezentací dle zadání. Učí se vyplňovat formuláře na PC, psát e-maily, používat elektronické slovníky. Při zpracovávání informací žák používá německou klávesnici a kontrolu německého pravopisu. Příklady vyhledávaných informací:  německy mluvící země – geografie, kultura, historie…  ČR a hlavní město Praha




Učivo

Počet hodin

Žák:  rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu  odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření  rozumí školním pokynům  čte s porozuměním (globálním, selektivním i lokálním) věcně i jazykově přiměřené texty  sdělí obsah či hlavní myšlenky poslechového textu  přednese připravenou prezentaci na dané téma, reaguje na dotazy publika  vypráví jednoduché příběhy a zážitky  vede dialog, klade otázky a reaguje na odpovědi partnera  vyjadřuje se v běžných situacích  zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu  zformuluje a zaznamená vlastní myšlenky  vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis  vyhledá, zformuluje a zaznamená informace týkající se studovaného oboru  přeloží text a používá slovníky i elektronické  zaznamená vzkazy volajících  vyplní jednoduchý formulář

Řečové dovednosti  receptivní řečová dovednost sluchová – poslech s porozuměním monologických i dialogických projevů  receptivní řečová dovednost zraková – čtení a práce s textem včetně odborného  produktivní řečová dovednost ústní – mluvení zaměřené situačně i tematicky  produktivní řečová dovednost písemná – zpracování textu v podobě reprodukce, osnovy, výpisků  jednoduchý překlad  interaktivní řečové dovednosti  interakce ústní a písemná

50

Žák:  vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti  skládá základními způsoby slova v německém jazyce  uvede zkratky a zkratková slova v textu se správným významem  přiřadí k jednotlivým slovům ve větě slovní druhy  přiřazuje k slovním druhům rod, číslo, pád, případně čas…  skloňuje nebo časuje příslušné slovní

Jazykové prostředky  výslovnost (zvukové prostředky jazyka) Slovní zásoba a její tvoření  odvozování slov  skládání slov  zkratky a zkratková slova  slovní spojení Gramatika a větná skladba  podstatná jména- rod, číslo, skloňování  přídavná jména – skloňování,

270


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1      

  

druhy stupňuje přídavná jména a příslovce určuje druhy zájmen vyjmenuje a ve větě správně používá jednotlivé druhy předložek tvoří věty jednoduché i souvětí rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů používá opisné prostředky při vyjadřování složitých myšlenek dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu opravuje chyby

  

      

Žák:  vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru  řeší vhodně standardní řečové situace  domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace  používá stylisticky vhodné obraty  prokazuje faktické znalosti o německy mluvících zemích  popisuje správně zeměpisnou mapu  uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

stupňování zájmena – osobní, přivlastňovací, ukazovací, tázací, vztažná a neurčitá číslovky – určité, základní, řadové, druhové, násobné, skloňování číslovek sloveso a slovesné tvary – infinitiv, čas přítomný, préteritum, perfektum, plusquamperfektum, budoucí čas, trpný rod, rozkazovací způsob, konjunktiv příslovce – stupňování, zájmenná příslovce předložky – se 3. pádem, se 4. pádem, se3. a 4. pádem, s 2. pádem spojky- souřadicí, podřadicí citoslovce souvětí souřadné a podřadné infinitiv s zu a bez zu grafická podoba jazyka a pravopis

116 Tematické okruhy  osobní údaje  životopis  dům a bydlení  denní program  volný čas, záliby  jídlo a nápoje, restaurace  cestování, cestovní kancelář  lidské tělo, zdraví, lékař  nakupování, obchody  škola a vzdělávání  móda a oblékání  počasí a roční období  sport  práce na zahradě  Česká republika, Praha  Německo, Berlín  Rakousko, Vídeň  Švýcarsko, Lucembursko, Lichtenštejnsko Komunikační situace  získávání a předávání informací  sjednání schůzky  objednávka služby  vyřízení vzkazu Jazykové funkce  obraty při zahájení a ukončení 61 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 rozhovoru  vyjádření žádosti a prosby  pozvání, odmítnutí Poznatky o zemích  popis mapy  zeměpisné a politické údaje  kultura dané země  významné osobnosti a spisovatelé  školní systém Německa  hlavní města a jejich památky  historie Německa




Výchova k občanství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Cílem společenskovědního vzdělávání v odborném školství je připravit žáky na aktivní a odpovědný život v demokratické společnosti. Výchova k občanství směřuje k pozitivnímu ovlivňování hodnotové orientace žáků, aby byli slušnými lidmi a odpovědnými občany svého demokratického státu, aby jednali uvážlivě nejen pro vlastní prospěch, ale též pro veřejný zájem. Kultivuje jejich historické vědomí, a tím je učí hlouběji rozumět jejich současnosti, učí je uvědomovat si vlastní identitu, kriticky myslet, nenechat se manipulovat a co nejvíce porozumět společnosti a světu, v němž žijí. Charakteristika učiva Učivo je rozděleno do čtyř ročníků podle určeného schématu tematických celků. Využívá znalostí a informací z dějepisu a zeměpisu, dále navazuje na vzdělávání a komunikaci v českém jazyce a ekonomice. Umožní tak žákům pochopit současný svět v širších souvislostech. Předmět zahrnuje výběr nejdůležitějších vědomostí a dovedností z oblastí práva, filosofie, etiky, sociologie, psychologie a politiky. Spojením poznatků s aktuálním děním, využíváním zkušeností žáků a jejich zájmů se dosáhne vhodné motivace žáků a zároveň formativního účinku na žáky. Učivo předmětu výchova k občanství rozvíjí funkční gramotnost žáků a tím přispívá k rozvoji mediální gramotnosti. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  realisticky vnímali skutečnost a orientovali se ve společenských jevech každodenního života  využívali svých společenskovědních vědomostí a dovedností v praktickém životě, ve styku s jinými lidmi, institucemi  dokázali vhodně jednat při řešení svých problémů právního a sociálního charakteru  srozumitelně, výstižně a terminologicky správně formulovali své názory, aby je uměli podložit argumenty a byli schopni o nich diskutovat  jednali odpovědně a přijímali odpovědnost za své rozhodnutí a jednání  vážili si demokracie a svobody, usilovali o její zachování a zdokonalování  jednali v souladu s humanitou a vlastenectvím  respektovali lidská práva a chápali meze lidské svobody a tolerance  vážili si hodnot lidské práce, jednali hospodárně, neničili hodnoty, ale pečovali o ně  si kladli v životě praktické otázky filosofického a etického charakteru a hledali na ně v diskusi s jinými lidmi i se sebou samými odpovědi


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1    

cílevědomě chránili a zlepšovali životní prostředí, jednali v duchu udržitelného rozvoje rozvíjeli způsobilost zajímat se o příčiny rozdílů a hledali mezi nimi vzájemné souvislosti pochopili význam a výhody evropské integrace pro svůj budoucí život osvojili si zásady samostatné i týmové práce, získávali a analyzovali informace, pracovali a svoji práci dokázali ohodnotit

Výukové strategie Výuka předmětu se vede pro žáky co nejzajímavěji, aby rozvíjela přirozenou cestou jeho intelektové a komunikační schopnosti a ovlivňovala jeho hodnotovou orientaci. Vedle tradiční metody frontálního vyučování jsou používány metody dialogu a diskuse a různé skupinové formy práce žáků. Učitel žáka motivuje ke sledování tisku a jiných sdělovacích prostředků, žák zpracovává aktuality k současnému dění a na zadaná aktuální témata. Žáci se podílejí na vlastní výuce přípravou a prezentací seminárních prací a aktualit. Při výuce učitel vhodně využívá didaktickou techniku (dataprojektory, PC prezentace). Žáci podle možností vyhledávají informace na internetu. Hodnocení výsledků žáků Předmět klade důraz na rozvoj komunikativních schopností žáka, a proto by při hodnocení mělo být stěžejním ukazatelem ústní zkoušení minimálně jednou za pololetí. Každý tematický celek je ukončen písemným testem. Důležitou součástí žákova hodnocení je zpracování a prezentace vybraného tématu v rámci seminární práce. Při hodnocení učitel přihlíží k žákově samostatnosti a komunikační aktivitě při diskusi a řešení problémů, k jeho schopnosti se rychle orientovat v literatuře a na internetu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět výchova k občanství rozvíjí u žáků především občanské, sociální a personální kompetence:  odpovědnost, samostatnost a iniciativu ve vlastní a veřejném zájmu  dodržování zákonů  respektování práv a osobnosti druhých lidí  aktivní přístup k politice a společenskému dění u nás  hrdost za vytvořené hodnoty a tradice národa i světové kultury  odpovědnost za vztah ke svému zdraví a zdraví druhých lidí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům  odstraňování předsudků a stereotypů ve vztahu k životu a k druhým lidem Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  finanční gramotnost  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  stanovení přiměřených cílů  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  kulturní projev a chování žáka  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu 64 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 

pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání

Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Výchova k občanství je předmět, jehož učivo je základem pro získání občanských, sociálních a personálních kompetencí žáka. Znalosti, získané v tomto předmětu, vytváří občanské povědomí žáka, jeho hodnotovou orientaci. Žák tyto znalosti bude aplikovat v běžném životě každodenně v různých životních situacích – v zaměstnání, při jednání na úřadech i v osobním životě. Žebříček hodnot, který si v mládí vytvoří, bude významně ovlivňovat jeho budoucí život. Výkladem získá žák vysvětlení důležitých pojmů, důraz ale bude kladen především na jejich aplikaci formou diskusí, řešením problémových situací, rozborem aktuálního politického a společenského dění. Součástí výuky je i poznávání sama sebe, k čemuž slouží různé psychologické hry, testy osobnosti apod. 2) Člověk a životní prostředí Při zpracovávání aktualit daného období nebo seminárních prací se žáci rádi zabývají aktuální problematikou životního prostředí. Ve svém věku již dobře rozumí významu ochrany životního prostředí, jsou schopni diskutovat na téma jeho zlepšování, čehož se dá dobře ve výuce využívat k rozboru aktuálních zveřejňovaných problémů. Žáci zvládnou danou problematiku pojmenovat, popsat, zhodnotit a navrhnout řešení. 3) Člověk a svět práce Jednou z hodnot v pomyslném hodnotovém žebříčku žáka je vždy na důležitém místě v popředí práce – zaměstnání. Uplatnění ve světě práce není po skončení studia vždy jednoduché. Žák ve škole získává znalosti o sociálním systému státu, který mu pomáhá v těžkých obdobích jeho života. Ví, na jaké instituce se obrátit, kde hledat pomoc v pracovně právních záležitostech nebo sociálních problémech. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  politický extremismus, terorismus  náboženské sekty a jejich nebezpečí  současné etické problémy  finanční záležitosti jedince a rodiny




Učivo

Počet hodin

Žák:  charakterizuje demokracii a objasní, jak  funguje a jaké má problémy  objasní význam práv a svobod a popíše způsoby, jak lze lidská práva obhajovat  dovede kriticky přistupovat k médiím  a pozitivně využívat jejich nabídku  charakterizuje současný český politický systém, objasní funkci politických stran a svobodných voleb  uvede příklady funkcí obecní a krajské samosprávy  vysvětlí, jaké projevy je možné nazvat politickým radikalismem a extremismem  vysvětlí, proč je nepřijatelné propagovat hnutí omezující práva a svobody jiných lidí  uvede příklady občanské aktivity ve svém regionu  vysvětlí, co se rozumí občanskou společností  debatuje o vlastnostech, které by měl mít občan demokratického státu

Člověk a společnost – člověk jako občan  základní hodnoty a principy demokracie  lidská práva  masová média a jejich funkce, svobodný přístup k informacím  český stát ve 21. století, státní občanství  Ústava ČR, politický systém v ČR, veřejná správa, obecní a krajská samospráva  politika, politické ideologie  politické strany, volební systémy  politický radikalismus a extremismus  teror a terorismus  občanská společnost  občanské ctnosti potřebné pro demokracii a multikulturní soužití

32

Žák:  charakterizuje současnou českou společnost, její sociální a etnické složení  vysvětlí význam péče o kulturní hodnoty národa  popíše sociální nerovnost a chudobu ve vyspělých demokraciích  uvede postupy, jimiž lze do jisté míry řešit sociální problémy  popíše, kam se obrátit, když se dostane do složité sociální situace  rozliší příjmy a výdaje rodiny a domácnosti a sestaví rozpočet  navrhne řešení schodku popř. přebytku v rozpočtu domácnosti  navrhne způsoby, jak využít volné finanční prostředky  porovná výhody a nevýhody

Člověk a společnost – člověk v lidském společenství  společnost tradiční a moderní  hmotná a duchovní kultura  současná česká společnost, společenské vrstvy  sociální nerovnost a chudoba v současné společnosti  majetek a jeho nabývání, finanční záležitosti jedince a rodiny, rozpočet domácnosti  sociální zajištění občanů, řešení krizových finančních situací  úvěr, stavební spoření, pojištění, cenné papíry  multikulturní soužití, rasy, etnika a národnosti, migrace, migranti a azylanti  postavení mužů a žen

32


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 investičních nabídek a vybere vhodný produkt podle své potřeby  vysvětlí princip úvěru, posoudí jeho zajištění  uvede možnosti pojištění občanů  vybere druh pojištění podle svých potřeb  porovnává výhody a nevýhody pojistných produktů  objasní způsoby ovlivňování veřejnosti  objasní význam solidarity a dobrých vztahů v komunitě  diskutuje o pozitivech a problémech multikulturního soužití, objasní příčiny migrace lidí  posoudí, kdy je porušována rovnost pohlaví  objasní a charakterizuje základní světová náboženství  objasní postavení církví a věřících v ČR  vysvětlí nebezpečí náboženského fundamentalismu a sekt  uvede a rozliší příklady sociálně – patologických jevů a diskutuje o nich Žák:  vysvětlí pojem právo, právní stát, uvede příklady právní ochrany a právních vztahů  popíše soustavu a činnost soudů, advokacie, notářství a policie v ČR  vysvětlí, kdy je člověk způsobilý k právním úkonům a má trestní odpovědnost  popíše, jaké závazky vyplývají z běžných smluv, a na příkladu ukáže možné důsledky vyplývající z neznalosti smlouvy  dovede hájit své spotřebitelské zájmy, např. podáním reklamace  popíše práva a povinnosti mezi rodiči a dětmi, mezi manželi, popíše, kde může v této oblasti hledat informace nebo získat pomoc při řešení svých problémů  objasní postupy vhodného jednání, stane-li se svědkem nebo obětí jednání, jako je šikana, lichva, korupce, násilí, vydírání, apod.

 víra a ateismus, náboženství a církve, náboženská hnutí a sekty  sociálně – patologické jevy

Člověk a společnost – člověk a právo  právo a spravedlnost, právní stát  právní řád, právní ochrana občanů, právní vztahy  soustava soudů v ČR  vlastnictví, smlouvy  rodinné právo  trestní právo – trestní odpovědnost, druhy trestů, orgány činné v trestním řízení  kriminalita mladistvých  právnické služby

32


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  vysvětlí svými slovy základní pojmy  vysvětlí význam psychologie při řešení problémů ve škole, rodině, zaměstnání  usiluje o odstranění svých negativních vlastností a charakterových vad  uvědomuje si nutnost rozvíjení svých schopností a cílevědomého úsilí k dosažení vytyčeného cíle  učí se samoregulaci v chování a jednání  uvědomuje si nezbytnost rozvinuté pozornosti při vykonávání náročných pracovních činností  orientuje se v nabídce vzdělávání  uvědomuje si význam dalšího vzdělávání pro vlastní život

Člověk a společnost - základy psychologie  předmět a význam psychologie, obory psychologie  osobnost, psychické jevy osobnosti  psychické vlastnosti osobnosti  psychické stavy  psychické procesy  soustava školního vzdělávání v ČR  význam a možnosti celoživotního a profesního vzdělávání

26

Žák:  vysvětlí, jaké otázky řeší filosofie a etika  uvede příklady filosofického myšlení a názorů v minulosti  dovede využívat vybrané pojmy, které byly součástí učiva  diskutuje o praktických filosofických a etických otázkách  vysvětlí, proč jsou lidé za své názory, postoje a jednání odpovědni jiným lidem

Člověk a společnost – filosofie a etika  otázky filosofie a etiky  význam filosofie a etiky v životě člověka  základní pojmy filosofie a etiky  historický vývoj filosofického myšlení  životní postoje a hodnotová orientace

32




Zeměpis

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Cílem geografického vzdělávání je u žáků rozvíjet zájem a orientaci v současné hospodářské a politické mapě světa. Žák by měl dokázat charakterizovat postavení a význam jednotlivých regionů a států světa podle jejich společných a rozlišovacích kritérií. Žák dokáže adekvátně reagovat na ekonomické, sociální, politické a ekologické problémy současného světa. Charakteristika učiva Učivo zeměpisu je zařazeno v učebním plánu pouze v 1. ročníku. Důraz je kladen především na orientaci v současné hospodářské a politické mapě světa a na regionální zeměpis jednotlivých kontinentů. Stěžejní kapitolou je evropský kontinent s důrazem na význam evropské integrace. Samostatnou část tvoří zeměpis ČR. Učivo spojuje některá témata se vzděláváním ve výchově k občanství a dějepisu, seznamuje žáky se základními makroekonomickými pojmy. Na závěr studia rozvíjejí žáci především praktické dovednosti v kapitole zaměřené na turistiku a cestovní ruch. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  geograficky mysleli, to znamená, věnovali pozornost přírodním, demografickým, politickým, náboženským, kulturním a hospodářským rozdílům mezi jednotlivými částmi světa a mezi jednotlivými státy  rozvíjeli způsobilost zajímat se o příčiny těchto rozdílů a hledali mezi nimi vzájemné souvislosti  pochopili význam a výhody evropské integrace pro svůj budoucí život  osvojili si zásady samostatné i týmové práce, získávali a analyzovali informace, pracovali s mapami, literaturou, fotografickým materiálem a internetem  využívali získané informace k cestování a poznávání jiných zemí a kultur Výukové strategie Výuka předmětu je vedena pro žáky co nejzajímavěji, aby přirozenou cestou rozvíjela jeho intelektové a komunikační schopnosti a ovlivnila jeho hodnotovou orientaci. Vedle tradičních metod frontálního vyučování jsou používány metody dialogu a diskuse, různé skupinové formy práce žáků. Při výuce se využívá didaktické techniky (dataprojektory, PC prezentace). Žáci podle možností vyhledávají informace na internetu. Učitel žáka motivuje ke sledování tisku a jiných sdělovacích prostředků. Žáci se podílejí na vlastní výuce přípravou a prezentací seminárních prací v rámci projektu „Státy EU“. Žáci se učí orientaci v mapě. 69 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Předmět klade důraz na rozvoj komunikativních schopností žáka, a proto by při hodnocení mělo být stěžejním ukazatelem ústní zkoušení minimálně jednou za pololetí. Každý tematický celek je ukončen písemným testem. Důležitou součástí žákova hodnocení je zpracování a prezentace vybraného tématu v rámci seminární práce – projektu. Při hodnocení učitel přihlíží k žákově samostatnosti a komunikační aktivitě při diskusi a řešení problémů, k jeho schopnosti se rychle orientovat v odborné literatuře, mapě a při vyhledávání informací na internetu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět zeměpis rozvíjí u žáků především kompetence k učení a komunikativní kompetence:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  používání různých informačních zdrojů  kritické hodnocení a sebehodnocení  kulturní projev a chování žáka  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  stanovení přiměřených cílů  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  mediální gramotnost – kritický přístup k informacím a informačním zdrojům  respektování práv a osobnosti druhých lidí, jejich jazyka, národních odlišností a tradic  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Současným světem hýbou pojmy globalizace, integrace. S rozvíjející se dopravou a jejími možnostmi se svět pro člověka „zmenšuje“. Vědomosti, získané v tomto předmětu, zlepšují orientaci žáka v současném světě a jeho dění. Učivo doplňuje výuku výchovy k občanství a rozšiřuje ji o mezinárodní dění. Žák se formou rozhovorů, diskusí nebo při skupinové práci učí analyzovat problémy současného světa a adekvátně na ně reagovat, vytvářet si vlastní názor. Důležitou součástí učiva je i postavení ČR v Evropě a ve světě, rozbor aktuálních situací, které s touto problematikou souvisí. 2) Člověk a životní prostředí Při výuce zemí světa naráží učitel na různé problémy jednotlivých zemí týkající se ochrany přírody – pytláci v Africe, rozšiřující se pouště, vysychání řek a jezer, smog nad průmyslovými oblastmi. Žáci si připravují o zemích světa různé zajímavosti, které prezentují před svými spolužáky a společně o nich diskutují. Zvláštní kapitolu tvoří globální ekologické problémy, o kterých žáci rádi mluví – oteplování planety, kácení deštných pralesů a jeho vliv na počasí planety, vymírání rostlinných a živočišných druhů… Tato tematika je velmi obsáhlá, žáci ji rádi rozebírají z různých úhlů pohledu. 70 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3) Člověk a svět práce Pracovní trh vstupem do EU se pro občany ČR významně rozšířil, čehož může využít i žák po ukončení studia. Aby žák mohl v zahraničí pracovat, musí znát pravidla, možnosti a podmínky pro práci v jednotlivých státech EU. Základní informace žák získává ve výuce zeměpisu, konkrétní podmínky daného státu si vyhledá na internetu. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  projekt „Státy EU“ a jeho prezentace  turistické a cestovatelské informace  vyhledávání na mapových serverech  statistické přehledy




Učivo

Počet hodin

Žák:  orientuje se v otázkách podmínek vzniku států, jeho typů  uvede příklady a dokáže porovnat státy podle různých kritérií  popíše problémy rozvojových zemí a konflikty soudobého světa  vysvětlí podstatu OSN, NATO  demonstruje problémy současného světa při práci s tiskem a internetem  diskutuje o globálních problémech lidstva a o důsledcích globalizace  objasní význam a výhody evropské integrace

Zeměpis – současná politická a hospodářská mapa světa  typy státu  civilizace  srovnávací a rozlišovací kritéria jednotlivých států  vyspělé státy  problémy rozvojového světa  konflikty soudobého světa, ohniska napětí  globální problémy  globalizace a její důsledky  bezpečnostní struktury  význam OSN  evropská integrace a její význam pro ČR

10

Žák:  porovná přírodní zóny, oblasti a zdroje  popíše a charakterizuje politické rozdělení států Evropy  vystihne význam jednotlivých států z hlediska jejich zapojení do mezinárodní politiky a ekonomiky  orientuje se v místopisu Evropy  určí přírodní podmínky a zdroje ČR  popíše rozmístění obyvatelstva a sídel v ČR  charakterizuje hospodářství, politické a ekonomické postavení ČR ve světě  orientuje se v místopisu Č

Zeměpis – Evropa a ČR  politické rozdělení států Evropy  státy EU  ostatní evropské státy  přírodní oblasti a podmínky v ČR  obyvatelstvo, sídla a regiony v ČR  hospodářství ČR  postavení ČR ve světě

32

Žák:  charakterizuje jednotlivé světadíly  rozliší státy v daných oblastech podle jejich politického a ekonomického postavení  vysvětlí základní problémy zemí rozvojového světa  orientuje se v místopisu světadílů

Zeměpis – mimoevropské regiony světa  Amerika  Asie  Afrika  Austrálie a Oceánie  Antarktida

16

Žák:  zvládá orientaci v turistické mapě - doporučí turisticky nejzajímavější oblasti a místa v Evropě a ČR

Zeměpis – praktický zeměpis  turistická mapa  cestovní ruch a turistika  charakteristika místního regionu

6


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  připraví itinerář turistického výletu, či cesty do zahraničí - orientuje se v nabídce cestovních kanceláří  charakterizuje region svého trvalého bydliště z hlediska různých geografických kritérií




Dějepis

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Dějepis je součástí společenskovědního vzdělávání, plní nezastupitelnou integrující roli při začleňování mladého člověka do společnosti. Je založen na poznatcích soudobých historických věd, a tak vytváří žákovo historické vědomí. Zároveň systematizuje různorodé historické informace, s nimiž se žák ve svém životě setkává (masmédia, umění, obecná výměna informací,…) a má významnou úlohu pro rozvoj jeho občanských postojů a samostatného myšlení. Výuka dějepisu navazuje na znalosti žáků získané v základním vzdělávání a dále je rozvíjí tak, aby žáci na základě poznání minulosti hlouběji porozuměli své současnosti. Charakteristika učiva Učivo dějepisu je zařazeno v učebním plánu ve 2 ročníku. Společně s učivem předmětů výchova k občanství, zeměpis a český jazyk vytváří společenskovědní přehled žáka, má vliv na vytváření jeho kulturního a společenského přehledu. Výuka dějepisu má odstraňovat mýty a předsudky a žáky vychovávat k porozumění sobě samým i k porozumění jiným lidem, a tak přispívat k dobrému soužití občanů v našem státě i k dobrým vztahům a k solidaritě s jinými lidmi na celém světě. Učivo tvoří systémový výběr z obecných (hlavně evropských) a českých dějin. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  uvědomili si, jakým historickým vývojem vznikla dnešní podoba světa, a to hlavně v evropském kulturním okruhu  získali poznatky o národních dějinách, uvědomovali si svou národní a státní příslušnost a závazky z ní plynoucí včetně nutné obrany své země  dovedli zařadit regionální a národní dějiny do evropského a světového kontextu  chápali evropské integrační procesy a jejich problémy v historii i v současnosti  poznali rozdíly mezi nedemokratickými a demokratickými způsoby vlády a porozuměli historickému vývoji demokracie i principům fungování moderní demokracie  uvědomili si, že každý člověk je svobodná, lidskými právy obdařená bytost, jednající však vždy v omezujících historických podmínkách  chápali otevřenost historického obrazu a pluralitu názorů na historické procesy, události a osobnosti, poznali variantnost historických interpretací, a získali přitom soubor návyků vedoucích ke kritickému posuzování historické skutečnosti  poznali všední život lidí v různých historických podmínkách včetně života žen, dětí, mládeže a společenských minorit 74 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1   

seznámili se s historickými kořeny dnešních globálních problémů dovedli vyhledávat různé zdroje informací o historii a pracovat s nimi byli kritičtí, odpovědní a schopni si tvořit samostatný úsudek založený na nezbytných faktografických znalostech a intelektových dovednostech  získávali komunikativní dovednosti včetně správného používání historické terminologie, spisovnosti a stylistické úrovně svého projevu  porozuměli vztahu člověka a přírody v plynutí historického času, byli schopni soucítit s mimolidskou přírodou a zastávali praktické postoje při její ochraně;  chápali hodnotu historických a kulturních památek a byli ochotni podílet se na jejich ochraně Výukové strategie Výuka předmětu je vedena pro žáky co nejzajímavěji. Vedle aktivizujícího výkladu učitele jsou používány metody dialogu, diskuse, různé skupinové formy práce. Součástí výuky dějepisu je:  práce s tabulkami pojmů, časovými osami a kulturními přehledy  práce s mapami, historickými atlasy a dalšími pomůckami  práce s učebnicí jako prostředkem, který nelimituje sledem kapitol, ani obsahem  vypracování samostatné práce z vybraného úseku dějin  spolupráce s muzei, archivem, návštěva výstav, besedy  povědomí žáků o hodnotícím systému učitele Hodnocení výsledků žáků Předmět klade důraz na rozvoj komunikativních schopností žáka, a proto jedním z ukazatelů hodnocení je ústní zkoušení. Každý tematický celek je ukončen písemným testem. Důležitou součástí žákova hodnocení je zpracování a prezentace vybraného tématu v rámci seminární práce. Při hodnocení učitel přihlíží k žákově samostatnosti a komunikační aktivitě při diskusi a řešení problémů, k jeho schopnosti se rychle orientovat v odborné literatuře, mapě a při vyhledávání informací na internetu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět dějepis rozvíjí u žáků především kompetence k učení a komunikativní kompetence:  uvědomování si provázanosti dějin světových, evropských a národních a paralely minulosti a současnosti  motivaci k hlubšímu poznávání regionální historie  vytváření trvalého historického povědomí  časoprostorovou orientaci v dějinách  schopnost odhalovat příčiny událostí a vyvozovat z nich poučení  vytváření a obhajování vlastních názorů, myšlenek, postojů  úctu a toleranci k dějinám jiných národů, kultur i konkrétním lidem  pěstování demokratických názorů a komplexní chápání dějin  vytváření správných závěrů na základě realistického úsudku při práci s historickými, sociokulturními, etickými, politickými, právními a ekonomickými fakty  chápání důležitosti současných událostí ve světě  kulturní projev a chování žáka


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  respektování pravidel konstruktivní diskuse  týmovou spolupráci při řešení problémů (umět naslouchat jiným a umět svůj názor obhájit i upravovat)  jasné, spisovné a logické vyjadřování  využívání textových a dalších informací k následnému zpracování  propojování znalostí z různých předmětů  využívání pestrých motivačních technik (kritika, logická úvaha, modelové situace, ...)  objevování historických souvislostí při řešení problémů  spolupráci s moderními informačními zdroji  rozvoj znalostí a úcty k právům člověka  odpovědnost za vlastní jednání ve společnosti (i dle nepsaných pravidel) Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Říká se, že člověk, který pochopil minulost, dokáže analyzovat přítomnost a myslet do budoucnosti. V každém případě je naše minulost protkána příklady lidské statečnosti, hrdinství, tolerance, ale i zrady, válečných zločinů a krutosti, porušování lidských práv. Seznamování a rozbor takových situací, historických událostí, jejich příčin a důsledků, vede k pozitivnímu ovlivňování žáka, vytváření jeho hodnotové orientace. 2) Člověk a životní prostředí Války, zvlášť ty poslední, přinesly do života člověka na naší planetě spoustu negativních důsledků. Jedním z nich je i dopad na životní prostředí (Japonsko – atomová bomba). Žáci se prostřednictvím výkladu a vyhledávání informací na internetu seznamují s důsledky válek. 3) Člověk a svět práce Vědecký pokrok a s ním související proces industrializace měl velký význam pro rozvoj moderní společnosti, práce a pracovní proces se stal hybnou silou vývoje 19. a 20. století. Změnilo se postavení žen ve společnosti, změnila se životní úroveň obyvatel, do života člověka zasáhly a dodnes zasahují hospodářské krize a konjunktury. Pochopením těchto vztahů a procesů a jejich zasazením do rámce současného dění si žák spojuje minulost se současností. Žáci sledují dění na současném trhu práce – nezaměstnanost v regionech, v oborech…- a porovnávají je s dostupnými daty v minulosti, rozebírají je a diskutují nad nimi. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  vývoj uměleckých slohů – ukázky architektury, výtvarného umění, literatury, hudby  významné osobnosti politického a ekonomického života, vědy a kultury  mapy




Učivo

Počet hodin

Žák:  provede základní charakteristiku starověkých států  vysvětlí kulturní přínos starověkých států  objasní pojem antika  uvede příklady kulturního přínosu starověkých civilizací, judaismu a křesťanství  vysvětluje dnešní využití římské vzdělanosti a kultury

Starověk  vytváření prvních starověkých států  kulturní přínos starověkých civilizací  antická kultura  judaismus a křesťanství

4

Žák:  charakterizuje obecně středověk a jeho kulturu  objasňuje feudální strukturu nových států  vysvětlí úlohu víry v životě středověkého člověka  popíše vznik a rozvoj českého státu  vysvětlí důvody křížových výprav a zhodnotí jejich negativa a pozitiva  vyjmenuje důležité panovníky a církevní osoby českého státu  charakterizuje období husitství, uvede hlavní představitele  vysvětlí význam husitství a jeho vliv na další vývoj v českých zemích  uvede vývoj kulturních směrů v době středověku  u jednotlivých kulturních směrů uvádí hlavní znaky a příklady památek

Středověk  stát a společnost  křesťanská církev  dějiny českého státu  středověká kultura

10

Žák:  vysvětlí změny, které nastaly v raném novověku  uvede významné mořeplavce, objevitele nových zemí  zhodnotí význam objevů nových zemí na vývoj v Evropě  objasní nerovnoměrnost historického vývoje v raně novověké Evropě

Novověk Raný novověk  humanismus a renesance  objevy nových zemí  habsburské soustátí  reformace a protireformace  absolutismus a osvícenství

50

 na příkladech významných občanských revolucí vysvětlí boj za občanská i národní práva

19. století  velké občanské revoluce  revoluční rok 1848 – 49  dualismus v habsburské 77 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  popíše vznik Rakousko – Uherska, vysvětlí jeho příčiny  objasní způsob vzniku národních států v Německu a Itálii  porovná sjednocovací proces v Itálii a v německých státech  uvádí znaky vědeckotechnické revoluce, vysvětlí její dopad do různých oblastí společnosti

monarchii  vznik národních států v Německu a Itálii  průmyslová revoluce

 objasňuje příčiny a záminky vedoucí ke světové válce  popíše dopad 1. světové války na lidi  objasní významné změny ve světě po válce  posoudí vliv ruských revolucí na ruské i evropské dějiny  zhodnotí důležitost a přínos obou odbojů ke vzniku ČSR

20. století – vztahy mezi velmocemi  první světová válka  vývoj v Rusku

 vysvětlí důvody vedoucí ke vzniku ČSR  charakterizuje první Československou republiku  charakterizuje principy fašismu, nacismu, komunismu a antisemitismu v tehdejší Evropě  popíše nepříznivý vývoj ekonomiky mezi válkami  objasní cíle válčících stran ve 2. světové válce  zhodnotí význam protinacistického odboje v Protektorátu Čechy a Morava

20. století – demokracie a diktatura  Československo mezi válkami  autoritativní a totalitní režimy  nacismus v Německu  velká hospodářská krize  2. světová válka  Československo za války  válečné zločiny včetně holocaustu

 objasní uspořádání světa po 2. světové válce a důsledky pro Československo  vysvětlí vznik totalitní společnosti v Československu  charakterizuje komunistický režim v ČSSR v jeho vývoji a souvislostech se změnami v celém komunistickém bloku  objasní pojem studená válka  uvede příčiny vzniku studené války a její politické a vojenské důsledky  popíše dekolonizaci a objasní problémy třetího světa  popíše rozpad sovětského bloku

20. století – svět v blocích  poválečné uspořádání Evropy a světa  poválečné Československo  studená válka  komunistická diktatura v Československu  demokratický svět  třetí svět a dekolonizace  konec bipolarity Východ - Západ






Fyzika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět fyzika rozvíjí technické myšlení a pomáhá k vytvoření uceleného základu fyzikálních jevů. Rozvíjí poznatky z matematiky, rozvíjí abstraktní a analytické myšlení, logické myšlení a přesné jednoznačné vyjadřování. Je základem pro další odborné předměty. Fyzikální poznatky mají velké praktické využití v reálném životě. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 1. ročníku, úzce je propojeno s učivem matematiky. Tvoří základ pro pochopení fyzikálních zákonitostí v odborných zahradnických předmětech, zejména v základech zahradnictví, zahradnické mechanizaci, motorových vozidlech, sadovnickém kreslení a projektování a dalších. Žáci pochopí základní fyzikální pojmy, vztahy a zákonitosti mezi jevy v přírodě a jsou schopni řešit praktické problémy v ostatních technických předmětech. Studiem fyziky získají žáci schopnost hodnotit správnost technologických postupů, návrhů řešení konstrukcí, celků, součástí, zvažovat rizika předkládaných řešení. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  četli s porozuměním fyzikální texty, schémata a informace z různých zdrojů (grafy, diagramy, tabulky), podrobovali je logickému rozboru a zaujímali k nim stanovisko  řešili fyzikální problémy včetně diskuse o výsledcích  využívali fyzikální vědomosti a dovednosti v praktickém životě při řešení běžných situací  aplikovali získané vědomosti i v dalších odborných předmětech  přesně, správně a jednoznačně se vyjadřovali  používali správně jednotky fyzikálních veličin  používali odbornou literaturu, texty, propagační a nabídkové materiály firem Výukové strategie Obsah učiva je volen tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti při přípravě v ostatních předmětech, při dalším studiu, v osobním životě a při výkonu budoucího povolání. Výuka se vede formou výkladu s využíváním kreslení schémat a diagramů. Jednotlivé tematické celky jsou řazeny tak, aby na sebe navazovaly a současně podporovaly výuku v ostatních předmětech. Teoretickou výuku doplňují praktické příklady, při kterých žáci pracují samostatně nebo ve skupinách, pracují s tabulkami, využívají znalostí z ostatních předmětů. Žákům je zadáván vhodně a aktuálně referát k daným problémům nebo tématu. 80 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků musí mít motivační charakter. Hodnocení se řídí klasifikačním řádem, který je součástí vnitřního řádu školy. Ke každému tématu je zařazen kontrolní test. Ústní zkoušení probíhá průběžně a má charakter opakování. Při pololetní klasifikaci vyučující vychází z výsledků ústního a písemného projevu a z přístupu žáka k vyučování. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět fyzika rozvíjí u žáků především kompetence k učení, matematické kompetence a kompetence k řešení problémů:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  metody myšlení a myšlenkové operace k řešení problémů  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  stanovení přiměřených cílů  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek  reálný matematický odhad řešení dané úlohy  čtení a tvorba grafických znázornění a schémat  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů v běžných situacích Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  pozitivní postoj k technice a technickým informacím  důvěru ve vlastní schopnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Fyzikální jevy jsou běžnou součástí přírody. Člověk se s nimi potkává na každém kroku – přeměna skupenství látek, magnetismus země, elektřina, gravitace, přenos energie… Často si ani neuvědomuje jejich souvislost s životním prostředím. V předmětu žák získává vědomosti, které jsou teoretickým základem pro poznávání jevů souvisejících se zahradnickou výrobou – kapilarita půdy, vznik krup, odpařování vody, albedo… Propojení fyzikálních jevů se životním prostředím je tak velmi zřejmé a jejich vliv na životní prostředí výrazný. Při výuce se nad problematikou žáci zamýšlí, rozebírají možné dopady fyzikálních jevů na změny životního prostředí, porovnávají jednotlivé druhy energie z pohledu dopadů na životní prostředí, zabývají se využitím obnovitelných zdrojů energie nebo vlivem dopravních prostředků. 2) Člověk a svět práce Při vykonávání jakékoli práce se má žák učit přemýšlet nad vykonávanou činností a podle svých možností pracovní proces zjednodušovat, zlevňovat, zkvalitňovat. Znalost fyzikálních jevů je jednou z cest jak usnadnit pracovní činnost člověka. Žák se na příkladech z praxe o takových možnostech dovídá a řeší podobné problematické úlohy. Vytváří si vlastní názory a obhajuje svá tvrzení.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých odborných referátů. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  získání podkladů pro výpočty  energetické zdroje a obnovitelné zdroje energie  Slunce, vesmír, planety a hvězdy



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák:  vysvětlí obsah předmětu fyzika, metody a základní fyzikální pojmy  vysvětlí význam soustavy fyzikálních veličin a jednotek SI  rozdělí veličiny a jednotky soustavy SI  pracuje s násobky a díly jednotek  popíše způsoby měření fyzikálních veličin

Učivo

Počet hodin

Úvod do učiva  význam předmětu  metody fyziky  soustava veličin a jednotek SI  měření základních fyzikálních veličin

3

Žák: Mechanika – kinematika  rozdělí fyzikální veličiny, uvede  druhy veličin příklady a vlastnosti  trajektorie, dráha  rozdělí pohyb podle tvaru dráhy a  pohyb rovnoměrný podle rychlosti, uvede příklady  pohyb rovnoměrně zrychlený  uvede zvláštnosti volného pádu jako  průměrná, okamžitá rychlost pohybu rovnoměrně zrychleného  volný pád  na schematickém obrázku vysvětlí  kinematika kruhového pohybu základní pojmy kinematiky kruhového pohybu  aplikuje druhy pohybu do praktických příkladů  řeší početně a graficky jednoduché příklady na pohyb rovnoměrný, rovnoměrně zrychlený, volný pád  čte grafy závislostí (dráha, rychlost, čas) pohybu rovnoměrného a rovnoměrně zrychleného  řeší jednouché příklady na kinematiku kruhového pohybu

11

Žák:  vysvětlí pojem dynamika  vysvětlí pojmy impuls síly, hybnost tělesa, uvede praktické příklady  vysvětlí a popíše jev smykového tření, uvede příklad využití, působení  na schématu vysvětlí jev valivého tření  na schématu vysvětlí základní pojmy dynamiky kruhového pohybu  řeší praktické příklady na pohybové zákony, dynamiku kruhového pohybu  řeší praktické příklady na výpočet síly smykového tření

7

Mechanika – dynamika  pohybové zákony  impuls síly, hybnost hmoty  tření smykové, tření valivé  dynamika kruhového pohybu


