Střední škola zahradnická, Kopidlno,

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 1. Identifikační údaje název a adresa školy:

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 507 32 Kopidlno IZO 000 087 629 IČ 64 812 201

zřizovatel: adresa:

Královéhradecký kraj Pivovarské náměstí 1245 Hradec Králové 500 03 IČ 70 889 546

název školního vzdělávacího programu:

Zahradnické práce

kód a název oboru vzdělání:

41- 52-E/01 Zahradnické práce

stupeň poskytovaného vzdělání:

střední vzdělání se závěrečnou zkouškou

délka a forma vzdělávání:

3 roky, denní studium

verze č. 3:

Lilie

platnost školního vzdělávacího programu:

od 1. 9. 2012

ředitelka školy:

Ing. Lenka Nosková

kontakty pro komunikaci se školou:

tel.

493 552 121

mail [email protected] [email protected] [email protected]

……………………………………………………………. razítko a podpis ředitelky 1 | Lilie od září 2012

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 2. Obsah školního vzdělávacího programu 1. Úvodní identifikační údaje 2. Obsah školního vzdělávacího programu 3. Profil absolventa 3.1. Uplatnění absolventa v praxi 3.2. Výsledy vzdělávání 3.3. Způsob ukončení vzdělávání, certifikace, stupeň dosaženého vzdělání 4. Charakteristika školy 4.1. Materiální podmínky a vybavení školy 4.2. Charakteristika pedagogického sboru 4.3. Charakteristika žáků 4.4. Spolupráce s rodiči 4.5. Nadační fond školy 4.6. Spolupráce se sociálními partnery 4.7. Prezentace školy na veřejnosti 5. Charakteristika školního vzdělávacího programu 5.1. Podmínky pro přijímání ke vzdělávání 5.2. Celkové pojetí vzdělávání 5.2.1 Cesty učitele k rozvoji osobnosti žáka 5.2.2. Začlenění průřezových témat do výuky 5.3. Organizace výuky 5.3.1. Organizace teoretické výuky 5.3.2. Organizace praktické výuky 5.4. Způsob hodnocení žáků 5.4.1. Popis hodnocení 5.4.2. Informace o výsledcích vzdělávání 5.5. Vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných 5.5.1. Zabezpečení výuky žáků se speciálními potřebami 5.5.2. Vzdělávání žáků se sociálním znevýhodněním 5.5.3. Vzdělávání žáků mimořádně nadaných 5.6. Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence 5.7. Způsob ukončení vzdělávání 6. Učební plán 7. Přehled rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP 8. Učební osnovy o Český jazyk a literatura o Výchova k občanství o Matematika

1 2 4 4 4 6 7 8 10 10 10 11 11 12 13 13 13 14 18 24 24 25 25 26 27 27 27 28 29 29 29 30 32 36 37 43 51

2 | Lilie od září 2012

o o o o o o o o o o o o o o o

Tělesná výchova Informační a komunikační technologie Botanika Základy zahradnictví Květinářství Sadovnictví Odborný výcvik Floristika Kreslení a modelování Provoz prodejny Zahradnické nářadí a mechanizace Sadovnické školkařství Zakládání a údržba sadovnické zeleně Ovocnictví Zelinářství

57 62 67 72 79 84 90 101 109 113 117 122 128 132 138


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 3. Profil absolventa Obor vzdělání:

41 – 52 – E/01 Zahradnické práce

Název ŠVP:

Zahradnické práce

Délka a forma studia:


Platnost:

od 1. září 2012

3.1. Uplatnění absolventa v praxi Absolvent školního vzdělávacího programu může pracovat jako zahradník v oblasti zahradnické výroby. Je schopen množit a pěstovat květiny a okrasné rostliny, vybírat a upravovat pro jejich pěstování vhodné podmínky, ošetřovat je a sklízet. Podle studovaného zaměření se výborně uplatní v podnicích zaměřujících se na produkci zeleniny, v ovocných sadech, ovocných a okrasných školkách, ve skleníkovém hospodářství při pěstování květin k řezu a hrnkových rostlin nebo v realizačních zahradnických firmách při zakládání a ošetřování sadovnických úprav. Může pracovat i v obchodech jako květinář – florista, umí vázat květiny k nejrůznějším příležitostem, je schopen vést obchod, nakupovat a prodávat zboží. Nejúspěšnější žáci mohou po ukončení vzdělávacího programu a složení závěrečné zkoušky pokračovat v dalším studiu na studijních oborech středních škol. 3.2. Výsledky vzdělávání Absolvent školního vzdělávacího programu získává studiem souhrn kompetencí, které mu umožní uplatnění ve své profesi, ale i v občanském a osobním životě. Tuto „základní výbavu kompetencemi“ bude žák novými poznatky, zkušenostmi, popřípadě dalším studiem rozvíjet celý život. Absolvent při výkonu povolání     

připravuje optimální podmínky pro růst a vývoj rostlin ve volné půdě i ve sklenících množí rostliny a pěstuje mladý okrasný materiál předpěstovává sadbu květin seje nebo vysazuje rostliny na trvalé stanoviště a ošetřuje je sklízí, třídí, balí a expeduje rostlinný materiál 4 | Lilie od září 2012

 s odborným vedením vykonává odborné zahradnické práce (řez, hnojení, ochrana proti chorobám a škůdcům)  uplatňuje zásady střídání plodin v polním i skleníkovém pěstování  používá a udržuje zahradnické nářadí a jednoduchou mechanizaci  s odborným vedením realizuje výsadby sadovnických úprav a v dalších letech je ošetřuje  zakládá a ošetřuje trávníky  váže a aranžuje květiny a zahradnické produkty k různým příležitostem  jedná se zákazníkem, připravuje květinové vazby na přání zákazníka  nakupuje a prodává zboží, vede evidenci v obchodě, provádí inventury Absolvent je veden k tomu, aby              

dodržoval zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci znal zásady a dovedl poskytnout první pomoc při náhlém onemocnění či úrazu svou prací přispíval k udržení dobrého jména podniku měl reálnou představu o kvalitě své práce, pracoval pečlivě, svědomitě a samostatně, šetrně nakládal s majetkem podniku dokázal pracovat v týmu spolupracovníků a adekvátně s nimi jednal přispíval k dobrým vztahům v pracovním kolektivu znal obecná práva a povinnosti zaměstnanců i zaměstnavatelů přispíval k dodržování zásad ochrany životního prostředí měl přehled o možnostech uplatnění ve své profesi a o možnostech dalšího vzdělávání reálně hodnotil své odborné znalosti a schopnosti a osobnostní kvality vzhledem k dalším možnostem uplatnění ve své profesi nebo dalším studiu pracoval s informacemi a informačními zdroji a dovedl je využívat v pracovním i osobním životě uměl prezentovat výsledky své práce adaptoval se na měnící se životní a pracovní podmínky byl schopen a ochoten se celoživotně vzdělávat

Kompetence absolventa pro další rozvoj profesního, občanského a osobního života  ovládá práci s textem i mluveným slovem, je schopen vyhledávat si informace, dělat si poznámky a zpracovávat je  umí počítat, aplikuje matematické postupy při řešení praktických úkolů v běžných situacích  pracuje s osobním počítačem a dalšími prostředky informačních a komunikačních technologií, komunikuje elektronickou poštou, získává informace z otevřených zdrojů, především sítě Internet  z poznaných skutečností si vytváří vlastní názor, který je schopen si obhájit a diskutovat o něm  dovede se správně, srozumitelně a souvisle vyjadřovat v mateřském jazyce, dodržuje jazykové normy a odbornou terminologii 5 | Lilie od září 2012

 píše přehledně a jazykově správně, dodržuje stylistické normy českého jazyka  zná možnosti svého dalšího vzdělávání v oboru potřebného pro výkon povolání  chápe důležitost celoživotního vzdělávání V oblasti citů, postojů, preferencí a hodnot směřuje vzdělávání k tomu, aby absolvent  jednal odpovědně, samostatně a iniciativně ve vlastním zájmu i v zájmu společnosti  uznával principy fungování multikulturní demokratické společnosti, dodržoval zákony, respektoval liská práva, svobodu a osobnost jiných lidí  rozeznával a upřednostňoval hodnotné umění před konzumním stylem společnosti  jednal hospodárně  cítil odpovědnost za své zdraví, usiloval o zdravý životní styl  uznával hodnotu života jako nejvyšší dar  pomáhal podle svých možností všem potřebným  chápal význam životního prostředí a trvale udržitelného rozvoje, aktivním přístupem ve svém životě byl příkladem pro druhé 3.3. Způsob ukončení vzdělávání, certifikace, stupeň dosaženého vzdělání Vzdělávání je ukončeno závěrečnou zkouškou, která se připravuje a organizuje podle platných předpisů. Absolvent získá střední odborné vzdělání a jako certifikát vysvědčení o závěrečné zkoušce a výuční list.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 4. Charakteristika školy Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Platnost:

od 1. září 2012

Škola sídlí v Kopidlně od roku 1948, kdy sem byla přemístěna jedna z nejstarších zahradnických škol v českých zemích, samostatná mistrovská zahradnická škola v Chrudimi, a zahradnický obor se zde vyučuje dodnes. Škola se nachází ve velmi krásném prostředí zámeckého areálu, který poskytuje škole kvalitní zázemí pro výchovu a vzdělávání budoucích zahradníků. Působnost školy má nadregionální charakter. Ve škole se vzdělávají i žáci ze sousedních krajů. V současné době škola nabízí následující obory vzdělávání: 

41-44-M/01 Zahradnictví

čtyřletý obor vzdělání ukončený maturitní zkouškou vyučovaný podle ŠVP Zahradnictví



41-52-H/01 Zahradník

tříletý obor vzdělání ukončený závěrečnou zkouškou vyučovaný podle ŠVP Zahradník



41-44-L/501 Zahradnictví

dvouletý obor vzdělání ukončený maturitní zkouškou, je určený pro absolventy středního vzdělání ukončeného závěrečnou zkouškou



41-52-E/01 Zahradnické práce tříletý obor vzdělání ukončený závěrečnou zkouškou, je určený především pro žáky se speciálními vzdělávacími potřebami


4.1 Materiální podmínky a vybavení školy Teoretická výuka probíhá v budově zámku, v níž se kloubí původní historické jádro s potřebami moderní školy. V některých třídách tak vedle standardního vybavení učebny naleznete původní dřevěné parkety, kazetové stropy nebo ozdobné dřevěné portály dveří. Pro výuku odborných předmětů - květinářství, zelinářství, ekonomika, ovocnictví, rostlinolékařství, obecné zahradnictví, sadovnictví, sadovnická tvorba - jsou určeny specializované učebny. Své učebny mají i některé předměty všeobecné - český, anglický a německý jazyk, biologie, chemie, informační a komunikační technologie, matematika. Třídy jsou podle potřeby vybaveny výpočetní technikou, zpětnými projektory, dataprojektory, vizualizéry, audio, video a další technikou. Pro výuku odborných zahradnických předmětů je potřebná celá řada speciálních názorných pomůcek. Jedná se o názorné herbáře, atlasy, klíče rostlin a živočichů, atlas podnebí, sbírky semen, hnojiv, ukázky zahradnických zemin, floristické materiály, modely různých strojních mechanizmů, součásti strojů, plány sadovnických úprav popř. jejich modely. Samozřejmostí ve výuce jsou živé rostliny nebo jejich orgány v různých fázích vývoje. Hlavním zdrojem živého materiálu jsou především sbírkový palmový skleník, květinárna, dendrologicky velmi cenný zámecký park, zelinárna nebo školní ovocný sad a školka. Součástí výuky jazyků je poslech prózy, poezie, písní, videoukázky filmů na DVD či videokazetách. Pro výuku tělesné výchovy má škola k dispozici moderní sportovní halu s tělocvičnou a posilovnou. Škola se snaží o neustálou modernizaci učebních pomůcek a vybavení teoretické i praktické výuky didaktickou technikou v závislosti na finančních možnostech. Odborný výcvik je velmi důležitou součástí přípravy žáka zahradnického oboru. Škola má vynikající zázemí pro praktické vyučování, jehož základem je školní hospodářství a prostředí zámeckého parku. Školní hospodářství zajišťuje svým provozem tzv. produkční zahradnictví. Jeho součástí jsou skleníky, fóliovníky, pařeniště a venkovní pěstební plochy zeleniny a květin, ovocná školka a sad štíhlých vřeten jabloní, zákrsků peckovin a drobného ovoce. Skleníky jsou vytápěné, část má stolové vybavení pro pěstování hrnkových kultur, část je záhonová, součástí skleníku je také množárna rostlin. Fóliovníky nejsou vytápěné, jsou záhonové, určené pro pěstování zeleniny na produkci a na semeno. Skleníkové hospodářství má potřebné vybavení k množení a pěstování rostlin – pracovní stoly, truhlíky, přepichovací kolíčky, sadbovače, květináče, běžné nářadí, hadice k zalévání apod. Pro pěstování rostlin na venkovních pěstebních plochách se používá malá a velká mechanizace – traktory a malotraktory, pluh, brány, plečky, postřikovače, valníky a další technika. Na venkovních plochách se vedle produkce ovoce a zeleniny pěstuje také rostlinný materiál využívaný při dalších praxích – květiny k sušení, květiny k vazbě, ozdobné tykvičky, vrbičky k nácviku roubování a řízkování apod. Vedle pěstebních prostor je potřeba také kvalitní provozní a technické zázemí – garáže pro techniku, dílna, nářaďovna pro uskladnění nejrůznějšího nářadí (rýče, motyky, hrábě, lopaty, košťata, kolečka na odvoz materiálu…). Pro výuku sadovnické praxe je důležitý dendrologicky velmi cenný zámecký park o rozloze 8 ha. Nachází se v něm řada nádherných vzrostlých dřevin. Je zde založeno vřesoviště, čítající cca 200 taxonů, vysazen sortiment okrasných trav a moderních kultivarů rodů Berberis, Spirea, Pinus, Abies…. Žáci se tak učí poznávat dřeviny v přirozeném prostředí, což nelze nahradit žádnými vzorky v učebně. K udržování parku jsou k dispozici motorové travní sekačky, malotraktory s vleky, rotavátory, mulčovače, křovinořezy, motorové pily, plotové nůžky, vysavače listí, drtiče. Parku vévodí nově zrekonstruovaný palmový skleník, který slouží jako sbírkový především pro výuku květinářství. V prostorách okolí 8 | Lilie od září 2012

palmového skleníku je vybudována skalka s ukázkami využití přírodních materiálů a rostlin vhodných k jejímu osázení. Odborný výcvik probíhá také v pracovnách školy pro tyto účely speciálně vybavených k výuce aranžování a vazby, roubování, řízkování a k nácvičným pracím. Vizitkou každého žáka je dobře udržované zahradnické nářadí - nože, nůžky popř. pilka. Žáci si je kupují již v 1. ročníku a využívají je nejen po celou dobu studia, ale i po jeho ukončení v budoucím zaměstnání. Součástí školy jsou všeobecná a odborná knihovna, každoročně doplňované o nové tituly. Slouží žákům školy i pedagogům k dalšímu vzdělávání, získávání informací a moderních poznatků. Ve všeobecné části knihovny žáci najdou celou řadu titulů k doplnění mimočítankové četby. Škola také odebírá řadu odborných časopisů, ve kterých lze nalézt poslední trendy zahradnického oboru. Pro žáky je zajištěno ubytování v domově mládeže s kapacitou 105 míst a možností celodenního stravování ve školní jídelně. Žáci ubytovaní na domově mládeže mají možnost využít studovnu. Školní budova - zámek a celý areál školy obklopený zámeckým parkem a rozlehlým rybníkem poskytují velmi pěkné pracovní i mimopracovní prostředí jak pro žáky, tak pro pedagogy. Na údržbě a zvelebování parku a budov se neustále pracuje. Ve škole jsou nově rekonstruovaná sociální zařízení, podlahy, žákovský nábytek. Pravidelně dochází k malování tříd a chodeb, na jejich výzdobě se podílejí žáci svými pracemi. Domov mládeže je vybaven moderním nábytkem. Modernizace a vybavování učeben i domova mládeže průběžně probíhá, je však odvislá od finančních možností školy. Vzhledem k tomu, že budova zámku, některé další budovy a park jsou státem chráněnou kulturní památkou, je škola při modernizaci a některých úpravách omezena předpisy týkající se ochrany památek v ČR. Volný čas mohou žáci trávit ve sportovní hale, která je jim denně přístupná v doprovodu vychovatelky nebo vedoucího zájmového činnosti. Je možno navštěvovat posilovnu, zahrát si stolní tenis, nejrůznější míčové hry nebo cíleně pracovat v oddílech florbalu, basketbalu, dovedných rukou, vaření, společensko-sportovních aktivit a další dle zájmu žáků. Nepravidelně vychází i časopis domova mládeže. Domov mládeže dlouhodobě spolupracuje s Kojeneckým ústavem a dětským domovem ve Dvoře Králové nad Labem. Práce na počítači je žákům umožněna každý den do večerních hodin v budově školy. Pro vylepšení kulturního a společenského vyžití našich žáků ve městě samotném jedná vedení školy s představiteli města.


4.2.

Charakteristika pedagogického sboru

Ve škole v současné době pracuje 15 učitelů a 5 učitelů odborného výcviku. Všichni jsou interními zaměstnanci. Výuku předmětu motorová vozidla zajišťuje 1 externí učitel. Na domově mládeže pracuje 5 pedagogických pracovníků. Způsobilost pedagogického sboru je na dobré úrovni – většina pedagogů splňuje odbornou i pedagogickou způsobilost. Pedagogický sbor je dle potřeby doplňován o mladé pedagogy - odborníky, i bývalé absolventy naší školy, z nichž někteří si ještě doplňují pedagogické vzdělání. Učitelé se mohou dle možností dále vzdělávat na krátkodobých i dlouhodobých kurzech a seminářích. Další vzdělávání pedagogických pracovníků se řídí potřebami školy, využívá se aktuálních nabídek pedagogických center, dalších vzdělávacích institucí a profesních svazů. V uplynulých letech prošli pedagogové školením práce s počítačem. Cílem bylo získání uživatelských dovedností práce s počítačem, komunikace prostřednictvím elektronické pošty a využívání výpočetní a prezentační techniky. Při přípravě a plánování výuky (postup, metody, formy) učitelé spolupracují v předmětových komisích – pro všeobecné předměty, odborné předměty a praktické vyučování. Předsedové těchto komisí se pravidelně scházejí na koordinačních schůzkách společně s ředitelkou školy a její zástupkyní. Ve škole pracuje jedna výchovná poradkyně a koordinátor prevence sociálně-patologických jevů. 4.3.

Charakteristika žáků

Střední škola zahradnická v Kopidlně je státní, školné se neplatí. Ve škole studuje přibližně 250 žáků v 12 třídách a pěti oborech vzdělávání. Do studijního oboru přicházejí nejen žáci z blízkého okolí, ale i ze vzdálenějších míst. Proto škola poskytuje části žáků ubytování v domově mládeže a celodenní stravu. Žáci vyšších ročníků využívají také možností podnájmů v městě samotném, žáci z blízkého okolí dojíždějí. Do Kopidlna je velmi dobré autobusové spojení z Jičína, Libáně, Nové Paky a Poděbrad, vlakové spojení z Jičína a Nymburka. 4.4.

Spolupráce s rodiči

K předávání základních informací o škole rodičům slouží webové stránky, kde jsou umístěny kontakty na vedení školy, rozvrhy hodin včetně suplování, aktuální zprávy o akcích školy, podmínky pro přijímání žáků a základní popis jednotlivých oborů vzdělávání. Díky těmto stránkám mají též možnost žáci a zákonní zástupci žáků průběžně sledovat studijní výsledky, výchovná opatření a absenci svých dětí v jednotlivých předmětech. Pomocí komunikačního systému se lze kdykoli spojit se školou nebo příslušným pedagogem, z domova je možno omlouvat absenci žáka, aktualizovat změny v osobních údajích žáka a zákonného zástupce, zjišťovat potřebné informace k organizaci výuky, hodnocení žáka apod. Také žák sám může sledovat své průběžné hodnocení a docházku. Dvakrát za rok škola organizuje třídní schůzky, na kterých individuálně informuje zákonné zástupce žáků o prospěchu, seznámí s organizací výuky školního roku, se školním řádem, funkcí infosystému apod. Konzultace s učiteli jsou možné kdykoliv během školního roku po předchozí domluvě. Pro rodiče a veřejnost škola každoročně pořádá dny otevřených dveří (říjen, listopad, prosinec, leden). Uchazeči o studium, jejich rodiče a další zájemci mají možnost navštívit budovu školy, zhlédnout její vybavení, park, palmový skleník i školní hospodářství, mohou se


podívat na průběh vyučování. Rozhovorem se žáky, vyučujícími a ostatními zaměstnanci školy získají rodiče všechny potřebné informace o škole. O dění ve škole a při mimoškolní činnosti podáváme zprávy a dokumentační materiál regionálnímu nebo odbornému tisku (Jičínský deník, Nové noviny, Zahradnictví, Zahrádkář) a případně i dalším médiím. Veřejnost je pravidelně informována na webových stránkách školy. Na základě zákona č. 561/2004Sb. zřizovatel školy (Královéhradecký kraj) zřizuje školskou radu. Do školské rady jsou vedle 1/3 zástupců zřizovatele voleni 2 zástupci pedagogů školy a dále 1 zletilý žák školy nebo zákonný zástupce nezletilých žáků. Rada je vedením školy informována o činnosti školy, o výsledcích vzdělávání, záměrech a dalším rozvoji školy. 4.5.

Nadační fond školy

Tento účelový fond byl zřízen při zahradnické škole v roce 1992. Jeho posláním je shromáždit a využít finanční prostředky především pro zabezpečení dalšího rozvoje školy, propagaci, kulturu a sportovní aktivity organizované pro žáky školy. Finanční prostředky získává prostřednictvím darů rodičů, soukromých firem a podniků, s nimiž škola spolupracuje, a z výnosů výstavy Kopidlenský kvítek. Nadační fond spravuje fond učebnic, které jsou půjčovány žákům, podílí se na financování soutěží Kopidlenský kvítek, Kopidlenský kvíteček a Kopidlenské poupě. Nadační fond dotuje sportovní a kulturní akce pořádané školou a výměnné pobyty studentů v zahraničí. Díky příspěvkům nadačního fondu mohou žáci častěji navštěvovat kulturní představení v Kopidlně, Mladé Boleslavi, v Jičíně, Hradci Králové a jinde. Zároveň finančně přispívá na odborné exkurze pořádané školou a na projekty žáků. 4.6.

Spolupráce se sociálními partnery

Zahradnická škola je garantem odbornosti mladých zahradníků, proto je členem profesních zahradnických svazů – Východočeské ovocnářské unie, Svazu květinářů a floristů, Společnosti pro zahradní a krajinářskou tvorbu. Zároveň působí jako cvičná škola Institutu vzdělávání a poradenství při České zemědělské univerzitě v Praze, jejíž studenti, budoucí odborní učitelé, zde vykonávají pedagogickou praxi. Aby žáci získali potřebné praktické znalosti a dovednosti, vykonávají odbornou, individuální nebo prázdninovou praxi v zahradnických firmách různého zaměření. Našimi nejvýznamnějšími partnery jsou: Obora - okrasné a ovocné školky Valdice, Zahradní centrum Flora v Jičíně, prodejna Květiny – Yveta Horáková v Jičíně, zahradnické oddělení obchodního domu Baumax v Mladé Boleslavi, firma Parkon v Libici nad Cidlinou, Moravoseed Svijanský Újezd. Každoročně se žáci podílejí na výsadbě ornamentálních záhonů ve městech Kopidlno, Lázně Bělohrad, Poděbrady a zámku v Dětenicích. V oblasti poradenství spolupracujeme s řadou výzkumných pracovišť – VÚKOZ Průhonice, Botanická zahrada Praha – Troja, Botanická zahrada Liberec, VŠUO Holovousy. Tyto firmy mimo jiné pomáhají škole s rozšiřováním sortimentu pěstovaných rostlin. Prostřednictvím odborných exkurzí navštěvují žáci významné zahradnické firmy, výstavy, zahrady a parky např.: Arboeko v Obříství u Mělníka, ovocné sady ZD Dolany v České Skalici, šlechtitelská stanice v Jaroměři – firma p. Černého, Agro Česká Skalice – výrobce zahradnických substrátů, ovocné sady Pomona v Těšeticích, ÚEB ve Střížovicích u Turnova, DIKÉ v Turnově, výstava Flora Olomouc, zahrady Pražského hradu, parky v Průhonicích, Opočně, Novém Městě nad Metují a další.


Škola úzce spolupracuje s Úřadem práce v Jičíně a Pedagogicko - psychologickou poradnou tamtéž. Úřad práce pořádá školení pro žáky končících ročníků a poskytuje informace o zaměstnanosti v regionu a požadavcích trhu práce. Poradí žákům, jak se připravit na přijímací pohovor nebo konkurz, jaké doklady budou potřebovat a další důležité informace ze světa práce. Každoročně přicházejí nabídky volných pracovních míst od různých podnikatelských subjektů. 4.7.

Prezentace školy na veřejnosti

Své znalosti a dovednosti si žáci mohou poměřit se studenty jiných zahradnických škol. Vedle domácí soutěže Kopidlenský kvítek se žáci pravidelně účastní soutěží Děčínská kotva, Soběslavská růže, Polabský motýl v Lysé nad Labem, Flora Olomouc a Iuvensis Hortulanus v Piešťanech na Slovensku. S cílem přiblížit zahradnický obor mladým organizujeme soutěže Kopidlenský kvíteček, Kopidlenské poupě a spoluorganizujeme soutěž „Já už to znám, umím…“ v Hlušicích, která je určena žákům 8. a 9. tříd základních škol. Pro širokou veřejnost pořádají žáci školy se svými pedagogy již tradiční prodejní výstavu Kopidlenský kvítek. Výstava je přehlídkou zahradnického umění, zahradnického řemesla. Její přípravou získávají žáci cenné zkušenosti do budoucího profesního i osobního života. S prací našich žáků se lze setkat na různých výstavách v republice, pravidelně se účastníme např. výstav: Dům a zahrada v Hradci Králové, Flora Olomouc, Polabský motýl v Lysé nad Labem, výstavy betlémů v Nové Pace a Lomnici nad Popelkou, prodejní výstavy „Vánoce na bráně v Jičíně“, vánočních „Novopackých trhů“, dožínkových slavností v Hradci Králové, v Mladé Boleslavi, v Dobrovicích, v Lázních Bělohradě. Úspěšně spolupracujeme i s činnými zahrádkářskými svazy. Pomáháme připravovat jejich výstavy např. Svátek jablka v Pěnčíně u Turnova nebo tradiční výstavu mečíků v Nemyčevsi. Svými aranžérskými výrobky získávají žáci stále větší obdiv veřejnosti. Výrobky žáků lze průběžně během roku zakoupit ve školní prodejně Flora v Kopidlně. Domov mládeže již několik let spolupracuje s Kojeneckým dětským domovem ve Dvoře Králové nad Labem. V rámci akce Jičín – město pohádky žáci pravidelně vymýšlejí a realizují pracovní dílnu se zahradnickou tématikou, která je určena dětem všech věkových kategorií. Učitelé školy pořádají během školního roku několik floristických seminářů na aktuální témata. Jsou určeny pedagogům základních a mateřských škol i ostatní veřejnosti pro rozšíření znalostí a dovedností v oblasti aranžování.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 5. Charakteristika školního vzdělávacího programu Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Platnost:

od 1. září 20112

5.1.

Podmínky pro přijímání ke vzdělávání

Přijímací řízení probíhá podle platného školského zákona a dalších souvisejících předpisů. Koná se v termínu stanoveném ministerstvem školství, mládeže a tělovýchovy. Ke studiu jsou přijímáni uchazeči, kteří splnili povinnou školní docházku nebo úspěšně ukončili základní vzdělání před splněním povinné školní docházky. Zdravotní způsobilost uchazeče ke studiu posuzuje ošetřující lékař. Součástí přijímacího řízení jsou pouze všeobecné podmínky, není nutná žádná specifická (talentová) zkouška. Pro přijetí se uchazečům o studium doporučuje, aby dosáhli v posledních dvou klasifikačních obdobích na základní škole co nejlepší průměrný prospěch. Kritéria přijímacího řízení vyhlašuje ředitelka školy do 31. ledna příslušného roku způsobem stanoveným školským zákonem a příslušnými vyhláškami. 5.2.

Celkové pojetí vzdělávání Motto naší školy: „ Účelem vzdělání není zaplnit mysl, ale otevřít ji. “

Základy výchovy a vzdělávání mladých lidí položil již Jan Ámos Komenský v 17. století. Nejen z díla tohoto znamenitého a osvíceného pedagoga vychází dnešní moderní pojetí výchovy a vzdělávání současného mladého člověka. Komenského pojetí výuky – tvořivost, názornost, vzdělání pro všechny bez rozdílu, vzdělání pro různé věkové skupiny dětí atd. jsou notoricky známé. On sám tvrdil, že „vzdělávání je poznávání světa okolo nás“, a to platí stále. Poznání současného světa je však daleko širší a není v moci každého z nás umět a znát všechno. Je ale důležité umět se v dnešním multikulturním světě plném informací dobře orientovat. Umět využívat dostupných prostředků techniky, utvářet si vlastní názory a obhajovat je, vytvářet kvalitní mezilidské vztahy a spolupracovat s kolegy, žít v souladu s přírodou a jejím bohatstvím, znát svoje práva, ale také povinnosti. Jeden dnes už neznámý autor kdysi řekl: „Učitel je jako zahradník s konvicí v ruce a plechovkou hnojiva v druhé. Občas vytrhne nějaký plevel, ale většinu času věnuje jen péči o rostliny.“ A o výchovu a vzdělávání mladých zahradníků nám především jde! 13 | Lilie od září 2012

Cílem vzdělávání v naší škole není pouze získávání nových poznatků, „biflování“ pouček a definic, ale především široká uplatnitelnost nabytých vědomostí a dovedností v nejrůznějších situacích v osobním i profesním životě. Správné návyky by se měly stát nedílnou součástí žákovy osobnosti. Samotné učivo tak není chápáno jako cíl, ale pouze jako prostředek k dosažení kompetencí potřebných pro budoucí život. Rozvoj osobnosti žáka vychází z cílů středního odborného vzdělávání. Záměrem je připravit žáka na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa. Cíle středního odborného vzdělávání: 1. Učit se poznávat - osvojit si nástroje pochopení světa a rozvinout dovednosti potřebné k učení se, prohloubit si v návaznosti na základní vzdělání poznatky o světě a dále je rozšiřovat. 2. Učit se pracovat a jednat - naučit se tvořivě zasahovat do prostředí, které žáky obklopuje, vyrovnávat se s různými situacemi a problémy, umět pracovat v týmech, být schopen vykonávat povolání a pracovní činnosti, pro které je žák připravován. 3. Učit se být - rozumět vlastní osobnosti a jejímu utváření, jednat v souladu s obecně přijímanými morálními hodnotami, se samostatným úsudkem a osobní zodpovědností. 4. Učit se žít společně - učit se žít s ostatními, tj. umět spolupracovat s ostatními, být schopen podílet se na životě společnosti a nalézt v ní své místo. K tomu, abychom tyto obecné cíle naplnili, dali jim konkrétní podobu a konkrétní obsah, vytvořil kolektiv pedagogů naší školy společné cesty, kterými se budou rozvíjet jednotlivé kompetence žáků. Tyto zásady, při uplatňování v jednotlivých předmětech různými učiteli, sestaví mozaiku nabídky možností, ze které si žák může vybrat ty pracovní postupy, které mu budou při studiu nejlépe vyhovovat. 5.2.1. Cesty učitele k rozvoji osobnosti žáka A. Kompetence k učení Žák si osvojí souhrn vědomostí, dovedností a návyků v přímé návaznosti na potřeby praxe, dokáže se efektivně učit a stanovovat si přiměřené studijní cíle. Učitel při práci:  využívá pozitivní motivace k učení s důrazem na univerzálnost a obecnou použitelnost v budoucím životě, na praktických příkladech vysvětluje smysl a cíl učení  používá různých vyučovacích metod s upřednostněním metod dialogických (řízený rozhovor, diskuse), skupinového vyučování, práce s textem, mluveným slovem apod.


