Zvyšování kvality výuky v přírodních a technických oblastech CZ.1.07/1.1.28/02.0055
Měření pH látek pomocí čidla kyselosti pH (laboratorní práce) Označení: EU-Inovace-Ch-8-09 Předmět: Chemie Cílová skupina: 8. třída Autor: Mgr. Simona Kubešová Časová dotace: 1 vyučovací hodina Forma: práce ve dvojicích Anotace: Provedením této laboratorní práce si žáci vytvoří představu o tom, že některé látky jsou kyselé, jiné zásadité nebo neutrální. O jakou látku se jedná, určíme pomocí veličiny pH. pH látek můžeme měřit pomocí čidla pH.
Cíl: Žáci se seznámí s povahou veličiny pH, s tím, jak pH můžeme měřit pomocí čidla pH.
Postup: Látky v přírodě stejně jako roztoky mohou být kyselé, zásadité nebo neutrální. K přesnému určení slouží stupnice pH. pH může nabývat hodnoty od 0 do 14. Je-li látka kyselá, má pH menší než 7, je-li zásaditá, je její pH větší než 7. Je-li pH rovno 7, je látka neutrální. K přesnému určení hodnoty pH slouží univerzální indikátorové papírky nebo přístroj pHmetr. Úkol č. 1: Urči pH předložených vzorků pomocí univerzálního indikátorového papírku. Pomůcky: 6 zkumavek, stojan na zkumavky, chemická lžička, zátka, lihový fix Chemikálie: 10 % kyseliny chlorovodíkové HCl, ocet, destilovaná voda, voda z kohoutku, 10 % roztok kuchyňské soli NaCl, 10 % roztok jedlé sody NaHCO3 Postup: 1. Do každé zkumavky nalijeme asi 3 ml vzorku. Zkumavky se vzorky popíšeme lihovým fixem. 2. Určíme pH vzorku pomocí univerzálního indikátorového papírku. 3. Výsledky zapíšeme do tabulky. Testovaná látka 10 % kyseliny chlorovodíkové HCl ocet
Zbarvení papírku
pH roztoku
destilovaná voda voda z kohoutku 10 % roztok kuchyňské soli NaCl 10 % roztok jedlé sody NaHCO3 Závěr: Určili jsme pH daných látek. Podle hodnoty pH můžeme látky rozdělit na kyselé, neutrální a zásadité. látky kyselé: _______________________________________________________________ látky neutrální: _____________________________________________________________ látky zásadité: ______________________________________________________________
Úkol č. 2: Urči pH předložených vzorků pomocí čidla kyselosti pH Pomůcky: počítač, rozhraní Vernier Go!Link, pH senzor Vernier PH-BTA, 6 kádinek o objemu 100 ml Chemikálie: vzorky látek z předchozího pokusu Postup: 1. Na počítači spustíme program Logger Lite. 2. Senzor zapojíme pomocí rozhraní Go! Link do USB portu počítače. 3. V programu Logger Lite vidíme okamžitou hodnotu kyselosti roztoku. Pro lepší názornost si okno zvětšíme na celou obrazovku. Tak mohou měření sledovat všichni žáci.
4. Nalijeme vzorek zkoumané látky do kádinky (asi 50 ml) a ponoříme do něho čidlo kyselosti. Po ustálení si hodnotu kyselosti poznamenáme do pracovního listu. 5. Stejně měříme pH u ostatních látek. 6. Před každým měřením čidlo opláchneme v čisté vodě. Rovněž po skončení měření čidlo opláchneme čistou vodou a čidlo uložíme do skladovacího roztoku. Testovaná látka 10 % kyseliny chlorovodíkové HCl ocet destilovaná voda voda z kohoutku 10 % roztok kuchyňské soli NaCl 10 % roztok jedlé sody NaHCO3
Zbarvení papírku
pH roztoku
Porovnáme hodnoty pH určené pomocí univerzálního indikátorového papírku a pomocí čidla kyselosti pH.
