Střední škola zahradnická, Kopidlno,

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1

1. Identifikační údaje název a adresa školy:

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 507 32 Kopidlno IZO 000 087 629 IČ 64 812 201

zřizovatel: adresa:

Královéhradecký kraj Pivovarské náměstí 1245 Hradec Králové 500 03 IČ 70 889 546

název školního vzdělávacího programu:

Rybářství

kód a název oboru vzdělání:

41- 43-M/01 Rybářství

stupeň poskytovaného vzdělání:

střední vzdělání s maturitní zkouškou

délka a forma vzdělávání:

4 roky, denní studium

verze č. 1:

Amur

platnost školního vzdělávacího programu:

od 1. 9. 2014

ředitelka školy:

Ing. Lenka Nosková

kontakty pro komunikaci se školou:

tel.

493 552 121

mail [email protected] [email protected] [email protected]

………………………………………………… razítko a podpis ředitelky

1 | Amur od roku 2014


2. Obsah školního vzdělávacího programu 1.

Identifikační údaje ............................................................................................................. 1

2.

Obsah školního vzdělávacího programu ........................................................................... 2

3.

Profil absolventa ................................................................................................................ 5

4.

5.

3.1

Uplatnění absolventa v praxi ..................................................................................... 5

3.2

Výsledky vzdělávání................................................................................................... 5

3.3

Způsob ukončení vzdělávání, certifikace, stupeň dosaženého vzdělání ..................... 7

Charakteristika školy ......................................................................................................... 8 4.1

Materiální podmínky a vybavení školy ...................................................................... 9

4.2

Charakteristika pedagogického sboru ....................................................................... 10

4.3

Charakteristika žáků ................................................................................................. 10

4.4

Spolupráce s rodiči ................................................................................................... 11

4.5

Nadační fond školy ................................................................................................... 11

4.6

Spolupráce se sociálními partnery ............................................................................ 12

4.7

Prezentace školy na veřejnosti .................................................................................. 12

Charakteristika školního vzdělávacího programu ........................................................... 14 5.1

Podmínky pro přijímání ke vzdělávání ..................................................................... 14

5.2

Celkové pojetí vzdělávání ........................................................................................ 14

5.2.1

Cesty učitele k rozvoji osobnosti žáka .............................................................. 15

5.2.2

Začlenění průřezových témat do výuky ............................................................ 20

5.3

Organizace výuky ..................................................................................................... 26

5.3.1

Organizace teoretické výuky ............................................................................. 26

5.3.2

Organizace praktické výuky .............................................................................. 27

5.4

Způsob hodnocení žáků ............................................................................................ 27

5.4.1

Popis hodnocení ................................................................................................ 28

5.4.2

Informace o výsledcích vzdělávání ................................................................... 29 2 | Amur od roku 2014

5.5 Vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných .............................................................................................................................. 29 5.5.1

Zabezpečení výuky žáků se speciálními vzdělávacími potřebami .................... 29

5.5.2

Vzdělávání žáků se sociálním znevýhodněním ................................................. 32

5.5.3

Vzdělávání žáků mimořádně nadaných ............................................................. 32

5.6

Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence...................... 32

5.7

Způsob ukončení vzdělávání .................................................................................... 32

6.

Učební plán ..................................................................................................................... 34

7.

Přehled rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP ............................................... 37

8.

Učební osnovy jednotlivých předmětů ............................................................................ 39                               

Český jazyk a literatura…………………………………… 38 Anglický jazyk……………………………………………. 50 Německý jazyk……………………………………………. 60 Výchova k občanství……………………………………… 69 Zeměpis…………………………………………………… 75 Dějepis……………………………………………………. 80 Fyzika……………………………………………………… 86 Chemie……………………………………………………. 93 Biologie……………………………………………………100 Matematika……………………………………………… 108 Tělesná výchova………………………………………… 119 Informační a komunikační technologie…………………. 129 Ekonomika a právo………………………………………. 136 Hydrochemie……………………………………………. 142 Hydrobiologie……………………………………………. 147 Základy mechanizace……………………………………. 153 Rybářská mechanizace a vodní stavby……………………158 Základy rybářství………………………………………… 165 Rybníkářství……………………………………………… 170 Pstruhařství………………………………………………. 177 Rybářství volných vod…………………………………… 186 Nemoci ryb………………………………………………. 193 Technologie zpracování ryb……………………………… 199 Chov vodní drůbeže……………………………………… 206 Myslivost………………………………………………… 213 Akvaristika………………………………………………. 222 Motorová vozidla………………………………………… 229 Odborná praxe…………………………………………… 234 Krajinářství………………………………………………. 248 Vinohradnictví…………………………………………… 251 Urbanistika………………………………………………. 256 3 | Amur od roku 2014

     

Zakládání a údržba sadovnické zeleně…………………… 260 Zpracování ovoce a zeleniny……………………………. 263 Interiérová floristika……………………………………. 268 Speciální zahradnická mechanizace……………………… 273 Sadovnické květinářství…………………………………. 278 Management a marketing…………………………………283

9. Přílohy 

286 Klasifikační řád

286


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3. Profil absolventa Obor vzdělání:

41 – 43 – M/01 Rybářství

Název ŠVP:

Rybářství

Délka a forma studia:


Platnost:

od 1. září 2014

3.1

Uplatnění absolventa v praxi

Absolvent školního vzdělávacího programu se uplatní v podnicích rybářské prvovýroby, místních organizacích rybářských nebo mysliveckých svazů, zpracovatelských podniků, chovů akvarijních rybek nebo podniků zabývající se chovem vodní drůbeže jako technickohospodářský pracovník. Může pracovat jako úředník ve státní správě v odvětvích zabývající se tvorbou, správou a ochranou životního prostředí nebo ve vodohospodářských společnostech. Může také pracovat ve službách, v obchodních společnostech, bude schopen založit si a vést živnost nebo provozovat jinou podnikatelskou činnost. Po úspěšném ukončení vzdělávacího programu a složení maturitní zkoušky může žák pokračovat v dalším studiu na vyšších nebo vysokých školách především zemědělského, ekologického a přírodovědeckého zaměření, ale i dalších oborů.

3.2

Výsledky vzdělávání

Absolvent školního vzdělávacího programu získává studiem souhrn kompetencí, které mu umožní uplatnění ve své profesi, ale i v občanském a osobním životě. Tuto „základní výbavu kompetencemi“ bude žák novými poznatky, zkušenostmi a dalším studiem rozvíjet celý život. Absolvent při výkonu povolání  aplikuje dosažené teoretické odborné znalosti a dovednosti v praxi  ovládá technologické postupy při chovu ryb v rybnících, rybochovných zařízeních, akváriích a při chovu vodní drůbeže  zná druhy ryb a vodní drůbeže žijící u nás, jejich anatomii i fyziologii včetně nároků na kvalitu prostředí 5 | Amur od roku 2014

 dodržuje zásady plemenářské práce, množí a odchovává raná stádia ryb i vodní drůbeže  ovládá technologii krmení a přikrmování ryb  dokáže posoudit zdravotní stav ryb, navrhnout preventivní i léčebná opatření  aplikuje zásady hygieny v chovech i ve zpracovnách ryb  ovládá pracovní postupy při zpracování ryb včetně znalostí předpisů a norem  ovládá základy chovu akvarijních ryb  provádí základní analýzu vody, je schopen ji zhodnotit z hlediska životního prostředí, chovu ryb i činnosti člověka  chápe ekosystém vodního prostředí jako součást životního prostředí, posoudí dopad chovu ryb na stav ekosystému a naopak  dodržuje předpisy a normy týkající se vodního hospodářství, chovu ryb a rybolovu, myslivosti a dalších  obsluhuje mechanizační prostředky a technologická zařízení včetně jejich údržby  nakupuje a prodává suroviny, materiály a produkty, vede jejich evidenci a uzavírá smlouvy na nákup a odbyt  vede podnikovou administrativu, uzavírá pracovní smlouvy  využívá marketingové nástroje k prezentaci podniku a jeho tržní nabídky  vyhodnocuje ekonomické ukazatele výroby a využívá je k efektivnímu řízení podniku Absolvent je veden k tomu, aby               

dodržoval zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci znal zásady a dovedl poskytnout první pomoc při náhlém onemocnění či úrazu chápal význam a svou prací přispíval k udržení dobrého jména podniku měl reálnou představu o kvalitě své práce, pracoval pečlivě, svědomitě a samostatně, šetrně nakládal s majetkem podniku dokázal pracovat v týmu spolupracovníků a adekvátně s nimi jednal motivoval pracovníky, řídil a kontroloval činnost a výsledky pracovního týmu přispíval k dobrým vztahům v pracovním kolektivu znal obecná práva a povinnosti zaměstnanců i zaměstnavatelů přispíval k dodržování zásad ochrany životního prostředí měl přehled o možnostech uplatnění ve své profesi a o možnostech dalšího vzdělávání reálně hodnotil své odborné znalosti a schopnosti a osobnostní kvality vzhledem k dalším možnostem uplatnění ve své profesi nebo studiu na vyšší popř. vysoké škole pracoval s informacemi a informačními zdroji a dovedl je využívat v pracovním i osobním životě uměl prezentovat výsledky své práce adaptoval se na měnící se životní a pracovní podmínky byl schopen a ochoten se celoživotně vzdělávat


Kompetence absolventa pro další rozvoj profesního, občanského a osobního života:  ovládá práci s textem i mluveným slovem, je schopen vyhledávat si informace, dělat si poznámky a zpracovávat je  umí počítat, odhadovat výsledky, aplikuje matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích  pracuje s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií, komunikuje elektronickou poštou, získává informace z otevřených zdrojů, především sítě Internet  uplatňuje různé způsoby myšlení (logické, matematické, empirické)  vytváří si vhodné podmínky k práci a učení podle toho, jaký je studijní typ  analyzuje problémy a navrhuje možnosti jejich řešení, dokáže vyhodnotit a zdůvodnit varianty řešení z různých pohledů  z poznaných skutečností si vytváří vlastní názor, který je schopen si obhájit a diskutovat o něm  dovede se správně, srozumitelně a souvisle vyjadřovat v mateřském jazyce, dodržuje jazykové normy a odbornou terminologii  píše přehledně a jazykově správně, dodržuje stylistické normy českého jazyka  používá alespoň jeden cizí jazyk jako prostředek komunikace v běžném životě i v odborném prostředí, je schopen se domluvit v mluveném i psaném slově  zná možnosti svého dalšího vzdělávání v oboru potřebného pro výkon povolání  chápe důležitost celoživotního vzdělávání V oblasti citů, postojů, preferencí a hodnot směřuje vzdělávání k tomu, aby absolvent  jednal odpovědně, samostatně a iniciativně ve vlastním zájmu i v zájmu společnosti  uznával principy fungování multikulturní demokratické společnosti, dodržoval zákony, respektoval liská práva, svobodu a osobnost jiných lidí  rozeznával a upřednostňoval hodnotné umění před konzumním stylem společnosti  jednal hospodárně  cítil odpovědnost za své zdraví, usiloval o zdravý životní styl  uznával hodnotu života jako nejvyšší dar  pomáhal podle svých možností všem potřebným  chápal význam životního prostředí a trvale udržitelného rozvoje, aktivním přístupem ve svém životě byl příkladem pro druhé 3.3

Způsob ukončení vzdělávání, certifikace, stupeň dosaženého vzdělání

Vzdělávání je ukončeno maturitní zkouškou, která se připravuje a organizuje podle platných předpisů. Absolvent získá střední vzdělání a jako certifikát vysvědčení o maturitní zkoušce.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4. Charakteristika školy Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Platnost:

od 1. září 2014

Škola sídlí v Kopidlně od roku 1948, kdy sem byla přemístěna jedna z nejstarších zahradnických škol v českých zemích, samostatná mistrovská zahradnická škola v Chrudimi, a zahradnický obor se zde vyučuje dodnes. Škola se nachází ve velmi krásném prostředí zámeckého areálu, který poskytuje škole kvalitní zázemí pro výchovu a vzdělávání budoucích zahradníků a rybářů. Působnost školy má nadregionální charakter. Ve škole se vzdělávají i žáci ze sousedních krajů. V současné době škola nabízí následující obory vzdělání: 

41-44-M/01 Zahradnictví

čtyřletý obor vzdělání ukončený maturitní zkouškou vyučovaný podle ŠVP Zahradnictví



41-43-M/01 Rybářství

čtyřletý obor vzdělání ukončený maturitní zkouškou vyučovaný podle ŠVP Rybářství



41-52-H/01 Zahradník

tříletý obor vzdělání ukončený závěrečnou zkouškou vyučovaný podle ŠVP Zahradník



41-44-L/51 Zahradnictví

dvouletý obor vzdělání ukončený maturitní zkouškou, je určený pro absolventy středního vzdělání ukončeného závěrečnou zkouškou



41-52-E/01 Zahradnické práce tříletý obor vzdělání ukončený závěrečnou zkouškou, je určený především pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami


4.1

Materiální podmínky a vybavení školy

Teoretická výuka probíhá v budově zámku, v níž se kloubí původní historické jádro s potřebami moderní školy. V některých třídách tak vedle standardního vybavení učebny naleznete původní dřevěné parkety, kazetové stropy nebo ozdobné dřevěné portály dveří. Pro výuku odborných předmětů – základy rybářství, rybníkářství, pstruhařství, nemoci ryb, chov vodní drůbeže, myslivost, akvaristika - jsou určeny specializované učebny a nově zřízená biolaboratoř. Své učebny mají i některé předměty všeobecné - český, anglický a německý jazyk, biologie, chemie, informační a komunikační technologie, matematika. Třídy jsou podle potřeby vybaveny výpočetní technikou, zpětnými projektory, dataprojektory, vizualizéry, audio, video a další technikou. Pro výuku odborných rybářských předmětů je potřebná celá řada speciálních názorných pomůcek. Jedná se o mikroskopy, chemické sady na rozbory vody, názorné atlasy a klíče rostlin a živočichů, sbírky hnojiv, nábojnic, mysliveckých trofejí, kostry a modely živočichů, modely různých strojních mechanizmů, součásti strojů, rybářské nářadí a sportovní výbava apod. Využívají se také zpracované atlasy na CD např. nemoci a škůdci ryb nebo výuková CD a DVD. Samozřejmostí ve výuce jsou živé ukázky živočichů a rostlin, ukázky nemocí a škůdců, krmiv... Součástí výuky jazyků je poslech prózy, poezie, písní, mluveného slova v cizím jazyku z CD nebo audiokazet a videoukázky filmů na DVD či videokazetách. Pro výuku tělesné výchovy má škola k dispozici moderní sportovní halu s tělocvičnou a posilovnou. Škola se snaží o neustálou modernizaci učebních pomůcek a vybavení teoretické i praktické výuky didaktickou technikou v závislosti na finančních možnostech. Odborná praxe je velmi důležitou součástí přípravy žáka rybářského oboru. Škola má výborné zázemí pro praktické vyučování, neboť součástí zámeckého areálu je i velký chovný rybník a k němu přidružené sádky, kde žáci absolvují učební praxi. Větší část praxe probíhá ve smluvních podnicích, kam žáci odchází pod vedením učitele praxe. Spolupracujeme s rybářskými a akvaristickými firmami v blízkém i vzdáleném okolí. Učební praxe probíhá také v pracovnách školy pro tyto účely speciálně vybavené. Škola vlastní různou mechanizační techniku – malotraktory, křovinořezy, motorovou pilu, které žáci při praxi využívají. Žáci mají možnost díky předmětu motorová vozidla získat řidičský průkaz skupiny T a za výhodných podmínek se připravit k získání osvědčení řídit vozidla skupiny B. Součástí školy jsou všeobecná a odborná knihovna, každoročně doplňované o nové tituly. Slouží žákům školy i pedagogům k dalšímu vzdělávání, získávání informací a moderních poznatků. Ve všeobecné části knihovny žáci najdou celou řadu titulů potřebných ke splnění podmínek úspěšného složení maturitní zkoušky a doplnění mimočítankové četby. Škola také odebírá řadu odborných časopisů, kde lze nalézt poslední trendy rybářského oboru. Pro žáky je zajištěno ubytování v domově mládeže s kapacitou 105 míst i možnost celodenního stravování ve školní jídelně. Žáci ubytovaní na domově mládeže mají možnost využít studovnu. Školní budova - zámek a celý areál školy obklopený zámeckým parkem a rozlehlým rybníkem poskytují velmi pěkné pracovní i mimopracovní prostředí jak pro žáky, tak pro pedagogy. Na jejich údržbě a zvelebování se neustále pracuje. Ve škole jsou nově rekonstruovaná sociální zařízení, podlahy, žákovský nábytek, pravidelně dochází k malování tříd a chodeb. Na jejich výzdobě se podílejí žáci svými pracemi. Domov mládeže je vybaven moderním nábytkem. Modernizace a vybavování učeben i domova mládeže průběžně probíhá dle finančních možností školy.


Vzhledem k tomu, že budova zámku, některé další budovy a park jsou státem chráněnou kulturní památkou, je škola při modernizaci a některých úpravách omezena předpisy týkající se ochrany památek v ČR. Volný čas mohou žáci trávit ve sportovní hale, která je jim denně přístupná v doprovodu vychovatelky nebo vedoucího zájmového činnosti. Je možno navštěvovat posilovnu, zahrát si stolní tenis, nejrůznější míčové hry nebo cíleně pracovat v oddílech florbalu, basketbalu, kondiční gymnastiky a aerobiku. V domově mládeže pracují zájmové kroužky – aranžování, dovedných rukou, vaření, společensko-sportovní a další dle zájmu žáků. Nepravidelně vychází i časopis domova mládeže. Domov mládeže dlouhodobě spolupracuje s Kojeneckým ústavem a dětským domovem ve Dvoře Králové nad Labem. Práce na počítači je žákům umožněna každý den do večerních hodin v budově školy. Pro vylepšení kulturního a společenského vyžití našich žáků ve městě samotném jedná vedení školy s představiteli města. 4.2

Charakteristika pedagogického sboru

Ve škole v současné době pracuje 16 učitelů teoretického vyučování a 6 učitelů odborného výcviku. Všichni jsou interními zaměstnanci. Výuku předmětu motorová vozidla zajišťuje 1 externí učitel. Počet pedagogů se mění rok od roku podle počtu vyučovaných oborů vzdělání. Na domově mládeže pracuje s ubytovanými žáky 5 pedagogických pracovníků. Způsobilost pedagogického sboru je na dobré úrovni – většina pedagogů splňuje odbornou i pedagogickou způsobilost. Pedagogický sbor je dle potřeby doplňován o mladé pedagogy - odborníky, i bývalé absolventy naší školy, z nichž někteří si ještě doplňují pedagogické vzdělání. Učitelé se mohou dle možností dále vzdělávat na krátkodobých i dlouhodobých kurzech a seminářích. Další vzdělávání pedagogických pracovníků se řídí potřebami školy, využívá se aktuálních nabídek pedagogických center, dalších vzdělávacích institucí a profesních svazů. V uplynulých letech prošli pedagogové školením práce s počítačem. Cílem bylo získání uživatelských dovedností práce s počítačem, komunikace prostřednictvím elektronické pošty a využívání výpočetní a prezentační techniky. Při přípravě a plánování výuky (postup, metody, formy) učitelé spolupracují v předmětových komisích – pro všeobecné předměty, odborné předměty a praktické vyučování. Předsedové těchto komisí se pravidelně scházejí na koordinačních schůzkách společně s ředitelkou školy a její zástupkyní. Ve škole pracuje jedna výchovná poradkyně a koordinátor prevence sociálně-patologických jevů. 4.3

Charakteristika žáků

Střední škola zahradnická v Kopidlně je státní, školné se neplatí. Ve škole studuje přibližně 250 žáků v 12 třídách a pěti oborech vzdělávání. Do studijního oboru přicházejí nejen žáci z blízkého okolí, ale i ze vzdálenějších míst. Proto škola poskytuje části žáků ubytování v domově mládeže a celodenní stravu. Žáci vyšších ročníků využívají také možností podnájmů v městě samotném, žáci z blízkého okolí dojíždějí. Do Kopidlna je velmi dobré autobusové spojení z Jičína, Libáně a Poděbrad, vlakové spojení z Jičína a Nymburka.


4.4

Spolupráce s rodiči

K předávání základních informací rodičům o škole slouží webové stránky, kde jsou umístěny kontakty na vedení školy, rozvrhy hodin včetně suplování, aktuální zprávy o akcích školy, podmínky pro přijímání žáků a základní popis jednotlivých oborů vzdělávání. Díky těmto stránkám mají též možnost žáci a zákonní zástupci žáků průběžně sledovat studijní výsledky, výchovná opatření a absenci svých dětí v jednotlivých předmětech. Pomocí komunikačního systému se lze kdykoli spojit se školou nebo příslušným pedagogem, z domova je možno omlouvat absenci žáka, aktualizovat změny v osobních údajích žáka a zákonného zástupce, zjišťovat potřebné informace k organizaci výuky, hodnocení žáka apod. Také žák sám může sledovat své průběžné hodnocení a docházku. Dvakrát za rok škola organizuje třídní schůzky, na kterých individuálně informuje zákonné zástupce žáků o prospěchu, seznámí s organizací výuky školního roku, se školním řádem, funkcí infosystému apod. Konzultace s učiteli jsou možné kdykoliv během školního roku po předchozí domluvě. Pro rodiče a veřejnost škola každoročně pořádá dny otevřených dveří (říjen, listopad, prosinec, leden). Uchazeči o studium, jejich rodiče a další zájemci mají možnost navštívit budovu školy, zhlédnout její vybavení, park, palmový skleník i školní hospodářství, mohou se podívat na průběh vyučování. Rozhovorem se žáky, vyučujícími a ostatními zaměstnanci školy získají všechny potřebné informace o škole. O dění ve škole a při mimoškolní činnosti podáváme zprávy a dokumentační materiál regionálnímu nebo odbornému tisku (Jičínský deník, Nové noviny, Zahradnictví, Zahrádkář) a případně i dalším médiím. Veřejnost je pravidelně informována na webových stránkách školy. Na základě zákona č. 561/2004Sb. zřizovatel školy (Královéhradecký kraj) zřizuje školskou radu. Do školské rady jsou vedle 1/3 zástupců zřizovatele voleni 2 zástupci pedagogů školy a dále 1 zletilý žák školy nebo zákonný zástupce nezletilých žáků. Rada je vedením školy informována o činnosti školy, o výsledcích vzdělávání, záměrech a dalším rozvoji školy. 4.5

Nadační fond školy

Tento účelový fond byl zřízen při zahradnické škole v roce 1992. Jeho posláním je shromáždit a využít finanční prostředky především pro zabezpečení dalšího rozvoje školy, propagaci, kulturu a sportovní aktivity organizované pro žáky školy. Finanční prostředky získává prostřednictvím darů rodičů, soukromých firem a podniků, s nimiž škola spolupracuje, z výnosů výstavy Kopidlenský kvítek. Nadační fond spravuje fond učebnic, které jsou půjčovány žákům, podílí se na financování soutěží Kopidlenský kvítek, Kopidlenský kvíteček, Kopidlenský kapřík a Kopidlenské poupě. Nadační fond dotuje sportovní a kulturní akce pořádané školou a výměnné pobyty studentů. Díky příspěvkům nadačního fondu mohou žáci častěji navštěvovat kulturní představení v Kopidlně, Mladé Boleslavi, Jičíně, Hradci Králové a jinde. Zároveň finančně přispívá na odborné exkurze pořádané školou.


4.6

Spolupráce se sociálními partnery

Zahradnická škola je garantem odbornosti mladých zahradníků a rybářů, proto je členem profesních zahradnických svazů – Východočeské ovocnářské unie, Svazu květinářů a floristů, Společnosti pro zahradní a krajinářskou tvorbu. Zároveň působí jako cvičná škola Institutu vzdělávání a poradenství při České zemědělské univerzitě v Praze, jejíž studenti, budoucí odborní učitelé, zde vykonávají pedagogickou praxi. Aby žáci získali potřebné praktické znalosti a dovednosti, vykonávají odbornou nebo individuální praxi v rybářských firmách různého zaměření. Našimi nejvýznamnějšími partnery jsou: Rybářství Chlumec nad Cidlinou a.s. a rodinná akvaristická firma p. Letka v Drahorazi. Se zvyšujícím se počtem žáků v oboru předpokládáme rozšíření spolupráce o další firmy, se kterými v současné době vedeme intenzivní jednání. Prostřednictvím odborných exkurzí navštěvují žáci významné rybářské a přírodovědné firmy, vodní díla, výstavy, zahrady např.: Zoologická a botanická zahrada v Praze, ve Dvoře Králové nebo Liberci, vodní přehrada Les království, zpracovna ryb v Chlumci nad Labem, výstava Flora Olomouc, zahrady Pražského hradu a další. Škola úzce spolupracuje s Úřadem práce v Jičíně a Pedagogicko - psychologickou poradnou tamtéž. Úřad práce pořádá školení pro žáky končících ročníků a poskytuje jim informace o zaměstnanosti v regionu a požadavcích trhu práce. Poradí žákům, jak se připravit na přijímací pohovor nebo konkurz, jaké doklady budou potřebovat a další důležité informace ze světa práce. Každoročně přicházejí nabídky volných pracovních míst od různých podnikatelských subjektů. 4.7

Prezentace školy na veřejnosti

Své znalosti a dovednosti si žáci zahradnických oborů mohou poměřit se studenty jiných zahradnických škol. Vedle domácí soutěže Kopidlenský kvítek se žáci pravidelně účastní soutěží Děčínská kotva, Polabský motýl v Lysé nad Labem, Soběslavská růže a Iuvensis Hortulanus v Piešťanech na Slovensku. Žáci rybářských oborů dostanou svoji příležitost v rybářských soutěžích podle jejich zájmu, znalostí a dovedností. Soutěže jsou pořádané rybářskou školou ve Vodňanech, v Třeboni nebo také rybářský svaz pořádá pro své členy soutěž Zlatá udice. S cílem přiblížit zahradnický a rybářský obor mladým organizujeme soutěže Kopidlenský kvíteček, Kopidlenský kapřík a Kopidlenské poupě a spoluorganizujeme soutěž „Já už to znám, umím…“ v Hlušicích, která je určena žákům 8. a 9. tříd základních škol. Pro širokou veřejnost pořádají žáci školy se svými pedagogy již tradiční prodejní výstavu Kopidlenský kvítek. Výstava je přehlídkou zahradnického umění, zahradnického řemesla. Naši rybáři se stanou nedílnou součástí této soutěže, přenecháme jim část výstavní plochy a těšíme se na první zájemce z řad odborné veřejnosti o prezentaci své firmy a svých výrobků. Přípravou této akce žáci získávají cenné zkušenosti do budoucího profesního i osobního života. S prací našich žáků se lze setkat na různých výstavách v republice, pravidelně se účastníme např. výstav: Dům a zahrada v Hradci Králové, Flora Olomouc, Polabský motýl v Lysé nad Labem, výstavy betlémů v Nové Pace a Lomnici nad Popelkou, prodejní výstavě „Vánoce na bráně v Jičíně“, vánoční „Novopacké trhy“, dožínkové slavnosti v Hradci Králové, v Mladé Boleslavi, v Dobrovicích, v Lázních Bělohradě. Úspěšně spolupracujeme i s činnými zahrádkářskými svazy. Pomáháme připravovat jejich výstavy např. Svátek jablka v Pěnčíně u Turnova nebo tradiční výstavu mečíků v Nemyčevsi. Na předvánočních vánočních akcích se podílí i žáci rybářského oboru. Ryba k vánocům přeci také neodmyslitelně patří. 12 | Amur od roku 2014

Domov mládeže již několik let spolupracuje s Kojeneckým dětským domovem ve Dvoře Králové nad Labem. V rámci akce Jičín – město pohádky žáci pravidelně vymýšlejí a realizují pracovní dílnu se zahradnickou a rybářskou tématikou, která je určena dětem všech věkových kategorií. Učitelé školy pořádají během školního roku několik floristických a sadovnických seminářů na aktuální téma. Jsou určeny pedagogům základních a mateřských škol i ostatní veřejnosti pro rozšíření jejich znalostí a dovedností.



5. Charakteristika školního vzdělávacího programu Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Platnost:

od 1. září 2014

5.1

Podmínky pro přijímání ke vzdělávání

Přijímací řízení probíhá podle platného školského zákona a dalších souvisejících předpisů. Koná se v termínu stanoveném ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy. Ke studiu jsou přijímáni uchazeči, kteří splnili povinnou školní docházku nebo úspěšně ukončili základní vzdělání před splněním povinné školní docházky. Je vhodné, aby zdravotní způsobilost uchazeče ke studiu posoudil ošetřující lékař. Součástí přijímacího řízení jsou pouze všeobecné podmínky, není nutná žádná specifická (talentová) zkouška. Pro přijetí se uchazečům o studium doporučuje, aby dosáhli v posledních dvou klasifikačních obdobích na základní škole co nejlepší průměrný prospěch a z žádného předmětu nebyli hodnoceni nedostatečně. Kritéria přijímacího řízení vyhlašuje ředitelka školy do 31. ledna příslušného roku způsobem stanoveným školským zákonem a příslušnými vyhláškami. 5.2

Celkové pojetí vzdělávání Motto naší školy: „ Účelem vzdělání není zaplnit mysl, ale otevřít ji. “

Základy výchovy a vzdělávání mladých lidí položil již Jan Ámos Komenský v 17. století. Nejen z díla tohoto znamenitého a osvíceného pedagoga vychází dnešní moderní pojetí výchovy a vzdělávání současného mladého člověka. Komenského pojetí výuky – tvořivost, názornost, vzdělání pro všechny bez rozdílu, vzdělání pro různé věkové skupiny dětí atd. jsou notoricky známé. On sám tvrdil, že „vzdělávání je poznávání světa okolo nás“, a to platí stále. Poznání současného světa však je daleko širší a není v moci každého z nás umět a znát všechno. Je ale důležité umět se v dnešním multikulturním světě plném informací 14 | Amur od roku 2014

dobře orientovat. Umět využívat dostupných prostředků techniky, utvářet si vlastní názory a obhajovat je, vytvářet kvalitní mezilidské vztahy a spolupracovat s kolegy, žít v souladu s přírodou a jejím bohatstvím, znát svoje práva, ale také povinnosti. Jeden dnes už neznámý autor kdysi řekl: „Učitel je jako zahradník s konvicí v ruce a plechovkou hnojiva v druhé. Občas vytrhne nějaký plevel, ale většinu času věnuje jen péči o rostliny.“ Stejně, jako to dělají zahradníci se svými rostlinami, nám jde o výchovu a vzdělávání mladých rybářů. Cílem vzdělávání v naší škole není pouze získávání nových poznatků, „biflování“ pouček a definic, ale především široká uplatnitelnost nabytých vědomostí a dovedností v nejrůznějších situacích osobního i profesního života. Správné návyky by se měly stát nedílnou součástí žákovy osobnosti. Samotné učivo tak není chápáno jako cíl, ale pouze jako prostředek k dosažení kompetencí potřebných pro budoucí život. Rozvoj osobnosti žáka vychází z cílů středního odborného vzdělávání. Záměrem je připravit žáka na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa. Cíle středního odborného vzdělávání: 1. Učit se poznávat - osvojit si nástroje pochopení světa a rozvinout dovednosti potřebné k učení se, prohloubit si v návaznosti na základní vzdělání poznatky o světě a dále je rozšiřovat. 2. Učit se pracovat a jednat - naučit se tvořivě zasahovat do prostředí, které žáky obklopuje, vyrovnávat se s různými situacemi a problémy, umět pracovat v týmech, být schopen vykonávat povolání a pracovní činnosti, pro které je žák připravován. 3. Učit se být - rozumět vlastní osobnosti a jejímu utváření, jednat v souladu s obecně přijímanými morálními hodnotami, se samostatným úsudkem a osobní zodpovědností. 4. Učit se žít společně - učit se žít s ostatními, tj. umět spolupracovat s ostatními, být schopen podílet se na životě společnosti a nalézt v ní své místo. K tomu, abychom tyto obecné cíle naplnili a dali jim konkrétní podobu a konkrétní obsah, vytvořil kolektiv pedagogů naší školy společné cesty, kterými se budou rozvíjet jednotlivé kompetence žáků. Tyto zásady, při uplatňování v jednotlivých předmětech různými učiteli, sestaví mozaiku nabídky možností, ze které si žák může vybrat ty pracovní postupy, které mu budou při studiu nejlépe vyhovovat. 5.2.1

Cesty učitele k rozvoji osobnosti žáka

A. Kompetence k učení Žák si osvojí souhrn vědomostí, dovedností a návyků v přímé návaznosti na potřeby praxe, dokáže se efektivně učit a stanovovat si přiměřené studijní cíle. Učitel při práci:




           

využívá pozitivní motivace k učení s důrazem na univerzálnost a obecnou použitelnost v budoucím životě, na praktických příkladech vysvětluje smysl a cíl učení používá různých vyučovacích metod s upřednostněním metod dialogických (řízený rozhovor, diskuse), skupinového vyučování, práce s textem, mluveným slovem apod. podporuje aktivní vyhledávání informací a možnost uplatnění vlastních zkušeností podporuje aktivní používání výpočetní techniky využívá práce s chybou k další motivaci a k dalšímu rozvoji žáka zadává samostatné a skupinové práce žáků podněcuje tvořivost žáků a realizaci vlastních nápadů slovně hodnotí při klasifikaci žáka, využívá sebehodnocení popř. hodnocení žáků navzájem pomáhá žákům plánovat, organizovat a vyhodnocovat svoji činnosti vede žáky k samostatnému organizování některých akcí mimo vyučování motivuje žáky k celoživotnímu vzdělávání a k zodpovědnosti za kvalitu svého vzdělávání zadává vypracování projektů a prezentací žákům připravuje žáka k soutěžím, olympiádám a k veřejným prezentacím

B. Kompetence k řešení problémů Žák je schopen samostatně nebo ve skupinách řešit běžné pracovní i mimopracovní problémy. Učitel při práci:  zadává problémové úkoly formou samostatné i skupinové práce  využívá k zadávání problémových úloh různých zdrojů především z reálného života, ale i jiných netradičních (testy Scio, Matematický klokan…)  podporuje samostatnost, tvořivost, rozdílné metody myšlení  podporuje různé přijatelné způsoby řešení problémů  vede žáky k aktivnímu přístupu při řešení problému ve všech fázích – plánování, přípravě, realizaci i prezentaci  podporuje týmovou spolupráci a schopnost pomoci druhému  vede žáky k vyjádření vlastního názoru, vyslechnutí názorů druhých, dodržování zásad řízené diskuze a asertivnímu jednání  nabízí při řešení konkrétních problémů pomoc výchovného poradce, metodika prevence nebo třídního učitele C. Komunikativní kompetence Žák se dokáže vyjadřovat v písemné i ústní formě při různých příležitostech. Učitel při práci:  umožňuje žákům vyjádřit svými slovy myšlenky na dané téma ústně i písemně a v logickém sledu  vede žáky k věcné argumentaci  podporuje psaní vlastních poznámek z vyučovacích hodin, ale i při jiných příležitostech (besedy, porady apod.)  vede k vhodné partnerské komunikaci mezi sebou navzájem, s učiteli a ostatními dospělými  opravuje jazykové popř. stylistické chyby v pracích žáků 16 | Amur od roku 2014

 vyžaduje používání správné odborné terminologie  organizuje projekty napříč školou, při kterých se setkávají a spolupracují žáci různých ročníků  vede žáky k aktivnímu používání jednoho cizího jazyka, a to jak ústně, tak písemně  motivuje žáky k jazykovému vzdělávání a k prohlubování jazykových dovedností v celoživotním vzdělávání D. Personální a sociální kompetence Žák poznává sám sebe, svoje potřeby, rozvíjí se po stránce odborné i osobnostní, dokáže spolupracovat s ostatními a vytvářet vhodné mezilidské vztahy, které jsou předpokladem pro úspěšné začlenění do pracovního kolektivu i kvalitních partnerských vztahů. Učitel při práci:  vede žáky k vytváření a respektování pravidel vzájemného soužití  vytváří pozitivní školní a třídní klima  mění při skupinové práci navzájem skupiny a jednotlivé role ve skupinách  objektivně hodnotí práci žáků, upozorňuje na silné, ale i slabé stránky žáka a jeho práce  používá u náročnějších prací žáka (referáty, projekty, skupinové práce, řešení problémů apod.) vedle známkování i písemné zhodnocení kladů a nedostatků  dává možnost k vyjádření svého názoru žákům z různých prostředí, sociálních skupin, národnostních menšin apod. a vede žáky k toleranci mezi sebou  odmítá předsudky, vysvětluje jejich nebezpečí  upozorňuje na možné důsledky chování žáka v různých situacích ve škole i na veřejnosti  vede žáka k hodnocení svých schopností a dovedností, svého vystupování a chování, ale i k hodnocení jednání jiných lidí  pečuje o své zdraví, fyzický a duševní rozvoj, podporuje zdravý životní styl, čímž dává žákům příklad správného způsobu života, a vede žáky k aktivní ochraně svého zdraví  seznamuje žáky i zákonné zástupce se školním řádem, upravuje ho podle potřeb školy a legislativy  při vzájemném kontaktu s rodiči hodnotí i sociální dovednosti žáka E. Občanské kompetence a kulturní povědomí Žák je vychováván jako svobodný a zodpovědný člověk, který dobře zná svá práva i povinnosti. Je schopen žít v demokratické společnosti, uznává hodnoty národní, evropské i světové kultury a jedná v duchu udržitelného rozvoje. Učitel při práci:  vytváří pravidla chování ve třídních kolektivech a uplatňuje je ve školním řádu  vede žáky k sebeúctě a k úctě k druhým lidem  dodržuje zákony, respektuje práva a osobnost žáka i druhých lidí  dodržuje morální principy naší společnosti a zásady společenského chování, což vyžaduje i po žácích  netoleruje projevy šikany, rasismu, xenofobie a přijímá včas účinná opatření  zajímá se o politické a společenské dění u nás a ve světě  vede žáky k ochraně životního prostředí, především k třídění odpadů, aktivní péči o prostředí, ve kterém žijí – třída, škola, nejbližší okolí 17 | Amur od roku 2014

 snaží se při výletech a exkurzích, aby se žáci chovali jako zodpovědné osoby  učí žáky respektovat, chránit a ocenit naše tradice a kulturní dědictví


F. Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám Na základě rozvoje svých schopností, odborných znalostí a zvážení reálných možností je žák schopen uplatnit se ve světě práce. Má předpoklady pro rozvoj své profesní kariéry, ale je také připraven přizpůsobit se měnícím se pracovním podmínkám. Uvědomuje si význam celoživotního vzdělávání. Učitel při práci:  motivuje žáky ke kladnému vztahu k práci  vede žáky k dodržování daných pravidel, k plnění povinností a závazků  vede žáky k ochraně svého zdraví a zdraví druhých lidí  podporuje tvořivost, nápaditost, samostatnost i schopnost spolupracovat  učí žáky ocenit práci druhých a vážit si jí  zadává úkoly tak, aby si žáci museli práci sami zorganizovat, navrhnout pracovní postup a časový harmonogram práce  doplňuje výuku o odborné exkurze  podporuje profilaci žáků  pomáhá žákům při výběru dalšího studia nebo zaměstnání, upozorňuje na možnosti profesního uplatnění nebo podnikání G. Matematické kompetence Žák používá základní matematické dovednosti v různých životních situacích. Učitel při práci:  procvičuje základní matematické postupy v různých úlohách praktického charakteru, které žák využije v běžném životě  vede žáky k logickému myšlení, schopnosti provést reálný odhad výsledku řešené úlohy  upozorní na vztahy mezi jevy a předměty při řešení praktických úkolů H. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Žák dokáže pracovat s osobním počítačem a jeho základním a programovým vybavením. Je schopen aktivně si vyhledávat informace, zpracovávat je a prezentovat pomocí počítačové techniky. Učitel při práci:  zajišťuje, aby každý žák měl přístup k osobnímu počítači a jeho programovému vybavení  dbá, aby každý žák při samostatné práci pracoval na zadaných úkolech  využívá samostatných i skupinových úkolů při zadávání prací  procvičuje práci s počítačem zadáváním samostatných i domácích úloh  komunikuje při práci s žáky také elektronickou poštou  reviduje zdroje informací, vede žáka ke kritickému zkoumání věrohodnosti získaných informací I. Odborné kompetence Žák při odborné přípravě získává souhrn teoretických a praktických znalostí, dovedností a návyků, které jsou důležité pro jeho profesní zařazení a výkon povolání. Není možné, aby po absolvování školy byl vynikajícím odborníkem v oboru, ale aby v zahradnickém oboru získal dobré základy, na kterých bude schopen postavit svoji profesní kariéru. 19 | Amur od roku 2014

Učitel při práci:  vyžaduje dodržování zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence  vyžaduje pracovní oděv a připravené nářadí k práci  názorně předvádí jednotlivé činnosti a pracovní postupy  využívá názorných pomůcek a živých exponátů  opakovaně procvičuje s žáky jednotlivé pracovní činnosti, aby se vytvořilo zautomatizování základních dovedností  podporuje správné pracovní návyky  kontroluje správné dodržování pracovních postupů  vyžaduje dochvilnost žáka na pracoviště, soustředěný pracovní výkon  připravuje žáky k řízení motorových vozidel  vhodně doplňuje odbornou teorii příklady z praxe, využívá k zadávání různé praktické úkoly ze školního hospodářství nebo zahradnických podniků  při odborné praxi zpětně opakuje teoretickou přípravu, aby došlo k logickému spojení mezi teorií a praxí  vede žáky k promýšlení pracovních úkolů, jejich zefektivňování při dodržení odpovídající kvality práce  vede žáky k zamyšlení nad dopady jejich práce na životní prostředí a možnostmi eliminace těchto rizik  dbá na kvalitu odvedené práce, čímž vede žáky k zodpovědnosti za dobré jméno podniku  vede žáky k hospodárnosti - šetření s energiemi, materiálem, vodou …  učí efektivně hospodařit s finančními prostředky

5.2.2

Začlenění průřezových témat do výuky

Průřezová témata jsou taková témata, která mají vysoký společenský význam a jejich aplikace nezastupitelné místo v rozvoji osobnosti žáka. Mají výrazný formativní charakter, proto musí prostupovat celý vzděláváním. Chceme tyto široké okruhy aplikovat do celého systému vzdělávání v naší škole. Pod každým průřezovým tématem je možné si představit celou mozaiku rozvíjených schopností. Proto budeme průřezová témata průběžně zařazovat do všech vyučovacích předmětů ve všech ročnících, budeme je také rozvíjet v rámci praktických činností a pomocí projektového vyučování. Průřezová témata: a) Občan v demokratické společnosti (zkratka ODS) Demokratická společnost klade na člověka velké nároky, protože mu ponechává svobodu a možnost volby. Chceme pozitivně ovlivňovat „žebříček hodnot“ našich žáků, aby na nejvyšších místech byly hodnoty etické, slušnost, zdvořilost, respektování ostatních. Důležité je, aby žák jednotlivé pojmy – demokracie, lidská práva, právní stát, svoboda… nejenom znal, ale aby jejich obsah dokázal uplatňovat ve svém životě. Aby přijal díl své odpovědnosti za věci veřejné, uznával důstojnost a svobodu všech lidí bez rozdílu, byl informovaný a dovedl informace kriticky zhodnotit (byl mediálně gramotný). Žáci přichází ze základních škol již s utvořenými a fungujícími modely společenského chování a vystupování, s hodnotami, které uznávají nebo naopak neuznávají. Cílem naší 20 | Amur od roku 2014

školy je navázat na práci základních škol a pracovat s žáky na jejich dalším vývoji v této oblasti. To není práce pro jednoho učitele, ale naopak. Pozitivní ovlivňování hodnot a směřování žáka je společnou prací celého kolektivu pedagogů i zaměstnanců školy. Základem je vytvoření pravidel chování a jednání, které navzájem dodržujeme a vedeme i žáky k jejich dodržování. Stavíme na demokratickém prostředí, které ve škole vytváříme vzájemnou spoluprací a respektováním se navzájem. Těžiště realizace průřezového tématu Občan v demokratické společnosti bude především ve výuce předmětu výchova k občanství (1. - 4. ročník) a ekonomika a právo (3. – 4. ročník). Zde žáci získají znalosti základních pojmů a naučí se jim rozumět, vysvětlit je svými slovy a doložit příklady ze současného světa, ale i z historie. Důležité je zařazování aktualit současného dění z politiky, ekonomiky, dění ve společnosti s následujícím rozborem aktuální situace. Řešením modelových situací nebo diskusí nad probíranými tématy si žák vytváří vlastní názor na problematiku. Vhodným vedením diskuse učitel nejen směřuje k určitému cíli, ale především pozitivně ovlivňuje názory žáků. Průřezové téma se integruje i do ostatních vyučovacích předmětů všeobecných i odborných a také projektů ve škole realizovaných. Vhodné klima ve třídě a tvůrčí atmosféru při výuce lze vytvářet ve všech předmětech bez výjimky. Učivo českého jazyka a literatury nebo dějepisu jako celek ovlivňuje estetické cítění žáka, učivo matematiky vede k trpělivosti a odpovědnosti za dosažený výsledek své práce. Učivo jiných předmětů přímo vybízí učitele k řešení zajímavých etických problémových situací (např. odborná praxe, rostlinolékařství, zeměpis), které se velmi dobře dají aktualizovat příklady z praxe. Společnou prací na projektech ať ročníkových, oborových nebo mezioborových se žáci učí společné práci v kolektivu třídy nebo skupiny. Učí se aktivně zapojit do společné práce, odpovědnosti za vypracování svěřené části úkolu, toleranci k názorům a práci ostatních. b) Člověk a životní prostředí (zkratka ČŽP) Zahradnická škola je už z podstaty oboru nositelem hodnot environmentální výchovy. Vždyť poslání rybáře a zahradníka je nejen životní prostředí chránit, on ho často i vytváří. Proto pochopení významu přírody, ekologických zákonitostí a negativních dopadů působení člověka na přírodu a životní prostředí je základem výchovy našeho žáka. Její přirozenou součástí je také třídění odpadu ve škole a zpracování bioodpadu kompostováním. Realizace průřezového tématu je postavena především na předmětech biologie a základy rybářství. V těchto předmětech je ekologie součástí učiva, žák se učí pracovat s ekologickými pojmy, poznává propojení jednotlivých ekosystémů, přemýšlí a diskutuje nad zásahy, které v nich porušují rovnováhu. Zvláštní kapitolou jsou globální ekologické problémy současného světa. K nim se žák dostává v průběhu studia nejen v těchto předmětech. Týkají se také zeměpisu, dějepisu, výchovy k občanství, odborných předmětů. Žáci rádi na toto téma diskutují, problematických otázek je v odborných časopisech, ale i aktuálním dění dostatek. Rybář jako hospodář na rybnících využívá bohatství přírody. Při své práci vychází z přírodních podmínek dané lokality. Pro trvalou udržitelnost krajiny a kvality životního prostředí musí znát a respektovat zákonitosti přírody. Proto žáky vedeme k pozorování a sledování přírody kolem sebe, přírodních podmínek, přirozených ekosystémů, složení flóry a fauny, aby byli připraveni a schopni posoudit, jaké zásahy jsou naprosto nevhodné a naopak, které do stávající krajiny zapadnou. Produkční velkovýroba ryb, která je součástí krajinných ekosystémů, má na ochranu přírody specifické požadavky. Z obou úhlů pohledu jsou odborné předměty s životním prostředím, jeho tvorbou a ochranou úzce propojeny. 21 | Amur od roku 2014

Významným doplněním učiva odborných předmětů jsou exkurze do rybářských firem a zajímavých přírodních lokalit. Žáci se zde seznámí nejen s technologickými postupy, ale i s jakými problémy se daná firma nebo oblast potýká a jaké otázky řeší z pohledu životního prostředí. Otázka životního prostředí je také řešena v ročníkových i celoškolních projektech nebo některých závěrečných pracích žáků. c) Člověk a svět práce (zkratka ČSP) Každý žák chce po absolvování naší školy uspět ve své profesi, ať už se dále vzdělává nebo odchází do zaměstnání. Trh práce není konstantní, je dynamický, rozvíjí se a mění. Žák se musí umět přizpůsobit jeho požadavkům, rozhodovat o svojí profesní kariéře, nést odpovědnost za vlastní život. Škola žáka nemůže naučit vše. Chceme vést žáky k samostatnosti, schopnosti se rozhodovat a flexibilitě, jejíž podmínkou bude i potřeba se dále vzdělávat. Základem pro realizaci tohoto průřezového tématu bude učivo předmětu ekonomika a právo, dále odborné předměty a odborná praxe. V ekonomice a právu žák získá teoretické znalosti o fungování tržní ekonomiky, pracovním procesu, právech a povinnostech zaměstnavatele i zaměstnance, podnikatelských aktivitách… Učivo je pravidelně aktualizováno o změny v zákonech a nařízeních, žák se velkou měrou učí na modelových příkladech nebo skutečných aktuálních případech současnosti. Učivo odborných předmětů a praxe je základem získání profesní odbornosti žáka, aby byl připraven vykonávat zvolené povolání. Interakce odbornosti s poznáním ekonomických zákonitostí je předpokladem pro dobrou orientaci na trhu práce v daném povolání. Zároveň je ale potřeba vést žáka k jisté univerzálnosti, schopnosti rekvalifikovat se, přizpůsobit se jiným podmínkám (třeba na pracovním trhu EU). Žák si musí uvědomovat potřebu celoživotního učení, pokud bude chtít na trhu práce uspět. Nezastupitelné místo v tomto směru mají všeobecné předměty. Vyzdvihnout bychom měli především výuku cizího jazyka, ale třeba i zeměpisu a českého jazyka. V každém ročníku navštíví žáci na odborných praxích nebo při odborných exkurzích reálné rybářské podniky nebo jiná zajímavá pracoviště. Seznámí se zde s technologickými postupy při pěstování, ale i s ekonomikou podniku a možnostmi pracovního uplatnění. d) Informační a komunikační technologie (zkratka IKT) Informační a komunikační technologie pronikají v dnešní době do všech oborů a činností člověka. Práce s nimi je nezbytnou podmínkou pro úspěšný vstup mladého člověka do života. Absolvent naší školy by měl umět využívat tyto technologie pro pracovní potřeby a také v osobním životě. Realizace průřezového tématu bude probíhat především ve vyučovacím předmětu informační a komunikační technologie. Získané znalosti práce s textovým editorem, tabulkovým procesorem, při tvorbě powerpointových prezentací, grafikou… žák využije ve všech ostatních předmětech při zpracovávání protokolů a seminárních prací pomocí výpočetní techniky, nebo vyhledávání informací na internetu. Také zpracování projektů a závěrečných prací přispěje k procvičování základních počítačových dovedností.


Přehled začlenění průřezových témat do vyučovacích předmětů Kategorie a názvy vyučovacích předmětů Český jazyk a literatura Cizí jazyk Výchova k občanství Zeměpis Dějepis Fyzika Chemie Biologie Matematika Tělesná výchova Informační a komunikační technologie Ekonomika a právo Hydrochemie Hydrobiologie Základy mechanizace Rybářská mechanizace a vodní stavby Základy rybářství Rybníkářství Pstruhařství Rybářství volných vod Nemoci ryb Technologie zpracování ryb Chov vodní drůbeže Myslivost Akvaristika

Motorová vozidla Odborná praxe Krajinářství Vinohradnictví Urbanistika Zakládání a údržba sadovnické zeleně Zpracování ovoce a zeleniny Interierová floristika Speciální zahradnická mechanizace Sadovnické květinářství Management a marketing

Začlenění průřezových témat ODS

ČŽP

ČSP

IKT

x x x x x

x x x x x x x x

x x

x x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x




x x x x

x

Projekty rozvíjející průřezová témata Průřezová témata jsou dále rozvíjena také formou dlouhodobých a krátkodobých projektů. Ve škole probíhají celoškolní projekty, na kterých se podílí žáci nejen čtyřletého oboru s maturitou, ale i všechny ostatní obory. Vedle nich se provádí i celá řada projektů menšího rozsahu v rámci jednotlivých předmětů a s mezipředmětovými vazbami.


Celoškolní projekty: a) Kopidlenský kvítek – prodejní výstava Prodejní výstava se koná pravidelně každoročně vždy v druhém říjnovém víkendu. Na přípravě akce se podílí všichni žáci naší školy ze všech oborů a ročníků. Místnosti na zámku se rukama žáků promění z učeben na slavnostně vyzdobené sály, zahrady a květinová zákoutí. Žáci vyrábí na přání zákazníků a pro prodej nejrůznější aranžmá, zároveň prodávají výpěstky z ovocné i okrasné školky, pokojové květiny, ovoce a zeleninu ze školní produkce. Ve sportovní hale probíhá doprovodný program, který připravují žáci školy ve spolupráci s odborníky. Je možné například zhlédnout módní přehlídky šatů doplněné zajímavými kyticemi nebo květinovými doplňky, žáci předvádějí ukázky aranžování s odborným výkladem, probíhá dražba kytic. I rybářský obor se do této akce zapojuje výzdobou místnosti na zámku a vlastním doprovodným programem. Cíle projektu: - představení zahradnického a rybářského umu žáků ve výzdobě školy - prodej výrobků a výpěstků žáků školy - společná práce třídních a mezitřídních kolektivů - získání zkušeností s organizací skutečné akce většího rozsahu - propojení teorie a praxe zahradnické a rybářské produkce se skutečným prodejem výrobků Uplatnění průřezových témat: ODS: podpora kolegiality a tolerance mezi žáky při společné práci získání pocitu odpovědnosti za kvalitně odvedené dílo poznávání se žáků navzájem, vznik nových vztahů ČŽP: třídění odpadu vzniklého při práci šetření s materiálem při aranžování sběr odpadu po sobotní prodejní výstavě ČSP: rozvoj tvořivosti a fantazie při zpracování návrhů a jejich uvedení do praxe aranžování většího prostoru konkrétní odborné práce před veřejností – aranžování, prodej výpěstků příprava a předvedení „módní přehlídky“ na přehlídkovém molu IKT: příprava letáků, informativních cedulí a dalších tiskovin na PC zpracování výsledků soutěží na PC zpracování prezentace projektu vhodným způsobem na PC b) Globální svět Projekt je určený pro žáky 1. – 4. ročníku. Téma tohoto projektu je každoročně zadáváno s větším či menším předstihem před samotným zpracováním. Žáci jednotlivých ročníků dostanou ve skupinách přidělená dílčí témata. Jejich úkolem je zpracování dané problematiky tak zajímavě, aby zaujali ostatní. Projekt je dvoudenní. V prvním projektovém dni žáci téma zpracovávají, druhý projektový den je určen k prezentaci ostatním žákům, rodičům nebo přizvané veřejnosti. Každá skupina si rozdělí práci, určí role ve skupině a způsob, jakým daný úkol zpracuje. Z pedagoga se stává konzultant, který společně s žáky usměrňuje jejich nápady a koriguje řešení úkolů. Nejlepší projekt je vyhodnocen. 24 | Amur od roku 2014

Cíle projektu: - prezentace zadaného tématu z problematiky celého světa - získávání nových znalostí, zajímavostí, neznámých problémů (globalizace, postavení žen ve společnosti, rasismus atd.) - spolupráce žáků ve skupině, vyhledávání informací, výroba rekvizit, zpracování daného úkolu - práce s internetem, odbornými publikacemi a dalšími prameny Uplatnění průřezových témat: ODS: podpora kolegiality a tolerance mezi žáky při společné práci získání pocitu odpovědnosti za kvalitně odvedené dílo poznávání se navzájem, prohloubení vztahů v třídním kolektivu vytváření pozitivních vztahů mezi žáky a učiteli ČŽP: třídění odpadu vzniklého při práci problémy životního prostředí, hospodaření s materiály, energiemi ČSP: informace o hospodářství a možnostech pracovního uplatnění uplatnění motivace mezi žáky prezentace svojí práce před ostatními žáky školy IKT: vyhledávání informací na PC, v médiích, knihách, encyklopediích… zpracování informací na nástěnku a do prezentace c) Odborná závěrečná práce Projekt je určen pro žáky 2. – 4. ročníku. Ve 2. ročníku si všichni žáci vyberou nebo navrhnou téma práce s odborným zaměřením, které zpracovávají dva roky. Při práci jim je nápomocen konzultant z řad učitelů teorie nebo praxe. Ve 4. ročníku pak práci formou veřejné prezentace představí. Důraz se klade především na vlastní poznatky a vlastní práci při zpracování tématu. Odborná závěrečná práce je klasifikována ve vyučovacím předmětu, jehož náplň souvisí s tématem práce. Cíle projektu: - vyhledání a zpracování tématu v odborném textu (literatura, časopisy, internet) - získání praktických zkušeností a poznatků k danému odbornému tématu - zpracování odborné práce většího rozsahu dle norem a její prezentace - spolupráce s konzultantem popř. jinými odborníky Uplatnění průřezových témat: ODS: získání pocitu odpovědnosti za kvalitně odvedenou práci spolupráce mezi žákem a konzultantem, motivace a vedení žáka rozvíjení komunikativních kompetencí při prezentaci práce ČŽP: problémy životního prostředí (v některých pracích) ČSP: provedení jednoduchého výzkumu, pokusu jako součást vlastní práce vypracování odborné práce na dané téma písemnou formou dle norem používání odborné terminologie v psaném i mluveném textu obhajoba svojí práce před ostatními žáky školy IKT: vyhledávání informací na PC, v médiích, knihách, encyklopediích… zpracování informací dle norem do psané práce a formou prezentace


Předmětové projekty: V rámci jednotlivých vyučovacích předmětů probíhá řada krátkodobých nebo střednědobých projektů. Jedná se o projekty rozvíjející zájem žáků o danou problematiku, prohlubující jejich znalosti a schopnosti řešit problémy. Výstup těchto projektů se liší podle ročníku studia, náročnosti zpracovávaného tématu a konkrétního cíle projektu. Prezentace projektů probíhají v rámci výuky předmětu nebo mimo vyučování tak, aby je mohli sledovat i žáci jiných ročníků. 5.3

Organizace výuky

Délka vzdělávacího programu Rybářství 41-43-M/01 je 4 roky v denní formě studia. Obsah vzdělávání je rozvržen do vyučovacích předmětů, jejich rozsah je vymezen v učebním plánu a učebních osnovách. Vzdělávání probíhá i dalšími formami: praktické vyučování, projektové dny, kurzy, exkurze, besedy. 5.3.1

Organizace teoretické výuky

Teoretická výuka všeobecných i odborných předmětů probíhá ve vybavených učebnách. Výuka českého jazyka, cizích jazyků, informační a komunikační technologie, biologie, chemie a všech odborných předmětů je realizována v odborných učebnách. Tyto učebny jsou vybaveny k výuce konkrétního předmětu podle potřeb předmětu, ale zároveň i podle současných finančních možností školy. V učebnách jsou umístěny názorné obrazy, modely, přírodniny, sbírky plodů, herbáře, různé ukázky prací žáků, využívané ve výuce, a další sbírkové položky. Je možné využívat audio i videotechniku, mikroskopy, zpětné projektory, diaprojektory, vizualizéry i počítače s dataprojektory a další techniku. Metody a formy výuky volí vyučující se zřetelem k charakteru předmětu, probíranému učivu a ke konkrétní situaci ve vyučovacím procesu. V 1. ročnících se žáci především adaptují na nové prostředí a vyšší náročnost učiva střední školy. V dalších ročnících se pak využívá náročnějších způsobů práce, které rozvíjí znalosti a dovednosti žáka, a připravují ho k budoucí profesi i k možnému studiu na vysoké škole. Vedle klasických metod frontálního vyučování s použitím moderní techniky a názorných pomůcek se důraz klade na aktivizační metody výuky, které podporují nadání žáka, motivují žáka pro celoživotní učení a uplatnění na trhu práce. Některé předměty především odborného charakteru zahrnují vedle teoretické i praktickou část výuky. Cvičení se konají podle aktuální organizace vyučování s plným nebo děleným počtem žáků v odborných učebnách, biolaboratoři, pracovnách odborné praxe nebo na pozemcích školy. Jedním z požadavků na žáky je znalost živočichů a vodních a vlhkomilných rostlin. Ve 2. - 4. ročníku žáci absolvují v jarním období souhrnnou zkoušku z poznávání živočichů a rostlin (100 položek). Seznam rostlin ke zkoušce je projednán v předmětové komisi odborných předmětů, pro žáky je k dispozici na nástěnce a na webových stránkách školy minimálně 3 měsíce před termínem zkoušky. Žáci jsou vedeni k péči o své tělo, tělesnou a psychickou hygienu. Vedle vyučování předmětu tělesná výchova se žáci 1. ročníku účastní sportovního kurzu, jehož náplní jsou nejen sportovní, ale i branné, zdravotní a jiné disciplíny. Ve 2. ročníku probíhá sportovní lyžařský kurz s tradiční sjezdařskou a běžeckou náplní. Dle podmínek se připravuje i výuka jízdy na snowboardu. 26 | Amur od roku 2014

Do organizace školního roku je zařazen 1 projektový týden určený na projekty celoškolního charakteru. Tento týden je rozdělen do jednotlivých částí (dnů) během školního roku. V rámci řešení žákovských projektům se uplatňuje princip skupinové práce třídních, mezitřídních a mezioborových kolektivů. Kolektiv učitelů zadáváním krátkodobých i dlouhodobých projektů vytváří podmínky pro samostatnější aktivní a intenzívní učební činnost žáků, při které jsou uplatňovány vhodné sociálně - integrační komponenty vyučování. Dochází k propojování učiva jednoduššího se složitějším v rámci jednoho předmětu i mezi předměty různého charakteru. Zdůrazněny jsou motivační činitele vyučování formulací problémových situací a řešením praktických cílů výuky. Výsledky žákovských projektů se prezentují v rámci jednotlivých předmětů a projektových dnů během školního roku. 5.3.2

Organizace praktické výuky

Praktická část výuky probíhá především v předmětu odborná praxe. Odborná praxe se skládá z učební rozvrhové praxe, blokové praxe a individuální praxe. Rozvrhová odborná praxe je zařazena do všech ročníků v délce 6 hodin jednou za 14 dní. Dobře tedy kopíruje průběh jednotlivých rybářských prací během celého roku. V 1. – 3. ročníku je ve školním roce doplněna o 14 dní mimořádné blokové praxe, který žáci absolvují buď najednou, nebo rozloženou do částí (dnů) v termínu daném organizací konkrétního školního roku. Učební odborná praxe se koná na pracovištích školního hospodářství a na smluvních pracovištích v rybářských podnicích. Individuální praxe probíhá ve všech ročnících v rozsahu 5 – 10 dní v jednom školním roce. K lepšímu poznávání organizace rybářských podniků slouží také odborné exkurze. Jejich náplň každoročně konzultují předmětové komise, je sestaven plán na daný školní rok. a) Ročníkové exkurze jsou určeny třídním kolektivům. Mají náplň většinou všeobecněodbornou, kdy vedle poznávání rybářského oboru je cílem i získání kulturněhistorického přehledu. Pro žáky jsou povinné, jsou součástí výuky, žáci z nich zpracovávají zprávu. b) Zájmové odborné exkurze většinou rozšiřují učivo odborných předmětů, jejich cílem jsou různé rybářské firmy. Pro žáky nejsou povinné, účastní se jich pouze ti, kteří mají o danou problematiku zájem bez ohledu na ročník nebo obor vzdělávání. 5.4

Způsob hodnocení žáků

Cílem výchovně vzdělávacího procesu je rozvoj kompetencí žáka, nikoliv známky, body nebo procenta. Přesto je hodnocení významnou součástí výchovně vzdělávacího procesu. Je totiž důležitou zpětnou vazbou, kterou žáci i učitelé potřebují pro kontrolu své práce. Cílem hodnocení je poskytnout žákovi informace o tom, jak danou problematiku zvládá, jak využívá to, co se naučil, v čem se zlepšil a v čem ještě chybuje. Nedílnou součástí hodnocení musí být konkrétní návod, jak má žák postupovat, aby nedostatky odstranil. Na základě zvládnutí nebo nezvládnutí učiva je možné zařadit novou učební látku nebo se k učivu znovu vrátit. Včasná zpětná vazba posiluje ještě více efektivní učení. Základem hodnocení žáků je klasifikační řád (příloha ŠVP), který je součástí školního řádu. Každý učitel v jednotlivých předmětech vypracuje konkrétní podmínky pro klasifikaci daného předmětu, se kterými seznámí žáky na začátku školního roku. Formy hodnocení jsou pro každého žáka ve třídě jednotné. Učitel využívá pětibodovou klasifikační stupnici. Jakýkoli způsob dílčího hodnocení musí být objektivně a jednoznačně převoditelný na celkovou klasifikaci. Učitel uplatňuje individuální přístup k žákům, žáci jsou vedeni také 27 | Amur od roku 2014

k sebehodnocení. Za správnost a objektivnost klasifikace nese odpovědnost vyučující daného předmětu. Podklady pro hodnocení a klasifikaci žáků získávají vyučující během celého klasifikačního období ústním zkoušením, písemnými pracemi, testy (vstupní, výstupní, didaktické), kontrolními prověrkami znalostí a dovedností a sledováním práce žáků v jednotlivých vyučovacích jednotkách. Hodnoceny jsou i skupinové práce žáků, řešení problémů, projektů, domácích úkolů. Před hodnocením dává učitel žákovi dostatek času ke zvládnutí, procvičení a zažití učiva. Účelem prověřování je hodnotit úroveň toho, co žák umí, nikoliv pouze vyhledávat mezery v jeho vědomostech. Důraz je kladen na motivační, informativní a výchovnou funkci hodnocení. Při hodnocení učitel uplatňuje přiměřenou náročnost, pedagogický takt, přihlíží i k osobnosti žáka, jeho vyjadřování a zájmu o předmět. Při formulaci zpětné vazby (ústně či písemně) upřednostňuje pozitivní vyjadřování. Praktické vyučování je hodnoceno komplexní známkou, která se skládá z hodnocení postupu činnosti a manuálních dovedností, vedení písemné dokumentace a prokázání potřebných znalostí a schopností jak při individuální, tak i týmové práci. Každý vyučující je povinen vést řádnou evidenci hodnocení a klasifikace prospěchu žáků. Všechny důležité písemné práce, testy a kontrolní prověrky učitel uschovává po dobu každého klasifikačního období. Žáci, kteří trpí specifickými poruchami učení typu dyslexie, dysortografie, dysgrafie atd., jsou hodnoceni s ohledem k těmto dysfunkcím dle platných metodických pokynů. 5.4.1

Popis hodnocení

1)

Při ústním zkoušení je hodnocena věcná znalost, vyvození správných závěrů, odborné vyjadřování, porozumění problému, plynulost, samostatný projev, porozumění textu, správné matematické vyjadřování, chápání souvislostí, správný postup, použití vzorců a jednotek, přesnost výpočtu, konstrukce, uplatnění poznatků a dovednosti, samostatnost, propojení mezi jednotlivými předměty, správné vyjadřování, plynule v určitém sledu, v cizím jazyce – pravopis, slovní zásoba, gramatická správnost, logické členění výpovědi, stylistika, pohotovost, samostatný projev, zvládnutí základního učiva – s přihlédnutím k vývoji žáka. 2) V rámci cvičení je hodnocena pečlivost a správnost záznamů, zájem, snaha udělat něco navíc, znalost, připravenost (pomůcky, materiál), správnost postupů a výsledků, propojení získaných poznatků, dodržení termínu odevzdání, přesnost, logičnost, schopnost přesně postupovat dle zadání, věcná správnost zápisu, aktivita. 3)

Při praktickém vyučování v rámci individuální odborné praxe je hodnocena snaha, správná vybavenost (obuv, oděv, doplňky), připravenost na praxi – pomůcky, materiál, vhodný oděv, zájem o práci a snaha, množství, kvalita a technika práce, dodržování bezpečnosti práce, správnost pracovního postupu, množství provedené práce, pečlivost, dodržení termínu odevzdání deníku z praxe, obsah a úprava zápisů, u odborné prázdninové praxe zpracování odborné zprávy o podniku a vykonávaných pracích, termín odevzdání potvrzení o absolvování prázdninové praxe.

