Mefisto ACADEMY 3.4 POS

Mefisto ACADEMY 3.4 POS

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS

© MEFISTO SOFTWARE, a.s. 1999-2002

Seznam kapitol


Seznam kapitol O této příručce

1

Vítejte v systému Mefisto

2

Vítejte v POS

3

Použitá terminologie

4

Metodická část

5

Výkonné funkce

6

Doteková obrazovka

7

Klasická klávesnice

8

Tipy a triky

9

POS Konfigurátor

10

Výstupy

11

Obsah - 1


Obsah

Obsah

Obsah - 2

O této příručce

1-7


2-9

Struktura systému Mefisto

2-9

Vítejte v POS

3-13

Části POS POS Server POS Terminál Správa POSu

3-15 3-15 3-15 3-15

Fungování POS

3-16

POS Terminál Rozdělení POS Terminálů Porovnání POS Terminálů

3-17 3-17 3-18


4-19

Označení částí systému POS Pokladna Terminál, stanice Zdroje Tiskárny Účetní den Účetní skupiny Druhové skupiny Rozpětí Marže Osokonta

4-19 4-19 4-19 4-19 4-19 4-19 4-20 4-20 4-20 4-20 4-20 4-20

Technické výrazy SOV Archivace Databáze Aplikační server

4-21 4-21 4-21 4-21 4-21

Obsah


Metodická část

5-23

Úvod

5-23

Zavádění POS

5-23

Nastavení systému

5-23

Provázanost POS a FBS

5-24

Provázanost POS a REC

5-24

Průběh dne

5-25

Účetní zpracování

5-25

Výkonné funkce

6-27

Kontrola chodu pokladního systému POS Monitor Náhled na záznamy terminálů

6-27 6-27 6-27

Spuštění POS Terminálů v aplikaci MHS Předvolby POS Terminálů

6-28 6-28

Osokonta Co jsou osokonta Možnosti použití Režimy použití Funkčnost osokont

6-30 6-30 6-30 6-30 6-30

Kontrolní mechanismy Náhled na účty POS Stornoprotokoly

6-31 6-31 6-32

Doteková obrazovka

7-33

Spuštění a vypnutí pokladny

7-33

Práce s dotekovou obrazovkou

7-33

Přihlášení uživatele

7-33

Popis dotekové obrazovky

7-34

Práce s vnořenými obrazovkami

7-35

Markování rychlých účtů

7-36

Založení účtu na číslo stolu

7-36

Vyvolání uloženého účtu

7-37

Markování slev a přirážek

7-39

Storna Storna jednotlivých položek Storno celého účtu Záporné položky

7-40 7-41 7-41 7-41 Obsah - 3


Obsah - 4

Obsah Dělení účtu

7-42

Převádění položek na účtech

7-43

Platba Hotovost Kreditní karta Stravenky Na pokoj Management, konzumenti “na dům” Několik různých plateb na jednom účtu

7-44 7-44 7-44 7-45 7-46 7-47 7-47

Zvláštní funkce Změna platby

7-48 7-48

Tisk sestav

7-48

Objednávky zboží na jiných střediscích

7-48


8-49

Práce s klasickou klávesnicí

8-49


8-49

Popis základní obrazovky

8-51


8-52

Markování pomocí skupin zboží NLU

8-53


8-54


8-56


8-57

Storna Storna jednotlivých položek Storno celého účtu Záporné položky

8-58 8-58 8-59 8-59

Dělení účtu

8-60


8-61

Platba Hotovost Kreditní karta Stravenky Na pokoj Management, konzumenti “na dům” Několik různých plateb na jednom účtu

8-62 8-62 8-62 8-63 8-63 8-64 8-64

Zvláštní funkce Změna platby Domarkování tipu

8-64 8-65 8-65

Obsah

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Mezisoučet Kopie účtu Otevření uzavřeného účtu

8-66 8-66 8-66

Tisk sestav

8-67


8-67

Tipy a triky

9-69

Znovunačtení parametrů stanice

9-69

Porucha komunikace POS Serveru

9-69

Poruchy při používání identifikačních čipů

9-69

POS Konfigurátor

10-71

Spuštění POS Konfigurátoru

10-71

Obecná pravidla pro práci s POS Konfigurátorem

10-72

Pokladny

10-73

Stanice Základní pojmy týkající se pokladních stanic

10-75 10-75

Klávesnice Editace rozložení klávesnice Dotekové obrazovky Ostatní klávesnice Tisk klávesnic

10-78 10-80 10-80 10-86 10-93

Šablony klávesnic

10-94

Platby

10-95

Přirážky a slevy

10-97

Tiskárny

10-98

Zdroje

10-99

Druhové skupiny

10-101

Struktura prodejních cen

10-102

Daňová tabulka

10-103

Uživatelé

10-104

Výstupy

11-109

Rozdělení výstupů ze systému Sestavy Rozdělení sestav

11-109 11-109 11-109

Živé tabulky s grafy

11-109

Konfigurace tiskových sestav Seznam tiskových sestav

11-113 11-114 Obsah - 5


Obsah - 6

Obsah Průvodce sestavami

11-116

Výstupy na terminálech

11-119

Tiskové sestavy Finančně Druhově Žurnály účtů Stornoprotokoly Tržby na dům Druhově dle DPH Finančně dle DPH Osokonta Sklady - hárek

11-120 11-120 11-129 11-133 11-136 11-141 11-144 11-146 11-149 11-153

Manažerské výstupy Vývoj tržeb Struktura prodeje Časové statistiky

11-155 11-155 11-157 11-159

Konfigurace Základní číselníky Klávesnice

11-162 11-162 11-169

O této příručce


O této příručce

1

Tato příručka je uživatelským popisem modulu POS, který je součástí softwarových produktů Mefisto GOURMET 3.4, Mefisto GOURMET+ 3.4, Mefisto HOTEL+ 3.4, Mefisto GRAND 3.4, Mefisto SPA 1.3 a Mefisto SPA+ 1.3. Příručka obsahuje stručný metodický úvod, popis konfigurace, popis uživatelského ovládání jednotlivých dialogů a popis tiskových sestav.

1-7



2


[ Mefisto jsou komplexní softwarové produkty určené pro řízení hotelových, lázeňských, restauračních a všech příbuzných provozů. [ Mefisto byl navržen s využitím nejmodernějších softwarových technologií. [ Mefisto je především pro uživatele. Všechny dialogy byly vytvořeny s maximální péčí věnovanou designu, účelnosti, funkčnosti i ergonomii. [ Mefisto je software určený jak pro provozní pracovníky (recepční, číšníky, sestry), tak pro management a zázemí (počínaje účetní a konče ředitelem). [ Mefisto řeší základní oblasti hotelového provozu: recepci, směnárnu, pokladní systém, skladové hospodářství, rezervace doplňkových služeb. [ Mefisto řeší základní oblasti lázeňského provozu: práce sester, lékařů, plánování procedur, zpracování laboratorních výsledků. Produkty Mefisto vyřeší všechny vaše problémy.

Struktura systému Mefisto HOST PACIENT

Telefony

Recepce Směnárna Rezervace

Energetika

POS

F&B

DODAVATEL

Klimatizace

Kartové zámky

Vnitřní televizní okruh Další systémy


Rezervační systémy

Lékař Časování Laboratoř

2-9



REC

• řízení provozu recepce • rezervace ubytování, rezervace doplňkových služeb • hotelová pokladna, směnárna, fakturace • banka hostů, konfigurace systému, technologická rozhraní POS

• pokladní systém určený především pro restaurační provozy • práce s účty v režimu rychlé i pomalé transakce • různé typy plateb • objednávky do výrobních středisek • přímá návaznost na REC a FBS • otevřená třívrstvá architektura - různé typy prodejních terminálů (Windows PC, TouchScreen, Orderman, Hartek, Walla, ...) FBS

• skladový systém určený především pro restaurační provozy • neomezený počet skladů • detailní druhová evidence zboží, oceňování váženým aritmetickým průměrem • kalkulace jídel a nápojů • evidence všech nestandardních skladových pohybů (manka, přebytky, atd.) • on-line napojení na pokladní systém (POS) • inventurní soupisy - kdykoli v průběhu měsíce • kontrolní analýzy pro detailní sledování hospodaření Rezervace prostor

• evidence rezervací různých typů služeb - fitness, sportoviště, léčebná stanoviště • je součástí REC, má přímou návaznost na rezervace ubytování • rezervace na jednotlivé dny s časovým rozlišením v průběhu dne • jednorázové i opakované rezervace - permanentky • přehledné grafické zobrazení • rezervace vícekapacitních služeb po částech i jako celek

2-10



Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Směnárna

• směnárna z REC s možností fungování v samostatném provozu • nákup i prodej valut a deviz • všechny standardní pokladní operace • evidence valutové knihy Lékař

• evidence údajů o pacientech • chorobopis/dekurz pacienta • žurnál kontrol • žádanky pro laboratorní vyšetření • léčebné programy • multijazyčná podpora ve výstupech pro pacienty Časování procedur

• automatické převzetí ordinovaných procedure z modulu Lékař • evidence pracovišť, rozvrhy, kapacity v čase, návaznosti procedur, obsazování podle pohlaví • automatické i ruční plánování Laboratoř

• automatické převzetí žádanek z modulu lékař • evidence materiálu k žádankám, evidence výsledků laboratornách vyšetření, hromadné žádanky pro externí laboratoře • zpracování výsledků, automatické upozornění na patologické hodnoty, přenos do dokumentace pacienta Lékárna

• je využívána funkčnost skladového modul (FBS) • modul je určen pouze pro potřeby evidence skladových zásob léků a zdravotnického materiálu, není určen pro provoz veřejných lékáren (neobsahuje podporu přímého prodeje léků) Další společné vlastnosti

• společné funkce pro konfiguraci systému, správu uživatelů, konfiguraci tiskových sestav • grafické uživatelské prostředí • moderní architektura Client/Server kombinovaná v případě POS s bezpečnou třívrstvou architekturou • modulární stavba systému • systém je navržen pro nepřetržitý provoz


2-11

Vítejte v POS


Vítejte v POS

3

Modul POS systému Mefisto je pokladní systém, vhodný především pro restaurace. Jeho stavba a funkčnost odpovídá potřebám restauračního provozu. Modul POS navazuje na předchozí verzi pokladního systému PF'93 pro operační systém MS DOS. Úkolem pokladního systému je řízení restauračního provozu, sledování toku financí v restauracích a kontrola personálu restaurací. Dále slouží k přesné evidenci prodávaného zboží. Ta je nutná pro přesnou evidenci skladových zásob a jejich úbytků. Mefisto POS je určen pro provoz v počítačových sítích s operačním systémem Windows. Mefisto POS umožňuje použití širokého výběru různých pokladních terminálů pro provoz v jedné restauraci. Základní funkce [ Zakládání a udržování restauračních účtů. [ Přepočty cen na základě parametrů zadaných pro prodejní střediska a pro různé typy plateb. [ Uzavírání účtů platbou a evidence přijatých financí a jejich třídění do účetních skupin. [ Operace s účty. [ Automatický tisk objednávkových bonů pro výrobní a výčepní střediska. [ Okamžitá kontrola nad provozem. Umožňuje náhledy na aktuální stav tržeb a spotřebovaného zboží na střediscích. [ Automatické okamžité odtěžování skladů o prodané zboží.

3-13


Vítejte v POS

HOST

SPOKOJENÝ HOST

POS terminál markování účtů platby objednávky zboží

Hotelová recepce Konfigurace Pokladna

POS server Uložená data Tisky a statistiky

F&B systém Interfaces

Modul POS Host, spokojený host Zákazníci restaurace. Hotelová recepce Hotelové účty hostů restaurace. Pokladna Hotelová pokladna, evidence financí restaurace. F&B systém Evidence zboží ve skladech. POS Terminál Pokladny určené pro obsluhu v restauracích. Konfigurace Nastavení všech parametrů systému. Tisky a uzávěrky Přístup ke všem tiskovým výstupům obsaženým v systému. Interfaces Napojení na externí systémy (elektronické výčepní systémy).

3-14

Vítejte v POS


Části POS Celý pokladní systém se skládá z několika částí. Každá s nich má svůj význam pro fungování celého systému.

POS Server POS Server je aplikace, která zajišťuje komunikaci s databází na jedné straně a komunikaci s jednotlivými POS Terminály na straně druhé. Je spuštěn na jedné stanici sítě (zpravidla to bývá server sítě) a není třeba jej nijak obsluhovat.

POS Terminál POS Terminál je část POS, která je určena pro obsluhující personál v restauraci. Její vzhled může být velmi různý. Liší se podle toho, jaký terminál je právě používán. Současné možnosti jsou: [ Terminál pro klasickou klávesnici připojenou k jakémukoli zařízení s nainstalovanými MS Windows 95/98/ME/NT/2000/XP (může samozřejmě jít o jakoukoli specializovanou klávesnici, jde pouze o to, že tato klávesnice obsahuje konečný počet fyzických tlačítek) [ Terminál pro dotekovou obrazovku připojenou k jakémukoli zařízení s nainstalovanými MS Windows 95/98/ME/NT/2000/XP [ Terminál pro kapesní zařízení ORDERMAN [ Terminál pro koncová zařízení tvořená výčepními zařízeními - HARTEK, WALLA

Správa POSu Správa modulu POS je součástí hlavní aplikaci hotelových modulů systému Mefisto (MHS). Tato část je určena především pro následující operace: nastavení celého systému, konfigurace tiskových sestav, tisk sestav včetně manažerských výstupů, monitorování chodu pokladního systému, kontrola zadávaných údajů.

Části POS

3-15


Vítejte v POS

Fungování POS Modul POS je modulární systém umožňující plynulé rozšiřování funkčnosti, a to zejména v oblasti podpory rozličných typů HW zařízení jako jsou pokladní terminály, speciální tiskárny, výčepní zařízení apod. Na schématu jsou zobrazena všechna zařízení v současnosti podporovaná modulem POS systému Mefisto.

Komunikace POS-Server «--» POS-Terminály Objednávkové tiskárny

POS-Terminály (Windows)

LAN LAN

modem

RS232 LAN

Výčepní zařízení Walla / Hartek

Interface

RS232

Micros

RS232

POS-Server

TCP - POS-potokol

Micros server

Orderman

Zařízení zapojená v modulu POS (POS - komunikace mezi terminály a serverem) POS Server je koncipován tak, že lze v jedné síti provozovat více POS Serverů, přičemž každý obsluhuje část terminálů či jiných zařízení. Tímto způsobem lze rozdělit zátěž ve větších provozech na více počítačů. Při tvorbě systému byla využita třívrstvá architekturu založená na databázovém SQL serveru Borland Interbase, vlastním aplikačním serveru (POS Server) a klienty (POS-Terminál a další zařízení).

3-16

Fungování POS

Vítejte v POS


Třívrstvá architektura modulu POS Uživatelská vrstva

POS-Terminály

Vrstva logického rozhraní

POS-Server

Databázová vrstva

SQL server

Třívrstvá architektura POS Komunikace mezi POS Serverem a POS-Terminály probíhá pomocí firemního speciálně vytvořeného tzv. POS-protokolu, který je založen na protokolu TCP/IP. Je navržen tak, aby minimalizoval objem dat přenášených mezi serverem a klientem. Systém lze proto provozovat i na pevných linkách již od kapacity 64 Kb.

POS Terminál Popis práce s POS-Terminálem v tomto manuálu je rozdělen na dvě základní části - práce s terminálem pro dotekovou obrazovku a práce s terminálem pro klasickou klávesnici. Práce s oběma typy terminálů se totiž v mnoha bodech dosti podstatně liší. Je proto vhodné věnovat se ovládání obou skupin terminálů zvlášť. Ti uživatelé, kteří mají ve svých provozech oba typy terminálů, pravděpodobně naopak zjistí, že práce s oběma terminály se v mnohém shoduje. Rozdělili jsme tuto část na dvě oblasti, aby uživatelé systému pouze s dotekovými obrazovkami nebyli zbytečně zmateni popisem operací, které se na jejich terminálech vůbec nevyskytují a naopak.

Rozdělení POS Terminálů Modul POS podporuje celou řadu různých HW zařízení, jako jsou pokladní terminály, bonové a účtové tiskárny, speciální pokladní zařízení, výčepní pulty a podobně. Zde se budeme věnovat pouze nejvíce používaným základním pokladním terminálům. Ty můžeme rozdělit takto: [ Terminál s klasickou klávesnicí [ Terminál s dotekovou obrazovkou [ Příruční terminál Orderman

POS Terminál

3-17


Vítejte v POS

Porovnání POS Terminálů Porovnání dle vstupního/výstupního zařízení Následující tabulka zobrazuje porovnání vlastností terminálů podle jejich vstupních zařízení: Typ zařízení

Popis

Výhody

Nevýhody


Většinou speciální gastronomická klávesnice externí nebo integrovaná do pokladny. Popisky kláves buď jako nálepky na každé klávese pod sklíčkem nebo jako vytištěný list papíru pod fólií na ploché membránové klávesnici. Jako levnou alternativu lze použít i PC klávesnici polepenou nálepkami.

Po získání praxe jednoznačně rychlejší markování, levnější řešení.

Omezený počet kláves, náchylnější na mechanické poškození.

Doteková obrazovka touch screen

Většinou LCD displej, který je po celé ploše nebo jen v části citlivý na dotek. Z hlediska programu při doteku prsty či perem generuje události myši. Obrazovka se obsluze "překresluje pod rukama".

Více interaktivní, intuitivní a přirozenější obsluha. Vhodné pro obsáhlý sortiment, jednodušší a pružnější změny sortimentu.

Dražší řešení.

Porovnání dle umístění Následuje obecná tabulka porovnání typů terminálů jako HW zařízení:

3-18

Typ terminálu

Popis

Výhody

Nevýhody

Fixní

Klasický přístroj (pokladna, počítač) umístěný na stálém místě.

Pohodlnější a přehlednější obsluha. Větší kapacita vstupu/ výstupu (více kláves, větší display).

Topologicky závislé na připojení k síti. Většinou nelze vystavovat venkovnímu prostředí.

Handheld (příruční)

Mobilní přístroj stále při ruce obsluze. Většinou rádiové (příp. infračervené) spojení se serverem.

Rychlejší odbavení hosta. Větší produktivita obsluhy. Celkově kapacitně méně náročné na obsluhu.

Menší pohodlí u složitějších funkcí pokladny. Méně přehledné zobrazení.

POS Terminál




4

V této kapitole jsou vysvětleny všechny pojmy používané jak v jednotlivých dokumentech a manuálu, tak přímo v programu.

Označení částí systému Jednotlivé části systému Mefisto jsou označovány následujícími zkratkami: MHS - označení hotelových modulů systému Mefisto REC - modul obsahující funkčnost recepce POS - modul obsahující funkčnost pokladního systému FBS - modul obsahující funkčnost F&B systému V dalším textu jsou tyto zkratky používány pro rozlišení jednotlivých modulů.

POS POS (Point Of Sales) je obecné označení pokladního systému. Hlavní náplní tohoto manuálu je popis POS modulu informačního systému Mefisto.

Pokladna Pokladnou je nazýváno každé prodejní místo. Jedna pokladna může mít více prodejních terminálů. Pokladna může i nemusí mít svůj sklad. Příkladem může být např. Restaurace, Sauna, Sál…

Terminál, stanice Terminál je fyzické zařízení umístěné na prodejním místě. Vlastnosti terminálů určuje nastavení stanice. Jedna stanice může definovat vlastnosti několika terminálů současně. Blíže viz Nastavení systému Stanice.

Zdroje Zdroj je vlastností prodejní varianty, která určuje, na kterých objednávkových tiskárnách se vytisknou bony a ze kterého skladu se tato varianta odtíží v závislosti na pokladně, kde se prodá. Konkrétněji viz Nastavení systému - Zdroje.

Tiskárny Tiskárnami z pohledu POS označujeme veškerá zařízení v síti určená k tisku objednávkových bonů, účtů pro hosta nebo výstupních sestav. Nezáleží na tom, zda na tato zařízení přistupuje POS Server či jednotlivé terminály. Všechny tiskárny se definují v modulu Nastavení POS, volba Tiskárny.

4-19



Účetní den Účetní den definuje kalendářní den, do kterého spadá každý konkrétní doklad (účet) v systému. V POSu je každému účtu přiřazen právě jeden účetní den. Tento den je určen okamžikem uzavření účtu. Pro každou pokladnu je však zlom účetního dne definován zvlášť. Blíže viz Nastavení POS - Pokladny.

Účetní skupiny Účetní skupiny slouží pro rozdělení druhových, případně i finančních součtů do konkrétních účetních skupin. Každá prodejní varianta má definovanou svou účetní skupinu, která má potom mimo jiné vliv na začlenění do účetního dokladu. V běžném provozu se pro POS definují většinou tři hlavní účetní skupiny:

• výroba (AB) • zboží (CD) • ostatní

Druhové skupiny Druhové skupiny slouží pro detailní sledování a rozbory druhových sestav a statistik. Jsou přiřazeny jednotlivým druhovým variantám a mají vliv pouze na jejich seskupování v druhových výstupech.

Rozpětí Cenové rozpětí (food cost) je jeden z hlavních ukazatelů provozu sledovaných manažery hotelu. Jedná se o poměr mezi skladovou (nákladovou) a prodejní cenou a udává se v procentech. Rozpětí jinými slovy vyjadřuje, kolik procent z výsledné prodejní ceny na středisku tvoří náklady (skladová cena). Vyjádření vzorcem: [ food cost = skladová cena / prodejní cena * 100

Marže Marže je další způsob pro vyjádření vztahu nákladů a prodejních cen pro dané zboží (prodejní variantu). Marže je vlastně procenty vyjádřená přirážka ke skladové ceně, pomocí níž vznikne prodejní cena. Vyjadřuje se v procentech. Platí následující vzorce: [ skladová cena + (skladová cena * marže/100) = prodejní cena, [ marže = [(prodejní cena / skladová cena) - 1] * 100

Osokonta Osokonta (osobní konta) jsou množiny údajů vážících se ke klientovi, které schraňují informace o jeho čerpání zboží či služeb počítaných pro delší časový interval, např. jeden měsíc. Modul Osokonta se používá pro agendy závodních jídelen, klubové, zákaznické či zaměstnanecké karty, reprefondy, apod.

4-20



Technické výrazy SOV Pod zkratkou SOV se skrývá střední obecná vrstva. Tato aplikační vrstva systému MHS zajišťuje "předpočítání" časově náročných výpočtů do archivu SOV tak, aby byly výsledky k dispozici pro tiskové výstupy, účetní doklady apod. Pravidelné spouštění nápočtů zajišťuje aplikační server.

Archivace V systému MHS existuje mechanismus na pozadí zajišťující komprimaci (zhuštění) starých dat zmenšením detailnosti záznamů při zachování shodných denních součtů. Jelikož je tato komprese ztrátová, původní data se pro případ nutného náhledu na původní informace archivují do speciální databáze a v případě nutnosti se dají opět rekonstruovat do původní podoby.

Databáze MHS je informační systém, který ukládá všechna data na jeden vyhrazený počítač v počítačové síti uživatele (server). Na tomto počítači běží program (databázový server), který zajišťuje mimo jiné korektní ukládání dat a jejich opětovné rychlé nalezení. Mnoho složitých výpočtů je zajišťováno právě na databázovém serveru. Komplet uložených dat a programu pro jejich obsluhu se nazývá databáze.

Aplikační server Hotelový systém Mefisto Hotel zajišťuje některé náročnější, složitější a delší výpočty pomocí "doplňkových" programů. Tyto programy se nazývají "aplikační servery". Aplikační server pro FBS zajišťuje veškeré zpracování skladových pohybů. Aplikační servery jsou spuštěny většinou na vyhrazeném počítači, který může být současně databázovým serverem (v menších provozech).

Technické výrazy

4-21

Metodická část


Metodická část

5

Úvod Pokladní systém (POS) je jednou ze tří stěžejních částí hotelového informačního systému Mefisto (MHS). Spolu s recepcí je zároveň částí, která bývá nezbytná k provozu ve velkých hotelech nepřetržitě celých 24 hodin denně. V těchto případech je vždy některé středisko otevřené (střediska typu personální jídelna/bufet od brzkého rána a provozy typu noční bar/kasino až do rána). Z tohoto důvodu je třeba si uvědomit, že veškeré změny prováděné v nastavení systému se ihned promítají do provozu na běžících pokladnách, a proto je třeba pracovat s určitou rozvážností a obezřetností.

