SNÍDAŇOVÉ DELIKATESY
9:00 – 12:00
KČ
KONTINENTÁLNÍ SNÍDANĚ
420
ČESKÁ SNÍDANĚ
500
ANGLICKÁ SNÍDANĚ
550
ATLETICKÁ SNÍDANĚ
570
SNÍDANĚ DUKE´S 195 Čerstvě mačkaný pomerančový nebo grapefruitový džus, káva ILLY, široký výběr sypaných čajů RONNEFELDT, celozrnné pečivo, teplé francouzské máslové croissanty, med, marmeláda, máslo Krájené čerstvé ovoce, čerstvé míchané ovoce dle sezónní nabídky nebo čerstvý ovocný salát
170
“Super Foods“ Foods “ Vyzkoušejte neodolatelnou chuť ovoce z amazonské džungle, které je plné živin a antioxidantů. Açaí s domácí granolou, jablkem a banánem
160
“Super Foods“ Foods “ Smetanový jogurt s domácí granolou, akátovým medem a sezónním ovocem
70
O rganické speciality z českých farem
150
Dvě vejce Benedikt s pražskou šunkou a holandskou omáčkou Vaječná omeleta ze tří vajec s Parmezánem, opečenou rukolou a cherry tomaty Venkovská omeleta ze tří vajec s pečenou slaninou, paprikou, tomaty, cibulí a houbami Dvě sázená vejce s pečenou šunkou nebo slaninou Tři míchaná vajíčka se smetanou a vesnickým chlebem s máslem Čerstvě pečená vafle s javorovým sirupem Lívanečky s teplými lesními plody a šlehačkou
1
Místní specialita (v) Vegetariánské jídlo
Světová kuchyně
JÍDELNÍ LÍSTEK PŘEDKRMY A SALÁTY (v) Pravá Mozzarella di Bufala s tomaty Petit sweet, s rucola salátem a bazalkovým pestem
290
Variace sušených masových delikates krájených na našem speciálním nářezovém stroji, podávané s melounem, opečenými toasty s lístečky parmazánu
380
Grilované tuňákové sashimi s citronovým máslem a křupavou bylinkovou krustou
360
Obří krevety pečené v peci s třešňovými tomaty a šalvějí
350
(v) Křupavý římský salát doplněný césarským dresinkem, krutony, ančovičkami a parmazánem - s grilovanými česnekovými tygřími krevetami - s grilovanými řezy francouzského kuřátka
340
Signature salát Trhané zelené saláty, nudličky z kuřecích prsíček, pražské šunky, sýru Ementál, vajíčka vařená natvrdo , cherry tomaty a omáčka mocho verde, doplněný krutonky z kukuřičných placek
260
Listy mladého špenátu a rucoly, Aceto Balsamico emulze se sušenými tomaty a zapečeným kozím sýrem
340
Tatar z tuňáka Bluefin s jemně sekanými barevnými papričkami a kerblíkem
380
Tartare ze skotského lososa s avokádem a lososovým kaviárem
320
450 380
Pikantní tatar ze svíčkové Angus z Kaplického chovu 350
2
Místní specialita (v) Vegetariánské jídlo
Světová kuchyně
POLÉVKY POLÉVKY Polévka dle denní nabídky ze sezónních surovin
150
Tradiční česká bílá zelná polévka s brambory a uzenou klobásou
150
Gratinovaná francouzská cibulová polévka se sýrem Ementál a hovězím masem
150
Polévka z pečených vyzrálých masových tomatů 150 s čerstvou bazalkou, olivovým olejem, Acetem Balsamicem a lístky parmazánu DOMÁCÍ ITALSKÉ ITALSKÉ TĚSTOVINY a RIZOTA Dle Vašeho přání připravíme těstoviny z těchto čerstvých sezónních surovin Těstoviny: Špagetiny, tagliatelle, gnocchi, fusilli
310
Čerstvé sezónní suroviny: Krém z tomatů San Marzano, hovězí nudličky ze svíčkové, prsa z kukuřičného kuřete, telecí svíčková, uzený losos, ančovičky, tygří krevety, mořské plody, bazalkové pesto, minitomaty, rukola, parmazán, smetana, čerstvá bazalka, čerstvý chřest Rizoto alla Milanese s Lombardským sýrem a opečeným morkem
330
Rizoto s pravými hříbky, lanýžovým olejem a smaženou rukolou
350
HLAVNÍ JÍDLA Specialita dle denní nabídky
480
„Bouillabaisse“ zahuštěná rybím masem, česnekové „rouille“, opečené toasty, vařené mini brambory
470
Na pánvi pečený hřbet ze skotského lososa, ragú z květáku a brokolice, holandská omáčka s jemným telecím glazé a opékané malé brambůrky
