sandwhich atau diberi tambahan flavor (Manley, 1998). merupakan syarat mutu biskuit ditinjau dari aspek objektif (analisis kimia) : Maksimum 0,5%

1 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Biskuit Bonggol Pisang Biskuit merupakan produk panggang berukuran kecil yang dibuat dari tepung, gula, dan lemak. Biskuit...
Author:  Yanti Darmali

187 downloads 98 Views 2MB Size

Recommend Documents