KUALITAS MEDIA BUDIDAYA DAN PRODUKSI IKAN NILEM Osteochilus hasselti YANG DIPELIHARA PADA SISTEM IMTA (INTEGRATED MULTI TROPHIC AQUACULTURE) DENGAN KEPADATAN BERDEDA
RISKA NURKARINA
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2013
PERNYATAAN MENGENAI SKRIPSI DAN SUMBER INFORMASI SERTA PELIMPAHAN HAK CIPTA* Dengan ini saya menyatakan bahwa skripsi berjudul Kualitas Media Budidaya dan Produksi Ikan Nilem Osteochilus hasselti yang Dipelihara pada Sistem IMTA (Integrated Multi Trophic Aquaculture) dengan Kepadatan Berbeda adalah benar karya saya dengan arahan dari komisi pembimbing dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis lain telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir skripsi ini. Dengan ini saya melimpahkan hak cipta dari karya tulis saya kepada Institut Pertanian Bogor. Bogor, Juni 2013 Riska Nurkarina NIM C14090020
ABSTRAK RISKA NURKARINA. Kualitas Media Budidaya dan Produksi Ikan Nilem Osteochilus hasselti yang Dipelihara pada Sistem IMTA (Integrated Multi Trophic Aquaculture) dengan Kepadatan Berbeda. Dibimbing oleh EDDY SUPRIYONO dan ERI SETIADI. Sistem IMTA merupakan salah satu cara untuk mengelola kualitas air. Ikan nilem bersifat plankton feeder dapat memanfaatkan plankton yang tumbuh karena adanya limbah budidaya. Oleh karena itu, selama pemeliharaan ikan tidak diberikan pakan buatan. Penelitian ini bertujuan untuk menelaah perubahan kualitas media budidaya, sintasan dan pertumbuhan ikan nilem yang dipelihara pada sistem IMTA dengan kepadatan berbeda serta menentukan padat tebar optimal yang memiliki kinerja produksi dan analisis ekonomi yang terbaik. Penelitian ini terdiri dari 3 perlakuan padat tebar 50 ekor/m2(A), 100 ekor/m2(B), dan 150 ekor/m2(C) dengan masing-masing 3 ulangan. Ikan nilem yang digunakan memiliki panjang rata-rata 5.27±0.40 cm dan bobot rata-rata 1.59±0.38 g. Perlakuan terbaik pemeliharaan ikan nilem pada sistem IMTA selama 72 hari adalah kepadatan 50 ekor/m2 dengan kualitas air yang masih dalam kisaran optimum untuk pemeliharaan. Sintasan sebesar 90.29%, laju pertumbuhan harian 1.47%, pertumbuhan panjang mutlak 2.68 cm, pertumbuhan bobot mutlak 4.24 g, hasil produksi 1 845.6 g dan economic return sebesar Rp31 650. Kata kunci: IMTA, kepadatan, kualitas air, nilem
ABSTRACT RISKA NURKARINA. Water Quality and Production of Nilem Osteochilus hasselti Cultured at IMTA System (Integrated Multi Trophic Aquaculture) with Different Stocking Densities. Supervised by EDDY SUPRIYONO and ERI SETIADI IMTA systems is one way to manage water quality. Nilem carp is a plankton feeder who can utilize plankton from wastewater. The fish were not given an artificial feed during cultured. The aim of this research is exploring the quality of media culture changes, survival rate and growth rate of nilem carp that are cultured on an IMTA system with different densities and determine the best treatment that given the best production and economic analysis. There were 3 treatments 50/m2(A), 100/m2(B), 150/m2(C) of stocking densities, each treatment has 3 replications. Used nilem fish with lenght 5.27±0.40 cm and weight 1.59±0.38 g. The best treatment of nilem carp that cultured in IMTA systems during 72 days at 50/m2 stocking densities which has the optimum water quality. Survival rate was 90.29%, daily growth rate 1.47%, the absolute length of 2.68 cm, the absolute weight of 4.24 g, final biomass 1 845.6 g and economic return of Rp31 650. Keywords: IMTA, nilem, stocking density, water quality