Zavádění POS Prvním krokem při zavádění pokladního systému je předem promyslet, co od systému očekáváte a jaké vstupy jste (vy nebo váš personál) ochotni a schopni systému zadávat. Platí, že kvalita systémem poskytovaných informací na výstupu je vždy přímo závislá na přesnosti a podrobnosti lidmi zadávaných údajů na vstupu (ať už se jedná o provozní pracovníky nebo obsluhu v "ostrém" provozu - markující číšníky či prodavače). Některá rozhodnutí je třeba učinit ještě před zakoupením hardwarových zařízení, na kterých budete hotelový informační systém provozovat. Počet a typ pokladních terminálů v jednotlivých provozech závisí na režimu obsluhy, počtu účtujících číšníků či pokladních, jedná-li se např. o silně vytížený provoz s malým sortimentem (použije se klasická gastronomická klávesnice) nebo o příležitostný či sezónní prodej zahrádky apod. (vhodné pro použití příručních terminálů apod.). Je také třeba se rozhodnout, jaká použijete zařízení k identifikaci markujících (a zda je použijete společně i pro systém dveřních zámků a evidence osob), zda čipy, čipové nebo magnetické karty nebo jen hesla zadávaná z klávesnice terminálu apod. U jídelen, bufetů nebo prodejen se ještě můžete rozhodnout pro použití zásuvek na peníze a zákaznického displeje. Stejně důležité je rozhodnutí o počtu a typech tiskáren použitých v systému. Pro luxusní restaurace je vhodné použít moderní jehličkové tiskárny u pokladny v zázemí na předtištěné účty pro hosty, pro velkoobrátkový provoz bufetového typu je přímo žádoucí užití rychlé bonové termotiskárny. Na toku zboží v hotelu je také závislé rozmístění objednávkových tiskáren.

Nastavení systému Druhým krokem je vlastní nastavení systému. Je dobré jej rozmyslet předem, ale lze jej měnit i po získání zkušeností se systémem a poznatků z praxe. Zde je základní časová osnova pro postup nastavení systému: [ nastavení zařízení v systému [ pokladny - odbytová střediska [ tiskárny - všechny tiskárny pokladního systému (tiskárny účtů, bonů, sestav) [ stanice - pokladní terminály na jednotlivých střediscích Nastavení systému

5-23


Metodická část

[ zdroje - definice typů odtížení a směrování objednávkových bonů [ nastavení sortimentu [ účetní skupiny (rastry) [ druhové skupiny [ daňová tabulka [ struktura prodejních cen [ vytvoření prodejních variant [ rozložení klávesnic Bližší informace o jednotlivých nastaveních získáte dále v oddílu "Nastavení systému" v konkrétních kapitolách. Zde se podrobněji seznámíte s postupem definice sortimentu. Jelikož propojení mezi moduly POS a FBS je přímé, tzn. není zde žádný spojovací můstek, nelze definovat (a markovat) sortiment bez vazeb do skladu tak, jak tomu bylo v předchůdcích systému MHS. Tzn. jakékoliv zboží, které chcete markovat, tj. mít je umístěné na klávesnici terminálu, musí být přímo existující skladovou položkou (kalkulací, surovinou nebo zbožím) v F&B. Pro definici vlastností skladových položek pro uplatnění v POSu slouží právě prodejní varianty skladových položek. Pokud tedy zavádíte pokladní systém, je nezbytně nutné mít pro veškerý prodejní sortiment zavedeny v F&B patřičné skladové položky, ke kterým vytvoříte prodejní varianty a ty pak umisťujete na klávesnice pokladních terminálů. V mezních případech, pokud jste v časovém tlaku a nezvládnete před zahájením ostrého provozu naplnit strom skladových položek, je možno vytvořit jednu skladovou položku typu služba, ke které vytvoříte všechny potřebné prodejní varianty. Toto řešení však příliš nedoporučujeme, jelikož namarkované položky nebudou odtíženy z příslušných skladů a posléze ani nelze změnit jejich vazbu na dodatečně vytvořené skladové položky. Odtížení později vytvořených skladových položek bude třeba provést pomocí rautu.

Provázanost POS a FBS Jak již bylo řečeno, mezi POS a FBS je přímé propojení, a to oběma směry: 1. Definiční data - skladové položky (FBS) se prostřednictvím prodejních variant přiřazují přímo na rozložení klávesnic (v POSu). 2. Odtížení namarkovaných položek - namarkované položky (v POSu) se posílají do fronty pro zpracování aplikačním serverem (v okamžiku uložení/uzavření účtu) stejně jako např. položky rautu apod.

Provázanost POS a REC Stejně tak i mezi pokladním systémem a recepcí je přímé propojení: 1. Aktuální informace o klientech se přenáší na terminál přímo z datových struktur recepce. 2. Platby na hotelové účty (úvěr/na pokoj, na dům/repre, osokonta) se zapisují přímo do recepčního účtu daného klienta.

5-24

Provázanost POS a FBS

Metodická část


Průběh dne Oproti předchůdcům systému MHS se v modulu POS nespouští žádná pravidelná uzávěrka systému. Všechny markované účty se ponechávají v databázi v původním stavu, dokud jejich stáří nepřekročí definovanou mez (např. 1 rok). Poté je automaticky aplikační server přesune do speciálního archivu, kde jsou nadále k dispozici k výstupním sestavám. Každý účet je pevně přiřazen do účetního dne podle času jeho uzavření, přičemž zlom účetního dne může být definován pro každou pokladnu v jiný čas (např. účet pořízený v 6:30 na personálním bufetu bude přiřazen aktuálnímu dni, ale účet uzavřený ve stejný čas na pokladně Casino se započte do dne předešlého, jelikož noční provoz kasina započal již předešlý večer).

Srovnání kalendářních a účetních dnů 18:00

20:00

22:00

0:00

2:00

4:00

6:00

8:00

10:00

12:00

14:00

Personální jídelna Restaurace Vinárna Casino KALENDÁŘNÍ DEN

25.6.

ÚČETNÍ DEN

26.6. 25.6.

26.6.

Graf zlomů účetních dnů na časové ose pro jednotlivé pokladny Otevřené účty se automaticky přenášejí do aktuálního dne a finální přiřazení účetního dne se provede při uzavření účtu. Provoz pokladních terminálů je tedy plně kontinuální, bez jakýchkoliv omezení v čase zlomu dne. V tomto systému se však nepočítá s jiným než denním režimem intervalů "uzávěrky".

Účetní zpracování Pokud není implementováno napojení na ekonomický systém třetí strany (např. WAM S/3 společnosti Mikros apod.), jsou v MHS nástroje (tiskové výstupy) pro ruční vytvoření účetního dokladu. Jedná se o následující sestavy: [ Druhově dle DPH - prodej rozdělený dle účetních skupin a sazeb DPH. [ Finančně dle DPH - prodej rozdělený dle plateb, účetních skupin a sazeb DPH. Jednotlivé sestavy jsou detailně popsány v kapitole Tiskové sestavy v oddílu Výstupy.

Účetní zpracování

5-25

Výkonné funkce


Výkonné funkce

6

Kontrola chodu pokladního systému Pokladní systém obsahuje dvě funkce pro sledování a kontrolu jeho chodu. Jsou to POS Monitor a Náhled na záznamy terminálů. Obě tyto funkce lze spouštět buď z aplikace MHS (z hlavního menu nabídka POS) nebo přímo ze speciální servisní aplikace POS Diag.

POS Monitor Pro sledování aktuálního stavu POS Serveru (příp. více POS Serverů v systému) a připojených terminálů slouží okno POS Monitoru. Při prvním spuštění (nebo po přemístění POS Serveru na jiný stroj v síti) je třeba zadat jméno sledovaného POS Serveru pomocí tlačítka Připojit se k serveru. Po zadání jména serveru nebo jeho vybrání z běžících počítačů v síti se POS Monitor snaží v pravidelném intervalu spojit s daným POS Serverem a převzít od něj seznam připojených pokladních terminálů. Časový interval obnovování seznamu terminálů lze nastavit (případně automatickou obnovu úplně vypnout) tlačítkem Nastavit automatickou obnovu.

(82003) POS Monitor s připojenými pokladnami. Tlačítkem Odpojit od serveru zrušíme spojení s aktuálně vybraným serverem v seznamu, pokud jej již nechceme sledovat. Tlačítko Spustit náhled na záznamy terminálů otevře další kontrolní funkci, která je popsána v následující kapitole.

Náhled na záznamy terminálů POS Terminály většinou zapisují svou činnost do záznamových souborů (logů). Zde se dají najít případné chyby při běhu programu POS Terminal a při komunikaci s POS Serverem. Většinou jsou logy všech POS Terminálů v síti směrovány do jediné složky i s chybovými záznamy POS Serveru (záleží na nastavení v ini souboru každého terminálu). Právě náhled na tento adresář zprostředkovává funkce Náhled na záznamy terminálů.

Kontrola chodu pokladního systému

6-27


Výkonné funkce

(82002) Náhled na záznamy terminálů. V levé části okna je seznam záznamových souborů ve vybrané složce (tu lze měnit tlačítkem Změnit složku). V pravé části se zobrazuje vybraný záznamový soubor. Časový interval automatického obnovování seznamu souborů a zároveň i vybraného záznamu v pravé části lze nastavit (případně automatickou obnovu úplně vypnout) tlačítkem Nastavit automatickou obnovu. Tlačítko Spustit POS Monitor otevře okno POS Monitoru, který je popsán v předchozí kapitole.

Spuštění POS Terminálů v aplikaci MHS Běžně je program POS Terminal spuštěn na jednotlivých pokladních terminálech. Pokud však chcete zkontrolovat např. fungování rozložení dotekových obrazovek, nahlédnout na aktuálně otevřené účty nebo stornovat konkrétní položky účtu, můžete si spustit okno POS Terminálu přímo z aplikace MHS a nemusíte kvůli tomu osobně na konkrétní středisko. Dalším využitím této funkce je např. markování minibarů či drobného prodeje přímo z recepčního počítače, pokud nechcete na recepci umisťovat zvláštní pokladní terminál nebo nechcete používat funkci drobného prodeje v recepční pokladně.

Předvolby POS Terminálů Nejprve je třeba nastavit vlastnosti terminálu, který chceme spustit. To provedeme funkcí Předvolby POS Terminálů v hlavní nabídce POS.

6-28

Spuštění POS Terminálů v aplikaci MHS

Výkonné funkce


(81019) Předvolby POS Terminálů Poklepáním na ikonu Přidat terminál (či tlačítko Vlastnosti terminálu pro již existující terminál) se zobrazí definiční okno, kde vyplníte či vyberete pomocí tlačítek vedle vstupních řádek následující parametry: Parametr

Popis

Název terminálu

Název zobrazovaný v seznamu definovaných terminálů pro spuštění z MHS.

ID terminálu

Identifikace terminálu. Možno vybrat tlačítkem vpravo, po výběru ze seznamu stanic se vyplní i název terminálu, pokud předtím nebyl vyplněn ručně.

POS Server

Název (nebo IP adresa) stanice, na které běží POS Server. Možno vybrat tlačítkem vpravo ze seznamu stanic v síti.

Pro rozlišení

Pokud se jedná o terminál s dotekovou obrazovkou s větším displejem, přepneme na rozlišení 800x600, jinak doporučujeme ponechat menší okno terminálu (640x480).

(81020) Vlastnosti POS Terminálu Po stisknutí tlačítka OK se ikona terminálu přidá nejen do seznamu terminálů v okně POS Terminály, ale i do základní nabídky aplikace (POS), odkud se pak běžně spouští.

Spuštění POS Terminálů v aplikaci MHS

6-29


Výkonné funkce

Definice pro spouštění těchto terminálů se ukládá do ini souboru na každé stanici, takže je nezávislá na přihlášeném uživateli, a proto se také definuje pro každou stanici zvlášť.

Osokonta Co jsou osokonta Osokonta jsou modulem funkčně rozšířujícím pokladní systém POS. Tento modul vznikl jako reakce na potřebu vedení informací o zůstatcích na rozličných osobních účtech hostů či zaměstnanců využívající POS.

Možnosti použití Osokonta se používají všude tam, kde jsou namarkované účty v POSu navázány na konkrétní osobu a udržovány po delší časové období než je jeden den (standardní účetní perioda používaná v POSu) nejčastěji jeden měsíc. Základní oblasti použití osokont jsou následující: [ Klubové karty [ Personální strava [ Veřejné stravování [ Evidence čerpání reprefondů

Režimy použití Kredit - V režimu kredit musí nejprve na osokonto klient složit minimální nebo libovolnou částku a do její výše pak postupně může čerpat zboží či služby na osokonto. Na složený kredit se většinou váže i automatická sleva, která dovolí klientovi čerpat o nějaké procento více, než činí složená částka. Používá se zejména v případě klubových karet, zaměstnaneckých karet apod. Debet - V tomto režimu klient čerpá z osokonta do mínusu a záporný zůstatek je vyrovnáván v pravidelném intervalu, například formou strhávání ze mzdy, fakturace apod. Používá se zejména v provozech personální stravy, veřejného stravování apod. Hybrid - Tento režim je kombinací předešlých dvou. To znamená, že klient může skládat kredit na osokonto, ale čerpat z něj může i bez složeného kreditu.

Funkčnost osokont Modul osokont zajišťuje následující funkce navázané na osokonta: Hlídání zůstatku - Při čerpání z osokonta upozorní na překročení nebo vůbec nepovolí čerpat z oskonta, pokud by měl být překročen definovaný minimální zůstatek. Finanční limit - Při čerpání z osokonta upozorní na překročení nebo vůbec nepovolí čerpat z oskonta, pokud by měl být překročen definovaný denní limit čerpání v Kč. Druhový limit - Při čerpání z osokonta upozorní na překročení nebo vůbec nepovolí čerpat z oskonta, pokud by měl být překročen definovaný denní druhový limit na vybrané druhové skupiny zboží. Automatická sleva/přirážka - Při skládání kreditu automaticky navýší kredit o daný procentní podíl více/méně, než klien složil. Používá se pro klubové slevy apod. Při čerpání z osokonta může být uplatněn speciální vzorec PC v závislosti na typu osokonta. 6-30

Osokonta

Výkonné funkce


Kontrolní mechanismy Jedním z hlavních důvodů pořízení pokladního systému je nezbytná kontrola činnosti obsluhujícího personálu. K té slouží některé speciální funkce a sestavy, které jsou podrobněji probrány dále.

Náhled na účty POS Funkce Náhled na účty POS slouží k prohlížení všech namarkovaných účtů v pokladním systému s bohatými možnostmi filtrování a řazení. Funkci využijete zejména v případě, kdy potřebujete najít chybně namarkované položky, stornované položky nebo chcete vyhledat konkrétní účet známého čísla. Funkci lze vyvolat z hlavního menu aplikace (POS - Náhled na účty POS).

(82004) Okno náhledu s vybraným účtem se stornovanými položkami. V levé horní části okna se nastavují možnosti výběru účtů pro zobrazení, vlevo dole se nachází seznam hlaviček účtů splňujících daná kritéria a v pravé polovině okna se zobrazuje detail aktuálně vybraného účtu v levém seznamu. S výběrovým filtrem se pracuje obdobně jako při definici tiskové sestavy ve standardním průvodci tiskových sestav POS. Můžete vybrat buď všechny účty v systému nebo po vypnutí této volby vybrat pokladnu a/nebo uživatele, který účet uzavřel. Stejně tak se vybere účetní den, za který chcete účty zobrazit: jako nejpoužívanější se předpokládají volby Dnešní interval uzávěrky a Včerejší interval uzávěrky, pokud chcete vybrat konkrétní den v minulosti, přepněte na volbu Vybraný interval uzávěrky a v seznamu dnů vyberte konkrétní datum. Zaškrtávacími políčky v poli Zobrazit účty vybíráte typy účtů pro zobrazení (uzavřené, otevřené, zrušené). Pokud máte nastaven filtr, můžete jej aktivovat tlačítkem Obnovit seznam účtů (ručně). Pokud chcete, aby se seznam účtů automaticky obnovoval po každé změně v nastavení filtru, stiskněte tlačítko Automaticky obnovovat seznam účtů. Obnovování si však může vyžádat určitý čas a mohlo by zdržovat, proto je ve výchozím nastavení tato volba vypnuta a je nutno používat ruční obnovení. Zobrazené účty lze třídit prakticky dle kteréhokoliv údaje v hlavičce účtu klepnutím na příslušné záhlaví sloupce (vzestupně či dalším klepnutím sestupně). Můžete zkusit třídící hodnoty i kombinovat pomocí podržení klávesy Ctrl. Kontrolní mechanismy

6-31


Výkonné funkce

V pravé části okna se pak objevují položky vybraného účtu s časem markování a s detailními údaji v hlavičce. Přepínačem Jen platné položky se určuje, zda se mají zobrazovat jen platné nebo i stornované položky daného účtu. Pokud chcete najít konkrétní účet dle daného čísla účtu, stiskněte tlačítko Zobrazit účet dle zadaného čísla účtu a po jeho zadání se zobrazí hledaný účet. Účet můžete vytisknout na tiskárně definované v tabulce stanic pro pokladnu, na které byl účet namarkován, tlačítkem Tisk aktuálního účtu. Pokud je pro tuto pokladnu definováno více stanic, vyberte z těchto stanic tu, ze které se má vytisknout definovaná hlavička a patička účtu.

Stornoprotokoly Systém MHS obecně eviduje většinu zásahů uživatelů jak do nastavení systému, tak jakékoliv dodatečné úpravy dokladů účtů apod. Právě veškeré "nebezpečné" (zneužitelné) operace s účty POS jsou obsahem stornoprotokolů. Jedná se o standardní sestavu, její průvodce se spouští z hlavního menu aplikace (POS Tiskové sestavy - Stornoprotokoly). Tato sestava umožňuje zobrazit za daný interval a samozřejmě za vybranou pokladnu a/nebo uživatele veškeré nebo vybrané operace prováděné na účtech dodatečně, přímo markované stornolpoložky, tisk mezisoučtů apod. Stornoprotokoly lze tisknout ve třech hlavních úrovních podrobnosti:

• Celkově (pouze počty jednotlivých kritických operací) • Druhově (druhový soupis stornovaných položek) • Druhově detail (každá jednotlivá operace s časem storna a stornujícím) Blíže viz Výstupy - Tiskové sestavy - Stornoprotokoly.

6-32

Kontrolní mechanismy

Doteková obrazovka


Doteková obrazovka

7

Spuštění a vypnutí pokladny Pro spuštění pokladního terminálu stačí pouze zapnout hlavní vypínač a počkat dostatečně dlouhou dobu (obvykle asi 2 minuty) než proběhnou systémové testy zařízení. Posléze se objeví přihlašovací obrazovka. Pro vypnutí pokladny je nutné dodržet následující postup: držet tlačítko Zpět stisknuté tak dlouho, dokud se neobjeví dotaz - viz obrázek:

Odpovězte Ano a po chvilce se na pokladně objeví tmavá obrazovka s nápisem “Nyní můžete počítač bez obav vypnout”. Pak je teprve možné vypnout hlavní vypínač.

Práce s dotekovou obrazovkou Doteková obrazovka je zařízení, které reaguje na dotek v určitém místě své plochy. Pokladní systémy s dotekovými obrazovkami umožňují jednoduchou a rychlou obsluhu. Většinou stačí pouze pečlivě prohlížet, co daná obrazovka nabízí, a na vybranou akci pouze “sáhnout”.

Přihlášení uživatele Než je možno přistoupit k jakékoli práci s pokladním terminálem, je potřeba přihlásit uživatele (číšníka, managera, správce, …). Podle přihlášeného uživatele jsou určena přístupová práva k jednotlivým funkcím pokladny. Po nastartování terminálu pokladna vyzývá k zadání hesla. Přihlášení může probíhat různými způsoby: [ Zadáním hesla z klávesnice. [ Přiložením identifikačního čipu “Dallas”. [ Protažením magnetické karty čtečkou. [ Použitím jakéhokoli jiného identifikačního zařízení. Projdete přihlášení uživatele zadáním hesla z klávesnice. Po spuštění tohoto terminálu se objeví následující obrazovka:


7-33


Doteková obrazovka

Přihlášení uživatele - markujícího číšníka. Nyní stačí pouze napsat pomocí zobrazených kláves příslušné heslo a poté stisknou klávesu Enter (potvrď). Přihlašování pomocí jakékoli elektronické identifikace probíhá jednoduše použitím příslušného identifikačního média - v případě magnetické karty jejím protažením štěrbinou čtečky karet, v případě čipu jeho přiložením k čtecí základně, atd. Uvnitř terminálu proběhne v podstatě stejná operace jako při přihlašování heslem z klávesnice - je zadána řada znaků a ty jsou odeslány k ověření. Mírný rozdíl je v používání identifikačních čipů. Stručně: přiložením čipu je pokladna přihlášena, po jeho sejmutí ze čtečky se odhlásí.

Popis dotekové obrazovky Po přihlášení systému se objeví obrazovka s položkami pokladního systému. Tyto položky mohou být různých druhů: prodávané zboží, přechod na vnořenou klávesnici, pokladní funkce, písmenka a čísla, tiskové sestavy a platby. Kromě těchto tlačítek se zobrazí i okno účtu, vstupní (markovací) řádek a případně hlavička účtu a info okno. Plocha vlastních tlačítek může být samozřejmě libovolně zbarvena.

7-34

Popis dotekové obrazovky

Doteková obrazovka


Prvky klávesnice dotekové obrazovky. Pozice 1 2 3 4 5 6 7 8

Popis tlačítka POS funkce pro ovládání pokladny Přepínače rozložení klávesnic (přechod na jinou klávesnici) Různé typy plateb Numerické klávesy Klávesy pro markovýní zboží Vstupní řádek POS Terminálu Hlavička účtu Okno účtu

Práce s vnořenými obrazovkami Pokud přímo na první obrazovce nenajdete položku, kterou chcete namarkovat, znamená to, že je patrně “schovaná” na některé z dalších (vnořených ) klávesnic. Stačí stisknout klávesu pro přechod na jinou obrazovku (s nadpisem, který napovídá, že tímto směrem by se příslušná položka měla nacházet). Celá obrazovka se vymění za jinou s jinými položkami. Pokud ani zde nenajdete příslušnou položku, nezbývá než hledat obdobným způsobem dále. Práce s vnořenými obrazovkami

7-35


Doteková obrazovka

Markování rychlých účtů Markování “rychlých účtů” je technika, která se používá v provozech s rychlou obrátkou zboží a provozovatel vyžaduje okamžitou platbu (tzv. Rychlá transakce). Prakticky to znamená, že markujeme účty bez další identifikace (kromě čísla účtu, které si zakládá systém sám). Pro vytvoření takovéhoto účtu stačí stisknout klávesu s příslušným zbožím. Systém sám založí účet a přidá na něj požadovanou položku.

Účet založený rychlou transakcí. Pokud požadujete vícenásobnou položku, stiskněte nejdříve počet (6) a po té vlastní zboží (Pivo). Namarkuje se 6 x Pivo. Totéž platí i pro částečné položky - (0.5), (Pivo) → 0.5 x Pivo. Položku můžete namarkovat ještě jedním způsobem: použitím tzv. kódu PLU. Pokud znáte prodejní kód položky (může to být řada čísel nebo znaků, nastavuje se v “Prodejních variantách” položek), stačí tento kód napsat do vstupního řádku a stisknout klávesu Potvrď. Takto založený účet povoluje pouze dvě základní operace: platbu a zrušení účtu. Nelze ho tedy uložit jako rozmarkovaný účet pro pozdější použití.

Založení účtu na číslo stolu Tento způsob markování se používá v klasických restauracích, kde si host postupně objednává další položky a platí až po zkonzumování a při odchodu z restaurace (tzv. Pomalá transakce). Pro založení účtu “Na stůl” stiskněte nejprve klávesu Založit účet. Objeví se obrazovka pouze s čísly a systém vyzývá k zadání čísla stolu.

Zadání čísla stolu. Stiskněte tedy příslušné číslice (např. 1, 0, 1) a potvrďte klávesou Enter. Pokud je v systému zapnuto sledování počtu hostů, pokladna vyzve k zadání počtu hostů. Stiskněte počet (2) a potvrdíme Enter. Teď již systém založil účet 101/1, počet hostů 2.

7-36


Doteková obrazovka


Účet založený pomalou transakcí. 101/1 znamená, že účet byl založen pro stůl 101 a je prvním otevřeným účtem na tomto stole. Další účet založený stejným postupem pro stůl 101 bude mít číslo 101/2 atd. Účet 101/1 lze založit i jiným, poněkud rychlejším způsobem, a to pouhým obrácením začátku postupu: nejprve zadáte číslo stolu (1, 0, 1) a teprve poté stisknete klávesu Otevření účtu. Systém v tomto případě vynechá výzvu k zadání čísla stolu. Jste tedy v situaci, kdy je na obrazovce účet 101/1. Nyní stačí výše popsaným způsobem přidat požadované položky a účet uložit. Účet uložíte prostým stisknutím klávesy Uložit účet. Účet zmizí z obrazovky a čeká v systému na další použití. Takto uložený účet může v systému setrvávat libovolně dlouho, automatická uzávěrka na přelomu dne se ho nikterak nedotkne.

Vyvolání uloženého účtu Nastala situace, kdy je třeba uložený účet znovu vyvolat na obrazovku, aby bylo možno znovu na něj domarkovat další položky nebo ho zaplatit atd. Postup je stejný jako zakládání účtu na stůl, tj. stisknete klávesu Založit účet a poté zadáte číslo stolu, pro který je příslušný účet uložen. Samozřejmě se může stát, že si nezapamatujete číslo stolu, pod který jste si účet uložili. V tom případě stačí po otevření dotazu na číslo stolu (po stisknutí klávesy Založit účet) nezadávat číslo a pouze stisknout Enter. Systém sám nabídne seznam stolů, u kterých má uloženy účty. Pak stačí dotekem vybrat příslušný stůl a potvrdit klávesou OK.