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  Žák: Energie těles při posuvném  popíše fyzikální veličiny – práce, pohybu výkon, energie  mechanická práce  uvede jednotky a vztahy mezi  mechanický výkon jednotkami  mechanická účinnost  uvede příklady použití jednotek, jejich násobků a dílů  vysvětlí pojem účinnost a její význam v technické praxi  řeší praktické příklady na výpočet mechanické práce, výkonu, energie  při výpočtech pracuje s pojmem účinnost  Žák: Gravitační pole  vysvětlí pojem gravitačního pole  všeobecný gravitační zákon  vysvětlí Keplerovy zákony  Keplerovy zákony  graficky řeší praktické příklady na  pohyb těles v gravitačním poli svislý, šikmý a vodorovný vrh  základy kosmonautiky, kosmický výzkum Žák:  řeší výslednici skládání, rozkladu sil  využívá znalosti o vektorové veličině  na praktickém příkladu řeší působení momentu síly a dvojice sil  vysvětlí druhy rovnovážné polohy  vysvětlí pojem těžiště tělesa a jeho význam pro praxi

Mechanika tuhého tělesa  skládání sil  rozklad sil  moment síly, dvojice sil  rovnováha tělesa  těžiště, určení těžiště  stabilita tělesa

6

5

6

Žák: Mechanika tekutin  vysvětlí pojmy tuhá látka a tekutina  tuhá látka, tekutina, vlastnosti z hlediska stavby látky látek  vysvětlí pojem tlak v tekutině  tlak v tekutinách, Pascalův zákon  -uvede příklady využití Pascalova a  Archimédův zákon Archimédova zákona v praxi  hydraulické zařízení  na schematickém obrázku vysvětlí  proudění tekutin činnost hydraulického zařízení  fyzikální základy letu  uvede základní druhy proudění tekutin  odpor prostředí, ztracená práce  vysvětlí fyzikální základ letu  měření tlaku tekutin  vysvětlí pojem odpor prostředí a jeho význam pro praxi  uvede princip měření tlaku tekutin

8

Žák:  vysvětlí pojem teplota, teplo, jejich význam pro technickou praxi  uvede principy měření teploty  změří teplotu

3

Molekulová fyzika  teplota, měření teploty  teplo, zdroje tepla


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  vypočítá množství tepla k ohřátí látky  zhodnotí zdroje tepla Žák:  vysvětlí pojem plyn jako soustava molekul  objasní základní vlastnosti plynu  uvede vztah pro výpočet velikosti práce plynu a vysvětlí jeho praktický význam

Plyny  plyn jako soustava molekul  práce plynu

2

Žák:  popíše stavbu tuhých látek  vysvětlí pojem plastická deformace  uvede změny skupenství látek, jejich význam v zahradnictví  na schematickém obrázku vysvětlí činnost chladícího zařízení  aplikuje jev povrchové napětí do zahradnického oboru  vysvětlí pojem vlhkost vzduchu  změří vlhkost vzduchu  řeší praktické příklady na výpočet délkové a objemové teplotní roztažnosti tuhých látek

Pevné látky, kapaliny, páry  namáhání, deformace pevných látek  teplotní roztažnost  tání, tuhnutí  vypařování, var, kondenzace  sytá pára, přehřátá pára  chladící zařízení  povrchové napětí kapalin, kapilarita  vlhkost vzduchu

9

Žák:  vysvětlí pojmy kmitavý pohyb a vlnění  uvede příklady využití kmitavého pohybu a vlnění v technické praxi  charakterizuje zvuk jako kmitavý pohyb  uvede základní vlastnosti zvuku  uvede zdroje a praktické využití ultrazvuku

Mechanické kmitání a vlnění  jednoduchý kmitavý pohyb, vlnění  zvukové vlny, rychlost zvuku, ozvěna  ultrazvuk

3

Žák: Elektřina a magnetismus  uvede základní elektrické veličiny a  elektrický náboj, Coulombův jejich jednotky zákon  vysvětlí vztahy mezi elektrickými  elektrické napětí, elektrický proud veličinami a hlavní zákonitosti  elektrický odpor, Ohmův zákon  aplikuje elektrické zákonitosti  kapacita, kondenzátor v technické praxi  elektrická práce, elektrický výkon  vysvětlí pojem kapacita kondenzátoru,  polovodiče, vodivost polovodičů uvede využití kondenzátoru v praxi  iontová vodivost, akumulátor  vysvětlí vodivost polovodičů a jejich  vedení elektřiny v plynech význam v praxi  magnetické pole vodiče  vysvětlí odlišnosti vedení elektřiny  elektromagnetické relé v tuhých látkách, kapalinách, plynech  elektromagnetická indukce

18


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  popíše magnetické účinky elektrického proudu a uvede příklady využití na elektrických strojích  nakreslí schéma a vysvětlí činnost transformátoru  uvede příklady využití elektrické energie v zahradnictví  řeší jednoduché příklady na výpočet transformátoru  řeší příklady na výpočet spotřeby elektrické energie

 vznik střídavého napětí, proudu  třífázový proud, druhy napětí  vznik točivého magnetického pole  transformátor  využití elektrické energie v zahradnictví

Žák:  vysvětlí pojem světlo jako elektromagnetické záření  uvede příklady optických prostředí ve vztahu k rostlinám  vysvětlí základní pojmy - vlnová délka, odraz světla, lom světla  vysvětlí princip zobrazování zrcadly, čočkami  na schematickém obrázku popíše oko jako optickou soustavu  vysvětlí na schematickém obrázku průchod světla hranolem  vysvětlí základní fotometrické pojmy a zákonitosti

Nauka o světle a záření  světlo jako elektromagnetické záření  optické prostředí, index lomu  vlnová délka, druhy vlnění  odraz světla, lom světla  zobrazování rovinným, kulovým zrcadlem  zobrazování spojnou čočkou  oko jako optická soustava  průchod světla hranolem  bodový zdroj, svítivost, osvětlení  fotometrické zákony

10

Žák: Fyzika atomového obalu a  vysvětlí odlišnosti v mechanickém a atomového jádra kvantově mechanickém modelu atomu  kvantově mechanický model  vysvětlí působení jaderných sil a atomu jaderné přeměny  jaderné síly, jaderné přeměny

2

Žák: Speciální teorie relativity  vysvětlí podstatu teorie relativity a její  teorie relativity a její důsledky význam pro praktický život  mikrosvět, makrosvět  uvede příklady mikrosvěta a makrosvěta

2

Žák:  popíše předpokládaný vývoj fyziky  uvede význam moderní fyziky pro praktický život a zahradnický obor

1

Závěr  vývoj fyziky, moderní fyzika




Chemie

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět chemie je založen na podchycení a rozvíjení zájmu žáka k poznávání základních chemických zákonitostí v přírodě. Snahou je, aby pochopil nejdůležitější teoretické základy aplikovaných vědních oborů užité chemie a dokázal je využít v běžném životě a ve své profesi. Chemie umožňuje žákům objevovat a vysvětlovat chemické jevy, zdůvodňovat vyvozené závěry a získané poznatky používat k rozvíjení odpovědných občanských postojů. Charakteristika učiva Učivo chemie je zařazeno do 1. - 3. ročníku, skládá se z učiva obecné, anorganické, organické chemie a biochemie. Úzce navazuje na učivo biologie, ekologie, fyziky, základů zahradnictví a tvoří základ pro všechny odborné zahradnické předměty. Žák porozumí základním chemickým pojmům, naučí se základní vztahy a zákonitosti v oblasti chemie a bude schopen řešit teoretické a praktické problémy v dané oblasti i v navazujících odborných předmětech. Žák získá základní dovednosti a návyky pro práci v laboratoři, bude dodržovat pravidla bezpečné práce s chemikáliemi a dovede poskytnout první pomoc při otravě nebezpečnými látkami. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  aplikovali poznatky a postupy z chemie v dalších odborných předmětech  naučili se přesnosti a preciznosti ve vyjadřování  používali pomůcky: odbornou literaturu, internet, PC, kalkulátor a periodickou soustavu prvků  plánovali, organizovali, řídili a hodnotili vlastní pracovní činnost  zpracovávali informace z hlediska věrohodnosti, důležitosti i objektivity, využívali je při svém učivu a praxi  organizovali a řídili vlastní učení při samostatné i skupinové práci  získané poznatky hodnotili, třídili a vyvozovali z nich závěry  využívali chemických vědomostí a dovedností v praktickém životě  optimálně prováděli chemické pozorování a experimenty  pracovali v chemické laboratoři podle stanovených zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Obsah učiva je volen tak, aby žáci přijímaly nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti v ostatních odborných předmětech, ale i při dalším studiu, v osobním životě a při výkonu budoucího povolání. Výuka je vedena formou výkladu dle možností i s využitím dataprojektoru. Za teoretickým výkladem následuje procvičení formou praktických úloh, které jsou zadány tak, aby co nejvíce odpovídaly potřebám ostatních předmětů a byly využitelné i v běžném životě. Jednotlivé tematické celky jsou časově zařazeny tak, aby na sebe vhodně navazovaly a současně podporovaly výuku v ostatních předmětech. Z důvodu faktické provázanosti témat se budou jednotlivé celky neustále prolínat. Do cvičení budou zařazovány jak dílčí, tak i komplexní praktické úlohy, kde budou žáci využívat znalostí a dovedností z různých tematických celků. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáka je objektivní s tím, že prioritou je, aby hodnocení mělo motivační charakter. Hodnocení se řídí klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Ke každému tématu je zařazen ověřovací kontrolní test a žákům, kteří v této práci dosáhli špatných výsledků, bude umožněno ústní přezkoušení, které probíhá průběžně po celý školní rok. Při pololetní klasifikaci vyučující vychází nejen z výsledků písemného a ústního zkoušení, ale i z celkového přístupu žáka k vyučovacímu procesu a k plnění studijních povinností. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět chemie rozvíjí u žáků především kompetence k učení, matematické kompetence a kompetence k řešení problémů:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  metody myšlení a myšlenkové operace k řešení problémů  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  stanovení přiměřených cílů  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů v běžných situacích Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  důvěru ve vlastní schopnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Chemický průmysl je vedle zemědělství jeden z nejproblematičtějších oborů lidské činnosti vzhledem ke znečišťování životního prostředí. Největší ekologické havárie mají většinou na svědomí chemické látky a jejich únik do přírodního prostředí – vody, půdy i vzduchu. Žáci jsou vedeni tak, aby si uvědomovali, s jak nebezpečnými látkami pracují (včetně nebezpečného domovního odpadu) a dokázali je ekologicky znehodnotit. Na druhou stranu nám chemické metody významně pomáhají při odhalování nedostatků živin v půdě, při 88 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 rozborech plodů, listů apod. Žáci se učí provádět jednoduché rozbory půdy, vody, zjišťují obsah cukrů v plodech, poznávají biochemické procesy v rostlinách a jejich význam pro rostlinu. 2) Člověk a svět práce Zahradnická výroba vychází z biologického, chemického a biochemického základu. Poznávání chemických a biochemických procesů v přírodě - v půdě a v rostlině je základem, na kterém se žák rozhoduje v praxi o způsobech zpracování půdy, o závlaze rostlin, hnojení a přihnojování, době sklizně… Získané chemické znalosti jsou tak podstatné pro výkon jeho povolání. Žák se učí na praktických příkladech a je veden tak, aby si uvědomoval potřebu dalšího vzdělávání v této oblasti. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Na internetu řeší chemické rovnice. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  chemické sloučeniny – složení, výroba, využití  přírodní látky, hnojiva  biochemické cykly




Učivo

Počet hodin

Žák:  charakterizuje chemii a uvede význam chemie  popíše částicové složení látek  uvede druhy chemických vazeb  rozlišuje pojmy prvek, sloučenina a používá je ve správných souvislostech  napíše názvy a značky chemických prvků  zapíše vzorce a názvy jednoduchých sloučenin  využívá oxidační číslo atomu prvku při odvozování vzorců a názvů sloučenin  vysvětlí obecně platné zákonitosti vyplývající z periodické soustavy prvků - charakterizuje obecné vlastnosti nekovů a kovů  popíše metody oddělování složek ze směsí a uvede příklady využití těchto metod v praxi  vyjádří složení roztoků různým způsobem  připraví roztok požadovaného složení  vysvětlí podstatu chemických reakcí a popíše faktory, které ovlivňují průběh reakce  zapíše chemickou reakci chemickou rovnicí a vyčíslí ji  provádí jednoduché chemické výpočty při řešení praktických chemických problémů  popíše první pomoc a bezpečnost při práci s chemikáliemi  pozná laboratorní sklo  vysvětlí postup při odměřování kapalin  charakterizuje základní postup při filtraci a krystalizaci

Obecná chemie  chemické látky, jejich vlastnosti  směsi homogenní, heterogenní, roztoky  částicové složení látek - atom, molekula  chemická vazba  chemické prvky, sloučeniny,  chemická symbolika, značky a názvy prvků, oxidační číslo, vzorce a názvy jednoduchých sloučenin  periodická soustava prvků  látkové množství  chemické reakce, chemický děj, chemické rovnice, základní typy chemických reakcí  iontový součin vody  jednoduché výpočty v chemii – z chemických vzorců, chemických rovnic a složení roztoků, hmotnostní zlomky  BOZP, první pomoc, protokoly  vážení na technických vahách  laboratorní sklo  odměřování kapalin  filtrace, krystalizace  práce s roztoky, koncentrace, ředění  příprava roztoků o dané koncentraci  redoxní reakce

50

Žák:  vysvětlí vlastnosti anorganických látek  tvoří chemické vzorce a názvy anorganických sloučenin  charakterizuje jednotlivé vybrané

Anorganická chemie  názvosloví anorganických sloučenin  anorganické látky - oxidy, kyseliny, hydroxidy, soli  vybrané prvky a jejich

46


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1        

prvky a anorganické sloučeniny zhodnotí využití anorganických látek v odborné praxi a v běžném životě posoudí anorganické látky z hlediska vlivu na zdraví a životní prostředí uplatňuje poznatky o určitých chemických reakcích v chemické analýze vypočítá koncentraci roztoku, molární hmotnost vysvětlí účel měření pH změří pH roztoku popíše měření hustoty kapalin vytvoří vzorkovnici hnojiv

Žák:  zhodnotí postavení atomu uhlíku v periodické soustavě prvků z hlediska počtu a vlastností organických sloučenin  vysvětlí vazby v organických sloučeninách, izometrii  napíše chemické rovnice reakcí organických sloučenin  charakterizuje skupiny uhlovodíků a jejich deriváty a tvoří jejich chemické vzorce a názvy  uvede významné zástupce organických sloučenin a zhodnotí jejich využití  posoudí organické sloučeniny z hlediska vlivu na zdraví a životní prostředí  charakterizuje typy reakcí organických sloučenin a dokáže je využít v chemické analýze v daném oboru  charakterizuje znaky organických sloučenin  vysvětlí vlastnosti organických sloučenin  používá systematické i triviální názvosloví organických sloučenin  vysvětlí strukturu organických sloučenin  charakterizuje jednotlivé typy uhlovodíků, jejich vlastnosti, zdroje a použití  uvádí příklady a produkty zpracování paliv jako zdrojů energie  orientuje se ve vybraných derivátech

   

anorganické sloučeniny chemické výpočty měření pH, indikátory měření hustoty kapalin příprava anorganických sloučenin

Organická chemie  vazbové vlastnosti uhlíku  struktura organických sloučenin, radikály  vazba sigma a pí v organických sloučeninách  izometrie  reakce organických sloučenin  klasifikace a názvosloví organických sloučenin  charakteristika, názvosloví, vlastnosti, příprava a využití organických sloučenin  uhlovodíky  vlastnosti a využití paliv (ropa, uhlí, zemní plyn)  charakteristika, názvosloví, klasifikace, vlastnosti a příprava derivátů uhlovodíků  halogenderiváty  nitroderiváty  sulfonové kyseliny  aminy  alkoholy  fenoly  ethery  aldehydy  ketony  organické kyseliny  halogenkyseliny  hydroxykyseliny  aminokyseliny  funkční deriváty organických kyselin  heterocyklické sloučeniny

48


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 uhlovodíků, zná jejich zdroje, vlastnosti a použití Žák:  napíše vzorce základních přírodních látek  vyjmenuje a charakterizuje jednotlivé skupiny přírodních látek  uvede složení přírodních látek  vymezí rozdíly ve vlastnostech a reaktivitě jednotlivých přírodních látek  zhodnotí význam jednotlivých přírodních látek pro člověka, rostliny a živočichy  uvede praktické využití přírodních látek pro člověka  zhodnotí výhody a nevýhody používání drog, uvede rizika spojená s jejich užíváním

Přírodní látky  sacharidy  lipidy  bílkoviny  nukleové kyseliny  vitamíny  hormony  enzymy  alkaloidy  terpeny  drogy

16

Žák:  vysvětlí pojem biochemie a rozdělí ji  charakterizuje biogenní prvky a jejich sloučeniny  vysvětlí rozdíl mezi autotrofními a heterotrofními organismy  uvede složení, výskyt a funkce nejdůležitějších přírodních látek  vysvětlí podstatu biochemických dějů  popíše a zhodnotí význam fotosyntézy a chemosyntézy

Biochemie  rozdělení a význam biochemie  látkové složení živých organismů  osmotické jevy v buňkách  autotrofní a heterotrofní organismy  fotosyntéza a chemosyntéza  metabolismus sacharidů, lipidů, bílkovin a dusíkatých látek

10

Žák: 22 Analytická chemie  vysvětlí pojem analytická chemie,  význam, rozdělení analytické uvede rozdělení a význam chemie  provede odběr vzorku a připraví ho k  odběr a příprava vzorků analýze  kvalitativní a kvantitativní  uvede rozdíl a základní charakteristiku analýza kvalitativní a kvantitativní analýzy  důkazy kationtů, aniontů a  popíše provádění důkazů kationtů, organických látek aniontů a organických látek ve  vážková a odměrná metoda vzorcích  fyzikální a fyzikálně-chemické  charakterizuje vážkovou a odměrnou metody metodu  refraktometrie  popíše fyzikální a fyzikálně chemické  stanovení cukru v ovoci metody analytické chemie  výroba ovocných vín  charakterizuje a vysvětlí použití  rozbor a poznávání hnojiv refraktometrie  chemický rozbor vody  stanoví obsah cukru v ovoci  popíše průběh a chemické procesy při 92 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 výrobě ovocných vín  stanoví složení a název hnojiva  vyhodnotí složení vody




Biologie

Obor vzdělání:

41-44–M/01 Zahradnictví

Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět biologie je koncipován jako předmět, který má žáky především motivovat k zájmu o přírodu a zároveň jim poskytnout základní informace o rozmanitosti přírody, organismů a složitosti vzájemných vztahů. Vede žáky ke kladnému vztahu k přírodnímu prostředí a vychovává je k ekologickému myšlení. Poznávání stavby orgánů a organismů a jejich funkce v přirozeném prostředí vede k rozvíjení logického myšlení. Žáci jsou vedeni k propojení získaných biologických poznatků s jinými vědními disciplínami a praktickou aplikací v životě. Učivo biologie se tak podílí na formování morálních hodnot člověka. Charakteristika učiva Předmět biologie je zařazen do všech čtyř ročníků studia. Učivo úzce souvisí se všemi odbornými zahradnickými předměty – základy zahradnictví, květinářství, zelinářství, ovocnictví, sadovnictví, ochrana rostlin a praxe, které ze znalostí biologických základů vychází. Učivo biologie vede žáky k poznání přírodních zákonů a vytvoření představy o bohatství druhové rozmanitosti. Žák pochopí biologické podstaty dějů v živých soustavách, přirozený systém rostlin a živočichů, získá základy ekologie, což vše společně vede k hlubšímu a širšímu poznání života. Žák je veden k pochopení trvale udržitelného rozvoje přírody a krajiny, k ekologickému myšlení a ochraně přírody. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  získané informace aplikovali, třídili, propojovali tak, aby je efektivně využívali v procesu učení, tvůrčí činnosti a v praktickém životě  znalosti a dovednosti propojovali s vědomostmi z ostatních předmětů  řešili různá biologická témata v podobě úkolů nebo formu projektů  na biologických vycházkách a exkurzích prakticky využívali teoretické poznatky a ověřovali si jejich pravdivost  jasně a srozumitelně formulovali myšlenky a postupy v ústním i psaném projevu  otevřeně komunikovali a reagovali na dotazy učitele popřípadě ostatních žáků  řešili úlohy za pomoci moderních informačních technologií (prezentace) při práci v hodině nebo při samostudiu  pracovali ve skupinách a týmech  o výsledcích práce diskutovali a hodnotili sebe i tým  samostatně pozorovali a experimentovali, získané poznatky porovnávali, hodnotili a vyvozovali z nich závěry pro využití v budoucnosti 94 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Obsah učiva je volen tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti při přípravě v ostatních předmětech, ale i při dalším studiu, v osobním životě a při výkonu budoucího povolání. Základní formou výuky je výklad s názornými ukázkami – živými přírodními materiály nebo modely. K výkladu dobře slouží i nástěnné mapy, může být doplněn prezentacemi v PC a videonahrávkami. Výklad je zaměřen na zajímavosti způsobu života jednotlivých druhů respektive skupin organismů, jejich nároků na přírodní prostředí a rozšíření na Zemi. Dalšími metodami používanými při výuce je řízený rozhovor, skupinové vyučování, diskuse, žáci vytváří jednoduché projekty a prezentační práce. Hodnocení výsledků žáků Prioritou při klasifikaci žáka je motivační charakter hodnocení. Řídí se klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Ke každému tématu je zařazen ověřovací kontrolní test a žákům, kteří v této práci dosáhli špatných výsledků, je umožněno ústní přezkoušení zařazované po celý školní rok. Při pololetní klasifikaci vyučující vychází nejen z výsledků písemného a ústního zkoušení, ale z celkového přístupu žáka k vyučovacímu procesu a k plnění studijních povinností. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili potřebu vzdělávat se s ohledem na využitelnost získaných znalostí a dovedností v dalším studiu i v praktickém životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět biologie rozvíjí u žáků především kompetence komunikativní, kompetence k učení a kompetence k řešení problémů:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  metody myšlení a myšlenkové operace k řešení problémů  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  stanovení přiměřených cílů  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů v běžných situacích  důvěru ve vlastní schopnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Znalosti získané v předmětu biologie, především tematické okruhy ekologie a životní prostředí, jsou základem pro získání komplexního přehledu žáka v této problematice. 2) Člověk a svět práce Zahradnická výroba vychází z biologického, chemického a biochemického základu. Poznání biologických a fyziologických zákonitostí rostlin a živočichů je základem, podle kterého se žák rozhoduje v praxi při ošetřování rostlin – závlaze, hnojení a přihnojování, zaštipováni, vyštipování, době sklizně… Získané znalosti jsou tak podstatné pro 95 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 výkon jeho povolání. Žák se učí na praktických příkladech a je veden tak, aby si uvědomoval potřebu dalšího vzdělávání v této oblasti. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Určuje rostliny a živočichy podle internetových botanických klíčů, řeší praktické úkoly z genetiky. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  chráněné krajinné oblasti  genetika – mutace, novinky




Učivo

Počet hodin

Žák:  diskutuje o vzniku a vývoji života na Zemi  vyjádří vlastními slovy základní vlastnosti živých soustav  popíše buňku jako základní stavební a funkční jednotku života  vysvětlí rozdíl mezi prokaryotickou a eukaryotickou buňkou  charakterizuje rostlinnou a živočišnou buňku a uvede rozdíly  vysvětlí funkci buněčných organel  popíše chemické složení buňky  definuje pojmy tkáň, orgán, orgánová soustava  třídí organismy podle počtu buněk a zařazuje organismy do systému podle taxonomických jednotek  vysvětlí princip základních rostlinných fyziologických procesů  napíše a vyčíslí rovnici fotosyntézy  aplikuje poznatky z fyziologie rostlin při jejich pěstování  popíše rozmnožování buněk  popíše mikroskop a vysvětlí princip mikroskopování, jeho význam  připraví mikroskopický preparát  mikroskopuje, kreslí a popíše stavbu (složení) mikroskopovaných preparát

Základy biologie, cytologie, fyziologie  pojem, význam a rozdělení biologie  vznik a vývoj života na Zemi  vlastnosti živých soustav  základní struktura života – rostlinná a živočišná buňka  chemické složení buňky  anatomická stavba buňky  fyziologie buňky  organismy nebuněčné, jednobuněčné a mnohobuněčné  taxonomické jednotky  fyziologie rostlin - základní princip fotosyntézy, dýchání, růst a vývin rostlin  rozmnožování buněk  mikroskop a zásady mikroskopování  příprava mikroskopických preparátů  mikroskopování rostlinné a živočišné buňky

30

Žák:  rozdělí rostlinná pletiva  popíše funkci jednotlivých pletiv  mikroskopuje rostlinná pletiva  namaluje schéma a popíše vnitřní a vnější stavbu jednotlivých orgánů rostlin  vysvětlí princip tloustnutí kořene a stonku  rozdělí listy podle tvaru a členitosti čepele  vysvětlí princip oplození květů a tvorby plodu  namaluje a uvede příklady typů květenství  rozdělí druhy plodů s uvedením

Biologie rostlin  rostlinná pletiva  anatomie a morfologie rostlin (kořen, stonek, pupen, list, květ, plod, semeno)  mikroskopování rostlinných pletiv

28


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 příkladů  uvede s příklady nejvýznamnější metamorfózy orgánů rostlin  vysvětlí funkci jednotlivých orgánů rostlin  určuje typy kořene stonků, listů, květů, plodů na živých rostlinách v přírodě Žák:  popíše historii vzájemného ovlivňování člověka a přírody  zhodnotí vliv člověka na jednotlivé složky životního prostředí  charakterizuje přírodní zdroje surovin a energie z hlediska obnovitelnosti, posoudí vliv jejich využívání na životní prostředí  popíše způsoby nakládání s odpady  třídí odpad ve škole  uvede základní znečišťující látky v ovzduší, ve vodě a v půdě  uvede základní ekonomické, právní a informační nástroje společnosti na ochranu přírody a prostředí  vysvětlí trvale udržitelný rozvoj jako integraci environmentálních, ekonomických, technologických a sociálních přístupů k ochraně životního prostředí

Člověk a životní prostředí  vzájemné vztahy mezi člověkem a životním prostředím  dopady činností člověka na životní prostředí  přírodní zdroje energie a surovin  odpady  globální problémy  nástroje společnosti na ochranu životního prostředí  zásady udržitelného rozvoje

6

Žák:  popíše a porovná stavbu vironu, buňky bakterií a sinic  charakterizuje základní příčiny, příznaky, léčbu a prevenci vybraných virových a bakteriálních onemocnění  vysvětlí pozitivní a negativní vliv sinic na životní prostředí  popíše stavbu těla hub a jejich využití  rozpozná a zařadí vybrané druhy hub podle charakteristických znaků mezi jedlé nebo jedovaté houby  vysvětlí rozmnožování hub  vysvětlí význam hub v ekosystému a v potravním řetězci  zhodnotí význam hub z hlediska ochrany rostlin  vysvětlí pojem symbióza a objasní funkci dvou organismů ve stélce lišejníků  rozpozná druhy lišejníků v přírodě

Systém živé přírody  klasifikace živých soustav, taxonomická řada  viry, bakterie, sinice  stavba vironu  stavba buňky bakterií  nebuněčné a prvobuněčné organismy  houby-charakteristika, zástupci oddělení  houby vřeckovýtrusné  houby stopkovýtrusné  lišejníky  nižší rostliny  vyšší rostliny  nahosemenné a krytosemenné rostliny  určování rostlin pomocí klíče  poznávání rostlin  příprava a zpracování herbář

64


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  zhodnotí význam lišejníků v přírodě  uvede charakteristické znaky jednotlivých taxonomických skupin rostlin  rozpozná a zařadí vybrané druhy rostlin podle charakteristických znaků do základních taxonomických skupin  používá k určení druhů rostlin klíče a atlasy rostlin  aplikuje získané poznatky o rostlinách k jejich ochraně v jejich přirozeném prostředí  určí rostliny v přírodě  zpracuje herbář lučních rostlin Žák:  popíše a porovná vnitřní a vnější stavbu živočichů a funkci jejich orgánů  rozliší a zařadí vybrané druhy živočichů podle charakteristických znaků do taxonomických skupin  aplikuje získané poznatky ze života živočichů k jejich ochraně v přirozeném prostředí

Biologie živočichů  stavba těla (vnitřní a vnější)  stavba a funkce jednotlivých orgánových soustav živočichů  vývoj, vývin a systém živočichů  jednobuněční živočichové  prvoci  mnohobuněční živočichové  žahavci  ploštěnci  hlísti  měkkýši  kroužkovci  členovci  hmyz  strunatci  paryby  ryby  obojživelníci  plazi  ptáci  savci  praktické poznávání živočichů

Žák: Etologie  charakterizuje základní typy chování  vrozené projevy chování živočichů  získané projevy chování  sleduje rovnováhu v přírodě, vzájemné vztahy a hierarchii  rozlišuje rozdíly mezi vrozenými a získanými projevy chování Žák:  vysvětlí základní ekologické pojmy  charakterizuje biotické a abiotické faktory prostředí

34

6

24 Ekologie  základní ekologické pojmy  biotické a abiotické podmínky života 99 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  charakterizuje základní vztahy mezi organismy ve společenstvu  uvede příklad potravního řetězce  popíše podstatu koloběhu látek v přírodě z hlediska látkového a energetického  charakterizuje různé typy krajiny a její využívání člověkem  vyjmenuje a ukáže na mapě chráněná území v ČR  uvede příklady chráněných rostlin a živočichů  posoudí krajinu zasaženou člověkem

 potravní řetězec  koloběh látek v přírodě a tok energie  typy krajiny  chráněné rostliny a živočichové  chráněná území v ČR  péče o životní prostředí  poznávání ekologických faktorů  rozbor rostlinných společenstev  posouzení krajiny zasažené člověkem

Žák:  používá základní genetickou terminologii  vysvětlí význam chromozómů pro přenos genetické informace  popíše monohybridní a dihybridní křížení  charakterizuje Mendlovy a Morganovy zákony  vysvětlí pojem mutace, jak k ní dochází  vysvětlí a popíše základní genetické rozdíly v pohlavním a nepohlavním rozmnožování  mikroskopuje reprodukční orgány rostlin a živočichů  řeší praktické příklady monohybridního a dihybridního křížení

Genetika  základní genetické pojmy  chromozomy  monohybridní a dihybridní křížení  Mendlovy a Morganovy zákony  mutace  genetika populací a člověka  pohlavní a nepohlavní rozmnožování  procvičování jednotlivých fází genetické informace  příklady -monohybridní a dihybridní křížení  anatomie reprodukčních orgánů rostlin a živočichů

40

Žák:  popíše kosti a svaly jako součásti opěrné a pohybové soustavy  vysvětlí význam jednotlivých složek krve  popíše jednotlivé části oběhové soustavy a vysvětlí jejich funkci  nakreslí a popíše stavbu a činnost srdce  popíše orgány dýchací soustavy  vysvětlí princip dýchání  popíše a vysvětlí funkci orgánů trávící soustavy  vysvětlí proces trávení  popíše orgány vylučovací soustavy  vysvětlí funkci ledvin  vysvětlí funkci centrální nervové

Biologie člověka  anatomie a fyziologie člověka  opěrná soustava  pohybová soustava  oběhová soustava  dýchací soustava  trávící soustava  vylučovací soustava  kožní soustava  rozmnožovací soustava  nervová soustava  látková výměna  smysly

18


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 soustavy  popíše a vysvětlí stavbu a funkci smyslových orgánů  popíše a vysvětlí funkci rozmnožovací soustavy  vysvětlí funkci nervové soustavy




Matematika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Obecným cílem matematického vzdělávání je výchova přemýšlivého člověka, který bude umět používat matematiku v různých životních situacích (v odborné složce vzdělávání, v dalším studiu, v osobním životě, v budoucím zaměstnání, ve volném čase apod.). Studium matematiky vybavuje žáka schopností orientovat se v přírodních, technických a ekonomických jevech, vnímat souvislosti mezi nimi a řešit úlohy z praxe. Matematika umožňuje přechod od kvalitativního ke kvantitativnímu pozorování buď přímo udáním číselné hodnoty, nebo určením vztahu vyjadřujícího závislost mezi veličinami. Matematika se významně podílí na rozvoji intelektuálních schopností žáků, především v jejich logickém myšlení, vytváření úsudků a schopnosti abstrakce. Charakteristika učiva Vyučovací předmět matematika je zařazen do všech čtyř ročníků studia. Úzce zasahuje do všech technických i odborných vyučovacích předmětů a praxe. Na výuku matematiky navazují zejména vyučovací předměty fyzika – početní řešení fyzikálních úloh, převody jednotek, dosazování do výrazů, chemie – chemické výpočty, procentový počet, zeměpis – práce s mapou a měřítkem mapy, informační a komunikační technologie – práce v tabulkovém kalkulátoru, odborné předměty – výpočty dávek hnojiv, výpočet čistoty osiva, klíčivosti, výsevku a výnosů, průměry teplot a srážek, průměry výnosů jednotlivých plodin, převody jednotek, ochrana rostlin – hodnocení výskytu plevelů, posuzování škodlivosti chorob s ohledem na snížení výnosu, ekonomika – výpočty výsledku hospodaření, finanční analýza, kalkulace, úrokování, výpočty mezd, výše zdravotního a sociálního pojištění, výpočet DPH, statistika. Učivo navazuje a rozvíjí základy matematiky získané na základní škole, zobecňuje je a systematizuje. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  četli s porozuměním matematický text, užívali správné matematické terminologie a symboliky  porozuměli obsahu potřebných matematických pojmů a vztahů mezi nimi, použili je při řešení úloh a problémů  používali běžné metody a algoritmické početní postupy, pro řešení konkrétní situace dokázali vybrat vhodný a optimální z nich  prováděli v praktických úlohách jednoduché výpočty zpaměti, náročnější za použití kalkulátoru


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  používali běžných rýsovacích a jiných matematických pomůcek  rozvíjeli prostorovou představivost  analyzovali zadanou úlohu, postihli v ní matematický problém, vytvořili algebraický nebo geometrický model situace a úlohu vyřešili  prováděli odhad a kontrolu správnosti výsledků  formulovali matematické myšlenky slovně a písemně  získávali informace z různých zdrojů (grafů, diagramů, tabulek, odborné literatury a internetu), třídili je, analyzovali, při řešení problému postupovali přehledně a systematicky  vyjádřili vztah mezi dvěma nebo více proměnnými, správně jej interpretovali a prakticky použili, zachytili jej tabulkou, grafem, případně rovnicí V afektivní oblasti směřuje matematické vzdělávání k tomu, aby žáci získali:  pozitivní postoj k matematice a zájem o ni a její aplikace  motivaci k celoživotnímu vzdělávání  důvěru ve vlastní schopnosti a preciznost při práci  vztah k matematice jako součásti kultury (připomínáním významných osobností a mezníků historie vědy) Výukové strategie Výuka matematiky má být pro žáky zajímavá, vzbuzovat v nich touhu po poznávání, rozvíjet jejich myšlení, dovednosti a návyky potřebné k řešení problémů. Výukové strategie jsou postaveny na výkladu s vysvětlováním na konkrétních příkladech. S výhodou se při výkladu uplatňují problémové metody výuky. Pro vytvoření správných postupů uvažování a vytvoření správných návyků se učivo procvičuje na početních a praktických úlohách. Důraz je kladen na aktivní a samostatnou práci žáků. Hodnocení výsledků žáků K hodnocení žáků se používá různých forem zjišťování úrovně znalostí: ústní zkoušení, písemné zkoušení (orientační testy, testy s výběrem odpovědí, čtvrtletní písemné práce, opakovací testy). Způsoby hodnocení by měly spočívat v kombinaci známkování, slovního hodnocení, využívání bodového systému, eventuelně procentuálního vyjádření, pozornost by měla být věnována sebehodnocení žáků. Hodnotí se především: - správnost, přesnost, pečlivost při řešení matematických úloh - schopnost samostatného úsudku - schopnost výstižné formulace s využitím odborné terminologie Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět matematika rozvíjí u žáků především matematické kompetence a kompetence k řešení problémů:  reálný matematický odhad řešení dané úlohy  čtení a tvorba grafických znázornění a schémat  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů v běžných situacích  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  metody myšlení a myšlenkové operace k řešení problémů  vytváření nových postupů při řešení problémů  týmovou spolupráci při řešení problémů



schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  sebehodnocení žáka, důvěru ve vlastní schopnosti  využívání různých informačních zdrojů k učení  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Logické a analytické myšlení, které matematika rozvíjí, učí žáka dodržování daných pravidel a postupů při řešení problémů. Žák si tyto postupy procvičuje na konkrétních matematických příkladech. Učí se trpělivosti, vytrvalosti při řešení problémů a odpovědnosti za svoji práci. 2) Člověk a svět práce Do učiva matematiky jsou průběžně zařazovány matematické příklady a problémové úlohy z praxe i běžného osobního života, se kterými se žák běžně v životě setkává a bude je muset řešit – výpočet počtu rostlin na plochu, délky přepony trojúhelníku, řešení obecného trojúhelníku apod. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák využívá tabulkový procesor pro výpočty a tvorbu grafů.




