Nematodiasis Saluran Pencernaan lkan Hasil Tangkapan Di Sungai Donan Menuju Segara Anakan Kampung Laut dan Pelabuhan Sleko Cilacap
Oleh Utami, Prasetyarti* dan Rokhmani ** 'Staf Pengajar FMIPA Universitas Terbuka **Staf Pengajar FakBiologi Unsoed Purwokerto Email :
Abstrak Perairan segara anakan Kampung laut Cilacap dengan aliaran sungai donan dan sekitamya yang terhubung langsung dengan Samudra Hindia mempunyai potensi sumberdaya perikanan dengan nilai ekonomi dan ekologi yang tinggi karena kekayaan spesiesnya. Kawasan sungai tersebut dilaporkan dicemari oleh logam-logam berat yang terdapat dalam air buangan dari kawasan industri. Telah dilat$kan penelitian yang bertujuan untuk mengetahui apakah ada infestasi cacing Nematodiasis saluran pencernaan ikan hasil tangkapan di muara sungai Donan menuju Segara Anakan Kampung Laut dan
Pelabuhan Sleko Cilacap. Metode penelitian ini adalah survei, yaitu menangkap ikan dengan berprau memanjing di muara sungai donan dan pelabuhan Sleko Cilacap. Hasil penelitian unhrk jenis-jenis ikan yang didapat adalah kerapu, tambalan, buntal, kembung dan belanak. Untuk infestasi nematoda pada saluran pencernaan ikan hasil sampel Tidak ditemukan Nematoda, termasuk anisakis sp.
Kunci : Nematodiasis,Ikan laut, Donan, Sleko, Cilacap PENDAHULUAII Perairan Sungai Donan Cilacap dan sekitarnya mempunyai potensi sumberdaya alam seperti hutan mangrove, perairan danperikanan. Sungai Donan
merupakan bagian Segara Anakan Cilacap yang terhubung langsung dengan Samudera Hindia. Selain mempunyai potensi sumberdaya alam, juga merupakan daerah vital bagijalurtransportasi angkutan sungai danpenyeberangan. Perairan
Sungai Donan diindikasikan telah tercemari oleh berbagai macam logam berat,
salah satunya adalah merkuri. Penelitian Sastranegara dan Winarni (2009)
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id menunjukkan kondisi perairan
di
Sungai Donan Cilacap sudah tercemar oleh
berbagai magam logam berat, salah satunya adalah merkuri (Hg).
Industri-industri
di
kawasan Sungai Donan memberikan kontribusi
terhadap perubahan ekosistem
di Sungai Donan, baik secara langsung maupun
oleh tidak langsung. Yudo (2006) menyatakan kawasan sungai sering dicemari yang logamJogam berat yang terdapat dalam air buangan dari kawasan industri konsentrasi biasanya tidak diolah terlebih dahulu. Wardhani (2009) menyatakan masuk logam berat merkuri ditemukan dalam kawasan industri' Logam merkuri ke Sungai Donan diindikasikan dari kegiatan industri-industri sekitar kawasan Logam berat yang masuk ke dalam perairan akan mengalami
tersebut.