7-37


Doteková obrazovka

Výběr uloženého účtu. Zobrazí se na levé straně obrazovky okno účtu a na pravé seznam účtů u stolu. Nyní si můžeme prohlížet jednotlivé účty u stolu tak, že jedním dotekem vybereme např. účet 101/3. Tento účet se zobrazí v okně účtu.

7-38


Doteková obrazovka


Výběř účtu u stolu. Ve fázi vybírání účtu je třeba pro markování účet vybrat, a to dvojím poklepem na jeho popis v seznamu účtů u stolu. V tom okamžiku zmizí seznam účtů a příslušný účet je otevřen pro další použití. Všimněte si, že první položka v seznamu účtů u stolu je “další účet u stolu”. Poklepem na tuto položku je možné založit nový účet u stolu, např. 101/6.

Markování slev a přirážek Speciálním typem položek jsou slevy a přirážky. Pokud jde o namarkování slevy (nebo přirážky), postup je stejný jako u jakéhokoli jiného zboží. Stačí stisknout tlačítko s příslušnou slevou nebo přirážkou. Terminál se zachová následujícím způsobem:

• V případě absolutní slevy namarkuje zápornou částku v hodnotě slevy. • V případě absolutní přirážky namarkuje částku v hodnotě přirážky. • V případě procentuální slevy spočítá z aktuální hodnoty účtu příslušnou procentuální část a namarkuje ji jako zápornou částku. • V případě procentuální přirážky spočítá z aktuální hodnoty účtu příslušnou procentuální část a namarkuje ji. Markování slev a přirážek

7-39


Doteková obrazovka

Namarkování slevy. Všechny položky, které jsou namarkovány po této slevě/přirážce, jsou markovány opět v plných cenách.

Namarkování slevy. Chcete-li tedy “slevit” celý účet, je potřeba slevu namarkovat jako poslední položku na účtu.

Storna Strornování položek a účtů je funkce pokladního systému, která slouží k napravování chyb obsluhy. Jistě v každém provozu může dojít k přehmatům a omylům, které je třeba opravit. Tyto funkce jsou však povolovány jen některým pracovníkům (viz POS Konfigurátor - Uživatelé) a takto vzniklé změny jsou systémem velmi pečlivě evidovány. Stornovat položky a účty (a týká se to i účtů uzavřených) lze pouze v aktuálním dnu nebo na účtech uložených na číslo stolu, ale dosud neuzavřených. Markování záporných položek (tzv. stornopoložek) slouží například k výměně přílohy za jinou (prodáváme roštěnou běžně s rýží jako jednu položku, ale host chce roštěnou s knedlíkem) nebo k opravám uzavřených účtů z minulých dnů. Účet se namarkuje záporně.

7-40

Storna

Doteková obrazovka

Mefisto ##PRODUKT## - modul POS

Storna jednotlivých položek Položka se z účtu vystornuje takto: účet musí být otevřený na obrazovce, tak jako byste na něj chtěli markovat. Potom stačí na položku v účtu dvakrát poklepat a tato položka z účtu zmizí. Současně se ve vstupním řádku pokladny objeví hlášení “STORNOrežim" (šipky, STORNO, Esc). Pokud je tato možnost zapnuta, systém se ještě může zeptat, jestli chcete tuto položku vystornovat.

Storno položky. Co se týká oprávnění ke stornům, je rozdíl mezi stornováním položky, která již byla uložena na účtu na číslo stolu, nebo jde-li o položku, která byla právě namarkována. Po vystornování všech položek je třeba opustit storno režim pokladny. K tomu stačí stisknout klávesu Zpět.

Storno celého účtu Pokud je potřeba vystornovat celý účet a úplně ho zrušit, budeme postupovat následujícím způsobem: nejprve výše popsaným postupem vystornujeme z účtu všechny položky. Na obrazovce zůstane prázdný účet. Ten zrušíme tak, že nejprve stiskneme klávesu Zpět pro opuštění storno režimu pokladny, a pak znovu Zpět . Systém se zeptá “Chcete opravdu zrušit probíhající transakci?”. Odpovíte Ano a tím je účet zrušen.

Záporné položky Zápornou položku (stronopoložku) namarkujete tak, že stisknete nejprve klávesu Storno, potom stisknete tlačítko s položkou, kterou chcete namarkovat záporně. Tím je na účet namarkována položka se záporným znaménkem. Stejně se markují i vícenásobné strornopoložky – Storno, (3), (Pivo) - 3x Pivo. Tímto způsobem je možné namarkovat i celý storno účet. Prostě namarkujete všechny položky záporně (před každou z nich je třeba stisknout klávesu Storno). Potom ho zaplatíte příslušným typem platby.

Storna

7-41


Doteková obrazovka

Dělení účtu Nastane-li situace, kdy část hostů od stolu odchází a přeje si zaplatit a celá konzumace je přitom namarkována pouze na jeden účet 201/1 pro celý stůl, je tedy třeba od tohoto účtu oddělit položky, které přísluší odcházejícím hostům a vytvořit z těchto položek nový účet. Nejprve otevřete původní účet, na kterém jsou všechny položky pro stůl. Pak stisknete klávesu Rozděl účet. Systém sám založí nový účet 202/2 u stejného stolu a zobrazí ho vedle původního účtu. Pak už prostým dvojím poklepáním na potřebné položky na původním účtu 201/1 přesunete konzumaci odcházejících hostů na účet 201/2.

Dělení účtu. Položky jsou přesunuty, musíte ještě systému dát na vědomí, že jste skončili s dělením účtu. K tomu stačí pouze stisknout klávesu Zpět. Systém uloží původní účet 201/1 a ponechá otevřený nový účet 201/2, který je možné okamžitě zaplatit.

7-42

Dělení účtu

Doteková obrazovka


Převádění položek na účtech Společnost od jednoho stolu (301/1) odchází, jeden z hostů si však přesedl k jiné společnosti (515/1) a hodlá s ní dále setrvat. Je tedy potřeba jeho konzumaci převést na účet této společnosti. Situace je velmi podobná dělení účtů. I začátek operace je obdobný. Otevřete účet 301/1, ze kterého chcete převádět. Pozor – teď přichází jediná změna: stisknete postupně za sebou klávesy Založit účet a Rozdělit účet. Systém nabídne seznam otevřených účtů, vyberete stůl 515 a potvrdíte klávesou OK. V nabídce otevřených účtů pro stůl 515 vyberete účet 515/1. Systém vedle původního účtu 301/1 zobrazil účet 515/1.

Převod položek z účtu na účet. Dále už je postup stejný jako u prostého dělení účtů.


7-43


Doteková obrazovka

Platba Samozřejmým vyvrcholením celovečerní péče o hosta je zaplacení účtu. Postup je jednoduchý: otevřete příslušný účet a stisknete tlačítko s požadovanou platbou. Vzhledem k tomu, že běžných typů plateb je několik a v každém jednotlivém případě je potřeba zachovat se trochu jinak, probereme různé typy plateb zvlášť.

Hotovost Po stisknutí klávesy s platbou Hotovost se vytiskla účtenka, do přehledu přijatých financí se přičetla patřičná částka a účet zmizel ze seznamu otevřených účtů – byl uzavřen.

Kreditní karta Po stisknutí klávesy s platbou Kreditní karta se objevila numerická klávesnice (pouze čísla) a systém vyzývá k zadání čísla kreditní karty.

Výběr typu kreditní karty. Po zapsání čísla karty stiskněte klávesu Potvrď. Objeví se alfanumerická klávesnice (písmenka a čísla) a systém vyzývá k zadání jména hosta (majitele kreditní karty).

7-44

Platba

Doteková obrazovka


Vstupní řádek pro zadání čísla kreditní karty. Po jeho zapsání opět potvrďte. Vytiskla se účtenka se jménem hosta a číslem jeho kreditní karty, účet je uzavřen.

Stravenky Pokud přijímáte stravenky od různých společností, tušíte jistě že s nimi nelze zacházet jako s běžným platidlem. Je třeba evidovat příjem hotovosti v těchto kupónech a naopak odečítat skutečnou hotovost vrácenou jako přeplatek. Systém vše obstará za vás, je třeba pouze dodržet tento postup: ještě před stisknutím vlastní platby Stravenky napsat pomocí tlačítek s čísly celkovou hodnotu přijatých stravenek. Systém sám spočte přeplatek a vytiskne ho na účtence jako hotovost se záporným znaménkem.

Platba

7-45


Doteková obrazovka

Na pokoj Platba na pokoj slouží k přenosu účtu POS na hotelový účet. Jejím úkolem je pouze vytisknout účtenku, tak aby ji host mohl podepsat. Po stisknutí platby na pokoj se zobrazí informace o ubytovaných hostech – číslo pokoje a jméno hosta.

Výběr čísla pokoje pro přenos účtu do recepce. Tyto informace zkontrolujeme s informacemi získanými od hosta, klepnutím vybereme příslušný řádek a potvrdíme tlačítkem OK. Položky jsou přeneseny na hotelový účet hosta. Pozor – s účtem uzavřeným platbou na pokoj není již možné v pokladním systému nijak pracovat.

7-46

Platba

Doteková obrazovka


Management, konzumenti “na dům” Manažerské platby a platby ostatních konzumentů na dům se podobají platbám na hotelový účet, pouze vybíráme ze seznamu povolených konzumentů a nikoli ze seznamu ubytovaných hostů.

Výběr konzumenta “na dům”.

Několik různých plateb na jednom účtu Platby na účtech je samozřejmě možné libovolně kombinovat. Pokud se chce host zbavit posledních českých korun, což je 520 Kč, a zbytek do 950 Kč útraty doplatit kreditní kartou, otevřete účet, napíšete pomocí numerických kláves částku 520. Pak stisknete platbu Hotovost. Na účet se přidá položka “Hotovost 520 Kč” a stav účtu o tuto částku klesne. Pak už stačí stisknout platbu Kreditní karta a systém doplatí zbývající částku platbou kreditní kartou. Obdobným způsobem lze kombinovat téměř libovolné platby.

Platba

7-47


Doteková obrazovka

Zvláštní funkce Zvláštní funkce jsou funkce pro ovládání speciálních operací pokladny. Na dotekových obrazovkách jsou obvykle umisťovány na speciální klávesnici, v našem případě se jmenuje “Obsluha pokladny”. Probereme podrobněji jednotlivé možnosti.

Změna platby Změna platby slouží k vyměnění jedné platby za druhou na již uzavřeném účtu. Host si přál platit, číšník uzavřel účet hotovostí a přinesl ho hostovi ke stolu. Host si ale přeje platit kreditní kartou. Je třeba se vrátit k pokladně a na klávesnici “obsluha pokladny” použít klávesu Změna platby. Po jeho stisknutí systém nabídne seznam uzavřených účtů. Dvojím poklepáním vyberete ten správný. V tuto chvíli systém vyzývá k vystornování platby a namarkování jiné. Platbu vystornujete jako jakoukoli jinou položku (viz kapitola Storna). Účet pak zaplatíte jinou platbou obvyklým způsobem.

Tisk sestav Na POS Terminálech jsou jednotlivým klávesám přiřazeny konkrétní konfigurace tisků. Například “Finanční sestava za středisko”, “Finanční sestava za markujícího číšníka”, “Druhově za středisko” atd. Stačí stisknout příslušné tlačítko a tiskárna vytiskne požadovanou sestavu. Tlačítka se sestavami bývají opět umisťována na klávesnici “Obsluha pokladny”.

Objednávky zboží na jiných střediscích Měli bychom se ještě zmínit o systému automatického objednávání zboží v kuchyních a ve výčepech. Pokud na jakýkoli účet namarkujete položku, systém může tisknout objednávkový bon na libovolnou tiskárnu zavedenou v Mefisto POS. Pokynem pro tisk objednávkového bonu je buď uložení účtu, nebo jeho uzavření platbou. To, jaké položky se tisknou na jakých objednávkových tiskárnách v systému, je věcí konfigurace v POS Konfigurátoru a budeme o tom hovořit na příslušném místě.

7-48

Zvláštní funkce




8

Práce s klasickou klávesnicí POS Terminály s klasickou klávesnicí se od terminálů s dotekovými obrazovkami liší především tím, že obsluha dává terminálu povely stisknutím kláves a na úplně jiném místě, na monitoru, sleduje jeho reakce. Proto je práce s klasickými klávesnicemi o něco obtížnější než s dotekovými obrazovkami, terminál s klasickou klávesnicí a s monitorem nedokáže obsluze tak napovídat jako doteková obrazovka. Ovšem pokud zkušená obsluha dodržuje pravidla pro práci s terminálem a perfektně zná povely pro terminál, může být dokonce v markování o něco rychlejší. Další podstatný rozdíl je v tom, že klasická klávesnice má konečný počet kláves (na rozdíl od dotekové obrazovky, kde je počet tlačítek v podstatě nekonečný) a proto se většinou na přímé klávesy nevejde veškerý sortiment. Využívá se proto markování ze skupin zboží NLU, případně markování přímo kódem zboží PLU. Nyní přejdeme už přímo k markování na terminálu.

Přihlášení uživatele Přihlášení uživatele (číšníka) může probíhat opět různými způsoby: [ Zadáním hesla z klávesnice. [ Protažením magnetické karty čtečkou. [ Použitím jakéhokoli jiného identifikačního zařízení. [ Projdete přihlášení uživatele zadáním hesla z klávesnice. Po spuštění tohoto terminálu se objeví následující obrazovka:


8-49



Klávesnice - přihlášení uživatele. Na klávesnici napište uživatelské heslo a potvrďte klávesou Potvrď. Přihlašování pomocí jakékoli elektronické identifikace probíhá jednoduše použitím příslušného identifikačního média – v případě magnetické karty jejím protažením štěrbinou čtečky karet, v případě čipu jeho přiložením k čtecí základně, atd. Uvnitř terminálu proběhne v podstatě stejná operace jako při přihlašování heslem z klávesnice – je zadána řada znaků a ty jsou odeslány k ověření.

8-50




Popis základní obrazovky Po přihlášení systému se objeví základní obrazovka pro markování položek. V levé části obrazovky je nahoře informační blok (informace o POS stanici, pokladně, klávesnici, aktuálních cenách a přihlášeném uživateli) a dole pak hlavička účtu se souhrnnými informacemi o právě zpracovávaném účtu. Vpravo je okno účtu s jeho položkami a pod ním vstupní řádek terminálu.

Popis základních prvků obrazovky.

Popis základní obrazovky

Pozice

Popis části obrazovky

1

Část obrazovky s informacemi o terminálu.

2

Hlavička účtu.

3

Okno účtu s položkami.

4

Vstupní řádek terminálu.

8-51



Markování rychlých účtů Markování “rychlých účtů” je technika, která se používá v provozech s rychlou obrátkou zboží a provozovatel vyžaduje okamžitou platbu. Prakticky to znamená, že markujete účty bez další identifikace (kromě čísla účtu, které si zakládá systém sám). Pro vytvoření takovéhoto účtu stačí stisknout klávesu s příslušným zbožím. Systém sám založí účet a přidá na něj požadovanou položku.

Rychlý účet. Pokud požadujete vícenásobnou položku, stisknete nejdříve počet (6) a poté vlastní zboží (Pivo). Namarkuje se 6 x Pivo. Totéž platí i pro částečné položky - (0.5), (Pivo) -> 0.5 x Pivo. Položku můžete namarkovat ještě jedním způsobem, a to použitím tzv. kódu PLU. Pokud znáte prodejní kód položky (může být řada čísel nebo znaků, nastavuje se v “Prodejních variantách” položek), stačí tento kód napsat do vstupního řádku a stisknout klávesu Potvrď. Takto založený účet povoluje pouze dvě základní operace: platbu a zrušení účtu. Nelze ho tedy uložit jako rozmarkovaný účet pro pozdější použití.

8-52




Markování pomocí skupin zboží NLU Vzhledem k tomu, že na klávesnici se ve valné většině provozů nevejde celý sortiment na přímé klávesy a markování PLU kódy je poněkud komplikované, je zde ještě jedna možnost: tzv. skupiny NLU. Jde o to, že na klávesnici jsou kromě kláves s přímými klávesami pro namarkování jednoho zboží i klávesy pod kterými se skrývá seznam položek, které k sobě logicky patří – např. POLÉVKY nebo LIHOVINY a podobně. Po stisknutí takové klávesy se v levé části obrazovky objeví seznam položek, které je možné markovat:

Skupiny NLU. Pro namarkování položky je třeba stisknout číslo položky ve skupině NLU (pro Fantu 3) a poté stisknout klávesu Enter. Pokud chcete namarkovat násobnou nebo částečnou položku, napište do vstupního řádku to, co chcete udělat: počet položek, krát, číslo položky ve skupině NLU (chceme-li namarkovat 3x tonic – (3), (*), (4) ) a opět potvrdíme klávesou Enter.

Markování pomocí skupin zboží NLU

8-53



Skupiny NLU - jiné množství než jedna

Založení účtu na číslo stolu Tento způsob markování se používá v klasických restauracích, kde si host postupně objednává další položky a platí až po zkonzumování a při odchodu z restaurace. Pro založení účtu “Na stůl” stiskněte nejprve klávesu Založ účet. Systém ve vstupním řádku vyzývá k zadání čísla stolu.

Stiskněte tedy příslušné číslice (např. 1, 0, 1) a potvrďte klávesou Enter. Pokud je v systému zapnuto sledování počtu hostů, pokladna nyní vyzývá k zadání počtu hostů. Stiskněte počet (2) a potvrďte klávesou Enter. Teď již systém založil účet 101/1, počet hostů 2.

8-54




Účet na číslo stolu. 101/1 znamená, že účet byl založen pro stůl 101 a je prvním otevřeným účtem na tomto stole. Další účet založený stejným postupem pro stůl 101 bude mít číslo 101/2 atd. Účet 101/1 lze založit i jiným, poněkud rychlejším způsobem, a to prostým obrácením začátku postupu: nejprve zadáte číslo stolu (1, 0, 1) a teprve po té stisknete klávesu Založ účet. Systém v tomto případě vynechá výzvu k zadání čísla stolu. V situaci, kdy je na obrazovce účet 101/1, stačí výše popsaným způsobem přidat požadované položky a účet uložit. Účet uložíte stisknutím klávesy šipka dolů. Účet zmizí z obrazovky a čeká v systému na další použití. Takto uložený účet může v systému setrvávat libovolně dlouho, automatická uzávěrka na přelomu dne se ho nikterak nedotkne.


8-55



Vyvolání uloženého účtu V situaci, kdy je třeba uložený účet znovu vyvolat na obrazovku, aby bylo možno na něj domarkovat další položky nebo ho zaplatit atd. je postup stejný jako při zakládání účtu na stůl. Stisknete klávesu šipka nahoru a poté zadáte číslo stolu, pro který máte příslušný účet uložen. Samozřejmě se může stát, že si nezapamatujete číslo stolu, pod který jste si účet uložili. V tom případě stačí po otevření dotazu na číslo stolu nezadávat číslo a pouze stisknout klávesu Enter. Systém sám nabídne seznam stolů, u kterých má uloženy účty. Pak stačí pomocí kláves šipka nahoru, šipka dolů vybrat příslušný stůl a potvrdit klávesou Enter.

Výběr stolu s uloženým účtem. Na levé straně obrazovky se zobrazí okno účtu a na pravé straně seznam účtů u stolu. Pomocí kláves Založ účet, Založ účet vybereme např. účet 101/3. Tento účet se zobrazí v okně účtu.

8-56




Výběr účtu u stolu. Pro markování je třeba účet vybrat, a sice stisknutím klávesy Enter. V tom okamžiku zmizí seznam účtů a příslušný účet je otevřen pro další použití. První položka v seznamu účtů u stolu je “další účet u stolu”. Vybráním této řádky je možné založit nový účet u stolu, např. 101/4.

Markování slev a přirážek Speciálním typem položek jsou slevy a přirážky. Pokud jde o namarkování slevy (nebo přirážky), postup je stejný jako u jakéhokoli jiného zboží. Stačí stisknout tlačítko s příslušnou slevou nebo přirážkou. Terminál se zachová následujícím způsobem: [ V případě absolutní slevy namarkuje zápornou částku v hodnotě slevy. [ V případě absolutní přirážky namarkuje částku v hodnotě přirážky. [ V případě procentuální slevy spočítá z aktuální hodnoty účtu příslušnou procentuální část a namarkuje ji jako zápornou částku. [ V případě procentuální přirážky spočítá z aktuální hodnoty účtu příslušnou procentuální část a namarkuje ji. Všechny položky, které jsou namarkovány po této slevě/přirážce, jsou markovány opět v plných cenách. Chceme-li tedy “slevit” celý účet, je potřeba slevu namarkovat jako poslední položku na účtu.


8-57



Storna Strornování položek a účtů je funkce pokladního systému, která slouží k napravování chyb obsluhy, protože v každém provozu může dojít k přehmatům a omylům, které je třeba opravit. Tyto funkce jsou však povolovány jen některým pracovníkům (viz POS konfigurátor - Uživatelé) a takto vzniklé změny jsou systémem velmi pečlivě evidovány. Stornovat položky a účty (a týká se to i účtů uzavřených) lze pouze v aktuálním dnu nebo na dosud neuzavřených účtech uložených na číslo stolu. Markování záporných položek (tzv. stornopoložek) slouží například k výměně přílohy za jinou (prodáváme roštěnou běžně s rýží jako jednu položku, ale host chce roštěnou s knedlíkem) nebo k opravám uzavřených účtů z minulých dnů. Účet se namarkuje záporně.

Storna jednotlivých položek Položka se z účtu vystornuje takto: účet musí být otevřený na obrazovce, tak jako byste na něj chtěli markovat. Potom stisknete klávesu Založ účet (jako kdybyste chtěli otevřít již otevřený účet – tedy vstoupit do něj), současně se ve vstupním řádku pokladny objeví hlášení "STORNOrežim" (šipky, STORNO, Esc). Pak pomocí kláves Založ účet, Založ účet vyberete položku, kterou chcete vystornovat, stisknete klávesu Storno a tato položka z účtu zmizí.

Storno položky. Co se týče oprávnění ke stornům, je rozdíl mezi stornováním položky, která již byla uložena na účtu na číslo stolu nebo jde-li o položku, která byla právě namarkována. Po vystornování všech položek je třeba opustit storno režim pokladny. K tomu stačí stisknout klávesu Zpět. 8-58

Storna



Storno celého účtu Pokud je potřeba vystornovat celý účet a úplně ho zrušit, postupujte následujícím způsobem: nejprve výše popsaným postupem vystornujte z účtu všechny položky. Na obrazovce zůstane prázdný účet. Ten zrušíte tak, že nejprve stisknete tlačítko Zpět pro opuštění storno režimu pokladny a pak znovu Zpět. Systém se zeptá “Chcete opravdu zrušit probíhající transakci?”. Stisknete klávesu Enter a tím je účet zrušen.

Záporné položky Zápornou položku (stronopoložku) namarkujete tak, že nejprve stisknete tlačítko Storno, potom stisknete tlačítko s položkou, kterou chcete namarkovat záporně. Tím je na účet namarkována položka se záporným znaménkem. Stejně se markují i vícenásobné strornopoložky - Storno, (3), (Pivo) → - 3x Pivo. Tímto způsobem je možné namarkovat i celý storno účet. Prostě namarkujete všechny položky záporně (před každou z nich je třeba stisknout tlačítko Storno). Potom ho zaplatíte příslušným typem platby.

Storna

8-59



Dělení účtu Nastane-li situacei, kdy část hostů od stolu odchází a přeje si zaplatit, celá konzumace je však namarkována pouze na jeden účet 201/1 pro celý stůl, je tedy třeba od tohoto účtu oddělit položky, které přísluší odcházejícím hostům a vytvořit z těchto položek nový účet. Nejprve otevřete původní účet, na kterém jsou všechny položky pro stůl. Pak stiskněte klávesu Rozděl účet. Systém sám založí nový účet 202/2 u stejného stolu a zobrazí ho vedle původního účtu. Poté pomocí kláves Založ účet, Založ účet vyberete položku, kterou chcete od účtu oddělit a stisknět tlačítko Storno. Stejným způsobem přesunete veškerou konzumaci odcházejících hostů na účet 201/2.

Dělení účtu. Položky jsou přesunuty, ještě je třeba dát systému na vědomí, že jste skončili s dělením účtu. K tomu stačí stisknout tlačítko Zpět. Systém uloží původní účet 201/1 a ponechá otevřený nový účet 201/2, který je možné okamžitě zaplatit.

8-60

Dělení účtu



Převádění položek na účtech Společnost od jednoho stolu (301/1) odchází a jeden z hostů si přesedl k jiné společnosti (515/1) a hodlá s ní dále setrvat. Je tedy potřeba jeho konzumaci převést na účet této společnosti. Situace je velmi podobná dělení účtů. I začátek operace je obdobný. Otevřete účet 301/1, ze kterého chcete převádět. Pozor – teď přichází jediná změna: stiskněte postupně za sebou tlačítka Založ účet a Rozděl účet. Systém nabídne seznam otevřených účtů, vyberte stůl 515 a potvrďte klavesou Enter. V nabídce otevřených účtů pro stůl 515 vyberte účet 515/1. Systém vedle původního účtu 301/1 zobrazil účet 515/1.

Převádění položek mezi účty. Dále už je postup stejný jako u dělení účtů.