Testovaná látka
Hodnota pH určená pomocí Hodnota pH určená pomocí univerzálního indikátorového čidla kyselosti pH papírku
10 % kyseliny chlorovodíkové HCl ocet destilovaná voda voda z kohoutku 10 % roztok kuchyňské soli NaCl 10 % roztok jedlé sody NaHCO3 Závěr: (doplň správnou variantu) Hodnoty pH určené pomocí univerzálního indikátorového papírku ______________________________________________________________________ - jsou stejné jako hodnoty naměřené pomocí čidla kyselosti pH - se liší od hodnot naměřených pomocí čidla kyselosti pH
Závěrečné zhodnocení:
Pracovní list č. Téma:
Měření pH látek pomocí čidla kyselosti pH
Jméno a příjmení:
Hodnocení:
Datum:
Třída:
Školní rok:
Úkol č. 1: Urči pH předložených vzorků pomocí univerzálního indikátorového papírku. Pomůcky: 6 zkumavek, stojan na zkumavky, chemická lžička, zátka, lihový fix Chemikálie: 10 % kyseliny chlorovodíkové HCl, ocet, destilovaná voda, voda z kohoutku, 10 % roztok kuchyňské soli NaCl, 10 % roztok jedlé sody NaHCO3 Postup: 1. Do každé zkumavky nalij asi 3 ml vzorku. Zkumavky se vzorky popiš lihovým fixem. 2. Urči pH vzorku pomocí univerzálního indikátorového papírku. 3. Výsledky zapiš do tabulky. Testovaná látka 10 % kyseliny chlorovodíkové HCl ocet
Zbarvení papírku
pH roztoku
destilovaná voda voda z kohoutku 10 % roztok kuchyňské soli NaCl 10 % roztok jedlé sody NaHCO3 Závěr: Určili jsme pH daných látek. Podle hodnoty pH můžeme látky rozdělit na kyselé, neutrální a zásadité. látky kyselé: _______________________________________________________________
látky neutrální: _____________________________________________________________ látky zásadité: ______________________________________________________________
Úkol č. 2: Urči pH předložených vzorků pomocí čidla kyselosti pH Pomůcky: počítač, rozhraní Vernier Go!Link, pH senzor Vernier PH-BTA, 6 kádinek o objemu 100 ml Chemikálie: vzorky látek z předchozího pokusu Postup: 1. Na počítači spusť program Logger Lite. 2. Senzor zapoj pomocí rozhraní Go! Link do USB portu počítače. 3. V programu Logger Lite vidíš okamžitou hodnotu kyselosti roztoku. Pro lepší názornost si okno můžeš zvětšit na celou obrazovku. 4.
5. 6. Nalij vzorek zkoumané látky do kádinky (asi 50 ml) a ponoř do něho čidlo kyselosti. Po ustálení si hodnotu kyselosti poznamenej do pracovního listu. 7. Stejně změř pH u ostatních látek. 8. Před každým měřením čidlo opláchni v čisté vodě. Rovněž po skončení měření čidlo opláchni čistou vodou a uloží ho do skladovacího roztoku.
Testovaná látka 10 % kyseliny chlorovodíkové HCl ocet
Zbarvení papírku
pH roztoku
destilovaná voda voda z kohoutku 10 % roztok kuchyňské soli NaCl 10 % roztok jedlé sody NaHCO3 Porovnej hodnoty pH určené pomocí univerzálního indikátorového papírku a pomocí čidla kyselosti pH.
Testovaná látka
Hodnota pH určená pomocí Hodnota pH určená pomocí univerzálního indikátorového čidla kyselosti pH papírku
10 % kyseliny chlorovodíkové HCl ocet destilovaná voda voda z kohoutku 10 % roztok kuchyňské soli NaCl 10 % roztok jedlé sody NaHCO3 Závěr: (doplň správnou variantu) Hodnoty pH určené pomocí univerzálního indikátorového papírku ______________________________________________________________________ - jsou stejné jako hodnoty naměřené pomocí čidla kyselosti pH - se liší od hodnot naměřených pomocí čidla kyselosti pH
Použitá literatura: PEČOVÁ, D. - KARPER, I. - PEČ, P. Chemie II pro 8. ročník základní školy a nižší ročníky víceletých gymnázií, Olomouc: Prodos, spol. s.r.o., 1999. 71 s. ISBN 80-7230-025-3
Doc. RNDr. Pavel Beneš, CSc., PhDr. Václav Pumpr, CSc., Doc. RNDr. Jiří Banýr, CSc. Základy chemie 1. díl pro 2. stupeň základní školy, nižší ročníky víceletých gymnázií a střední školy, Moravské tiskárny Olomouc: nakladatelství Fortuna, spol. s.r.o., 1993. 143 s. ISBN 80-7168-043-5