perairan, pengendapan, pengenceran dan dispersi, kemudian diserap oleh biota tinggi dibanding termasuk ikan. Demikian juga logam berat dalam sedimen lebih bahan organik dalam air karena logam berat mempunyai sifat mudah mengikat dan mengendap di dasar perairan serta bersatu dengan sedimen' Pada biota perairan yang didapat
di Sungai Donan dan muara pelabuhan
merkuri sleko adalah ikan dan udang (crustacea). Biota ini dapat terakumulasi dari air, sedimen dan makanan yang dikonsumsi melalui rantai makanan yang selalu (Fauziah et a1.,2012). crustaceae adalah salah satu hewan benthik seperti mencari makan di dasar air yaitu pada sedimen, Jenis Crustaceae tersebut ikan untuk udang yang hidup di dasar air, pergerakannya relatif tidak secepat bergerak dan dapat menghindar dari pengaruh polusi logam dalam air. Karena makan di dasar air, sedangkan lokasi tersebut merupakan tempat
mencari
pada endapan dari berbagai jenis limbah' Crustacea juga sebagai inang antata cacing nematoda. Nematod4 sebagai cacing parasit yang
siklus hidup
kehidupannya dapat menginfeksi hanya pada ikan laut
, dan dapat menular
laut kepada manusia. Kejadian Nematodiasis misalnya Anisakiasis pada ikan ikan mentah cukup tinggi, dapatmenular kepada manusia yang memakan daging
yang mengandung kista cacing tersebut. Hasil penelitian Rokhmani (2009) di TPImenemukan anisakiasis pada ikan laut hasil tangkapan yang didaratkan TPI Cilacap mencapai rata'tata 91,7oh. Berdasarkan uraian diatas dan belum adanya data kejadian nematodiasis pada ikan hasil tangkapan
di sungai donan dan muara sungai donan pelabuhan
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id Sleko Cilacap maka dilakukan penelitian
ini dengan perumusan masalah adakah
kejadian nematodiasis pada ikan hasil tangkapan
di sungai Donan dan
sungai Donan pelabuhan Sleko Cilacap. Tujuna penelitian
ini
muara
adalah untuk
mengetahui jenis-jenis cacing nematoda apasurjakah yang ditemukan pada ikan
hasil tangkapan
di sungai
Donan dan muara sungai Donan pelabuhan Sleko
Cilacap. Manfaat penelitian ini adalah memberi informasi kepada instansi terkait sebagai data dasar untuk upaya pengendalian penyakit parasit pada manusi dan
utnuk pengkayaan Parasitologi Akuatik.
METODE PENELITIAI{ Bahan yang digunakan pada penelitian
di
sungai
ini adalah ikan laut hasil tangkapan
Donan dan muara sungai Donan pelabuhan Sleko Cilacap. Ikan
tersebut adalah ikan bawal, kakap merah' buntal, belanak
dan kembung'
Organ yang diperiksa untuk mengetahui adanya nematoda adalah saluran pencernzu1n dan rongga abdomen. Alat-alat yang digunakan adalah mikroskop,
pisau, gUnting, pinset, tabung reaksi, cawan petri, bak preparat, obyek glass, timbangan, alat ukur (penggaris), dan alat tulis.
Lokasi pengambilan sampel ikan adalah langsung memancing dengan perahu
di sekitar muara sungai donan
-
pelabuhan sleko Cilacap. Tempat pemeriksaan
ikan untuk mengisolasi dan identifikas nematoda adalah
di
Laboratorium
Entomologi-Parasitologi, Fakultas Biologi unsoed Prnwokerto. Mgtode penelitian yang digunakan adalah metode survey dengan pengambilan sampel secara purphosive random sampling. Sampel ikan adalah ikan laut yang dihasilkan pemancingan dan yang dipasarkan pada hari itu. Pengambilan sampel dilakukan 3 kali
dengan interval waktu pengambilan
I
minggu. Setiap pengambilan sampel, jumlah
masing-masing ikan yang diambil adalah sebanyak 5%-10% dari ikan yang ditangkap dan dipasarkan hari itu.
Sampel ikan yang
didapat
sebelum dilakukan pembedahan dilakukan
pengukuran paqiang dari masing-masing ikan sampel. Data panjang ikan yang didapat
ditabulasi, demikian pula data ada-tidaknya ditemukan nematoda lainnya.
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id Cara kerja dalam penelitian ini adalah
1.
Pemeriksaan Rongga Abdomen.
Pemeriksaan abdomen dilakukan dengan cara membuka rongga tubuh ikan. Sebelum organ pencernaim dikeluarkan, diamati terlebih dahulu adanya larva
nematoda atau anisakid dipermukaan organ saluran pencem€urn. Kemudian saluran pencernaan mulai dari esophagus hingga rectum dikeluarkan, dibuka rongga abdomennya dan diamati adarryalarva nematoda atau anisakid.
2.
Pemeriksaan Saluran pencemarm.
organ-organ seperti hati, limpa, dan gonad dipisahkan, kemudian saluran pencern:um ikan mulai dari dekat faring sampai
di sekitar
anus dibedah, isi
saluran pencerftran dikeluarkan dan diletakan pada cawan petri serta diamati pergerakan larva nematodaatasAnisakis sp. yang ada.
