PERTANIAN. Bandung Dalam Angka Tahun

PERTANIAN Pertanian mencakup pertanian tanaman pangan, tanaman perkebunan, perikanan peternakan serta kehutanan.

Pembangunan dalam bidang pertanian

bertujuan untuk meningkatkan hasil dan mutu produksi, meningkatkan taraf hidup petani, peternak dan nelayan, memperluas lapangan kerja dan kesempatan berusaha, menunjang pembangunan industri serta meningkatkan ekspor.

5.1. TANAMAN PANGAN Pada bab ini disajikan data-data yang meliputi tanaman pangan, seperti luas tanah sawah dan tanah kering, realisasi produksi pertania n (termasuk sayuran), luas dan produksi hasil panen menurut jenis tanaman.

5.2. PETERNAKAN Data mengenai peternakan meliputi banyaknya ternak besar dan ternak kecil, produksi daging, telur, kulit dan susu sapi. Ternak banyak yang dipotong di 7 Rumah Potong Hewan (RPH) Kota Bandung selama tahun 2003 adalah Sapi sebanyak 49.969 ekor atau 72,37 % dari seluruh ternak, sisanya Babi sebanyak 19.0 75 atau sekitar 27,63 %. Sedangkan banyaknya ternak yang masuk ke Kota Bandung dalam tahun 2003 adalah sapi sebanyak 49.969 ekor, domba/kambing untuk tahun 2003 kosong, sedangkan babi sebanyak 19.075 ekor.

5.3. PERIKANAN Data perikanan air tawar meliputi produksi dan nilai produksi ikan air tawar, luas pemeliharaan dan produksi ikan air tawar dan ikan segar serta ikan segar/basah yang masuk ke Kota Bandung serta daerah-daerah asal ikan. Banyaknya pemasukan ikan ke Kota Bandung, untuk ikan segar sebanyak 16.578.156 Kg, ikan hidup air tawar 3.538.256 Kg, ikan olahan kering 16.961.300, ikan olahan basah 2.555.651 Kg dan produk olahan pabrik sebanyak 211.176 Kg.

Bandung Dalam Angka Tahun 2003

163

PERTANIAN Agriculture involves the food crop agriculture, plantation, fishery, animal husbandry and forestry. The trend in agriculture purpose to increase product quantity and quality, and to develop standard of living of the farmer, breeder and angler, to expand the field of endeavour and to have an occasion to efforts, support the trend of industry and to increase export volume. 5.1. FOOD CROP In this chapter provided data involving food crop, such as total area of wet field and dry field, the realisation of agriculture product (involving vegetables), total area and product of harvest by kind of plants.

5.2. ANIMAL HUSBANDRY Data about animal husbandry involving number of the big livestock and small livestock, meat product, egg, leather and the milk of cattle. Many of livestock that slaughtered in 7 houses of livestock slaughtered in Bandung City during 2003 are cattle 49.969 head or 72, 37 % from all of livestock, the remainder are pig 19.075 head or 27,63 %. Whereas the number of livestock supplied to Bandung City in 2003 are cattle 49.969 heads, no sheep in 2003, and pork 19.075 heads. 5.3. FISHERY Data of freshwater fishery involving the product and value freshwater fish product, the total area of maintenance and freshwater fish product and the fresh fish supplied to Bandung City and the origin region of the fish. Number of fish income to Bandung City, the fresh water are 16.578.156 Kg, life freshwater fish 3.538.256 Kg, dry processing fish 16.961.300, fresh processing fish 2.555.651 Kg and mill processing fish product 211.176 Kg.


