PERTANIAN. Bandung Dalam Angka Tahun

PERTANIAN Pertanian mencakup pertanian tanaman pangan, tanaman perkebunan, perikanan peternakan serta kehutanan.

Pembangunan dalam bidang pertanian

bertujuan untuk meningkatkan hasil dan mutu produksi, meningkatkan taraf hidup petani, peternak dan nelayan, memperluas lapangan kerja dan kesempatan berusaha, menunjang pembangunan industri serta meningkatkan ekspor.

5.1. TANAMAN PANGAN Pada bab ini disajikan data-data yang meliputi tanaman pangan, seperti luas tanah sawah dan tanah kering, realisasi produksi pertanian (termasuk sayuran), luas dan produksi hasil panen menurut jenis tanaman.

5.2. PETERNAKAN Data mengenai peternakan meliputi banyaknya ternak besar dan ternak kecil, produksi daging, telur, kulit dan susu sapi. Ternak yang dipotong di 7 Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Bandung selama tahun 2005 adalah Sapi sebanyak 42.614 ekor atau 65,96 % dari seluruh ternak, sisanya Babi sebanyak 18.538 atau sekitar 28,69 % dan domba sebanyak 3.457 ekor atau sekitar 5,35 %. Sedangkan banyaknya ternak yang masuk ke Kota Bandung dalam tahun 2005 adalah sapi sebanyak 47.155 ekor, domba/kambing untuk tahun 2005 adalah sebanyak 3.457 ekor, sedangkan babi sebanyak 21.732 ekor.

5.3. PERIKANAN Data perikanan air tawar meliputi produksi dan nilai produksi ikan air tawar, luas pemeliharaan dan produksi ikan air tawar dan ikan segar serta ikan segar/basah yang masuk ke Kota Bandung serta daerah-daerah asal ikan. Banyaknya pemasukan ikan ke Kota Bandung, untuk ikan segar sebanyak 14.095.200Kg, ikan hidup air tawar 3.989.400Kg, ikan olahan kering 27.622.457Kg.

Bandung Dalam Angka Tahun 2005

172

PERTANIAN Agriculture involves the food crop agriculture, plantation, fishery, animal husbandry and forestry. The development in agriculture purpose to increase product quantity and quality, and to develop standard of living of the farmer, breeder and angler, to expand the field of endeavour and to have an occasion to efforts, support the development of industry and to increase export volume.

5.1. FOOD CROP In this chapter provided data involving food crop, such as total area of wet field and dry field, the realisation of agriculture product (involving vegetables), total area and product of harvest by kind of plants.

5.2. ANIMAL HUSBANDRY Data about animal husbandry involving number of the big livestock and small livestock, meat product, egg, leather and the milk of cattle. Many of livestock that slaughtered in 7 houses of livestock slaughtered in Bandung City during 2005 are cattle 42.614 head or 65,96

%

from all of livestock, the

remainder are pig 18.538 head or 28,69 % and sheep 3.457 head or 5,35 %. Whereas the number of livestock supplied to Bandung City in 2005 are cattle 47.155 heads, sheep 3.457 heads, and pork 21.732 heads.

5.3. FISHERY Data of freshwater fishery involving the product and value freshwater fish product, the total area of maintenance and freshwater fish product and the fresh fish supplied to Bandung City and the origin region of the fish. Number of fish income to Bandung City, the fresh water are 17.395.793 Kg, life freshwater fish 3.700.500 Kg, dry processing fish 16.871.300, fresh processing fish 3.585.868 Kg and mill processing fish product 263.970 Kg.


173

PERTANIAN

. Tabel Table

5.1.1

PENGGUNAAN LAHAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2005 LAND UTILIZATION IN BANDUNG CITY 2005

Jenis Penggunaan Type of Use

Luas ( Ha ) Area

Persentase ( % ) Percentage

[1]

[2]

[3]

1.788

10,69

762

4,55

-

0,00

* 7.507

44,87

-

0,00

63

0,38

-

0,00

6.609

39,51

16.729

100,00

1

Sawah Wetlands

2

Kebun / Tegalan Garden/Wasteland

3

Ladang / Huma

4

Pekarangan + Bangunan (Perumahan, Sekolah, Industri)