KUALITAS MEDIA BUDIDAYA DAN PRODUKSI IKAN NILEM Osteochilus hasselti YANG DIPELIHARA PADA SISTEM IMTA (INTEGRATED MULTI TROPHIC AQUACULTURE) DENGAN KEPADATAN BERDEDA
RISKA NURKARINA
Skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Departemen Budidaya Perairan
DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2013
Judul Skripsi : Kualitas Media Budidaya dan Produksi Ikan Nilem Osteochilus hasselti yang Dipelihara pada Sistem IMTA (Integrated Multi Trophic Aquaculture) dengan Kepadatan Berbeda Nama : Riska Nurkarina NIM : C14090020
Disetujui oleh
Dr Ir Eddy Supriyono, MSc Pembimbing I
Eri Setiadi, SSi, MSc Pembimbing II
Diketahui oleh
Dr Ir Sukenda, MSc Ketua Departemen
Tanggal Lulus:
PRAKATA Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah subhanahu wa ta’ala atas segala karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul “Kualitas Media Budidaya dan Produksi Ikan Nilem Osteochilus hasselti yang Dipelihara pada Sistem IMTA (Integrated Multi Trophic Aquaculture) dengan Kepadatan Berbeda”. Penulisan skripsi ini sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Perikanan pada Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor dan diharapkan dapat memberikan manfaat bagi banyak pihak. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni-September 2012 bersamaan dengan kegiatan Praktik Lapang Akuakultur di Instalasi Riset Lingkungan Perikanan Budidaya & Toksikologi Cibalagung, Bogor. Analisis kualitas air dilakukan di Laboratorium Proling, Departemen Manajemen Sumberdaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Penulis mengucapkan terima kasih kepada bapak Dr Ir Eddy Supriyono, MSc dan bapak Eri Setiadi, SSi, MSc selaku dosen pembimbing skripsi yang telah banyak memberikan arahan dan bimbingannya dalam penelitian dan penyusunan skripsi ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada ibu Dr Sri Nuryati, SPi MSc selaku penguji tamu dan bapak Ir Dadang Shafruddin, MS selaku perwakilan Komisi Pendidikan yang banyak memberikan masukan untuk menyelesaikan penulisan skripsi. Ucapan terima kasih juga penulis sampaikan kepada Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Tawar, Sempur dan Kepala Instalasi Riset Lingkungan Perikanan Budidaya dan Toksikologi, Cibalagung, Bogor yang telah mengizinkan, membiayai dan membantu selama penelitian. Penulis mengucapkan terima kasih kepada kedua orang tua dan keluarga tercinta yang selalu memotivasi dan memberikan doa. Kepada seluruh dosen dan staf karyawan/karyawati Departemen Budidaya Perairan yang telah banyak membantu dalam administrasi. Teman seperjuangan BDP 46 yang telah bersama mengukir kenangan dan pengalaman yang tidak terlupakan penulis ucapkan terima kasih. Selain itu, penulis mengucapkan terima kasih kepada keluarga kostan di Wisma Pionir 1, sahabat-sahabat PAC, serta Faizal Ibnu Fahmi yang selalu bersedia mendengarkan keluhan, memberikan doa, perhatian dan selalu menghibur penulis. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak memiliki kekurangan dalam penulisan skripsi ini sehingga kritik dan saran yang membangun sangat diharapkan untuk penelitian selanjutnya yang lebih baik.