Učivo

Počet hodin

Žák:  uvádí vztahy mezi číselnými obory  provádí aritmetické operace v množině reálných čísel  používá různé zápisy reálného čísla  řeší praktické úlohy s využitím procentového počtu

Shrnutí a prohloubení učiva ze ZŠ  číselné obory – reálná čísla a jejich vlastnosti  užití procentového počtu

5

Žák:  používá množinovou terminologii a symboliku  provádí množinové operace  používá teoretické znalosti při řešení praktických úloh  používá absolutní hodnotu  zapíše a znázorní interval, provádí operace s intervaly  vysvětlí pojem výrok  rozlišuje jednoduchý a složený výrok  používá výrokové operace  přiřadí pravdivostní hodnotu výroku  rozlišuje výrok, výrokovou formu, algebraický výraz  interpretuje a formuluje věty s využitím logických spojek a kvantifikátorů

Množiny a základní poznatky z logiky  základní množinové pojmy  intervaly jako číselné množiny  absolutní hodnota reálného čísla  výrok, základní operace s výroky, kvantifikované výroky

10

Žák: Mocniny a odmocniny  provádí operace s mocninami a  mocniny s celočíselným odmocninami exponentem  uvede vztah mezi mocninou s  zápis čísla ve tvaru a.10n racionálním exponentem a  n-tá odmocnina, početní výkony s odmocninou odmocninami  kombinuje pravidla pro počítání  mocnina s racionálním a s mocninami a odmocninami při iracionálním exponentem řešení úloh  částečně odmocňuje  interpretuje zápis čísla ve tvaru a.10n pro vyjádření velkých a malých čísel a demonstruje jeho použití v jiných oborech

15

Žák:  vysvětlí matematické poznatky jako abstraktní nástroj pro zjednodušení formálních zápisů

15

Algebraické výrazy  výrazy s proměnnými  počítání s mnohočleny  úpravy výrazů s využitím vzorců


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  navrhne matematizaci reálných situací pomocí výrazů  rozlišuje typy výrazů  vypočítá číselnou hodnotu výrazu  vyjádří neznámou z výrazu  vysvětlí pojem mnohočlen  provádí operace s mnohočleny (sčítání, násobení, dělení, rozklad na součin)  odvodí a zná základní vzorce, rozhodne o jejich využití při úpravách lomených výrazů  provádí operace s lomenými výrazy (sčítání, odčítání, násobení, dělení, rozšiřování, krácení)  využívá znalostí o mocninách a odmocninách při úpravách výrazů  usměrní zlomek

 lomené výrazy

Žák: Nejčastější funkční závislosti  objasní pojem funkce  pojem funkce, definiční obor a  popíše funkční závislosti a obor hodnot funkce, graf funkce demonstruje jejich využití v praxi  konstantní funkce  určí definiční obor, obor hodnot  lineární funkce, přímá úměrnost  sestrojí graf funkce v kartézské  funkce s absolutními hodnotami soustavě souřadnic  kvadratická funkce, definiční  rozliší konstantní a lineární funkci obor, obor hodnot, graf funkce  specifikuje kvadratickou funkci, určí  nepřímá úměrnost její definiční obor, obor hodnot  sestrojí graf kvadratické funkce, určí vrchol paraboly, průsečíky grafu funkce se souřadnými osami  sestrojí graf nepřímé úměrnosti  aplikuje znalosti o absolutní hodnotě u funkcí s absolutními hodnotami

15

Žák: 15 Lineární rovnice a nerovnice  řeší lineární rovnice, nerovnice a  řešení lineární rovnice jejich soustavy s využitím  soustavy lineárních rovnic o dvou ekvivalentních úprav a třech neznámých  vysvětlí souvislosti mezi lineární  slovní úlohy funkcí a lineární rovnicí  řešení lineární nerovnice  ovládá grafické řešení lineárních  soustavy lineárních nerovnic rovnic a nerovnic s jednou neznámou  vybere vhodné metody při řešení  lineární rovnice a nerovnice soustav lineárních rovnic s absolutní hodnotou  provede rozbor o počtu řešení rovnice,  řešení rovnice a nerovnice nerovnice, soustavy rovnic v součinovém a podílovém tvaru  aplikuje znalosti o absolutní hodnotě  řešení rovnice a nerovnice výrazu při řešení lineárních rovnic, s neznámou ve jmenovateli nerovnic  lineární rovnice s parametrem 106 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  převádí jednoduché reálné situace do matematických struktur, pracuje s matematickým modelem a výsledek vyhodnotí vzhledem k realitě  formuluje pojem parametr, rovnice s parametrem

 grafické řešení soustavy dvou lineárních rovnic

Žák: Kvadratické rovnice a nerovnice  popíše souvislosti mezi kvadratickou  řešení neúplné a úplné funkcí a kvadratickou rovnicí kvadratické rovnice  rozliší úplnou a neúplnou  rozklad kvadratického trojčlenu kvadratickou rovnici, rozhodne  vztahy mezi kořeny a koeficienty o metodě řešení kvadratické rovnice  zná vzorec pro řešení úplné  iracionální rovnice kvadratické rovnice, umí rozhodnout  kvadratické rovnice s parametrem o počtu řešení na základě hodnoty  kvadratické rovnice a nerovnice s diskriminantu absolutní hodnotou  uvede vztahy mezi kořeny a  soustava kvadratické a lineární koeficienty kvadratické rovnice a rovnice se dvěma neznámými použije jich při řešení úloh  kvadratické nerovnice a jejich  převede kvadratický trojčlen na součin početní a grafické řešení lineárních činitelů  slovní úlohy  použije vzorců pro druhou mocninu dvojčlenu při řešení iracionálních rovnic  rozlišuje úpravy rovnic na ekvivalentní a neekvivalentní  obhájí řešení iracionální rovnice na základě provedené zkoušky  využívá získaných poznatků při matematizaci reálných situací  aplikuje poznatky o kvadratických rovnicích, rozkladu kvadratického trojčlenu a kvadratických funkcí při řešení kvadratických nerovnic  formuluje pojem parametr, rovnice s parametrem  rozliší lineární a kvadratickou rovnici s parametrem  použije vhodné metody řešení rovnic a diskutuje počet řešení vzhledem k parametru  vyjádří řešení a prověří jeho správnost Žák:  rozumí pojmu funkce jako předpisu i jako zobrazení definičního oboru na obor hodnot funkce  rozlišuje jednotlivé druhy funkcí  načrtne jejich grafy a určí jejich vlastnosti

21

15 Další elementární funkce  funkce, definiční obor, obor hodnot,  graf funkce  vlastnosti funkce  inverzní funkce  shrnutí poznatků o funkcích 107 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  ovládá pojmy: funkce rostoucí, klesající, sudé, liché, omezené, prosté  určí extrémy funkce  vyjádří předpis inverzní funkce, její definiční obor a obor hodnot, sestrojí graf inverzní funkce  objasní vztahy mezi veličinami a dokáže zapsat funkční závislosti úloh z praxe  použije znalostí o inverzní funkci k definování funkce logaritmické pomocí funkce exponenciální  umí vypočítat logaritmus čísel  využívá logaritmů o různých základech  charakterizuje dekadický a přirozený logaritmus  uvede vztah mezi logaritmy o různých základech  používá vzorce pro počítání s logaritmy  vyčíslí logaritmus o libovolném základě pomocí kalkulačky  řeší exponenciální a logaritmické rovnice  prokáže platnost řešení na základě porovnání s definičním oborem proměnné Žák:  navrhne využití goniometrických funkcí při řešení pravoúhlého trojúhelníku  rozliší velikost úhlu ve stupňové a obloukové míře  uvede a použije vztah mezi stupňovou a obloukovou mírou  určí základní velikost úhlu  definuje goniometrické funkce obecného úhlu  načrtne grafy jednotlivých funkcí a určí jejich vlastnosti (včetně periodičnosti)  uvede vztah mezi goniometrickými funkcemi, řeší rovnice a upravuje výrazy s využitím vzorců  analyzuje zadání úloh, provede rozbor a rozhodne o řešení obecného trojúhelníku, s využitím sinové a kosinové věty

    

(funkce konstantní, lineární a kvadratická) lineární lomená funkce mocninné funkce exponenciální a logaritmická funkce logaritmus, věty pro počítání s logaritmy exponenciální a logaritmické rovnice a nerovnice

Goniometrie a trigonometrie  definice goniometrických funkcí v pravoúhlém trojúhelníku  řešení pravoúhlého trojúhelníku  oblouková míra úhlu, orientovaný úhel a jeho velikost  goniometrické funkce obecného úhlu, jejich vlastnosti a grafy  vztahy mezi goniometrickými  funkcemi  goniometrické rovnice  sinová a kosinová věta  řešení obecného trojúhelníku, užití v praxi

15


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  řeší úlohy na polohové a metrické vlastnosti rovinných útvarů  využívá věty o shodnosti a podobnosti trojúhelníků v početních úlohách  řeší pravoúhlý trojúhelník s využitím Euklidových vět a Pythagorovy věty  rozlišuje základní druhy rovinných obrazců  určí jejich obvod a obsah  aplikuje získané dovednosti při řešení úloh z praxe  umí nalézt množiny bodů daných vlastností  využívá vlastností shodných a podobných zobrazení při řešení konstrukčních úloh

Planimetrie  základní planimetrické pojmy  polohové a metrické vztahy mezi nimi  shodnost a podobnost trojúhelníků  Euklidovy věty  rovinné obrazce  množiny bodů dané vlastnosti  shodná zobrazení  podobnost a stejnolehlost  konstrukční úlohy

10

Žák:  určuje vzájemnou polohu dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin, odchylku dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin, vzdálenost bodu od roviny  určuje povrch a objem základních těles s využitím funkčních vztahů a trigonometrie

Stereometrie  základní stereometrické pojmy  polohové a metrické vlastnosti bodů, přímek a rovin  povrch a objem těles (hranol, válec, kužel, jehlan, komolý kužel, komolý jehlan, koule a její části)

5

Žák: 19 Kombinatorika, pravděpodobnost,  užívá vztahy pro počet variací a statistika permutací bez opakování a  variace a permutace bez s opakováním, kombinací bez opakování a s opakováním, opakování  faktoriál  počítá s faktoriály a kombinačními  kombinace bez opakování, čísly, využívá vlastností vlastnosti kombinačních čísel, kombinačních čísel  Pascalův trojúhelník  sestaví Pascalův trojúhelník  binomická věta  řeší umocňování dvojčlenu s využitím  náhodný pokus a náhodný jev binomické věty  četnost a pravděpodobnost  charakterizuje náhodný pokus a náhodného jevu náhodný jev, popíše jejich vlastnosti  pravděpodobnost sjednocení jevů,  rozliší: jev jistý, nemožný, opačného jevu, průniku jevů, elementární, jev příznivý jinému jevu,  podmíněná pravděpodobnost jevy rovnocenné, disjunktní, opačný  statistický soubor, jednotka, znak jev k danému jevu, jevy slučitelné a  absolutní a relativní četnost neslučitelné, jevy závislé a nezávislé  charakteristiky polohy a  vysvětlí vztah mezi relativní četností a variability pravděpodobností náhodného jevu  vybere vhodný vztah pro řešení úloh z praxe, vyčíslí pravděpodobnost  charakterizuje základní statistické 109 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 pojmy  vysvětlí a užívá aritmetický a vážený průměr, modus, medián, rozptyl, směrodatnou odchylku při řešení úloh z praxe Žák:  vysvětlí posloupnost jako zvláštní případ funkce  určí posloupnost výčtem prvků, vzorcem pro n-tý člen, rekurentně, graficky  rozhodne o vlastnostech posloupností (konečné, nekonečné, rostoucí, klesající, omezené)  rozliší aritmetickou a geometrickou posloupnost  prokáže znalost vzorců pro aritmetickou a geometrickou posloupnost, rozhodne o jejich použití při řešení úloh  provádí výpočty jednoduchých finančních záležitostí a orientuje se v základních pojmech finanční matematiky  vysvětlí pojem limity posloupnosti, umí ji vypočítat  umí určit součet nekonečné geometrické řády a využívá ho při řešení rovnic a převodu desetinného racionálního čísla na zlomek

Posloupnosti  pojem posloupnosti, její určení a vlastnosti  aritmetická posloupnost  geometrická posloupnost  užití posloupností v úlohách ekonomického charakteru (jednoduché a složené úrokování),  limita posloupnosti (věty o limitách posloupností, užití limit posloupností)  - nekonečná geometrická řada

20

Žák: 44 Analytická geometrie  osvojí si základy analytické metody  souřadnice bodu v rovině a v jako integrujícího faktoru rozvoje prostoru matematického myšlení  vzdálenost dvou bodů, střed  přiřadí obraz bodu v pravoúhlé úsečky soustavě souřadnic  vektory (operace s vektory)  použije vzorce pro výpočet  přímka a její analytické vyjádření vzdálenosti dvou bodů a středu úsečky  vzájemná poloha přímek  popíše vztah mezi orientovanou  analytické vyjádření roviny úsečkou a vektorem  vzájemná poloha přímky a roviny  rozliší rovnoběžné vektory (souhlasně  vzájemná poloha rovin a nesouhlasně rovnoběžné)  metrické vztahy bodů, přímek a  určí souřadnice vektoru rovin  vysvětlí pojmy: rovnost vektorů,  kuželosečky (kružnice, elipsa, jednotkový vektor, opačný vektor, hyperbola, parabola s osami směrový a normálový vektor přímky, rovnoběžnými s osami směrnice přímky, směrový úhel souřadnými) přímky  vzájemná poloha přímky a  provádí operace s vektory (součet a kuželosečky 110 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 rozdíl vektorů, součin čísla a vektoru, skalární součin vektorů, úhel vektorů)  rozpoznává různá vyjádření přímky (parametrické vyjádření přímky, obecná rovnice přímky, směrnicový tvar rovnice přímky)  analyzuje zadání úlohy a využívá různá vyjádření přímky pro řešení  využívá pro řešení úloh různá vyjádření roviny  analyzuje vzájemnou polohu: přímek, rovin, přímky a roviny na základě vlastností vektorů nebo na základě řešení soustavy rovnic  určí vzdálenosti: bodu od přímky a roviny, dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin  charakterizuje jednotlivé kuželosečky a používá jejich rovnice  vypočítá důležité charakteristiky kuželosečky a graficky ji znázorní  řeší úlohy o vzájemné poloze přímky a kuželosečky Žák:  objasní proces rozšiřování číselných oborů jako důsledek požadavků praktického života a odborné praxe  definuje imaginární jednotku, opačné a komplexně sdružené komplexní číslo  rozlišuje algebraický a goniometrický tvar komplexního čísla a vzájemně je převádí  přiřadí komplexnímu číslu bod v Gaussově rovině a naopak  používá početní operace s komplexními čísly (rovnost, absolutní hodnota, součet, součin, podíl, umocňování)  využívá Moivreovu i binomickou větu při umocňování komplexního čísla  rozhodne o řešitelnosti kvadratické rovnice v číselných množinách  řeší kvadratické a binomické rovnice v oboru komplexních čísel Žák:  charakterizuje vektor (nulový, jednotkový, základní, opačný, rovnost vektorů)  ovládá operace s vektory (součet

Komplexní čísla  algebraický a goniometrický tvar komplexního čísla  absolutní hodnota komplexního čísla  základní početní operace s komplexními čísly  Moivreova věta  kvadratické a binomické rovnice

15

14 Lineární algebra, matice a determinanty  pojem n-členného vektoru  operace s vektory  lineární závislost a nezávislost 111 | Sedmikráska od 1.9.2012


          

vektorů, součin čísla a vektoru) určí koeficienty lineární kombinace posoudí závislost a nezávislost dvou a více vektorů rozhodne o typu matice, rozliší řádkový a sloupcový index specifikuje základní typy matic (sloupcová a řádková matice, nulová, čtvercová, jednotková, opačná, regulární, singulární, inverzní, rovnost matic) ovládá operace s maticemi (součet matic, součin čísla a matice, součin dvou matic) používá elementární řádkové transformace při úpravách matic určí hodnost matice převede matici do Gaussova tvaru přiřadí soustavě rovnic a nerovnic matice rozhodne o řešitelnosti soustavy podle Frobeniovy věty popíše homogenní a nehomogenní soustavu, vektor pravé strany, vektor neznámých, vektor řešení rozliší triviální a netriviální řešení soustavy nalezne obecné, partikulární, základní, parametrické řešení soustavy prokáže znalosti z lineární algebry při řešení jednoduchých úloh v lineárním programování umí vypočítat hodnotu determinantu a využít ho při řešení soustav lineárních rovnic

      

vektorů, lineární kombinace vektorů matice a operace s nimi hodnost matice, inverzní matice soustava lineárních rovnic a nerovnic Frobeniova věta využití lineární algebry v lineárním programování determinant, výpočet determinantu druhého a třetího řádu řešení soustav lineárních rovnic pomocí determinantů, Cramerovo pravidlo




Tělesná výchova

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Tělesná výchova je součástí povinného vzdělávání a je vytvářena pro žáky s cílem vytvořit prostor pro jejich další pohybové návyky, zlepšení celkové kondice a upevnění zdraví. Žáci jsou vedeni k pravidelnému provádění pohybových činností, k pozitivnímu prožívání pohybu a sportovního výkonu, k zájmu kompenzovat negativní vlivy způsobu života, ke spolupráci při společných aktivitách a soutěžích. Orientuje se na doplnění a praktické ověření uceleného systému informací, dovedností, návyků a postojů v životě moderního člověka. Výjimku tvoří žáci s osvobozením od tělesné výchovy, které na základě doporučení lékaře schvaluje a povoluje ředitelka školy. Žákům se zdravotním omezením škola alternativně nabízí možnost zdravotní tělesné výchovy na základě kompenzačních cvičení doporučených jejich ošetřujícím lékařem. Charakteristika učiva Učivo tělesné výchovy je zařazeno do všech čtyř ročníků studia. Pohybové aktivity je vhodné zařazovat i v průběhu týdne do jiných vyučovacích předmětů. Ve svých kompetencích obsahu a metodách bezprostředně navazuje na tělesnou výchovu realizovaných podle učebních osnov vzdělávacích programů pro druhý stupeň základní školy. Při výuce se respektují pohybové a výkonnostní rozdíly dané vývojovými a pohlavními odlišnostmi, dosavadními pohybovými zkušenostmi a zájmy žáků. Učivo umožňuje diferencovat žáky podle pohlaví, ale i podle výkonnosti a zájmu v rámci dané třídy či skupiny. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  získali pozitivní postoj k tělesné výchově a sportu  preferovali pravidelné provádění pohybových aktivit v denním režimu.  pociťovali radost a uspokojení z prováděné tělesné činnosti a sportovního výkonu.  chápali tělesnou zdatnost a zdraví jako hodnoty potřebné ke kvalitnímu prožívání života a znali prostředky sloužící ke zvyšování tělesné zdatnosti, kultivaci pohybového projevu a k ochraně zdraví  dovedli aktivně spolupracovat při organizaci tělovýchovných činností a sportovních soutěží  orientovali se v pravidlech, základních technikách a herních činnostech jednotlivých sportovních odvětví  dbali na bezpečnost a znali principy úrazové prevence, ovládali zásady první pomoci



dbali na dodržování osobní hygieny dokázali kontrolovat a ovládat své jednání, chovat se odpovědně při pohybových činnostech a sportu podle zásad fair play.

Výukové strategie Osnova nestaví na přesném členění učiva do ročníků, ale na jeho relativně volném výběru podle konkrétní úrovně žáků s ohledem na profil absolventa a podmínek školy. Efektivita výuky vychází z diagnostiky a všestranného poznávání žáků, od něhož se odvíjí rozvahy o obsahu, didaktických metodách a formách uplatněných ve výuce. Do výuky je vnášena teorie a praxe didaktických stylů, záměrně jsou uplatňovány činnosti, při nichž žáci vstupují do různých kompetencí. Vyučovací a učební proces jsou založeny na úzké vzájemné spolupráci učitele a žáka, na jejich vzájemném respektu. Tělesná výchova je vedena tak, aby přinášela žákům uspokojení a radost z pohybové činnosti. Tělesná výchova je prováděna ve specifických podmínkách tělovýchovných zařízení a přírody, důraz je kladen na bezpečnost žáků. O průběhu a cílech tělesné výchovy, mimoškolních sportovních aktivitách, včetně realizace sportovních kurzů, je důležitá včasná informovanost žáků a jejich rodičů. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení a klasifikace žáků je chápána jako součást výchovného působení a vytváření vztahu k tělesné výchově a sportu jako celoživotní potřebě. Žák je zásadně hodnocen za změnu vlastního výkonu, za zvládnutí konkrétního splnitelného cíle, za zájem o tělesnou výchovu a sport, za aktivitu a celkový vztah k pohybu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět tělesná výchova rozvíjí u žáků především kompetence personální, sociální a občanské:  respektování osobnosti a odlišností druhých lidí  hrdost za dosažené výsledky ve sportu v národním i světovém měřítku  odpovědnost za vztah ke svému zdraví a zdraví druhých lidí  odpovědnost za svůj fyzický a duševní vývoj, zdravý životní styl  vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům  vhodné adekvátní reakce žáka v daných situacích  odstraňování předsudků a stereotypů ve vztahu k životu a k druhým lidem  stanovení přiměřených cílů Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  kulturní projev a chování žáka  zásady fair play  kolektivní vědomí cítit odpovědnost za výsledek kolektivu  odpovědný postoj k vlastní profesní a osobní budoucnosti Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Ve výuce tělesné výchovy se žáci učí nejenom poznávat sami sebe a své fyzické možnosti, ale především vytvářet kolektiv, pocit kolektivní odpovědnosti za společný výsledek – výhru i prohru. Vznikají mezilidské vztahy s uplatněním cílevědomosti, kolegiálnosti, soutěživosti, zásad fair – play… Učitel svým působením pozitivně ovlivňuje tyto vztahy např. záměnou žáků v soupeřících družstvech (ze soupeřů se stávají spoluhráči), motivací k výkonu, upozorňováním na chyby apod. Součástí výuky je také rozvíjení odpovědnosti za své zdraví i zdraví lidí okolo sebe. Bezpečnost žáků je základem výuky. 114 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2) Člověk a životní prostředí Žák v rámci výuky sportuje v přírodě, chápe výhody pohybu na zdravém vzduchu v rámci zdravého životního stylu. Všímá si nejen projevů přírody, ale i jeho problémů. Je schopen na ně poukázat, a pokud je to v jeho silách, zjednat nápravu. 3) Člověk a svět práce Pro budoucí vykonávání svého zaměstnání, ale i osobní život, žák získává správné návyky pro zdravý životní styl a rozvoj celkové tělesné zdatnosti. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Příklady vyhledávaných informací:  pravidla her a soutěží  sportovní události ve světě a v ČR




Učivo

Počet hodin

Žák: Základní a sportovní gymnastika  využívá a chápe význam rozcvičení Pohybové hry před hlavní pohybovou činností Fitness  využívá pohybové činnosti pro svoji  rozcvičení – různé formy všestrannost a zvýšení tělesné  cvičení pro rozvoj obratnosti a zdatnosti kloubní pohyblivosti, rychlosti a  rozvíjí kloubní pohyblivost, obratnost síly a svalovou sílu  cvičení se švihadly, medicinbaly  zvládá cvičení se základním  cvičení na tělocvičném nářadí tělocvičným náčiním a na tělocvičném (lavičky, žebřiny žíněnky) nářadí  akrobacie – kotouly, stoje  zvládá techniku a estetiku  přeskoky přes kozu a švédskou gymnastického cvičení bednu  sladí pohyb s hudbou  hrazda – výmyk  orientuje se v zásadách techniky,  kruhy – cvičení ve svisu, principech a bezpečnosti posilovacích komíhání cvičení  šplh na laně  sestaví kondiční posilovací trénink  aerobic, nácvik pohybové skladby  dodržuje a respektuje základní  kondiční posilování bezpečnostní pravidla a hygienické návyky, pitný režim

46

Žák:  rozvíjí celkovou zdatnost  rozvíjí svalovou sílu, rychlost, obratnost a vytrvalost  uplatňuje zásady sportovního tréninku  orientuje se v disciplínách a pravidlech lehké atletiky  dodržuje zásady bezpečnosti

Lehká atletika  teorie a pravidla lehké atletiky  běh – sprinty  běh – střední a dlouhé tratě  štafetový běh  skok daleký  vrh koulí  hod granátem

60

Žák:  ovládá základní herní činnosti sportovních her  vysvětlí význam sportovních her, popíše techniku hry  zná svoji roli a orientuje se ve hře  má radost ze hry, respektuje kolektivní pojetí her  vzájemně si pomáhá, používá pravidla  uplatňuje zásady sportovního tréninku  vysvětluje specifiku hygieny a bezpečnosti při hře

Sportovní hry

60

BASKETBAL  průpravné hry s  pravidla hry

míčem

 opakování a rozvoj základních herních činností – dribling, přihrávka, střelba, uvolnění s míčem a bez míče  základní herní systémy a kombinace  řízená hra ODBÍJENÁ

 průpravné hry s míčem  pravidla hry 116 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  opakování a rozvoj základních herních činností – odbití obouruč vrchem a spodem, spodní a vrchní podání, příjem podání, nahrávka, útočný úder, jednoblok  postavení hráčů v poli  základní herní systémy a kombinace  řízená hra FLORBAL

 principy, taktika a pravidla hry  nácvik základních herních činností – vedení a ovládání florbalového míčku, různé typy přihrávek, střelba na branku  základní herní systémy  řízená hra Žák:  zvládne přípravu a organizaci turistického výletu  orientuje se v terénu pomocí mapy a buzoly  získá informace o pravidlech a taktice orientačních závodů  zvládá bezpečný pohyb a běh v terénu  ovládá manipulaci se vzduchovkou  zvládá techniku míření a střelby  dbá na bezpečnost při střelbě  orientuje se v základní údržbě vzduchovky

Turistika a sporty v přírodě  pěší turistika – příprava a organizace turistické akce  orientace v terénu  práce s mapou a buzolou  azimutový závod  orientační běh  střelba ze vzduchovky

12

Žák:  se seberealizuje  získá informace o pravidlech softbalu  rozumí smyslu a taktice softbalu  zvládá základní herní dovednosti softbalu  orientuje se v dalších sportovních odvětvích  dbá na bezpečnost při specifických požadavcích netradičních sportů

Výběrové učivo  softbal  minifotbal  badminton  stolní tenis  netradiční sporty – frisbee, ringo

36

Žák:  objasní význam motorických testů  pro průběžné sledování zdatnosti, pohyblivosti a stavu pohybového aparátu  rozpozná chybně a správně prováděné činnosti

Testování tělesné zdatnosti  motorické testy – základní soubor testů pro běžné použití ve školních i domácích podmínkách  testy silových schopností

28


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  orientuje se v základních typech bojových sportů  vyzkouší si základní techniky sebeobrany a pochopí jejich využití v praxi

Úpoly

8



Učební osnova předmětu: Informační a komunikační technologie Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Cílem vzdělávání v předmětu informační a komunikační technologie je naučit žáky pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a efektivně pracovat s informacemi tak, aby byli schopni je využívat nejen v průběhu celého studia, ale i v jejich profesním, soukromém i občanském životě. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 1. a 2. ročníku studia, kde žáci získají základy práce s počítačem. Ve vyšších ročnících pak budou tyto znalosti a dovednosti využívat ve všech ostatních všeobecných i odborných předmětech, při zpracovávání prezentací, seminárních prací a závěrečné práce. Žáci se naučí pracovat se standartním programovým vybavením počítače, využívat rozsáhlé databázové systémy na nosičích CD-rom a vyhledávat informace v síti Internet. Cíle vzdělávání Výuka předmětu informační a komunikační technologie směřuje k tomu, aby žáci:  využívali prostředky informačních a komunikačních technologií nejen v průběhu vzdělávání, ale dále i v praktickém životě  dokázali využívat celosvětovou síť internet pro komunikaci a vyhledávání věrohodných informací  aktivně používali prostředky zabezpečení dat před zneužitím a ochrany dat před zneužitím  komunikovali elektronickou poštou  dodržovali autorská práva Výukové strategie Výuka probíhá v odborné učebně vybavené dataprojektorem a osobními počítači propojenými do počítačové sítě a připojenými k internetu. Pro výuku předmětu je třída dělena na skupiny tak, aby na každém počítači pracoval pouze jeden žák. Výuka je vedena formou názorného výkladu s využitím dataprojektoru a vhodných ukázkových příkladů. Na výklad navazují praktické úlohy, které zpracovávají žáci individuálně. Vybrané úlohy se řeší jako týmová práce. Na závěr každého tematického celku žák zpracuje komplexní úlohu.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace praktických úkolů a hodnocení komplexních úloh, které zpracovávají žáci jednotlivě. Znalost některých tematických okruhů je ověřována ústním nebo písemným zkoušením nebo formou vytvořené prezentace. U skupinových prací se při klasifikaci úloh zohledňuje přístup žáka k týmové práci. Hodnocení má mít motivační charakter. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět informační a komunikační technologie rozvíjí u žáků především kompetence k využívání informačních a komunikačních technologií:  práci s osobním počítačem a jeho základním a programovým vybavením  získávání, zpracování a vyhodnocování informací s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií  mediální gramotnost – kritický přístup k informacím a informačním zdrojům Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  stanovení přiměřených cílů  zdokonalování vlastního učení  týmovou spolupráci při řešení problémů  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Rychlý rozvoj informačních a komunikačních technologií vede zároveň k rozvoji počítačové kriminality. Žáci jsou vedeni nejen k využívání internetu při získávání informací, ale zároveň k dodržování autorských práv při jejich zpracovávání z různých zdrojů. Osobní údaje jsou velmi citlivými daty každého člověka, žák se učí svá osobní data chránit a neposkytovat je nedůvěryhodným serverům v internetu. 2) Člověk a životní prostředí Při práci s PC učitel motivuje žáky k úsporám spotřebního materiálu – papír, toner, i úsporám energie, upozorňuje na počítač jako zdroj nebezpečného odpadu a pravidla s jeho nakládáním při likvidaci. 3) Člověk a svět práce Počítačová gramotnost je a bude základní dovedností, kterou žáci uplatní jak v budoucím zaměstnání, tak v osobním životě. Získané odborné znalosti a dovednosti nebudou ale při tempu vývoje tohoto odvětví brzy dostatečné. Žáci, aby udrželi „krok se světem“, je budou muset stále doplňovat a celoživotně se v tomto oboru vzdělávat. Při výuce jsou vedeni k získávání a ověřování informací z různých zdrojů, jejich zpracovávání a vytváření si svého názoru. 4) Informační a komunikační technologie Počítač se pomalu stává základním vybavením každé domácnosti a stále více zasahuje do běžného života – nákupy přes internet, internetové bankovnictví, e-mailová pošta… Předmět informační a komunikační technologie připravuje žáka využívat prostředky IKT v běžném životě i pro výkon povolání. Žák získá základní znalosti o funkcích počítače, naučí se pracovat se základním vybavením, na počítači vytváří dokumenty, tabulky, 120 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 prezentace, pracuje s grafikou, vyhledává informace na internetu, posílá e-maily, vytváří webové stránky. Je schopen zpracovávat na počítači zadané úkoly z ostatních předmětů nebo pracovat samostatně podle svého zájmu.




Učivo

Počet hodin

Žák:  zná základní pojmy z oboru informačních technologií  rozlišuje kategorie HW a SW  umí vysvětlit základní princip činnosti osobního počítače  uvědomuje si důsledky neodborných zásahů do počítače

Základy informačních technologií

10

Žák:  umí pojmenovat základní elementy počítačové sestavy a zvládá jejich propojení  samostatně používá počítač a jeho periferní zařízení v základních činnostech  dokáže porovnat vlastnosti různých periferních zařízení  má představu o funkci počítačových sítí

Hardware  procesor, paměti ROM a RAM, disky, mechaniky  periferní zařízení  počítačové sítě – pasivní a aktivní prvky  počítačové sítě LAN, MAN, WAN, topologie sítí

10

Žák:  chápe význam operačních systémů  chápe strukturu ukládaných dat a možností jejich uložení  ovládá základní operace se soubory  zvládá činnosti spojené s použitím souborového manažeru,  umí definovat rizika spojená se zabezpečením a zneužitím dat  je schopen učinit opatření k minimalizaci těchto rizik

Software  operační systémy  pojmy soubor, složka  stromová struktura, jednotky A:, B:, C:, …  souborový manažer  kancelářský a grafický software  viry a antivirové programy  legální software: trial, demo, freeware, open source, shareware, multilicence, …

12

Žák:  dokáže konfigurovat prostředí operačního systému  chápe strukturu ukládaných dat a možností jejich uložení  ovládá základní operace se soubory  zvládá činnosti spojené s použitím souborového manažeru

Operační systém  nastavení prostředí  práce s cestovním profilem  data, soubor, složka, souborový manažer  komprimace souborů, složek

10

Žák:  nastaví prostředí textového editoru pro své potřeby  provádí základní editaci

Textový editor  základní editace textu  základní formátování textu  práce se soubory – dokumenty

12

 BOZP, řád učebny

 historie, vývoj a rozdělení počítačů  principy činnosti PC  kategorie HW a SW

 jednotky bit, byte, dvojková a šestnáctková soustava





       



textu, zná strukturu dokumentu, pravidla při psaní textu a pohyb po dokumentu provádí základní formátování textu (typ, velikost, řez písma a zarovnání odstavce) uloží a otevře soubor nastaví vzhled stránky, okraje, formát papíru nastaví odsazení pomocí pravítek používá přednastavené tabulátory vytváří jednoduché tabulky používá odrážky a číslování vkládá grafické objekty do textu a edituje je zadá tisk dokumentu s požadovanými vlastnostmi, vytiskne dokument řídí se pravidly pro úpravu dokumentů, typografickými a estetickými pravidly

Žák:  objasní principy a uvede oblasti použití tabulkových kalkulátorů  specifikuje strukturu tabulek (sešit, list, buňka a její obsah)  ovládá adresaci buněk  používá různé způsoby formátování buněk (grafické formátování, formátování obsahu)  tvoří vzorce napsáním, užívá základní funkce suma a průměr  ovládá kopírování a přesun buněk pomocí schránky  umí vkládat a odstraňovat řádky a sloupce  umí pracovat s listy, umí využít i vytvořit řady  vytváří a edituje grafy

       

nastavení stránky pravítka tabulátory tabulky odrážky a číslování grafika v dokumentu příprava tisku, tisk základní typografická pravidla

Tabulkový kalkulátor  základní operace s buňkami  formát buňky  vzorce  kopírování a přesun buněk pomocí schránky  operace s řádky a sloupci  práce s listy, definice řady  grafy  grafické objekty  práce se souborem  příprava tisku, tisk  vzorce  formát buňky  propojení tabulky Excelu s Wordem  řazení a filtry

30


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  vkládá grafické objekty do tabulkového kalkulátoru  uloží a otevře soubor  nastaví dokument pro tisk a vytiskne  tvoří vzorce pomocí průvodce, zná základní funkce, správně používá relativní a absolutní adresování  ovládá podmíněné formátování  umí propojit tabulku vytvořenou v Excelu s dokumentem ve Wordu  využívá řazení a filtrování dat  ovládá složitější filtry Žák:  ovládá nastavení pozadí pracovní plochy, spořiče obrazovky, vzhledu, rozlišení obrazovky a konfiguraci hlavního panelu  nastaví základní konfiguraci Windows v ovládacích panelech  přidá novou tiskárnu, nastaví její konfiguraci a zruší tiskové úlohy Žák:  využívá styly a vytváří vlastní styly  používá šablony a vytváří vlastní šablony  nastaví detailní formát písma a odstavce, umí kopírovat formát, pracuje se schránkou  používá další vestavěné nástroje (vyhledávání a nahrazování textu, kontrola pravopisu, automatické opravy)  vkládá nestandardní znaky a hypertextové odkazy do textu  píše matematické symboly a rovnice  používá všechny typy

Operační systém MS Windows  konfigurace a nastavení Windows  ovládací panely  tiskárny a konfigurace tisku

5

Textový editor  styly  šablony a práce s nimi  další práce s textem  tabulátory  tabulky  odrážky a číslování  nastavení stránky  hromadná korespondence

15



tabulátorů vytváří a upravuje složitější tabulky užívá odrážky a víceúrovňové číslování nastaví záhlaví a zápatí stránek užívá funkce hromadné korespondence, vytvoří zdroj dat, vzorový soubor a provede sloučení dat

Žák:  zná funkce programu Power Point pro tvorbu prezentace  připraví si podklady pro prezentaci  vytvoří prezentaci na dané téma a nastaví její vlastnosti  řídí se principy vytvoření úspěšné prezentace  obhájí svoji prezentaci

Prezentace  prezentační program Power Point

12

Žák:  charakterizuje základní pojmy a principy počítačové grafiky (rastrová a vektorová grafika, 3D grafika, barevné modely RGB a CMYK, rozlišení DPI, barevná hloubka)  tvoří vizitky a pozvánky v Publisheru  upravuje obrázky a fotografie v MS Photo Draw a v programu Zoner Photo Studio  skenuje fotografie, využívá digitální fotoaparát  vytváří základní vektorové kresby v Corelu

Počítačová grafika  rastrová grafika, vektorová grafika  programy pro zpracování grafiky (Publisher, MS Photo Draw, Corel, Zoner Photo Studio)

12

Žák:  popíše strukturu internetu a související pojmy, specifikuje princip www, možnosti připojení do internetu

Internet  jak internet funguje  internetový prohlížeč  vyhledávání v internetu  e-mail

12


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  pracuje s internetovým prohlížečem  nastaví domovskou stránku, zabezpečení pro internet, intranet, bezpečné servery  povoluje a zakazuje doplňky v internetovém prohlížeči  vyhledává informace na internetu  hodnotí, třídí a zpracovává informace  kriticky posuzuje relevanci a kvalitu informačních zdrojů  ukládá data z internetu do počítače  respektuje při práci s informacemi platné etické a právní normy (zásady ochrany autorských práv)  používá další služby internetu (email, FTP)  ovládá poštovní aplikaci MS Outlook  umí používat chat, internetové obchody apod.

 poštovní aplikace MS Outlook  další možnosti internetu

Žák:  zná a používá základní tagy pro tvorbu HTML dokumentu  vytvoří jednoduchou webovou stránku v HTML editoru např. MS Front Page, PSPad atp.  publikuje vytvořené webové stránky na internetu

Www stránky  tvorba stránek pomocí HTML a CSS  tvorba stránek v HTML editoru  publikování stránek

20

Žák:  charakterizuje základní pojmy principy týkající se struktury databáze a její modifikace  zná oblasti použití relačních databází  ovládá databázovou aplikaci MS Access, pohyb po záznamech, vkládání dat, editace a rušení záznamu, filtrování,

Databáze  návrh databáze  relace  dotazy  formuláře  sestavy

19


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 vyhledávání a řazení

Žák:  řeší, vypracovává a předkládá (prezentuje, tiskne, publikuje) komplexní úlohy s využitím balíku kancelářského softwaru

Komplexní úlohy

10




Ekonomika a právo

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví


4 roky, denní studium 136,5 hodin od 1. září 2012

Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět ekonomika doplňuje teoretické poznatky žáků z oblasti hospodářství, zákonodárství a podnikání. Žák se seznámí s ekonomickými zákonitostmi tak, aby byl schopen pochopit moderní trendy v hospodářství státu, fungování tržní ekonomiky a také prakticky zvládl práci se zákony platnými v naší ekonomice. Charakteristika učiva Učivo je rozloženo do dvou ročníků. Představuje souhrn informací potřebných k rozvoji studenta v oblasti ekonomiky a práva, je rozvrženo do třetího a čtvrtého ročníku studia. Úzce navazuje na poznatky předmětů především všeobecných vyučovaných v předchozích ročnících. Rozšiřuje učivo odborných předmětů vyučovaných souběžně o právní rámec daného oboru, připravuje žáky ke správnému hospodaření s výrobními a finančními prostředky a samostatnému podnikání v oboru. Cíle vzdělávání Výuka ekonomiky a práva směřuje k tomu, aby žáci:  dokázali rozdělit a charakterizovat ekonomické pojmy a rozuměli jim  používali ekonomickou literaturu  využívali daňové zákony  vymezili práva a povinnosti zaměstnanců  orientovali se v ekonomice podniku, mzdových předpisech, daňových předpisech  získávali nové poznatky v oblasti ekonomiky s využitím výpočetní techniky – internetu a dále se v ekonomické oblasti vzdělávali  orientovali se v situaci na trhu práce a v pracovněprávních vztazích  byli schopni využít poznatky v praktickém životě Výukové strategie Učivo je probíráno metodou výkladu spojeného s vysvětlováním a názornými ukázkami pomocí didaktické nebo počítačové techniky. Aktivita žáků se rozvíjí zadáváním samostatných prací, pomocí skupinového a problémového vyučování. Důraz se klade především na zadávání takových úkolů a úloh, které vychází ze skutečné praxe a žáci je mohou využít v ostatních předmětech a později v profesním a osobním životě.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Vedle ústního a písemného opakování se zvládnutí jednotlivých tematických celků ověřuje souhrnným testem, jehož cílem je, aby se žáci dokázali naučit větší rozsah učiva. Důraz je kladen především na pochopení učiva a jeho aplikaci při řešení konkrétních problémů, používání odborných termínů a věcnou argumentaci. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět ekonomika a právo rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění, personální a sociální kompetence:  dodržování zákonů a právních předpisů  efektivní hospodaření s finančními prostředky  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  uvědomování si práv a povinností zaměstnanců a zaměstnavatelů  komunikaci se zaměstnavateli  schopnosti a znalosti potřebné k podnikání  etiku podeje a zahradnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínk  finanční gramotnost Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům  respektování práv a osobnosti druhých lidí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Pochopení ekonomických zákonitostí vede žáky k jejich využití v občanském životě, k rozvoji spolupráce. Žák je veden k zamyšlení se a stanovení si priorit - žebříčku hodnot s ohledem na potřeby své a potřeby společnosti. Učivo je aktualizováno příklady z praxe, žáci nad nimi diskutují a hledají vhodná řešení problémových úkolů. 2) Člověk a životní prostředí Žáci jsou vedeni k respektování ochrany životního prostředí a v ekonomickém rozhodování k volbě metod, které životní prostředí zohledňují. 3) Člověk a svět práce Výuka ekonomiky a práva je velice úzce spjata s tímto průřezovým tématem. Žáci získávají a rozvíjí své znalosti, které využijí v pracovním procesu jako zaměstnanci nebo podnikatelé. Učivo je průběžně doplňováno o příklady z praxe a stále aktualizováno o nové 129 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 zákonné úpravy. Práva a povinnosti, které jsou součástí pracovněprávních vztahů, žáci rozebírají na konkrétních příkladech z praxe nebo na aktuálních případech z médií, v zákonech nebo odborné literatuře vyhledávají řešení situací. Žáci jsou vedeni k porozumění a orientování se v legislativě. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Vyhledávají a pracují se zákony, poznávají práci médií a učí se je kriticky zhodnotit. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  výpočty ekonomických ukazatelů  zpracování účetnictví  ekonomické a statistické informací




Učivo

Počet hodin

Žák:  vysvětlí ekonomické pojmy  používá odbornou terminologii  aplikuje zákonitosti při řešení úloh  používá různé způsoby platebního styku  smění peníze podle kurzovního lístku  vysvětlí vztahy mezi nabídkou a poptávkou  uvádí příklady

Základní ekonomické pojmy  potřeby  statky a služby  dělba práce a specializace  peníze  trh  poptávka a nabídka

14

Žák:  zhodnotí význam výrobních faktorů  vysvětlí vliv a návaznost jednotlivých výrobních faktorů

Výrobní faktory  půda  práce  kapitál

3

Žák:  orientuje se v zákoníku práce  aplikuje poznatky v příkladech  vyhledá informace pro řešení problému  vysvětlí pojmy pracovněprávních vztahů

Pracovněprávní vztahy  zákoník práce  pracovní poměr  pracovní smlouva  dovolená  pracovní podmínky zaměstnanců

15

Žák:  orientuje se v obchodním zákoníku  využívá výpočetní techniky pro získání informací  charakterizuje jednotlivé druhy podniků  uvádí příklady