8-61



Platba Samozřejmým vyvrcholením celovečerní péče o hosta je zaplacení účtu. Postup je jednoduchý: otevřete příslušný účet a stiskněte tlačítko s požadovanou platbou. Vzhledem k tomu, že běžných typů plateb je několik a v každém jednotlivém případě je potřeba zachovat se trochu jinak, probereme různé typy plateb zvlášť.

Hotovost Po stisknutí tlačítka s platbou Hotovost se vytiskne účtenka, do přehledu přijatých financí se přičte patřičná částka a účet zmizí ze seznamu otevřených účtů – je uzavřen.

Kreditní karta Po stisknutí tlačítka s platbou Kreditní karta se nejprve objeví seznam povolených typů kreditních karet, případně jejich finanční limity.

Výběr typu kreditní karty. Pomocí kláves Založ účet, Založ účet vyberte příslušný typ karty a potvrďte klvesou Enter. Systém ve vstupním řádku vyzývá k zadání čísla karty.

8-62

Platba


Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Napište číslo karty (případně protáhněte kartu čtečkou) a potvrďte stisknutím klávesy Enter. Dále systém vyzývá k zadání jména hosta (tyto informace jsou systémem uchovávány pro další vyrovnání s bankou) – napište jméno hosta a opět potvrďte klávesou Enter.

Vytiskne se účtenka se jménem hosta a číslem jeho kreditní karty, účet je uzavřen.

Stravenky Se stravenkami různých společností nelze zacházet jako s běžným platidlem. Je třeba evidovat příjem hotovosti v těchto kupónech a naopak odečítat skutečnou hotovost vrácenou jako přeplatek. Systém vše obstará za vás, je třeba pouze dodržet tento postup: ještě před stisknutím vlastní platby “Stravenky” napsat pomocí tlačítek s čísly celkovou hodnotu přijatých stravenek. Systém sám spočte přeplatek a vytiskne ho na účtence jako hotovost se záporným znaménkem.

Na pokoj Platba na pokoj slouží k přenosu účtu POS na hotelový účet. Jejím úkolem je pouze vytisknout účtenku, tak, aby ji host mohl podepsat. Po stisknutí platby na pokoj se zobrazí informace o ubytovaných hostech číslo pokoje a jméno hosta.

Výběr klienta. Tyto informace zkontrolujete s informacemi získanými od hosta pomocí kláves Založ účet, Založ účet vyberete příslušný řádek a potvrdíte klávesou Enter. Položky jsou přeneseny na hotelový účet hosta.

Platba

8-63



Hosta můžete vybrat i tak, že na klávesnici začnete psát číslo pokoje – sytém sám nalistuje v seznamu příslušnou řádku. Pozor - s účtem uzavřeným platbou na pokoj není již možné v pokladním systému nijak pracovat.

Management, konzumenti “na dům” Manažerské platby a platby ostatních konzumentů na dům se podobají platbám na hotelový účet, pouze vybíráte ze seznamu povelených konzumentů a nikoli ze seznamu ubytovaných hostů.

Výběr konzumenta "na dům".

Několik různých plateb na jednom účtu Platby na účtech je samozřejmě možné libovolně kombinovat. Pokud se chce host zbavit posledních českých korun, což je 520 Kč, a zbytek do 717 Kč útraty doplatit kreditní kartou, otevřete účet, napíšete pomocí numerických kláves částku 520. Pak stisknete platbu “Hotovost”. Na účet se přidá položka “Hotovost 520 Kč” a stav účtu o tuto částku klesne na 197 Kč. Pak už stačí stisknout platbu “Kreditní karta” a systém doplatí zbývající částku platbou kreditní kartou. Obdobným způsobem lze kombinovat téměř libovolné platby.

Zvláštní funkce Zvláštní funkce jsou funkce pro ovládání speciálních operací pokladny. Na dotekových obrazovkách jsou obvykle umisťovány na speciální klávesnici, v našem případě se jmenuje “Obsluha pokladny”. Probereme podrobněji jednotlivé možnosti.

8-64

Zvláštní funkce



Změna platby Změna platby slouží k vyměnění jedné platby za druhou na již uzavřeném účtu. Host si přál platit, číšník uzavřel účet hotovostí a přinesl ho hostovi ke stolu. Host si ale přeje platit kreditní kartou. Je třeba se vrátit k pokladně a na klávesnici “obsluha pokladny” použít tlačítko Změna platby. Po jeho stisknutí systém nabídne seznam uzavřených účtů. Dvojím poklepáním vyberte ten správný. V tuto chvíli systém vyzývá k vystornování platby a namarkování jiné. Platbu vystornujete jako jakoukoli jinou položku (viz kapitola Storna). Účet pak zaplatíte jinou platbou obvyklým způsobem.

Domarkování tipu Domarkování tipu je funkce, která umožňuje číšníkovi přijmout finanční ohodnocení služeb i při uzavření účtu bezhotovostním typem platby. Po stisknutí klávesy Domarkování TIPu (případně po výběru této volby ze skupiny NLU) systém dává vybrat z uzavřených účtů pro domarkování tipu.

Výběr účtu pro domarkování TIPu. Klávesami šipka nahoru, šipka dolů vyberme účet, na který chceme domarkovat tip a potvrdíme klávesou Enter. Terminál zobrazí vybraný účet. Host nám ponechal tip do výše 500 Kč, napíšeme tedy částku 500 a potvrdíme klávesou Enter.

Zvláštní funkce

8-65



Domarkování TIPu. Systém vypočte částku tipu (26 Kč), přidá ji na účet a účet uloží s celkovou platbou 500 Kč. Tip 26 Kč je dále systémem evidován pod jménem číšníka, který ho namarkoval.

Mezisoučet Pokud velká společnost (svatba apod.) delší čas konzumuje, často chce znát aktuální stav svého účtu. Otevřete účet na obrazovku (jako pro další markování) a stiskněte klávesu Mezisoučet. Terminál vytiskne účtenku označenou “Mezisoučet” (aby nebylo možné ji zaměnit s platnou účtenkou).

Kopie účtu Může nastat situace, která vyžaduje vytisknout kopii již dříve uzavřeného účtu (selhala tiskárna, došel papír apod.). Po stisknutí klávesy Kopie účtu systém opět nabídne seznam uzavřených účtů pro tisk kopie účtu. Klávesami šipka nahoru, šipka dolů vyberete příslušný účet a potvrdíte klávesou Enter. Terminál vytiskne kopii účtenky.

Otevření uzavřeného účtu Je-li z nějakého důvodu potřeba provést opravy na již uzavřeném účtu, může obsluha (má-li k tomu příslušné oprávnění) účet znovu otevřít. Po stisknutí klávesy Operace na uzavřeném účtu systém nabídne již známý seznam uzavřených účtů. Opět vyberete příslušný účet. Po potvrzení klávesou Enter můžeme provádět opravy účtu.

8-66

Zvláštní funkce



Operace na uzavřeném účtu. Pozor - v každém případě je však třeba nejprve vystornovat platbu (stejně jako jakoukoli jinou položku). Pak je možno provést jakékoli úpravy a poté je potřeba účet opět zaplatit. Jinou operací nelze zdárně ukončit operace na uzavřeném účtu.

Tisk sestav Na POS Terminálech jsou jednotlivým klávesám přiřazeny konkrétní konfigurace tisků. Například “Finanční sestava za středisko”, “Finanční sestava za markujícího číšníka”, “Druhově za středisko” atd. Stačí stisknout příslušnou klávesu a tiskárna vytiskne požadovanou sestavu. Vzhledem k tomu, že příkazy pro sestavy by zbytečně zabíraly klávesy pro zboží, bývají obvykle umísťovány do skupin NLU.

Objednávky zboží na jiných střediscích Zmíníme se ještě o systému automatického objednávání zboží v kuchyních a ve výčepech. Pokud na jakýkoli účet namarkujete položku, systém může tisknout objednávkový bon na libovolnou tiskárnu zavedenou v Mefisto POS. Pokynem pro tisk objednávkového bonu je buď uložení účtu, nebo jeho uzavření platbou. To, jaké položky se tisknou na jakých objednávkových tiskárnách v systému, je věcí konfigurace v POS Konfigurátoru a budeme o tom hovořit na příslušném místě.


8-67

Tipy a triky


Tipy a triky

9

Znovunačtení parametrů stanice Pokud se nějakým způsobem změnila konfigurace POS stanice (tedy jednotlivé pokladny) – například rozložení položek klávesnice, je nutné všechny parametry stanice znovu načíst. K tomu není nutné celý terminál vypínat. Použijte postup jako při vypínání pokladny, ale když se systém zeptá “Opravdu chcete vypnou pokladní terminál, odpovězte “Ne”. Objeví se postupně hlášení “Navazuji spojení”, “Načítám klávesnici” a jste opět v přihlašovací obrazovce. V tuto chvíli jsou již načteny nové parametry stanice.

Porucha komunikace POS Serveru Může se stát, že pokladní terminál z různých důvodů přestane na chvilku reagovat, případně se objeví hlášení “POS Server “…” nenalezen”. Není třeba obracet se na správce systému, stačí obvykle počkat 20 vteřin. V tomto intervalu totiž POS Terminál opakovaně hledá ztracené spojení s řídící jednotkou a pokud ji nalezne, znovu se k ní automaticky připojí.

Poruchy při používání identifikačních čipů Při používáni čipů pro identifikaci číšníků se stává, že se pokladna samovolně odhlašuje a objevuje se přihlašovací obrazovka. V tom případě si zkontrolujte, zda se pacička čipu z umělé hmoty neopírá o okolní zařízení nebo zda nemáte na čipu svazek klíčů. V drtivé většině případů je závada mechanická – čip se odklání od snímače a tím odhlašuje pokladnu.

Poruchy při používání identifikačních čipů

9-69

POS Konfigurátor


POS Konfigurátor

10

Tato část pokladního systému je určena především k nastavování konfigurace potřebné pro správný provoz pokladní systému. Všechny potřebné kroky lze rozdělit do několika oblastí: [ Pokladny – jsou systémovým vyjádřením odbytových středisek, na kterých je přijímána tržba a je potřeba tuto tržbu sledovat zvlášť. Nastavujeme zde základní hladinu prodejních cen pro pokladnu, hodinu zlomu dne (hodinu ukončení provozu – každá pokladna může končit provoz v jinou hodinu) a případně automatické změny v závislosti na hodině a dnu v týdnu – tzv. Happy Hours. [ POS stanice – zde nastavujeme chování jednotlivých pokladních terminálů. Vybíráme připojenou tiskárnu a použitou klávesnici, nastavujeme hlavičku a patičku účtu, přiřazujeme terminál pokladně, nastavujeme chování speciálních zařízení (zásuvka na peníze, …). [ Klávesnice – jednotlivým ovládacím prvkům použité klávesnice (PC klávesnice, speciální klávesnice, doteková obrazovka) přiřazujeme funkce pokladního systému (markování zboží, platba, operace s účty, tisky sestav, …). [ Tiskárny – zde nastavujeme parametry všech tiskáren, které používá pokladní systém. [ Zdroje – nastavujeme zde odtěžování jednotlivých prodávaných položek ze skladů zavedených v systému v závislosti na pokladně, na které byly namarkovány, a tisk jejich objednávkových bonů. [ Druhové skupiny – nastavení třídění položek do skupin. Nastavujeme počet a jména skupin, do nichž chceme třídit prodávané položky. [ Struktura prodejních cen – nastavujeme počet a jména cenových hladin pro celý pokladní systém. V dalších kapitolách podrobně probereme možnosti nastavení v jednotlivých oblastech a postup při jejich nastavování.

Spuštění POS Konfigurátoru POS Konfigurátor se spouští ze základní lišty hotelového systému klepnutím na tlačítko POS v základní nabídce a dalším klepnutím na Nastavení parametrů v rozbalovací roletce.

Poté se objeví okno s nabídkou oblastí pro konfiguraci pokladního systému.

Spuštění POS Konfigurátoru

10-71


POS Konfigurátor

(11406) Konfigurátor POS. Jednotlivé volby spustíte buď dvojím poklepáním na vybranou oblast, kterou chcete upravovat, nebo tak, že na danou oblast klepnete myší a její úpravy spustíte klepnutím na tlačítko Vyvolej funkci v horní části okna.

Obecná pravidla pro práci s POS Konfigurátorem V POS Konfigurátoru se na mnoha místech setkáte se situací, kdy budete potřebovat přidat novou položku do stávajícího seznamu – novou pokladnu, novou stanici, novou klávesnici,… Vzhledem k tomu, že ovládání jednotlivých seznamů je totožné, budeme se jim věnovat ještě než přejdeme k vlastní konfiguraci. V každém dialogovém okně se seznamem položek najdete lištu s několika tlačítky:

Funkce jednotlivých tlačítek

10-72

Tlačítko

Význam

První záznam

přejdi na první položku seznamu

Předchozí záznam

přejdi na předchozí položku seznamu

Další záznam

přejdi na další položku seznamu Obecná pravidla pro práci s POS Konfigurátorem

POS Konfigurátor

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Tlačítko

Význam

Poslední záznam

přejdi na poslední položku seznamu

Vložit záznam

přidej další položku seznamu

Smazat záznam

smaž položku seznamu

Editovat

oprav položku (toto tlačítko není třeba používat, stačí na položku dvakrát poklepat myší)

Potvrdit změny

potvrď provedené změny

Zrušit změny

zruš provedené změny a vrať se k původnímu stavu

Obnovit

obnovit

Tisk

tisk seznamu

Pokud se v okně nalézá ještě podřízený seznam (např. Klávesnice - Rozložení klávesnice), je u něj obdobná lišta pro práci s jednotlivými položkami.

Pokladny V této části jsou definovány pokladny a jejich vlastnosti. Pokladna je základní účetní jednotka v hotelu nebo restauraci. Z pohledu systému restauračních pokladen Mefisto POS jsou to vlastně jednotlivá odbytová střediska, ale mezi pokladny patří také recepce, účtárna, směnárna apod. Nejdůležitější vlastností pokladny je použitá hladina prodejní ceny v souvislosti s hodinou ukončení provozu. .

(11409) Okno editace pokladen.

Pokladny

10-73


POS Konfigurátor

Význam částí okna Pokladny

10-74

Část okna

Význam a popis

Číslo

Číslo pokladny – očíslovat pokladny můžete libovolně. Pozor – čísla pokladen POS Se nesmí shodovat s čísly ostatních pokladen v systému (např. Recepce, Směnárna).

Název pokladny

Zvolte takový název, který co nejlépe odpovídá Vašim místním zvyklostem.

Výchozí skald

Sklad, ze kterého se bude odtěžovat zboží, pokud není v seznamu "Zdroje" uvedeno jinak (viz Zdroje).

Daňová sada

Uvádí se číslo řádku v daňové tabulce, který platí pro danou pokladnu (Viz Daňová tabulka).

Vzorce prodejních cen pro POS – Platí od

Zde je v prvním řádku uveden čas pro konec účetního dne (čas automatické uzávěrky) vybrané pokladny. Z toho vyplývá, že každá pokladna v systému může končit den v jinou dobu. Pokud 1. 1. 2003 bude mít pokladna "Bufet" uveden v tomto poli čas 06:00 a pokladna "Noční klub" čas 08:00, v sedm hodin bude pokladna "Bufet" markovat do účetního dne 1. 1. 2003 a pokladna "Noční klub" do účetního dne 31. 12. 2002. Lze zde nastavit i tzv. Happy Hours – viz dále.

Vzorce prodejních cen pro POS – Vzorec PC

Zde je uvedena základní cenová hladina pro vybranou pokladnu (viz Struktura prodejních cen). Cenovou hladinu vyberete pomocí tlačítka Sloupec PC – v následujícím dialogu vyberete cenovou hladinu a potvrdíte tlačítkem OK. Lze zde uvádět opravdu vzorec – tj. (Pivnice) znamená cenovou hladinu pivnice, (Pivnice)*0,8 znamená cenovou hladinu pivnice sníženou o 20% apod.

Srdužovat položky při tisku

Pokud je tato volba vybrána, tisknou se na pokladních účtech z POS stejné položky do jedné řádky. V praxi to znamená, že pokud obsluha postupně namarkovala např. 5x Pivo (jako 5 řádek), je na obrazovce zobrazeno pět položek. Při vytištění účtu jsou tyto položky spojeny do jedné - vytiskne se jedna řádka na které je uvedeno 5x Pivo.

Nekumulovat hotovost v pokladním deníku

Pokladní systém eviduje všechny platby (nejen hotovostní) v detailu tak, jak byly namarkovány. Každá platba je navíc přenášena do pokladního deníku přístupného z modulu REC (v Hotelové pokladně), odkud lze provádět zobrazení všech pokladních operací v celém systému (provozu). V Hotelové pokladně jsou navíc proti POS evidovány zůstatky podle jednotlivých typů plateb. Při přenosu hotovostních plateb se pro úsporu dat provádí tzv. kumulace (součet) všech hotovostních plateb v rámci hotelového dne do jedné položky (za celý den je veškerá namarkovaná hotovost v pokladním deníku zobrazena jako jedna sumační řádka). V některých případech (např. použití POS-Terminálu pro markování drobného prodeje na recepci) je toto nevhodné. Proto je možné touto volbou tuto funkčnost pro vybranou pokladnu vypnout. V pokladním deníku je pak každá namarkovaná hotovostní platba zobrazena jako jedna řádka.

Pokladny

POS Konfigurátor

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Systém Mefisto POS umožňuje automaticky měnit cenovou hladinu podle aktuální hodiny a dne v týdnu. Nastavení se provede tak, že se před časový údaj v poli Platí od uvede běžná zkratka dne (po, út, st, čt, pá, so, ne). Systém pak začíná markovat ceny podle údajů uvedených na prvním řádku, dokud nenastane okamžik uvedený na druhém řádku, atd.

Happy Hours. V uvedeném případě tedy bude pokladna od pondělka 6:00 markovat v cenách (Vinárna) až do úterka 10:00, dále v cenách (Vinárna) o 20% snížených až do úterka 17:00, dále opět v cenách (Vinárna) až do pátku 20:00, dále v cenách (Bar) až do pondělka 6:00, atd.

Stanice Tabulka poklaních stanic definuje fyzické vlastnosti jednotlivých terminálů. Při startu terminálu POS Server prohledává tuto tabulku, a pokud daný terminál nenajde, odmítne jej připojit. Pro minimální provoz pokladního systému tedy musí být v této tabulce alespoň jeden záznam.

Základní pojmy týkající se pokladních stanic Pokladní terminál je fyzické zařízení, které se po svém startu automaticky připojuje a poté je obsluhováno POS Serverem. Každý pokladní terminál má svůj jednoznačný identifikační kód, který je buď nastaven v parametrech příkazové řádky POS Terminálu nebo dán např. výrobním číslem v případě speciálních zařízení. Tento kód POS Server po požadavku terminálu o připojení hledá v tabulce stanic, v poli "Identifikace terminálů". Pokladní stanice je definice vlastností terminálů, jejich klávesnic, tiskáren, specifikuje jejich chování při markování apod. Pokud se dva fyzicky stejné pokladní terminály s připojenou stejnou tiskárnou účtů mají chovat naprosto stejně, vytvořte pro ně jen jednu společnou pokladní stanici.

Stanice

10-75


POS Konfigurátor

(81016) Okno editace stanic. Editační okno stanic pokladního systému

10-76

Část okna

Význam a popis

Název stanice

Zvolte takový název, aby bylo možno se co nejlépe zorientovat v seznamu stanic vzhledem k vlastnímu provozu restaurací.

Identifikace terminálů

Identifikační kódy terminálů přiřazených této stanici. Pozor, POS Server hledá kód terminálu, tj. souvislou část znaků v tomto identifikačním kódu, proto se nesmí a "Sál", jelikož kód by byl vyskytovat např. terminály s kódy a POS Server by nebyl schopen tyto dva nalezen v záznamu s kódem , terminály rozlišit. Řešením je nazvat terminály např.

Pokladna

Pokladna, které je stanice přiřazena. Pod touto pokladnou pak budou vedeny veškeré založené účty a na nich namarkované položky a platby. Pokud je více stanic přiřazeno jedné pokladně, účty založené na jedné z těchto stanic jsou posléze přístupné i na všech ostatních.

Sledovat hosty

Určuje, zda musí obsluha terminálu zadávat po založení nového účtu počet hostů u stolu. Tento parametr bude později sloužit pro statistické přehledy (konzumace na jednoho hosta apod.).

Stanice

POS Konfigurátor

Stanice

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Část okna

Význam a popis

Zásuvka na peníze

Je-li zatrženo, posílá se přes definovanou tiskárnu účtů připojené zásuvce signál na otevření, a to buď automaticky po platbě typu "Hotovost", nebo po stisku klávesy s POS funkcí "

Dotaz na storno pol.

Je-li zatrženo, před vystornováním každé položky účtu se terminál ptá, zda si obsluha skutečně přeje stornovat tuto položku. Používá se zejména u dotekových obrazovek, kde si obsluha není jista přesností výběru prstem na displeji.

Klávesnice

Tato část okna obsahuje tři výběrové seznamy pro každý typ klávesnice. Je nutno vybrat po jedné od každého typu, jinak POS Server odmítne připojení terminálu. Seznamy obsahují klávesnice nadefinované v tabulce klávesnic (viz Klávesnice).

Tiskárny

Výběrové seznamy pro tiskárnu účtů a tiskárnu sestav (záložní tiskárna nemá v této verzi zatím uplatnění, vybírejte ji shodnou s tiskárnou účtů). Podle požadavků a hardwarového vybavení nasměrujte tiskárny účtů i sestav na stejnou nebo různé fyzické tiskárny definované v tabulce tiskáren (viz Tiskárny).

Hlavička účtu

Definuje obsah hlavičky účtu pro tuto pokladní stanici. Je automaticky centrována. První řádek hlavičky tvoří “natvrdo” název licence k pokladnímu (hotelovému) systému.

Patička účtu

Definuje obsah patičky účtu pro tuto pokladní stanici. Stejně jako hlavička účtu je automaticky centrována.

10-77


POS Konfigurátor

Klávesnice K tomu, abychom mohli jakékoli zboží markovat na pokladním terminálu, je třeba po jeho zavedení do “Prodejních variant” v F&B systému přiřadit tuto prodejní variantu na klávesnici. Jinak by totiž neexistoval způsob, jak ho na pokladním terminálu namarkovat, kromě použití kódu PLU.

(81002) Okno editace klávesnic. Okno se seznamem klávesnic obsahuje v levé části seznam všech klávesnic v systému, které jsou pak přiřazovány jednotlivým pokladním stanicím. V ostatních částech pak přiřazujeme klávesnici další vlastnosti. Slouží k nastavení základních vlastností klávesnice, vlastní přiřazení funkcí jednotlivým klávesám se odehrává v dalším okně, které je přístupné z tohoto místa a bude o něm řeč dále. Možnosti editačního okna klávesnic

10-78

Část okna

Význam a popis

Číslo

Číslo klávesnice. Volte číslování tak, aby bylo kdykoli možno další klávesnice přidat, například 5, 10, 15, atd. Doporučuje dále použít vhodnou konvenci při číslování, tak aby se "nemíchaly" mezi sebe klávesnice různých typů (Např. 1–999 POS klávesnice, 1000–1999 Alfanumerické klávesnice, 2000–2999 Numerické klávesnice).

Název klávesnice

Pojmenování klávesnice. Platí pravidla podobná jako u pojmenování pokladen a stanic.

Klávesnice

POS Konfigurátor

Klávesnice


Význam a popis

Typ klávesnice

Typ klávesnice určuje uplatnění klávesnice v různých režimech práce pokladního terminálu. Každé pokladní stanici (viz. kapitola Stanice) je pak přidělena jedna POS (základní) klávesnice pro běžný markovací režim, jedna alfanumerická klávesnice pro vstup vyžadující slovní informaci (poznámka k účtu, jméno hosta apod.) a jedna numerická (dotaz na číslo stolu, počet hostů u stolu apod.). Při markování si potom terminál sám přepíná tyto předvolené klávesnice podle aktuální situace. Protože musíte stanici přiřadit všechny tři typy klávesnic, musí být tedy v systému vytvořeny minimálně tři klávesnice – po jedné od každého typu.

Šablona

Šablona určuje vzhled, tedy fyzické rozložení kláves na klávesnici. Zde vybíráte z předem připravených šablon klávesnic (viz. kapitola Šablony klávesnic). V případě konkrétní fyzické klávesnice (např. Siemens Nixdorf, IPC apod.) je rozmístění kláves včetně jejich kódů a názvů dáno a uživatelé už jen na klávesy přiřazují zboží či pokladní funkce. Pokud se jedná o dotekovou obrazovku, je šablona prázdná – připravena pro vkládání tlačítek a vizuálních prvků. Může však existovat i kombinace obou variant, tzn. zařízení s dotekovou obrazovkou a zároveň s několika fyzickými klávesami pro číselný vstup a základní funkce (potom je třeba vytvořit i speciální šablonu pro toto zařízení).