          

podporuje aktivní vyhledávání informací a možnost uplatnění vlastních zkušeností podporuje aktivní používání výpočetní techniky využívá práce s chybou k další motivaci a k dalšímu rozvoji žáka zadává samostatné a skupinové práce žáků podněcuje tvořivost žáků a realizaci vlastních nápadů slovně hodnotí při klasifikaci žáka, využívá sebehodnocení popř. hodnocení žáků navzájem pomáhá žákům plánovat, organizovat a vyhodnocovat svoji činnosti vede žáky k samostatnému organizování některých akcí mimo vyučování motivuje žáky k celoživotnímu vzdělávání a k zodpovědnosti za kvalitu svého vzdělávání zadává vypracování projektů a prezentací žákům připravuje žáka k soutěžím, olympiádám a k veřejným prezentacím

B. Kompetence k řešení problémů Žák je schopen samostatně nebo ve skupinách řešit běžné pracovní i mimopracovní problémy. Učitel při práci:  zadává problémové úkoly formou samostatné i skupinové práce  využívá k zadávání problémových úloh různých zdrojů především z reálného života, ale i jiných netradičních (testy Scio, Matematický klokan…)  podporuje samostatnost, tvořivost, rozdílné metody myšlení  podporuje různé přijatelné způsoby řešení problémů  vede žáky k aktivnímu přístupu při řešení problému ve všech fázích – plánování, přípravě, realizaci i prezentaci  podporuje týmovou spolupráci a schopnost pomoci druhému  vede žáky k vyjádření vlastního názoru, vyslechnutí názorů druhých, dodržování zásad řízené diskuze a asertivnímu jednání  nabízí při řešení konkrétních problémů pomoc výchovného poradce, metodika prevence nebo třídního učitele C. Komunikativní kompetence Žák se dokáže vyjadřovat v písemné i ústní formě při různých příležitostech. Učitel při práci:  umožňuje žákům vyjádřit svými slovy myšlenky na dané téma ústně i písemně a v logickém sledu  vede žáky k věcné argumentaci  podporuje psaní vlastních poznámek z vyučovacích hodin, ale i při jiných příležitostech (besedy, porady apod.)  vede k vhodné partnerské komunikaci mezi sebou navzájem, s učiteli a ostatními dospělými  opravuje jazykové popř. stylistické chyby v pracích žáků  vyžaduje používání správné odborné terminologie  organizuje projekty napříč školou, při kterých se setkávají a spolupracují žáci různých ročníků  vede žáky k aktivnímu používání jednoho cizího jazyka, a to jak ústně, tak písemně  motivuje žáky k jazykovému vzdělávání a k prohlubování jazykových dovedností v celoživotním vzdělávání


D. Personální a sociální kompetence Žák poznává sám sebe, svoje potřeby, rozvíjí se po stránce odborné i osobnostní, dokáže spolupracovat s ostatními a vytvářet vhodné mezilidské vztahy, které jsou předpokladem pro úspěšné začlenění do pracovního kolektivu i kvalitních partnerských vztahů. Učitel při práci:  vede žáky k vytváření a respektování pravidel vzájemného soužití  vytváří pozitivní školní a třídní klima  mění při skupinové práci navzájem skupiny a jednotlivé role ve skupinách  objektivně hodnotí práci žáků, upozorňuje na silné, ale i slabé stránky žáka a jeho práce  používá u náročnějších prací žáka (referáty, projekty, skupinové práce, řešení problémů apod.) vedle známkování i písemné zhodnocení kladů a nedostatků  dává možnost k vyjádření svého názoru žákům z různých prostředí, sociálních skupin, národnostních menšin apod. a vede žáky k toleranci mezi sebou  odmítá předsudky, vysvětluje jejich nebezpečí  upozorňuje na možné důsledky chování žáka v různých situacích ve škole i na veřejnosti  vede žáka k hodnocení svých schopností a dovedností, svého vystupování a chování, ale i k hodnocení jednání jiných lidí  pečuje o své zdraví, fyzický a duševní rozvoj, podporuje zdravý životní styl, čímž dává žákům příklad správného způsobu života, a vede žáky k aktivní ochraně svého zdraví  seznamuje žáky i zákonné zástupce se školním řádem, upravuje ho podle potřeb školy a legislativy  při vzájemném kontaktu s rodiči hodnotí i sociální dovednosti žáka E. Občanské kompetence a kulturní povědomí Žák je vychováván jako svobodný a zodpovědný člověk, který dobře zná svá práva i povinnosti. Je schopen žít v demokratické společnosti, uznává hodnoty národní, evropské i světové kultury a jedná v duchu udržitelného rozvoje. Učitel při práci:  vytváří pravidla chování ve třídních kolektivech a uplatňuje je ve školním řádu  vede žáky k sebeúctě a k úctě k druhým lidem  dodržuje zákony, respektuje práva a osobnost žáka i druhých lidí  dodržuje morální principy naší společnosti a zásady společenského chování, což vyžaduje i po žácích  netoleruje projevy šikany, rasismu, xenofobie a přijímá včas účinná opatření  zajímá se o politické a společenské dění u nás a ve světě  vede žáky k ochraně životního prostředí, především k třídění odpadů, aktivní péči o prostředí, ve kterém žijí – třída, škola, nejbližší okolí  snaží se při výletech a exkurzích, aby se žáci chovali jako zodpovědné osoby  učí žáky respektovat, chránit a ocenit naše tradice a kulturní dědictví F. Kompetence k pracovnímu uplatnění a podnikatelským aktivitám Na základě rozvoje svých schopností, odborných znalostí a zvážení reálných možností je žák schopen uplatnit se ve světě práce. Má předpoklady pro rozvoj své profesní kariéry, ale je také připraven přizpůsobit se měnícím se pracovním podmínkám. Uvědomuje si význam celoživotního vzdělávání.


Učitel při práci:  motivuje žáky ke kladnému vztahu k práci  vede žáky k dodržování daných pravidel, k plnění povinností a závazků  vede žáky k ochraně svého zdraví a zdraví druhých lidí  podporuje tvořivost, nápaditost, samostatnost i schopnost spolupracovat  učí žáky ocenit práci druhých a vážit si jí  zadává úkoly tak, aby si žáci museli práci sami zorganizovat, navrhnout pracovní postup a časový harmonogram práce  doplňuje výuku o odborné exkurze  podporuje profilaci žáků  pomáhá žákům při výběru dalšího studia nebo zaměstnání, upozorňuje na možnosti profesního uplatnění nebo podnikání G. Matematické kompetence Žák používá základní matematické dovednosti v různých životních situacích. Učitel při práci:  procvičuje základní matematické postupy v různých úlohách praktického charakteru, které žák využije v běžném životě  vede žáky k logickému myšlení, schopnosti provést reálný odhad výsledku řešené úlohy  upozorní na vztahy mezi jevy a předměty při řešení praktických úkolů H. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a pracovat s informacemi Žák dokáže pracovat s osobním počítačem a jeho základním a programovým vybavením. Je schopen aktivně si vyhledávat informace, zpracovávat je a prezentovat pomocí počítačové techniky. Učitel při práci:  zajišťuje, aby každý žák měl přístup k osobnímu počítači a jeho programovému vybavení  dbá, aby každý žák při samostatné práci pracoval na zadaných úkolech  využívá samostatných i skupinových úkolů při zadávání prací  procvičuje práci s počítačem zadáváním samostatných i domácích úloh  komunikuje při práci s žáky také elektronickou poštou  reviduje zdroje informací, vede žáka ke kritickému zkoumání věrohodnosti získaných informací I. Odborné kompetence Žák při odborné přípravě získává souhrn teoretických a praktických znalostí, dovedností a návyků, které jsou důležité pro jeho profesní zařazení a výkon povolání. Není možné, aby po absolvování školy byl vynikajícím odborníkem v oboru, ale aby v zahradnickém oboru získal dobré základy, na kterých bude schopen postavit svoji profesní kariéru. Učitel při práci:  vyžaduje dodržování zásad bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence  vyžaduje pracovní oděv a připravené nářadí k práci  názorně předvádí jednotlivé činnosti a pracovní postupy  využívá názorných pomůcek a živých exponátů


 opakovaně procvičuje s žáky jednotlivé pracovní činnosti, aby se vytvořilo zautomatizování základních dovedností  podporuje správné pracovní návyky  kontroluje správné dodržování pracovních postupů  učí poznávat a správně pojmenovat rostliny v zahradnické praxi  vyžaduje dochvilnost žáka na pracoviště, soustředěný pracovní výkon  připravuje žáky k práci s malou zahradnickou mechanizací  vhodně doplňuje odbornou teorii příklady z praxe, využívá k zadávání různé praktické úkoly ze školního hospodářství nebo zahradnických podniků  při odborné praxi zpětně opakuje teoretickou přípravu, aby došlo k logickému spojení mezi teorií a praxí  vede žáky k promýšlení pracovních úkolů, jejich zefektivňování při dodržení odpovídající kvality práce  vede žáky k zamyšlení nad dopady jejich práce na životní prostředí a možnostmi eliminace těchto rizik  dbá na kvalitu odvedené práce, čímž vede žáky k zodpovědnosti za dobré jméno podniku  vede žáky k hospodárnosti - šetření s energiemi, materiálem, vodou …  učí efektivně hospodařit s finančními prostředky 5.2.2. Začlenění průřezových témat do výuky Průřezová témata jsou taková témata, která mají vysoký společenský význam a jejich aplikace nezastupitelné místo v rozvoji osobnosti žáka. Mají výrazný formativní charakter, proto musí prostupovat celý vzděláváním. Chceme tyto široké okruhy aplikovat do celého systému vzdělávání v naší škole. Pod každým průřezovým tématem je možné si představit celou mozaiku rozvíjených schopností. Proto budeme průřezová témata průběžně zařazovat do všech vyučovacích předmětů ve všech ročnících, budeme je také rozvíjet v rámci praktických činností a pomocí projektového vyučování. Průřezová témata: a) Občan v demokratické společnosti (zkratka ODS) Demokratická společnost klade na člověka velké nároky, protože mu ponechává svobodu a možnost volby. Chceme pozitivně ovlivňovat „žebříček hodnot“ našich žáků, aby na nejvyšších místech byly hodnoty etické, slušnost, zdvořilost, respektování ostatních. Důležité je, aby žák jednotlivé pojmy – demokracie, lidská práva, právní stát, svoboda… nejenom znal, ale především, aby jejich obsah dokázal uplatňovat ve svém životě. Aby přijal díl své odpovědnosti za věci veřejné, uznával důstojnost a svobodu všech lidí bez rozdílu, byl informovaný a dovedl informace kriticky zhodnotit (byl mediálně gramotný). Žáci přichází ze základních škol již s utvořenými a fungujícími modely společenského chování a vystupování, s hodnotami, které uznávají nebo naopak neuznávají. Cílem naší školy je navázat na práci základních škol a pracovat s žáky na jejich dalším vývoji v této oblasti. To není práce pro jednoho učitele, ale naopak. Pozitivní ovlivňování hodnot a směřování žáka je společnou prací celého kolektivu pedagogů i zaměstnanců školy. Základem je vytvoření pravidel chování a jednání, které navzájem dodržujeme a vedeme i žáky k jejich dodržování. Stavíme na demokratickém prostředí, které ve škole vytváříme vzájemnou spoluprací a respektováním se navzájem. 18 | Lilie od září 2012

Těžiště realizace průřezového tématu Občan v demokratické společnosti bude především ve výuce předmětu občanská výchova (1. - 3. ročník). Zde žáci získají znalosti základních pojmů a naučí se jim rozumět, vysvětlit je svými slovy a doložit příklady ze současného světa nebo z historie. Důležité je zařazování aktualit současného dění z politiky, ekonomiky, dění ve společnosti s následujícím rozborem aktuální situace. Řešením modelových situací nebo diskusí nad probíranými tématy si žák vytváří vlastní názor na problematiku. Vhodným vedením diskuse učitel nejen směřuje k určitému cíli, ale především pozitivně ovlivňuje názory žáků. Průřezové téma se integruje i do ostatních vyučovacích předmětů všeobecných i odborných a také do projektů ve škole realizovaných. Vhodné klima ve třídě a tvůrčí atmosféru při výuce lze vytvářet ve všech předmětech bez výjimky. Učivo floristiky nebo kreslení a modelování ovlivňuje estetické cítění žáka, učivo matematiky vede k trpělivosti a odpovědnosti za dosažený výsledek své práce. Učivo některých předmětů přímo vybízí učitele k řešení zajímavých etických problémových situací (např. odborný výcvik, provoz prodejny), které se velmi dobře dají aktualizovat příklady z praxe. Společnou prací na projektech ať ročníkových, oborových nebo mezioborových se žáci učí společné práci v kolektivu třídy nebo skupiny. Učí se aktivně zapojit do společné práce, odpovědnosti za vypracování svěřené části úkolu, toleranci k názorům a práci ostatních. b) Člověk a životní prostředí (zkratka ČŽP) Zahradnická škola je už z podstaty oboru nositelem hodnot environmentální výchovy. Vždyť posláním zahradníka je nejen životní prostředí chránit, ale často i vytvářet. Proto pochopení významu přírody, ekologických zákonitostí a negativních dopadů působení člověka na přírodu a životní prostředí je základem výchovy našeho žáka. Její přirozenou součástí je také třídění odpadu ve škole a zpracování bioodpadu kompostováním. Realizace průřezového tématu je postavena především na předmětu botanika a ekologie. Zde je ekologie přímo součástí učiva, žák se učí pracovat s ekologickými pojmy, poznává propojení jednotlivých ekosystémů, přemýšlí a diskutuje nad zásahy, které v nich porušují rovnováhu. Zvláštní kapitolou jsou globální ekologické problémy současného světa. K nim se žák dostává v průběhu studia nejen v těchto předmětech. Týkají se také výchovy k občanství nebo odborných předmětů. Žáci rádi na toto téma diskutují, problematických otázek je v odborných časopisech, ale i aktuálním dění dostatek. Zahradník jako tvůrce životního prostředí ve městech a na vesnicích vychází při své práci z přírodních podmínek dané lokality. Každá krajina má svou strukturu, svou harmonii, rostou v ní typické původní byliny a dřeviny. Práce zahradníka zasahuje do krajiny konkrétní oblasti. Proto žáky vedeme k pozorování a sledování přírody kolem sebe, přírodních podmínek, přirozených ekosystémů, složení flóry a fauny, aby byli připraveni a schopni posoudit, jaké zásahy jsou naprosto nevhodné a naopak, které do stávající krajiny zapadnou. Ze všech úhlů pohledu jsou odborné předměty s životním prostředím, jeho tvorbou a ochranou úzce propojeny. Významným doplněním učiva odborných předmětů jsou exkurze do zahradnických firem a zajímavých přírodních lokalit. Žáci se zde seznámí nejen s pěstovaným sortimentem rostlin nebo technologickými postupy, ale i s jakými problémy se daná firma nebo oblast potýká a jaké otázky řeší z pohledu životního prostředí. Otázka životního prostředí je také řešena v ročníkových i celoškolních projektech nebo některých závěrečných pracích žáků.


c) Člověk a svět práce (zkratka ČSP) Každý žák chce po absolvování naší školy uspět ve své profesi, ať už se dále vzdělává nebo odchází do zaměstnání. Trh práce není konstantní, je dynamický, rozvíjí se a mění. Žák se musí umět přizpůsobit jeho požadavkům, rozhodovat o svojí profesní kariéře, nést odpovědnost za vlastní život. Škola žáka nemůže naučit vše. Chceme vést žáky k samostatnosti, schopnosti se rozhodovat a flexibilitě, jejíž podmínkou bude i potřeba se dále vzdělávat. Základem pro realizaci tohoto průřezového tématu bude učivo předmětu občanská výchova, dále odborné předměty a odborný výcvik. Základní znalosti o fungování tržní ekonomiky, pracovním procesu, právech a povinnostech zaměstnavatele i zaměstnance žák získá při výuce občanské výchovy. Žák se velkou měrou učí na modelových příkladech nebo skutečných aktuálních případech současnosti. Učivo odborných předmětů a praxe je základem získání profesní odbornosti žáka, aby byl připraven vykonávat zvolené povolání. Interakce odbornosti s poznáním ekonomických zákonitostí je předpokladem pro dobrou orientaci na trhu práce v daném povolání. Zároveň je ale potřeba vést žáka k jisté univerzálnosti, schopnosti rekvalifikovat se, přizpůsobit se jiným podmínkám. Žák si musí uvědomovat potřebu celoživotního učení, pokud bude chtít na trhu práce uspět. Nezastupitelné místo v tomto směru mají všeobecné předměty. Vyzdvihnout bychom měli výuku českého jazyka. V každém ročníku navštíví žáci na odborných praxích nebo při odborných exkurzích reálné zahradnické podniky nebo jiná zajímavá pracoviště. Seznámí se zde s pěstovaným sortimentem rostlin, technologickými postupy při pěstování, ale i s ekonomikou podniku a možnostmi pracovního uplatnění. d) Informační a komunikační technologie (zkratka IKT) Informační a komunikační technologie pronikají v dnešní době do všech oborů a činností člověka. Práce s nimi je nezbytnou podmínkou pro úspěšný vstup mladého člověka do života. Absolvent naší školy by měl umět využívat tyto technologie pro pracovní potřeby a také v osobním životě. Realizace průřezového tématu bude probíhat především ve vyučovacím předmětu informační a komunikační technologie. Získané znalosti práce s textovým editorem, tabulkovým procesorem, při tvorbě powerpointových prezentací, grafikou… žák využije ve všech ostatních předmětech při zpracovávání protokolů a seminárních prací pomocí výpočetní techniky nebo při vyhledávání informací na internetu. Také zpracování projektů a závěrečných prací přispěje k procvičování základních počítačových dovedností.


Přehled začlenění průřezových témat do vyučovacích předmětů Kategorie a názvy vyučovacích předmětů Český jazyk a literatura Výchova k občanství Matematika Tělesná výchova Informační a komunikační technologie Botanika Základy zahradnictví Květinářství Sadovnictví Odborný výcvik Floristika Kreslení a modelování Provoz prodejny Zahradnické nářadí a mechanizace Sadovnické školkařství Zakládání a údržba sadovnické zeleně Ovocnictví Zelinářství

Začlenění průřezových témat ODS

ČŽP

ČSP

IKT

x x x x x

x x

x

x x x x x x x x x x x x x x

x x x x x x x x x x x x x x

x x x x

x x x x

x x x x

x x

x x x x x x x x x

x

x

Projekty rozvíjející průřezová témata Průřezová témata jsou dále rozvíjena také formou dlouhodobých a krátkodobých projektů. Ve škole probíhají celoškolní projekty, na kterých se podílí žáci nejen tříletého oboru vzdělání, ale i všechny ostatní obory. Vedle nich se realizují i projekty menšího rozsahu v rámci jednotlivých předmětů a s mezipředmětovými vazbami. Celoškolní projekty: a) Kopidlenský kvítek – prodejní výstava Prodejní výstava se koná pravidelně každoročně vždy v druhém říjnovém víkendu. Na přípravě akce se podílí všichni žáci naší školy ze všech oborů a ročníků. Místnosti na zámku se rukama žáků promění z učeben na slavnostně vyzdobené sály, zahrady a květinová zákoutí. Žáci vyrábí na přání zákazníků a pro prodej nejrůznější aranžmá, zároveň prodávají své výpěstky z ovocné i okrasné školky, pokojové květiny, ovoce a zeleninu ze školní produkce. Ve sportovní hale probíhá doprovodný program, který připravují žáci školy ve spolupráci s odborníky. Je možné například zhlédnout módní přehlídky šatů doplněné zajímavými kyticemi nebo květinovými doplňky, žáci předvádějí ukázky aranžování s odborným výkladem, probíhá dražba kytic. Cíle projektu: - představení zahradnického umu žáků ve výzdobě školy - prodej výrobků a výpěstků žáků školy 21 | Lilie od září 2012

- společná práce třídních a mezitřídních kolektivů - získání zkušeností s organizací skutečné akce většího rozsahu - propojení teorie a praxe zahradnické produkce se skutečným prodejem výrobků Uplatnění průřezových témat: ODS: podpora kolegiality a tolerance mezi žáky při společné práci získání pocitu odpovědnosti za kvalitně odvedené dílo poznávání žáků se navzájem, vznik nových vztahů ČŽP: třídění odpadu vzniklého při práci šetření s materiálem při aranžování sběr odpadu po sobotní prodejní výstavě ČSP: rozvoj tvořivosti a fantazie při zpracování návrhů a jejich uvedení do praxe aranžování většího prostoru konkrétní odborné práce před veřejností – aranžování, prodej výpěstků IKT: příprava letáků, informativních cedulí a dalších tiskovin na PC zpracování prezentace projektu vhodným způsobem b) Projekt na aktuálně zadávané téma Projekt je určený pro všechny ročníky všech oborů studia. Téma projektu bude aktuálně zadávané v daném roce z různých politických, historických, literárních a společenských událostí a výročí, může být zařazeno i téma odborné. Učitelé a žáci vyšších ročníků připraví pro nižší ročníky dílny, ve kterých se budou zabývat danou tematikou. Projekt bude zakončen prezentačním odpolednem s pedagogy, kdy budou jednotlivé dílny svou práci předvádět popř. učit zájemce z řad ostatních žáků. Cíle projektu: - týmová spolupráce mezi žáky školy, vytváření správné komunikace - realizace zájmové dílny, motivace mladších žáků - uplatnění demokratických principů při skupinové práci - vytváření pozitivních vztahů mezi učiteli a žáky Uplatnění průřezových témat: ODS: podpora kolegiality a tolerance mezi žáky při společné práci získání pocitu odpovědnosti za kvalitně odvedené dílo poznávání žáků se navzájem, vznik mezitřídních vztahů vytváření pozitivních vztahů mezi žáky a učiteli ČŽP: třídění odpadu vzniklého při práci předvedení práce vedoucím dílny uplatnění motivace mladších žáků prezentace svojí práce před ostatními žáky školy IKT: zapojení práce na PC v dílnách, kde je to účelné c) Žijeme tu společně Projekt je určený pro žáky 1. – 3. ročníku, jeho hlavním cílem je vést žáky k morálním zásadám, zdravému životnímu stylu a ochraně životního prostředí. Žáci jednotlivých ročníků dostanou přidělené téma, které společně s učitelem zpracují a představí tuto problematiku ostatním. Prezentace může být jakýmkoliv vhodným způsobem (powerpointové prezentace, scénky, výtvarné nástěnky, koláže…). Žáci po určitou dobu shromažďují materiály, které 22 | Lilie od září 2012

potom v prvním projektovém dni zpracovávají, druhý projektový den je určen k prezentaci projektu ostatním žákům, rodičům nebo přizvané veřejnosti. Každá skupina si rozdělí práci, určí role ve skupině a způsob, jakým daný úkol zpracuje. Z pedagoga se stává konzultant, který společně s žáky usměrňuje jejich nápady a koriguje řešení úkolů. Nejlepší projekt je vyhodnocen. Cíle projektu: - poznávání zásad zdravého životního stylu, využívání volného času - zlepšování společného soužití s lidmi okolo nás - poznávání vztahů v přírodě, ochrana životního prostředí - rozvíjení vztahů v kolektivu - spolupráce žáků v dané skupině, vyhledávání informací, výroba rekvizit, zpracování daného úkolu - práce s internetem, odbornými publikacemi a orálními prameny Uplatnění průřezových témat: ODS: podpora kolegiality a tolerance mezi žáky při společné práci získání pocitu odpovědnosti za kvalitně odvedené dílo poznávání žáků se navzájem, prohloubení vztahů v třídním kolektivu vytváření pozitivních vztahů mezi žáky a učiteli ČŽP: třídění odpadu vzniklého při práci nové získané znalosti k danému tématu ČSP: uplatnění motivace mezi žáky prezentace svojí práce před ostatními žáky školy IKT: vyhledávání informací na PC, v médiích, knihách, encyklopediích… zpracování informací na nástěnku a do prezentace Předmětové projekty: V rámci jednotlivých vyučovacích předmětů probíhá řada krátkodobých nebo střednědobých projektů. Jedná se o projekty rozvíjející zájem žáků o danou problematiku, prohlubující jejich znalosti a schopnosti řešit problémy. Výstup těchto projektů se liší podle ročníku studia, náročnosti zpracovávaného tématu a konkrétního cíle projektu. Prezentace projektů probíhají v rámci výuky předmětu nebo v odpoledních hodinách tak, aby je mohli sledovat i žáci jiných ročníků.


5.3

Organizace výuky

Délka vzdělávacího programu Zahradnické práce 41-52-E/01 je 3 roky v denní formě studia. Obsah vzdělávání je rozvržen do vyučovacích předmětů, jejich rozsah je vymezen v učebním plánu a v učebních osnovách. Vzdělávání probíhá i dalšími formami: praktické vyučování, projektové dny, exkurze, besedy. 5.3.1

Organizace teoretické výuky

Teoretická výuka všeobecných i odborných předmětů probíhá ve vybavených učebnách. Výuka českého jazyka, informační a komunikační technologie, botaniky a ekologie a odborných předmětů je realizována v odborných učebnách. Tyto učebny jsou vybaveny k výuce konkrétního předmětu podle potřeb předmětu, ale zároveň i podle současných finančních možností školy. V učebnách jsou umístěny názorné obrazy, modely, přírodniny, sbírky plodů, herbáře, různé ukázky prací žáků, využívané ve výuce, a další sbírkové položky. Je možné využívat audio i videotechniku, zpětné projektory, diaprojektory, vizualizéry i počítače s dataprojektory a další techniku. Metody a formy výuky volí vyučující se zřetelem k charakteru předmětu, probíranému učivu a ke konkrétní situaci ve vyučovacím procesu. V 1. ročnících se žáci především adaptují na nové prostředí a vyšší náročnost učiva střední školy. V dalších ročnících se pak využívá náročnějších způsobů práce, které rozvíjí znalosti a dovednosti žáka a připravují ho k budoucí profesi. Vedle klasických metod frontálního vyučování s použitím moderní techniky a názorných pomůcek se důraz klade na aktivizační metody výuky, které podporují nadání žáka, motivují žáka pro celoživotní učení a uplatnění na trhu práce. Některé předměty především odborného charakteru zahrnují vedle teoretické i praktickou část výuky. Cvičení se konají podle aktuální organizace vyučování s plným nebo děleným počtem žáků v odborných učebnách, pracovnách odborné praxe nebo na pozemcích školy. Výuka floristiky z větší části probíhá praktickou formou. Jedním z požadavků na žáky je znalost rostlin. Zkoušky z poznávání rostlin jsou pravidelnou součástí výuky odborného výcviku. Konají se minimálně 3x ročně a dosažená známka je součástí hodnocení odborného výcviku. Žáci jsou vedeni k péči o své tělo, tělesnou a psychickou hygienu. K tomu přispívá především výuka tělesné výchovy a do určité míry i odborný výcvik. Do organizace školního roku je pro první a druhé ročníky vložen týden pro zdraví, jehož náplní budou různé sportovní, branné, a zdravotní disciplíny. Pokud mají žáci zájem, mohou se zúčastnit týdenního sportovního lyžařského kurzu pořádaného každoročně školou s tradiční sjezdařskou a běžeckou náplní. Do organizace školního roku je dále zařazen 1 projektový týden určený na projekty celoškolního charakteru. Tento týden je rozdělen do jednotlivých částí (dnů) během školního roku. V rámci řešení žákovských projektům se uplatňuje princip skupinové práce třídních, mezitřídních a mezioborových kolektivů. Kolektiv učitelů zadáváním krátkodobých i dlouhodobých projektů vytváří podmínky pro samostatnější aktivní a intenzívní učební činnost žáků, při které jsou uplatňovány vhodné sociálně - integrační komponenty vyučování. Dochází k propojování učiva jednoduššího se složitějším v rámci jednoho předmětu i mezi předměty různého charakteru. Zdůrazněny jsou motivační činitele vyučování formulací problémových situací a řešením praktických cílů výuky. Výsledky žákovských projektů se prezentují v rámci jednotlivých předmětů a projektových dnů během školního roku.


5.3.2

Organizace praktické výuky

Praktická část výuky probíhá především v předmětu odborný výcvik. Výuka odborného výcviku se střídá s teoretickou výukou během celého školního roku, v každém týdnu jsou 3 dny odborného výcviku a 2 dny teoretické výuky. Do výuky je v 1. a 2. ročníku zařazen vždy 1 týden blokového výcviku a 1 týden prázdninového odborného výcviku. Ve 2. 3. ročníku absolvují žáci individuální odborný výcvik ve školní prodejně Flora. Blokový odborný výcvik žáci absolvují v průběhu školního roku buď najednou, nebo rozložený do částí (dnů) v termínu daném organizací konkrétního školního roku. Prázdninový odborný výcvik probíhá během hlavních letních prázdnin. Je součástí výuky, žák náhradou získá týden volna v době školního vyučování od září do června podle termínů stanovených organizací v daném školním roce. Odborný výcvik je ve všech ročnících vyučován v délce 6 vyučovacích hodin denně. Protože probíhá v průběhu celého roku, žák se může seznámit a procvičit si různé práce ze všech zahradnických oborů. Odborný výcvik se koná zpravidla na pracovištích školy a školního hospodářství. K lepšímu poznávání organizace zahradnických podniků slouží také odborné exkurze. Jejich náplň každoročně konzultují předmětové komise, je sestaven plán na daný školní rok. a) Ročníkové exkurze jsou určeny třídním kolektivům. Mají náplň většinou všeobecněodbornou, kdy vedle poznávání zahradnického oboru je cílem i získání kulturněhistorického přehledu. Pro žáky jsou povinné, jsou součástí výuky, žáci z nich zpracovávají zprávu do deníku praxe b) Zájmové odborné exkurze většinou rozšiřují učivo odborných předmětů, jejich cílem jsou různé zahradnické firmy. Pro žáky nejsou povinné, účastní se jich pouze ti, kteří mají o danou problematiku zájem bez ohledu na ročník nebo obor vzdělání.

5.4

Způsob hodnocení žáků

Cílem výchovně vzdělávacího procesu je rozvoj kompetencí žáka, nikoliv známky, body nebo procenta. Přesto je hodnocení významnou součástí výchovně vzdělávacího procesu. Je totiž důležitou zpětnou vazbou, kterou žáci i učitelé potřebují pro kontrolu své práce. Cílem hodnocení je poskytnout žákovi informace o tom, jak danou problematiku zvládá, jak využívá to, co se naučil, v čem se zlepšil a v čem ještě chybuje. Nedílnou součástí hodnocení musí být konkrétní návod, jak má žák postupovat, aby nedostatky odstranil. Na základě zvládnutí nebo nezvládnutí učiva je možné zařadit novou učební látku nebo se k učivu znovu vrátit. Včasná zpětná vazba posiluje ještě více efektivní učení. Základem hodnocení žáků je klasifikační řád, který je součástí školního řádu. Každý učitel v jednotlivých předmětech vypracuje konkrétní podmínky pro klasifikaci daného předmětu, se kterými seznámí žáky na začátku školního roku. Formy hodnocení jsou pro každého žáka ve třídě jednotné. Učitel využívá pětibodovou klasifikační stupnici. Jakýkoli způsob dílčího hodnocení musí být objektivně a jednoznačně převoditelný na celkovou klasifikaci. Učitel uplatňuje individuální přístup k žákům, žáci jsou vedeni také k sebehodnocení. Za správnost a objektivnost klasifikace nese odpovědnost vyučující daného předmětu. Podklady pro hodnocení a klasifikaci žáků získávají vyučující během celého klasifikačního období ústním zkoušením, písemnými pracemi, testy (vstupní, výstupní, didaktické), kontrolními prověrkami znalostí a dovedností a sledováním práce žáků v jednotlivých vyučovacích jednotkách. Hodnoceny jsou i skupinové práce žáků, řešení problémů, projektů, domácích úkolů. Před hodnocením dává učitel žákovi dostatek času ke 25 | Lilie od září 2012

zvládnutí, procvičení a zažití učiva. Účelem prověřování je hodnotit úroveň toho, co žák umí, nikoliv pouze vyhledávat mezery v jeho vědomostech. Důraz je kladen na motivační, informativní a výchovnou funkci hodnocení. Při hodnocení učitel uplatňuje přiměřenou náročnost, pedagogický takt, přihlíží i k osobnosti žáka, jeho vyjadřování a zájmu o předmět. Při formulaci zpětné vazby (ústně či písemně) upřednostňuje pozitivní vyjadřování. Praktické vyučování je hodnoceno komplexní známkou, která se skládá z hodnocení postupu činnosti a manuálních dovedností, vedení písemné dokumentace a prokázání potřebných znalostí a schopností jak při individuální, tak i týmové práci. Každý vyučující je povinen vést řádnou evidenci hodnocení a klasifikace prospěchu žáků. Všechny důležité písemné práce, testy a kontrolní prověrky učitel uschovává po dobu trvání příslušného klasifikačního období. Žáci, kteří trpí specifickými poruchami učení typu dyslexie, dysortografie, dysgrafie atd., jsou hodnoceni s ohledem k těmto dysfunkcím dle platných metodických pokynů.