164

PERTANIAN

. Tabel Table

5.1.1

PENGGUNAAN LAHAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 LAND UTILIZATION IN BANDUNG CITY 2003

Jenis Penggunaan Type of Use

Luas ( Ha ) Area

Persentase ( % ) Percentage

[1]

[2]

[3]

1

Sawah Wetlands

2.104

12,58

2

Kebun / Tegalan Garden/Wasteland

1.143

6,83

3

Ladang / Huma

-

-

4

Pekarangan Yard

1.684

10,06

5

Perkantoran / Rekreasi Office Complex / Recreation

8.006

47,86

6

Kolam / Tebat / Empang

66

0,39

7

Sementara tidak diusahakan

-

-

8

Lainnya Others

3.726

22,27

16.729

100,00

Jumlah / Total Sumber/Source : Dinas Pertanian Kota Bandung


165

PERTANIAN

Tabel Table

5.1.2

PRODUKSI PERTANIAN TANAMAN PANGAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 FOODCROPS AGRICULTURE PRODUCT IN BANDUNG CITY 2003

JENIS KOMODITI TYPE OF COMMODITY

Luas Tanam Planting Area (Ha)

Luas Panen Produktivitas Area Harvested Productivity (Ha) (Ku / Ha)

Produksi Product (Kuintal)

[1]

[2]

[3]

[4]

4.313

3.698

55,11

203.797

[5]

1.

Padi Kering Panen / Harvest Dry Paddy

2.

Jagung / Maize

121

92

32,42

2.983

3.

Ketela Pohon / Cassava

136

84

100,68

8.457

4.

Ketela Rambat / Sweet Potatoes

66

44

96,51

4.246

5.

Kacang Tanah

54

44

10,95

482

4.690

3.962

Jumlah / Total

Sumber/Source : Dinas Pertanian Kota Bandung


166

PERTANIAN

Tabel Table

5.1.3

PRODUKSI SAYURAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 VEGETABLE AGRICULTURE PRODUCT IN BANDUNG CITY 2003

Jenis Komoditi Type of Commodity

Luas Tanam Planting Area ( Ha )

Luas Panen Area Harvested ( Ha )

Produktivitas Productivity (Ku / Ha)

Produksi Product ( Kuintal )

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

1

Bawang Daun

64

53

92,78

4.917

2

Petsai / Sawi

90

81

139,5

11.300

3

Kacang Panjang

49

49

56,50

2.768

4

Tomat

46

46

98,20

4.517

5

Cabe

36

36

125,90

4.532

6

Labu Siam

57

57

89,17

5.083

7

Kacang Merah

38

35

62,30

2.180

8

Terung

28

28

64,53

1.806

9

Ketimun

38

38

85,15

3.235

10 Kangkung

28

28

131,61

3.685

11 Bayam

30

24

64,84

1.556

12 Slada

-

-

-

-

13 Kubis

1

1

224,00

224

14 Buncis

6

6

90,20

541

511

482

Jumlah / Total



167

PERTANIAN

Tabel Table

5.1.4

PRODUKSI BUAH-BUAHAN DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 FRUIT AGRICULTURE PRODUCT IN BANDUNG CITY 2003


Jumlah Tanaman (Phn)

[1]

[2]

Tan. yg blm Tan yg Produksi Per Produksi menghasilkan menghasilkan Pohon (Kg) (Phn) (Phn) (Kg) [3]

[4]

[5]

1 Alpukat

5.715

4.174

332

58

19.256

2 Belimbing

3.975

2.455

173

20

3.460

3 Jeruk Siam

3.319

2.458

141

32

4.512

4 Jambu Air

7.581

4.565

1.210

32

38.720

5 Jambu Biji

10.575

6.133

2.281

22

50.182

6 Durian

3.908

2.928

188

90

16.920

7 Mangga

18.368

11.184

4.210

80

336.800

8 Nangka / Cempedak

7.073

4.392

375

25

9.375

9 Sawo

1.582

1.143

4

58

232

10 Rambutan

4.772

2.687

26

14

364

11 Pisang

10.285

5.808

1.847

10

18.470

12 Pepaya

7.257

3.898

1.393

20

27.860

13 Sirsak

3.137

2.299

114

10

1.140

14 Sukun

8.634

2.107

438

15

6.570

15 Melinjo

6.769

1.532

245

5

1.225

16 Petai

4.993

3.211

160

25

4.000

107.943

60.974

13.137

Jumlah / Total



168

PERTANIAN

Tabel Table

5.1.5

PRODUKSI TANAMAN HIAS DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 DECORATE PLANT PRODUCT IN BANDUNG CITY 2003


Luas Tanam Planting Area ( m² )