Podnik  podnik jako systém  druhy podniků  vznik podniku  živnostenský zákon  obchodní společnosti  obchodní zákoník

10

Žák:  charakterizuje pojem majetek podniku  vyjmenuje položky tvořící majetek podniku  stanoví náklady na výrobu výrobku  stanoví cenu výrobku jako součet nákladů, zisku a DPH  objasní, jaké faktory mají vliv na stanovení ceny výrobku, uvádí příklady Žák:  charakterizuje pojem výroba  roztřídí způsoby financování podniku  popíše možnosti úvěrování

Majetek podniku  majetek podniku  pořízení majetku  odpisy majetku  kalkulace vlastních nákladů  výkazy majetku

12

Podnikové činnosti  výroba  financování podniku  úvěrování podniku

9


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  vysvětlí pojem podnikatelský záměr, uvede možnosti sestavení  zhodnotí rizika podnikání  uvede možnosti průzkumu trhu

   

Žák:  charakterizuje pojem a jeho význam  roztřídí jednotlivé funkce a provede charakteristiku  vysvětlí pojem komunikace, uvede rozdělení a příklady

Management  vymezení pojmu  funkce managementu  komunikace

11

Žák:  vymezí pojem marketing  vysvětlí marketingové strategie  uvede pojmy marketingového mixu  vysvětlí vliv reklamy na poptávku a nabídku  pozná obchodní triky (cena bez DPH, klamavá nabídka)

Marketing  vymezení pojmu  strategie marketingu  funkce marketingu

7

Žák:  stanoví výpočet výrobní kapacity  popíše zásobovací činnost podniku  roztřídí způsoby odměňování  vymezí další složky mzdy  charakterizuje zdravotní a sociální pojištění

Hlavní činnosti podniku  výrobní kapacita  zásobovací činnost podniku  odměňování a mzdy

5

Žák:  uvede rozdělení daní, význam, použití daní  popíše jednotlivé daně daňové soustavy  využije výpočetní techniky při výpočtu daní

Daňová soustava  rozdělení daní  přímé daně  nepřímé daně  účetní evidence

18

Žák:  charakterizuje národní hospodářství  vysvětlí pojmy inflace, nezaměstnanost  vysvětlí důsledky inflace na příjem obyvatelstva, vklady, úvěry  uvede příklady, jak se inflaci bránit  zhodnotí možnosti řešení nezaměstnanosti  vymezí pojem státní rozpočet  vyhodnotí možnosti využití státního rozpočtu

Národní hospodářství  subjekty NH  národní důchod  inflace  nezaměstnanost  hospodářská politika státu  zadluženost, hospodářská nerovnováha  státní rozpočet

8

podnikatelský záměr rizika podnikání průzkum trhu personalistika, hledání práce



 charakterizuje pojem a význam zahraničního obchodu  zhodnotí obchodní politiku státu  vyhodnotí význam evropské unie

Mezinárodní ekonomika  význam  cla  měnové kurzy  evropská unie

3

Žák:  definuje pojem burza  uvede druhy burz

Burza  definice  druhy burz

5

Žák:  charakterizuje pojem právo  orientuje se v zákonech  aplikuje právo na jednoduché příklady (práva spotřebitele, reklamace…)

Právo  pojem právo  druhy právních norem  sbírka zákonů

16,5




Základy zahradnictví

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět základy zahradnictví je koncipován jako přípravný předmět pro studium dalších odborných zahradnických předmětů. Žák pochopí vzájemné vztahy jednotlivých složek prostředí a jejich vliv na růst a vývoj rostlin. Pozná, jakým způsobem člověk prostředí cíleně ovlivňuje za účelem dosažení kvality i kvantity produktu a jaké jsou díky tomu dopady do změn životního prostředí. Žák se v předmětu naučí zásady úpravy prostředí rostlin tak, aby co nejlépe vyhovovalo jednotlivým druhům a zároveň respektovalo zásady ochrany životního prostředí. Charakteristika učiva Učivo je rozloženo do dvou ročníků. Navazuje na učivo přírodopisu a chemie ze základní školy a přímo souvisí se studiem těchto předmětů i na škole střední. Znalosti základů zahradnictví žáci využijí ve všech odborných předmětech, které navazují ve vyšších ročnících. Žák se seznámí s jednotlivými složkami prostředí, které mají vliv na růst a vývoj rostlin. Naučí se je charakterizovat, pochopí jednotlivé vztahy mezi složkami prostředí navzájem a také mezi prostředím a rostlinami. Pozná, jak může prostředí ovlivňovat a jak dané prostředí co nejefektivněji využít při pěstování rostlin. Ve druhém ročníku se naučí rostliny množit a ošetřovat během vegetace, pochopí zvláštnosti při pěstování rostlin ve skleníku. Cíle vzdělávání Výuka základů zahradnictví směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné termíny ve správných souvislostech  chápali význam jednotlivých složek prostředí na růst a vývoj rostlin  dokázali získávat a zpracovávat meteorologické i klimatické údaje  chápali půdu s jejími vlastnostmi jako základní výrobní prostředek, se kterým se musí citlivě hospodařit  znali druhy a vlastnosti základních zahradnických substrátů  ovládali způsoby zpracování půdy a chápali jejich vliv na změnu vlastností půdy  znali funkci rostlinných živin  ovládali základní druhy organických i průmyslových hnojiv a dokázali je použít  navrhovali dle zásad osevní postupy  dokázali množit rostliny různými způsoby  znali způsoby setí, sázení a ošetřování rostlin  pochopili výjimky agrotechniky při pěstování rostlin pod sklem  dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů  získali pozitivní postoj k zahradnické profesi a ochraně životního prostředí  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání 134 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Předmět se vyučuje v 1. a 2. ročníku. Výuka probíhá převážně v kmenové třídě a je doplněna o cvičení na pozemcích školy a v přírodě. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva se volí tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy by co nejvíce měli odpovídat problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti zahradnictví a zahradnických technologií. S některými ze zahradnických technologií - množení rostlin, výroba substrátů, hnojiv apod. se žáci seznámí prostřednictvím odborných exkurzí. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva, jednotlivých vztahů a zákonitostí a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace se zahrnují známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v odborných předmětech ve vyšších ročnících a v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět základy zahradnictví rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a zahradnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Žák získává základní znalosti k pochopení nejdůležitějších zákonitostí v přírodě (počasí a jeho vývoj, půda, její vlastnosti a chemismus, zákonitosti výživy rostlin), aby byl schopen domyslet účinky zásahů člověka do přírody (kladné i záporné) a reagovat na ně. Žáci porovnávají klimatické charakteristiky dané oblasti v průběhu posledních desetiletí, diskutují o možnostech minimalizace zpracování půdy z pohledu dopadu na vznik půdní eroze, 135 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 posuzují vhodnost hnojiv do jednotlivých půd z hlediska udržení půdní úrodnosti… Zvláštní kapitolou jsou hnojiva. Žák se musí naučit zásady aplikace hnojiv do půdy, aby nedošlo k ekologickým haváriím přehnojením půdy. Seznámí se i se zásadami hnojení v pásmech hygienické ochrany vod. 2) Člověk a svět práce Studiem základů zahradnictví žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jejich znalosti v meteorologii, půdoznalství i výživě rostlin. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  předpovědi počasí, synoptické mapy  klimatická charakteristika bydliště  poznatky a novinky technologie z oblasti zahradnické prvovýroby




Učivo

Počet hodin

Žák:  rozdělí zahradnickou výrobu na jednotlivé oblasti  uvede příklady pěstování rostlin v jednotlivých oblastech zahradnické výroby  vysvětlí historii a význam zahradnictví dnes  zhodnotí význam životního prostředí pro rostliny – pozitiva, negativa  rozdělí ekologické faktory  zhodnotí význam jednotlivých faktorů pro rostliny

Zahradnická výroba, členění a význam  životní prostředí rostlin

4

Žák:  rozlišuje meteorologické a klimatologické údaje  popíše sluneční spektrum  vysvětlí význam světla pro rostliny  rozdělí rostliny dle nároků na délku dne  vysvětlí proces fotosyntézy u rostlin  vysvětlí vznik tepla  popíše průběh teplot vzduchu i půdy během dne a roku  uvede příklady nároků rostlin na teplo  vysvětlí teplotní jevy – inverze, skleníkový efekt  vysvětlí meteorologické charakteristiky vzduchu – tlak, proudění, cirkulace a jejich vliv na rostliny  vyhodnotí počasí v tlakových útvarech vzhledem k ročnímu období  popíše základní druhy oblačnosti (mraků)  vysvětlí vznik srážek  zhodnotí druhy srážek z hlediska využitelnosti pro rostliny  změří a vyhodnotí meteorologické údaje  orientuje se na synoptické mapě  dokáže vyhodnotit modelové situace na synoptické mapě  provede rozbor situace na synoptické mapě a vyhodnotí ji

Meteorologie a klimatologie  základní pojmy  světlo  teplo  vzduch  voda  synoptické mapy  předpověď počasí  podnebí  fenologie  mikroklima

22


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  charakterizuje podnebí Evropy a ČR  vytvoří klimatickou charakteristiku svého bydliště  přiřadí fenofáze k ročním fenologickým obdobím  vysvětlí výhody a nevýhody mikroklimatu v zahradnické výrobě Žák: 28 Půda a půdní činitelé  definuje pojem půda a půdní úrodnost  půdní úrodnost  uvede příklady zlepšování a  vznik půdy zhoršování půdní úrodnosti  složení půdy  popíše nejdůležitější nerosty a horniny  půdní druhy a půdní typy  vysvětlí postup při vzniku půdy  vlastnosti půdy  popíše půdní profil  zahradnické půdy, zeminy a  charakterizuje jednotlivé složky (fáze) substráty půdy, vysvětlí jejich význam  zpracování půdy  zhodnotí druhy půdní vody z hlediska využitelnosti pro rostliny  rozdělí půdy podle zrnitosti a struktury  charakterizuje jednotlivé půdní druhy a typy, zhodnotí je z hlediska půdní úrodnosti a využití v zahradnické výrobě  definuje fyzikální vlastnosti půdy  analyzuje fyzikální vlastnosti u jednotlivých druhů a typů půd  definuje pojem půdní reakce  přiřazuje stupně pH k druhu reakce půdy  vysvětlí vliv půdní reakce na vlastnosti půdy  navrhne možné úpravy půdní reakce  definuje pojem půdní sorpce  popíše a zhodnotí vlastnosti koloidů  vysvětlí princip půdní sorpce  aplikuje pochopení sorpčních vlastností u jednotlivých půdních druhů popř. typů  vysvětlí vznik v humusu v půdě a jeho význam  navrhne možnosti zvyšování množství humusu v půdě  definuje pojem edafon a jeho význam pro půdní úrodnost  popíše činnost různých druhů bakterií v půdě a vysvětlí jejich význam  vysvětlí vznik různých druhů zahradnických zemin  popíše vlastnosti zahradnických zemin 138 | Sedmikráska od 1.9.2012


a doplňkových substrátů navrhne správná použití zahradnických zemin a substrátů popíše a zhodnotí vlastnosti vzorků zahradnických zemin a substrátů vyjmenuje způsoby zpracování půdy charakterizuje jednotlivé způsoby zpracování půdy vysvětlí vliv způsobů zpracování půdy na tvorbu požadované půdní struktury seřadí chronologicky způsoby zpracování půdy podle termínů provedení navrhne možnosti minimalizace zpracování půdy uvede klady a zápory zpracování půdy z hlediska půdní úrodnosti a ochrany půdního fondu

Žák: Výživa a hnojení rostlin 1  vysvětlí zákonitosti výživy rostlin  zákonitosti výživy rostlin  uvede faktory ovlivňující příjem živin  prvkové a látkové složení rostlin  popíše prvkové a látkové složení  funkce rostlinných živin rostlin  příjem živin rostlinou  rozdělí a popíše jednotlivé skupiny  způsoby a technika hnojení a živin s uvedením příkladů přihnojování  vysvětlí funkci živin v rostlinném těle a odvodí možné příznaky nedostatku a nadbytku živin na rostlině  vysvětlí principy příjmu živin kořeny i listy rostlin  popíše způsoby hnojení a přihnojování rostlin s uvedením příkladů hnojiv

10

Žák:  vysvětlí výhody organického hnojení půdy  definuje jednotlivá organická hnojiva, uvede složení živin  vysvětlí proces zrání a aplikace chlévského hnoje do půdy, uvede vhodné a nevhodné kombinace s minerálními hnojivy  navrhne způsoby vypěstování zeleného hnojení a způsob zapravení do půdy  uvede význam průmyslových kompostů a z čeho se vyrábí  navrhne použití jednotlivých organických hnojiv do půdy

12

Výživa a hnojení rostlin 2  organická hnojiva  minerální hnojiva  organominerální hnojiva  hydroponie


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1           

v konkrétních situacích rozdělí minerální hnojiva do skupin převádí formy živin vypočítá dávky živin a hnojiv do půdy u jednosložkových hnojiv uvede formy a jejich působení v půdě včetně příkladů konkrétních hnojiv popíše jednotlivá minerální hnojiva, působení v půdě a použití vysvětlí možnosti použití kapalných hnojiv a vícesložkových hnojiv popíše nejdůležitější druhy vícesložkových hnojiv a jejich použití vysvětlí princip působení hnojiv s řízeným uvolňováním živin vyjmenuje některá hnojiva s mikroprvky, uvede možnosti jejich použití diskutuje o použití organominerálních hnojiv a dalších novinek na trhu s hnojivy vysvětlí principy hydroponického pěstování rostlin

Žák:  vyjmenuje výhody a nevýhody jednotlivých způsobů množení  popíše vlastnosti osiva  vypočítá užitnou hodnotu osiva a výsevek na plochu  provede zkoušku klíčivosti osiva  vysvětlí cíl a způsoby posklizňové úpravy osiva  určí dobu výsevu, hloubku a uvede způsoby výsevu  vyhodnotí dobu výsevu pro jednotlivé skupiny rostlin  popíše výsev do pařeniště, misek a truhlíčků  navrhne způsoby ošetřování výsevu  zhodnotí provedené výsevy  rozdělí způsoby vegetativního množení  popíše jednotlivé vegetativní způsoby množení s uvedením příkladů rostlin, u kterých se používá  navrhne u konkrétních rostlin popř. vyhledá vhodný způsob jejich množení  upraví správným způsobem dřevitý a bylinný řízek

Rozmnožování rostlin  rozdělení, výhody, nevýhody  generativní množení  vlastnosti osiva  posklizňová úprava osiv  výsev  vegetativní množení přímé  vegetativní množení nepřímé  výsadba  předpěstování sadby

16


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  nakreslí a popíše jednotlivé způsoby roubování a očkování  popíše nářadí k roubování a očkování, zdůrazní rozdíly  vysvětlí pojem sadba a uvede příklady  popíše možné způsoby předpěstování sadby s uvedením příkladů rostlin  rozebere pracovní postup při přepichování, balíčkování a hrnkování rostlin  vypočítá počet rostlin do truhlíčku, pařeniště a na plochu záhonu  navrhne dobu, spon a způsob výsadby u konkrétních rostlin  navrhne způsob ošetřování předpěstované sadby v polních podmínkách i pod sklem  uvede nářadí a mechanizaci k výsadbě používané Žák: 23 Ošetřování rostlin během vegetace  zdůvodní provádění ošetřování rostlin  význam, cíl během vegetace  odplevelování, práce s půdou  vyjmenuje hlavní agrotechnická  přihnojování opatření během vegetace  zálivka, závlaha  popíše jednotlivé způsoby  ochrana proti chorobám a odplevelování rostlin škůdcům  navrhne správnou hloubku plečkování  speciální agrotechnické práce  uvede význam plečkování pro rostliny  sklizeň a kvalitu půdy  zásady pěstování rostlin pod  vysvětlí vliv použití herbicidů na sklem, úprava vegetačních vlastnosti půdy podmínek  vysvětlí správné zásady přihnojování rostlin  uvede příklady hnojiv vhodných k přihnojování  vypočítá dávky hnojiv pro přihnojování dle doporučené koncentrace  objasní význam vody pro rostliny  rozebere vlastnosti vody z hlediska vhodnosti pro zalévání rostlin  zhodnotí vodu z různých zdrojů z hlediska vhodnosti pro zalévání  vysvětlí správné zásady při zalévání rostlin  popíše jednotlivé druhy závlah  zhodnotí výhody a nevýhody jednotlivých druhů závlah a doporučí pro konkrétní pěstované kultury  vypočítá závlahové množství a stanoví 141 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1          

dávky vody pro rostliny uvede význam ochrany rostlin proti chorobám a škůdcům definuje základní pojmy ochrany rostlin popíše základní skupiny chorob a škůdců s uvedením skupiny přípravků proti nim používaných popíše principy jednotlivých způsobů přímé a nepřímé ochrany rostlin rozdělí pesticidy do skupin podle jejich účinku popíše základní formulace přípravků a jejich použití v ochraně rostlin vypočítá dávku přípravku podle zadané koncentrace popíše speciální agrotechnické práce s uvedením příkladů rostlin, u kterých se používají uvede základní principy stanovení sklizňové zralosti jednotlivých zahradnických komodit rozdělí a popíše jednotlivé druhy zralostí s uvedením příkladů rostlin, které se v dané zralosti sklízí

Žák:  vysvětlí význam osevních postupů z různých hledisek  popíše jednotlivé druhy osevních postupů  rozezná rozdíl mezi osevními postupy a osevními sledy  vysvětlí zásady sestavování osevních postupů a osevních sledů  navrhne příklady osevních postupů a osevních sledů  zhodnotí vytvořené osevní postupy a osevní sledy a navrhne vhodné změny  vytvoří ze zadaných druhů rostlin osevní sledy nebo osevní postupy

Osevní postupy  charakteristika, význam  druhy osevních postupů  zásady sestavování osevních postupů a osevních sledů

8

Žák:  objasní význam šlechtění  uvede současné šlechtitelské cíle v různých zahradnických odvětvích  vysvětlí základní principy a význam udržovacího šlechtění a novošlechtění  rozdělí šlechtitelské metody a vysvětlí principy těchto metod

Šlechtění rostlin  význam, cíl  udržovací šlechtění a novošlechtění  šlechtitelské metody

5




Ovocnictví

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět ovocnictví doplňuje teoretické poznatky žáků z oblasti pěstování ovoce. Žák se seznámí s biologickými zvláštnostmi ovocných druhů tak, aby byl schopen pochopit moderní trendy velkovýrobního pěstování ovoce a také prakticky zvládl výrobu ovoce v sadech i na malých soukromých zahrádkách. Charakteristika učiva Učivo je rozloženo do dvou ročníků. Navazuje na učivo biologie, chemie a základů zahradnictví. Velmi úzce je propojeno s učivem předmětu školkařství a odborná praxe. Žák porozumí základním pojmům ovocnictví, dokáže správně vyhodnotit pěstitelské podmínky stanoviště, naučí se technologické postupy při pěstování jednotlivých ovocných druhů, zásady správné sklizně a skladování ovoce. Cíle vzdělávání Výuka ovocnictví směřuje k tomu, aby žáci:  dovedli používat odborné termíny ve správných souvislostech  dokázali číst odborné ovocnické texty s porozuměním a jejich vyhodnocením  zvládli řešit problémy týkající se pěstování ovoce, diskutovat o nich a zaujmout k nim vlastní stanovisko  vnímali pěstování ovoce jako součást přírodního bohatství Země, rozvíjeli estetické cítění a uplatňovali ekologické principy pěstování  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje ve 3. a 4. ročníku. Nové učivo je probíráno metodou výkladu spojeného s vysvětlováním a názornými ukázkami pomocí didaktické nebo počítačové techniky a živých exponátů. Aktivita žáků je rozvíjena zadáváním samostatných prací, pomocí skupinového a problémového vyučování. Ve cvičeních si žáci probrané učivo prakticky vyzkouší v podmínkách školy a školního hospodářství. S problematikou výroby a skladování ovoce se žáci seznámí i prostřednictvím besed s pěstiteli nebo na některých odborných exkurzích. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Vedle ústního a písemného opakování se zvládnutí jednotlivých tematických celků ověřuje souhrnným testem, jehož cílem je, aby se žáci dokázali naučit větší rozsah učiva. 143 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Důraz je kladen především na pochopení učiva a jeho aplikaci při řešení konkrétních problémů, používání odborných termínů a věcnou argumentaci. Součástí hodnocení je také poznávání ovocných druhů v různých fenologických fázích během roku. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět ovocnictví rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a zahradnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Ovocný sad je součástí české krajiny. Z pohledu životního prostředí plní své specifické funkce, které žáci odhalují a diskutují nad nimi. Dnes je propagována tzv. integrovaná produkce ovoce, která je z pohledu životního prostředí šetrnější. Její součástí je zavádění biologické ochrany proti chorobám a škůdcům do sadů. Tyto současné přístupy v produkci ovoce jsou součástí učiva. 2) Člověk a svět práce Studiem ovocnictví žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací: 144 | Sedmikráska od 1.9.2012


projekt výsadby ovocného sadu plán hnojení odrůdy ovoce metodika ochrany proti chorobám a škůdcům webové stránky odborných ovocnických firem a profesních svazů – ovocnářská unie, SISPO…




Učivo

Počet hodin

Žák:  vysvětlí historický vývoj pěstování ovoce u nás  vysvětlí význam ovocnictví  popíše strukturu pěstování ovocných druhů v ČR a ve světě

Historie a význam ovocnictví

2

Žák:  užívá pojmy odborné terminologie  popíše orgány ovocných dřevin  určí na živé dřevině jednotlivé orgány  vysvětlí funkci orgánů ovocných dřevin  definuje životní období a fenologické fáze ovocných dřevin  seřadí fenologické fáze chronologicky  vysvětlí proces diferenciace květních pupenů  přiřadí agrotechnická opatření ke konkrétním životním obdobím a fenologickým fázím

Biologické základy ovocnářské výroby  podzemní orgány ovocných rostlin - nadzemní orgány ovocných rostlin  životní období  fenologické fáze

7

Žák: Rozdělení ovocných druhů,  rozdělí ovocné dřeviny do skupin pomologie  používá latinské názvy dřevin  biologický popis jednotlivých  popíše popř. i nakreslí základní znaky druhů ovocných druhů  nároky na prostředí při pěstování  pozná podle znaků živé ukázky dřevin  pomologické dělení v různých fenologických fázích  odrůdy  navrhne pro jednotlivé dřeviny stanoviště (lokalitu) pro pěstování  vysvětlí pomologické dělení ovocných dřevin  popíše hlavní pomologické znaky plodů  vyjmenuje nejdůležitější odrůdy sortimentu jednotlivých ovocných dřevin  pozná základní odrůdy sortimentu jablek  zhodnotí vzorky některých odrůd dle vnějších i vnitřních znaků

27

Žák: Zakládání ovocných sadů  charakterizuje části projektu ovocného  projekt ovocného sadu sadu  pracovní operace při založení

16


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  vysvětlí význam včel pro opylování v sadu  navrhne vhodné odrůdy pro vytvoření správných opylovacích poměrů do sadu  vysvětlí postup při založení sadu a výsadbě ovocného stromku  seřadí chronologicky práce při výsadbě ovocného stromku  zhodnotí klady a zápory možných způsobů založení výsadby  vypočítá potřebu rostlin do sadu, náklady pro založení sadu a návratnost investice  vytvoří plán založení ovocného sadu dle konkrétních zadaných podmínek Žák:  popíše koruny ovocných dřevin a uvede příklady  pozná typy korun na živých exponátech dřevin v praxi  vysvětlí význam řezu z jednotlivých hledisek  popíše jednotlivé druhy řezu  vysvětlí postupy při řezu v jednotlivých životních obdobích  používá správné zásady při řezu z hlediska techniky provedení  zhodnotí provedení řezu na konkrétních případech v praxi  vysvětlí vztahy mezi růstem a plodností  navrhne možnosti ovlivnění růstu a plodnosti na konkrétních případech  popíše možné způsoby obdělávání půdy v sadě  vysvětlí výhody a nevýhody jednotlivých způsobů obdělávání a uvede příklady použití u ovocných dřevin  pozná nejdůležitější plevele v sadech  navrhne vhodné herbicidy pro ničení plevelů v sadech  vysvětlí vliv živin na růst a plodnost ovocných dřevin  popíše metody stanovení potřeby živin v sadech  vysvětlí zásady hnojení jednotlivými živinami v sadě  navrhne potřebu živin a vhodná

ovocného sadu

Agrotechnika pěstování ovocných dřevin v sadech  řez ovocných dřevin  vztahy mezi růstem a plodností dřevin a jejich regulace  obdělávání půdy v sadech  výživa ovocných dřevin  závlaha ovocných dřevin  ochrana rostlin proti chorobám a škůdcům v sadě  obnova výsadeb  přeštěpování ovocných dřevin  sklizeň a skladování ovoce

53


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1                    

hnojiva pro hnojení daného sadu zpracuje plán hnojení pro konkrétní část sadu charakterizuje možné způsoby závlah v sadech zhodnotí výhody a nevýhody jednotlivých způsobů závlah navrhne závlahový režim v dané lokalitě vysvětlí základní pojmy ochrany rostlin charakterizuje zásady pěstování ovoce v systému SISPO určí nejdůležitější choroby a škůdce ovocných dřevin zhodnotí stupeň poškození dřevin chorobou či škůdcem navrhne vhodné způsoby ochrany proti chorobám a škůdcům vypracuje plán ochrany proti nejdůležitějším škůdcům zdůvodní potřebu obnovy výsadeb navrhne vhodné postupy pro založení nových výsadeb z hlediska eliminace půdní únavy vysvětlí pracovní postup při přeštěpování ovocných dřevin navrhne vhodné popř. nevhodné odrůdy pro přeštěpování provede odhad sklizně vysvětlí způsoby určování sklizňové zralosti ovoce vypracuje plán organizace sklizně v sadu objasní principy třídění a skladování ovoce vysvětlí postup při naskladňování a vyskladňování ovoce v ULO popíše základní choroby ovoce ve skladech

Žák:  popíše technologie pěstování jednotlivých ovocných dřevin  uvede zvláštnosti při pěstování a řezu ovocných druhů  navrhne vhodné podnože pro pěstování ovocných druhů  ekonomicky zhodnotí pěstování jednotlivých druhů ovoce  diskutuje o současném vývoji na trhu

Intenzivní pěstování jednotlivých ovocných druhů

17


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 u jednotlivých ovocných druhů  analyzuje různé faktory během vegetace a posuzuje jejich vliv na budoucí výnos jednotlivých druhů  vytváří si vlastní stanoviska a názory na odborné články v různých médiích, interpretuje je vlastními slovy




Školkařství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět školkařství poskytuje žákům teoretické poznatky z oblasti pěstování mladých ovocných a okrasných dřevin, trvalek, travin a dalších rostlin vhodných do sadovnických úprav a pro výsadbu na trvalé stanoviště. Produkce školkařské výroby v posledních letech významně vzrostla spolu s kvalitou pěstovaných rostlin a zaváděním nových technologií pěstování. Jedná se o prosperující zahradnické odvětví. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 2. ročníku studia, předchází učivu ovocnictví a sadovnictví, s nímž velmi souvisí. Doplňuje strukturu základních odborných zahradnických předmětů, vychází z učiva základů zahradnictví, biologie a chemie. Žák porozumí základním pojmům školkařství, používá školkařskou terminologii, dokáže zvolit správné postupy při množení ovocných a okrasných dřevin, vypěstuje ovocný a okrasný strom, keř či jinou formu různými technologickými postupy. Je schopen připravit školkařské výpěstky k expedici, oceňovat je a prodávat. Cíle vzdělávání Výuka školkařství směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné školkařské termíny ve správných souvislostech  množili podnože, ovocné i okrasné dřeviny, trvalky, traviny a další rostliny  vypěstovali mladý školkařský materiál v odpovídající kvalitě, množství a ceně  četli odborné texty s porozuměním a jejich vyhodnocením  vzdělávali se v zavádění nových moderních technologií  zaváděli do výroby nové odrůdy a kultivary rostlin  sledovali moderní trendy v pěstování ovoce a okrasných dřevin a s předstihem je zaváděli do školkařské výroby  dodržovali etiku prodeje školkařských výpěstků, vhodně komunikovali se zákazníkem  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje ve 2. ročníku studia. Nové učivo je probíráno metodou výkladu spojeného s vysvětlováním a názornými ukázkami pomocí didaktické nebo počítačové techniky a živých exponátů. Ve cvičeních si žáci probrané učivo prakticky vyzkouší v podmínkách školy a školního hospodářství. S problematikou školkařství se žák seznámí též na individuální praxi v ovocných a okrasných školkách nebo při některých odborných exkurzích.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Vedle ústního a písemného opakování se zvládnutí jednotlivých tematických celků ověřuje souhrnným testem, jehož cílem je, aby se žáci dokázali naučit větší rozsah učiva. Důraz je kladen především na pochopení učiva a jeho aplikaci při řešení konkrétních problémů, používání odborných termínů a věcnou argumentaci. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět školkařství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a zahradnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Kvalita školkařských výpěstků může být různá. Žák je zadáním problémových úkolů veden ke správnému jednání se zákazníkem, k pravdivosti při propagaci a prodeji zboží. Důraz je kladen na morální vlastnosti pěstitele i prodejce. 2) Člověk a životní prostředí Ovocné a okrasné školky jako producenti rostlinného materiálu při své výrobě používají hnojiva a chemické látky proti chorobám a škůdcům. Při jejich používání musí podniky dodržovat pravidla pro zacházení s těmito látkami. Žák tato pravidla zná a učitel ho motivuje k jejich dodržování a k používání alternativních metod hubení škodlivých činitelů např. biologických. 3) Člověk a svět práce Studiem školkařství žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 151 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  nové typy podnoží  nové kultivary okrasných dřevin  sortiment ovocných a okrasných školek v republice




Učivo

Počet hodin

Žák:  přiřadí technologii pěstování k příslušnému zahradnickému oboru  vysvětlí význam školkařské produkce pro národní hospodářství  vyjmenuje rostliny pěstované ve školkách

Historie a význam školkařství  postavení školkařství mezi zahradnickými obory  význam v národní a mezinárodní produkci  přehled pěstovaných rostlin ve školkách

2

Žák:  rozdělí druhy školek, popíše, co se v nich pěstuje  navrhne lokalitu pro založení školky a zhodnotí ji  popíše postup při založení školky  navrhne vhodný osevní postup před založením školky a technologii zpracování půdy  rozměří pozemek před školkováním  uvede stavby a potřebné vybavení školky

Založení školky  druhy školek  výběr lokality pro založení školky  založení školky  stavby a vybavení školky

5

Žák:  zhodnotí výhody a nevýhody generativních a vegetativních metod množení, porovná je  sbírá a upravuje osivo před setím  vysvětlí vhodné způsoby úpravy osiva před setím  popíše stratifikaci a zdůvodní ji  provede správným způsobem výsev osiva, porovná podzimní a jarní výsevy  vysvětlí postup dopěstování semenáčků do sklizňové velikosti a sklizeň  uvede příklady použití množení semenem u jednotlivých dřevin a jehličin  vysvětlí postupy při množení jednotlivými metodami vegetativního množení  uvede příklady použití vegetativního množení u jednotlivých dřevin a jehličin  popíše ošetřování řízkovanců  popíše založení a ošetřování

Množení rostlin pěstovaných ve školce  generativní množení  vegetativní množení přímé  vegetativní množení nepřímé

12



matečnice roubů a řízků uvede možnosti dopěstování školkařského materiálu do prodejní velikosti popíše jednotlivé způsoby roubování a očkování odebírá správným způsobem rouby k roubování a očkování, uchovává je až do doby roubování uvede příklady použití roubování a očkování u jednotlivých dřevin

Žák:  vysvětlí základní školkařské pojmy  uvede nároky na kvalitu podnoží  zhodnotí vliv podnože na růst a plodnost naštěpované odrůdy  charakterizuje nejdůležitější podnože pro ovocné a okrasné dřeviny a jehličiny  vysvětlí možnosti množení podnoží

Podnože pro ovocné a okrasné dřeviny a jehličiny  charakteristika podnoží  vliv podnože na naštěpované odrůdy  podnože pro jádroviny  podnože pro peckoviny  podnože pro okrasné stromy  podnože pro jehličiny

Žák: Pěstování školkařského materiálu  používá školkařskou terminologii  pěstování keřů ve volné půdě  vysvětlí technologické postupy  pěstování keřů v kontejnerech pěstování stromů a keřů ve volné půdě  vypěstování stromku ve školce a kontejnerech  pěstování alejových stromů  popíše základní technologické  pěstování azalek a rododendronů postupy (školkování, řez na ostro a na  pěstování popínavých dřevin čípek, na korunku, možné způsoby  pěstování trvalek pěstování kmene, ošetřování obrostu,  pěstování travin odlisťování, dobývání, třídění a  dopěstování stromku v zakládání) kontejnerech  popíše množení a pěstování trvalek a travin  přiřadí k jednotlivým rostlinám technologické postupy dopěstování školkařského materiálu  vysvětlí stupně množení a zdravotní kategorie školkařských výpěstků  vysvětlí, co je rostlinolékařský pas  popíše jmenovku  uvede požadavky na kvalitu školkařských výpěstků Žák:  vysvětlí základní způsoby ošetřování výpěstků ve volné půdě a v kontejnerech

12

21

3 Ošetřování školkařského materiálu během vegetace  odplevelování  hnojení  závlaha  ochrana proti chorobám a 154 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 škůdcům Žák:  vysvětlí postupy kontroly a evidence ve školce  přihlásí výpěstky k uznávacímu řízení  vysvětlí princip uznávacího řízení ve školce, uvede důvody pro neuznání porostu  vede školkařkou knihu a evidenci matečných porostů

Evidence a kontrola ve školce uznávací řízení  školkařská kniha  evidenční list matečního porostu  uznávací řízení

4

Žák:  provádí inventarizaci školkařského materiálu  uvede náležitosti prodeje  oceňuje školkařské výpěstky  rozhoduje o etických otázkách spojených s pěstováním rostlin a jejich prodejem

Prodej školkařských výpěstků  inventarizace  náležitosti prodeje  etika školkaře

5




Zelinářství

Obor vzdělání:

41-44-M /01 Zahradnictví

Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět zelinářství rozvíjí znalosti a dovednosti v oblasti pěstování zeleniny. Cílem předmětu je naučit žáky využít teoretické poznatky v provozu zelinářské výroby na poli i ve sklenících, skloubit vědomosti z jiných oborů s vědomostmi ze zelinářství. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 3. a 4. ročníku studia. Velmi úzce navazuje na poznatky předmětů základy zahradnictví, zahradnická mechanizace, biologie a odborná praxe, rozšiřuje poznatky získávané ve všech odborných předmětech vyučovaných souběžně. Učivo představuje souhrn informací potřebných k rozvoji studenta v oblasti pěstování zeleniny, zaměřuje se především na základní a perspektivní druhy zelenin. Žák se naučí pěstitelské technologie zelenin, jejich organizaci, dokáže spočítat základní ekonomické parametry při pěstování zeleniny. Výuka bude průběžně doplňována o nové poznatky a moderní trendy v pěstování zeleniny. Cíle vzdělávání Výuka zelinářství směřuje k tomu, aby žáci:  dokázali rozdělit zeleninu do skupin  charakterizovali jednotlivé skupiny zelenin  vyjmenovali názvy zelenin česky i latinsky a poznali je v různých stádiích vývoje  vymezili požadavky na pěstování jednotlivých zelenin  znali základní technologie při pěstování zelenin  používali odbornou terminologii  získávali nové poznatky v oblasti pěstování, rychlení i semenářství zelenin s využitím výpočetní techniky – internetu  byli schopni využít poznatky v praktickém životě Výukové strategie Výuka probíhá v odborné učebně vybavené diaprojektorem, zpětným projektorem, vizualizérem a dataprojektorem. V případě vyhledávání informací na internetu je k dispozici učebna výpočetní techniky. Výuka je vedena formou názorného výkladu s využitím didaktické techniky, odborné literatury, živých exponátů a dalších názorných pomůcek. V zařazovaných cvičeních do výuky si žáci učivo zopakují a upevní. Na závěr každého tematického celku, učitel prověřuje, jak žák učivo zvládl. S problematikou předpěstování zeleninové sadby, skleníkovým a polním pěstováním zeleniny, zelinářským semenářstvím se žák seznámí i na některých odborných exkurzích a díky besedám s pěstiteli. 156 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace, hodnocení zadaných úkolů a poznávání zeleniny. Znalost je prověřována ústním a písemným zkoušením. Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Vedle ústního a písemného opakování se zvládnutí jednotlivých tematických celků ověřuje souhrnným testem, jehož cílem je, aby se žáci dokázali naučit větší rozsah učiva. Důraz je kladen především na pochopení učiva a jeho aplikaci při řešení konkrétních problémů, používání odborných termínů a věcnou argumentaci. Součástí hodnocení je také poznávání druhů zelenin a jejich semen. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět zelinářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a zahradnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Žáci jsou vedeni k používání takových metod pěstování zeleniny, aby nedocházelo k poškozování životního prostředí. Poznávají a porovnávají různé možnosti alternativního pěstování zeleniny (integrované, ekologické). Žák dokáže navrhnout využití rostlin pro ochranu půdy i krajiny. Učitel ho motivuje k dodržování pravidel pro zacházení s hnojivy a pesticidy a k používání alternativních metod hubení škodlivých činitelů např. biologických. 2) Člověk a svět práce Studiem zelinářství žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí tvořit a obhajovat svůj názor.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  novinky z oblasti vědy a výzkumu  integrovaná ochrana zeleniny  webové stránky odborných zelinářských firem a profesních svazů




Učivo

Žák:  vysvětlí pojem zelinářství  vyjmenuje druhy zeleniny  uvede obsahové látky a konzumní části zeleniny  zhodnotí využití zeleniny ve společnosti

Význam, charakteristika a stav zelinářství  obsahové látky  konzumní části  zhotovení sbírky semen zelenin

Žák:  charakterizuje vlastnosti jednotlivých druhů zelenin  uvede latinské názvy  zhodnotí význam a využití zelenin  navrhne vhodné odrůdy zelenin  vysvětlí technologii pěstování jednotlivých druhů zelenin  uvede nejdůležitější choroby a škůdce jednotlivých skupin zelenin a navrhne proti nim vhodné způsoby ochrany

Pěstování konzumní zeleniny košťáloviny  zelí hlávkové  kapusta hlávková  kedlubna  květák  brokolice  kapusta růžičková  kapusta kadeřavá  pekinské zelí

Počet hodin 4

61

plodová zelenina  rajče  paprika  okurka  tykev  lilek  meloun vodní  meloun cukrový cibuloviny  cibule kuchyňská  česnek setý  pažitka  pór  méně známé cibuloviny (šalotka, cibule zimní) kořenová zelenina  mrkev obecná  petržel zahradní  celer bulvový  ředkvička  ředkev  řepa salátová  křen selský  černý kořen 159 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 listová zelenina  salát hlávkový  čekanka salátová  špenát  řeřicha a méně známé listové zeleniny kořeninová zelenina

      

majoránka zahradní kmín kořenný kopr vonný máta peprná bazalka pravá koriandr setý saturejka zahradní  bedrník anýz lahůdková zelenina  reveň (rebarbora)  chřest (asparágus)  artyčok  celer řapíkatý  kukuřice cukrová luskoviny  hrách setý  fazol zahradní brambory  brambory rané Žák:  vysvětlí biologii hub  uvede význam pěstování a použití hub  vymezí způsoby pěstování

Pěstování hub  žampiony  hlíva ústřičná  ostatní druhy hub

8

Žák:  stanoví podmínky rychlení zeleniny  charakterizuje způsoby ošetřování rychlené zeleniny  využívá znalostí z polního pěstování zeleniny ve skleníkových podmínkách  popíše rychlení jednotlivých druhů zelenin  srovná polní zelinářství a rychlení  zhodnotí ekonomiku rychlení jednotlivých druhů zelenin

Rychlení zeleniny  podmínky rychlení  košťáloviny  plodová zelenina  kořenová zelenina  listová zelenina  cibulová zelenina

14

Žák:  vymezí cíle a úkoly šlechtění a semenářství

9 Základy šlechtění zeleniny  úkoly a směry šlechtění  novošlechtění, výchozí materiál 160 | Sedmikráska od 1.9.2012


vysvětlí šlechtitelské pojmy uvede a popíše šlechtitelské metody charakterizuje podmínky šlechtění popíše způsob uznávání osiva pro komerční využití

 Žák:  charakterizuje způsob pěstování jednotlivých druhů zelenin na semeno  vysvětlí potřebné podmínky pro pěstování zelenin na semeno  uvede zásady úpravy semen pro prodej a skladování semen