5.4.1 1)

2)

3)

4)

5)

Popis hodnocení

Při ústním zkoušení je hodnocena věcná znalost, vyvození správných závěrů, odborné vyjadřování, porozumění problému, plynulost, samostatný projev, porozumění textu, správné matematické vyjadřování, chápání souvislostí, správný postup, použití vzorců a jednotek, přesnost výpočtu, konstrukce, uplatnění poznatků a dovedností, samostatnost, propojení mezi jednotlivými předměty, správné vyjadřování, plynule v určitém sledu, v cizím jazyce – pravopis, slovní zásoba, gramatická správnost, logické členění výpovědi, stylistika, pohotovost, samostatný projev, zvládnutí základního učiva – s přihlédnutím k vývoji žáka. V rámci cvičení je hodnocena pečlivost a správnost záznamů, zájem, snaha udělat něco navíc, znalost, připravenost (pomůcky, materiál), správnost postupů a výsledků, propojení získaných poznatků, dodržení termínu odevzdání, přesnost, logičnost, schopnost přesně postupovat dle zadání, věcná správnost zápisu, aktivita. Při odborném výcviku je hodnocena připravenost na praxi – pomůcky, materiál, vhodný oděv, obuv, zájem o práci a snaha, množství, kvalita a technika práce, dodržování bezpečnosti práce, správnost pracovního postupu, množství provedené práce, pečlivost, poznávání rostlinného materiálu, dodržení termínu odevzdání deníku z odborného výcviku, obsah a úprava zápisů, u prázdninového odborného výcviku zpracování odborné zprávy o podniku a vykonávaných pracích, termín odevzdání potvrzení o absolvování prázdninového odborného výcviku. V rámci projektového vyučování je hodnocena kvalita zpracování projektu – provázanost, srozumitelnost, formální a věcná správnost, schopnost úspěšné prezentace, schopnost týmové práce, dodržení stanoveného cíle projektu, formální úprava projektu, správnost a logika výpočtů, logika databáze, schopnost grafického zpracování dat, kvalita a nápaditost prezentace, estetická úroveň textů a obrázků, celistvost zpracování problému, správnost postupů, správnost vyhodnocení výsledků a jejich interpretace, spolupráce s vedoucím učitelem projektu, spolupráce ve skupině, písemné zpracování získaných poznatků, obrazová dokumentace, prezentace před spolužáky, práce s literaturou a ICT, termín odevzdání celého projektu a jeho jednotlivých části, u resumé v cizím jazyce – jazyková správnost, stylistická úroveň, způsob prezentace. U exkurzí je hodnocena pečlivost a správnost záznamů, obsáhlost, zájem, aktivní účast na exkurzi – zápis z průběhu exkurze a zpracování individuálního úkolu, které žák na exkurzi plní, dodržení termínu odevzdání, dodržování BOZP. 26 | Lilie od září 2012

5.4.2

Informace o výsledcích vzdělávání

Zákonní zástupci a v případě zletilých žáků jejich rodiče, popřípadě osoby, které vůči zletilým žákům a žákům plní vyživovací povinnost, mají právo na informace o výsledcích vzdělávání. Tyto informace získávají na třídních schůzkách, které jsou konány nejméně dvakrát ve školním roce, nebo v průběhu školního roku na internetu na webových stránkách školy. Obrátí-li se zákonný zástupce na třídního učitele nebo vyučujícího příslušného předmětu, budou mu tyto informace poskytnuty i touto cestou. Před koncem klasifikačního období a v jeho každém čtvrtletí je prováděno hodnocení výsledků vzdělávání a chování žáků v pedagogické radě. Neprospívá-li žák z některého předmětu v 1. a 3. čtvrtletí, je zástupce nezletilého žáka upozorněn třídním učitelem na špatný prospěch. U zletilého žáka jsou takto upozorněni jeho rodiče, popřípadě osoby, které vůči zletilým žákům plní vyživovací povinnost. Za první i druhé pololetí škola žákovi vydá výpis vysvědčení. Samotné vysvědčení pak bude žákům vydáno až po absolvování prázdninové praxe (odevzdání potvrzení o absolvování prázdninové praxe), to je první den nástupu do vyššího ročníku školy. Škola má právo vyzvat zákonného zástupce nezletilého žáka k osobní účasti na projednání závažných otázek týkajících se vzdělávání. 5.5 Vzdělávání žáků se speciálními vzdělávacími potřebami a žáků mimořádně nadaných 5.5.1

Zabezpečení výuky žáků se speciálními potřebami

Pojmem žáci se speciálními vzdělávacími potřebami označujeme ve smyslu školského zákona žáky se zdravotním postižením, zdravotním nebo sociálním znevýhodněním. Přístup k výchově a vzdělávání žáků s určitými speciálními vzdělávacími potřebami se v posledních letech radikálně mění, je prosazována tendence k integraci těchto žáků do běžných školních kolektivů, což přispívá jak k jejich socializaci a připravenosti na běžný občanský život, tak k lepšímu přístupu majoritní společnosti k lidem se zdravotním postižením, sociálním či jiným znevýhodněním. Do skupiny žáků se zdravotním postižením řadíme žáky s tělesným, mentálním, zrakovým nebo sluchovým postižením, žáky s vadami řeči, žáky s autismem, vývojovými poruchami učení nebo chování a žáky se souběžným postižením více vadami. Zdravotním znevýhodněním se rozumí dlouhodobá nemoc, zdravotní oslabení nebo lehčí zdravotní poruchy vedoucí k poruchám učení a chování. Při vzdělávání žáků se speciálními potřebami vycházíme z dosavadních zkušeností. Snažíme se o úzkou spolupráci s rodiči a s pedagogicko-psychologickými poradnami (PPP), pod jejichž péči žáci spadají. Již v rámci přijímacího řízení upozorňujeme rodiče na možnost doložit doklad o poruchách učení, které zohledňujeme v průběhu i při ukončování studia. Při hodnocení a klasifikaci vycházíme z doporučení a závěrů PPP, hodnocení v jednotlivých předmětech je u těchto žáků individuální. Žáka hodnotíme s ohledem na jeho možnosti a schopnosti, posuzujeme jeho individuální pokrok. V průběhu studia doporučujeme při eventuálních potížích další vyšetření opět ve spolupráci s rodiči. Systém dalšího postupu zajišťuje třídní 27 | Lilie od září 2012

učitel ve spolupráci s výchovným poradcem, ostatní učitelé jsou o případných doporučeních informováni průběžně během celého studia žáka. Při klasifikaci je přihlíženo ke stupni a druhu specifické poruchy učení. Členem pedagogického sboru je učitel se vzděláním speciální pedagogiky, ostatní učitelé procházejí školeními na toto téma. Tělesně postiženým žákům je nutné přizpůsobit výuku zejména při praktické výuce. Jejich postižení může být pouze lehké, protože pro těžce tělesně postižené žáky nemáme podmínky spojené s přístupností jednotlivých objektů. Škola nemá bezbariérový přístup a příprava pro zahradnické povolání vyžaduje ve velké míře jemnou motoriku, pohyb v terénu a dalších objektech. Zrakově postiženým žákům je nutné zpřístupnit obsah jednotlivých předmětů vhodnou formou a vhodnými pomůckami (učební texty přepsané do bodového písma nebo v elektronické či zvukové podobě, výukové materiály v reliéfní podobě atd.). Studium je možné pro žáky s lehkou formou postižení, ne pro těžce zrakově postižené nebo nevidomé. V komunikaci žáků s poruchami sluchu (neslyšících) je nutno respektovat právo na volbu komunikačního prostředku (znakový jazyk, mluvená řeč, odezírání) a dodržovat při výuce určitá pravidla komunikace se žáky se sluchovým postižením (mluvit směrem ke třídě, používat nákresy, grafy, komentovat neočekávané reakce na sluchové podněty, ověřovat pochopení nových pojmů atd.). Škola v současné době nemá pedagoga, který by ovládal znakový jazyk. Žáci s autismem jsou velmi specifickou skupinou osob s postižením. Zařazení žáků s autismem záleží na mentální úrovni žáka, na projevech chování, na způsobu komunikace atd. Při jejich začleňování je nutno dodržovat určité zásady (strukturu prostředí, místa a času, konkretizaci požadavků a vizualizaci maximálního možného množství informací). Studium je možné pro studenty s lehkou formou postižení. Žáci se specifickými vývojovými poruchami učení (dyslexií, dysgrafií, dysortografií aj.) jsou většinou průměrně, ale často i nadprůměrně nadaní. Počet žáků s těmito obtížemi se v posledních letech stále zvyšuje, a proto je nutné věnovat této problematice zvýšenou pozornost. Žáci se specifickými poruchami učení jsou významně ohroženi školní neúspěšností a dalšími riziky vzniku sociálně patologických jevů, neboť postižení je skryté. O individuálních potřebách konkrétního žáka jsou pedagogové informováni výchovným poradcem. Učitelé musí často volit pro tyto žáky jiné metody a formy výuky – testy, speciální formy zkoušení – a respektovat individuální tempo žáka. Žáci by měli přicházet ze škol poskytujících základní vzdělání s vytvořeným systémem nápravných postupů, kompenzačních postupů a pomůcek atd. Jejich respektování, rozšiřování a modifikace jim pomůže absolvovat úspěšně studia střední školy v plném rozsahu. V některých případech se mohou objevit problémy v chování, které je možné vhodnými výchovnými postupy zvládnout. 5.5.2 Vzdělávání žáků se sociálním znevýhodněním U žáků s rizikovým chováním se bude jednat především o volbu vhodných výchovných prostředků a úzkou spolupráci se školskými poradenskými zařízeními, sociálními pracovníky a jinými odborníky. Specifické vzdělávací potřeby žáků z odlišného sociálně kulturního prostředí se mohou promítnout i do obsahu vzdělávacího programu, metod a forem výuky i způsobu hodnocení žáků. Žáci z jiného kulturního prostředí mohou mít např. komunikační problémy (nedostatečné znalosti češtiny, problémy s osvojováním nové slovní zásoby včetně odborné terminologie, s porozuměním výkladu učitele nebo čtenému textu apod.), nebo nedostatky „polytechnického“ a psychomotorického charakteru v důsledku jiných životních zkušeností, což může činit problémy v praktickém vyučování, zejména v odborném výcviku.


Všichni pedagogičtí pracovníci, a vhodnou formou i žáci, se musí seznámit se sociálně kulturními zvláštnostmi žáků, aby byli schopni lépe pochopit jejich projevy a problémy a volit vhodné vyučovací metody a společenský přístup k nim.

5.5.3

Vzdělávání žáků mimořádně nadaných

Mimořádně nadaní žáci mají možnost využívat veškeré aktivity, které škola nabízí. Jsou to zájmové kroužky, soutěže, olympiády, kulturní a sportovní akce. Učitelé jsou schopni a ochotni věnovat těmto žákům svůj čas na jejich rozvoj. Status Nadačního fondu zahradnické školy umožňuje využít prostředky fondu na rozvoj těchto žáků. Škola je schopná vytvořit pro žáky mimořádně nadané individuální studijní plán, aby rozvoj žáků byl co nejintenzivnější. Důležitá je v této oblasti spolupráce s rodiči.

5.6

Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence

Realizace bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence na škole se řídí příslušnými právními normami. Žáci jsou pravidelně na začátku školního roku seznámeni třídním učitelem s pravidly bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence a svým podpisem stvrzují, že těmto pravidlům rozumí a chtějí je dodržovat. Proškolením prochází žáci i v předmětech, které mají zvláštní nároky na bezpečnost a ochranu zdraví (odborná praxe a odborný výcvik, tělesná výchova, práce s počítači apod.) nebo při zvláštních příležitostech – před odbornými exkurzemi, sportovními kurzy, výjezdy žáků mimo školu (soutěže), na pracovištích smluvních podniků při vykonávání praxe, při nástupu na delší období prázdnin (vánoční, jarní, letní) apod. Samozřejmě, že samotné proškolení žáků nestačí. Na dodržování bezpečnosti a ochranu zdraví při práci, stejně i dodržování požárních předpisů během výuky a o přestávkách dohlíží pověřený učitel. Před výkonem jakékoli činnosti jsou nejdůležitější bezpečnostní pravidla znovu žákům opakována a připomínána.

5.7

Způsob ukončení vzdělávání

Vzdělávání je ukončeno závěrečnou zkouškou podle platných právních norem. Závěrečná zkouška se skládá z 3 částí – písemné, praktické a ústní. a) Písemná část závěrečné zkoušky obsahuje test odborných vědomostí a písemnou práci na dané vybrané téma. Trvá celkem 240 minut. b) Praktická část obsahuje poznávání rostlin (50 položek) a individuální praktický úkol. c) V ústní části žák odpovídá na jednu losovanou dvojotázku z odborných předmětů a z orientace na trhu práce.


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 6. Učební plán Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Platnost:

od 1. září 2012

Kategorie a názvy vyučovacích předmětů

Počet týdenních vyučovacích hodin v ročníku 1. roč. 2. roč. 3. roč.

Povinné vyučovací předměty: Český jazyk a literatura 1 Výchova k občanství 1 Matematika 1 Tělesná výchova 2 Informační a komunikační technologie 1 Botanika 2 Základy zahradnictví 3 Květinářství 1 Sadovnictví 1 Odborný výcvik 18 1. zaměření: Florista, aranžér Floristika 1 Kreslení a modelování 0 Provoz prodejny 0 2. zaměření: Údržba a ošetřování zahrad Floristika 1 Kreslení a modelování 0 Zahradnické nářadí a mechanizace 0 Sadovnické školkařství 0 Zakládání a údržba sadovnické zeleně 0 3. zaměření: Produkční zahradnictví Floristika 1 Ovocnictví 0 Zelinářství 0 Celkem 32

Využití disponibilních Celkem hodin

1 2 1 2 1 0 0 2 2 18

1 1 1 2 1 0 0 2 2 18

3 4 3 6 3 2 3 5 5 54

15

1 2 0

2 0 2

4 2 2

2 2 2

0 2 1 0 0

0 0 0 2 2

1 2 1 2 2

1 2 1 2

0 1 2 32

0 2 2 32

1 3 4 96

1

1


Poznámky k učebnímu plánu: 1. Jednotlivá zaměření se začnou vyučovat až od 2. ročníku studia. Výuka jednotlivých zaměření bude realizována při minimálním počtu 7 žáků. O realizaci výuky daných zaměření rozhodne ředitel školy s přihlédnutím k zájmu žáků a k ekonomickým možnostem školy. 2. Učební osnova předmětu Kreslení a modelování je stejná pro studijní zaměření Florista, aranžér i Údržba a ošetřování zahrad. 3. Vyučovací předmět odborný výcvik se organizuje formou rozvrhového, prázdninového a individuálního odborného výcviku. Jednotlivá zaměření studia mají i upravené učební osnovy odborného výcviku. 4. Období prázdninového výcviku je žákům nahrazeno volnem během příslušného školního roku v období od září do června. 5. Volné disponibilní hodiny byly využity především pro nácvik odborných zahradnických prací v rámci výuky odborného výcviku a prohloubení odborných znalostí v rámci jednotlivých zaměření školního vzdělávacího programu. Přehled využití týdnů ve školním roce: Činnost Vyučování podle rozpisu učiva Odborný prázdninový výcvik Týden pro zdraví Projektový týden Závěrečná zkouška Časová rezerva Počet týdnů celkem

Počet týdnů v ročníku 1.ročník 2. ročník 3. ročník 32 32 32 1 1 0 2 dny 3 dny 0 1 1 1 0 0 2 6 6 5 40 40 40

Rozsah plánovaného odborného výcviku: Výcvik rozvrhová prázdninová

Počet týdnů v ročníku Počet ročníků 19 3 1 2 Odborný výcvik celkem

Počet týdnů za studium 57 2 59


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 7. Přehled rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Platnost:

od 1. září 2012


A) Přehled rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP zaměření: Florista, aranžér Škola: Kód a název RVP: Název ŠVP: Zaměření:

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 41-52-E/01 Zahradnické práce Zahradnické práce Florista, aranžér

ŠVP

RVP Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy Jazykové vzdělávání: Český jazyk Občanský vzdělávací základ Matematické vzdělávání

Min.počet vyučovacích hodin za studium týdenní celkem

Vyučovací předmět

Počet vyučovacích hodin za studium týdenní celkem

2

64

Český jazyk a literatura

2

64

3

96

Výchova k občanství

4

128

3

96

1

32

Vzdělávání pro zdraví

3

96

3 2 1 6

96 64 32 192

Vzdělávání v IKT

3

96

Matematika Kreslení a modelování Český jazyk a literatura Tělesná výchova Informační a komunikační technologie

3

96

Základy zahradnictví Botanika Odborný výcvik

3

96

2 9

64 288

5 5 4 2 30 15 2 týdny 96

160 160 128 64 960 480 60 3132

Estetické vzdělávání

Základy zahradnické produkce

14

448

Základy ovocnictví a zelinářství

0

0

Základy sadovnictví a květinářství

45

1440

Disponibilní hodiny

22

704

Celkem

96

3072

Sadovnictví Květinářství Floristika Provoz prodejny Odborný výcvik Odborný výcvik Odborný výcvik


B) Přehled rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP zaměření: Údržba a ošetřování zahrad Škola: Kód a název RVP: Název ŠVP: Zaměření:

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 41-52-E/01 Zahradnické práce Zahradnické práce Údržba a ošetřování zahrad

ŠVP

RVP Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy Jazykové vzdělávání: Český jazyk Občanský vzdělávací základ Matematické vzdělávání




2

64


2

64

3

96


4

128

3

96

Estetické vzdělávání

1

32

Vzdělávání pro zdraví

3

96

3 2 1 6

96 64 32 192


3

96

Matematika Kreslení a modelování Český jazyk a literatura Tělesná výchova Informační a komunikační technologie

3

96

Základy zahradnictví Botanika Odborný výcvik

3

96

2 9

64 288


14

448


0

0


45

1440


22

704

Celkem

96

3072

Sadovnictví Květinářství Floristika Sadovnické školkařství

5 5 1 2 Zakládání a údržba sad. zeleně 2 Zahrad. nářadí a mechanizace 1 Odborný výcvik 30 Odborný výcvik 15 Odborný výcvik 2 týdny 96

160 160 32 64 64 32 960 480 60 3132


C) Přehled rozpracování obsahu vzdělávání v RVP do ŠVP zaměření: Produkční zahradnictví Škola: Kód a název RVP: Název ŠVP: Zaměření:

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 41-52-E/01 Zahradnické práce Zahradnické práce Produkční zahradnictví

ŠVP

RVP Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy Jazykové vzdělávání: Český jazyk Občanský vzdělávací základ Matematické vzdělávání Estetické vzdělávání Vzdělávání pro zdraví




2

64


2

64

3

96


4

128

3 1 3

96 32 96

3 1 6

96 32 192


3

96

Matematika Český jazyk a literatura Tělesná výchova Informační a komunikační technologie

3

96


96

448


23

736


28

896


16

512

Základy zahradnictví Botanika Odborný výcvik Ovocnictví Zelinářství Odborný výcvik Sadovnictví Květinářství Floristika Odborný výcvik Odborný výcvik Odborný výcvik

3

14

Celkem

96

3072

2 9 3 4 16 5 5 1 17 12 2 týdny 96

64 288 96 128 512 160 160 32 544 384 60 3132


Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1

Střední škola zahradnická, Kopidlno, náměstí Hilmarovo 1 7. Učební osnovy Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Platnost:

od 1. září 2012



Učební osnova předmětu:


Obor vzdělání:

41-52-E/01 Zahradnické práce

Název ŠVP:

Zahradnické práce



Celkový počet hodin za studium: Platnost:

96 od 1. září 2012

Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět český jazyk a literatura je neoddělitelnou součástí všeobecného vzdělávání a základem rozvoje většiny klíčových dovedností a schopností, kterými má být žák vybaven pro osobní i profesní život. Obecným cílem jazykového a literárního vyučování je výchova přemýšlivého člověka, který má pozitivní postoj k českému jazyku, umí kultivovaně používat mateřský jazyk v různých životních situacích (v osobním životě, budoucím zaměstnání, volném čase) a získá předpoklad k celoživotnímu vzdělávání. Vytvořený systém kulturních hodnot pomáhá žákům chápat odlišné kultury, být tolerantní v mezilidských vztazích. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do všech tří ročníků studia. Skládá se ze tří oblastí, které se vzájemně prolínají. Jazykové vzdělávání a práce s textem stejně jako komunikační a slohové vzdělávání učí žáky aktivně užívat jazyka jako prostředku komunikace a kultivují jazykový projev žáků. Literární a estetické vzdělávání je zaměřeno na práci s uměleckým textem, pochopení, ochranu a využívání kulturního dědictví. Výuka navazuje na vědomosti a dovednosti žáků ze základní školy, rozvíjí je vzhledem ke společenskému a profesnímu zaměření žáků. Cílem je posunout jejich kvalitativní a kvantitativní úroveň a využívat je jako humanizující a socializující nástroj žákovy výchovy a sebevýchovy. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci: o uplatňovali mateřský jazyk v rovině recepce, reprodukce a interpretace o využívali jazykových a literárních vědomostí a dovedností v praktickém životě, vyjadřovali se srozumitelně a souvisle, formulovali a obhajovali své názory o poznávali bohatost českého jazyka, jeho slovní zásoby a v praxi používali elementární pravidla stylistiky o prakticky zvládli základy českého pravopisu a osvojili si podstatné poznatky ze systému českého jazyka o chápali význam kultury osobního projevu pro společenské a pracovní uplatnění o získali elementární a použitelné literárněvědné poznatky, důležité pro pochopení čteného textu, pro jeho rozbor a hodnocení o získávali a kriticky hodnotili informace z různých zdrojů a dovedli je používat a předávat o chápali funkci divadla, filmu, televize a ostatních médií, naučili se orientovat v jejich mnohostranné nabídce z hlediska kvality a významu pro vlastní život 37 | Lilie od září 2012


Výukové strategie Obsah učiva je volen tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti při přípravě v ostatních předmětech, ale i při dalším studiu, v osobním životě a při výkonu budoucího povolání. Výuka je vedena formou výkladu s využitím audiovizuální techniky. Za teoretickým výkladem následuje procvičení formou praktických úloh, které jsou zadávány tak, aby co nejvíce odpovídaly potřebám ostatních předmětů a byly využitelné i v běžném životě. Žáci při řešení úloh pracují pod vedením učitele samostatně vlastním tempem, do cvičení jsou zařazovány jak dílčí, tak i komplexní praktické úlohy, kde žáci využijí znalostí a dovedností z různých tematických celků. Jednotlivé tematické celky jsou časově zařazeny tak, aby na sebe vhodně navazovaly a současně podporovaly výuku v ostatních předmětech. Důraz je kladen na opakování a procvičování učiva. Zvýšená pozornost je věnována komunikačním dovednostem žáků, vhodné interpretaci přečteného textu, jednoduchému popisu struktury a jazyka literárního díla, ústnímu i písemnému formulování dojmů z četby, návštěvy kulturních akcí apod. Hodnocení výsledků žáků Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace založená na ústním nebo písemném zkoušení, řešení samostatných úkolů, vypracování jednoduchých slohových prací, záznamy z četby. Při hodnocení učitel sleduje, v jaké míře si žák osvojuje poznatky, jak dovede získané vědomosti a dovednosti používat, jak ovládá základní komunikační prostředky, jak se u žáka projevují rysy samostatného myšlení, jak ovládá důležité učební postupy, jak žák chápe a s jakým porozuměním přijímá mravní a občanské hodnoty, jak se projevuje. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět český jazyk a literatura rozvíjí u žáků především komunikativní kompetence: o stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek o komunikaci mluveným slovem i písemným projevem o kulturní projev a chování žáka Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o čtenářskou gramotnost – různé práce s textem o celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí o různé techniky učení – podle svých schopností a stylu práce o uplatnění tvořivosti a fantazie při řešení problémů o týmovou spolupráci při řešení problémů o respektování názorů a práce jiných lidí o pozitivní vztah k hodnotám kulturního dědictví (českého, evropského i světového) o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o mediální gramotnost – kritický přístup k informacím a informačním zdrojům o motivaci k celoživotnímu vzdělávání



Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Při výuce českého jazyka se uplatňuje tzv. mediální výchova. Žák se učí rozlišovat různá jazyková sdělení a správně vnímat napsaný text, interpretovat ho podle významu a komunikační situace, zaujímat k němu kritický postoj. Měl by umět vyhledat nové informace k textu a porovnávat různé zdroje. Při výuce slohu se pozornost věnuje jednotlivým slohovým útvarům, žák se učí komunikovat ústně i písemně – vypracovat úřední dopis, žádost, životopis, napsat a vysvětlit odborný text nebo pronést jednoduchý projev. V literární výuce jsou zařazeni významní spisovatelé a novináři, kteří svým dílem, často i životním postojem, ovlivnili myšlení a postoje lidí dané doby a jejich dílo je inspirativní i pro dnešní generace – J. Seifert, K. Čapek, B. Hrabal…). 2) Člověk a životní prostředí Problematika životního prostředí je oblíbeným tématem žáků pro diskuse, získávání a zpracovávání informací z různých zdrojů – časopisů, odborných knih, internetu. Žáci rádi na aktuality týkající se ekologie vyjadřují své názory a diskutují. 3) Člověk a svět práce V souvislosti s uplatněním ve světě práce procvičují žáci základní útvary administrativního stylu – píší úřední dopis, žádost, strukturovaný a běžný životopis, inzerát. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo jiných slohových útvarů dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá kontrolu pravopisu. Příklady vyhledávaných informací: o divadla, jejich programová nabídka o život a dílo spisovatelů



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání

Učivo

Počet hodin

Žák: o zařadí češtinu v rámci indoevropských jazyků o rozlišuje spisovné a nespisovné útvary národního jazyka, uvede různé příklady o v písemném projevu používá znalosti českého pravopisu o řídí se zásadami správné výslovnosti o využívá ke kontrole pravopisu jazykové příručky

Lingvistika o čeština v rámci evropských jazyků o národní jazyk a jeho útvary o principy českého pravopisu o zvukové prostředky o jazykové příručky a jejich používání

Žák: o nahradí běžné cizí slovo českým ekvivalentem a naopak o používá adekvátní slovní zásobu o objasní význam slov, pracuje se slovníky, objasní rozdíl mezi homonymy, synonymy a antonymy o rozdělí slovo na nejmenší slovotvorné části, odvozuje nová slova, vytváří složeniny, objasňuje zkratky o vysvětlí význam vybraných rčení a přísloví

Lexikologie o slovo a slovní zásoba o rozvrstvení slovní zásoby o význam slov o obohacování slovní zásoby o způsoby tvoření slov o přísloví a rčení

9

Žák: o rozlišuje jednotlivé slovní druhy o vytváří správné tvary slov ohebnýchtyto poznatky uplatňuje v psaném i mluveném projevu o určuje mluvnické kategorie o rozlišuje tvrdé, měkké a obojetné souhlásky o odvozuje psaní – i, y ve vyjmenovaných slovech a slovech příbuzných o odvozuje psaní – i, y v koncovkách podstatných a přídavných jmen o rozlišuje psaní u, ú, ů ve slovech o správně vyslovuje a píše stejně znějící skupiny hlásek - bě/bje, vě/vje, pě/pje mě/mně, s/z, d/t, v/f… o odvozuje psaní velkých písmen ve jménech a názvech

Morfologie o tvarosloví-morfologické členění tvaru slova o jednotlivé slovní druhy o pravopis českého jazyka

20

5



Žák: o rozpozná větu oznamovací, tázací i žádací v textu i v mluveném projevu, větu jednočlennou a dvojčlennou, souvětí o orientuje se ve výstavbě textu o určí podmět a přísudek, zdůvodní pravopis slovesa o rozebere větu - rozpozná jednotlivé větné členy o rozpozná souvětí souřadné a podřadné o správně používá interpunkční znaménka ve větě jednoduché a v souvětí

Syntax o věta, výpověď, souvětí o druhy vět o větné členy o souvětí souřadné o souvětí podřadné

8

Žák: o pozdraví, uvítá, osloví, rozloučí se o zdvořile projeví souhlas a nesouhlas o vede telefonní rozhovor o při vystupování používá zásady slušného vystupování vůči učitelům, rodičům, spolužákům i cizím lidem o napíše zdvořilostní a soukromý dopis, rozpozná rozdíly mezi nimi o používá zdvořilostní obraty a fráze o převypráví text svými slovy o přednese krátký odborný projev o vyhledává informace v jízdních řádech, telefonních seznamech, příručkách a návodech

Ústní a písemné formy společenského styku o kultivované vystupování o zásady slušného chování o dopis, pohlednice o reprodukce textu, vyprávění o vyhledávání potřebných informací

6

Žák: o vystihne charakteristické znaky a rozdíly mezi jednotlivými druhy textů, zařadí je do správné oblasti, rozpozná užitý slohový postup o vyplní formulář o vytvoří na dané téma popis nebo charakteristiku o sestaví základní útvary administrativního stylu-zejména žádost, objednávku, úřední dopis o napíše inzerát a oznámení do tisku o vytvoří strukturovaný životopis o zná a používá zásady správně vedené diskuse o diskutuje na dané odborné téma o vyjádří vhodným způsobem svůj názor nebo postoj o zdvořile pochválí nebo kritizuje

Písemnosti potřebné v praktickém životě

10

o vyplňování formulářů (dotazník, cestovní příkaz, plná moc, poštovní poukázka) o popis a charakteristika o úřední dopis o žádost o inzerát o oznámení o zpráva o životopis o jednoduchý výtah o diskuse



Žák: o vyhledává potřebné informace z různých zdrojů o zpracuje informace do vhodného útvaru (krátký článek, výpisek…) o má přehled o knihovnách a jejich službách o navštíví knihovnu a vyhledá potřebné údaje o čte literární nebo odborný text o používá správné techniky čtení o převypráví obsah textu nebo jeho části o vytvoří osnovu z přečteného textu o samostatně zpracovává informace, pořizuje z odborného textu výpisky

Získávání a zpracování informací o informační prameny a práce s nimi o techniky a druhy čtení o orientace v textu o výpisky, osnova o knihovna-její služby, návštěva knihovny

6

Žák: o čte literární text a vypráví ho, vyjádří vlastní pocity o vystihne charakteristické znaky různých literárních textů, rozliší literární díla podle základních druhů a žánrů o vypráví vlastní zážitky z oblasti umění o diskutuje o umění a kultuře, hodnotí navštívené kulturní akce o rozlišuje hodnotnou a brakovou literaturu, váží si kulturních hodnot a je tolerantní k odlišným kulturám o vyhledá potřebné informace v nabídce kulturních institucí o shlédne filmové nebo divadelní zpracování literárního díla, vyjádří svůj názor a pocity o jednoduše porovná knihu s jejím filmovým nebo divadelním zpracováním o vypráví o knize, kterou přečetl a která ho zaujala o vyjmenuje některé spisovatele 20. století a jejich díla

Literární a estetické vzdělávání o literární druhy a žánry ve vybraných dílech naší i světové literatury o četba a interpretace literárních textů o ochrana a využívání kulturních hodnot o umění jako specifická výpověď o skutečnosti o aktuální literární a kulturní podněty o mediální podoba literární tvorby o lidová slovesnost o literatura pro děti - pohádka, ilustrace o česká a světová literatura 20. století o zájmová literatura

32





Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce

Délka a forma studia: Celkový počet hodin za studium: Platnost:

3 roky, denní studium 128 od 1. září 2012

Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Cílem společenskovědního vzdělávání v odborném školství je připravit žáky na aktivní a odpovědný život v demokratické společnosti. Výchova k občanství směřuje k pozitivnímu ovlivňování hodnotové orientace žáků, aby byli slušnými lidmi a odpovědnými občany svého demokratického státu, aby jednali uvážlivě nejen pro vlastní prospěch, ale též pro veřejný zájem. Kultivuje jejich historické vědomí, a tím je učí hlouběji rozumět jejich současnosti, učí je uvědomovat si vlastní identitu, kriticky myslet, nenechat se manipulovat a co nejvíce porozumět společnosti a světu, v němž žijí. Charakteristika učiva Učivo je rozděleno do tří ročníků podle určeného schématu tematických celků. Navazuje na znalosti získané na základní škole ve společenskovědních předmětech, úzce souvisí s učivem českého jazyka, dějepisu, zeměpisu a ekonomiky. Předmět zahrnuje výběr nejdůležitějších vědomostí a dovedností z oblastí zeměpisu, dějepisu, práva, filosofie, etiky, sociologie, psychologie, ekonomie a politiky. Spojením poznatků s aktuálním děním, využíváním zkušeností žáků a jejich zájmů se dosáhne vhodné motivace žáků a zároveň formativního účinku na žáky. Učivo předmětu výchova k občanství rozvíjí funkční gramotnost žáků a tím přispívá k rozvoji mediální gramotnosti. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci: o realisticky vnímali skutečnost a orientovali se ve společenských jevech každodenního života o využívali svých společenskovědních vědomostí a dovedností v praktickém životě, ve styku s jinými lidmi, institucemi o dokázali vhodně jednat při řešení svých problémů právního a sociálního charakteru o srozumitelně, výstižně a terminologicky správně formulovali své názory, uměli je podložit argumenty a byli schopni o nich diskutovat o jednali odpovědně a přijímali odpovědnost za své rozhodnutí a jednání o vážili si demokracie a svobody, usilovali o její zachování a zdokonalování o jednali v souladu s humanitou a vlastenectvím o respektovali lidská práva a chápali meze lidské svobody a tolerance o vážili si hodnot lidské práce, jednali hospodárně, neničili hodnoty, ale pečovali o ně o cílevědomě chránili a zlepšovali životní prostředí, jednali v duchu udržitelného rozvoje



o rozvíjeli způsobilost zajímat se o příčiny rozdílů a hledali mezi nimi vzájemné souvislosti o pochopili význam a výhody evropské integrace pro svůj budoucí život o osvojili si zásady samostatné i týmové práce, získávali a analyzovali informace, pracovali a svoji práci dokázali ohodnotit Výukové strategie Výuka předmětu je vedena pro žáky co nejzajímavěji, aby rozvíjela přirozenou cestou jejich intelektové a komunikační schopnosti a ovlivňovala jejich hodnotovou orientaci. Vedle tradiční metody frontálního vyučování jsou používány metody dialogu a diskuse a různé skupinové formy práce žáků. Učitel žáka motivuje ke sledování tisku a jiných sdělovacích prostředků, žák zpracovává aktuality k současnému dění a na zadaná aktuální témata. Žáci se podílejí na výuce vlastní přípravou aktualit. Při výuce učitel vhodně využívá didaktickou techniku (dataprojektory, PC prezentace). Žáci podle možností vyhledávají informace na internetu. Hodnocení výsledků žáků Předmět klade důraz na rozvoj komunikativních schopností žáka, a proto je při hodnocení stěžejním ukazatelem ústní zkoušení minimálně jednou za pololetí. Každý tematický celek je ukončen písemným testem. Důležitou součástí žákova hodnocení je zpracování a prezentace vybraného tématu v rámci seminární práce. Při hodnocení učitel přihlíží k žákově samostatnosti a komunikační aktivitě při diskusi a řešení problémů, k jeho schopnosti se rychle orientovat v literatuře a na internetu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět výchova k občanství rozvíjí u žáků především občanské, sociální a personální kompetence: o odpovědnost, samostatnost a iniciativu ve vlastním a veřejném zájmu o dodržování zákonů o respektování práv a osobnosti druhých lidí o aktivní přístup k politice a společenskému dění u nás o hrdost za vytvořené hodnoty a tradice národa i světové kultury o odpovědnost za vztah ke svému zdraví a zdraví druhých lidí o odpovědnost za životní prostředí trvale udržitelný rozvoj o vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům o odstraňování předsudků a stereotypů ve vztahu k životu a k druhým lidem Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí o techniky učení podle schopností žáka a stylu práce o stanovení přiměřených cílů o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o kulturní projev a chování žáka o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání



Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Výchova k občanství je předmět, jehož učivo je základem pro získání občanských, sociálních a personálních kompetencí žáka. Znalosti, získané v tomto předmětu, vytváří občanské povědomí žáka, jeho hodnotovou orientaci. Žák tyto znalosti bude aplikovat v běžném životě každodenně v různých životních situacích – v zaměstnání, při jednání na úřadech i v osobním životě. Žebříček hodnot, který si v mládí vytvoří, bude významně ovlivňovat jeho budoucí život. Výkladem získá žák vysvětlení důležitých pojmů, důraz ale bude kladen především na jejich aplikaci formou diskusí, řešením problémových situací, rozborem aktuálního politického a společenského dění. Součástí výuky je i poznávání sama sebe, k čemuž slouží různé psychologické hry, testy osobnosti apod. 2) Člověk a životní prostředí Při zpracovávání aktualit daného období nebo seminárních prací se žáci rádi zabývají aktuální problematikou životního prostředí. Ve svém věku již dobře rozumí významu ochrany životního prostředí, jsou schopni diskutovat na téma jeho zlepšování, čehož se dá dobře ve výuce využívat k rozboru aktuálních zveřejňovaných problémů. Žáci musí danou problematiku pojmenovat, popsat, zhodnotit a navrhnout řešení. 3) Člověk a svět práce Jednou z hodnot v pomyslném hodnotovém žebříčku žáka je vždy na důležitém místě v popředí práce – zaměstnání. Uplatnění ve světě práce není po skončení studia vždy jednoduché. Žák ve škole získává znalosti o sociálním systému státu, který mu pomáhá v těžkých obdobích jeho života, ví, na jaké instituce se obrátit, kde hledat pomoc. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů, seminárních prací nebo prezentací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací: o politický extremismus, terorismus o náboženské sekty a jejich nebezpečí o současné etické problémy o finanční záležitosti jedince a rodiny




Učivo

Počet hodin

Žák: o vyjmenuje významné české historické osobnosti o uvede význam historických osobností pro náš národ o zařadí významné historické události a postavy našeho národa do příslušných století o vysvětlí základní význam dějinných událostí na našem území v minulosti o popíše hlavní důsledky světových válek pro naši zemi o popíše důležité mezníky ve vývoji Československa a ČR po 2. světové válce až do současnosti

Obrazy z naší historie o počátky státnosti na našem území, čeští světci a patroni země o významné osobnosti na českém královském trůnu o Hus a husitství, reformace o České země jako součást habsburské monarchie o vznik a rozvoj české občanské společnosti v 19. století o 1. světová válka. Vznik samostatného Československa o charakteristika první Československé republiky o Mnichovská dohoda a německá okupace, 2. světová válka a její důsledky o vývoj Československa od r. 1945 do současnosti

14

Žák: o rozlišuje věci a činnosti soukromé od veřejných o uvede základní lidská práva o uvede příklady porušování lidských práv o objasní pojem a význam demokracie o vysvětlí, k čemu je pro občana důležitý a prospěšný demokratický stát o orientuje se v základním systému státní správy a samosprávy o popíše státní symboly o vysvětlí pojem a význam ústavy o uvede základní povinnosti občana ČR o vyjmenuje nejvýznamnější politické strany o vysvětlí, co jsou svobodné volby a jak probíhají o diskutuje nad účastí voličů ve volbách o dokáže využívat informací z médií pro svůj každodenní život o hodnotí a diskutuje nad zajímavými

Člověk - občan v demokratickém a právním státě o věci soukromé a veřejné o účel státu, demokratický a právní stát o lidská práva, soužití většiny s menšinami o ČR: vznik státu, podstata demokracie, ústava a rozdělení moci o politické strany a občanská sdružení, volby a volební zákon o státní správa a samospráva, státní symboly o nabývání českého občanství, občanské povinnosti o tisk, rozhlas, televize, kritické přijímání informací z médií o policie, soudy, advokacie, notářství o přestupky, trestné činy, druhy trestů, trestní odpovědnost mladistvých o občanské právo-majetkoprávní vztahy, nejdůležitější občanskoprávní smlouvy

18



o o o o o o

aktualitami současnosti popíše, čím se zabývá policie, soudy, advokacie, notářství a uvede příklady jejich využití občanem vysvětlí rozdíly mezi přestupkem a trestným činem, uvede příklady popíše postupy vhodného jednání, stane-li se svědkem nebo obětí kriminálního jednání dovede z textu smlouvy zjistit základní práva a povinnosti na příkladu vysvětlí, jak uplatňovat práva spotřebitele dovede reklamovat koupené zboží nebo služby

Žák: o vysvětlí význam morálky o objasní význam lidské důstojnosti o navrhne způsoby péče o fyzickou a duševní stránku osobnosti o vysvětlí význam mezilidských vztahů pro každodenní život o vede příklady dobrých a špatných mezilidských vztahů o objasní význam dobrých vztahů a soužití v komunitě o objasní možnosti řešení konfliktů mezi vrstevníky, důsledky šikany o debatuje o pozitivech a negativech soužití v multikulturní společnosti o uvede příklady rasismu a extremismu ve společnosti o vysvětlí význam rodiny o vysvětlí postavení muže a ženy ve společnosti a rodině o posoudí, kdy je v praktickém životě porušována rovnost pohlaví o objasní důležitost správné volby životního partnera v současné společnosti o stanoví nejdůležitější životní hodnoty pro výběr partnera o vyjmenuje nejdůležitější pohlavně přenosné nemoci a vysvětlí prevenci proti nim o uvede a zhodnotí nejdůležitější předpoklady pro fungování rodiny o navrhne způsoby řešení partnerských a manželských

Člověk a jeho morálka o morálka a mravnost, humanita a lidská důstojnost o tělesná a duševní stránka osobnosti o význam mezilidských vztahů o soužití ve společnosti o rovnost všech ras a etnických skupin o ochrana proti násilí, šikaně, aroganci o vztahy mezi mužem a ženou o volba životního partnera, sexualita a partnerský život. o pohlavně přenosné nemoci, antikoncepce a plánované rodičovství o podmínky dobrého fungování rodiny a výchova dětí o rodinné konflikty, jejich prevence a řešení o rozvrat manželství, rozvod a jeho právní a morální důsledky o krizové poradenství a krizová centra pro děti, mládež a dospělé, předmanželské a manželské poradenství o sociální politika státu týkající se rodiny a dětí, místa v regionu, kde lze získat radu a pomoc

22



konfliktů o objasní příčiny a následky rozvodů o vysvětlí základní právní důsledky rozvodu o uvede možnosti, kde hledat pomoc při řešení krizových situací Žák: o vysvětlí význam a hlavní zásady hygieny pro zdraví o uvede příklady vhodného předcházení úrazům o na příkladech objasní význam pohybu a stravovacích návyků pro zdraví člověka o navrhne možnosti změny životního stylu o vytvoří návrh pro aktivní využití volného času o vyhledá možnosti a nabídky dalšího vzdělávání o vysvětlí význam životního prostředí pro zdraví člověka o uvede nejdůležitější civilizační nemoci, jejich následky a navrhne prevenci proti nim o uvede příklady forem závislostí a jejich možné zdravotní a společenské následky o navrhne způsoby prevence a boje proti závislostem o sestaví žebříček hodnot důležitých pro svůj život

Člověk a životní styl o spokojenost v životě o hygiena člověka a čistota okolního prostředí o prevence při ochraně zdraví o životní styl, zdravý způsob života, stravovací návyky o aktivní a zdraví prospěšné využití volného času o nutnost celoživotního vzdělávání o vliv životního prostředí na zdraví člověka o civilizační nemoci o formy závislostí o vliv toxikomanie na zdraví a vztahy v rodině

10

Žák: o rozliší nejdůležitější typy živelných pohrom a orientuje se v zásadách ochrany proti nim o vysvětlí příčiny a důsledky terorismu ve světě o uvede příklady terorismu ve světě o dokáže poskytnout základní první pomoc

Člověk při mimořádných situacích o živelné pohromy o terorismus o ochrana člověka za mimořádných situací

8

Člověk a společnost o společnost tradiční a moderní o hmotná a duchovní kultura o současná česká společnost, společenské vrstvy o sociální nerovnost a chudoba

24

Žák o charakterizuje současnou českou společnost, její sociální a etnické složení o vysvětlí význam péče o kulturní hodnoty národa



o popíše sociální nerovnost a chudobu ve vyspělých demokraciích o uvede postupy, jimiž lze do jisté míry řešit sociální problémy o popíše, kam se obrátit, když se dostane do složité sociální situace o rozliší příjmy a výdaje rodiny a domácnosti a sestaví rozpočet o navrhne řešení schodkového popř. přebytkového rozpočtu o navrhne způsoby, jak využít volné finanční prostředky o objasní způsoby ovlivňování veřejnosti o objasní význam solidarity a dobrých vztahů v komunitě o diskutuje o pozitivech a problémech multikulturního soužití, objasní příčiny migrace lidí o posoudí, kdy je porušována rovnost pohlaví o objasní a charakterizuje základní světová náboženství o objasní postavení církví a věřících v ČR o vysvětlí nebezpečí náboženského fundamentalismu a sekt o uvede a rozliší příklady sociálně – patologických jevů a diskutuje o nich Žák: o vyhledá v mapě světa zadané údaje o popíše jednotlivé světadíly, oceány o vysvětlí důvody rozdílu mezi rozvinutými a chudými státy, uvede příklady o charakterizuje evropský kontinent o uvede nejvýznamnější státy a jejich hlavní města o uplatní a prezentuje vlastní zkušenosti z pobytu v cizí zemi o vysvětlí význam členství v EU pro ČR a pro občana o vyhledá v mapě ČR zadané údaje o uvede základní údaje o ČR o charakterizuje region a obec svého trvalého bydliště o vysvětlí nutnost ochrany životního prostředí

o o o o o o

v současné společnosti majetek a jeho nabývání, finanční záležitosti jedince a rodiny, rozpočet domácnosti sociální zajištění občanů, řešení krizových finančních situací multikulturní soužití, rasy, etnika a národnosti, migrace, migranti a azylanti postavení mužů a žen víra a ateismus, náboženství a církve, náboženská hnutí a sekty sociálně – patologické jevy

ČR, Evropa a svět o orientace na mapě, světadíly, oceány, moře o nejbohatší a rozvinuté země, pás hladu a chudoby na zeměkouli o Evropa-nejvýznamnější evropské státy a jejich hlavní města o největší evropská pohoří a řeky o Evropská integrace, EU o ČR-poloha, sousední státy, rozloha, počet obyvatel o ČR-členění na územněsprávní celky, náš kraj, naše obec o práce, výroba a vědeckotechnický pokrok o vztah výroby, dopravy a životního prostředí, odpovědnost lidstva za stav životního prostředí. o globální problémy lidstva

12



o uvede příklady ničení a znečišťování o životní prostředí v ČR, jeho tvorba a životního prostředí v ČR a ve světě ochrana o uvede příklady a možnosti ochrany životního prostředí v ČR o vyjmenuje národní parky v ČR Žák: o vysvětlí základní životní potřeby a možnosti jejich zajištění o popíše základní pojmy – zboží, nabídka, poptávka, cena o stanoví cenu výrobku jako součet nákladů, zisku a DPH o rozpozná běžné cenové triky (cena bez DPH) a klamavé nabídky o stanoví základní rozpočet jednotlivce či domácnosti na základě příjmů a výdajů o zřídí si běžný bankovní účet a sleduje pohyb peněz na účtu o smění peníze při použití kurzovního lístku o zjistí, jaké služby poskytuje banka nebo pojišťovna o rozezná rozdíly mezi půjčkou, úvěrem, stavebním spořením a hypotékou o posoudí jejich výhody a nevýhody o vyhledá nabídky zaměstnání, kontaktuje případného zaměstnavatele nebo úřad práce o vyhledá pomoc v pracovně-právních záležitostech o uvede, co má obsahovat pracovní smlouva o vysvětlí obsah konkrétní pracovní smlouvy o vysvětlí podmínky dodržování pracovní kázně, BOZP a hygieny na pracovišti o uvede podmínky pro čerpání dovolené, nemocenské o vyhledá pomoc při hledání zaměstnání na úřadu práce o vysvětlí rizika dlouhodobé nezaměstnanosti pro člověka

Ekonomické otázky v životě člověka o životní potřeby a jejich zajišťování o trh a jeho fungování o peníze, banky o úvěry, vklady, půjčky z hlediska občana o zaměstnání a podnikání o hrubá a čistá mzda o daně a pojištění o pracovněprávní vztahy, zákoník práce, vznik a zánik pracovního poměru o pracovní smlouva o pracovní kázeň, dovolená o nezaměstnanost

20




Matematika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce


3 roky denní studium 96 od 1. září 2012

Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Obecným cílem matematického vzdělávání je výchova přemýšlivého člověka, který bude umět používat matematiku v různých životních situacích (v odborné složce vzdělávání, v dalším studiu, v osobním životě, v budoucím zaměstnání, ve volném čase apod.). Studium matematiky vybavuje žáka schopností orientovat se v přírodních, technických a ekonomických jevech, vnímat souvislosti mezi nimi a řešit úlohy z praxe. Matematika umožňuje přechod od kvalitativního ke kvantitativnímu pozorování buď přímo udáním číselné hodnoty, nebo určením vztahu vyjadřujícího závislost mezi veličinami. Matematika se významně podílí na rozvoji intelektuálních schopností žáků, především v jejich logickém myšlení, vytváření úsudků a schopnosti abstrakce. Charakteristika učiva Vyučovací předmět matematika je zařazen do všech tří ročníků studia. Úzce zasahuje do všech technických i odborných vyučovacích předmětů a praxe. Na výuku matematiky navazují zejména vyučovací předměty informační a komunikační technologie – práce v tabulkovém kalkulátoru a odborné předměty – výpočty dávek hnojiv, klíčivosti, výsevku převody jednotek. Učivo navazuje a rozvíjí základy matematiky získané na základní škole, zobecňuje je a systematizuje. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci: o četli s porozuměním matematický text, užívali správné matematické terminologie a symboliky o porozuměli obsahu potřebných matematických pojmů a vztahů mezi nimi, použili je při řešení úloh a problémů o používali běžné metody a algoritmické početní postupy, pro řešení konkrétní situace dokázali vybrat vhodný a optimální z nich o prováděli v praktických úlohách jednoduché výpočty zpaměti, náročnější za použití kalkulátoru o používali běžných rýsovacích a jiných matematických pomůcek o rozvíjeli prostorovou představivost o analyzovali zadanou úlohu, postihli v ní matematický problém a úlohu vyřešili o prováděli odhad a kontrolu správnosti výsledků o získávali informace z různých zdrojů (grafů, diagramů, tabulek, odborné literatury a internetu) a uměli je použít o při řešení problému postupovali přehledně a systematicky 51 | Lilie od září 2012


V afektivní oblasti směřuje matematické vzdělávání k tomu, aby žáci získali: o pozitivní postoj k matematice a zájem o ni a její aplikace o motivaci k celoživotnímu vzdělávání o důvěru ve vlastní schopnosti a preciznost při práci Výukové strategie Výuka matematiky má být pro žáky zajímavá, vzbuzovat v nich touhu po poznávání, rozvíjet jejich myšlení, dovednosti a návyky potřebné k řešení problémů. Výukové strategie jsou postaveny na výkladu s vysvětlováním na konkrétních příkladech. S výhodou se při výkladu uplatňují problémové metody výuky. Pro vytvoření správných postupů uvažování a vytvoření správných návyků se učivo procvičuje na početních a praktických úlohách. Důraz je kladen na aktivní a samostatnou práci žáků. Hodnocení výsledků žáků K hodnocení žáků se používá různých forem zjišťování úrovně znalostí: ústní zkoušení, písemné zkoušení (orientační testy, testy s výběrem odpovědí, čtvrtletní písemné práce, opakovací testy). Způsoby hodnocení by měly spočívat v kombinaci známkování, slovního hodnocení, využívání bodového systému, eventuelně procentuálního vyjádření, pozornost by měla být věnována sebehodnocení žáků. Hodnotí se především: o správnost, přesnost, pečlivost při řešení matematických úloh o schopnost samostatného úsudku o schopnost výstižné formulace s využitím odborné terminologie Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět matematika rozvíjí u žáků především matematické kompetence a kompetence k řešení problémů: o reálný matematický odhad řešení dané úlohy o čtení a tvorba grafických znázornění a schémat o aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů v běžných situacích o techniky učení podle schopností žáka a stylu práce o metody myšlení a myšlenkové operace k řešení problémů o vytváření nových postupů při řešení problémů o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o sebehodnocení žáka, důvěru ve vlastní schopnosti o využívání různých informačních zdrojů k učení o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání



Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Logické a analytické myšlení, které matematika rozvíjí, učí žáka dodržování daných pravidel a postupů při řešení problémů. Žák si tyto postupy procvičuje na konkrétních matematických příkladech. Učí se trpělivosti, vytrvalosti při řešení problémů a odpovědnosti za svoji práci. 2) Člověk a svět práce Do učiva matematiky jsou průběžně zařazovány matematické příklady a problémové úlohy z praxe i běžného osobního života, se kterými se žák běžně v životě setkává a bude je muset řešit – výpočet počtu rostlin na plochu, dávky hnojiv na plochu apod. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák využívá tabulkový procesor pro výpočty a tvorbu grafů.




Počet hodin

Učivo

Žák: o používá pojmy číslo a číslice o umístí číslo na číselnou osu, porovnává velikost přirozených čísel o používá zaokrouhlování na jednotky, desítky, stovky, … o používá základní početní operace o řeší druhou a třetí mocninu použitím násobení a na kalkulátoru o řeší praktické úlohy s využitím základních početních operací

Přirozená čísla o čísla a číslice o číselná osa, porovnávání přirozených čísel o zaokrouhlování o sčítání a odčítání, násobení a dělení o druhá a třetí mocnina o jednoduché slovní úlohy

8

Žák: o popíše zlomek jako naznačené dělení přirozených čísel o vyjádří část celku jako zlomek o umístí zlomek na číselnou osu o sčítá, odčítá, násobí a dělí zlomky o řeší praktické úlohy s využitím zlomků

Zlomky o pojem zlomku o výpočet části z celku o základní vlastnosti zlomků, číselná osa o početní operace se zlomky o slovní úlohy

5

Žák: o provádí běžné výpočty s desetinnými čísly o při výpočtech na kalkulátoru předem odhadne řády výsledku a výsledek zaokrouhlí na daný počet desetinných míst o provedením dělení čitatele jmenovatelem převede zlomek na desetinné číslo o zapíše desetinné číslo jako desetinný zlomek o vysvětlí pojem záporné číslo a umístí je na číselnou osu (využití znalosti stupnice teploměru)

Desetinná čísla o pojem desetinného čísla o počítání s desetinnými čísly o zaokrouhlování a odhady výsledků o zlomky a desetinná čísla převádění o kladná a záporná čísla

9

Žák: Přímá a nepřímá úměrnost o sestaví trojčlenku o trojčlenka o vypočítá neznámou o využití trojčlenky při výpočtu o rozliší graf přímé a nepřímé úměrnosti procent o zhodnotí průběh funkce (klesá, roste)

10



Žák: Jednotky měření a jejich převod o objasní pojem SI- soustava jednotek o jednotky SI soustavy o popíše základní jednotku délky a její o jednotky délky násobky o jednotky obsahu - plochy o popíše základní jednotku obsahu a její o jednotky objemu násobky, i vedlejší jednotky ar a o jednotky hmotnosti hektar o jednotky času o popíše základní jednotku objemu a její o převody jednotek násobky i vedlejší jednotku litr a její násobky o popíše základní jednotku hmotnosti a její násobky o popíše jednotky času a vztah mezi nimi o převádí SI jednotky i vedlejší jednotky

10

Žák: o sestaví trojúhelník, rovnoběžníky a lichoběžník ze zadaných údajů o vypočítá obvod a obsah daného obrazce ve správných jednotkách o řeší praktické úlohy na obvod a obsah obrazců

Planimetrie o základní pojmy o obvod a obsah čtverce a obdélníku o obvod kružnice a obsah kruhu o obvod a obsah trojúhelníku o obvod a obsah lichoběžníku o slovní úlohy

10

Žák: o vysvětlí pojem procento jako setina základu o řeší základní praktické úlohy na procenta

Procenta o základ, počet procent, procentová část o slovní úlohy na výpočet části o slovní úlohy na výpočet základu o slovní úlohy na výpočet počtu procent

6

Žák: o rozdělí celek na části v daném poměru o převádí vzdálenosti na mapě na skutečné a naopak o nakreslí plánek v požadovaném měřítku

Poměr a měřítko o poměr, převrácený poměr o dělení celku v daném poměru o měřítko, měřítka map a plánů o praktické úlohy

6

Žák: o určí vzájemnou polohu bodů, přímek a rovin o určuje povrch a objem základních těles s využitím vzorců ve správných jednotkách

Tělesa o základní stereometrické pojmy o povrch a objem těles (hranol, válec, kužel, jehlan)

8



Žák: o žák dosazuje konkrétní čísla do výrazu a vypočítá jeho hodnotu Žák: o řeší jednoduché lineární rovnice o využívá ekvivalentních úprav k vyjádření neznámé o vypočítá délky stran obrazců z jejich obvodu či obsahu Žák: o používá data z tabulek a grafů o aplikuje učivo matematiky na konkrétních úlohách ze zahradnické praxe

Výrazy o písmena ve významu čísel o vzorce užívané v učebním oboru o dosazování do vzorců Lineární rovnice o rovnost a nerovnost o řešení jednoduchých lineárních rovnic o vyjádření neznámé ze vzorce o výpočet délek stran z obvodů a obsahů obrazců Učivo pro potřeby oboru o výpočet počtu sazenic na plochu při daném sponu o výpočet koncentrace roztoku o výpočet množství osiva a hnojiva na plochu

3

10

11




Tělesná výchova

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Tělesná výchova je součástí povinného vzdělávání a je vytvářena pro žáky s cílem vytvořit prostor pro jejich další pohybové návyky, zlepšení celkové kondice a upevnění zdraví. Žáci jsou vedeni k pravidelnému provádění pohybových činností, k pozitivnímu prožívání pohybu a sportovního výkonu, k zájmu kompenzovat negativní vlivy způsobu života, ke spolupráci při společných aktivitách a soutěžích. Orientuje se na doplnění a praktické ověření uceleného systému informací, dovedností, návyků a postojů v životě moderního člověka. Výjimku tvoří žáci s osvobozením od tělesné výchovy, které na základě doporučení lékaře schvaluje a povoluje ředitelka školy. Žákům se zdravotním omezením škola alternativně nabízí možnost zdravotní tělesné výchovy s využitím kompenzačních cvičení doporučených jejich ošetřujícím lékařem. Charakteristika učiva Učivo tělesné výchovy je zařazeno do všech tří ročníků studia. Pohybové aktivity je vhodné zařazovat i v průběhu týdne do jiných vyučovacích předmětů. Ve svých kompetencích, obsahu a metodách bezprostředně navazuje na tělesnou výchovu realizovanou podle učebních osnov vzdělávacích programů pro druhý stupeň základní školy. Při výuce se respektují pohybové a výkonnostní rozdíly dané vývojovými a pohlavními odlišnostmi, dosavadními pohybovými zkušenostmi a zájmy žáků. Učivo umožňuje diferencovat žáky podle pohlaví, ale i podle výkonnosti a zájmu v rámci dané třídy či skupiny. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci: o získali pozitivní postoj k tělesné výchově a sportu o preferovali pravidelné provádění pohybových aktivit v denním režimu. o pociťovali radost a uspokojení z prováděné tělesné činnosti a sportovního výkonu. o chápali tělesnou zdatnost a zdraví jako hodnoty potřebné ke kvalitnímu prožívání života a znali prostředky sloužící ke zvyšování tělesné zdatnosti, kultivaci pohybového projevu a k ochraně zdraví o dovedli aktivně spolupracovat při organizaci tělovýchovných činností a sportovních soutěží o orientovali se v základních pravidlech, technikách a herních činnostech jednotlivých sportovních odvětví o dbali na bezpečnost a znali principy úrazové prevence, ovládali zásady první pomoci



o dbali na dodržování osobní hygieny o dokázali kontrolovat a ovládat své jednání, chovat se odpovědně při pohybových činnostech a sportu podle zásad fair play. Výukové strategie Osnova nestaví na přesném členění učiva do ročníků, ale na jeho relativně volném výběru podle konkrétní úrovně žáků s ohledem na profil absolventa a podmínek školy. Efektivita výuky vychází z diagnostiky a všestranného poznávání žáků, od něhož se odvíjí rozvahy o obsahu, didaktických metodách a formách uplatněných ve výuce. Do výuky je vnášena teorie a praxe didaktických stylů, záměrně jsou uplatňovány činnosti, při nichž žáci vstupují do různých kompetencí. Vyučovací a učební procesy jsou založeny na úzké vzájemné spolupráci učitele a žáka, na jejich vzájemném respektu. Tělesná výchova je vedena tak, aby přinášela žákům uspokojení a radost z pohybové činnosti. Tělesná výchova je prováděna ve specifických podmínkách tělovýchovných zařízení a přírody, důraz je kladen na bezpečnost žáků. O průběhu a cílech tělesné výchovy, mimoškolních sportovních aktivitách, včetně realizace sportovních kurzů, je důležitá včasná informovanost žáků a jejich rodičů. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení a klasifikace žáků je chápána jako součást výchovného působení a vytváření vztahu k tělesné výchově a sportu jako celoživotní potřebě. Žák je zásadně hodnocen za změnu vlastního výkonu, za zvládnutí konkrétního splnitelného cíle, za zájem o tělesnou výchovu a sport, za aktivitu a celkový vztah k pohybu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět tělesná výchova rozvíjí u žáků především kompetence personální, sociální a občanské: o respektování osobnosti a odlišností druhých lidí o hrdost za dosažené výsledky ve sportu v národním i světovém měřítku o odpovědnost za vztah ke svému zdraví a zdraví druhých lidí o odpovědnost za svůj fyzický a duševní vývoj, zdravý životní styl o vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům o vhodné adekvátní reakce žáka v daných situacích o odstraňování předsudků a stereotypů ve vztahu k životu a k druhým lidem o stanovení přiměřených cílů Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o kulturní projev a chování žáka o zásady fair play o kolektivní vědomí cítit odpovědnost za výsledek kolektivu o odpovědný postoj k vlastní profesní a osobní budoucnosti Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Ve výuce tělesné výchovy se žáci učí nejenom poznávat sami sebe a své fyzické možnosti, ale především vytvářet kolektiv, pocit kolektivní odpovědnosti za společný výsledek – výhru i prohru. Vznikají mezilidské vztahy s uplatněním cílevědomosti, kolegiálnosti, soutěživosti, zásad fair – play… Učitel svým působením pozitivně ovlivňuje tyto vztahy např. záměnou žáků v soupeřících družstvech (ze soupeřů se stávají spoluhráči), motivací k výkonu, upozorňováním na chyby apod. Součástí výuky je také rozvíjení odpovědnosti za své zdraví i zdraví lidí okolo sebe. Bezpečnost žáků je základem výuky. 58 | Lilie od září 2012


2) Člověk a životní prostředí Žák při sportování v přírodě sleduje okolí, všímá si nejen projevů přírody, ale i jeho problémů. Je schopen na ně poukázat, a pokud je to v jeho silách, zjednat nápravu. 3) Člověk a svět práce Pro budoucí vykonávání svého zaměstnání, ale i osobní život, žák získává správné návyky pro zdravý životní styl a rozvoj celkové tělesné zdatnosti. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Příklady vyhledávaných informací: o pravidla her a soutěží o sportovní události ve světě a v ČR




Učivo

Počet hodin

Žák: Základní a sportovní gymnastika o využívá a chápe význam rozcvičení Pohybové hry před hlavní pohybovou činností Fitness o využívá pohybové činnosti pro svoji o rozcvičení – různé formy všestrannost a zvýšení tělesné o cvičení pro rozvoj obratnosti a zdatnosti kloubní pohyblivosti, rychlosti a o rozvíjí kloubní pohyblivost, obratnost síly a svalovou sílu o cvičení se švihadly, medicinbaly o zvládá cvičení se základním o cvičení na tělocvičném nářadí tělocvičným náčiním a na tělocvičném (lavičky, žebřiny, žíněnky) nářadí o akrobacie – kotouly, stoje o zvládá techniku a estetiku o přeskoky přes kozu a švédskou gymnastického cvičení bednu o sladí pohyb s hudbou o kruhy – cvičení ve svisu, o orientuje se v zásadách techniky, komíhání principech a bezpečnosti posilovacích o šplh na laně cvičení o aerobic, nácvik pohybové skladby o dodržuje a respektuje základní o kondiční posilování bezpečnostní pravidla a hygienické o cvičení na aerobních trenažérech návyky, pitný režim o různé formy překážkové dráhy

56

Žák: o rozvíjí celkovou zdatnost o rozvíjí svalovou sílu, rychlost, obratnost a vytrvalost o orientuje se v disciplínách a pravidlech lehké atletiky o dodržuje zásady bezpečnosti

Lehká atletika o teorie a pravidla lehké atletiky o běh – sprinty o běh – střední a dlouhé tratě o štafetový běh o skok daleký o hod granátem

36

Žák: o ovládá základní herní činnosti sportovních her o zná svoji roli a orientuje se ve hře o má radost ze hry, respektuje kolektivní pojetí her o vzájemně si pomáhá, používá pravidla o vysvětluje specifiku hygieny a bezpečnosti při hře

Sportovní hry

38

BASKETBAL o průpravné hry s o pravidla hry

míčem

o opakování a rozvoj základních herních činností – dribling, přihrávka, střelba, uvolnění s míčem a bez míče o dovednostní soutěže o řízená hra MALÁ KOPANÁ

o průpravné hry s míčem o pravidla hry o rozvoj základních herních činností – vedení míče, kopací technika, nahrávka, střelba 60 | Lilie od září 2012


o postavení hráčů v poli o základní herní systémy a kombinace o řízená hra FLORBAL

o principy, taktika a pravidla hry o nácvik základních herních činností – vedení a ovládání florbalového míčku, různé typy přihrávek, střelba na branku o základní herní systémy o řízená hra Žák: o orientuje se v terénu pomocí mapy a buzoly o získá informace o pravidlech a taktice orientačních závodů o zvládá bezpečný pohyb a běh v terénu o ovládá manipulaci se vzduchovkou o zvládá techniku míření a střelby o dbá na bezpečnost při střelbě o orientuje se v základní údržbě vzduchovky

Sporty v přírodě o orientační běh o střelba ze vzduchovky

12

Žák: o se seberealizuje o získá informace o pravidlech softbalu o rozumí smyslu a taktice softbalu o zvládá základní herní dovednosti softbalu o orientuje se v dalších sportovních odvětvích o dbá na bezpečnost při specifických požadavcích netradičních sportů o zvládá základy pádlování a ovládání plavidla na klidné vodě o dodržuje bezpečnostní pravidla a orientuje se v základním vybavení pro vodní turistiku

Výběrové učivo o softbal o badminton o stolní tenis o netradiční sporty – frisbee, ringo o vodní turistika (jízda na raftu)

26

Žák: o objasní význam motorických testů o pro průběžné sledování zdatnosti, pohyblivosti a stavu pohybového aparátu o rozpozná chybně a správně prováděné činnosti

Testování tělesné zdatnosti o motorické testy – základní soubor testů pro běžné použití ve školních i domácích podmínkách o testy silových schopností

24



Učební osnova předmětu: Informační a komunikační technologie Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Cílem vzdělávání v předmětu informační a komunikační technologie je naučit žáky pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií a efektivně pracovat s informacemi tak, aby byli schopni je využívat nejen v průběhu celého studia, ale i v jejich profesním, soukromém i občanském životě. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do všech tří ročníků studia. Žáci získají základy práce s počítačem, které velmi dobře využijí v ostatních všeobecných a odborných předmětech. Žáci se naučí pracovat se standardním programovým vybavením počítače a vyhledávat informace v síti internet. Cíle vzdělávání Výuka předmětu informační a komunikační technologie směřuje k tomu, aby žáci: o využívali prostředky informačních a komunikačních technologií nejen v průběhu vzdělávání, ale dále i v praktickém životě o dokázali využívat celosvětovou síť internet pro komunikaci a vyhledávání věrohodných informací o aktivně používali prostředky zabezpečení dat před zneužitím a ochrany dat před zneužitím o komunikovali elektronickou poštou o dodržovali autorská práva Výukové strategie Výuka bude probíhat v odborné učebně vybavené dataprojektorem a osobními počítači propojenými do počítačové sítě a připojenými k internetu. Na každém počítači pracuje pouze jeden žák. Výuka bude vedena formou názorného výkladu s využitím dataprojektoru a vhodných ukázkových příkladů. Na výklad budou navazovat praktické úlohy, které budou zpracovávat žáci individuálně. Vybrané úlohy budou řešeny jako týmová práce. Na závěr každého tematického celku bude žák zpracovávat komplexní úlohu jednoduššího obsahu. Hodnocení výsledků žáků Základem pro hodnocení bude průběžná klasifikace praktických úkolů a hodnocení komplexních úloh, které budou zpracovávat žáci jednotlivě. Znalost některých tematických okruhů bude ověřována ústním nebo písemným zkoušením nebo formou vytvořené prezentace.