Rozložení

Každá klávesnice může obsahovat několik rozložení kláves (u dotekových obrazovek je to pravidlem), ve kterých nastavujeme konkrétní vlastnosti jednotlivých kláves. Mezi těmito rozloženími je možno se libovolně přepínat pomocí speciálně nadefinovaných kláves. Při spuštění pokladního terminálu je systémem použito rozložení s nejnižším číslem. Více rozložení na jednu klávesnici se využije především u dotekových obrazovek, kde se tlačítka snadno automaticky překreslují obsluze “pod rukama”; u fyzických klávesnic je dynamická změna funkcí kláves ztížena nepřehledností popisů kláves, přesto lze využít např. pro přepnutí všech kláves se zbožím pivo z množství 0,5 na 0,3 apod. (viz Edituj rozložení – Přepínač rozložení). Po vložení nové klávesnice je nutno očíslovat a pojmenovat alespoň jedno rozložení, jinak nelze klávesnici editovat a samozřejmě nemá ani smysl ji přiřazovat pokladním stanicím. Pozor – po vložení nové klávesnice je nutné nejprve uložit provedené změny pomocí tlačítka Potvrdit změny. Pak je teprve možné vytvořit pro ni rozložení. Rozložení se totiž přiřazuje k číslu klávesnice, ke které patří. Pokud zakládáte novou klávesnici a změny zapomenete uložit, při pokusu o založení rozložení se toto nemá k čemu přiřadit (protože klávesnice dosud neexistuje – nebyla uložena) a objeví se chybové hlášení.

Rozložení – číslo

Číslo rozložení. Doporučujeme číslovat rozložení od jedničky, jinak platí pravidla obdobná jako u číslování vlastních klávesnic. Doporučujeme při číslování zvolit dostatečně velký krok (alespoň 10), aby bylo možno další rozložení vkládat.

Rozložení – název rozložení

Zde je vhodné (zvláště u dotekových obrazovek) používat krátká jména, vystihující co nejlépe obsah rozložení. Při nastavování přepínacích kláves pak totiž nemusíme složitě měnit jejich štítek, mužeme použít to, co systém nabízí, tedy název rozložení.

10-79


POS Konfigurátor

Část okna

Význam a popis

Upravit rozložení

Tímto (nejpoužívanějším) tlačítkem otevřeme dialogové okno pro editaci aktuálního rozložení (vybereme klepnutím myší), ve kterém můžeme měnit vlastnosti jednotlivých kláves a u dotekových obrazovek i přidávat, rušit či měnit velikost a pozici jednotlivých tlačítek. Blíže viz následující oddíl Editace rozložení kláves.

Kopírovat rozložení Vložit rozložení

Tlačítka Kopírovat rozložení a Vložit rozložení použijeme pro kopírování všech definovaných kláves ze zdrojového rozložení do cílového, a to jak v rámci jedné klávesnice, tak i mezi klávesnicemi. Funkce pracuje na stejném principu jako schránka systému Windows (i když ve skutečnosti jí nevyužívá): nejprve umístíte kurzor na zdrojové rozložení, stisknete tlačítko Kopírovat rozložení (klávesová zkratka CTRL+C) a poté přesunete kurzor na rozložení, do kterého chcete klávesy ze schránky vložit a stisknete tlačítko Vložit rozložení (CTRL+V). Do cílového rozložení se zkopírují všechny klávesy rozložení zdrojového. Pozor shodné klávesy či doteková tlačítka, která již v cílovém rozložení jsou obsažena, budou bez dotazu přepsána. Při definování nové databáze na začátku instalace je tedy výhodné zavést si po jednom vzorovém rozložení pro každý typ klávesnice (POS, numerická a alfanumerická). Tyto vzory nebudete přiřazovat žádné pokladní stanici, ale umístíte na ni všechny klávesy, které se budou vyskytovat ve všech klávesnicích daného typu. Potom výše popsaným způsobem zkopírujete tyto vzory do používaných rozložení a pak už jen přiřadíte klávesy specifické pro každé rozložení.

Editace rozložení klávesnice Tato kapitola je opět rozdělena na dvě části: editace rozložení pro dotekové obrazovky a editace rozložení pro ostatní klávesnice. Práce v obou oblastech se totiž podstatně liší.

Dotekové obrazovky V hlavní (levé dolní) části okna je zobrazeno vybrané rozložení aktuální klávesnice, které je závislé na šabloně přiřazené klávesnici (viz. kapitola ). Na nástrojové liště v levé části okna jsou zobrazeny vlastnosti vybrané klávesy.

10-80

Klávesnice

POS Konfigurátor


(81003) Okno editace rozložení kláves pro dotekovou obrazovku.

Pohyb v editačním okně Po jednotlivých klávesách je možno se pohybovat buď klávesami šipka nahoru, šipka dolů nebo poklepáním na požadovanou klávesu myší. Pokud chcete měnit vlastnosti klávesy, stiskem Enter na vybrané klávese přesunete kurzor na nástrojovou lištu, nebo na ni opět můžete rovnou klepnout myší. Na liště se potom pohybujeme dle obecných zvyklostí pomocí Tab, Shift-Tab anebo Alt+podtržené písmeno ve štítku ovládacího prvku (např. Alt+B: Obsah klávesy). Změna pozice a rozměrů klávesy Změny můžete provádět jak myší, tak klávesnicí. Myší doporučujeme provádět rychlé změny s využitím editační mřížky klávesnice (viz níže), klávesnicí lze “doladit” hodnoty na přesnou hodnotu. [ myší Rozměry tlačítka změníte tak, že kurzorem myši najedete nad požadovaný okraj nebo roh klávesy (změní se kurzor myši, viz obr.) a táhnutím (při stisknutém levém tlačítku) myši změníte jeho polohu. Klávesnice

10-81


POS Konfigurátor

Pozici tlačítka změníte jednoduše jeho přetažením pomocí myši při stisknuté klávese CTRL.

Při pohybu klávesou jste omezeni rozměrem klávesnice, takže nelze klávesu posunout mimo její okraje. Může se stát, že pokud přesunete klávesu pod jinou (doprava, nebo dolů), zůstane pod ní “schována” a nebudte ji moci myší vybrat (i když klávesnicí se s ní i nadále dá manipulovat). Pokud chcete klávesu vrátit na původní místo, stačí přepsat její pozici klávesnicí (viz níže). Pokud chcete klávesu na novém místě ponechat, ale chcete ji zobrazit, stačí zavřít editační okno a znovu jej vyvolat. [ klávesnicí Pokud je vybrána klávesa dotekové obrazovky, objeví se v dolní části levé nástrojové lišty vstupní řádky pro definici pozice a rozměrů vybraného tlačítka nebo visuálního prvku. Zde můžete ručně vyplnit číselné hodnoty. Po stisku klávesy Tab nebo přesunu kurzoru do jiné vstupní řádky myší se vložená hodnota ihned projeví změnou pozice/rozměrů vybrané klávesy.

Možnosti okna Editace rozložení – doteková obrazovka

10-82

Z klávesnice

Tlačítko

Popis

Enter

Ulož změny klávesy

Uložení změn vlastností klávesy provedených v levé nástrojové liště a posun na další klávesu v hlavní části okna.

Esc (v nástrojové liště v levé části okna)

Zruš změny klávesy

Zrušení provedených změn vlastností klávesy a návrat z levé nástrojové lišty do hlavní části okna.

CTRL + Delete

Vyprázdni klávesu

Vyprázdnění klávesy - klávesa pak nemá žádnou funkci a zůstává v rozložení jako prázdná.

Esc (v hlavní části okna)

Uložit a zavřít

Ukončení editace rozložení kláves a návrat do editace klávesnic.

Insert

Nová klávesa

Vložení nové klávesy. Ta bude mít stejné rozměry jako ta, kterou máte právě vybranou.

Delete

Odstranit klávesu

Zruší vybranou klávesu. Pozor: tento výmaz se provádí bez dotazu, zda si tak skutečně přejete udělat.

CTRL + p

Tisk

Tisk aktuálního rozložení.

Klávesnice

POS Konfigurátor

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Z klávesnice

Tlačítko

Popis

ALT + p

Pridat barvu pozadí klávesy

Obarví plochu tlačítka vybranou barvou.

Obecně všechny změny provedené v tomto editačním okně se okamžitě automaticy ukládají, takže jsou nevratné. Pokud např. odstraníte pět kláves z klávesnice a pak zjistíte, že jste je nesmazali ze správného rozložení, jediná možnost je přiřadit je znovu. Takže doporučujeme pracovat s rozvahou.

Možnosti editační lišty v levé části obrazovky: [ Štítek určuje nápis na tlačítku dotekové obrazovky terminálu. Ve většině případů se vyplňuje automaticky při přiřazení zboží či funkce na klávesu. Ručně se musí vyplnit pouze u kláves typu a (viz níže). Jinak je možno samozřejmě měnit štítek dle libosti, většinou z důvodu větší přehlednosti, např. pro rozdělení slova delšího než je šířka klávesy. [ Přepínač Obsah klávesy definuje typ funkce přiřazené klávese a v závislosti na nastavení tohoto přepínače se mění vzhled části okna pod tímto přepínačem. Můžeme nastavit následující možnosti: Obsah klávesy Možnosti tlačítka

Popis

Zboží

Stisknutí klávesy na terminálu přimarkuje zboží na otevřený účet. Pod přepínačem se objeví seznam zboží (pro které byly vytvořeny prodejní varianty) a v nìm vyberete jednu z položek. Můžete použít i rychlého hledání pomocí prvních písmen hledaného zboží – pokud klepnete do pole se seznamem zboží a začnete psát název položky, systém “odskakuje” na jednotlivé položky se stejným začátkem názvu.

Platba

Klávesa při markování přidá platbu na aktuálně vyvolaný účet, příp. účet uzavře. Výběrový seznam Platby umožňuje vybrat položku z číselníku plateb (viz Platby).

Sleva/ přirážka

Po stisku klávesy se na účet přimarkuje daná sleva nebo přirážka, jejíž vlastnosti jsou definovány v číselníku služeb (viz Slevy a přirážky). Položku z tohoto seznamu vybíráme v poli Sleva/přirážka.

POS funkce

Speciální pokladní funkce. Pracují v závislosti na aktuálním režimu pokladny. V současné verzi jsou podporovány následující POS funkce:

ð c – návrat z probíhající akce, ukončení aktuálního režimu markování nebo stornování.

ð

– potvrzení volby, odeslání zadaných informací.

ð Založ účet – podle toho, v jakém režimu je právě terminál, buď založí nebo vyvolá účet na daném stolu, nebo funguje jako klávesa pro pohyb kurzoru šipka nahoru.

ð Ulož účet – podle toho, v jakém režimu je právě terminál, buď uloží účet nebo funguje jako klávesa pro pohyb kurzoru šipka dolů.

Klávesnice

10-83

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Možnosti tlačítka

POS Konfigurátor Popis

ð Rozděl účet – podle toho v jakém režimu je právě terminál buď zahájí dělení (případně převod) účtu nebo funguje jako klávesa pro pohyb kurzoru šipka doleva.

ð à – klávesa pro pohyb kurzoru šipka doprava. ð

– ve storno režimu vystornuje aktuální položku z účtu, v režimu “Markuj” slouží pro namarkování záporné položky.

ð

(matematický znak pro násobení) – slouží pro zadávání vícenásobného množství zboží.

ð . – desetinná tečka nebo čárka (podle toho, jaký znak používá operační systém terminálu). Zobrazení a tisk desetinných míst v účtu se řídí nastavením Windows na počítači, kde je spuštěn POS Server (může se lišit od nastavení terminálu).

ð Page Down, Page Up – posune prohlížeče sestavy nebo okno NLU o stránku dolů/nahoru.

ð Domarkování TIPu, Změna platby, Kopie účtu, Operace na uzavřeném účtu – vyvolá danou funkci na uzavřeném účtu – funkce je použitelná, pouze není-li vyvolán na obrazovce žádný otevřený účet.

ð Mezisoučet – tisk mezisoučtu právě vyvolaného účtu – funkce je přístupná, pouze je-li aktivní některý z otevřených účtù.

ð Mezisoučet – tisk mezisoučtu právě vyvolaného účtu – funkce je přístupná, pouze je-li aktivní některý z otevřených účtù.

ð Otevřít zásuvku na peníze – otevře zásuvku na peníze, pokud je připojena a správně nadefinována v tabulce pokladních stanic (viz Stanice), případně v tabulce tiskáren (viz Tiskárny); jinak se otevírá automaticky při platbě typu Hotovost. Sestava

Při stisku této klávesy na terminálu se vytiskne nebo zobrazí na obrazovce daná konfigurace výstupní sestavy. Pokud je v uložené konfiguraci přiřazené sestavy nastaven jeden nebo více parametrů sestavy na “Dotaz” (např. pokladny, které mají být do sestavy započteny), pokladna se ještě před vytvořením sestavy na příslušné parametry “zeptá” obsluhy. Příslušnou konfiguraci sestavy přiřadíme na klávesu po stisku tlačítka Výběr konfigurace. Objeví se strom definovaných konfigurací (viz Tisky), kde na vybranou uloženou konfiguraci sestavy klepnete a stisknete tlačítko OK. Pomocí přepínače Výstup zvolíte, zda se má sestava jen zobrazit na terminálu nebo rovnou vytisknout na tiskárně sestav. Můžete ještě upravit štítek klávesy tak, jak jej uvidí obsluha na displeji.

10-84

Klávesnice

POS Konfigurátor


Popis

Alfanumerická funkce

Používá se pro zadání textu (písmen, číslic nebo jiných znaků) do vstupní řádky terminálu, přičemž jedné klávese můžeme přiřadit právě jeden znak. Po přepnutí obsahu klávesy vyplníte do řádku Alfanumerická funkce znak, který bude klávesa při markování do vstupního řádku vkládat. Tyto klávesy je třeba zejména na alfanumerických a numerických klávesnicích (viz. výše Typ klávesnice). Doporučujeme také dle (zejména prostorových) možností umístit základní sadu alfanumerických kláves s číslicemi (0-9) i na každé rozložení POS klávesnic – z důvodu snadnějšího markování obsluhou.

Přepínač rozložení

Slouží pro přepnutí aktuálního platného rozložení klávesnice na pokladním terminálu. Pokud je použit u dotekové obrazovky, jsou tlačítka na obrazovce okamžitě překreslena. Ve výběrových seznamech Klávesnice a Rozložení vyberete cílové rozložení pro přepnutí. Přepínačem Přepnout rozložení definujete, zda je přepnutí trvalé nebo zda se po stisku následující klávesy (např. namarkování jedné položky) vrátí původní rozložení klávesnice.

Vizuální prvek

Volba přístupná pouze u dotekových obrazovek. Tyto objekty při markování na terminálu nejsou tlačítky, nýbrž ostatními vizuálními prvky. Pokud je na rozložení dotekové obrazovky neumístíte, markování může nadále probíhat, ale vizuální prvky budou neviditelné. V současné verzi jsou podporovány následující vizuální prvky:

ð Vstupní řádek – zde se zobrazují obsluhou zadané informace (počet kusů a kódy markovaného zboží, čísla kreditních karet, počet a jména hostů apod.)

ð Okno účtu – zobrazuje právě vyvolaný účet na obrazovce. Pokud není žádný účet vyvolán, okno je neviditelné. V režimu dělení účtu se vytvoří druhé okno stejných rozměrů a obě okna účtů se umístí vedle sebe.

ð Hlavička účtu – zobrazuje informace o aktuálně vyvolaném účtu: č. účtu, jméno číšníka, počet hostů, hrubý prodej, slevy, suma k zaplacení apod.

ð Informační okno – informuje o vlastnostech terminálu jako je název pokladní stanice, přihlášený číšník, aktuální rozložení klávesnice apod.

ð Seznam stolů/účtů – na obrazovce terminálu se objeví pouze při vyvolávání účtu na číslo stolu. Výběrový seznam zobrazí hlavičky otevřených účtů u vybraného stolu pro vyvolání plus volbu pro založení nového účtu u stolu. Tento objekt je však nutné umístit na všechny klávesnice, na kterých chceme otvírat účty, protože bez něj není možné otevřít uložený účet. Je vhodné ho “schovat” pod klávesy vedle okna účtu.

Klávesnice

10-85


POS Konfigurátor

Ostatní klávesnice U úprav jiných klávesnic než pro dotekové obrazovky je podstatný rozdíl v tom, že není možné měnit rozměr kláves, ani je přemisťovat, nelze je samozřejmě ani přidávat a odebírat. Je to proto, že u klávesnic s fyzickými klávesnicemi je počet a rozmístění kláves pevně dáno. Tlačítka Nová klávesa, Odstranit klávesu jsou tedy nepoužitelná a jsou zatemněna.

(81003) Editace klávesnice z předlohy “Siemens Nixdorf".

10-86

Klávesnice

POS Konfigurátor


(81003) Editace klávesnice z předlohy “PC klávesnice”. Po spuštění editace rozložení se tedy objeví rozložení tlačítek, které odpovídá zvolené šabloně klávesnice (např. Siemens Nixdorf, klasická PC klávesnice apod.). Vlastnosti kláves pro pokladní systém je možné upravovat obdobným způsobem jako u dotekových obrazovek. Další podstatný rozdíl je v úpravách kláves, na které chceme přiřadit skupiny NLU. Tato volba je určena pouze pro fyzické klávesnice a neobjevuje se při úpravách klávesnic pro dotekové obrazovky. Po spuštění úprav vlastností rozložení je v hlavní (levé dolní) části okna zobrazeno vybrané rozložení ). Na aktuální klávesnice, které je závislé na šabloně přiřazené klávesnici (viz kapitola nástrojové liště v levé části okna jsou zobrazeny vlastnosti vybrané klávesy.

Klávesnice

10-87


POS Konfigurátor

(81003) Okno editace klávesnice "Siemens". Pohyb v editačním okně Po jednotlivých klávesách se můžete pohybovat buď klávesami šipka doleva, šipka doprava nebo poklepáním na požadovanou klávesu myší. Pokud chcete měnit vlastnosti klávesy, stiskem klávesy Enter na vybrané klávese přesunete kurzor na nástrojovou lištu, nebo na ni opět můžete rovnou klepnout myší. Na liště se potom pohybujete dle obecných zvyklostí pomocí Tab, Shift+Tab anebo Alt+podtržené písmeno ve štítku ovládacího prvku (např. Alt+B: Obsah klávesy). Možnosti okna Editace rozložení – fyzická klávesnice

10-88

Z klávesnice

Tlačítko

Popis

Enter

Ulož změny klávesy

Uložení změn vlastností klávesy provedených v levé nástrojové liště a posun na další klávesu v hlavní části okna.

Esc (v nástrojové liště v levé části okna)

Zruš změny klávesy

Zrušení provedených změn vlastností klávesy a návrat z levé nástrojové lišty do hlavní části okna.

Klávesnice

POS Konfigurátor

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Z klávesnice

Tlačítko

Popis

CTRL + Del

Vyprázdni klávesu

Vyprázdnění klávesy - klávesa pak nemá žádnou funkci a zůstává v rozložení jako prázdná.

Esc (v hlavní části okna)

Uložit a zavřít

Ukončení editace rozložení kláves a návrat do editace klávesnic.

CTRL + p

Tisk

Tisk aktuálního rozložení.

CTRL + Enter Alt + p

Zobrazení seznamu položek NLU (pouze u kláves typu NLU) Přiřaď barvu pozadí klávesy

Obarví plochu tlačítka vybranou barvou.

Obecně všechny změny provedené v tomto editačním okně se okamžitě automaticky ukládají, takže jsou nevratné. Pokud např. změníte obsah pěti kláves a pak zjistíte, že jste upravovali nesprávné rozložení, jediná možnost je přiřadit je znovu. Takže doporučujeme pracovat s rozvahou.

Možnosti editační lišty v levé části obrazovky: [ Štítek určuje nápis na tlačítku při tisku klávesnice (či nálepek na klávesy). Ve většině případů se vyplňuje automaticky při přiřazení zboží či funkce na klávesu. Ručně se musí vyplnit pouze u kláves a (viz níže). Jinak je možno samozřejmě měnit štítek dle libosti, typu většinou z důvodu větší přehlednosti, např. pro rozdělení slova delšího než je šířka klávesy. [ Přepínač Obsah klávesy definuje typ funkce přiřazené klávese a v závislosti na nastavení tohoto přepínače se mění vzhled části okna pod tímto přepínačem. Můžete nastavit následující možnosti: Možnosti tlačítka

Klávesnice

Popis

Zboží

Stisknutí klávesy na terminálu přimarkuje zboží na otevřený účet. Pod přepínačem se objeví seznam zboží (pro které byly vytvořeny prodejní varianty) a v něm vyberete jednu z položek. Můžete použít i rychlého hledání pomocí prvních písmen hledaného zboží – pokud klepnete do pole se seznamem zboží a začnete psát název položky, systém “odskakuje” na jednotlivé položky se stejným začátkem názvu.

Platba

Klávesa při markování přidá platbu na aktuálně vyvolaný účet, příp. účet uzavře. Výběrový seznam Platby umožňuje vybrat položku z číselníku plateb (viz Platby).

Sleva/ přirážka

Po stisku klávesy se na účet přimarkuje daná sleva nebo přirážka, jejíž vlastnosti jsou definovány v číselníku služeb (viz Slevy a přirážky). Položku z tohoto seznamu vybírete v poli Sleva/přirážka.

10-89


POS Konfigurátor Popis

POS funkce

Speciální pokladní funkce. Pracují v závislosti na aktuálním režimu pokladny. V současné verzi jsou podporovány následující POS funkce: návrat z probíhající akce, ukončení aktuálního režimu markování nebo ð stornování. – potvrzení volby, odeslání zadaných informací. ð ð Založ účet – podle toho, v jakém režimu je právě terminál, buď založí nebo vyvolá účet na daném stolu, nebo funguje jako klávesa pro pohyb kurzoru šipka nahoru. ð Ulož účet – podle toho, v jakém režimu je právě terminál, buď uloží účet nebo funguje jako klávesa pro pohyb kurzoru šipka dolů. ð Rozděl účet – podle toho v jakém režimu je právě terminál buď zahájí dělení (případně převod) účtu nebo funguje jako klávesa pro pohyb kurzoru šipka doleva. ð à – klávesa pro pohyb kurzoru šipka doprava. – ve storno režimu vystornuje aktuální položku z účtu, v režimu ð “Markuj” slouží pro namarkování záporné položky. (matematický znak pro násobení) – slouží pro zadávání ð vícenásobného množství zboží, zejména při použití skupin zboží NLU ð . – desetinná tečka nebo čárka (podle toho, jaký znak používá operační systém terminálu). Zobrazení a tisk desetinných míst v účtu se řídí nastavením Windows na počítači, kde je spuštěn POS Server (může se lišit od nastavení terminálu). ð – posune prohlížeče sestavy nebo okno NLU o stránku dolů/nahoru

POS funkce

ð Domarkování TIPu, Změna platby, Kopie účtu, Operace na uzavřeném účtu – vyvolá danou funkci na uzavřeném účtu – funkce je použitelná pouze není-li vyvolán na obrazovce žádný otevřený účet. ð Mezisoučet – tisk mezisoučtu právě vyvolaného účtu – funkce je přístupná pouze je-li aktivní některý z otevřených účtù. ð Otevřít zásuvku na peníze – otevře zásuvku na peníze, pokud je připojena a správně nadefinována v tabulce pokladních stanic (viz Stanice), případně v tabulce tiskáren (viz Tiskárny); jinak se otevírá automaticky při platbě typu Hotovost.

10-90

Klávesnice

POS Konfigurátor


Klávesnice

Popis

Sestava

Při stisku této klávesy na terminálu se vytiskne nebo zobrazí na obrazovce daná konfigurace výstupní sestavy. Pokud je v uložené konfiguraci přiřazené sestavy nastaven jeden nebo více parametrů sestavy na “Dotaz” (např. pokladny, které mají být do sestavy započteny), pokladna se ještě před vytvořením sestavy na příslušné parametry “zeptá” obsluhy. Příslušnou konfiguraci sestavy přiřadíte na klávesu po stisku tlačítka Výběr konfigurace. Objeví se strom definovaných konfigurací (viz Tisky), kde na vybranou uloženou konfiguraci sestavy klepnete a stisknete tlačítko OK. Pomocí přepínače Výstup zvolíte, zda se má sestava jen zobrazit na terminálu, nebo rovnou vytisknout na tiskárně sestav.

Alfanumerická funkce

Používá se pro zadání textu (písmen, číslic nebo jiných znaků) do vstupní řádky terminálu, přičemž jedné klávese můžete přiřadit právě jeden znak. Po přepnutí obsahu klávesy vyplníte do řádku Alfanumerická funkce znak, který bude klávesa při markování do vstupního řádku vkládat. Tyto klávesy je třeba zejména na alfanumerických a numerických klávesnicích (viz. výše Typ klávesnice). Doporučujeme také dle (zejména prostorových) možností umístit základní sadu alfanumerických kláves s číslicemi (0-9) i na každé rozložení POS klávesnic – z důvodu snadnějšího markování obsluhou.

10-91

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Možnosti tlačítka Skupina NLU

POS Konfigurátor Popis Volba přístupná pouze u fyzických klávesnic. Pod touto klávesou se skrývá neomezeně velká skupina položek různých typů (zboží, platba, sleva/přirážka, sestava, alfanumer. funkce, přepínač rozložení), která se při markování zobrazí. Obsluha pak může pomocí číselného kódu položku použít tak, jako by byla nadefinována na přímé klávese. U klávesy typu Skupina NLU můžeme přímo měnit pouze její štítek. Jinak lze Zobrazit seznam položek NLU) zobrazit pouze pomocí CTRL+Enter vlastní seznam položek NLU.