    

šlechtitelské metody podmínky šlechtění výběry, přezimování zrání, sklizeň, čištění uznávací řízení

Pěstování zeleniny na semeno  košťáloviny  listová zelenina  plodová zelenina  kořenová zelenina  cibulová zelenina  luskoviny

14

Žák:  charakterizuje význam a využití osevních postupů  samostatně vytvoří a zhodnotí osevní postup  při sestavení využije znalosti o pěstování zeleniny  vysvětlí řazení rostlin v osevním postupu  vypočítá potřebu osiva a sadby na plochu  vypočítá dávku pesticidů potřebnou pro ochranu rostlin

Sestavování osevních postupů  rozdělení osevních postupů a jejich význam  zásady sestavování osevních postupů  sestavování osevních postupů  výpočet potřeby osiv a sadby  výpočet koncentrací ochranných prostředků

6

Žák:  vyjmenuje způsoby sklizně a vyhodnotí jejich klady a zápory  stanoví možnosti skladování a srovná výhody a nevýhody  vysvětlí způsoby zpracování a zhodnotí jejich vhodnost pro jednotlivé druhy zelenin

Zpracování zeleniny  způsoby sklizně zeleniny  tržní úprava zeleniny  skladování zeleniny  způsoby zpracování zeleniny

6




Květinářství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví


4 roky, denní studium 168,5 od 1. září 2012

Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět květinářství je jedním ze základních předmětů oboru zahradnictví. Jeho zvláštností je, že v uměle vytvořených skleníkových podmínkách během celého pěstitelského období, nebo v jeho části, se pěstují rostliny z rozličných klimatických pásem. Cílem předmětu je poznání nároků květin a jejich začlenění do pěstitelských skupin s podobnými požadavky. Žáci se naučí ovlivňovat pěstební prostředí pro květiny, volit vhodné pěstitelské technologie vzhledem k termínu prodeje a vypěstované květiny na prodej připravit. Charakteristika učiva Učivo předmětu je zařazeno do 2. – 4. ročníku studia. Čerpá a navazuje na poznatky odborných a všeobecných předmětů - chemie, biologie, základy zahradnictví, rostlinolékařství a odborná praxe. Zároveň rozšiřuje poznatky získávané v dalších odborných předmětech. Žák se naučí popsat a prakticky poznat sortiment skleníkových a venkovních květin a jejich základní pěstitelské technologie. Dokáže upravovat pěstební prostředí květin, organizovat jejich pěstování a navrhovat vhodné pěstitelské technologie a jejich úpravy vzhledem k termínu prodeje květin. Výuka bude průběžně doplňována o novinky a moderní trendy v pěstování květin. Cíle vzdělávání Výuka květinářství směřuje k tomu, aby žáci:  zařazovali květiny do skupin se stejnými nároky na prostředí  používali různé metody množení květin  vytvořili vhodné pěstební prostředí daných květin  znali pěstitelské technologie při pěstování jednotlivých květin, jejich rychlení nebo pěstování na semeno  respektovali při pěstování květin zásady ochrany životního prostředí  prakticky poznali daný sortiment skleníkových a venkovních květin  používali platné botanické české a latinské názvy květin  orientovali se v nabídkových katalogách firem, cenících a odborných metodikách  používali odbornou terminologii v souladu s ostatními odbornými zahradnickými předměty  aplikovali obecné poznatky z výuky na danou kulturu nebo pěstitelskou skupinu rostlin  využili získané poznatky v praktickém životě


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Obsah učiva je volen tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím využitelnosti při přípravě v ostatních předmětech, ale i při dalším studiu a při výkonu budoucího povolání. Výuka probíhá v odborné učebně vybavené počítačem a dataprojektorem, k dispozici jsou i nástěnné obrazy, herbáře a suché přírodniny. Výuka je vedena formou názorného výkladu s využitím zmíněné techniky a přírodnin především živého rostlinného materiálu. Tematické celky jsou proto časově řazeny do vhodných ročních období. Pro procvičení a upevnění znalosti rostlin slouží sbírky květin v palmovém skleníku a květinárně. S problematikou pěstování květin se žáci prakticky seznámí také na některých odborných exkurzích. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků se řídí klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Ke každému tématu je zařazen ověřovací kontrolní test a žákům, kteří v této práci dosáhli špatných výsledků, je umožněno ústní přezkoušení, které bude průběžně zařazováno po celý školní rok. Další částí klasifikace je praktické poznávání květin. Při pololetní klasifikaci vyučující vychází nejen z výsledků písemného a ústního zkoušení, ale i z celkového přístupu žáka k vyučovacímu procesu a k plnění studijních povinností. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili potřebu vzdělávat se s ohledem na využitelnost získaných znalostí a dovedností v dalším studiu i v praktickém životě. Hodnocení má mít motivační charakter, využívá se i sebehodnocení žáků. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět květinářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a zahradnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Pěstování květin na zahradách, ve veřejné zeleni měst a vesnic, v exteriérech a interiérech bytů, hal i v aranžování má vliv na estetické cítění každého člověka. Žák se učí dodržování estetických pravidel při použití květiny v sadovnické úpravě i v interiéru, které aplikuje např. při návrhu výsadby květinového záhonu. 1) Člověk a životní prostředí Květinářské podniky, především tedy skleníkové, jako producenti rostlinného materiálu při své výrobě používají hnojiva a chemické látky proti chorobám a škůdcům. V uzavřených budovách nehrozí velká kontaminace půdy, vody apod., ale je vyšší nebezpečí otravy při nedodržování zásad bezpečnosti práce. Při používání pesticidů musí podniky dodržovat pravidla pro zacházení s těmito látkami. Žák tato pravidla zná a učitel ho motivuje k jejich dodržování a k používání alternativních metod hubení škodlivých činitelů např. biologických. 2) Člověk a svět práce Studiem květinářství žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí tvořit a obhajovat svůj názor. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Používá počítačovou databázi skalniček. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  ceníky a katalogy odborných firem  nové odrůdy květin



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák:  popíše historii a současný stav květinářské výroby v ČR  vysvětlí význam květinářské výroby

Učivo Úvod do květinářství  historie a současnost květinářské výroby  význam a úlohy květinářské výroby

Počet hodin 1

Žák: Techniky rozmnožování  vysvětlí rozdíl mezi generativním a  generativní množení vegetativním způsobem rozmnožování  vegetativní množení  popíše jednotlivé způsoby množení  uvede příklady množení u jednotlivých konkrétních květin

4

Žák: Letničky  charakterizuje skupinu letniček  charakteristika, množení a  prakticky pozná základní sortiment pěstování dané skupiny letniček  druhy vysévané přímo na  navrhne vhodné způsoby množení stanoviště letniček s uvedením konkrétních  druhy vysévané do pařeniště příkladů  druhy vysévané do skleníku  rozdělí letničky do skupin  druhy vhodné k sušení  popíše jednotlivé druhy letniček  druhy vhodné na balkony a terasy  navrhne vhodné pěstitelské technologie u jednotlivých letniček  popíše nedůležitější choroby a škůdce letniček  uvede příklady použití letniček  popíše postupy sušení jednotlivých druhů letniček  navrhne vhodné kombinace květin pro vysázení letničkového záhonu  vypočítá počet rostlin potřebný na plochu záhonu, provede kalkulaci výsadby  zhodnotí estetiku letničkového záhonu v různých ročních obdobích  navrhne vhodné letničky pro vysázení balkónového truhlíku do různých pěstebních podmínek  Žák: Cibuloviny  charakterizuje skupinu cibulovin  charakteristika skupiny  vyjmenuje a popíše jednotlivé druhy  druhy cibulovin cibulovin  nároky a pěstování jednotlivých  popíše pěstování a ošetřování druhů cibulovin

25

6



rozezná jednotlivé druhy cibulovin množí cibuloviny uvede příklady použití cibulovin navrhne ornamentální květinový záhon z cibulovin

Žák:  charakterizuje hlíznaté květiny  vysvětlí význam hlíznatých květin  vyjmenuje a popíše jednotlivé druhy hlíznatých květin  popíše pěstování a ošetřování jednotlivých druhů hlíznatých květin  rozezná jednotlivé druhy hlíznatých květin  popíše množení hlíznaté květiny  uvede příklady použití hlíznatých květin

Hlíznaté květiny  charakteristika skupiny  význam hlíznatých květin  nároky a pěstování hlíznatých květin  druhy hlíznatých květin

5

Žák:  charakterizuje skupinu dvouletek  vyjmenuje a popíše jednotlivé druhy dvouletek  popíše pěstování a ošetřování jednotlivých druhů dvouletek  rozezná jednotlivé druhy dvouletek  popíše množení dvouletek  uvede příklady použití dvouletek

Dvouletky  charakteristika skupiny  popis, pěstování a množení dvouletek

8

Žák: Skleníkové květiny k řezu  vysvětlí význam skleníkových květin  význam skleníkových květin k řezu k řezu  popíše jednotlivé druhy  charakteristika nejvýznamnějších  navrhne vhodné technologické druhů řezaných květin postupy pěstování květin k řezu  zeleň k řezu  popíše množení jednotlivých květin  zásady pěstování a použití k řezu  vyjmenuje druhy vhodné jako zeleň k řezu  uvede nároky, pěstování a použití zeleně k řezu  popíše nejdůležitější choroby a škůdce květin k řezu  uvede příklady použití květin k řezu  orientuje se v cenách řezaných květin

9

Žák:  vysvětlí význam rychlení květin  uvede nároky jednotlivých rychlených květin

10

Rychlení květin  význam rychlení  rychlení cibulovin a hlíznatých květin


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  popíše technologie rychlení jednotlivých druhů květin  vyjmenuje dřeviny vhodné k rychlení a uvede u nich postup rychlení 

 rychlení dřevin  popis jednotlivých druhů vhodných k rychlení  nároky a pěstování rychlených květin

Žák:  charakterizuje trvalky  vysvětlí význam trvalek  rozdělí trvalky do skupin s uvedením příkladů  charakterizuje jednotlivé skupiny trvalek  vyjmenuje zástupce jednotlivých skupin trvalek  rozpozná jednotlivé druhy trvalek  popíše jednotlivé druhy trvalek  popíše množení jednotlivých druhů trvalek  navrhne vysázení trvalkového záhonu do konkrétních podmínek  vypočítá počet rostlin potřebný na plochu záhonu, provede kalkulaci výsadby

Trvalky  charakteristika trvalek  druhy z jara kvetoucí na výsluní  druhy z jara kvetoucí do polostínu  druhy kvetoucí v létě  druhy kvetoucí na podzim  druhy sukulentního charakteru  okrasné trávy  vodní a bahenní rostliny  nové druhy a kultivary trvalek

Žák:  charakterizuje hrnkové květiny  zařadí jednotlivé druhy hrnkových květin do vhodných skupin  popíše jednotlivé druhy, jejich nároky na pěstování  uvede nejdůležitější choroby a škůdce hrnkových květin  pozná jednotlivé druhy hrnkových rostlin  navrhne vhodné hrnkové květiny do konkrétních podmínek (haly, bytu, školní třídy…)  vysvětlí technologický postup pěstování u fotoperiodicky citlivých květin

Hrnkové květiny

Žák:  charakterizuje jednotlivé skupiny rostlin  zařadí konkrétní druhy rostlin do jednotlivých skupin  popíše jednotlivé druhy  navrhne vhodné podmínky pro pěstování  vysvětlí technologické postupy

Speciální kultury  palmy  kapradiny  kaktusy  sukulenty  citrusy  bromélie

30

50,5

ozdobné listem  druhy s vyššími nároky na teplotu  druhy s nižšími nároky na teplotu  dekorační nádobové rostliny ozdobné květem  s nízkými nároky na teplotu  s vysokými nároky na teplotu  vřesovištní rostliny okrasné květem  květiny fotoperiodicky citlivé

20


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 pěstování jednotlivých druhů rostlin  pozná jednotlivé druhy rostlin  uvede příklady použití jednotlivých druhů rostlin




Základy floristiky

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Vyučovací předmět floristika rozšiřuje teoretické znalosti z oblasti pěstování květin o praktické dovednosti. Žák se seznámí s moderními trendy ve vazačství a aranžování. Je schopen vytvářet kytice a květinová aranžmá, kombinovat barvy, tvary a materiály. Je schopen navrhovat jednoduché výzdoby, prakticky dokáže tvořit dekorace. Získá základy pro vedení květinové prodejny. V tomto předmětu je rozvíjeno estetické cítění, smysl pro krásu a harmonii. Charakteristika učiva Učivo je rozloženo do 2. a 3. ročníku studia jako předmět povinný. Je úzce propojeno s předmětem květinářství, sadovnictví a odborné praxe. Žáci si mohou získané základy učiva rozšířit ve 4. ročníku v rámci volitelného předmětu. Žák porozumí základům estetiky, podle kterých je schopen tvořit květinové dekorace. Ovládá základní floristické disciplíny, techniky aranžování, vytváří základní aranžmá na zadaná témata. Je jednoduše seznámen s vedením prodeje, marketingem a základními pravidly a chováním ve vztahu se zákazníkem. Cíle vzdělávání Výuka floristiky směřuje k tomu, aby žáci:  pochopili základní estetické zákonitosti  vnímali květiny a přírodní materiál jako zdroj inspirace, dokázali kombinovat barvy, materiály a struktury  zvládli vytvářet dekorace na stanovená témata  dokázali vybírat a rozdělovat rostlinný materiál  zvládli základní floristické disciplíny  dovedli řešit jednoduché problémy související s vedením prodeje  znali moderní trendy ve floristice a dále sledovali jejich vývoj  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Základy estetiky jsou probírány ve 2. ročníku metodou výkladu spojeného s názornými ukázkami a nákresy. Učivo 3. ročníku je věnováno praktickým základům vazačství a aranžování.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Učivo je názorně vysvětleno s použitím ukázek pomocí didaktické a počítačové techniky nebo živého materiálu a žáci si je vyzkouší při odborných cvičeních. Většina vazačských prací se dále procvičuje nejen v hodinách floristiky, ale i při odborné praxi. Žáci tvoří květinové dekorace nejen na prodej ve školní prodejně, ale i na akce, které jsou pořádány školou a jinými organizacemi. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Písemné opakování je využíváno zejména při pochopení základních floristických disciplín. Důraz je kladen především na schopnosti žáků a jejich dovednost při řešení konkrétních zadání vazeb a výrobě dekorací. Při hodnocení je bráno v potaz i nadšení žáků, jejich výtvarné a estetické schopnosti, originalita, tvořivost, cit a schopnost vnímat přírodu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět floristika rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  vnímání estetična a krásna  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a zahradnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Ve vyspělé společnosti, v jaké dnes žijeme, je květina součástí běžného života. Žáci z květin vytváří aranžmá – kytice, vypichované misky, věnce…, učí se navrhovat vhodná aranžmá k různým příležitostem a do různých prostředí. 2) Člověk a životní prostředí Přírodní materiály jsou zdrojem inspirace všech floristů. Při vytváření dekorací je důležité vnímání přírody, ročních období, barev, tvarů a linií. Žákovi se tak vštěpuje kladný vztah k přírodě, jejího pochopení a odpovědnosti za její ochranu. 170 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3) Člověk a svět práce Studiem floristiky žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno o praktické nacvičování vazby. Žák se učí svoji práci navrhnout a také ji před ostatními žáky popsat, vyzdvihnout přednosti, ukázat nedostatky a zhodnotit ji. Žák tímto způsobem procvičuje potřebnou komunikaci a zásady slušného chování při jednání se zákazníkem. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák využívá multimediálně zpracovanou učebnici, jako zdroj inspirace používá fotodokumentaci z různých akcí – soutěží, plesů apod. Výzdoby plesů a společenských akcí navrhuje pomocí PC. Příklady vyhledávaných informací:  termíny floristických seminářů  inspirativní fotky aranžování rostlin




Učivo

Počet hodin

Žák:  vysvětlí a rozdělí jednotlivá období vývoje  charakterizuje znaky jednotlivých období, používaný rostlinný materiál  posoudí jaký vliv má historie na současnou tvorbu

Historie vázání květin  historické slohy  vliv na vývoj současné tvorby  rostlinný materiál, nádoby

2

Žák:  vysvětlí základní pojmy odborné terminologie  definuje základní estetické prvky a zákonitosti  popíše rozdělení barev  kombinuje materiály podle jejich vlastností  ladí barvy v souvislosti s principy barevného kontrastu  vysvětlí základní klasifikaci barev  definuje a vysvětlí pojmy harmonie a kontrastu  uvědomuje si principy proporcionality, zlatého řezu

Základy estetiky  estetické prvky (bod, linie, plocha, tvar)  estetické zákonitosti (harmonie, kontrast, rovnováha, proporce)

10

Žák:  používá nářadí, pomůcky a dekorační materiál  určí vhodné materiály pro výrobu dekorací  rozdělí nádoby podle tvarů a doporučí jejich vhodné používání

Nářadí, pomůcky, technické a dekorační materiály

2

Žák:  rozdělí materiál podle jeho způsobu pěstování  využívá vlastností materiálů, barvy, tvaru, struktury  pozná podle základních principů estetiky vhodnost kombinování rostlinných materiálů mezi sebou  používá latinské názvy rostlin

Rostlinný materiál  skladování a ošetření řezaných květin  dělení rostlinného materiálu

4

Žák:

Techniky aranžování

6


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  ohýbá a tvaruje stonky  přetáčí rostlinný materiál okolo své osy  navazuje, prodlužuje přirozené stonky  vyztužuje rostlinný materiál  používá techniky vatičkování, voskování, lepení  volně vkládá květiny do nádob  váže kytice, zná možnosti jak postupovat při vázání kytice  vypichuje a seskupuje kompozice  posuzuje materiály vhodné do vypichovaných nádob

 přípravné, hlavní a vedlejší  styly

Žák:  používá principy zlatého řezu mezi jednotlivými částmi kytice  zhotovuje kytice různého složení, hustoty i rozmístění prvků  navrhuje kytice dle uspořádání rostlin  určí vhodnost nádoby pro danou kytici  dokáže přizdobit jeden květ  navrhne vhodnou kompozici věnce (jednodruhové, vícedruhové)  dokáže věnce rozdělit dle ročních období a příležitostí (jarní, dušičkové...)  vnímá proporce věnce a dodržuje její pravidla  používá správné zásady při dělení věnců podle stylů  ovládá všechny techniky používané při tvorbě věnců  popíše stručnou historii ikebany  charakterizuje jednoduše symboliku ikebany  rozdělí typy a styly ikebany Žák:  navrhne svatební kytici a zhotoví ji  posoudí typ nevěsty a zvolí vhodnou kytici nebo přízdobu  rozdělí svatební kytice podle tvaru a způsobu uvázání  používá všechny techniky vázání  navrhne a nazdobí svatební tabuli, doporučí vhodné květiny a přízdoby  domluví svatební objednávku mezi zákazníkem a floristou  popíše vývoj a historii smuteční vazby  rozdělí typy přízdob na rakve

Základní floristické disciplíny, kytice  proporce  kompozice  tvary  konstrukce a podložky  styly, rozdělení podle příležitostí

14

věnce  proporce věnce  kompozice věnce  rozdělení podle stylů  techniky zpracování ikebana  historie, symboly  techniky, typy, rostlinný materiál

Tematická floristika Svatební vazba  nákres, návrh svatební kytice  typy svatebních kytic  dekorace pro nevěsty  jednoduché techniky svatební vazby  květinové dekorace  svatební tabule  příjem objednávek

24


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  zhotoví jednoduchou smuteční kytici  rozdělí věnce podle typu a velikosti a způsobu přízdoby  zná přírodní materiály používané ve smuteční vazbě  přijímá objednávky dekorací  jedná vhodným způsobem se zákazníkem  vysvětlí význam a symboliku adventu a vánoc  popíše historii a uvede církevní význam adventu a vánoc  rozdělí přírodní materiál  zhotoví jednoduché adventní věnce na položení i k zavěšení  používá prostředky (vůně, hudba….), které příjemně působí na psychiku zákazníka  dokáže zhotovit klasické i moderní závěsné dekorace  používá netradiční materiály a dokáže je umisťovat v interiérech i exteriérech v souladu s estetickými zákonitostmi  navrhne jednoduché vánoční dekorace  provede výzdobu vánočního stolu  vysvětlí pojem velikonoce, jejich symboliku a význam  rozdělí typy dekorací vhodných do interiéru a exteriéru  používá vhodné pomocné a rostlinné materiály  prakticky zhotoví dekorace z proutí a jiných materiálů  je seznámen s historií svátku Valentýna, dokáže tvořit jednoduché kytice, zdobit dárky a ostatní dekorace  zhotovuje všechny typy věnců, ovládá potřebné techniky a způsoby přízdob  vysvětlí význam svátku zesnulých, jeho symboliku  rozdělí typy věnců a dekorací  zhotovuje věnce s použitím základních floristických disciplín

Smuteční vazba

Žák:  charakterizuje základní vlastnosti prodejních a skladovacích prostor  pečuje o řezané květiny, používá prostředky na prodloužení trvanlivosti

Vedení prodeje, vztahy se zákazníky  sklady, chladírny, provozní prostory  psychologie prodeje

Adventní a vánoční vazba  historie a význam adventu a vánoc  adventní floristické práce  vánoční svícny a věnce  oslava silvestra a nového roku Jarní a velikonoční floristika  zvyky a symbolika  typy dekorací do interiéru a exteriéru  nádoby a rostlinný materiál  Valentýnské dekorace Dušičková vazba  význam, historie  typy dekorací  rostlinný materiál

2


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  dodržuje pravidla psychologie prodeje, pracuje se zákazníkem  řídí se zásadami reklamy a využívá je pro podporu prodeje  oceňuje aranžérské výrobky




Sadovnictví

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět sadovnictví má úzkou spojitost s životním prostředím a trvale udržitelným rozvojem krajiny. Žák bude veden k pochopení zeleně jako nedílné součásti životního prostředí kolem nás. Žák se naučí poznávat široký sortiment rostlin používaný při realizaci a tvorbě zahrad, parků a jiné veřejné či neveřejné zeleně. Je schopen využít teoretické znalosti o dřevinách, jejich množení, pěstování a použití, při vlastní realizaci zahrad, v prodeji sadovnického materiálu a dokáže je skloubit s vědomosti z ostatních oborů zahradnictví. Charakteristika učiva Učivo je rozloženo do 2. až 4. ročníku studia, využívá získané poznatky z učiva základů zahradnictví a biologie vyučovaných v 1. ročníku a rozšiřuje znalosti žáků získávané v odborných předmětech vyučovaných souběžně. Velmi úzce je propojeno s učivem předmětu sadovnického kreslení a plánování geodézie a odborné praxe. Žáci se naučí poznávat a charakterizovat sortiment listnatých a jehličnatých stromů a keřů včetně některých kultivarů, trvalek a květin vhodných do sadovnických úprav. Seznámí se s historickým vývojem zahrad a parků, soustavou dnešní urbanistické zeleně a se základními stavbami používaných v sadovnických úpravách. Všechny tyto znalosti žák použije při plánování a projektování zeleně v oblasti sadovnických realizací. Cíle vzdělávání Výuka sadovnictví směřuje k tomu, aby žáci:  rozdělili sadovnické dřeviny do skupin a jednotlivých čeledí  charakterizovali jednotlivé skupiny a nejdůležitější čeledi okrasných dřevin  aktivně používali české i latinské názvy okrasných dřevin  vymezili požadavky na pěstování a nároky jednotlivých okrasných dřevin  určili a charakterizovali rozlišovací znaky mezi dřevinami  poznali jednotlivé druhy dřevin dle charakteristických znaků  navrhovali vhodné okrasné dřeviny dle jejich nároků do sadovnických úprav  využili poznatky v praktickém životě  získávali nové poznatky v oblasti dendrologie a základů sadovnické tvorby, sledovali moderní trendy a dále se v této oblasti vzdělávali  využívali výpočetní techniky, internetu k získávání informací


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené nástěnnými obrazy, didaktickou a počítačovou technikou. Lze využívat názorné herbářové položky, odbornou literaturu, počítačové programy i živé přírodniny. Procvičování sortimentu okrasných dřevin probíhá v dendrologicky bohatém parku okolo budovy zámku. Metoda výkladu je průběžně doplňována ukázkami živých rostlin, obrázků na nástěnných mapách, v odborné literatuře nebo pomocí počítačových programů a dataprojektoru. S problematikou sadovnictví, sadovnické dendrologie, historií a strukturou parků se žáci seznámí i prostřednictví odborných exkurzí. Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy, jež je součástí školního řádu. Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace, hodnocení zadaných úkolů a poznávání dřevin. Znalosti jsou prověřovány ústním a písemným zkoušením. Zvládnutí učiva větších tematických celků se ověřuje formou souhrnného testu, jehož cílem mimo jiné je, aby se žáci dokázali naučit větší rozsah učiva. Součástí hodnocení je také vyhotovení herbáře Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět sadovnictví rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a zahradnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Zahradník – sadovník – krajinář je jedním z tvůrců krajiny okolo nás, navrhuje do sadovnických úprav dřeviny, které do životního prostředí dané krajiny vstupují. Žák je veden k citlivému přístupu při navrhování konkrétních dřevin, ale i staveb do sadovnické úpravy, aby se zachoval přirozený ráz krajiny. K tomu se žák musí naučit rozpoznávat a popsat základní sortiment jehličnatých a listnatých dřevin, popínavých rostlin, trav i trvalek. 177 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2) Člověk a svět práce Studiem sadovnictví a dendrologie žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák používá dendrologické počítačové programy Coniferia, Acer. Příklady vyhledávaných informací:  ceny rostlinného materiálu – dřevin, travin, trvalek  ceníky materiálů potřebných k realizaci zahrady  kultivary dřevin  webové stránky odborných firem




Učivo

Počet hodin

Žák:  zhodnotí význam zeleně z různých hledisek  rozdělí okrasné dřeviny do skupin  charakterizuje jednotlivé skupiny dřevin

Sadovnická dendrologie  význam předmětu, základní rozdělení.  význam zeleně, hodnota okrasných dřevin.

1

Žák:  charakterizuje opadavé keře obecně  rozdělí opadavé keře do skupin  navrhne způsoby rozmnožování  zhodnotí funkci a využití opadavých keřů v sadovnických a krajinářských úpravách  jmenuje rody a druhy česky a latinsky  uvede charakteristiku rodů a jejich zástupců  popíše botanicky jednotlivé zástupce listnatých keřů  rozpozná jednotlivé zástupce  vymezí nároky a použití jednotlivých zástupců  jmenuje kultivary k jednotlivým druhům  uvede rozdíl kultivarů oproti původním druhům  zhotoví sbírku dřevin opadavých keřů

Listnaté keře opadavé  charakteristika skupiny, rozmnožování, možnosti využití, funkce  Acer, Aesculus, Amorpha, Alnus, Aralia, Aronia,Amelanchier, Berberis, Budleia, Caragana, Chaenomeles, Cornus, Swida, Colutea, Corylus, Cotoneaster, Daphne, Deutzia, Euonymus, Forsythia, Exochorda, Hamamelis, Hydrangea, Kerria, Kolkwitzia, Laburnum, Ligustrum, Lonicera, Magnolia, Paeonia, Philadelphus, Physocarpus, Potentila, Prunus, Rhododendron, Rhus, Ribes, Rosa, Salix, Sambucus, Spiraea, Syringa, Tamarix, Viburnum, Weigela  zhotovení sbírky dřevin

30

Žák:  charakterizuje skupinu listnatých stromů  navrhne způsoby rozmnožování  zhodnotí funkci a využití listnatých stromů v sadovnických a krajinářských úpravách  jmenuje rody a druhy česky a latinsky  uvede charakteristiku rodů jejich zástupců  popíše botanicky jednotlivé zástupce  rozpozná jednotlivé zástupce  vymezí nároky a použití jednotlivých zástupců  jmenuje kultivary k jednotlivým druhům  uvede rozdíl kultivarů oproti

Listnaté stromy  Acer, Aesculus, Ailanthus, Alnus, Betula, Carpinus, Castanea, Catalpa, Celtis, Corylus, Crataegus, Elaegnus, Fagus, Fraxinus, Gleditsia, Gymnocladus, Juglans, Liriodendron, Magnolia, Morus, Pawlovnia, Platanus, Populus, Prunus, Pyrus, Quercus, Robinia, Salix, Sophora, Sorbus, Tilia, Ulmus

23


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 původním druhům Žák: Jehličnaté dřeviny  charakterizuje skupinu jehličnatých  charakteristika dřevin dřevin  přehled čeledí  přiřadí dřeviny do správných čeledí  čeleď: Taxaceae (Taxus)  charakterizuje jednotlivé čeledi a  čeleď: Taxodiaceae (Taxodium, uvede zástupce Metasequoia, Cryptomeria)  navrhne způsoby rozmnožování  čeleď: Cephalotaxaceae  zhodnotí funkci a využití jehličnatých (Cephalotaxus) dřevin v sadovnických a krajinářských  čeleď: Pinaceae (Pinus, Picea, úpravách Larix, Pseudolarix, Abies,  jmenuje rody a druhy česky a latinsky Cedrus, Pseudotsuga, Tsuga)  uvede jejich charakteristiku rodů a  čeleď: Cupressaceae (Thuja, jejich zástupců Thujopsis, Chamaecyparis,  popíše botanicky jednotlivé zástupce Cupressocyparis, Juniperus,  rozpozná jednotlivé zástupce Microbiota)  vymezí nároky a použití jednotlivých  čeleď: Ginkgoaceae (Ginkgo) zástupců  jmenuje kultivary k jednotlivým druhům  uvede rozdíl kultivarů oproti původním druhům

26

Žák:  charakterizuje skupinu stálezelených dřevin  navrhne způsoby rozmnožování  zhodnotí funkci a využití stálezelených keřů v sadovnických a krajinářských úpravách  jmenuje rody a druhy česky a latinsky  uvede jejich charakteristiku rodů a jejich zástupců  popíše botanicky jednotlivé zástupce  rozpozná jednotlivé zástupce  vymezí nároky a použití jednotlivých zástupců  jmenuje kultivary k jednotlivým druhům  uvede rozdíl kultivarů oproti původním druhům

18

Listnaté keře stálezelené  čeleď: Ericaceae (Andromeda, Arctostaphylos, Pieris, Calluna, Erica, Rhododendron, Ledum, Vaccinium)  čeleď: Berberidaceae (Berberis, Mahonia)  čeleď: Rosaceae (Cotoneaster, Prunus, Pyracantha)  čeleď: Caprifoliaceae (Lonicera, Viburnum)  čeleď: Aquifoliaceae (Ilex)  čeleď: Buxaceae (Buxus, Pachysandra)  čeleď: Thymelaceae (Daphne)  čeleď: Celastraceae (Euonymus, Pachistima)  čeleď: Lamiaceae (Lavandula)  čeleď: Apocynaceae (Vinca)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  charakterizuje skupinu popínavých dřevin  navrhne způsoby rozmnožování  zhodnotí funkci a využití stálezelených keřů v sadovnických a krajinářských úpravách  jmenuje rody a druhy česky a latinsky  uvede jejich charakteristiku rodů a jejich zástupců  popíše botanicky jednotlivé zástupce  rozpozná jednotlivé zástupce  vymezí nároky a použití jednotlivých zástupců  jmenuje kultivary k jednotlivým druhům  uvede rozdíl kultivarů oproti původním druhům

Popínavé dřeviny  Actinidia, Akebia, Aristolochia, Campsis, Celastrus, Clematis, Fallopia, Hedera, Lonicera, Partenocissus, Rosa, Vitis, Wisteria

10

Žák:  jmenuje základní materiál na stavbu jednotlivých prvků  popíše stavbu cest, hřišť, zídek a skalek  umístí zahradní stavby na zahradu účelně  vymezí základní sortiment stavebních materiálů a staveb  posoudí výhody a nevýhody stavebních materiálů a staveb, zhodnotí cenu  navrhne ke stavbám vhodné dřeviny  rozdělí trávníky do skupin  popíše postupy založení trávníku, výhody a nevýhody  charakterizuje jednotlivé druhy travin  navrhne vhodné traviny do různých typů trávníků

Stavby v sadovnických úpravách  stavební materiál  cesty, odpočívadla, parkoviště  hřiště  zídky  skalky  vodní stavby  drobné zahradní stavby a pergoly  osvětlení, oplocení  trávníky

15

Žák:  popíše jednotlivé technologické postupy při výsadbě dřevin  navrhne a provede ošetření dřevin po výsadbě  zhodnotí použití květin ve stávající sadovnické úpravě  navrhne vhodné druhy květin a jejich ošetření v sadovnické úpravě Žák:  charakterizuje jednotlivé zahradnické slohy

Zakládání a údržba sadovnických úprav  výsadba a ošetřování dřevin  výsadba a ošetřování květin

4

11 Historický vývoj  zahradní slohy  oblast nilská a asijská 181 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  vystihne charakteristické znaky slohů  vymezí použití dřevin v historických obdobích  uvede nejvýznamnější zahrady jako zástupce daných slohů  navrhne nejvhodnější druhy dřevin do jednotlivých typů zahrad a parků

      

Žák:  popíše jednotlivé skupiny  charakterizuje jejich význam  uvede použití rostlinného materiálu  zhodnotí výhody a nevýhody použití dřevin  rozdělí zahrady na jednotlivé části

Soustava zeleně  urbanistické třídění zeleně  rekreační zeleň  školní zahrady  průmyslová zeleň  lázeňská a pietní místa  venkovská zeleň  střešní zahrady  rodinné zahrady  zahrady mateřských škol

řecká a římská kultura renesance baroko anglický park japonské zahrady současná sadovnická tvorba adaptace a rekonstrukce zahrad 16




Sadovnické kreslení a projektování

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět sadovnické kreslení a projektování má úzkou spojitost s životním prostředím a trvale udržitelným rozvojem krajiny. Žák bude veden k pochopení zeleně jako nedílné součásti životního prostředí kolem nás. Žák si osvojí teoretické poznatky o zakládání, údržbě a hodnocení sadovnických úprav. Bude schopen využít teoretické znalosti o dřevinách a základech sadovnické tvorby při vlastní realizaci zahrad, v prodeji sadovnického materiálu a dokáže je skloubit s vědomosti z ostatních oborů zahradnictví. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 2. a 3. ročníku studia, využívá poznatky získané z učiva základů zahradnictví, matematiky a biologie vyučovaných v 1. ročníku. Zároveň velmi úzce doplňuje znalosti žáků získávané souběžně v předmětu sadovnictví a dendrologie a později učivo geodézie a odborné praxe. Ve 4. ročníku si lze rozšířit znalosti sadovnické tvorby ve volitelném předmětu. Žáci se naučí základy kreslení sadovnických plánů a základy sadovnické tvorby. Spolu s poznatky ze sadovnictví a dendrologie je žák využije při plánování a projektování zeleně v oblasti sadovnických realizací. Cíle vzdělávání Výuka sadovnického kreslení a projektování směřuje k tomu, aby žáci:  používali správné zásady při kreslení sadovnických plánů  zaměřili stávající sadovnickou úpravu vhodnou metodou  prováděli inventarizaci zeleně  dokázali vhodně začlenit do sadovnické úpravy různé kompoziční prvky  v sadovnických úpravách využívali kompoziční principy sadovnické tvorby  využili získané poznatky v profesním životě  získávali nové poznatky z oblasti základů sadovnické tvorby, sledovali moderní trendy a dále se v této oblasti vzdělávali  využívali výpočetní techniky, internetu k získávání informací


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené didaktickou nebo počítačovou technikou, část výuky probíhá v učebně výpočetní techniky. K názorným ukázkám sadovnických kompozičních prvků a principů sadovnické tvorby se využívá park zahradnické školy a jiné sadovnické realizace. Metoda výkladu se střídá s praktickými názornými ukázkami a procvičováním konkrétních dovedností – kreslení. Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy, jež je součástí školního řádu. Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace, především hodnocení zadaných úkolů. Znalosti jsou prověřovány ústním nebo písemným zkoušením. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět sadovnické kreslení a projektování rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce  komunikaci se zaměstnavateli  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Zahradník – sadovník – krajinář je jedním z tvůrců krajiny okolo nás, navrhuje do sadovnických úprav dřeviny, které do životního prostředí dané krajiny vstupují. Žák je veden k citlivému přístupu při navrhování konkrétních dřevin, ale i staveb do sadovnické úpravy, aby se zachoval přirozený ráz krajiny. 2) Člověk a svět práce Studiem sadovnického kreslení a projektování žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Žák navrhuje vhodné použití rostlin do sadovnických kompozic, učí se obhájit svůj názor, ale i přijmout návrhy svých kolegů. 184 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Příklady vyhledávaných informací:  ceny a velikosti rostlinného materiálu  ceníky materiálů potřebných k realizaci zahrady  kultivary dřevin  webové stránky odborných firem




Učivo

Počet hodin

Žák:  používá vhodné kreslící potřeby a pomůcky  převádí skutečné rozměry do určitého měřítka a naopak  uvede formáty výkresů  používá různé způsoby písma a čar  vysvětlí význam jednotlivých půdorysných a technických značek  kreslí správné půdorysné a technické značky  vysvětlí pojmy axonometrie a izometrie  kreslí plán v axonometrii a izometrii  provádí inventarizaci zeleně  zvětšuje a zmenšuje plány

Základy sadovnického kreslení  kreslící potřeby a pomůcky  formáty výkresů  měřítka, rozdělení ploch  písmo  druhy čar  půdorysné značky  skupiny  technické značky  axonometrie  izometrie  poduliční zařízení  zaměřování pozemků (souřadnicová, úhlová metoda)  inventarizace zeleně  zvětšování výkresů

22

Žák:  vysvětlí význam a funkci kompozičních prvků v sadovnických realizacích  navrhne vhodné rostliny do skupin dřevin, stromořadí, živých plotů, mobilní zeleně  uvede vhodné dřeviny jako solitéry  navrhne vhodné letničky a trvalky do květinových záhonů a sadovnických kompozic  popíše možné úpravy terénu při realizaci sadovnické kompozice

Sadovnické kompoziční prvky  terén  voda  textura  skupiny dřevin  solitéry  stromořadí  živé ploty  květiny  mobilní zeleň

20

Žák:  vysvětlí základní pojmy sadovnické tvorby  kreslí symetrické a asymetrické prvky  uvede nejdůležitější kompoziční principy  kombinuje vhodně barvy různých sadovnických dřevin  navrhuje vhodné dominantní dřeviny  navrhuje vhodné dřeviny do skupin  používá kompoziční principy při kreslení plánů

Základy sadovnické tvorby  kompozice, logičnost, účelnost, krása, vkus, móda  kompoziční principy  symetrie, asymetrie, rovnováha  naturalismus, abstrakce, stylizace  optické měřítko  iluze, dominanty, rytmus, harmonie, kontrast  barvy v sadovnické tvorbě  světlo a stín