Jika isi saluran pencernaan terlalu keruh maka isi saluran pencem&m dapat ditampung dalam beker glass, tambahkan akuades, diaduk-aduk dan dibiarkan mengendap. Dibuang supematannya, dilalcukan beberapa kali hingga diperoleh endapan yang bersih dan dilalarkan pengamatanpadapermukaan organ
lainnya seperti hati,limp4 dan gonad.
3. Identifikasi
Parasit.
Dasar identifikasi larva Anisakis sp yang ditemukan adalah berdasarkan
Moller and Anders (1986) ; Woo ( 1995).
Metode Analisis
Data prevalensi positip nematoda dan ukrnan panjang tubuh ikan yang
diperoleh ditabulasikan dan dianalisis secara deskriptif. perhitungan prevalensinya menggunakan rumus dari Moller and anders, 1995). Yaitu prosentase jumlah sampel sampel yang terambil dikalikan rcA %.
yang
( 1996 ) ; woo (
ditemukan anisakis per-jumlah
Uji Anova dilakukan untuk mengetahui
apakah ada perbedaan ditemukan cacing nematoda pada jenis ikan laut sampel yang berbeda..
TIASIL DAN PEMBAIIASAII Jenis parasit cacing yang ditemukan pada ikan laut yang dapat pada sungai
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id
Donan dan muara sungai Donan-pelsabuhan Sleko Cilacap. Hasil penelitian untuk jenis-jenis ikan yang didapat adalah Keraptq tambalan, buntal, kembung
dan belanak. Untuk infestasi nematoda pada saluran pencernaal ikan hasil
sampel Tidak ditemukan Nematoda, termasuk anisakis sp.. Hal dimungkinkan terputusnya rantai siklus hidup cacing nematoda tersebut dengan penunrnan kualitas air yang tercemar.
Sunggai Donan merupakan bagian dari Segara Anakan Cilacap yang mempunyai peran ekologis penting bagi biota perairan sehingga upaya konservasi perlu dilakukan demi keberlanjutan ekosistem. Upaya konservasi sumberdaya alam hayati dan ekosisteilrnya merupakan bagian terpenting dari sumber daya alam yang
terdiri dari alam hewani, alam nabati ataupun berupa fenomena alam, baik secara masing- masing maupun bersama-sama mempunyai fungsi dan manfaat sebagai unsur pembentuk lingkungan hidup, yang kehadirannya tidak dapat diganti. Dan
wajib mutlak dari tiap generasi dengan tujuan mewujudkan kemanfaatan sumber daya air
yang
berkelanjutan untuk sebesar-besar kemakmuran rakyat secara
langsung maupun tidak langsung juga kepada kesehatan masyarakat. Gannguan cacing nematoda , yang dikatakan dapat bersifat zoonosis. Anisakiasis nematoda pada ikan laut adalah satu-satu zoonosis.
Logam merkuri masuk ke Sungai Donan diindikasikan dari kegiatan industri-
industri sekitar kawasan tersebut dengan melalui proses yaitu
pengendapan,
adsorbsi dan adsorbsi oleh biota perairan. Logam berat yang masuk ke dalam
perairan akan mengalami pengendapan, pengenceran dan dispersi, kemudian diserap oleh biota perairan. Biota perairan termauk
ikan
dapat mengakumulasi
merkuri dari air, sedimen dan makanan yang dikonsumsi melalui rantai makanan (Fauziah et al., 2012 ; Selin, 2009). Pengkonsumsian ikan laut oleh masyarakat dengan tidak ditemukannya nematoda atau anisakis, menjadi hal yang positip sehingga masyarakat akan sehat.
Hanya bahaya adanya logam berat merkuri pada ikan yang dikonsumsi sedikit demi sedikit lambat maupun cepat maka akan terakumulasi pada masyarakat yang mengkonsumsikannya. Sehingga pada saat nya akan terdapat penyakit minamata
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id
seperti kejadian pada masyarakat Jepang waktu itu. Untuk itu dengan asumsi-
asumsi
ini
dan beberapa penelitian yang ada, maka perlu diajukan penelitian
lanjutan yang bertujuan apakah ada akumulasi logam berat merkuri pada
masyarakat sekitar pelabuhan yang hari-hari mengkansumsi ikan laut. Atau
dilakukan survey baik pada ikan hasil tangkapan di Tempat Pelelangan Ikan di Pelabuhan pantai Cilacap mauprm bisa diperluas ke pelabuhan pantai utara baik Tegal, Kendal, Semarang maupun Cirebon.