Luas Panen Area Harvested (m²)

Produktivitas Productivity (Tangkai / m²)

Produksi Product (Tangkai)

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

1

Anggrek

173

148

9

1.332

2

Anthurium

112

102

9

918

3

Anyelir

104

63

51

3.213

4

Garbera

50

22

10

220

5

Gladiol

123

84

10

840

6

Heliconia

115

115

21

2.415

7

Krisan

40

40

21

840

8

Mawar

77

69

16

1.104

9

Sedap Malam

73

29

16

464

-

-

-

-

11 Melati

127

120

6

720

12 Palem

137

130

5

650

1.131

922

10 Kenanga

Jumlah / Total

12.716



169

PERTANIAN

Tabel Table

5.1.6

PRODUKSI TANAMAN OBAT DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 MEDICINAL PLANT PRODUCT IN BANDUNG CITY 2003


Luas Tanam Planting Area ( m² )

Luas Panen Area Harvested ( m² )

Produktivitas Productivity ( Kg / m² )

Produksi Product ( Kg )

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

1.540

1.540

0,66

1.016

1

Jahe

2

Laos / Lengkuas

474

450

0,81

364

3

Kencur

304

304

0,62

188

4

Kunyit

794

794

1,01

802

5

Lempuyang

119

115

1,01

116

6

Temulawak

154

154

0,67

103

7

Temuireng

87

87

0,77

67

8

Kejibeling

223

220

5,01

1.102

9

Dringo

36

36

1,01

36

164

164

1,06

174

3.895

3.864

10 Kapulaga

Jumlah / Total



170

PERTANIAN

Gambar Picture

TOTAL PRODUKSI PERTANIAN MENURUT JENIS PRODUKSI DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 TOTAL AGRICULTURE PRODUCT BY PRODUCT TYPE IN BANDUNG CITY 2003

5.1

5.000.000

4.830.000

4.500.000 Total Produksi (Kg)

4.000.000 3.500.000 3.000.000 2.500.000

2.039.900

2.000.000 1.500.000 1.000.000 500.000 539.356

0 Tanaman Pangan

3.965 Sayuran Buah-buahan

Jenis Produksi


Tanaman Obat

171

PERTANIAN

Tabel Table

BANYAKNYA PRODUKSI DAGING DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 (EKOR) NUMBER OF MEAT PRODUCTION IN BANDUNG CITY 2003 (EKOR)

5.2.1

Jenis Ternak Type of Livestock

Banyaknya / Total ( Kg )

[1]

[2]

1.

Sapi Cow

2.

Kerbau Buffalo

-

3.

Kuda Horse

-

4.

Domba Sheep

432.000

5.

Babi PIg

1.164.673

6.

Ayam Hen

29.930.000

Jumlah / Total 2003 2002 2001 2000 1999 1998

10.398.935

41.925.608 29.195.268 31.203.895 37.514.240 31.757.598 25.684.571



172

PERTANIAN

Tabel Table

5.2.2

BANYAKNYA UNGGAS PETELUR MENURUT JENIS UNGGAS DI KOTA BANDUNG TAHUN 2003 NUMBER OF EGGS PRODUCTION BY TYPE OF POULTRY IN BANDUNG CITY 2003 Jenis Unggas Type of Poultry [1]

Produksi (Ekor) Production [2]

1.

Ayam Ras Pedigree Hen

2.

Ayam Kampung / Buras Domestic Hen (eggs)

571.178

3.