V seznamu NLU můžete položky přidávat, rušit nebo měnit jejich vlastnosti pomocí tlačítek Nová položka, Odstranit položku, Vlastnosti nebo pomocí kláves Insert Delete Enter. Po stisknutí klávesy Enter se kurzor přesune do levé nástrojové lišty a dále postupujete stejně jako při definici běžné přímé klávesy. Klávesa Insert při vkládání automaticky čísluje položky. Toto číslování však není závazné – čísla (markovací kódy) položek můžete ručně přepsat dle vašeho systému (např. na trojmístné kódy). Číselná řada nemusí být spojitá a pro optické oddělení v rámci skupiny NLU můžete nechávat i neobsazené řádky. Jedinou podmínkou je unikátnost markovacího kódu (nesmí se v jedné skupině NLU opakovat). Přepínač rozložení

10-92

Slouží pro přepnutí aktuálního platného rozložení klávesnice na pokladním terminálu. Ve výběrových seznamech Klávesnice a Rozložení vybereme cílové rozložení pro přepnutí. Přepínačem Přepnout rozložení definujeme, zda je přepnutí trvalé nebo zda se po stisku následující klávesy (např. namarkování jedné položky) vrátí původní rozložení klávesnice.

Klávesnice

POS Konfigurátor


Tisk klávesnic Pro fyzické klávesnice je důležitý i jejich tisk, který u dotekových obrazovek nemá smysl. Většina speciálních pokladních klávesnic umožňuje na jednotlivé klávesy umístnit štítek s jeho pokladními vlastnostmi. U klávesnice Siemens Nixdorf TA 64, která posloužila jako příklad pro předchozí řádky tohoto návodu, stačí vložit pod krycí fólii vytištěné rozložení kláves, u dalších klávesnic musíte jednotlivé klávesy vystřihat a vložit pod průhledné snímací štítky kláves, můžete dokonce přelepit klávesy u klasické počítačové klávesnice. K tomu abyste jednotlivé štítky získali, slouží tisk klávesnic. Stisknete-li v okně editace rozložení tlačítko Tisk, systém vytiskne rozložení tlačítek tak, jak jsme ho nadefinovali, včetně barev.

Můžete vytisknout štítky i s allfanumerickými funkcemi, tak jak jsou nadefinovány v příslušných alfanumerických a numerických klávesnicích. Této možnosti se budeme věnovat v kapitole “Tiskové sestavy”. Klávesnice

10-93


POS Konfigurátor

Šablony klávesnic V části "Šablony klávesnic" se nastavuje chování především klasických klávesnic s fyzickými klávesami. Tato část nastavení umožňuje provozovateli pokladního systému použít téměř libovolnou klávesnici u pokladní stanice. Zde jsou pro lepší pochopení alespoň stručně popsány technické vlastnosti počítačové klávesnice. Počítačová klávesnice je vyrobena tak, že každá klávesa posílá jednoznačný povel vlastnímu počítači a obsluha nemůže tento povel nijak změnit. Pokladní systém však dokáže na základě tohoto povelu provést něco jiného, než by udělal samotný počítač, tedy to, co jste příslušné klávese přiřadili jako pokladní povel v editaci klávesnic (viz výše). Stačí tedy vyrobit takzvanou šablonu klávesnice, ve které namalujete rozložení jednotlivých tlačítek libovolné klávesnice a přiřadíte jim počítačové povely, které obsahuje přímo fyzická klávesnice. Pak na této šabloně založíte vlastní pokladní klávesnici v části "Editace klávesnic" a tlačítkům přiřadíme pokladní povely. Jak na to? Otevřete okno “Šablony klávesnic”.

(81006) Šablony klávesnic. Obvyklým způsobem přidáte další šablonu a vhodným způsobem ji pojmenujete. Pak stisknete tlačítko Upravit šablonu . Otevře se okno pro vlastní nastavení šablony klávesnice. Pomocí tlačítka Vlastnosti klávesnice nastavíte základní vlastnosti klávesnice.

(81004) Vlastnosti klávesnice. V části “Rozměry pro obrazovku” se nastavuje velikost klávesnice tak, jak ji vidíte na obrazovce při úpravách vlastností klávesnic.

10-94

Šablony klávesnic

POS Konfigurátor

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS V části “Rozměry pro tisk" nastavíte skutečnou velikost v milimetrech tak, aby po vytištění bylo možné použít vystřihané štítky pro popsání klávesnice. (Toto nastavení asi bude vyžadovat pravítko do ruky a několik pokusů. ) Políčko Mřížka udává krok, jakým lze měnit velikost a polohu jednotlivých kláves na obrazovce. Pokud zaškrtnete volbu Doteková obrazovka, bude dále systém předpokládat, že klávesnice založené na této předloze jsou pro dotekové obrazovky a nebude brát v úvahu klávesy nadefinované v šabloně klávesnice, protože jednotlivé klávesy pro dotekové obrazovky se definují přímo v části “Editace rozložení klávesnice”. Pak už zbývá jen pomocí tlačítek Nová klávesa, Odstranit klávesu přidávat a ubírat jednotlivé klávesy tak, jak jsou umístěny na fyzické klávesnici. Jejich umístění a velikost můžete měnit stejným způsobem, který je popsán v kapitole “Dotekové obrazovky - Změna pozice a rozměrů klávesy”. Vlastnosti jednotlivých kláves pak definujete v editační liště vlastností klávesy.

V políčku Kód zadáváme počítačový povel, který obsahuje příslušná klávesa. Nejjednodušší a nejspolehlivější metoda je použít technickou dokumentaci, která by u každé specializované klávesnice měla obsahovat i seznam rozložení tzv. Scan Code.

Platby Definice jednotlivých přijímaných plateb. Může být založeno několik plateb stejného typu. Číselník je společný pro REC a POS.

(11408) Definice plateb

Platby

10-95


POS Konfigurátor

Pole

Popis

Číslo

Číselný kód platby.

Název

Název platby.

Typ

Typ platby. Vybírat lze z následujících typů: Hotovost Faktura Kreditní karta Šeky Úvěr Úvěr bez vazby Stravenky TIP Zálohová faktura (bankovní převod) Na dům Ostatní

Zadávání poznámky

Po namarkování platby vyzve program uživatele k vložení poznámky k platbě. Volba je funkční pouze v modulu REC.

Cizí měna

Při vybrání tohoto pole se bude program při platbě dotazovat na výběr cizí měny. Tato volba se používá především v kombinaci s typem Hotovost (pak se jedná o hotovostní platbu v cizí měně). Volba je funkční pouze v modulu REC.

Grantovaná měna

Platba bude provedena v měně, ve které je veden hotelový účet. Volba je funkční pouze v modulu REC.

Další atributy mají význam při použití v Mefisto POS Management

Zajistí automatické přepočtení prodejních cen v účtu v POS podle vzorce SC * (1+Sazba DPH/100). Aby se ceny přepočítávaly, nesmí být vyplněno pole Vzorec PC.

Čerpání osokonta

Tato volba zajišťuje propojení na funkci Osokonta v Mefisto POS.

Drobné zpět v platbě

Pokud je zde vybrána jiná platba, Mefisto POS při zadání této platby ve větší částce než je zůstatek účtu provede "vrácení" financí v této platbě. Tato volba má využití u plateb typu Stravenky apod.

Přesměrovat na pokladnu

Pomocí této volby lze zajistit přesun účtu zaplaceného v Mefisto POS na jinou (zde zadanou) pokladnu.

Vzorec PC

Pokud je zde vyplněn vzorec pro výpočet prodejní ceny, jsou všechny položky v účty v Mefisto POS podle něj při uzavírání (namarkování platby) přepočteny.

Pomocí funkce Přiřazení jazykových mutací lze pro každou platbu nadefinovat několik jazykových variant pro tisk cizojazyčných hotelových účtů.

10-96

Platby

POS Konfigurátor


Přirážky a slevy Modul POS umožňuje markovat přirážky a slevy. Mohou být určeny pevnou částkou, variabilní částkou (dotaz při namarkování), předem určeným procentem nebo variabilním procentem (dotaz při namarkování).

(23040) Definice slev a přirážek

Přirážky a slevy

10-97


POS Konfigurátor

Tiskárny Na tomto místě se definují všechny tiskárny používané pokladním systémem, tzn. pro tisk účtů sestav i objednávkových bonů. Z této tabulky si pak vybíráte při definici tiskáren účtů a sestav v tabulce pokladních stanic a při definici objednávkových tiskáren v tabulce zdrojů.

(81013) Tiskárny pokldního systému. Editační okno Tiskárny Část okna

Význam a popis

Název tiskárny

Jméno tiskárny.

Autor tisku

Přepínač určuje, zda dokument tiskne přímo objednávek), nebo zda je autorem

(většinou se používá pro tisk

Tiskárna vypnuta.

10-98

Typ fronty

Určuje, o jakou tiskovou frontu se jedná - z pohledu autora tisku. árna Windows na počítači, ke kterému je tiskárna připojena, Konkrétní název fronty je uveden v políčku Název fronty.

Název fronty

Název konkrétní tiskové fronty. Požívejte konvence obvyklé pro tisky v sítích Windows.

Typ tiskárny

Určuje typ použité POS tiskárny. V seznamu se nabízejí běžné POS tiskárny, jejichž vlastnosti může akceptovat pokladní systém. Volba Systémová tiskárna použije vlastnosti tiskárny v operačním systému Windows. Tisk je pak obvykle několikanásobně pomalejší.

Tiskárny

POS Konfigurátor


Význam a popis

Kódování

Řeší tisk českých a grafických znaků. Jejich vzhled je dále opět závislý na nastaveních OS Windows. Volba "ASCII" tiskne bez háčků a čárek, zato spolehlivě a rychle. Volba "Systémová grafika" naopak tiskne spolehlivě všechny znaky, pro svou malou rychlost je však prakticky téměř nepoužitelná.

Délka stránky

Volba udává jak je dlouhá stránka u tiskáren s vkládanými volnými listy.

Vzdálenost bonů

Přidá za každý tisk příslušný počet volných řádek.

Levý okraj

Posune tisk o příslušný počet znaků od levého okraje stránky. Volba vhodná pro tiskárny na předtištěné účty.

Horní okraj

Posune tisk o příslušný počet řádek od horního okraje stránky. Volba vhodná pro tiskárny na předtištěné účty.

Pro každou položku samostatný bon

Po zaškrtnutí této volby systém na objednávkové tiskárně tiskne každou položku na samostatný bon.

Zdroje Část "Zdroje" je velmi důležitá pro dvě základní funkce pokladního systému: tisk objednávkových bonů a odečítání zboží z aktuálních stavů skladů při prodeji.

(81014) Zdroje. Praktický příklad: v rámci hotelu Vyhlídka je provozována jedna centrální kuchyně, která dodává jídla všem restauračním provozům. Musíte tedy zařídit, aby se jednotlivé složky jídel odtěžovaly ze skladu kuchyně a současně aby se při namarkování jídla na účet vytiskl objednávkový bon na tiskárně v kuchyni. Zdroje

10-99


POS Konfigurátor

Založíte zdroj Kuchyně, přiřadíte mu libovolné číslo (v tomto případě 20) a v části Zdroj nastavíte jeho chování pro jednotlivá prodejní místa. Klepnutím do políčka Pokladna se rozbalí roletka s nabídkou dostupných pokladen.

Vyberete například Restauraci. Obdobným způsobem k Restauraci pro zdroj Kuchyně vyberete sklad Kuchyně A a objednávkovou tiskárnu Kuchyně. Stejným způsobem v části Zdroj pak nastavíte chování i pro všechny ostatní pokladny, u kterých chcete tímto způsobem odtěžovat kuchyni. Pak už stačí u položky, kterou chcete prodávat na různých pokladnách a odtěžovat vždy z kuchyně, nastavit v prodejních variantách ve skladovém systému zdroj 20 – Kuchyně. Namarkování této položky způsobí vytištění objednávkového bonu v kuchyni a odtížení její skladby ze skladu kuchyně. Z postupu nastavení chování zdroje je patrné, že k jednomu zdroji a jedné pokladně můžete vybrat více tiskáren (do pole Objednávkové tiskárny přidáte prostě další záznam s další tiskárnou). Objednávkové bony se pak budou tisknout na více místech současně. V rámci jednoho zdroje můžete řešit i situace, kdy stejnou položku odtěžujete z různých míst podle toho, kde byla namarkována. Například Pivnice odtěžuje jídlo z kuchyně v přízemí a Vinárna z kuchyně v prvním patře, přestože jde o stejnou prodávanou položku. Editační okno Zdroje

10-100

Část okna

Význam a popis

Číslo

Označení zdroje číslem.

Název zdroje

Název zdroje.

Odtížení pro jednotlivé pokladny

Tato část okna mění svůj obsah podle vybrané zdrojové skupiny v horní části okna a zobrazuje toky zboží pro danou zdrojovou skupinu. Pro každou pokladnu (odbytové středisko), na které se zboží této skupiny prodává, vložíme nový řádek. Po klepnutí na editační pole ve sloupci Pokladna vyberete pokladnu a stejným postupem v poli Sklad dosadíte odtěžovací jednotku (sklad/výr. středisko) pro tuto pokladnu.

Objednávkové tiskárny

Zde se zobrazují objednávkové tiskárny platné pro aktuální - vybranou kombinaci zdrojové skupiny (v horní části okna) a pokladny, na které je zboží markováno (pole Pokladna). Jelikož může být potřeba objednávky pro dané zboží tisknout na více místech současně (např. cukrárna-výroba a cukrárna-expedice), můžete zde vložit více než jednu objednávkovou tiskárnu. Pro vložení použijete tlačítko Vložit záznam na liště vpravo dole. Po klepnutí na editační pole ve sloupci v tabulce tis Tiskárna

Zdroje

POS Konfigurátor


Druhové skupiny Seznam Druhových skupin slouží k roztřídění prodaných položek do skupin tak, aby bylo možno zhodnotit provoz restaurace z pohledu četnosti prodávaných položek v jednotlivých skupinách. Proto většinou Druhové třídy odpovídají obvyklému třídění jídelního lístku – Studené předkrmy, Teplé předkrmy, Polévky atd. Druhové třídy jsou dalším parametrem, který je třeba nastavit pro každou prodávanou položku zvlášť – to se provádí v Prodejních variantách ve skladovém systému.

(81001) Druhové skupiny Nastavení seznamu Druhových skupin je jednoduché – běžným způsobem pomocí tlačítka Vložit záznam přidáte novou položku, vyplníte číslo a název druhové skupiny a potvrdíte změny tlačítkem Potvrď změny.

Druhové skupiny

10-101


POS Konfigurátor

Struktura prodejních cen Pokladní systém Mefisto POS umožňuje nastavení více hladin cen u jedné položky. Stejnou Coca Colu můžeme tedy prodávat v Pivnici za 18 Kč, v Restauraci za 20 Kč atd. Pod volbou Struktura prodejních cen se skrývá definice těchto cenových hladin.

(81012) Struktura prodejních cen. Jednotlivé cenové hladiny můžeme přidávat, ubírat a opravovat obvyklým způsobem. Pomocí tlačítek Změna pořadí sloupců PC, posun nahoru a Změna pořadí sloupců PC, posun dolů je možné měnit pořadí cenových sloupců.

10-102

Struktura prodejních cen

POS Konfigurátor


Daňová tabulka Daňová tabulka slouží k nastavení hladin daně z přidané hodnoty. Stejnou svíčkovou můžeme prodávat v Pivnici s 22% DPH a na pokladně Personální strava s 5% DPH.

(81018) Daňová tabulka. Pomocí různých kombinací lze dosáhnout toho, že každá položka se při markování pro výpočet DPH zachová podle potřeby. Ve vodorovném směru zadáváme odkazy k jednotlivým pokladnám, ve svislém směru k jednotlivým položkám v definici prodejních variant. Za předpokladu,, že u pokladny Pivnice je zadána Daňová sada 1 a u pokladny Personální strava Daňová sada 2, potom položka, která má daňový odkaz 1 bude na pokladně Pivnice namarkována s 22% DPH a na pokladně Personální strava s 5% DPH, zatímco položka, která bude mít daňový odkaz 2 bude na obou pokladnách namarkována s 5% DPH. Další záznamy lze opět přidávat obvyklým způsobem.

Daňová tabulka

10-103


POS Konfigurátor

Uživatelé Velmi důležitou vlastností každého pokladního systému je možnost nastavit detailně přístupová práva jednotlivých uživatelů – jednoduše řečeno – každý může dělat jen to, co mu přísluší. Tato kapitola se věnuje nastavování přístupových práv. Skrývá se pod volbou Uživatelé v části Nastavení parametrů. Po spuštění této volby se objeví následující obrazovka:

(12003) Uživatelé pokladního systému. Zde je stručný popis jednotlivých záložek tohoto okna: v levé části jsou dvě záložky se základními seznamy: seznamem jednotlivých uživatelů (záložka Uživatelé) a seznamem definovaných skupin uživatelů (záložka Skupiny). Skupiny uživatelů zjednodušují práci s právy uživatelů. Můžete vytvořit skupinu uživatelů (například číšníci), té přiřadit přístupová práva a nové uživatele pouze přidávat do této skupiny. Po klepnutí na tyto záložky se zobrazí seznam uživatelů, případně skupin. Zobrazována jsou uživatelská jména (která mohou být různá od skutečných jmen uživatelů), pod kterými se uživatelé přihlašují do systému. Pomocí tlačítka Zobrazení aktivních/všech v horní liště okna si můžete zvolit, zda chcete vidět pouze aktivní (platné) uživatele nebo i neaktivní (zrušené) uživatele. V pravé části okna zůstávají další tři záložky: Přehled, Detaily a Práva. Volby těchto záložek platí vždy pro vybraného uživatele nebo skupinu uživatelů. 10-104

Uživatelé

POS Konfigurátor

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Záložka Přehled zobrazuje příslušnost vybraného uživatele ke skupině uživatelů, nebo naopak seznam členů (uživatelů) skupiny. Pomocí tlačítek Uživatelé ze skupiny, Ven ze všech skupin, Do všech skupin, Do skupiny můžete přidávat uživatele do skupin (a samozřejmě i ubírat ze skupin). Na záložce Detaily pomocí obvyklých tlačítek přidáváte, ubíráte a opravujete jednotlivé uživatele, vyplňujete jejich jméno a příjmení a uživatelské heslo. Do pole Informace máte možnost si zapsat krátkou poznámku. Informace Platí od: a Platí do: není pro pokladní systém podstatná. Pokud chcete pro některého uživatele systém zcela znepřístupnit, stačí klepnout do políčka Aktivní: tak, aby nebylo zaškrtnuté.

Na třetí záložce Práva definujeme vlastní přístupová práva.

Vlevo vidíme strom práv pro celý hotelový systém, nás zajímá pouze sekce POS.

Uživatelé

10-105


POS Konfigurátor

Přehled voleb uživatelských práv Volba

10-106

Obrazovka

Možnosti nastavení

Přístupné pokladny

Zde se zaškrtávájí pokladny, na kterých smí vybraný uživatel pracovat.

Povolený typ transakcí

Zde se povoluje rychlá transakce (založení účtu přímým namarkováním zboží) a pomalá transakce (možnost uložit účet na číslo stolu).

Storno

Žádné – není možno stornovat žádnou položku. Jen neobjednaného zboží – je možno stornovat položky, které nebyly ještě uloženy s účtem (“uklepnutí” při markování). Veškerého zboží – povolena storna všech položek z otevřených účtů.

Záporné položky

Pokud je zaškrtnuto, uživatel smí markovat záporné položky (stornopoložky).

PLU

Pokud je zaškrtnuto, uživatel smí markovat pomocí kódů PLU.

Automatické odhlašování

Pokud je zaškrtnuto, terminál se po ukončení akce (po uzavření účtu, po uložení účtu, …) automaticky odhlásí a čeká na přihlášení nového uživatele.

Práce s účty jiného uživatele

Pokud má uživatel toto právo, může pracovat s uloženými účty (POS Terminál) které založil nebo naposledy na ně markoval jiný uživatel.

Uživatelé

POS Konfigurátor

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Volba Sestavy

Obrazovka

Možnosti nastavení Volba udává, má-li uživatel možnost vytisknout výstupní sestavy i s nákladovými cenami či nikoli.

Pokladní operace

Uživatelé

Mezisoučet

Markující obsluha má možnost použít vytisknutí účtu operací Mezisoučet.

Dělení účtu

Markující obsluha má přístup k operaci Dělení účtu-

Necelé množství

Markující obsluha má možnost markovat množství, které není celé číslo (např. poloviční porce).

Přimarkování TIPu

Přimarkování tipu – uživatel si smí domarkovat tip.

Změna platby

Změna platby – uživatel smí změnit typ platby na uzavřeném účtu.

Kopie účtu

Kopie účtu – uživatel smí vytisknout kopii účtu.

Otevření uzavřeného účtu

Otevření uzavřeného účtu (!) – uživatel smí pracovat i s uzavřenými účty.

10-107

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Volba

POS Konfigurátor Obrazovka

Možnosti nastavení

Manažerský modul

10-108

Náhledy na účty POS

Přístup uživatele k funkci v hlavní aplikaci MHS.

Náhledy na záznamy terminálů

Přístup uživatele k funkci v hlavní aplikaci MHS.

Tiskové sestavy POS

Strom tiskových sestav. Každému uživateli se přiřazuje právo k vybrané sestavě. Tato práva se berou v úvahu v hlavní aplikaci MHS.

Uživatelé

Výstupy


Výstupy

11

Rozdělení výstupů ze systému [ Sestavy - Výstupní dokumenty, které jsou vytvořeny rovnou ve formátu vhodném pro tiskárnu a jako takové jsou prohlíženy na obrazovce. [ Živé tabulky s grafy - Nástroj pro prohlížení dynamických výstupů, kde si uživatel může nastavit vzhled již vytvořené tabulky a grafu za chodu a poté vytisknout v požadovaném tvaru.

Sestavy V systému MHS je celá řada tiskových sestav. Tyto sestavy jsou buď přístupné přímo z jednotlivých dialogů nebo ze stromu tiskových sestav.

Rozdělení sestav Tiskové sestavy lze rozdělit do několika skupin:

• Doklady • Sestavy • Manažerské statistiky Doklady - Doklady jsou takové výstupy, které jsou kopií skutečných dokladů zadaných do systému. V některých případech slouží pro zákazníka hotelu. Z pohledu POSu sem patří především kopie účtů markovaných na pokladnách. Tyto tiskové výstupy lze vyvolat především z vybraných dialogů a funkcí (např. z náhledu na účty POS, atd.). Sestavy - Sestavy jsou tiskové výstupy, u nichž je většinou možno volit další parametry výstupu pomocí Průvodců sestav. Některé z těchto sestav lze s přednastavenými parametry vyvolat přímo z jednotlivých funkcí programu. Přístup ke všem sestavám je možný z hlavního panelu aplikace vyvoláním volby Tiskové sestavy. Popis této funkce je v kapitole Konfigurace tiskových sestav. Manažerské statistiky a analýzy - Manažerské statistiky jsou tiskové výstupy (případně výstupy na obrazovku), které mají sloužit především pro potřeby managementu a účtárny. Jedná se většinou o sestavy výpočetně náročnější, obsahující v některých případech grafy.

Živé tabulky s grafy Jelikož každému vyhovuje jiný způsob zobrazení výstupních dat, byly v systému vytvořeny pro vybrané výstupy živé tabulky, které umožňují následující funkčnost nad daty: [ Zatemňování a zobrazování jednotlivých řádků a sloupců tabulky. [ Přesouvání ze sloupců do řádků a naopak. Živé tabulky s grafy

11-109


Výstupy

[ Změna šířky sloupců. [ Zobrazení/tisk tabulky a/nebo grafu. [ Široké nastavení grafu automaticky vytvořeného z živé tabulky. Živé tabulky se spouští stejně jako sestavy z vybraných průvodců ve stromu tiskových sestav. V POSu se živé tabulky uplatňují např. ve finanční sestavě - živá tabulka po dnech nebo v časových statistikách. Dále je popsána práce s oknem pro prohlížení živé tabulky a grafu obecně.

11-110


Výstupy


(83003) Živá tabulka časové statistiky s grafem. V pravé nástrojové liště se nacházejí tlačítka pro práci se sloupci a řádky tabulky. Stisknutím tlačítka s názvem sloupce nebo řádky vypneme či zapneme zobrazení řádku či sloupce. Přetažením tlačítek myší pak můžeme měnit pořadí sloupců/řádků a stejně tak přesouvat data ze sloupce do řádku a naopak. Stejně tak můžeme přesouvat řádky/sloupce tažením myši přímo za jejich záhlaví nebo je vypínat či zapínat klepnutím na žluté symboly +, -. Levým rozbalovacím tlačítkem v pravé liště lze měnit veličinu zobrazovanou a posčítávanou v datových buňkách tabulky (např. počet ks, celkem PC, celkem SC apod.).