5

Perkantoran / Rekreasi Office Complex / Recreation

6

Kolam / Tebat / Empang

7

Sementara tidak diusahakan

8

Lainnya Others Jumlah / Total

Keterangan : * Pekarangan = 1.501 Ha Sumber/Source : Dinas Pertanian Kota Bandung


174

PERTANIAN

Tabel Table

5.1.2

PRODUKSI PERTANIAN TANAMAN PANGAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2005 FOODCROPS AGRICULTURE PRODUCT IN BANDUNG CITY 2005

JENIS KOMODITI TYPE OF COMMODITY

Luas Tanam Planting Area (Ha)

Luas Panen Area Harvested (Ha)

Produktivitas Productivity (Ku / Ha)

Produksi Product (Ton)

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

1.

Padi Kering Panen / Harvest Dry Paddy

4.489

3.688

54,50

20.101

2.

Jagung / Maize

131

798

32,10

256

3.

Ketela Pohon / Cassava

144

71

100,90

716

4.

Ketela Rambat / Sweet Potatoes

81

38

96,60

367

5.

Kacang Tanah

59

40

11,10

444

4.904

4.635

Jumlah / Total

21.884

Sumber/Source : Dinas Pertanian Kota Bandung


175

PERTANIAN

Gambar Picture

5.1

PRODUKSI PERTANIAN TANAMAN PANGAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2005 FOODCROPS AGRICULTURE PRODUCT IN BANDUNG CITY 2005

20101

3688 4489 P a di Ke r ing

131 256 798 J a gung

144 716 Ke t e la71 P ohon

81 367 38 Ke t e la Ra mba t

59 444 40 Ka c a ng Ta na h

P a ne n

Luas Tanam


Luas Panen

Produksi

176

PERTANIAN

Tabel Table

5.1.3

PRODUKSI SAYURAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2005 VEGETABLE PRODUCTION IN BANDUNG CITY 2005

Jenis Komoditi Type of Commodity

Luas Tanam Planting Area ( Ha )

Luas Panen Area Harvested ( Ha )

Produktivitas Productivity (Ku / Ha)

Produksi Product ( Ton )

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

1

Bawang Daun

65

47

92,78

4.361

2

Petsai / Sawi

89

83

139,50

11.579

3

Kacang Panjang

49

33

56,50

1.865

4

Tomat

40

40

98,20

3.928

5

Cabe

32

31

125,90

3.903

6

Labu Siam

53

48

89,17

4.280

7

Kacang Merah

35

21

62,30

1.308

8

Terung

29

26

64,53

1.678

9

Ketimun

35

29

85,15

2.469

10 Kangkung

30

21

13,61

286

11 Bayam

39

26

64,84

1.686

12 Slada

-

-

-

-

13 Kubis

1

1

96,00

9,60

14 Buncis

6

6

90,20

540

503

412

Jumlah / Total

37.892,60



177

PERTANIAN

Tabel Table

5.1.4

PRODUKSI BUAH-BUAHAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2005 FRUIT PRODUCTION IN BANDUNG CITY 2005


Jumlah Tanaman (Phn)

[1]

[2]

Tan. yg blm Tan yg menghasilkan menghasilkan (Phn) (Phn) [3]

Produksi (Kg)

Produktivitas (Kg/Pohon))

[4]

[5]

1 Alpukat

7.085

5.189

589

18.916

50

2 Belimbing

4.316

3.546

384

3.329

17

3 Jeruk Siam

3.571

2.521

175

4.202

35

4 Jambu Air

7.986

5.665

2.130

34.494

20

5 Jambu Biji

11.856

8.385

4.250

49.185

17

6 Durian

4.189

3.918

210

12.258

86

7 Mangga

20.245

14.185

6.320

323.536

66

8 Nangka / Cempedak

7.683

5.495

460

8.945

21

9 Sawo

2.758

2.545

15

342

41

10 Rambutan

6.145

4.585

430

336

29

11 Pisang

11.916

7.540

2.150

17.890

9

12 Pepaya

8.681

5.985

2.494

27.478

12

13 Sirsak

3.525

2.430

315

1.193

7

14 Sukun

9.459

5.718

560

6.420

15

15 Melinjo

8.189

5.651

375

1.560

5

16 Petai

6.125

4.215

189

4.039

24

123.729

87.573

21.046

514.123

Jumlah / Total



178

PERTANIAN

Tabel Table

5.1.5

PRODUKSI TANAMAN HIAS DI KOTA BANDUNG TAHUN 2005 DECORATIVE PLANTS PRODUCTION IN BANDUNG CITY 2005


Luas Tanam Planting Area ( m² )

