Dobrou chuť Brno... Naše mise je zpřehlednit gastronomickou nabídku Brna, jak zahraničním tak tuzemským návštěvníkům. Publikace FOOD DRINK BRNO je tištěný průvodce gastronomií. Obsahuje aktuální informace o lokální scéně, přibližuje nové trendy a představuje osobnosti. Partnerům nabízíme prostor pro publicitu a vytváříme pro ně atraktivní obsah. FOOD DRINK BRNO vychází 2x ročně /květen, říjen/ Online verze: www.pocketmedia.cz
Průvodce Food Drink Brno 2016 nejobsáhlejší nezávislý průvodce lokální gastronomií anglický překlad všech textů soudobý design a autorské illustrace vychází květen, říjen vlastní distribuční síť: infocentra, ČD Railjet (Praha-Brno-Vídeň), kulturní instituce, letiště, restaurace, bistra, kavárny, menzy, kampusy... originální projekt cílený na rezidenty i návštěvníky města osloví více 120.000 čtenářů od tvůrců magazínu Metropolis, KAM v Brně a Gourmet map status oficiálního průvodce města Brna (partner projektu TIC)
2
od 48
až 350
20 000
120 000
jazyky cz/en
stran
distribučních míst
výtisků
čtenářů
Ceník inzerce
Formáty a ceny PR článků, profilů a tipů PROFIL
PROFIL # PROFIL
inzerce
inzerce
PROFIL # PROFIL
C A F É AT L A S
1 strana 1500 znaků + foto
Atlas je jednou z těch kaváren, které navrhoval brněnský interiérový architekt Martin Hrdina, což už samo o sobě znamená záruku jisté kvality. Je také oblíbeným místem studentů z nedaleké fakulty sociálních studií a filozofické fakulty. Najdete zde nejen skvělou kávu, Atlas je pověstný výbornými polévkami a především svými snídaňovými menu, podávanými až do 13.30. Vybrat si tak můžete z norské varianty s lososem, francouzské s kachní paštikou, arabské snídaně s hummusem a datlemi, nebo jednoduše klasickou variantu s míchanými vejci. O zdejším hummusu se navíc říká, že je nejlepším v Brně.
Atlas is one of the cafes designed by the interior architect from Brno, Martin Hrdina, which is in itself a guarantee of a certain level of quality. The cafe is also a favourite place of students from nearby Faculty of Social Studies and Faculty of Arts. Not only you can find here great coffee, but Atlas is also known for its delicious soups and especially for its breakfast menus served until 13.30. You can choose from Norwegian variant with salmon, French with duck pate, Arabian with hummus and dates, or simply the classic variant with scrambled eggs. The local hummus is also said to be the best in Brno.
TIP 1/3 strany 600 znaků + foto
3
Café A tlas / www.cafeatlas.cz / Žerotínovo nám. 6, Brno
map
Foto: Kiva Foto
SHOP & ESPRESSO BAR
10.000 Kč otištění v jednom vydání v ceně je překlad do anglického jazyka
Pražírna Gill’s Coffee patří mezi brněnskými obchody s kávou k naprosté špičce. Otevření vlastního espresso baru bylo tedy jen otázkou času. Baristé vám zde pomohou s výběrem kávy tak, abyste mohli okusit pokud možno co nejvíce ze sortimentu pražírny. Krom klasického espressa tu navíc můžete ochutnat i kávy připravené různými alternativními způsoby. V létě zde pak v nabídce nechybí sezónní speciály jako Cold Brew, espresso tonic a další míchané drinky. Ochutnané kávy lze zakoupit také jako zrna „na doma“ spolu s dalším příslušenstvím na jejich přípravu.
Foto: archív Zelená Kočka Pivárium
ZELENÁ KOČKA PIVÁRIUM Pro pivní znalce, nadšence i štamgasty je tu Zelená Kočka Pivárium. Nekuřácký bar s pivní kazatelnou, řízenými degustacemi piv, letní zahrádkou a domácími taliány. Bar Pivárium je zasvěcený výhradně pivu a pivní kultuře. Před čtyřmi lety vznikl rekonstrukcí prostor na rohu Dvořákovy a Beethovenovy ulice. Jako první podnik svého druhu v Brně hostům nabídl osm píp, z nichž se čepují piva výhradně z řemeslných pivovarů celé České republiky i zahraniční produkce. V baru se pravidelně uskutečňují řízené pivní degustace za účasti pivovarských sládků, kteří zde kážou o pivě z pětimetrové dubové kazatelny majestátně čnící nad výčepem. Pivárium produkuje i své vlastní značky. Jednou z nich je třeba létající pivovar Sovíček. Ten vaří piva pouze s ptačími názvy a jeho historie sahá až do doby první republiky, kdy pradědeček majitele Pivária založil firmu s tímto označením a pražil kávu. Další značkou Pivária je Jarečkovo řeznictví, které do Pivária dodává čerstvé lahůdky, ze kterých můžeme zmínit klobásy, uzený špek, pastrami, ale především vyhlášené taliány, jejichž výroba je rodinným tajemstvím již po tři generace. Pivo se uchovává v zachlazených sklepech přímo pod výčepem. Perfektní přístup ke skladování, sanitaci a servisu zlatavého moku je zde zákon. Výčepní v košili s motýlkem a výčepní zástěrou vás zahltí informacemi o každém pivu, které je právě na čepu, a že jich není zrovna málo, dokazuje i to, že za jeden den se zde vystřídá i třináct druhů čepovaného piva.