4)

V rámci projektového vyučování je hodnocena kvalita zpracování projektu – provázanost, srozumitelnost, formální a věcná správnost, schopnost úspěšné prezentace, schopnost týmové práce, dodržení stanoveného cíle projektu, formální úprava projektu, správnost a logika výpočtů, logika databáze, schopnost grafického zpracování dat, 28 | Amur od roku 2014

kvalita a nápaditost prezentace, estetická úroveň textů a obrázků, celistvost zpracování problému, správnost postupů, správnost vyhodnocení výsledků a jejich interpretace, spolupráce s vedoucím učitelem projektu, spolupráce ve skupině, písemné zpracování získaných poznatků, obrazová dokumentace, prezentace před spolužáky, práce s literaturou a ICT, termín odevzdání celého projektu a jeho jednotlivých části, u resumé v cizím jazyce – jazyková správnost, stylistická úroveň, způsob prezentace. 5) U exkurzí je hodnocena pečlivost a správnost záznamů, obsáhlost, zájem, aktivní účast na exkurzi – zápis z průběhu exkurze a zpracování individuálního úkolu, které žák na exkurzi plní, dodržení termínu odevzdání, dodržování BOZP. 6) Při souhrnném poznávání rostlinného materiálu ve 2., 3. a 4. ročníku jsou žáci hodnoceni dle následující stupnice: 181 – 200 bodů 1 (výborný) 161 – 180 bodů 2 (chvalitebný) 141 – 160 bodů 3 (dobrý) 121 – 140 bodů 4 (dostatečný) ≤ 120 bodů 5 (nedostatečný) Pokud žák není hodnocen alespoň stupněm dostatečný, není klasifikován z odborného předmětu, ve kterém neuspěl. Žáci mají jeden řádný a dva opravné termíny. 7) Předmětové projekty a ročníkové práce jsou hodnoceny v rámci předmětu, ve kterém jsou zadávány. Vedle klasifikační stupnice se využívá i slovního hodnocení. 5.4.2

Informace o výsledcích vzdělávání

Zákonní zástupci a v případě zletilých žáků jejich rodiče, popřípadě osoby, které vůči zletilým žákům a žákům plní vyživovací povinnost, mají právo na informace o výsledcích vzdělávání. Tyto informace získávají na třídních schůzkách, které jsou konány nejméně dvakrát ve školním roce, nebo v průběhu školního roku na internetu na webových stránkách školy. Obrátí-li se zákonný zástupce na třídního učitele nebo vyučujícího příslušného předmětu, budou mu tyto informace poskytnuty i touto cestou. Před koncem klasifikačního období a v jeho každém čtvrtletí je prováděno hodnocení výsledků vzdělávání a chování žáků v pedagogické radě. Neprospívá-li žák z některého předmětu v 1. a 3. čtvrtletí, je zástupce nezletilého žáka upozorněn třídním učitelem na špatný prospěch. Za první pololetí škola žákovi vydá výpis vysvědčení, za druhé pololetí poté samotné vysvědčení. Žáci 4. ročníku získávají ve druhém pololetí vysvědčení v termínu daném organizací příslušného školního roku. Škola má právo vyzvat zákonného zástupce nezletilého žáka k osobní účasti na projednání závažných otázek týkajících se vzdělávání. 5.5

5.5.1

Vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných Zabezpečení výuky žáků se speciálními vzdělávacími potřebami

Pojmem žáci se speciálními vzdělávacími potřebami označujeme ve smyslu školského zákona žáky se zdravotním postižením, zdravotním nebo sociálním znevýhodněním. Přístup k 29 | Amur od roku 2014

výchově a vzdělávání žáků s určitými speciálními vzdělávacími potřebami se v posledních letech radikálně mění, je prosazována tendence k integraci těchto žáků do běžných školních kolektivů, což přispívá jak k jejich socializaci a připravenosti na běžný občanský život, tak k lepšímu přístupu majoritní společnosti k lidem se zdravotním postižením, sociálním či jiným znevýhodněním. Do skupiny žáků se zdravotním postižením řadíme žáky s tělesným, mentálním, zrakovým nebo sluchovým postižením, žáky s vadami řeči, žáky s autismem, vývojovými poruchami učení nebo chování a žáky se souběžným postižením více vadami. Zdravotním znevýhodněním se rozumí dlouhodobá nemoc, zdravotní oslabení nebo lehčí zdravotní poruchy vedoucí k poruchám učení a chování. Při vzdělávání žáků se speciálními potřebami vycházíme z dosavadních zkušeností. Snažíme se o úzkou spolupráci s rodiči a s pedagogicko-psychologickými poradnami (PPP), pod jejichž péči žáci spadají. Již v rámci přijímacího řízení upozorňujeme rodiče na možnost doložit doklad o poruchách učení, které zohledňujeme v průběhu i při ukončování studia. Při hodnocení a klasifikaci vycházíme z doporučení a závěrů PPP, hodnocení v jednotlivých předmětech je u těchto žáků individuální. Žáka hodnotíme s ohledem na jeho možnosti a schopnosti, posuzujeme jeho individuální pokrok. V průběhu studia doporučujeme při eventuálních potížích další vyšetření opět ve spolupráci s rodiči. Systém dalšího postupu zajišťuje třídní učitel ve spolupráci s výchovným poradcem, ostatní učitelé jsou o případných doporučeních informováni průběžně během celého studia žáka. Při klasifikaci je přihlíženo ke stupni a druhu specifické poruchy učení. Členem pedagogického sboru je učitel se vzděláním speciální pedagogiky, ostatní učitelé procházejí školeními na toto téma. Tělesně postiženým žákům je nutné přizpůsobit výuku zejména při praktické výuce. Jejich postižení může být pouze lehké, protože pro těžce tělesně postižené žáky nemáme podmínky spojené s přístupností jednotlivých objektů. Škola nemá bezbariérový přístup a příprava pro rybářské povolání vyžaduje ve velké míře tělesnou zdatnost, pohyb v terénu a dalších objektech. Zrakově postiženým žákům je nutné zpřístupnit obsah jednotlivých předmětů vhodnou formou a vhodnými pomůckami (učební texty přepsané do bodového písma nebo v elektronické či zvukové podobě, výukové materiály v reliéfní podobě atd.). Studium je možné pro žáky s lehkou formou postižení, ne pro těžce zrakově postižené nebo nevidomé. V komunikaci žáků s poruchami sluchu (neslyšících) je nutno respektovat právo na volbu komunikačního prostředku (znakový jazyk, mluvená řeč, odezírání) a dodržovat při výuce určitá pravidla komunikace se žáky se sluchovým postižením (mluvit směrem ke třídě, používat nákresy, grafy, komentovat neočekávané reakce na sluchové podněty, ověřovat pochopení nových pojmů atd.). Škola v současné době nemá pedagoga, který by ovládal znakový jazyk. Žáci s autismem jsou velmi specifickou skupinou osob s postižením. Zařazení žáků s autismem záleží na mentální úrovni žáka, na projevech chování, na způsobu komunikace atd. Při jejich začleňování je nutno dodržovat určité zásady (strukturu prostředí, místa a času, konkretizaci požadavků a vizualizaci maximálního možného množství informací). Studium je možné pro studenty s lehkou formou postižení. Žáci se specifickými vývojovými poruchami učení (dyslexií, dysgrafií, dysortografií aj.) jsou většinou průměrně, ale často i nadprůměrně nadaní. Počet žáků s těmito obtížemi se v posledních letech stále zvyšuje, a proto je nutné věnovat této problematice zvýšenou pozornost. Žáci se specifickými poruchami učení jsou významně ohroženi školní neúspěšností a dalšími riziky vzniku sociálně patologických jevů, neboť postižení je skryté. O individuálních potřebách konkrétního žáka jsou pedagogové informováni výchovným poradcem. Učitelé musí často volit pro tyto žáky jiné metody a formy výuky – testy, speciální formy zkoušení – a respektovat individuální tempo žáka. Žáci by měli přicházet ze škol poskytujících základní vzdělání s vytvořeným systémem nápravných postupů, 30 | Amur od roku 2014

kompenzačních postupů a pomůcek atd. Jejich respektování, rozšiřování a modifikace jim pomůže absolvovat úspěšně studia střední školy v plném rozsahu. V některých případech se mohou objevit problémy v chování, které je možné vhodnými výchovnými postupy zvládnout.


5.5.2

Vzdělávání žáků se sociálním znevýhodněním

U žáků s rizikovým chováním se bude jednat především o volbu vhodných výchovných prostředků a úzkou spolupráci se školskými poradenskými zařízeními, sociálními pracovníky a jinými odborníky. Specifické vzdělávací potřeby žáků z odlišného sociálně kulturního prostředí se mohou promítnout i do obsahu vzdělávacího programu, metod a forem výuky i způsobu hodnocení žáků. Žáci z jiného kulturního prostředí mohou mít např. komunikační problémy (nedostatečné znalosti češtiny, problémy s osvojováním nové slovní zásoby včetně odborné terminologie, s porozuměním výkladu učitele nebo čtenému textu apod.), nebo nedostatky „polytechnického“ a psychomotorického charakteru v důsledku jiných životních zkušeností, což může činit problémy v praktickém vyučování, zejména při odborné praxi. Všichni pedagogičtí pracovníci, a vhodnou formou i žáci, se musí seznámit se sociálně kulturními zvláštnostmi žáků, aby byli schopni lépe pochopit jejich projevy a problémy a volit vhodné vyučovací metody a společenský přístup k nim. 5.5.3

Vzdělávání žáků mimořádně nadaných

Mimořádně nadaní žáci mají možnost využívat veškeré aktivity, které škola nabízí. Jsou to zájmové kroužky, soutěže, olympiády, kulturní a sportovní akce. Učitelé jsou schopni a ochotni věnovat těmto žákům svůj čas na jejich rozvoj. Status Nadačního fondu zahradnické školy umožňuje využít prostředky fondu na rozvoj těchto žáků. Škola je schopná vytvořit pro žáky mimořádně nadané individuální studijní plán, aby rozvoj žáků byl co nejintenzivnější. Důležitá je v této oblasti spolupráce s rodiči. 5.6

Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence

Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence na škole se řídí příslušnými právními normami. Žáci jsou pravidelně na začátku školního roku seznámeni třídním učitelem s pravidly bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence a svým podpisem stvrzují, že těmto pravidlům rozumí a chtějí je dodržovat. Proškolením prochází žáci i v předmětech, které mají zvláštní nároky na bezpečnost a ochranu zdraví (odborná praxe a odborný výcvik, tělesná výchova, práce s počítači, cvičení z chemie a biologie apod.) nebo při zvláštních příležitostech – před odbornými exkurzemi, sportovními kurzy, výjezdy žáků mimo školu (soutěže), na pracovištích smluvních podniků při vykonávání praxe, při nástupu na delší období prázdnin (vánoční, jarní, letní) apod. Samozřejmě, že samotné proškolení žáků nestačí. Na dodržování bezpečnosti a ochranu zdraví při práci, stejně i dodržování požárních předpisů během výuky a o přestávkách dohlíží pověřený učitel. Před výkonem jakékoli činnosti jsou nejdůležitější bezpečnostní pravidla znovu žákům opakována a připomínána. 5.7

Způsob ukončení vzdělávání

Vzdělávání je ukončeno maturitní zkouškou podle platných právních norem. Maturitní zkouška se skládá ze společné části a profilové části. Společná část maturitní zkoušky se skládá z 3 zkoušek, a to ze zkoušky z českého jazyka, cizího jazyka a z volitelné zkoušky. 32 | Amur od roku 2014

Zkoušky z českého jazyka a z cizího jazyka se skládají z ústní a písemné části. Ve škole je možno konat maturitní zkoušku z anglického nebo německého jazyka. Škola připravuje žáky pouze na volitelnou zkoušku z občanského a společenského základu. Tato zkouška se koná písemně. Profilová část maturitní zkoušky se skládá z 3 zkoušek, a to ze zkoušky praktické a dvou zkoušek z odborných předmětů. Praktická zkouška obsahuje poznávání rostlin, test z obecných odborných znalostí a ústní zkoušku s praktickým předvedením odborné práce. Zkoušky z odborných předmětů se skládají ústní formou z okruhů rybářství - pstruhařství a chov vodní drůbeže - akvaristika. Vedle těchto povinných zkoušek může žák skládat i další nepovinné zkoušky dle svého výběru.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1, 507 32 6. Učební plán Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Platnost:

od 1. září 2014


Kategorie a názvy vyučovacích předmětů

Počet týdenních vyučovacích hodin v ročníku

Využití disponibilní 1. ročník 2. ročník 3. ročník 4. ročník Celkem ch hodin

Povinné vyučovací předměty: Český jazyk a literatura‫٭‬

3

3

2

3

11

1

Cizí jazyk‫٭‬

3

3

4

4

14

4

Výchova k občanství

1

1

1

1

4

1

Zeměpis

2

0

0

0

2

2

Dějepis

0

2

0

0

2

Fyzika

3

0

0

0

3

Chemie

3

2

1

0

6

Biologie

2

2

2

2

8

Matematika*

2

2

2

2

8

Tělesná výchova

2

2

2

2

8

Informační a komunikační technologie

2

2

0

0

4

Ekonomika a právo

0

0

2

2,5

4,5

Hydrochemie

2

0

0

0

2

Hydrobiologie

2

2

0

0

4

Základy mechanizace

2

0

0

0

2

Rybářská mechanizace a vodní stavby

0

2

0

0

2

Základy rybářství

0

3

0

0

3

Rybníkářství**

0

0

2

2,5

4,5

Pstruhařství**

0

0

2

2

4

Rybářství volných vod

0

0

0

2

2

Nemoci ryb

0

0

0

2

2

Technologie zpracování ryb

0

0

2

0

2

Chov vodní drůbeže**

0

0

2

2

4

Myslivost

0

2

2

0

4

4

Akvaristika**

0

0

2

2

4

4

Motorová vozidla

0

2

0

0

2

Odborná praxe‫٭٭‬

3

3

3

3

12

12

32

128

36

2 4

2

Nepovinné volitelné předměty: Krajinářství

1

Vinohradnictví

1

Urbanistika

1

Zakládání a údržba sadovnické zeleně

1

Zpracování ovoce a zeleniny

1

Interierová floristika

1

Speciální zahradnická mechanizace

1

Sadovnické květinářství

1

Management a marketing

1

Počet vyučovacích hodin týdně

32

33

31


Poznámky k učebnímu plánu: 1. * společná část maturitní zkoušky (tzv. státní maturita) Škola žáky připravuje pro společnou část maturitní zkoušky z českého jazyka, cizího jazyka a matematiky 2. ** profilová část maturitní zkoušky Škola žáky připravuje v profilové části maturitní zkoušky ke třem zkouškám – 1. zkouška praktická (zahrnuje učivo odborné praxe), 2. zkouška ústní z rybníkářství a pstruhařství, 3. zkouška ústní z chovu vodní drůbeže a akvaristiky. 3. Ve vyučovacím předmětu cizí jazyk si žáci vybírají z nabídky: anglický jazyk, německý jazyk. 4. Vyučovací předmět odborná praxe bude organizován formou rozvrhové učební praxe, blokové učební praxe a individuální praxe. 5. Volitelné nepovinné předměty si mohou volit žáci od 2. do 4. ročníku. Výuka bude probíhat vždy v rámci jednoho pololetí s dotací 2 hodiny týdně. Bude realizována při minimálním počtu 15 přihlášených žáků. Po přihlášení do výuky nepovinného předmětu je docházka povinná a žák bude z tohoto předmětu hodnocen. 6. Volné disponibilní hodiny byly využity pro výuku odborné praxe, na posílení výuky cizího jazyka, ekonomického vzdělávání a na získání hlubších poznatků v přírodovědném a společenském vzdělávání. Osm disponibilních hodin je určeno na rozšíření učiva o obory, které s rybářstvím souvisí a profilují obor – akvaristika, myslivost. 7. K zajištění efektivnosti výuky při malém počtu žáků ve třídě lze provést spojování tříd a vhodného učiva tak, aby bylo zajištěno odučení předepsaného učiva dle učební osnovy daného předmětu. Přehled využití týdnů ve školním roce: Činnost Vyučování podle rozpisu učiva Odborná bloková praxe Sportovní kurz Lyžařský výcvikový kurz Projektový týden Maturitní zkouška Časová rezerva Počet týdnů celkem

1.ročník 32 2 1 0 1 0 4 40

Počet týdnů v ročníku 2. ročník 3. ročník 32 32 2 2 0 0 1 0 1 1 0 0 4 5 40 40

4.ročník 28 0 0 0 0,4 3 4,6 36

Rozsah plánované odborné praxe: Praxe rozvrhová bloková

Počet týdnů v ročníku 3 2 Praxe celkem

Počet ročníků 4 3

Počet týdnů za studium 12 6 18


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1, 507 32

7. Přehled rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Platnost:

od 1. září 2014


Rybářství

Název ŠVP: RVP Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy Jazykové vzdělávání: Český jazyk Cizí jazyk

ŠVP Min.počet vyučovacích hodin za studium týdenní celkem 5 10

160 320

Společenskovědní vzdělávání

5

160

Přírodovědné vzdělávání

11

352

Matematické vzdělávání

8

256

Estetické vzdělávání

5

160

Vzdělávání pro zdraví

8

256

4

128

3

96

8

256

Vzdělávání v IKT Ekonomické vzdělávání Aplikovaná biologie a hydrochemie Technická zařízení ve vodním hospodářství a doprava

8

256

Chov ryb

13

416

Vyučovací předmět

Český jazyk a literatura Cizí jazyk Výchova k občanství Zeměpis Dějepis Fyzika Chemie Biologie Matematika Odborná praxe Český jazyk a literatura Tělesná výchova Sportovní kurz Lyžařský výcvikový kurz Informační a komunikační technologie Ekonomika a právo Hydrochemie Hydrobiologie Základy rybářství Základy mechanizace Rybářská mechanizace a vodní stavby

Motorová vozidla Odborná praxe Rybníkářství Pstruhařství Rybářství volných vod Nemoci ryb Technologie zpracování ryb

Chov vodní drůbeže

4

128

Disponibilní hodiny

36

1152

128

4096

Celkem

Odborná praxe Chov vodní drůbeže Odborná praxe Myslivost Akvaristika Odborná praxe Odborná praxe

Počet vyučovacích hodin za studium týdenní celkem 5 14 4 2 2 3 6 8 8 0,5 6 8 X X

160 432 124 64 64 96 192 248 248 14,0 180 248 týden týden

4

128

4,5 2 4 3 2

134 64 128 96 64

2 2 2 4,5 4 2 2 2 3 4 1 4 4 5,5 6 týdnů 128

64 64 64 134 120 56 56 64 96 120 28 128 120 166 180 4144



Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1, 507 32

8. Učební osnovy jednotlivých předmětů Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Platnost:

od 1. září 2014



Učební osnova předmětu:

Český jazyk a literatura

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství

Délka a forma studia: Celkový počet hodin za studium: Platnost:

4 roky, denní studium 340 od 1. září 2014

Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Snahou je docílit, aby žák přesně formuloval své myšlenky, ať slovně nebo písemně, aby sdělil své citové i pragmatické poznatky, aby uměl zvolit správnou formu komunikace v různých životních situacích, aby se dokázal racionálně sebehodnotit, znal kritéria, podle kterých je hodnocen učitelem v ústním i písemném projevu. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do všech čtyř ročníků studia. Charakter učiva doplňuje systém znalostí a dovedností žáků potřebných pro běžný život a je základem pro výuku všech ostatních vyučovaných předmětů. Je též základem pro budoucí celoživotní vzdělávání. Vyučovací předmět český jazyk a literatura má komplexní charakter a je členěn na složku jazykovou (z níž je dále vyčleněno vyučování slohu) a literární, která se svým pojetím blíží literární výchově. Všechny složky se navzájem prolínají. V komunikační a slohové výchově se žáci učí vnímat a chápat různá jazyková sdělení, číst s porozuměním, kultivovaně psát, mluvit a rozhodovat se na základě přečteného nebo slyšeného textu, analyzovat jej a kriticky posoudit jeho obsah. V jazykové výchově získávají žáci vědomosti potřebné k osvojování spisovné podoby českého jazyka. Jsou vedeni k přesnému a logickému myšlení, které je základem jasného, přehledného a srozumitelného vyjadřování. V literární výchově žáci na základě četby poznávají literární druhy, učí se vnímat jejich specifické znaky, postihovat umělecké záměry autora a formulovat vlastní názory o přečteném díle. Postupně získávají a rozvíjejí základní čtenářské návyky a prohlubují čtenářskou gramotnost. Dospívají k poznatkům a prožitkům, které mohou pozitivně ovlivnit jejich postoje. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  správně a kultivovaně používali mateřský jazyk v běžných situacích a souvisle se vyjadřovali  získali pro život významné dovednosti, spojené s mnohostrannou komunikací člověka (ústní a písemné způsoby vyjadřování ve vztahu k odlišným adresátům, schopnost vyjadřovat vlastní názory, vystupovat před lidmi apod.)  poznávali bohatost českého jazyka, jeho slovní zásoby a v praxi používali elementární pravidla stylistiky  prakticky zvládli základy českého pravopisu a osvojili si podstatné poznatky ze systému českého jazyka  s porozuměním četli a interpretovali texty z literatury minulosti i současnosti


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1   

získali elementární a použitelné literárněvědné poznatky, důležité pro pochopení čteného textu, pro jeho rozbor a hodnocení poznali nejdůležitější literární žánry a formy a rozlišili hodnotnou literaturu od literatury konzumní a manipulační chápali funkci divadla, filmu, televize a ostatních médií, naučili se orientovat v jejich mnohostranné nabídce z hlediska kvality a významu pro vlastní život

Výukové strategie Obsah učiva je volen tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti při přípravě v ostatních předmětech, ale i při dalším studiu, v osobním životě a při výkonu budoucího povolání. Výuka je vedena formou výkladu s využitím audiovizuální techniky. Za teoretickým výkladem následuje procvičení formou praktických úloh, které jsou zadávány tak, aby co nejvíce odpovídaly potřebám ostatních předmětů a byly využitelné i v běžném životě. Žáci při řešení úloh pracují pod vedením učitele samostatně vlastním tempem, do cvičení jsou zařazovány jak dílčí, tak i komplexní praktické úlohy, kde žáci využívají znalostí a dovedností z různých tematických celků. Jednotlivé tematické celky jsou časově zařazeny tak, aby na sebe vhodně navazovaly a současně podporovaly výuku v ostatních předmětech. Důraz je kladen na metody a formy práce založené na spolupráci žáků ve dvojicích a ve skupinách, při kterých se žáci vzájemně učí, prezentují se, řeší problémové úkoly. Zvýšená pozornost je věnována komunikačním dovednostem žáků, vhodné interpretaci přečteného textu, jednoduchému popisu struktury a jazyka literárního díla, ústnímu i písemnému formulování dojmů z četby, návštěvy kulturních akcí apod. Hodnocení výsledků žáků Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace založená na ústním nebo písemném zkoušení, řešení samostatných úkolů, vypracování slohových prací, záznamy z četby. Při hodnocení učitel sleduje, v jaké míře si žák osvojuje poznatky, jak dovede získané vědomosti a dovednosti používat, jak ovládá základní komunikační prostředky, jak se u žáka projevují rysy samostatného myšlení, jak ovládá důležité učební postupy, jak žák chápe a s jakým porozuměním přijímá mravní a občanské hodnoty, jak se projevuje. Při hodnocení se vychází z klasifikačního řádu školy. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět český jazyk a literatura rozvíjí u žáků především komunikativní kompetence:  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek  komunikaci mluveným slovem i písemným projevem  kulturní projev a chování žáka Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  čtenářskou gramotnost – různé práce s textem  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  různé techniky učení – podle svých schopností a stylu práce  uplatnění tvořivosti a fantazie při řešení problémů  týmovou spolupráci při řešení problémů  respektování názorů a práce jiných lidí  pozitivní vztah k hodnotám kulturního dědictví (českého, evropského i světového)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  mediální gramotnost – kritický přístup k informacím a informačním zdrojům  motivaci k celoživotnímu vzdělávání 41 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Při výuce českého jazyka se uplatňuje tzv. mediální výchova. Žák se učí rozlišovat různá jazyková sdělení a správně vnímat napsaný text, interpretovat ho podle významu a komunikační situace, zaujímat k němu kritický postoj. Měl by umět vyhledat nové informace k textu a porovnávat různé zdroje. Při výuce slohu se pozornost věnuje jednotlivým slohovým útvarům, žák se učí komunikovat ústně i písemně – vypracovat úřední dopis, žádost, životopis, napsat a vysvětlit odborný text nebo pronést jednoduchý projev. V literární výuce jsou zařazeni významní spisovatelé a novináři, kteří svým dílem, často i životním postojem, ovlivnili myšlení a postoje lidí dané doby a jejich dílo je inspirativní i pro dnešní generace – K. Čapek, J. Seifert, osobnosti Osvobozeného divadla, K. Kryl…). 2) Člověk a životní prostředí Při slohové výuce žáci zpracovávají ve svých pracích různou tematiku. Při možnosti výběru je problematika životního prostředí oblíbeným tématem žáků při psaní slohových prací – úvah, zpráv a článků do novin nebo fejetonů. 3) Člověk a svět práce V souvislosti s uplatněním ve světě práce procvičují žáci základní útvary administrativního stylu – píší úřední dopis, žádost, sestavují pracovní smlouvu, strukturovaný a běžný životopis, inzerát. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo jiných slohových útvarů dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá kontrolu pravopisu. Příklady vyhledávaných informací:  umělecké směry v různých historických obdobích a její představitelé  divadla, jejich programová nabídka  život a dílo spisovatelů



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání

Učivo

Počet hodin

Žák:  rozezná vhodné užití spisovného a nespisovného jazyka v rámci konkrétní komunikační situace  rozdělí slovanské jazyky a popíše jejich historii  zjistí a vybere potřebné informace z dostupných zdrojů  samostatně zpracuje a kriticky zhodnotí získané informace  posoudí zdroje informací z různých hledisek (odbornosti, věrohodnosti, umění…)  využívá služeb knihoven  vypracuje anotaci  používá výkladový slovník, pravidla českého pravopisu a jiné příručky

Úvod do studia jazyka a slohu  základní pojmy jazykovědy a stylistiky  národní jazyk  čeština a jazyky příbuzné  zdroje informací  získávání a zpracování informací, zpětná reprodukce  knihovny a její služby  práce s příručkami

2 (2/0/0/0) průběžně

Žák:  řídí se zásadami správné výslovnosti  ovládá techniku mluveného slova  klade otázky a vhodně formuluje odpovědi  rozlišuje spisovnou a nespisovnou výslovnost českých slov, intonaci, tempo řeči, pauzy, frázování  komunikuje kultivovaně, využívá vhodné jazykové prostředky pro danou situaci

Nauka o zvukové stránce jazyka a spisovné výslovnosti  základní termíny fonetiky a fonologie  systém českých samohlásek  systém českých souhlásek  spodoba hlásek  slovní přízvuk  zvuková stránka souvislé řeči  spisovná výslovnost češtiny

5 (5/0/0/0)

Žák:  v písemném projevu uplatňuje zásady českého pravopisu  pracuje s Pravidly českého pravopisu

Nauka o písemné stránce jazyka a pravopis (ortografie)  základní terminologie  opakování a prohlubování znalostí pravidel pravopisu ze ZŠ  průběžné procvičování

19 (9/0/0/0)

 v písemném projevu uplatňuje zásady českého pravopisu  pracuje s Pravidly českého pravopisu

 psaní velkých písmen  interpunkční čárka ve větě jednoduché  hranice slov v písmu, spojovník, příslovečné spřežky  průběžné procvičování  interpunkční čárka v souvětí  další interpunkční znaménka  průběžné procvičování

(0/4/0/0)

 v písemném projevu uplatňuje zásady českého pravopisu  pracuje s Pravidly českého pravopisu

(0/0/6/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  používá adekvátní slovní zásoby včetně příslušné odborné terminologie  pracuje s jednotlivými druhy slovníků  posoudí vhodnost užití pojmenování v daném kontextu  přiřadí k pojmenování v daném kontextu synonyma a antonyma  rozezná obrazné a neobrazné pojmenování  nahradí běžné cizí slovo českým ekvivalentem a naopak

Nauka o slovní zásobě (lexikologie a frazeologie)  základní terminologie  význam pojmenování a slov  sémantické vztahy mezi lexikálními jednotkami (polysémie, homonymie, synonymie, antonymie)  přenášení pojmenování, druhy pojmenování (metafora, metonymie, synechdocha)  proměny a obohacování slovní zásoby  slovníky a práce s nimi  přejatá slova

11 (0/11/0/0)

Žák:  používá zásady k tvoření slov  odvozuje, skládá a zkracuje slova  provede slovotvornou a morfologickou analýzu slovního tvaru

Nauka o tvoření slov (derivologie)  základní terminologie  tři způsoby tvoření slov  stavba slova

5 (0/5/0/0)

Žák:  v písemném i mluveném projevu používá tvary slov, které odpovídají současným normám  pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka  určí slovnědruhovou platnost slova

Tvarosloví (morfologie)  tvaroslovné kategorie jmen, sloves  neohebné slovní druhy  formální tvarosloví (dubletní tvary)

6 (0/6/0/0)

Žák:  používá správnou stavbu textu  odhaluje a opravuje jazykové nedostatky a chyby  uplatňuje znalosti ze skladby při logickém vyjadřování  provádí větněčlenský rozbor věty a souvětí  posoudí jazykovou a stylovou vhodnost syntaktické výstavby textu

Skladba 11  základní terminologie, věta a (0/0/11/0) výpověď  větné vztahy, aktuální členění věty, nepravidelnosti větné stavby  úvod do valenční skladby  textová skladba, komunikační aspekty výstavby textu

Žák:  vysvětlí soustavu jazyků  vysvětlí zákonitosti vývoje češtiny  rozlišuje spisovný jazyk, hovorový jazyk, dialekta a slohově příznakové jevy  volí ve vlastním projevu prostředky adekvátní komunikační situaci

Obecná poučení o jazyce a o podobě a vývoji češtiny  jazyk a myšlení, příbuznost jazyků, jazyková kultura, jazykové příručky, vývoj českého jazyka, základní tendence vývoje českého jazyka  základní poučení o nářečních a nadnářečních útvarech českého

14 (0/0/0/14)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 jazyka, poučení o vztahu češtiny a evropských jazyků Žák:  rozlišuje jazykové styly  rozpozná slohové postupy a útvary  rozpozná funkční styl, jímž je text napsán  vystihne charakteristické znaky různých druhů textu a rozdíly mezi nimi  posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu  sestaví jednoduché zpravodajské a propagační útvary (zpráva, pozvánka…)  vhodně používá slohové postupy a základní útvary  vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně  posoudí funkčnost užitých jazykových prostředků jednotlivých stylů  plynule a souvisle vypravuje jednoduchý děj, zapojí do vypravování přímou řeč a historický prézens  vhodně se prezentuje, argumentuje a obhajuje svá stanoviska  využívá emocionální a emotivní stránky mluveného slova, vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní a negativní  rozlišuje jazykové styly  rozpozná slohové postupy a útvary  rozpozná funkční styl, jímž je text napsán  vystihne charakteristické znaky různých druhů textu a rozdíly mezi nimi  posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu  vhodně používá slohové postupy a základní útvary  zpracuje výstižný a souvislý jazykový projev  sestaví základní projevy administrativního stylu  vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně  posoudí funkčnost užitých jazykových prostředků jednotlivých stylů  plynule a souvisle vypravuje

Nauka o slohu (stylistika)  styl, komunikačně sdělný projev, slohotvorní činitelé, funkční styly, slohové postupy, jazykové útvary  jazykové prostředky výstavby projevu a jejich uspořádání  prostěsdělovací styl  vypravování

83 (16/0/0/0)

 slohový postup popisný  administrativní styl: obecné poučení, hlavní útvary, jazykové požadavky na administrativní útvary (úřední dopis, pracovní smlouva, komerční inzerát, strukturovaný životopis)

(0/37/0/0)



          

            

jednoduchý děj, zapojí do vypravování přímou řeč a historický prézens vhodně se prezentuje, argumentuje a obhajuje svá stanoviska přednese krátký projev využívá emocionální a emotivní stránky mluveného slova, vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní a negativní rozlišuje jazykové styly rozpozná slohové postupy a útvary rozpozná funkční styl, jímž je text napsán vystihne charakteristické znaky různých druhů textu a rozdíly mezi nimi posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu vhodně používá slohové postupy a základní útvary rozezná charakteristické rysy odborného stylu odborně se vyjadřuje o jevech svého oboru v základních útvarech svého oboru, především popisného a výkladového vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně posoudí funkčnost užitých jazykových prostředků jednotlivých stylů vhodně se prezentuje, argumentuje a obhajuje svá stanoviska využívá emocionální a emotivní stránky mluveného slova, vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní a negativní rozlišuje jazykové styly rozpozná slohové postupy a útvary rozpozná funkční styl, jímž je text napsán vystihne charakteristické znaky různých druhů textu a rozdíly mezi nimi posoudí kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu vhodně používá slohové postupy a základní útvary zpracuje výstižný a souvislý jazykový projev vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně používá slohové postupy uměleckého

 publicistický styl (hlavní útvary, stylistické prostředky, zpráva, článek, komentář, fejeton)  odborný styl: obecné poučení, hlavní útvary, stylistické prostředky, úvaha, výklad, výkladový referát, popis děje, popis objektu, popis pracovního postupu)

(0/0/16/0)

 umělecký styl: obecné poučení, hlavní útvary, stylistické prostředky výstavby, produkční projevy (vypravování)  řečnický styl: obecné poučení, hlavní útvary, příprava a přednes projevu, esej

(0/0/0/14)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  

  

stylu posoudí funkčnost užitých jazykových prostředků jednotlivých stylů plynule a souvisle vypravuje jednoduchý děj, zapojí do vypravování přímou řeč a historický prézens vhodně se prezentuje, argumentuje a obhajuje svá stanoviska přednese krátký projev využívá emocionální a emotivní stránky mluveného slova, vyjadřuje postoje neutrální, pozitivní a negativní

Žák:  vysvětlí pojem umění jako specifickou výpověď o skutečnosti  rozezná umělecký text od neuměleckého  rozebere umělecký text za použití znalostí z literární teorie a poetiky  pozná folklór a ústní lidovou slovesnost u nás nebo v zahraničí  pozná a charakterizuje jednotlivé formy ústní lidové slovesnosti  rozumí textu i jeho částem  vypracuje výpisky z textu, vypravuje text  poznamená si bibliografické údaje  odhadne autorskou strategii  rozezná autora, vypravěče/lyrický subjekt postavy, postihne vztahy mezi nimi  rozpozná v textu prvky manipulace, podbízivosti, laciného efektu apod.  identifikuje různé způsoby čtení a interpretace textu  rozezná umělecký text od neuměleckého  rozebere umělecký text za použití znalostí z literární teorie a poetiky  rozumí textu i jeho částem  odhadne autorskou strategii  rozezná autora, vypravěče/lyrický subjekt postavy, postihne vztahy mezi nimi  rozpozná v textu prvky manipulace, podbízivosti, laciného efektu apod.  identifikuje různé způsoby čtení a interpretace textu

Základy literární teorie, úvod do čtenářství a studia literatury  umění, literatura jako součást umění  literární druhy a žánry  jazyková výstavba textu, figury  kompozice uměleckého textu, kompoziční postupy  četba a interpretace textu, techniky a druhy čtení

4 (2/0/0/0) průběžně

 figury, volný verš, kompoziční postupy

(0/1/0/0) průběžně


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  rozezná umělecký text od neuměleckého  rozebere umělecký text za použití znalostí z literární teorie a poetiky  rozumí textu i jeho částem  odhadne autorskou strategii  rozezná autora, vypravěče/lyrický subjekt postavy, postihne vztahy mezi nimi  rozpozná v textu prvky manipulace, podbízivosti, laciného efektu apod.  identifikuje různé způsoby čtení a interpretace textu

 stylizační postupy moderní prózy, vnitřní monolog, znakové pojetí uměleckého díla, metoda volných asociací a pásma obrazů

Žák:  zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období  zařadí literární dílo podle druhu a žánru  zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generaci  samostatně vyhledává informace z této oblasti  vyjmenuje základní umělecké směry daného období, jejich hlavní představitele a stěžejní díla  interpretuje literární texty a diskutuje o nich  při rozboru literárních textů uplatňuje znalosti z literární teorie a poetiky  vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a znaky mezi nimi  vyjadřuje vlastní prožitky z uměleckých děl (knihy, divadelního představení, filmu)  orientačně zařadí text do literárně historického kontextu  využije vědomostí získané přečtením díla, z něhož pochází umělecký text  čte krásnou literaturu, interpretuje literární texty a diskutuje o nich  navštěvuje divadelní představení a umí je interpretovat  orientuje se v nabídce kulturních institucí  zkouší vlastní uměleckou tvorbu  pozná typické znaky kultur hlavních národností na našem území,

Literární historie a literární 180 (62/0/0/0) kritika  písemnictví starověku a raného středověku, středověká evropská literatura  staroslověnské písemnictví, středověké latinské písemnictví na území Čech a Moravy, středověká česky psaná literatura od počátků po období husitství, česká literatura v období husitství  humanismus a renesance v evropských literaturách, klasicismus a preromantismus v české literatuře  baroko v evropských literaturách, baroko v české literatuře  klasicismus a preromantismus v evropských literaturách a v české literatuře, první a druhá fáze národního obrození, počátky novodobé české žurnalistiky romantismus ve světové literatuře  romantismus v české literatuře, třetí fáze národního obrození  poznávání různých druhů umění v tradiční i mediální podobě probíraných historických období tvořivé činnosti  kulturní, historické a jiné zajímavosti v umělecké tvorbě:  regionální a etnografické zvláštnosti národností  aktuální literární a kulturní podněty  ochrana a využití kulturních hodnot 48 | Amur od roku 2014

(0/0/1/0) průběžně

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  chápe význam umění pro člověka, rozlišuje hodnotnou a brakovou literaturu,  váží si kulturních hodnot a je tolerantní k odlišným kulturám  orientuje se v nabídce kulturních institucí  vyhledává informace z oblasti kultury  vystupuje kultivovaně  zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období  zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generaci  samostatně vyhledává informace z této oblasti  vyjmenuje základní umělecké směry daného období, jejich hlavní představitele a stěžejní díla  interpretuje literární texty a diskutuje o nich  při rozboru literárních textů uplatňuje znalosti z literární teorie a poetiky  vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a znaky mezi nimi  vyjadřuje vlastní prožitky z uměleckých děl (knihy, divadelního představení, filmu)  orientačně zařadí text do literárně historického kontextu  využije vědomostí získané přečtením díla, z něhož pochází umělecký text  čte krásnou literaturu, interpretuje literární texty a diskutuje o nich  navštěvuje divadelní představení a umí je interpretovat  orientuje se v nabídce kulturních institucí  zkouší vlastní uměleckou tvorbu  chápe význam umění pro člověka, rozlišuje hodnotnou a brakovou literaturu,  váží si kulturních hodnot a je tolerantní k odlišným kulturám  orientuje se v nabídce kulturních institucí  vyhledává informace z oblasti kultury  vystupuje kultivovaně

 kulturní chování

 realismus a naturalismus ve (0/31/0/0) světové literatuře, česká literatura ve druhé polovině 19. století: májovci, ruchovci a lumírovci, český kritický realismus  moderní směry ve světové literatuře od poslední třetiny 19. století: impresionismus, symbolismus, dekadence, český impresionismus, symbolismus a dekadence, Česká moderna  rozvoj moderní české žurnalistiky, česká literární kritika  poznávání různých druhů umění v tradiční i mediální podobě probíraných historických období tvořivé činnosti  kulturní, historické a jiné zajímavosti v umělecké tvorbě:  aktuální literární a kulturní podněty  ochrana a využití kulturních hodnot  kulturní chování


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období  zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generaci  samostatně vyhledává informace z této oblasti  vyjmenuje základní umělecké směry daného období, jejich hlavní představitele a stěžejní díla  interpretuje literární texty a diskutuje o nich  při rozboru literárních textů uplatňuje znalosti z literární teorie a poetiky  vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a znaky mezi nimi  vyjadřuje vlastní prožitky z uměleckých děl (knihy, divadelního představení, filmu)  orientačně zařadí text do literárně historického kontextu  využije vědomostí získané přečtením díla, z něhož pochází umělecký text  čte krásnou literaturu, interpretuje literární texty a diskutuje o nich  navštěvuje divadelní představení a umí je interpretovat  orientuje se v nabídce kulturních institucí  zkouší vlastní uměleckou tvorbu  pozná typické znaky kultur hlavních národností na našem území,  chápe význam umění pro člověka, rozlišuje hodnotnou a brakovou literaturu,  váží si kulturních hodnot a je tolerantní k odlišným kulturám  orientuje se v nabídce kulturních institucí  vyhledává informace z oblasti kultury  vystupuje kultivovaně  zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období  zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generaci  samostatně vyhledává informace z této oblasti

 světová literatura v období (0/0/31/0) přelomu století po počátek druhé světové války, proletářská poezie, poetismus a surrealismus, válečná tematika v próze, avantgardní próza, demokratický proud, tzv. socialistický realismus, psychologická próza,  české meziválečné drama a divadlo avantgardní a klasické, česká literární kritika a žurnalistika od přelomu století po počátek druhé světové války  česká literatura v období německé okupace  poznávání různých druhů umění v tradiční i mediální podobě probíraných historických období tvořivé činnosti  kulturní, historické a jiné zajímavosti v umělecké tvorbě:  aktuální literární a kulturní podněty  ochrana a využití kulturních hodnot  kulturní chování

 světová literatura ve druhé (0/0/0/56) polovině 20. století, válečná tematika, rozhněvaní mladí muži, beatnici, existencionalismus, neorealismus, nový román, magický realismus, absurdní drama, realistické drama, postmoderna, člověk v totalitní 50 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  vyjmenuje základní umělecké směry daného období, jejich hlavní představitele a stěžejní díla  interpretuje literární texty a diskutuje o nich  při rozboru literárních textů uplatňuje znalosti z literární teorie a poetiky  vystihne charakteristické znaky různých literárních textů a znaky mezi nimi  vyjadřuje vlastní prožitky z uměleckých děl (knihy, divadelního představení, filmu)  orientačně zařadí text do literárně historického kontextu  využije vědomostí získané přečtením díla, z něhož pochází umělecký text  čte krásnou literaturu, interpretuje literární texty a diskutuje o nich  navštěvuje divadelní představení a umí je interpretovat  orientuje se v nabídce kulturních institucí  zkouší vlastní uměleckou tvorbu  pozná typické znaky kultur hlavních národností na našem území,  chápe význam umění pro člověka, rozlišuje hodnotnou a brakovou literaturu,  váží si kulturních hodnot a je tolerantní k odlišným kulturám  orientuje se v nabídce kulturních institucí  vyhledává informace z oblasti kultury  vystupuje kultivovaně





    

společnosti česká literatura ve druhé polovině 20. století, vrcholná díla oficiálně vydávané poezie, prózy a dramatu 50. - 80. let, ineditní a exilová literatura, divadla malých forem a klasické drama, česká postmoderna, vrcholná díla 90. let a přelomu tisíciletí, česká žurnalistika a literární kritika druhé poloviny 20. století poznávání různých druhů umění v tradiční i mediální podobě probíraných historických období tvořivé činnosti kulturní, historické a jiné zajímavosti v umělecké tvorbě: regionální a etnografické zvláštnosti národností aktuální literární a kulturní podněty ochrana a využití kulturních hodnot kulturní chování




Anglický jazyk

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Cílem vzdělávání v předmětu anglický jazyk je rozvíjet receptivní, produktivní, interaktivní a mediační řečové dovednosti žáků a poskytnout ucelený přehled geografického, politického a kulturního rozvoje anglofonních zemí. Vzdělávací cíle a výstupní požadavky na absolventy jsou formulovány na úrovni B1 Společného evropského referenčního rámce. Charakteristika učiva Učivo je rozloženo do všech čtyř ročníků studia, má komplexní charakter, doplňuje systém znalostí z dalších všeobecných i odborných předmětů. Žák si systematicky rozvíjí, rozšiřuje a prohlubuje znalosti, dovednosti a návyky v návaznosti na učivo základní školy. Učí se základní gramatické struktury, tvarosloví a stavbu anglické věty. Procvičuje výslovnost a intonaci celých vět. Žák se pomocí jazykových prostředků a na základě různých tematických okruhů naučí základním řečovým dovednostem receptivním (poslech a čtení s porozuměním), produktivním (ústní projev, hlasité čtení, písemný projev) a interaktivním (komunikace). Zároveň si rozšíří své znalosti o anglicky mluvících zemích. Cíle vzdělávání Vzdělávání v anglickém jazyce směřuje k tomu, aby žáci:  znali anglickou gramatiku, osvojili si její pravidla a byli je schopni aplikovat  získali a upevňovali si slovní zásobu odpovídající minimálně úrovni B1 podle Společného evropského referenčního rámce  procvičovali jazykové funkce v různých receptivních aktivitách, především pomocí poslechů audio – nahrávek rodilých mluvčích a čtením autentických textů  prohlubovali produktivní řečové dovednosti: vyjádření názoru či přání, popis, vyprávění, srovnání, hlavní myšlenky textu/filmu, kladení otázek, odpovídání na otázky, vyhledávání konkrétních informací v populárně – naučném textu, vyplňování kvízů a formulářů  procvičovali interaktivní řečové dovednosti při simulaci reálných situací, kde uplatní nejen znalosti anglického jazyka, ale i osobní kreativní přístup  uměli využívat studijní i tematické slovníky a multimediální programy  byli schopni vytvořit samostatnou písemnou práci, kde vyjádří své názory a postoje pomocí různých slohových útvarů  byli schopni vyhledat informace v médiích (např. Internet) a zpracovat projekt v angličtině na zadané téma  měli přehled v oblasti politicko – geografického a kulturního rozvoje anglofonních zemí 52 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1    

dokázali sami zhodnotit svůj pokrok v jednotlivých dovednostech získali pozitivní postoj k tradicím, zvykům a odlišným hodnotám anglofonních zemí byli motivováni k aktivnímu využití anglického jazyka získali zdravou sebedůvěru ve vlastní schopnosti.

Výukové strategie Jednotlivé výukové strategie povedou k rozvíjení buď jedné klíčové kompetence či více klíčových kompetencí najednou: čtení textů s porozuměním, poslech s porozuměním, vedení rozhovoru, písemný projev, politicko-geografický a kulturní přehled. Výuka probíhá v učebně vybavené televizí s DVD přehrávačem, audiopřehrávačem, počítačem a nástěnnými gramatickými a zeměpisnými mapami. Výuka počítá s využitím těchto pomůcek, frontální forma výkladu se střídá se samostatnou prací žáků, prací ve dvojicích či ve skupinách. Pravidelně se využívá počítačová učebna pro individuální práci s multimediálními výukovými programy a vytváření společných projektů. Do výuky jsou zařazovány hodiny s odbornou terminologií týkající se daného studijního oboru. Dobrou motivací žáků k učení anglického jazyka a pro jejich osobní zkušenost je účast na soutěžích, odborné exkurze v cizojazyčných zemích popř. absolvování odborné stáže v zahraničí. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení se vychází z klasifikačního řádu školy. Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace. Všechny klíčové dovednosti žáka - receptivní, produktivní a interaktivní - jsou hodnoceny zvlášť, takže žák samostatně posoudí, ve které oblasti by měl usilovat o pokrok. Všechny dovednosti jsou ověřovány dílčím ústním nebo písemným zkoušením a poslechovými subtesty. Na závěr každého tematického celku se žáci podrobí komplexním testům podle daných měřítek v rámci nové státní maturitní zkoušky z jazyka. Při klasifikaci se vychází nejen z dosažených výsledků, ale i z celkového přístupu žáka k práci na společných projektech a k vyučovacímu procesu. Zohledňováni jsou žáci se specifickými poruchami učení. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět anglický jazyk rozvíjí u žáků především komunikativní kompetence:  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek v cizím jazyce  komunikaci mluveným slovem i písemným projevem v cizím jazyce  kulturní projev a chování žáka Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  pozitivní vztah k učení cizím jazykům  čtenářskou gramotnost – různé práce s textem  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  stanovení přiměřených cílů  týmovou spolupráci při řešení problémů  uplatnění tvořivosti a fantazie při řešení problémů  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pochopení a respektování tradice, zvyků a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání 53 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Cílem výuky cizího jazyka není pouze komunikace s odlišně mluvícími lidmi, ale také poznávání života v jiných zemích. Žák se tak učí nejenom se dorozumět, ale také poznat jinou kulturu, jiné tradice a zvyky. Formou rozhovoru nebo diskuse je veden k pochopení a respektování těchto hodnot. Žák poznává vzdělávací systémy v anglicky mluvících zemích. V současné době, kdy jsou velké možnosti v cestování, ale i ve studiu a při hledání zaměstnání v cizině, se mu tak otvírají další životní možnosti. 2) Člověk a životní prostředí Ve výuce anglického jazyka se zařazuje i slovní zásoba tematického celku ekologie a životní prostředí, počasí, roční období, život v přírodě nebo ve městě. Žák zpracovává slohovou práci na téma vybraného globálního problému. 3) Člověk a svět práce Výukou anglického jazyka získává žák komunikační dovednosti pro práci nebo studium v zahraničí, ale i lepší předpoklady pro získání pracovního uplatnění v ČR. Většina firem dnes dává při přijímání zaměstnanců přednost lidem se znalostí alespoň jednoho cizího jazyka. Žák vedle běžných komunikačních témat rozvíjí navíc i odbornou rybářskou terminologii potřebnou pro zaměstnání v oboru. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo prezentací dle zadání. Učí se vyplňovat formuláře na PC, psát e-maily, používat elektronické slovníky. Při zpracovávání informací žák používá anglickou klávesnici a kontrolu anglického pravopisu. Příklady vyhledávaných informací:  anglicky mluvící země – geografie, kultura, historie…  ČR a hlavní město Praha




Učivo

Počet hodin

Žák:  rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu  odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření  rozumí školním pokynům, obecným sdělením, hlášením  čte s porozuměním (globálním, selektivním i lokálním) věcně i jazykově přiměřené texty  sdělí obsah či hlavní myšlenky poslechového textu  přednese připravenou prezentaci na dané téma, reaguje na dotazy publika  vypráví jednoduché příběhy a zážitky  vede dialog, klade otázky a reaguje na odpovědi partnera  vyjadřuje se v běžných situacích  zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu, uplatní svůj názor  zformuluje a zaznamená vlastní myšlenky  vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis  vyhledá, zformuluje a zaznamená informace týkající se studovaného oboru  přeloží text a používá slovníky i elektronické  zaznamená vzkazy volajících  vyplní jednoduchý formulář  vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti  skládá základními způsoby slova v anglickém jazyce  uvede zkratky a zkratková slova v textu se správným významem  přiřadí k jednotlivým slovům ve větě slovní druhy  přiřazuje k slovním druhům rod, číslo, pád, případně čas…  skloňuje nebo časuje příslušné slovní

Řečové dovednosti  receptivní řečová dovednost sluchová – poslech s porozuměním monologických i dialogických projevů  receptivní řečová dovednost zraková – čtení a práce s textem včetně odborného  produktivní řečová dovednost ústní – mluvení zaměřené situačně i tematicky  produktivní řečová dovednost písemná – zpracování textu v podobě reprodukce, osnovy, výpisků  jednoduchý překlad  interaktivní řečové dovednosti, interakce ústní a písemná

432 (96/0/0/0)

Jazykové prostředky  výslovnost (zvukové prostředky jazyka) Slovní zásoba a její tvoření  odvozování slov  skládání slov  zkratky a zkratková slova  slovní spojení Gramatika a větná skladba  podstatná jména- rod, číslo, skloňování  přídavná jména – skloňování, stupňování  zájmena – osobní, přivlastňovací, ukazovací, tázací, vztažná a neurčitá  číslovky – určité, základní, řadové, druhové, násobné  sloveso a slovesné tvary – infinitiv, čas přítomný, minulý, budoucí, rozkazovací způsob  předložky – se 3. pádem, se 4. pádem, s 2. pádem  spojky- souřadicí, podřadicí  souvětí souřadné a podřadné  grafická podoba jazyka a pravopis 55 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1      

   

  

druhy stupňuje přídavná jména a příslovce určuje druhy zájmen vyjmenuje a ve větě správně používá jednotlivé druhy předložek tvoří věty jednoduché i souvětí rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů používá opisné prostředky při vyjadřování složitých myšlenek dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu opravuje chyby vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru řeší vhodně standardní řečové situace domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace používá stylisticky vhodné obraty

Žák:  rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu  odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření  rozumí školním pokynům  čte s porozuměním (globálním, selektivním i lokálním) věcně i jazykově přiměřené texty  sdělí obsah či hlavní myšlenky poslechového textu  přednese připravenou prezentaci na dané téma, reaguje na dotazy publika  vypráví jednoduché příběhy a zážitky  vede dialog, klade otázky a reaguje na odpovědi partnera  vyjadřuje se v běžných situacích  zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu  zformuluje a zaznamená vlastní myšlenky  vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění,

Tematické okruhy  osobní údaje  denní program  volný čas, záliby  lidské tělo, zdraví, lékař  počasí a roční období Komunikační situace  získávání a předávání informací  sjednání schůzky  objednávka služby  vyřízení vzkazu Jazykové funkce  obraty při zahájení a ukončení rozhovoru  vyjádření žádosti a prosby  pozvání, odmítnutí

Řečové dovednosti  receptivní řečová dovednost sluchová – poslech s porozuměním monologických i dialogických projevů  receptivní řečová dovednost zraková – čtení a práce s textem včetně odborného  produktivní řečová dovednost ústní – mluvení zaměřené situačně i tematicky  produktivní řečová dovednost písemná – zpracování textu v podobě reprodukce, osnovy, výpisků  jednoduchý překlad  interaktivní řečové dovednosti interakce ústní a písemná

(0/96/0/0)

Jazykové prostředky  výslovnost (zvukové prostředky jazyka) Slovní zásoba a její tvoření  odvozování slov  skládání slov 56 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1                

   

  

dopisu a odpovědi na dopis vyhledá, zformuluje a zaznamená informace týkající se studovaného oboru přeloží text a používá slovníky i elektronické zaznamená vzkazy volajících vyplní jednoduchý formulář vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti skládá základními způsoby slova v anglickém jazyce uvede zkratky a zkratková slova v textu se správným významem přiřadí k jednotlivým slovům ve větě slovní druhy přiřazuje k slovním druhům rod, číslo, pád, případně čas… skloňuje nebo časuje příslušné slovní druhy stupňuje přídavná jména a příslovce určuje druhy zájmen vyjmenuje a ve větě správně používá jednotlivé druhy předložek tvoří věty jednoduché i souvětí rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů používá opisné prostředky při vyjadřování složitých myšlenek dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu opravuje chyby vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru řeší vhodně standardní řečové situace domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace používá stylisticky vhodné obraty