11-111


Výstupy

Funkce tlačítek základní Náhled na tisk živé tabulky - otevře okno s náhledem na tisk živé tabulky/grafu. nástrojové lišty Tisk sestavy - rovnou vytiskne tabulku a graf na tiskárně. Zobrazit (tisknout) jen tabulku/jen graf/tabulku i graf - přepínač zobrazení tabulky, grafu nebo obojího. Stejně jako jsou zobrazeny na obrazovce se pak i vytisknou na tiskárně, tzn. graf bude umístěn na sestavě za tabulkou a ve stejném poměru jeho šířky a výšky jako na obrazovce. Kopie tabulky do schránky - zkopíruje všechna data (zobrazených sloupců a řádků) do schránky pro použití v jiných aplikacích, např. MS Excel. Nastavení šířky všech sloupců - po stisknutí tohoto tlačítka se kurzor myši přesune na konec záhlaví prvního sloupce a vodorovným posunem myši můžete měnit šířku všech sloupců tabulky najednou. Předtím provedené změny šířky sloupců se ztratí. Následně můžete měnit táhnutím myši za hranici záhlaví sloupců šířky jednotlivých sloupců zvlášť. Vlastnosti grafu - v dialogovém okně lze měnit typ živého grafu a zapnout či vypnout jeho třírozměrné zobrazení zaškrtávacím políčkem 3D. Nastavení parametrů výpočtu - pokud je to možné (toto tlačítko je k dispozici), lze již vygenerovanou živou tabulku přepočítat podle některých nově zadaných parametrů ve zobrazeném průvodci. Ne všechny parametry lze měnit na již otevřené tabulce. Pokud chcete měnit všechny parametry, je třeba živou tabulku zavřít a průvodce otevřít znovu ze stromu tiskových sestav.

(83001) Dialogové okno vlastnosti grafu. Ještě je třeba podotknout, že graf se vykresluje automaticky dle nastavení živé tabulky, a to tím způsobem, že na vodorovné ose se zobrazí první řádková veličina tabulky (její záhlaví je umístěno v prvním sloupci), na svislé ose je umístěna veličina v datových a sumačních buňkách tabulky a na ose z (v hloubce 3D grafu a v legendě vyjadřující jednotlivé série) je první sloupcová veličina tabulky (její záhlaví je umístěno v prvním řádku tabulky).

11-112


Výstupy


Konfigurace tiskových sestav Tiskové sestavy, které nejsou opisem dokladu nebo údajů z dialogových oken, jsou přístupné v Konfigurátoru tiskových sestav. Jednotlivé tiskové sestavy jsou zde uspořádány do stromu podle jejich funkce. Pro každou tiskovou sestavu lze v jejím průvodci nastavovat parametry výpočtu. Tato nastavení lze následně pojmenovat a uložit. Strom tiskových sestav se vyvolá z hlavního menu aplikace volbou POS - Tiskové sestavy.

Vyvolání tiskových sestav Dialog tiskových sestav je společný pro jednotlivé moduly programu. Podle způsobu vyvolání z hlavního menu obsahuje položky funkčně související s daným modulem. Pokud se dialog vyvolá volbou Manažer Tiskové sestavy, budou přístupné všechny tiskové sestavy dostupné v systému.

Konfigurace tiskových sestav

11-113


Výstupy

(11603) Strom tiskových sestav

Seznam tiskových sestav

11-114

Tisková sestav

Obsah

Finančně

Veškeré tiskové sestavy, které se týkají tržeb a obratu pokladních míst.

Druhově

Tiskové sestavy obsahující druhový přehled prodeje – tedy počtů a struktury prodaných položek.

Žurnály účtů

Tisky všech účtů, které byly v pokladním systému založeny. Je možné tisknout s různými podrobnostmi (i stornované položky apod.).

Stronoprotokoly

Tisky přehledů o všech "choulostivých" operacích v pokladním systému. Storna položek, storna účtů, opakované tisky účtenek, přístupy na uzavřené účty, …).

Tržby Na dům

Přehledy obratů jednotlivých manažerských účtů a reprefondů.

Druhově dle DPH

Sestava obsahující pohled na prodaný sortiment podle účetních skupin (rastrů) a sazeb DPH.

Finančně dle DPH

Finanční sestava obsahující pohled na prodaný sortiment podle plateb, kterými byly uzavřeny účty v detailu podle účetních skupin (rastrů) a sazeb DPH. Konfigurace tiskových sestav

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Tisková sestav

Obsah

Osokonta

Tiskové výstupy z modulu Osokonta.

Hárek

Tisk sestavy "hárek" obsahující sumární přehled změn aktuálního stavu skladů přímo v modulu POS.

Manažerské sestavy – vývoj tržeb

Statistický tisk přehledu finančních toků a jejich struktury za delší časové období.

Manažerské sestavy – struktura prodeje

Statistický tisk přehledu druhové struktury prodeje za delší časové období.

Časové statistiky

Výstup předdefinovaných časových přehledů ve formě živé tabulky.

Přehledy dle DPH

Obdoba sestav Finančně dle DPH a Druhově dle DPH. Při výpočtu se využívají infromace uložené v části SOVa, proto se tyto sestavy hodí především pro tisk údajů za delší časové intervaly, kde není zapotřebí zahrnout "nejaktuálnější" údaje z dnešního dne (data do SOVy se vypočítavají při nočním zpracování za předchozí den).

Finančně Druhově

Obdoba standardních sestav. Při výpočtu jsou opět využita data uložená v části SOVa.

Základní číselníky

Opis definičních číselníků z nastavení systému.

Konfigurace – klávesnice

Tisk štítků na fyzické klávesnice, tisk definic klávesnic.


11-115


Výstupy

Průvodce sestavami Všechny tiskové sestavy mají své "Průvodce ". V průvodci je možno zadat parametry pro vytištění vybrané sestavy. Pokud se provede v průvodci sestavy uložení nastavených hodnot, je možno sestavu příště vyvolat již s těmito parametry. Uložené konfigurace sestav se poté zobrazují ve stromu tiskových sestav. Ukládání konfigurací má význam především pro použití na pokladních terminálech. V tomto případě se tlačítkům na pokladním terminálu přiřazují jednotlivé uložené konfigurace a uživatelé pokladních terminálů je pak mohou vyvolávat.

(83025) Průvodce sestavou. Společné funkce všech průvodců:

11-116

Funkce

Popis

Nová

Pojmenování a uložení nastavených parametrů pod novým jménem (vytvoření nové konfigurace tiskové sestavy).

Načíst

Načtení již uložených parametrů a práce s uloženými konfiguracemi.

Uložit

Uložení zadaných parametrů pod aktuálně vybraným názvem. (Ukazuje se v levé spodní části dialogu průvodce).

Storno

Přerušení zadávání parametrů sestavy, sestava se nevypočte.

Předchozí, Další

Listování záložkami průvodce sestavy, pokud má průvodce více “stran”.

Dokonči

Ukončení zadávání parametrů a spuštění výpočtu sestavy. Pokud nejste u vícestránkového průvodce na poslední záložce, není volba přístupná.


Výstupy


Práce s konfiguracemi tiskových sestav

(11605) Výběr a práce s konfiguracemi sestav. Pomocí tohoto dialogu lze načíst do průvodce již uložené parametry sestavy. Navíc je odtud možno vyvolat další funkce: Funkce

Popis

Smazat

Vymazání vybrané konfigurace.

Přejmenovat

Přejmenování vybrané konfigurace.

Zamknout

Zamčení konfigurace. Jiní uživatelé nebudou moci tuto konfiguraci měnit ani ji smazat.

Odemknout

Odemčení uzamčené konfigurace.

OK

Načtení vybrané konfigurace.

Zrušit

Návrat bez provedení změn.


11-117


Výstupy

Společné funkce průvodců pro sestavy z POS: Všechny průvodce pro POSové sestavy mají společné první dvě záložky: Subjekt a Časový interval.

(83009) Průvodce sestavou, záložka Subjekt. V záložce Subjekt se vybírají pokladny a uživatelé, které chcete zahrnout do sestavy. Přepínačem můžete zvolit Všechny (v sestavě se objeví všechny subjekty, které markovaly), Aktuální je ta pokladna/uživatel, který je právě přihlášen na terminálu (z aplikace MHS se program zeptá na výběr pokladny/uživatele). Volba Dotaz způsobí výběr pokladen/uživatelů pro sestavu až po spuštění výpočtu sestavy. Při přepnutí na volbu Vybrané se zpřístupní příslušný výběrový seznam, kde lze předem vybrat pokladny či uživatele určené pro zahrnutí do sestavy. Pokud chcete vybrat více pokladen/uživatelů, klepněte na ně v seznamu postupně se současně stisknutou klávesou Ctrl. Dále můžete přepínači Posčítat/detailně určit, zda se data v sestavě za vybrané pokladny či uživatele posčítají a zobrazí se pouze jejich součtové hodnoty, nebo zda se vypíšou detailně hodnoty za každý subjekt zvlášť s celkovým součtem na konci sestavy. Zaškrtávací políčko Celý systém slouží k rychlému nastavení pouze celkového součtu za všechny markující subjekty.

11-118


Výstupy


(83009) Průvodce sestavou, záložka Časový interval V záložce Časový interval se nastavuje interval, za který chcete sestavu spočítat. Pokud je vybrána jedna z prvních dvou voleb, datum se automaticky vybere jako dnešní nebo včerejší účetní den - využívá se hlavně pro uložené konfigurace pro terminály. Volba Interval uzávěrky - dotaz způsobí dotaz na interval účetních dnů až v okamžiku spuštění výpočtu sestavy.

Výstupy na terminálech Veškeré tiskové výstupy z MHS jsou řešeny pokud možno s přehlednou a rozvinutou grafikou, která se nejlépe využije na obrazovce a barevné tiskárně. Jelikož je však třeba tisknout některé výstupy i na bonových či účtových tiskárnách, které jsou v drtivé většině založeny na technologii jehličkových tiskáren a na malých (úzkých) formátech papíru, bylo třeba některé sestavy přizpůsobit pro tato zařízení. Na klávesy pokladních terminálů lze proto umístit pro tisk/prohlížení pouze následující sestavy:

• Finančně • Druhově • Žurnály účtů • Stornoprotokoly • Sklady - hárek Při stisknutí této klávesy na pokladním terminálu číšníkem se pak daná sestava dle nastavení buď zobrazí na terminálu ve stejné podobě jako z aplikace MHS nebo se rovnou vytiskne na příslušné tiskárně, a to pokud možno vždy stejně bez závislosti na konkrétním druhu tiskárny s využitím rychlého tiskárnou podporovaného textového tisku.

Výstupy na terminálech

11-119


Výstupy

Tiskové sestavy Poznámky k popisu sestav Při popisu sestav jsou použity následující údaje: [ Kód sestavy - tento kód je vytištěn na každé sestavě pro její přesnou identifikaci. [ Vyvolání - pokud lze sestavu vyvolat ještě odjinud, než z dialogu Tiskové sestavy, je zde uvedeno odkud. [ Popis - základní popis sestavy. [ Parametry pro výpočet - parametry zadávané pomocí průvodce sestavy nebo jiným způsobem zde uvedeným. [ Údaje v sestavě - popis sloupečků (řádků, oddílů) sestavy. [ Ukázka sestavy - příklad vytištěné sestavy. U všech POSových sestav je vynechán popis parametrů na prvních dvou (společných) záložkách průvodce (Subjekt a Časový interval), který je obsahem kapitoly Průvodci sestavami - Společné funkce průvodců POS.

Finančně Kód sestavy

PF101, PT101, PF103

Popis Finanční sestava obsahující markované platby, přirážky, slevy, TIPy, příp. DPH za vybrané pokladny a uživatele. Parametry pro výpočet [ Upozornit na výskyt otevřených účtů - před vytvořením sestavy systém zkontroluje, zda se na vybrané(ných) pokladně(nách) nevyskytují otevřené účty. Pokud ano, upozorní obsluhu chybovou hláškou se seznamem otevřených stolů. Tato funkce je určena pro použití především na pokladních terminálech. Poznámka: volba je podporována pouze v případě výběru dnešního intervalu uzávěrky. [ Včetně DPH - parametr určuje, zda se v běžné finanční sestavě zobrazí i sazby DPH (základy daně, hodnoty daně a součet). [ Živá tabulka (po dnech) - zobrazí živou tabulku s platbami na vybraných pokladnách podle dnů v zadaném intervalu. [ Tabulka zaměstnanců - grafická sestava v podobě tabulky plateb dle zaměstnanců - vhodná zejména pro režim markování, kdy si po přihlášení k pokladně markují zaměstnanci personální stravu sami sobě. Údaje v sestavě V sestavě jsou uvedeny následující údaje: [ Přirážky markované za dané subjekty a jejich součet (Přirážky celkem). [ Slevy markované za dané subjekty a jejich součet (Slevy celkem). [ Platby za dané subjekty a jejich součet (Platby celkem). [ Tipy (spropitné) za dané subjekty (v závorce platba, ke které jsou navázány) a jejich součet (Tipy celkem). [ Sazby DPH za dané subjekty v pořadí: sazba (%) DPH, hodnota DPH, v závorce základ DPH a nakonec celková prodejní cena.

11-120

Tiskové sestavy

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Co se týče vztahů mezi jednotlivými součty, platí následující vzorec: součet prodejních cen zboží (poslední řádek Sestava celkem v druhové sestavě) + Přirážky celkem - Slevy celkem + TIPy celkem = Platby celkem. Postup konfigurace finanční sestavy Po spuštění průvodce se objeví okno s prvním krokem konfigurace – základní vyběrové kritérium subjektu sestavy (toto kritérium je obecné, objevuje se ve všech průvodcích).

(83011) Průvodce finančními sestavami.

Tiskové sestavy

Volba průvodce

Význam volby

Pokladny – Všechny

Vytiskne přehled za všechny pokladny v systému

Pokladny – Aktuální

Po vyvolání této volby z POS Terminálu vytiskne přehled za pokladnu, ke které je daný terminál přiřazen. Po vyvolání z okna Tiskové sestavy se v průběhu přípravy sestavy ptá na pokladnu.

Pokladny – Dotaz

Vždy se v průběhu vytváření sestavy ptá na pokladnu.

Pokladny – Vybrané

Vytiskne přehled za pokladny vybrané v seznamu pokladen. Jednu pokladnu vyberete prostým klepnutím myši v seznamu, více pokladen vyberete postupným klepnutím na jednotlivé pokladny v seznamu při stisknuté klávese CTRL.

Pokladny – Posčítat

Ve výsledné tiskové sestavě jsou hodnoty posčítány za všechny vybrané pokladny dohromady

Pokladny – Detailně

Ve výsledné tiskové sestavě jsou hodnoty uvedeny nejprve za jednotlivé vybrané pokladny, na konci sestavy je uveden součet za všechny.

Uživatele – Všechny

Vytiskne přehled za všechny uživatele v systému (kteří v daném časovém období s pokladnami pracovali).

11-121


Výstupy

Volba průvodce

Význam volby

Uživatele – Aktuální

Po vyvolání této volby z POS Terminálu se vytiskne přehled za uživatele, který je právě přihlášen. Po vyvolání z okna Tiskové sestavy se v průběhu přípravy sestavy ptá na uživatele.

Uživatele – Dotaz

Vždy se v průběhu vytváření sestavy ptá na uživatele.

Uživatele – Vybrané

Vytiskne přehled za uživatele vybrané v seznamu uživatelů. Jednoho uživatele vyberete prostým klepnutím myši v seznamu, více uživatelů vyberete postupným klepnutím na jednotlivé uživatele v seznamu při stisknuté klávese CTRL

Uživatele – Posčítat

Ve výsledné tiskové sestavě jsou hodnoty posčítány za všechny vybrané uživatele dohromady.

Uživatele – Detailně

Ve výsledné tiskové sestavě jsou hodnoty uvedeny nejprve za jednotlivé vybrané uživatele, na konci sestavy je uveden součet za všechny.

Celý systém

Zaškrtnutí této volby má stejný význam jako všechny pokladny posčítat, za všechny uživatele posčítat.

Poté, co jste skončili s konfigurací subjektu, klepněte na tlačítko Další a přejděte tak ke kroku 2 – výběr časového intervalu (tento výběr je obecný a vyskuje se také u všech průvodců).

(83011) Průvodce finančními sestavami - krok 2.

11-122

Volba průvodce

Význam volby

Dnešní interval uzávěrky

Vytiskne přehled za období od posledního zlomu dne do okamžiku tisku sestavy.

Včerejší interval uzávěrky

Vytiskne přehled za období od předposledního zlomu dne do posledního zlomu dne.

Tiskové sestavy

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Volba průvodce

Význam volby

Interval uzávěrky – dotaz

Vytiskne přehled za období mezi zlomy dnů, které vybereme. V průběhu vytváření sestavy se systém dotazuje na interval uzávěrek. Interval vyberete buď myší – klepnete na počátek intervalu, potom stisknete klávesu CTRL a klepnete na konec intervalu, nebo z klávesnice – pomocí kurzorových kláves šipka nahoru, šipka dolů vyberete počátek intervalu, potom stisknete klávesu Shift a kurzorovou klávesou šipka dolů dojdete až na konec intervalu.

Od à do – dotaz

Volba připravená pro budoucí časové výběry od hodiny do hodiny. V současné verzi je nefunkční.

Od à do

Volba připravená pro budoucí časové výběry od hodiny do hodiny. V současné verzi je nefunkční.

Nyní můžete opět pomocí tlačítka Další přejít k poslednímu kroku – výběr podrobnosti sestavy. Tato volba se již u různých průvodců liší.

Tiskové sestavy

11-123


Výstupy

(83011) Průvodce finančními sestavami - krok 3.

11-124

Volba průvodce

Význam volby

Upozornit na výskyt otevřených účtů

Při vytváření sestavy za dnešní interval uzávěrky systém upozorní na to, že se na vybraných pokladnách vyskytují i otevřené účty. Zobrazí také jejich stručný seznam. Pozor – tento seznam nemusí být úplný (nevešly se všechny).

Živá tabulka – po dnech

Tato volba v průběhu vytváření sestavy nabízí další tak rozsáhlé možnosti, že jim věnujeme samostatnou podkapitolu. Je určena pouze pro spouštění ze seznamu Tiskových sestav.

Včetně DPH

Vytiskne finanční přehled včetně rozpisu DPH. Tuto volbu není možné kombinovat s ivou tabulkou.

Tabulka zaměstnanců

Odpovídá Finanční sestavě vytištěné v detailu podle jednotlivých uživatelů. Tento výstup je stručnější a využívá se především v provozech, kde se zaměstnanci přihlašují na POS Terminálu a sami si markují svou spotřebu (např. takto může fungovat "kantýna" v menších provozech).

Tiskové sestavy

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Ukázky sestavy Finanční sestava za 2 pokladny s DPH. [PF101]

Tiskové sestavy

11-125


Výstupy

Živá tabulka po dnech - údaje [PT101]

11-126

Tiskové sestavy

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Živá tabulka po dnech - graf [PT101]

Tiskové sestavy

11-127


Výstupy

Tabulka zaměstnanců [PF103]

11-128

Tiskové sestavy

Výstupy


Druhově Kód sestavy

PP101

Popis Součty (vybraného) prodaného zboží s prodejními, případně i skladovými cenami. Parametry pro výpočet Výběr položek. Do sestavy zahrnout: [ Všechny položky - v sestavě se objeví veškeré markované zboží za dané subjekty. [ Účetní skupiny - do sestavy zařadit markované zboží vybraných účetních skupin (rastrů). Pokud je vybráno Posčítat, zobrazí se pouze součty za skupiny, při výběru Detailně se zobrazí konkrétní druhové položky posčítané dle účetních skupin. Je-li zaškrtnuto políčko Vše, vybere se zboží všech účetních skupin. Více skupin vyberete klepáním myši za současného držení klávesy Ctrl. [ Druhové skupiny - do sestavy zařadit markované zboží vybraných druhových skupin (tříd). Pokud je vybráno Posčítat, zobrazí se pouze součty za skupiny, při výběru Detailně se zobrazí konkrétní položky posčítané dle druhových skupin. Je-li zaškrtnuto políčko Vše, vybere se zboží všech druhových skupin. Více skupin vyberete klepáním myši za současného držení klávesy Ctrl. [ Zobrazit sazby DPH - je-li zaškrtnuto, objeví se u každé položky i procento sazby DPH, do které dané zboží spadá. [ Výběr účtů

• Výběr jen uzavřených účtů - do sestavy budou vybrány pouze položky na uzavřených účtech. • Výběr i na otevřených účtech - v sestavě se objeví i položky na otevřených účtech. Pokud je zaškrtnuto políčko Zobrazit počet otevřených účtů, objeví se na počátku sestavy statistika o počtu otevřených účtů, počtu druhových položek na nich a součtu jejich prodejních cen. Údaje v sestavě V sestavě jsou uvedeny následující údaje: [ Číslo zboží - vnitřní kód zboží. [ Název zboží - název zboží tak, jak byl uveden na účtu pro hosta. [ Množství - součet počtů položek za dané období. [ Celkem PC - součet prodejních cen. [ Celkem EC - součet skladových (evidenčních) cen - objeví se automaticky pouze pokud má uživatel oprávnění pro sestavy ve skladových cenách (používá se pro manažery). [ Rozpětí - poměr mezi součty skladové a evidenční ceny v % (objeví se pouze se sloupcem Celkem EC). [ DPH - pokud je zaškrtnuto, zobrazí se sazby DPH, do kterých položky spadají.

Tiskové sestavy

11-129


Výstupy

Postup konfigurace druhové sestavy Po spuštění průvodce se opět objeví okno s prvním krokem konfigurace. Vzhledem k tomu, že první dva kroky (výběr subjektu a výběr časového intervalu) jsou stejné jako u finančních sestav (a budou se opakovat téměř u všech průvodců), přejdeme přímo ke kroku 3.

(83009) Konfigurace druhových sestav. První volba Všechny položky je jednoduchá – vytiskne všechny prodané položky za vybraný subjekt a časový interval bez dalšího třídění.

(83009) Výběry sastav za účetní skupiny. Druhá volba Účetní skupiny (případně Rastry) setřídí položky podle účetních skupin, přiřazených jednotlivým položkám v prodejních variantách ve skladovém systému. Můžete vybrat jedenu nebo více účetních skupin. Pokud chcete vybrat více účetních skupin, podržte stisknutou klávesu CTRL a postupně klepejte myší na účetní skupiny, které požadujete vytisknout. 11-130

Tiskové sestavy

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Volba Posčítat zajistí vytištění pouze jedné řádky za každou vybranou účetní skupinu, ve které jsou sumarizovány údaje za všechny položky náležející příslušné skupině. Pokud vyberete Detailně, budou vytištěny položky seřazené podle účetních skupin a na konci každé skupiny sumarizace údajů za každou účetní skupinu. Pokud zaškrtneme Vše, nemusíme vybírat jednotlivé skupiny, budou vytištěny položky za všechny účetní skupiny.

(83009) Výběry sestav za druhové skupiny. Poslední možná volba Druhové skupiny má podobné možnosti jako volba Účetní skupiny. Rozdíl je pouze v tom, že položky jsou tříděny za druhové skupiny.

Tiskové sestavy

11-131


Výstupy

Ukázky sestavy Druhová sestava po druhových skupinách (vybrány skupiny pivo, nealko).

11-132

Tiskové sestavy

Výstupy


Žurnály účtů Kód sestavy

PP102

Popis Chronologicky seřazené účty na jednotlivých pokladnách. Parametry pro výpočet Do sestavy zahrnout účty: [ Otevřené, uzavřené, zrušené - zaškrtávací políčka pro typy účtů, které se mají vyskytovat v sestavě. [ Jen účty obsahující operace (operace na uzavřeném účtu, změny platby, kopie účtu, mezisoučty, domarkování TIPu) - zaškrtávací políčka pro výběr pouze těch účtů, na kterých se vyskytují vybrané operace. Používá se zejména pro vytažení účtů s "choulostivými" či "podezřelými operacemi", na které sice musí mít někteří uživatelé právo, ovšem je žádoucí je používat pouze v odůvodněných případech. [ Jen účty obsahující platby - pokud je zaškrtnuto, lze do sestavy zahrnout pouze účty, na kterých se vyskytují vybrané platby. Do sestavy zahrnout položky: [ Jen plané/i stornopoložky - určuje, zda se šedivě budou v sestavě zobrazovat neplatné položky účtů (stornopoložky). [ Operace s účty - určuje, zda se mají tisknout i operace s účty se jménem uživatele, který je prováděl, a časem operace (změna platby, domarkování tipu, kopie účtu, apod.). [ DPH - určuje, zda se mají v žurnálu účtů objevovat i řádky se sazbami DPH. Údaje v sestavě [ Položky i hlavičky účtů dle nastavených paremetrů. Postup konfigurace Žurnálu účtů Tato skupina tiskových sestav umožňuje hromadný tisk všech účtů, které kdykoli v minulosti byly založeny v pokladním systému, a to v různých podrobnostech. Začneme opět až krokem 3.

(83026) Konfigurace žurnálů účtů.

Tiskové sestavy

11-133


11-134

Výstupy

Volba průvodce

Význam volby

otevřené

Budou zobrazeny pouze aktuálně otevřené účty – tedy účty uložené na stoly a účty rozmarkované na terminálech.

uzavřené

Budou zobrazeny veškeré uzavřené účty za vybraný časový interval.

zrušené

Budou zobrazeny veškeré zrušené účty za vybraný časový interval.

jen platné

Budou zobrazeny pouze platné položky, tedy položky, které viděl a zaplatil host.

i stornopoložky

Budou zobrazeny veškeré položky, které byly namarkovány na účet – tedy i položky vystornované, převedené na jiné účty atd.

