PENGAKUAN Demi Allah, saya akui karya ini adalah hasil kerja sendiri kecuali nukilan dan ringkasan yang setiap satunya telah saya jelaskan sumbernya. Jika dikemudian hari ternyata terbukti pengakuan saya ini tidak benar dan melanggar peraturan yang sah dalam karya tulis dan hak intelektual maka saya bersedia ijazah yang telah saya terima untuk ditarik kembali oleh Universitas Isalm Indonesia.
Yogyakarta, April 2014
Puteri Artiningtyas 09522066
ii
iii
iv
v
PERSEMBAHAN Ku persembahkan Tugas Akhir ini untuk………. Kedua orang tua ku tersayang Bapak Ariyanto (Papa), Ibu Suhartini (Mama), dan kakak-kakakku tersayang Puput Dewanthy dan Dimas Kuncoro Yang selalu memberi semangat, cinta kasih, do’a, air mata, motivasi, materi dan seluruhdaya upaya untukku. Terimakasih atas semua kesabaran, dukungan dan penantian untuk Tugas Akhir ini. Reza Febryan Alexandra Terima kasih untuk do’a, cinta, dukungan serta selalu mendampingi disaat senang ataupun susah. Sahabat–sahabat terbaikkuRolyta Dewi Ulfa, Safwan Aprilio, Arwinda Yunita, Donna Estrelita dan Laila Gina Gusthanvina. Terimakasih untuk setiap do’a, cinta, kasih dan dukungannya selama ini. Semua teman dan saudara terbaikku yang tidak bisa disebutkan satu persatu Beribu–ribu terimakasih untuk semangat dan dukungan yang telah diberikan.
vi
MOTTO
Katakanlah: Sekiranya lautan menjadi tinta untuk (menulis) kalimat kalimat-kalimat Tuhanku, sungguh habislah lautan itu sebelum habis (ditulis) kalimat kalimat-kalimat Tuhanku, meskipun Kami datangkan tambahan sebanyak itu (pula). (QS. Al Al-Kahfi : 109)
“Dan bersama kesukaran pasti ada kemudahan. Karena itu bila selesai suatu tugas, mulailah tugas yang lain dengan sungguh – sungguh. Hanya kepada Tuhanm Tuhanmu hendaknya kau berharap” (Terjemahan QS. Asy-Syarh Asy : 6 – 8) ****
vii
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb. Alhamdulillah, segala puji bagi Allah Rabb alam semesta. Shalawat dan salam semogaterlimpahkan kepada Rassulullah Shallallahu Alaihi wa Sallam,, keluarganya, sahabatnya dan pengikutnya hingga akhir zaman. Dengan menyebut nama Allah Yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang, dan syukur Alhamdulillah atas segala rahmat dan anugerah-Nya anugerah Nya yang telah memberi ilmu, kekuatan dan kesempatan sehingga Tugas Akhir dengan judul ””Perbaikan Kualitas Pelayanan Jasa Dengan Menggunakan Metode Quality Function Deployment (QFD) (Studi Kasus pada Rumah Makan Golden Fried Chicken Jalan Kaliurang km 14,5 Sleman Yogyakarta)” Yogyakarta) ini dapat terselesaikan. Tujuann dari penyusunan Tugas Akhir ini merupakan syarat untuk memperoleh gelar sarjana Strata-11 program studi Teknik Industri pada Fakultas Teknologi Industri Universitas Islam Indonesia. Keberhasilan terselesaikannya Tugas akhir ini tidak terlepas dari bantuan bantu berbagai pihak. Oleh karena itu dengan rasa hormat dan terima kasih yang sebesar-besarnya sebesar besarnya penulis sampaikan kepada : 1. Bapak Gumbolo Hadi Susanto, Ir., Msc selaku Dekan Fakultas Teknologi Industri, Universitas Islam Indonesia. 2. BapakDrs. Drs. H. M. Ibnu Mastur, MSIE selaku Ketua Prodi Teknik Industri serta pengurus Prodi Teknik Industri, Fakultas Teknologi Industri, Universitas Islam Indonesia. 3. Bapak Hartomo, Ir., M.Sc., Ph.D, Ph.D, selaku Dosen Pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan arahannya arahannya dalam penyusunan Tugas Akhir ini.
viii
4. Bapak Lasimin selaku Manager Golden Fried Chicken Yogyakarta yang telah memberi ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian Tugas Akhir. 5. Ibu, Ayah dan Kakak-kakak saya atas segala doa, semangat, dukungan, dan kasih sayang yang tiada hentinya. 6. Semua pihak yang telah memberikan semangat dan memberi segala masukan dalam menjalankan penelitian dan penyusunan laporan tugas akhir yang tidak dapat disebutkan satu persatu. Akhir kata penulis berharap semoga tugas akhir ini dapat memberikan manfaat khususnya di dunia ilmu pengetahuan bagi semua pihak. Dan semoga Allah SWT memberikan ridha dan membalas segala budi baik yang telah diberikan kepada penulis. Wassalamu ‘alaikum Wr. Wb Yogyakarta, April 2014
Penulis
ix