Žák:  rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu

 zkratky a zkratková slova  slovní spojení Gramatika a větná skladba  podstatná jména- rod, číslo, skloňování  přídavná jména – skloňování, stupňování  zájmena – osobní, přivlastňovací, ukazovací, tázací, vztažná a neurčitá  číslovky – určité, základní, řadové, druhové, násobné  sloveso a slovesné tvary – infinitiv, čas přítomný, minulý, budoucí, rozkazovací způsob kondicionál  příslovce – stupňování  předložky – se 3. pádem, se 4. pádem, s 2. pádem  spojky- souřadicí, podřadicí  souvětí souřadné a podřadné  infinitiv x –ing  grafická podoba jazyka a pravopis Tematické okruhy  životopis  dům a bydlení  jídlo a nápoje, restaurace  cestování, cestovní kancelář  lidské tělo, zdraví, lékař  nakupování, obchody  móda a oblékání  počasí a roční období Komunikační situace  získávání a předávání informací  sjednání schůzky  objednávka služby  vyřízení vzkazu Jazykové funkce  obraty při zahájení a ukončení rozhovoru  vyjádření žádosti a prosby  pozvání, odmítnutí (0/0/ Řečové dovednosti  receptivní řečová dovednost 128/0) sluchová – poslech s porozuměním monologických i dialogických projevů 57 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření  rozumí školním pokynům  čte s porozuměním (globálním, selektivním i lokálním) věcně i jazykově přiměřené texty  sdělí obsah či hlavní myšlenky poslechového textu  přednese připravenou prezentaci na dané téma, reaguje na dotazy publika  vypráví jednoduché příběhy a zážitky  vede dialog, klade otázky a reaguje na odpovědi partnera  vyjadřuje se v běžných situacích  zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu  zformuluje a zaznamená vlastní myšlenky  získané informace sdělí jiným lidem ústně i písemně  vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis  vyhledá, zformuluje a zaznamená informace týkající se studovaného oboru  přeloží text a používá slovníky i elektronické  zaznamená vzkazy volajících  vyplní jednoduchý formulář  vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti  skládá základními způsoby slova v anglickém jazyce  uvede zkratky a zkratková slova v textu se správným významem  přiřadí k jednotlivým slovům ve větě slovní druhy  přiřazuje k slovním druhům rod, číslo, pád, případně čas…  skloňuje nebo časuje příslušné slovní druhy  stupňuje přídavná jména a příslovce  určuje druhy zájmen  vyjmenuje a ve větě správně používá jednotlivé druhy předložek  tvoří věty jednoduché i souvětí  rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka  komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní

 receptivní řečová dovednost zraková – čtení a práce s textem včetně odborného  produktivní řečová dovednost ústní – mluvení zaměřené situačně i tematicky  produktivní řečová dovednost písemná – zpracování textu v podobě reprodukce, osnovy, výpisků  jednoduchý překlad  interaktivní řečové dovednosti interakce ústní a písemná Jazykové prostředky  výslovnost (zvukové prostředky jazyka) Slovní zásoba a její tvoření  odvozování slov  skládání slov  zkratky a zkratková slova  slovní spojení Gramatika a větná skladba  sloveso a slovesné tvary – čas budoucí, předpřítomný, kondicionál  příslovce – stupňování  spojky- souřadicí, podřadicí  souvětí souřadné a podřadné  infinitiv x –ing  grafická podoba jazyka a pravopis Tematické okruhy  škola a vzdělávání  sport  práce na zahradě  Česká republika, Praha  Velká Británie, Londýn  USA, Washington  Kanada, Austrálie, Nový Zéland Komunikační situace  získávání a předávání informací  sjednání schůzky  objednávka služby  vyřízení vzkazu Jazykové funkce  obraty při zahájení a ukončení rozhovoru  vyjádření žádosti a prosby 58 | Amur od roku 2014


   

     

zásobu včetně frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů používá opisné prostředky při vyjadřování složitých myšlenek dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu opravuje chyby vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru řeší vhodně standardní řečové situace domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace používá stylisticky vhodné obraty prokazuje faktické znalosti o anglicky mluvících zemích popisuje správně zeměpisnou mapu uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

Žák:  rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu  odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření  rozumí školním pokynům  čte s porozuměním (globálním, selektivním i lokálním) věcně i jazykově přiměřené texty, využívá různé techniky čtení  sdělí obsah či hlavní myšlenky poslechového textu  zapojí se do hovoru bez přípravy  přednese připravenou prezentaci, monolog na dané téma, reaguje na dotazy publika  hledá způsoby vyjádření srozumitelné pro posluchače  vypráví jednoduché příběhy a zážitky  vede dialog, formální i neformální rozhovor, klade otázky a reaguje na odpovědi partnera  vyjadřuje se v běžných situacích  zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu  zformuluje a zaznamená vlastní myšlenky

 pozvání, odmítnutí Poznatky o zemích  popis mapy  zeměpisné a politické údaje  kultura dané země  významné osobnosti a spisovatelé  hlavní města a jejich památky

Řečové dovednosti  receptivní řečová dovednost sluchová – poslech s porozuměním monologických i dialogických projevů  receptivní řečová dovednost zraková – čtení a práce s textem včetně odborného  produktivní řečová dovednost ústní – mluvení zaměřené situačně i tematicky  produktivní řečová dovednost písemná – zpracování textu v podobě reprodukce, osnovy, výpisků  jednoduchý překlad  interaktivní řečové dovednosti interakce ústní a písemná

(0/0/ 0/112)

Jazykové prostředky  výslovnost (zvukové prostředky jazyka) Slovní zásoba a její tvoření  odvozování slov  skládání slov  zkratky a zkratková slova  slovní spojení Gramatika a větná skladba  sloveso a slovesné tvary – čas 59 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  získané informace sdělí jiným lidem ústně i písemně  vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis  vyhledá, zformuluje a zaznamená informace týkající se studovaného oboru  přeloží text a používá slovníky i elektronické  zaznamená vzkazy volajících  vyplní jednoduchý formulář  vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti  skládá základními způsoby slova v anglickém jazyce  uvede zkratky a zkratková slova v textu se správným významem  přiřadí k jednotlivým slovům ve větě slovní druhy  přiřazuje k slovním druhům rod, číslo, pád, případně čas…  skloňuje nebo časuje příslušné slovní druhy  stupňuje přídavná jména a příslovce  určuje druhy zájmen  vyjmenuje a ve větě správně používá jednotlivé druhy předložek  tvoří věty jednoduché i souvětí  rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka  komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů  používá opisné prostředky při vyjadřování složitých myšlenek  dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu  opravuje chyby  vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru  řeší vhodně standardní řečové situace  domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace  používá stylisticky vhodné obraty  prokazuje faktické znalosti o anglicky mluvících zemích  popisuje správně zeměpisnou mapu

    

budoucí, předpřítomný, trpný rod, kondicionál, předminulý čas příslovce – stupňování spojky- souřadicí, podřadicí souvětí souřadné a podřadné infinitiv x –ing grafická podoba jazyka a pravopis

Tematické okruhy  škola a vzdělávání  sport  práce na zahradě  Česká republika, Praha  Velká Británie, Londýn  USA, Washington  Kanada, Austrálie, Nový Zéland Komunikační situace  získávání a předávání informací  sjednání schůzky  objednávka služby  vyřízení vzkazu Jazykové funkce  obraty při zahájení a ukončení rozhovoru  vyjádření žádosti a prosby  pozvání, odmítnutí Poznatky o zemích  popis mapy  zeměpisné a politické údaje  kultura dané země  významné osobnosti a spisovatelé  hlavní města a jejich památky


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí




Německý jazyk

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět vede žáky k tomu, aby se dokázali dorozumět v situacích každodenního života s příslušníky jiných národů. Rozvíjí a zdokonaluje praktické řečové dovednosti německého jazyka. Poskytuje ucelený přehled německé gramatiky, geografického a kulturního rozvoje německy mluvících zemí. Vzdělávací cíle a výstupní požadavky na absolventy jsou formulovány na úrovni B1 Společného evropského referenčního rámce. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do všech čtyř ročníků studia, má komplexní charakter, doplňuje systém znalostí z dalších vyučovacích předmětů. Žák si v tomto předmětu systematicky rozvíjí, rozšiřuje a prohlubuje znalosti, dovednosti a návyky v návaznosti na učivo základní školy. Žáci se učí základní gramatické struktury, tvarosloví a stavbu německé věty. Procvičují výslovnost a intonaci celých vět. Žák se pomocí jazykových prostředků a na základě různých tematických okruhů naučí základním řečovým dovednostem receptivním (poslech a čtení s porozuměním), produktivním (ústní projev, hlasité čtení, písemný projev) a interaktivním (komunikace). Zároveň si rozšíří své znalosti o německy mluvících zemích. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby si žáci:  osvojili německou gramatiku, její pravidla a následnou aplikaci.  zdokonalili výslovnost a intonaci vět.  procvičili poslech s porozuměním. Po absolvování celého vyučovacího programu se žáci budou schopni vyjádřit k následujícím tématům:  osobní údaje, rodina, přátelé, společenský styk  bydlení, popis domu, bytu a okolí  město, místo, ve kterém žijeme, orientace ve městě  obchody a nákupy, móda a oblékání  jídlo a stravování  cestování, turistika, počasí  lidské tělo, návštěva u lékaře  škola a budoucí povolání  volný čas a záliby  roční období a práce na zahradě  tradice a svátky 62 | Amur od roku 2014


Česká republika, Praha německy mluvící země a jejich hlavní města

Výukové strategie Učivo je rozloženo do čtyř ročníků. Výuka probíhá v jazykové učebně německého jazyka, která je vybavena audio a videotechnikou, nástěnnými gramatickými a zeměpisnými mapami. Frontální forma výuky se střídá se skupinovou a individuální. K motivaci žáků jsou do výuky zařazovány didaktické hry. Jednotlivé výukové strategie vedou k rozvíjení jedné či více klíčových kompetencí najednou: čtení textů s porozuměním, poslech s porozuměním, konverzace, písemný projev, geografický a kulturní přehled německy mluvících zemí. Dobrou motivací žáků k učení německého jazyka a pro jejich osobní zkušenost je účast na soutěžích, odborné exkurze v cizojazyčných zemích popř. absolvování odborné stáže v zahraničí. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení žáků je postupováno v souladu se školním klasifikačním řádem. Důraz je kladen na hloubku porozumění učiva, schopnost aplikovat poznatky v praxi, samostatně pracovat a tvořit. Žáci jsou hodnoceni z ústního a písemného projevu, ze zadaných projektových prací. Zároveň se při celkovém hodnocení přihlíží k aktivitě při výuce. Zohledňováni jsou žáci se specifickými poruchami učení. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět německý jazyk rozvíjí u žáků především komunikativní kompetence:  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek v cizím jazyce  komunikaci mluveným slovem i písemným projevem v cizím jazyce  kulturní projev a chování žáka Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  pozitivní vztah k učení cizím jazykům  čtenářskou gramotnost – různé práce s textem  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  stanovení přiměřených cílů  týmovou spolupráci při řešení problémů  uplatnění tvořivosti a fantazie při řešení problémů  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pochopení a respektování tradice, zvyků a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Cílem výuky cizího jazyka není pouze komunikace s odlišně mluvícími lidmi, ale také poznávání života v jiných zemích. Žák se tak učí nejenom se dorozumět, ale také poznat jinou kulturu, jiné tradice a zvyky. Formou rozhovoru nebo diskuse je veden k pochopení a respektování těchto hodnot. Žák poznává vzdělávací systémy v německy mluvících zemích. V současné době, kdy jsou velké možnosti v cestování, ale i ve studiu a při hledání zaměstnání v cizině, se mu tak otvírají další životní možnosti. 63 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2) Člověk a životní prostředí Ve výuce německého jazyka se zařazuje i slovní zásoba tematického celku ekologie a životní prostředí - počasí, roční období, příroda nebo práce na zahradě. 3) Člověk a svět práce Výukou německého jazyka získává žák komunikační dovednosti pro práci nebo studium v zahraničí, ale i lepší předpoklady pro získání pracovního uplatnění v ČR. Většina firem dnes dává při přijímání zaměstnanců přednost lidem se znalostí alespoň jednoho cizího jazyka. Žák vedle běžných komunikačních témat rozvíjí navíc i odbornou zahradnickou terminologii potřebnou pro zaměstnání v oboru. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo prezentací dle zadání. Učí se vyplňovat formuláře na PC, psát e-maily, používat elektronické slovníky. Při zpracovávání informací žák používá německou klávesnici a kontrolu německého pravopisu. Příklady vyhledávaných informací:  německy mluvící země – geografie, kultura, historie…  ČR a hlavní město Praha




Učivo

Počet hodin

Žák:  rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu  odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření  rozumí školním pokynům a obecným sdělením  čte s porozuměním (globálním, selektivním i lokálním) věcně i jazykově přiměřené texty  sdělí obsah či hlavní myšlenky poslechového textu  vede dialog, klade otázky a reaguje na odpovědi partnera  požádá o zopakování nebo upřesnění informace  vyjadřuje se v běžných situacích  zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu  zformuluje a zaznamená vlastní myšlenky  vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis  vyplní formulář  přeloží text a používá slovníky i elektronické  vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti  skládá základními způsoby slova v německém jazyce  uvede zkratky a zkratková slova v textu se správným významem  přiřadí k jednotlivým slovům ve větě slovní druhy  přiřazuje k slovním druhům rod, číslo, pád, případně čas…  skloňuje nebo časuje příslušné slovní druhy  stupňuje přídavná jména a příslovce  určuje druhy zájmen  vyjmenuje a ve větě správně používá jednotlivé druhy předložek  tvoří věty jednoduché i souvětí

Řečové dovednosti  receptivní řečová dovednost sluchová – poslech s porozuměním monologických i dialogických projevů  receptivní řečová dovednost zraková – čtení a práce s textem včetně odborného  produktivní řečová dovednost ústní – mluvení zaměřené situačně i tematicky  produktivní řečová dovednost písemná – zpracování textu v podobě reprodukce, osnovy, výpisků  jednoduchý překlad  interaktivní řečové dovednosti  interakce ústní a písemná

432 (96/0/0/0)

Jazykové prostředky  výslovnost (zvukové prostředky jazyka) Slovní zásoba a její tvoření  odvozování slov  skládání slov  zkratky a zkratková slova  slovní spojení Gramatika a větná skladba  podstatná jména- rod, číslo, skloňování  zájmena – osobní, přivlastňovací, ukazovací  číslovky – určité, základní  sloveso a slovesné tvary – infinitiv, čas přítomný  předložky – se 3. pádem, se 4. pádem, se3. a 4. pádem  grafická podoba jazyka a pravopis Tematické okruhy  osobní údaje  životopis  dům a bydlení  denní program  volný čas, koníčky Komunikační situace 65 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka  komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů  používá opisné prostředky při vyjadřování složitých myšlenek  dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu  opravuje chyby  vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru  řeší vhodně standardní řečové situace  domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace  používá stylisticky vhodné obraty

 získávání a předávání informací  sjednání schůzky  objednávka služby  vyřízení vzkazu Jazykové funkce  obraty při zahájení a ukončení rozhovoru  vyjádření žádosti a prosby  pozvání, odmítnutí

Žák:  rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu  odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření  rozumí školním pokynům  čte s porozuměním (globálním, selektivním i lokálním) věcně i jazykově přiměřené texty  uplatňuje různé techniky čtení  přeformuluje zjištěné informace dalším lidem  ověří si získané informace  sdělí obsah či hlavní myšlenky poslechového textu  zapojí se do hovoru bez přípravy  vede dialog, klade otázky a reaguje na odpovědi partnera  vyměňuje si informace při neformálním rozhovoru  vyjadřuje se v běžných situacích  zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu  zformuluje a zaznamená vlastní myšlenky  vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis  vyhledá, zformuluje a zaznamená


(0/96/0/0)

Jazykové prostředky  výslovnost (zvukové prostředky jazyka) Slovní zásoba a její tvoření  odvozování slov  skládání slov  zkratky a zkratková slova  slovní spojení Gramatika a větná skladba  přídavná jména – stupňování  zájmena – tázací  číslovky – určité, základní 66 | Amur od roku 2014


              

   

  

informace týkající se studovaného oboru přeloží text a používá slovníky i elektronické zaznamená vzkazy volajících vyplní jednoduchý formulář vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti skládá základními způsoby slova v německém jazyce uvede zkratky a zkratková slova v textu se správným významem přiřadí k jednotlivým slovům ve větě slovní druhy přiřazuje k slovním druhům rod, číslo, pád, případně čas… skloňuje nebo časuje příslušné slovní druhy stupňuje přídavná jména a příslovce určuje druhy zájmen vyjmenuje a ve větě správně používá jednotlivé druhy předložek tvoří věty jednoduché i souvětí rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů používá opisné prostředky při vyjadřování složitých myšlenek dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu opravuje chyby vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru řeší vhodně standardní řečové situace domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace používá stylisticky vhodné obraty

Žák:  rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu  odhaduje význam neznámých výrazů

 sloveso a slovesné tvary – préteritum, perfektum, budoucí čas  příslovce – stupňování  předložky – se 3. pádem, se 4. pádem, se3. a 4. pádem  spojky- souřadicí, podřadicí  souvětí souřadné a podřadné Tematické okruhy  cestování, cestovní kancelář  lidské tělo, zdraví, lékař  jídlo a nápoje, restaurace Komunikační situace  získávání a předávání informací  sjednání schůzky  objednávka služby  vyřízení vzkazu Jazykové funkce  obraty při zahájení a ukončení rozhovoru  vyjádření žádosti a prosby  pozvání, odmítnutí

(0/0/128/ Řečové dovednosti  receptivní řečová dovednost 0) sluchová – poslech s porozuměním monologických i dialogických projevů  receptivní řečová dovednost 67 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1                             

podle kontextu a způsobu tvoření rozumí školním pokynům čte s porozuměním (globálním, selektivním i lokálním) věcně i jazykově přiměřené texty sdělí obsah či hlavní myšlenky poslechového textu přednese připravenou prezentaci na dané téma, reaguje na dotazy publika vypráví jednoduché příběhy a zážitky vede dialog, klade otázky a reaguje na odpovědi partnera sdělí svůj názor ústně/písemně pronese krátkou řeč před publikem vyjadřuje se bez chyb hledá srozumitelné možnosti vyjádření pro posluchače vyjadřuje se v běžných situacích zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu zformuluje a zaznamená vlastní myšlenky vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis vyhledá, zformuluje a zaznamená informace týkající se studovaného oboru přeloží text a používá slovníky i elektronické zaznamená vzkazy volajících vyplní jednoduchý formulář vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti skládá základními způsoby slova v německém jazyce uvede zkratky a zkratková slova v textu se správným významem přiřadí k jednotlivým slovům ve větě slovní druhy přiřazuje k slovním druhům rod, číslo, pád, případně čas… skloňuje nebo časuje příslušné slovní druhy stupňuje přídavná jména a příslovce určuje druhy zájmen vyjmenuje a ve větě správně používá jednotlivé druhy předložek tvoří věty jednoduché i souvětí rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka

 

  

zraková – čtení a práce s textem včetně odborného produktivní řečová dovednost ústní – mluvení zaměřené situačně i tematicky produktivní řečová dovednost písemná – zpracování textu v podobě reprodukce, osnovy, výpisků jednoduchý překlad interaktivní řečové dovednosti interakce ústní a písemná

Jazykové prostředky  výslovnost (zvukové prostředky jazyka) Slovní zásoba a její tvoření  odvozování slov  skládání slov  zkratky a zkratková slova  slovní spojení Gramatika a větná skladba  přídavná jména – skloňování  číslovky – řadové, skloňování číslovek  sloveso a slovesné tvary – rozkazovací způsob, konjunktiv  příslovce – zájmenná příslovce  souvětí souřadné a podřadné  souvětí souřadné a podřadné  souvětí souřadné a podřadné Tematické okruhy  sport  škola a vzdělávání  služby  Česká republika, Praha Komunikační situace  získávání a předávání informací  sjednání schůzky  objednávka služby  vyřízení vzkazu Jazykové funkce  obraty při zahájení a ukončení rozhovoru


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů  používá opisné prostředky při vyjadřování složitých myšlenek  dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu  opravuje chyby  vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru  řeší vhodně standardní řečové situace  domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace  používá stylisticky vhodné obraty  prokazuje faktické znalosti o ČR  popisuje správně zeměpisnou mapu, uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika dané země

 vyjádření žádosti a prosby  pozvání, odmítnutí

Žák:  rozumí přiměřeným souvislým projevům a diskusím rodilých mluvčích pronášeným ve standardním hovorovém tempu  odhaduje význam neznámých výrazů podle kontextu a způsobu tvoření  rozumí školním pokynům  čte s porozuměním (globálním, selektivním i lokálním) věcně i jazykově přiměřené texty  sdělí obsah či hlavní myšlenky poslechového textu  přednese připravenou prezentaci na dané téma, reaguje na dotazy publika  vypráví jednoduché příběhy a zážitky  vede dialog, klade otázky a reaguje na odpovědi partnera  vyjadřuje se v běžných situacích  zaznamená písemně podstatné myšlenky a informace z textu  zformuluje a zaznamená vlastní myšlenky  vytvoří text o událostech a zážitcích v podobě popisu, sdělení, vyprávění, dopisu a odpovědi na dopis  vyhledá, zformuluje a zaznamená informace týkající se studovaného


(0/0/0/ 112)

Jazykové prostředky  výslovnost (zvukové prostředky jazyka) Slovní zásoba a její tvoření  odvozování slov  skládání slov  zkratky a zkratková slova  slovní spojení Gramatika a větná skladba 69 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1               

   

    

oboru přeloží text a používá slovníky i elektronické zaznamená vzkazy volajících vyplní jednoduchý formulář vyslovuje srozumitelně co nejblíže přirozené výslovnosti skládá základními způsoby slova v německém jazyce uvede zkratky a zkratková slova v textu se správným významem přiřadí k jednotlivým slovům ve větě slovní druhy  přiřazuje k slovním druhům rod, číslo, pád, případně čas… skloňuje nebo časuje příslušné slovní druhy stupňuje přídavná jména a příslovce určuje druhy zájmen vyjmenuje a ve větě správně používá jednotlivé druhy předložek tvoří věty jednoduché i souvětí rozlišuje základní zvukové prostředky daného jazyka komunikuje s jistou mírou sebedůvěry a aktivně používá získanou slovní zásobu včetně frazeologie v rozsahu daných tematických okruhů používá opisné prostředky při vyjadřování složitých myšlenek dodržuje základní pravopisné normy v písemném projevu opravuje chyby vyjadřuje se ústně i písemně k tématům osobního života a k tématům z oblasti zaměření studijního oboru řeší vhodně standardní řečové situace domluví se v běžných situacích, získá i poskytne informace používá stylisticky vhodné obraty prokazuje faktické znalosti o německy mluvících zemích popisuje správně zeměpisnou mapu uplatňuje v komunikaci vhodně vybraná sociokulturní specifika daných zemí

 zájmena – vztažná a neurčitá  číslovky – druhové, násobné,  sloveso a slovesné tvary – plusquamperfektum, trpný rod  předložky – s 2. pádem  infinitiv s zu a bez zu Tematické okruhy  práce na zahradě  Německo, Berlín  Rakousko, Vídeň  Švýcarsko Komunikační situace  získávání a předávání informací  sjednání schůzky  objednávka služby  vyřízení vzkazu Jazykové funkce  obraty při zahájení a ukončení rozhovoru  vyjádření žádosti a prosby  pozvání, odmítnutí Poznatky o zemích  popis mapy  zeměpisné a politické údaje  kultura dané země  významné osobnosti a spisovatelé  školní systém Německa  hlavní města a jejich památky, historie Německa




Výchova k občanství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Cílem společenskovědního vzdělávání v odborném školství je připravit žáky na aktivní a odpovědný život v demokratické společnosti. Výchova k občanství směřuje k pozitivnímu ovlivňování hodnotové orientace žáků, aby byli slušnými lidmi a odpovědnými občany svého demokratického státu, aby jednali uvážlivě nejen pro vlastní prospěch, ale též pro veřejný zájem. Kultivuje jejich historické vědomí, a tím je učí hlouběji rozumět jejich současnosti, učí je uvědomovat si vlastní identitu, kriticky myslet, nenechat se manipulovat a co nejvíce porozumět společnosti a světu, v němž žijí. Charakteristika učiva Učivo je rozděleno do čtyř ročníků podle určeného schématu tematických celků. Využívá znalostí a informací z dějepisu a zeměpisu, dále navazuje na vzdělávání a komunikaci v českém jazyce a ekonomice. Umožní tak žákům pochopit současný svět v širších souvislostech. Předmět zahrnuje výběr nejdůležitějších vědomostí a dovedností z oblastí práva, filosofie, etiky, sociologie, psychologie a politiky. Spojením poznatků s aktuálním děním, využíváním zkušeností žáků a jejich zájmů se dosáhne vhodné motivace žáků a zároveň formativního účinku na žáky. Učivo předmětu výchova k občanství rozvíjí funkční gramotnost žáků a tím přispívá k rozvoji mediální gramotnosti. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  realisticky vnímali skutečnost a orientovali se ve společenských jevech každodenního života  využívali svých společenskovědních vědomostí a dovedností v praktickém životě, ve styku s jinými lidmi, institucemi  dokázali vhodně jednat při řešení svých problémů právního a sociálního charakteru  srozumitelně, výstižně a terminologicky správně formulovali své názory, aby je uměli podložit argumenty a byli schopni o nich diskutovat  jednali odpovědně a přijímali odpovědnost za své rozhodnutí a jednání  vážili si demokracie a svobody, usilovali o její zachování a zdokonalování  jednali v souladu s humanitou a vlastenectvím  respektovali lidská práva a chápali meze lidské svobody a tolerance  vážili si hodnot lidské práce, jednali hospodárně, neničili hodnoty, ale pečovali o ně  si kladli v životě praktické otázky filosofického a etického charakteru a hledali na ně v diskusi s jinými lidmi i se sebou samými odpovědi 71 | Amur od roku 2014


cílevědomě chránili a zlepšovali životní prostředí, jednali v duchu udržitelného rozvoje rozvíjeli způsobilost zajímat se o příčiny rozdílů a hledali mezi nimi vzájemné souvislosti pochopili význam a výhody evropské integrace pro svůj budoucí život osvojili si zásady samostatné i týmové práce, získávali a analyzovali informace, pracovali a svoji práci dokázali ohodnotit

Výukové strategie Výuka předmětu se vede pro žáky co nejzajímavěji, aby rozvíjela přirozenou cestou jeho intelektové a komunikační schopnosti a ovlivňovala jeho hodnotovou orientaci. Vedle tradiční metody frontálního vyučování jsou používány metody dialogu a diskuse a různé skupinové formy práce žáků. Učitel žáka motivuje ke sledování tisku a jiných sdělovacích prostředků, žák zpracovává aktuality k současnému dění a na zadaná aktuální témata. Žáci se podílejí na vlastní výuce přípravou a prezentací seminárních prací a aktualit. Při výuce učitel vhodně využívá didaktickou techniku (dataprojektory, PC prezentace). Žáci podle možností vyhledávají informace na internetu. Hodnocení výsledků žáků Předmět klade důraz na rozvoj komunikativních schopností žáka, a proto by při hodnocení mělo být stěžejním ukazatelem ústní zkoušení minimálně jednou za pololetí. Každý tematický celek je ukončen písemným testem. Důležitou součástí žákova hodnocení je zpracování a prezentace vybraného tématu v rámci seminární práce. Při hodnocení učitel přihlíží k žákově samostatnosti a komunikační aktivitě při diskusi a řešení problémů, k jeho schopnosti se rychle orientovat v literatuře a na internetu. Při hodnocení se vychází z klasifikačního řádu školy. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět výchova k občanství rozvíjí u žáků především občanské, sociální a personální kompetence:  odpovědnost, samostatnost a iniciativu ve vlastní a veřejném zájmu  dodržování zákonů  respektování práv a osobnosti druhých lidí  aktivní přístup k politice a společenskému dění u nás  hrdost za vytvořené hodnoty a tradice národa i světové kultury  odpovědnost za vztah ke svému zdraví a zdraví druhých lidí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům  odstraňování předsudků a stereotypů ve vztahu k životu a k druhým lidem Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  finanční gramotnost  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  stanovení přiměřených cílů  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  kulturní projev a chování žáka  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti 72 | Amur od roku 2014


využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání

Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Výchova k občanství je předmět, jehož učivo je základem pro získání občanských, sociálních a personálních kompetencí žáka. Znalosti, získané v tomto předmětu, vytváří občanské povědomí žáka, jeho hodnotovou orientaci. Žák tyto znalosti bude aplikovat v běžném životě každodenně v různých životních situacích – v zaměstnání, při jednání na úřadech i v osobním životě. Žebříček hodnot, který si v mládí vytvoří, bude významně ovlivňovat jeho budoucí život. Výkladem získá žák vysvětlení důležitých pojmů, důraz ale bude kladen především na jejich aplikaci formou diskusí, řešením problémových situací, rozborem aktuálního politického a společenského dění. Součástí výuky je i poznávání sama sebe, k čemuž slouží různé psychologické hry, testy osobnosti apod. 2) Člověk a životní prostředí Při zpracovávání aktualit daného období nebo seminárních prací se žáci rádi zabývají aktuální problematikou životního prostředí. Ve svém věku již dobře rozumí významu ochrany životního prostředí, jsou schopni diskutovat na téma jeho zlepšování, čehož se dá dobře ve výuce využívat k rozboru aktuálních zveřejňovaných problémů. Žáci zvládnou danou problematiku pojmenovat, popsat, zhodnotit a navrhnout řešení. 3) Člověk a svět práce Jednou z hodnot v pomyslném hodnotovém žebříčku žáka je vždy na důležitém místě v popředí práce – zaměstnání. Uplatnění ve světě práce není po skončení studia vždy jednoduché. Žák ve škole získává znalosti o sociálním systému státu, který mu pomáhá v těžkých obdobích jeho života. Ví, na jaké instituce se obrátit, kde hledat pomoc v pracovně právních záležitostech nebo sociálních problémech. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  politický extremismus, terorismus  náboženské sekty a jejich nebezpečí  současné etické problémy  finanční záležitosti jedince a rodiny




Učivo

Počet hodin

Žák:  charakterizuje současnou českou společnost, její sociální a etnické složení  vysvětlí význam péče o kulturní hodnoty národa  popíše sociální nerovnost a chudobu ve vyspělých demokraciích  uvede postupy, jimiž lze do jisté míry řešit sociální problémy  popíše, kam se obrátit, když se dostane do složité sociální situace  rozliší příjmy a výdaje rodiny a domácnosti a sestaví rozpočet  navrhne řešení schodku popř. přebytku v rozpočtu domácnosti  navrhne způsoby, jak využít volné finanční prostředky  porovná výhody a nevýhody investičních nabídek a vybere vhodný produkt podle své potřeby  vysvětlí princip úvěru, posoudí jeho zajištění  uvede možnosti pojištění občanů  vybere druh pojištění podle svých potřeb  porovnává výhody a nevýhody pojistných produktů  objasní způsoby ovlivňování veřejnosti  objasní význam solidarity a dobrých vztahů v komunitě  diskutuje o pozitivech a problémech multikulturního soužití, objasní příčiny migrace lidí  posoudí, kdy je porušována rovnost pohlaví  objasní a charakterizuje základní světová náboženství  objasní postavení církví a věřících v ČR  vysvětlí nebezpečí náboženského fundamentalismu a sekt  uvede a rozliší příklady sociálně – patologických jevů a diskutuje o nich

Člověk a společnost – člověk v lidském společenství  společnost tradiční a moderní  hmotná a duchovní kultura  kulturní instituce  základy etikety, kultura bydlení a odívání  životní styl  reklama a propagace  ochrana kulturních hodnot  současná česká společnost, společenské vrstvy  sociální nerovnost a chudoba v současné společnosti  majetek a jeho nabývání, finanční záležitosti jedince a rodiny, rozpočet domácnosti  sociální zajištění občanů, řešení krizových finančních situací  úvěr, stavební spoření, pojištění, cenné papíry  multikulturní soužití, rasy, etnika a národnosti, migrace, migranti a azylanti  postavení mužů a žen  víra a ateismus, náboženství a církve, náboženská hnutí a sekty  nejvýznamnější světová náboženství  sociálně – patologické jevy

124 (32/0/0/)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  charakterizuje demokracii a objasní, jak  funguje a jaké má problémy  objasní význam práv a svobod a popíše způsoby, jak lze lidská práva obhajovat  dovede kriticky přistupovat k médiím  a pozitivně využívat jejich nabídku  charakterizuje současný český politický systém, objasní funkci politických stran a svobodných voleb  uvede příklady funkcí obecní a krajské samosprávy  vysvětlí, jaké projevy je možné nazvat politickým radikalismem a extremismem  vysvětlí, proč je nepřijatelné propagovat hnutí omezující práva a svobody jiných lidí  uvede příklady občanské aktivity ve svém regionu  vysvětlí, co se rozumí občanskou společností  debatuje o vlastnostech, které by měl mít občan demokratického státu

(0/32/0/0) Člověk a společnost – člověk jako občan  základní hodnoty a principy demokracie  lidská práva, práva dětí  masová média a jejich funkce, svobodný přístup k informacím  český stát ve 21. století, státní občanství  Ústava ČR, politický systém v ČR, veřejná správa, obecní a krajská samospráva  politika, politické ideologie  politické strany, volební systémy  politický radikalismus a extremismus  teror a terorismus  občanská společnost  občanské ctnosti potřebné pro demokracii a multikulturní soužití

Žák:  vysvětlí pojem právo, právní stát, uvede příklady právní ochrany a právních vztahů  popíše soustavu a činnost soudů, advokacie, notářství a policie v ČR  vysvětlí, kdy je člověk způsobilý k právním úkonům a má trestní odpovědnost  popíše, jaké závazky vyplývají z běžných smluv, a na příkladu ukáže možné důsledky vyplývající z neznalosti smlouvy  dovede hájit své spotřebitelské zájmy, např. podáním reklamace  popíše práva a povinnosti mezi rodiči a dětmi, mezi manželi, popíše, kde může v této oblasti hledat informace nebo získat pomoc při řešení svých problémů  objasní postupy vhodného jednání, stane-li se svědkem nebo obětí jednání, jako je šikana, lichva, korupce, násilí, vydírání, apod.

(0/0/32/0) Člověk a společnost – člověk a právo  právo a spravedlnost, právní stát  právní řád, právní ochrana občanů, právní vztahy  soustava soudů v ČR  vlastnictví, smlouvy, odpovědnost za škodu  rodinné právo  trestní právo – trestní odpovědnost, druhy trestů, orgány činné v trestním řízení  kriminalita dětí a mladistvých  právnické služby Ochrana člověka za mimořádných událostí  mimořádné události  ochrana obyvatelstva


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  popíše úlohu státu a samosprávy při ochraně zdraví a životů obyvatel  popíše chování jednotlivce při hrozícím nebezpečí Žák:  vysvětlí svými slovy základní pojmy  vysvětlí význam psychologie při řešení problémů ve škole, rodině, zaměstnání  usiluje o odstranění svých negativních vlastností a charakterových vad  uvědomuje si nutnost rozvíjení svých schopností a cílevědomého úsilí k dosažení vytyčeného cíle  učí se samoregulaci v chování a jednání  uvědomuje si nezbytnost rozvinuté pozornosti při vykonávání náročných pracovních činností  orientuje se v nabídce vzdělávání  uvědomuje si význam dalšího vzdělávání pro vlastní život

Člověk a společnost - základy psychologie  předmět a význam psychologie, obory psychologie  osobnost, psychické jevy osobnosti  psychické vlastnosti osobnosti  psychické stavy  psychické procesy  soustava školního vzdělávání v ČR  význam a možnosti celoživotního a profesního vzdělávání

(0/0/0/13)

Žák:  vysvětlí, jaké otázky řeší filosofie a etika  uvede příklady filosofického myšlení a názorů v minulosti  dovede využívat vybrané pojmy, které byly součástí učiva  diskutuje o praktických filosofických a etických otázkách  vysvětlí, proč jsou lidé za své názory, postoje a jednání odpovědni jiným lidem

Člověk a společnost – filosofie a etika  otázky filosofie a etiky  význam filosofie a etiky v životě člověka  základní pojmy filosofie a etiky  morálka a mravní hodnoty  historický vývoj filosofického myšlení  životní postoje a hodnotová orientace

(0/0/0/15)




Zeměpis

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Cílem geografického vzdělávání je u žáků rozvíjet zájem a orientaci v současné hospodářské a politické mapě světa. Žák by měl dokázat charakterizovat postavení a význam jednotlivých regionů a států světa podle jejich společných a rozlišovacích kritérií. Žák dokáže adekvátně reagovat na ekonomické, sociální, politické a ekologické problémy současného světa. Charakteristika učiva Učivo zeměpisu je zařazeno v učebním plánu pouze v 1. ročníku. Důraz je kladen především na orientaci v současné hospodářské a politické mapě světa a na regionální zeměpis jednotlivých kontinentů. Stěžejní kapitolou je evropský kontinent s důrazem na význam evropské integrace. Samostatnou část tvoří zeměpis ČR. Učivo spojuje některá témata se vzděláváním ve výchově k občanství a dějepisu, seznamuje žáky se základními makroekonomickými pojmy. Na závěr studia rozvíjejí žáci především praktické dovednosti v kapitole zaměřené na turistiku a cestovní ruch. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  geograficky mysleli, to znamená, věnovali pozornost přírodním, demografickým, politickým, náboženským, kulturním a hospodářským rozdílům mezi jednotlivými částmi světa a mezi jednotlivými státy  rozvíjeli způsobilost zajímat se o příčiny těchto rozdílů a hledali mezi nimi vzájemné souvislosti  pochopili význam a výhody evropské integrace pro svůj budoucí život  osvojili si zásady samostatné i týmové práce, získávali a analyzovali informace, pracovali s mapami, literaturou, fotografickým materiálem a internetem  využívali získané informace k cestování a poznávání jiných zemí a kultur Výukové strategie Výuka předmětu je vedena pro žáky co nejzajímavěji, aby přirozenou cestou rozvíjela jeho intelektové a komunikační schopnosti a ovlivnila jeho hodnotovou orientaci. Vedle tradičních metod frontálního vyučování jsou používány metody dialogu a diskuse, různé skupinové formy práce žáků. Při výuce se využívá didaktické techniky (dataprojektory, PC prezentace). Žáci podle možností vyhledávají informace na internetu. Učitel žáka motivuje ke sledování tisku a jiných sdělovacích prostředků. Žáci se podílejí na vlastní výuce přípravou a prezentací seminárních prací v rámci projektu „Státy EU“. Žáci se učí orientaci v mapě. 77 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Předmět klade důraz na rozvoj komunikativních schopností žáka, a proto by při hodnocení mělo být stěžejním ukazatelem ústní zkoušení minimálně jednou za pololetí. Každý tematický celek je ukončen písemným testem. Důležitou součástí žákova hodnocení je zpracování a prezentace vybraného tématu v rámci seminární práce – projektu. Při hodnocení učitel přihlíží k žákově samostatnosti a komunikační aktivitě při diskusi a řešení problémů, k jeho schopnosti se rychle orientovat v odborné literatuře, mapě a při vyhledávání informací na internetu. Při hodnocení se vychází z klasifikačního řádu školy. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět zeměpis rozvíjí u žáků především kompetence k učení a komunikativní kompetence:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  používání různých informačních zdrojů  kritické hodnocení a sebehodnocení  kulturní projev a chování žáka  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  stanovení přiměřených cílů  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  mediální gramotnost – kritický přístup k informacím a informačním zdrojům  respektování práv a osobnosti druhých lidí, jejich jazyka, národních odlišností a tradic  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Současným světem hýbou pojmy globalizace, integrace. S rozvíjející se dopravou a jejími možnostmi se svět pro člověka „zmenšuje“. Vědomosti, získané v tomto předmětu, zlepšují orientaci žáka v současném světě a jeho dění. Učivo doplňuje výuku výchovy k občanství a rozšiřuje ji o mezinárodní dění. Žák se formou rozhovorů, diskusí nebo při skupinové práci učí analyzovat problémy současného světa a adekvátně na ně reagovat, vytvářet si vlastní názor. Důležitou součástí učiva je i postavení ČR v Evropě a ve světě, rozbor aktuálních situací, které s touto problematikou souvisí. 2) Člověk a životní prostředí Při výuce zemí světa naráží učitel na různé problémy jednotlivých zemí týkající se ochrany přírody – pytláci v Africe, rozšiřující se pouště, vysychání řek a jezer, smog nad průmyslovými oblastmi. Žáci si připravují o zemích světa různé zajímavosti, které prezentují před svými spolužáky a společně o nich diskutují. Zvláštní kapitolu tvoří globální ekologické problémy, o kterých žáci rádi mluví – oteplování planety, kácení deštných pralesů a jeho vliv na počasí planety, vymírání rostlinných a živočišných druhů… Tato tematika je velmi obsáhlá, žáci ji rádi rozebírají z různých úhlů pohledu.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3) Člověk a svět práce Pracovní trh vstupem do EU se pro občany ČR významně rozšířil, čehož může využít i žák po ukončení studia. Aby žák mohl v zahraničí pracovat, musí znát pravidla, možnosti a podmínky pro práci v jednotlivých státech EU. Základní informace žák získává ve výuce zeměpisu, konkrétní podmínky daného státu si vyhledá na internetu. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  projekt „Státy EU“ a jeho prezentace  turistické a cestovatelské informace  vyhledávání na mapových serverech  statistické přehledy




Učivo

Počet hodin

Žák:  orientuje se v otázkách podmínek vzniku států, jeho typů  uvede příklady a dokáže porovnat státy podle různých kritérií  popíše problémy rozvojových zemí a konflikty soudobého světa  vysvětlí podstatu OSN, NATO  demonstruje problémy současného světa při práci s tiskem a internetem  diskutuje o globálních problémech lidstva a o důsledcích globalizace  charakterizuje cíle EU a diskutuje o její politice  vysvětlí zapojení ČR do mezinárodních struktur a její podíl na společných aktivitách  objasní význam a výhody evropské integrace

Zeměpis – současná politická a hospodářská mapa světa  typy státu  civilizace  srovnávací a rozlišovací kritéria jednotlivých států  velmoci, vyspělé státy  problémy rozvojového světa  konflikty soudobého světa, ohniska napětí  globální problémy  globalizace a její důsledky  bezpečnostní struktury  význam OSN  evropská integrace a její význam pro ČR

10

Žák:  porovná přírodní zóny, oblasti a zdroje  popíše a charakterizuje politické rozdělení států Evropy  vystihne význam jednotlivých států z hlediska jejich zapojení do mezinárodní politiky a ekonomiky  orientuje se v místopisu Evropy  určí přírodní podmínky a zdroje ČR  popíše rozmístění obyvatelstva a sídel v ČR  charakterizuje hospodářství, politické a ekonomické postavení ČR ve světě  orientuje se v místopisu Č

Zeměpis – Evropa a ČR  politické rozdělení států Evropy  státy EU  ostatní evropské státy  přírodní oblasti a podmínky v ČR  obyvatelstvo, sídla a regiony v ČR  hospodářství ČR  postavení ČR ve světě

32

Žák:  charakterizuje jednotlivé světadíly  rozliší státy v daných oblastech podle jejich politického a ekonomického postavení  vysvětlí základní problémy zemí rozvojového světa  orientuje se v místopisu světadílů

Zeměpis – mimoevropské regiony světa  Amerika  Asie  Afrika  Austrálie a Oceánie  Antarktida

16


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  zvládá orientaci v turistické mapě - doporučí turisticky nejzajímavější oblasti a místa v Evropě a ČR  připraví itinerář turistického výletu, či cesty do zahraničí - orientuje se v nabídce cestovních kanceláří  charakterizuje region svého trvalého bydliště z hlediska různých geografických kritérií

Zeměpis – praktický zeměpis  turistická mapa  cestovní ruch a turistika  charakteristika místního regionu

6




Dějepis

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Dějepis je součástí společenskovědního vzdělávání, plní nezastupitelnou integrující roli při začleňování mladého člověka do společnosti. Je založen na poznatcích soudobých historických věd, a tak vytváří žákovo historické vědomí. Zároveň systematizuje různorodé historické informace, s nimiž se žák ve svém životě setkává (masmédia, umění, obecná výměna informací,…) a má významnou úlohu pro rozvoj jeho občanských postojů a samostatného myšlení. Výuka dějepisu navazuje na znalosti žáků získané v základním vzdělávání a dále je rozvíjí tak, aby žáci na základě poznání minulosti hlouběji porozuměli své současnosti. Charakteristika učiva Učivo dějepisu je zařazeno v učebním plánu ve 2 ročníku. Společně s učivem předmětů výchova k občanství, zeměpis a český jazyk vytváří společenskovědní přehled žáka, má vliv na vytváření jeho kulturního a společenského přehledu. Výuka dějepisu má odstraňovat mýty a předsudky a žáky vychovávat k porozumění sobě samým i k porozumění jiným lidem, a tak přispívat k dobrému soužití občanů v našem státě i k dobrým vztahům a k solidaritě s jinými lidmi na celém světě. Učivo tvoří systémový výběr z obecných (hlavně evropských) a českých dějin. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  uvědomili si, jakým historickým vývojem vznikla dnešní podoba světa, a to hlavně v evropském kulturním okruhu  získali poznatky o národních dějinách, uvědomovali si svou národní a státní příslušnost a závazky z ní plynoucí včetně nutné obrany své země  dovedli zařadit regionální a národní dějiny do evropského a světového kontextu  chápali evropské integrační procesy a jejich problémy v historii i v současnosti  poznali rozdíly mezi nedemokratickými a demokratickými způsoby vlády a porozuměli historickému vývoji demokracie i principům fungování moderní demokracie  uvědomili si, že každý člověk je svobodná, lidskými právy obdařená bytost, jednající však vždy v omezujících historických podmínkách  chápali otevřenost historického obrazu a pluralitu názorů na historické procesy, události a osobnosti, poznali variantnost historických interpretací, a získali přitom soubor návyků vedoucích ke kritickému posuzování historické skutečnosti  poznali všední život lidí v různých historických podmínkách včetně života žen, dětí, mládeže a společenských minorit 82 | Amur od roku 2014


seznámili se s historickými kořeny dnešních globálních problémů dovedli vyhledávat různé zdroje informací o historii a pracovat s nimi byli kritičtí, odpovědní a schopni si tvořit samostatný úsudek založený na nezbytných faktografických znalostech a intelektových dovednostech  získávali komunikativní dovednosti včetně správného používání historické terminologie, spisovnosti a stylistické úrovně svého projevu  porozuměli vztahu člověka a přírody v plynutí historického času, byli schopni soucítit s mimolidskou přírodou a zastávali praktické postoje při její ochraně;  chápali hodnotu historických a kulturních památek a byli ochotni podílet se na jejich ochraně Výukové strategie Výuka předmětu je vedena pro žáky co nejzajímavěji. Vedle aktivizujícího výkladu učitele jsou používány metody dialogu, diskuse, různé skupinové formy práce. Součástí výuky dějepisu je:  práce s tabulkami pojmů, časovými osami a kulturními přehledy  práce s mapami, historickými atlasy a dalšími pomůckami  práce s učebnicí jako prostředkem, který nelimituje sledem kapitol, ani obsahem  vypracování samostatné práce z vybraného úseku dějin  spolupráce s muzei, archivem, návštěva výstav, besedy  povědomí žáků o hodnotícím systému učitele Hodnocení výsledků žáků Předmět klade důraz na rozvoj komunikativních schopností žáka, a proto jedním z ukazatelů hodnocení je ústní zkoušení. Každý tematický celek je ukončen písemným testem. Důležitou součástí žákova hodnocení je zpracování a prezentace vybraného tématu v rámci seminární práce. Při hodnocení učitel přihlíží k žákově samostatnosti a komunikační aktivitě při diskusi a řešení problémů, k jeho schopnosti se rychle orientovat v odborné literatuře, mapě a při vyhledávání informací na internetu. Při hodnocení se vychází z klasifikačního řádu školy. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět dějepis rozvíjí u žáků především kompetence k učení a komunikativní kompetence:  uvědomování si provázanosti dějin světových, evropských a národních a paralely minulosti a současnosti  motivaci k hlubšímu poznávání regionální historie  vytváření trvalého historického povědomí  časoprostorovou orientaci v dějinách  schopnost odhalovat příčiny událostí a vyvozovat z nich poučení  vytváření a obhajování vlastních názorů, myšlenek, postojů  úctu a toleranci k dějinám jiných národů, kultur i konkrétním lidem  pěstování demokratických názorů a komplexní chápání dějin  vytváření správných závěrů na základě realistického úsudku při práci s historickými, sociokulturními, etickými, politickými, právními a ekonomickými fakty  chápání důležitosti současných událostí ve světě  kulturní projev a chování žáka


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  respektování pravidel konstruktivní diskuse  týmovou spolupráci při řešení problémů (umět naslouchat jiným a umět svůj názor obhájit i upravovat)  jasné, spisovné a logické vyjadřování  využívání textových a dalších informací k následnému zpracování  propojování znalostí z různých předmětů  využívání pestrých motivačních technik (kritika, logická úvaha, modelové situace, ...)  objevování historických souvislostí při řešení problémů  spolupráci s moderními informačními zdroji  rozvoj znalostí a úcty k právům člověka  odpovědnost za vlastní jednání ve společnosti (i dle nepsaných pravidel) Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Říká se, že člověk, který pochopil minulost, dokáže analyzovat přítomnost a myslet do budoucnosti. V každém případě je naše minulost protkána příklady lidské statečnosti, hrdinství, tolerance, ale i zrady, válečných zločinů a krutosti, porušování lidských práv. Seznamování a rozbor takových situací, historických událostí, jejich příčin a důsledků, vede k pozitivnímu ovlivňování žáka, vytváření jeho hodnotové orientace. 2) Člověk a životní prostředí Války, zvlášť ty poslední, přinesly do života člověka na naší planetě spoustu negativních důsledků. Jedním z nich je i dopad na životní prostředí (Japonsko – atomová bomba). Žáci se prostřednictvím výkladu a vyhledávání informací na internetu seznamují s důsledky válek. 3) Člověk a svět práce Vědecký pokrok a s ním související proces industrializace měl velký význam pro rozvoj moderní společnosti, práce a pracovní proces se stal hybnou silou vývoje 19. a 20. století. Změnilo se postavení žen ve společnosti, změnila se životní úroveň obyvatel, do života člověka zasáhly a dodnes zasahují hospodářské krize a konjunktury. Pochopením těchto vztahů a procesů a jejich zasazením do rámce současného dění si žák spojuje minulost se současností. Žáci sledují dění na současném trhu práce – nezaměstnanost v regionech, v oborech…- a porovnávají je s dostupnými daty v minulosti, rozebírají je a diskutují nad nimi. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  vývoj uměleckých slohů – ukázky architektury, výtvarného umění, literatury, hudby  významné osobnosti politického a ekonomického života, vědy a kultury  mapy




Učivo

Počet hodin

Žák:  vysvětlí smysl poznávání dějin a diskutuje o variabilitě výkladů  charakterizuje starověké státy  vysvětlí kulturní přínos starověkých států  objasní pojem antika  uvede příklady kulturního přínosu starověkých civilizací, judaismu a křesťanství  vysvětluje dnešní využití římské vzdělanosti a kultury

Úvod do učiva  význam poznávání dějin, výklady dějin Starověk  vytváření prvních starověkých států  kulturní přínos starověkých civilizací  antická kultura  judaismus a křesťanství

4

Žák:  charakterizuje obecně středověk a jeho kulturu  objasňuje feudální strukturu nových států  vysvětlí úlohu víry v životě středověkého člověka  popíše vznik a rozvoj českého státu  vysvětlí důvody křížových výprav a zhodnotí jejich negativa a pozitiva  vyjmenuje důležité panovníky a církevní osoby českého státu  charakterizuje období husitství, uvede hlavní představitele  vysvětlí význam husitství a jeho vliv na další vývoj v českých zemích  uvede vývoj kulturních směrů v době středověku  u jednotlivých kulturních směrů uvádí hlavní znaky a příklady památek

Středověk  stát a společnost  křesťanská církev  dějiny českého státu  středověká kultura

10

Žák:  vysvětlí změny, které nastaly v raném novověku  uvede významné mořeplavce, objevitele nových zemí  zhodnotí význam objevů nových zemí na vývoj v Evropě  objasní nerovnoměrnost historického vývoje v raně novověké Evropě

Novověk Raný novověk  humanismus a renesance  objevy nových zemí  habsburské soustátí  reformace a protireformace  absolutismus a osvícenství

50

 na příkladech významných

19. století  velké občanské revoluce 85 | Amur od roku 2014


     

občanských revolucí vysvětlí boj za občanská i národní práva popíše vznik Rakousko – Uherska, vysvětlí jeho příčiny popíše česko-německé vztahy a postavení Židů a Romů v 18. a 19. století objasní způsob vzniku národních států v Německu a Itálii porovná sjednocovací proces v Itálii a v německých státech uvádí znaky vědeckotechnické revoluce, vysvětlí její dopad do různých oblastí společnosti charakterizuje proces modernizace společnosti

 revoluční rok 1848 – 49  dualismus v habsburské monarchii  vznik národních států v Německu a Itálii  průmyslová revoluce  modernizovaná společnost – sociální struktura společnosti, vzdělání

 objasňuje příčiny a záminky vedoucí ke světové válce  popíše dopad 1. světové války na lidi  objasní významné změny ve světě po válce  posoudí vliv ruských revolucí na ruské i evropské dějiny  zhodnotí důležitost a přínos obou odbojů ke vzniku ČSR

20. století – vztahy mezi velmocemi  první světová válka  vývoj v Rusku

 vysvětlí důvody vedoucí ke vzniku ČSR  charakterizuje první Československou republiku  charakterizuje principy fašismu, nacismu, komunismu a antisemitismu v tehdejší Evropě  popíše nepříznivý vývoj ekonomiky mezi válkami  objasní cíle válčících stran ve 2. světové válce  zhodnotí význam protinacistického odboje v Protektorátu Čechy a Morava

20. století – demokracie a diktatura  Československo mezi válkami  autoritativní a totalitní režimy  nacismus v Německu  velká hospodářská krize  2. světová válka  Československo za války  válečné zločiny včetně holocaustu

 objasní uspořádání světa po 2. světové válce a důsledky pro Československo  vysvětlí vznik totalitní společnosti v Československu  charakterizuje komunistický režim v ČSSR v jeho vývoji a souvislostech se změnami v celém komunistickém bloku  objasní pojem studená válka

20. století – svět v blocích  poválečné uspořádání Evropy a světa  poválečné Československo  studená válka  komunistická diktatura v Československu  demokratický svět  třetí svět a dekolonizace 86 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  uvede příčiny vzniku studené války a její politické a vojenské důsledky  popíše dekolonizaci a objasní problémy třetího světa  popíše rozpad sovětského bloku  vysvětlí přínos rybářství pro život lidí  uvede významné mezníky a osobnosti

 konec bipolarity Východ – Západ

Dějiny studovaného oboru




Fyzika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět fyzika rozvíjí technické myšlení a pomáhá k vytvoření uceleného základu fyzikálních jevů. Rozvíjí poznatky z matematiky, rozvíjí abstraktní a analytické myšlení, logické myšlení a přesné jednoznačné vyjadřování. Je základem pro další odborné předměty. Fyzikální poznatky mají velké praktické využití v reálném životě. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 1. ročníku, úzce je propojeno s učivem matematiky. Tvoří základ pro pochopení fyzikálních zákonitostí v odborných rybářských předmětech, zejména v předmětu základy mechanizace, rybářská mechanizace a vodní stavby, motorová vozidla, ale i rybářství, pstruhařství apod. Žáci pochopí základní fyzikální pojmy, vztahy a zákonitosti mezi jevy v přírodě a jsou schopni řešit praktické problémy v ostatních technických předmětech. Studiem fyziky získají žáci schopnost hodnotit správnost technologických postupů, návrhů řešení konstrukcí, celků, součástí, zvažovat rizika předkládaných řešení. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  četli s porozuměním fyzikální texty, schémata a informace z různých zdrojů (grafy, diagramy, tabulky), podrobovali je logickému rozboru a zaujímali k nim stanovisko  řešili fyzikální problémy včetně diskuse o výsledcích  využívali fyzikální vědomosti a dovednosti v praktickém životě při řešení běžných situací  aplikovali získané vědomosti i v dalších odborných předmětech  přesně, správně a jednoznačně se vyjadřovali  používali správně jednotky fyzikálních veličin  používali odbornou literaturu, texty, propagační a nabídkové materiály firem Výukové strategie Obsah učiva je volen tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti při přípravě v ostatních předmětech, při dalším studiu, v osobním životě a při výkonu budoucího povolání. Výuka se vede formou výkladu s využíváním kreslení schémat a diagramů. Jednotlivé tematické celky jsou řazeny tak, aby na sebe navazovaly a současně podporovaly výuku v ostatních předmětech. Teoretickou výuku doplňují praktické příklady, při kterých žáci pracují samostatně nebo ve skupinách, pracují s tabulkami, využívají znalostí z ostatních předmětů. Žákům je zadáván vhodně a aktuálně referát k daným problémům nebo tématu. 88 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků musí mít motivační charakter. Hodnocení se řídí klasifikačním řádem, který je součástí vnitřního řádu školy. Ke každému tématu je zařazen kontrolní test. Ústní zkoušení probíhá průběžně a má charakter opakování. Při pololetní klasifikaci vyučující vychází z výsledků ústního a písemného projevu a z přístupu žáka k vyučování. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět fyzika rozvíjí u žáků především kompetence k učení, matematické kompetence a kompetence k řešení problémů:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  metody myšlení a myšlenkové operace k řešení problémů  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  stanovení přiměřených cílů  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek  reálný matematický odhad řešení dané úlohy  čtení a tvorba grafických znázornění a schémat  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů v běžných situacích Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  pozitivní postoj k technice a technickým informacím  důvěru ve vlastní schopnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Fyzikální jevy jsou běžnou součástí přírody. Člověk se s nimi potkává na každém kroku – přeměna skupenství látek, magnetismus země, elektřina, gravitace, přenos energie… Často si ani neuvědomuje jejich souvislost s životním prostředím. V předmětu žák získává vědomosti, které jsou teoretickým základem pro poznávání jevů souvisejících se rybářskou výrobou – proudění vody, tlak vody… Propojení fyzikálních jevů se životním prostředím je tak velmi zřejmé a jejich vliv na životní prostředí výrazný. Při výuce se nad problematikou žáci zamýšlí, rozebírají možné dopady fyzikálních jevů na změny životního prostředí, porovnávají jednotlivé druhy energie z pohledu dopadů na životní prostředí, zabývají se využitím obnovitelných zdrojů energie nebo vlivem dopravních prostředků. 2) Člověk a svět práce Při vykonávání jakékoli práce se má žák učit přemýšlet nad vykonávanou činností a podle svých možností pracovní proces zjednodušovat, zlevňovat, zkvalitňovat. Znalost fyzikálních jevů je jednou z cest jak usnadnit pracovní činnost člověka. Žák se na příkladech z praxe o takových možnostech dovídá a řeší podobné problematické úlohy. Vytváří si vlastní názory a obhajuje svá tvrzení.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých odborných referátů. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  získání podkladů pro výpočty  energetické zdroje a obnovitelné zdroje energie  Slunce, vesmír, planety a hvězdy



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák:  vysvětlí obsah předmětu fyzika, metody a základní fyzikální pojmy  vysvětlí význam soustavy fyzikálních veličin a jednotek SI  rozdělí veličiny, jednotky soustavy SI  pracuje s násobky a díly jednotek  popíše způsoby měření fyzikálních veličin

Učivo

Počet hodin

Úvod do učiva  význam předmětu  metody fyziky  soustava veličin a jednotek SI  měření základních fyzikálních veličin

3

Žák: Mechanika – kinematika  rozdělí fyzikální veličiny, uvede  druhy veličin příklady a vlastnosti  trajektorie, dráha  rozdělí pohyb podle tvaru dráhy a  pohyb rovnoměrný podle rychlosti, uvede příklady  pohyb rovnoměrně zrychlený  uvede zvláštnosti volného pádu jako  průměrná, okamžitá rychlost pohybu rovnoměrně zrychleného  volný pád  na schematickém obrázku vysvětlí  kinematika kruhového pohybu základní pojmy kinematiky kruhového pohybu  aplikuje druhy pohybu do praktických příkladů  řeší početně a graficky jednoduché příklady na pohyb rovnoměrný, rovnoměrně zrychlený, volný pád  čte grafy závislostí (dráha, rychlost, čas) pohybu rovnoměrného a rovnoměrně zrychleného  řeší jednouché příklady na kinematiku kruhového pohybu

11

Žák:  vysvětlí pojem dynamika  vysvětlí pojmy impuls síly, hybnost tělesa, uvede praktické příklady  vysvětlí a popíše jev smykového tření, uvede příklad využití, působení  na schématu vysvětlí jev valivého tření  na schématu vysvětlí základní pojmy dynamiky kruhového pohybu  řeší praktické příklady na pohybové zákony, dynamiku kruhového pohybu  řeší praktické příklady na výpočet síly smykového tření

7

Mechanika – dynamika  Newtonovy pohybové zákony  impuls síly, hybnost hmoty  tření smykové, tření valivé  dynamika kruhového pohybu


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák: Energie těles při posuvném  popíše fyzikální veličiny – práce, pohybu výkon, energie  mechanická práce  uvede jednotky a vztahy mezi  mechanický výkon jednotkami  mechanická účinnost  uvede příklady použití jednotek, jejich násobků a dílů  vysvětlí pojem účinnost a její význam v technické praxi  řeší praktické příklady na výpočet mechanické práce, výkonu, energie  při výpočtech pracuje s pojmem účinnost

6

Žák:  vysvětlí pojem gravitačního pole  vysvětlí Keplerovy zákony  graficky řeší praktické příklady na svislý, šikmý a vodorovný vrh  charakterizuje Slunce a popíše ostatní objekty ve sluneční soustavě  uvede příklady typů hvězd  diskutuje o současných názorech na vznik a vývoj vesmíru

Gravitační pole  všeobecný gravitační zákon  Keplerovy zákony  pohyb těles v gravitačním poli  sluneční soustava, hvězdy a galaxie  základy kosmonautiky, kosmický výzkum

5

Žák:  řeší výslednici skládání, rozkladu sil  využívá znalosti o vektorové veličině  na praktickém příkladu řeší působení momentu síly a dvojice sil  vysvětlí druhy rovnovážné polohy  vysvětlí pojem těžiště tělesa a jeho význam pro praxi

Mechanika tuhého tělesa  skládání sil  rozklad sil  moment síly, dvojice sil  rovnováha tělesa  těžiště, určení těžiště  stabilita tělesa