22




Geodézie

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět geodézie napomáhá žákům aplikovat základní poznatky geodetických prací do zahradnické praxe, především do ovocnictví, sadovnické tvorby a zelinářství. Rozvíjí u žáků matematické schopnosti, přesnost, pečlivost a úpravu prací. Znalosti předmětu geodézie napomáhají aktivnímu postoji ke zvolenému oboru, mají velkou praktickou použitelnost, jsou předpokladem pro samostatnou práci při projektové činnosti. Charakteristika učiva Předmět geodézie je zařazen do 3. ročníku studia. Využívá znalosti z předmětu matematika a geometrie, je průpravným předmětem pro další odborné zahradnické předměty. Úzce souvisí s učivem sadovnického kreslení a projektování. Utváří přehled o základních postupech při měření, zobrazování, výpočtech a používání pomůcek a přístrojů pro geodetické práce v zahradnictví. Žáci pochopí základní pojmy používané při geodetických pracích, naučí se pracovní postupy při měření jednoduchými pomůckami i přístroji, postupy a metody výpočtů, postupy při kreslení a zobrazování. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  používali jednoduché pomůcky a přístroje pro geodetická měření  prováděli jednoduché výpočty délek, ploch, úhlů, objemů  vytyčovali přímky, křivky, směry, úhly  prováděli stabilizování bodů  pracovali s naměřenými hodnotami  zaměřili a zobrazili pozemek  pracovali s mapou a plánem, využívali informace z těchto materiálů  prováděli jednoduché nivelační práce a výpočty Výukové strategie Výuka probíhá v kmenové třídě, která je vybavena tabulí pro kreslení. Je vedena formou výkladu a názorným předvedením – kreslením a schématy. Teoretická výuka je doplněna praktickým cvičením, při kterém žáci pracují samostatně, o obsahu cvičení si žáci vedou poznámky. V průběhu každého pololetí žáci zpracovávají samostatnou úlohu – zaměření vnitřního prostoru a zaměření pozemku.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Průběžné hodnocení výsledků práce žáků musí mít motivační charakter. K jednotlivým probraným tematickým celkům je zařazena písemná práce. Ústní zkoušení je zařazováno průběžně po celý rok, má mít charakter opakování probraného učiva. Do celkového hodnocení se započítává ústní zkoušení, výsledky písemných prací, hodnocení samostatných prací, hodnocení poznámkového sešitu a práce žáků při výuce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět geodezie rozvíjí u žáků především odborné kompetence, matematické kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění a k řešení problémů:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  reálný matematický odhad řešení dané úlohy  čtení a tvorba grafických znázornění a schémat  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů v běžných situacích  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  stanovení přiměřených cílů  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  pozitivní postoj k technice a technickým informacím  metody myšlení a myšlenkové operace k řešení problémů  týmovou spolupráci při řešení problémů  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Ve svém zaměstnání budou žáci často jednat s úřady a firmami. Znalosti základních geodetických pojmů, metod a postupů jsou předpokladem pro úspěšná jednání a pro získávání a pochopení získávaných informací. 2) Člověk a životní prostředí S využitím znalostí geodézie žáci zpracovávají jednoduché návrhy na sadovnické úpravy, výsadby, rekultivace, inventarizace zeleně, určování výměr, kubatur apod. Je tím dán předpoklad pro aktivní přístup k tvorbě a zlepšování životního prostředí. 3) Člověk a svět práce Studiem geodézie žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu budoucího povolání, použitelné i v osobním životě. Žáci řeší teoreticky a prakticky jednoduché geodetické úlohy, zpracovávají samostatně pod vedením učitele zadané práce. U žáků se tak výrazně zvyšuje odbornost a připravenost pro pracovní uplatnění. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací 188 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  zjišťování dat o parcele v dané lokalitě  informace o firmách zajišťující geodetické práce




Učivo

Počet hodin

Žák:  vysvětlí význam předmětu pro zahradnický obor  uvede součásti geodézie a jejich charakteristiku  pracuje s jednotkami měřených veličin, převádí jednotky  zvolí vhodné měřítko pro kreslení plánu  určí rozměr z daného měřítka

Úvod  význam předmětu, rozdělení, základní pojmy  míry, měřítka

2

Žák:  vyjmenuje druhy měřičských bodů  uvede způsoby stabilizace bodů  vysvětlí způsoby určování základních směrů  vysvětlí postup při vytyčení přímky a průsečíku přímek  vyjmenuje jednoduché pomůcky pro měření délek a vysvětlí jejich použití  vysvětlí obsah zápisu do měřičského zápisníku délek  vysvětlí na schematickém obrázku měření délky v terénu svažitém  vysvětlí princip dálkoměrných přístrojů  aplikuje znalosti z geometrie pro trigonometrické měření délek  změří délku – pásmem, latí, polním kružidlem, nitkovým dálkoměrem  určí svislý a vodoměrný směr, rovinu

Body, přímky, úhly  druhy měřičských bodů  stabilizace bodů, lavičkování  signalizace bodů  základní směry, směr svislý  základní směry, směr vodorovný  vytyčení přímky v terénu  prodloužení přímky, průsečík přímek  jednoduché pomůcky pro měření délek  měření délek v terénu svažitém  měřičský zápisník délek  optický dálkoměr nitkový  optický dálkoměr základnový  trigonometrické měření délek

19

Žák:  vysvětlí postup vytyčení pravého úhlu  rozlišuje úlohu vztyčení a spuštění kolmice  vysvětlí použití úhloměrného hranolu a úhloměrného zrcátka  vysvětlí princip měření úhlů přístrojem  uplatňuje znalosti o goniometrických funkcích pro výpočet úhlů  vysvětlí postup vytyčení kolmice přes překážku  vytyčí pravý úhel jednoduchými pomůckami

Vytyčování a měření úhlů  vytyčování a měření pravých úhlů pásmem  úhloměrné zrcátko  úhloměrný hranol, kříž  úhloměrný stroj bez dalekohledu  teodolit  určení úhlu z pravoúhlého trojúhelníka  vytyčení kolmice přes překážku  půlení, přenesení úhlu  měření svislých úhlů

12


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  popíše postup při půlení a přenesení úhlu v terénu Žák:  vysvětlí termín situační měření  uvede metody situačního měření  na schematických obrázcích vysvětlí princip situačního měření jednotlivými metodami  porovná navzájem jednotlivé metody a uvede jejich výhody a nevýhody  zaměří pozemek souřadnicovou metodou  zaměří pozemek metodou měřičského stolu  vysvětlí postup a vypočítá výměru z údajů na mapě a z údajů měřených v terénu  vypočítá výměru pozemku  používá převody jednotek plochy a objemu  vysvětlí postup a vypočítá objem těles

Plošné měření  situační měření  zaměření pozemku souřadnicovou metodou  zaměření pozemku trojúhelníkovou metodou  zaměření pozemku kombinovanou metodou  zaměření pozemku polárnou metodou.  zaměření pozemku metodou měřičského stolu  výpočet výměr z údajů na mapě  výpočet výměr z údajů měřených v terénu  dělení pozemků  výpočet objemu těles

18

Žák:  vysvětlí na schematických obrázcích pojmy absolutní výška, relativní výška, relativní spád  uvede jednoduché pomůcky pro měření výšky  vysvětlí na schematických obrázcích postup měření výšky  vysvětlí na schematických obrázcích princip nivelačních metod  změří relativní výšku a relativní spád laťovým svahoměrem, nivelačním strojem  vysvětlí podstatu plošného měření  vysvětlí na schematických obrázcích postup sestrojení profilů  samostatně zaměří a vyhotoví plán vnitřního prostoru, části parku, zahrady

Výškové měření  absolutní výška, relativní výška,  relativní spád  určování výšek jednoduchými pomůckami  nivelační stroje  nivelační metody  trigonometrická nivelační metoda  plošná nivelace  sestrojení podélného profilu  sestrojení příčného profilu

13




Rostlinolékařství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět rostlinolékařství připravuje žáky k tomu, aby byli schopni zajistit dobrý zdravotní stav rostlin při respektování zásad ochrany životního prostředí. Důraz je kladen především na integrované systémy pěstování rostlin a jejich uplatnění v praxi, preventivní opatření zamezující vznik chorob a škůdců, nechemické a biologické způsoby ochrany rostlin maximálně šetřící životní prostředí. Charakteristika učiva Učivo představuje souhrn informací potřebných k rozvoji studenta v oblasti rostlinolékařství, je rozvrženo do 3. a 4. ročníku studia. Doplňuje učivo všech odborných zahradnických předmětů především ovocnictví, zelinářství, květinářství, sadovnictví a odborné praxe. Žáci porozumí základním rostlinolékařským pojmům, zhodnotí a charakterizují způsob a původce poškození rostlin, navrhnou vhodnou ochranu rostlin a hodnotí správnost postupu při použití přípravků proti škodlivým činitelům, zvažují možná rizika vzniklá při výskytu chorob, škůdců a použití přípravků proti nim. Znají důležité bezpečnostní předpisy a první pomoc v případě poškození zdraví pesticidy. Cíle vzdělávání Výuka rostlinolékařství směřuje k tomu, aby žáci:  určili charakter poškození rostlin  zhodnotili stádium a rozsah poškození  rozeznali nejdůležitější škodlivé činitele, předpovídali jejich výskyt  vysvětlili a navrhli následný způsob ochrany rostlin  určili druhy plevelů a stupeň zaplevelení pozemku  pracovali s metodikami ochrany rostlin a seznamem registrovaných přípravků na ochranu rostlin  znali bezpečnostní předpisy pro práci s pesticidy, jejich skladováním a likvidací  aplikovali poznatky a postupy z rostlinolékařství v dalších, zejména odborných předmětech  využili poznatky v praktickém životě a budoucím povolání


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené počítačem s připojením k internetu. V případě samostatného vyhledávání informací na internetu žáky je k dispozici učebna informační výpočetní technologie, kde mají žáci možnost pracovat ve dvojici na jednom PC. Výuka je vedena formou výkladu s použitím odborné literatury a dalších vhodných pomůcek – obrázků, nástěnných obrazů, živých a mrtvých exponátů, videofilmů. Jednotlivé tematické celky jsou časově zařazeny tak, aby na sebe vhodně navazovaly. S problematikou ochrany rostlin se žáci postupně seznamují i na odborných exkurzích. Hodnocení výsledků žáků Základem pro hodnocení žáků je průběžná klasifikace v podobě ústního a písemného zkoušení. Hodnotí se zvládnutí učiva, zadané úkoly, poznávání poškození rostlin způsobené chorobami a škůdci, používání odborných termínů a řešení konkrétních problémů. Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Vedle ústního a písemného opakování se zvládnutí jednotlivých tematických celků ověřuje souhrnným testem, jehož cílem je, aby se žáci dokázali naučit větší obsah učiva. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět rostlinolékařství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a zahradnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Při výuce používání pesticidů získává žák znalosti o účincích chemických látek na zdraví člověka i vedlejší účinky na zdraví a život živočichů. Příklady z praxe, jejich rozborem a diskusí žák poznává jejich nebezpečnost. Je tak veden k odpovědnosti za své jednání při používání těchto látek a k zásadám bezpečnosti a ochrany zdraví při práci. Žáci si také osvojují zásady první pomoci při otravě pesticidy. 2) Člověk a životní prostředí Rostlinolékařství je obor zemědělské výroby, který bezprostředně může ovlivnit kvalitu životního prostředí okolo nás. Pohled na ochranu rostlin proti chorobám a škůdců se v posledních letech mění. Důraz je kladen na prevenci – takový systém pěstování, který respektuje nároky rostliny a vhodnou agrotechnikou udržuje její vyrovnaný zdravotní stav. Před používáním chemických látek při ničení patogenů a škůdců se upřednostňují biologické metody ochrany rostlin, při použití pesticidů dostávají přednost přípravky selektivní. Pesticidy se používají až při dosažení prahu ekonomické škodlivosti samozřejmě při dodržení bezpečnosti a ochrany zdraví při aplikaci. Při výuce se učitel snaží tento model stále zachovávat, aby došlo k jeho zautomatizování. Problematické otázky bezpečné aplikace pesticidů, jejich skladování a likvidace obalů je zdůrazněna výkladem a diskusí nad příklady z praxe. 3) Člověk a svět práce Studiem rostlinolékařství žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  seznam registrovaných přípravků a účinných látek pesticidů  metodiky ochrany rostlin  webové stránky firem zabývajících se distribucí pesticidů



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák:  vysvětlí pojem rostlinolékařství a ochrana rostlin  vysvětlí principy zákona o rostlinolékařské péči  uvede příklady škodlivých činitelů  vysvětlí rozdíly mezi škodlivými činiteli  vysvětlí základní pojmy

Učivo Obecné zásady ochrany rostlin  pojem ochrana rostlin a rostlinolékařství  zákon o rostlinolékařské péči  rozdělení škodlivých činitelů, škodlivost  základní pojmy

Počet hodin 6

Žák: Způsoby ochrany rostlin  charakterizuje možné způsoby  nepřímé způsoby ochrany rostlin ochrany rostlin používané (agrotechnická opatření, v rostlinolékařství karanténa, moření osiv a sadby)  navrhne praktické využití metod  přímé způsoby ochrany rostlin ochrany (fyzikální, mechanické,  zhodnotí výhody a nevýhody chemické) jednotlivých způsobů ochrany rostlin  rozdělení pesticidů  vysvětlí zásady správného pěstování (herbicidy, fungicidy, insekticidy, rostlin jako prevence před chorobami ostatní pesticidy) a napadení škůdci  hygiena a bezpečnost práce s  popíše funkci, účinnost, výhody a pesticidy nevýhody pesticidů  biologické způsoby ochrany  vyjmenuje příklady nejdůležitějších rostlin pesticidů  integrovaná ochrana rostlin  vysvětlí zásady správného a bezpečného zacházení s chemickými přípravky  popíše skladování pesticidů  vypočítá dávky pesticidů dle zadaných koncentrací  charakterizuje biologickou ochranu rostlin  uvede příklady biologické ochrany  zhodnotí vztah mezi chemickou a biologickou ochranu rostlin  vysvětlí principy integrované ochrany rostlin  rozlišuje pojmy prognóza a signalizace  používá odbornou terminologii

20

Žák:  vysvětlí pojem choroba rostlin  vysvětlí pojem práh ekonomické

25

Rostlinolékařská fytopatologie  podmínky vzniku a průběh chorob



   

škodlivosti zhodnotí podmínky pro vznik choroby popíše průběh choroby, čím je ovlivňován uvede zdroje infekcí charakterizuje jednotlivé skupiny chorob popíše původce jednotlivých chorob uvede příznaky chorob na rostlinách vyjmenuje zástupce chorob a jejich původce popíše příznaky nejdůležitějších chorob na zeleninách, květinách, ovocných a okrasných dřevinách, navrhne ochranu zhodnotí škodlivost jednotlivých chorob na rostliny pozná nejdůležitější choroby rostlin navrhne vhodná preventivní opatření proti chorobám navrhne vhodné způsoby integrované ochrany

       

zdroje infekcí šíření chorob projevy a příznaky chorob fyziologické choroby virové choroby fytoplazmózy bakteriové choroby houbové choroby

Žák: Rostlinolékařská zoologie  vysvětlí pojem škůdce rostlin  rozdělení škůdců  vyjmenuje hlavní zástupce škůdců  základní charakteristika škůdců  uvede obecnou charakteristiku  projevy a příznaky poškození škůdců, vysvětlí jejich škodlivost škůdců  popíše způsoby poškození rostlin  háďátka škůdci  měkkýši  zhodnotí vliv škůdců na rostliny  roztoči  popíše bionomii škůdců  hmyz (rovnokřídlí, třásnokřídlí,  uvede nejdůležitější zástupce stejnokřídlí, blanokřídlí, brouci, jednotlivých skupin škůdců motýli, dvoukřídlí)  popíše příznaky poškození škůdci na  ptáci zeleninách, květinách, ovocných a  hlodavciokrasných dřevinách, navrhne ochranu  zhodnotí škodlivost jednotlivých škůdců na rostliny  pozná nejvýznamnější škůdce rostlin  navrhne vhodnou integrovanou ochranu rostlin při výskytu škůdce

29

Žák:  charakterizuje skupinu plevelů, její škodlivost  rozdělí plevele do skupin podle množení, uvede příklady  popíše možnosti šíření plevelů  navrhne vhodné způsoby likvidace plevelů

10

Herbologie  charakteristika  rozmnožování a šíření  způsoby ničení  poznávání plevelů v různých stádiích vývoje


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  uvede příklady herbicidů  pozná plevelné rostliny v různých stádiích vývoje




Zahradnická mechanizace

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět zahradnická mechanizace rozvíjí technické vzdělání v zahradnickém oboru, utváří přehled o použití materiálů, konstrukci strojních částí mechanismů, strojů a zařízení používaných v zahradnictví. Cílem je naučit žáky využívat mechanizační prostředky v podmínkách zahradnického podniku, rozumět jejich chodu a obsluze, provádět jejich údržbu. Žák by měl být schopen dle možností se v této oblasti dále vzdělávat, zavádět moderní techniku do zahradnické praxe. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 1. a 2. ročníku studia. Obsahem navazuje na znalosti z fyziky, a doplňuje předmět základy zahradnické výroby. Některými tematickými celky úzce souvisí s předmětem motorová vozidla. Zahradnická mechanizace je ve vyšších ročnících součástí všech odborných předmětů – ovocnictví, zelinářství, sadovnictví, květinářství a školkařství a odborné praxe. Žáci pochopí základní pojmy používané v souvislosti s technikou, naučí se kreslit a číst jednoduché strojní výkresy a technická schémata. Pochopí principy řešení jednotlivých skupin strojů a zařízení, seznámí se s jejich výhodami, nevýhodami a použitím, obsluhou a údržbou. Získají schopnost hodnocení strojů nebo zařízení při nákupu, zavedení ve výrobě, obsluze a provozu. Seznámí se s konstrukcí a technickým vybavením výrobních a nevýrobních objektů v zahradnictví. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  kreslili a četli jednoduché technické a stavební výkresy  kreslili a četli schémata mechanismů, strojů a zařízení, diagramy, tabulky  chápali funkce částí strojů a mechanismů  hodnotili použití konstrukčních materiálů s ohledem na funkci, životnost, použití a údržbu  hodnotili technické prostředky na základě principu jejich řešení  využívali možnosti technického vybavení výrobních objektů k úpravě pěstebního prostředí v nich  využívali technické znalosti k návrhu technologie pro výrobu jednotlivých skupin zahradnických produktů  hodnotili technické prostředky z hlediska bezpečnosti a hygieny práce a ochrany zdraví  získali pozitivní vztah k technice a důvěru ve vlastní schopnosti  přesně se vyjadřovali 198 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené tabulí pro kreslení. Je vedena formou výkladu, který je doplněn kreslením schémat a vhodným použitím obrázků z odborné literatury a časopisů. Teoretická výuka se doplňuje praktickým cvičením, při kterém se žáci seznámí se skutečnými materiály, strojními součástmi, mechanismy, stroji, zařízením a výrobními objekty. O obsahu cvičení si žáci vedou samostatné zápisy. Z vybraných témat jsou žákům zadávány referáty, ve kterých zpracovávají probíranou tématiku. S problematikou mechanizace v zahradnické výrobě se žáci seznámí i prostřednictvím některých odborných exkurzí a na individuální praxi. Hodnocení výsledků žáků Průběžné hodnocení výsledků práce žáků musí mít motivační charakter. K jednotlivým probraným tematickým celkům se zařazuje kontrolní test nebo písemná práce. Ústní zkoušení je zařazováno průběžně, má mít charakter opakování probraného učiva. Hodnocení vědomostí žáků se řídí klasifikačním řádem školy. Do celkového hodnocení je započteno ústní zkoušení, výsledky písemného projevu, hodnocení poznámkového sešitu a aktivní práce žáka při výuce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat: Předmět zahradnická mechanizace rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění a k řešení problémů:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Používání mechanizace v zahradnické výrobě má vliv na životní prostředí – především ochranu půdního fondu, ale i bezpečné manipulace s hnojivy a pesticidy. Žák s učitelem diskutuje na téma minimalizace zpracování půdy, moderní stroje pro hnojení a chemickou ochranu s přesným dávkováním nebo porovnává energetické zdroje.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2) Člověk a svět práce Studiem zahradnické mechanizace žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  podklady pro sestavení strojní linky  hodnocení nabídky firem – vybavení zahradnických objektů, strojní vybavení  zajištění servisu mechanizačních prostředků




Učivo

Počet hodin

Žák:  vysvětlí význam předmětu pro zahradnický obor  uvede základní technické pojmy a vysvětlí jejich obsah  vysvětlí význam technické normalizace  charakterizuje jednotlivé druhy norem a jejich obsah

Úvod do studia  základní pojmy  technická normalizace

2

Žák:  pracuje s měřítkem výkresu  kreslí jednotlivé druhy výkresů  uvede druhy a použití čar  používá technické písmo  okótuje strojní i stavební výkres  popíše způsoby zobrazování těles

Základy technického kreslení  druhy výkresů, skládání  kreslení čar  písmo  kótování, popisování  řezy, průřezy  základy pravoúhlého promítání  zobrazování těles  kreslení jednoduchých součástí  výkres sestavení  stavební výkresy

13

Žák:  vyjmenuje druhy technických materiálů  pozná základní druhy materiálů  uvede vlastnosti a použití technických materiálů  vyjmenuje a popíše druhy koroze  zhodnotí materiály z hlediska BOZP

Technické materiály  vlastnosti technických materiálů  kovové materiály  nekovové materiály  poznávání technických materiálů

8

Žák:  vyjmenuje způsoby spojování strojních součástí  uvede příklady použití jednotlivých způsobů spojení strojních součástí  uvede druhy potrubí a příklady jejich použití  nakreslí schematicky jednotlivá příslušenství potrubí  vyjmenuje součásti pro přenos točivého pohybu a uvede příklad použití  nakreslí schematicky a vysvětlí činnost převodů, uvede příklad jejich použití

Části strojů  spojování součástí  rozebíratelné spojení  nerozebíratelné spojení  pájení, lepení  potrubí, spojování potrubí  uzavírací zařízení potrubí  příslušenství potrubí  hřídele  čepy hřídelů  ložiska – kluzná, valivá  mazání ložisek  převody (řemenový, řetězový, ozubenými koly, hydraulické a ostatní převody)

23


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  nakreslí schematicky jednotlivé mechanismy, vysvětlí činnost a uvede příklad jejich použití  prakticky pozná strojní součásti

 mechanismy (klikový, vačkový, výstředníkový, rohatkový)  poznávání strojních součástí

Žák:  uvede konstrukční celky mechanizačních prostředků  vysvětlí praktické použití návodu k obsluze stroje nebo zařízení

Obecné složení mechanizačních prostředků

1

Žák: Energetické zdroje  vyjmenuje druhy energetických zdrojů  spalovací motory zážehové a uvede jejich použití  spalovací motory vznětové  nakreslí schéma a vysvětlí činnost  ostatní spalovací motory čtyřdobého zážehového a vznětového motoru  uvede výhody, nevýhody a použití jednotlivých energetických zdrojů

3

Žák:  rozdělí prostředky pro dopravu podle principu činnosti  nakreslí schematicky a vysvětlí princip činnosti jednotlivých dopravníků  uvede příklady použití dopravních zařízení  nakreslí schéma a vysvětlí činnost základních druhů čerpadel a kompresorů

8

Stroje a zařízení pro dopravu  základní pojmy, materiály  mechanické dopravníky  pneumatické dopravníky  doprava kapalin, čerpadla  vodovody, cisterny  doprava plynů, kompresory  ruční dopravní prostředky  dopravní systémy

Žák: Elektrická energie v zahradnictví  vyjmenuje zdroje elektrické energie  zdroje a vedení elektřiny  nakreslí schéma rozvodu elektrické  elektroinstalační materiál energie a vysvětlí význam jeho částí  elektromotory  vysvětlí způsoby ochrany před úrazem  základy automatizace, prostředky elektrickým proudem  snímače  uvede jednotlivé druhy elektrického  automatická regulace teploty instalačního materiálu a příklad jeho  ostatní způsoby regulace použití  schematicky nakreslí jednotlivé základní prostředky automatizace  schematicky nakreslí a vysvětlí činnost automatizačních zařízení při vytápění a větrání

8

Žák:  vyjmenuje a charakterizuje hlavní a pomocné výrobní objekty

8

Zařízení zahradnických podniků  pařeniště, fóliové kryty  skleníky



  

v zahradnictví popíše na schematickém obrázku jednotlivé výrobní objekty, uvede možnosti jejich použití, výhody a nevýhody vysvětlí na schematickém obrázku činnost jednotlivých zařízení vnitřního vybavení zhodnotí význam jednotlivých objektů pro moderní zahradnictví uvede moderní trendy ve stavbě a zařízení výrobních objektů

    

prostředky pro ohřev půdy stínění topení zařízení pro hydroponii pomocné výrobní objekty

Žák:  popíše a vysvětlí způsoby zpracování půdy  uvede požadavky na kvalitu zpracování půdy  provede rozdělení prostředků pro základní zpracování půdy a na schematických obrázcích vysvětlí jejich činnost  provede rozdělení prostředků pro předseťové zpracování půdy a na schematických obrázcích vysvětlí jejich činnost  zhodnotí současný stav v používání prostředků pro zpracování půdy  uvede speciální prostředky používané pro přípravu půdy

Mechanizační prostředky pro zpracování půdy  způsoby, požadavky na zpracování půdy  radličné orební těleso  ostatní části pluhu  radličné pluhy, podmítače  kotoučové orební těleso  kotoučové, radličkové podmítače  smyky  brány – hřebové, kotoučové, ostatní  válce, kompaktory, hrudořezy  kypřiče, kombinované stroje  značkovače, jamkovače, ostatní

12

Žák:  vyjmenuje prostředky pro přípravu substrátů  na schematických obrázcích vysvětlí princip činnosti jednotlivých strojů pro přípravu substrátů  zhodnotí význam strojů pro přípravu substrátů pro moderní zahradnický provoz

Mechanizační prostředky pro přípravu substrátu  drtiče, prosévače, balíčkovače  hrnkovače, stroje pro zemní práce

3

Žák:  rozdělí stroje pro setí a sázení podle principu činnosti a v jednotlivých skupinách uvede zástupce podle konstrukce pracovního ústrojí  vysvětlí rozdíly mezi normálním a přesným setím  obecně posoudí jednotlivé secí stroje podle vhodnosti použití v současných pěstebních technologiích

Mechanizační prostředky pro setí a sázení  agrotechnické požadavky, způsoby setí  výsevní ústrojí pro normální a přesné setí  secí stroje  sázecí stroje  přesazovací, školkovací stroje

6


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  na schematických obrázcích vysvětlí princip činnosti sázecích strojů Žák:  provede rozdělení strojů podle druhu hnojiva  na schematických obrázcích vysvětlí princip činnosti zástupců jednotlivých strojů pro hnojení  uvede vhodnost použití jednotlivých strojů pro hnojení

Mechanizační prostředky pro hnojení  rozmetadla tuhých statkových hnojiv  aplikátory tekutých statkových hnojiv  aplikátory tekutých průmyslových hnojiv

4

Žák:  rozdělí a charakterizuje jednotlivé skupiny strojů pro ochranu rostlin  na schematických obrázcích vysvětlí konstrukci a činnost jednotlivých strojů  posoudí význam této skupiny strojů z hlediska ochrany životního prostředí  zhodnotí tuto skupinu strojů z hlediska BOZP

Mechanizační prostředky pro ochranu rostlin  postřikovače  postřikovací trysky, rámy  rosiče  zamlžovače  ostatní prostředky

5

Žák:  rozdělí prostředky pro závlahu  charakterizuje a popíše prostředky pro slaboproudou závlahu  charakterizuje a popíše prostředky pro silnoproudou závlahu

Mechanizační prostředky pro závlahu  podpovrchová závlaha  povrchová závlaha slaboproudá  povrchová závlaha silnoproudá

4

Žák: Mechanizační prostředky pro  uvede prostředky pro meziřádkovou ošetřování rostlin během vegetace kultivaci rostlin  radličkové plečky  na schematických obrázcích vysvětlí a  žací stroje s lištou prstovou popíše činnost aktivních pasivních  žací stroje vřetenové prostředků  žací stroje srpové a cepové  provede rozdělení žacích strojů podle  ostatní stroje pro ošetřování principu činnosti žacího ústrojí trávníků  nakreslí schéma a popíše činnost  strojní nůžky jednotlivých žacích ústrojí  vysvětlí zásady bezpečnosti práce se žacím strojem  vysvětlí použití speciálních prostředků pro ošetřování rostlin v zahradnictví  provede údržbu a zajištění provozuschopnosti žacích strojů  vysvětlí zásady organizace práce při sečení trávníku

7


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  provede rozdělení mechanizačních prostředků pro sklizeň  na schematických obrázcích vysvětlí konstrukci a činnost jednotlivých sklizňových strojů  uvede vhodnost použití sklizňových strojů, zhodnotí kvalitu práce, velikost ztrát při sklizni  zhodnotí využití sklizňových strojů v současné zahradnické výrobě

Mechanizační prostředky pro sklizeň  sklízecí plošiny, dopravníky  vyorávače, vyorávací řádkovače  jednoduché, kombinované sklízeče  sklízeče drobného ovoce  stroje pro sklizeň ovoce

6

Žák:  charakterizuje posklizňovou úpravu jednotlivých skupin výpěstů  provede rozdělení prostředků pro posklizňovou úpravu  nakreslí schéma a vysvětlí princip činnosti jednotlivých prostředků  zhodnotí význam posklizňové úpravy pro ekonomiku výroby zahradnických produktů

Mechanizační prostředky pro posklizňovou úpravu  pračky, předtřídičky, třídičky  třídění semen  stroje pro úpravu ovoce a zeleniny

3

Žák:  vysvětlí odlišnost výrobního procesu v zahradnictví  vysvětlí organizaci strojních linek a souprav  nakreslí schéma strojní soupravy, linky, vysvětlí zásady sestavení

Využití mechanizačních prostředků  výrobní proces v zahradnictví  soupravy strojů, strojní linky

2

Žák:  vysvětlí podstatu péče o mechanizační prostředky v současné době  uvede obsah činnosti jednotlivých stupňů systému  vyhodnotí a posoudí souvislost mezi péčí o mechanizační prostředky a ekonomikou provozu mechanizačních prostředků

Zásady péče o mechanizační prostředky  opotřebení strojních součástí  systém péče o mechanizační prostředky  péče o stavby, nářadí, pomůcky

2




Motorová vozidla

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět motorová vozidla je jednou ze složek technického vzdělávání žáka. Cílem je připravit žáka ke zkoušce pro získání řidičského oprávnění skupiny T, které je nezbytnou podmínkou pro obsluhu malé zahradnické mechanizace. Současně předmět plní úlohu vzdělávání žáka v dopravní výchově. Charakteristika učiva Učivo předmětu je zařazeno do 2. ročníku studia. Využívá teoretické poznatky žáka z předmětu fyzika a zahradnická mechanizace, má úzkou návaznost na vykonávání odborné praxe. Žák se seznámí s předpisy o provozu na pozemních komunikacích, s teorií zásad bezpečné jízdy a naučí se tyto zásady aplikovat v praxi. Je schopen ovládat vozidlo a provádět jeho údržbu. Naučí se základy první pomoci, je schopen je aplikovat v praxi. Na základě učiva je schopen složit zkoušku a získat řidičské oprávnění vozidla skupiny T. Cíle vzdělávání Výuka předmětu motorová vozidla směřuje k tomu, aby žáci:  znali a dodržovali pravidla silničního provozu  pochopili konstrukci vozidla a jeho údržbu  rozvíjeli motorické schopnosti a dovednosti  osvojili si zásady bezpečné jízdy  znali a dovedli aplikovat zásady zdravotnické přípravy, první pomoci  prováděli praktickou údržbu vozidla  získali smysl pro zodpovědnost a svědomitost při řízení motorového vozidla  znali práva a povinnosti vyplývající ze zákona o provozu na pozemních komunikacích  využívali poznatky v praktickém životě Výukové strategie Jednotlivé paragrafy příslušných zákonů jsou vysvětlovány formou výkladu za použití audiovizuální techniky za současného ověřování znalostí žáků pomocí schválených testových otázek. Výuka řízení motorových vozidel probíhá v souladu s příslušnými zákony pro provoz autoškol na trenažérech, autocvičišti a v silničním provozu, a to ve cvičných motorových vozidlech příslušné skupiny T. Nácvik řízení motorového vozidla probíhá po etapách, se zvyšující se náročností a s důrazem na samostatné jednání žáka. Výuka praktické údržby probíhá na funkčních modelech vozidel ve speciálních učebnách. Výuka zdravotní přípravy probíhá v teoretické části formou výkladu za použití audiovizuální techniky, v praktické části za použití modelů a pomůcek schválených pro výuku první pomoci. 206 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Žák je hodnocen ve třech pohledech obsahově shodných se závěrečnou zkouškou v autoškole:  znalost zákonů a pravidel pro provoz vozidel je prověřována formou schválených zkušebních testů  znalost techniky údržby a oprav motorových vozidel je prověřována ústní formou v učebně na modelech za pomoci zkušebních otázek, předepsaných zákonem pro závěrečnou zkoušku v autoškole  znalost praktických dovedností je prověřována praktickou jízdou ve cvičném motorovém vozidle v běžném provozu na pozemních komunikacích v městském i mimoměstském provozu Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět motorová vozidla rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k řešení problémů a personální a sociální kompetence:  dodržování zákonů a právních předpisů  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci a v silničním provozu  vhodné adekvátní reakce žáka v daných situacích, předcházení konfliktům  vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů  respektování osobnosti a názorů druhých lidí  sebepoznání a sebekontrola  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Řízení motorového vozidla patří k základním dovednostem dnešního člověka. Žák získává znalosti pravidel silničního provozu a je veden při praktických jízdách k jejich dodržování. Cílem výuky je uvědomění si osobní zodpovědnosti každého za bezpečnost silničního provozu a schopnost a ochota poskytnout pomoc v nouzi. K tomu přispívá rozbor problémových situací v silničním provozu a názorné videonahrávky. 2) Člověk a životní prostředí Při používání motorových vozidel je žák seznámen se sortimentem paliv a maziv včetně tzv. ekologických a s dopady silničního provozu na životní prostředí. Žák je schopen diskutovat nad problémy silniční dopravy 3) Člověk a svět práce Studiem předmětu motorová vozidla žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání – ovládání traktoru a malotraktoru. Učivo má nadrámcový charakter, protože ho žák využije kdykoliv v běžném životě jako účastník silničního provozu – řidič, cyklista i chodec. Učitel s žáky rozebírá problematické situace v silničním provozu, navrhuje 207 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 a diskutuje o jiných variantách řešení. Při jízdách si žák osvojí vhodné dovednosti a návyky, naučí se zodpovědně posuzovat klimatické podmínky a své schopnosti k řízení motorového vozidla. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák používá výukové odborné programy na bezpečnost silničního provozu, řeší modelové situace v silničním provozu, procvičuje testy, sleduje novelizace vyhlášek v oblasti dopravních předpisů. Příklady vyhledávaných informací:  webové stránky se zaměřením na dopravu a dopravní situace




Učivo

Počet hodin 2

Žák:  uvede funkci a pojetí předmětu  používá zásady BOZB a PO při výuce řízení motorového vozidla  vysvětlí formy a funkce motorizace

Úvod

Žák:  vymezí ustanovení pravidel silničního provozu  charakterizuje obsah paragrafů zákona  popíše dopravní značky a dopravní zařízení  řeší dopravní situace  rozebírá dopravní nehody a jejich příčiny  charakterizuje skupiny řidičských oprávnění a povinnosti držitele řidičského průkazu  vymezí podmínky provozu vozidel skupiny T na pozemních komunikacích  prokáže své znalosti z předpisů pro provoz vozidel při přezkoušení formou testů  analyzuje a úspěšně řeší situace v provozu na pozemních komunikacích  aplikuje dodržování pravidel silničního provozu ve vztahu k hospodárnosti provozu a ochraně životního prostředí  vysvětlí občanskoprávní a trestněprávní odpovědnost řidiče, zákonné pojištění  průběžně si doplňuje znalosti o nové předpisy a zákony

Pravidla silničního provozu  ustanovení pravidel silničního provozu  dopravní značky a zařízení  dopravní situace  dopravní nehody  skupiny řidičských oprávnění  podmínky provozu vozidel na pozemních komunikacích

18

Žák:  vysvětlí základní terminologie a technické údaje používané pro skupinu T  popíše sestavu traktoru  charakterizuje konstrukci traktoru a činnost jednotlivých skupin a podskupin mechanizmu  vyjmenuje zásady údržby  vyhodnotí lhůty pro mazání a výměnu

Nauka o konstrukci a údržbě  popis sestava traktoru  zásady údržby traktoru a jeho částí  jednoduché poruchy

26



olejů vyjmenuje používané druhy maziv vysvětlí zásady správné údržby pneumatik, včetně montáže a demontáže prokáže své znalosti z údržby vozidel při ústním přezkoušení provádí praktickou údržbu vozidla za použití teoretických znalostí aplikuje postupy vyhledávání jednoduchých provozních poruch a jejich odstraňování

Žák:  popíše ovládací ústrojí traktoru, zásady rozjíždění a řazení rychlostních stupňů, brzdění, zastavování a couvání  vymezí jízdu za různých provozních poměrů a podmínek  používá vhodné oblékání z hlediska bezpečné jízdy  popíše zásady jízdy vpřed a vzad s nákladním přívěsem  charakterizuje základní fyzikální zákonitosti jízdy s motorovými vozidly  vysvětlí vliv přírodních podmínek na jízdu  vymezí předvídavost a rozpoznávání kritických situací  charakterizuje bezpečnost jízdy, předcházení a vyrovnání smyku a jízdu se sněhovými řetězy  předvede bezpečnou a samostatnou jízdu traktorem k určenému cíli

Teorie a zásady bezpečné jízdy  ovládací ústrojí traktoru  jízda za různých provozních poměrů a podmínek  jízda s přívěsem

12

Žák: Zdravotnická příprava  popíše zdravotní příčiny a následky  příčiny a následky dopravních dopravních nehod, hygienické zásady nehod při řízení a provozu vozidel  vyproštění zraněného  popíše a předvede poskytování první  první pomoc pomoci při krvácení, zástavě dýchání,  chování při dopravní nehodě ošetření ran, při zlomeninách, při šoku

6




Odborná praxe

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle V předmětu odborná praxe získává žák schopnosti, dovednosti a návyky, které umožňují absolventům vykonávat práce na úrovni kvalifikovaného technika v zahradnické výrobě a ve službách. Komplexní pojetí předmětu úzce navazuje na teoretické vyučování a umožňuje důkladnější osvojení a ověření teoretických odborných poznatků. Předmět zahrnuje všechna odvětví zahradnické činnosti. Charakteristika učiva Předmět je zařazen ve všech čtyřech ročnících studia. Úzce souvisí se všemi odbornými předměty, využívá i znalostí z biologie, chemie a jiných všeobecně vzdělávacích předmětů. Žáci se naučí praktickým dovednostem, které jsou v zahradnické praxi obvyklé. Výuka postupuje od jednodušších prací ke složitějším, některé dovednosti musí žáci nacvičovat postupně po částech tak, aby došlo k zautomatizování činnosti a vytvoření správných návyků. Po posledním roce výuky jsou žáci školy schopni vykonávat kvalifikovanou manuální práci na úrovni absolventa vzdělávacího oboru zahradník nebo vést menší pracovní kolektiv. Svoji práci umí promýšlet, plánovat, zorganizovat ji a vyhodnotit její kvalitu. Za množství a kvalitu odvedené práce si stanoví odpovídající odměnu. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  rozmnožovali rostlinný materiál generativně a vegetativně, organizovali a hodnotili kvalitu těchto prací  ovládali technologii a běžné ruční práce při pěstování a ošetřování skleníkových a venkovních zelinářských a květinářských kultur, organizovali a hodnotili kvalitu těchto prací  připravili a organizovali sklizeň, třídění a expedici zeleniny, květin k řezu, expedici hrnkových květin, jejich prodej  zhotovovali běžné vazačské práce z řezaných i suchých květin, smuteční vazby, dušičkové vazby, vánoční vazby, prováděli kalkulaci cen výrobků  ovládali technologii a běžné ruční práce při dopěstování dřevin v ovocné a okrasné školce, připravili a organizovali expedici rostlin, jejich prodej  prováděli a posuzovali řez a tvarování ovocných dřevin v mladších i starších výsadbách  ovládali běžné ruční i mechanizované práce při zakládáni a údržbě sadovnických úprav, organizovali a hodnotili kvalitu těchto prací 211 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1       

obsluhovali a řídili traktor, malotraktor a jinou malou mechanizaci, prováděli běžnou údržbu, připojili stroje a nářadí organizovali, vykonávali a hodnotili kvalitu běžných strojových prací ve školce, ovocných sadech, při pěstování zeleniny a květinářských kultur organizovali a prováděli závlahu ve sklenících i na venkovních plochách, stanovili dávku vody a hodnotili kvalitu závlahy organizovali a prováděli ochranu rostlin proti chorobám a škůdcům zaměřili a vyměřili sadovnickou výsadbu pracovali v kolektivu žáků neb zaměstnanců podniku, vhodně se chovali dodržovali zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, požární předpisy a vnitřní předpisy podniku

