Milieu-impact van voedingsproducten en Milieuetikettering Ecodag Voeding Meetjesland 30/09/2008
Studies • EIPRO-studie = – Europese studie – Analyse van de milieu-impact van alle verbruikte producten in Europa
• IMPRO – studie = – Europese studie – Analyse van de mogelijkheden tot verbetering voor melk en vlees
• DEFRA –studie – UK – Env ironmental impacts of food production and consumption
8/10/200 8
2
EIPRO • Twee delen: – studie van bestaande s tudi es – Model-anal yse van de Milieu-impac t van alle producten
• LCA-analyse – Van wieg tot graf – Meerdere Milieu-impac ten (ecotoxicologie, eutrofiering, klimaat,…)
• Basis van het Europees beleid inzake duurzame consumptie en productie
8/10/200 8
3
Conclusie EIPRO-studie milieu-impact producten 24% 32%
huishoudens Pri vaat Transport Overige Voedi ng en Drank
29%
15%
E I P R O : H ig h - im p a c t A g g re g a te d C a t e g o rie s 1.60 00
Ec o - t o x i c it y H u m a n t o x ic ity
1.40 00
O z o n e d e p le tio n
1.20 00
A b io t ic d e p le t io n Eu tr o p h i c a t io n
F ra c t i o n E U 25 im p a c t
1.00 00
A c id if i c a t io n
0.80 00
S mo g GW P
0.60 00 0.40 00 0.20 00 0.00 00 F o o d & d r in k
Ca r s
E u Ps
C o n s u m p t io n d o m a i n
Co n s t r u c t io n
Cl o t h in g
IMPRO • Vlees en zuivelproducten • Doelstelling : – Betere berekening van de milieu-impact – Bepaling mogelijkehden voor verbetering
8/10/200 8
7
Impact •
6 % in Euros <-> 24 % Milieu-impact
•
Dairy = 33 – 41 % Beef = 16 – 39 % Pork = 19 - 44 % Poultry = 5 - 10 %
•
Indien alle mogelijke maatregele genomen worden kan de Milieu-impact dalen tot 19 % Andere maatregelen zoals beperking van de consumptie zijn dus nodig 8
Voorstellen voor verbetering Power savings – –
Action plan for energy effiency = 10 % Huishoudens : A + en A ++
Landbouw – – – – –
Vermindering Nitraat Meer opbrengst / ha voor granen Vermindering NH3-emissies Vermindering Cu-emissies in bodem Vermindering CH4-emissies
Huishoudens – –
Studies over de « decision-process » Doel : planning , voedingverspilling, thuislevering, 9
DEFRA -studie • Enkel over voeding en drank • Op basis van een « voeding – winkelkarretje » – – – – –
Biologisch – niet biologisch ? Vers – verwerkt ? Lokaal – niet lokaal ? Transport ? Verpakking ?
8/10/200 8
10
DEFRA -studie • Is biologische voeding beter? – Geen duidelijke antwoord
• Zijn verse producten beter dan verwerkte producten? – Geen duidelijke antwoord
• Lokaal – niet lokaal ? – Niet waar
• Impact Transport ?
– Impact van de private transport veel groter dan impact in de keten – Vliegtuig is een probleem maar beperkte producten
• Impact verpakking ? – Niet belangrijk 8/10/200 8
12
Conclusie • Voedingsproducten zijn beschouwt als één van de belangrijkste producten inzake « duurzame » consumptie • Veel belangengroepen sensibiliseren de burger rond « Duurzame voeding » • Hun boodschap : – – – – – – –
Biologisch Fair trade Lokaal Vers (geen diepvries) Minder v lees Minder (geen) v erpakking Geen GGO’s 8/10/200 8
13
Milieu-impact van voedingsproducten en Milieuetikettering Ecodag Voeding Meetjesland 30/09/2008
Informatie voor de consument Drie type informatie: 1.Stelling, vermelding : – –
« Biologisch gecertificeerd » « Verpakking bev at 50 % gerecycleerd materiaal »
2.Informatie over milieu-impact tijdens de verbruikfase – –
Elektrische apparaten : A, A+++ CO2-uitstoot v an wagens
3.Informatie over de milieu-impact tijdens de productiefase –
Op basis v an een LCA-studie
8/10/200 8
15
UK: Tesco Frankrijk: Leclerc USA
Frankrijk: Casino
Japan
Zwitserland: Migros
Problemen •
Methodologie LCA-analy se zijn gestandaardiseerd maar : • • •
•
Basisgegevens – –
•
Begin ? Einde ? Berekeningswijze ? 8 verschillende milieu-impac ten / geen weging / Momenteel voor keur voor CO2
Databases (algemene gegevens – gemiddelde) Specif ieke gegev ens : vragenlijsten !
Kostprijs – –
50.000 € / LCA per product 44.000.000 € voor 100 productgroepen
8/10/200 8
17
Stand van zaken •
UK : – –
•
Frankrijk : – – – –
•
Tesco : enkele producten met CO2-footprint Defra / C arbon Trust / Produc ers : bepaling van een methodologie
Casino : enkele producten met milieu-etiket Leclerq : proeproject in twee supermarkten AFNOR / ADEME / … : bepaling van een methodologie Wetgev ing tegen 2011 ?
België: – – –
Beslissing v an « De Lente van het Leefmilieu » Studie zal uitgevoerd worden Wetgev ing in 2011 ?
8/10/200 8
18
Algemene conclusie •
Voedingsproducten = Producten met de meest milieu-impact
•
Te veel « slogans » : bio, fair trade, lokaal, vers, minder vlees …
•
Milieu-informatie is onvermijdelijk
•
LCA is duur / vereenvoudigde methode zal de slogans versterken
•
Strategie moet gebaseerd worden op : – – –
Vermindering v an de milieu-impact v an alle producten Ketenbenadering Geen discriminatie tussen producten op basis van hun milieu-impact
8/10/200 8
19