6

Žák: Mechanika tekutin  vysvětlí pojmy tuhá látka a tekutina  tuhá látka, tekutina, vlastnosti z hlediska stavby látky látek  vysvětlí pojem tlak v tekutině  tlak v tekutinách, Pascalův zákon  -uvede příklady využití Pascalova a  Archimédův zákon Archimédova zákona v praxi  hydraulické zařízení  na schematickém obrázku vysvětlí  proudění tekutin činnost hydraulického zařízení  fyzikální základy letu  uvede základní druhy proudění tekutin  odpor prostředí, ztracená práce  vysvětlí fyzikální základ letu  měření tlaku tekutin  vysvětlí pojem odpor prostředí a jeho význam pro praxi  uvede princip měření tlaku tekutin

8

Žák:  vysvětlí pojem teplota, teplo, jejich

3

Molekulová fyzika  teplota, měření teploty



význam pro technickou praxi uvede principy měření teploty změří teplotu vypočítá množství tepla k ohřátí látky zhodnotí zdroje tepla

 teplo, zdroje tepla

Žák:  vysvětlí pojem plyn jako soustava molekul  objasní základní vlastnosti plynu  uvede vztah pro výpočet velikosti práce plynu a vysvětlí jeho praktický význam

Plyny  plyn jako soustava molekul  práce plynu

2

Žák:  popíše stavbu tuhých látek  vysvětlí pojem plastická deformace  uvede změny skupenství látek, jejich význam v zahradnictví  na schematickém obrázku vysvětlí činnost chladícího zařízení  aplikuje jev povrchové napětí do zahradnického oboru  vysvětlí pojem vlhkost vzduchu  změří vlhkost vzduchu  řeší praktické příklady na výpočet délkové a objemové teplotní roztažnosti tuhých látek

Pevné látky, kapaliny, páry  namáhání, deformace pevných látek  teplotní roztažnost  tání, tuhnutí  vypařování, var, kondenzace  sytá pára, přehřátá pára  chladící zařízení  povrchové napětí kapalin, kapilarita  vlhkost vzduchu

9

Žák:  vysvětlí pojmy kmitavý pohyb a vlnění  uvede příklady využití kmitavého pohybu a vlnění v technické praxi  charakterizuje zvuk jako kmitavý pohyb  uvede základní vlastnosti zvuku  uvede zdroje a praktické využití ultrazvuku

Mechanické kmitání a vlnění  jednoduchý kmitavý pohyb, vlnění  zvukové vlny, rychlost zvuku, ozvěna  ultrazvuk

3

Žák: Elektřina a magnetismus  uvede základní elektrické veličiny a  elektrický náboj, Coulombův jejich jednotky zákon  vysvětlí vztahy mezi elektrickými  elektrické napětí, elektrický proud veličinami a hlavní zákonitosti  elektrický odpor, Ohmův zákon  aplikuje elektrické zákonitosti  kapacita, kondenzátor v technické praxi  elektrická práce, elektrický výkon  vysvětlí pojem kapacita kondenzátoru,  polovodiče, vodivost polovodičů uvede využití kondenzátoru v praxi  iontová vodivost, akumulátor  vysvětlí vodivost polovodičů a jejich  vedení elektřiny v plynech

18



význam v praxi vysvětlí odlišnosti vedení elektřiny v tuhých látkách, kapalinách, plynech popíše magnetické účinky elektrického proudu a uvede příklady využití na elektrických strojích nakreslí schéma a vysvětlí činnost transformátoru uvede příklady využití elektrické energie v zahradnictví řeší jednoduché příklady na výpočet transformátoru řeší příklady na výpočet spotřeby elektrické energie

Žák:  vysvětlí pojem světlo jako elektromagnetické záření  uvede příklady optických prostředí ve vztahu k rostlinám  vysvětlí základní pojmy - vlnová délka, odraz světla, lom světla  vysvětlí princip zobrazování zrcadly, čočkami  na schematickém obrázku popíše oko jako optickou soustavu  vysvětlí na schematickém obrázku průchod světla hranolem  vysvětlí základní fotometrické pojmy a zákonitosti

     

magnetické pole vodiče elektromagnetické relé elektromagnetická indukce vznik střídavého napětí, proudu třífázový proud, druhy napětí vznik točivého magnetického pole  transformátor  využití elektrické energie v zahradnictví

Nauka o světle a záření  světlo jako elektromagnetické záření  optické prostředí, index lomu  vlnová délka, druhy vlnění  odraz světla, lom světla  zobrazování rovinným, kulovým zrcadlem  zobrazování spojnou čočkou  oko jako optická soustava  průchod světla hranolem  bodový zdroj, svítivost, osvětlení  fotometrické zákony

10

Žák: Fyzika atomového obalu a  vysvětlí odlišnosti v mechanickém a atomového jádra kvantově mechanickém modelu atomu  kvantově mechanický model  vysvětlí působení jaderných sil a atomu jaderné přeměny  jaderné síly, jaderné přeměny

2

Žák: Speciální teorie relativity  vysvětlí podstatu teorie relativity a její  teorie relativity a její důsledky význam pro praktický život  mikrosvět, makrosvět  uvede příklady mikrosvěta a  Vesmír makrosvěta

2

Žák:  popíše předpokládaný vývoj fyziky  uvede význam moderní fyziky pro praktický život a zahradnický obor

1

Závěr  vývoj fyziky, moderní fyzika




Chemie

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět chemie je založen na podchycení a rozvíjení zájmu žáka k poznávání základních chemických zákonitostí v přírodě. Snahou je, aby pochopil nejdůležitější teoretické základy aplikovaných vědních oborů užité chemie a dokázal je využít v běžném životě a ve své profesi. Chemie umožňuje žákům objevovat a vysvětlovat chemické jevy, zdůvodňovat vyvozené závěry a získané poznatky používat k rozvíjení odpovědných občanských postojů. Charakteristika učiva Učivo chemie je zařazeno do 1. - 3. ročníku, skládá se z učiva obecné, anorganické, organické chemie a biochemie. Úzce navazuje na učivo biologie, hydrobiologie a hydrochemie, ekologie, fyziky a tvoří základ pro všechny odborné rybářské předměty. Žák porozumí základním chemickým pojmům, naučí se základní vztahy a zákonitosti v oblasti chemie a bude schopen řešit teoretické a praktické problémy v dané oblasti i v navazujících odborných předmětech. Žák získá základní dovednosti a návyky pro práci v laboratoři, bude dodržovat pravidla bezpečné práce s chemikáliemi a dovede poskytnout první pomoc při otravě nebezpečnými látkami. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  aplikovali poznatky a postupy z chemie v dalších odborných předmětech  naučili se přesnosti a preciznosti ve vyjadřování  používali pomůcky: odbornou literaturu, internet, PC, kalkulátor a periodickou soustavu prvků  plánovali, organizovali, řídili a hodnotili vlastní pracovní činnost  zpracovávali informace z hlediska věrohodnosti, důležitosti i objektivity, využívali je při svém učivu a praxi  organizovali a řídili vlastní učení při samostatné i skupinové práci  získané poznatky hodnotili, třídili a vyvozovali z nich závěry  využívali chemických vědomostí a dovedností v praktickém životě  optimálně prováděli chemické pozorování a experimenty  pracovali v chemické laboratoři podle stanovených zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Obsah učiva je volen tak, aby žáci přijímaly nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti v ostatních odborných předmětech, ale i při dalším studiu, v osobním životě a při výkonu budoucího povolání. Výuka je vedena formou výkladu dle možností i s využitím dataprojektoru. Za teoretickým výkladem následuje procvičení formou praktických úloh, které jsou zadány tak, aby co nejvíce odpovídaly potřebám ostatních předmětů a byly využitelné i v běžném životě. Jednotlivé tematické celky jsou časově zařazeny tak, aby na sebe vhodně navazovaly a současně podporovaly výuku v ostatních předmětech. Z důvodu faktické provázanosti témat se budou jednotlivé celky neustále prolínat. Do cvičení budou zařazovány jak dílčí, tak i komplexní praktické úlohy, kde budou žáci využívat znalostí a dovedností z různých tematických celků. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáka je objektivní s tím, že prioritou je, aby hodnocení mělo motivační charakter. Hodnocení se řídí klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Ke každému tématu je zařazen ověřovací kontrolní test a žákům, kteří v této práci dosáhli špatných výsledků, bude umožněno ústní přezkoušení, které probíhá průběžně po celý školní rok. Při pololetní klasifikaci vyučující vychází nejen z výsledků písemného a ústního zkoušení, ale i z celkového přístupu žáka k vyučovacímu procesu a k plnění studijních povinností. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět chemie rozvíjí u žáků především kompetence k učení, matematické kompetence a kompetence k řešení problémů:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  metody myšlení a myšlenkové operace k řešení problémů  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  stanovení přiměřených cílů  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů v běžných situacích Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  důvěru ve vlastní schopnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Chemický průmysl je vedle zemědělství jeden z nejproblematičtějších oborů lidské činnosti vzhledem ke znečišťování životního prostředí. Největší ekologické havárie mají většinou na svědomí chemické látky a jejich únik do přírodního prostředí – vody, půdy i vzduchu. Žáci jsou vedeni tak, aby si uvědomovali, s jak nebezpečnými látkami pracují (včetně nebezpečného domovního odpadu) a dokázali je ekologicky znehodnotit. Na druhou stranu nám chemické metody významně pomáhají při stanovování kvality vody a v ní 96 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 rozpuštěných látek. Žáci se učí provádět jednoduché rozbory vody, zjišťují obsah cukrů v plodech, poznávají biochemické procesy v těle rostlin a živočichů a jejich význam pro život. 2) Člověk a svět práce Rybářská výroba vychází z biologického, chemického a biochemického základu. Poznávání chemických a biochemických procesů v přírodě - v půdě a ve vodě je základem, na kterém se žák rozhoduje v praxi o způsobech úpravy vody, zajištění kvality vody v akváriích apod. Získané chemické znalosti jsou tak podstatné pro výkon jeho povolání. Žák se učí na praktických příkladech a je veden tak, aby si uvědomoval potřebu dalšího vzdělávání v této oblasti. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Na internetu řeší chemické rovnice. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  chemické sloučeniny – složení, výroba, využití  přírodní látky, hnojiva  biochemické cykly




Učivo

Počet hodin

Žák:  charakterizuje chemii a uvede význam chemie  popíše částicové složení látek  uvede druhy chemických vazeb  rozlišuje pojmy prvek, sloučenina a používá je ve správných souvislostech  napíše názvy a značky chemických prvků  zapíše vzorce a názvy jednoduchých sloučenin  využívá oxidační číslo atomu prvku při odvozování vzorců a názvů sloučenin  vysvětlí obecně platné zákonitosti vyplývající z periodické soustavy prvků - charakterizuje obecné vlastnosti nekovů a kovů  popíše metody oddělování složek ze směsí a uvede příklady využití těchto metod v praxi  vyjádří složení roztoků různým způsobem  připraví roztok požadovaného složení  vysvětlí podstatu chemických reakcí a popíše faktory, které ovlivňují průběh reakce  zapíše chemickou reakci chemickou rovnicí a vyčíslí ji  provádí jednoduché chemické výpočty při řešení praktických chemických problémů  popíše první pomoc a bezpečnost při práci s chemikáliemi  pozná laboratorní sklo  vysvětlí postup při odměřování kapalin  charakterizuje základní postup při filtraci a krystalizaci

Obecná chemie  chemické látky, jejich vlastnosti  směsi homogenní, heterogenní, roztoky  částicové složení látek - atom, molekula  chemická vazba  chemické prvky, sloučeniny,  chemická symbolika, značky a názvy prvků, oxidační číslo, vzorce a názvy jednoduchých sloučenin  periodická soustava prvků  látkové množství  chemické reakce, chemický děj, chemické rovnice, základní typy chemických reakcí  iontový součin vody  jednoduché výpočty v chemii – z chemických vzorců, chemických rovnic a složení roztoků, hmotnostní zlomky  BOZP, první pomoc, protokoly  vážení na technických vahách  laboratorní sklo  odměřování kapalin  filtrace, krystalizace  práce s roztoky, koncentrace, ředění  příprava roztoků o dané koncentraci  redoxní reakce

50 (50/0/0)

Žák:  vysvětlí vlastnosti anorganických látek  tvoří chemické vzorce a názvy anorganických sloučenin  charakterizuje jednotlivé vybrané

Anorganická chemie  názvosloví anorganických sloučenin  anorganické látky - oxidy, kyseliny, hydroxidy, soli  vybrané prvky a jejich

46

(46/0/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1        

prvky a anorganické sloučeniny zhodnotí využití anorganických látek v odborné praxi a v běžném životě posoudí anorganické látky z hlediska vlivu na zdraví a životní prostředí uplatňuje poznatky o určitých chemických reakcích v chemické analýze vypočítá koncentraci roztoku, molární hmotnost vysvětlí účel měření pH změří pH roztoku popíše měření hustoty kapalin vytvoří vzorkovnici hnojiv

Žák:  zhodnotí postavení atomu uhlíku v periodické soustavě prvků z hlediska počtu a vlastností organických sloučenin  vysvětlí vazby v organických sloučeninách, izometrii  napíše chemické rovnice reakcí organických sloučenin  charakterizuje skupiny uhlovodíků a jejich deriváty a tvoří jejich chemické vzorce a názvy  uvede významné zástupce organických sloučenin a zhodnotí jejich využití  posoudí organické sloučeniny z hlediska vlivu na zdraví a životní prostředí  charakterizuje typy reakcí organických sloučenin a dokáže je využít v chemické analýze v daném oboru  charakterizuje znaky organických sloučenin  vysvětlí vlastnosti organických sloučenin  používá systematické i triviální názvosloví organických sloučenin  vysvětlí strukturu organických sloučenin  charakterizuje jednotlivé typy uhlovodíků, jejich vlastnosti, zdroje a použití  uvádí příklady a produkty zpracování paliv jako zdrojů energie  orientuje se ve vybraných derivátech

   

anorganické sloučeniny chemické výpočty měření pH, indikátory měření hustoty kapalin příprava anorganických sloučenin

Organická chemie  vazbové vlastnosti uhlíku  struktura organických sloučenin, radikály  vazba sigma a pí v organických sloučeninách  izometrie  reakce organických sloučenin  klasifikace a názvosloví organických sloučenin  charakteristika, názvosloví, vlastnosti, příprava a využití organických sloučenin  uhlovodíky  vlastnosti a využití paliv (ropa, uhlí, zemní plyn)  charakteristika, názvosloví, klasifikace, vlastnosti a příprava derivátů uhlovodíků  halogenderiváty  nitroderiváty  sulfonové kyseliny  aminy  alkoholy  fenoly  ethery  aldehydy  ketony  organické kyseliny  halogenkyseliny  hydroxykyseliny  aminokyseliny  funkční deriváty organických kyselin  heterocyklické sloučeniny

48 (0/48/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 uhlovodíků, zná jejich zdroje, vlastnosti a použití Žák:  napíše vzorce základních přírodních látek  vyjmenuje a charakterizuje jednotlivé skupiny přírodních látek  uvede složení přírodních látek  vymezí rozdíly ve vlastnostech a reaktivitě jednotlivých přírodních látek  zhodnotí význam jednotlivých přírodních látek pro člověka, rostliny a živočichy  uvede praktické využití přírodních látek pro člověka  zhodnotí výhody a nevýhody používání drog, uvede rizika spojená s jejich užíváním

Přírodní látky  sacharidy  lipidy  bílkoviny  nukleové kyseliny  vitamíny  hormony  enzymy  alkaloidy  terpeny  drogy

16 (0/16/0)

Žák:  vysvětlí pojem biochemie a rozdělí ji  charakterizuje biogenní prvky a jejich sloučeniny  vysvětlí rozdíl mezi autotrofními a heterotrofními organismy  uvede složení, výskyt a funkce nejdůležitějších přírodních látek  vysvětlí podstatu biochemických dějů  popíše a zhodnotí význam fotosyntézy a chemosyntézy

Biochemie  rozdělení a význam biochemie  látkové složení živých organismů  osmotické jevy v buňkách  autotrofní a heterotrofní organismy  fotosyntéza a chemosyntéza  metabolismus sacharidů, lipidů, bílkovin a dusíkatých látek

10 (0/0/10)

Žák: Analytická chemie 22  vysvětlí pojem analytická chemie,  význam, rozdělení analytické (0/0/22) uvede rozdělení a význam chemie  provede odběr vzorku a připraví ho k  odběr a příprava vzorků analýze  kvalitativní a kvantitativní  uvede rozdíl a základní charakteristiku analýza kvalitativní a kvantitativní analýzy  důkazy kationtů, aniontů a  popíše provádění důkazů kationtů, organických látek aniontů a organických látek ve  vážková a odměrná metoda vzorcích  fyzikální a fyzikálně-chemické  charakterizuje vážkovou a odměrnou metody metodu  refraktometrie  popíše fyzikální a fyzikálně chemické  stanovení cukru v ovoci metody analytické chemie  výroba ovocných vín  charakterizuje a vysvětlí použití  rozbor a poznávání hnojiv refraktometrie  chemický rozbor vody  stanoví obsah cukru v ovoci  popíše průběh a chemické procesy při 100 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 výrobě ovocných vín  stanoví složení a název hnojiva  vyhodnotí složení vody




Biologie

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět biologie je koncipován jako předmět, který má žáky především motivovat k zájmu o přírodu a zároveň jim poskytnout základní informace o rozmanitosti přírody, organismů a složitosti vzájemných vztahů. Vede žáky ke kladnému vztahu k přírodnímu prostředí a vychovává je k ekologickému myšlení. Poznávání stavby orgánů a organismů a jejich funkce v přirozeném prostředí vede k rozvíjení logického myšlení. Žáci jsou vedeni k propojení získaných biologických poznatků s jinými vědními disciplínami a praktickou aplikací v životě. Učivo biologie se tak podílí na formování morálních hodnot člověka. Charakteristika učiva Předmět biologie je zařazen do všech čtyř ročníků studia. Učivo úzce souvisí se všemi odbornými rybářskými předměty – hydrobiologie, obecné rybářství, rybníkářství, pstruhařství, chov vodní drůbeže, myslivost a praxe, které ze znalostí biologických základů vychází. Učivo biologie vede žáky k poznání přírodních zákonů a vytvoření představy o bohatství druhové rozmanitosti. Žák pochopí biologické podstaty dějů v živých soustavách, přirozený systém rostlin a živočichů, získá základy ekologie, což vše společně vede k hlubšímu a širšímu poznání života. Žák je veden k pochopení trvale udržitelného rozvoje přírody a krajiny, k ekologickému myšlení a ochraně přírody. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  získané informace aplikovali, třídili, propojovali tak, aby je efektivně využívali v procesu učení, tvůrčí činnosti a v praktickém životě  znalosti a dovednosti propojovali s vědomostmi z ostatních předmětů  řešili různá biologická témata v podobě úkolů nebo formu projektů  na biologických vycházkách a exkurzích prakticky využívali teoretické poznatky a ověřovali si jejich pravdivost  jasně a srozumitelně formulovali myšlenky a postupy v ústním i psaném projevu  otevřeně komunikovali a reagovali na dotazy učitele popřípadě ostatních žáků  řešili úlohy za pomoci moderních informačních technologií (prezentace) při práci v hodině nebo při samostudiu  pracovali ve skupinách a týmech  o výsledcích práce diskutovali a hodnotili sebe i tým  samostatně pozorovali a experimentovali, získané poznatky porovnávali, hodnotili a vyvozovali z nich závěry pro využití v budoucnosti


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Obsah učiva je volen tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti při přípravě v ostatních předmětech, ale i při dalším studiu, v osobním životě a při výkonu budoucího povolání. Základní formou výuky je výklad s názornými ukázkami – živými přírodními materiály nebo modely. K výkladu dobře slouží i nástěnné mapy, může být doplněn prezentacemi v PC a videonahrávkami. Výklad je zaměřen na zajímavosti způsobu života jednotlivých druhů respektive skupin organismů, jejich nároků na přírodní prostředí a rozšíření na Zemi. Dalšími metodami používanými při výuce je řízený rozhovor, skupinové vyučování, diskuse, žáci vytváří jednoduché projekty a prezentační práce. Hodnocení výsledků žáků Prioritou při klasifikaci žáka je motivační charakter hodnocení. Řídí se klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Ke každému tématu je zařazen ověřovací kontrolní test a žákům, kteří v této práci dosáhli špatných výsledků, je umožněno ústní přezkoušení zařazované po celý školní rok. Při pololetní klasifikaci vyučující vychází nejen z výsledků písemného a ústního zkoušení, ale z celkového přístupu žáka k vyučovacímu procesu a k plnění studijních povinností. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili potřebu vzdělávat se s ohledem na využitelnost získaných znalostí a dovedností v dalším studiu i v praktickém životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět biologie rozvíjí u žáků především kompetence komunikativní, kompetence k učení a kompetence k řešení problémů:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  metody myšlení a myšlenkové operace k řešení problémů  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  stanovení přiměřených cílů  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů v běžných situacích  důvěru ve vlastní schopnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Znalosti získané v předmětu biologie, především tematické okruhy ekologie a životní prostředí, jsou základem pro získání komplexního přehledu žáka v této problematice. 2) Člověk a svět práce Rybářská výroba vychází z biologického, chemického a biochemického základu. Poznání biologických a fyziologických zákonitostí u rostlin a živočichů je základem, podle kterého se žák rozhoduje v praxi při péči o ryby – krmení, výtěru, odchovu plůdku, péči o zdraví ryb. Získané znalosti jsou tak podstatné pro výkon jeho povolání. Žák se učí na 103 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 praktických příkladech a je veden tak, aby si uvědomoval potřebu dalšího vzdělávání v této oblasti. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Určuje rostliny a živočichy podle internetových botanických klíčů, řeší praktické úkoly z genetiky. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  chráněné krajinné oblasti  genetika – mutace, novinky




Učivo

Počet hodin

Žák:  diskutuje o vzniku a vývoji života na Zemi  vyjádří vlastními slovy základní vlastnosti živých soustav  popíše buňku jako základní stavební a funkční jednotku života  vysvětlí rozdíl mezi prokaryotickou a eukaryotickou buňkou  charakterizuje rostlinnou a živočišnou buňku a uvede rozdíly  vysvětlí funkci buněčných organel  popíše chemické složení buňky  definuje pojmy tkáň, orgán, orgánová soustava  třídí organismy podle počtu buněk a zařazuje organismy do systému podle taxonomických jednotek  vysvětlí princip základních rostlinných fyziologických procesů  napíše a vyčíslí rovnici fotosyntézy  aplikuje poznatky z fyziologie rostlin při jejich pěstování  popíše rozmnožování buněk  popíše mikroskop a vysvětlí princip mikroskopování, jeho význam  připraví mikroskopický preparát  mikroskopuje, kreslí a popíše stavbu (složení) mikroskopovaných preparát

Základy biologie, cytologie, fyziologie  pojem, význam a rozdělení biologie  vznik a vývoj života na Zemi  vlastnosti živých soustav  základní struktura života – rostlinná a živočišná buňka  chemické složení buňky  anatomická stavba buňky  fyziologie buňky  organismy nebuněčné, jednobuněčné a mnohobuněčné  taxonomické jednotky  fyziologie rostlin - základní princip fotosyntézy, dýchání, růst a vývin rostlin  rozmnožování buněk  mikroskop a zásady mikroskopování  příprava mikroskopických preparátů  mikroskopování rostlinné a živočišné buňky

30 (30/0/0/0)

Žák:  rozdělí rostlinná pletiva  popíše funkci jednotlivých pletiv  mikroskopuje rostlinná pletiva  namaluje schéma a popíše vnitřní a vnější stavbu jednotlivých orgánů rostlin  vysvětlí princip tloustnutí kořene a stonku  rozdělí listy podle tvaru a členitosti čepele  vysvětlí princip oplození květů a tvorby plodu  namaluje a uvede příklady typů květenství  rozdělí druhy plodů s uvedením

Biologie rostlin  rostlinná pletiva  anatomie a morfologie rostlin (kořen, stonek, pupen, list, květ, plod, semeno)  mikroskopování rostlinných pletiv

28 (28/0/0/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 příkladů  uvede s příklady nejvýznamnější metamorfózy orgánů rostlin  vysvětlí funkci jednotlivých orgánů rostlin  určuje typy kořene stonků, listů, květů, plodů na živých rostlinách v přírodě Žák:  popíše historii vzájemného ovlivňování člověka a přírody  zhodnotí vliv člověka na jednotlivé složky životního prostředí  charakterizuje přírodní zdroje surovin a energie z hlediska obnovitelnosti, posoudí vliv jejich využívání na životní prostředí  popíše způsoby nakládání s odpady  třídí odpad ve škole  uvede základní znečišťující látky v ovzduší, ve vodě a v půdě  uvede základní ekonomické, právní a informační nástroje společnosti na ochranu přírody a prostředí  vysvětlí trvale udržitelný rozvoj jako integraci environmentálních, ekonomických, technologických a sociálních přístupů k ochraně životního prostředí  charakterizuje vliv životního prostředí na člověka a jeho zdraví

Člověk a životní prostředí  vzájemné vztahy mezi člověkem a životním prostředím  dopady činností člověka na životní prostředí  přírodní zdroje energie a surovin  odpady  globální problémy  ochrana přírody, krajiny a odpovědnost jedince  nástroje společnosti na ochranu životního prostředí  zásady udržitelného rozvoje  působení životního prostředí na člověka a jeho zdraví

6 (6/0/0/0)

Žák:  popíše a porovná stavbu vironu, buňky bakterií a sinic  charakterizuje základní příčiny, příznaky, léčbu a prevenci vybraných virových a bakteriálních onemocnění  vysvětlí pozitivní a negativní vliv sinic na životní prostředí  popíše stavbu těla hub a jejich využití  rozpozná a zařadí vybrané druhy hub podle charakteristických znaků mezi jedlé nebo jedovaté houby  vysvětlí rozmnožování hub  vysvětlí význam hub v ekosystému a v potravním řetězci  zhodnotí význam hub z hlediska ochrany rostlin  vysvětlí pojem symbióza a objasní funkci dvou organismů ve stélce

Systém živé přírody  klasifikace živých soustav, taxonomická řada  viry, bakterie, sinice  stavba vironu  stavba buňky bakterií  nebuněčné a prvobuněčné organismy  houby-charakteristika, zástupci oddělení  houby vřeckovýtrusné  houby stopkovýtrusné  lišejníky  nižší rostliny  vyšší rostliny  nahosemenné a krytosemenné rostliny  určování rostlin pomocí klíče  poznávání rostlin

64 (0/64/0/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1        

lišejníků rozpozná druhy lišejníků v přírodě zhodnotí význam lišejníků v přírodě uvede charakteristické znaky jednotlivých taxonomických skupin rostlin rozpozná a zařadí vybrané druhy rostlin podle charakteristických znaků do základních taxonomických skupin používá k určení druhů rostlin klíče a atlasy rostlin aplikuje získané poznatky o rostlinách k jejich ochraně v jejich přirozeném prostředí určí rostliny v přírodě zpracuje herbář lučních rostlin

Žák:  popíše a porovná vnitřní a vnější stavbu živočichů a funkci jejich orgánů  rozliší a zařadí vybrané druhy živočichů podle charakteristických znaků do taxonomických skupin  aplikuje získané poznatky ze života živočichů k jejich ochraně v přirozeném prostředí

 příprava a zpracování herbář

Biologie živočichů  stavba těla (vnitřní a vnější)  stavba a funkce jednotlivých orgánových soustav živočichů  vývoj, vývin a systém živočichů  jednobuněční živočichové  prvoci  mnohobuněční živočichové  žahavci  ploštěnci  hlísti  měkkýši  kroužkovci  členovci  hmyz  strunatci  paryby  ryby  obojživelníci  plazi  ptáci  savci  praktické poznávání živočichů

Žák: Etologie  charakterizuje základní typy chování  vrozené projevy chování živočichů  získané projevy chování  sleduje rovnováhu v přírodě, vzájemné vztahy a hierarchii  rozlišuje rozdíly mezi vrozenými a získanými projevy chování Žák:  vysvětlí základní ekologické pojmy

34 (0/0/34/0)

6 (0/0/6/0)

Ekologie 24  základní ekologické pojmy (0/0/24/0) 107 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  charakterizuje biotické a abiotické faktory prostředí  charakterizuje základní vztahy mezi organismy ve společenstvu  uvede příklad potravního řetězce  popíše podstatu koloběhu látek v přírodě z hlediska látkového a energetického  charakterizuje různé typy krajiny a její využívání člověkem  vyjmenuje a ukáže na mapě chráněná území v ČR  uvede příklady chráněných rostlin a živočichů  posoudí krajinu zasaženou člověkem  zdůvodní odpovědnost jedince za ochranu přírody  navrhne na konkrétním příkladu ze života nebo odborné praxe řešení vybraného environmentálního problému

 biotické a abiotické podmínky života  potravní řetězec  koloběh látek v přírodě a tok energie  typy krajiny  chráněné rostliny a živočichové  chráněná území v ČR  péče o životní prostředí  poznávání ekologických faktorů  rozbor rostlinných společenstev  posouzení krajiny zasažené člověkem  odpovědnost jedince za ochranu přírody a životního prostředí

Žák:  používá základní genetickou terminologii  vysvětlí význam chromozómů pro přenos genetické informace  popíše monohybridní a dihybridní křížení  charakterizuje Mendlovy a Morganovy zákony  vysvětlí pojem mutace, jak k ní dochází  vysvětlí a popíše základní genetické rozdíly v pohlavním a nepohlavním rozmnožování  mikroskopuje reprodukční orgány rostlin a živočichů  řeší praktické příklady monohybridního a dihybridního křížení

Genetika  základní genetické pojmy, dědičnost a proměnlivost  chromozomy  monohybridní a dihybridní křížení  Mendlovy a Morganovy zákony  mutace  genetika populací a člověka  pohlavní a nepohlavní rozmnožování  procvičování jednotlivých fází genetické informace  příklady -monohybridní a dihybridní křížení  anatomie reprodukčních orgánů rostlin a živočichů

40 (0/0/0/40)

Žák:  popíše kosti a svaly jako součásti opěrné a pohybové soustavy  vysvětlí význam jednotlivých složek krve  popíše jednotlivé části oběhové soustavy a vysvětlí jejich funkci  nakreslí a popíše stavbu a činnost srdce

Biologie člověka  anatomie a fyziologie člověka  opěrná soustava  pohybová soustava  oběhová soustava  dýchací soustava  trávící soustava  vylučovací soustava  kožní soustava

16 (0/0/0/16)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  popíše orgány dýchací soustavy  vysvětlí princip dýchání  popíše a vysvětlí funkci orgánů trávící soustavy  vysvětlí proces trávení  popíše orgány vylučovací soustavy  vysvětlí funkci ledvin  vysvětlí funkci centrální nervové soustavy  popíše a vysvětlí stavbu a funkci smyslových orgánů  popíše a vysvětlí funkci rozmnožovací soustavy  vysvětlí funkci nervové soustavy  uvede příklady různých druhů onemocnění a možnosti prevence  vysvětlí význam zdravé výživy a zdravého životního stylu  uvede zásady zdravého životního stylu

 rozmnožovací soustava  nervová soustava  látková výměna  smysly  zdraví a nemoc




Matematika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Obecným cílem matematického vzdělávání je výchova přemýšlivého člověka, který bude umět používat matematiku v různých životních situacích (v odborné složce vzdělávání, v dalším studiu, v osobním životě, v budoucím zaměstnání, ve volném čase apod.). Studium matematiky vybavuje žáka schopností orientovat se v přírodních, technických a ekonomických jevech, vnímat souvislosti mezi nimi a řešit úlohy z praxe. Matematika umožňuje přechod od kvalitativního ke kvantitativnímu pozorování buď přímo udáním číselné hodnoty, nebo určením vztahu vyjadřujícího závislost mezi veličinami. Matematika se významně podílí na rozvoji intelektuálních schopností žáků, především v jejich logickém myšlení, vytváření úsudků a schopnosti abstrakce. Charakteristika učiva Vyučovací předmět matematika je zařazen do všech čtyř ročníků studia. Úzce zasahuje do všech technických i odborných vyučovacích předmětů a praxe. Na výuku matematiky navazují zejména vyučovací předměty fyzika – početní řešení fyzikálních úloh, převody jednotek, dosazování do výrazů, chemie – chemické výpočty, procentový počet, zeměpis – práce s mapou a měřítkem mapy, informační a komunikační technologie – práce v tabulkovém kalkulátoru, odborné předměty – výpočty krmných dávek, průměry teplot a srážek, průměrný přírůstek, převody jednotek, ekonomika – výpočty výsledku hospodaření, finanční analýza, kalkulace, úrokování, výpočty mezd, výše zdravotního a sociálního pojištění, výpočet DPH, statistika. Učivo navazuje a rozvíjí základy matematiky získané na základní škole, zobecňuje je a systematizuje. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  četli s porozuměním matematický text, užívali správné matematické terminologie a symboliky  porozuměli obsahu potřebných matematických pojmů a vztahů mezi nimi, použili je při řešení úloh a problémů  používali běžné metody a algoritmické početní postupy, pro řešení konkrétní situace dokázali vybrat vhodný a optimální z nich  prováděli v praktických úlohách jednoduché výpočty zpaměti, náročnější za použití kalkulátoru


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  používali běžných rýsovacích a jiných matematických pomůcek  rozvíjeli prostorovou představivost  analyzovali zadanou úlohu, postihli v ní matematický problém, vytvořili algebraický nebo geometrický model situace a úlohu vyřešili  prováděli odhad a kontrolu správnosti výsledků  formulovali matematické myšlenky slovně a písemně  získávali informace z různých zdrojů (grafů, diagramů, tabulek, odborné literatury a internetu), třídili je, analyzovali, při řešení problému postupovali přehledně a systematicky  vyjádřili vztah mezi dvěma nebo více proměnnými, správně jej interpretovali a prakticky použili, zachytili jej tabulkou, grafem, případně rovnicí V afektivní oblasti směřuje matematické vzdělávání k tomu, aby žáci získali:  pozitivní postoj k matematice a zájem o ni a její aplikace  motivaci k celoživotnímu vzdělávání  důvěru ve vlastní schopnosti a preciznost při práci  vztah k matematice jako součásti kultury (připomínáním významných osobností a mezníků historie vědy) Výukové strategie Výuka matematiky má být pro žáky zajímavá, vzbuzovat v nich touhu po poznávání, rozvíjet jejich myšlení, dovednosti a návyky potřebné k řešení problémů. Výukové strategie jsou postaveny na výkladu s vysvětlováním na konkrétních příkladech. S výhodou se při výkladu uplatňují problémové metody výuky. Pro vytvoření správných postupů uvažování a vytvoření správných návyků se učivo procvičuje na početních a praktických úlohách. Důraz je kladen na aktivní a samostatnou práci žáků. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení se vychází z klasifikačního řádu školy. K hodnocení žáků se používá různých forem zjišťování úrovně znalostí: ústní zkoušení, písemné zkoušení (orientační testy, testy s výběrem odpovědí, čtvrtletní písemné práce, opakovací testy). Způsoby hodnocení by měly spočívat v kombinaci známkování, slovního hodnocení, využívání bodového systému, eventuelně procentuálního vyjádření, pozornost by měla být věnována sebehodnocení žáků. Hodnotí se především: - správnost, přesnost, pečlivost při řešení matematických úloh - schopnost samostatného úsudku - schopnost výstižné formulace s využitím odborné terminologie Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět matematika rozvíjí u žáků především matematické kompetence a kompetence k řešení problémů:  reálný matematický odhad řešení dané úlohy  čtení a tvorba grafických znázornění a schémat  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů v běžných situacích  techniky učení podle schopností žáka a stylu práce  metody myšlení a myšlenkové operace k řešení problémů  vytváření nových postupů při řešení problémů  týmovou spolupráci při řešení problémů


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 

schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  sebehodnocení žáka, důvěru ve vlastní schopnosti  využívání různých informačních zdrojů k učení  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Logické a analytické myšlení, které matematika rozvíjí, učí žáka dodržování daných pravidel a postupů při řešení problémů. Žák si tyto postupy procvičuje na konkrétních matematických příkladech. Učí se trpělivosti, vytrvalosti při řešení problémů a odpovědnosti za svoji práci. 2) Člověk a svět práce Do učiva matematiky jsou průběžně zařazovány matematické příklady a problémové úlohy z praxe i běžného osobního života, se kterými se žák běžně v životě setkává a bude je muset řešit – výpočet krmné dávky, délky přepony trojúhelníku, řešení obecného trojúhelníku apod. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák využívá tabulkový procesor pro výpočty a tvorbu grafů.




Počet hodin

Učivo

Žák:  uvádí vztahy mezi číselnými obory  provádí aritmetické operace v množině reálných čísel  používá různé zápisy reálného čísla  řeší praktické úlohy s využitím procentového počtu

Shrnutí a prohloubení učiva ze ZŠ  číselné obory – reálná čísla a jejich vlastnosti  užití procentového počtu

6 (6/0/0/0)

Žák:  používá množinovou terminologii a symboliku  provádí množinové operace  používá teoretické znalosti při řešení praktických úloh  používá absolutní hodnotu  zapíše a znázorní interval, provádí operace s intervaly  vysvětlí pojem výrok  rozlišuje jednoduchý a složený výrok  používá výrokové operace  přiřadí pravdivostní hodnotu výroku  rozlišuje výrok, výrokovou formu, algebraický výraz  interpretuje a formuluje věty s využitím logických spojek a kvantifikátorů

Množiny a základní poznatky z logiky  základní množinové pojmy  intervaly jako číselné množiny  absolutní hodnota reálného čísla  výrok, základní operace s výroky, kvantifikované výroky

10 (10/0/0/0)

Žák: Mocniny a odmocniny  provádí operace s mocninami a  mocniny s celočíselným odmocninami exponentem  uvede vztah mezi mocninou s  zápis čísla ve tvaru a.10n racionálním exponentem a  n-tá odmocnina, početní výkony s odmocninou odmocninami  kombinuje pravidla pro počítání  mocnina s racionálním a s mocninami a odmocninami při iracionálním exponentem řešení úloh  částečně odmocňuje  interpretuje zápis čísla ve tvaru a.10n pro vyjádření velkých a malých čísel a demonstruje jeho použití v jiných oborech

16 (16/0/0/0)

Žák:  vysvětlí matematické poznatky jako abstraktní nástroj pro zjednodušení formálních zápisů

16 (16/0/0/0)

Algebraické výrazy  výrazy s proměnnými  počítání s mnohočleny  úpravy výrazů s využitím vzorců


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  navrhne matematizaci reálných situací pomocí výrazů  rozlišuje typy výrazů  vypočítá číselnou hodnotu výrazu  vyjádří neznámou z výrazu  vysvětlí pojem mnohočlen  provádí operace s mnohočleny (sčítání, násobení, dělení, rozklad na součin)  odvodí a zná základní vzorce, rozhodne o jejich využití při úpravách lomených výrazů  provádí operace s lomenými výrazy (sčítání, odčítání, násobení, dělení, rozšiřování, krácení)  využívá znalostí o mocninách a odmocninách při úpravách výrazů  usměrní zlomek

 lomené výrazy

Žák: Lineární rovnice a nerovnice  řeší lineární rovnice, nerovnice a  řešení lineární rovnice jejich soustavy s využitím  soustavy lineárních rovnic o dvou ekvivalentních úprav a třech neznámých  vysvětlí souvislosti mezi lineární  slovní úlohy funkcí a lineární rovnicí  řešení lineární nerovnice  ovládá grafické řešení lineárních  soustavy lineárních nerovnic rovnic a nerovnic s jednou neznámou  vybere vhodné metody při řešení  lineární rovnice a nerovnice soustav lineárních rovnic s absolutní hodnotou  provede rozbor o počtu řešení rovnice,  řešení rovnice a nerovnice nerovnice, soustavy rovnic v součinovém a podílovém tvaru  aplikuje znalosti o absolutní hodnotě  řešení rovnice a nerovnice výrazu při řešení lineárních rovnic, s neznámou ve jmenovateli nerovnic  lineární rovnice s parametrem  převádí jednoduché reálné situace do  grafické řešení soustavy dvou matematických struktur, pracuje s lineárních rovnic matematickým modelem a výsledek vyhodnotí vzhledem k realitě  formuluje pojem parametr, rovnice s parametrem

16 (16/0/0/0)

Žák:  objasní pojem funkce  popíše funkční závislosti a demonstruje jejich využití v praxi  určí definiční obor, obor hodnot  sestrojí graf funkce v kartézské soustavě souřadnic  rozliší konstantní a lineární funkci  specifikuje kvadratickou funkci, určí její definiční obor, obor hodnot

15 (0/15/0/0)

Nejčastější funkční závislosti  pojem funkce, definiční obor a obor hodnot funkce, graf funkce  konstantní funkce  lineární funkce, přímá úměrnost  funkce s absolutními hodnotami  kvadratická funkce, definiční obor, obor hodnot, graf funkce  nepřímá úměrnost


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  sestrojí graf kvadratické funkce, určí vrchol paraboly, průsečíky grafu funkce se souřadnými osami  sestrojí graf nepřímé úměrnosti  aplikuje znalosti o absolutní hodnotě u funkcí s absolutními hodnotami Žák:  popíše souvislosti mezi kvadratickou funkcí a kvadratickou rovnicí  rozliší úplnou a neúplnou kvadratickou rovnici, rozhodne o metodě řešení  zná vzorec pro řešení úplné kvadratické rovnice, umí rozhodnout o počtu řešení na základě hodnoty diskriminantu  uvede vztahy mezi kořeny a koeficienty kvadratické rovnice a použije jich při řešení úloh  převede kvadratický trojčlen na součin lineárních činitelů  použije vzorců pro druhou mocninu dvojčlenu při řešení iracionálních rovnic  rozlišuje úpravy rovnic na ekvivalentní a neekvivalentní  obhájí řešení iracionální rovnice na základě provedené zkoušky  využívá získaných poznatků při matematizaci reálných situací  aplikuje poznatky o kvadratických rovnicích, rozkladu kvadratického trojčlenu a kvadratických funkcí při řešení kvadratických nerovnic  formuluje pojem parametr, rovnice s parametrem  rozliší lineární a kvadratickou rovnici s parametrem  použije vhodné metody řešení rovnic a diskutuje počet řešení vzhledem k parametru  vyjádří řešení a prověří jeho správnost

Kvadratické rovnice a nerovnice  řešení neúplné a úplné kvadratické rovnice  rozklad kvadratického trojčlenu  vztahy mezi kořeny a koeficienty kvadratické rovnice  iracionální rovnice  kvadratické rovnice s parametrem  kvadratické rovnice a nerovnice s absolutní hodnotou  soustava kvadratické a lineární rovnice se dvěma neznámými  kvadratické nerovnice a jejich početní a grafické řešení  slovní úlohy

Žák:  rozumí pojmu funkce jako předpisu i jako zobrazení definičního oboru na obor hodnot funkce  rozlišuje jednotlivé druhy funkcí  načrtne jejich grafy a určí jejich vlastnosti

Další elementární funkce 15  funkce, definiční obor, obor (0/15/0/0) hodnot,  graf funkce  vlastnosti funkce  inverzní funkce  shrnutí poznatků o funkcích 115 | Amur od roku 2014

20 (0/20/0/0)

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  ovládá pojmy: funkce rostoucí, klesající, sudé, liché, omezené, prosté  určí extrémy funkce  vyjádří předpis inverzní funkce, její definiční obor a obor hodnot, sestrojí graf inverzní funkce  objasní vztahy mezi veličinami a dokáže zapsat funkční závislosti úloh z praxe  použije znalostí o inverzní funkci k definování funkce logaritmické pomocí funkce exponenciální  umí vypočítat logaritmus čísel  využívá logaritmů o různých základech  charakterizuje dekadický a přirozený logaritmus  uvede vztah mezi logaritmy o různých základech  používá vzorce pro počítání s logaritmy  vyčíslí logaritmus o libovolném základě pomocí kalkulačky  řeší exponenciální a logaritmické rovnice  prokáže platnost řešení na základě porovnání s definičním oborem proměnné Žák:  navrhne využití goniometrických funkcí při řešení pravoúhlého trojúhelníku  rozliší velikost úhlu ve stupňové a obloukové míře  uvede a použije vztah mezi stupňovou a obloukovou mírou  určí základní velikost úhlu  definuje goniometrické funkce obecného úhlu  načrtne grafy jednotlivých funkcí a určí jejich vlastnosti (včetně periodičnosti)  uvede vztah mezi goniometrickými funkcemi, řeší rovnice a upravuje výrazy s využitím vzorců  analyzuje zadání úloh, provede rozbor a rozhodne o řešení obecného trojúhelníku, s využitím sinové a kosinové věty

    

(funkce konstantní, lineární a kvadratická) lineární lomená funkce mocninné funkce exponenciální a logaritmická funkce logaritmus, věty pro počítání s logaritmy exponenciální a logaritmické rovnice a nerovnice

Goniometrie a trigonometrie  definice goniometrických funkcí v pravoúhlém trojúhelníku  řešení pravoúhlého trojúhelníku  oblouková míra úhlu, orientovaný úhel a jeho velikost  goniometrické funkce obecného úhlu, jejich vlastnosti a grafy  vztahy mezi goniometrickými  funkcemi  goniometrické rovnice  sinová a kosinová věta  řešení obecného trojúhelníku, užití v praxi

14 (0/14/0/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  vysvětlí posloupnost jako zvláštní případ funkce  určí posloupnost výčtem prvků, vzorcem pro n-tý člen, rekurentně, graficky  rozhodne o vlastnostech posloupností (konečné, nekonečné, rostoucí, klesající, omezené)  rozliší aritmetickou a geometrickou posloupnost  prokáže znalost vzorců pro aritmetickou a geometrickou posloupnost, rozhodne o jejich použití při řešení úloh  provádí výpočty jednoduchých finančních záležitostí a orientuje se v základních pojmech finanční matematiky  vysvětlí pojem limity posloupnosti, umí ji vypočítat  umí určit součet nekonečné geometrické řády a využívá ho při řešení rovnic a převodu desetinného racionálního čísla na zlomek  provádí jednoduché finanční matematické výpočty

Posloupnosti  pojem posloupnosti, její určení a vlastnosti  aritmetická posloupnost  geometrická posloupnost  užití posloupností v úlohách ekonomického charakteru (jednoduché a složené úrokování),  limita posloupnosti (věty o limitách posloupností, užití limit posloupností)  nekonečná geometrická řada  finanční matematika

19 (0/0/19/0)

Žák: Analytická geometrie 40  osvojí si základy analytické metody  souřadnice bodu v rovině a v (0/0/40/0) jako integrujícího faktoru rozvoje prostoru matematického myšlení  vzdálenost dvou bodů, střed  přiřadí obraz bodu v pravoúhlé úsečky soustavě souřadnic  vektory (operace s vektory)  použije vzorce pro výpočet  přímka a její analytické vyjádření vzdálenosti dvou bodů a středu úsečky  vzájemná poloha přímek  popíše vztah mezi orientovanou  analytické vyjádření roviny úsečkou a vektorem  vzájemná poloha přímky a roviny  rozliší rovnoběžné vektory (souhlasně  vzájemná poloha rovin a nesouhlasně rovnoběžné)  metrické vztahy bodů, přímek a  určí souřadnice vektoru rovin  vysvětlí pojmy: rovnost vektorů,  kuželosečky (kružnice, elipsa, jednotkový vektor, opačný vektor, hyperbola, parabola s osami směrový a normálový vektor přímky, rovnoběžnými s osami směrnice přímky, směrový úhel souřadnými) přímky  vzájemná poloha přímky a  provádí operace s vektory (součet a kuželosečky rozdíl vektorů, součin čísla a vektoru, skalární součin vektorů, úhel vektorů)  rozpoznává různá vyjádření přímky (parametrické vyjádření přímky, 117 | Amur od roku 2014


  

   

obecná rovnice přímky, směrnicový tvar rovnice přímky) analyzuje zadání úlohy a využívá různá vyjádření přímky pro řešení využívá pro řešení úloh různá vyjádření roviny analyzuje vzájemnou polohu: přímek, rovin, přímky a roviny na základě vlastností vektorů nebo na základě řešení soustavy rovnic určí vzdálenosti: bodu od přímky a roviny, dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin charakterizuje jednotlivé kuželosečky a používá jejich rovnice vypočítá důležité charakteristiky kuželosečky a graficky ji znázorní řeší úlohy o vzájemné poloze přímky a kuželosečky

Žák:  určuje vzájemnou polohu dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin, odchylku dvou přímek, přímky a roviny, dvou rovin, vzdálenost bodu od roviny  určuje povrch a objem základních těles s využitím funkčních vztahů a trigonometrie

Stereometrie  základní stereometrické pojmy  polohové a metrické vlastnosti bodů, přímek a rovin  povrch a objem těles (hranol, válec, kužel, jehlan, komolý kužel, komolý jehlan, koule a její části)

Žák:  řeší úlohy na polohové a metrické vlastnosti rovinných útvarů  využívá věty o shodnosti a podobnosti trojúhelníků v početních úlohách  řeší pravoúhlý trojúhelník s využitím Euklidových vět a Pythagorovy věty  rozlišuje základní druhy rovinných obrazců  určí jejich obvod a obsah  aplikuje získané dovednosti při řešení úloh z praxe  umí nalézt množiny bodů daných vlastností  využívá vlastností shodných a podobných zobrazení při řešení konstrukčních úloh

Planimetrie  základní planimetrické pojmy  polohové a metrické vztahy mezi nimi  shodnost a podobnost trojúhelníků  Euklidovy věty  rovinné obrazce  množiny bodů dané vlastnosti  shodná zobrazení  podobnost a stejnolehlost  konstrukční úlohy

Žák:  objasní proces rozšiřování číselných oborů jako důsledek požadavků

Komplexní čísla 15  algebraický a goniometrický tvar (0/0/0/15) komplexního čísla 118 | Amur od roku 2014

5

(0/0/5/0)

10 (0/0/0/10)


  

praktického života a odborné praxe definuje imaginární jednotku, opačné a komplexně sdružené komplexní číslo rozlišuje algebraický a goniometrický tvar komplexního čísla a vzájemně je převádí přiřadí komplexnímu číslu bod v Gaussově rovině a naopak používá početní operace s komplexními čísly (rovnost, absolutní hodnota, součet, součin, podíl, umocňování) využívá Moivreovu i binomickou větu při umocňování komplexního čísla rozhodne o řešitelnosti kvadratické rovnice v číselných množinách řeší kvadratické a binomické rovnice v oboru komplexních čísel

Žák:  charakterizuje vektor (nulový, jednotkový, základní, opačný, rovnost vektorů)  ovládá operace s vektory (součet vektorů, součin čísla a vektoru)  určí koeficienty lineární kombinace  posoudí závislost a nezávislost dvou a více vektorů  rozhodne o typu matice, rozliší řádkový a sloupcový index  specifikuje základní typy matic (sloupcová a řádková matice, nulová, čtvercová, jednotková, opačná, regulární, singulární, inverzní, rovnost matic)  ovládá operace s maticemi (součet matic, součin čísla a matice, součin dvou matic)  používá elementární řádkové transformace při úpravách matic  určí hodnost matice  převede matici do Gaussova tvaru  přiřadí soustavě rovnic a nerovnic matice  rozhodne o řešitelnosti soustavy podle Frobeniovy věty  popíše homogenní a nehomogenní soustavu, vektor pravé strany, vektor neznámých, vektor řešení  rozliší triviální a netriviální řešení

 absolutní hodnota komplexního čísla  základní početní operace s komplexními čísly  Moivreova věta  kvadratické a binomické rovnice

Lineární algebra, matice a determinanty  pojem n-členného vektoru  operace s vektory  lineární závislost a nezávislost vektorů, lineární kombinace vektorů  matice a operace s nimi  hodnost matice, inverzní matice  soustava lineárních rovnic a nerovnic  Frobeniova věta  využití lineární algebry v lineárním programování  determinant, výpočet determinantu druhého a třetího řádu  řešení soustav lineárních rovnic pomocí determinantů, Cramerovo pravidlo

13 (0/0/0/13)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 soustavy  nalezne obecné, partikulární, základní, parametrické řešení soustavy  prokáže znalosti z lineární algebry při řešení jednoduchých úloh v lineárním programování  umí vypočítat hodnotu determinantu a využít ho při řešení soustav lineárních rovnic Žák: Kombinatorika, pravděpodobnost, 18  užívá vztahy pro počet variací a (0//0/0/18) statistika permutací bez opakování a  variace a permutace bez s opakováním, kombinací bez opakování a s opakováním, opakování  faktoriál  počítá s faktoriály a kombinačními  kombinace bez opakování, čísly, využívá vlastností vlastnosti kombinačních čísel, kombinačních čísel  Pascalův trojúhelník  sestaví Pascalův trojúhelník  binomická věta  řeší umocňování dvojčlenu s využitím  náhodný pokus a náhodný jev binomické věty  četnost a pravděpodobnost  charakterizuje náhodný pokus a náhodného jevu náhodný jev, popíše jejich vlastnosti  pravděpodobnost sjednocení jevů,  rozliší: jev jistý, nemožný, opačného jevu, průniku jevů, elementární, jev příznivý jinému jevu,  podmíněná pravděpodobnost jevy rovnocenné, disjunktní, opačný  statistický soubor, jednotka, znak jev k danému jevu, jevy slučitelné a  absolutní a relativní četnost neslučitelné, jevy závislé a nezávislé  charakteristiky polohy a  vysvětlí vztah mezi relativní četností a variability pravděpodobností náhodného jevu  vybere vhodný vztah pro řešení úloh z praxe, vyčíslí pravděpodobnost  charakterizuje základní statistické pojmy  vysvětlí a užívá aritmetický a vážený průměr, modus, medián, rozptyl, směrodatnou odchylku při řešení úloh z praxe




Tělesná výchova

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Tělesná výchova je součástí povinného vzdělávání a je vytvářena pro žáky s cílem vytvořit prostor pro jejich další pohybové návyky, zlepšení celkové kondice a upevnění zdraví. Žáci jsou vedeni k pravidelnému provádění pohybových činností, k pozitivnímu prožívání pohybu a sportovního výkonu, k zájmu kompenzovat negativní vlivy způsobu života, ke spolupráci při společných aktivitách a soutěžích. Orientuje se na doplnění a praktické ověření uceleného systému informací, dovedností, návyků a postojů v životě moderního člověka. Výjimku tvoří žáci s osvobozením od tělesné výchovy, které na základě doporučení lékaře schvaluje a povoluje ředitelka školy. Žákům se zdravotním omezením škola alternativně nabízí možnost zdravotní tělesné výchovy na základě kompenzačních cvičení doporučených jejich ošetřujícím lékařem. Charakteristika učiva Učivo tělesné výchovy je zařazeno do všech čtyř ročníků studia. Pohybové aktivity je vhodné zařazovat i v průběhu týdne do jiných vyučovacích předmětů. Ve svých kompetencích obsahu a metodách bezprostředně navazuje na tělesnou výchovu realizovaných podle učebních osnov vzdělávacích programů pro druhý stupeň základní školy. Při výuce se respektují pohybové a výkonnostní rozdíly dané vývojovými a pohlavními odlišnostmi, dosavadními pohybovými zkušenostmi a zájmy žáků. Učivo umožňuje diferencovat žáky podle pohlaví, ale i podle výkonnosti a zájmu v rámci dané třídy či skupiny. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  získali pozitivní postoj k tělesné výchově a sportu  preferovali pravidelné provádění pohybových aktivit v denním režimu.  pociťovali radost a uspokojení z prováděné tělesné činnosti a sportovního výkonu.  chápali tělesnou zdatnost a zdraví jako hodnoty potřebné ke kvalitnímu prožívání života a znali prostředky sloužící ke zvyšování tělesné zdatnosti, kultivaci pohybového projevu a k ochraně zdraví  dovedli aktivně spolupracovat při organizaci tělovýchovných činností a sportovních soutěží  orientovali se v pravidlech, základních technikách a herních činnostech jednotlivých sportovních odvětví  dbali na bezpečnost a znali principy úrazové prevence, ovládali zásady první pomoci 121 | Amur od roku 2014


dbali na dodržování osobní hygieny dokázali kontrolovat a ovládat své jednání, chovat se odpovědně při pohybových činnostech a sportu podle zásad fair play.