U skupinových prací bude při klasifikaci úloh zohledněn přístup žáka k týmové práci. Hodnocení bude mít motivační charakter. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět informační a komunikační technologie rozvíjí u žáků především kompetence k využívání informačních a komunikačních technologií: o práci s osobním počítačem a jeho základním programovým vybavením o získávání, zpracování a vyhodnocování informací s využitím prostředků informačních a komunikačních technologií o mediální gramotnost – kritický přístup k informacím a informačním zdrojům Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí o stanovení přiměřených cílů o zdokonalování vlastního učení o týmovou spolupráci při řešení problémů o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Rychlý rozvoj informačních a komunikačních technologií vede zároveň k rozvoji počítačové kriminality. Žáci jsou vedeni nejen k využívání internetu při získávání informací, ale zároveň k dodržování autorských práv při jejich zpracovávání z různých zdrojů. Osobní údaje jsou velmi citlivými daty každého člověka, žák se učí svá osobní data chránit a neposkytovat je nedůvěryhodným serverům v internetu. 2) Člověk a životní prostředí Při práci s PC učitel motivuje žáky k úsporám spotřebního materiálu – papír, toner, i úsporám energie, upozorňuje na počítač jako zdroj nebezpečného odpadu a pravidla s jeho nakládáním při likvidaci. 3) Člověk a svět práce Počítačová gramotnost je a bude základní dovedností, kterou žáci uplatní jak v budoucím zaměstnání, tak v osobním životě. Získané odborné znalosti a dovednosti nebudou při tempu vývoje tohoto odvětví brzy dostatečné. Žáci, aby udrželi „krok se světem“, je budou muset stále doplňovat a celoživotně se v tomto oboru vzdělávat. Při výuce jsou vedeni k získávání a ověřování informací z různých zdrojů, jejich zpracovávání a vytváření si svého názoru. 4) Informační a komunikační technologie Počítač se pomalu stává základním vybavením každé domácnosti a stále více zasahuje do běžného života – nákupy přes internet, internetové bankovnictví, e-mailová pošta… Předmět informační a komunikační technologie připravuje žáka využívat prostředky IKT v běžném životě i pro výkon povolání. Žák získá základní znalosti o funkcích počítače, naučí se pracovat se základním vybavením, na počítači vytváří dokumenty, tabulky, prezentace, pracuje s grafikou, vyhledává informace na internetu, posílá e-maily, vytváří webové stránky. Je schopen zpracovávat na počítači zadané úkoly z ostatních předmětů nebo pracovat samostatně podle svého zájmu. 63 | Lilie od září 2012



Počet hodin

Učivo

Žák: o zná základní pojmy z oboru informačních technologií o rozlišuje kategorie HW a SW o umí vysvětlit základní princip činnosti osobního počítače o uvědomuje si důsledky neodborných zásahů do počítače

Základy informačních technologií o BOZP, řád učebny

Žák: o umí pojmenovat základní elementy počítačové sestavy a zvládá jejich propojení o samostatně používá počítač a jeho periferní zařízení v základních činnostech o dokáže porovnat vlastnosti různých periferních zařízení o má představu o funkci počítačových sítí

Hardware o procesor, paměti ROM a RAM, disky, mechaniky o periferní zařízení o počítačové sítě – pasivní a aktivní prvky o počítačové sítě LAN, MAN, WAN, topologie sítí

7

Žák: o chápe význam operačních systémů o chápe strukturu ukládaných dat a možností jejich uložení o ovládá základní operace se soubory o umí definovat rizika spojená se zabezpečením a zneužitím dat o je schopen učinit opatření k minimalizaci těchto rizik

Software o operační systémy o pojmy soubor, složka o stromová struktura, jednotky A:, B:, C:, … o kancelářský a grafický software o viry a antivirové programy o legální software: trial, demo, freeware, open source, shareware, multilicence, …

8

Žák: o dokáže konfigurovat prostředí operačního systému o chápe strukturu ukládaných dat a možností jejich uložení o ovládá základní operace se soubory o zvládá činnosti spojené s použitím souborového manažeru

Operační systém o nastavení prostředí o práce s cestovním profilem o data, soubor, složka, souborový manažer o komprimace souborů, složek

10

Žák: o nastaví prostředí textového editoru pro své potřeby o provádí základní editaci

Textový editor o základní editace textu o základní formátování textu o práce se soubory – dokumenty

15

6

o historie, vývoj a rozdělení počítačů o principy činnosti PC o kategorie HW a SW

o jednotky bit, byte, dvojková a šestnáctková soustava



o

o o o o o o o o

o

textu, zná strukturu dokumentu, pravidla při psaní textu a pohyb po dokumentu provádí základní formátování textu (typ, velikost, řez písma a zarovnání odstavce) uloží a otevře soubor nastaví vzhled stránky, okraje, formát papíru nastaví odsazení pomocí pravítek používá přednastavené tabulátory vytváří jednoduché tabulky používá odrážky a číslování vkládá grafické objekty do textu a edituje je zadá tisk dokumentu s požadovanými vlastnostmi, vytiskne dokument řídí se pravidly pro úpravu dokumentů, typografickými a estetickými pravidly

Žák: o objasní principy a uvede oblasti použití tabulkových kalkulátorů o specifikuje strukturu tabulek (sešit, list, buňka a její obsah) o ovládá adresaci buněk o používá různé způsoby formátování buněk (grafické formátování, formátování obsahu) o ovládá kopírování a přesun buněk pomocí schránky o umí vkládat a odstraňovat řádky a sloupce o umí pracovat s listy, umí využít i vytvořit řady o vytváří a edituje grafy o vkládá grafické objekty do tabulkového kalkulátoru

o o o o o o o o

nastavení stránky pravítka tabulátory tabulky odrážky a číslování grafika v dokumentu příprava tisku, tisk základní typografická pravidla

Tabulkový kalkulátor o základní operace s buňkami o formát buňky o kopírování a přesun buněk pomocí schránky o operace s řádky a sloupci o práce s listy o grafy o grafické objekty o práce se souborem o příprava tisku, tisk o vzorce o formát buňky o propojení tabulky Excelu s Wordem

15



o uloží a otevře soubor o nastaví dokument pro tisk a vytiskne o tvoří vzorce napsáním, užívá základní funkce suma a průměr o tvoří vzorce pomocí průvodce, zná základní funkce, správně používá relativní a absolutní adresování o umí propojit tabulku vytvořenou v Excelu s dokumentem ve Wordu

Žák: o zná funkce programu Power Point pro tvorbu prezentace o připraví si podklady pro prezentaci o vytvoří prezentaci na dané téma a nastaví její vlastnosti o řídí se principy vytvoření úspěšné prezentace o obhájí svoji prezentaci

Prezentace o prezentační program Power Point

15

Žák: o charakterizuje základní pojmy a principy počítačové grafiky (rastrová a vektorová grafika, 3D grafika, barevné modely RGB a CMYK, rozlišení DPI, barevná hloubka) o tvoří vizitky a pozvánky v Publisheru o upravuje obrázky a fotografie v MS Photo Draw a v programu Zoner Photo Studio o skenuje fotografie, využívá digitální fotoaparát o vytváří základní vektorové kresby v Corelu

Počítačová grafika o rastrová grafika, vektorová grafika o programy pro zpracování grafiky (Publisher, MS Photo Draw, Corel, Zoner Photo Studio)

10

Žák: o popíše strukturu internetu a

Internet o jak internet funguje

10



o o

o o o o o o

o o

související pojmy, specifikuje princip www, možnosti připojení do internetu pracuje s internetovým prohlížečem nastaví domovskou stránku, zabezpečení pro internet, intranet, bezpečné servery povoluje a zakazuje doplňky v internetovém prohlížeči vyhledává informace na internetu hodnotí, třídí a zpracovává informace kriticky posuzuje relevanci a kvalitu informačních zdrojů ukládá data z internetu do počítače respektuje při práci s informacemi platné etické a právní normy (zásady ochrany autorských práv) používá další služby internetu (email, FTP) umí používat chat, internetové obchody apod.

o o o o

internetový prohlížeč vyhledávání v internetu e-mail další možnosti internetu




Botanika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět botanika je koncipován jako předmět, který má žáky především motivovat k zájmu o přírodu a zároveň jim poskytnout základní informace o rozmanitosti přírody, organismů a složitosti vzájemných vztahů. Vede žáky ke kladnému vztahu k přírodnímu prostředí. Poznávání stavby orgánů a organismů a jejich funkce v přirozeném prostředí vede k rozvíjení logického myšlení. Žáci jsou vedeni k propojení získaných botanických poznatků s jinými vědními disciplínami a praktickou aplikací v životě. Učivo botaniky se tak podílí na formování morálních hodnot člověka. Charakteristika učiva Předmět botanika je zařazen do 1. ročníku studia. Učivo úzce souvisí se všemi odbornými zahradnickými předměty – základy zahradnické výroby, květinářství, zelinářství, ovocnictví, sadovnictví a odborný výcvik, které ze znalostí botanických základů vychází. Učivo botaniky vede žáky k poznání přírodních zákonů a vytvoření představy o bohatství druhové rozmanitosti. Žák pochopí botanické podstaty dějů v živých soustavách, přirozený systém rostlin, získá základy botaniky, pochopí vzájemné vztahy mezi člověkem a životním prostředím, což vše společně vede k hlubšímu a širšímu poznání života. Důraz bude kladen především na učivo rostlinné říše, potřebné při zahradnické práci. Žák je veden k pochopení trvale udržitelného rozvoje přírody a krajiny, k ekologickému myšlení a ochraně přírody. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci: o získané informace aplikovali, třídili, propojovali tak, aby je efektivně využívali v procesu učení, tvůrčí činnosti a v praktickém životě o znalosti a dovednosti propojovali s vědomostmi z ostatních předmětů o na botanických vycházkách a exkurzích prakticky využívali teoretické poznatky a ověřovali si jejich pravdivost o jasně a srozumitelně formulovali myšlenky a postupy v ústním i psaném projevu o otevřeně komunikovali a reagovali na dotazy učitele popřípadě ostatních žáků o řešili úlohy za pomoci moderních informačních technologií (prezentace) při práci v hodině nebo při samostudiu o pracovali ve skupinách a týmech o o výsledcích práce diskutovali a hodnotili sebe i tým



o samostatně pozorovali a experimentovali, získané poznatky porovnávali, hodnotili a vyvozovali z nich závěry pro využití v budoucnosti Výukové strategie Obsah učiva je volen tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti při přípravě v ostatních předmětech, ale i při dalším studiu, v osobním životě a při výkonu budoucího povolání. Základní formou výuky je výklad s názornými ukázkami – živými přírodními materiály nebo modely. K výkladu dobře slouží i nástěnné mapy, je doplněn prezentacemi v PC a videonahrávkami. Výklad je zaměřen na zajímavosti způsobu života jednotlivých druhů respektive skupin organismů, jejich nároků na přírodní prostředí a rozšíření na Zemi. Dalšími metodami je řízený rozhovor, skupinové vyučování, diskuse, žáci vytvářejí jednoduché projekty a prezentační práce. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáka je objektivní s tím, že prioritou je motivační charakter hodnocení. Hodnocení se řídí klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Ke každému tématu je zařazen ověřovací kontrolní test a žákům, kteří v této práci dosáhli špatných výsledků, je umožněno ústní přezkoušení průběžně zařazované po celý školní rok. Při pololetní klasifikaci vyučující vychází nejen z výsledků písemného a ústního zkoušení, ale z celkového přístupu žáka k vyučovacímu procesu a k plnění studijních povinností. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili potřebu vzdělávat se s ohledem na využitelnost získaných znalostí a dovedností v dalším studiu i v praktickém životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět botanika rozvíjí u žáků především kompetence komunikativní, kompetence k učení a kompetence k řešení problémů: o celkovou funkční gramotnost - vyhledávat a zpracovávat texty, třídit informace, uvádět věci do souvislostí o techniky učení podle schopností žáka a stylu práce o metody myšlení a myšlenkové operace k řešení problémů o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o stanovení přiměřených cílů o stručné, jasné a srozumitelné formulování myšlenek Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o důvěru ve vlastní schopnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o pozitivní vztah k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Znalosti získané v předmětu botanika, především tematické okruhy ekologie a životní prostředí, jsou základem pro získání komplexního přehledu žáka v této problematice.



2) Člověk a svět práce Zahradnická výroba vychází z biologického, chemického a biochemického základu. Poznání biologických a fyziologických zákonitostí rostlin je základem, podle kterého se žák rozhoduje v praxi při ošetřování rostlin – závlaze, hnojení a přihnojování, zaštipováni, vyštipování, době sklizně… Získané znalosti jsou tak podstatné pro výkon jeho povolání. Žák se učí na praktických příkladech a je veden tak, aby si uvědomoval potřebu dalšího vzdělávání v této oblasti. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů dle zadání. Určuje rostliny a živočichy podle internetových botanických klíčů. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací: o chráněné krajinné oblasti




Učivo

Počet hodin

Žák: o objasní pojem a význam biologie o diskutuje o vzniku a vývoji života na Zemi o vyjádří vlastními slovy základní vlastnosti živých soustav o popíše buňku jako základní stavební a funkční jednotku života o vysvětlí rozdíl mezi prokaryotickou a eukaryotickou buňkou o charakterizuje rostlinnou a živočišnou buňku a uvede rozdíly o uvede základní skupiny organismů a porovná je o třídí organismy podle počtu buněk a zařazuje organismy do systému podle taxonomických jednotek o aplikuje získané poznatky ze života živočichů k jejich ochraně v přirozeném prostředí

Základy biologie, cytologie, fyziologie o pojem, význam a rozdělení biologie o vznik a vývoj života na Zemi o vlastnosti živých soustav o základní struktura života – rostlinná a živočišná buňka o anatomická stavba buňky o fyziologie buňky o organismy nebuněčné, jednobuněčné a mnohobuněčné o rozmanitost organismů a jejich charakteristika o taxonomické jednotky

13

Žák: o rozdělí rostlinná pletiva o popíše funkci jednotlivých pletiv o namaluje schéma a popíše vnitřní a vnější stavbu jednotlivých orgánů rostlin o vysvětlí princip základních rostlinných fyziologických procesů o napíše a vyčíslí rovnici fotosyntézy o aplikuje poznatky z fyziologie rostlin při jejich pěstování o rozdělí listy podle tvaru a členitosti čepele o vysvětlí princip oplození květů a tvorby plodu o namaluje a uvede příklady typů květenství o rozdělí druhy plodů s uvedením příkladů o uvede s příklady nejvýznamnější metamorfózy orgánů rostlin o vysvětlí funkci jednotlivých orgánů rostlin o určuje typy kořene stonků, listů, květů,

Biologie rostlin o rostlinná pletiva o anatomie a morfologie rostlin (kořen, stonek, pupen, list, květ, plod, semeno) o fyziologie rostlin - základní princip fotosyntézy, dýchání, růst a vývin rostlin o taxonomie rostlin o nižší rostliny o vyšší rostliny o nahosemenné a krytosemenné rostliny o poznávání rostlin

35



o o o o o

plodů na živých rostlinách v přírodě uvede charakteristické znaky jednotlivých taxonomických skupin rostlin rozpozná a zařadí vybrané druhy rostlin podle charakteristických znaků do základních taxonomických skupin používá k určení druhů rostlin klíče a atlasy rostlin aplikuje získané poznatky o rostlinách k jejich ochraně v jejich přirozeném prostředí určí rostliny v přírodě

Žák: o uvádí příklady biotických a biotických složek o uvědomuje si zásahy člověka na životní prostředí o popíše funkci zeleně o uvědomuje si škodlivé vlivy a zásahy člověka v zemědělské oblasti a navrhne alternativní řešení o charakterizuje ekologické zahradnictví

Člověk a životní prostředí o abiotické a biotické složky o vliv člověka na životní prostředí o funkce zeleně o eroze a zhutnění půdy o vliv minerálních hnojiv a pesticidů o zdroj znečištění půdy a možnosti řešení o ekologické zahradnictví

16




Základy zahradnictví

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět základy zahradnické výroby je koncipován jako přípravný předmět pro studium dalších odborných zahradnických předmětů. Umožňuje žákům pochopení přirozených vztahů v přírodě. Na jejich základě je pak schopen posoudit vliv jednotlivých složek prostředí na růst a vývoj rostlin a dokáže prostředí cíleně ovlivňovat ve prospěch pěstovaných rostlin. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 1. ročníku studia. Navazuje na učivo přírodopisu, chemie a fyziky ze základní školy a přímo souvisí se studiem botaniky a ekologie na škole střední. Znalosti základů zahradnické výroby žáci využijí ve všech odborných předmětech – zelinářství, květinářství, ovocnictví, sadovnictví a při odborném výcviku. Žák se seznámí s jednotlivými složkami prostředí, které mají vliv na růst a vývoj rostlin. Naučí se je charakterizovat, pochopí jednotlivé vztahy mezi složkami prostředí navzájem a také mezi prostředím a rostlinami. Pozná, jak může prostředí ovlivňovat a jak dané prostředí co nejefektivněji využít při pěstování rostlin. Naučí se rostliny ošetřovat během vegetace, získá základy znalostí o zahradnické mechanizaci. Žák je průběžně veden k pochopení trvale udržitelného rozvoje přírody a krajiny, k ekologickému myšlení a ochraně přírody. Cíle vzdělávání Výuka základů zahradnictví směřuje k tomu, aby žáci: o používali odborné termíny ve správných souvislostech o chápali význam jednotlivých složek prostředí na růst a vývoj rostlin o dokázali posoudit meteorologické i klimatické údaje o chápali půdu s jejími vlastnostmi jako základní výrobní prostředek, se kterým se musí citlivě hospodařit o znali druhy a vlastnosti základních zahradnických substrátů o ovládali způsoby zpracování půdy o znali funkci rostlinných živin o používali základní druhy organických i průmyslových hnojiv o znali způsoby ošetřování rostlin během vegetace a dokázali je použít o chápali zahradnickou výrobu jako součást životního prostředí a cítili v tomto ohledu svoji odpovědnost za jeho ochranu o přispívali svým postojem a uznáváním hodnot k ochraně životního prostředí a k zásadám udržitelného rozvoje krajiny o dokázali využívat a zpracovávat informace z různých odborných zdrojů 73 | Lilie od září 2012


o získali pozitivní postoj k zahradnické profesi a ochraně životního prostředí o získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje v 1. ročníku. Výuka probíhá převážně v kmenové třídě a je doplněna o cvičení na pozemcích školy a v přírodě. Nové učivo je probíráno především metodou výkladu nebo řízeného rozhovoru. Procvičení učiva je voleno tak, aby žáci pracovali samostatně nebo ve skupinách, zadávané úlohy co nejvíce odpovídají problémům, se kterými se žáci budou setkávat v dalších odborných předmětech nebo v běžném životě. Učivo je aktuálně doplňováno o novinky z oblasti zahradnictví a zahradnických technologií. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Důraz při hodnocení je kladen hlavně na pochopení učiva a na schopnost využití učiva při řešení problémů v praktickém životě. Do pololetní klasifikace jsou zahrnuty známky nejen z ústního a písemného zkoušení, ale také ze samostatných prací a celkového přístupu žáka k výuce. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili vysokou využitelnost znalostí a dovedností, které získají, v odborných předmětech ve vyšších ročnících a v profesním životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět základy zahradnictví rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění: o dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví o efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí o odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku o etiku prodeje a zahradnické produkce obecně o odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci o schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí) o aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů o vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí o odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Žák získává základní znalosti k pochopení nejdůležitějších zákonitostí v přírodě (počasí a jeho vývoj, půda, její vlastnosti, zákonitosti výživy rostlin), aby byl schopen domyslet účinky zásahů člověka do přírody (kladné i záporné) a reagovat na ně. Žáci diskutují o změnách klimatu v průběhu posledních desetiletí, vhodných způsobech zpracování půdy z pohledu vzniku půdní eroze, posuzují vhodnost hnojiv do jednotlivých půd z hlediska 74 | Lilie od září 2012


udržení půdní úrodnosti… Zvláštní kapitolou jsou hnojiva. Žák se musí naučit zásady aplikace hnojiv do půdy, aby nedošlo k ekologickým haváriím přehnojením půdy. Seznámí se i se zásadami hnojení v pásmech hygienické ochrany vod. 2) Člověk a svět práce Studiem základů zahradnické výroby žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno názornými ukázkami, žák zpracovává jednoduché úkoly, které prohlubují jejich znalosti v meteorologii, půdoznalství i výživě rostlin. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací: o předpovědi počasí o eroze půdy o životní prostředí z pohledu zahradnické výroby




Učivo

Počet hodin

Žák: o rozdělí zahradnickou výrobu na jednotlivé oblasti o uvede příklady pěstování rostlin v jednotlivých oblastech zahradnické výroby o zhodnotí význam životního prostředí pro rostliny – pozitiva, negativa o rozdělí ekologické faktory o zhodnotí význam jednotlivých faktorů pro rostliny

Zahradnická výroba, členění a význam o životní prostředí rostlin

4

Žák: o vysvětlí základní pojmy – počasí, podnebí, klima, meteorologie, klimatologie o popíše sluneční spektrum o vysvětlí význam světla pro rostliny o rozdělí rostliny dle nároků na délku dne o vysvětlí proces fotosyntézy u rostlin o vysvětlí vznik tepla o uvede příklady nároků rostlin na teplo o vysvětlí teplotní jevy – inverze, skleníkový efekt o vysvětlí meteorologické charakteristiky vzduchu – tlak, proudění, cirkulace a jejich vliv na rostliny o vysvětlí vznik srážek o zhodnotí druhy srážek z hlediska využitelnosti pro rostliny o změří a vyhodnotí meteorologické údaje o charakterizuje podnebí Evropy a ČR o vysvětlí výhody a nevýhody mikroklimatu v zahradnické výrobě

Meteorologie a klimatologie o základní pojmy o světlo o teplo o vzduch o voda o předpověď počasí o podnebí o mikroklima

18

Žák: o definuje pojem půda a půdní úrodnost o uvede příklady zlepšování a zhoršování půdní úrodnosti o popíše půdní profil o zhodnotí druhy půdní vody z hlediska využitelnosti pro rostliny

Půda a půdní činitelé o půdní úrodnost o složení půdy o půdní druhy o vlastnosti půdy o zahradnické půdy, zeminy a substráty

16



o rozdělí půdy podle zrnitosti a struktury o charakterizuje jednotlivé půdní druhy, zhodnotí je z hlediska půdní úrodnosti a využití v zahradnické výrobě o vysvětlí nejdůležitější vlastnosti půdy o zhodnotí vlastnosti půdy z pohledu potřeb zahradnické výroby o vysvětlí, co je půdní reakce a její vliv na rostliny o navrhne možné úpravy půdní reakce o vysvětlí vznik humusu v půdě a jeho význam o navrhne možnosti zvyšování množství humusu v půdě o popíše činnost mikroorganizmů v půdě a vysvětlí jejich význam o vyjmenuje zahradnické zeminy a vhodné doplňkové substráty pro zahradnickou výrobu o popíše vlastnosti zahradnických zemin a doplňkových substrátů o navrhne správná použití zahradnických zemin a substrátů Žák: Úprava prostředí pro rostliny o vyjmenuje způsoby zpracování půdy o zpracování půdy o charakterizuje jednotlivé způsoby o výživa a hnojení zpracování půdy o vysvětlí vliv způsobů zpracování půdy na tvorbu požadované půdní struktury o seřadí chronologicky způsoby zpracování půdy podle termínů provedení o rozdělí a popíše jednotlivé skupiny živin s uvedením příkladů o vysvětlí výhody organického hnojení půdy o navrhne použití jednotlivých organických hnojiv do půdy v konkrétních situacích o rozdělí průmyslová hnojiva do skupin o uvede nejdůležitější hnojiva používaná v zahradnické výrobě a jejich použití o vysvětlí možnosti použití kapalných hnojiv a vícesložkových hnojiv o popíše způsoby hnojení a přihnojování rostlin s uvedením příkladů hnojiv

18



o zhodnotí vliv použití hnojiv na životní prostředí Žák: o zdůvodní provádění ošetřování rostlin během vegetace o vyjmenuje hlavní agrotechnická opatření během vegetace o vysvětlí, co je únava půdy o vysvětlí význam osevních postupů o určí nejvýznamnější zástupce plevelů o popíše jednotlivé způsoby odplevelování rostlin o uvede význam plečkování pro rostliny a kvalitu půdy o rozdělí herbicidy podle působení do skupin a uvede jejich vhodné použití o vysvětlí vliv použití herbicidů na životní prostředí o vysvětlí správné zásady přihnojování rostlin o uvede příklady hnojiv vhodných k přihnojování o navrhne vhodné koncentrace pro přihnojování a vypočítá dávku potřebného hnojiva o objasní význam vody pro rostliny o rozebere vlastnosti vody z hlediska vhodnosti pro zalévání rostlin o zhodnotí vodu z různých zdrojů z hlediska vhodnosti pro zalévání o vysvětlí správné zásady při zalévání rostlin o popíše jednotlivé druhy závlah o uvede význam ochrany rostlin proti chorobám a škůdcům o popíše principy jednotlivých způsobů přímé a nepřímé ochrany rostlin o rozdělí pesticidy do skupin podle jejich účinku o určí nejdůležitější choroby a škůdce zahradnických plodin o aplikuje postřikové látky s dodržením zásad BOZP a s ohledem k životnímu prostředí o popíše speciální agrotechnické práce s uvedením příkladů rostlin, u kterých se používají o rozdělí a popíše jednotlivé druhy zralostí s uvedením příkladů rostlin,

Základní agrotechnika rostlin během vegetace o význam, cíl agrotechniky o osevní postupy o odplevelování, práce s půdou o přihnojování o zálivka, závlaha o speciální agrotechnické práce o ochrana proti chorobám a škůdcům o sklizeň o zásady pěstování rostlin pod sklem, úprava vegetačních podmínek

22



které se v dané zralosti sklízí o uvede zvláštnosti v agrotechnice rostlin v uzavřených prostorách (pařeniště, fóliovník, skleník) Žák: o vyjmenuje druhy technických materiálů a strojních součástí o uvede vlastnosti a použití technických materiálů o zhodnotí materiály z hlediska BOZP o jmenuje běžné zahradnické nářadí a uvede jejich použití o uvede druhy zahradnických nožů a nůžek, vysvětlí jejich použití a ošetřování o uvede zásady BOZP při práci se zahradnickým nářadím a jejich ošetřování, případné opravy o vyjmenuje mechanizační prostředky pro zpracování půdy a uvede jejich použití o vyjmenuje mechanizační prostředky pro setí a sázení a vysvětlí jejich použití o vyjmenuje mechanizační prostředky pro ošetřování rostlin (hnojení, ochrana rostlin, sekání trávy) a vysvětlí jejich použití o vyjmenuje mechanizační prostředky pro sklizeň a posklizňovou úpravu a vysvětlí jejich použití o u jednotlivých skupin mechanizačních prostředků uvede zásady BOZP při práci s nimi o vysvětlí podstatu péče o mechanizační prostředky v současné době o vyjmenuje a charakterizuje výrobní objekty v zahradnictví o popíše jednotlivé výrobní objekty, uvede možnosti jejich použití, výhody a nevýhody o zhodnotí význam jednotlivých objektů pro moderní zahradnictví

Zahradnické stroje, nářadí a zařízení o technické materiály a strojní součásti o zahradnické nářadí a nože o mechanizace v zahradnictví o údržba strojů a zařízení o zahradnické stavby

18




Květinářství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět květinářství je jedním ze základních odborných vyučovacích předmětů oboru zahradnické práce. Jeho zvláštností je, že v uměle vytvořených skleníkových podmínkách během celého pěstitelského období, nebo v jeho části, se pěstují rostliny z rozličných klimatických pásem. Cílem předmětu je poznání nároků květin a jejich začlenění do pěstitelských skupin s podobnými požadavky. Žáci se seznámí s pěstebním prostředím pro květiny, pěstitelskými technologiemi, sklizní a expedicí květin. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do všech ročníků studia. Předmět čerpá a navazuje na poznatky odborných a všeobecných předmětů, např. botanika a ekologie, základy zahradnické výroby a dalších. Zároveň rozšiřuje poznatky získávané v dalších odborných předmětech a na odborném výcviku. Žák se naučí popsat a prakticky poznat sortiment skleníkových a venkovních květin a jejich základní pěstitelské technologie. Dokáže upravovat pěstební prostředí květin, provádět ošetřování květin a úpravy při expedici. Výuka bude průběžně doplňována o novinky a moderní trendy v pěstování květin. Cíle vzdělávání Výuka květinářství směřuje k tomu, aby žáci: o zařazovali květiny do skupin se stejnými nároky na prostředí o používali různé metody množení květin o vytvořili vhodné pěstební prostředí daných květin o znali pěstitelské technologie při pěstování jednotlivých květin, jejich rychlení nebo pěstování na semeno o respektovali při pěstování květin zásady ochrany životního prostředí o prakticky poznali daný sortiment skleníkových a venkovních květin o používali platné botanické české a latinské názvy květin o orientovali se v nabídkových katalogách firem, cenících a odborných metodikách o používali odbornou terminologii v souladu s ostatními odbornými zahradnickými předměty o aplikovali obecné poznatky z výuky na danou kulturu nebo pěstitelskou skupinu rostlin o využili získané poznatky v praktickém životě



Výukové strategie Obsah učiva je volen tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím využitelnosti při přípravě v ostatních předmětech, ale i při dalším studiu a při výkonu budoucího povolání. Výuka probíhá převážně v odborné učebně vybavené počítačem a dataprojektorem, k dispozici jsou i nástěnné obrazy, herbáře a suché přírodniny. Výuka je vedena formou názorného výkladu s využitím zmíněné techniky a přírodnin, především živého rostlinného materiálu. Tematické celky jsou proto časově řazeny do vhodných ročních období. Pro procvičení a upevnění znalosti rostlin slouží sbírky květin v palmovém skleníku a květinárně. S problematikou pěstování květin se žáci prakticky seznámí také na některých odborných exkurzích. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků je objektivní s tím, že prioritou je motivační charakter hodnocení. Hodnocení se řídí klasifikačním řádem, který je součástí školního řádu. Ke každému tématu je zařazen ověřovací kontrolní test a žákům, kteří v této práci dosáhli špatných výsledků, bude umožněno ústní přezkoušení průběžně zařazované po celý školní rok. Další částí klasifikace je poznávání květin. Při pololetní klasifikaci vyučující vychází nejen z výsledků písemného a ústního zkoušení, ale i z celkového přístupu žáka k vyučovacímu procesu a k plnění studijních povinností. Žáci jsou vedeni tak, aby cítili potřebu vzdělávat se s ohledem na využitelnost získaných znalostí a dovedností v dalším studiu i v praktickém životě. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět květinářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění: o dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví o efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí o odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku o komunikaci se zaměstnavateli o etiku prodeje a zahradnické produkce obecně o odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci o schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí) o aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů o věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem o vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí o odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání



Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Pěstování květin na zahradách, ve veřejné zeleni měst a vesnic, v exteriérech a interiérech bytů, hal i v aranžování má vliv na estetické cítění každého člověka. Žák se učí dodržování estetických pravidel při použití květiny v sadovnické úpravě i v interiéru, které aplikuje např. při výsadbě květinového záhonu. 1) Člověk a životní prostředí Květinářské podniky, především tedy skleníky, jako producenti rostlinného materiálu při své výrobě používají hnojiva a chemické látky proti chorobám a škůdcům. V uzavřených budovách nehrozí velká kontaminace půdy, vody apod., ale je vyšší nebezpečí otravy při nedodržování zásad bezpečnosti práce. Při používání pesticidů musí podniky dodržovat pravidla pro zacházení s těmito látkami. Žák tato pravidla zná a učitel ho motivuje k jejich dodržování a k používání alternativních metod hubení škodlivých činitelů např. biologických. 2) Člověk a svět práce Studiem květinářství žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí tvořit a obhajovat svůj názor. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací: o ceníky a katalogy odborných firem o nové odrůdy květin



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: o stručně popíše historii a současnost květinářské výroby o vysvětlí význam květinářské výroby

Učivo

Počet hodin

Úvod do květinářství o historie a současnost květinářské výroby o význam a úlohy květinářské výroby

3

Žák: Techniky rozmnožování o vysvětlí rozdíl mezi generativním a o generativní množení vegetativním způsobem rozmnožování o vegetativní množení o popíše jednotlivé způsoby rozmnožování o provádí způsoby množení v praxi

4

Žák: o charakterizuje letničky o rozpozná základní sortiment letniček o rozdělí letničky do skupin o popíše jednotlivé části květin o vyjmenuje příklady použití letniček

Letničky o charakteristika, množení a pěstování dané skupiny o druhy vysévané na stanoviště o druhy vysévané do pařeniště o druhy vysévané do skleníku o druhy vhodné k sušení o druhy vhodné na balkony a terasy

17

Žák: o charakterizuje cibuloviny o vyjmenuje a popíše jednotlivé druhy o popíše pěstování a ošetřování druhů o rozezná jednotlivé druhy o popíše možné způsoby množení o Žák: o charakterizuje hlíznaté květiny o vysvětlí význam hlíznatých květin o vyjmenuje a popíše jednotlivé druhy o popíše pěstování a ošetřování druhů o rozezná jednotlivé druhy o popíše možné způsoby množení

Cibuloviny o charakteristika skupiny o druhy cibulovin o nároky a pěstování jednotlivých druhů

8

Hlíznaté květiny o charakteristika skupiny o význam hlíznatých květin o nároky a pěstování hlíznatých květin o druhy hlíznatých květin

8

Žák: o charakterizuje skupinu o vyjmenuje a popíše jednotlivé druhy o popíše pěstování a ošetřování druhů o rozezná jednotlivé druhy o popíše rozmnožování dvouletek o

Dvouletky o charakteristika skupiny o popis, pěstování a množení dvouletek

5



Žák: o vysvětlí význam skleníkových květin k řezu o popíše jednotlivé druhy a jejich pěstování

Skleníkové květiny k řezu o význam skleníkových květin k řezu o charakteristika nejvýznamnějších druhů o zásady pěstování a použití

14

Žák: o vysvětlí význam rychlení květin o popíše pěstování rychlených květin

Rychlení květin o význam rychlení o rychlení cibulovin, hlíznatých květin, letniček a trvalek o popis jednotlivých druhů o nároky a pěstování

10

Žák: o charakterizuje trvalky o vysvětlí význam trvalek o rozdělí trvalky do skupin o charakterizuje jednotlivé skupiny o vyjmenuje zástupce jednotlivých skupin o rozpozná jednotlivé druhy o popíše jednotlivé druhy o navrhne vhodné způsoby možení pro jednotlivé druhy

Trvalky o charakteristika trvalek o trvalky pěstované z jarních výsevů o trvalky pěstované z podzimních výsevů o trvalky množené dělením trsů o trvalky množené stonkovými řízky o trvalky množené kořenovými řízky o okrasné trávy o vodní a bahenní rostliny

27

Žák: o popíše jednotlivé druhy, jejich nároky na pěstování o zařadí druhy do jednotlivých skupin o rozpozná jednotlivé druhy

Hrnkové květiny ozdobné listem o druhy pěstované v teplém skleníku o druhy poloteplého skleníku o druhy studeného skleníku o dekorační nádobové rostliny

23

Žák: o charakterizuje skupinu květin o zařadí jednotlivé druhy do skupin o popíše jednotlivé druhy, jejich nároky na pěstování o rozpozná jednotlivé druhy

Hrnkové květiny ozdobné květem o studený skleník o poloteplý skleník o teplý skleník

20

Žák: o charakterizuje skupiny rostlin o zařadí rostliny do jednotlivých skupin o navrhne vhodné podmínky pro pěstování o rozpozná jednotlivé druhy o popíše jednotlivé druhy, jejich podmínky pro pěstování

Speciální kultury o palmy o kapradiny o kaktusy o sukulenty o citrusy o bromélie

21




Sadovnictví

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět sadovnictví má úzkou spojitost s životním prostředím a trvale udržitelným rozvojem krajiny. Žák bude veden k pochopení zeleně jako nedílné součásti životního prostředí kolem nás. Žák se naučí poznávat sortiment rostlin používaný při realizaci a tvorbě zahrad, parků a jiné veřejné či neveřejné zeleně. Bude schopen využít teoretické znalosti o dřevinách, jejich množení, pěstování a použití, při vlastní realizaci zahrad a při prodeji sadovnického materiálu. Charakteristika učiva Učivo je rozloženo do všech třech ročníků studia, využívá získané poznatky z učiva základů zahradnické výroby a botaniky, rozšiřuje znalosti žáků získávané v odborných předmětech vyučovaných souběžně. Velmi úzce je propojeno s učivem odborného výcviku. Žáci se naučí poznávat a charakterizovat sortiment listnatých a jehličnatých stromů a keřů. Seznámí se se základními konstrukcemi a stavbami používanými v sadovnických úpravách. Všechny tyto znalosti žák použije při realizaci sadovnických úprav. Cíle vzdělávání Výuka sadovnictví směřuje k tomu, aby žáci: o rozdělili okrasné dřeviny do skupin o charakterizovali jednotlivé skupiny o částečně používali české i latinské názvy okrasných dřevin o vymezili požadavky na pěstování a nároky jednotlivých okrasných dřevin o určili a charakterizovali rozlišovací znaky mezi dřevinami o poznali jednotlivé druhy dřevin dle charakteristických znaků o vybrali vhodné okrasné dřeviny dle jejich nároků do sadovnických úprav o využili poznatky v praktickém životě o získávali nové poznatky v oblasti dendrologie a základů sadovnické tvorby, sledovali moderní trendy a dále se v této oblasti vzdělávali o využívali výpočetní techniky, internetu k získávání informací Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené nástěnnými obrazy, didaktickou a počítačovou technikou. Lze využívat názorné herbářové položky, odbornou literaturu, počítačové



programy i živé přírodniny. Procvičování sortimentu okrasných dřevin probíhá v dendrologicky bohatém parku okolo budovy školy. Metoda výkladu je průběžně doplňována ukázkami živých rostlin, obrázků na nástěnných mapách, v odborné literatuře nebo pomocí počítačových prezentací a dataprojektoru. Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy, jež je součástí školního řádu. Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace, plnění zadaných úkolů a poznávání dřevin. Znalosti jsou prověřovány ústním a písemným zkoušením. Zvládnutí učiva větších tematických celků se prověřuje formou souhrnného testu, jeho cílem je, aby se žáci dokázali naučit větší rozsah učiva. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět sadovnictví rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění: o dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví o efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí o odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku o komunikaci se zaměstnavateli o etiku prodeje a zahradnické produkce obecně o odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci o schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí) o aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů o věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem o vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí o odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Zahradník – sadovník – krajinář je jedním z tvůrců krajiny okolo nás, navrhuje do sadovnických úprav dřeviny, které do životního prostředí dané krajiny vstupují. Žák je veden k citlivému přístupu při navrhování konkrétních dřevin, ale i staveb do sadovnické úpravy, aby se zachoval přirozený ráz krajiny. K tomu se žák musí naučit rozpoznávat a popsat základní sortiment jehličnatých a listnatých dřevin, popínavých rostlin, okrasných travin i trvalek.



2) Člověk a svět práce Studiem sadovnictví a dendrologie žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák používá dendrologické počítačové programy Coniferia, Acer. Příklady vyhledávaných informací: o ceny rostlinného materiálu – dřevin, travin, trvalek o ceny materiálů potřebných k realizaci zahrady o kultivary dřevin o webové stránky odborných firem



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: o vymezí jednotlivé funkce zeleně, její význam a charakteristiku

Učivo

Počet hodin

Funkce zeleně

2

Žák: Zakládání a údržba zeleně o vyjmenuje pomůcky pro vyměření o zakládání sadovnické úpravy sadovnické úpravy o základní pomůcky o nakreslí a určí sadovnické značky o základní zeměměřičské práce o vyznačí místa pro výsadbu dřevin do o sadovnické značky sadovnické úpravy o vyznačení míst pro výsadbu o popíše základní postupy při ošetřování o ošetřování sadovnických úprav sadovnické úpravy v době vegetace a o rodinné zahrady vegetačního klidu o uvede výhody a nevýhody mulčování, navrhne vhodný materiál o popíše prvky rodinné zahrady o uvede nejběžnější požadavky zákazníka při zakládání rodinné zahrady

30

Žák: Stavby v sadovnických úpravách o vyjmenuje základní materiál na stavbu o stavební materiál jednotlivých prvků o cesty, odvodňování o popíše stavbu cest, hřišť, zídek a o hřiště skalek o zídky o umístí účelně zahradní stavby na o skalky zahradu o vodní stavby o vymezí základní sortiment, uvede jeho o drobné zahradní stavby a pergoly výhody a nevýhody, popř. cenu o osvětlení, oplocení o vyjmenuje a popíše použití dřevin o trávníky o rozdělí trávníky do skupin o popíše postupy založení trávníku o uvede výhody a nevýhody

22

Žák: o zhodnotí význam zeleně o rozdělí okrasné dřeviny do skupin o charakterizuje jednotlivé skupiny dřevin

Sadovnická dendrologie o význam dendrologie, základní rozdělení o význam zeleně, hodnota okrasných dřevin

2

Žák: o charakterizuje opadavé keře obecně o rozdělí opadavé keře do skupin o navrhne způsoby rozmnožování o zhodnotí funkci a využití opadavých

Listnaté keře opadavé o charakteristika skupiny, rozmnožování, možnosti využití, funkce o Acer, Aesculus, Amorpha, Alnus,

40



o o o o o

keřů v sadovnických a krajinářských úpravách jmenuje základní rody a druhy česky a latinsky uvede charakteristiku rodů a jejich zástupců popíše botanicky jednotlivé zástupce listnatých keřů rozpozná jednotlivé zástupce vymezí nároky a použití jednotlivých zástupců

Aralia, Aronia,Amelanchier, Berberis, Budleia, Chaenomeles, Cornus, Swida, Colutea, Corylus, Cotoneaster, Daphne, Deutzia, Euonymus, Forsythia, Hydrangea, Kerria, Laburnum, Ligustrum, Lonicera, Magnolia, Paeonia, Philadelphus, Physocarpus, Potentila, Prunus, Rhododendron, Rhus, Ribes, Rosa, Salix, Sambucus, Spiraea, Syringa, Tamarix, Viburnum, Weigela

Žák: Popínavé dřeviny o charakterizuje skupinu popínavých o Actinidia, , Campsis, Clematis, dřevin Hedera, Lonicera, Partenocissus, o navrhne způsoby rozmnožování Rosa, Polygonum, Vitis o zhodnotí funkci a využití stálezelených keřů v sadovnických a krajinářských úpravách o jmenuje základní rody a druhy česky a latinsky o uvede jejich charakteristiku rodů a jejich zástupců o popíše botanicky jednotlivé zástupce o rozpozná jednotlivé zástupce o vymezí nároky a použití jednotlivých zástupců

9

Žák: Listnaté keře stálezelené o charakterizuje skupinu stálezelených o Pieris, Calluna, Erica, dřevin Rhododendron, Berberis, o navrhne způsoby rozmnožování Mahonia, Cotoneaster, Prunus, o zhodnotí funkci a využití Pyracantha, Lonicera, Viburnum stálezelených keřů v sadovnických a o Ilex, Buxus, Daphne, Euonymus krajinářských úpravách o Lavandula, Vinca o jmenuje základní rody a druhy česky a latinsky o uvede jejich charakteristiku rodů a jejich zástupců o popíše botanicky jednotlivé zástupce o rozpozná jednotlivé zástupce o vymezí nároky a použití jednotlivých zástupců

15

Žák: o charakterizuje skupinu listnatých stromů o navrhne způsoby rozmnožování

20

Listnaté stromy o Acer, Aesculus, Ailanthus, Alnus, Betula, Carpinus, Castanea, Catalpa, Corylus, Crataegus,



o zhodnotí funkci a využití listnatých stromů v sadovnických a krajinářských úpravách o jmenuje základní rody a druhy česky a latinsky o uvede charakteristiku rodů jejich zástupců o popíše botanicky jednotlivé zástupce o rozpozná jednotlivé zástupce o vymezí nároky a použití jednotlivých zástupců

Elaegnus, Fagus, Fraxinus, Gleditsia, Juglans, Liriodendron, Magnolia, Platanus, Populus, Quercus, Salix, Sophora, Sorbus, Tilia, Ulmus

Žák: Jehličnaté dřeviny o charakterizuje skupinu jehličnatých o charakteristika dřevin dřevin o Abies Pinus, Picea, Larix, o navrhne způsoby rozmnožování Cedrus, Pseudotsuga, Tsuga o zhodnotí funkci a využití jehličnatých o Thuja, Thujopsis, Chamaecyparis, dřevin v sadovnických a krajinářských Juniperus, Microbiota, Taxus úpravách o Taxodium, Metasequoia, Ginkgo o jmenuje základní rody a druhy česky a latinsky o uvede jejich charakteristiku rodů a jejich zástupců o popíše botanicky jednotlivé zástupce o rozpozná jednotlivé zástupce o vymezí nároky a použití jednotlivých zástupců

20




Odborný výcvik

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle V předmětu odborný výcvik získává žák schopnosti, dovednosti a návyky, které mu umožňují vykonávat práce na úrovni kvalifikovaného pracovníka v zahradnické výrobě a ve službách. Komplexní pojetí předmětu úzce navazuje na teoretické vyučování a umožňuje důkladnější osvojení a ověření teoretických odborných poznatků. Předmět zahrnuje všechna odvětví zahradnické činnosti. Má naučit žáky tvořivé činnosti, pracovat v týmu a vykonávat povolání, pro něž byl připravován. Charakteristika učiva Předmět je zařazen ve všech třech ročnících studia. Úzce souvisí se všemi odbornými předměty, využívá znalostí z botaniky, základů zahradnické výroby, matematiky a ostatních všeobecně vzdělávacích předmětů. Učivo zahrnuje všechny činnosti zahradnického oboru – školkařství, ovocnictví, sadovnictví, květinářství, zelinářství i vazačství. Žáci se naučí praktickým dovednostem, které jsou v zahradnické praxi obvyklé. Výuka postupuje od jednodušších prací ke složitějším, některé dovednosti musí žáci nacvičovat postupně po částech tak, aby došlo k zautomatizování činnosti a vytvoření správných návyků. Po posledním roce výuky jsou žáci školy schopni vykonávat kvalifikovanou manuální práci na úrovni absolventa vzdělávacího oboru Zahradnické práce. Žák musí zvládnout činnosti tak, aby mohl pracovat v zahradnickém provozu nebo ve službách, dokázal posoudit kvalitu své práce a stanovit si za ni přiměřenou odměnu. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci: o rozmnožovali rostlinný materiál generativně a vegetativně, organizovali si svoji práci a hodnotili její kvalitu o ovládali technologii a běžné ruční práce při pěstování a ošetřování skleníkových i venkovních zelinářských a květinářských kultur o prováděli sklizeň, třídění a expedici zeleniny, květin k řezu, expedici hrnkových květin, jejich prodej o zhotovovali běžné vazačské práce z řezaných i suchých květin, smuteční, dušičkovou, vánoční vazbu o ovládali technologii a běžné ruční práce při pěstování dřevin v ovocné a okrasné školce, prováděli expedici rostlin a jejich prodej o prováděli řez a tvarování ovocných a okrasných dřevin ve výsadbách o ovládali běžné ruční i jednoduché mechanizované práce při zakládáni a údržbě sadovnických úprav 91 | Lilie od září 2012


o prováděli závlahu ve sklenících i na venkovních plochách o pracovali v kolektivu žáků nebo zaměstnanců podniku, vhodně se chovali o dodržovali zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci, požární předpisy a vnitřní předpisy podniku Výukové strategie Výuka předmětu probíhá několika formami současně. Základ výuky je plánován do pravidelného rozvrhu hodin během celého školního roku. V prvním a druhém ročníku je doplněn o odborný prázdninový výcvik a blokový výcvik, ve druhém nebo třetím ročníku o individuální výcvik ve školní prodejně Flora. Žákům je doporučováno, aby o prázdninách využili možnost pracovat na brigádách v zahradnických podnicích v místě bydliště. Poznají nová pracoviště, získají další zkušenosti s prací v oboru a při jednání se zaměstnavateli i spolupracovníky. a) Učební odborný výcvik Učební odborný výcvik probíhá v době školního vyučování. Rozvrhový výcvik je zařazen do rozvrhu hodin pravidelně během celého školního roku. Žák v průběhu týdne absolvuje vždy 2 dny teoretické výuky a 3 dny odborného výcviku. Délka vyučovacího dne je šest hodin, žáci jsou rozděleni do skupin. Počet žáků ve skupině se řídí příslušnými předpisy. Každou skupinu žáků vede jeden učitel. Výuka probíhá v odborných pracovnách, dílnách, na školním hospodářství a ve smluvních podnicích. V každém probíraném tématu se opakují teoretické základy učiva, na kterých se staví praktické dovednosti. Při výuce je využíváno moderních vyučovacích metod podporujících především aktivitu, motivaci a kreativitu žáků. Žáci jsou opakovaně upozorňováni na zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci. Své dovednosti si žáci mohou ověřit v provozu ve smluvních podnicích. . b) Individuální odborný výcvik Individuální odborný výcvik probíhá v době pravidelného vyučování ve 2. nebo 3. ročníku studia. Žák absolvuje jeden pracovní týden ve školní výukové prodejně Flora. Organizací a kontrolou jsou pověřeni učitelé odborného výcviku. Začátek a konec pracovní doby je přizpůsoben provozním podmínkám prodejny. c) Prázdninový odborný výcvik Prázdninový odborný výcvik probíhá v době hlavních prázdnin v 1. a 2. ročníku v délce jednoho týdne. Je součástí výuky, žák náhradou získá týden volna v době školního vyučování od září do června podle termínů stanovených organizací v daném školním roce. Žáci absolvují provozní praxi na školním hospodářství. Pracovní doba žáků je stejná jako u učebního odborného výcviku. Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z průběžného hodnocení, její zásady jsou dány klasifikačním řádem školy. Žák je hodnocen za každý den odborného výcviku v závislosti na probíraném tématu. Posuzuje se používání vhodného pracovního oblečení, připravenost na praxi, nářadí, zorganizování práce, čistota na pracovišti, pečlivost, spolehlivost a zodpovědnost při provádění práce nebo nácviku činnosti, dodržování zásad bezpečné práce, znalost rostlinného materiálu, kvalita i kvantita odvedené práce. Žák získává též známku z vedení deníku praxe, jež je podmínkou klasifikace, a zadaných domácích úkolů.



Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět odborný výcvik rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění a k řešení problémů, personální a sociální kompetence: o dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví o efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí o odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku o komunikaci s potenciálními zaměstnavateli o etiku prodeje a zahradnické produkce obecně o odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci, poskytování první pomoci o reálnou představu o práci, platových a jiných podmínkách v oboru o schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky o týmovou spolupráci při řešení problémů o vytváření kvalitních pracovních kolektivů o vytváření vhodných vstřícných mezilidských vztahů, předcházení konfliktům o přijímání a podávání vlastních návrhů na zlepšení práce nebo dílčích úkolů Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty) o aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem o vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí, odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Při odborném výcviku pracují žáci nejčastěji v menší skupině nebo samostatně. Při práci v kolektivu se přirozeně vytváří mezi žáky mezilidské vztahy, učitel svým působením vhodné kolegiální vztahy podporuje, naopak na problémy mezi žáky okamžitě reaguje a vhodným způsobem je řeší. Při kolektivní práci se učitel snaží o zapojení všech žáků rovnoměrně tak, aby každý žák cítil odpovědnost za svůj díl odvedené práce, a zároveň všichni cítili uspokojení nad společnou prací. Žák má znát hodnotu svoji práce a být schopen si ji také zodpovědně reálně ohodnotit. 2) Člověk a životní prostředí Při nacvičování odborných prací i tzv. produktivní práci je kladen důraz na propojení teorie a praxe i z pohledu životního prostředí. Žák má možnost pozorovat dění v přírodě, sledovat průběh fenologických fází, růst a vývoj rostlin. Posuzuje a porovnává mezi sebou jednotlivé rostliny nebo růst a vývoj rostlin v letech následujících za sebou a navrhuje pro daná období vhodnou agrotechniku. Produkci ovoce, zeleniny a květin plánuje, přednostně používá nepřímé a biologické metody ochrany rostlin. V pracovním procesu je veden k šetření energiemi, k zodpovědnosti za používaný materiál, pracovní nářadí a stroje. 93 | Lilie od září 2012


3) Člověk a svět práce Při odborném výcviku žák získává odborné zahradnické dovednosti a návyky potřebné k výkonu svého povolání. Praktická témata slouží k procvičení teorie odborných předmětů jednak formou nácvičných prací, ale i produktivní činností. Žák musí při práci myslet, svoji práci si organizovat i zhodnotit. Při kolektivní práci je žák veden ke spolupráci na společném řešení problémů. Dodržování BOZP a PO je samozřejmostí, v průběhu dne se na ni vícekrát upozorňuje. Žák je veden také k udržování čistoty na pracovišti. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Přestože žáci mohou ze zahradnické praxe získat na internetu spoustu informací, využívají PC v tomto předmětu málo. Hlavní náplní odborného výcviku je totiž praktická manuální příprava, nácvik a procvičování odborných prací. Příklady vyhledávaných informací: o ukázky floristických kompozic pro lepší motivaci žáků o webové stránky s odborným zaměřením




Učivo

Počet hodin

Žák: Úvod o vysvětlí funkci a pojetí předmětu BOZP, PP, PO o dodržuje pokyny pro BOZP a PO o při obsluze, běžné údržbě a čištění strojů a zařízení postupuje v souladu s předpisy a pracovními postupy o uvede příklady bezpečnostních rizik, nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci o uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu o poskytne první pomoc při úrazu na pracovišti o bezpečně manipuluje s hasicím přístrojem o používá čísla integrovaného záchranného systému o seznámí se s pracovišti o vhodně se obléká v závislosti na počasí o používá vhodné a nabroušené nářadí o dodržuje pracovní dobu, organizaci výuky

18 (6/6/6) pro všechna zaměření

Žák: Zahradnické zeminy a substráty o používá drobné ruční nářadí o zakládání a ošetřování o vysvětlí použití zahradnických zahradnických zemin substrátů a zemin o míchání zemin o popíše postupy při zakládání o příprava zahradnických zemin zahradnických zemin a jejich k různým pěstebním účelům ošetřování o příprava fóliovníku o zakládá kompost, listovku o míchá jednotlivé složky substrátu ve správném poměru o připraví substrát k množení rostlin, setí, balíčkování a hrnkování o používá doplňkové materiály při přípravě substrátů (perlit, keramzit, bentonit, polystyrén a další) o zakládá a vyváží pařeniště


Žák: o používá drobné ruční nářadí o pracuje se zahradnickým nářadím

78 (36/18/24) pro všechna

Kultivační práce s ručním nářadím o rytí



o ovládá základní techniky zpracování půdy (rytí, urovnání povrchu půdy…) o okopává, odpleveluje, plečkuje o připravuje záhony pro výsev a výsadbu rostlin o využívá drobné zahradnické stavby k pěstování rostlin o popíše význam a funkci zahradnických staveb o provádí základní zpracování půdy v různých vegetačních obdobích o vysvětlí možnosti přípravy půdy pomocí malé mechanizace o podle svých možností používá při přípravě půdy malou mechanizaci, provádí její provozní údržbu

o o o o

hrabání okopávání, pletí plečkování ruční plečkou příprava půdy pro výsev a výsadbu rostlin o zpracování půdy ruční a s použitím malé mechanizace o údržba malé mechanizace o zahradnické stavby

Žák: o určuje a charakterizuje základní druhy semen používaných v zahradnické praxi o popíše princip generativního množení o vysvětlí možnosti předseťové úpravy semen o používá jednoduché postupy předseťové úpravy semen (namáčení, vylušťování…) o popíše a vysvětlí naplnění nádoby na výsev o používá různé techniky výsevu podle technologie pěstování rostlin o provádí ošetřování různých typů výsevů o dezinfikuje nádoby a nářadí určené pro výsev o dodržuje BOZP při práci s dezinfekčními prostředky

Určování semen, výsevy o určování semen o předseťová úprava semen o příprava truhlíků o způsoby výsevů o ošetřování výsevů o výsev na venkovní záhony o dezinfekce zemin a nářadí

zaměření


Žák: Pěstování sazenic a sadby o určuje základní druhy zeleninové a o určování sazenic a sadby květinové sadby, sadovnických o přepichování dřevin a ovocnářských podnoží o balíčkování o popíše různé technologie způsobů o hrnkování předpěstování sadby a sazenic o přesazování o dodržuje správný pěstební postup o úprava podnoží ke školkování o charakterizuje optimální podmínky o školkování podnoží pro předpěstování sadby o ošetřování sadby o přepichuje semenáčky a podle druhu o kontejnery




o o o o o o o o o

je ošetřuje při dalším pěstování hrnkuje a přesazuje rostliny používá vhodné nádoby pro hrnkování a přesazování rostlin vysvětlí rozdíly jednotlivých druhů kontejnerů, jejich výhod a nevýhody ošetřuje a dopěstovává rostliny do prodejní velikosti ovládá obsluhu balíčkovacího stroje, dodržuje zásady BOZP při práci ovládá základní operace při úpravě podnoží ke školkování školkuje podnože do školky a ošetřuje je v průběhu vegetace pleje rostliny, okopává, porušuje půdní škraloup zalévá konví i hadicí

Žák: o používá drobné ruční nářadí o připraví pozemek k výsadbě rostlin o popíše různé techniky výsadby a vhodně je aplikuje v praxi o osvojí si sázení sázecím strojem o vyjmenuje základní podmínky pro pěstování rostlin a dřevin v různém prostředí o vysází jednoduchou parkovou úpravu o vysazuje květiny do balkónových truhlíků a sesazovaných misek o vysazuje květinové záhony a ošetřuje je o vysazuje, ošetřuje, pěstuje základní druhy venkovních květin, zelenin, jehličnanů, listnatých dřevin, ovocných dřevin, stálezelených a popínavých dřevin o dělí a přesazuje trvalky o přesazuje starší keře a stromy

Výsadba sazenic a sadby o příprava pozemku k výsadbě o výsadba rostlin různými způsoby o výsadba cibulí, hlíz o výsadba ovocných a okrasných dřevin o realizace sadových úprav o sesazování květinových misek o výsadba sázecím strojem o výsadba zeleniny, květin o výsadba truhlíků o přesazování víceletých květin a stromů

Žák: Vegetativní množení o používá správnou techniku broušení o broušení nožů a nůžek nožů a nůžek o základní práce s nožem a o k různým způsobům množení vybírá nůžkami vhodné zahradnické nože a nůžky o řízkování o nacvičuje základní řezy s nožem o roubování o dodržuje BOZP při práci s nožem o očkování nebo nůžkami o ostatní způsoby množení o vysvětlí pracovní postup o množení květin


138 (54/42/42) pro zaměření Florista, aranžér

180 (54/54/72) pro ostatní zaměření



o o o o o o o o o o o o

jednotlivých způsobů množení navrhuje vhodné způsoby množení k různým druhům rostlin dodržuje technologické postupy při množení množí vegetativně rostliny ve správné době řízkuje byliny i dřeviny a píchá řízky udržuje vhodné mikroklimatické podmínky na množárně používá různé způsoby roubování a očkování volí podle podnože a roubu způsob roubování očkuje na očko spící zavazuje rouby a očka, zamazává štěpařským voskem dělí rostliny, odebírá odnože k množení ošetřuje mladé vegetativně množené rostliny používá různé způsoby roubování a očkování, určí vhodný termíny pro daný způsob

Žák: o zalévá rostliny podle potřeby o používá různé způsoby zálivky podle zahradnické kultury o používá nabroušené nože a drobné ruční nářadí o pleje, plečkuje nebo okopává rostliny o jednotí výsevy zelenin a květin o přihnojuje rostliny pevnými i kapalnými hnojivy o volí správné druhy hnojiv o dodržuje pracovní postupy a BOZP při práci s hnojivy a pesticidy o čte příbalové letáky přípravků a řídí se doporučeními výrobce o upřednostňuje nechemické způsoby ochrany rostlin proti chorobám a škůdcům o zaštipuje a vyštipuje rostliny podle potřeby o vyvazuje rostliny k oporám o používá vhodné pěstitelské zásahy u jednotlivých druhů květin, zeleniny,

o přeroubování o řízkování okrasných dřevin a jehličin o roubování jehličin o ošetřování rostlin na množárně

Ošetření rostlin v průběhu vegetace o zálivka o okopávka, plečkování o jednocení o přihnojování o ochrana proti chorobám a škůdcům o vyštipování, zaštipování o vyvazování rostlin o větrání o stínění o netradiční způsoby pěstování rostlin o ostatní práce v zasklených plochách




ovocných a okrasných dřevin o charakterizuje optimální podmínky pro pěstování různých rostlin o popíše technologické postupy pěstování základních druhů květin, zeleniny, ovoce, ovocné a okrasné sadby ve venkovních podmínkách Žák: o sklízí ovoce a zeleninu a provádí posklizňovou úpravu o sklízí řezané květy a upravuje je k expedici o sklízí semena květin a zelenin o sklízí rostliny k sušení o určí správný termín sklizně zahradnických výpěstků o hodnotí jakost vypěstovaného materiálu o třídí ovoce, zeleninu, květiny a školkařské výpěstky do jakostních tříd o popíše možné způsoby skladování ovoce a zeleniny o volí vhodné skladovací podmínky pro jednotlivé druhy ovoce a zeleniny o odlisťuje školkařské výpěstky o dobývá, třídí a zakládá školkařské výpěstky o připravuje k expedici zahradnické výpěstky o charakterizuje hlavní tržní odrůdy ovoce a zeleniny a skleníkových květin

Sklizňové práce o sklizeň a třídění ovoce o sklizeň a třídění zeleniny o skladování ovoce a zeleniny o odlisťování o sklizeň a třídění školkařských výpěstků o expedice školkařských výpěstků o sklizeň semen květin a zelenin o ošetření matečných rostlin pro přezimování o sklizeň rostlin k sušení o sklizeň řezaných květin o tržní úprava květin

Žák: o připraví si vhodný rostlinný, vazačský a doplňkový materiál k vazbě o uplatňuje estetické zákony a principy ve vazačské a aranžérské činnosti o popíše pracovní postup navazování vazačského materiálu k dalšímu využití o zhotoví dárkovou kytici podle správných zásad a k určité příležitosti o zhotoví různé druhy adventní a

Vazačské práce o přípravné vazačské práce o vazba slaměných podložek o navazování statice a šišek o vázání dušičkových věnečků o vypichování květináčů o vánoční vazba o smuteční vazba o dárková kytice o suchá vazba o lesní věnce o smuteční věnce o smuteční kytice o svatební kytice


522 (108/204/210) pro zaměření Florista, aranžér

210 (108/102/0) pro zaměření Údržba a ošetřování zahrad

264 (108/102/54) pro zaměření Produkční



o miska, váza o výzdoba prostoru o velikonoční vazba

zahradníctví

Žák: o používá vhodné nabroušené zahradnické nože a nůžky o vyjmenuje zásady BOZP při práci s nožem, nůžkami a pilkou o popíše správnou techniku řezu o provádí základní práce při vypěstování stromku ve školce o dodržuje správné pracovní postupy při řezu stromku ve školce a v sadě o ošetřuje dřeviny v ovocné a okrasné školce během vegetace o provádí různé druhy řezu ve správném ročním období o charakterizuje základy pěstování v ovocnářství a zelinářství

Řez, práce v ovocné a okrasné školce o povolení oček o řez na čípek a na ostro o ošetření obrostu o výchovný řez o průklest ovocných dřevin o řez okrasných dřevin

108 (0/54/54)