Itik Duck (eggs)

754.000

Jumlah / Total 2003 2002 2001 2000 1999 1998

51.425.682

52.750.860 50.294.335 43.406.766 42.603.534 34.576.763 32.477.184



173

PERTANIAN

Tabel Table

BANYAKNYA TERNAK YANG MASUK KE KOTA BANDUNG PADA TAHUN 2003 NUMBER OF LIVESTOCK SUPPLIED TO BANDUNG CITY 2003

5.2.3


Banyaknya / Total ( Ekor/Head )

[1]

[2]

1.

Sapi / Cow

2.

Kerbau / Buffalo

-

3.

Domba / Sheep

-

4.

Babi / Pig

Jumlah / Total 2003 2002 2001 2000 1999 1998

49.969

19.075

69.044 74.748 64.921 77.639 93.292 12.791



174

PERTANIAN

Gambar Picture

5.2

PERKEMBANGAN TERNAK YANG MASUK KE KOTA BANDUNG DARI TAHUN 1998 SAMPAI TAHUN 2003 TREND OF LIVESTOCK SUPPLIED TO BANDUNG CITY IN 1998 – 2003

93.292

100.000 90.000

77.639

74.748

80.000

69.044 64.921

Jumlah Ternak (ekor)

70.000 60.000 50.000 40.000 30.000 20.000

12.791

10.000 0 1998

1999

2000

2001

2002

2003

Tahun


175

PERTANIAN

Tabel Table

BANYAKNYA TERNAK YANG DI POTONG DI KOTA BANDUNG PADA TAHUN 2003 NUMBER OF LIVESTOCK THAT SLAUGHTERED IN BANDUNG CITY 2003

5.2.4


Banyaknya / Total ( Ekor/Head )

[1]

[2]

1.

Sapi / Cow

2.

Kerbau / Buffalo

-

3.

Domba / Sheep

-

4.

Babi / Pig

Jumlah / Total 2003 2002 2001 2000 1999 1998

49.969

19.075

69.044 71.123 83.932 79.770 9.114 109.434



176

PERTANIAN

PERKEMBANGAN POPULASI TERNAK DI KOTA BANDUNG TAHUN 2002 DAN TAHUN 2003 (EKOR) POPULATION OF LIVESTOCK TREND IN BANDUNG CITY 2002 AND 2003 (HEAD)

5.2.5

Tabel Table


Tahun 2002

Tahun 2003

Perkembangan Trend ( % )

[1]

[2]

[3]

[4]

1

Sapi Perah

521

610

17,08

2

Sapi Potong

141

111

- 21,28

3

Kerbau

109

81

- 25,69

4

Kuda

199

159

- 21,11

5

Kambing

506

366

- 27,67

6

Domba

12.394

10.731

- 13,42

7

Ayam Buras

143.675

119.551

- 16,79

8

Ayam Ras Petelur

9.862

9.177

- 6,95

9

Ayam Ras Pedaging

109.500

115.000

5,02

21.844

21.566

- 1,27

760

1.050

38,16

10 Itik

11 Kelinci



177

PERTANIAN

Tabel Table

1

PENYEDIAAN SUSU DI KOTA BANDUNG TAHUN 2002 DAN TAHUN 2003 (LITER) SUPPLYING OF MILK IN BANDUNG CITY 2002 AND 2003 (LITER)

5.2.6


Tahun 2002

Tahun 2003

Perkembangan Trend ( % )

[1]

[2]

[3]

[4]

8.508.050

5.258.400

- 19,2

Sapi Perah



178

PERTANIAN

Tabel Table

5.2.7

POPULASI TERNAK MENURUT KECAMATAN DAN JENIS TERNAK DI KOTA BANDUNG TAHUN 2002 (EKOR) POPULATION OF LIVESTOCK BY SUB DISTRICT AND TYPE OF LIVESTOCK IN BANDUNG CITY 2002 (HEAD)