Výukové strategie Osnova nestaví na přesném členění učiva do ročníků, ale na jeho relativně volném výběru podle konkrétní úrovně žáků s ohledem na profil absolventa a podmínek školy. Efektivita výuky vychází z diagnostiky a všestranného poznávání žáků, od něhož se odvíjí rozvahy o obsahu, didaktických metodách a formách uplatněných ve výuce. Do výuky je vnášena teorie a praxe didaktických stylů, záměrně jsou uplatňovány činnosti, při nichž žáci vstupují do různých kompetencí. Vyučovací a učební proces jsou založeny na úzké vzájemné spolupráci učitele a žáka, na jejich vzájemném respektu. Tělesná výchova je vedena tak, aby přinášela žákům uspokojení a radost z pohybové činnosti. Tělesná výchova je prováděna ve specifických podmínkách tělovýchovných zařízení a přírody, důraz je kladen na bezpečnost žáků. O průběhu a cílech tělesné výchovy, mimoškolních sportovních aktivitách, včetně realizace sportovních kurzů, je důležitá včasná informovanost žáků a jejich rodičů. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení a klasifikace žáků je chápána jako součást výchovného působení a vytváření vztahu k tělesné výchově a sportu jako celoživotní potřebě. Žák je zásadně hodnocen za změnu vlastního výkonu, za zvládnutí konkrétního splnitelného cíle, za zájem o tělesnou výchovu a sport, za aktivitu a celkový vztah k pohybu. Hodnocení vychází z klasifikačního řádu školy. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět tělesná výchova rozvíjí u žáků především kompetence personální, sociální a občanské:  respektování osobnosti a odlišností druhých lidí  hrdost za dosažené výsledky ve sportu v národním i světovém měřítku  odpovědnost za vztah ke svému zdraví a zdraví druhých lidí  odpovědnost za svůj fyzický a duševní vývoj, zdravý životní styl  vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům  vhodné adekvátní reakce žáka v daných situacích  odstraňování předsudků a stereotypů ve vztahu k životu a k druhým lidem  stanovení přiměřených cílů Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  kulturní projev a chování žáka  zásady fair play  kolektivní vědomí cítit odpovědnost za výsledek kolektivu  odpovědný postoj k vlastní profesní a osobní budoucnosti Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Ve výuce tělesné výchovy se žáci učí nejenom poznávat sami sebe a své fyzické možnosti, ale především vytvářet kolektiv, pocit kolektivní odpovědnosti za společný výsledek – výhru i prohru. Vznikají mezilidské vztahy s uplatněním cílevědomosti, kolegiálnosti, soutěživosti, zásad fair – play… Učitel svým působením pozitivně ovlivňuje tyto vztahy např. záměnou žáků v soupeřících družstvech (ze soupeřů se stávají spoluhráči), motivací k výkonu, upozorňováním na chyby apod. Součástí výuky je také rozvíjení odpovědnosti za své zdraví i zdraví lidí okolo sebe. Bezpečnost žáků je základem výuky. 122 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2) Člověk a životní prostředí Žák v rámci výuky sportuje v přírodě, chápe výhody pohybu na zdravém vzduchu v rámci zdravého životního stylu. Všímá si nejen projevů přírody, ale i jeho problémů. Je schopen na ně poukázat, a pokud je to v jeho silách, zjednat nápravu. 3) Člověk a svět práce Pro budoucí vykonávání svého zaměstnání, ale i osobní život, žák získává správné návyky pro zdravý životní styl a rozvoj celkové tělesné zdatnosti. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Příklady vyhledávaných informací:  pravidla her a soutěží  sportovní události ve světě a v ČR



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák:  využívá a chápe význam rozcvičení před hlavní pohybovou činností  využívá pohybové činnosti pro svoji všestrannost a zvýšení tělesné zdatnosti  rozvíjí kloubní pohyblivost, obratnost a svalovou sílu  zvládá cvičení se základním tělocvičným náčiním a na tělocvičném nářadí  zvládá techniku a estetiku gymnastického cvičení  rozumí základnímu názvosloví  sladí pohyb s hudbou  orientuje se v zásadách techniky, principech a bezpečnosti posilovacích cvičení  dodržuje a respektuje základní bezpečnostní pravidla a hygienické návyky při pohybových činnostech  používá vhodné sportovní oblečení a obuv  používá odbornou sportovní terminologii  chápe význam pohybu pro rozvoj tělesné a duševní stránky  aktivně předchází úrazům, upozorní na možná rizika při sportovní aktivitě  zhodnotí význam sportu z pohledu civilizačních onemocnění  dokáže vytvořit denní jídelníček dle zásad zdravé výživy  dodržuje pitný režim  uplatňuje zásady sportovního tréninku  rozvíjí celkovou zdatnost  rozvíjí svalovou sílu, rychlost, obratnost a vytrvalost  orientuje se v názvosloví disciplín a pravidlech lehké atletiky  dodržuje zásady bezpečnosti  zapisuje a sleduje výkony své nebo svých herních kolegů  ovládá základní herní činnosti sportovních her  vysvětlí význam sportovních her,

Učivo

Počet hodin

Základní a sportovní gymnastika 248 (64/0/0/0) Rozvoj pohybových schopností Péče o zdraví  rozcvičení – různé formy  cvičení pro rozvoj obratnosti a kloubní pohyblivosti, rychlosti a síly  cvičení se švihadly, medicinbaly  cvičení na tělocvičném nářadí (lavičky, žebřiny, kladina)  akrobacie – kotouly, stoje  přeskoky přes kozu  šplh na laně  aerobic  kondiční posilování  význam pohybu pro zdraví, hygiena, oblečení, bezpečnost, zásady chování, regenerace a relaxace  odborné názvosloví  úrazy a náhlé zdravotní příhody  prevence civilizačních nemocí  prevence úrazů a možná rizika při pohybových aktivitách  základní výživová pravidla  měření a posuzování tělesných parametrů  mediální obraz krásy lidského těla  zdroje informací Lehká atletika  teorie a pravidla lehké atletiky  běh – sprinty  běh – střední a dlouhé tratě  štafetový běh  skok daleký  průpravná cvičení a hry pro hody a vrhy Sportovní hry BASKETBAL  průpravné hry s míčem  pravidla hry  procvičování a rozvoj základních herních činností – dribling, přihrávka, střelba, uvolnění 124 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1             

     

popíše techniku hry zapojí se do organizace zná svoji roli a orientuje se ve hře má radost ze hry, respektuje kolektivní pojetí her vzájemně si pomáhá, používá pravidla uplatňuje zásady sportovního tréninku vysvětluje specifiku hygieny a bezpečnosti při hře se seberealizuje získá informace o pravidlech softbalu a malé kopané rozumí smyslu a taktice softbalu a malé kopané zvládá základní herní dovednosti softbalu dle možností se účastní lyžařského výcvikového kurzu zvládne základní techniku jízdy na bruslích objasní význam motorických testů pro průběžné sledování zdatnosti, pohyblivosti a stavu pohybového aparátu ověří si úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy rozpozná chybně a správně prováděné činnosti zhodnotí své pohybové možnosti a dosahované výkony zvolí na doporučení lékaře a vyučujícího vhodná cvičení ke korekci svého oslabení sestaví si soubor cvičení se zdravotním, kondičním, relaxačním či jiným zaměřením zhodnotí výsledky svých pohybových aktivit a diskutuje o nich pozná jednání fair play a nesportovní jednání

s míčem a bez míče  základní herní systémy a kombinace  řízená hra FLORBAL  principy, taktika a pravidla hry  výstroj, výzbroj, údržba  nácvik základních herních činností – vedení a ovládání florbalového míčku, různé typy přihrávek, střelba na branku  základní herní systémy  řízená hra Sporty v přírodě  orientační běh  střelba ze vzduchovky  azimutový závod Výběrové učivo  softbal  malá kopaná  bruslení  lyžování Testování tělesné zdatnosti  motorické testy – základní soubor testů pro běžné použití ve školních i domácích podmínkách Zdravotní TV  speciální korektivní cvičení podle druhu oslabení  vhodné a nevhodné pohybové aktivity dle možností konkrétního žáka

Žák: (0/64/0/0) Základní a sportovní gymnastika  využívá a chápe význam rozcvičení Rozvoj pohybových schopností před hlavní pohybovou činností Péče o zdraví  využívá pohybové činnosti pro svoji  rozcvičení – různé formy všestrannost a zvýšení tělesné  cvičení pro rozvoj obratnosti a zdatnosti kloubní pohyblivosti, rychlosti a  rozvíjí kloubní pohyblivost, obratnost síly a svalovou sílu  cvičení se švihadly, medicinbaly  zvládá cvičení se základním  cvičení na tělocvičném nářadí tělocvičným náčiním a na tělocvičném (lavičky, žebřiny) 125 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1                              

nářadí zvládá techniku a estetiku gymnastického cvičení rozumí základnímu názvosloví sladí pohyb s hudbou orientuje se v zásadách techniky, principech a bezpečnosti posilovacích cvičení sestaví kondiční posilovací trénink dodržuje a respektuje základní bezpečnostní pravidla a hygienické návyky, pitný režim používá vhodné sportovní oblečení a obuv používá odbornou sportovní terminologii dokáže poskytnout základní první pomoc postiženému vytvoří si návyky související se základními resuscitačními úkony orientuje se v základních úpolových sportech dokáže použít jednoduché prvky sebeobrany proti útočníkovi rozvíjí celkovou zdatnost rozvíjí svalovou sílu, rychlost, obratnost a vytrvalost uplatňuje zásady sportovního tréninku orientuje se v názvosloví disciplín a pravidlech lehké atletiky dodržuje zásady bezpečnosti zapisuje a sleduje výkony své nebo svých herních kolegů ovládá základní herní činnosti sportovních her vysvětlí význam sportovních her, popíše techniku hry zapojí se do organizace zná svoji roli a orientuje se ve hře má radost ze hry, respektuje kolektivní pojetí her vzájemně si pomáhá, používá pravidla uplatňuje zásady sportovního tréninku vysvětluje specifiku hygieny a bezpečnosti při hře zvládá bezpečný pohyb a běh v terénu orientuje se v mapě pro orientační běh navrhne a připraví turistický výlet objasní pravidla softbalu a malé házené, rozumí smyslu a taktice těchto her

 akrobacie – kotouly letmo  přeskoky přes kozu a švédskou bednu  hrazda - výmyk  aerobic  kondiční posilování  význam pohybu pro zdraví, hygiena, oblečení, bezpečnost, zásady chování, regenerace a relaxace  zásady sportovního tréninku  základy první pomoci  stavy bezprostředně ohrožující život  měření a posuzování tělesných parametrů Úpoly  pádové techniky  základní prvky sebeobrany Lehká atletika  teorie a pravidla lehké atletiky  běh – sprinty  běh – střední a dlouhé tratě  štafetový běh  skok vysoký  vrh koulí  hod granátem Sportovní hry ODBÍJENÁ  průpravné hry s míčem  pravidla hry  opakování a rozvoj základních herních činností – odbití obouruč vrchem a spodem, spodní a vrchní podání, příjem podání, nahrávka, útočný úder, jednoblok  postavení hráčů v poli  základní herní systémy a kombinace  řízená hra FLORBAL  nácvik základních herních činností – vedení a ovládání florbalového míčku, různé typy přihrávek, střelba na branku  základní herní systémy  řízená hra 126 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  zvládá základní herní dovednosti softbalu a malé házené  orientuje se v dalších sportovních odvětvích  dbá na bezpečnost při specifických požadavcích netradičních sportů  objasní význam motorických testů pro průběžné sledování zdatnosti, pohyblivosti a stavu pohybového aparátu  ověří si úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy  rozpozná chybně a správně prováděné činnosti  zhodnotí své pohybové možnosti a dosahované výkony  zhodnotí své pohybové možnosti a dosahované výkony  zvolí na doporučení lékaře a vyučujícího vhodná cvičení ke korekci svého oslabení  sestaví si soubor cvičení se zdravotním, kondičním, relaxačním či jiným zaměřením  zhodnotí výsledky svých pohybových aktivit a diskutuje o nich  pozná jednání fair play a nesportovní jednání

Sporty v přírodě  orientační běh  turistika Výběrové učivo  softbal  malá házená  netradiční sporty - ringo Testování tělesné zdatnosti  motorické testy – základní soubor testů pro běžné použití ve školních i domácích podmínkách  testy silových schopností Zdravotní TV  speciální korektivní cvičení podle druhu oslabení  vhodné a nevhodné pohybové aktivity dle možností konkrétního žáka

Žák: (0/0/64/0) Základní a sportovní gymnastika  využívá a chápe význam rozcvičení Rozvoj pohybových schopností před hlavní pohybovou činností  rozcvičení – různé formy  využívá pohybové činnosti pro svoji  cvičení pro rozvoj obratnosti a všestrannost a zvýšení tělesné kloubní pohyblivosti, rychlosti a zdatnosti síly  rozvíjí kloubní pohyblivost, obratnost  cvičení se švihadly, medicinbaly a svalovou sílu  cvičení na tělocvičném nářadí  zvládá cvičení se základním (lavičky, žebřiny) tělocvičným náčiním a na tělocvičném  přeskoky přes kozu a švédskou nářadí bednu  zvládá techniku a estetiku  kruhy – cvičení ve svisu, gymnastického cvičení komíhání  rozumí základnímu názvosloví  aerobic, nácvik pohybové skladby  sladí pohyb s hudbou  kondiční posilování  orientuje se v zásadách techniky, principech a bezpečnosti posilovacích Lehká atletika cvičení  teorie a pravidla lehké atletiky  sestaví kondiční kruhový a  běh – sprinty intervalový posilovací trénink  běh – střední a dlouhé tratě  dodržuje a respektuje základní  štafetový běh bezpečnostní pravidla a hygienické  atletický trojboj 127 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1                           

  

návyky, pitný režim používá vhodné sportovní oblečení a obuv používá odbornou sportovní terminologii dokáže poskytnout základní první pomoc postiženému vytvoří si návyky související se základními resuscitačními úkony rozvíjí celkovou zdatnost rozvíjí svalovou sílu, rychlost, obratnost a vytrvalost uplatňuje zásady sportovního tréninku orientuje se v názvosloví disciplín a pravidlech lehké atletiky dodržuje zásady bezpečnosti zapisuje a sleduje výkony své nebo svých herních kolegů ovládá základní herní činnosti sportovních her vysvětlí význam sportovních her, popíše techniku hry zapojí se do organizace zná svoji roli a orientuje se ve hře má radost ze hry, respektuje kolektivní pojetí her vzájemně si pomáhá, používá pravidla uplatňuje zásady sportovního tréninku vysvětluje specifiku hygieny a bezpečnosti při hře zvládá bezpečný pohyb a běh v terénu orientuje se v mapě pro orientační běh navrhne a připraví turistický výlet objasní pravidla badmintonu a frisbee rozumí smyslu a taktice těchto her zvládá základní herní dovednosti badmintonu a frisbee orientuje se v dalších sportovních odvětvích dbá na bezpečnost při specifických požadavcích netradičních sportů objasní význam motorických testů pro průběžné sledování zdatnosti, pohyblivosti a stavu pohybového aparátu ověří si úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy rozpozná chybně a správně prováděné činnosti zhodnotí své pohybové možnosti a dosahované výkony

Sportovní hry FLORBAL  opakování a rozvoj herních činností – vedení a ovládání florbalového míčku, různé typy přihrávek, střelba na branku  základní herní systémy  miniturnaj trojic BASKETBAL  opakování a rozvoj herních činností – dribling, přihrávka, střelba, uvolnění s míčem a bez míče  miniturnaj trojic Sporty v přírodě  orientační běh  turistika Výběrové učivo  badminton  netradiční sporty – frisbee Testování tělesné zdatnosti  motorické testy – základní soubor testů pro běžné použití ve školních i domácích podmínkách  testy silových schopností Zdravotní TV  speciální korektivní cvičení podle druhu oslabení


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  zhodnotí své pohybové možnosti a dosahované výkony  zvolí na doporučení lékaře a vyučujícího vhodná cvičení ke korekci svého oslabení  sestaví si soubor cvičení se zdravotním, kondičním, relaxačním či jiným zaměřením  zhodnotí výsledky svých pohybových aktivit a diskutuje o nich  pozná jednání fair play a nesportovní jednání Žák:  využívá a chápe význam rozcvičení před hlavní pohybovou činností  využívá pohybové činnosti pro svoji všestrannost a zvýšení tělesné zdatnosti  rozvíjí kloubní pohyblivost, obratnost a svalovou sílu  sestaví zásobník cviků pro vedení rozcvičky  zvládne samostatné vedení rozcvičky  zvládá cvičení se základním tělocvičným náčiním a na tělocvičném nářadí  zvládá techniku a estetiku gymnastického cvičení  rozumí základnímu názvosloví  sladí pohyb s hudbou  orientuje se v zásadách techniky, principech a bezpečnosti posilovacích cvičení  sestaví kondiční kruhový a intervalový posilovací trénink v posilovně  dodržuje a respektuje základní bezpečnostní pravidla a hygienické návyky, pitný režim  používá vhodné sportovní oblečení a obuv  používá odbornou sportovní terminologii  dokáže poskytnout základní první pomoc postiženému  vytvoří si návyky související se základními resuscitačními úkony  rozvíjí celkovou zdatnost  rozvíjí svalovou sílu, rychlost, obratnost a vytrvalost

Základní a sportovní gymnastika Rozvoj pohybových schopností  rozcvičení – různé formy  cvičení pro rozvoj obratnosti a kloubní pohyblivosti, rychlosti a síly  cvičení se švihadly, medicinbaly  cvičení na tělocvičném nářadí (lavičky, žebřiny)  akrobatická sestava  kruhy – sestava  nácvik pohybové skladby  kondiční posilování

(0/0/0/56)

Lehká atletika  teorie a pravidla lehké atletiky  běh – sprinty  běh – střední a dlouhé tratě  štafetový běh  vrh koulí, hod granátem  atletický víceboj Sportovní hry FLORBAL  opakování a rozvoj herních činností – vedení a ovládání florbalového míčku, různé typy přihrávek, střelba na branku  základní herní systémy  miniturnaj trojic ODBÍJENÁ  opakování a rozvoj herních činností – odbití obouruč vrchem a spodem, spodní a vrchní podání, příjem podání, nahrávka, útočný úder, jednoblok  miniturnaj 129 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  uplatňuje zásady sportovního tréninku  orientuje se v názvosloví disciplín a pravidlech lehké atletiky  dodržuje zásady bezpečnosti  zapisuje a sleduje výkony své nebo svých herních kolegů  ovládá základní herní činnosti sportovních her  vysvětlí význam sportovních her, popíše techniku hry  zapojí se do organizace  zná svoji roli a orientuje se ve hře  má radost ze hry, respektuje kolektivní pojetí her  vzájemně si pomáhá, používá pravidla  uplatňuje zásady sportovního tréninku  vysvětluje specifiku hygieny a bezpečnosti při hře  zvládá bezpečný pohyb a běh v terénu  orientuje se v mapě pro orientační běh  objasní pravidla badmintonu a stolního tenisu  rozumí smyslu a taktice těchto her  zvládá základní herní dovednosti badmintonu a stolního tenisu  orientuje se v dalších sportovních odvětvích  dbá na bezpečnost při specifických požadavcích netradičních sportů  objasní význam motorických testů pro průběžné sledování zdatnosti, pohyblivosti a stavu pohybového aparátu  ověří si úroveň tělesné zdatnosti a svalové nerovnováhy  rozpozná chybně a správně prováděné činnosti  zhodnotí své pohybové možnosti a dosahované výkony  zhodnotí své pohybové možnosti a dosahované výkony  zvolí na doporučení lékaře a vyučujícího vhodná cvičení ke korekci svého oslabení  sestaví si soubor cvičení se zdravotním, kondičním, relaxačním či jiným zaměřením  zhodnotí výsledky svých pohybových aktivit a diskutuje o nich  pozná jednání fair play a nesportovní jednání

Sporty v přírodě  orientační běh Výběrové učivo  badminton  stolní tenis Testování tělesné zdatnosti  motorické testy – základní soubor testů pro běžné použití ve školních i domácích podmínkách  testy silových schopností Zdravotní TV speciální korektivní cvičení podle druhu oslabení



Učební osnova předmětu: Informační a komunikační technologie Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Cílem vzdělávání v předmětu informační a komunikační technologie je naučit žáky pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a efektivně pracovat s informacemi tak, aby byli schopni je využívat nejen v průběhu celého studia, ale i v jejich profesním, soukromém i občanském životě. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 1. a 2. ročníku studia, kde žáci získají základy práce s počítačem. Ve vyšších ročnících pak budou tyto znalosti a dovednosti využívat ve všech ostatních všeobecných i odborných předmětech, při zpracovávání prezentací, seminárních prací a závěrečné práce. Žáci se naučí pracovat se standartním programovým vybavením počítače, využívat rozsáhlé databázové systémy na nosičích CD-rom a vyhledávat informace v síti Internet. Cíle vzdělávání Výuka předmětu informační a komunikační technologie směřuje k tomu, aby žáci:  využívali prostředky informačních a komunikačních technologií nejen v průběhu vzdělávání, ale dále i v praktickém životě  dokázali využívat celosvětovou síť internet pro komunikaci a vyhledávání věrohodných informací  aktivně používali prostředky zabezpečení dat před zneužitím a ochrany dat před zneužitím  komunikovali elektronickou poštou  dodržovali autorská práva Výukové strategie Výuka probíhá v odborné učebně vybavené dataprojektorem a osobními počítači propojenými do počítačové sítě a připojenými k internetu. Pro výuku předmětu je třída dělena na skupiny tak, aby na každém počítači pracoval pouze jeden žák. Výuka je vedena formou názorného výkladu s využitím dataprojektoru a vhodných ukázkových příkladů. Na výklad navazují praktické úlohy, které zpracovávají žáci individuálně. Vybrané úlohy se řeší jako týmová práce. Na závěr každého tematického celku žák zpracuje komplexní úlohu.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace praktických úkolů, které zpracovávají žáci jednotlivě. Znalost některých tematických okruhů je ověřována ústním nebo písemným zkoušením nebo formou vytvořené prezentace. U skupinových prací se při klasifikaci úloh zohledňuje přístup žáka k týmové práci. Hodnocení má mít motivační charakter. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět informační a komunikační technologie rozvíjí u žáků především kompetence k využívání informačních a komunikačních technologií:  práci s osobním počítačem a jeho základním a programovým vybavením  získávání, zpracování a vyhodnocování informací s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií  mediální gramotnost – kritický přístup k informacím a informačním zdrojům Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí  stanovení přiměřených cílů  zdokonalování vlastního učení  týmovou spolupráci při řešení problémů  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Rychlý rozvoj informačních a komunikačních technologií vede zároveň k rozvoji počítačové kriminality. Žáci jsou vedeni nejen k využívání internetu při získávání informací, ale zároveň k dodržování autorských práv při jejich zpracovávání z různých zdrojů. Osobní údaje jsou velmi citlivými daty každého člověka, žák se učí svá osobní data chránit a neposkytovat je nedůvěryhodným serverům v internetu. 2) Člověk a životní prostředí Při práci s PC učitel motivuje žáky k úsporám spotřebního materiálu – papír, toner, i úsporám energie, upozorňuje na počítač jako zdroj nebezpečného odpadu a pravidla s jeho nakládáním při likvidaci. 3) Člověk a svět práce Počítačová gramotnost je a bude základní dovedností, kterou žáci uplatní jak v budoucím zaměstnání, tak v osobním životě. Získané odborné znalosti a dovednosti nebudou ale při tempu vývoje tohoto odvětví brzy dostatečné. Žáci, aby udrželi „krok se světem“, je budou muset stále doplňovat a celoživotně se v tomto oboru vzdělávat. Při výuce jsou vedeni k získávání a ověřování informací z různých zdrojů, jejich zpracovávání a vytváření si svého názoru. 4) Informační a komunikační technologie Počítač se pomalu stává základním vybavením každé domácnosti a stále více zasahuje do běžného života – nákupy přes internet, internetové bankovnictví, e-mailová pošta… Předmět informační a komunikační technologie připravuje žáka využívat prostředky IKT v běžném životě i pro výkon povolání. Žák získá základní znalosti o funkcích počítače, naučí se pracovat se základním vybavením, na počítači vytváří dokumenty, tabulky, 132 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 prezentace, pracuje s grafikou, vyhledává informace na internetu, posílá e-maily, vytváří webové stránky. Je schopen zpracovávat na počítači zadané úkoly z ostatních předmětů nebo pracovat samostatně podle svého zájmu.



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Počet hodin 10 (10/0)

Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák:  zná základní pojmy z oboru informačních technologií  rozlišuje kategorie HW a SW  umí vysvětlit základní princip činnosti osobního počítače  uvědomuje si důsledky neodborných zásahů do počítače

Základy informačních technologií

Žák:  umí pojmenovat základní elementy počítačové sestavy a zvládá jejich propojení  samostatně používá počítač a jeho periferní zařízení v základních činnostech  dokáže porovnat vlastnosti různých periferních zařízení  má představu o funkci počítačových sítí  zná výhody a nevýhody práce v síti, využívá možnosti sítě při své práci

Hardware  procesor, paměti ROM a RAM, disky, mechaniky  periferní zařízení  počítačové sítě – pasivní a aktivní prvky  práce v síti  počítačové sítě LAN, MAN, WAN, topologie sítí

10 (10/0)

Žák:  chápe význam operačních systémů  chápe strukturu ukládaných dat a možností jejich uložení  ovládá základní operace se soubory  zvládá činnosti spojené s použitím souborového manažeru,  umí definovat rizika spojená se zabezpečením a zneužitím dat  je schopen učinit opatření k minimalizaci těchto rizik  využívá nápovědu popř. manuálu při práci s programem

Software  operační systémy  pojmy soubor, složka  stromová struktura, jednotky A:, B:, C:, …  souborový manažer  kancelářský a grafický software  viry a antivirové programy  legální software: trial, demo, freeware, open source, shareware, multilicence, …  nápověda, manuál

12 (12/0)

Žák:  dokáže konfigurovat prostředí operačního systému  chápe strukturu ukládaných dat a možností jejich uložení  ovládá základní operace se soubory  zvládá činnosti spojené s použitím souborového manažeru

Operační systém  nastavení prostředí  práce s cestovním profilem  data, soubor, složka, souborový manažer  komprimace souborů, složek

10 (10/0)

 BOZP, řád učebny

 historie, vývoj a rozdělení počítačů  principy činnosti PC  kategorie HW a SW

 jednotky bit, byte, dvojková a šestnáctková soustava


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  nastaví prostředí textového editoru pro své potřeby  provádí základní editaci textu, zná strukturu dokumentu, pravidla při psaní textu a pohyb po dokumentu  provádí základní formátování textu (typ, velikost, řez písma a zarovnání odstavce)  uloží a otevře soubor  nastaví vzhled stránky, okraje, formát papíru  nastaví odsazení pomocí pravítek  používá přednastavené tabulátory  vytváří jednoduché tabulky  používá odrážky a číslování  vkládá grafické objekty do textu a edituje je  zadá tisk dokumentu s požadovanými vlastnostmi, vytiskne dokument  řídí se pravidly pro úpravu dokumentů, typografickými a estetickými pravidly

Textový editor  základní editace textu  základní formátování textu  práce se soubory – dokumenty  nastavení stránky  pravítka  tabulátory  tabulky  odrážky a číslování  grafika v dokumentu  příprava tisku, tisk  základní typografická pravidla

22 (22/0)

Žák:  objasní principy a uvede oblasti použití tabulkových kalkulátorů  specifikuje strukturu tabulek (sešit, list, buňka a její obsah)  ovládá adresaci buněk  používá různé způsoby formátování buněk (grafické formátování, formátování obsahu)  tvoří vzorce napsáním, užívá základní funkce suma a průměr  ovládá kopírování a přesun buněk pomocí schránky  umí vkládat a odstraňovat řádky a sloupce  umí pracovat s listy, umí využít i vytvořit řady  vytváří a edituje grafy  vkládá grafické objekty do tabulkového kalkulátoru  uloží a otevře soubor  nastaví dokument pro tisk a vytiskne  tvoří vzorce pomocí průvodce, zná základní funkce, správně používá relativní a absolutní adresování  sestaví algoritmus řešení úlohy  ovládá podmíněné formátování

Tabulkový kalkulátor  základní operace s buňkami  formát buňky  vzorce  kopírování a přesun buněk pomocí schránky  operace s řádky a sloupci  práce s listy, definice řady  grafy  grafické objekty  práce se souborem  příprava tisku, tisk  vzorce, algoritmizace úlohy  formát buňky  propojení tabulky Excelu s Wordem  řazení a filtry  makra  databáze

12 (0/12)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  umí propojit tabulku vytvořenou v Excelu s dokumentem ve Wordu  využívá řazení a filtrování dat  ovládá složitější filtry  zná princip práce s makry  pracuje s databází dat, vyhledává, třídí, edituje, tvoří sestavy Žák:  ovládá nastavení pozadí pracovní plochy, spořiče obrazovky, vzhledu, rozlišení obrazovky a konfiguraci hlavního panelu  nastaví základní konfiguraci Windows v ovládacích panelech  přidá novou tiskárnu, nastaví její konfiguraci a zruší tiskové úlohy

Operační systém MS Windows  konfigurace a nastavení Windows  ovládací panely  tiskárny a konfigurace tisku

4 (0/4)

Žák:  zná funkce programu Power Point pro tvorbu prezentace  připraví si podklady pro prezentaci  vytvoří prezentaci na dané téma a nastaví její vlastnosti  řídí se principy vytvoření úspěšné prezentace  obhájí svoji prezentaci

Prezentace  prezentační program Power Point

10 (0/10)

Žák:  charakterizuje základní pojmy a principy počítačové grafiky (rastrová a vektorová grafika, 3D grafika, barevné modely RGB a CMYK, rozlišení DPI, barevná hloubka)  tvoří vizitky a pozvánky v Publisheru  upravuje obrázky a fotografie v MS Photo Draw a v programu Zoner Photo Studio  skenuje fotografie, využívá digitální fotoaparát  vytváří základní vektorové kresby v Corelu

Počítačová grafika  rastrová grafika, vektorová grafika  programy pro zpracování grafiky (Publisher, MS Photo Draw, Corel, Zoner Photo Studio)

12 (0/12)

Žák:  popíše strukturu internetu a související pojmy, specifikuje princip www, možnosti připojení do internetu  pracuje s internetovým prohlížečem  nastaví domovskou stránku, zabezpečení pro internet, intranet,

Internet  jak internet funguje  internetový prohlížeč  vyhledávání v internetu  e-mail  poštovní aplikace MS Outlook  další možnosti internetu

12 (0/12)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1          

bezpečné servery povoluje a zakazuje doplňky v internetovém prohlížeči vyhledává informace na internetu hodnotí, třídí a zpracovává informace rozumí graficky ztvárněným informacím – schémata, grafy kriticky posuzuje relevanci a kvalitu informačních zdrojů ukládá data z internetu do počítače respektuje při práci s informacemi platné etické a právní normy (zásady ochrany autorských práv) používá další služby internetu (email, FTP) ovládá poštovní aplikaci MS Outlook umí používat chat, internetové obchody apod.

Žák: Www stránky  zná a používá základní tagy pro  tvorba stránek pomocí HTML a tvorbu HTML dokumentu CSS  vytvoří jednoduchou webovou stránku  tvorba stránek v HTML editoru v HTML editoru např. MS Front  publikování stránek Page, PSPad atp.  publikuje vytvořené webové stránky na internetu

14 (0/14)




Ekonomika a právo

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět ekonomika doplňuje teoretické poznatky žáků z oblasti hospodářství, zákonodárství a podnikání. Žák se seznámí s ekonomickými zákonitostmi tak, aby byl schopen pochopit moderní trendy v hospodářství státu, fungování tržní ekonomiky a také prakticky zvládl práci se zákony platnými v naší ekonomice. Charakteristika učiva Učivo je rozloženo do dvou ročníků. Představuje souhrn informací potřebných k rozvoji studenta v oblasti ekonomiky a práva, je rozvrženo do třetího a čtvrtého ročníku studia. Úzce navazuje na poznatky předmětů především všeobecných vyučovaných v předchozích ročnících. Rozšiřuje učivo odborných předmětů vyučovaných souběžně o právní rámec daného oboru, připravuje žáky ke správnému hospodaření s výrobními a finančními prostředky a samostatnému podnikání v oboru. Cíle vzdělávání Výuka ekonomiky a práva směřuje k tomu, aby žáci:  dokázali rozdělit a charakterizovat ekonomické pojmy a rozuměli jim  používali ekonomickou literaturu  využívali daňové zákony  vymezili práva a povinnosti zaměstnanců  orientovali se v ekonomice podniku, mzdových předpisech, daňových předpisech  získávali nové poznatky v oblasti ekonomiky s využitím výpočetní techniky – internetu a dále se v ekonomické oblasti vzdělávali  orientovali se v situaci na trhu práce a v pracovněprávních vztazích  byli schopni využít poznatky v praktickém životě Výukové strategie Učivo je probíráno metodou výkladu spojeného s vysvětlováním a názornými ukázkami pomocí didaktické nebo počítačové techniky. Aktivita žáků se rozvíjí zadáváním samostatných prací, pomocí skupinového a problémového vyučování. Důraz se klade především na zadávání takových úkolů a úloh, které vychází ze skutečné praxe a žáci je mohou využít v ostatních předmětech a později v profesním a osobním životě.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Vedle ústního a písemného opakování se zvládnutí jednotlivých tematických celků ověřuje souhrnným testem, jehož cílem je, aby se žáci dokázali naučit větší rozsah učiva. Důraz je kladen především na pochopení učiva a jeho aplikaci při řešení konkrétních problémů, používání odborných termínů a věcnou argumentaci. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět ekonomika a právo rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění, personální a sociální kompetence:  dodržování zákonů a právních předpisů  efektivní hospodaření s finančními prostředky  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  uvědomování si práv a povinností zaměstnanců a zaměstnavatelů  komunikaci se zaměstnavateli  schopnosti a znalosti potřebné k podnikání  etiku prodeje a rybářské produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínk  finanční gramotnost Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům  respektování práv a osobnosti druhých lidí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Pochopení ekonomických zákonitostí vede žáky k jejich využití v občanském životě, k rozvoji spolupráce. Žák je veden k zamyšlení se a stanovení si priorit - žebříčku hodnot s ohledem na potřeby své a potřeby společnosti. Učivo je aktualizováno příklady z praxe, žáci nad nimi diskutují a hledají vhodná řešení problémových úkolů. 2) Člověk a životní prostředí Žáci jsou vedeni k respektování ochrany životního prostředí a v ekonomickém rozhodování k volbě metod, které životní prostředí zohledňují. 3) Člověk a svět práce Výuka ekonomiky a práva je velice úzce spjata s tímto průřezovým tématem. Žáci získávají a rozvíjí své znalosti, které využijí v pracovním procesu jako zaměstnanci nebo podnikatelé. Učivo je průběžně doplňováno o příklady z praxe a stále aktualizováno o nové 139 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 zákonné úpravy. Práva a povinnosti, které jsou součástí pracovněprávních vztahů, žáci rozebírají na konkrétních příkladech z praxe nebo na aktuálních případech z médií, v zákonech nebo odborné literatuře vyhledávají řešení situací. Žáci jsou vedeni k porozumění a orientování se v legislativě. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Vyhledávají a pracují se zákony, poznávají práci médií a učí se je kriticky zhodnotit. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  výpočty ekonomických ukazatelů  zpracování účetnictví  ekonomické a statistické informací




Učivo

Počet hodin 14 (14/0)

Žák:  vysvětlí ekonomické pojmy  používá odbornou terminologii  aplikuje zákonitosti při řešení úloh  používá různé způsoby platebního styku  smění peníze podle kurzovního lístku  vysvětlí vztahy mezi nabídkou a poptávkou  uvádí příklady

Základní ekonomické pojmy  potřeby  statky a služby  dělba práce a specializace  peníze  trh  poptávka a nabídka  hospodářský proces

Žák:  zhodnotí význam výrobních faktorů  vysvětlí vliv a návaznost jednotlivých výrobních faktorů

Výrobní faktory  půda  práce  kapitál

3 (3/0)

Žák:  orientuje se v zákoníku práce  aplikuje poznatky v příkladech  vyhledá informace pro řešení problému  vysvětlí pojmy pracovněprávních vztahů

Pracovněprávní vztahy  zákoník práce  pracovní poměr  pracovní smlouva  dovolená  pracovní podmínky zaměstnanců  BOZP

15 (15/0)

Žák:  orientuje se v obchodním zákoníku  využívá výpočetní techniky pro získání informací  charakterizuje jednotlivé druhy podniků  uvádí příklady

Podnik  podnik jako systém  druhy podniků  vznik podniku  živnostenský zákon  obchodní společnosti  obchodní zákoník

10 (10/0)

Žák:  charakterizuje pojem majetek podniku  vyjmenuje položky tvořící majetek podniku  stanoví náklady na výrobu výrobku  stanoví cenu výrobku jako součet nákladů, zisku a DPH  objasní, jaké faktory mají vliv na stanovení ceny výrobku, uvádí příklady Žák:  charakterizuje pojem výroba  roztřídí způsoby financování podniku  popíše možnosti úvěrování

Majetek podniku  majetek podniku  pořízení majetku  odpisy majetku  kalkulace vlastních nákladů  výkazy majetku

12 (12/0)

Podnikové činnosti  výroba  financování podniku  úvěrování podniku, úroky

10 (10/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  vysvětlí pojem podnikatelský záměr, uvede možnosti sestavení  zhodnotí rizika podnikání  uvede možnosti průzkumu trhu

    

Žák:  charakterizuje pojem a jeho význam  roztřídí jednotlivé funkce a provede charakteristiku  vysvětlí pojem komunikace, uvede rozdělení a příklady

Management  vymezení pojmu  funkce managementu  komunikace

11 (0/11)

Žák:  vymezí pojem marketing  vysvětlí marketingové strategie  uvede pojmy marketingového mixu  vysvětlí vliv reklamy na poptávku a nabídku  pozná obchodní triky (cena bez DPH, klamavá nabídka)

Marketing  vymezení pojmu  strategie marketingu  funkce marketingu

7 (0/7)

Žák:  stanoví výpočet výrobní kapacity  popíše zásobovací činnost podniku  roztřídí způsoby odměňování  vymezí další složky mzdy  charakterizuje zdravotní a sociální pojištění

Hlavní činnosti podniku  výrobní kapacita  zásobovací činnost podniku  odměňování a mzdy

5 (0/5)

Žák:  uvede rozdělení daní, význam, použití daní  popíše jednotlivé daně daňové soustavy  využije výpočetní techniky při výpočtu daní

Daňová soustava  rozdělení daní  přímé daně  nepřímé daně  účetní a daňová evidence  zdravotní a sociální zabezpečení

15 (0/15)

Žák:  charakterizuje národní hospodářství  vysvětlí pojmy inflace, nezaměstnanost  vysvětlí důsledky inflace na příjem obyvatelstva, vklady, úvěry  uvede příklady, jak se inflaci bránit  zhodnotí možnosti řešení nezaměstnanosti  vymezí pojem státní rozpočet  vyhodnotí možnosti využití státního

Národní hospodářství  subjekty NH  národní důchod  inflace  nezaměstnanost  hospodářská politika státu  zadluženost, hospodářská nerovnováha, HDP  státní rozpočet

8 (0/8)

podnikatelský záměr rizika podnikání průzkum trhu personalistika, hledání práce podnikání v EU


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 rozpočtu  charakterizuje pojem a význam zahraničního obchodu  zhodnotí obchodní politiku státu  vyhodnotí význam evropské unie

Mezinárodní ekonomika  význam  cla  měnové kurzy  Evropská unie

3 (0/3)

Žák:  definuje pojem burza  uvede druhy burz

Burza  definice  druhy burz  finanční trh

5 (0/5)

Žák:  charakterizuje pojem právo  orientuje se v zákonech  aplikuje právo na jednoduché příklady (práva spotřebitele, reklamace…)

Právo  pojem právo  druhy právních norem  sbírka zákonů

16 (0/16)




Hydrochemie

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět hydrochemie je koncipován jako přípravný předmět pro studium dalších odborných rybářských předmětů. Žák pochopí význam vody pro životní prostředí a zároveň jako základní prostředí k životu pro vodní organismy. Hlouběji poznává vlastnosti vody a jejich změny v závislosti na podmínkách prostředí a kvalitě vody. Celkově předmět vede žáka k prohloubení kladného vztahu k přírodě a životu. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do prvního ročníku. Navazuje na učivo přírodopisu a chemie ze základní školy a přímo souvisí se studiem hydrobiologie a chemie na škole střední. Znalosti hydrochemie žáci využijí ve všech odborných předmětech, které navazují ve vyšších ročnících. Žák se seznámí s vodou jako chemickou látkou, jež svými vlastnostmi a kvalitou umožňuje a ovlivňuje život a druhovou rozmanitost vodních ekosystémů. Naučí se jednoduché chemické postupy ověřování kvality vody. Cíle vzdělávání Výuka hydrochemie směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné termíny ve správných souvislostech  chápali význam vody pro životní prostředí  zhodnotili fyzikální a chemické vlastnosti vody  uměli odebírat vzorky vody a vodních organismů a zpracovávat je  dokázali popsat vodní biotop a chápali vliv faktorů na změny v biotopu  dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů  získali pozitivní postoj k rybářské profesi a ochraně životního prostředí  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje v 1. ročníku. Výuka probíhá převážně v odborné učebně a je doplněna o odborná cvičení. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva se volí tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy by co nejvíce měli odpovídat problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti rybářství a chovu ryb. S problematikou čištění odpadních vod se žáci seznámí prostřednictvím odborné exkurze.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva, jednotlivých vztahů a zákonitostí a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace se zahrnují známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v odborných předmětech ve vyšších ročnících a v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět hydrochemie rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů týkající se rybářství  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku rybářské produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektovat práva a osobnost druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Žák získává základní znalosti k pochopení nejdůležitějších zákonitostí vodního prostředí (voda, její vlastnosti, kvalita), aby byl schopen domyslet účinky zásahů člověka do přírody (kladné i záporné) a reagovat na ně. 2) Člověk a svět práce Studiem hydrochemie žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jeho znalosti v obecných znalostech prostředí, ve kterém žijí ryby a další vodní organismy. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. 145 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Příklady vyhledávaných informací:  vlastnosti vody, kvalita vody  ekologické vodní nehody a jejich řešení




Učivo

Počet hodin

Žák:  zhodnotí význam hydrochemie v rámci rybářské profese

Hydrochemie jako součást hydrobiologie  význam  cíle

2

Žák:  vyjmenuje fyzikální a chemické vlastnosti vody  vysvětlí problematiku jednotlivých vlastností vody  zhodnotí vliv jednotlivých vlastností vody na život organismů v ní  zhodnotí faktory, které ovlivňují vlastnosti vodního prostředí  popíše vztahy mezi vlastnostmi vody a vlivy na ně působící  provede odběr vzorku vody správným způsobem  stanoví základní fyzikálně chemické vlastnosti vody z odběru vzorku  uvede opatření k optimalizaci kvality povrchové vody  vyjmenuje anorganické a organické látky obsažené ve vodě  vysvětlí význam anorganických látek pro vodní organismy  vysvětlí škodlivost organických látek pro vodní organismy  vysvětlí význam vody a její vlastnosti z pohledu základního prostředí pro život ryb  uvede, jakým způsobem vlastnosti vody formují život ryb  popíše životní projevy ryb v návaznosti na jednotlivé vlastnosti vody  popíše koloběh vody v přírodě  rozdělí typy vod podle charakteristických vlastností  popíše vlastnosti jednotlivých typů vod, uvede příklady  zhodnotí kategorie rybníků podle jejich úživnosti, uvede příklady  provede odběr vzorku vody  provede základní analýzy vlastností vody v terénu i v laboratoři

Základní vlastnosti vodního prostředí a jeho vliv na životní projevy organismů  fyzikální vlastnosti vody  chemické vlastnosti vody  plyny ve vodě  obsah anorganických a organických látek ve vodě  vliv vlastností vody na životní projevy ryb  odběr vzorku vody  stanovení fyzikálních a chemických vlastností vody  koloběh vody  základní typy vod  praktická cvičení

46


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  rozliší druhy odpadních vod, uvede jejich vlastnosti  jmenuje různé zdroje znečištění povrchových vod, uvádí příklady  vysvětlí pojem eutrofizace vody a její příčiny  charakterizuje právní předpisy upravující požadavky na vypouštění odpadních vod  popíše způsoby čištění odpadních vod a možnosti využití odpadní vody k chovu ryb  provede odběr vzorku odpadní vody  stanoví základní škodlivé látky ve vzorku odpadní vody  vyjmenuje základní ukazatele při posuzování kvality čistoty vody  popíše systém saprobity  vysvětlí možnosti biologické kontroly znečištění vody  schematicky znázorní technologické stupně čištění odpadních vod v čistírně odpadních vod  vysvětlí stupně čistoty a ukazatele jakosti povrchové vody vzhledem k platné legislativě

Odpadní vody  druhy odpadních vod  způsoby znečištění  čištění odpadních vod  využití odpadních vod pro chov ryb  úpravy odpadních vod  čistírna odpadních vod  právní ochrana vod  vyšetřování odpadních vod  posuzování čistoty povrchových vod  testy toxicity  kvalitativní a kvantitativní stanovení škodlivých látek ve vodě

16




Hydrobiologie

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět hydrobiologie je koncipován jako přípravný předmět pro studium dalších odborných rybářských předmětů. Žák se seznámí se systematickým členěním organismů žijících v návaznosti na vodním prostředí. Hlouběji poznává vztahy mezi organismy navzájem a mezi organismy a jejich životním prostředím. Získává přehled o druhové rozmanitosti vodního prostředí. Celkově předmět vede žáka k prohloubení kladného vztahu k přírodě a životu. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 1. a 2. ročníku. Navazuje a přímo souvisí s učivem biologie, hydrobiologie a hydrochemie na střední škole. Znalosti základů rybářství žáci využijí ve všech odborných předmětech, které navazují ve vyšších ročnících. Žák se seznámí s ekologickými vztahy uvnitř vodního ekosystému a poznává druhovou rozmanitost vodních ekosystémů. Podrobně se systematicky zabývá jednotlivými druhy organismů ve vodě žijících nebo s vodou životně spjatých. Cíle vzdělávání Výuka hydrobiologie směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné termíny ve správných souvislostech  chápali vztahy uvnitř vodních ekosystémů a jejich význam pro kvalitu životního prostředí  znali systematické třídění vodních organismů a zvládli je určovat  dokázali popsat vodní biotop a chápali vliv faktorů na změny v biotopu  dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů  získali pozitivní postoj k rybářské profesi a ochraně životního prostředí  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje v 1. a 2. ročníku. Výuka probíhá převážně v odborné učebně a je doplněna o odborná cvičení. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva se volí tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy by co nejvíce měli odpovídat problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti rybářství a chovu ryb.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva, jednotlivých vztahů a zákonitostí a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace se zahrnují známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v odborných předmětech ve vyšších ročnících a v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět základy rybářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů týkající se rybářství  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a rybářské produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektovat práva a osobnost druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Žák získává základní znalosti k systematickému pochopení skladby vodního ekosystému (voda, organismy a vztahy mezi nimi), aby byl schopen domyslet účinky zásahů člověka do přírody (kladné i záporné) a reagovat na ně. 2) Člověk a svět práce Studiem hydrobiologie žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jeho znalosti v obecných znalostech o rybách a prostředí, ve kterém žijí. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  poznatky a novinky technologií z oblasti chovu ryb 150 | Amur od roku 2014


aktuality týkající se druhové rozmanitosti vodních ekosystémů



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák:  rozdělí obory hydrobiologie  zhodnotí význam hydrobiologie  vyjmenuje významné osobnosti hydrobiologie

Učivo

Počet hodin

Hydrobiologie jako obor  význam, vývoj

Žák: Systematická hydrobiologie  vysvětlí taxonomii živých organismů  hydromikrobiologie  charakterizuje hlavní zástupce  říše – houby vodních mikroorganismů  říše – chromista  objasní význam virů v živé přírodě  říše – rostliny  vysvětlí význam bakterií ve vodním prostředí a pro ryby  charakterizuje hlavní znaky hub  vyjmenuje zástupce hub, uvede jejich význam pro vodní organismy  vysvětlí postavení říše chromista v taxonomii organismů  charakterizuje jednotlivé skupiny organismů říše chromista, uvede jejich význam pro vodní organismy  vyjmenuje některé zástupce této skupiny  popíše hlavní zástupce řas a sinic  vysvětlí funkci řas a sinic v potravním řetězci a koloběhu živin  vyhodnotí faktory vhodné pro přemnožení řas a sinic, popíše důsledky tohoto procesu  popíše proces samočištění vody, vysvětlí jeho význam  pozná hlavní zástupce sladkovodních hub, mechorostů a kapraďorostů  vysvětí proces fotosyntézy u rostlin  popíše specifické vlastnosti orgánů vodních rostlin  vysvětlí taxonomii říše rostlin  uvede nejdůležitější čeledi vodních rostlin a jejich zástupce  popíše významné zástupce vodních rostlin  rozdělí vodní a bažinné rostliny, uvede příklady rostlin a význam jednotlivých skupin  vysvětlí princip biologického čištění vody pomocí vodních a bažinných

2 (2/0)

62 (62/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 rostlin  vyjmenuje zástupce vodních a bažinných rostlin chráněných zákonem  určí druhy vodních a bažinných rostlin Žák:  vysvětlí taxonomii prvoků a živočichů  charakterizuje skupinu prvoků, uvede hlavní zástupce  popíše nejvýznamnější prvoky  charakterizuje jednotlivé skupiny živočichů, uvede hlavní zástupce vázané na vodní prostředí  vysvětlí význam jednotlivých skupin živočichů ve vodním prostředí  vyjmenuje zástupce živočichů chráněných zákonem  určí druhy živočichů

Systematická hydrobiologie  říše – prvoci  říše - živočichové

50 (0/50)

Žák:  používá ekologické pojmy ve správných souvislostech  charakterizuje vlastnosti základních vodních ekosystémů  popíše mezidruhové vazby v biocenóze, její periodické a neperiodické změny  vysvětlí vliv jednotlivých ekologických faktorů na životní podmínky ve vodním ekosystému  vyjmenuje druhy vodních biocenóz  popíše ekologické faktory v jednotlivých biocenózách a uvede zástupce mikroorganismů, rostlin a živočichů  vysvětlí význam a charakterizuje hlavní zástupce fyto- a zooplanktonu  vysvětlí dynamiku výskytu planktonu v nádrži  provede odběr vzorku planktonu a jeho zpracování  vysvětlí význam a charakterizuje hlavní zástupce bentických organismů  provede odběr vzorku bentosu a jeho zpracování  objasní význam jednotlivých článků potravního řetězce  uvede příklady producentů a konzumentů různých řádů  vysvětlí význam planktonních a

Ekologická hydrobiologie  pojmy  ekologické faktory vodních ekosystémů  vodní biotop  vodní biocenózy  plankton  bentos  odběr planktonu, bentosu, zpracování vzorků  potravní řetězce  přirozená rybí potrava  ekologie a etologie ryb

14 (0/14)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 bentických organismů jako důležité složky přirozené potravy ryb a v samočisticích pochodech vodního prostředí  popíše možnosti získávání přirozené rybí potravy  vysvětlí vliv ekologických faktorů na výskyt ryb ve vodním prostředí




Základy mechanizace

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět základy mechanizace rozvíjí technické vzdělání, utváří přehled o použití materiálů, konstrukci strojních částí mechanismů, strojů a zařízení. Cílem je seznámit žáka se základními poznatky z oblasti mechanizace – orientaci v technické dokumentaci, včetně zásad vytváření této dokumentace, poznatky o konstrukčních a provozních materiálech, částech strojů a prostředcích manipulace a dopravy. Na toto učivo pak naváže konkrétní učivo o mechanizaci používané v rybářství, a vodní drůbeže. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 1. ročníku studia. Obsahem souvisí a navazuje na znalosti z fyziky. Některými tematickými celky úzce souvisí s předmětem motorová vozidla. Předmět základy mechanizace pokračuje ve 2. ročníku předmětem rybářská mechanizace a vodní stavby, který na učivo bezprostředně navazuje a rozšiřuje jej. Žáci pochopí základní pojmy používané v souvislosti s technikou, naučí se kreslit a číst jednoduché strojní výkresy a technická schémata. Pochopí princip řešení stavby mechanizačních prostředků, seznámí se s jejich výhodami, nevýhodami a použitím. Získají schopnost hodnocení strojů nebo zařízení při nákupu, zavedení ve výrobě, obsluze a provozu. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  kreslili a četli jednoduché technické a stavební výkresy  kreslili a četli schémata mechanismů, strojů a zařízení, diagramy, tabulky  chápali funkce částí strojů a mechanismů  hodnotili použití konstrukčních materiálů s ohledem na funkci, životnost, použití a údržbu  hodnotili technické prostředky na základě principu jejich řešení  hodnotili technické prostředky z hlediska bezpečnosti a hygieny práce a ochrany zdraví  získali pozitivní vztah k technice a důvěru ve vlastní schopnosti  přesně se vyjadřovali


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Výuka je vedena formou výkladu, který je doplněn kreslením schémat a vhodným použitím obrázků z odborné literatury a časopisů. Teoretická výuka se doplňuje praktickým cvičením, při kterém se žáci seznámí se skutečnými materiály, strojními součástmi, mechanismy. O obsahu cvičení si žáci vedou samostatné zápisy. Z vybraných témat jsou žákům zadávány referáty, ve kterých zpracovávají probíranou tématiku. S problematikou mechanizace v rybářské výrobě se žáci seznámí i prostřednictvím některých odborných exkurzí a při praxi. Hodnocení výsledků žáků Průběžné hodnocení výsledků práce žáků musí mít motivační charakter. K jednotlivým probraným tematickým celkům se zařazuje kontrolní test nebo písemná práce. Ústní zkoušení je zařazováno průběžně, má mít charakter opakování probraného učiva. Hodnocení vědomostí žáků se řídí klasifikačním řádem školy. Do celkového hodnocení je započteno ústní zkoušení, výsledky písemného projevu a aktivní práce žáka při výuce. Hodnocení se řídí klasifikačním řádem školy. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat: Předmět základy mechanizace rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění a k řešení problémů:  dodržování zákonů a právních předpisů v rybářství  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektovat práva a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Používání mechanizace má kladný i záporný vliv na životní prostředí. Žák porovnává energetické zdroje, výkony strojů a spotřebu pohonných hmot, diskutuje na témata obnovitelné zdroje energií a jejich využití, splavování půdy do vodních toků apod.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2) Člověk a svět práce Studiem základů mechanizace žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  technické plány a výkresy  hodnocení nabídky firem – strojní vybavení  zajištění servisu mechanizačních prostředků




Učivo

Počet hodin

Žák:  vysvětlí význam předmětu  uvede základní technické pojmy a vysvětlí jejich obsah  vysvětlí význam technické normalizace  charakterizuje jednotlivé druhy norem a jejich obsah

Úvod do studia  základní pojmy  technická normalizace

2

Žák:  pracuje s měřítkem výkresu  kreslí jednotlivé druhy výkresů  uvede druhy a použití čar  používá technické písmo  okótuje strojní i stavební výkres  popíše způsoby zobrazování těles

Základy technického kreslení  druhy výkresů, skládání  kreslení čar  písmo  kótování, popisování  řezy, průřezy  základy pravoúhlého promítání  zobrazování těles  kreslení jednoduchých součástí  výkres sestavení  stavební výkresy

13

Žák:  vyjmenuje druhy technických materiálů  pozná základní druhy materiálů  uvede vlastnosti a použití technických materiálů  vyjmenuje a popíše druhy koroze  zhodnotí materiály z hlediska BOZP

Technické materiály  vlastnosti technických materiálů  kovové materiály  nekovové materiály  poznávání technických materiálů

8

Žák:  vyjmenuje způsoby spojování strojních součástí  uvede příklady použití jednotlivých způsobů spojení strojních součástí  uvede druhy potrubí a příklady jejich použití  nakreslí schematicky jednotlivá příslušenství potrubí  vyjmenuje součásti pro přenos točivého pohybu a uvede příklad použití  nakreslí schematicky a vysvětlí činnost převodů, uvede příklad jejich použití  nakreslí schematicky jednotlivé

Části strojů  spojování součástí  rozebíratelné spojení  nerozebíratelné spojení  pájení, lepení  potrubí, spojování potrubí  uzavírací zařízení potrubí  příslušenství potrubí  hřídele  čepy hřídelů  ložiska – kluzná, valivá  mazání ložisek  převody (řemenový, řetězový, ozubenými koly, hydraulické a ostatní převody)  mechanismy (klikový, vačkový,

23


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 mechanismy, vysvětlí činnost a uvede příklad jejich použití  prakticky pozná strojní součásti

výstředníkový, rohatkový)  poznávání strojních součástí

Žák:  uvede konstrukční celky mechanizačních prostředků  vysvětlí praktické použití návodu k obsluze stroje nebo zařízení

Obecné složení mechanizačních prostředků

1

Žák: Energetické zdroje  vyjmenuje druhy energetických zdrojů  spalovací motory zážehové a uvede jejich použití  spalovací motory vznětové  nakreslí schéma a vysvětlí činnost  ostatní spalovací motory čtyřdobého zážehového a vznětového motoru  uvede výhody, nevýhody a použití jednotlivých energetických zdrojů

3

Žák:  rozdělí prostředky pro dopravu podle principu činnosti  nakreslí schematicky a vysvětlí princip činnosti jednotlivých dopravníků  uvede příklady použití dopravních zařízení  nakreslí schéma a vysvětlí činnost základních druhů čerpadel a kompresorů

8

Stroje a zařízení pro dopravu  základní pojmy, materiály  mechanické dopravníky  pneumatické dopravníky  doprava kapalin, čerpadla  vodovody, cisterny  doprava plynů, kompresory  ruční dopravní prostředky  dopravní systémy

Žák: Elektrická energie  vyjmenuje zdroje elektrické energie  zdroje a vedení elektřiny  nakreslí schéma rozvodu elektrické  elektroinstalační materiál energie a vysvětlí význam jeho částí  elektromotory  vysvětlí způsoby ochrany před úrazem elektrickým proudem  uvede jednotlivé druhy elektrického instalačního materiálu a příklad jeho použití

6



Učební osnova předmětu: Rybářská mechanizace a vodní stavby Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět rybářská mechanizace a vodní stavby rozvíjí technické vzdělání, volně navazuje na výuku základů mechanizace. Cílem je seznámit žáka se základními poznatky o objektech používající se k odchovu ryb a rybářskou mechanizací. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 2. ročníku studia. Obsahem volně navazuje na znalosti ze základů mechanizace a fyziky, doplňuje učivo předmětu základy rybářství. Učivo využijí žáci ve vyšších ročnících při studiu odborných rybářských předmětů. Žáci se naučí charakteristiky jednotlivých objektů pro různé využití např. k chovu ryb, vodní drůbeže, s protipovodňovým, protierozním významem apod. Naučí se stavební uspořádání a technické vybavení těchto objektů a jejich údržbě. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  porovnávali vhodné vodní zdroje pro vodní nádrže  znali stavební uspořádání i technické vybavení rybníků a vodních nádrží  dokázali udržovat tyto objekty včetně oprav  znali základní revitalizační stavby na volných vodách  zhodnotili význam jednotlivých vodohospodářských objektů pro danou oblast  hodnotili vodohospodářské objekty z hlediska bezpečnosti a hygieny práce a ochrany zdraví  získali pozitivní vztah k technice a důvěru ve vlastní schopnosti  přesně se vyjadřovali Výukové strategie Výuka je vedena formou výkladu, který je doplněn kreslením schémat a vhodným použitím obrázků z odborné literatury a časopisů. Teoretická výuka se doplňuje praktickým cvičením, při kterém se žáci seznámí se skutečnými zařízením rybářských podniků. Z vybraných témat jsou žákům zadávány referáty, ve kterých zpracovávají probíranou tématiku. S problematikou mechanizace v rybářské výrobě se žáci seznámí i prostřednictvím některých odborných exkurzí a při praxi.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Průběžné hodnocení výsledků práce žáků musí mít motivační charakter. K jednotlivým probraným tematickým celkům se zařazuje kontrolní test nebo písemná práce. Ústní zkoušení je zařazováno průběžně, má mít charakter opakování probraného učiva. Hodnocení vědomostí žáků se řídí klasifikačním řádem školy. Do celkového hodnocení je započteno ústní zkoušení, výsledky písemného projevu a aktivní práce žáka při výuce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat: Předmět rybářská mechanizace a vodní stavby rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění a k řešení problémů:  dodržování zákonů a právních předpisů v rybářství  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektovat práva a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Vodohospodářské objekty jsou součástí životního prostředí a jejich biocenóza je velmi cenná. Jejich stavba, ale i údržba a obhospodařování (krmení ryb, výlov…) vždy značně zasahuje do místních podmínek životního prostředí. Žák je veden k tomu, aby si tyto funkce uvědomoval a dovedl svou činnost správně řídit v zájmu ochrany životního prostředí. 2) Člověk a svět práce Studiem rybářské mechanizace a vodních staveb žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. 161 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Příklady vyhledávaných informací:  technické parametry významných rybníků a údolních nádrží  zákony, vyhlášky, normy a předpisy pro vodohospodářské stavby  údaje potřebné k zakládání vodních nádrží – klima, hydrologie…




Učivo

Počet hodin

Žák:  uvede základní druhy vodohospodářských staveb v ČR  uvede základní mezníky historie rybníkářství v ČR  rozdělí rybníky podle různých hledisek  popíše základní typy přehrad  uvede význam přehrad v ČR

Hydrosféra v ČR  základní vodohospodářské stavby  rybníky – historie a současnost  rozdělení rybníků  přehrady

4

Žák:  popíše podklady důležité pro zvolení správné lokality budoucí nádrže  popíše jednotlivé zdroje vody pro budoucí nádrž  vysvětlí jednotlivé vodohospodářské parametry pro využití vodní nádrže  vysvětlí funkci rybniční soustavy jako celku

Zakládání a obnova rybníků a malých vodních nádrží  výběr lokality pro založení rybníku  zdroje vody  vodohospodářská řešení rybníků

4

Žák:  uvede základní části projektové dokumentace  popíše činnosti při realizaci a dokončení díla  vysvětlí funkci stavebního dozoru, stavebního deníku a kontrolních dnů  charakterizuje jednotlivé materiály pro stavbu hráze, uvede jejich výhody a nevýhody  popíše konstrukce u jednotlivých druhů hrází  vysvětlí význam a druhy těsnění hrází  rozdělí a popíše hráze podle účelu  uvede možnosti zpevnění návodních svahů hráze  popíše úpravu dna a břehů hráze  popíše jednotlivé druhy vypouštěcích zařízení  uvede nejběžnější typy bezpečnostních přepadů a popíše je  uvede jednotlivé části zařízení k vysazování ryb  vysvětlí funkci jednotlivých objektů k výlovu ryb a uvede jejich základní

Výstavba rybníků a jejich vybavení  plány, projektová činnost  realizace a dokončení stavby  stavební uspořádání rybníků  bezpečnostní přepady  technické vybavení rybníků k chovu ryb

14


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 charakteristiku  vyjmenuje vhodné objekty k přívodu vody do rybochovných zařízení a popíše je Žák: Ostatní vodní nádrže  vyjmenuje různé druhy nádrží  přehrady s uvedením jejich využití  rybníky a nádrže ke sportovnímu  uvede význam rybníků a ostatních rybolovu vodních nádrží pro člověka a krajinu  rybníky a nádrže k chovu vodní  charakterizuje jednotlivé typy vodních drůbeže nádrží  okrasné nádrže a jezírka  uvede vhodné druhy rostlin a  mokřady živočichů pro osázení okrasných  dočišťovací nádrže nádrží (jezírek)  hospodářské nádrže  vysvětlí princip „kořenových čistíren“  další typy nádrží  popíše možnosti protipovodňové ochrany  vysvětlí význam poldrů a jejich funkci

6

Žák:  popíše princip a funkci jednotlivých druhů rozmrazovačů  objasní bezpečnost práce při prosekávání ledu, používání motorových pil a rozmrazovačů  vysvětlí potřebu a možnosti okysličení vody v zimě  vysvětlí princip aerátorů  vysvětlí význam vysekávání rybničních porostů  navrhne vhodnou mechanizaci k vysekávání rybničních porostů  vysvětlí možnosti použití mechanizace při vápnění a hnojení rybníků  popíše možnosti použití mechanizace pro krmení ryb  vyjmenuje a popíše jednotlivé druhy sítěného nářadí používaného pro výlov ryb  vyjmenuje a popíše jednotlivé druhy ostatního nářadí používaného pro výlov ryb  popíše možnosti přepravy ryb  uvede povinnosti technickobezpečnostního dohledu  vysvětlí postup při zjištění závad v rámci technickohospodářského dozoru  vysvětlí, k čemu slouží provozní a

8

Provoz rybníka (nádrže)  péče o rybníky – rozmrazování, okysličování, vysekávání rybničních porostů, hnojení, výlov, nakládání a přeprava ryb  technicko-bezpečnostní dohled  provozní a manipulační řád  opravy a údržba rybníků



manipulační řád uvede základní práce při pravidelné údržbě rybníka (nádrže) popíše základní běžné druhy oprav při údržbě rybníka (nádrže)

Žák:  vysvětlí pojmy meliorace a rekultivace  vysvětlí význam a možnosti odbahnění rybníků  navrhne vhodné mechanizační prostředky k odbahnění rybníku a úpravě dna  vysvětlí význam drenážování a čištění rybničních okrajů  vyjmenuje funkce malých vodních nádrží po revitalizaci  vysvětlí nebezpečí pro malé vodní nádrže vyplývající z lidské činnosti

Meliorace a rekultivace malých vodních nádrží  odstraňování nánosů z mělčin  vyhrnování a čištění rybničních okrajů  drenážování  revitalizace rybníků a nádrží

3

Žák: Objekty k chovu ryb  rozdělí a popíše jednotlivé druhy  rybníkářství s chovem kapra rybníků kaprového hospodářství  sádky  vysvětlí význam sádek a popíše je  experimentální nádrže  porovná základní rozdíly mezi objekty  objekty k chovu lososovitých ryb k chovu kaprovitých a lososovitých  speciální rybochovné objekty ryb  plovoucí klecové odchovny  popíše postupy pro zabezpečení čisté a okysličené vody pro chov lososovitých ryb  popíše jednotlivé druhy rybníčků pro chov lososovitých ryb  popíše speciální rybochovné objekty, jejich význam a použití  popíše funkci plovoucích klecových odchoven

14

Žák:  popíše základní zásady, které se musí při zpracování ryb ve zpracovnách dodržovat  popíše základní části zpracovny ryb

Zpracovny ryb

2

Žák:  popíše možné způsoby úpravy toků  vysvětlí vliv úpravy toků na celý vodní ekosystém  porovná vhodnost jednotlivých způsobů opevnění břehů z různých

Rybářské a revitalizační stavby na volných vodách  úpravy toků  rybí přechody a zábrany  revitalizace toků

9


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1     

pohledů popíše různé stupně jezů na volných tocích vysvětlí důvody použití rybích přechodů a zábran popíše různé druhy rybích přechodů a zábran vysvětlí princip revitalizace vodního toku vyjmenuje možnosti základních revitalizačních opatření a jednoduše je popíše