Hasil komunikasi pribadi kepada nelayan dan tenghkulak/pengepul hasil ikan tangkapan, dikatakan perlu ada kewaspadaan bahwa produksi hasil penangkapan di sungai dan muara Donan dari tahun ke tahun makin menunm. Hal
ini diduga selain
terputusnya rantai siklus hidup ikan-ikan sungai tersebut yang dimungkinkan karena kondisi kualitas aimya sudah tercemar atau stadium larva-larva ikan dapat
mati karena adanya racun logamo berat merkuri.
KESIMPULAN DAN SARAN
1.
Jenis-jenis ikan yang didapat ikan hasil tangkapan sungai Donan dan muara
sungai Donan Pelabuhan sleko cilacap adalah kerapu, tambalan, buntal, kembung dan belanak.
Infestasi nematoda pada saluran peneemarm ikan hasil tangkapan sungai Donan dan muara usngai Donan Pelabuhan Sleko cilacap Tidak ditemukan Nematoda, termasuk anisakis sp.
Saran 1.
Perlu dilalcukan penelitian lanjutan tentang kandunga logam berat merkuri pada
ikan hasil tangkapan dan pada masyarakat sekitar pelabuhan perikanan. 2. Kepada masyarakat untuk tetap berhati2 untuk memilih makan daging ikan, harus matang betul.
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id
UCAPAN TERIMA KASIH peneliti mengucapkan terima kasih kepada Dekan Fakultas Biologi beserta sta{ Ketua
laboratorium Entomologi-Parasitologi Fakultas Biologi Unsoed dan staf, atas terselenggarakannya penelitian ini. Semoga dapat ikut mengkayakan khasanah llmu Pengetahuan, khususnya bidang Parasitologi.
DAF'TAR REFERENSI Cheng.
T. C^ 1986. General Parasitology 2nd
Academic Press Collage
Division, Orlando. Daulay, 2003. Prevalensi Anisakiasis Fada Delapan Jenis Ikan Laut Di TPI Daerah Istimewa Jogjakarta. Thesis. Pasca sarjana uGM. Yogyakarta. Desrina dan Sarjito.2004. Endoparasit pada Ikan Kakap Putih (Lates calcavier) datt perairan Semarang. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Diponegoro, Semarang. 2007. Distribusi Nematoda pada Saluran Pencernaan Ikan Kembung (Rastrellinger kanaguta) Hasil Tangkapan Di Tempat Pelelangan Ikan Tegal. Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto.
Dewi, M.
K.
Mercado, R., Patricio. T., Victor.
M. and Warne Apt. 2001. Human Infection by
Pseudoteranova (Nematoda, Anisakidae) in Chile: Report of seven cases : 96 (5) 653-655. September 2006. http// memories. loc. Fiocrus. br / 965 / 4174'
html Moller, H. and Anders, K. 1986. Diseases and Parasites of Marine Fish. Verlag Moller, GermanY.
Richadson, 1982. Desease Caused by metazoans, helminth. Disease Marine Animals. Biolische Anstalt Helgoland. Hamburg.
Rohde, 1984. Desease Caused by metazoans, helminth. Disease Marine Animals. Biolische Anstalt Helgoland. Hamburg.
Rokhmani, 2009. Studi Kasus Anisakiasis pada ikan laut Hasil Tangkapan yang didaratkan di Tempat Pelelangan Ikan di Cilacap.
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id
Sakarina J. A. and J. H. McKerrow. 1989. Anisakiasis. Clinical Microbiology Review.
2:2'18-284.
Sindermann' C. J- 1990. Pripical Diseases of Marine Fish and Shellfish. Academic Press Inc, New york.
woo, P-T.K., 1995. Fish Disease
& Disorder , volume I. proto zoa Me,tazoa Infection" cab. Intemational.. uK. The university press, cambridge
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id
&