Kecamatan Sub District [1]

Sapi Cow

Domba Sheep

Kambing Goat

[2]

[3]

[4]

1 Bandung Kulon

-

1.199

51

2 Babakan Ciparay

-

455

14

3 Bojongloa Kaler

-

63

-

4 Bojongloa Kidul

-

353

21

5 Astanaanyar

-

195

40

6 Regol

-

105

11

7 Lengkong

-

33

-

8 Bandung Kidul

-

381

10

9 Margacinta

-

315

13

10 Rancasari

-

947

36

467

1.592

25

12 Ujungberung

4

1.838

30

13 Arcamanik

-

571

22

184

625

33

15 Kiaracondong

-

435

33

16 Batununggal

-

30

-

17 Sumurbandung

-

-

-

18 Andir

-

334

-

19 Cicendo

-

204

7

20 Bandung Wetan

-

-

-

21 Cibeunying Kaler

-

190

25

22 Cibeunying Kidul

4

50

17

23 Coblong

-

336

17

24 Sukajadi

-

257

11

25 Sukasari

-

1.111

45

26 Cidadap

3

775

45

662

12.394

506

11 Cibiru

14 Cicadas

Jumlah / Total 2002



179

PERTANIAN

Tabel Table

5.3.1

REALISASI PEMASUKAN IKAN DI KOTA BANDUNG MENURUT JENIS IKAN TAHUN 2003 (KG) REALISATION OF FISH INCOME BY TYPE OF FISH IN BANDUNG CITY 2003 (KG)

Jenis Ikan Type of Fish

Jumlah Ikan yg masuk

Jumlah Ikan yg Keluar

Ikan Dikonsumsi

[1]

[2]

[3]

[4]

3.538.256

1.478.476

2.059.780

1

Ikan Hidup Air Tawar Live Freshwater Fish

2

Ikan Segar / Ikan Basah Fresh Fish

16.578.156

3.039.638

13.538.518

3

Ikan Asin Olahan Salty Processing Fish

16.961.300

4.853.262

12.108.038

4

Ikan Pindang Olahan Processing Preserve Fish

2.555.651

1.100.253

1.455.398

5

Produk Ikan Olahan Lainnya Other Processing Fish Product

211.176

66.528

144.648

Jumlah / Total

39.844.539

10.538.157

29.306.382



180

PERTANIAN

Gambar Picture

5.3

REALISASI KONSUMSI IKAN DI KOTA BANDUNG SELAMA LIMA TAHUN ( 000 KG ) REALISATION OF FISH CONSUMPTION IN BANDUNG CITY FOR FIVE YEARS ( 000 KG )

Jumlah Ikan dikonsumsi ( 000 Kg )

54.134 46.036

48.295 43.102

44.174

1999 2000 2001 2002 2003


181

PERTANIAN

Tabel Table

5.3.2

REALISASI KONSUMS I IKAN DI KOTA BANDUNG SELAMA LIMA TAHUN (KG) REALISATION OF FISH CONSUMPTION IN BANDUNG CITY FOR FIVE YEARS (KG) TAHUN

Jenis Ikan Type of Fish

1999

2000

2001

2002

2003

[1]

[2]

[3]

[4]

[5]

[6]

14.277.000

15.610.000

17.373.800

13.208.310

13.538.518

3.639.000

3.669.000

4.246.000

3.760.649

3.849.289

1

Ikan Segar / Ikan Basah

2

Ikan Hidup dan Produksi Senidri

3

Ikan Olahan

28.120.000

29.042.000

33.688.000

26.133.060

26.786.388

4

Jumlah Konsumsi

46.036.000

48.295.000

54.134.000

43.102.019

44.174.186

5

Konsumsi Ikan per Kapita

18,40

19,00

19,90

20,10

20,59



182

PERTANIAN. Bandung Dalam Angka Tahun

Recommend Documents