Základy rybářství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět základy rybářství je koncipován jako přípravný předmět pro studium dalších odborných rybářských předmětů. Žák se podrobně seznámí s výskytem, stavbou těla a chováním ryb, raků a mihulí v jejich přirozeném prostředí. Zabývá se také ochranou ryb a problematikou introdukovaných organismů. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 2. ročníku. Navazuje na učivo přírodopisu a chemie ze základní školy a přímo souvisí se studiem biologie, hydrobiologie, chemie a hydrochemie na škole střední. Znalosti základů rybářství žáci využijí ve všech odborných předmětech, které navazují ve vyšších ročnících. Žák se seznámí s anatomickou a morfologickou stavbou těla ryb a jejich fyziologickými funkcemi. Naučí se základní popis a biologii jednotlivých druhů ryb s upřednostněním hospodářsky významných druhů. Seznámí se také se základy biologie raků a mihulí. Cíle vzdělávání Výuka základů rybářství směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné termíny ve správných souvislostech  dokázali popsat anatomickou stavbu těla a morfologické soustavy jednotlivých druhů ryb  znali systematické třídění ryb, raků a mihulí a zvládli je určovat  rozlišovali domácí a nepůvodní druhy ryb  dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů  získali pozitivní postoj k rybářské profesi a ochraně životního prostředí  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje ve 2. ročníku. Výuka probíhá převážně v odborné učebně a je doplněna o odborná cvičení. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva se volí tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy by co nejvíce měli odpovídat problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti rybářství a chovu ryb.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva, jednotlivých vztahů a zákonitostí a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace se zahrnují známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v odborných předmětech ve vyšších ročnících a v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět základy rybářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů týkající se rybářství  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a rybářské produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektovat práva a osobnost druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Žák získává základní znalosti o živých organismech – rybách, racích a mihulích, kteří jsou přirozenou součástí životního prostředí – vodního ekosystému. Žák je veden k pochopení problémů vznikajících při narušení podmínek prostředí, přemnožení organismů apod. a jejich vlivu na výskyt, zdravotní stav nebo chování ryb a dalších vodních organismů. 2) Člověk a svět práce Studiem základů rybářství žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jeho znalosti v obecných znalostech o rybách a prostředí, ve kterém žijí. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací 168 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  poznatky a novinky technologií z oblasti chovu ryb  zeměpisný výskyt ryb v původních oblastech  zajímavé druhy ryb ve světě



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák:  jednoduše popíše historii a současnost oboru  zhodnotí význam rybářství z různých pohledů

Učivo

Počet hodin

Rybářství jako obor  historie a současnost oboru  rozdělení oboru  význam

Žák: Morfologie, anatomie a fyziologie  popíše členění rybího těla ryb  vysvětlí funkce jednotlivých částí těla  členění rybího těla ryb  kostra a svalstvo  popíše ploutve ryb  kožní ústrojí  napíše ploutevní vzorec  nervová soustava  provede základní biometrická měření  smyslová ústrojí  vysvětlí funkci a činnost jednotlivých  oběhová soustava orgánových soustav  dýchací soustava  popíše nejdůležitější orgány ryb,  trávicí soustava vysvětlí jejich činnost a ukáže jejich  vyměšovací soustava umístění v těle ryb  pohlavní soustava  ukazuje jednotlivé kosti a svaly na  hormonální systém nákresu nebo obraze ryby  životní periody ryb  vysvětlí princip pohybu ryb  popíše stavbu šupiny a jednotlivé typy šupin  stanoví šupinový vzorec pro danou rybu  určí stáří ryby podle analýzy šupin  popíše ošupení kapra obecného  vysvětlí princip zbarvení ryb, uvede některé anomálie zbarvení  vysvětlí působení elektřiny na rybí organismus  popíše složení krve, vyhodnotí krevní obraz  objasní formy dýchání ryb  popíše látkovou přeměnu (metabolismus) a trávicí proces u ryby  uvede faktory ovlivňující intenzitu trávení ryb  rozdělí ryby podle druhu přijímané potravy  vysvětlí význam přirozené potravy a krmení ryb  vysvětlí principy hospodaření s vodou v rybím těle  popíše způsoby výtěru ryb a jejich péče o potomstvo

2

42


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  zhodnotí význam hormonální stimulace ryb k umělému výtěru, uvede jeho výhody a nevýhody  provede anatomickou pitvu ryby  objasní topografickou polohu tělesných orgánů  stanovuje vybrané ukazatele tělesného stavu  charakterizuje jednotlivé periody vývoje ryb, uvede problematické výklady  popíše účinky stresu na chování ryb Žák:  používá české a latinské názvy ryb  zařadí jednotlivé druhy do systému vyšších taxonomických jednotek  charakterizuje vlastnosti jednotlivých čeledí ryb  popíše stavbu těla, výskyt, biologii a uvede význam hospodářsky významných druhů ryb  pozná jednotlivé druhy ryb  vyjmenuje zákonem chráněné druhy ryb Žák:  vyjmenuje faktory ovlivňující výskyt ryb v biotopu  popíše vztahy mezi organismy a skupinami organismů v ekosystému  vysvětlí základní ekologické pojmy  vysvětlí vliv přemnožených organismů na obsádku rybníku  vyjmenuje nepůvodní druhy ryb  objasní problematiku introdukce, expanze a reintrodukce  popíše chování ryb v různých podmínkách jejich životního prostředí Žák:  používá české a latinské názvy raků a mihulí  popíše stavbu těla, výskyt, biologii a uvede význam raků a mihulí  charakterizuje hlavní zástupce v ČR včetně druhů vyhynulých a introdukovaných  objasní příčiny úbytku jedinců na stanovištích a nutnost jejich ochrany

Systematická biologie ryb  soustava ryb  řád: Jeseteři  řád: Lososotvaří  řád: Štikotvární  řád: Máloostní  řád: Sumci  řád: Holobřiší  řád: Hrdloploutví  řád: Volnoostní  řád: Ostnoploutví  řád: Ropušnicotvaří  ryby chované v teplovodních rybochovných objektech Ekologie a etologie ryb  faktory ovlivňující výskyt ryb  ochrana druhů a biotopů  nepůvodní druhy ryb  chování ryb

42

Biologie raků a mihulí  raci – morfologie, fyziologie, druhy, ochrana  mihule – morfologie, fyziologie, druhy, ochrana

5

5



Učební osnova předmětu: Rybníkářství Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět rybníkářství je jedním ze základních vyučovacích předmětů, které přímo připravují na budoucí profesi. Žák se seznámí s problematikou kaprového rybníkářství, technologií chovu kapra a ostatních doplňkových druhů ryb. Naučí se základním technologickým procesům při chovu ryb v průběhu roku od výtěru až po výlov a prodej na rybnících s různým stupněm intenzity chovu. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 3. a 4. ročníku. Přímo navazuje na učivo základů rybářství, ale souvisí i s učivem biologie, hydrobiologie, hydrochemie, rybářské mechanizace a vodních staveb na střední škole. Spolu s dalšími speciálními předměty a odbornou praxí je základem profilu absolventa rybářského oboru. Žák se podrobně naučí technologii chovu kapra – výtěr, odchov plůdku a násad, chov tržní ryby až po výlov a prodej ryb. Zabývá se také chovem doplňkových druhů ryb. Cíle vzdělávání Výuka rybníkářství směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné termíny ve správných souvislostech  znali základní technologie, pracovní postupy a operace při chovu kapra a dalších druhů ryb  vytvářeli optimální podmínky v rybnících pro chov ryb  chápali vztahy mezi rybami a vliv prostředí na chování a přírůstek ryby  dokázali provádět základní pracovní operace při chovu ryb  dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů  získali pozitivní postoj k rybářské profesi a ochraně životního prostředí  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje ve 3. a 4. ročníku. Výuka probíhá převážně v odborné učebně a je doplněna o odborná cvičení. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu, projektovým vyučování nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva se volí tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy by co nejvíce měli odpovídat problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti rybářství a chovu ryb.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva, jednotlivých vztahů a zákonitostí a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace se zahrnují známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v odborných předmětech ve vyšších ročnících a v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět rybníkářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů týkající se rybářství  efektivní hospodaření s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a rybářské produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektovat práva a osobnost druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Rybník je základním životním prostředím pro chov ryb. Při výuce chovu ryb v tomto přirozeném prostředí je žák veden k respektování přírodních zákonitostí a jejich využívání v technologickém procesu při dodržování základních pravidel ochrany životního prostředí. 2) Člověk a svět práce Studiem rybníkářství žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jeho znalosti v obecných znalostech o rybách a prostředí, ve kterém žijí. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. 173 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Příklady vyhledávaných informací:  poznatky a novinky technologií z jednotlivých částí chovu ryb  aktuální informace o nových nemocech ryb  aktuální ceny tržní ryby v průběhu roku




Učivo

Počet hodin

Žák:  charakterizuje rybníkářství jako součást zemědělské výroby  popíše stručně historii rybníkářství v českých zemích  charakterizuje současný stav rybníkářství u nás

Historie a význam rybníkářství  hydrosféra  historie rybníkářství

4 (4/0)

Žák:  definuje rybník z různých hledisek  rozdělí a popíše jednotlivé typy rybníků  popíše technické vybavení rybníků s uvedením funkce jednotlivých zařízení  vysvětlí požadavky rybáře na loviště a kádiště  vysvětlí význam rybničního dna pro chov ryb  popíše složení rybničního dna  navrhne vhodné fyzikální a chemické vlastnosti vody vhodné pro rybník  porovná jednotlivé zdroje vody pro rybník  vypočítá potřebu vody pro rybník  popíše potravní řetězce v rybnících  rozdělí a popíše typy produkce v rybníku  navrhne zásahy pro podporu přirozené potravy v rybníku  rozdělí druhy chovaných ryb podle biologických vlastností s uvedením příkladů  porovná různé stupně intenzity hospodaření na rybnících  navrhne vhodné podmínky pro intenzifikaci v chovu ryb

Základy chovu ryb v rybnících  rybníky a jejich zařízení  rybniční dno a voda  koloběh látek v rybníce  rozdělení rybníků  hospodářský cyklus  chované druhy ryb, rozdělení a značení

10 (10/0)

Žák:  popíše biologické znaky kapra  uvede hospodářské vlastnosti kapra  charakterizuje nároky kapra na odchovné prostředí  objasní cíle plemenářské práce v chovu kapra  vyjmenuje zásady plemenářské práce

Chov kapra  plemenářská práce v chovu kapra  způsoby výtěru  chov plůdku  chov násad a tržních ryb

30 (30/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  posoudí význam ošupení kapra na jeho užitkovost  vyjmenuje výběrová kritéria jednotlivých ročníků remontantních kaprů, uvede metody k jejich rozlišení  vysvětlí zásady péče o generační kapry  popíše biologické zákonitosti a zvláštnosti rozmnožování kapra  popíše a porovná jednotlivé chovatelské postupy při rozmnožování kapra  vysvětlí princip hromadného výtěru kapra, uvede výhody a nevýhody  vysvětlí principy jednotlivých metod odlepkování oplozených kapřích jiker  vysvětlí cíl rozkrmování kapřího váčkového plůdku  uvede vhodné postupy pro časové ovlivnění doby výtěru kapra  popíše metody odchovu kapřího plůdku  uvede zásady pro přikrmování kapřího plůdku v průběhu odchovu  porovná přednosti a nedostatky jednohorkových a dvouhorkových rybníků  navrhne vhodná intenzifikační opatření pro chov kapřích násad a tržních ryb  navrhne opatření pro zabezpečení dostatku přirozené potravy ryb  popíše organizaci podzimního výlovu výtažníků a hlavních rybníků Žák:  rozdělí ryby podle hospodářské využitelnosti a uvede příklady  porovná význam jednotlivých druhů ryb na trhu  popíše základní biologické charakteristiky jednotlivých druhů ryb  vyjmenuje příklady býložravých a masožravých druhů ryb česky i latinsky  popíše technologické postupy chovu jednotlivých druhů ryb  uvede chovatelské zásady při společném chovu kaprů a býložravých ryb  uvede chovatelské zásady při chovu

Chov doplňkových druhů ryb  chov candáta  chov štiky  chov sumce  chov úhoře  chov lína  chov býložravých ryb  chov síhů  chov pstruha duhového v rybnících

20 (20/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 dravých ryb  určí rozdíly v pohlaví štik, candáta a sumce  navrhne podmínky pro chov pstruha duhového a úhoře říčního v rybnících  vypočítá početnost obsádky v polykultuře Žák:  rozdělí typy obsádky rybníka  uvede požadavky na chované ryby  vysvětlí vliv některých faktorů na stanovení úrodnosti rybníka  vypočítá normální obsádku rybníka  porovná jednotlivé typy obsádek rybníka  vysvětlí zásady pro sestavení polokulturní obsádky  navrhne možnosti společného chovu kapra s línem  uvede výhody a nevýhody polokulturní obsádky

Obsádka rybníku  stanovení obsádky  druhy obsádek rybníků

8 (0/8)

Žák:  vysvětlí význam a způsoby přezimování ryb  uvede požadavky na komorové rybníky  popíše ošetřování komorových rybníků včetně bezpečnosti práce  vysvětlí princip rozmrazovacích zařízení  navrhne zásady bezpečného přezimování obsádky  uvede postup sestavování obsádky komorového rybníka  navrhne záchranná opatření při zvednutí ryb  popíše způsoby výlovu komorových rybníků

Přezimování ryb  komorové rybníky  bezpečnost práce při přezimování ryb  záchranná opatření

8 (0/8)

Žák:  vyjmenuje zásahy při melioracích rybníků  uvede význam a způsoby stokování rybníků  vysvětlí význam rybničního bahna  navrhne postupy pro předcházení zabahňování rybníků  popíše způsoby úpravy rybničního dna

Zvyšování úrodnosti rybníků  úprava dna a odbahňování  odstraňování rybničních porostů  zimování, letnění rybníků  vápnění, hnojení rybníků

22 (0/22)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  popíše způsoby prohlubování rybničních okrajů  uvede význam odstraňování nežádoucích vodních porostů  porovná příznivé a nepříznivé účinky vodních rostlin z rybářského hlediska  navrhne opatření pro tlumení rozvoje vodních rostlin  vysvětlí účel a způsoby zimování nebo letnění rybníků  vysvětlí význam hnojení rybníků  uvede příklady hnojiv používaných při hnojení rybníků  vysvětlí možnosti úpravy pH vody  uvede zásady bezpečné práce při ošetřování rybníků Žák:  uvede složky potravy kapra a jeho nutriční požadavky  vyjmenuje faktory ovlivňující výši krmné dávky  vyjmenuje krmiva používaná v rybníkářství  zhodnotí kvalitu krmiv  navrhne vhodné způsoby úpravy krmiv a jeho skladování  vysvětlí zásady efektivního přikrmování ryb  popíše techniku přikrmování ryb

Přikrmování ryb  složky potravy  plán přikrmování

10 (0/10)

Žák:  popíše nářadí potřebné pro výlov  uvede zásady vypouštění rybníka před výlovem  vysvětlí postup při výlovu z loviště  popíše jednotlivé způsoby výlovu rybníků  uvede zásady správného zacházení s rybou při výlovu  uvede zásady bezpečnosti práce při výlovu  vysvětlí požadavky ryb na podmínky při přepravě  popíše jednotlivé způsoby přepravy ryb  vysvětlí význam sádkování ryb  popíše vybavení sádek  popíše prodej ryb chovných a tržních

Výlov, přeprava a sádkování ryb  plán výlovu  způsoby výlovu  přeprava ryb  sádkování ryb  prodej ryb

22 (0/22)




Pstruhařství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět pstruhařství je jedním ze základních vyučovacích předmětů, které přímo připravují na budoucí profesi. Žák se seznámí s problematikou chovu lososovitých ryb. Naučí se základním technologickým procesům při chovu ryb v průběhu roku od výtěru až po výlov a prodej v různých chovných zařízeních s různým stupněm intenzity odchovu. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 3. a 4. ročníku. Přímo navazuje na učivo základů rybářství, ale souvisí i s učivem hydrobiologie, hydrochemie, rybářské mechanizace a vodních staveb, nemocí ryb a zpracováním ryb na střední škole. Spolu s dalšími speciálními předměty a odbornou praxí je základem profilu absolventa rybářského oboru. Žák se podrobně naučí technologii chovu jednotlivých druhů lososovitých ryb – výtěr, odchov plůdku a násad, chov tržní ryby až po výlov a prodej ryb. Cíle vzdělávání Výuka pstruhařství směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné termíny ve správných souvislostech  znali základní technologie, pracovní postupy a operace při chovu lososovitých ryb  vytvářeli optimální podmínky v rybochovných zařízeních  chápali vztahy mezi rybami a vliv prostředí na chování a přírůstek ryby  dokázali provádět základní pracovní operace při chovu ryb  dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů  získali pozitivní postoj k rybářské profesi a ochraně životního prostředí  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje ve 3. a 4. ročníku. Výuka probíhá převážně v odborné učebně a je doplněna o odborná cvičení. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu, projektovým vyučování nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva se volí tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy by co nejvíce měli odpovídat problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti rybářství a chovu lososovitých ryb.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva, jednotlivých vztahů a zákonitostí a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace se zahrnují známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v odborných předmětech ve vyšších ročnících a v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět rybníkářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů týkající se rybářství  efektivní hospodaření s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a rybářské produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektovat práva a osobnost druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Chov lososovitých ryb se specializuje do rybochovných zařízení, význam tradičního výlovu na udici je velmi malý. V takových chovech se nedá využít přirozená biologická rovnováha, a proto se musí maximálně dodržovat zásady zoohygieny. Znečištěná voda z chovů se musí čistit pro další využití v přírodě. Vzhledem k tomu, že se stále jedná o živé organismy a přírodní, i když umělé prostředí, je důležité vést žáky k odpovědnosti za kvalitu životního prostředí. 2) Člověk a svět práce Studiem pstruhařství žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jeho znalosti v obecných znalostech o rybách a prostředí, ve kterém žijí. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací 180 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  poznatky a novinky technologií z jednotlivých částí chovu ryb  aktuální informace o nových nemocech ryb  aktuální ceny tržní ryby v průběhu roku




Učivo

Počet hodin

Žák:  charakterizuje pstruhařství jako součást zemědělské výroby  popíše stručně historii umělého chovu ryb u nás  charakterizuje současný stav a perspektivu umělých chovů ryb u nás

Historie a význam chovu lososovitých ryb

2 (2/0)

Žák:  popíše jednotlivé druhy lososovitých ryb  charakterizuje jednotlivé druhy lososovitých ryb z hlediska jejich rozmnožování  posoudí hospodářský význam jednotlivých druhů lososovitých ryb  vysvětlí proces rozmnožování u ryb  charakterizuje pohlavní produkty, popíše jejich kvalitativní znaky  vysvětlí činnost pohlavních žláz

Biologie ryb  lososovité ryby  fyziologie rozmnožování

7 (70/)

Žák:  vysvětlí odborné pojmy z plemenitby ryb  vyjmenuje některé populace pstruha duhového a popíše je  zhodnotí význam barevných forem pstruha duhového  vyjmenuje ukazatele pro výběr plemenných ryb  na modelu nebo živém exempláři ukáže posuzované exteriérové ukazatele ryby  zhodnotí užitkovost jikernačky a mlíčáku  popíše metody genomových manipulací a zhodnotí jejich význam pro intenzivní chov ryb  popíše způsoby odchovu generačních ryb  popíše chov matečních ryb u jednotlivých druhů lososovitých ryb  vysvětlí způsoby značení, značkování ryb  charakterizuje zásady přechovávání a dopravy matečných ryb

Plemenitba lososovitých ryb  populace, plemena, linie lososovitých ryb  výběr plemenných ryb pstruha duhového  chov generačních ryb  značení a značkování ryb

10 (10/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  charakterizuje rybochovný objekt, popíše jeho složení  navrhne vhodnou lokalitu pro výstavbu rybochovného objektu s uvedením zásad pro výběr této lokality  popíše základní systémy chovných zařízení  popíše postupy vedoucí k zajištění kvalitní čisté vody potřebné pro chov  navrhne vhodné způsoby úpravy vody pro chov  vyjmenuje jednotlivé požadavky na kvalitu vody pro chov lososovitých ryb  podrobně vysvětlí nároky lososovitých ryb na teplotu, pH vody, množství kyslíku a rozpuštěných látek ve vodě  posoudí organické znečištění, osvětlení a množství suspendovaných látek ve vodě pro chov lososovitých ryb  specifikuje kvalitu vody pro rybí líheň  vyjmenuje a popíše přístroje k líhnutí jiker  vysvětlí použití inkubačních lahví pro líhnutí jiker  popíše zařízení k odchovu plůdků  vysvětlí zásady ošetřování plůdku při jeho odchovu

Objekty pro chov lososovitých ryb  rybochovné objekty  rybí líheň  zařízení k odchovu plůdků

15 (15/0)

Žák:  popíše přípravné práce před výtěrem ryb  uvede zásady správného výtěru ryb, aby nedošlo k onemocnění nebo poškození ryb  popíše pracovní postup při správně vedeném výtěru  upozorní na možné chyby při výtěru ryb  popíše způsoby výtěru  uvede možnosti použití anestetik při výtěru ryb  popíše metody oplozování jiker  uvede podmínky pro správné uchovávání pohlavních produktů  zjišťuje pohyblivost spermií pod mikroskopem

Umělý výtěr ryb  způsoby výtěru  metody oplozování jiker  uchovávání a hodnocení pohlavních produktů

8 (8/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  zjišťuje počet a velikost jiker  posoudí kvalitu pohlavních produktů – jiker a mlíčí Žák:  vysvětlí embryonální vývoj zárodku v jikře  vysvětlí pojem denní stupeň, inkubační doba  vyjmenuje faktory ovlivňující inkubační dobu  vyjmenuje a popíše jednotlivé fáze vývoje zárodku v jikře  popíše metody kontroly oplození jiker  objasní zásady ošetřování jiker v průběhu inkubace  popíše líhnutí jiker u jednotlivých hospodářsky významných druhů ryb  vysvětlí zásady pro přepravu jiker, aby nedošlo k jejich poškození  popíše období kulení plůdku s uvedením správných postupů při ošetřování plůdku

Líhnutí jiker  vývoj zárodku v jikře  ošetřování jiker  líhnutí jiker u jednotlivých druhů  přeprava jiker  kulení plůdku

12 (12/0)

Žák: Odchov plůdku  charakterizuje základní fáze odchovu  rozkrmování a krmení plůdku  ošetřování plůdku  popíše nádrže používané k odchovu  odchov plůdku u jednotlivých plůdku druhů  uvede správné zásady při rozkrmování  přeprava a vysazování plůdku plůdku  vyjmenuje a popíše složení krmiv vhodných k rozkrmování plůdku a následnému krmení  popíše pracovní postupy při ošetřování plůdku  popíše metody počítání plůdku  popíše odchov plůdku u jednotlivých hospodářsky důležitých lososovitých ryb  uvede zásady pro přepravu a dopravu plůdku  popíše způsoby přizpůsobování ryb podmínkám nového prostředí

10 (10/0)

Žák:  popíše způsoby odchovu násady v různých rybochovných objektech  porovná jednotlivé rybochovné objekty, posoudí jejich vhodnost pro odchov násady

10 (0/10)

Metody odchovu ročků a násad  intenzivní způsoby odchovu  extenzivní a polointenzivní metody odchovu


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  popíše odchov násady u jednotlivých lososovitých ryb  popíše objekty vhodné pro extenzivní a polointenzivní odchovy a navzájem je porovná  uvede zásady ošetřování násady při odchovu  popíše vhodné způsoby výlovu ročků a násad  uvede zásady vhodné přepravy násady Žák:  charakterizuje jednotlivé technologie chovu tržních lososovitých ryb  specifikuje chov u jednotlivých druhů ryb  uvede faktory ovlivňující dobu výkrmu tržních ryb  uvede zásady ošetřování ryb v průběhu jeho odchovu do tržní velikosti  popíše výrobní cyklus pstruha duhového  popíše chov ostatních druhů ryb

Produkce lososovitých ryb  způsoby technologie chovu v různých zařízeních  výrobní cyklus pstruha duhového  chov štik  chov mníků

Žák:  vyjmenuje druhy raků žijící u nás  popíše jednotlivé druhy raků  posoudí perspektivu chovu raků u nás  jednoduše popíše zásady umělého chovu raka

Chov raků

Žák:  vysvětlí funkci živin v těle  schematicky rozdělí živiny  popíše funkci jednotlivých druhů živin  zhodnotí význam jednotlivých živin pro výživu organismu  vyjmenuje u jednotlivých druhů živin konkrétní zástupce  vysvětlí postup látkové výměny při trávení potravy u ryb  uvede ukazatele pro hodnocení krmiv  vysvětlí odborné pojmy z výživy  rozdělí druhy krmiv podle původu s uvedením zástupců jednotlivých krmiv  popíše jednotlivá krmiva s uvedením jejich výživné hodnoty  vysvětlí složení krmných směsí a

Výživa a krmení lososovitých ryb  živiny, výživa  krmiva pro lososovité ryby  zásady krmení

13

0/13)

2

(0/2)

15 (0/15)



jejich význam při krmení ryb uvede zásady krmení lososovitých ryb popíše používanou techniku pro krmení ryb uvede výhody a nevýhody jednotlivých zařízení pro krmení ryb vysvětlí možné použití rybí siláže, její přípravu a skladování

Žák:  popíše přípravu před vlastním výlovem  vysvětlí, podle čeho se řídí způsobu výlovu  popíše výlov ryb z jednotlivých chovných zařízení  vysvětlí výhody a nevýhody lovu ryb elektrickým agregátem  popíše složení odlovného zařízení pro lov ryb el. proudem  popíše organizaci odlovu ryb  uvede zásady bezpečnosti při lovu el. proudem  uvede zásady správného zacházení s rybou při výlovu  vyjmenuje a popíše mechanizační prostředky k výlovu a třídění ryb  uvede požadavky na komorování lososovitých ryb  popíše vlastnosti komorových rybníků pro lososovité ryby  vysvětlí ošetřování ryb při komorování  vysvětlí požadavky ryb na podmínky při přepravě  popíše jednotlivé způsoby přepravy ryb živých i zabitých  vysvětlí význam sádkování ryb  popíše prodej lososovitých ryb

Výlov, komorování, sádkování a doprava lososovitých ryb  způsoby výlovu  lov ryb elektrickým agregátem  komorování  sádkování  doprava a prodej

10 (0/10)

Žák:  uvede zásady prevence pro úspěšný odchov plemenných i tržních ryb  vysvětlí pojem dezinfekce a její použití při chovu ryb  uvede nejvýznamnější zástupce viróz, bakterióz, mykóz a parazitóz u lososovitých ryb  popíše nejvýznamnější zástupce viróz, bakterióz, mykóz a parazitóz s uvedením vhodných způsobů léčení

Přehled onemocnění lososovitých ryb  zásady prevence  virózy, bakteriózy  mykózy  parazitózy

6 (0/6)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  uvede požadavky na hygienu při krmení ryb




Rybářství volných vod

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět rybářství volných vod je jedním z doplňujících vyučovacích předmětů, které přímo připravují na budoucí profesi. Žák se seznámí s problematikou rybářství na tocích řek, údolních nádržích, odvodňovacích kanálech včetně tzv. neslovitelných vod – jezer, zatopených pískoven apod. Naučí se porozumět odlišnostem této části rybářství od základních technologických chovů ryb od vlastností vody až po chov a odlov ryb. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 4. ročníku. Navazuje na učivo základů rybářství, rybníkářství a pstruhařství, ale souvisí i s učivem biologie, hydrobiologie, hydrochemie, rybářské mechanizace a vodních staveb na střední škole. Spolu s dalšími speciálními předměty a odbornou praxí je základem profilu absolventa rybářského oboru. Žák se podrobně naučí pochopit odlišné vlastnosti vody v řekách a údolních nádržích a jejich ovlivnění lidskou činností, Naučí se zásadám hospodaření na vodních tocích, nádržích a ostatních volných vodách včetně produkce násad i odlovu ryb. Naučí se základy sportovního rybolovu. Cíle vzdělávání Výuka rybářství volných vod směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné termíny ve správných souvislostech  znali základní odlišnosti od hospodářských chovů ryb  znali hospodaření v rybářských revírech na volných vodách včetně tzv. sportovního rybolovu  chápali populační dynamiku ryb  dokázali provádět základní pracovní operace při chovu ryb  dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů  získali pozitivní postoj k rybářské profesi a ochraně životního prostředí  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje ve 4. ročníku. Výuka probíhá převážně v odborné učebně a je doplněna o odborná cvičení. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu, projektovým vyučování nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva se volí tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy by co nejvíce měli odpovídat problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti rybářství volných vod a sportovního rybaření.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva, jednotlivých vztahů a zákonitostí a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace se zahrnují známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v odborných předmětech ve vyšších ročnících a v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět rybníkářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů týkající se rybářství  efektivní hospodaření s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a rybářské produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektovat práva a osobnost druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Řeky, nádrže, ale i ostatní volné vody jsou přirozenou součástí přírodního bohatství ČR a jsou také často zařazovány mezi chráněné přírodní oblasti, území, biotopy apod. Při výuce předmětu rybářství volných vod je žák veden k respektování přírodních zákonitostí a jejich využívání v technologickém procesu při dodržování základních pravidel ochrany životního prostředí. 2) Člověk a svět práce Studiem rybářství volných vod žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jeho znalosti v obecných znalostech o rybách a prostředí, ve kterém žijí. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací 189 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  aktuality sportovního rybaření u nás i ve světě  novinky rybářského nářadí a náčiní – udice, návnady a nástrahy…  problémy životního prostředí v souvislosti s volnými vodami




Učivo

Počet hodin 2

Žák:  vysvětlí pojem rybářství ve volných vodách, jeho nevýhody oproti rybářství ve vodách stojatých  zhodnotí význam rybářství ve volných vodách  popíše jednoduše historii

Rybářství ve volných vodách úvod  charakteristika a význam  historie

Žák:  rozdělí a charakterizuje vodní toky  rozdělí a popíše jednotlivá rybí pásma  uvede příklady druhů organismů – rostlin a živočichů v nich žijících  rozdělí a charakterizuje údolní nádrže, uvede jejich funkci  uvede příklady druhů organismů – rostlin a živočichů v nich žijících  zhodnotí fyzikálně-chemické podmínky údolních nádrží  popíše potravní řetězec údolních nádrží s uvedením příkladů  popíše a vysvětlí proces stárnutí údolních nádrží  charakterizuje jednotlivé typy ostatních volných vod, zhodnotí jejich význam z pohledu produkčního rybářství

Charakteristika volných vod  vodní toky  údolní nádrže  ostatní vodní plochy

9

Žák:  vysvětlí význam a využití studia vyváženosti rybí obsádky pro rybáře  vysvětlí možné příčiny úmrtnosti ryb  vysvětlí podíl dravých ryb na úmrtnosti a jejich přirozenou autoregulaci  zhodnotí výlov ryb na věkové složení rybí obsádky  popíše dynamiku rybí populace  popíše metody stanovení odhadu velikosti rybí populace, zhodnotí je z pohledu rybaření ve volných vodách  vysvětlí pojmy týkající se biomasy a produkce ryb  analyzuje potravní vztahy v ichtyocenóze

Populační dynamika ryb  vyváženost rybích společenstev  úmrtnost a přežívání ryb  vztahy uvnitř ichtyocenózy

4


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  rozdělí a popíše základní typy rybářských revírů na volných vodách  uvede základní dokumentaci rybářského revíru  sestaví jednoduchý plán hospodaření v rybářském revíru  vyjmenuje náklady a zároveň možné tržby spojené s hospodařením v revíru  zjistí průměrné ceny násadových ryb v daném roce  zjistí průměrné ceny ryb na trhu v daném roce  zhodnotí faktory ovlivňující druhovou skladbu a početnost rybí populace v tocích  rozdělí ryby podle nároků na čistotu životního prostředí  vysvětlí význam přirozeného rozmnožování ve volných vodách  rozdělí a popíše jednotlivé typy umělých trdlišť  popíše postup při instalaci trdlišť a jeho následnou kontrolu  vysvětlí pojem zarybňovací plán, jeho význam a plnění  navrhne jednoduchý zarybňovací plán pro konkrétní rybářský revír  uvede příklady ryb podle jejich hodnoty pro zarybňování volných vod  popíše techniku vysazování násad do revíru s uvedením vhodné doby  popíše způsoby značení ryb  zhodnotí možnosti regulace obsádek ryb ve vodních tocích  zhodnotí hospodářský význam údolních nádrží  uvede příklady hlavních druhů ryb vhodných pro zarybnění údolních nádrží  zhodnotí možnosti regulace obsádky ryb v údolních nádržích  popíše způsob hospodaření na ostatních typech volných vod

Hospodaření ve volných vodách  rybářské revíry  hospodaření na vodních tocích  hospodaření na údolních nádržích  hospodaření na ostatních volných vodách

Žák: Produkce násad  popíše rozmnožování a odchov násady  Cejn velký jednotlivých druhů ryb  jelec tloušť, jesen  Ostroretka stěhovavá  Parma obecná  Bolen dravý

12

7



Úhoř říční Mník jednovousý Pstruh potoční Lipan podhorní Hlavatka podunajská chov raka

Žák:  vysvětlí nebezpečí znečišťování vodních toků pro ichtyofaunu  zhodnotí změny průtokového režimu v toku na produkci a početnost druhů ryb  uvede vhodnou prevenci pro zajištění čistoty vod  charakterizuje jednotlivé povodňové stupně  popíše organizaci povodňové služby podle povodňového řádu

Důsledky lidské činnosti pro hospodaření na volných vodách  znečišťování  změny průtokového režimu  ochrana před povodněmi

4

Žák:  vysvětlí význam hospodářských odlovů na volných vodách  rozdělí a charakterizuje jednotlivé typy hospodářských odlovů  popíše vlastní organizaci hospodářského odlovu  vyjmenuje způsoby a technické prostředky vhodné pro hospodářské odlovy  vysvětlí možnosti použití echolotu, jeho výhody a nevýhody  popíše možnosti lovu ryb jednotlivými způsoby, uvede vhodné využití z profesionálního hlediska  popíše některé metody pytláckého lovu ryb, uvede jejich nebezpečí  zhodnotí pytláctví z pohledu trestněprávního  vyjmenuje faktory ovlivňující přepravu ryb a zhodnotí je  uvede důležité zásady pro přepravu ryb  popíše vhodné způsoby přepravy ryb  vysvětlí význam sádkování ryb  rozdělí sádky a sádkovací zařízení podle konstrukce a způsobu využití  popíše jednotlivé typy sádek a sádkovacích zařízení

Hospodářské odlovy  organizace hospodářských odlovů  lov drobným nářadím  lov sítěmi  lov do samočinných lapadel a pevných zařízení k lovu  pytlácké způsoby odlovu  doprava a sádkování ryb

10


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  vysvětlí význam sportovního rybářství v dnešní společnosti a stručně uvede jeho historii  popíše základní rybářské nářadí a náčiní  rozliší pojmy návnada a nástraha, uvede příklady  rozdělí a popíše základní druhy nástrah  uvede zakázané druhy nástrah  vybere vhodnou dobu a stanoviště pro rybolov  popíše chování rybáře u vody  rozdělí a popíše jednotlivé rybolovné metody  zvolí do dané lokality vhodnou metodu lovu  popíše postup při zasekávání a vylovování chycené ryby  popíše zásady zacházení s ulovenou rybou, jejího uchování nebo zabití  zabije ulovenou rybu a upraví ji k dalšímu zpracování (škrábání, vykuchání, vykrvácení)  vyjmenuje některé soutěžní disciplíny rybolovné techniky  vysvětlí pravidla a organizaci závodů v lovu na udici

Sportovní rybolov  potřeby pro sportovní rybolov  způsoby chytání ryb na udici  zacházení s ulovenou rybou  soutěže sportovních rybářů

8




Nemoci ryb

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět nemoci ryb je jedním z doplňujících vyučovacích předmětů, které přímo připravují na budoucí profesi. Žák se seznámí s problematikou nejvýznamnějších neinfekčních i infekčních onemocnění ryb a škůdců. Zároveň se seznámí se základy prevence a léčení onemocnění. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 4. ročníku. Navazuje na učivo základů rybářství, rybníkářství a pstruhařství, ale souvisí i s učivem biologie, hydrobiologie, hydrochemie na střední škole. Spolu s dalšími speciálními předměty a odbornou praxí je základem profilu absolventa rybářského oboru. Žák se naučí poznat jednotlivé druhy onemocnění a základní druhy škůdců ryb včetně možnosti jejich léčení a vhodné prevence. Cíle vzdělávání Výuka předmětu nemoci ryb směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné termíny ve správných souvislostech  znali základní požadavky chovu ohledně zoohygieny a prevence onemocnění  poznali nejvýznamnější nemoci a škůdce ryb  dokázali navrhnout vhodné metody léčení při onemocnění ryb  dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů  získali pozitivní postoj k rybářské profesi a ochraně životního prostředí  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje ve 4. ročníku. Výuka probíhá převážně v odborné učebně. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu, projektovým vyučování nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva se volí tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy by co nejvíce měli odpovídat problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti nemocí ryb.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva, jednotlivých vztahů a zákonitostí a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace se zahrnují známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v odborných předmětech ve vyšších ročnících a v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět nemoci ryb rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů týkající se rybářství  efektivní hospodaření s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektovat práva a osobnost druhých lidí)  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Vzhledem k tomu, že chovy ryb jsou často v přirozeném životním prostředí nebo, pokud jsou umělé, tak na životní prostředí přímo navazují, je udržení zdravého prostředí automatickou prevencí před většinou nemocí ryb. Nemocné ryby jsou zdrojem potravy pro dravé druhy, čímž jsou z tohoto prostředí přirozeně odstraňovány. Žák je veden k respektu k tomuto prostředí a jeho ochraně. 2) Člověk a svět práce Studiem nemocí ryb žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jeho znalosti o rybách, nemocech a prostředí, ve kterém žijí. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací: 196 | Amur od roku 2014


novinky o nových nemocech a škůdcích ryb možnosti moderních léčebných prostředků




Učivo

Počet hodin

Žák:  vysvětlí význam zdravé ryby pro člověka z různých hledisek  popíše znaky zdravé ryby  popíše obecné příznaky onemocnění ryb  najde potřebné informace v zákonech týkajících se veterinárních předpisů a předpisech s nimi souvisejícími  vyjmenuje povinnosti chovatelů stanovené ve veterinárních předpisech

Úvod do předmětu  charakteristika zdraví a nemoci  veterinární předpisy

3

Žák:  definuje pojmy týkající se nemocí ryb  rozdělí příčiny onemocnění a nemoci  popíše jednotlivé příčiny onemocnění  vyjmenuje a popíše patologické procesy u živočichů  vysvětlí průběh a ukončení nemoci  posoudí zdravotní stav ryby v terénu  provede odběr a zaslání ryby k vyšetření v laboratoři  popíše správný postup při odstranění uhynulých ryb  vyjmenuje vhodné podmínky k chovu ryb  vysvětlí na příkladech nemocí ryb jejich závislost na podmínkách k chovu  vysvětlí pojmy prevence, dezinfekce, asanace, deratizace  popíše postup při dezinfekci objektu  popíše ozdravovací postupy u různých typů rybníků  vyjmenuje a popíše vhodné prostředky určené pro dezinfekci používané v rybářství  popíše průběh anestezie ryb, uvede příklady anestetik  vysvětlí možné způsoby aplikace léčebných látek  uvede zásady při provádění léčebných koupelí, s uvedením BOZP  vyjmenuje a uvede použití chemické látky vhodné k léčebným koupelím ryb

Obecná prevence nemocí ryb  pojmy  příčiny a průběh onemocnění  patologické procesy v živých organismech  vyšetřování ryb  zoohygiena chovu  prevence nemocí  základy léčby nemocí, aplikace léčiv

15


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  uvede příklady léčiv podávaných v krmivu a způsob jejich podávání  uvede správný postup při aplikaci léčiva injekčně  porovná výhody a nevýhody jednotlivých způsobů aplikace léčiv rybám  vysvětlí zásady léčení ryb antibiotiky, uvede příklady látek Žák: Speciální část 38  popíše příčiny mechanických  neinfekční nemoci poškození ryb, uvede možné způsoby  nemoci jiker a váčkového plůdku jejich předcházení  infekční nemoci  popíše možné zdroje znečištění vody  škůdci a nepřátelé ryb  vysvětlí nebezpečí znečištění vody pro ryby  vyjmenuje a popíše faktory ovlivňující toxicitu znečišťujících látek  odebere vzorek vody při podezření na otravu ryb  sepíše protokol o odběru vzorku při podezření z havarijního úhynu ryb  popíše možné příčiny poškození a otrav ryb  vysvětlí závislost obsahu kyslíku ve vodě na ostatních faktorech, zejména teplotě vody a průtoku  uvede látky způsobující otravy ryb ve vodě, popíše jejich působení  vysvětlí pojem neinfekční nemoci, uvede příklady  popíše nejdůležitější neinfekční nemoci, hypovitaminózy a avitaminózy  navrhne vhodné způsoby léčení resp. prevence  popíše příčiny, příznaky a vhodné způsoby léčby jednotlivých nemocí jiker a váčkového plůdku  vysvětlí pojem infekční nemoci a rozdělí je podle původce nemoci  uvede nejdůležitější virové nemoci ryb, jejich původce, příznaky, diagnostiku a vhodné způsoby terapie  uvede nejdůležitější bakteriové nemoci ryb, jejich původce, příznaky, diagnostiku a vhodné způsoby terapie  uvede nejdůležitější plísňové nemoci (mykózy) ryb, jejich původce, 199 | Amur od roku 2014


   

příznaky, diagnostiku a vhodné způsoby terapie rozdělí parazitární nemoci podle původců onemocnění uvede nejdůležitější parazitární nemoci ryb, jejich původce, příznaky, diagnostiku a vhodné způsoby terapie vyjmenuje nejdůležitější škůdce a nepřátele ryb posoudí nebezpečnost jednotlivých škůdců ryb z pohledu chovu ryb, ale i současných poznatků týkající se ekologie živočichů




Technologie zpracování ryb

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět technologie zpracování ryb je koncipován jako doplňkový předmět k ostatním rybářským předmětům. Žák se seznámí s jednotlivými technologickými postupy při zpracování ryb, s požadavky na vstupní surovinu, ale také s předpisy, které se při zpracování rybího masa musí dodržovat. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 3. ročníku. Navazuje a rozvíjí učivo rybníkářství, pstruhařství i rybářství ve volných vodách na střední škole. Žák se seznámí s kvalitou rybího masa a požadavky, které tato vstupní surovina jako potravina musí splňovat. Naučí se hlavní způsoby konzervace rybího masa, schéma technologické linky na zpracování masa včetně využití techniky a vhodná spotřebitelská balení. Zároveň se seznámí s předpisy, které se musí dodržovat ve zpracovnách ryb – hygienické, sanitární, zákony o potravinách, o veterinární péči a jiné. Cíle vzdělávání Výuka technologie zpracování ryb směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné termíny ve správných souvislostech  rozlišovali jednotlivé způsoby zpracování ryb  dokázali popsat technologické postupy při zpracování ryb včetně dodržování hygienických pravidel  dokázali zhodnotit kvalitu rybí suroviny před zpracováním  dodržovali veškeré předpisy týkající se zpracování ryb  dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů  získali pozitivní postoj k rybářské profesi a ochraně životního prostředí  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje ve 3. ročníku. Výuka probíhá převážně v odborné učebně. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva se volí tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy by co nejvíce měli odpovídat problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti rybářství a chovu ryb.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva, jednotlivých vztahů a zákonitostí a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace se zahrnují známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v odborných předmětech ve vyšších ročnících a v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět základy rybářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů týkající se rybářství  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a rybářské produkce obecně včetně zpracování  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektovat práva a osobnost druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Zpracováním rybí suroviny v různé výrobky, ale i prodejem ryb přímo na sádkách, se dostává tato potravina k širokému okruhu spotřebitelů. Etika dodržovaná při zpracování i etika prodeje výrazně ovlivňuje chování zákazníků. Žák je veden k tomu, aby tato pravidla byla pro něho samozřejmostí. 2) Člověk a životní prostředí I při zpracování rybího masa vzniká biologický odpad a odpadní voda, se kterými je nutno nakládat dle předpisů. Žák je veden k pochopení této problematiky a dodržování předpisů, které jsou základem pro zdravé životní prostředí. 3) Člověk a svět práce Studiem technologie zpracování ryb žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jeho znalosti v této problematice. 202 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  zajímavé kulinářské recepty přípravy ryb  zpracování mořských ryb  aktuální znění zákonů a předpisů důležitých při zpracování ryb




Učivo

Počet hodin

Žák:  zhodnotí jednotlivé složky rybího masa z pohledu nutriční výživy člověka  porovná výživnou hodnotu rybího masa s jinými druhy  uvede spotřebu rybího masa v ČR  navrhne vhodné marketingové možnosti pro zvyšování spotřeby rybího masa u nás

Zpracování sladkovodních ryb  výživná hodnota rybího masa  spotřeba rybího masa v ČR

3

Žák:  zdůvodní sádkování ryb  uvede obecné podmínky pro přepravu ryb  vysvětlí nároky jednotlivých druhů ryb na přepravu  rozdělí jednotlivé druhy ryb do hmotnostních skupin  popíše znaky jakosti tržních ryb  odebere vzorek ryb pro stanovení výtěžnosti a stolní hodnoty, popíše jeho přepravu, vyhotoví zápis  popíše stanovení výtěžnosti a stolní hodnoty před i po tepelné úpravě  vypočítá ze zadaných hodnot výtěžnost  objasní pojem ochranná lhůta, uvede příklady  posoudí vliv zdravotních poruch ryb na zdraví lidí, uvede příklady  popíše průběh postmortálních změn v mase ryb  vyjmenuje ukazatele ovlivňující rigor mortis, navrhne vhodná opatření pro jeho prodloužení  zhodnotí proces zrání masa vzhledem k jeho další kulinářské úpravě  navrhne vhodné podmínky pro uchování masa ryb po zabití  popíše průběh posmrtných procesů na jednotlivých znacích ryb - vnějších i vnitřních  posoudí čerstvost ryby podle jednotlivých znaků

Vstupní surovina pro zpracování  přeprava ryb  požadavky na tržní rybu  odběry vzorků ryb  výtěžnost a stolní hodnota masa  posmrtné změny v mase  posuzování čerstvosti sladkovodních ryb  vliv prostředí na kvalitu masa  nežádoucí změny potravin  zákon na ochranu zvířat proti týrání

20


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  vysvětlí, jak prostředí života ryb ovlivňuje kvalitu jejich masa  vyjmenuje cizorodé látky, jež se do rybího masa dostávají  vysvětlí, z jakých zdrojů se do těla ryb dostávají cizorodé látky, uvede příklady  vyjmenuje vlivy způsobující nežádoucí změny potravin  charakterizuje mikrobiální změny potravin  zhodnotí podmínky, jež vedou k rozvoji plísní  popíše proces hnití a tlení masa  objasní nebezpečnost Botulinu pro člověka  vysvětlí základní pojmy zákona o ochraně zvířat proti týrání  navrhne vhodný způsob zabíjení zvířat Žák:  zdůvodní nutnost procesu konzervace rybího masa  charakterizuje jednotlivé způsoby konzervace vhodné pro rybí maso  vysvětlí správné postupy jednotlivých druhů konzervace masa ryb  porovná použití jednotlivých potravin z různých procesů konzervace ke konzumaci nebo další tepelné úpravě

Způsoby konzervace rybího masa  sušení  nasolování  zahřívání  chlazení  uzení  odnímání O2  konzervace v atmosféře CO2

5

Žák:  vyjmenuje pracovní operace při zpracování kaprů a lososovitých ryb  seřadí pracovní operace chronologicky za sebou  popíše jednotlivé pracovní operace  porovná stejné pracovní operace u různých druhů ryb

Technologická linka na zpracování ryb  pracovní operace při zpracování kaprů  pracovní operace při zpracování lososovitých ryb

4

Žák:  popíše jednotlivé části zpracovatelské linky  vysvětlí princip funkce jednotlivých částí zpracovatelské linky  porovná technologické linky pro zpracování kaprů a zpracování lososovitých ryb  vyjmenuje a popíše některá další zařízení pro zpracování ryb

Strojní zařízení na zpracování sladkovodních druhů ryb  linka na zpracování kaprů a ostatních druhů ryb  zařízení na opracování lososovitých druhů ryb  ostatní strojní zařízení na zpracování ryb  technologické postupy opracování sladkovodních ryb

8


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  charakterizuje jednotlivé typy zmrazovacích zařízení  popíše základní technologický postup výroby zmrazeného půleného kapra  uvede odlišnosti technologických postupů opracování suroviny u jednotlivých druhů ryb Žák:  popíše technologické postupy některých výrobků z ryb  vybere vhodné suroviny pro výrobky z ryb

Hlavní výrobky ze sladkovodních ryb  uzené ryby  kaviár  polotovary z mletého rybího masa  smažené ryby  marinované rybí výrobky

4

Žák:  rozdělí obaly podle jejich charakteru  popíše jednotlivé funkce obalu  navrhne vhodné způsoby ekonomické efektivnosti používání obalů  navrhne vhodnou obalovou techniku pro různé způsoby zpracování ryb  zhodnotí podmínky při přepravování výrobků z ryb a jejich skladování

Konečná úprava výrobků z ryb  obaly a balení výrobků  značení výrobků  skladování a přeprava výrobků

6

Žák:  popíše podmínky při zřizování malé zpracovny ryb  uvede základní zařízení pro vybavení zpracovny ryb  uvede základní požadavky na zajištění hygieny provozu zpracovny ryb  uvede požadavky na zdravotní a odbornou způsobilost pracovníků zpracoven ryb  uvede povinnosti zaměstnavatele i pracovníků pro zajištění hygieny provozu  vysvětlí náležitosti provozního řádu zpracovny ryb  vysvětlí základní pojmy sanitářského řádu  uvede základní hygienické zásady ve zpracovnách sladkovodních ryb  vysvětlí základní pojmy zákona o potravinách a zákona o veterinární péči  vysvětlí správné postupy při stánkovém prodeji ryb

Zpracovna ryb  podmínky pro zřizování zpracovny ryb  provozní řád  sanitářský řád – asanace a dezinfekce  zákon o potravinách  zákon o veterinární péči  produkce biopotravin

14


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  porovná odlišnosti ekologického chovu ryb s tradičními postupy




Chov vodní drůbeže

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět chov vodní drůbeže je jedním ze základních vyučovacích předmětů, které přímo připravují na budoucí profesi. Žák se seznámí s problematikou chovu vodní drůbeže k různým užitkovým účelům. Naučí se základním technologiím při chovu vodní drůbeže od líhnutí vajec až po chov jedinců k reprodukčním účelům nebo na výkrm. Při výuce je zvláštní důraz kladen na uplatňování zákona na ochranu zvířat s dodržováním ochrany zvířat proti týrání. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 3. a 4. ročníku. Přímo navazuje na učivo hydrobiologie, ale souvisí i s učivem biologie, hydrochemie, rybníkářství na střední škole. Spolu s dalšími speciálními předměty a odbornou praxí je základem profilu absolventa rybářského oboru. Žák se naučí biologické základy chovu vodní drůbeže, krmení, technologie chovu jednotlivých druhů včetně šlechtění a plemenářské práce. Cíle vzdělávání Výuka chovu vodní drůbeže směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné termíny ve správných souvislostech  znali základní technologie chovů, pracovní postupy a operace při chovu kachen a hus  vytvářeli optimální podmínky pro chov vodní drůbeže na základě biologických potřeb těchto druhů  chápali vztahy mezi jedinci v chovech, ale také vliv prostředí na jejich chování a užitkovost  dokázali provádět základní pracovní operace při chovu vodní drůbeže  dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů  získali pozitivní postoj k rybářské profesi a ochraně životního prostředí  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje ve 3. a 4. ročníku. Výuka probíhá převážně v odborné učebně a je doplněna o odborná cvičení. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu, projektovým vyučování nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva se volí tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy by co nejvíce měli odpovídat problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti z chovu drůbeže.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva, jednotlivých vztahů a zákonitostí a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace se zahrnují známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v odborných předmětech ve vyšších ročnících a v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět chov vodní drůbeže rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů týkající se drůbežnictví  efektivní hospodaření s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a drůbežnické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektovat práva a osobnost druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Chov vodní drůbeže je specifický prací se zvířaty, kdy je vždy nutné vycházet z biologických vlastností daného druhu. Žák je veden k respektování přírodních zákonitostí, ochraně zvířat proti týrání včetně dodržování vhodných podmínek ustájení (welfare) a dodržování základních pravidel ochrany životního prostředí. 2) Člověk a svět práce Studiem chovu vodní drůbeže žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jeho znalosti o vodní drůbeži a prostředí, ve kterém žije. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. 209 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Příklady vyhledávaných informací:  poznatky a novinky technologií z jednotlivých částí chovu vodní drůbeže  aktuální informace o nových nemocech drůbeže  aktuální ceny drůbežího masa v průběhu roku



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák:  zhodnotí význam drůbežnických produktů ve výživě a využití v průmyslu  porovná hodnotu drůbežího masa vzhledem k ostatním druhů mas  zhodnotí postavení chovu vodní drůbeže v rámci odvětví  popíše vývoj tržních typů kachen a hus

Učivo

Počet hodin

Chov vodní drůbeže - úvod  vývoj drůbežnictví v ČR  postavení chovu vodní drůbeže v rámci odvětví  vývoj tržních typů kachen a hus

4 (4/0)

Žák: Anatomie a fyziologie drůbeže  vysvětlí význam a funkce jednotlivých  kostra a svalstvo soustav  dýchací soustava  popíše složení jednotlivých soustav  trávicí soustava  vysvětlí stavbu a činnost důležitých  oběhová soustava orgánů soustav  vyměšovací soustava  popíše fyziologické procesy v těle  kožní ústrojí drůbeže  nervová soustava  pohlavní soustava  smyslová ústrojí

20 (20/0)

Žák:  popíše reprodukční soustavu nosnic  vysvětlí proces tvorby jednotlivých částí vajec  namaluje a popíše stavbu vejce  uvede vlastnosti vajec  charakterizuje snášku nosnic  posoudí faktory ovlivňující snášku  popíše růstový proces drůbeže s uvedením faktorů, které je ovlivňují  uvede kritéria hodnotící jatečnou produkci  popíše stavbu ptačího pera  rozdělí a popíše jednotlivé druhy a kategorie peří  zhodnotí vlastnosti peří  popíše proces získávání peří  vysvětlí princip krmení hus a kachen pro produkci jater  zhodnotí využití trusu a podestýlky  porovná kvalitu drůbežího trusu s jinými druhy statkových hnojiv

14 (14/0)

Biologické vlastnosti drůbeže  základy produkce vajec  základy jatečné produkce  základy produkce peří  produkce jater  produkce trusu


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák:  popíše proces oplození u drůbeže  popíše jednotlivá stadia embryonálního vývinu zárodků ptáků  porovná proces při přirozeném a umělém líhnutí  popíše různé systémy líhnutí  uvede podmínky důležité pro vylíhnutí vajec a možnosti jejich ovlivnění  popíše líheň z technického hlediska  vysvětlí význam a způsob desinfekce líhně  popíše metody zjišťování pohlaví jedinců

Biologické základy reprodukce  proces oplození a embryonální vývin  líhnutí

9 (9/0)

Žák:  zhodnotí význam výživy pro růst a vývoj jedince  vysvětlí jednotlivé fyziologické procesy při trávení potravy  vysvětlí význam bílkovin, cukrů a tuků, minerálních látek a vitamínů pro výživu drůbeže  vybere krmiva vhodná pro výživu vodní drůbeže  navrhne vhodnou techniku krmení  stanoví denní krmnou dávku  sestaví krmný plán pro chov vodní drůbeže

Výživa a krmení drůbeže  význam výživy  fyziologie trávení  krmiva užívaná v chovech drůbeže  technika krmení  normování živin a stanovení krmných dávek¨  sestavení krmného plánu

11 (11/0)

Žák:  popíše schopnosti jednotlivých smyslových ústrojí drůbeže  vysvětlí sociální hierarchii v hejnu  vysvětlí chování jednotlivce ve vztahu k druhému partneru nebo k ostatním jedincům v hejnu  navrhne vhodný poměr samic a samců v hejnu  vysvětlí možnosti ovlivnění biorytmů a sezónní periodicity na zvýšení užitkovosti  vysvětlí zásady správného zacházení se zvířaty  zhodnotí stavební a konstrukční řešení ustájení zvířat z hlediska welfare  popíše systém kontroly a prevence pro upevňování zdraví zvířat v chovech drůbeže  popíše možné způsoby dezinfekce v

Základní principy etologie drůbeže  smyslové vlastnosti  etologie chování  welfare v chovu drůbeže  kontrola a ochrana zdraví

6 (6/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 chovech  navrhne vhodná preventivní opatření Žák: Chov kachen 22  popíše původ a proces domestikace  původ kachen a proces (0/22) jednotlivých typů kachen domestikace  uvede příklady významných plemen  plemena a užitkové typy kachen kachen s popisem exteriéru  technologie chovu kachny  porovná jednotlivé užitkové typy pekingské kachen  technologie chovu kachny  popíše proces odchovu kachňat u pižmové jednotlivých technologií  nemoci kachen  uvede požadavky na podmínky potřebné pro odchov kachňat  navrhne vhodný systém krmení kachňat, aby byly splněny jejich nároky na výživu  uvede odchylky ve výživě při odchovu kachňat pro pozdější reprodukci a pro výkrm  popíše proces chovu dospělých kachen  uvede požadavky na podmínky potřebné pro chov kachen  navrhne vhodný systém krmení kachen tak, aby byly splněny jejich nároky na optimální výživný stav po celé období reprodukčního cyklu  porovná jednotlivé způsoby chovu kachen  vypočítá obrat chovu a stanoví potřebu chovných kapacit  uvede nejvýznamnější zástupce onemocnění u kachen  Žák: Chov hus 20  popíše původ a proces domestikace  původ hus a proces domestikace (0/20) u hus  plemena a užitkové typy hus  uvede příklady významných plemen  technologie chovu hus hus s popisem exteriéru  nemoci hus  porovná jednotlivé užitkové typy hus  popíše proces odchovu housat  uvede požadavky na podmínky potřebné pro odchov housat  navrhne vhodný systém krmení housat, aby byly splněny jejich nároky na výživu  uvede odchylky ve výživě při odchovu housat pro pozdější reprodukci a pro výkrm 213 | Amur od roku 2014




popíše proces chovu dospělých hus uvede požadavky na podmínky potřebné pro chov hus navrhne vhodný systém krmení hus tak, aby byly splněny jejich nároky na optimální výživný stav po celé období reprodukčního cyklu uvede nejvýznamnější zástupce onemocnění hus

Žák:  charakterizuje kvalitativní a kvantitativní znaky a vztahy mezi nimi  vysvětlí pojem heteroze a její použití při šlechtění vodní drůbeže  vysvětlí pojmy plemenná hodnota, selekce  popíše různé metody selekce  vysvětlí různé metody plemenitby s uvedením cíle, jehož chce chovatel dosáhnout  rozdělí chovy dle reprodukčního programu a jednotlivé chovy charakterizuje  vysvětlí postup při kontrole dědičnosti a užitkovosti  vysvětlí šlechtitelské cíle při šlechtění kachen a hus  zhodnotí současné výsledky při šlechtění vodní drůbeže a perspektivy dalšího vývoje v této oblasti

Plemenářská práce v chovu vodní drůbeže  základní pojmy  heteroze, plemenná hodnota, selekce  plemenitba  organizace šlechtění  kontrola dědičnosti a užitkovosti  šlechtění kachen a hus

8 (0/8)

Žák:  vyjmenuje tržní druhy jatečné drůbeže  stanoví požadavky na jatečnou drůbež dle normy  charakterizuje způsoby zpracování jatečné drůbeže

Výkup a zpracování jatečné drůbeže  výkup  stanovení jatečné zralosti  zpracování drůbeže

6 (0/6)




Myslivost

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět myslivost je doplňkovým předmětem studia. Má úzkou spojitost s životním prostředím a trvale udržitelným rozvojem krajiny. Žák bude veden k pochopení spojitosti principů a poznatků myslivosti s životním prostředím volné krajiny. Žák si osvojí teoretické poznatky o životě zvěře volně žijící u nás včetně možností jejího chovu a péči o ní. Seznámí se i se základy kynologie, loveckého střelectví a lovu. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 2. a 3. ročníku studia. Rozšiřuje odborné rybářské předměty o obor, který s rybářstvím souvisí zdánlivě jen okrajově, ale v některých rovinách se prolíná a výrazně doplňuje. Navazuje na učivo biologie a částečně i hydrobiologie. Žáci se naučí základy myslivosti, získají poznatky myslivecké zoologie, kynologie, péče o zvěř, lovectví a střelectví. Cíle vzdělávání Výuka myslivosti směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné termíny ve správných souvislostech  poznali základní druhy zvěře, dokázali je popsat  znali chování zvěře v průběhu celého roku  dokázali správným způsobem o zvěř volně žijící popř. v chovech pečovat  předcházeli škodám způsobovaných zvěří vhodným přikrmováním  znali funkci střelných zbraní a dokázali o ni správně pečovat  znali zásady správné střelby a chování střelce při honu  uměli pečovat o svého psa a dokázali jej dobře vycvičit  využili získané poznatky v profesním životě  dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů  získali pozitivní postoj k rybářské profesi a ochraně životního prostředí  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Předmět se vyučuje ve 2. a 3. ročníku. Výuka probíhá převážně v odborné učebně a je doplněna o odborná cvičení. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu, projektovým vyučování nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva se volí tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy by co nejvíce měli odpovídat problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti myslivosti Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva, jednotlivých vztahů a zákonitostí a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace se zahrnují známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v ostatních odborných předmětech a v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět myslivost rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v rybářství a myslivosti  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce  komunikaci se zaměstnavateli  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Myslivost je v českých zemích velice rozšířeným tradičním zájmovým sdružením, které spojuje velké množství zapálených a obětavých nezištných lidí. V současné době „individualizace“ člověka výrazně přispívá k oživení života našich občanů. Udržování této tradice má tedy velký celospolečenský význam.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2) Člověk a životní prostředí Péče o zvěř a její ochrana v přirozeném životním prostoru. To je velmi důležitá funkce myslivosti a tak i obsah tohoto předmětu je cele naplnění tohoto průřezového tématu. 3) Člověk a svět práce Studiem myslivosti žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jeho znalosti z problematiky myslivosti. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  stavy zvěře v daném roce  novinky a aktuality o nových nemocích volně žijících zvířat  právní předpisy