Bogor, Juni 2013 Riska Nurkarina
DAFTAR ISI DAFTAR TABEL.................................................................................................. vii DAFTAR GAMBAR............................................................................................. vii DAFTAR LAMPIRAN.......................................................................................... vii PENDAHULUAN ................................................................................................... 1 Latar Belakang ..................................................................................................... 1 Tujuan Penelitian ................................................................................................. 2 METODE ................................................................................................................. 2 Materi Uji ............................................................................................................. 2 Wadah Pemeliharaan............................................................................................ 3 Prosedur Analisis Data ......................................................................................... 3 HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................... 6 Hasil ..................................................................................................................... 6 Pembahasan ........................................................................................................ 14 SIMPULAN DAN SARAN ................................................................................... 17 Simpulan ............................................................................................................ 17 Saran................................................................................................................... 17 DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................ 17 LAMPIRAN........................................................................................................... 19 RIWAYAT HIDUP............................................................................................... 21
DAFTAR TABEL 1 Alat pengukuran kualitas air............................................................................. 3 2 Kisaran parameter kualitas air pada media budidaya ikan nilem selama penelitian .......................................................................................................... 6 3 Hasil analisis plankton pada media budidaya ikan nilem............................... 13 4 Analisis isi lambung pada ikan nilem selama pemeliharaan .......................... 13 5 Hasil analisis ekonomi budidaya ikan nilem pada sistem IMTA ................... 14
DAFTAR GAMBAR 1 Grafik pengukuran suhu pada media budidaya ikan nilem pada perlakuan 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2...................................... 7 2 Grafik pengukuran pH pada media budidaya ikan nilem pada perlakuan 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2..................................... 7 3 Grafik pengukuran oksigen terlarut pada media budidaya ikan nilem pada perlakuan 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2 .......................... 8 4 Grafik pengukuran amonia pada media budidaya ikan nilem pada perlakuan 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2...................................... 8 5 Grafik pengukuran nitrit pada media budidaya ikan nilem pada perlakuan 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2...................................... 9 6 Grafik pengukuran nitrat pada media budidaya ikan nilem pada perlakuan 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2...................................... 9 7 Grafik pengukuran fosfat pada media budidaya ikan nilem pada perlakuan 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2.................................... 10 8 Sintasan ikan nilem pada perlakuan padat tebar 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2 ............................................................................... 10 9 Laju pertumbuhan harian ikan nilem pada perlakuan padat tebar 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2 ......................................................... 11 10 Pertumbuhan bobot mutlak ikan nilem pada perlakuan padat tebar 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2 ......................................................... 11 11 Pertumbuhan panjang mutlak ikan nilem pada perlakuan padat tebar 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2 .................................................... 12 12 Hasil produksi ikan nilem pada perlakuan padat tebar 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2 ............................................................................... 12
DAFTAR LAMPIRAN 1 Jenis Plankton pada Media Budidaya Ikan Nilem .......................................... 19 2 Dinamika Kepadatan Plankton pada Kolam Ikan Nilem ............................... 19 3 Analisis Statistik (Uji t) .................................................................................. 20
