PENGARUW PEMUPUKAN NITROGEM TlNGGi DAN KALIUM TERHADAP PRODUKSi DAN RASA MANIS PADA JAGUNG MANIS (Zea mays saccharata Sturt) --
Oleh LEE NYUIC CHOOM A 20 0619
PROGRAM STUD1 AGRONOMI U M U M JURUSAN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 1987
RINGKASAN Lee Nyuk
Choon.
Pengaruh Pemupukan Nitrogen
Tinggi d a n
Kalium t e r h a d a p Produksi Ban Rasa Manis pada J a g u n g Manis
(Zea m a y s s a c c h a r - a t a S t u r t )
di
bawah bimbingan J a j a h Kos-
wara dan Munif Ghulamahdi. Penelitian beberapa
i n i bertujuan
t i n g k a t pemupukan
dan kalium
u n t u k mempelajari p e n g a r u h n i t r o g e n sampai d o s i s tinggi
s e r t a i n t e r a k s i n y a t e r h a d a p produksi d a n r a s a
.
manis pada tanaman jagung manis.
Penanaman d i l a k u k a n d i Kebun Percobaan IPB C i k a r a wang, p a d a
ketirlggian 240 m dpl dengan t a n a h j e n i s
Lato-
so1 Coklat Kemerahan, pada musim h u j a n d a r i b u l a n November
1986 s a m p a i b u l a n F e b r u a r i 1987.
kan a d a l a h
Benih yang a i g u n a -
j a r i e t a i Seleksi Darmaga I1 ( S D 11).
~ e r c o b a a n t e r d i r i d a r i lima t a r a f
pemberian p u p u k N
(0, 100, 200, 300 dan 400 kg N/ha) d a n dua t a r a f (50 d a n
150 kg K?O/ha) s e h i n g g a
nasi p e r l a k u a n , yang d i s u s u n
t e r d a p a t s e p u l u h Kombi-
s e c a r a f a k t o r i a l dalam Ran-
cangan Acak Kelompok sebanyak t i g a ulangan. kan 100 k g PzOs/ha bersamaan pads
saat
Juga diberi-
sebagai p u p u k d a s a r pada s a a t tanam
dengan pupuk K. -tanam
pupuk K
c a n 2/3
U n t u k pupuk N, 1/3 d i b e r i k a n
Pada s a a t t a n a m a n berwmr 3 0
HST.
Semua p u p u k d i b e r i k a n dengan c a r a a l u r . P e u b a h yang d i a m a t i m e l i p u t i t i n g g i tanaman, diamet e r b a t a n g , i n d e k s l u a s daUn, t i n g g i tongkol utama, umur
t a n a m a n s a a t 75% Keluar malai, umur luar
rarnbut, b o b o t
dan
jurnlah
tongKol jang
dan
tongltol
tidaK
dapat
dapat
terlarut
s a a t 75% Ke-
s a a t panen, bobot
dipasarltan,
padatan
bobot per
dan
dan
jumlah
tongKol,
uji
rasa
panmanis
organoleptik.
Hasil percobaan tanaman, maupun ruhi
tongKol
dipasarKan, bobot
tongKol, t o t a l
secara
jumlah
tanaman
oleh
menunjuKKal'l hahwa
produKsi s e r t a r a s a
tingkat
pemberian
n g a r u h i ole11 t i n g K a t
pupuK
baiK p e r t u m b u h a n
manis sangat dipenga-
pupuk
t e t a p i tidaK
N,
dan tidaK
K
dipe-
terjadi interaKsi
a n t a r a tingKat p u p u k N dan K. UntuK p a r a m e t e r
semaKin meningKat dengan b e r t a m b a h n y a
liecenderungan yang dosis
N,
meskipun
pertumbuhan vegetatif t e r l i h a t s u a t u
d a r i 100 sampai 300 K g N/ha
tidaK
me-
nunjuKKan p e r b e d a a n yang n y a t a d a n umumnya bertambah baiK pada kin
tingkat
pemberian
tinggi t i n g k a t
percepat
saat
400 kg
pemberian
Keluar
malai
N/ha.
pupuk dan
N,
Juga terlihat
sema-
d a p a t sernakin mem-
semaKin
mernpersempit
se-
lang waktu a n t a r a s a a t Keluar malal d a n rambut. Bobot ton/ha ngan
jiKa
tongltol pupuK
saat
panen
bertambah
d i b e r i l t a n 100 Kg/ha
N
tanpa pemberian
Bobot
pupuk yang menghasilKan 1.53 t o n / h a .
l a g i jiKa
tongKol d a p a t
SemaKln
3.927
dibandingKan cie-
Pemberian Carl 1 0 0 i t e 3 0 0 l(a N / h a t l r l a k t e t a p i bertambah
sebanyaK
diberikan
ciipasarKan
meningKatnYa
pupuK
N.
berbeda
nyata,
sampai 400 K g N/ha.
sernakin
meningKat ciengan
Sedangkan
bobot
tidaK
d a p a t d i p a s a r k a n t i d a k menunjukkan perbedaan yang n y a t a k e c u a l i a n t a r a 0 ke 100 kg N/ha. Jurnlah tongkol d i p a s a r k a n juga p e m b e r i a n N.
saat panen
semaKin
d a n jumlah
meningkat
dengan
tongkol d a p a t meningKatnya
SedangKan jurnlah tongkol t i d a k d a p a t d i p a -
s a r k a n semakin rnenurun dengan meningkatnya pupuk N. Pada t i n g k a t pemberian 300 Kg N/ha sediKit lebih r e n d a h tongKO1 t o t a l , bobot total
padatan
d a r i 200 kg N/ha,
per
t e r l i h a t hasilnya b a i k pada bobot
tongkol, p a n j a n g tongkol
maupun
terlarut.
Rasa manis d a r i
u j i OrganoleptiK
c e n d e r u n g semakin
m e n i n g k a t dengan m e n i n g k a t n y a pernberian pupuK N, t e t a p i rnulai menurun pada t a r a f 300 K g N/ha kg
K20/ha.
Untuk
pemberian
150 kg
mulai rnenurun pada t a r a f 400 kg N/ha,
untuK pemberian 50 K20/ha, r a s a
manis
PENGARUH PEMUPUKAN NITROGEN TINGGI DAN KALIUM TERHADAP PRODUKSI DAN RASA MANIS PADA J A G U N G MANIS
(Zea mays sacchar'ata S t u r t )
Oleh Lee Nyuk Choon A 20 0619
L a p o r a n Karya I l m i a h S e b a g a i S a l a h S a t u S y a r a t Untuk Memperoleh G e l a r S a r j a n a P e r t a n i a n Pada Fakultas Pertanian,
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
Program S t u d i Agronomi Umum Jurusan Budidaya P e r t a n i a n Fakultas Pertanian I n s t i t u t Pertanian Bogor