Učivo

Počet hodin

Žák:  zhodnotí význam myslivosti pro společnost  objasní vývoj myslivosti u nás a její tradice  vybere přelomové okamžiky v historii myslivosti  popíše organizaci a řízení myslivosti v ČR  uvede nejdůležitější zákony a předpisy, které se v rámci myslivosti musí dodržovat  vysvětlí základní pojmy, vztahy a postupy podle zákona o myslivosti  používá českou mysliveckou mluvu  zná myslivecké zvyky a tradice  dodržuje mysliveckou etiku

Myslivost - úvod  význam předmětu  vývoj myslivosti v ČR  tradice v české myslivosti  současný stav myslivosti u nás a její organizace  zákon o myslivosti a ostatní právní předpisy

6 (6/0)

Žák:  používá myslivecké označení jednotlivých částí těl u zvířat  popíše stavbu těla a jednotlivé soustavy u ptáků a savců  zdůrazní rozdíly mezi soustavami ptáků a savců  vysvětlí fyziologické procesy v životě ptáků a savců např. pelichání ptáků, línání savců, trávení přežvýkavců  porovná vyvinutost smyslů u ptáků a savců  popíše způsoby rozmnožování u ptáků a savců  zná myslivecké rozdělení zvěře

Myslivecká zoologie obecná  stavba zvěře srstnaté a pernaté  trávicí soustava  smyslová ústrojí  pohlavní soustava  rozmnožování jednotlivých druhů zvěře

6 (6/0)

Žák:  dokáže jednotlivé druhy zařadit do zoologického systému  pozná jednotlivé druhy zvířat  popíše jednotlivé druhy zvířat mysliveckou mluvopu  popíše tělo jednotlivých druhů zvířat (velikost, zbarvení, poznávací znaky…)  popíše nároky jednotlivých druhů zvěře na prostředí a potravu  popíše průběh říje jednotlivých druhů

Speciální myslivecká zoologie  rozdělení zvěře Zvěř srstnatá  Čeleď: Jelenovití  Čeleď: Turovití  Čeleď: Prasatovití  Čeleď: Zajícovití  Řád: Hlodavci  Čeleď: Medvědovití  Čeleď: Psovití  Čeleď: Kočkovití  Čeleď: Lasicovití

22 (22/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 zvířat  uvede výskyt jednotlivých druhů zvířat v přírodě

 Řád: Zajícovci Zvěř pernatá  Řád: Hrabaví  Řád: Krátkokřídlí  Řád: Bahňáci  Řád: Dlouhokřídlí  Řád: Měkkozobí  Řád: Vrubozubí  Řád: Potápky  Řád: Veslonozí  Řád: Brodiví  Řád: Dravci  Řád: Sokoli  Řád: Sovy  Řád: Pěvci

Žák:  zná historický vývoj zbraní v souvislosti s objevy a vynálezy  zná názvosloví loveckých střelných a chladných zbraní  rozdělí zbraně, k jednotlivým skupinám uvede příklady  popíše významné druhy chladných zbraní s uvedením možností použití  rozdělí střelné zbraně, k jednotlivým skupinám uvede příklady  popíše základní druhy palných zbraní  popíše stavbu a funkci jednotlivých částí palných zbraní  vysvětlí složení náboje a princip výstřelu  objasní problematiku střelných prachů používaných jako výmetné náplně  vysvětlí principy funkce zápalek s okrajovým a středovým zápalem  namaluje a popíše brokový náboj  uvede možnosti použití brokových nábojů  namaluje a popíše kulový náboj  rozdělí plášťové střely a uvede rozdíly mezi nimi  uvede možnosti použití kulových nábojů  popíše malorážkové a flobertkové náboje s uvedením jejich použití  objasní možnosti použití optických přístrojů v myslivosti  vysvětlí základní parametry optických přístrojů  popíše části zaměřovacího

Lovecké střelectví  historie a vývoj loveckých zbraní  rozdělení zbraní a jejich názvosloví  druhy loveckých zbraní a střeliva  základy teorie střelby  lovecké střelivo  lovecká střelba – teorie a balistika  zásady bezpečnosti při používání zbraně  první pomoc při úrazu střelnou zbraní  lovecké dalekohledy, puškohledy a kolimátory

30 (30/0)



          

dalekohledu s uvedením funkce jednotlivých částí popíše pozorovací dalekohled vysvětlí balistiku kulové a brokové rány, zdůrazní rozdíly objasní problematiku základů střelby – zpětný ráz, úhel zdvihu, dostřel, myslivecká délka střelby vysvětlí potřebu a zásady při nastřelení zbraně porovná postup při nastřelení kulové a brokové zbraně uvede správné zásady při zacházení se zbraní popíše správný postoj a zamíření střelce při použití kulové nebo brokové zbraně a porovná je vysvětlí princip střelby na pohyblivý cíl uvede správné zásady pro vlastní střelbu popíše údržbu a uložení zbraně i střeliva objasní povinnosti při držení a nošení zbraní

Žák:  aplikuje předpisy týkající s e myslivosti  zná doby hlášení a lovu zvěře a bližší podmínky provádění lovu  umí vypracovat řádný plán mysliveckého hospodaření v honitbě  vede mysliveckou evidenci  umí zařadit honitbu do jakostní třídy včetně stanovení minimálních a normovaných stavů zvěře  zná problematiku sčítání zvěře  dokáže určit počet lovecky upotřebitelných psů v honitbě a pro společné lovy  má znalosti potřebné k vykonání zkoušky odborné způsobilosti k získání zbrojního průkazu

Myslivecká legislativa  zákon o myslivosti a jeho prováděcí vyhlášky  zákon o zbraních a střelivu  zákon o ochraně přírody a krajiny  zákon o ochraně zvířat proti týrání  zákon o životním prostředí

Žák:  vysvětlí pojmy honitba a úživnost honitby  popíše úživnost lesní a polní honitby a porovná je  vysvětlí význam krytů pro zvířata a

Chov a péče o zvěř 32  honitba a její úživnost (0/32)  životní prostředí zvěře  zásady výživy a přikrmování zvěře  ochrana zvěře před civilizačními 220 | Amur od roku 2014

6 (0/6)

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1                        

uvede jejich příklady vysvětlí význam jednotlivých živin pro výživu zvěře rozdělí druhy krmiv a stanoví jejich úživnou hodnotu pro zvěř k jednotlivým skupinám krmiv uvede příklady zhodnotí vhodnost přikrmování zvěře navrhne skladbu krmiv a dobu přikrmování pro jednotlivé druhy zvěře zná zásady přikrmování jednotlivých druhů zvěře popíše přikrmovací zařízení pro jednotlivé druhy zvěře zná zásady skladování krmiv uvede faktory, jež zvěř ve volné přírodě ohrožuje objasní nejvážnější rizika pro zvěř ve volné přírodě vysvětlí význam rozptýlené krajinné zeleně pro životní prostředí a pro zvěř vysvětlí pojem a význam průběrného odstřelu popíše problematiku určování stáří zvěře živé i ulovené zná zásady průběrného odstřelu u zvěře spárkaté uvede trofeje u jednotlivých druhů zvířat a hodnocení jejich kvality popíše kvalitní trofej u jednotlivých druhů zvěře a uvede příklady vadných trofejí zná dobu lovu jednotlivých druhů zvěře uvede dobu odstřelu jednotlivých druhů zvěře porovná výhody a nevýhody chovů zvěře v oborách a ve volnosti popíše životní podmínky zvěře v oborách navrhne vhodné zásady péče o zvěř v oborách objasní problematiku chovu zvěře srstnaté a pernaté popíše možné způsoby chovu bažantů a navzájem porovná jejich výhody a nevýhody popíše jednotlivé části odchovu bažantů – líhňařství, odchov kuřat a chov rodičovských hejn

      

vlivy oborní chovy zvěře bažantnictví a chov divokých kachen veterinární opatření choroby zvěře parazitární choroby zvěře neparazitární choroby zvěře fyziologické prevence proti chorobám


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  vysvětlí různé způsoby přepouštění kuřat do přírody a jejich výhody či nevýhody  popíše chov divokých kachen  objasní problematiku chovu ostatních druhů zvěře  rozdělí choroby zvěře a uvede k jednotlivým skupinám příklady chorob  popíše příznaky nejvýznamnějších chorob u jednotlivých zvířat a uvede vhodnou prevenci  zná nejdůležitější nemoci u hlavních druhů spárkaté a drobné zvěře Žák:  uvede různé možnosti stopních znamení zvěře  rozliší stopy spárkaté, jiné srstnaté a pernaté zvěře  pozná stopy nejvýznamnějších druhů zvěře žijící u nás  určí druh zvěře, její zdravotní stav a pohlaví  popíše odpočinková místa zvěře charakteristická pro jednotlivé druhy  uvede příklady stop po potravě u významných druhů zvěře  popíše další možnosti stop po zvěři v přírodě – pobytové, pachové nebo zvukové  rozdělí způsoby lovu podle použité techniky  vysvětlí princip jednotlivých druhů a způsobů lovu a popíše je  orientuje se ve zvláštních způsobech lovu a umí je použít  vysvětlí organizaci společného lovu, funkci a zodpovědnost jednotlivých účastníků, daná pravidla  uvede u jednotlivých druhů zvěře, jakými způsoby ji lze lovit  popíše chování střelce po ráně  popíše chování zvěře po ráně  vyšetří nástřel a provede dosled zvěře  popíše způsoby značení zvěře po ráně brokovou nebo kulovou zbraní  vysvětlí úpravu zvěřiny po ulovení před její spotřebou včetně uskladnění  umí upravit a vypreparovat loveckou trofej

Lovectví  stopařství  pobytové stopy  způsoby lovu jednotlivých druhů  odchyt zvěře srstnaté a pernaté  dohledávka a dosled  chytací zařízení  ošetření zvěřiny  plomba a lístek o původu zvěře  lovecký lístek, zbrojní průkaz a průkaz zbraně  povolenka k lovu a průkaz pojištění  myslivecká mluva a zvyky  úprava loveckých trofejí

18 (0/18)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  zná základy hodnocení trofejí hlavních druhů naší spárkaté zvěře  vysvětlí zásady při posuzování zdravotního stavu zvěřiny a možnost konzumace  vysvětlí, co je to lovecké právo, vyvrhnutí, vyrušení  používá odborné myslivecké výrazy a slovní obraty, zná některé zvyky Žák:  vysvětlí význam psů pro myslivce  popíše psa z biologického hlediska  rozdělí plemena psů do skupin a uvede k nim příklady jednotlivých plemen  pozná a popíše nejvýznamnější plemena mysliveckých psů  navrhne pro psa vhodnou potravu, aby byl v dobré kondici  uvede zásady péče o psa  objasní zásady výcviku loveckého psa  vysvětlí postup výcviku psa na jednotlivé povely  objasní problematiku pracovních zkoušek psů a výstav psů  popíše nejvýznamnější nemoci psů a zdravotní péči o loveckého psa  orientuje se v problematice zkoušek, upotřebitelnosti, svodů a výstav psů

Myslivecká kynologie  biologie psa  péče a chov loveckých psů  plemena loveckých psů  kluby pro jednotlivá plemena psů  výstavy psů a uznávání chovnosti  nemoci loveckých psů a zdravotní péče o něj  ustájení psa  výchova a výcvik psa

8 (0/8)




Akvaristika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět akvaristika je jedním ze základních vyučovacích předmětů, které přímo připravují na budoucí profesi. Žák se seznámí s problematikou chovu akvarijních ryb. Naučí se základním technologickým postupům při odchovu akvarijních rybek a rostlin v závislosti na jejich nárocích na chovné prostředí. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 3. a 4. ročníku. Navazuje na učivo základů rybářství, ale souvisí i s učivem hydrobiologie, hydrochemie. Spolu s dalšími speciálními předměty a odbornou praxí je základem profilu absolventa rybářského oboru. Žák se naučí založit akvárium pro chov akvarijních rybek a rostlin, krmit je a pečovat o ně včetně základní údržby akvária. Seznámí se s druhovou rozmanitostí rybek, rostlin, ale i měkkýšů na trhu, a také s jejich škůdci a nemocemi. Cíle vzdělávání Výuka akvaristiky směřuje k tomu, aby žáci:  používali odborné termíny ve správných souvislostech  znali základní technologie, pracovní postupy a operace při chovu akvarijních ryb a rostlin  znali a poznali nejvýznamnější chované druhy akvarijních rybek a rostlin  vytvářeli optimální podmínky pro chov rybek v akváriích  chápali vztahy mezi rybami a prostředím a jejich vzájemné ovlivňování  dokázali provádět základní pracovní operace při chovu akvarijních rybek  dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů  získali pozitivní postoj k rybářské profesi a ochraně životního prostředí  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje ve 3. a 4. ročníku. Výuka probíhá převážně v odborné učebně a je doplněna o odborná cvičení. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu, projektovým vyučování nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva se volí tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy by co nejvíce měli odpovídat problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti rybářství a chovu lososovitých ryb.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva, jednotlivých vztahů a zákonitostí a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace se zahrnují známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v odborných předmětech v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět akvaristika rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů týkající se rybářství a akvaristiky  efektivní hospodaření s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a akvaristické produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektovat práva a osobnost druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Akvaristika je velmi oblíbenou zájmovou činností nejen dospělých, ale i dětí. Je vhodná i pro alergiky, rozvíjí trpělivost a estetické cítění člověka, pomáhá utvářet sociální kontakt rodičů a dětí. Tím je její společenský význam zatím nedoceněný. 2) Člověk a životní prostředí Chov akvarijních ryb včetně pěstování rostlin u nás probíhá v umělých podmínkách vytvářených v akváriích. Pro úspěšný chov ale musíme rostlinám i živočichům napodobit takové podmínky, ve kterých byli zvyklí žít běžně v přírodě. Je tedy nutno v akváriích vytvářet v podstatě umělé „přírodní modely“ podmínek tropických a subtropických oblastí odkud ryby pochází. Bez komplexních znalostí by to nebylo možné. 3) Člověk a svět práce Studiem akvaristiky žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jeho znalosti o akvarijních rybách nebo rostlinách a prostředí, ve kterém žijí. 225 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  nové chované druhy akvarijních rybek a rostlin  aktuální informace o nových nemocech akvarijních ryb  aktuální ceny akvarijních rybek na trhu




Učivo

Počet hodin

Žák:  zhodnotí význam akvaristiky  uvede stručnou historii akvaristiky  popíše postavení akvaristiky na současném trhu  objasní původ akvarijních rybek

Úvod do akvaristiky  historie a současnost  původ ryb

Žák:  uvede příklady různých druhů akvárií  popíše konstrukci a technické zařízení akvária – vzduchování, filtrace vody, osvětlení, topení  vyjmenuje pomůcky potřebné k údržbě akvária a péči o chované ryby a pěstované rostliny  navrhne technologický postup při zařizování akvária  vysvětlí postup při úpravě dna a zdůvodní použité materiály  navrhne postup pro odstranění zákalu tvořícího se po instalaci akvária  popíše požadavky ryb a akvarijních rostlin na světlo, teplo, proudění vody a kvalitu vody  zhodnotí světelné podmínky v akváriu  vysvětlí závislost obsahu kyslíku na teplotě vody  vysvětlí problematiku tvrdosti vody z pohledu akvaristy  popíše nároky ryb v akváriu na kyslík a oxid uhličitý  vysvětlí vznik dusíkatých látek a v akváriu a jejich nebezpečí pro ryby  navrhne vhodné řešení pro úpravu podmínek v akváriu  popíše, čím je dána barva vody v akváriu  vysvětlí zásady pro úspěšnou aklimatizaci ryb v akváriu

Životní podmínky v akváriích  druhy akvárií  zařízení akvária  světlo  teplo  proudění  kvalita vody  aklimatizace ryb  mořská akvaristika

Žák:  uvede zásady při krmení rybek  rozdělí ryby podle druhu přijímané potravy  vyjmenuje skupiny organismů

Krmení ryb  zásady při krmení  živá krmiva  umělá krmiva

2 (2/0)

12

12/0)

10 (10/0)



    

používaných jako živé krmivo a uvede k nim příklady zástupců živočišných druhů popíše jednotlivé organismy živé potravy popíše lov jednotlivých druhů živé potravy v přírodě s uvedením jeho možných rizik popíše možnosti namnožení jednotlivých druhů živé potravy v umělých podmínkách navrhne možnosti použití jednotlivých organismů pro krmení rybek objasní problematiku umělých krmiv, uvede příklady

Žák:  popíše základní anatomické soustavy ryb  uvede příklady pohlavního dimorfismu u akvarijních rybek  popíše proces oplození u ryb s uvedením některých odlišností u akvarijních rybek  uvede faktory ovlivňující plodnost ryb  uvede příklady trdlišť akvarijních rybek  popíše embryonální vývoj jikry a následnou larvální fázi vývoje  uvede vhodné podmínky v akváriu při odchovu jiker, plůdku a mladých rybek  vysvětlí správný postup při otužování rybek a při přelovování do větších nádrží

Biologie a anatomie ryb  základy biologie a anatomie ryb  pohlavní dimorfismus  oplození  vývoj jiker a zárodků  odchov plůdku a mladých rybek

8 (8/0)

Žák:  uvede u jednotlivých kontinentů nejvýznamnější oblasti původu akvarijních rybek  charakterizuje podmínky významných místa výskytu akvarijních rybek s uvedením příkladů druhů

Původ akvarijních rybek  Asie  Afrika  Amerika  Austrálie

4 (4/0)

Žák:  charakterizuje společné znaky jednotlivých skupin akvarijních ryb  uvede u jednotlivých skupin zástupce rodů a druhů česky i latinsky  u jednotlivých skupin akvarijních ryb popíše stavbu těla, nároky na

Akvarijní ryby  teplomilné ryby Trnobřichovití Sekernatkovití Pirajovití Štíhlotělí Patetrovití

52 (28/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 prostředí, výživu a rozmnožování  pozná nejvýznamnější zástupce akvarijních ryb

 charakterizuje společné znaky jednotlivých skupin akvarijních ryb  uvede u jednotlivých skupin zástupce rodů a druhů česky i latinsky  u jednotlivých skupin akvarijních ryb popíše stavbu těla, nároky na prostředí, výživu a rozmnožování  pozná nejvýznamnější zástupce akvarijních ryb

 ryby žijící na dně akvária Sumečkovití Sumíčkovití Keříčkovcovití Anténovcovití Pancéřníčkovití Trnovcovití Krunýřovcovití Přísavkovití Sekavcovití  „dešťové“ ryby Kaprovití  živorodky Živorodkovití  monogamní ryby Okounkovití Okounovití Ostnáčovití Vrubozobcovití  ryby dýchající atmosférický kyslík Lezounovití  kuriózní ryby Motýlkovcovití Stříkounovití Jehlicovití Nožovití Hrotnočelí Jehlovití Gavúnkovití Čtverzubcovití Koljuškovití Hlaváčovití  mořské ryby

(0/24)

Žák:  objasní problematiku měkkýšů v akvaristice  popíše a uvede použití nejvýznamnějších zástupců měkkýšů v akváriích

Měkkýši  význam  druhy měkkýšů

4 (0/4)

Žák:  vysvětlí význam rostlin v akváriích  vysvětlí odlišnosti výživy akvarijních rostlin oproti rostlinám rostoucím v půdě  objasní problematiku působení světla na rostliny v akváriu  popíše možnosti množení akvarijních rostlin

Rostliny v akvaristice  nároky rostlin  množení rostlin  původ rostlin  rostliny výtrusné (Sporophyta)  rostliny semenné (Spermatophyta)

16 (0/16)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  popíše oblasti původu rostlin  stanoví nároky rostlin podle jejich původu  popíše a pozná zákal tvořící se řasou, sinicemi nebo rozsivkami  objasní tvorbu zákalů v akváriu a navrhne způsob jejich odstranění  charakterizuje významné čeledě výtrusných a semenných akvarijních rostlin  popíše a pozná nejvýznamnější druhy akvarijních rostlin  uvede u rostlin nároky popř. způsob množení a možnost použití  navrhne vhodnou skladbu rostlin do konkrétních podmínek akvária Žák: Nemoci, škůdci a otravy ryb  rozdělí nemoci ryb podle původu  viry  uvede zásady prevence výskytu  bakterie nemocí při chovu ryb  plísně  popíše příznaky nejvýznamnější  škůdci virových, bakteriových chorob a plísní  choroby neznámého původu včetně možností prevence nebo léčení  vrozené choroby  popíše nejvýznamnější zástupce  léčiva škůdců včetně možností léčby  popíše choroby neznámého původu a vrozené  vysvětlí přípravu a použití jednoduchých léčebných roztoků a koupelí  navrhne postup při léčbě ryb při objevení se konkrétních příznaků

12 (0/12)




Motorová vozidla

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět motorová vozidla je jednou ze složek technického vzdělávání žáka. Cílem je připravit žáka ke zkoušce pro získání řidičského oprávnění skupiny T, které je nezbytnou podmínkou pro obsluhu malé zahradnické mechanizace. Současně předmět plní úlohu vzdělávání žáka v dopravní výchově. Charakteristika učiva Učivo předmětu je zařazeno do 2. ročníku studia. Využívá teoretické poznatky žáka z předmětu fyzika a zahradnická mechanizace, má úzkou návaznost na vykonávání odborné praxe. Žák se seznámí s předpisy o provozu na pozemních komunikacích, s teorií zásad bezpečné jízdy a naučí se tyto zásady aplikovat v praxi. Je schopen ovládat vozidlo a provádět jeho údržbu. Naučí se základy první pomoci, je schopen je aplikovat v praxi. Na základě učiva je schopen složit zkoušku a získat řidičské oprávnění vozidla skupiny T. Cíle vzdělávání Výuka předmětu motorová vozidla směřuje k tomu, aby žáci:  znali a dodržovali pravidla silničního provozu  pochopili konstrukci vozidla a jeho údržbu  rozvíjeli motorické schopnosti a dovednosti  osvojili si zásady bezpečné jízdy  znali a dovedli aplikovat zásady zdravotnické přípravy, první pomoci  prováděli praktickou údržbu vozidla  získali smysl pro zodpovědnost a svědomitost při řízení motorového vozidla  znali práva a povinnosti vyplývající ze zákona o provozu na pozemních komunikacích  využívali poznatky v praktickém životě Výukové strategie Jednotlivé paragrafy příslušných zákonů jsou vysvětlovány formou výkladu za použití audiovizuální techniky za současného ověřování znalostí žáků pomocí schválených testových otázek. Výuka řízení motorových vozidel probíhá v souladu s příslušnými zákony pro provoz autoškol na trenažérech, autocvičišti a v silničním provozu, a to ve cvičných motorových vozidlech příslušné skupiny T. Nácvik řízení motorového vozidla probíhá po etapách, se zvyšující se náročností a s důrazem na samostatné jednání žáka. Výuka praktické údržby probíhá na funkčních modelech vozidel ve speciálních učebnách. Výuka zdravotní přípravy probíhá v teoretické části formou výkladu za použití audiovizuální techniky, v praktické části za použití modelů a pomůcek schválených pro výuku první pomoci. 231 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení se vychází z klasifikačního řádu školy. Žák je hodnocen ve třech pohledech obsahově shodných se závěrečnou zkouškou v autoškole:  znalost zákonů a pravidel pro provoz vozidel je prověřována formou schválených zkušebních testů  znalost techniky údržby a oprav motorových vozidel je prověřována ústní formou v učebně na modelech za pomoci zkušebních otázek, předepsaných zákonem pro závěrečnou zkoušku v autoškole  znalost praktických dovedností je prověřována praktickou jízdou ve cvičném motorovém vozidle v běžném provozu na pozemních komunikacích v městském i mimoměstském provozu Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět motorová vozidla rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k řešení problémů a personální a sociální kompetence:  dodržování zákonů a právních předpisů  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci a v silničním provozu  vhodné adekvátní reakce žáka v daných situacích, předcházení konfliktům  vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů  respektování osobnosti a názorů druhých lidí  sebepoznání a sebekontrola  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Řízení motorového vozidla patří k základním dovednostem dnešního člověka. Žák získává znalosti pravidel silničního provozu a je veden při praktických jízdách k jejich dodržování. Cílem výuky je uvědomění si osobní zodpovědnosti každého za bezpečnost silničního provozu a schopnost a ochota poskytnout pomoc v nouzi. K tomu přispívá rozbor problémových situací v silničním provozu a názorné videonahrávky. 2) Člověk a životní prostředí Při používání motorových vozidel je žák seznámen se sortimentem paliv a maziv včetně tzv. ekologických a s dopady silničního provozu na životní prostředí. Žák je schopen diskutovat nad problémy silniční dopravy 3) Člověk a svět práce Studiem předmětu motorová vozidla žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání – ovládání traktoru a malotraktoru. Učivo má nadrámcový charakter, protože ho žák využije kdykoliv v běžném životě jako účastník silničního provozu – řidič, cyklista i chodec. Učitel s žáky rozebírá problematické situace v silničním provozu, navrhuje 232 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 a diskutuje o jiných variantách řešení. Při jízdách si žák osvojí vhodné dovednosti a návyky, naučí se zodpovědně posuzovat klimatické podmínky a své schopnosti k řízení motorového vozidla. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák používá výukové odborné programy na bezpečnost silničního provozu, řeší modelové situace v silničním provozu, procvičuje testy, sleduje novelizace vyhlášek v oblasti dopravních předpisů. Příklady vyhledávaných informací:  webové stránky se zaměřením na dopravu a dopravní situace




Počet hodin 2

Učivo

Žák:  uvede funkci a pojetí předmětu  používá zásady BOZB a PO při výuce řízení motorového vozidla  vysvětlí formy a funkce motorizace

Úvod

Žák:  vymezí ustanovení pravidel silničního provozu  charakterizuje obsah paragrafů zákona  popíše dopravní značky a dopravní zařízení  řeší dopravní situace  rozebírá dopravní nehody a jejich příčiny  charakterizuje skupiny řidičských oprávnění a povinnosti držitele řidičského průkazu  vymezí podmínky provozu vozidel skupiny T na pozemních komunikacích  prokáže své znalosti z předpisů pro provoz vozidel při přezkoušení formou testů  analyzuje a úspěšně řeší situace v provozu na pozemních komunikacích  aplikuje dodržování pravidel silničního provozu ve vztahu k hospodárnosti provozu a ochraně životního prostředí  vysvětlí občanskoprávní a trestněprávní odpovědnost řidiče, zákonné pojištění  průběžně si doplňuje znalosti o nové předpisy a zákony

Pravidla silničního provozu  ustanovení pravidel silničního provozu  dopravní značky a zařízení  dopravní situace  dopravní nehody  skupiny řidičských oprávnění  podmínky provozu vozidel na pozemních komunikacích

18

Žák:  vysvětlí základní terminologie a technické údaje používané pro skupinu T  popíše sestavu traktoru  charakterizuje konstrukci traktoru a činnost jednotlivých skupin a podskupin mechanizmu  vyjmenuje zásady údržby  vyhodnotí lhůty pro mazání a výměnu

Nauka o konstrukci a údržbě  popis sestava traktoru  zásady údržby traktoru a jeho částí  jednoduché poruchy

26


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1     

olejů vyjmenuje používané druhy maziv vysvětlí zásady správné údržby pneumatik, včetně montáže a demontáže prokáže své znalosti z údržby vozidel při ústním přezkoušení provádí praktickou údržbu vozidla za použití teoretických znalostí aplikuje postupy vyhledávání jednoduchých provozních poruch a jejich odstraňování

Žák:  popíše ovládací ústrojí traktoru, zásady rozjíždění a řazení rychlostních stupňů, brzdění, zastavování a couvání  vymezí jízdu za různých provozních poměrů a podmínek  používá vhodné oblékání z hlediska bezpečné jízdy  popíše zásady jízdy vpřed a vzad s nákladním přívěsem  charakterizuje základní fyzikální zákonitosti jízdy s motorovými vozidly  vysvětlí vliv přírodních podmínek na jízdu  vymezí předvídavost a rozpoznávání kritických situací  charakterizuje bezpečnost jízdy, předcházení a vyrovnání smyku a jízdu se sněhovými řetězy  předvede bezpečnou a samostatnou jízdu traktorem k určenému cíli

Teorie a zásady bezpečné jízdy  ovládací ústrojí traktoru  jízda za různých provozních poměrů a podmínek  jízda s přívěsem

12

Žák: Zdravotnická příprava  popíše zdravotní příčiny a následky  příčiny a následky dopravních dopravních nehod, hygienické zásady nehod při řízení a provozu vozidel  vyproštění zraněného  popíše a předvede poskytování první  první pomoc pomoci při krvácení, zástavě dýchání,  chování při dopravní nehodě ošetření ran, při zlomeninách, při šoku

6




Odborná praxe

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle V předmětu odborná praxe získává žák schopnosti, dovednosti a návyky, které umožňují absolventům vykonávat práce na úrovni kvalifikovaného technika v rybářské výrobě a ve službách. Komplexní pojetí předmětu úzce navazuje na teoretické vyučování a umožňuje důkladnější osvojení a ověření teoretických odborných poznatků. Předmět zahrnuje všechna odvětví rybářských činností. Charakteristika učiva Předmět je zařazen ve všech čtyřech ročnících studia. Úzce souvisí se všemi odbornými předměty, využívá i znalostí z biologie, chemie a jiných všeobecně vzdělávacích předmětů. Žáci se naučí praktickým dovednostem, které jsou v rybářské praxi obvyklé. Výuka postupuje od jednodušších prací ke složitějším, některé dovednosti musí žáci nacvičovat postupně po částech tak, aby došlo k zautomatizování činnosti a vytvoření správných návyků. Po posledním roce výuky jsou žáci školy schopni vykonávat kvalifikovanou manuální práci na úrovni absolventa vzdělávacího oboru rybář - rybářství nebo vést menší pracovní kolektiv. Svoji práci umí promýšlet, plánovat, zorganizovat ji a vyhodnotit její kvalitu. Za množství a kvalitu odvedené práce si stanoví odpovídající odměnu. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  ovládali technologii chovu ryb v rybnících a rybochovných zařízeních  prováděli umělý výtěr ryb a odchov mladých rybek  ovládali základní plemenářskou práci v chovu ryb  zhodnotili kvalitu vodního prostředí a posoudili jeho vliv na intenzivní chov ryb a naopak  zhodnotili zdravotní stav ryb, jejich kondici a stanovili nápravná preventivní či léčebná opatření  prováděli zásahy při ošetřování rybníků a jejich údržbě  ovládali technologické postupy při zpracování ryb  prováděli síťování malorozměrných sítí, opravovali rybářské sítě  získali základní dovednosti v hospodaření na volných vodách a rybářských revírech  obsluhovali a řídili traktor a pracovali s dalšími mechanizačními prostředky v rybářství, prováděli jejich běžnou údržbu  ovládali základní práce v chovu vodní drůbeže  ovládali základní práce v akvaristických provozech  dodržovali zásady hygieny prostředí v chovatelských zařízeních i zpracovnách ryb 236 | Amur od roku 2014


znali a dodržovali zásady welfare pracovali v kolektivu žáků nebo zaměstnanců podniku, vhodně se chovali dodržovali zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, požární předpisy a vnitřní předpisy podniku

Výukové strategie Výuka předmětu probíhá několika formami současně. Základem výuky je rozvrhová a bloková učební praxe prováděná během školního roku. Je doplněna o odbornou individuální praxi. Žákům je doporučováno, aby o prázdninách využili možnost pracovat v rybářských provozech v místě bydliště nebo ve významných rybářských podnicích ČR.  Učební praxe Učební praxe probíhá v době školního vyučování ve dvou formách. Rozvrhová praxe je zařazena do rozvrhu hodin pravidelně během školního roku. Bloková praxe je zařazena dle potřeby rybářské praxe v několikadenních celcích během školního roku. Délka vyučovacího dne je šest hodin a žáci jsou podle počtu rozděleni do dvou až tří skupin. Každou skupinu žáků vede jeden učitel. Učební praxe je vyučována v pracovnách školy a ve smluvních podnicích. V každém probíraném tématu se opakují teoretické základy učiva, na kterých se staví praktické dovednosti. Žáci jsou opakovaně upozorňováni na zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci.  Odborná individuální praxe Odborná individuální praxe probíhá v době pravidelného vyučování, a to v týdenních cyklech po jednom až čtyřech žácích z každé třídy. Organizací a kontrolou jsou pověřeni učitelé praxe. Žák by měl absolvovat 5 – 10 dní individuální praxe během jednoho ročníku. Praxe probíhá ve smluvních podnicích. Vedení na pracovištích zajišťují instruktoři jmenovaní vedením smluvního podniku. Pracovní doba pro žáky 1. a 2. ročníku je 6 hodin, pro žáky 3. a 4. ročníku 8 hodin denně. Začátek a konec pracovní doby je přizpůsoben provozním podmínkám podniku. Pracoviště jednotlivých smluvních podniků jsou zajištěna písemnou dohodou mezi podnikem a vedením školy. Školení o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci je zakotveno v dohodě. Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z průběžného hodnocení, její zásady jsou dány klasifikačním řádem školy. Žák je hodnocen při každé odborné praxi v závislosti na probíraném tématu. Posuzuje se používání vhodného pracovního oblečení, připravenost na praxi, nářadí, zorganizování práce, čistota na pracovišti, pečlivost, spolehlivost a zodpovědnost při provádění práce nebo nácviku činnosti, dodržování zásad bezpečné práce, kvalita i kvantita odvedené práce. Žák získává též známku z vedení deníku práce, jež je podmínkou klasifikace, a zadaných domácích úkolů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět odborná praxe rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění a k řešení problémů, personální a sociální kompetence:  dodržování zákonů a právních předpisů v rybářství  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci s potenciálními zaměstnavateli  etiku prodeje a rybářské produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci, poskytování první pomoci  reálnou představu o práci, platových a jiných podmínkách v oboru  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky 237 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  týmovou spolupráci při řešení problémů  vytváření kvalitních pracovních kolektivů  vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům  přijímání a podávání vlastních návrhů na zlepšení práce nebo dílčích úkolů Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Při odborné praxi pracují žáci nejčastěji v menší skupině nebo samostatně. Při práci v kolektivu se přirozeně vytváří mezi žáky mezilidské vztahy, učitel svým působením vhodné kolegiální vztahy podporuje, naopak na problémy mezi žáky okamžitě reaguje a vhodným způsobem je řeší. Při kolektivní práci se učitel snaží o zapojení všech žáků rovnoměrně tak, aby každý žák cítil odpovědnost za svůj díl odvedené práce, a zároveň všichni cítili uspokojení nad společnou prací. Žák má znát hodnotu svoji práce a být schopen si ji také zodpovědně reálně ohodnotit. 2) Člověk a životní prostředí Při nacvičování odborných prací i tzv. produktivní práci je kladen důraz na propojení teorie a praxe i z pohledu životního prostředí. Žák má možnost pozorovat dění v přírodě, sledovat průběh vývojových fází živočichů, ryb v přirozeném prostředí v závislosti na počasí a ročním období. Posuzuje a porovnává mezi sebou vztahy v ekosystému v závislosti na kvalitě vodního prostředí a navrhuje pro daná období vhodné technologické zásahy. Produkci ryb plánuje, přednostně používá takové zásahy, které nenarušují přirozené životní prostředí. V pracovním procesu je veden k šetření energiemi, k zodpovědnosti za materiál, pracovní nářadí a stroje. 3) Člověk a svět práce Při odborné praxi žák získává odborné rybářské dovednosti a návyky potřebné k výkonu svého povolání. Praktická témata slouží k procvičení teorie odborných předmětů jednak formou nácvičných prací, ale i produktivní činností. Žák musí při práci myslet, svoji práci si organizovat i zhodnotit. Při kolektivní práci je žák veden ke spolupráci na společném řešení problémů. Dodržování BOZP a PO je samozřejmostí, v průběhu dne se na ni vícekrát upozorňuje. Žák je veden také k udržování čistoty na pracovišti. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Přestože žáci mohou ze zahradnické praxe získat na internetu spoustu informací, využívají PC v tomto předmětu málo. Hlavní náplní odborné praxe je totiž praktická manuální příprava, nácvik a procvičování odborných prací. 238 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Příklady vyhledávaných informací:  webové stránky s odborným zaměřením




Učivo

Počet hodin

Žák:  vysvětlí funkci a pojetí předmětu  aplikuje pokyny pro BOZB a PO, pokyny pro IP  seznámí se s pracovišti  vhodně se obléká v závislosti na počasí  zná, popř. použije první pomoc při úrazu  dodržuje pracovní dobu, organizaci výuky  objasní právní předpisy v rybářské výrobě včetně předpisů na ochranu zvířat proti týrání a pravidel rybářské kontroly

Úvodní instruktáž  BOZP, PO  první pomoc  právní předpisy  ochrana zvířat proti týrání

15 (6/3/3/3)

Žák:  dodržuje zásady BOZP na sádkách a při nakládce ryb  odstraní porosty z tarasu a dna sádek  popíše možné úpravy dna  opraví drobné závady na sádkách  provede úpravu okolí sádek  seznámí se s provozem a zařízením sádek  dodržuje zásady BOZP na sádkách a při nakládce ryb  seznámí se s dalším provozem a zařízením sádek  pracuje se zařízením sádek  nakládá ryby  váží ryby  seznámí se s dopravou ryb

Příprava sádek, expedice ryb  odstraňování porostů  vyčištění dna a jeho úprava  oprava tarasů, hrází a střiků  úprava okolí sádek a dezinfekce  provoz a zařízení sádek

30 (12/0/0/0)

 spuštění a manipulace se zařízením sádek  nakládka ryb pomocí centrální slovovací komory  vážení ryb  obsluha mechanizačních prostředků k nakládání ryb  ruční nakládka ryb  doprava ryb, dopravní prostředky

(0/18/0/0)

Žák:  dodržuje zásady BOZP při jízdě lodí  provede údržbu lodě  jezdí s lodí ručně i s pohonem  seznámí se s druhy lodí a motorů  vysvětlí využití lodí v rybářské výrobě

Jízda lodí  technika jízdy ručně  jízda lodí s motorem  obsluha a údržba  druhy lodí, motorů

6 (6/0/0/0)

Žák:  dodržuje zásady BOZP při práci na rybnících a při výlovech

Ošetřování a výlovy rybníků 57 (30/0/0/0) (plůdkových, násadových, hlavních, komorových) 240 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  požívá pracovní výstroj, dovede ji udržovat a ošetřovat  seznámí se s nářadím, náčiním, zařízením a mechanizačními prostředky pro výlov a používá je  provede strojení rybníku  instaluje nádobí pro výlov  seznámí se s možnými způsoby výlovu a jeho jednotlivými částmi  provádí všechny práce při výlovu  zachází s rybami odborně podle jejich stáří a choulostivosti  určí druhy ryb a jejich pohlaví  stanoví množství přepravovaných ryb  seznámí se s dopravou ryb  vysadí ryby do rybníka nebo sádek  připraví komorové rybníky k obsádce  dodržuje zásady BOZP při práci na rybnících a při výlovech  požívá pracovní výstroj, nářadí a náčiní, dovede je udržovat a ošetřovat  provede strojení rybníku  instaluje nádobí pro výlov  provádí všechny práce při výlovu  zachází s rybami odborně podle jejich stáří a choulostivosti  určí druhy ryb a jejich pohlaví  stanoví množství přepravovaných ryb  seznámí se s dopravou ryb  vysadí ryby do rybníka nebo sádek  připraví komorové rybníky k obsádce  seznámí se s druhy rozmrazovačů  instaluje a zprovozní rozmrazovač na rybníku  otevře v ledu prohlubeň sekerou nebo pilou  vysvětlí a provede kontrolu komorového rybníku  provede chemický rozbor vody  popíše nouzová opatření při poklesu kyslíku, zvednutí ryby nebo otravě obsádky  seznámí se s obsluhou měřící techniky k analýze vlastností vody

 pracovní výstroj  nářadí, náčiní a zařízení pro výlov  mechanizační prostředky pro výlov  spouštění rybníků – strojení  stavění nádobí  vlastní výlov  odborné zacházení s rybami  stanovení množství přepravovaných ryb  doprava ryb  vysazování ryb  příprava komorových rybníků

 dodržuje zásady BOZP při práci na rybnících a při výlovech  požívá pracovní výstroj, nářadí a náčiní, dovede je udržovat a ošetřovat  instaluje nádobí pro výlov  provádí všechny práce při výlovu

 vlastní výlov (0/0/6/0)  odborné zacházení s rybami  stanovení množství přepravovaných ryb  kontrola komorových rybníků  chemické rozbory vody 241 | Amur od roku 2014

 vlastní výlov  odborné zacházení s rybami  stanovení množství přepravovaných ryb  doprava ryb  vysazování ryb  příprava komorových rybníků  rozmrazování  otevírání prohlubní v ledu  kontrola komorových rybníků  chemické rozbory vody  nouzová opatření při poklesu kyslíku  měřící technika k analýze vlastností vody

(0/21/0/0)

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  zachází s rybami odborně podle jejich stáří a choulostivosti  určí druhy ryb a jejich pohlaví  stanoví množství přepravovaných ryb  seznámí se s dopravou ryb  vysadí ryby do rybníka nebo sádek  připraví komorové rybníky k obsádce  vysvětlí a provede kontrolu komorového rybníku  provede chemický rozbor vody  popíše nouzová opatření při poklesu kyslíku, zvednutí ryby nebo otravě obsádky  seznámí se s obsluhou měřící techniky k analýze vlastností vody

 nouzová opatření při poklesu kyslíku  měřící technika k analýze vlastností vody

Žák: Pokusné lovy a odchyty na plné  dodržuje zásady BOZP při odlovech vodě  zvolí vhodné místo pro odlov a  volba místa pro odlov připraví ho  náčiní k odlovu ryb  připraví náčiní k odlovu – prubní plot,  techniky a způsoby odlovu měřičky, prubní loď  seznámí se s technikami a způsoby odlovu  zvolí a provede vhodný způsob odlovu, používá správnou techniku  dodržuje zásady BOZP při odlovech  techniky a způsoby odlovu  zvolí a provede vhodný způsob  zjišťování zdravotního a odlovu, používá správnou techniku výživného stavu ryb  posoudí zdravotní a výživný stav  výpočet přírůstku ryb odlovených ryb  nakládání a doprava ryb  vypočítá přírůstek ryb  dodržuje zásady BOZP při odlovech  techniky a způsoby odlovu  zvolí a provede vhodný způsob  zjišťování zdravotního a odlovu, používá správnou techniku výživného stavu ryb  posoudí zdravotní a výživný stav  výpočet přírůstku ryb odlovených ryb  stanovení krmné dávky  vypočítá přírůstek ryb  nakládání a doprava ryb  stanoví krmnou dávku

18 (6/0/0/0)

Žák: Vázání a oprava sakoviny,  vysvětlí význam opravování sakoviny síťování a síťování  opravy sakoviny a síťování  popíše druhy sítí a jejich použití  druhy sítí  navrhne vhodné materiály na opravy a  přišívání keserů, saků, přívlačí … síťování  druhy materiálů k opravám  opraví saky, sítě, kesery, přívlače,  technika a způsob síťování ohnoutky  ošetření a uskladnění rybářských  vymění žezla, plováky, brokové sítí šňůry, žíně

30 (18/0/0/0)

(0/6/0/0)

(0/0/6/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1                   

vysvětlí techniku a způsob síťování zhotoví drobnou rybářskou síť ošetří a uskladní rybářské sítě vysvětlí význam opravování sakoviny a síťování popíše druhy sítí a jejich použití navrhne vhodné materiály na opravy a síťování opraví saky, sítě, kesery, přívlače, ohnoutky vymění žezla, plováky, brokové šňůry, žíně vysvětlí techniku a způsob síťování zhotoví drobnou rybářskou síť ošetří a uskladní rybářské sítě vysvětlí význam opravování sakoviny a síťování popíše druhy sítí a jejich použití navrhne vhodné materiály na opravy a síťování opraví saky, sítě, kesery, přívlače, ohnoutky vymění žezla, plováky, brokové šňůry, žíně vysvětlí techniku a způsob síťování zhotoví drobnou rybářskou síť ošetří a uskladní rybářské sítě

Žák:  dodržuje BOZP při hnojení a vápnění rybníků  rozezná základní druhy hnojiv  vysvětlí význam hnojení a vápnění rybníků  stanoví dávku hnojiva pro hnojení nebo vápnění  zajistí správné uskladnění hnojiv  vysvětlí způsoby aplikace hnojiv a používá je  dodržuje BOZP při hnojení a vápnění rybníků  rozezná základní druhy hnojiv  vysvětlí význam hnojení a vápnění rybníků  stanoví dávku hnojiva pro hnojení nebo vápnění  zajistí správné uskladnění hnojiv  vysvětlí způsoby aplikace hnojiv a používá je  popíše možnosti použití mechanizace,

     

opravy sakoviny a síťování druhy sítí přišívání keserů, saků, přívlačí … druhy materiálů k opravám technika a způsob síťování ošetření a uskladnění rybářských sítí

(0/6/0/0)

     

opravy sakoviny a síťování druhy sítí přišívání keserů, saků, přívlačí … druhy materiálů k opravám technika a způsob síťování ošetření a uskladnění rybářských sítí

(0/0/6/0)

Vápnění a hnojení rybníků  druhy hnojiv, význam  dávkování hnojiv  aplikace hnojiv

21 (6/0/0/0)

   

(0/6/0/0)

druhy hnojiv, význam dávkování hnojiv aplikace hnojiv použití mechanizačních prostředků



její druhy a výhody dodržuje BOZP při hnojení a vápnění rybníků rozezná základní druhy hnojiv vysvětlí význam hnojení a vápnění rybníků stanoví dávku hnojiva pro hnojení nebo vápnění zajistí správné uskladnění hnojiv vysvětlí způsoby aplikace hnojiv a používá je popíše možnosti použití mechanizace, její druhy a výhody vysvětlí možnosti použití statkových hnojiv založí kompost a správně jej ošetřuje

   

druhy hnojiv, význam dávkování hnojiv aplikace hnojiv použití mechanizačních prostředků  statková hnojiva  komposty

(0/0/9/0)

Žák:  dodržuje zásady BOZP a hygieny při práci v chovech drůbeže  stanoví velikost chovného hejna  ošetřuje chovné hejno – krmí ho, čistí výběhy, sbírá vejce  ošetří a uskladní vejce před nasazením  popíše líheň drůbeže, uvede její technické parametry  stanoví zásady péče o vejce při líhnutí v líhni  čistí a dezinfikuje výběh nebo halu pro odchov drůbeže  vysvětlí složení krmných směsí  stanoví krmnou dávku  popíše jednotlivé způsoby odchovu vodní drůbeže  ošetřuje chov vodní drůbeže – zajišťuje hygienu, krmení, nápoj, sleduje změny zdravotního stavu  dodržuje zásady BOZP a hygieny při práci v chovech drůbeže  ošetřuje chov vodní drůbeže – zajišťuje hygienu, krmení, nápoj, sleduje změny zdravotního stavu  expeduje drůbež, třídí ji a prodává  používá právní předpisy pro chov vodní drůbeže

Chov vodní drůbeže  chovná hejna, sběr vajec  líheň  hygiena, dezinfekce a čištění výběhů a hal  krmné směsi  způsoby odchovu

12 (0/0/6/0)

 způsoby odchovu  expedice, třídění, prodej  právní předpisy

(0/0/0/6)

Žák:  dodržuje BOZP při údržbě a opravách provozních zařízení rybníků

Údržba a oprava provozních zařízení rybníků  údržba a oprava hrází, sjezdů,

24 (6/6/0/0)

       


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  provádí údržbu a jednoduché opravy hrází, sjezdů, schodů, kádišť, tarasení hrází  navrhne vhodné stavební materiály k opravám

schodů, kádišť  stavební materiály

 dodržuje BOZP při údržbě a opravách provozních zařízení rybníků  provádí údržbu a jednoduché opravy hrází, sjezdů, schodů, kádišť, tarasení hrází  vyřeže nebo vyseká nežádoucí porosty a určí rostliny  navrhne vhodné stavební materiály k opravám

 údržba a oprava hrází, sjezdů, schodů, kádišť  vyřezávání a vysekávání nežádoucích porostů  stavební materiály

(0/0/6/6)

Žák:  dodržuje zásady BOZP při práci se stroji a zařízeními  vyjmenuje a popíše stroje a zařízení používané v rybářství  vysvětlí funkci strojů a zařízení  uvede zásady obsluhy a údržby strojů a zařízení  dodržuje zásady BOZP při práci se stroji a zařízeními  vyjmenuje a popíše stroje a zařízení používané v rybářství  vysvětlí funkci strojů a zařízení  uvede zásady obsluhy a údržby strojů a zařízení

Zařízení a přístroje používané v rybářství  stroje a zařízení, popis, funkce

12 (6/0/0/0)

 obsluha vyplachovacích lodí  údržba lodí a motorů

(0/6/0/0)

Žák:  vysvětlí problematiku krmiv – druhy, složení, výrobu a uskladnění  provede krmení popř. přikrmování ryb  porovná zásady přikrmování plůdku, násady a tržních ryb  upraví a dezinfikuje krmné místo  označí krmné místo  vysvětlí problematiku krmiv – druhy, složení, výrobu a uskladnění  provede krmení popř. přikrmování ryb  porovná zásady přikrmování plůdku, násady a tržních ryb  upraví a dezinfikuje krmné místo  označí krmné místo  používá vhodnou mechanizaci ke

Přikrmování a krmení ryb  druhy krmiv  přikrmování plůdku, násad, tržních ryb  krmná místa

24 (0/12/0/0)

 druhy krmiv  přikrmování plůdku, násad, tržních ryb  krmná místa  technika krmení a přikrmování  mechanizace krmení

(0/0/6/6)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 krmení Žák: Technologie zpracování ryb  dodržuje zásady BOZP při zpracování  význam ryb  ruční zpracování  vysvětlí význam zpracování ryb a  odběr hypofýz rybího masa ve výživě  uzení ryb  odborně usmrtí rybu a vykuchá ji  posoudí její zdravotní stav a výtěžnost  zpracuje rybu (filety, půlky)  dodržuje zásady BOZP při zpracování  veterinární a hygienické předpisy ryb  doprava ryb ke zpracování  dodržuje veterinární a hygienické  technologické postupy předpisy při zpracování ryb  odběr hypofýz  uvede zásady dopravy ryb ke zpracování  odborně usmrtí rybu a vykuchá ji  posoudí její zdravotní stav a výtěžnost  popíše technologickou linku na zpracování ryb  zpracuje rybu (filety, půlky)  dodržuje zásady BOZP při zpracování  veterinární a hygienické předpisy ryb  předpisy pro zpracování, dopravu  dodržuje veterinární a hygienické a prodej zpracovaných ryb předpisy při zpracování ryb  technologické postupy  uvede zásady dopravy ryb ke zpracování  odborně usmrtí rybu a vykuchá ji  posoudí její zdravotní stav a výtěžnost  popíše technologickou linku na zpracování ryb  Žák: Lov ryb elektrickým agregátem  dodržuje zásady BOZP při práci  význam a uplatnění s elektrickým agregátem  předpisy pro lov ryb  vysvětlí význam lovu ryb elektrickým  elektrický agregát a příslušenství agregátem a jeho uplatnění v rybářství  technika lovu, přechovávání ryb a  uvede předpisy pro lov ryb doprava elektrickým agregátem a objasní jejich obsah  popíše elektrický agregát pro lov ryb a vysvětlí jeho funkci včetně příslušenství  předvede techniku lovu, uvede její zásady  popíše způsob přechovávání ryb a jejich dopravu

18 (0/6/0/0)

(0/0/6/0)

(0/0/0/6)

6 (0/0/0/6)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Žák: Plemenářská práce v chovech ryb  dodržuje zásady BOZP při práci  význam výtěru různých druhů ryb v rybí líhni  způsoby výtěru ryb  vysvětlí význam výtěru různých  odlov kapřího plůdku druhů ryb  provoz a zařízení líhně  porovná umělý a poloumělý výtěr  vlastní výtěr kapra, uvede výhody popř. nevýhody  odloví kapří plůdek, spočítá, přepraví a vysadí jej  popíše zařízení líhně a jeho funkci  vysvětlí provoz v líhni  uvede a vysvětlí bezpečnostní předpisy pro provoz líhně  provede výtěr kapra nebo jiné ryby  dodržuje zásady BOZP při práci  průběžný výtěr plemenných ryb v rybí líhni  výtěr Dubraviovou metodou  vysvětlí průběžný výtěr ryb a výtěr  výtěr staročeskou metodou Dubraviovou metodou  kontrola výtěru  vysvětlí pojem remontní hejna a jejich  odlov kapřího plůdku význam pro výtěr ryb  provoz a zařízení líhně  provede kontrolu výtěru  umělý výtěr kapra a ostatních  odloví kapří plůdek, spočítá, přepraví druhů ryb a vysadí jej  přístroje na líhnutí  popíše zařízení líhně a jeho funkci  uložení jiker  vysvětlí provoz v líhni  ošetření jiker a desinfekce  uvede a vysvětlí bezpečnostní  kulení na lahvích a aparátech předpisy pro provoz líhně  počítání, přeprava a vysazování  provede umělý výtěr kapra nebo jiné plůdku ryby  přikrmování rychlených forem  uvede přístroje na líhnutí, popíše ryb jejich funkci a použití  doprava  popíše uložení jiker do lahví nebo  vysazování jednotlivých druhů aparátů, jejich ošetření, desinfekce a ryb kulení plůdku  spočítá, přepraví a vysadí plůdek  vysvětlí dopravu a odlišnosti při vysazování jednotlivých druhů ryb  popíše podmínky a způsob přepravování jiker, jejich zabezpečení a vysazování  dodržuje zásady BOZP při práci  průběžný výtěr plemenných ryb v rybí líhni  výtěr Dubraviovou metodou  vysvětlí průběžný výtěr ryb a výtěr  výtěr staročeskou metodou Dubraviovou metodou  kontrola výtěru  vysvětlí pojem remontní hejna a jejich  umělý výtěr kapra a ostatních význam pro výtěr ryb druhů ryb  provede kontrolu výtěru  doprava  odloví kapří plůdek, spočítá, přepraví  vysazování jednotlivých druhů a vysadí jej ryb  provede umělý výtěr kapra nebo jiné  odlov a výběr generačních ryb

36 0/6/0/0)

0/0/12/0)

0/0/0/18)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1       

ryby provede odlov generační ryby, vybere ji k výtěru, značkuje a třídí provede výtěr ryby odlepkuje jikry, umístí je do lahví, ošetří a desinfikuje vybere generační rybu u candáta nebo sumce a určí její pohlaví popíše stavbu hnízd, trdlišť, uvede použití vhodných materiálů popíše způsob vysazení generační ryby a uvede množství ryb vysvětlí, jak se provádí kontrola výtěru

 vlastní výtěr  výběr generačních ryb candáta a sumce, určování pohlaví  stavba hnízd a trdlišť  vysazování generačních ryb a kontrola výtěru

Žák:  vyjmenuje druhy lososovitých ryb česky i latinsky, uvede jejich význam pro produkční rybářství  popíše způsoby chovu lososovitých ryb  provede odchyt generační ryby  provede výtěr ryb  provede výtěr ryb a ošetří jikry – čištění, desinfekce  vysvětlí odchov na žlabech nebo klecích  krmí a distribuuje plůdek

Chov lososovitých ryb  význam  druhy lososovitých ryb  způsob chovu lososovitých ryb  výlov a odchyt generačních ryb  umělý výtěr

12 (0/0/6/0)

   

umělý výtěr ošetřování jiker odchov na žlabech, klecích krmení a distribuce

(0/0/0/6)

Žák:  dodržuje zásady BOZP při práci s motorovou pilou a křovinořezem  obsluhuje motorovou pilu a křovinořez  provádí údržbu motorové pily a křovinořezu

Práce s motorovou pilou a křovinořezy  zásady BOZP  obsluha a údržba motorové pily  obsluha a údržba křovinořezu

9 (0/0/6/3)

Žák:  dodržuje zásady BOZP při práci s nakladačem  obsluhuje nakladač  provede údržbu nakladače, případné opravy  předvede práci s nakladačem

Práce s nakladačem  zásady BOZP  obsluha a údržba nakladače, opravy  práce s nakladačem

6 (0/0/0/6)

Žák:  rozdělí volné vody, uvede jejich význam z různých pohledů  vysvětlí systém hospodaření na volných vodách

Hospodaření na volných vodách  rozdělení volných vod, význam  systém hospodaření na volných vodách  ochrana přírody a životního

12 (0/0/6/0)


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  objasní vztahy mezi hospodařením na volných vodách, ochranou přírody a životním prostředím  vysvětlí zásady a právní předpisy důležité pro sportovní rybolov  uvede potřebné pomůcky pro sportovní rybolov a vysvětlí jejich funkci  předvede základní způsoby sportovního rybolovu

prostředí  základy sportovního rybolovu  pomůcky a způsoby lovu

Žák: Chov akvarijních ryb  dodržuje zásady BOZP při  příprava akvária a jeho zařízení akvaristické práci  rozdělení druhů akvarijních ryb  popíše a vysvětlí funkci jednotlivých  rostliny v akváriích částí akvária a jeho zařízení  zásady chovu akvarijních ryb  připraví akvárium včetně zařízení  krmení akvarijních ryb k chovu rybek  rozdělí základní druhy akvarijních ryb a uvede příklady druhů  vybere vhodné druhy rybek do společného akvária a vysvětlí, uvede příklad nevhodného druhu  použije k osázení akvária vhodné druhy rostlin  vysvětlí zásady pro úspěšný chov akvarijních rybek  uvede krmiva pro krmení rybek a vybere vhodné druhy krmiv pro konkrétní druhy ryb  dodržuje zásady BOZP při  zásady chovu akvarijních ryb akvaristické práci  krmení akvarijních ryb  vysvětlí zásady pro úspěšný chov  rozmnožování a odchov rybek akvarijních rybek  zásady prevence, nemoci, škůdci  uvede krmiva pro krmení rybek a vybere vhodné druhy krmiv pro konkrétní druhy ryb  popíše způsoby výtěru a postup při odchovu u jednotlivých rybek  uvede zásady prevence před nemocemi a škůdci v akváriích  uvede příklady nemocí a škůdců ryb

(0/0/0/6)

24 (0/0/12/0)

(0/0/0/12)




Krajinářství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět krajinářství má úzkou spojitost s trvale udržitelným rozvojem krajiny. Cílem předmětu je rozšířit obzor žáka o problematiku funkce zeleně v krajině a jednoduché zásady tvorby krajiny v souladu s přírodními zákonitostmi a ochranou životního prostředí. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 2. až 4. ročníků. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo využívá poznatky z biologie a ekologie, doplňuje odborné rybářské předměty o nový rozměr krajinářský pohled na vodní dílo jako celek a jako součást krajinného společenství. Žáci se seznámí s nejdůležitějšími krajinnými prvky a typy krajiny, budou schopni posoudit jejich význam a kvalitu, seznámí se sortimentem dřevin vhodných pro použití v krajině, dokážou zhodnotit danou sadovnickou úpravu z hlediska zasazení do daného rázu krajiny a navrhnout vhodné změny. Učivo se bude průběžně aktualizovat o moderní trendy a nové technologie v oboru. Cíle vzdělávání Výuka krajinářství směřuje k tomu, aby žáci:  rozlišovali sadovnické a krajinářské kompozice, jejich funkci a význam  posuzovali skloubení sadovnických kompozic v daném rázu krajiny  používali do krajinných kompozic vhodné skladby dřevin  navrhovali vhodné změny sadovnických úprav z hlediska dodržení charakteru krajiny  chápali zásady trvale udržitelného rozvoje krajiny  sledovali vývoj v oblasti krajinářství a dále se v této oblasti vzdělávali  využívali výpočetní techniky, internetu k získávání informací  využili poznatky v praktickém životě Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené didaktickou a počítačovou technikou. Důraz je kladen především na samostatnou práci žáků, práci s odbornou literaturou a počítačovým programem, výuka je doplňována procvičováním poznávání sortimentu dřevin v dendrologicky bohatém parku okolo budovy zámku a ukázkami krajinných kompozic. Některé typy krajin žáci shlédnou na odborných exkurzích. Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy, jež je součástí školního řádu. Základem pro hodnocení je především aktivní účast na výuce a zpracovávání zadaných úkolů. 250 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět krajinářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Vodní díla, větší či menší, jsou přirozenou součástí krajiny, jsou významným krajinotvorným prvkem. Obhospodařování těchto vod je prací rybářů, z titulu této profese vyplývá odpovědnost za tvorbu krajiny a její trvale udržitelný rozvoj. Žák se učí ohodnotit funkci zeleně v krajině z různých hledisek a posoudit její význam pro krajinu dané oblasti. 2) Člověk a životní prostředí Vodní díla, jejich velikost i hospodaření na nich, významně ovlivňují klima i přirozenou biodiverzitu daného ekosystému. Rybář má spoluzodpovědnost za trvale udržitelný rozvoj krajiny, její tvorbu a ochranu. 3) Člověk a svět práce Studiem krajinářství si žák prohlubuje odborné rybářské znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  krajinná kompozice vodního díla  ceníky prací



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák:  zhodnotí rozsah sadovnické činnosti v krajině  charakterizuje funkci zeleně v krajině  hodnotí význam zeleně komunikací, toků a rekreačních oblastí  navrhuje změny a doplnění zeleně v krajině

Učivo

Počet hodin

Sadovnické úpravy v zájmovém území a krajině  zájmové území sídel  funkce zeleně komunikací  dopravně technický význam zeleně  zabezpečení svahů komunikací zelení  zeleň vodních toků a nádrží  sadovnické úpravy rekreačních oblastí  kompoziční řešení