PENDAHULUAN Latar Belakang Ikan nilem sangat potensial untuk dikembangkan menjadi produk unggulan perikanan budidaya di kawasan Jawa Barat seperti Ciamis, Tasikmalaya, Sumedang, dan Bandung. Budidaya ikan nilem ini menguntungkan dilihat dari sisi ekonomi, kelestarian lingkungan, dan produksi budidaya. Nilai ekonomis ikan nilem meningkat setelah dijadikan produk olahan misalnya baby fish goreng, dendeng dan pindang, diasap dan dikalengkan. Selain itu, telur ikan nilem digemari masyarakat karena rasanya yang lezat dan mempunyai peluang sebagai komoditas ekspor (Mulyasari et al. 2010). Peningkatan permintaan dapat dilihat dari adanya peningkatan produksi ikan nilem dari tahun ke tahun. Produksi ikan nilem di Jawa Barat mengalami peningkatan dari tahun 2009 ke tahun 2011. Pada tahun 2009 produksi ikan nilem mencapai 11 413 ton dan mengalami peningkatan pada tahun 2011 sebanyak 7 921 ton menjadi 19 334 ton (Kementerian Kelautan Perikanan 2013). Peningkatan produksi dari ikan nilem harus dibarengi dengan adanya peningkatan pengelolaan kualitas air agar tidak terjadinya penurunan kualitas air karena limbah aktivitas budidaya. Limbah akuakultur berupa partikel organik yang larut maupun yang tidak larut dalam air, berasal dari feses, urin, residu pakan, respirasi dan osmoregulasi, bahkan mikroorganisme yang mati seperti bakteri, alga, dan jamur serta substansi toksik lainnya yang berasal dari hasil penguraian bahan organik (Sumoharjo 2010). Salah satu upaya yang dapat dilakukan untuk mengelola kualitas air adalah dengan menggunakan sistem IMTA (Integrated Multi Trophic Aquaculture). Sistem IMTA merupakan budidaya yang menggunakan komoditas dengan tingkatan trofik yang berbeda yaitu memanfaatkan organisme trofik rendah (seperti kerang, rumput laut, tanaman air, tanaman hias air) yang fungsinya disesuaikan terhadap limbah dari organisme tingkat trofik tinggi (udang dan ikan) (Chopin 2006). Organisme yang digunakan sebagai biofilter dalam sistem IMTA adalah keong sawah, kangkung, cabomba dan keladi air. Keong air tawar (Pila ampulacea) atau dikenal dengan nama keong sawah atau “tutut‘‘ di daerah Jawa Barat, terbukti memiliki kemampuan dalam menurunkan kadar total suspended solid (TSS) ataupun limbah nitrogen (N) dan fosfat (P). Biofilter lain yang digunakan adalah kangkung, tanaman ini mudah dibudidayakan dengan waktu panen yang cukup singkat. Kangkung yang ditanam di daerah tercemar akan menyerap zat-zat beracun yang terdapat di lingkungan sekitarnya (Ratannanda 2011) sedangkan, penggunaan kangkung dalam sistem akuaponik mampu mereduksi limbah nitrogen budidaya ikan hingga 58% (Setijaningsih 2009). Tanaman hias air juga memiliki kemampuan yang sama dalam menurunkan konsentrasi N dan P masing-masing berkisar antara 60 – 99%. Tanaman hias air yang digunakan adalah kabomba dan keladi air. Kualitas air dapat terjaga karena adanya biofilter dalam sistem IMTA. Komoditas yang digunakan pada sistem IMTA kali ini adalah udang galah, ikan nila, ikan nilem dan biofilter. Kajian lebih lanjut difokuskan pada kolam pemeliharaan ikan nilem.
2 Chopin (2006) mengatakan bahwa sistem IMTA memiliki dua prinsip yaitu meningkatkan produktivitas dengan pemilihan komoditas yang tepat dengan meningkatkan padat penebaran juga dapat mengurangi limbah budidaya. Limbah budidaya seperti kotoran ikan dan sisa pakan yang terbuang akan mengendap dan terakumulasi di dasar perairan yang dapat mempengaruhi produktivitas perairan. Peningkatan produktivitas perairan dapat disebabkan oleh adanya unsur hara yang dapat merangsang pertumbuhan plankton. Apabila unsur hara dalam keadaan berlebih maka akan terjadi ledakan pertumbuhan plankton (blooming) dan perifiton yang dapat menurunkan kualitas perairan dan dalam keadaan yang ekstrim akan menyebabkan kematian ikan yang dibudidayakan (Ekawati et al. 2012). Sesuai dengan pernyataan tersebut, penggunaan ikan nilem dalam sistem IMTA ini merupakan komoditas yang tepat. Ikan nilem bersifat herbivora dan juga plankton feeder hal tersebut sesuai dengan pernyataan Wicaksono (2005) bahwa ikan nilem termasuk pemakan plankton, perifiton dan tumbuhan air. Oleh karena itu, selama pemeliharaan ikan tidak diberi pakan buatan sehingga buangan atau limbah dari budidaya dapat dimanfaatkan dan juga dapat mencegah terjadinya blooming pada media budidaya, selain itu dapat menekan biaya produksi karena tidak membeli pakan. Pemanfaatan plankton yang tumbuh pada media budidaya terhadap kualitas air dan pertumbuhan dari ikan nilem dapat dioptimalkan dengan menggunakan padat tebar yang berbeda. Menurut Wicaksono (2005) peningkatan padat penebaran dapat diikuti dengan pertumbuhan yang maksimal serta peningkatan hasil selama kualitas air tetap baik dan jumlah pakan yang mendukung .
Tujuan Penelitian Tujuan dilakukannya penelitian ini adalah menelaah perubahan kualitas media budidaya, sintasan dan pertumbuhan ikan nilem yang dipelihara pada sistem IMTA dengan kepadatan berbeda serta menentukan padat tebar optimal yang memiliki kinerja produksi dan analisis ekonomi yang terbaik.