For beer connoisseurs, enthusiasts and locals alike, there is Zelena Kočka Pivarium (‘beerium’). A non-smoking bar with a beer pulpit, beer tastings, summer patio and homemade sausages. Bar Pivarium is exclusively dedicated to beer and beer culture. Four years ago, the place was reconstructed at the corner of the Dvořakova and Beethovenova street. As the first establishment of its kind, the place offers eight beers on tap, with draught beers only from craft breweries from all over the Czech Republic and foreign production as well. There are regular beer tastings at the bar with brewmasters, who preach about beer from the five-meter-high oak pulpit majestically towering over the bar. Pivarium produces even its own brands. One of them is, for example, the flying brewery Soviček. It brews only beers with the names of birds and its history dates back to the times of the first republic, when the great grandfather of the owner of Pivarium founded a company with this name and roasted coffee. Another brand of Pivarium is Jarečkovo řeznictvi (butcher shop), which supplies Pivarium with fresh delicacies such as sausages, smoked bacon, pastrami, and especially famous homemade sausages, whose recipe is their family secret for three generations. The beer is kept in cool cellars right under the bar. A perfect access to the storage, sanitation and service of the golden beverage is the law here. The bartender in a shirt and a bow tie and apron will provide you with information about every beer which is currently available and there are a lot of them, during a single day, there can be even thirteen beers available.
FOOd DRINK BRNO 2016
5.000 Kč
26
Shop & Es pr esso Bar Gill’s Cof fee / www.gills.cz / Veveří 9, Brno
map FOTO: archív Gill’s Coffee
GỖ BRNO Vietnamská kuchyně je prý jednou z nejoblíbenějších kuchyní světa, a není proto divu, že se zabydluje i v Brně. Své stálé místo bude mít zanedlouho také v samotném centru, na Běhounské ulici otevře v průběhu května vietnamese street food Gỗ Brno. V jídelním lístku nebude chybět oblíbená polévka Phở, vietnamské bagety Bánh Mì nebo Bún Bò Nam Bộ: rýžové nudle s opékaným hovězím. K tomu si budete moct vychutnat vietnamskou ledovou kávu nebo domácí exotické limonády. A kromě dobrého jídla ještě jedno velké plus: pod interiérem podniku bude podepsaný architekt Martin Hrdina (Café: Morgal, Art, Atlas ad.)
Vietnamese food is one of the world’s favourite and so it’s not a surprise that it has found its place in Brno. It will have its permanent place in the centre of the city. The vietnamese street food Gỗ Brno will open in May on the Běhounska street. Their menu will not be missing the popular soup Phở, Vietnamese baguettes Banh Mi, Bun Bo Nam Bộ or rice noodles with roasted beef. You can also enjoy here Vietnamese iced coffee or exotic homemade lemonades. Apart from the good food, there is another big plus: the interior is done by the architect Martin Hrdina.
Gỗ Brno / www.brnogo.cz / Běhouns ká 115/4, Brno
map
FOTO: archív Gỗ Brno
map
37
FOOd DRINK BRNO 2016
STRANA 1/1 210 × 285 mm 300 dpi 3 mm spad
otištění v jednom vydání v ceně je překlad do anglického jazyka
31
42 Zelená Kočka Pivárium / w w w.beerboss.cz / Dvořákova 3, Brno
The coffee-roaster shop Gill’s Coffee is one of the best coffee shops in Brno. It was only a matter of time before they opened their own cafe. The baristas here will help you choose coffee so you can try as many kinds of coffee as possible from the menu of the cafe. Apart from the classic espresso, you can try coffee prepared using many alternative methods. During summer, there are many seasonal specials such as Cold Brew, espresso tonic and other mixed drinks. The coffee tasted can also be bought to go as beans along with all the equipment needed to prepare them.
39
TŘETINA 1/3 Moravské nám. 4, Brno-střed Selská 81, Brno-Maloměřice nám. Jiřího z Poděbrad 9, Praha 3-Vinohrady
Berlín nebo Brno, kofein je potřeba všude.
www.mikrofarma.cz/e-shop
190 × 82 mm 300 dpi
5.000 Kč
10.000 Kč
otištění v jednom vydání
otištění v jednom vydání
www.clubmate.cz
Ceník platný od 15. 6. 2016, uvedené ceny jsou bez 21 % DPH.
Kontakty
telefon:
mail:
facebook:
Andrea Vojtěchovská +420 602 509 278
[email protected]
fb.com/gourmetmapbrno
Fakturační údaje:
IČ: 04541227
Číslo bankovního účtu:
Pocket media, s.r.o.
DIČ: CZ-04541227
2112309677/2700
Špitálka 70/16, Trnitá
Společnost je vedená
602 00 Brno
u KS v Brně, spis C 90484
Kontakty
telefon:
mail:
facebook:
David Tieku +420 604 239 957
[email protected]
fb.com/gourmetmapbrno
Fakturační údaje:
IČ: 04541227
Číslo bankovního účtu:
Pocket media, s.r.o.
DIČ: CZ-04541227
2112309677/2700
Špitálka 70/16, Trnitá
Společnost je vedená
602 00 Brno
u KS v Brně, spis C 90484
Kontakty
telefon:
mail:
facebook:
Petr Kabourek +420 608 101 550
[email protected]
fb.com/gourmetmapbrno
Fakturační údaje:
IČ: 04541227
Číslo bankovního účtu:
Pocket media, s.r.o.
DIČ: CZ-04541227
2112309677/2700
Špitálka 70/16, Trnitá
Společnost je vedená
602 00 Brno
u KS v Brně, spis C 90484