Žák: o používá drobné ruční nářadí o popíše činnost malé mechanizace o provádí běžnou údržbu malé mechanizace o připraví půdu pro výsev trávníku o připraví speciální substrát pro výsev trávníku o navrhne vhodný druh travní směsi k výsevu podle účelu použití o provede výsev trávníku o pokládá trávníkový koberec o ošetřuje trávník v průběhu vegetace (zalévá, přihnojuje, seká, vyhrabuje…)

Zakládání a údržba trávníků o příprava pozemku o zakládání trávníku výsevem o zakládání trávníku jinými způsoby o sekání trávníku o údržba trávníku

o o o o o o

o o o

vánoční vazby tradiční i netradiční zhotoví různé druhy dušičkové vazby zhotoví pohřební věnec i kytici zhotoví prostorové aranžmá aranžuje prostor v interiéru vytváří různé typy vazeb pro různé příležitosti navrhuje a aranžuje různý rostlinný materiál ve volném prostoru a v interiéru ošetřuje správným způsobem rostlinný materiál určený k vazbě šetří materiálem při aranžování spočítá náklady na aranžérský výrobek

pro zaměření Údržba a ošetřování zahrad a Produkční zahradnictví

78 (0/36/42) pro zaměření Údržba a ošetřování zahrad a Produkční zahradnictví



Žák: o používá drobné ruční nářadí o připraví půdu pro výsadbu rostlin – stromů, keřů, květin o provádí výsadbu rostlin různými způsoby o vyjmenuje základní podmínky pro pěstování rostlin v různém prostředí o ošetřuje výsadby v průběhu celého roku (řez, přihnojení, zálivka, mulčování, přikrývání …) o provádí údržbu cest a různých zahradnických staveb o provádí řez růží v různých obdobích

Zakládání a údržba sadových úprav o čtení sadovnických plánů o vyměřování a vytyčování pozemku o příprava pozemku o výsadba rostlin o ornamentální záhony o údržba cest, vodních ploch o údržba sadových úprav o ošetření růží

Žák: o provádí drobné opravy zahradnického nářadí o zhotovuje rohože a stínovky o píše jmenovky na různé materiály o provádí ochranné nátěry skleníkových konstrukcí o poznává zeleninová a květinová semena používaná v zahradnické praxi o určuje sadovnicky významné rostliny o rozpoznává základní sortiment zeleninové a květinové sadby o určuje druhy zelenin, květin, ovocných a okrasných dřevin česky a částečně latinsky

Ostatní práce o oprava nářadí o pletení rohoží a stínovek o psaní jmenovek o ochranné nátěry o opravy plotů a cest o poznávání semen, plodů a rostlin o jiné práce

84 (0/0/84) pro zaměření Údržba a ošetřování zahrad

30 (0/0/30) pro zaměření Produkční zahradnictví





Floristika

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Vyučovací předmět floristika rozšiřuje teoretické znalosti z oblasti pěstování květin o praktické dovednosti. Cíleně navazuje na vyučovací předmět základy floristiky z 1. ročníku. Žák se seznámí s moderními trendy ve vazačství a aranžování. Je schopen vytvářet kytice a květinová aranžmá, kombinovat barvy, tvary a materiály. Je schopen navrhovat jednoduché výzdoby, prakticky dokáže tvořit dekorace. Získá základy pro vedení květinové prodejny. V tomto předmětu je rozvíjeno estetické cítění, smysl pro krásu a harmonii. Naučí se pracovat s prostorem, je schopen navrhovat výzdoby interiérů živými rostlinami, dekoracemi a aranžmá. Charakteristika učiva Učivo je určeno žákům se studijním zaměřením Florista, aranžér ve druhém a třetím ročníku studia jako předmět povinný. Je úzce propojeno s předmětem květinářství, sadovnictví a odborný výcvik a plynule navazuje a rozšiřuje učivo předmětu základy floristiky. Žák porozumí základům estetiky, podle kterých je schopen tvořit květinové dekorace. Ovládá základní floristické disciplíny, techniky aranžování, vytváří základní aranžmá na zadaná témata. Je jednoduše seznámen s vedením prodeje, marketingem a základními pravidly a chováním ve vztahu se zákazníkem. Žák se na základě principů estetiky naučí navrhovat vkusné výzdoby interiérů jak živými rostlinami podle vegetačních podmínek, tak i floristickými dekoracemi z živých i neživých materiálů. Cíle vzdělávání Výuka floristiky směřuje k tomu, aby žáci: o pochopili základní estetické zákonitosti o vnímali květiny a přírodní materiál jako zdroj inspirace, dokázali kombinovat barvy, materiály a struktury o zvládli vytvářet dekorace na stanovená témata o dokázali vybírat a rozdělovat rostlinný materiál o zvládli základní floristické disciplíny o dovedli řešit jednoduché problémy související s vedením prodeje o znali moderní trendy ve floristice a dále sledovali jejich vývoj o získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání o používali při navrhování a vytváření výzdoby interiéru základní estetické zákonitosti o vybírali vhodné rostliny k ozelenění interiérů 102 | Lilie od září 2012


o dovedli řešit problémy související s technickým řešením interiérové kompozice Výukové strategie Učivo ve 2. ročníku navazuje na 1. ročník učiva předmětu základy floristiky. Významně rozšiřuje základní poznatky žáků a především prakticky procvičuje všechny základní vazačské techniky. V závěrečném ročníku se žáci věnují převážně interiérové floristice, florálním objektům a psychologii prodeje. Učivo je názorně vysvětleno s použitím ukázek pomocí didaktické a počítačové techniky nebo živého materiálu a žáci si je vyzkouší při odborných cvičeních. Většina vazačských prací se dále procvičuje nejen v hodinách floristiky, ale i při odborném výcviku. Žáci tvoří květinové dekorace nejen na prodej ve školní prodejně, ale i na akce, které jsou pořádány školou a jinými organizacemi. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Písemné opakování je využíváno zejména při pochopení základních floristických disciplín. Důraz je kladen především na schopnosti žáků a jejich dovednost při řešení konkrétních zadání vazeb a výrobě dekorací. Při hodnocení je bráno v potaz i nadšení žáků, jejich výtvarné a estetické schopnosti, originalita, tvořivost, cit a schopnost vnímat přírodu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět floristika rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění: o vnímání estetična a krásna o efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí o odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku o komunikaci se zaměstnavateli o etiku prodeje a zahradnické produkce obecně o odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci o schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí) o věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem o vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí o odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání



Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Přírodní materiály jsou zdrojem inspirace všech floristů. Při vytváření dekorací je důležité vnímání přírody, ročních období, barev, tvarů a linií. Žákovi se tak vštěpuje kladný vztah k přírodě, jejího pochopení a odpovědnosti za její ochranu. 2) Člověk a svět práce Studiem floristiky žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplněno o praktické nacvičování vazby. Žák se učí svoji práci navrhnout a také ji před ostatními žáky popsat, vyzdvihnout přednosti, ukázat nedostatky a zhodnotit ji. Žák tímto způsobem procvičuje potřebnou komunikaci a zásady slušného chování při jednání se zákazníkem. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák využívá multimediálně zpracovanou učebnici, jako zdroj inspirace používá fotodokumentaci z různých akcí – soutěží, plesů apod. Výzdoby plesů a společenských akcí navrhuje pomocí PC. Příklady vyhledávaných informací: o termíny floristických seminářů o inspirativní fotky aranžování rostlin



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: o vysvětlí a rozdělí jednotlivá období vývoje o charakterizuje znaky jednotlivých období, používaný rostlinný materiál o posoudí jaký vliv má historie na současnou tvorbu

Učivo

Počet hodin

Historie vázání květin o historické slohy o vliv na vývoj současné tvorby o rostlinný materiál, nádoby

4

Žák: o vysvětlí základní pojmy odborné terminologie o definuje základní estetické prvky a zákonitosti o popíše rozdělení barev o kombinuje materiály podle jejich vlastností o ladí barvy v souvislosti s principy barevného kontrastu o vysvětlí základní klasifikaci barev o definuje a vysvětlí pojmy harmonie a kontrastu o uvědomuje si principy proporcionality, zlatého řezu

Základy estetiky o estetické prvky (bod, linie, plocha, tvar) o estetické zákonitosti (harmonie, kontrast, rovnováha, proporce)

10

Žák: o používá nářadí, pomůcky a dekorační materiál o určí vhodné materiály pro výrobu dekorací o rozdělí nádoby podle tvarů a doporučí jejich vhodné používání

Nářadí, pomůcky, technické a dekorační materiály

4

Žák: o rozdělí materiál podle jeho způsobu pěstování o využívá vlastností materiálů, barvy, tvaru, struktury o pozná podle základních principů estetiky vhodnost kombinování rostlinných materiálů mezi sebou o suší rostlinný materiál o používá techniky posklizňové úpravy o určí vhodné podmínky pro sušení rostlin

Rostlinný materiál o dělení rostlinného materiálu o skladování a ošetření řezaných květin o sušení, posklizňová úprava o pot pouri o jiné způsoby posklizňové úpravy

8



Žák: o ohýbá a tvaruje stonky o přetáčí rostlinný materiál okolo své osy o navazuje, prodlužuje přirozené stonky o vyztužuje rostlinný materiál o používá techniky vatičkování, voskování, lepení o volně vkládá květiny do nádob o váže kytice, zná možnosti jak postupovat při vázání kytice o vypichuje a seskupuje kompozice o posuzuje materiály vhodné do vypichovaných nádob

Techniky aranžování o přípravné, hlavní a vedlejší o styly

10

Žák: o používá principy zlatého řezu mezi jednotlivými částmi kytice o zhotovuje kytice různého složení, hustoty i rozmístění prvků o navrhuje kytice dle uspořádání rostlin o určí vhodnost nádoby pro danou kytici o dokáže přizdobit jeden květ o navrhne vhodnou kompozici věnce (jednodruhové, vícedruhové) o dokáže věnce rozdělit dle ročních období a příležitostí (jarní, dušičkové...) o vnímá proporce věnce a dodržuje její pravidla o používá správné zásady při dělení věnců podle stylů o ovládá všechny techniky používané při tvorbě věnců o popíše stručnou historii ikebany o charakterizuje jednoduše symboliku ikebany o rozdělí typy a styly ikebany

Základní floristické disciplíny

10

Žák: o navrhne svatební kytici a zhotoví ji o posoudí typ nevěsty a zvolí vhodnou kytici nebo přízdobu o rozdělí svatební kytice podle tvaru a způsobu uvázání o používá všechny techniky vázání o navrhne a nazdobí svatební tabuli, doporučí vhodné květiny a přízdoby o domluví svatební objednávku mezi zákazníkem a floristou

Tematická floristika

kytice o proporce o kompozice o tvary o konstrukce a podložky o styly, rozdělení podle příležitostí věnce o proporce věnce o kompozice věnce o rozdělení podle stylů o techniky zpracování ikebana o historie, symboly o techniky, typy, rostlinný materiál

20

Svatební vazba o nákres, návrh svatební kytice o typy svatebních kytic o dekorace pro nevěsty o jednoduché techniky svatební vazby o květinové dekorace o svatební tabule o příjem objednávek 106 | Lilie od září 2012


o o o o o o o o o o o o o o

o o o o o o o o o o o

popíše vývoj a historii smuteční vazby rozdělí typy přízdob na rakve zhotoví jednoduchou smuteční kytici rozdělí věnce podle typu a velikosti a způsobu přízdoby zná přírodní materiály používané ve smuteční vazbě přijímá objednávky dekorací jedná vhodným způsobem se zákazníkem vysvětlí význam a symboliku adventu a vánoc popíše historii a uvede církevní význam adventu a vánoc rozdělí přírodní materiál zhotoví jednoduché adventní věnce na položení i k zavěšení používá prostředky (vůně, hudba….), které příjemně působí na psychiku zákazníka dokáže zhotovit klasické i moderní závěsné dekorace používá netradiční materiály a dokáže je umisťovat v interiérech i exteriérech v souladu s estetickými zákonitostmi navrhne jednoduché vánoční dekorace provede výzdobu vánočního stolu vysvětlí pojem velikonoce, jejich symboliku a význam rozdělí typy dekorací vhodných do interiéru a exteriéru používá vhodné pomocné a rostlinné materiály prakticky zhotoví dekorace z proutí a jiných materiálů je seznámen s historií svátku Valentýna, dokáže tvořit jednoduché kytice, zdobit dárky a ostatní dekorace zhotovuje všechny typy věnců, ovládá potřebné techniky a způsoby přízdob vysvětlí význam svátku zesnulých, jeho symboliku rozdělí typy věnců a dekorací zhotovuje věnce s použitím základních floristických disciplín

Žák: o charakterizuje základní vlastnosti prodejních a skladovacích prostor

Smuteční vazba Adventní a vánoční vazba o historie a význam adventu a vánoc o adventní floristické práce o vánoční svícny a věnce o oslava silvestra a nového roku Jarní a velikonoční floristika o zvyky a symbolika o typy dekorací do interiéru a exteriéru o nádoby a rostlinný materiál o Valentýnské dekorace Dušičková vazba o význam, historie o typy dekorací o rostlinný materiál

Vedení prodeje o sklady, chladírny, provozní prostory

4



o pečuje o řezané květiny, používá prostředky na prodloužení trvanlivosti o oceňuje aranžérské výrobky Žák: o kategorizuje interiéry budov dle účelu a způsobu jejich floristického dekorování o posuzuje vliv jednotlivých estetických prvků na celkový dojem interiéru o pojmenuje hrnkové rostliny latinskými názvy, definuje jejich nároky na prostředí o ovládá speciální pěstební systémy (hydroponie) o tvoří florální objekty

Interiérová floristika o rozdělení interiérů o kompozice o estetické prvky o rostliny v nádobách

12

Žák: o definuje prostor o popisuje prvky tvořící prostor o vysvětlí princip zlatého řezu v prostoru o vysvětlí kompoziční pravidla řešení protoru o navrhuje různé kombinace řešení prostoru o ruší jednotvárnost prostoru dynamickými prvky

Prostor a jeho vlastnosti o uspořádání prostoru o zlatý řez o opakování, rytmus, proporce, kontrast, vzdušnost o teorie prostorové kompozice

8

Žák: o rozdělí a popíše jednotlivé typy interiérů o popíše možnosti osvětlení interiéru a tepelné zdroje o vysvětlí působení světla a stínu na člověka v naaranžovaném prostoru o kombinuje vhodné barvy, využívá funkcí barev o vysvětlí použití barev v prostoru pro různé aranžérské záměry o navrhne vhodné kombinace barev do konkrétního prostoru o navrhne možné dekorace interiérů

Charakteristika interiérů o kategorizace interiérů budov o světlo v interiéru o barvy v interiéru o způsoby dekorací interiérů

8

Žák: o popíše nároky rostlin na světlo, teplo o vysvětlí vzájemnou interakci světla a tepla na rostliny o popíše možná poškození rostlin nedostatkem či nadbytkem světla,

Rostliny v interiérech a exteriérech o rostlina a světlo o rostlina a teplo o způsoby pěstování rostlin o rostlinné dekorační úpravy o návrh ozelenění interiéru

16



o o o o o o o o o o o o o o o o o

tepla navrhne vhodné druhy rostlin do konkrétních podmínek interiéru dle jejich požadavků na světlo a teplo navrhne vhodné osvětlení rostlin porovná výhody a nevýhody jednotlivých způsobů pěstování rostlin v interiéru popíše způsob založení hydroponické výsadby vypočítá množství hnojiva do hydroponického roztoku dle koncentrace popíše správný způsob zálivky při hydroponickém pěstování uvede vhodné vlastnosti minerálního substrátu popíše méně tradiční pěstební systémy navrhne do daného interiéru vhodné solitérní hrnkové rostliny navrhne vhodné rozmístění (seskupení) rostlin do interiéru navrhne osázení nádoby do interiéru a exteriéru navrhne květinový záhon do interiéru navrhne mobilní zeleň do exteriéru popíše vhodné nádoby pro rostliny popíše ošetřování rostlin v interiéru vytvoří návrh ozelenění interiéru zhodnotí osázení interiéru dle zásad prostorové kompozice

Žák: o zhodnotí různé druhy dekorací a aranžmá z hlediska uplatnění v interiéru o vysvětlí pojem florální objekt a jeho funkci v interiéru o navrhne různé florální objekty do interiéru a vysvětlí funkci, kterou mají splňovat o tvoří florální objekty a zdobí je

Květinové dekorace a aranžmá v interiéru o druhy dekorací a aranžmá o florální objekty

14




Kreslení a modelování

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Vyučovací předmět kreslení a modelování rozvíjí představivost, fantazii, tvořivost a zručnost žáků. Žák se naučí pracovat s různými materiály, vyzkouší si různé typy barev, křídy, tuš a seznámí se i s různými technikami práce. Předmět svým obsahem výborně doplňuje předmět floristika, kde žák rozvíjené schopnosti využije při aranžování květin. Charakteristika učiva Učivo je probíráno ve druhém ročníku studijního zaměření Florista, aranžér a Údržba a ošetřování zahrad jako předmět povinný. Doplňuje výuku předmětů květinářství, sadovnictví, floristika a odborný výcvik. Žák se naučí používat různé výtvarné techniky, kombinovat barvy, materiály a struktury, vytvářet jednodušší a složitější plošné i prostorové kompozice, modelovat z různých materiálů. Součástí práce jsou i vlastní návrhy, zajímavá řešení, individuální a skupinová práce. Cíle vzdělávání Výuka kreslení a modelování směřuje k tomu, aby žáci: o pochopili základní estetické zákonitosti o dokázali kombinovat barvy, materiály a struktury o seznámili se a používali různé výtvarné techniky o zvládli vytvářet návrhy a práce na stanovená témata o dokázali vybírat materiál pro výtvarné kompozice o rozvíjeli fantazii a představivost o používali při navrhování a vytváření výzdoby interiéru základní estetické zákonitosti o vybírali vhodné doplňky k výzdobě interiérů o získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Základy kreslení a modelování jsou probírány v 2. ročníku metodou výkladu spojeného s názorným procvičováním. Základem je individuální práce žáka usměrňovaná a kontrolovaná učitelem. Žák pracuje pod vedením učitele s různými materiály, rozvíjí různé techniky práce, procvičuje detaily, navrhuje a vytváří vlastní kompozice nebo výrobky. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Základem hodnocení jsou odevzdané výtvarné práce žáků. Důraz je kladen 110 | Lilie od září 2012


především na schopnosti žáků a jejich dovednost při řešení konkrétních zadání. Při hodnocení je bráno v potaz i nadšení žáků, jejich výtvarné a estetické schopnosti, originalita, tvořivost, cit a schopnost vnímat přírodu. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět kreslení a modelování rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění: o vnímání estetična a krásna o efektivní hospodaření s materiály, odpovědnost za kvalitu práce o odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci o schopnost adaptovat se na měnící se podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost (respektování práv a osobnosti druhých lidí) o věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem o vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám estetiky, krásna, odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Přírodní materiály jsou zdrojem inspirace. Při vytváření kreseb, dekorací nebo jiných výrobků je důležité vnímání přírody, ročních období, barev, tvarů a linií. Žákovi se tak vštěpuje kladný vztah k přírodě, jejího pochopení a odpovědnosti za její ochranu. 2) Člověk a svět práce Studiem kreslení a modelování se rozvíjí estetické schopnosti žáka, které následně využije při výkonu svého povolání. Žák se učí svoji práci navrhnout a také ji před ostatními žáky popsat, vyzdvihnout přednosti, ukázat nedostatky a zhodnotit ji. Žák tímto způsobem procvičuje potřebnou komunikaci a zásady slušného chování a jednání. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák se učí na PC vytvářet jednoduché návrhy svých prací, které později realizuje. Příklady vyhledávaných informací: o inspirativní fotografie květinových kompozic o inspirativní fotografie výtvarných děl a kompozic o postupy tvorby výtvarných kompozic o praktické rady a návody o informace o výtvarných technikách, materiálech, pomůckách,…




Učivo

Počet hodin

Žák: o vyjmenuje výtvarné techniky a přiřadí k nim vhodné materiály a pomůcky o kreslí tužkou, perem, redisperem o nacvičí psaní písma o vybere kontrastní barvy o vybere teplé a studené barvy o popíše působení barev na člověka o navrhne jednoduchou kresbu a malbu o vytvoří barevnou kompozici na zadané roční období o vytvoří návrh dekoračního papíru, látky o kreslí siluety i detaily přírodnin různými technikami

Kresby a malby o výtvarné techniky, materiály, pomůcky o kresba tužkou – detail přírodnin, šrafování, tečkování o kresba perem – třírozměrná čára o kresba redisperem – nerozměrná čára, schémata o rozfoukaná tuš o lavírovaná kresba o kolorovaná kresba o základy barev, harmonie, o návrh na látku o návrh na dekorační papír, tapetu o psychologická funkce barev o kompozice na roční období o kresba v plenéru – úhel, siluety, stromy - tužka o kresba přírodnin – uhel, rudka o kresba přírodnin – tuš, akvarel o malba kytice – tužka, pastel o malba kytice – pastel

24

Žák: o vysvětlí pojem osová souměrnost a ukáže příklady o vytvoří osově souměrný obrázek

Základy kompozice o lineární kompozice – osová souměrnost – předmět, postava o lineární kompozice – osová souměrnost – květ

2

Žák: o vytvoří plošné kompozice o vhodně kombinuje barvy a materiály o používá v kompozicích různé typy písma o vytváří vlastí návrhy kompozic

Základy plošné kompozice, písmo o plošná kompozice – vystřihovánky, vytrhávanky o plošná kompozice – koláž o plošná kompozice – otisky o plošná kompozice – textilní aplikace o hra s písmem – koláž o písmo – typy o písmo – nácvik – tužka, tuš o výtvarně řešené písmo, papírová mozaika o plakát – řešení plochy o plakát – vlastní návrh

10



Žák: o vytvoří základní prostorové kompozice o vytváří vlastí návrhy kompozic

Základy prostorové kompozice o prostorové schéma – realistická studie o prostorová kompozice – návrh dle vlastní fantazie

2

Žák: o používá přírodniny jako módní prvek o používá přírodniny jako dekorativní prvek o vyjmenuje výtvarné směry

Historické směry v umění o přehled historických směrů v umění s ohledem na aplikaci přírodnin, architektura, móda

2

Žák: o modeluje z různých materiálů o vhodně upravuje materiály pro modelování o vytváří vlastní návrhy a výrobky podle své fantazie o vhodně kombinuje barvy a materiály o vytváří vlastní návrhy kompozic

Modelování o modelování papírem o modelování dřevem o modelování slámou o modelování proutím o modelování drátem o modelování textilem – motiv rostlin o modelování hlínou – plastiky k aranžování o modelování plastelínou o modelování moduritem o modelování těstem o modelování provázkem, textilem o asambláž o modelování fólií o modelování sklem – rostlinné motivy

24




Provoz prodejny

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Vyučovací předmět provoz prodejny rozšiřuje teoretické znalosti z oblasti aranžování květin o praktické dovednosti. Žák se seznámí s vedením floristické prodejny. Je schopen vytvářet kytice a květinová aranžmá, kombinovat barvy, tvary a materiály. Je schopen navrhovat jednoduché výzdoby, prakticky dokáže tvořit dekorace. Získá základy pro vedení květinové prodejny, je seznámen se základními pravidly komunikace se zákazníkem, reklamou a podporou prodeje. V tomto předmětu je rozvíjeno nejen estetické cítění, smysl pro krásu a harmonii, ale také administrativa spojená s prodejem. Charakteristika učiva Učivo je určeno žákům se studijním zaměřením Florista, aranžér, kde je zařazeno do 3. ročníku studia jako předmět povinný. Je úzce propojeno s předmětem floristika, květinářství, sadovnictví a odborný výcvik. Žák porozumí základům administrativy související s vedením prodeje, používá základní pravidla komunikace se zákazníkem, jednoduše ovládá psychologii prodeje. Cíle vzdělávání Výuka provozu prodejny směřuje k tomu, aby žáci: o pochopili základní provozní zákonitosti o dovedli řešit problémy související s vedením prodeje o dokázali vybírat a rozdělovat rostlinný materiál o vytvářeli vhodnou nákupní atmosféru, jednali se zákazníkem o navrhovali a vytvářeli dekorace dle požadavků zákazníka o navrhovali a vytvářeli aranžmá a dekorace k různým příležitostem o znali moderní trendy ve floristice a dále sledovali jejich vývoj o získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Učivo je názorně vysvětleno s použitím ukázek pomocí didaktické a počítačové techniky a živého materiálu. V rámci výuky si žáci procvičí základní pravidla prodeje a s ním související administrativní práce. Tyto znalosti si dále prohloubí i ve školní prodejně při individuálním odborném výcviku. Většina vazačských prací se procvičuje především v hodinách floristiky, ale i při odborném výcviku.



Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Písemné opakování je využíváno zejména při pochopení základních teoretických a floristických disciplín v oboru. Důraz je kladen především na schopnosti žáků a jejich dovednost při řešení konkrétních zadání problémů spojených s prodejem a výrobě dekorací. Při hodnocení jsou brány v potaz i výtvarné a estetické schopnosti, originalita, tvořivost a organizace práce v obchodní jednotce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět provoz prodejny rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění: o vnímání estetična a krásna o efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí o odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku o komunikaci se zaměstnavateli a zákazníky o etiku prodeje a zahradnické produkce obecně o odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci o schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí) o věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem o vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí o odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Základem vedení prodejny je komunikace se zákazníky, schopnost vcítit se do jejich nálad a potřeb a vytvářet vhodnou atmosféru při prodeji nabízeného zboží. Žák je veden ke slušnému chování a jednání, empatii a dodržování základních etických pravidel. 2) Člověk a svět práce Studiem žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí tvořit a obhajovat svůj názor. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák se při vedení prodejny často setká s PC technikou a je potřeba, aby ji uměl ovládat a využívat ke své práci.




Učivo

Počet hodin

Žák: o charakterizuje typy obchodních jednotek o jmenuje zásady provozu v obchodní jednotce o rozdělí prodejní prostor, popíše jednotlivá zařízení a vysvětlí funkci každého z nich

Floristická obchodní jednotka o typy obchodních jednotek o provozní zásady floristické obchodní jednotky o vzhled a vybavení prodejny

10

Žák: o uvědomuje si požadavky na nákup základního vybavení o popíše organizaci práce v prodejně o počítá kalkulaci výdajů o jmenuje základní typy výdajů o charakterizuje výběrové řízení o jmenuje jednotlivé požadavky na výběr prodavače o charakterizuje mzdovou evidenci

Vedení prodejny o kapitál a nákup základního vybavení o organizace provozu o kalkulace měsíčních a ročních výdajů o výběr zaměstnanců, výběrová řízení, požadavky na prodavače o mzdová evidence

10

Žák: o rozdělí a jmenuje druhy účetní dokumentace o píše doklady a uvědomuje si jejich náležitosti o jmenuje kontrolní činnosti o uvědomuje si informační povinnosti prodejce o popíše popis práce při inventuře ve floristické prodejně

Administrativa a legislativa floristického obchodu o druhy účetní dokumentace o doklady a jejich náležitosti o kontrolní činnosti v prodejně o informační povinnosti prodejce o inventura v obchodní jednotce

10

Žák: o jmenuje veškerý sortiment zboží vhodný do floristické prodejny o popíše práci a úpravu zboží o popíše práci a úpravu řezaných a hrnkových rostlin o zabalí řezané i nádobové rostliny o určuje zásady skladování a ošetřování řezaných rostlin o jmenuje technické materiály o používá dekorační matriály při prodeji a tvorbě s vazačským materiálem o uvědomuje si faktory ovlivňující kvalitu řezaných rostlin

Zboží ve floristické obchodní jednotce o sortiment zboží o úprava a práce se zbožími o péče o řezané a hrnkové rostliny v prodejně o balení řezaných květin a rostlin v nádobách o skladování a ošetřování řezaných rostlin o technické a dekorační materiály o faktory a kvalita řezaných květin o stanovení ceny

18



o stanoví ceny sortimentu zboží Žák: o jmenuje základní psychologické pojmy o charakterizuje psychologii prodeje a její význam pro práci v obchodě o uvědomuje si faktory ovlivňující prodej a tržbu o posuzuje hlavní sezóny prodeje o zhodnotí reklamu pro prodej o zhotovuje a charakterizuje práci při tvorbě výloh a výkladních skříní o jmenuje zásady komunikace se zákazníkem o posuzuje cíle prodeje

Psychologie prodeje a práce se zákazníkem o základní psychologické pojmy o význam psychologie pro práci v obchodě o faktory ovlivňující prodej o hlavní sezóny prodeje o reklama a podpora prodeje o výlohy a výkladní skříně o kontakt se zákazníkem, zásady komunikace o cíle prodeje o trendy a semináře ve floristice

16




Zahradnické nářadí a mechanizace

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět zahradnické nářadí a mechanizace rozvíjí technické vzdělání v zahradnickém oboru, utváří přehled o základních technických materiálech, konstrukci nářadí, strojů a zařízení používaných v zahradnictví. Cílem je naučit žáky využívat mechanizační prostředky v podmínkách zahradnického podniku, provádět jejich údržbu a ošetření, dodržovat zásady bezpečnosti práce při jejich používání. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do druhého ročníku studijního zaměření Údržba a ošetřování zahrad. Doplňuje předmět základy zahradnické výroby a odborné zahradnické předměty. Je také průpravným předmětem pro odborný výcvik. Žáci se naučí používat základní pojmy používané v souvislosti s technikou, pochopí principy řešení jednotlivých skupin strojů a zařízení, seznámí se s výhodami, nevýhodami a použitím, obsluhou a údržbou. Získají schopnost hodnocení strojů nebo zařízení při nákupu, nasazení ve výrobě, obsluze a provozu. Seznámí se s konstrukcí a technickým vybavením výrobních objektů v zahradnictví. Cíle vzdělávání Vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci: o hodnotili použití konstrukčních a provozních materiálů s ohledem na funkci, životnost, použití a údržbu o popsali funkci částí, strojů a mechanismů o hodnotili technické prostředky na základě principu jejich řešení o využívali možnosti technického vybavení výrobních objektů k úpravě pěstebního prostředí v nich o využívali technické znalosti k návrhu technologie pro výrobu jednotlivých skupin zahradnických produktů o hodnotili technické prostředky z hlediska bezpečnosti a ochrany zdraví Technické vzdělání směřuje k tomu, aby žáci získali: o pozitivní vztah k technice o důvěru ve vlastní schopnosti o přesnost ve vyjadřování



Výukové strategie Obsah učiva je veden tak, aby žáci přijímali nové poznatky s vědomím jejich využitelnosti v ostatních předmětech, při dalším studiu, v osobním životě a zejména při výkonu budoucího povolání. Výuka bude vyučována ve stejné třídě. Třída je vybavena tabulí pro kreslení. Výuka bude vedena formou výkladu, který je doplněn kreslením schémat. Z vybraných témat budou žákům zadávány krátké referáty, ve kterých budou žáci zpracovávat probíranou tématiku. Hodnocení výsledků žáků: Průběžné hodnocení výsledků práce žáků musí mít motivační charakter. K jednotlivým probraným tematickým celkům bude zařazen kontrolní test nebo písemná práce. Ústní zkoušení bude zařazováno průběžně, bude mít charakter opakování probraného učiva. Hodnocení vědomostí žáků se bude řídit klasifikačním řádem. Do celkového hodnocení bude započteno ústní zkoušení, výsledky písemného projevu, hodnocení poznámkového sešitu a práce žáka při výuce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat: Předmět zahradnická mechanizace rozvíjí u žáků především odborné kompetence, kompetence k pracovnímu uplatnění a k řešení problémů: o přiměřené technické myšlení v souvislosti se zahradnickým oborem o dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví o schopnost práce s technickou dokumentací, propagačními materiály, nabídkovými projekty technologií o efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí o odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku o odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí) o aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů o věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem o vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí o odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Používání mechanizace v zahradnické výrobě má vliv na životní prostředí – především ochranu půdního fondu, ale i bezpečné manipulace s hnojivy a pesticidy. Žák



s učitelem diskutuje na téma minimalizace zpracování půdy, moderní stroje pro hnojení a chemickou ochranu s přesným dávkováním nebo porovnává energetické zdroje. 2) Člověk a svět práce Studiem zahradnické mechanizace žák získává odborné znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů nebo seminárních prací dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací: o podklady pro sestavení strojní linky o hodnocení nabídky firem – vybavení zahradnických objektů, strojní vybavení o zajištění servisu mechanizačních prostředků



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: o vysvětlí význam předmětu pro zahradnický obor o uvede základní technické pojmy a vysvětlí jejich obsah

Učivo

Počet hodin

Úvod do studia o základní pojmy

1

Žák: Zahradnické stavby a jejich o vyjmenuje a charakterizuje hlavní a zařízení pomocné výrobní objekty o pařeniště, fóliové kryty v zahradnictví o skleníky o popíše na schematickém obrázku o prostředky pro ohřev půdy jednotlivé výrobní objekty, uvede o stínění možnosti jejich použití, výhody a o topení nevýhody o pomocné výrobní objekty o vysvětlí na schematickém obrázku činnost jednotlivých zařízení vnitřního vybavení o zhodnotí význam jednotlivých objektů pro moderní zahradnictví o uvede moderní trendy ve stavbách a jejich zařízení