Výukové strategie Výuka předmětu probíhá několika formami současně. Základem výuky je rozvrhová a bloková učební praxe prováděná během školního roku. Je doplněna o odbornou individuální praxi a odbornou prázdninovou praxi. Žákům je doporučováno, aby o prázdninách využili možnost pracovat v zahradnických podnicích v místě bydliště nebo v některých významných zahradnických podnicích.  Učební praxe Učební praxe probíhá v době školního vyučování ve dvou formách. Rozvrhová praxe je zařazena do rozvrhu hodin pravidelně během školního roku. Bloková praxe je zařazena dle potřeby zahradnické praxe v několikadenních celcích během školního roku. Délka vyučovacího dne je šest hodin a žáci jsou rozděleni do dvou až tří skupin. Každou skupinu žáků vede jeden učitel. Učební praxe je vyučována v pracovnách školy a na jejich účelových zařízeních, především na školním hospodářství, a ve smluvních podnicích. V každém probíraném tématu se opakují teoretické základy učiva, na kterých se staví praktické dovednosti. Žáci jsou opakovaně upozorňováni na zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci.  Odborná individuální praxe Odborná individuální praxe probíhá v době pravidelného vyučování, a to v týdenních cyklech po dvou až čtyřech žácích z každé třídy. Organizací a kontrolou jsou pověřeni učitelé praxe. Žák by měl absolvovat 8 – 10 dní individuální praxe během jednoho ročníku. Praxe probíhá na školním hospodářství nebo ve smluvních podnicích. Vedení na pracovištích zajišťují instruktoři jmenovaní vedením smluvního podniku. Pracovní doba pro žáky 1. a 2. ročníku je 6 hodin, pro žáky 3. a 4. ročníku 8 hodin denně. Začátek a konec pracovní doby je přizpůsoben provozním podmínkám podniku. Pracoviště jednotlivých smluvních podniků jsou zajištěna písemnou dohodou mezi podnikem a vedením školy. Školení o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci je zakotveno v dohodě.  Odborná prázdninová praxe Odborná prázdninová praxe probíhá v době hlavních prázdnin v 1. – 3. ročníku v délce jednoho týdne. Je součástí výuky, žák náhradou získá týden volna v době školního vyučování od září do června podle termínů stanovených v daném školním roce. Prázdninová praxe probíhá přednostně ve smluvních podnicích. Žáci 1. ročníku absolvují provozní praxi na školním hospodářství. Pracovní doba žáků je stejná jako u individuální praxe, rovněž podmínky na pracovištích jsou obdobné. Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z průběžného hodnocení, její zásady jsou dány klasifikačním řádem školy. Žák je hodnocen při každé odborné praxi v závislosti na probíraném tématu. Posuzuje se používání vhodného pracovního oblečení, připravenost na praxi, nářadí, zorganizování práce, čistota na pracovišti, pečlivost, spolehlivost a zodpovědnost při 212 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 provádění práce nebo nácviku činnosti, dodržování zásad bezpečné práce, kvalita i kvantita odvedené práce. Žák získává též známku z vedení deníku práce, jež je podmínkou klasifikace, a zadaných domácích úkolů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět odborná praxe rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění a k řešení problémů, personální a sociální kompetence:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci s potenciálními zaměstnavateli  etiku prodeje a zahradnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci, poskytování první pomoci  reálnou představu o práci, platových a jiných podmínkách v oboru  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky  týmovou spolupráci při řešení problémů  vytváření kvalitních pracovních kolektivů  vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům  přijímání a podávání vlastních návrhů na zlepšení práce nebo dílčích úkolů Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Při odborné praxi pracují žáci nejčastěji v menší skupině nebo samostatně. Při práci v kolektivu se přirozeně vytváří mezi žáky mezilidské vztahy, učitel svým působením vhodné kolegiální vztahy podporuje, naopak na problémy mezi žáky okamžitě reaguje a vhodným způsobem je řeší. Při kolektivní práci se učitel snaží o zapojení všech žáků rovnoměrně tak, aby každý žák cítil odpovědnost za svůj díl odvedené práce, a zároveň všichni cítili uspokojení nad společnou prací. Žák má znát hodnotu svoji práce a být schopen si ji také zodpovědně reálně ohodnotit. 2) Člověk a životní prostředí Při nacvičování odborných prací i tzv. produktivní práci je kladen důraz na propojení teorie a praxe i z pohledu životního prostředí. Žák má možnost pozorovat dění v přírodě, sledovat průběh fenologických fází, růst a vývoj rostlin. Posuzuje a porovnává mezi sebou jednotlivé rostliny nebo růst a vývoj rostlin v letech následujících za sebou a navrhuje pro daná období vhodnou agrotechniku. Produkci ovoce, zeleniny a květin plánuje, 213 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 přednostně používá nepřímé a biologické metody ochrany rostlin. V pracovním procesu je veden k šetření energiemi, k zodpovědnosti za materiál, pracovní nářadí a stroje. 3) Člověk a svět práce Při odborné praxi žák získává odborné zahradnické dovednosti a návyky potřebné k výkonu svého povolání. Praktická témata slouží k procvičení teorie odborných předmětů jednak formou nácvičných prací, ale i produktivní činností. Žák musí při práci myslet, svoji práci si organizovat i zhodnotit. Při kolektivní práci je žák veden ke spolupráci na společném řešení problémů. Dodržování BOZP a PO je samozřejmostí, v průběhu dne se na ni vícekrát upozorňuje. Žák je veden také k udržování čistoty na pracovišti. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Přestože žáci mohou ze zahradnické praxe získat na internetu spoustu informací, využívají PC v tomto předmětu málo. Hlavní náplní odborné praxe je totiž praktická manuální příprava, nácvik a procvičování odborných prací. Příklady vyhledávaných informací:  webové stránky s odborným zaměřením




Učivo

Počet hodin

Žák:  vysvětlí funkci a pojetí předmětu  aplikuje pokyny pro BOZB a PO, pokyny pro IP a PP  seznámí se s pracovišti  vhodně se obléká v závislosti na počasí  používá vhodné a nabroušené nářadí  dodržuje pracovní dobu, organizaci výuky

Úvodní instruktáž

18

Žák:  pozná a popíše jednotlivá zahradnická nářadí  nabrousí nůž  používá nůž, nůžky, pilku  učí se základním řezům nožem  pracuje s rýčem, motykou, hráběmi, upraví pozemek  zarývá hnůj  pleje rostliny, okopává, jednotí, přepichuje  provede jednoduché parkové úpravy

Nácvik základních prací se zahradnickým nářadím  nože, nůžky, pilky  rýče, motyky, hrábě, lopaty

68

Žák:  připraví ruční nářadí k práci  provede jednoduché opravy ručního nářadí  provede jednoduché opravy pařenišť a foliových krytů

Nácvik práce s kovem a dřevem  jednoduché opravy

12

Žák:  osvojí si zásady zavlažování, hnojení, ošetření rostlin  zalévá konví i hadicí  obsluhuje závlahové zařízení  vypočítá dávku hnojiva na plochu  vypočítá množství živin v dávce hnojiva  připraví hnojivý roztok do nádoby a přihnojuje jím rostliny  hnojí a přihnojuje vhodnými pevnými i kapalnými hnojivy ve správné době a správným způsobem  pleje rostlin, okopává, porušuje půdní škraloup

Nácvik prací spojených s ošetřováním rostlin v době vegetace

32

   

zavlažování hnojení odplevelování ochrana proti chorobám a škůdcům


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  vypočítá dávku pesticidu dle zadané koncentrace  pracuje se zádovým postřikovačem  dodržuje zásady bezpečné práce s postřikovačem, používá ochranné prostředky  provádí postřik ve vhodné době správným způsobem Žák: Nácvik prací při přípravě zemin a  osvojí si teorii přípravy zahradnických substrátů zemin  míchání substrátů s různým použitím  míchá jednotlivé složky substrátu ve  hnojení substrátů správném poměru  připraví substrát k množení rostlin, setí, balíčkování a hrnkování  používá doplňkové materiály při přípravě substrátů (perlit, keramzit, bentonit, polystyrén a další)  používá průmyslová a organominerální hnojiva ke hnojení substrátu, stanoví jejich dávku do určitého množství zeminy, substrátu  zakládá pařeniště

24

Žák:  připraví si vhodný rostlinný, vazačský a doplňkový materiál k vazbě  využívá estetické zákonitosti při vazačských pracích  zhotoví dárkovou kytici podle správných zásad a k určité příležitosti  zhotoví různé druhy adventní a vánoční vazby tradiční i netradiční  zhotoví různé druhy dušičkové vazby  zhotoví pohřební věnec i kytici  zhotoví prostorové aranžmá  aranžuje prostor, interiér

Nácvik vazačských prací  dárková kytice  adventní a vánoční vazba  dušičková vazba  pohřební vazba  vazba k jiným příležitostem  prostorové aranžmá

66

Žák:  množí generativně a vegetativně ovocné a okrasné dřeviny  řízkuje a píchá řízky  dělí matečné rostliny  roubuje a očkuje cvičně a podle možností i produkčně  množí jehličnaté dřeviny  školkuje  provádí základní práce při vypěstování stromku ve školce  ošetřuje dřeviny v ovocné a okrasné

Nácvik základních prací v ovocné a

100

okrasné školce

 množení ovocných a okrasných dřevin, podnoží a jehličin  vypěstování stromku ve školce  vypěstování rostlin v kontejneru  práce ve školce průběhu vegetace  prodej a expedice školkařských výpěstků


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 školce během vegetace  sází do kontejnerů  sklízí školkařské výpěstky – odlisťuje třídí a zakládá  prodává školkařské výpěstky Žák:  vyjmenuje a aplikuje zásady BOZP při práci s mechanizací  provádí montáž a demontáž částí strojů  obsluhuje sekačky a malotraktor, připojuje stroje k traktoru  seče trávu sekačkou, zvládá její jednoduchou údržbu  jezdí malotraktorem s přívěsem  provádí řez živých plotů pomocí nůžek i plotostřihu

Nácvik prací s mechanizací  montáž a demontáž části strojů  obsluha malotraktoru  připojování strojů k traktoru  kosení trávník  řez živých plotů

100

Žák:  provádí výchovný, udržovací a zmlazovací řez ovocných dřevin  provádí probírku ovoce  sleduje výskyt chorob a škůdců v sadě  přihnojuje ovocné dřeviny  sklízí a třídí ovoce  určuje druhy ovocných dřevin česky a latinsky

Nácvik prací při pěstování ovocných rostlin v sadech

18

Žák:  vysévá květiny do truhlíku i na záhony  poznává nejdůležitější semena květin  řízkuje, dělí jednotlivé druhy květin  ošetřuje řízkovance na množárně  přepichuje květiny  hrnkuje a přesazuje květiny  ošetřuje řezané i hrnkové květiny ve skleníku  vysazuje květiny do balkónových truhlíků  vysazuje květinové záhony  ošetřuje venkovní květinové záhony, růže a mobilní zeleň  sklízí řezané květiny a zeleň a připravuje je k expedici  oceňuje hrnkové rostliny k prodeji  určuje druhy květin česky a latinsky

Nácvik prací při pěstování květin  množení květin  ošetřování květin ve skleníku  ošetřování květinových záhonů, balkónových květin, růží a mobilní zeleně  pěstování květin k řezu  sklizeň a expedice květin

57


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  vysévá zeleniny do truhlíku, balíčků, sadbovačů  poznává nejdůležitější semena zelenin  přepichuje zeleninovou sadbu  balíčkuje sadbu  ošetřuje výsevy a sadbu ve skleníku, fóliovníku, pařeništi – zalévá, přihnojuje, větrá, stíní, přitápí…  vysazuje zeleninu na pole  ošetřuje zeleninu v průběhu vegetace – okopává, hnojí, zalévá…  sleduje výskyt chorob a škůdců zeleniny a zeleninové sadby a provádí proti nim ochranu  sklízí zeleninu, třídí ji a provádí tržní úpravu  rychlí zeleninu ve sklenících a fóliovnících, ošetřuje ji a sklízí  dodržuje izolaci semenářských porostů zelenin  sklízí plody zelenin na semeno a vylušťuje ho  určuje druhy zelenin česky a latinsky

Nácvik prací při pěstování zeleniny  předpěstování sadby  výsadba zeleniny  ošetřování zeleniny v průběhu vegetace  sklizeň a tržní úprava zeleniny  rychlení zeleniny  pěstování zeleniny na semeno

46

Žák: Nácvik prací při zakládání a  zaměří stávající sadovnickou výsadbu, údržbě sadovnických úprav nakreslí plán  založení sadovnické úpravy  vyměří novou sadovnickou výsadbu  výsadba dřevin a jejich ošetřování podle plánu  zakládání a údržba trávníků  pracuje s měřičským stolkem  používá různé vyměřovací metody  zrealizuje jednoduchou sadovnickou výsadbu  vysazuje hrnkované dřeviny, dřeviny s balem i prostokořenné  ošetřuje založenou sadovnickou úpravu  udržuje park, skalku, zídky a jiné sadovnické úpravy a stavby  určuje okrasné dřeviny česky a latinsky  založí správný postupem trávník  seká trávník, prořezává, hnojí, zalévá a vyhrabává

12

Žák:  vypočítá kalkulaci výrobku u jednotlivých druhů vazeb  oceňuje zahradnické výpěstky  vypočítá náklady na pěstování

12

Ekonomika zahradnické výroby




Sadovnická tvorba

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět sadovnická tvorba má úzkou spojitost s životním prostředím a trvale udržitelným rozvojem krajiny. Předmět spojuje znalosti žáka ze sadovnického kreslení a projektování a sadovnictví a dendrologie. Na jejich základě je žák schopen vytvářet projekty sadovnických realizací, které si v tomto předmětu procvičí. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 4. ročníku studia. Jedná se o povinný volitelný předmět, k jehož studiu se žák přihlásí ze zájmu. Učivo se opírá o poznatky předmětů sadovnictví a dendrologie a sadovnického kreslení a projektování. Žák využije i znalosti z předmětů základy zahradnictví, matematiky, informační a komunikační technologie, ovocnictví zelinářství, květinářství, rostlinolékařství a odborné praxe. Žáci se naučí vytvářet jednodušší a složitější projekty různých sadovnických úprav, rozbory starších sadovnických realizací a jejich oceňování. Cíle vzdělávání Výuka sadovnické tvorby směřuje k tomu, aby žáci:  používali správné zásady při kreslení sadovnických plánů  vytvářeli projekty v daném měřítku  zapracovávali do sadovnických plánů různé sadovnické kompoziční prvky  navrhovali sadovnické úpravy, kreslili plány  zvládli navrhování sadovnických úprav pomocí počítačového programu  využili poznatky v profesním životě  získávali nové poznatky z oblasti základů sadovnické tvorby, sledovali moderní trendy a dále se v této oblasti vzdělávali  využívali výpočetní techniky, internetu k získávání informací Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené didaktickou nebo počítačovou technikou, část výuky probíhá v učebně výpočetní techniky. Žáci pracují především samostatně nebo ve skupinách, základem výuky je praktické navrhování sadovnických realizací a jejich částí s řešením problémových úkolů. Závěrečná práce je komplexní a žáci ji prezentují před ostatními.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy, jež je součástí školního řádu. Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace, především hodnocení zadaných úkolů, vypracování návrhů sadovnických úprav a plánů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět sadovnická tvorba rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce  komunikaci se zaměstnavateli  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Zahradník – sadovník – krajinář je jedním z tvůrců krajiny okolo nás, navrhuje do sadovnických úprav dřeviny, které do životního prostředí dané krajiny vstupují. Žák je veden k citlivému přístupu při navrhování konkrétních dřevin, ale i staveb do sadovnické úpravy, aby se zachoval přirozený ráz krajiny. 2) Člověk a svět práce Studiem sadovnického tvorby žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Žák navrhuje jednoduché sadovnické projekty a do nich vhodné použití rostlin, učí se obhájit svůj názor, ale i přijmout a ohodnotit dobré nápady svých spolužáků. K práci využívá také výpočetní techniku. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do návrhů sadovnických úprav dle zadání. Pro tvorbu návrhů používá speciální počítačový program Zahrada 3D. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací: 220 | Sedmikráska od 1.9.2012


ceny a velikosti rostlinného materiálu ceníky materiálů potřebných k realizaci zahrady kultivary dřevin webové stránky odborných firem


Učivo

Počet hodin

Žák:  vytváří různé druhy projektů  zpracuje textovou i výkresovou část projektu  vyjmenuje povinnou dokumentaci stavby  vysvětlí náležitosti smlouvy

Plánování a projektování zeleně  územní plány a generely  druhy projektů  textová a výkresová část projektů  dokumentace stavby  smlouvy, dozor, kolaudace

20

Žák:  vypracuje projekty dle konkrétního zadání  obhajuje své návrhy a diskutuje o nich  navrhuje jiné možnosti řešení problémů  prezentuje závěrečný projekt

Projekty sadovnické úpravy  návrh ozelenění parku  realizace zahradnické výstavy  návrh dětského koutku  návrh květinových záhonů  závěrečný projekt

38




Tematická floristika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Vyučovací předmět tematická floristika rozvíjí teoretické a praktické znalosti získané v předmětu základy floristiky. Žák pracuje s moderními trendy ve vazačství a aranžování. Je schopen samostatně vytvářet kytice a květinová aranžmá, kombinovat barvy, tvary a materiály. Je schopen vést květinovou prodejnu, navrhovat výzdoby interiérů a exteriérů, prakticky dokáže tvořit i složitější dekorace. Je rozvíjeno jeho estetické cítění, smysl pro krásu a harmonii. Charakteristika učiva Tematická floristika je předmět volitelný pro žáky se zájmem o vazbu květin. Vyučuje se ve 4. ročníku. Navazuje na poznatky, které žáci získali již v předchozích ročnících v předmětu základy floristiky, kde byli žáci seznámeni se základy floristiky a jednoduchými postupy vázání květin. Učivo je úzce propojeno s předmětem květinářství, sadovnictví, základy floristiky a odborné praxe. Žáci si rozšiřují získané základy učiva, prakticky procvičují i složitější postupy floristických disciplín a detailněji se seznamují s moderními trendy. Cíle vzdělávání Výuka floristiky směřuje k tomu, aby žáci:  používali při vytváření květinových aranžmá základní estetické zákonitosti  vnímali květiny a přírodní materiál jako zdroj inspirace, kombinovali vhodné barvy, materiály a struktury  vytvářeli dekorace na daná témata s uplatněním moderních trendů ve vazačství  dokázali vybírat a rozdělovat rostlinný materiál  zvládli základní floristické disciplíny, vytvářeli i složitější dekorace  dovedli řešit problémy související s vedením květnové prodejny  vytvořili marketingovou strategii prodejny  používali moderní trendy ve floristice a dále sledovali jejich vývoj  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Učivo je názorně vysvětleno s použitím ukázek pomocí didaktické a počítačové techniky nebo živého materiálu a žáci si je prakticky vyzkouší při odborných cvičeních. U vazačských prací se nacvičují složitější aranžérské postupy, důraz je kladen na dodržování estetických zákonitostí a zařazování moderních trendů. Žáci tvoří květinové dekorace nejen na prodej ve školní prodejně, ale i na akce, které jsou pořádány školou a jinými organizacemi. 222 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Písemné opakování je využíváno zejména při pochopení základních floristických disciplín. Důraz je kladen především na schopnosti žáků a jejich dovednost při řešení konkrétních zadání vazeb a výrobě dekorací. Při hodnocení je bráno v potaz i nadšení žáků, jejich výtvarné a estetické schopnosti, originalita, tvořivost, cit a schopnost vnímat přírodu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět floristika rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  vnímání estetična a krásna  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a zahradnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Ve vyspělé společnosti, v jaké dnes žijeme, je květina součástí běžného života. Žáci z květin vytváří aranžmá – kytice, vypichované misky, věnce…, učí se navrhovat vhodná aranžmá k různým příležitostem a do různých prostředí. 2) Člověk a životní prostředí Přírodní materiály jsou zdrojem inspirace všech floristů. Při vytváření dekorací je důležité vnímání přírody, ročních období, barev, tvarů a linií. Žákovi se tak vštěpuje kladný vztah k přírodě, jejího pochopení a odpovědnosti za její ochranu. 3) Člověk a svět práce Studiem floristiky žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno o praktické nacvičování vazby. Žák se učí svoji práci navrhnout a také ji před ostatními žáky popsat, vyzdvihnout přednosti, ukázat nedostatky a zhodnotit ji. Žák tímto způsobem procvičuje potřebnou komunikaci a zásady slušného chování při jednání se zákazníkem. 223 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák využívá multimediálně zpracovanou učebnici, jako zdroj inspirace používá fotodokumentaci z různých akcí – soutěží, plesů apod. Výzdoby plesů a společenských akcí navrhuje pomocí PC. Příklady vyhledávaných informací:  termíny floristických seminářů  inspirativní fotky aranžování rostlin




Učivo

Počet hodin

Žák:  ladí barvy v souvislosti s principy barevného kontrastu  uvědomuje si principy proporcionality, zlatého řezu

Základy estetiky  estetické prvky  estetické zákonitosti

4

Techniky aranžování  přípravné, hlavní a vedlejší  styly

8

 shrne učivo předchozích ročníků

Žák:  ohýbá a tvaruje stonky  přetáčí rostlinný materiál okolo své osy  navazuje, prodlužuje přirozené stonky  vyztužuje rostlinný materiál  používá techniky vatičkování, voskování, lepení  používá speciální přípravky na ošetření květin a rostlinného materiálu  volně vkládá květiny do nádob  váže kytice, zná možnosti jak postupovat při vázání kytice  vypichuje a seskupuje kompozice  posuzuje materiály vhodné do vypichovaných nádob  připevňuje materiály novými způsoby jako je lepení, skobičkování, omotávání a lepení  charakterizuje znaky dekorativních stylů  vytváří dekorace ve vegetativním stylu  vnímá přirozenost rostlin a přírodních společenstev

Žák: 10 Základní floristické disciplíny,  používá principy zlatého řezu mezi kytice jednotlivými částmi kytice  proporce  zhotovuje kytice různého složení,  kompozice hustoty i rozmístění prvků  navrhuje kytice dle uspořádání rostlin  tvary  určí vhodnost nádoby pro danou kytici  konstrukce a podložky  styly, rozdělení podle příležitostí  ovládá všechny techniky potřebné k aranžování nádob  vnímá proporce věnce a dodržuje její věnce pravidla  proporce věnce  používá správné zásady při dělení  kompozice věnce věnců podle stylů 225 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  ovládá všechny techniky používané při tvorbě věnců

 rozdělení podle stylů  techniky zpracování

Žák:  navrhne svatební kytici a zhotoví ji  posoudí typ nevěsty a zvolí vhodnou kytici nebo přízdobu  rozdělí svatební kytice podle tvaru a způsobu uvázání  používá všechny techniky vázání  navrhne a nazdobí svatební tabuli, doporučí vhodné květiny a přízdoby  domluví svatební objednávku mezi zákazníkem a floristou  rozdělí typy přízdob na rakve  zhotoví složitější smuteční kytice a dokáže přizdobit rakve několika způsoby  přijímá objednávky dekorací  jedná vhodným způsobem se zákazníkem  vysvětlí význam a symboliku adventu a vánoc  rozdělí přírodní materiál a vysvětlí jejich symbolický význam  zhotoví netradiční adventní věnce na položení i k zavěšení  naaranžuje netradiční adventní výzdoby interiérů i exteriérů  používá prostředky (vůně, hudba….), které příjemně působí na psychiku zákazníka  dokáže zhotovit klasické i moderní závěsné dekorace  používá netradiční materiály a dokáže je umisťovat v interiérech i exteriérech v souladu s estetickými zákonitostmi  navrhne jednoduché a netradiční dekorace  provede výzdobu vánočního stolu  vysvětlí pojem velikonoce, jejich symboliku a význam  rozdělí typy dekorací vhodných do interiéru a exteriéru  používá vhodné pomocné a rostlinné materiály  prakticky zhotoví dekorace z proutí a jiných materiálů  je seznámen s historií svátku

Tematická floristika Svatební vazba  nákres, návrh svatební kytice  typy svatebních kytic  dekorace pro nevěsty  techniky svatební vazby  květinové dekorace  svatební tabule  příjem objednávek

24

Smuteční vazba  návrhy přízdob rakví  rozdělení smutečních dekorací  jednání se zákazníkem, příjem zakázek Adventní a vánoční vazba  adventní floristické práce  vánoční svícny a věnce  oslava silvestra a nového roku Jarní a velikonoční floristika  typy dekorací do interiéru a exteriéru  Valentýnské dekorace Dušičková vazba  typy dekorací  rostlinný materiál  netradiční dušičkové dekorace


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Valentýna, dokáže tvořit kytice, zdobit dárky a ostatní dekorace  zhotovuje všechny typy věnců, ovládá potřebné techniky a způsoby přízdob Žák:  kategorizuje interiéry budov dle účelu a způsobu jejich floristického dekorování  posuzuje vliv jednotlivých estetických prvků na celkový dojem interiéru  pojmenuje hrnkové rostliny latinskými názvy, definuje jejich nároky na prostředí  ovládá speciální pěstební systémy (hydroponie)  tvoří florální objekty

Interiérová floristika  rozdělení interiérů  kompozice  estetické prvky  rostliny v nádobách

10

Žák:  charakterizuje základní vlastnosti prodejních a skladovacích prostor  pečuje o řezané květiny, používá prostředky na prodloužení trvanlivosti  dodržuje pravidla psychologie prodeje, pracuje se zákazníkem  řídí se zásadami reklamy a využívá je pro podporu prodeje  vytváří marketingovou strategii prodejny  oceňuje aranžérské výrobky

Vedení prodeje, vztahy se zákazníky  psychologie prodeje  reklama, podpora prodeje

2




Vinohradnictví

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět vinohradnictví doplňuje teoretické poznatky žáků z oblasti pěstování vinné révy. Žák získává informace o základech pěstování vinné révy a výrobě révových sazenic. Přesto, že oblast Kopidlenska není vhodná pro pěstování vinné révy ve velkovýrobě, vinná réva se v okolí pěstuje na soukromých zahrádkách. Žák by si měl s jejím pěstováním a řezem poradit. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 2. – 4. ročníku. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo je úzce propojeno s učivem ovocnictví a školkařství, využívá i teoretické poznatky z biologie, chemie a základů zahradnictví. Žák porozumí základním vinohradnickým pojmům, dokáže správně zhodnotit pěstitelské podmínky stanoviště, jeho vhodnost pro pěstování vinné révy, naučí se technologické postupy při pěstování vinné révy, zásady řezu, hnojení, ošetřování, ochrany proti chorobám a škůdcům, postupy množení a správné sklizně. Seznámí se se základními odrůdami pěstovanými v ČR. Cíle vzdělávání Výuka vinohradnictví směřuje k tomu, aby žáci:  dovedli používat odborné termíny ve správných souvislostech  zvládli řešit problémy týkající se pěstování vinné révy, diskutovat o nich a zaujmout k nim vlastní stanovisko  vnímali pěstování vinné révy jako součást přírodního bohatství Země, rozvíjeli estetické cítění a uplatňovali ekologické principy pěstování  dokázali číst odborné vinohradnické texty s porozuměním a jejich vyhodnocením  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Nové učivo je probíráno metodou výkladu spojeného s vysvětlováním a názornými ukázkami pomocí didaktické nebo počítačové techniky a živých exponátů. Aktivita žáků je rozvíjena zadáváním samostatných prací, pomocí skupinového a problémového vyučování. K praktickému seznámení s pěstováním vinné révy se využije odborná exkurze do některého ze zahradnických podniků.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz je kladen především na pochopení učiva a jeho aplikaci při řešení konkrétních problémů, používání odborných termínů a věcnou argumentaci. Základem klasifikace je ústní a písemné zkoušení, hodnocení samostatných prací, domácích úkolů, řešení problémů a aktivita při hodinách. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět vinohradnictví rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a zahradnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Vinařství a vinohradnictví je součástí lidské kultury více jak 2000 let. Žáci jsou stručně seznámeni s historií tohoto velmi starého oboru zahradnické výroby. 2) Člověk a životní prostředí Vinohrad je součástí některých oblastí české krajiny. Z pohledu životního prostředí plní své specifické funkce, které žáci odhalují a diskutují nad nimi. Dnes je propagována tzv. integrovaná produkce ovoce, která je z pohledu životního prostředí šetrnější. Její součástí je zavádění biologické ochrany proti chorobám a škůdcům do vinic. Tyto současné přístupy k vinohradnictví jsou součástí učiva. 4) Člověk a svět práce Studiem vinohradnictví si žák rozšiřuje odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 229 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  odrůdy vinné révy, choroby a škůdci  webové stránky vinařských firem  zákony a vyhlášky související s pěstováním vinné révy




Učivo

Počet hodin

Žák: Úvod do vinohradnictví  vysvětlí historický vývoj pěstování  historie pěstování vinné révy vinné révy u nás  vinařský zákon  vysvětlí rozdíl a význam  význam vinohradnictví a vinařství  vinohradnické oblasti  popíše nároky vinné révy  posoudí vhodnost vinohradnických oblastí pro pěstování odrůd vinné révy

2

Žák: Biologické révy vinné  užívá pojmy odborné terminologie  podzemní orgány ovocných  popíše orgány vinné révy rostlin  vysvětlí princip plodnosti u vinné révy  nadzemní orgány ovocných  určí na živé dřevině jednotlivé orgány rostlin  vysvětlí funkci orgánů vinné révy  vegetační cyklus  definuje fenologické fáze vinné révy  seřadí fenologické fáze chronologicky  přiřadí agrotechnická opatření ke konkrétním životním obdobím a fenologickým fázím vinné révy

7

Žák: Školkařství  popíše přímé a nepřímé metody  množení podnoží množení vinné révy  množení ušlechtilých rév  uvede výhody a nevýhody  školkování jednotlivých způsobů množení a jejich  práce ve školce během roku použití  sklizeň  vysvětlí zásady dobré ujatelnosti roubů  popíše postup školkování roubovanců  porovná výhody a nevýhody různých způsobů školkování  popíše základní agrotechnické práce ve školce při ošetřování školkovanců a jejich sklizeň  uvede požadavky na kvalitu sazenic vinné révy  navrhne vhodné uskladnění sazenic do doby prodeje  vysvětlí zabezpečení kontroly pěstování a postup při uznávacím řízení

16

Žák:  používá odborné vinařské pojmy  provede vhodný výběr pozemku pro

53

Zakládání a agrotechnika ve vinicích  přípravné práce před založením



                    

výsadbu vinice, popřípadě navrhne jeho úpravu popíše přípravu půdy před výsadbou porovná výhody a nevýhody různých způsobů výsadby navrhne pro určité podmínky vhodný typ výsadby vysvětlí vlastní postup výsadby popíše zásady ošetřování sazenic v prvních letech po výsadbě vybere a popíše zelené práce na vinici vysvětlí důvody těchto prací popíše a navrhne pro určitý typ vinice vhodnou opěrnou konstrukci charakterizuje nejdůležitější typy vedení vinné révy vysvětlí vliv řezu na kvantitu a kvalitu produkce vinné révy navrhne vhodný typ řezu a vedení do určitých klimatických a půdních podmínek popíše možné způsoby obdělávání půdy ve vinici navrhne vhodné herbicidy pro ničení plevelů ve vinici vysvětlí vliv živin na růst a plodnost vinné révy navrhne potřebu živin a vhodná hnojiva pro hnojení vinice navrhne závlahový režim do vinice určí nejdůležitější choroby a škůdce vinné révy navrhne vhodné způsoby ochrany proti chorobám a škůdcům vysvětlí způsoby určování sklizňové zralosti vinné révy zhodnotí termíny sklizně vzhledem ke kvalitě dosahovaného produktu navrhne plán organizace sklizně ve vinici

 Žák:  rozdělí odrůdy vinné révy z různých hledisek  uvede nejdůležitější odrůdy vinné révy  uvede důležité znaky odrůd a odliší je od doplňkových znaků  orientuje se ve státní odrůdové knize

       

vinice výsadba vinice zelené práce na vinici opěrné konstrukce obdělávání půdy hnojení vedení a řez révy vinné choroby a škůdci sklizeň

Ampelografie  odrůdy bílé a modré  odrůdy stolní a moštové

17




Krajinářství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět krajinářství má úzkou spojitost s trvale udržitelným rozvojem krajiny. Cílem předmětu je rozšířit obzor žáka o problematiku funkce zeleně v krajině a jednoduché zásady tvorby krajiny v souladu s přírodními zákonitostmi a ochranou životního prostředí. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 3. a 4. ročníků. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo je úzce propojeno s učivem sadovnictví a dendrologie, sadovnického kreslení a projektování a sadovnické tvorby. Využívá i poznatky z biologie, základů zahradnictví nebo ovocnictví. Žáci se seznámí s nejdůležitějšími krajinnými prvky a typy krajiny, budou schopni posoudit jejich význam a kvalitu, seznámí se sortimentem dřevin vhodných pro použití v krajině, dokážou zhodnotit danou sadovnickou úpravu z hlediska zasazení do daného rázu krajiny a navrhnout vhodné změny. Učivo se bude průběžně aktualizovat o moderní trendy a nové technologie v oboru Cíle vzdělávání Výuka krajinářství směřuje k tomu, aby žáci:  rozlišovali sadovnické a krajinářské kompozice, jejich funkci a význam  posuzovali skloubení sadovnických kompozic v daném rázu krajiny  používali do krajinných kompozic vhodné skladby dřevin  navrhovali vhodné změny sadovnických úprav z hlediska dodržení charakteru krajiny  chápali zásady trvale udržitelného rozvoje krajiny  sledovali vývoj v oblasti krajinářství a dále se v této oblasti vzdělávali  využívali výpočetní techniky, internetu k získávání informací  využili poznatky v praktickém životě Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené didaktickou a počítačovou technikou. Důraz je kladen především na samostatnou práci žáků, práci s odbornou literaturou a počítačovým programem, výuka je doplňována procvičováním poznávání sortimentu dřevin v dendrologicky bohatém parku okolo budovy zámku a ukázkami krajinných kompozic. Některé typy krajin žáci shlédnou na odborných exkurzích. Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy, jež je součástí školního řádu. Základem pro hodnocení je především aktivní účast na výuce a zpracovávání zadaných úkolů. 233 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět krajinářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Zahradník má už z titulu své profese odpovědnost za tvorbu krajiny a její trvale udržitelný rozvoj. Žák se učí ohodnotit funkci zeleně z různých hledisek a posoudit její význam pro krajinu dané oblasti. 2) Člověk a životní prostředí Zahradník – krajinář má spoluzodpovědnost za trvale udržitelný rozvoj krajiny, její tvorbu a ochranu. Při své práci vychází z funkce zeleně. Žák je veden k citlivému přístupu při navrhování konkrétních úprav, použití vhodných dřevin a materiálů. 3) Člověk a svět práce Studiem krajinářství si žák prohlubuje odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  kompozice sadovnických úprav  ceníky prací



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák:  zhodnotí rozsah sadovnické činnosti v krajině  charakterizuje funkci zeleně v krajině  hodnotí význam zeleně komunikací, toků a rekreačních oblastí  navrhuje změny a doplnění zeleně v krajině

Učivo Sadovnické úpravy v zájmovém území a krajině  zájmové území sídel  funkce zeleně komunikací  dopravně technický význam zeleně  zabezpečení svahů komunikací zelení  zeleň vodních toků a nádrží  sadovnické úpravy rekreačních oblastí  kompoziční řešení

Počet hodin 32




Urbanistika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět urbanistika je spojen s výukou sadovnických úprav ve městě. Cílem předmětu je rozšířit obzor žáka o problematiku funkce zeleně v městské zástavbě. Žák se naučí hledat a porovnávat rozdíly mezi jednotlivými sadovnickými kompozicemi ve městě, navrhovat jejich úpravy a jednoduché projekty. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 3. a 4. ročníků. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo je úzce propojeno s učivem sadovnictví a dendrologie, sadovnického kreslení a projektování a sadovnické tvorby. Využívá i poznatky z biologie a základů zahradnictví. Žáci se seznámí s jednotlivými typy zeleně v urbanistickém celku, budou schopni posoudit jejich význam, funkce a kvalitu, dokážou zhodnotit danou sadovnickou úpravu a navrhnout jednoduché úpravy, vhodné rostliny popřípadě navrhnout projekt sadovnické úpravy jako celku. Učivo se průběžně aktualizuje o moderní trendy a nové technologie v oboru. Cíle vzdělávání Výuka urbanistiky směřuje k tomu, aby žáci:  zhodnotili kvalitu sadovnické úpravy v městské zeleni  navrhovali sadovnické kompozice nebo jejich úpravy  navrhovali vhodné dřeviny podle účelu a funkce sadovnické kompozice  dokázali ošetřovat dřeviny v městské zeleni  sledovali moderní trendy v sadovnické dendrologii a ve vývoji urbanistických celků a dále se v této oblasti vzdělávali  využívali výpočetní techniky, internetu k získávání informací  využili poznatky v praktickém životě Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené didaktickou a počítačovou technikou. Důraz je kladen především na samostatnou práci žáků, práci s odbornou literaturou a internetem, výuka je doplňována procvičováním poznávání sortimentu dřevin v dendrologicky bohatém parku okolo budovy zámku a ukázkami urbanistických sadovnických kompozic a jejich rozborem (zhodnocením). Některé typy urbanistických kompozic žáci shlédnou na odborných exkurzích.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy, jež je součástí školního řádu. Základem pro hodnocení je především aktivní účast na výuce a zpracovávání zadaných úkolů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět urbanistika rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v sadovnické praxi  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  komunikaci se zaměstnavateli  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Zeleň ve městě je často nedoceněnou součástí urbanistické výstavby. Žák získává znalosti funkce zeleně a je schopen posoudit její význam z různých hledisek. 2) Člověk a životní prostředí Urbanistika se mimo jiné zabývá problematikou životního prostředí ve městě. Ta je specifická, daná velkým množstvím obyvatel na malé ploše. Přesto i obyvatel města chce mít kontakt s přírodou, a tu mu přináší do jeho domova zahradník. Ochrana životního prostředí ve městě by se měla dotýkat každého jejího obyvatele. Údržbou sadovnických úprav se ale zabývá zahradník. Ochrana životního prostředí ve městě by se měla stát posláním každého zahradníka, a v tomto duchu je žák připravován. 3) Člověk a svět práce Studiem urbanistiky si žák prohlubuje odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí vytvářet a obhajovat svůj názor. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací: 237 | Sedmikráska od 1.9.2012


ceníky rostlinného materiálu klimatické a půdní charakteristiky


Učivo

Počet hodin

Žák:  zhodnotí význam zeleně z různých hledisek  rozdělí zeleň podle funkce a účelu

Urbanistika  zeleň jako součást urbanistického celku  třídění zeleně

4

Žák:  charakterizuje jednotlivé skupiny zeleně  navrhne způsoby výsadeb  zhodnotí funkci a využití zeleně v jednotlivých skupinách  navrhne osázení  vymezí nároky a použití jednotlivých zástupců ve skupinách

Urbanistické celky  parky  menší parkově upravené plochy  sídlištní zeleň  aleje  botanické zahrady  hřbitovy  zeleň u rekreačních služeb a zařízení  zeleň u školských a výchovných zařízení  zahrady v individuální zástavbě  zahrádkové a chatové osady  hospodářská zeleň  ochranná zeleň  rozptýlená zeleň

28




Zakládání a údržba sadovnické zeleně

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět zakládání a údržba sadovnické zeleně rozvíjí základy učiva získané v předmětu sadovnická dendrologie o praktické zkušenosti s realizací výsadby zeleně na trvalé stanoviště. Žák bude veden k pochopení zeleně jako nedílné součásti životního prostředí kolem nás. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 3. a 4. ročníků. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo je úzce propojeno s učivem sadovnictví a dendrologie, sadovnického kreslení a projektování a školkařství. Využívá i poznatky z biologie, základů zahradnictví nebo ochrany rostlin. Žáci poznají různé typy sadovnického školkařského materiálu, dokážou zhodnotit jeho výhody a nevýhody a vybrat vhodný materiál pro konkrétní sadovnickou výsadbu v dané lokalitě a v daném ročním období. Žák se naučí podle plánu sadovnickou úpravu rozměřit, vymodelovat terén, založit jezírko, skalku, zídky, trávník, položit dlažbu, vysázet rostliny a ošetřit je po výsadbě. U stávajících sadovnických úprav je žák schopen provést ošetření rostlin, trávníku a provést jednoduché opravy drobných sadovnických staveb. Učivo se průběžně aktualizuje o moderní trendy a nové technologie v oboru. Cíle vzdělávání Výuka zakládání a údržba sadovnické zeleně směřuje k tomu, aby žáci:  zrealizovali sadovnickou úpravu podle plánu  vysazovali sadovnický materiál ve správné době a správnými postupy  naučili se správné postupy při založení trávníku a realizaci drobných sadovnických staveb  prováděli ošetření rostlin po výsadbě i v dalších letech  prováděli údržbu zahradních staveb a ošetření trávníku  sledovali vývoj moderních technologií při zakládání sadovnických úprav a dále se v této oblasti vzdělávali  využívali výpočetní techniky, internetu k získávání informací  využili poznatky v praktickém životě Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené didaktickou a počítačovou technikou. Důraz je kladen především na samostatnou práci žáků, práci s odbornou literaturou a internetem. Výuka je doplňována procvičováním poznávání sortimentu dřevin v dendrologicky bohatém parku okolo budovy zámku a prováděním praktických realizací v terénu. Některé ze sadovnických realizací žáci shlédnou na odborných exkurzích. 239 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy, jež je součástí školního řádu. Základem pro hodnocení je především aktivní účast na výuce a zpracovávání zadaných úkolů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět zakládání a údržba sadovnické zeleně rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování právních předpisů při zakládání sadovnických úprav  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zákazníky  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Sadovnické úpravy jsou součástí každého města, ale i vesnic. Při jejich zakládání musí zahradníci dodržovat určité estetické, technické a technologické postupy, jejichž teoretické znalosti získává žák při studiu. Při realizaci v terénu si je může vyzkoušet i v praxi. Žák je praktickými příklady veden k odpovědnosti za čistotu a ochranu sadovnických úprav ve svém bydlišti. 2) Člověk a životní prostředí Ochrana životního prostředí ve městě by se měla stát posláním každého zahradníka, a v tomto duchu je žák připravován. Vždyť založením sadovnické úpravy ve městě se stává zahradník tvůrcem životního prostředí a je jen přirozené, pokud o něj dále pečuje. 3) Člověk a svět práce Studiem sadovnické dendrologie si žák prohlubuje odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, probíhá formou diskusí žáků a učitele. Žák se učí obhajovat svůj názor a přijímat názory kolegů.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  ceníky rostlinného a stavebního materiálu  travní směsi  závlahové technologie