DPH

Účty budou vytištěny včetně výpočtu DPH.

Tiskové sestavy

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Ukázky sestavy Žurnál vybraných účtů na pokladně se všemi zobrazitelnými položkami.

Tiskové sestavy

11-135


Výstupy

Stornoprotokoly Kód sestavy

PP103

Popis Seznam vybraných operací s účty POS ve třech možných úrovních podrobnosti. Parametry pro výpočet [ Typ

• Celkově - pouze sumář vybraných operací. Slouží jako kontrolní sestava v případě požadavku na nulový počet vybraných operací. • Druhově - součty neplatných druhových položek seřazených dle operací s nimi. • Druhově detail - stornopoložky vypsané detailně dle čísla účtů, na kterých se vyskytují, se stornujícím uživatelem a časem operace. Údaje v sestavě Údaje v sestavě se liší podle vybrané podrobnosti sestavy: [ Celkově:

• Název operace - o kterou operaci s účtem se jedná. • Počet operací - kolikrát byla operace provedena. • Celkem PC - součet prodejních cen položek, na které byla operace aplikována. • Celkem EC - součet skladových (evidenčních) cen položek, na které byla operace aplikována. [ Druhově:

• Stejné údaje jako v celkové sestavě, ale konkrétní druhové položky jsou detailně vysčítány. [ Druhově detail:

• Název operace - o kterou operaci s účtem/druhovou položku se jedná. • Namarkováno - datum a čas přidání položky na účet. • Markující - uživatel, který přidal položku na účet. • Vystornováno - datum a čas storna položky nebo operace v účtu. • Stornující - uživatel, který stornoval nebo prováděl operaci s účtem. • Účet - číslo účtu, na kterém se položka vyskytuje. • PC - hodnota položky v prodejní ceně. • SC - hodnota položky ve skladové ceně.

11-136

Tiskové sestavy

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Postup konfigurace Stronoprotokolů V této skupině tiskových sestav nalezneme podrobné záznamy o všech choulostivých operacích, provedených v pokladním systému.

(83025) Konfigurace tisku stornoprotokolů.

Tiskové sestavy

Volba průvodce

Význam volby

celkově (sumy jednotlivých operací)

Poskytne finanční součty za jednotlivé operace, vyjmenované níže.

druhově

Zobrazí druhový detail podle jednotlivých operací, vyjmenovaných níže.

druhově – detail (s účty a časy)

Obdobné jako předchzí volba, informace jsou mnohem detailnější.

storna z uzavřeného účtu

Položky strornované z uzavřených účtů.

storna objednaných položek

Položky stornované z uložených účtů, tj. objednané ve výrobních a výčepních střediscích.

storna neobjednaných položek

Položky z účtů dosud neuložených – “uklepnutí” obsluhy.

storno-položky

Markované záporné položky.

položky převedené na jiný účet

Položky převedené na jiný účet.

operace na uzavřeném účtu

Otevření již uzavřeného účtu a jeho opravy.

11-137


Výstupy

Volba průvodce

Význam volby

kopie účtu

Tisky kopií účtů.

změny platby

Změny platby na jinou na již jednou uzavřeném účtu.

mezisoučty

Tisky mezisoučtů účtů.

domarkování tipu

Domarkování tipu na uzavřený účet.

Ukázky sestavy Stornoprotokol celkově

11-138

Tiskové sestavy

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Stornoprotokol druhově

Tiskové sestavy

11-139


Výstupy

Stornoprotokol druhově detail

11-140

Tiskové sestavy

Výstupy


Tržby na dům Kód sestavy

PP104

Popis Výpis položek markovaných na dům (management, reprefondy apod.) ve třech možných úrovních podrobnosti. Parametry pro výpočet [ Typ

• Celkově - pouze sumář tržeb na dům dle jednotlivých konzumentů. • Druhově - součty platných druhových položek zaplacených na dům . • Druhově detail - druhové položky vypsané detailně dle čísla účtů, na kterých se vyskytují, řazené dle platby a čerpající osoby. [ Vybrané platby (typu na dům) Pokud není zaškrtnuto Všechny, lze vybrat do sestavy jen položky zaplacené vybranými platbami typu na dům. Pokud přepneme z Detailně (výpis druhových položek a součtů za platbu) na Posčítat, zobrazí se pouze součty za jednotlivé platby. Údaje v sestavě Údaje v sestavě se liší podle vybrané podrobnosti sestavy: [ Celkově:

• Konzument - osoba na kterou byla platba na dům (management, reprefond) registrována. • Počet - součet kusů druhových položek zaplacených na dům. • Celkem PC - součet prodejních cen položek zaplacených na dům. • Celkem EC - součet skladových (evidenčních) cen položek zaplacených na dům. [ Druhově:

• Č. zboží - vnitřní kód zboží zaplaceného na dům. • Název zboží - název zboží tak jak bylo na účtu pro hosta. • Počet - součet kusů druhových položek zaplacených na dům. • Celkem PC - součet prodejních cen položek zaplacených na dům. • Celkem EC - součet skladových (evidenčních) cen položek zaplacených na dům. [ Druhově detail:

• Č. zboží - vnitřní kód zboží zaplaceného na dům. • Název zboží - název zboží jako bylo na účtu pro hosta. • Č. účtu - číslo účtu v recepci, na kterém jsou vedeny transakce na dům k danému konzumentovi. • Datum a čas - datum a čas namarkování položek na dům. • Počet - součet kusů druhových položek zaplacených na dům. • Celkem PC - součet prodejních cen položek zaplacených na dům. • Celkem EC - součet skladových (evidenčních) cen položek zaplacených na dům.

Tiskové sestavy

11-141


Výstupy

Ukázky sestavy Tržby na dům celkově

Tržby na dům druhově

11-142

Tiskové sestavy

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Tržby na dům druhově detail

Tiskové sestavy

11-143


Výstupy

Druhově dle DPH Kód sestavy

PF105

Popis Tabulka zobrazující druhové součty posčítané dle účetních skupin (rastrů) a sazeb DPH po pokladnách. Parametry pro výpočet Žádné speciální parametry. Jelikož sestava je automaticky počítána za všechny pokladny, není viditelná ani záložka Subjekt. Zadává se pouze časový interval (účetní období) sestavy. Údaje v sestavě Sestava obsahuje tabulky hodnot (jedna tabulka pro každou pokladnu) a celkové součty za sestavu. V každé tabulce za pokladnu jsou uvedeny součty druhových položek posčítané dle účetních skupin a dále dle jednotlivých výskytů sazeb DPH. Sloupce tabulky obsahují:

• sazba DPH - procento sazby daně, pod které dané položky spadají • kód rastru a název rastru (účetní skupiny) • cena s DPH - součty prodejních cen včetně DPH • základ DPH - součty základů daně • DPH - součty vlastní DPH Poznámka: V této sestavě se mohou vyskytovat dva druhy zaokrouhlování DPH: • Prvním způsobem je posčítání prodejních cen z účtů a z celkové sumy zpětně vypočtený základ a DPH zaokrouhleno na desetihaléře. • Druhým způsobem je posčítání již (na desetihaléře) zaokrouhlených DPH u každé položky v účtech. Způsob zaokrouhlování se nastavuje v systémových parametrech POSu (Nastavení POS - Nastavení systémových parametrů - POS - výstupy DPH: ze sum PC (1) / součet DPH z účtů (2)).

11-144

Tiskové sestavy

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Ukázky sestavy Sestava druhově dle DPH.

Tiskové sestavy

11-145


Výstupy

Finančně dle DPH Kód sestavy

PF104

Popis Tabulka zobrazující druhové součty posčítané dle účetních skupin (rastrů), sazeb DPH a plateb, kterými byly položky zaplaceny (po pokladnách). Pokud se druhová položka vyskytuje na účtu, který byl zaplacen více platbami, je rozpočtena a přiřazena k platbám v jejich vzájemném poměru. Parametry pro výpočet Žádné speciální parametry. Jelikož sestava je automaticky počítána za všechny pokladny, není viditelná ani záložka Subjekt. Zadává se pouze časový interval (účetní období) sestavy. Údaje v sestavě Sestava obsahuje tabulky hodnot (jedna tabulka pro každou pokladnu) a celkové součty za sestavu. V každé tabulce za pokladnu jsou uvedeny součty druhových položek posčítané dle účetních skupin a sazeb DPH a dále dle plateb, kterými byly položky pokryty. Sloupce tabulky obsahují:

• číslo platby a název platby, kterou jsou dané druhové položky pokryty • kód rastru a název rastru (účetní skupiny) • sazba DPH - v procentech • cena s DPH - součty prodejních cen včetně DPH • základ DPH - součty základů daně • DPH - součty vlastní DPH Na konci sestavy je ještě rekapitulační tabulka součtů dle pokladen a sazeb DPH (bez rozlišení plateb), rekapitulace dle plateb za systém celkem bez ohledu na pokladny a tabulka celkových součtů za jednotlivé sazby DPH za celý systém. Poznámka: V této sestavě se mohou vyskytovat dva druhy zaokrouhlování DPH:

• Prvním způsobem je posčítání prodejních cen z účtů a z celkové sumy zpětně vypočtený základ a DPH zaokrouhleno na desetihaléře. • Druhým způsobem je posčítání již (na desetihaléře) zaokrouhlených DPH u každé položky v účtech. Způsob zaokrouhlování se nastavuje v systémových parametrech POSu (Nastavení POS - Nastavení systémových parametrů - POS - výstupy DPH: ze sum PC (1) / součet DPH z účtů (2)).

11-146

Tiskové sestavy

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Ukázky sestavy Sestava finančně dle DPH.

Tiskové sestavy

11-147


11-148

Výstupy

Tiskové sestavy

Výstupy


Osokonta Popis Výstupní sestavy z osokont. Vzhled je závislý na typu vybrané sestavy (viz níže). Parametry pro výpočet [ Typ

• Celkově - pouze sumář tržeb na osokonta dle jednotlivých osokont. • Druhově - součty platných druhových položek na jednotlivých osokontech. • Druhově detail - jedná se o žurnál všech účtů, které mají vazbu na osokonta. V účtech jsou zobrazeny změny zůstatků osokont. [ Tabulka odběrů: sestava vytvořená pro stravovací zařízení. Tabulka odebraných jídel strávníků po dnech s rozlišením sledovaných (dotovaných) a ostatních položek. Pokud vyberete tuto možnost, zobrazí se seznam druhových skupin pro výběr skupin, které jsou sledované a zvlášť zobrazované kusově. Většinou se používá v provozech, kde je zaměstnancům dotováno např. jedno hlavní jídlo denně, aby bylo možné sledovat nepřekročení těchto limitů. Údaje v sestavě Údaje v sestavě se liší podle vybrané podrobnosti sestavy: [ Celkově:

• Jméno - osoba na kterou byla platba na osokonto registrována. • Číslo karty - karta k osokontu, na kterou byly transakce provedeny. • Množství - součet kusů druhových položek zaplacených na osokonto. • Celkem PC - součet prodejních cen položek zaplacených na ososkonto. [ Druhově:

• Jméno a číslo karty - osoba a její karta, na kterou byla platba na osokonto registrována. • Název zboží - název zboží tak jak bylo na účtu pro hosta. • Množství - součet kusů druhových položek zaplacených na osokonto. • Celkem PC - součet prodejních cen položek zaplacených na osokonto. [ Druhově detail: jedná se vlastně o žurnál účtů, přičemž zobrazeny jsou jen účty s vazbou na osokonto za dané období. Na účtech jsou zobrazeny i změny zůstatků na osokontech. [ Tabulka odběrů: jedná se o tabulku, kde pro každého strávníka jsou ve dvou řádcích zobrazeny denní odběry vybraných položek množstevně a ostatních finančně.

Tiskové sestavy

11-149


Výstupy

Ukázky sestavy Osokonta celkově

11-150

Tiskové sestavy

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Osokonta druhově

Tiskové sestavy

11-151


Výstupy

Osokonta detail

11-152

Tiskové sestavy

Výstupy


Sklady - hárek Kód sestavy

PP105

Popis Soupis skladových pohybů (počátek, pohyby, prodej, konec) na vybraném skladu v daném období podle umístění ve stromu skladových položek. Parametry pro výpočet [ Subjekt Tento průvodce tvoří výjimku mezi průvodci k sestavám z POSu, na první záložce se nevybírají sestavy a uživatelé do sestavy, nýbrž sklad, pro který se má sestava počítat. Pokud je zaškrtnuto políčko Realizovat případný prodej, naváže se před vytvářením sestavy spojení s aplikačním serverem FBS, který zpracuje případný prodej tak, aby byl do hárku započítán. Dokud není prodej zpracován, aplikace (nebo POS Server v případě spuštění hárku na terminálu) čeká se zobrazenou čekací hláškou. Tu lze v případě potřeby přerušit klávesou Esc. Údaje v sestavě Z důvodu možnosti tisku této sestavy na bonové tiskárně je každý řádek sestavy rozdělen do dvou řádků pod sebou a obsahuje následující údaje:

• kód: skladový kód zboží/suroviny ve skladu • název položky: název zboží/suroviny, příp. kalkulace ve vybraném skladu • jednotka: základní měrná jednotka, ve které je položka ve skladu vedena • počátek: množství položky na skladě na počátku vybraného období • pohyby: příjmy a výdeje dané položky ve skladu mimo prodeje na pokladnách • prodej: součet prodeje položky na pokladnách za dané období • konec: stav položky na konci vybraného období Poznámka: Pokud je zaškrtnuta volba Realizovat případný prodej, je třeba, aby běžel aplikační server skladového systému (což je za běžných podmínek zajištěno). Pokud z nějakého důvodu neběží, prodej nebude zrealizován a započítán do hárku.

Tiskové sestavy

11-153


Výstupy

Ukázky sestavy Hárek

11-154

Tiskové sestavy

Výstupy


Manažerské výstupy Vývoj tržeb Kód sestavy

PM101

Popis Jednostránková sestava se sloupcovým grafem vývoje součtu tržeb během vybraného období a koláčového grafu zobrazujícího podíly jednotlivých plateb v celkové tržbě. Parametry pro výpočet Žádné speciální parametry. Na záložce Subjekt nelze vybrat volbu Detailně, jelikož grafy zobrazují automaticky pouze celkové součty. Údaje v sestavě Sestava obsahuje dva grafy: [ Sloupcový graf: zobrazuje součty tržeb v čase za jednotlivé dny. [ Koláčový graf: zobrazuje podíly jednotlivých plateb v daném období na celkových tržbách.

Manažerské výstupy

11-155


Výstupy

Ukázka sestavy Vývoj tržeb

11-156


Výstupy


Struktura prodeje Kód sestavy

PM102

Popis Jednostránková sestava s dvěma koláčovými grafy: [ Struktura prodeje dle rastrů (účetních skupin) za vybrané období. [ Struktura prodeje dle tříd (druhových skupin) za vybrané období. Parametry pro výpočet Žádné speciální parametry. Na záložce Subjekt nelze vybrat volbu detailně, jelikož grafy zobrazují automaticky pouze celkové součty. Údaje v sestavě Sestava obsahuje dva grafy: [ Koláčový graf: zobrazuje procentuální podíly jednotlivých účetních skupin zboží (rastrů) na celkových tržbách v daném období. [ Koláčový graf: zobrazuje procentuální podíly jednotlivých druhových skupin zboží (tříd) na celkových tržbách v daném období. V legendách obou grafů jsou pak zobrazeny součty tržeb za jednotlivé druhové/účetní skupiny v absolutních hodnotách (Kč).


11-157


Výstupy

Ukázka sestavy Struktura prodeje

11-158


Výstupy


Časové statistiky Kód sestavy

PT102

Popis Jedná se o výstup (živou tabulku) z předpočítaných součtů v archivu SOV. Zobrazí vybranou veličinu (počet ks, PC, SC, průměr ks apod.) z prodeje vybraných druhových či účetních skupin zboží v časovém rozboru v hodinách/minutách během dne a zároveň v dalším časovém hledisku (dny v týdnu, týdny, měsíce, roky). Parametry pro výpočet [ Sestavu vytvořit dle definice rozboru Pro vytvoření této sestavy musí být předem definovány a v archivu SOV napočteny součty časových statistik. Průvodce nabízí výběr z hlaviček časových rozborů obsažených v archivu. Na tom, jak je časový rozbor definován, záleží podoba živé tabulky ve výstupu. Zejména se jedná o parametr časová perioda, který určuje podrobnost dat v živé tabulce. Dále je zobrazen počátek a konec archivu, tzn. krajní časové body intervalu, ze kterého je možno výstup vytvářet. Blíže viz kapitola "Definice časových statistik". Skupiny zboží (účetní nebo druhové), které jsou v archivu pro daný rozbor obsaženy, ukazuje seznam vpravo dole. [ Denní perioda Je možno vybrat následující časové periody, které se objeví jako další rozměr živé tabulky (na ose z v prostorovém grafu a jeho legendě):

• dny v týdnu • týdny • měsíce • roky


11-159


Výstupy

Ukázka sestavy Časová statistika po dnech v týdnu

11-160


Výstupy



11-161


Výstupy

Konfigurace Základní číselníky Kód sestavy

PK101, PK102, PK104, PK105, PK106, PK107, PK108, PK109

Vyvolání Odpovídající dialogy v Nastavení POS nebo z Tiskových sestav POS. Popis Sestavy jsou opisem základních číselníků v POS. Jedná se o následující číselníky:

• Tabulka pokladen • Druhové skupiny definované v pokladním systému • Struktura prodejních cen • Tiskárny definované v pokladním systému • Tabulka zdrojů • Stanice pokladního systému • Daňová tabulka POS • Definice časových statistik Parametry pro výpočet [ Výběr sestavy Přepínačem vybereme číselník pro vytištění. Tabulka pokladen [PK101]

11-162

Konfigurace

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Druhové skupiny definované v pokladním systému [PK102)

Konfigurace

11-163


Výstupy

Struktura prodejních cen [PK104]

11-164

Konfigurace

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Tiskárny definované v pokladním systému [PK105]

Konfigurace

11-165


Výstupy

Tabulka zdrojů [PK106]

11-166

Konfigurace

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Stanice pokladního systému [PK107]

Konfigurace

11-167


Výstupy

Daňová tabulka POS [PK108]

Definice časových statistik [PK109]

11-168

Konfigurace

Výstupy


Klávesnice Kód sestavy

PK103

Vyvolání Odpovídající dialogy v Nastavení POS (Klávesnice, Upravit, Editace rozložení) nebo z Tiskových sestav POS. Popis Vytiskne buď konkrétní rozložení (či více vybraných rozložení) klávesnice nebo vkládací list do membránové gastronomické klávesnice, příp. nálepky na klávesy tlačítkové pokladní klávesnice. Parametry pro výpočet Klávesnice vybrat z tabulky: [ Klávesnic: vyberete přímo jednotlivé klávesnice (klepáním myší za současného držení klávesy Ctrl), nebo vyberete jednu klávesnici a od ní můžete určit vybraná rozložení k tisku. Jednotlivá vybraná rozložení se vytisknou za sebou. [ Stanic: pokud chcete vytisknout vkládací list do membránové gastronomické pokladní klávesnice, je třeba sloučit nápisy na každé tlačítko funkce POSové klávesnice (zboží, skupiny NLU, funkce pokladny apod.) s klávesami alfanumerické klávesnice pro vstup alfanumerických dat při markování. Proto po přepnutí tohoto přepínače můžeme vybrat stanici, pro kterou chceme vkládací list vytisknout a z definice stanic se automaticky vyhledají a spojí rozložení pro tisk. Přičemž alfanumerická funkce bude vždy vytištěna do pravého dolního rohu každé klávesy v POSovém rozložení. Detaily kláves: pokud zaškrtnete políčko Tisknout detaily kláves (přístupné pouze pokud v první záložce vybíráte z tabulky klávesnic), vytiskne se seznam kláves vybraných typů s jejich nastavením a u kláves se zbožím i s cenami ve vybraných sloupcích prodejních cen. Je možno zaškrtnout až 4 sloupce PC zobrazené v sestavě. Poznámka: Konečnou fyzickou velikost rozložení na papíře, tj. šířku a výšku klávesnice v milimetrech lze nastavit v definici šablon klávesnic.

Konfigurace

11-169


Výstupy

Ukázka sestavy Konkrétní rozložení

11-170

Konfigurace

Výstupy

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Vkládací list pro gastronomickou klávesnici.

Konfigurace

11-171


Výstupy

Seznam všech kláves vybraného rozložení s detaily a sloupci PC.

11-172

Konfigurace

Rejstřík


Rejstřík C

M

Časování procedur . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11

Markování pomocí skupin zboží NLU. . . . . . . . . . . . . . . . . 8-53 Markování rychlých účtů. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-36,8-52

D

Markování slev a přirážek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-39,8-57

Daňová tabulka. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-103

Marže. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-20

Dělení účtu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-42,8-60

Mezisoučet. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-66

Domarkování tipu. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-65 Doteková obrazovka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-33 - 7-48,10-80

N

Druhové skupiny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-20,10-101

Náhled na účty POS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-31 Nastavení systému . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-23

F FBS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-10,4-19

H Hotelová pokladna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9-69 HW zařízení. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16

K Klasická klávesnice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-49 - 8-67 Klávesnice. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-78 - 10-93 Konfigurace tiskových sestav . . . . . . . . . . . . . . 11-113 - 11-118 Kontrola chodu pokladního systému . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-27 Kontrolní mechanismy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-31 - 6-32 Kopie účtu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-66

L Laboratoř . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11 Lékárna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11 Lékař. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11 C

O Obrazovka číslo 11406. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-72 11408. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-95 11409. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-73 11603 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-114 11605 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-117 12003 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-104 23040. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-97 81001 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-101 81002. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-78 81003 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-81,10-86 - 10-88 81004. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-94 81006. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-94 81012 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-102 81013. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-98 81014. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-99 81016. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-76 81018 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-103 81019 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-29 81020 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-29 82002 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-28 82003 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-27 82004 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-31 173

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS 83001 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-112 83003 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-111 83009 . . . . . . . . . . . . . 11-118 - 11-119,11-130 - 11-131 83011 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-121 - 11-122,11-124 83025. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-116,11-137 83026 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-133

Rejstřík

S Šablony klávesnic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-94 Sestavy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-109

Osokonta. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-20,6-30

Seznam tiskových sestav . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-114

Otevření uzavřeného účtu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-66

Skupina NLU . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-92 Sleva . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-89

P

slevy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-97

Platba . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-44 - 7-47,8-62 - 8-63,10-89 Platby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-95 - 10-96 Pokladna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19 pokladní terminály . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16 Pokladny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-73 - 10-74 POS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-10,4-19 POS funkce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-90 POS Server . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-15,9-69,10-75,10-84 POS Terminál. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-15,9-69 Porovnání POS Terminálů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-18 Rozdělení POS Terminálů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-17

Směnárna . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-11 SPA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-7 SPA+ . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1-7 stanice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19 Stanice . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-75 - 10-77 Storna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-40 - 7-41,8-58 - 8-59 Stornoprotokoly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6-32 Struktura prodejních cen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-102

T Terminál . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19

Provázanost POS a FBS. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-24

Tisk klávesnic . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-93

Provázanost POS a REC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-24

tiskárny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16

Průběh dne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-25

Tiskárny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19,10-98

Průvodce sestavami . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-116

Tisková sestava číslo PF101 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-120,11-125 PF103 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-120,11-128 PF104 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-146 PF105 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-144 PK101. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-162 PK102. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-162 PK103. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-169 PK104. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-162 PK105. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-162 PK106. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-162 PK107. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-162 PK108. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-162 PK109. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-162 PM101 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-155 PM102 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-157 PP101 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-129

Převádění položek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-43 Převádění položek na účtech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8-61 přirážka . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-89 Přirážky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-97

R REC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-10,4-19 Rezervace pobytů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-71 - 10-108 Rezervace prostor . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2-10 Rozpětí . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-20

174

T

Rejstřík PP102 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-133 PP103 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-136 PP104 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-141 PP105 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-153 PT101 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-120,11-126 - 11-127 PT102 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-159 Tiskové sestavy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-120 - 11-154 Časové statistiky . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-159 Druhově . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-129 Druhově dle DPH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-144 Finančně . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-120 Finančně dle DPH . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-146 Konfigurace . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-162 - 11-172 Manažerské výstupy . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-155 - 11-161 Osokonta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-149 Sklady - hárek . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-153 Stornoprotokoly . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-136 Tržby na dům . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-141 Žurnály účtů . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-133

Mefisto ACADEMY 3.4 - modul POS Účetní zpracování . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-25 Uživatelé . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10-104 - 10-108

V výčepní zařízení . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3-16 Výstupy. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-109 - 11-172 Výstupy na terminálech . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-119 Vyvolání uloženého účtu . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-37 - 7-38,8-56

Z Založení účtu na číslo stolu . . . . . . . . . . . . . . . 7-36,8-54 - 8-55 Zavádění POS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-23 Zdroje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-19,10-99 - 10-100 Změna platby . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7-48,8-65

U

Ž

Účetní den . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-20

Živé tabulky s grafy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11-109 - 11-112

Účetní skupiny . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4-20

U

175

Mefisto ACADEMY 3.4 POS

Recommend Documents