32




Vinohradnictví

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět vinohradnictví doplňuje teoretické poznatky žáků z oblasti pěstování vinné révy. Žák získává informace o základech pěstování vinné révy a výrobě révových sazenic. Přesto, že oblast Kopidlenska není vhodná pro pěstování vinné révy ve velkovýrobě, vinná réva se v okolí pěstuje na soukromých zahrádkách. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 2. – 4. ročníku. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo nesouvisí přímo s rybářským oborem, ale nabízí žákům možnost rozšířit svoje znalosti jiných oborů. Učivo využívá teoretické poznatky z biologie a chemie. Žák porozumí základním vinohradnickým pojmům, dokáže správně zhodnotit pěstitelské podmínky stanoviště, jeho vhodnost pro pěstování vinné révy, naučí se technologické postupy při pěstování vinné révy, zásady řezu, hnojení, ošetřování, ochrany proti chorobám a škůdcům, postupy množení a správné sklizně. Seznámí se se základními odrůdami pěstovanými v ČR. Cíle vzdělávání Výuka vinohradnictví směřuje k tomu, aby žáci:  dovedli používat odborné termíny ve správných souvislostech  zvládli řešit problémy týkající se pěstování vinné révy, diskutovat o nich a zaujmout k nim vlastní stanovisko  vnímali pěstování vinné révy jako součást přírodního bohatství Země, rozvíjeli estetické cítění a uplatňovali ekologické principy pěstování  dokázali číst odborné vinohradnické texty s porozuměním a jejich vyhodnocením  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Nové učivo je probíráno metodou výkladu spojeného s vysvětlováním a názornými ukázkami pomocí didaktické nebo počítačové techniky a živých exponátů. Aktivita žáků je rozvíjena zadáváním samostatných prací, pomocí skupinového a problémového vyučování. K praktickému seznámení s pěstováním vinné révy se využije odborná exkurze do některého ze zahradnických podniků.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz je kladen především na pochopení učiva a jeho aplikaci při řešení konkrétních problémů, používání odborných termínů a věcnou argumentaci. Základem klasifikace je ústní a písemné zkoušení, hodnocení samostatných prací, domácích úkolů, řešení problémů a aktivita při hodinách. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět vinohradnictví rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  etiku prodeje a vinařské produkce obecně  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Vinařství a vinohradnictví je součástí lidské kultury více jak 2000 let. Žáci jsou stručně seznámeni s historií tohoto velmi starého oboru zahradnické výroby. 2) Člověk a životní prostředí Vinohrad je součástí některých oblastí české krajiny. Z pohledu životního prostředí plní své specifické funkce, které žáci odhalují a diskutují nad nimi. Dnes je propagována tzv. integrovaná produkce ovoce, která je z pohledu životního prostředí šetrnější. Její součástí je zavádění biologické ochrany proti chorobám a škůdcům do vinic. Tyto současné přístupy k vinohradnictví jsou součástí učiva. 1) Člověk a svět práce Studiem vinohradnictví si žák rozšiřuje odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 254 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  odrůdy vinné révy, choroby a škůdci  webové stránky vinařských firem  zákony a vyhlášky související s pěstováním vinné révy




Učivo

Počet hodin

Žák: Úvod do vinohradnictví  vysvětlí historický vývoj pěstování  historie pěstování vinné révy vinné révy u nás  vinařský zákon  vysvětlí rozdíl a význam  význam vinohradnictví a vinařství  vinohradnické oblasti  popíše nároky vinné révy  posoudí vhodnost vinohradnických oblastí pro pěstování odrůd vinné révy

2

Žák: Biologické révy vinné  užívá pojmy odborné terminologie  podzemní orgány ovocných  popíše orgány vinné révy rostlin  vysvětlí princip plodnosti u vinné révy  nadzemní orgány ovocných  určí na živé dřevině jednotlivé orgány rostlin  vysvětlí funkci orgánů vinné révy  vegetační cyklus  definuje fenologické fáze vinné révy  seřadí fenologické fáze chronologicky  přiřadí agrotechnická opatření ke konkrétním životním obdobím a fenologickým fázím vinné révy

7

Žák: Školkařství  popíše přímé a nepřímé metody  množení podnoží množení vinné révy  množení ušlechtilých rév  uvede výhody a nevýhody  školkování jednotlivých způsobů množení a jejich  práce ve školce během roku použití  sklizeň  vysvětlí zásady dobré ujatelnosti roubů  popíše postup školkování roubovanců  porovná výhody a nevýhody různých způsobů školkování  popíše základní agrotechnické práce ve školce při ošetřování školkovanců a jejich sklizeň  uvede požadavky na kvalitu sazenic vinné révy  navrhne vhodné uskladnění sazenic do doby prodeje  vysvětlí zabezpečení kontroly pěstování a postup při uznávacím řízení

16

Žák:  používá odborné vinařské pojmy  provede vhodný výběr pozemku pro

53

Zakládání a agrotechnika ve vinicích  přípravné práce před založením



                    

výsadbu vinice, popřípadě navrhne jeho úpravu popíše přípravu půdy před výsadbou porovná výhody a nevýhody různých způsobů výsadby navrhne pro určité podmínky vhodný typ výsadby vysvětlí vlastní postup výsadby popíše zásady ošetřování sazenic v prvních letech po výsadbě vybere a popíše zelené práce na vinici vysvětlí důvody těchto prací popíše a navrhne pro určitý typ vinice vhodnou opěrnou konstrukci charakterizuje nejdůležitější typy vedení vinné révy vysvětlí vliv řezu na kvantitu a kvalitu produkce vinné révy navrhne vhodný typ řezu a vedení do určitých klimatických a půdních podmínek popíše možné způsoby obdělávání půdy ve vinici navrhne vhodné herbicidy pro ničení plevelů ve vinici vysvětlí vliv živin na růst a plodnost vinné révy navrhne potřebu živin a vhodná hnojiva pro hnojení vinice navrhne závlahový režim do vinice určí nejdůležitější choroby a škůdce vinné révy navrhne vhodné způsoby ochrany proti chorobám a škůdcům vysvětlí způsoby určování sklizňové zralosti vinné révy zhodnotí termíny sklizně vzhledem ke kvalitě dosahovaného produktu navrhne plán organizace sklizně ve vinici

Žák:  rozdělí odrůdy vinné révy z různých hledisek  uvede nejdůležitější odrůdy vinné révy  uvede důležité znaky odrůd a odliší je od doplňkových znaků  orientuje se ve státní odrůdové knize

       

vinice výsadba vinice zelené práce na vinici opěrné konstrukce obdělávání půdy hnojení vedení a řez révy vinné choroby a škůdci sklizeň

Ampelografie  odrůdy bílé a modré  odrůdy stolní a moštové

17




Urbanistika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět urbanistika je spojen s výukou sadovnických úprav ve městě. Cílem předmětu je rozšířit obzor žáka o problematiku funkce zeleně v městské zástavbě. Žák se naučí hledat a porovnávat rozdíly mezi jednotlivými sadovnickými kompozicemi ve městě, navrhovat jejich úpravy a jednoduché projekty. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 2. až 4. ročníků. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo nesouvisí přímo s rybářským oborem, ale nabízí žákům možnost rozšířit svoje znalosti jiných oborů. Využívá poznatky z biologie. Žáci se seznámí s jednotlivými typy zeleně v urbanistickém celku, budou schopni posoudit jejich význam, funkce a kvalitu, dokážou zhodnotit danou sadovnickou úpravu a navrhnout jednoduché úpravy, vhodné rostliny popřípadě navrhnout projekt sadovnické úpravy jako celku. Učivo se průběžně aktualizuje o moderní trendy a nové technologie v oboru. Cíle vzdělávání Výuka urbanistiky směřuje k tomu, aby žáci:  zhodnotili kvalitu sadovnické úpravy v městské zeleni  navrhovali sadovnické kompozice nebo jejich úpravy  navrhovali vhodné dřeviny podle účelu a funkce sadovnické kompozice  dokázali ošetřovat dřeviny v městské zeleni  sledovali moderní trendy v sadovnické dendrologii a ve vývoji urbanistických celků a dále se v této oblasti vzdělávali  využívali výpočetní techniky, internetu k získávání informací  využili poznatky v praktickém životě Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené didaktickou a počítačovou technikou. Důraz je kladen především na samostatnou práci žáků, práci s odbornou literaturou a internetem, výuka je doplňována procvičováním poznávání sortimentu dřevin v dendrologicky bohatém parku okolo budovy zámku a ukázkami urbanistických sadovnických kompozic a jejich rozborem (zhodnocením). Některé typy urbanistických kompozic žáci shlédnou na odborných exkurzích.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy, jež je součástí školního řádu. Základem pro hodnocení je především aktivní účast na výuce a zpracovávání zadaných úkolů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět urbanistika rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů v sadovnické praxi  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  komunikaci se zaměstnavateli  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Zeleň ve městě je často nedoceněnou součástí urbanistické výstavby. Žák získává znalosti funkce zeleně a je schopen posoudit její význam z různých hledisek. 2) Člověk a životní prostředí Urbanistika se mimo jiné zabývá problematikou životního prostředí ve městě. Ta je specifická, daná velkým množstvím obyvatel na malé ploše. Přesto i obyvatelé měst chtějí mít kontakt s přírodou, a tu mu přináší do jeho domova zahradníci. Ať výsadbou, či údržbou zeleně tak, aby plnila svoje funkce. Ochrana životního prostředí ve městě by se měla stát posláním každého, a v tomto duchu je žák připravován. 3) Člověk a svět práce Studiem urbanistiky si žák prohlubuje odborné Přesto i obyvatelé měst chtějí mít kontakt s přírodou, a tu mu přináší do jeho domova zahradníci. Ať výsadbou, či údržbou zeleně tak, aby plnila svoje funkce. Ochrana životního prostředí ve městě by se měla stát posláním každého, a v tomto duchu je žák připravován. znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí vytvářet a obhajovat svůj názor. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá 259 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  ceníky rostlinného materiálu  klimatické a půdní charakteristiky




Učivo

Počet hodin

Žák:  zhodnotí význam zeleně z různých hledisek  rozdělí zeleň podle funkce a účelu

Urbanistika  zeleň jako součást urbanistického celku  třídění zeleně

4

Žák:  charakterizuje jednotlivé skupiny zeleně  navrhne způsoby výsadeb  zhodnotí funkci a využití zeleně v jednotlivých skupinách  navrhne osázení  vymezí nároky a použití jednotlivých zástupců ve skupinách

Urbanistické celky  parky  menší parkově upravené plochy  sídlištní zeleň  aleje  botanické zahrady  hřbitovy  zeleň u rekreačních služeb a zařízení  zeleň u školských a výchovných zařízení  zahrady v individuální zástavbě  zahrádkové a chatové osady  hospodářská zeleň  ochranná zeleň  rozptýlená zeleň

28




Zakládání a údržba sadovnické zeleně

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět zakládání a údržba sadovnické zeleně rozvíjí znalosti žáka o praktické zkušenosti s realizací výsadby zeleně na trvalé stanoviště. Žák bude veden k pochopení zeleně jako nedílné součásti životního prostředí kolem nás. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 2. až 4. ročníků. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo nesouvisí přímo s rybářským oborem, ale nabízí žákům možnost rozšířit svoje znalosti jiných oborů. Žáci poznají různé typy sadovnického školkařského materiálu, dokážou zhodnotit jeho výhody a nevýhody a vybrat vhodný materiál pro konkrétní sadovnickou výsadbu v dané lokalitě a v daném ročním období. Žák se naučí podle plánu sadovnickou úpravu rozměřit, vymodelovat terén, založit jezírko, skalku, zídky, trávník, položit dlažbu, vysázet rostliny a ošetřit je po výsadbě. U stávajících sadovnických úprav je žák schopen provést ošetření rostlin, trávníku a provést jednoduché opravy drobných sadovnických staveb. Učivo se průběžně aktualizuje o moderní trendy a nové technologie v oboru. Cíle vzdělávání Výuka zakládání a údržba sadovnické zeleně směřuje k tomu, aby žáci:  zrealizovali sadovnickou úpravu podle plánu  vysazovali sadovnický materiál ve správné době a správnými postupy  naučili se správné postupy při založení trávníku a realizaci drobných sadovnických staveb  prováděli ošetření rostlin po výsadbě i v dalších letech  prováděli údržbu zahradních staveb a ošetření trávníku  sledovali vývoj moderních technologií při zakládání sadovnických úprav a dále se v této oblasti vzdělávali  využívali výpočetní techniky, internetu k získávání informací  využili poznatky v praktickém životě Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené didaktickou a počítačovou technikou. Důraz je kladen především na samostatnou práci žáků, práci s odbornou literaturou a internetem. Výuka je doplňována procvičováním poznávání sortimentu dřevin v dendrologicky bohatém parku okolo budovy zámku a prováděním praktických realizací v terénu. Některé ze sadovnických realizací žáci shlédnou na odborných exkurzích. 262 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy, jež je součástí školního řádu. Základem pro hodnocení je především aktivní účast na výuce a zpracovávání zadaných úkolů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět zakládání a údržba sadovnické zeleně rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování právních předpisů při zakládání sadovnických úprav  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zákazníky  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Sadovnické úpravy jsou součástí každého města, ale i vesnic. Při jejich zakládání se musí dodržovat určité estetické, technické a technologické postupy, jejichž teoretické znalosti získává žák při studiu. Při realizaci v terénu si je může vyzkoušet i v praxi. Žák je praktickými příklady veden k odpovědnosti za čistotu a ochranu sadovnických úprav ve svém bydlišti. 2) Člověk a životní prostředí Ochrana životního prostředí ve městě by se měla stát posláním každého zahradníka, a v tomto duchu je žák připravován. Vždyť založením sadovnické úpravy ve městě se stává sadovník tvůrcem životního prostředí a je jen přirozené, pokud o něj dále pečuje. 3) Člověk a svět práce Studiem sadovnické dendrologie si žák prohlubuje odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, probíhá formou diskusí žáků a učitele. Žák se učí obhajovat svůj názor a přijímat názory kolegů.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  ceníky rostlinného a stavebního materiálu  travní směsi  závlahové technologie


Učivo

Počet hodin

Žák:  zvolí správný druh materiálu  rozdělí okrasné dřeviny do skupin  charakterizuje jednotlivé skupiny dřevin podle doby výsadby

Sadovnický materiál  prostokořenný materiál  dřeviny s balem  kontejnerovaný materiál

5

Žák:  čte údaje z plánu  rozměří pozemek podle plánu  zvolí způsob modelace terénu  navrhne postup výsadby  jmenuje rody a druhy česky a latinsky  uvede ošetření rostlin po výsadbě  popíše způsob položení dlažby  popíše postup stavby jezírka  zvolí způsob realizace trávníkových ploch  doporučí způsob závlahy  popíše ošetřování sadovnické výsadby v dalších letech po výsadbě  vysvětlí zásady zmlazování keřů a stromů

Zakládání sadovnické výsadby  plán  rozměření  modelace terénu  postup výsadby  ošetření po výsadbě  dlažba  jezírka  trávník  závlaha

27




Zpracování ovoce a zeleniny

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Jednou z důležitých oblastí zahradnické činnosti je i odbyt vypěstované produkce a její prodej popřípadě zpracování. Velikost pěstitelských firem, tlak obchodních řetězců a zpracovatelských podniků u nás postupně přivádí pěstitele ke sdružování do odbytových nebo zpracovatelských družstev. Finalizace výrobku (v našem případě ovoce a zelenina) přináší pěstitelům cenný ekonomický zisk, a je tedy důležité, aby se pěstitel na vytváření tohoto zisku významně podílel. Jednou z možností je skladování nebo konečné zpracování ovoce a zeleniny. Poznatky ze základů skladování a zpracování těchto významných surovin by měl žák získat právě v tomto předmětu. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako volitelný a je určen pro žáky 2. – 4. ročníku podle zájmu. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo nesouvisí přímo s rybářským oborem, ale nabízí žákům možnost rozšířit svoje znalosti jiných oborů. Učivo je částečně propojeno s učivem biologie, řada technologických postupů souvisí s učivem předmětu chemie. Žák se naučí vhodné postupy pro skladování ovoce a zeleniny, dokáže zhodnotit skladovací podmínky pro jednotlivé druhy i popsat některé choroby vznikající špatným skladováním. Naučí se také základní technologické postupy zpracování ovoce a zeleniny, některé si i samostatně vyzkouší. Učivo se průběžně aktualizuje o moderní trendy a nové technologie v oboru Cíle vzdělávání Výuka předmětu zpracování ovoce a zeleniny směřuje k tomu, aby žáci:  dokázali navrhnout a upravovat podle nároků jednotlivých druhů ovoce a zeleniny vhodné skladovací podmínky  znali způsoby skladování a zpracování ovoce a zeleniny  dovedli předcházet vzniku chorob ovoce a zeleniny ve skladech  vysvětlili význam integrovaných a biologických systémů pěstování ovoce a zeleniny z hlediska životního prostředí a kvality získané produkce  chápali ekonomický profit z konečné finalizace produktů zahradnické výroby  získali další možnosti uplatnění na trhu práce ve zpracovatelském průmyslu  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Nové učivo je probíráno metodou výkladu spojeného s vysvětlováním a zadáváním problémových úloh, které mohou řešit žáci samostatně nebo ve skupinách. K názornosti výuky přispějí ukázky a ochutnávky hotových výrobků a samostatná příprava některých z 265 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 nich. Žáci na závěr společně sesbírají a vytvoří „kuchařku“ domácích receptur zpracování různých druhů ovoce a zeleniny. S problematikou skladování a zpracování ovoce a zeleniny se žáci seznámí i prostřednictvím besed s pěstiteli nebo na některých odborných exkurzích. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Znalosti žáků se ověřují především písemnými testy. Hodnotí se schopnost žáků aktivně pracovat a komunikovat při vyučovací hodině, samostatnost při zpracování úkolů nebo naopak aktivní spolupráce při řešení skupinových problémů a činností. Důraz je kladen především na schopnost dosažené znalosti uplatňovat při praktických činnostech. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět zpracování ovoce a zeleniny rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  dodržování zákonů a právních předpisů zpracovatelského průmyslu  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Při skupinové práci na „kuchařce nejoblíbenějších receptů“ pracují žáci společně, musí si rozdělit práci na dílčí úkoly a potom je spojit v jeden celek. Společná práce vytváří mezi žáky vztahy a vazby, které se žák naučí využívat. 2) Člověk a životní prostředí Produkce ovoce a zeleniny je různé kvality, dnes se zdůrazňují pojmy integrované produkce a bioprodukce. Oba souvisí s kvalitou suroviny pro zpracování. Žáci na toto téma zpracovávají seminární práci. 3) Člověk a svět práce Studiem zpracování ovoce a zeleniny si žák prohlubuje odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, probíhá formou diskusí žáků a učitele. Žák se učí obhajovat svůj názor a přijímat názory kolegů. 266 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  zpracovatelské podniky a technologie  biologické farmy  systémy integrované produkce ovoce a zeleniny



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák:  debatuje o struktuře produkce ovoce a zeleniny v ČR a postavení ČR v rámci světové produkce  uvede nejvýznamnější země z hlediska světové produkce ovoce a zeleniny  porovná a uvede rozdíly mezi produkcí klasickou, integrovanou a bioprodukcí  zhodnotí způsoby pěstování ovoce a zeleniny z hlediska kvality dosažené suroviny  uvede chemické složení ovoce a zeleniny s příklady  charakterizuje jednotlivé druhy ovoce a zeleniny z hlediska obsahu výživných látek  uvede složení spotřebního koše v oblasti ovoce a zeleniny a požadavky na jeho kvalitu

Učivo

Počet hodin

Význam ovoce a zeleniny, skladování a zpracování  produkce ovoce a zeleniny u nás  chemické složení ovoce a zeleniny  požadavky spotřebitele

Žák: Skladování ovoce a zeleniny  uvede požadavky na kvalitu  dozrávací proces skladované suroviny  choroby skladovaného ovoce a  popíše dozrávací proces plodů ovoce a zeleniny zeleniny  podmínky pro skladování  charakterizuje jednotlivé sklizňové  způsoby skladování zralosti, uvede příklady druhů  odbytová družstva  uvede nejčastější příčiny znehodnocování ovoce a zeleniny ve skladech  uvede a popíše nejdůležitější zástupce chorob ovoce a zeleniny při skladování, navrhne vhodná opatření k jejich zamezení  vysvětlí vliv jednotlivých podmínek na průběh a délku skladování  zhodnotí vliv skladovacích podmínek na omezení výskytu chorob skladovaných surovin  popíše způsoby skladování s uvedením příkladů vhodnosti pro jednotlivé druhy ovoce a zeleniny  uvede technologické postupy zlepšující kvalitu vyskladněného

4

10


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 ovoce a zeleniny před prodejem  vysvětlí význam odbytových družstev Žák:  vyjmenuje nejvýznamnější technologické postupy zpracování ovoce a zeleniny  vysvětlí mikrobiální změny při zkáze potravin  uvede u jednotlivých technologických postupů zpracování, které postupy zamezují rozvoji mikrobiálních změn  popíše jednoduché technologické postupy přípravy ovoce a zeleniny pro zpracování  navrhne pro jednotlivé druhy ovoce a zeleniny vhodné způsoby zpracování  popíše jednotlivé technologické postupy zpracování s uvedením příkladů vhodnosti pro různé druhy ovoce a zeleniny  připraví zvoleným technologickým postupem finální zpracovatelský výrobek (kompot, džem, sterilovaná zelenina…)  sestaví ve spolupráci žáků v ročníku „kuchařku“ nejoblíbenějších receptů zpracování ovoce a zeleniny

Zpracování ovoce a zeleniny  mikrobiální změny při rozkladu potravin  základní technologické postupy přípravy surovin  způsoby konzervace ovoce a zeleniny

18




Interiérová floristika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Vyučovací předmět interiérová floristika rozvíjí znalosti žáka o praktické zkušenosti se základy floristiky uplatňované v interiérech. Žák pracuje s moderními trendy ve vazačství a aranžování. Naučí se pracovat s prostorem, je schopen navrhovat výzdoby interiérů živými rostlinami, dekoracemi a aranžmá. Je rozvíjeno jeho estetické cítění, smysl pro krásu a harmonii. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 2. až 4. ročníků. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo nesouvisí přímo s rybářským oborem, ale nabízí žákům možnost rozšířit svoje znalosti jiných oborů. Žák se na základě principů estetiky naučí navrhovat vkusné výzdoby interiérů jak živými rostlinami podle vegetačních podmínek, tak i floristickými dekoracemi z živých i neživých materiálů. Cíle vzdělávání Výuka interiérové floristiky směřuje k tomu, aby žáci:  používali při navrhování a vytváření výzdoby interiéru základní estetické zákonitosti  vnímali rostliny a přírodní materiál jako zdroj inspirace, kombinovali vhodné barvy, materiály a struktury  vytvářeli dekorace a aranžmá do interiéru  vybírali vhodné rostliny k ozelenění interiérů  dovedli řešit problémy související s technickým řešením interiérové kompozice  používali moderní trendy ve floristice a dále sledovali jejich vývoj  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Učivo je názorně vysvětleno s použitím ukázek pomocí didaktické a počítačové techniky nebo živého materiálu a žáci si je prakticky vyzkouší při odborných cvičeních. Důraz je kladen na samostatnou a skupinovou práci žáků. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Písemné opakování je využíváno zejména při pochopení základních floristických disciplín. Důraz je kladen především na schopnosti žáků a jejich dovednost při řešení konkrétních zadání návrhů a výrobě dekorací a aranžmá. Při hodnocení je bráno v potaz 270 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 i nadšení žáků, jejich výtvarné a estetické schopnosti, originalita, tvořivost, cit a schopnost vnímat přírodu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět floristika rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  vnímání estetična a krásna  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zákazníky a zaměstnavateli  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí)  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  odpovědnost za životní prostředí okolo nás  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Ve vyspělé společnosti, v jaké dnes žijeme, je květina součástí běžného života. Žáci z květin vytváří aranžmá – kytice, vypichované misky, věnce…, učí se navrhovat vhodná aranžmá k různým příležitostem a do různých prostředí. 2) Člověk a životní prostředí Přírodní materiály jsou zdrojem inspirace všech floristů. Při vytváření dekorací je důležité vnímání přírody, ročních období, barev, tvarů a linií. Žákovi se tak vštěpuje kladný vztah k přírodě, jejího pochopení a odpovědnosti za její ochranu. 3) Člověk a svět práce Studiem interiérové floristiky si žák rozšiřuje odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno o praktické nacvičování vazby v interiéru a tvorby florálních objektů. Žák se učí svoji práci navrhnout a také ji před ostatními žáky popsat, vyzdvihnout přednosti, ukázat nedostatky a zhodnotit ji. Žák tímto způsobem procvičuje potřebnou komunikaci a zásady slušného chování při jednání se zákazníkem. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák využívá multimediálně zpracovanou učebnici, jako zdroj inspirace používá fotodokumentaci z různých akcí – soutěží, plesů apod. Výzdoby plesů a společenských akcí navrhuje pomocí PC. Příklady vyhledávaných informací: 271 | Amur od roku 2014


termíny floristických seminářů inspirativní fotky aranžování rostlin




Učivo

Počet hodin

Žák:  definuje prostor  popisuje prvky tvořící prostor  vysvětlí princip zlatého řezu v prostoru  vysvětlí kompoziční pravidla řešení protoru  navrhuje různé kombinace řešení prostoru  ruší jednotvárnost prostoru dynamickými prvky

Prostor a jeho vlastnosti  uspořádání prostoru  zlatý řez  opakování, rytmus, proporce, kontrast, vzdušnost  teorie prostorové kompozice

6

Žák:  rozdělí a popíše jednotlivé typy interiérů  popíše možnosti osvětlení interiéru a tepelné zdroje  vysvětlí působení světla a stínu na člověka v naaranžovaném prostoru  kombinuje vhodné barvy, využívá funkcí barev  vysvětlí použití barev v prostoru pro různé aranžérské záměry  navrhne vhodné kombinace barev do konkrétního prostoru  navrhne možné dekorace interiérů

Charakteristika interiérů  kategorizace interiérů budov  světlo v interiéru  barvy v interiéru  způsoby dekorací interiérů

6

Žák: Rostliny v interiérech a exteriérech  popíše nároky rostlin na světlo, teplo  rostlina a světlo  vysvětlí vzájemnou interakci světla a  rostlina a teplo tepla na rostliny  způsoby pěstování rostlin  popíše možná poškození rostlin  rostlinné dekorační úpravy nedostatkem či nadbytkem světla,  návrh ozelenění interiéru tepla  navrhne vhodné druhy rostlin do konkrétních podmínek interiéru dle jejich požadavků na světlo a teplo  navrhne vhodné osvětlení rostlin  porovná výhody a nevýhody jednotlivých způsobů pěstování rostlin v interiéru  popíše způsob založení hydroponické výsadby  vypočítá množství hnojiva do hydroponického roztoku dle

10


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1            

koncentrace popíše správný způsob zálivky při hydroponickém pěstování uvede vhodné vlastnosti minerálního substrátu popíše méně tradiční pěstební systémy navrhne do daného interiéru vhodné solitérní hrnkové rostliny navrhne vhodné rozmístění (seskupení) rostlin do interiéru navrhne osázení nádoby do interiéru a exteriéru navrhne květinový záhon do interiéru navrhne mobilní zeleň do exteriéru popíše vhodné nádoby pro rostliny popíše ošetřování rostlin v interiéru vytvoří návrh ozelenění interiéru zhodnotí osázení interiéru dle zásad prostorové kompozice

Žák:  zhodnotí různé druhy dekorací a aranžmá z hlediska uplatnění v interiéru  vysvětlí pojem florální objekt a jeho funkci v interiéru  navrhne různé florální objekty do interiéru a vysvětlí funkci, kterou mají splňovat  tvoří florální objekty a zdobí je

Květinové dekorace a aranžmá v interiéru  druhy dekorací a aranžmá  florální objekty

10




Speciální zahradnická mechanizace

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět speciální zahradnická mechanizace rozvíjí znalosti žáka o praktické zkušenosti se zahradnickou mechanizací Zabývá se vybranými mechanizačními prostředky s cílem rozšířit studentům informace o konstrukci, využívání a zajišťování provozu těchto prostředků. Na základě těchto informací je žák schopen zhodnotit jednotlivé prostředky v konstrukčním řešení, ekonomice provozu, zajištění servisu a BOZP. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 2. – 4. ročníku studia, jedná se o nepovinný předmět, který rozvíjí zájmovou orientaci žáků. Učivo nesouvisí přímo s rybářským oborem, ale nabízí žákům možnost rozšířit svoje znalosti jiných oborů. Využívá znalostí předmětu fyzika, základy mechanizace a motorová vozidla. Žáci pochopí detailně konstrukci pracovních mechanismů, pochopí principy jejich řešení, seznámí se s výhodami a nevýhodami, použitím, obsluhou a údržbou speciální zahradnické mechanizace. Získají schopnost hodnocení strojů a zařízení při nákupu, zavedení ve výrobě, obsluze a provozu. Učivo se bude průběžně aktualizovat o moderní trendy a nové technologie v oboru Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci:  hodnotili technické prostředky na základě principu jejich řešení  využívali možnosti technického vybavení výrobních objektů k úpravě pěstebního prostředí  hodnotili mechanizační prostředky s ohledem na funkci, životnost, použití a údržbu  využívali detailní znalosti mechanizačních prostředků k jejich pořizování, provozu a údržbě  hodnotili mechanizační prostředky z hlediska bezpečnosti, hygieny práce a ochrany životního prostředí Technické vzdělání směřuje k tomu, aby žáci získali:  pozitivní vztah k technice  důvěru ve vlastní schopnosti  přesnost ve vyjadřování Výukové strategie Obsah učiva je veden tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti v ostatních předmětech, při dalším studiu, v osobním životě a zejména při výkonu budoucího povolání. 275 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výuka probíhá v učebně vybavené tabulí pro kreslení. Je vedena formou výkladu, který je doplněn kreslením schémat a vhodným použitím obrázků z odborné literatury, propagačních materiálů a časopisů. O obsahu výuky si žáci vedou samostatné poznámky. Z vybraných témat jsou žákům zadávány referáty, ve kterých budou žáci zpracovávat probíranou tématiku. Hodnocení výsledků žáků Průběžné hodnocení výsledků práce žáků musí mít motivační charakter. K jednotlivým probraným tematickým celkům je zařazen kontrolní test nebo písemná práce. Ústní zkoušení je zařazováno průběžně, má charakter opakování probraného učiva. Hodnocení vědomostí žáků se řídí klasifikačním řádem. Do celkového hodnocení se započítává ústní zkoušení, výsledky písemného projevu, hodnocení poznámkového sešitu a práce žáka při výuce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět speciální zahradnická mechanizace rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění a k řešení problémů:  schopnost samostatného hodnocení funkčnosti, provozní spolehlivosti, kvality práce, ekonomiky provozu a BOZP dané mechanizace a výrobních objektů  schopnost práce s technickou dokumentací, propagačními materiály, nabídkovými projekty technologií  schopnost samostatného kreslení a čtení schémat, grafů, výkresů a nákresů technologií  dodržování zákonů a právních předpisů  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Studiem žák získává znalosti technického charakteru, které uplatní při jednání s pracovním kolektivem, s prodejními a servisním organizacemi.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2) Člověk a životní prostředí Používání mechanizace v zahradnické výrobě má vliv na životní prostředí – především ochranu půdního fondu, ale i bezpečné manipulace s hnojivy a pesticidy. Žák s učitelem diskutuje na téma minimalizace zpracování půdy, moderní stroje pro hnojení a chemickou ochranu s přesným dávkováním nebo porovnává energetické zdroje. 3) Člověk a svět práce Studiem speciální zahradnické mechanizace si žák prohlubuje odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, probíhá formou diskusí žáků a učitele. Žák se učí obhajovat svůj názor a přijímat názory kolegů. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  hodnocení a využití nabídky firem pro vybavení objektů, strojní vybavení a vybavení nářadím  informace o provozních zkouškách, hodnocení a testech BOZP mechanizačních prostředků  informace o zajištění servisu mechanizačních prostředků




Učivo

Počet hodin

Žák:  uvede způsoby vytápění objektů, zhodnotí výhody a nevýhody  porovná princip ovládání větrání  nakreslí schémata jednotlivých způsobů závlahy  porovná principy stínění a uvede využití  uvede způsoby řešení stolového vybavení

Zařízení výrobních objektů  vytápěcí zařízení  větrací zařízení  závlahové zařízení  stínící zařízení  stolové vybavení

5

Žák: Malotraktory  popíše konstrukci dvounápravového  dvounápravové malotraktory malotraktoru  jednonápravové malotraktory  uvede a zhodnotí vlastnosti dvounápravového malotraktoru  popíše konstrukci jednonápravového stavebnicového malotraktoru  uvede a zhodnotí vlastnosti jednonápravového malotraktoru

3

Žák: Ruční a ruční motorové nářadí  rozdělí a popíše konstrukci ručního  nože, nůžky, pilky nářadí  motorová pila  uvede vlastnosti a použití ručního  křovinořez nářadí  plotostřih  popíše konstrukci ručního motorového  strojní nůžky nářadí  drtiče  uvede důležité bezpečnostní informace k jednotlivým skupinám ručního motorového nářadí Žák: Stroje pro ošetřování trávníků  rozdělí žací stroje podle principu  žací stroje činnosti žacího ústrojí  sběrače, provzdušňovače  popíše konstrukci jednotlivých typů  prořezávače žacích ústrojí  vysavače, zametače  popíše provedení žacích strojů  přihnojovače, sněžné frézy  uvede použití žacích strojů a organizaci práce se žacími stroji  popíše konstrukci ostatních prostředků pro ošetřování trávníků, nároky na obsluhu, údržbu a organizaci práce

6

Žák: Prostředky pro  provede rozdělení strojů pro ochranu chemickou ochranu podle principu  postřikovače

5

chemickou

7


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 činnosti  popíše činnost postřikovače, rosiče, zmlžovače  uvede způsoby organizace práce jednotlivých strojů pro chemickou ochranu

 rosiče  zmlžovače  ostatní prostředky

Žák:  popíše konstrukci a činnost trubkové závlahy  popíše konstrukci a činnost pásové závlahy  popíše konstrukci a činnost hlavních typů používaných čerpadel Žák:  rozdělí mechanizační prostředky pro přípravu substrátů podle principu  činnosti  uvede výhody a nevýhody jednotlivých konstrukčních řešení drtičů a štěpkovačů

Mechanizační prostředky silnoproudou závlahu  trubková závlaha  pásová závlaha  čerpadla

pro

4

Prostředky pro přípravu substrátů a setí  drtiče  štěpkovače  plnící, hrnkovací stroje

2




Sadovnické květinářství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Vyučovací předmět sadovnické květinářství rozšiřuje znalosti o praktické dovednosti v oblasti pěstování květin. Žák se seznámí s možnými úpravami výsadeb a využitím květin v sadovnických úpravách. Je schopen navrhovat jednoduché trvalkové záhony, ornamentální záhony ve městech a parcích, posoudí vhodnost jednotlivých druhů květin v zahrádkách a předzahrádkách. Seznámí se ze způsoby zakládání skalek, vodních ploch a jezírek. Prakticky dokáže tvořit výsadby koryt a truhlíků, využívá nádobových rostlin k výzdobě teras a pergol. Učivo předmětu vede žáky k citlivému přístupu a kladnému vztahu k našemu životnímu prostředí. Ukazuje bohatost přírody jako nekonečný zdroj inspirace, učí vnímavosti a kreativitě. Květiny mají na člověka pozitivní psychologický účinek a doprovází ho při všech více či méně důležitých událostech. Žáci by si měli osvojit manuální zručnost, odborné znalosti, ale hlavně vložit do své práce vlastní kreativitu a kousek ze své osobnosti. Charakteristika učiva Předmět je vyučován jako nepovinný volitelný a je určen pro žáky 2. až 4. ročníků. Pro otevření studia tohoto předmětu je potřeba studijní skupina alespoň 15 žáků. Učivo nesouvisí přímo s rybářským oborem, ale nabízí žákům možnost rozšířit svoje znalosti jiných oborů. Žák porozumí základům estetiky, podle kterých je schopen tvořit květinové a ornamentální záhony. Rozdělí rostlinný materiál do skupin podle způsobu pěstování, nároků, délky vegetační doby a jejich estetické hodnoty. Navrhne a nakreslí jednoduché návrhy záhonů, spočítá množství rostlin a provede jednoduchou kalkulaci. Vnímá roční období, doby kvetení rostlin a kombinuje je mezi sebou. . Cíle vzdělávání Výuka sadovnického květinářství směřuje k tomu, aby žáci:  pochopili základní estetické zákonitosti  vnímali květiny a přírodní materiál jako zdroj inspirace, dokázali kombinovat jednotlivé skupiny rostlin, jejich nároky na pěstování  vytvářeli a navrhovali jednoduché květinové záhony, kombinovali je se sadovnickými prvky  dokázali vybírat a rozdělovat rostlinný materiál  dovedli řešit jednoduché problémy související se zakládáním sadovnických úprav  získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání  využili získané poznatky v praktickém životě


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 Výukové strategie Výuka předmětu probíhá metodou výkladu spojeného s názornými ukázkami a nákresy. Většina témat je vysvětlena názorně učitelem a žáci si je vyzkouší při odborných cvičeních. Vysvětlování základních květinářských pojmů je spojeno s názornými ukázkami pomocí didaktické a počítačové techniky. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Písemné opakování je využíváno zejména při pochopení základních květinářských pojmů. Důraz je kladen především na schopnosti žáků při řešení konkrétních zadání. Při hodnocení je bráno v potaz i nadšení žáků, jejich výtvarné a estetické schopnosti, cit a schopnost vnímat přírodu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět květinářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění:  vnímání estetična a krásna  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  komunikaci se zaměstnavateli  odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí)  aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Pěstování květin na zahradách, ve veřejné zeleni měst a vesnic, v exteriérech a interiérech bytů, hal i v aranžování má vliv na estetické cítění každého člověka. Žák se učí dodržování estetických pravidel při použití květiny v sadovnické úpravě i v interiéru, které aplikuje např. při návrhu výsadby květinového záhonu.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2) Člověk a životní prostředí Přírodní materiály jsou zdrojem inspirace. Při vytváření sadovnických úprav je důležité vnímání přírody, ročních období, barev, tvarů a linií. Žákovi se tak vštěpuje kladný vztah k přírodě, jejího pochopení a odpovědnosti za její ochranu. 3) Člověk a svět práce Studiem sadovnického květinářství si žák prohlubuje odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe, probíhá formou diskusí žáků a učitele. Žák se učí obhajovat svůj názor a přijímat názory kolegů. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Navrhuje sadovnické úpravy na PC. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  termíny konání odborných výstav a seminářů  novinky a sledování moderních trendů




Učivo

Počet hodin

Žák:  uvědomuje si vliv historie na současnou tvorbu  popíše jednotlivá historická období, jejich znaky  začleňuje a využívá historických prvků při tvorbě ornamentálních záhonů

Historie a vývoj květinových úprav  historická období, jednotlivé znaky  vliv na vývoj současné tvorby

2

Žák:  používá latinské názvy rostlin  určí vhodné zástupce z jednotlivých skupin do sadovnických úprav  kombinuje dle vlastností jednotlivé druhy, citlivě vnímá tvary a barvy jednotlivých rostlin  posoudí délku vegetačního období rostlin a následně kombinuje mezi sebou vhodné druhy  popíše způsoby přezimování nádobových rostlin  orientuje se v dělení rostlinného materiálu a využívá těchto vlastností při návrzích sadovnických úprav

Rozdělení rostlinného materiálu do skupin  letničky, zástupci a jejich vlastnosti  dvouletky, zástupci, využití, způsob pěstování  trvalky, zástupci, využití ve skalkách, korytech, záhonech  cibuloviny a hlíznaté rostliny, zástupci, způsob pěstování  nádobové rostliny, zástupci, využití, způsob pěstování

10

Žák: Typy sadovnických úprav  definuje základní estetické zákonitosti  ornamentální záhony a využívá je při tvorbě záhonů  trvalkové záhony  rozdělí sadovnické úpravy na  skalky symetrické, asymetrické a volně  zahrádky a předzahrádky rostoucí  parkové úpravy  kombinuje rostliny dle jejich výšky  vodní plochy a jezírka růstu  nádobové rostliny  zhotoví jednoduché návrhy ornamentálních záhonů  volí vhodný spon rostlin a následně vypočítá počty rostlin pro výsadby  popíše způsoby ošetření rostlin před výsadbou i během vegetace  dodržuje zásady při zakládání trvalkových záhonů  rozděluje trvalky podle použití (k řezu, kvetoucí celoročně, bylinkové úpravy….)  určí vhodné materiály pro založení skalek, volí správné přírodní materiály

14


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1  kombinuje vhodné skalničky dle doby kvetení, výšky a způsobu růstu  poznává základní sukulentní rostliny, doporučí jejich výsadbu do koryt a jiných nádob  rozdělí cibuloviny dle jejich původního výskytu a doporučí výsadbu do parků, městských záhonů, zahrad a předzahrádek  určuje vhodné rostliny do vesnických a městských úprav  doporučí vhodné rostliny jako náhradu za trávník  pozná materiály používané na výrobu nádob, závěsných květináčů a truhlíků  navrhuje netradiční způsoby osázení nádob rostlinami  vysvětlí postupy při zakládání vodních ploch a jezírek v zahradách  doporučí vhodné vodní a bahenní rostliny k osázení vodních ploch a jezírek  vnímá estetickou úlohu vody, její vliv na psychiku člověka a život v sadovnických úpravách Žák:  zhotovuje jednoduché nákresy a návrhy  vysvětlí základní postupy a techniky kreslení  sestaví kalkulaci osázení nádob, záhonů, sadovnických úprav…  volí vhodné rostliny pro dlouhodobé pěstování rostlin v nádobách  využívá svojí kreativity při tvorbě netradičních úprav v nádobách

Návrhy a nákresy  ornamentální záhony  volně rostoucí trvalkové záhony  okrasné truhlíky a nádoby pro krátkodobé i dlouhodobé pěstování  netradiční sadovnické úpravy (bylinkové záhony, balkony….)

6




Management a marketing

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Rybářství



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět management a marketing doplňuje teoretické poznatky žáků z oblasti hospodářství, zákonodárství a podnikání. Žák se seznámí s marketingovými zákonitostmi tak, aby byl schopen pochopit moderní trendy v hospodářství státu a také prakticky zvládl práci se zákony platnými v naší ekonomice. V oblasti managementu získá poznatky z ekonomiky při plánování, organizování a řízení podniku. Tyto poznatky využije při zakládání a vedení vlastní firmy. Charakteristika učiva Předmět management a marketing je určen pro žáky 2. – 4. ročníku. Je předmětem nepovinným, který nebude otevírán pravidelně, ale podle zájmu žáků. Minimální počet ve skupině je 15 žáků. Učivo je úzce propojeno s poznatky předmětu ekonomika a právo, ale využívá i poznatky z předmětu výchova k občanství. Žák získá souhrn informací potřebných k svému rozvoji v oblasti marketingu, managementu a práva. Důraz bude kladen především na uplatnění učiva v běžném životě, významně se rozvíjí ekonomické vzdělání žáka. Cíle vzdělávání Výuka marketingu a managementu směřuje k tomu, aby žáci  využili poznatky v praktickém životě  dokázali rozdělit a charakterizovat pojmy z managementu a marketingu  používali odbornou ekonomickou literaturu  využívali daňové zákony  vymezili práva a povinnosti zaměstnanců  orientovali se v ekonomice podniku, mzdových předpisech, daňových předpisech  získávali nové poznatky v oblasti marketingu a managementu s využitím výpočetní techniky – internetu  získali informace pro založení a řízení svého podniku Výukové strategie Nové učivo je probíráno metodou výkladu spojeného s vysvětlováním a názornými ukázkami pomocí didaktické nebo počítačové techniky. Aktivita žáků je rozvíjena zadáváním samostatných prací, pomocí skupinového a problémového vyučování. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Vedle ústního a písemného opakování se zvládnutí jednotlivých tematických 285 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 celků ověřuje souhrnným testem. Důraz je kladen především na pochopení učiva a jeho aplikaci při řešení konkrétních problémů, používání odborných termínů a věcnou argumentaci. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Management a marketing je součástí každodenního života podnikatele. Při využívání ekonomických zákonitostí je třeba efektivně využívat a chránit přírodní zdroje. V rámci předmětu management a marketing důležité vést žáky k uvědomování si odpovědnosti za stav životního prostředí obecně i v dané lokalitě. Předmět management a marketing rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění, personální a sociální kompetence:  dodržování zákonů a právních předpisů  efektivní hospodaření s finančními prostředky  efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí  odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku  uvědomování si práv a povinností zaměstnanců a zaměstnavatelů  komunikaci se zaměstnavateli  schopnosti a znalosti potřebné k podnikání  etiku podeje a zahradnické produkce obecně  schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky  finanční gramotnost Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet:  vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům  respektování práv a osobnosti druhých lidí  odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj  týmovou spolupráci při řešení problémů  věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem  schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů)  odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti  využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu  pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Žák se orientuje v zákonitostech marketingu a managementu a využívá je nejen ve svůj prospěch, ale i ve prospěch společnosti. Využívá legislativu v oblasti marketingu a managementu. 2) Člověk a životní prostředí Žáci jsou vedeni k respektování potřeb životního prostředí s ohledem na marketing a management. Volí takové metody, aby nedocházelo poškozování životního prostředí a člověka, zejména v oblasti propagace. 3) Člověk a svět práce Žáci jsou vedeni k orientování se v zákonitostech marketingu a managementu v oblasti světa práce, při uplatnění v soukromém podnikání. Naučí se reálně posoudit své schopnosti, vyhledávat možnosti uplatnění se ve svém a jiných oborech ve světě práce. 286 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací:  SWOT analýza  vývoj a trendy současného managementu


Učivo

Počet hodin

Žák:  vysvětlí pojmy  používá odbornou terminologii  aplikuje zákonitosti při řešení úloh  uvádí příklady  vysvětlí význam kontroly  uvede způsoby a možnosti komunikace  zhodnotí požadavky na managera  uvede vývoj a současné trendy managementu

Základy managementu  pojetí managementu  rozhodování  plánování  vedení  organizování  komunikace  kontrola  profil managera  vývoj a současné přístupy k managementu

16

Žák:  vysvětlí pojmy  uvede etapy vývoje marketingu  provede SWOT analýzu a vyhodnotí slabé a silné stránky  provede charakteristiku spotřebitele a navrhne možnosti využití spotřebitelských zájmů  charakterizuje marketingový mix a možnosti jeho využití na trhu  stanoví výhody segmentace trhu  zhodnotí demografická a jiná hlediska v této problematice

Marketing  úvod do marketingu  SWOT analýza  charakteristika spotřebitele  marketingový mix  segmentace trhu

16



9. Přílohy Klasifikační řád A) Hodnocení výsledků vzdělávání žáků 1. Hodnocení výsledků vzdělávání žáka na vysvědčení je vyjádřeno klasifikací. 2. Hodnocení výsledků vzdělávání žáka slovně bude provedeno pouze v odůvodněných případech na základě písemné žádosti žáka nebo zákonného zástupce nezletilého žáka včetně souhlasu nezletilého žáka. 3. Výsledky vzdělávání žáka v jednotlivých předmětech se klasifikují stupni: 1 – výborný 2 – chvalitebný 3 – dobrý 4 – dostatečný 5 – nedostatečný 4. Stupeň prospěchu určuje učitel nebo učitel odborného výcviku, který vyučuje příslušnému předmětu. 5. Pedagogická rada projedná k 15.11. a 15.4. případy zaostávání žáků ve studiu a nedostatky v chování. 6. Na konci každého klasifikačního období a v termínech stanovených organizačním opatřením na školní rok zapíší učitelé známky z předmětů do katalogových listů. Zápis provedou nejpozději 48 hodin před uvedeným termínem. 7. Při přestupu žáka na jinou školu zajistí zástupce ředitele zaslání všech dokladů a záznamů o žákovi na novou školu a současně zajistí zaslání dosavadních podkladů k hodnocení a klasifikaci, pokud se jedná o přestup během školního roku. 8. Náhradní termíny pro hodnocení výsledků vzdělávání žáků stanovuje ředitel školy v souladu s § 69 Zákona č. 561/2004 Sb. (školský zákon). B) Klasifikace předmětů s převahou teoretického vyučování 1. Převahu teoretického vyučování mají předměty: jazykové, společenskovědní, přírodovědné a odborné. 2. Při klasifikaci výsledků ve vyučovacích předmětech uvedených v bodě 1 se v souladu s požadavky ŠVP hodnotí: a. ucelenost, přesnost a trvalost osvojení požadovaných poznatků, faktů, pojmů, definic, zákonitostí a vztahů a schopnost vyjádřit je, b. kvalita a rozsah získaných dovedností vykonávat požadované intelektuální a motorické činnosti, c. schopnost uplatňovat osvojené poznatky a dovednosti při řešení teoretických a praktických úkolů, při výkladu a hodnocení společenských a přírodních jevů a zákonitostí, d. schopnost využívat a zobecňovat zkušenosti a poznatky získané při praktických činnostech, e. kvalita myšlení, především jeho logika, samostatnost a tvořivost, f. aktivita v přístupu k činnostem, zájem o ně a vztah k nim g. přesnost, výstižnost a odborná i jazyková správnost ústního i písemného projevu h. kvalita výsledků činností, i. osvojení účinných metod samostatného studia 288 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3. Popis jednotlivých stupňů hodnocení výsledků vzdělávání v teoretickém vyučování: Stupeň 1 (výborný) Žák ovládá učebními osnovami (ŠVP) požadované poznatky, fakta, pojmy, definice a zákonitosti uceleně, přesně a úplně a chápe vztahy mezi nimi. Pohotově vykonává požadované intelektuální a motorické činnosti. Samostatně a tvořivě uplatňuje osvojené poznatky a dovednosti pro řešení teoretických a praktických úkolů, při výkladu a hodnocení jevů a zákonitostí. Myslí logicky správně, zřetelně se u něho projevuje samostatnost a tvořivost. Jeho ústní a písemný projev je správný, přesný a výstižný. Grafický projev je přesný a estetický. Výsledky jeho činnosti jsou kvalitní, pouze s menšími nedostatky. Je schopen samostatně studovat vhodné texty. Stupeň 2 (chvalitebný) Žák ovládá učebními osnovami (ŠVP) požadované poznatky, fakta, pojmy, definice a zákonitosti v podstatě uceleně, přesně a úplně. Pohotově vykonává požadované intelektuální a motorické činnosti. Samostatně a produktivně nebo na základě menších podnětů učitele uplatňuje osvojené poznatky a dovednosti pro řešení teoretických a praktických úkolů, při výkladu a hodnocení jevů a zákonitostí. Myslí správně, v jeho myšlení se projevuje logika a tvořivost. Ústní a písemný projev mívá menší nedostatky ve správnosti, přesnosti a výstižnosti. Kvalita výsledků činností je zpravidla bez podstatných nedostatků. Grafický projev je estetický, bez větších nepřesností. Žák je schopen samostatně nebo s menší pomocí studovat vhodné texty. Stupeň 3 (dobrý) Žák má v ucelenosti, přesnosti a úplnosti osvojených požadovaných poznatků, faktů, pojmů, definic a zákonitostí nepodstatné mezery. Požadované intelektuální a motorické činnosti nevykonává vždy přesně. Podstatnější nepřesnosti a chyby dovede za pomoci učitele korigovat. Osvojené poznatky a dovednosti aplikuje při řešení teoretických úkolů s chybami. Uplatňuje poznatky a provádí hodnocení jevů a zákonitostí podle podnětů učitele. Jeho myšlení je vcelku správné, není vždy tvořivé. Ústní a písemný projev není vždy správný, přesný a výstižný, grafický projev je málo estetický. Častější nedostatky se projevují v kvalitě výsledků jeho činnosti. Je schopen samostatně studovat podle návodu učitele. Stupeň 4 (dostatečný) Žák má v ucelenosti, přesnosti a úplnosti osvojených požadovaných poznatků závažné mezery. Při provádění požadovaných intelektuálních a motorických činností je málo pohotový a má větší nedostatky. V uplatňování osvojených poznatků a dovedností při řešení teoretických a praktických úkolů se vyskytují závažné chyby. Při využívání poznatků pro výklad a hodnocení jevů je nesamostatný. V logice myšlení se vyskytují závažné chyby, myšlení je zpravidla málo tvořivé. Jeho ústní a písemný projev má zpravidla vážné nedostatky ve správnosti, přesnosti a výstižnosti, grafický projev je málo estetický. Závažné nedostatky a chyby dovede žák s pomocí učitele opravit. Při samostatném studiu má velké těžkosti. Stupeň 5 (nedostatečný) Žák si požadované poznatky neosvojil uceleně, přesně a úplně, má v nich závažné a značné mezery. Jeho dovednost vykonávat požadované intelektuálních a motorické činnosti má velmi podstatné nedostatky. V uplatňování osvojených poznatků a dovedností při řešení teoretických a praktických úkolů se vyskytují velmi závažné chyby. Při výkladu a hodnocení jevů a zákonitostí nedovede své vědomosti uplatnit ani s podněty učitele. Neprojevuje samostatnost v myšlení, vyskytují se u něho časté logické nedostatky. V ústním a písemném 289 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 projevu má závažné nedostatky ve správnosti, přesnosti a výstižnosti. Kvalita výsledků jeho činnosti a grafický projev jsou na nízké úrovni. Závažné nedostatky a chyby nedovede žák odstranit ani s pomocí učitele. Nedovede samostatně studovat. C) Klasifikace předmětů praktického vyučování 1. Převahu praktické činnosti mají předměty praxe a odborný výcvik. 2. Při průběžné klasifikaci teoretických poznatků, jež jsou součástí prakticky zaměřených předmětů, postupuje učitel podle klasifikace jako ve vyučovacích předmětech s převahou teoretického zaměření. 3. Při klasifikaci praxe a odborného výcviku se v souladu s požadavky osnov hodnotí: a. vztah k práci, k pracovnímu kolektivu a k praktickým činnostem, b. osvojení praktických dovedností a návyků, zvládnutí účelných způsobů práce, c. využití získaných teoretických vědomostí v praktických činnostech, d. aktivita, samostatnost, tvořivost, iniciativa v praktických činnostech, e. kvalita výsledků činnosti f. organizace vlastní práce a pracoviště, udržování pořádku na pracovišti, g. dodržování předpisů o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci a péče o životní prostředí, h. hospodárné využívání surovin, materiálů, energie, překonávání překážek v práci, i. obsluha a údržba výrobních nebo laboratorních zařízení a pomůcek, nástrojů, nářadí a měřidel. 4. Popis jednotlivých stupňů hodnocení výsledků vzdělávání v praktickém vyučování: Stupeň 1 (výborný) Žák soustavně projevuje kladný vztah k práci, k pracovnímu kolektivu a k praktickým činnostem. Praktické činnosti vykonává pohotově, samostatně uplatňuje získané dovednosti a návyky. Bezpečně ovládá postupy a způsoby práce, dopouští se jen menších chyb, výsledky jeho práce jsou bez závažných nedostatků. Účelně si organizuje vlastní práci, udržuje pracoviště v pořádku. Uvědoměle dodržuje předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci, aktivně se stará o životní prostředí. Hospodárně využívá surovin, materiálu, energie. Vzorně obsluhuje a udržuje výrobní nebo laboratorní zařízení a pomůcky, nástroje, nářadí a měřidla. Aktivně překonává vyskytující se překážky. Stupeň 2 (chvalitebný) Žák projevuje kladný vztah k práci, k pracovnímu kolektivu a k praktickým činnostem. Praktické činnosti vykonává samostatně, ale méně tvořivě a s menší jistotou využívá získaných teoretických v praktické činnosti. V postupech a způsobech práce se nevyskytují podstatné chyby. Výsledky jeho práce mají drobné nedostatky. Účelně si organizuje vlastní práci, udržuje pracoviště v pořádku. Uvědoměle dodržuje předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci a stará se o životní prostředí. Při hospodárném využívání surovin, materiálu a energie se dopouští malých chyb. Výrobní nebo laboratorní zařízení a pomůcky, nástroje, nářadí a měřidla obsluhuje a udržuje s drobnými nedostatky. Překážky v práci překonává s občasnou pomocí. Stupeň 3 (dobrý) Žákův vztah k práci, k pracovnímu kolektivu a k praktickým činnostem je převážně kladný, s menšími výkyvy. Za pomoci učitele uplatňuje získané teoretické poznatky v praktické činnosti. V praktických činnostech se dopouští chyb a při postupech a způsobech práce potřebuje občasnou pomoc učitele. Výsledky práce mají nedostatky. Vlastní práci organizuje méně účelně, udržuje pracoviště v pořádku. Dodržuje předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví 290 | Amur od roku 2014

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 při práci a v malé míře přispívá k tvorbě a ochraně životního prostředí. Na podněty učitele je schopen hospodárně využívat surovin, materiálu a energie. K obsluze a údržbě výrobních nebo laboratorních zařízení, přístrojů, nářadí a měřidel musí být častěji podněcován. Překážky v práci překonává s pomocí učitele. Stupeň 4 (dostatečný) Žák pracuje bez zájmu a žádoucího vztahu k práci, k pracovnímu kolektivu a k praktickým činnostem. Získaných teoretických poznatků dovede využít při praktické činnosti jen za soustavné pomoci učitele. V praktických činnostech, dovednostech a návycích se dopouští větších chyb. Při volbě postupů a způsobů práce potřebuje soustavnou pomoc učitele. Ve výsledcích práce má závažné nedostatky. Práci dovede organizovat za soustavné pomoci učitele, méně dbá o pořádek na pracovišti a na dodržování předpisů o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci a také o životní prostředí. Porušuje zásady hospodárnosti využívání surovin, materiálu a energie. V obsluze a údržbě výrobních nebo laboratorních zařízení a pomůcek, přístrojů, nářadí a měřidel má závažné nedostatky. Překážky v práci překonává jen s pomocí učitele. Stupeň 5 (nedostatečný) Žák neprojevuje zájem o práci, jeho vztah k ní, k pracovnímu kolektivu a k praktickým činnostem není na potřebné úrovni. Nedokáže ani s pomocí učitele uplatnit získané teoretické poznatky při praktické činnosti. V praktických činnostech, dovednostech a návycích má podstatné nedostatky. Pracovní postup nezvládá ani s pomocí učitele. Výsledky jeho práce jsou nedokončené, neúplné, nepřesné, nedosahují ani dolní hranice předepsaných ukazatelů. Práci na pracovišti si nedokáže zorganizovat, nedbá na pořádek na pracovišti. Neovládá předpisy o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci a nedbá na ochranu životní prostředí. Nevyužívá hospodárně využívání surovin, materiálu a energie. V obsluze a údržbě výrobních nebo laboratorních zařízení a pomůcek, přístrojů, nářadí a měřidel má závažné nedostatky. C) Hodnocení chování žáků 1. Chování žáků se klasifikuje těmito stupni: 1 – velmi dobré 2 – uspokojivé 3 - neuspokojivé 2. Klasifikaci chování navrhuje třídní učitel a schvaluje pedagogická rada. Třídní učitel ve svém návrhu zohlední připomínky ostatních pedagogických zaměstnanců, kteří ve třídě působí. 3. Chování se klasifikuje podle toho, jak žák dodržuje pravidla školního řádu, popř. další předpisy, respektuje zákony a obecné zásady společenské morálky. 4. Chování neovlivňuje klasifikaci výsledků ve vyučovacích předmětech D) Celkové hodnocení žáka na vysvědčení 1. Celkové hodnocení žáka na konci 1. a 2. pololetí vyjadřuje výsledky jeho klasifikace v povinných předmětech včetně odborného výcviku a klasifikaci jeho chování.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2. Celkové hodnocení se vyjadřuje stupni: a. prospěl(a) s vyznamenáním – žák nemá v žádném vyučovacím předmětu prospěch horší než chvalitebný, průměrný prospěch z povinných předmětů nemá horší než 1,5 a jeho chování je hodnoceno jako velmi dobré b. prospěl(a) - žák nemá v žádném vyučovacím předmětu prospěch nedostatečný c. neprospěl(a) - žák má v některém z vyučovacích předmětů prospěch nedostatečný E) Opravné a komisionální zkoušky 1. Řídí se § 69 Zákona č. 561/2004 Sb. (školský zákon) v platném znění a § 6 Vyhlášky č 13/2005 Sb., o středním vzdělávání a vzdělávání v konzervatoři. 2. Třídní učitelé zodpovídají za včasné a prokazatelné informování žáků o místě a termínu konání opravné nebo komisionální zkoušky. E) Hodnocení maturitní a závěrečné zkoušky 3. Řídí se Zákonem č. 561/2004 Sb. (školský zákon) v platném znění, Vyhláškou č 177/2009 Sb. v platném znění a Vyhláškou č. 47/2005 Sb. v platném znění, o ukončování vzdělávání ve středních školách závěrečnou zkouškou a o ukončování vzdělávání v konzervatoři absolutoriem. F) Postup do vyššího ročníku a opakování ročníku 1. Do vyššího ročníku postupuje žák, který na konci 2. pololetí prospěl. 2. Žák, který na konci 2. pololetí neprospěl nejvýše ze dvou povinných předmětů, koná opravnou zkoušku nejpozději do konce příslušného školního roku v termínu stanoveném ředitelem školy. 3. Žák, který se bez vážných důvodů k vykonání opravné zkoušky nedostaví, je klasifikován ve vyučujícím předmětu, ze kterého měl konat opravnou zkoušku, stupněm nedostatečný 4. Žák, který neprospěl ze tří a více vyučovacích předmětů, může požádat o opakování ročníku. U nezletilého žáka podává žádost zákonný zástupce. O povolení opakování ročníku rozhoduje pedagogická rada školy s přihlédnutím ke kapacitním možnostem školy a celkovému profilu žáka. Opakování téhož ročníku lze povolit pouze jednou. G) Uznávání dosaženého vzdělání 1. Řídí se § 70 školského zákona a Vyhláškou č. 47/2005 Sb. v platném znění, o středním vzdělávání. 2. Uznání dosaženého vzdělání se zaznamenává do dokumentace žáka a do příslušných rubrik na vysvědčení. G) Provázanost Klasifikačního řádu Klasifikační řád tvoří samostatnou přílohu školního řádu a všech školních vzdělávacích programů.


Střední škola zahradnická, Kopidlno,

Recommend Documents