5

Žák: o popíše a vysvětlí způsoby zpracování půdy o uvede požadavky na kvalitu zpracování půdy o provede rozdělení prostředků pro základní zpracování půdy a na schematických obrázcích vysvětlí jejich činnost o provede rozdělení prostředků pro předseťové zpracování půdy a na schematických obrázcích vysvětlí jejich činnost o zhodnotí současný stav v používání prostředků pro zpracování půdy o uvede jednotlivé druhy ručního nářadí pro zpracování a přípravu půdy

Mechanizační prostředky pro zpracování půdy o způsoby, požadavky na zpracování půdy o pluhy o podmítače o smyky o brány – hřebové, kotoučové, ostatní o válce, kypřiče o značkovače, jamkovače, půdní vrtáky o ruční nářadí

7

Žák: o provede rozdělení prostředků pro hnojení o popíše činnost jednotlivých prostředků pro hnojení

Mechanizační prostředky pro hnojení a přípravu substrátu o rozmetadla statkových hnojiv o rozmetadla průmyslových hnojiv o hnojení kapalnými hnojivy

5



o vyjmenuje prostředky pro přípravu substrátů o vysvětlí princip činnosti jednotlivých strojů pro přípravu substrátů o zhodnotí význam strojů pro přípravu substrátů pro moderní zahradnický provoz

o drtiče, prosévače o balíčkovače o hrnkovače

Žák: o rozdělí stroje pro setí a sázení podle principu činnosti a v jednotlivých skupinách uvede zástupce podle konstrukce pracovního ústrojí o vysvětlí rozdíly mezi normálním a přesným setím o obecně posoudí jednotlivé secí stroje podle vhodnosti použití v současných pěstebních technologiích o vysvětlí princip činnosti jednotlivých strojů

Mechanizační prostředky pro setí a sázení o agrotechnické požadavky na secí stroje, způsoby setí o výsevní ústrojí pro normální a přesné setí o secí stroje o sázecí stroje o přesazovací stroje, školkovací stroje

6

Žák: o rozdělí a charakterizuje jednotlivé skupiny strojů pro sečení a ošetřování trávníku o vysvětlí konstrukci a činnost prostředků pro řez o vysvětlí konstrukci a činnost prostředků pro závlahu o rozdělí a popíše prostředky pro chemickou ochranu rostlin o posoudí význam této skupiny strojů z hlediska působení na životní prostředí o posoudí tuto skupinu strojů z hlediska BOZP o popíše konstrukci prostředků pro meziřádkovou kultivaci rostlin o vysvětlí zásady bezpečnosti práce se žacím strojem o popíše údržbu a zajištění provozuschopnosti žacích strojů o vysvětlí zásady organizace práce při sečení trávníku

Mechanizační prostředky pro ošetřování rostlin během vegetace o žací stroje o radličkové plečky o ostatní prostředky pro ošetřování trávníků o prostředky pro řez o prostředky pro závlahu o prostředky pro ochranu rostlin o plečky o ruční nářadí

8




Sadovnické školkařství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět školkařství poskytuje žákům teoretické poznatky z oblasti pěstování mladých okrasných dřevin, trvalek, travin a dalších rostlin vhodných do sadovnických úprav a pro výsadbu na trvalé stanoviště. Produkce školkařské výroby v posledních letech významně vzrostla spolu s kvalitou pěstovaných rostlin a zaváděním nových technologií pěstování. Jedná se o prosperující zahradnické odvětví. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 3. ročníku studijního zaměření Údržba a ošetřování zahrad. Doplňuje poznatky z předmětů sadovnictví, zakládání a údržby sadovnické zeleně o pěstování mladého výsadbového materiálu. Doplňuje strukturu základních odborných zahradnických předmětů, vychází z učiva základů zahradnictví a botaniky. Žák porozumí základním pojmům školkařství, používá školkařskou terminologii, dokáže zvolit správné postupy při množení ovocných a okrasných dřevin, vypěstuje okrasný strom, keř či jinou formu různými technologickými postupy. Je schopen připravit školkařské výpěstky k expedici, oceňovat je a prodávat. Cíle vzdělávání Výuka sadovnického školkařství směřuje k tomu, aby žáci: o používali odborné školkařské termíny ve správných souvislostech o množili podnože, ovocné i okrasné dřeviny, trvalky, traviny a další rostliny o vypěstovali mladý školkařský materiál v odpovídající kvalitě, množství a ceně o četli odborné texty s porozuměním o dodržovali etiku prodeje školkařských výpěstků, vhodně komunikovali se zákazníkem o získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Nové učivo je probíráno metodou výkladu spojeného s vysvětlováním a názornými ukázkami pomocí didaktické nebo počítačové techniky a živých exponátů. Ve cvičeních si žáci probrané učivo prakticky vyzkouší v podmínkách školy a školního hospodářství. S problematikou školkařství se žák seznámí též na odborném výcviku v ovocných a okrasných školkách nebo při některých odborných exkurzích.



Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Vedle ústního a písemného opakování se zvládnutí jednotlivých tematických celků ověřuje průběžnými testy, jejichž cílem je opakované procvičování učiva. Důraz je kladen především na pochopení učiva a jeho aplikaci při řešení konkrétních problémů, používání odborných termínů a věcnou argumentaci. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět školkařství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění: o dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví o efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí o odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku o komunikaci se zaměstnavateli o etiku prodeje a zahradnické produkce obecně o odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci o schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí) o aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů o věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem o vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí o odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Občan v demokratické společnosti Kvalita školkařských výpěstků může být různá. Žák je zadáním problémových úkolů veden ke správnému jednání se zákazníkem, k pravdivosti při propagaci a prodeji zboží. Důraz je kladen na morální vlastnosti pěstitele i prodejce. 2) Člověk a životní prostředí Ovocné a okrasné školky jako producenti rostlinného materiálu při své výrobě používají hnojiva a chemické látky proti chorobám a škůdcům. Při jejich používání musí podniky dodržovat pravidla pro zacházení s těmito látkami. Žák tato pravidla zná a učitel ho motivuje k jejich dodržování a k používání alternativních metod hubení škodlivých činitelů např. biologických.



3) Člověk a svět práce Studiem školkařství žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 4) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů dle zadání. Příklady vyhledávaných informací: o sortiment okrasných školek v republice, ceníky rostlin




Učivo

Počet hodin

Žák: o diskutuje o školkařství a jeho vztahu k ostatním zahradnickým oborům o vyjmenuje rostliny pěstované ve školkách

Význam školkařství o postavení školkařství mezi zahradnickými obory o přehled pěstovaných rostlin ve školkách

2

Žák: o rozdělí druhy školek, popíše, co se v nich pěstuje o navrhne lokalitu pro založení školky a zhodnotí ji o popíše postup při založení školky o navrhne vhodný rostliny do osevního postupu před založením školky a technologii zpracování půdy o rozměří pozemek před školkováním o uvede stavby a potřebné vybavení školky

Založení školky o druhy školek o výběr lokality pro založení školky o založení školky o stavby a vybavení školky

5

Žák: o zhodnotí výhody a nevýhody generativních a vegetativních metod množení, porovná je o sbírá a upravuje osivo před setím o vysvětlí vhodné způsoby úpravy osiva před setím o popíše stratifikaci a zdůvodní ji o provede správným způsobem výsev osiva, porovná podzimní a jarní výsevy o vysvětlí postup dopěstování semenáčků do sklizňové velikosti a sklizeň o uvede příklady použití množení semenem u sadovnicky nejvýznamnějších rodů o vysvětlí postupy při množení jednotlivými metodami vegetativního množení o uvede příklady použití vegetativního množení u jednotlivých dřevin a jehličin o popíše ošetřování řízkovanců o popíše založení a ošetřování matečnice roubů a řízků

Množení rostlin pěstovaných ve školce o generativní množení o vegetativní množení přímé o vegetativní množení nepřímé

12



o popíše jednotlivé způsoby roubování a očkování o odebírá správným způsobem rouby k roubování a očkování, uchovává je až do doby roubování o uvede příklady použití roubování a očkování u jednotlivých dřevin Žák: o vysvětlí základní školkařské pojmy o uvede nároky na kvalitu podnoží o zhodnotí vliv podnože na naštěpovaný kultivar o charakterizuje nejdůležitější podnože pro okrasné dřeviny a jehličiny o vysvětlí možnosti množení podnoží

Podnože pro okrasné dřeviny a jehličiny o charakteristika podnoží o vliv podnože na naštěpované kultivary o podnože pro okrasné stromy o podnože pro jehličiny

12

Žák: Pěstování školkařského materiálu o používá školkařskou terminologii o pěstování keřů ve volné půdě o vysvětlí technologické postupy o pěstování keřů v kontejnerech pěstování stromů a keřů ve volné půdě o vypěstování stromku ve školce a kontejnerech o pěstování alejových stromů o popíše základní technologické o pěstování azalek a rododendronů postupy (školkování, řez na ostro a na o pěstování popínavých dřevin čípek, na korunku, možné způsoby o pěstování trvalek pěstování kmene, ošetřování obrostu, o pěstování travin odlisťování, dobývání, třídění a o dopěstování stromku v zakládání) kontejnerech o popíše množení a pěstování trvalek a travin o přiřadí k jednotlivým rostlinám technologické postupy dopěstování školkařského materiálu o uvede požadavky na kvalitu školkařských výpěstků

25

Žák: o vysvětlí základní způsoby ošetřování výpěstků ve volné půdě a v kontejnerech

Ošetřování školkařského materiálu během vegetace o odplevelování o hnojení o závlaha o ochrana proti chorobám a škůdcům

3

Žák: o provádí inventarizaci školkařského materiálu o uvede náležitosti prodeje o oceňuje školkařské výpěstky o rozhoduje o etických otázkách

Prodej školkařských výpěstků o inventarizace o náležitosti prodeje o etika školkaře

5



spojených s pěstováním rostlin a jejich prodejem




Zakládání a údržba sadovnické zeleně

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět zakládání a údržba sadovnické zeleně rozvíjí základy učiva získané v předmětu sadovnictví o praktické zkušenosti s realizací výsadby zeleně na trvalé stanoviště a její údržbou. Žák bude veden k pochopení zeleně jako nedílné součásti životního prostředí kolem nás. Charakteristika učiva Předmět je vyučován ve 3. ročníku studijního zaměření Údržba a ošetřování rostlin. Učivo je úzce propojeno s učivem sadovnictví, sadovnického školkařství, zahradnické mechanizace a květinářství. Využívá i poznatky z botaniky nebo základů zahradnické výroby. Žáci poznají různé typy sadovnického školkařského materiálu, dokážou zhodnotit jeho výhody a nevýhody, vybrat vhodné rostliny podle sadovnického projektu, vysázet je a ošetřovat v následujících letech ve všech ročních obdobích. Žák se naučí podle plánu sadovnickou úpravu rozměřit, vymodelovat terén, založit jezírko, skalku, zídky, trávník, položit dlažbu, vysázet rostliny a ošetřit je po výsadbě. U stávajících sadovnických úprav je žák schopen provést ošetření rostlin, trávníku a provést jednoduché opravy drobných sadovnických staveb. Cíle vzdělávání Výuka předmětu zakládání a údržba sadovnické zeleně směřuje k tomu, aby žáci: o zrealizovali sadovnickou úpravu podle plánu o vysazovali sadovnický materiál ve správné době a správnými postupy o naučili se správné postupy při založení trávníku a realizaci drobných sadovnických staveb o prováděli ošetření rostlin po výsadbě i v dalších letech o prováděli údržbu zahradních staveb a ošetření trávníku o využívali výpočetní techniky, internetu k získávání informací o využili poznatky v praktickém životě Výukové strategie Výuka probíhá v učebně vybavené didaktickou a počítačovou technikou. Důraz je kladen především na názornost při práci s žáky, pravidelné opakování učiva a střídání metod práce s žáky. Výuka je doplňována procvičováním poznávání sortimentu dřevin v dendrologicky bohatém parku okolo budovy zámku a prováděním praktických realizací v terénu. Některé ze sadovnických realizací žáci shlédnou na odborných exkurzích.



Hodnocení výsledků žáků Klasifikace vychází z klasifikačního řádu školy, jež je součástí školního řádu. Základem pro hodnocení je především aktivní účast na výuce a zpracovávání zadaných úkolů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět zakládání a údržba sadovnické zeleně rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění: o dodržování právních předpisů při zakládání sadovnických úprav o efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí o odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku o komunikaci se zákazníky o odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci o schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí) o aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů o věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem o vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí o odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Ochrana životního prostředí ve městě by se měla stát posláním každého zahradníka, a v tomto duchu je žák připravován. Vždyť založením sadovnické úpravy ve městě se stává zahradník tvůrcem životního prostředí a je jen přirozené, pokud o něj dále pečuje. 2) Člověk a svět práce Studiem sadovnické dendrologie si žák prohlubuje odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o názorné příklady z praxe. Žák se učí obhajovat svůj názor a přijímat názory kolegů. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů dle zadání. Příklady vyhledávaných informací: o ceníky rostlinného a stavebního materiálu o travní směsi




Učivo

Počet hodin

Žák: o charakterizuje jednotlivé typy sadovnického materiálu o zvolí správný druh materiálu podle typu a doby výsadby o rozdělí okrasné dřeviny do skupin o charakterizuje jednotlivé skupiny dřevin podle doby výsadby

Sadovnický materiál o prostokořenný materiál o dřeviny s balem o kontejnerovaný materiál

6

Žák: o čte údaje z plánu o rozměří pozemek podle plánu o zvolí způsob modelace terénu o upraví terén podle navržené modelace o navrhne postup výsadby sadovnické úpravy o jmenuje rody a druhy česky, některé i latinsky o vysvětlí výhody mulčování, navrhne vhodné materiály k mulčování výsadby o popíše způsoby ošetření rostlin po výsadbě o vysvětlí zásady řezu a zmlazování keřů a stromů o zvolí způsob realizace trávníkových ploch o doporučí způsob závlahy o popíše ošetřování sadovnické výsadby v dalších letech po výsadbě

Zakládání sadovnické výsadby o plán o rozměření o modelace terénu o postup výsadby o ošetření po výsadbě o založení trávníku o závlaha

30

Žák: o jmenuje základní materiál na stavbu jednotlivých prvků o posoudí výhody a nevýhody stavebních materiálů a staveb o charakterizuje jednotlivé typy staveb, uvede jejich použití v sadovnické úpravě o umístí zahradní stavby na zahradu účelně o popíše způsob položení dlažby o popíše postup stavby jezírka o popíše stavbu cest, hřišť, zídek a skalek

Stavby v sadovnických úpravách o stavební materiál o cesty, odpočívadla, parkoviště o hřiště o zídky o skalky o vodní stavby o drobné zahradní stavby a pergoly o květinové záhony

28



o navrhne vhodný rostlinný materiál k jednotlivým typům staveb o nakreslí návrh květinového záhonu a zvolí vhodné druhy květin na jejich osázení




Ovocnictví

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět ovocnictví doplňuje teoretické poznatky žáků z oblasti pěstování ovoce. Žák se seznámí s biologickými zvláštnostmi ovocných druhů tak, aby byl schopen pochopit moderní trendy velkovýrobního pěstování ovoce a také prakticky zvládl výrobu ovoce v sadech i na malých soukromých zahrádkách. Charakteristika učiva Učivo je rozloženo do dvou ročníků studijního zaměření Produkční zahradnictví. Navazuje na učivo základů zahradnické výroby a botaniky z 1. ročníku studia a je ve vzájemném vztahu s ostatními odbornými předměty na střední škole. Velmi úzce je propojeno s učivem odborného výcviku. Žák porozumí základním pojmům ovocnictví, dokáže správně vyhodnotit pěstitelské podmínky stanoviště, naučí se technologické postupy při pěstování jednotlivých ovocných druhů, zásady správné sklizně a skladování ovoce. Cíle vzdělávání Výuka ovocnictví směřuje k tomu, aby žáci: o dovedli používat odborné termíny ve správných souvislostech o dokázali číst odborné ovocnářské texty s porozuměním o dovedli vypěstovat a vysadit ovocný stromek, ošetřovat ho – řez, hnojení, zálivka, ochrana proti chorobám a škůdcům – a sklízet kvalitní ovoce o vnímali pěstování ovoce jako součást přírodního bohatství Země, rozvíjeli estetické cítění a uplatňovali ekologické principy pěstování o získali motivaci k celoživotnímu vzdělávání Výukové strategie Předmět se vyučuje ve 2. a 3. ročníku. Nové učivo je probíráno metodou výkladu spojeného s vysvětlováním a názornými ukázkami pomocí didaktické nebo počítačové techniky a živých exponátů. Aktivita žáků je rozvíjena zadáváním samostatných prací, pomocí skupinového a problémového vyučování. Ve cvičeních si žáci probrané učivo prakticky vyzkouší v podmínkách školy a školního hospodářství. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Vedle ústního a písemného opakování se zvládnutí jednotlivých tematických celků ověřuje souhrnným testem, jehož cílem je, aby se žáci dokázali naučit větší rozsah



učiva. Důraz je kladen především na pochopení učiva a jeho aplikaci při řešení konkrétních problémů, používání odborných termínů a věcnou argumentaci. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět ovocnictví rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění: o dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví o efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí o odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku o komunikaci se zaměstnavateli o etiku prodeje a zahradnické produkce obecně o odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci o schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty, respektování práv a osobnosti druhých lidí) o aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů o věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem o vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí o odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Ovocný sad je součástí české krajiny. Z pohledu životního prostředí plní své specifické funkce, které žáci odhalují a diskutují nad nimi. Dnes je propagována tzv. integrovaná produkce ovoce, která je z pohledu životního prostředí šetrnější. Její součástí je zavádění biologické ochrany proti chorobám a škůdcům do sadů. Tyto současné přístupy v produkci ovoce jsou součástí učiva. 2) Člověk a svět práce Studiem ovocnictví žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí obhajovat svůj názor. 3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací: o odrůdy ovoce 134 | Lilie od září 2012


o metodika ochrany proti chorobám a škůdcům o webové stránky odborných ovocnářských firem a profesních svazů – ovocnářská unie, SISPO…




Učivo

Počet hodin

Žák: o vysvětlí význam ovocnictví o popíše strukturu pěstování ovocných druhů v ČR a ve světě o charakterizuje základní ovocnářské oblasti u jednotlivých druhů v ČR

Význam ovocnictví a školkařství

2

Žák: o rozdělí ovocné dřeviny do skupin o částečně používá latinské názvy dřevin o popíše popř. i nakreslí základní znaky ovocných druhů o užívá pojmy odborné terminologie o popíše orgány ovocných dřevin o určí na živé dřevině jednotlivé orgány o vysvětlí funkci orgánů ovocných dřevin o definuje životní období a fenologické fáze ovocných dřevin o seřadí fenologické fáze chronologicky o pozná podle znaků živé ukázky dřevin v různých fenologických fázích o navrhne pro jednotlivé dřeviny stanoviště (lokalitu) pro pěstování

Biologické základy ovocnářské výroby o rozdělení ovocných rostlin o biologický popis jednotlivých druhů o orgány ovocných rostlin o životní období o fenologické fáze o nároky na prostředí při pěstování

8

Žák: o vysvětlí pojmy školka, školkařství o rozdělí školky dle pěstovaného materiálu o popíše základní způsoby množení ovocných dřevin, uvede příklady o popíše způsoby roubování o uvede zásady roubování pro dobré ujmutí roubu o vyjmenuje základní podnože ovocných dřevin o popíše technologický postup při vypěstování ovocného stromku nebo keře ve školce

Školkařství o množení ovocných dřevin o podnože ovocných dřevin o vypěstování stromku a keře ve školce

22

Žák: o vysvětlí postup při založení sadu a výsadbě ovocného stromku o seřadí chronologicky práce při

Zakládání ovocných sadů o pracovní operace při založení ovocného sadu

10



výsadbě ovocného stromku o zhodnotí klady a zápory možných způsobů založení výsadby o vypočítá potřebu rostlin do sadu o vysvětlí význam včel pro opylování v sadu Žák: o popíše koruny ovocných dřevin a uvede příklady o pozná typy korun na živých exponátech dřevin v praxi o vysvětlí význam řezu o popíše jednotlivé druhy řezu o vysvětlí postupy při řezu v jednotlivých životních obdobích o používá správné zásady při řezu z hlediska techniky provedení o zhodnotí provedení řezu na konkrétních případech v praxi o vysvětlí vztahy mezi růstem a plodností o popíše možné způsoby obdělávání půdy v sadě o uvede příklady použití způsobů obdělávání půdy u ovocných dřevin o vysvětlí zásady hnojení jednotlivými živinami v sadě o navrhne vhodná hnojiva pro hnojení daného sadu o charakterizuje možné způsoby závlah v sadech o zhodnotí výhody a nevýhody jednotlivých způsobů závlah o vysvětlí základní pojmy ochrany rostlin o určí nejdůležitější choroby a škůdce ovocných dřevin o navrhne vhodné způsoby ochrany proti chorobám a škůdcům o zdůvodní potřebu obnovy výsadeb o vysvětlí pracovní postup při přeštěpování ovocných dřevin o vysvětlí způsoby určování sklizňové zralosti ovoce o objasní principy třídění a skladování ovoce

Agrotechnika pěstování ovocných dřevin v sadech o řez ovocných dřevin o obdělávání půdy v sadech o výživa ovocných dřevin o závlaha ovocných dřevin o ochrana rostlin proti chorobám a škůdcům v sadě o obnova výsadeb o přeštěpování ovocných dřevin o sklizeň a skladování ovoce

30



Žák: o popíše technologie pěstování jednotlivých ovocných dřevin o uvede zvláštnosti při pěstování a řezu ovocných druhů o navrhne vhodné podnože pro pěstování ovocných druhů o diskutuje o současném vývoji na trhu u jednotlivých ovocných druhů

Intenzivní pěstování jednotlivých ovocných druhů

24




Zelinářství

Obor vzdělání:


Název ŠVP:

Zahradnické práce



Pojetí vyučovacího předmětu Obecné cíle Předmět zelinářství rozvíjí znalosti a dovednosti v oblasti pěstování zeleniny. Cílem předmětu je naučit žáky využít teoretické poznatky v provozu zelinářské výroby na poli i ve vegetačních krytech, skloubit vědomosti z jiných oborů s vědomostmi ze zelinářství. Charakteristika učiva Učivo je zařazeno do 2. a 3. ročníku studijního zaměření Produkční zahradnictví. Velmi úzce navazuje na poznatky předmětů základy zahradnické výroby, botaniky a odborný výcvik, rozšiřuje poznatky získávané ve všech odborných předmětech vyučovaných souběžně. Učivo představuje souhrn informací potřebných k rozvoji studenta v oblasti pěstování zeleniny, zaměřuje se především na základní a perspektivní druhy zelenin. Žák se naučí pěstitelské technologie zelenin, jejich organizaci. Výuka bude průběžně doplňována o nové poznatky a moderní trendy v pěstování zeleniny. Cíle vzdělávání Výuka zelinářství směřuje k tomu, aby žáci: o dokázali rozdělit zeleninu do skupin o charakterizovali jednotlivé skupiny zelenin o vyjmenovali názvy zelenin česky a částečně i latinsky o poznali zeleniny v různých stádiích vývoje o vymezili požadavky na pěstování jednotlivých zelenin o znali základní technologie při pěstování zelenin o používali odbornou terminologii o získávali nové poznatky v oblasti pěstování, rychlení i semenářství zelenin s využitím výpočetní techniky – internetu o byli schopni využít poznatky v praktickém životě Výukové strategie Výuka probíhá v odborné učebně vybavené diaprojektorem, zpětným projektorem, vizualizérem a dataprojektorem. V případě vyhledávání informací na internetu je k dispozici učebna výpočetní techniky. Výuka je vedena formou názorného výkladu s využitím didaktické techniky, odborné literatury, živých exponátů a dalších názorných pomůcek. V zařazovaných cvičeních do výuky si žáci učivo zopakují a upevní. Na závěr každého tematického celku se ověří, jak žák učivo zvládl.



Hodnocení výsledků žáků Základem pro hodnocení je průběžná klasifikace, hodnocení zadaných úkolů a poznávání zeleniny. Znalost je prověřována ústním a písemným zkoušením. Při hodnocení výsledků žáků se vychází z klasifikačního řádu školy, který je součástí školního řádu. Vedle ústního a písemného opakování se zvládnutí jednotlivých tematických celků ověřuje souhrnným testem, jehož cílem je, aby se žáci dokázali naučit větší rozsah učiva. Důraz je kladen především na pochopení učiva a jeho aplikaci při řešení konkrétních problémů, používání odborných termínů a věcnou argumentaci. Součástí hodnocení také je poznávání druhů zelenin a jejich semen. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a k aplikaci průřezových témat Předmět zelinářství rozvíjí u žáků především odborné kompetence a kompetence k pracovnímu uplatnění: o dodržování zákonů a právních předpisů v zahradnictví o efektivní hospodaření s materiály, energiemi, odpady, vodou… s ohledem na životní prostředí o odpovědnost za kvalitu práce a dobré jméno podniku o komunikaci se zaměstnavateli o etiku prodeje a zahradnické produkce obecně o odpovědnost za bezpečnost a zdraví při práci o schopnost adaptovat se na měnící se životní a profesní podmínky Při použití vhodných výukových strategií lze u žáků dále rozvíjet: o celkovou funkční gramotnost (vyhledávat a zpracovávat odborné texty respektování práv a osobnosti druhých lidí) o aplikaci matematických postupů při řešení praktických úkolů o věcná argumentace a používání odborné terminologie, dodržování jazykových a stylistických norem o vyhodnocování názorů a postojů vzhledem k otázkám ochrany životního prostředí o odpovědnost za životní prostředí a trvale udržitelný rozvoj o týmovou spolupráci při řešení problémů o schopnost diskutování o problémech (obhajoba názorů a postojů, přijetí jiných názorů a postojů) o odpovědný postoj k vlastní profesní budoucnosti o využívání prostředků informačních a komunikačních technologií k profesnímu i osobnímu růstu o pozitivní přístup k celoživotnímu vzdělávání Uplatnění průřezových témat: 1) Člověk a životní prostředí Žáci jsou vedeni k používání takových metod pěstování zeleniny, aby nedocházelo k poškozování životního prostředí. Poznávají a porovnávají různé možnosti alternativního pěstování zeleniny (integrované, ekologické). Žák dokáže navrhnout využití rostlin pro ochranu půdy i krajiny. Učitel ho motivuje k dodržování pravidel pro zacházení s hnojivy a pesticidy a k používání alternativních metod hubení škodlivých činitelů např. biologických. 2) Člověk a svět práce Studiem zelinářství žák získává odborné zahradnické znalosti potřebné k výkonu povolání. Učivo je doplňováno o příklady z praxe žáků i učitele, použité postupy se společně prodiskutovávají. Žák se učí tvořit a obhajovat svůj názor.



3) Informační a komunikační technologie Při získávání informací pomocí informačních a komunikačních technologií se žák zdokonaluje v efektivním používání IKT. Žák informace vyhledává a zpracovává je do krátkých referátů dle zadání. Při zpracovávání informací žák používá zásady zpracování dokumentu na PC – odstavce, fonty a zvýraznění písma, zarovnání, kontrolu pravopisu atd. Příklady vyhledávaných informací: o novinky z oblasti vědy a výzkumu o integrovaná ochrana zeleniny o webové stránky odborných zelinářských firem a profesních svazů



Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání Žák: o vysvětlí pojem zelinářství o vyjmenuje druhy zeleniny o uvede obsahové látky a konzumní části zeleniny o zhodnotí využití zeleniny ve společnosti

Učivo Význam, charakteristika a stav zelinářství o obsahové látky o konzumní části o zelinářské oblasti

Počet hodin 4

Žák: Výrobní podmínky v zelinářství o posoudí kvalitu zelinářských půd o zelinářské půdy o navrhne opatření pro zlepšení kvality o příprava půdy pro pěstování zelinářských půd zeleniny o popíše postupy při přípravě půdy pro o hnojení zeleniny výsev a výsadbu zeleniny o závlaha zeleniny o zařadí zeleniny do správných tratí o výsevy zeleniny o vysvětlí zásady hnojení zeleniny o předpěstování sadby o porovná zdroje vody pro závlahu o sklizeň a skladování zeleniny o porovná druhy zeleniny dle nároku na o zpracování zeleniny vodu o vysvětlí zásady zavlažování a zalévání zeleniny o popíše způsoby výsevů s uvedením příkladů zelenin o popíše způsoby předpěstování sadby s uvedením příkladů zelenin o vyjmenuje způsoby sklizně a vyhodnotí jejich klady a zápory o stanoví možnosti skladování a srovná výhody a nevýhody o vysvětlí způsoby zpracování a zhodnotí jejich vhodnost pro jednotlivé druhy zelenin

25

Žák: o charakterizuje vlastnosti jednotlivých druhů zelenin o uvede latinské názvy o zhodnotí význam a využití zelenin o navrhne vhodné odrůdy zelenin o vysvětlí technologii pěstování jednotlivých druhů zelenin o uvede nejdůležitější choroby a škůdce jednotlivých skupin zelenin a navrhne proti nim vhodné způsoby ochrany

53

Pěstování konzumní zeleniny košťáloviny o zelí hlávkové o kapusta hlávková o kedlubna o květák o brokolice o kapusta růžičková o kapusta kadeřavá o pekingské zelí plodová zelenina o rajče



o o o o o o

paprika okurka tykev lilek meloun vodní meloun cukrový

cibuloviny o cibule kuchyňská o česnek setý o pažitka o pór kořenová zelenina o mrkev obecná o petržel zahradní o celer bulvový o ředkvička o ředkev o řepa salátová o křen selský o černý kořen listová zelenina o salát hlávkový o čekanka salátová o špenát o řeřicha a méně známé listové zeleniny kořeninová zelenina

majoránka zahradní kmín kořenný kopr vonný máta peprná bazalka pravá koriandr setý saturejka zahradní o bedrník anýz o o o o o o o

lahůdková zelenina o reveň (rebarbora) o chřest (asparágus) o artyčok o celer řapíkatý o kukuřice cukrová luskoviny o hrách setý o fazol zahradní 143 | Lilie od září 2012


brambory o brambory rané Žák: o stanoví podmínky rychlení zeleniny o charakterizuje způsoby ošetřování rychlené zeleniny o využívá znalostí z polního pěstování zeleniny ve skleníkových podmínkách o popíše rychlení jednotlivých druhů zelenin o srovná polní zelinářství a rychlení o zhodnotí ekonomiku rychlení jednotlivých druhů zelenin

Rychlení zeleniny o podmínky rychlení o košťáloviny o plodová zelenina o kořenová zelenina o listová zelenina o cibulová zelenina

15

Žák: o vymezí cíle a úkoly šlechtění a semenářství o vysvětlí šlechtitelské pojmy o uvede a popíše šlechtitelské metody o charakterizuje podmínky šlechtění o popíše způsob uznávání osiva pro komerční využití o Žák: o charakterizuje způsob pěstování jednotlivých druhů zelenin na semeno o vysvětlí potřebné podmínky pro pěstování zelenin na semeno o uvede zásady úpravy semen pro prodej a skladování semen o zpracuje sbírku semen zelenin

Základy šlechtění zeleniny o úkoly a směry šlechtění o novošlechtění, výchozí materiál o šlechtitelské metody o podmínky šlechtění o výběry, přezimování o zrání, sklizeň, čištění o uznávací řízení

8

Pěstování zeleniny na semeno o košťáloviny o listová zelenina o plodová zelenina o kořenová zelenina o cibulová zelenina o luskoviny o zhotovení sbírky semen zelenin

14

Žák: o charakterizuje význam a využití osevních postupů o samostatně vytvoří a zhodnotí osevní postup o při sestavení využije znalosti o pěstování zeleniny o vysvětlí řazení rostlin v osevním postupu o vypočítá potřebu osiva a sadby na plochu o vypočítá dávku pesticidů potřebnou pro ochranu rostlin

Sestavování osevních postupů o rozdělení osevních postupů a jejich význam o zásady sestavování osevních postupů o sestavování osevních postupů o výpočet potřeby osiv a sadby o výpočet koncentrací ochranných prostředků

9



Změny ŠVP Zahradnické práce – Karafiát (platnost od 1.9.2011) do verze - ŠVP Zahradnické práce - Lilie (platnost od 1.9.2012)

str.1

verze ŠVP

Jiřina změněno na Karafiát

str. 30

změna učebního plánu o změna dotace předmětu floristika o změna názvu předmětů občanská výchova – výchova k občanství, základy zahradnické výroby – základy zahradnictví o přesun dotace výchovy k občanství 2 hodiny z 3. do 2. ročníku

str. 106 upravena učební osnova floristiky – počet hodin v tematických celcích (předmět základy floristiky se nevyučuje)


Střední škola zahradnická, Kopidlno,

Recommend Documents