Luas Panen Area Harvested (m²)

Produktivitas Productivity (Tangkai / m²)

Produksi Product (Tangkai)

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

1

Anggrek

180

179

10

1.790

2

Anthurium

120

115

10

1.150

3

Anyelir

110

104

52

5.408

4

Garbera

65

40

10

400

5

Gladiol

133

96

22

2.112

6

Heliconia

125

120

22

2.640

7

Krisan

50

45

16

720

8

Mawar

87

75

16

1.200

9

Sedap Malam

8.650

1.750

15

26.250

-

-

-

-

11 Melati

138

129

0,6

77 *

12 Palem

145

137

5

685 **

9.803

2.790

10 Kenanga

Jumlah / Total

Keterangan : * Kg ** Pohon Sumber/Source : Dinas Pertanian Kota Bandung


179

PERTANIAN

Tabel Table

5.1.6

PRODUKSI TANAMAN OBAT DI KOTA BANDUNG TAHUN 2005 MEDICINE PLANTS PRODUCTION IN BANDUNG CITY 2005


Luas Tanam Planting Area ( m² )

Luas Panen Area Harvested ( m² )

Produktivitas Productivity ( Kg / m² )

Produksi Product ( Kg )

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

1.400

1.315

0,76

99.900

1

Jahe

2

Laos / Lengkuas

380

264

0,81

21.400

3

Kencur

298

245

0,62

15.100

4

Kunyit

787

685

0,90

61.700

5

Lempuyang

123

120

1,00

12.000

6

Temulawak

156

150

0,80

12.000

7

Temuireng

195

180

0,32

5.700

8

Kejibeling

235

116

9,48

109.900

9

Dringo

29

25

0,72

1.800

157

149

0,97

14.500

3.760

3.249

10 Kapulaga

Jumlah / Total

354.000



180

PERTANIAN

Tabel Table

BANYAKNYA PRODUKSI DAGING DI KOTA BANDUNG TAHUN 2005 (Kg) NUMBER OF MEAT PRODUCTION IN BANDUNG CITY 2005 ( kg )

5.2.1

Jenis Ternak Type of Livestock

Banyaknya / Total ( Ekor )

[1]

[2]

1.

Sapi Cow

2.

Kerbau Buffalo

-

3.

Kuda Horse

-

4.

Domba Sheep

558.876

5.

Babi PIg

918.925

6.

Ayam Hen

19.903.288

5.552.170

Jumlah / Total 2005 2004 2003 2002 2001 2000

26.933.259 39.453.011 41.925.608 29.195.268 31.203.895 37.514.240



181

PERTANIAN

Tabel Table

5.2.2

BANYAKNYA PRODUKSI TELUR MENURUT JENIS UNGGAS DI KOTA BANDUNG TAHUN 2005 NUMBER OF EGGS PRODUCTION BY TYPE OF POULTRY IN BANDUNG CITY 2005 Jenis Unggas Type of Poultry [1]

Produksi ( Ekor ) Production [2]

1.

Ayam Ras Pedigree Hen

2.

Ayam Kampung / Buras Domestic Hen (eggs)

322.082

3.

Itik Duck (eggs)

884.080

Jumlah / Total 2005 2004 2003 2002 2001 2000

47.395.419

48.601.581 57.982.307 52.750.860 50.294.335 43.406.766 42.603.534



182

PERTANIAN

Tabel Table

BANYAKNYA TERNAK YANG MASUK KE KOTA BANDUNG PADA TAHUN 2005 NUMBER OF LIVESTOCK SUPPLIED TO BANDUNG CITY 2005

5.2.3


Banyaknya / Total ( Ekor/Head )

[1]

[2]

1.

Sapi / Cow

2.

Kerbau / Buffalo

-

3.

Domba / Sheep

3.457

4.