490
3
Místní specialita (v) Vegetariánské jídlo
Světová kuchyně
Filet z candáta, koprová omáčka, tartar z vařených vajec, bramborová kaše
490
Saltimbocca alla Romana - stehenní kuřecí medailonek se šalvějí a parmskou šunkou, šťouchané brambory a restovaná zahradní zelenina s houbami
510
300g hovězí rib eye steak s pepřovou omáčkou a smaženými bramborovými hranolky
520
InterContinental Prague hamburger nebo cheesburger 450 (sýr švýcarský, plísňový nebo Cheddar) z pravé svíčkové z plemene Angus podávaný salátem Coleslaw, tomaty, cibulí, okurkou a smaženými bramborovými čtvrtkami Prague Burger ze svíčkové hovězího plemene Angus s pečeným plátkem křupavé anglické slaniny, sázené vejce, sotýrované tomaty a šalotka, drcený pepř, smažené bramborové čtvrtky
450
Specialita šéfkuchaře Vídeňský řízek z telecího rib eye steaku s jemnou bramborovou kaší s lanýžovým olejem a okurkovým salátem
520
Dokřupava pečená kachna s dušeným červeným a bílým zelím, karlovarský knedlík
450
Konfitované a glazované jehněčí kolínko, krém z čerstvého špenátu, opékané bramborové placky a škvařená cibulka se slaninou
450
Guláš pražského uzenáře se špekovými knedlíky
390
SENDVIČE, SENDVIČE, TOASTY A PIZZY InterContinental Prague Club sendvič s grilovanou slaninou, švýcarským sýrem, pečeným krocaním prsíčkem, zeleným salátem, tomaty, sázeným vejcem a hořčicovou majonézou, ve světlém nebo tmavém toastovém chlebu
430
Toast & Steak Plátek hovězí svíčkové, sázené vejce, pepřová omáčka a marinovaný salát
270
4
Místní specialita (v) Vegetariánské jídlo
Světová kuchyně
Toasty Croques-Monsieur (toast, šunka, sýr Gruyère)
250
Toasty Croques-Madame (toast, šunka, sýr Gruyère, sázené vejce)
270
Bruschetta al pomodoro opečený italský chléb s tomaty, čerstvou bazalkou, česnekem a krémovou Mozzarellou di Bufala
250
Croissant s parmskou šunkou a rukolou
290
Deli Wrap plněný kuřecími kousky smaženými v kukuřičných lupíncích, doplněný římským salátem a jemným majonézovým přelivem
360
Sendviče jsou podávané s kornoutem smažených bramborových hranolků nebo bramborových čtvrtek (v) Pizza Napoletana potřená tomatovou omáčkou, panenským olivovým olejem a posypaná sýrem mozzarella
290
Pizza Duke´s 330 potřená tomatovou omáčkou, s parmskou šunkou, salátem rukola, panenským olivovým olejem a parmazánem Pizza Piccante potřená tomatovou omáčkou, pikantní italské salámy s mozzarellou a feferonkou
290
“SNACKS” Nakládaný sýr Hermelín, pikantní klobásky a nakládaná zelenina
280
Tradiční mexické nachos s pikantním avokádovým dipem
250
Jarní závitky s pikantní sladko-kyselou omáčkou, smažené tygří krevety Tempura, Butterfly, Torpedo
350
Italské antipasti
280
Smažená kuřecí křídla s pažitkovou a Sweet & Sour omáčkou
310
5
Místní specialita (v) Vegetariánské jídlo
Světová kuchyně
DEZERTY Cheesecake s coulis ze sezónního ovoce
210
Lívanečky obalované ve skořicovém cukru s borůvkami a šlehačkou
250
Crépes Suzette prohřívané v pomerančovém másle s vlašskými ořechy a vanilkovou zmrzlinou
250
Výběr ze široké nabídky zmrzlin 55 / kopeček (vanilková, čokoládová, jahodová, citrónová, karamelová, Açaí) Denní nabídka dortů a dezertů hotelu InterContinental Prague
Uvedené ceny zahrnují DPH Prosím vezměte na vědomí, že některé suroviny použité k přípravě pokrmů jsou citlivé pro osoby s potravinovou alergií. Na Vaše přání Vám připravíme jídla v souladu s Vaším dietním omezením. 6
Místní specialita (v) Vegetariánské jídlo
Světová kuchyně