Učivo

Počet hodin

Žák:  zvolí správný druh materiálu  rozdělí okrasné dřeviny do skupin  charakterizuje jednotlivé skupiny dřevin podle doby výsadby

Sadovnický materiál  prostokořenný materiál  dřeviny s balem  kontejnerovaný materiál

5

Žák:  čte údaje z plánu  rozměří pozemek podle plánu  zvolí způsob modelace terénu  navrhne postup výsadby  jmenuje rody a druhy česky a latinsky  uvede ošetření rostlin po výsadbě  popíše způsob položení dlažby  popíše postup stavby jezírka  zvolí způsob realizace trávníkových ploch  doporučí způsob závlahy  popíše ošetřování sadovnické výsadby v dalších letech po výsadbě  vysvětlí zásady zmlazování keřů a stromů

Zakládání sadovnické výsadby  plán  rozměření  modelace terénu  postup výsadby  ošetření po výsadbě  dlažba  jezírka  trávník  závlaha

27




Zpracování ovoce a zeleniny

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Jednou z důležitých oblastí zahradnické činnosti je i odbyt vypěstované produkce a její prodej popřípadě zpracování. Velikost pěstitelských firem, tlak obchodních řetězců a zpracovatelských podniků u nás postupně přivádí pěstitele ke sdružování do odbytových nebo zpracovatelských družstev. Finalizace výrobku (v našem případě ovoce a zelenina) přináší pěstitelům cenný ekonomický zisk, a je tedy důležité, aby se pěstitel na vytváření tohoto zisku významně podílel. Jednou z možností je skladování nebo konečné zpracování ovoce a zeleniny. Poznatky ze základů skladování a zpracování těchto významných surovin by měl žák získat právě v tomto předmětu. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako volitelný a je určen pro žáky 2. – 4. ročníku podle zájmu. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo je úzce propojeno s učivem ovocnictví a zelinářství, řada technologických postupů souvisí s učivem předmětu chemie. Žák se naučí vhodné postupy pro skladování ovoce a zeleniny, dokáže zhodnotit skladovací podmínky pro jednotlivé druhy i popsat některé choroby vznikající špatným skladováním. Naučí se také základní technologické postupy zpracování ovoce a zeleniny, některé si i samostatně vyzkouší. Učivo se průběžně aktualizuje o moderní trendy a nové technologie v oboru Cíle vzdělávání Výuka předmětu zpracování ovoce a zeleniny směřuje k tomu, aby žáci:  dokázali navrhnout a upravovat podle nároků jednotlivých druhů ovoce a zeleniny vhodné skladovací podmínky  znali způsoby skladování a zpracování ovoce a zeleniny  dovedli předcházet vzniku chorob ovoce a zeleniny ve skladech  vysvětlili význam integrovaných a biologických systémů pěstování ovoce a zeleniny z hlediska životního prostředí a kvality získané produkce  chápali ekonomický profit z konečné finalizace produktů zahradnické výroby  získali další možnosti uplatnění na trhu práce ve zpracovatelském průmyslu  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Nové učivo je probíráno metodou výkladu spojeného s vysvětlováním a zadáváním problémových úloh, které mohou řešit žáci samostatně nebo ve skupinách. K názornosti výuky přispějí ukázky a ochutnávky hotových výrobků a samostatná příprava některých z nich. 242 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žáci na závěr společně sesbírají a vytvoří „kuchařku“ domácích receptur zpracování různých druhů ovoce a zeleniny. S problematikou skladování a zpracování ovoce a zeleniny se žáci seznámí i prostřednictvím besed s pěstiteli nebo na některých odborných exkurzích. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Znalosti žáků se ověřují především písemnými testy. Hodnotí se schopnost žáků aktivně pracovat a komunikovat při vyučovací hodině, samostatnost při zpracování úkolů nebo naopak aktivní spolupráce při řešení skupinových problémů a činností. Důraz je kladen především na schopnost dosažené znalosti uplatňovat při praktických činnostech. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět zpracování ovoce a zeleniny rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Při skupinové práci na „kuchařce nejoblíbenějších receptů“ pracují žáci společně, musí si rozdělit práci na dílčí úkoly a potom je spojit v jeden celek. 2) Člověk a životní prostředí Produkce ovoce a zeleniny je různé kvality, dnes se zdůrazňují pojmy integrované produkce a bioprodukce. Oba souvisí s kvalitou suroviny pro zpracování. Žáci na toto téma zpracovávají seminární práci. 3) Člověk a svět práce Studiem zpracování ovoce a zeleniny si žák prohlubuje odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, probíhá formou diskusí žáků a učitele. Žák se učí obhajovat svůj názor a přijímat názory kolegů.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  zpracovatelské podniky a technologie  biologické farmy  systémy integrované produkce ovoce a zeleniny



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák:  debatuje o struktuře produkce ovoce a zeleniny v ČR a postavení ČR v rámci světové produkce  uvede nejvýznamnější země z hlediska světové produkce ovoce a zeleniny  porovná a uvede rozdíly mezi produkcí klasickou, integrovanou a bioprodukcí  zhodnotí způsoby pěstování ovoce a zeleniny z hlediska kvality dosažené suroviny  uvede chemické složení ovoce a zeleniny s příklady  charakterizuje jednotlivé druhy ovoce a zeleniny z hlediska obsahu výživných látek  uvede složení spotřebního koše v oblasti ovoce a zeleniny a požadavky na jeho kvalitu

Učivo Význam ovoce a zeleniny, skladování a zpracování  produkce ovoce a zeleniny u nás  chemické složení ovoce a zeleniny  požadavky spotřebitele

Žák: Skladování ovoce a zeleniny  uvede požadavky na kvalitu  dozrávací proces skladované suroviny  choroby skladovaného ovoce a  popíše dozrávací proces plodů ovoce a zeleniny zeleniny  podmínky pro skladování  charakterizuje jednotlivé sklizňové  způsoby skladování zralosti, uvede příklady druhů  odbytová družstva  uvede nejčastější příčiny znehodnocování ovoce a zeleniny ve skladech  uvede a popíše nejdůležitější zástupce chorob ovoce a zeleniny při skladování, navrhne vhodná opatření k jejich zamezení  vysvětlí vliv jednotlivých podmínek na průběh a délku skladování  zhodnotí vliv skladovacích podmínek na omezení výskytu chorob skladovaných surovin  popíše způsoby skladování s uvedením příkladů vhodnosti pro jednotlivé druhy ovoce a zeleniny  uvede technologické postupy zlepšující kvalitu vyskladněného

Počet hodin 4

10


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 ovoce a zeleniny před prodejem  vysvětlí význam odbytových družstev Žák:  vyjmenuje nejvýznamnější technologické postupy zpracování ovoce a zeleniny  vysvětlí mikrobiální změny při zkáze potravin  uvede u jednotlivých technologických postupů zpracování, které postupy zamezují rozvoji mikrobiálních změn  popíše jednoduché technologické postupy přípravy ovoce a zeleniny pro zpracování  navrhne pro jednotlivé druhy ovoce a zeleniny vhodné způsoby zpracování  popíše jednotlivé technologické postupy zpracování s uvedením příkladů vhodnosti pro různé druhy ovoce a zeleniny  připraví zvoleným technologickým postupem finální zpracovatelský výrobek (kompot, džem, sterilovaná zelenina…)  sestaví ve spolupráci žáků v ročníku „kuchařku“ nejoblíbenějších receptů zpracování ovoce a zeleniny

Zpracování ovoce a zeleniny  mikrobiální změny při rozkladu potravin  základní technologické postupy přípravy surovin  způsoby konzervace ovoce a zeleniny

18




Interiérová floristika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Vyučovací předmět interiérová floristika rozvíjí teoretické a praktické znalosti získané v předmětu základy floristiky. Žák pracuje s moderními trendy ve vazačství a aranžování. Naučí se pracovat s prostorem, je schopen navrhovat výzdoby interiérů živými rostlinami, dekoracemi a aranžmá. Je rozvíjeno jeho estetické cítění, smysl pro krásu a harmonii. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 3. a 4. ročníků. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo je úzce propojeno s učivem předmětů základy floristiky, květinářství a odborná praxe. Využívá i poznatky z biologie a základů zahradnictví. Žák se na základě principů estetiky naučí navrhovat vkusné výzdoby interiérů jak živými rostlinami podle vegetačních podmínek, tak i floristickými dekoracemi z živých i neživých materiálů. Cíle vzdělávání Výuka interiérové floristiky směřuje k tomu, aby žáci:  používali při navrhování a vytváření výzdoby interiéru základní estetické zákonitosti  vnímali rostliny a přírodní materiál jako zdroj inspirace, kombinovali vhodné barvy, materiály a struktury  vytvářeli dekorace a aranžmá do interiéru  vybírali vhodné rostliny k ozelenění interiérů  dovedli řešit problémy související s technickým řešením interiérové kompozice  používali moderní trendy ve floristice a dále sledovali jejich vývoj  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Učivo je názorně vysvětleno s použitím ukázek pomocí didaktické a počítačové techniky nebo živého materiálu a žáci si je prakticky vyzkouší při odborných cvičeních. Důraz je kladen na samostatnou a skupinovou práci žáků. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Písemné opakování je využíváno zejména při pochopení základních floristických disciplín. Důraz je kladen především na schopnosti žáků a jejich dovednost při řešení konkrétních zadání návrhů a výrobě dekorací a aranžmá. Při hodnocení je bráno v potaz i nadšení žáků, jejich výtvarné a estetické schopnosti, originalita, tvořivost, cit a schopnost vnímat přírodu. 247 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět floristika rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  vnímání estetična a krásna  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zákazníky a zaměstnavateli  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  odpovědnost za životní prostředí okolo nás  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Ve vyspělé společnosti, v jaké dnes žijeme, je květina součástí běžného života. Žáci z květin vytváří aranžmá – kytice, vypichované misky, věnce…, učí se navrhovat vhodná aranžmá k různým příležitostem a do různých prostředí. 2) Člověk a životní prostředí Přírodní materiály jsou zdrojem inspirace všech floristů. Při vytváření dekorací je důležité vnímání přírody, ročních období, barev, tvarů a linií. Žákovi se tak vštěpuje kladný vztah k přírodě, jejího pochopení a odpovědnosti za její ochranu. 3) Člověk a svět práce Studiem interiérové floristiky si žák prohlubuje odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno o praktické nacvičování vazby v interiéru a tvorby florálních objektů. Žák se učí svoji práci navrhnout a také ji před ostatními žáky popsat, vyzdvihnout přednosti, ukázat nedostatky a zhodnotit ji. Žák tímto způsobem procvičuje potřebnou komunikaci a zásady slušného chování při jednání se zákazníkem. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák využívá multimediálně zpracovanou učebnici, jako zdroj inspirace používá fotodokumentaci z různých akcí – soutěží, plesů apod. Výzdoby plesů a společenských akcí navrhuje pomocí PC. Příklady vyhledávaných informací:  termíny floristických seminářů  inspirativní fotky aranžování rostlin 248 | Sedmikráska od 1.9.2012



Učivo

Počet hodin

Žák:  definuje prostor  popisuje prvky tvořící prostor  vysvětlí princip zlatého řezu v prostoru  vysvětlí kompoziční pravidla řešení protoru  navrhuje různé kombinace řešení prostoru  ruší jednotvárnost prostoru dynamickými prvky

Prostor a jeho vlastnosti  uspořádání prostoru  zlatý řez  opakování, rytmus, proporce, kontrast, vzdušnost  teorie prostorové kompozice

6

Žák:  rozdělí a popíše jednotlivé typy interiérů  popíše možnosti osvětlení interiéru a tepelné zdroje  vysvětlí působení světla a stínu na člověka v naaranžovaném prostoru  kombinuje vhodné barvy, využívá funkcí barev  vysvětlí použití barev v prostoru pro různé aranžérské záměry  navrhne vhodné kombinace barev do konkrétního prostoru  navrhne možné dekorace interiérů

Charakteristika interiérů  kategorizace interiérů budov  světlo v interiéru  barvy v interiéru  způsoby dekorací interiérů

6

Žák: Rostliny v interiérech a exteriérech  popíše nároky rostlin na světlo, teplo  rostlina a světlo  vysvětlí vzájemnou interakci světla a  rostlina a teplo tepla na rostliny  způsoby pěstování rostlin  popíše možná poškození rostlin  rostlinné dekorační úpravy nedostatkem či nadbytkem světla,  návrh ozelenění interiéru tepla  navrhne vhodné druhy rostlin do konkrétních podmínek interiéru dle jejich požadavků na světlo a teplo  navrhne vhodné osvětlení rostlin  porovná výhody a nevýhody jednotlivých způsobů pěstování rostlin v interiéru  popíše způsob založení hydroponické výsadby  vypočítá množství hnojiva do hydroponického roztoku dle

10


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1            

koncentrace popíše správný způsob zálivky při hydroponickém pěstování uvede vhodné vlastnosti minerálního substrátu popíše méně tradiční pěstební systémy navrhne do daného interiéru vhodné solitérní hrnkové rostliny navrhne vhodné rozmístění (seskupení) rostlin do interiéru navrhne osázení nádoby do interiéru a exteriéru navrhne květinový záhon do interiéru navrhne mobilní zeleň do exteriéru popíše vhodné nádoby pro rostliny popíše ošetřování rostlin v interiéru vytvoří návrh ozelenění interiéru zhodnotí osázení interiéru dle zásad prostorové kompozice

Žák:  zhodnotí různé druhy dekorací a aranžmá z hlediska uplatnění v interiéru  vysvětlí pojem florální objekt a jeho funkci v interiéru  navrhne různé florální objekty do interiéru a vysvětlí funkci, kterou mají splňovat  tvoří florální objekty a zdobí je

Květinové dekorace a aranžmá v interiéru  druhy dekorací a aranžmá  florální objekty

10




Speciální zahradnická mechanizace

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět speciální zahradnická mechanizace doplňuje předmět zahradnická mechanizace, který je vyučován jako povinný předmět. Zabývá se detailněji vybranými mechanizačními prostředky s cílem rozšířit studentům informace o konstrukci, využívání a zajišťování provozu těchto prostředků. Na základě těchto informací je žák schopen zhodnotit jednotlivé prostředky v konstrukčním řešení, ekonomice provozu, zajištění servisu a BOZP. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 2. – 4. ročníku studia, jedná se o nepovinný předmět, který rozvíjí zájmovou orientaci žáků. Rozšiřuje a prohlubuje učivo předmětu zahradnická mechanizace. Využívá znalostí předmětu fyzika, základy zahradnické výroby a motorová vozidla. Žáci pochopí detailně konstrukci pracovních mechanismů, pochopí principy jejich řešení, seznámí se s výhodami a nevýhodami, použitím, obsluhou a údržbou speciální zahradnické mechanizace. Získají schopnost hodnocení strojů a zařízení při nákupu, zavedení ve výrobě, obsluze a provozu. Učivo se bude průběžně aktualizovat o moderní trendy a nové technologie v oboru Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  hodnotili technické prostředky na základě principu jejich řešení  využívali možnosti technického vybavení výrobních objektů k úpravě pěstebního prostředí  hodnotili mechanizační prostředky s ohledem na funkci, životnost, použití a údržbu  využívali detailní znalosti mechanizačních prostředků k jejich pořizování, provozu a údržbě  hodnotili mechanizační prostředky z hlediska bezpečnosti, hygieny práce a ochrany životního prostředí Technické vzdělání směřuje k tomu, aby žáci získali:  pozitivní vztah k technice  důvěru ve vlastní schopnosti  přesnost ve vyjadřování Výukové strategie Obsah učiva je veden tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti v ostatních předmětech, při dalším studiu, v osobním životě a zejména při výkonu budoucího povolání. 251 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výuka probíhá v učebně vybavené tabulí pro kreslení. Je vedena formou výkladu, který je doplněn kreslením schémat a vhodným použitím obrázků z odborné literatury, propagačních materiálů a časopisů. O obsahu výuky si žáci vedou samostatné poznámky. Z vybraných témat jsou žákům zadávány referáty, ve kterých budou žáci zpracovávat probíranou tématiku. Hodnocení výsledků žáků Průběžné hodnocení výsledků práce žáků musí mít motivační charakter. K jednotlivým probraným tematickým celkům je zařazen kontrolní test nebo písemná práce. Ústní zkoušení je zařazováno průběžně, má charakter opakování probraného učiva. Hodnocení vědomostí žáků se řídí klasifikačním řádem. Do celkového hodnocení se započítává ústní zkoušení, výsledky písemného projevu, hodnocení poznámkového sešitu a práce žáka při výuce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět speciální zahradnická mechanizace rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění a k řešení problémů:  schopnost samostatného hodnocení funkčnosti, provozní spolehlivosti, kvality práce, ekonomiky provozu a BOZP dané mechanizace a výrobních objektů  schopnost práce s technickou dokumentací, propagačními materiály, nabídkovými projekty technologií  schopnost samostatného kreslení a čtení schémat, grafů, výkresů a nákresů technologií v zahradnické výrobě  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Studiem žák získává znalosti technického charakteru, které uplatní při jednání s pracovním kolektivem, s prodejními a servisním organizacemi.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2) Člověk a životní prostředí Používání mechanizace v zahradnické výrobě má vliv na životní prostředí – především ochranu půdního fondu, ale i bezpečné manipulace s hnojivy a pesticidy. Žák s učitelem diskutuje na téma minimalizace zpracování půdy, moderní stroje pro hnojení a chemickou ochranu s přesným dávkováním nebo porovnává energetické zdroje. 3) Člověk a svět práce Studiem speciální zahradnické mechanizace si žák prohlubuje odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, probíhá formou diskusí žáků a učitele. Žák se učí obhajovat svůj názor a přijímat názory kolegů. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  hodnocení a využití nabídky firem pro vybavení objektů, strojní vybavení a vybavení nářadím  informace o provozních zkouškách, hodnocení a testech BOZP mechanizačních prostředků  informace o zajištění servisu mechanizačních prostředků




Učivo

Počet hodin

Žák:  uvede způsoby vytápění objektů, zhodnotí výhody a nevýhody  porovná princip ovládání větrání  nakreslí schémata jednotlivých způsobů závlahy  porovná principy stínění a uvede využití  uvede způsoby řešení stolového vybavení

Zařízení výrobních objektů  vytápěcí zařízení  větrací zařízení  závlahové zařízení  stínící zařízení  stolové vybavení

5

Žák: Malotraktory  popíše konstrukci dvounápravového  dvounápravové malotraktory malotraktoru  jednonápravové malotraktory  uvede a zhodnotí vlastnosti dvounápravového malotraktoru  popíše konstrukci jednonápravového stavebnicového malotraktoru  uvede a zhodnotí vlastnosti jednonápravového malotraktoru

3

Žák: Ruční a ruční motorové nářadí  rozdělí a popíše konstrukci ručního  nože, nůžky, pilky nářadí  motorová pila  uvede vlastnosti a použití ručního  křovinořez nářadí  plotostřih  popíše konstrukci ručního motorového  strojní nůžky nářadí  drtiče  uvede důležité bezpečnostní informace k jednotlivým skupinám ručního motorového nářadí Žák: Stroje pro ošetřování trávníků  rozdělí žací stroje podle principu  žací stroje činnosti žacího ústrojí  sběrače, provzdušňovače  popíše konstrukci jednotlivých typů  prořezávače žacích ústrojí  vysavače, zametače  popíše provedení žacích strojů  přihnojovače, sněžné frézy  uvede použití žacích strojů a organizaci práce se žacími stroji  popíše konstrukci ostatních prostředků pro ošetřování trávníků, nároky na obsluhu, údržbu a organizaci práce

6

Žák: Prostředky pro  provede rozdělení strojů pro ochranu chemickou ochranu podle principu  postřikovače

5

chemickou

7


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 činnosti  popíše činnost postřikovače, rosiče, zmlžovače  uvede způsoby organizace práce jednotlivých strojů pro chemickou ochranu

 rosiče  zmlžovače  ostatní prostředky

Žák:  popíše konstrukci a činnost trubkové závlahy  popíše konstrukci a činnost pásové závlahy  popíše konstrukci a činnost hlavních typů používaných čerpadel Žák:  rozdělí mechanizační prostředky pro přípravu substrátů podle principu  činnosti  uvede výhody a nevýhody jednotlivých konstrukčních řešení drtičů a štěpkovačů

Mechanizační prostředky silnoproudou závlahu  trubková závlaha  pásová závlaha  čerpadla

pro

4

Prostředky pro přípravu substrátů a setí  drtiče  štěpkovače  plnící, hrnkovací stroje

2




Sadovnické květinářství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Vyučovací předmět sadovnické květinářství rozšiřuje znalosti v oblasti pěstování květin o praktické dovednosti. Žák se seznámí s možnými úpravami výsadeb a využitím květin v sadovnických úpravách. Je schopen navrhovat jednoduché trvalkové záhony, ornamentální záhony ve městech a parcích, posoudí vhodnost jednotlivých druhů květin v zahrádkách a předzahrádkách. Seznámí se ze způsoby zakládání skalek, vodních ploch a jezírek. Prakticky dokáže tvořit výsadby koryt a truhlíků, využívá nádobových rostlin k výzdobě teras a pergol. Učivo předmětu vede žáky k citlivému přístupu a kladnému vztahu k našemu životnímu prostředí. Ukazuje bohatost přírody jako nekonečný zdroj inspirace, učí vnímavosti a kreativitě. Květiny mají na člověka pozitivní psychologický účinek a doprovází ho při všech více či méně důležitých událostech. Žáci by si měli osvojit manuální zručnost, odborné znalosti, ale hlavně vložit do své práce vlastní kreativitu a kousek ze své osobnosti. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 3. a 4. ročníků. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo je úzce propojeno s učivem předmětů květinářství, sadovnictví, sadovnické kreslení a projektování, sadovnická tvorba, základy floristiky a odborná praxe. Využívá i poznatky z biologie a základů zahradnictví. Žák porozumí základům estetiky, podle kterých je schopen tvořit květinové a ornamentální záhony. Rozdělí rostlinný materiál do skupin podle způsobu pěstování, nároků, délky vegetační doby a jejich estetické hodnoty. Navrhne a nakreslí jednoduché návrhy záhonů, spočítá množství rostlin a provede jednoduchou kalkulaci. Vnímá roční období, doby kvetení rostlin a kombinuje je mezi sebou. . Cíle vzdělávání Výuka sadovnického květinářství směřuje k tomu, aby žáci:  pochopili základní estetické zákonitosti  vnímali květiny a přírodní materiál jako zdroj inspirace, dokázali kombinovat jednotlivé skupiny rostlin, jejich nároky na pěstování  vytvářeli a navrhovali jednoduché květinové záhony, kombinovali je se sadovnickými prvky  dokázali vybírat a rozdělovat rostlinný materiál  dovedli řešit jednoduché problémy související se zakládáním sadovnických úprav  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání  využili získané poznatky v praktickém životě 256 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Výuka předmětu probíhá metodou výkladu spojeného s názornými ukázkami a nákresy. Žáci vstupují do předmětu již se základními znalostmi a mohou již lépe pochopit složitější postupy zakládání sadovnických úprav. Většina témat je vysvětlena názorně učitelem a žáci si je vyzkouší při odborných cvičeních. Vysvětlování základních květinářských pojmů je spojeno s názornými ukázkami pomocí didaktické a počítačové techniky. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Písemné opakování je využíváno zejména při pochopení základních květinářských pojmů. Důraz je kladen především na schopnosti žáků při řešení konkrétních zadání. Při hodnocení je bráno v potaz i nadšení žáků, jejich výtvarné a estetické schopnosti, cit a schopnost vnímat přírodu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět květinářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  vnímání estetična a krásna  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Pěstování květin na zahradách, ve veřejné zeleni měst a vesnic, v exteriérech a interiérech bytů, hal i v aranžování má vliv na estetické cítění každého člověka. Žák se učí dodržování estetických pravidel při použití květiny v sadovnické úpravě i v interiéru, které aplikuje např. při návrhu výsadby květinového záhonu.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2) Člověk a životní prostředí Přírodní materiály jsou zdrojem inspirace. Při vytváření sadovnických úprav je důležité vnímání přírody, ročních období, barev, tvarů a linií. Žákovi se tak vštěpuje kladný vztah k přírodě, jejího pochopení a odpovědnosti za její ochranu. 3) Člověk a svět práce Studiem sadovnického květinářství si žák prohlubuje odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, probíhá formou diskusí žáků a učitele. Žák se učí obhajovat svůj názor a přijímat názory kolegů. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Navrhuje sadovnické úpravy na PC. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  termíny konání odborných výstav a seminářů  novinky a sledování moderních trendů




Učivo

Počet hodin

Žák:  uvědomuje si vliv historie na současnou tvorbu  popíše jednotlivá historická období, jejich znaky  začleňuje a využívá historických prvků při tvorbě ornamentálních záhonů

Historie a vývoj květinových úprav  historická období, jednotlivé znaky  vliv na vývoj současné tvorby

2

Žák:  používá latinské názvy rostlin  určí vhodné zástupce z jednotlivých skupin do sadovnických úprav  kombinuje dle vlastností jednotlivé druhy, citlivě vnímá tvary a barvy jednotlivých rostlin  posoudí délku vegetačního období rostlin a následně kombinuje mezi sebou vhodné druhy  popíše způsoby přezimování nádobových rostlin  orientuje se v dělení rostlinného materiálu a využívá těchto vlastností při návrzích sadovnických úprav

Rozdělení rostlinného materiálu do skupin  letničky, zástupci a jejich vlastnosti  dvouletky, zástupci, využití, způsob pěstování  trvalky, zástupci, využití ve skalkách, korytech, záhonech  cibuloviny a hlíznaté rostliny, zástupci, způsob pěstování  nádobové rostliny, zástupci, využití, způsob pěstování

10

Žák: Typy sadovnických úprav  definuje základní estetické zákonitosti  ornamentální záhony a využívá je při tvorbě záhonů  trvalkové záhony  rozdělí sadovnické úpravy na  skalky symetrické, asymetrické a volně  zahrádky a předzahrádky rostoucí  parkové úpravy  kombinuje rostliny dle jejich výšky  vodní plochy a jezírka růstu  nádobové rostliny  zhotoví jednoduché návrhy ornamentálních záhonů  volí vhodný spon rostlin a následně vypočítá počty rostlin pro výsadby  popíše způsoby ošetření rostlin před výsadbou i během vegetace  dodržuje zásady při zakládání trvalkových záhonů  rozděluje trvalky podle použití (k řezu, kvetoucí celoročně, bylinkové úpravy….)  určí vhodné materiály pro založení skalek, volí správné přírodní materiály

14


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  kombinuje vhodné skalničky dle doby kvetení, výšky a způsobu růstu  poznává základní sukulentní rostliny, doporučí jejich výsadbu do koryt a jiných nádob  rozdělí cibuloviny dle jejich původního výskytu a doporučí výsadbu do parků, městských záhonů, zahrad a předzahrádek  určuje vhodné rostliny do vesnických a městských úprav  doporučí vhodné rostliny jako náhradu za trávník  pozná materiály používané na výrobu nádob, závěsných květináčů a truhlíků  navrhuje netradiční způsoby osázení nádob rostlinami  vysvětlí postupy při zakládání vodních ploch a jezírek v zahradách  doporučí vhodné vodní a bahenní rostliny k osázení vodních ploch a jezírek  vnímá estetickou úlohu vody, její vliv na psychiku člověka a život v sadovnických úpravách Žák:  zhotovuje jednoduché nákresy a návrhy  vysvětlí základní postupy a techniky kreslení  sestaví kalkulaci osázení nádob, záhonů, sadovnických úprav…  volí vhodné rostliny pro dlouhodobé pěstování rostlin v nádobách  využívá svojí kreativity při tvorbě netradičních úprav v nádobách

Návrhy a nákresy  ornamentální záhony  volně rostoucí trvalkové záhony  okrasné truhlíky a nádoby pro krátkodobé i dlouhodobé pěstování  netradiční sadovnické úpravy (bylinkové záhony, balkony….)

6




Management a marketing

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět management a marketing doplňuje teoretické poznatky žáků z oblasti hospodářství, zákonodárství a podnikání. Žák se seznámí s marketingovými zákonitostmi tak, aby byl schopen pochopit moderní trendy v hospodářství státu a také prakticky zvládl práci se zákony platnými v naší ekonomice. V oblasti managementu získá poznatky z ekonomiky při plánování, organizování a řízení podniku. Tyto poznatky využije při zakládání a vedení vlastní firmy. Charakteristika učiva Předmět management a marketing je určen pro žáky 3. – 4. ročníku. Je předmětem nepovinným, který nebude otevírán pravidelně, ale podle zájmu žáků. Minimální počet ve skupině je 15 žáků. Učivo je úzce propojeno s poznatky předmětu ekonomika a právo, ale využívá i poznatky z předmětu výchova k občanství. Žák získá souhrn informací potřebných k svému rozvoji v oblasti marketingu, managementu a práva. Důraz bude kladen především na uplatnění učiva v běžném životě, významně se rozvíjí ekonomické vzdělání žáka. Cíle vzdělávání Výuka marketingu a managementu směřuje k tomu, aby žáci  využili poznatky v praktickém životě  dokázali rozdělit a charakterizovat pojmy z managementu a marketingu  používali odbornou ekonomickou literaturu  využívali daňové zákony  vymezili práva a povinnosti zaměstnanců  orientovali se v ekonomice podniku, mzdových předpisech, daňových předpisech  získávali nové poznatky v oblasti marketingu a managementu s využitím výpočetní techniky – internetu  získali informace pro založení a řízení svého podniku Výukové strategie Nové učivo je probíráno metodou výkladu spojeného s vysvětlováním a názornými ukázkami pomocí didaktické nebo počítačové techniky. Aktivita žáků je rozvíjena zadáváním samostatných prací, pomocí skupinového a problémového vyučování. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Vedle ústního a písemného opakování se zvládnutí jednotlivých tematických 261 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 celků ověřuje souhrnným testem. Důraz je kladen především na pochopení učiva a jeho aplikaci při řešení konkrétních problémů, používání odborných termínů a věcnou argumentaci. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Management a marketing je součástí každodenního života podnikatele. Při využívání ekonomických zákonitostí je třeba efektivně využívat a chránit přírodní zdroje. V rámci předmětu management a marketing důležité vést žáky k uvědomování si odpovědnosti za stav životního prostředí obecně i v dané lokalitě. Předmět management a marketing rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění, personální a sociální kompetence:  dodržování zákonů a právních předpisů  efektivní hospodaření s finančními prostředky  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  uvědomování si práv a povinností zaměstnanců a zaměstnavatelů  komunikaci se zaměstnavateli  schopnosti a znalosti potřebné k podnikání  etiku podeje a zahradnické produkce obecně  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky  finanční gramotnost Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům  respektování práv a osobnosti druhých lidí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Žák se orientuje v zákonitostech marketingu a managementu a využívá je nejen ve svůj prospěch, ale i ve prospěch společnosti. Využívá legislativu v oblasti marketingu a managementu. 2) Člověk a životní prostředí Žáci jsou vedeni k respektování potřeb životního prostředí s ohledem na marketing a management. Volí takové metody, aby nedocházelo poškozování životního prostředí a člověka, zejména v oblasti propagace. 3) Člověk a svět práce Žáci jsou vedeni k orientování se v zákonitostech marketingu a managementu v oblasti světa práce, při uplatnění v soukromém podnikání. Naučí se reálně posoudit své schopnosti, vyhledávat možnosti uplatnění se ve svém a jiných oborech ve světě práce. 262 | Sedmikráska od 1.9.2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  SWOT analýza  vývoj a trendy současného managementu


Učivo

Počet hodin

Žák:  vysvětlí pojmy  používá odbornou terminologii  aplikuje zákonitosti při řešení úloh  uvádí příklady  vysvětlí význam kontroly  uvede způsoby a možnosti komunikace  zhodnotí požadavky na managera  uvede vývoj a současné trendy managementu

Základy managementu  pojetí managementu  rozhodování  plánování  vedení  organizování  komunikace  kontrola  profil managera  vývoj a současné přístupy k managementu

16

Žák:  vysvětlí pojmy  uvede etapy vývoje marketingu  provede SWOT analýzu a vyhodnotí slabé a silné stránky  provede charakteristiku spotřebitele a navrhne možnosti využití spotřebitelských zájmů  charakterizuje marketingový mix a možnosti jeho využití na trhu  stanoví výhody segmentace trhu  zhodnotí demografická a jiná hlediska v této problematice

Marketing  úvod do marketingu  SWOT analýza  charakteristika spotřebitele  marketingový mix  segmentace trhu

16




Sadovnická dendrologie

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnictví



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět sadovnická dendrologie navazuje na základní učivo předmětu ve 2. – 4 ročníku a rozšiřuje ho o přehled nejvýznamnějších kultivarů. Jejich znalost rozvíjí odbornou zdatnost žáka, kterou později využije jak v praxi tak při studiu na vysoké škole. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 3. a 4. ročníků. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo úzce navazuje na učivo sadovnictví a dendrologie, žák ho dále využije při výuce sadovnického kreslení a projektování a sadovnické tvorby. Žáci se seznámí s jednotlivými kultivary stromů, keřů i jehličin, naučí se je poznávat a vhodně zakomponovávat do sadovnických úprav. Učivo se průběžně aktualizuje o moderní trendy a nové technologie v oboru. Cíle vzdělávání Výuka sadovnické dendrologie směřuje k tomu, aby žáci:  poznali nové kultivary dřevin, dokázali je popsat  aktivně používali české i latinské názvy okrasných dřevin  rozšiřovali své znalosti v oboru  navrhovali kultivary dřevin dle jejich velikosti, barevnosti, nároků a dalších charakteristik do sadovnických úprav  sledovali moderní trendy a vývoj nových kultivarů dřevin, dále se v této oblasti vzdělávali  využívali výpočetní techniky, internetu k získávání informací  využili poznatky v praktickém životě Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené didaktickou a počítačovou technikou. Důraz je kladen především na samostatnou práci žáků, práci s odbornou literaturou a internetem. Výuka je doplňována procvičováním poznávání sortimentu dřevin v dendrologicky bohatém parku okolo budovy zámku. Zajímavé kultivary žáci shlédnou na odborných exkurzích v arboretech a parcích. Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy, jež je součástí školního řádu. Základem pro hodnocení je především aktivní účast na výuce a zpracovávání zadaných úkolů.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět sadovnická dendrologie rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zákazníky a zaměstnavateli  etiku zahradnické produkce  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Zahradník – sadovník – krajinář je jedním z tvůrců krajiny okolo nás, navrhuje do sadovnických úprav dřeviny, které do životního prostředí dané krajiny vstupují. Žák je veden k citlivému přístupu při navrhování konkrétních dřevin, ale i staveb do sadovnické úpravy, aby se zachoval přirozený ráz krajiny. K tomu se žák musí naučit rozpoznávat a popsat základní sortiment jehličnatých a listnatých dřevin, popínavých rostlin, trav i trvalek. 2) Člověk a svět práce Studiem sadovnické dendrologie si žák prohlubuje odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, probíhá formou diskusí žáků a učitele. Žák se učí obhajovat svůj názor a přijímat názory kolegů. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Využívá počítačové programy Coniferia, Acer. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  kultivary dřevin  webové stránky odborných firem




Učivo

Počet hodin

Žák: Sadovnická dendrologie  zhodnotí význam zeleně z různých  význam zeleně, hodnota hledisek okrasných dřevin  rozdělí okrasné dřeviny podle vnějších  dřeviny a jejich vnější znaky znaků  tvarové kultivary  charakterizuje pestrolisté kultivary  pestrolisté kultivary

1

Žák:  charakterizuje opadavé keře obecně  uvede tvarové a pestrolisté kultivary

Listnaté keře opadavé  Zaměření na kultivary: Acer, Aesculus, Alnus, Aralia, Amelanchier, Berberis, Budleia, Caragana, Chaenomeles, Cornus, Swida, Colutea, Corylus, Cotoneaster, Daphne, Deutzia, Euonymus, Forsythia, Exochorda, Hamamelis, Hydrangea, Kerria, Laburnum, Ligustrum, Lonicera, Magnolia, Paeonia, Philadelphus, Physocarpus, Potentila, Prunus, Rhododendron, Rhus, Ribes, Rosa, Salix, Sambucus, Spiraea, Syringa, Weigela  zhotovení sbírky dřevin

7

Žák:  charakterizuje skupinu listnatých stromů  jmenuje kultivary k jednotlivým druhům  uvede rozdíl kultivarů oproti původním druhům

Listnaté stromy  Zaměření na kultivary: Acer, Aesculus, Alnus, Betula, Carpinus, Fagus, Fraxinus, Gleditsia, Liriodendron, Magnolia, Morus, Prunus, Pyrus, Salix, Tilia, Ulmus

7

Žák:  charakterizuje skupinu jehličnatých dřevin  jmenuje kultivary k jednotlivým druhům  uvede rozdíl kultivarů oproti původním druhům

Jehličnaté dřeviny  Zaměření na kultivary:  čeleď: Taxaceae (Taxus)  čeleď: Taxodiaceae (Taxodium, Metasequoia, Cryptomeria)  čeleď: Cephalotaxaceae (Cephalotaxus)  čeleď: Pinaceae (Pinus, Picea, Larix, Pseudolarix, Abies, Cedrus, Pseudotsuga, Tsuga)  čeleď: Cupressaceae (Thuja, Thujopsis, Chamaecyparis, Cupressocyparis, Juniperus,

7


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Microbiota)  čeleď: Ginkgoaceae (Ginkgo) Žák:  charakterizuje skupinu stálezelených dřevin  jmenuje kultivary k jednotlivým druhům  uvede rozdíl kultivarů oproti původním druhům

Listnaté keře stálezelené Zaměření na kultivary:  čeleď: Ericaceae (Andromeda, Pieris, Calluna, Erica, Rhododendron)  čeleď: Berberidaceae (Berberis, Mahonia)  čeleď: Rosaceae (Cotoneaster, Prunus, Pyracantha)  čeleď: Caprifoliaceae (Lonicera, Viburnum)  čeleď: Aquifoliaceae (Ilex)  čeleď: Buxaceae (Buxus)  čeleď: Thymelaceae (Daphne)  čeleď: Celastraceae (Euonymus)  čeleď: Lamiaceae (Lavandula)  čeleď: Apocynaceae (Vinca)

6

Žák:  charakterizuje skupinu popínavých dřevin  jmenuje kultivary k jednotlivým druhům  uvede rozdíl kultivarů oproti původním druhům

Popínavé dřeviny  Actinidia, Campsis, Clematis, Hedera, Lonicera, Partenocissus, Rosa

2

Žák:  jmenuje zajímavé sbírkové dřeviny

Sbírkové a jinak zajímavé dřeviny

2



Změny ŠVP Zahradnictví – Rozrazil (platnost od 1.9.2011) do verze - ŠVP Zahradnictví - Sedmikráska (platnost od 1.9.2012)

str.1

verze ŠVP Rozrazil změněno na Sedmikráska

str. 7-8

nové formulace studijních oborů na škole

str. 31- 32 změna učebního plánu o změna dotace základů zahradnictví (2-2) o změna názvu předmětu základy sadovnického kreslení a projektování na sadovnické kreslení a projektování str. 35

úprava rozvržení RVP do ŠVP o 1 hodina biologie převedena z přírodovědného vzdělávání do základů zahradnické výroby

str. 82

úprava učební osnovy chemie o změna počtu hodin v jednotlivých tematických celcích

str. 89

úprava učební osnovy biologie o změna počtu hodin v jednotlivých tematických celcích

str. 128

úprava učební osnovy základů zahradnictví o změna počtu hodin v jednotlivých tematických celcích


Střední škola zahradnická, Kopidlno,

Recommend Documents