Babi / Pig

21.732

Jumlah / Total 2005 2004 2003 2002 2001 2000

47.155

72.344 72.695 69.044 74.748 64.921 77.639



183

PERTANIAN

Gambar Picture

5.2

TERNAK YANG MASUK KE KOTA BANDUNG DARI TAHUN 2000 SAMPAI TAHUN 2005 (Ekor) LIVESTOCK SUPPLIED TO BANDUNG CITY TREND IN 2000 – 2005 (Head)

80,000 75,000 70,000

77,639

74,748

65,000

60,000

64,921

55,000 2000

2001

69,044

72,695 72,344

S1 2002


2003

2004

2005

184

PERTANIAN

Tabel Table

TERNAK YANG DI POTONG DI KOTA BANDUNG PADA TAHUN 2005 SLAUGHTERED LIVESTOCK IN BANDUNG CITY 2005

5.2.4


Banyaknya / Total ( Ekor/Head )

[1]

[2]

1.

Sapi / Cow

2.

Kerbau / Buffalo

3.

Domba / Sheep

4.

Babi / Pig

Jumlah / Total 2005 2004 2003 2002 2001 2000

42.614

-

3.457

18.538

64.609 72.695 69.044 71.123 83.932 79.770



185

PERTANIAN

PERKEMBANGAN POPULASI TERNAK DI KOTA BANDUNG TAHUN 2004 DAN TAHUN 2005 (EKOR) POPULATION OF LIVESTOCK DEVELOPMENT IN BANDUNG CITY 2004 AND 2005 (HEAD)

5.2.5

Tabel Table


Tahun 2004

Tahun 2005

Perkembangan Development ( % )

[1]

[2]

[3]

[4]

1

Sapi Perah

611

583

- 4,58

2

Sapi Potong

136

95

- 30,15

3

Kerbau

89

97

8,99

4

Kuda

92

88

- 4,35

5

Kambing

126

182

44,44

6

Domba

11.188

10.343

- 7,55

7

Ayam Buras

61.125

62.873

2,86

8

Ayam Ras Petelur

646

529

- 18,11

9

Ayam Ras Pedaging

45.000

7.000

- 84,44

14.727

11.548

- 21,59

375

225

- 40,00

10 Itik

11 Kelinci



186

PERTANIAN

Tabel Table

1

PENYEDIAAN SUSU DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 DAN TAHUN 2005 (LITER) MILK SUPPLY IN BANDUNG CITY 2003 AND 2005 (LITER)

5.2.6


Tahun 2004

Tahun 2005

Perkembangan Development ( % )

[1]

[2]

[3]

[4]

6.391.728

5.936.640

- 7,12

Sapi Perah



187

PERTANIAN

Gambar Picture

5.3

KONSUMSI IKAN PER KAPITA DI KOTA BANDUNG SELAMA LIMA TAHUN ( KG ) REALISATION OF FISH CONSUMPTION IN BANDUNG CITY FOR FIVE YEARS (KG )

23 2 2 .3 22 21 20

2 1 .2 5

2 0 .1 2 0 .5 9 1 9 .9

19 18 2001

S1 2002


2003

2004

2005

188

PERTANIAN

Tabel Table

5.3.1

REALISASI KONSUMSI IKAN DI KOTA BANDUNG SELAMA LIMA TAHUN (KG) REALISATION OF FISH CONSUMPTION IN BANDUNG CITY FOR FIVE YEARS (KG) TAHUN

Jenis Ikan Type of Fish

2001

2002

2003

2004

2005

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

17.373.800

13.208.310

13.538.518

14.052.193

14.095.200

4.246.000

3.760.649

3.849.289

3.970.400

3.989.400

1

Ikan Segar / Ikan Basah

2

Ikan Hidup dan Produksi Senidri

3

Ikan Olahan

33.688.000

26.133.060

26.786.388

27.545.457

27.622.457

4

Jumlah Konsumsi

54.134.000

43.102.019

44.174.186

45.568.050

45.707.057

19,90

20,10

20,59

21,25

22,30

5

Konsumsi Ikan per Kapita (Kg/Kapita/Tahun)



189

PERTANIAN. Bandung Dalam Angka Tahun

Recommend Documents