METODE Materi Uji Ikan nilem yang digunakan memiliki panjang rata-rata 5.27±0.40 cm dan bobot rata-rata 1.59±0.38 g yang berasal dari Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Tawar, Sukabumi. Penelitian ini terdiri dari tiga perlakuan berupa padat penebaran ikan nilem yaitu 50 ekor/m2(A), 100 ekor/m2(B), 150 ekor/m2(C) yang dipelihara pada sistem IMTA. Setiap perlakuan diulang tiga kali. Pengukuran kualitas air dan identifikasi plankton dilakukan setiap 36 hari, sampling bobot dan panjang dilakukan setiap 18 hari, serta analisis isi lambung pada akhir pemeliharaan.
3 Wadah Pemeliharaan Prosedur penelitian melalui tahapan persiapan dan pemeliharaan. Wadah budidaya ikan yang digunakan adalah kolam beton dengan luas 7m2 dan kedalaman air 0.9 m sebanyak 9 kolam. Wadah untuk biofilter dibuat menggunakan papan yang dibagian dalam dilapisi plastik terpal. Biofilter yang digunakan adalah keong sawah dan tanaman hias air dengan ukuran wadah (1 x 0.60 x 0.40 m) sedangkan untuk kangkung wadah berukuran (2 x 0.6 x 0.4 m). Air dialirkan dengan mengintegrasikan budidaya ikan secara tertutup (resirculating aquaculture) yang dipadukan dengan biofilter. Air pada kolam ikan nilem masuk ke dalam wadah keong sawah dengan bantuan pompa lalu dialirkan secara gravitasi ke wadah tanaman kangkung dan tanaman hias air lalu mengalir ke kolam udang galah, outlet dari udang galah masuk ke kolam pemeliharaan ikan nila kemudian masuk kembali ke kolam ikan nilem. Substrat pada keong sawah menggunakan batu split dan batu kapur. Substrat untuk kangkung menggunakan batu split, batu apung, dan batu kapur, sedangkan substrat tanaman hias air menggunakan pasir, batu split dan batu kapur. Prosedur Analisis Data Parameter Kualitas Air Pengukuran suhu, pH, dan DO dilakukan langsung di tempat penelitian (insitu) menggunakan alat DO meter dan pH meter sedangkan pengukuran amonia, nitrit, nitrat dan fosfat dilakukan di laboratorium Proling. Tabel 1 Alat pengukuran kualitas air Parameter Suhu pH DO Amonia Nitrit Nitrat Fosfat
Satuan o C mg/L mg/L mg/L mg/L mg/L
Alat DO meter pH meter DO meter Spektrofotometer Spektrofotometer Spektrofotometer Spektrofotometer
Parameter Biologis Ikan Nilem Parameter biologis ikan yang diukur selama pemeliharaan ikan nilem adalah sintasan, laju pertumbuhan harian (LPH), pertumbuhan bobot mutlak, pertumbuhan panjang mutlak, dan hasil produksi. Sintasan Sintasan dihitung dengan menggunakan rumus Zonneveld et al. (1991): Nt x 100% No Keterangan : Sintasan = Derajat kelangsungan hidup (%) Nt = Jumlah ikan akhir (ekor) No = Jumlah ikan awal (ekor)
4 Laju Pertumbuhan Harian (LPH) Laju pertumbuhan harian (LPH) dihitung dengan menggunakan rumus Zonneveld et al. (1991), yaitu : lnWt lnWo SGR x 100% t Keterangan : SGR = Laju pertumbuhan harian (%) Wt = Bobot rata-rata ikan pada waktu t (g) Wo = Bobot rata-rata ikan pada awal percobaan (g) t = Lama percobaan (hari) Pertumbuhan Bobot Mutlak Pertumbuhan bobot mutlak dihitung dengan menggunakan rumus Zonneveld et al. (1991), yaitu: Pertumbuhan Bobot Mutlak Wt Wo = Bobot rata-rata ikan pada waktu t (g) Keterangan : Wt Wo = Bobot rata-rata ikan pada awal percobaan (g) Pertumbuhan Panjang Mutlak Pertumbuhan panjang mutlak dihitung dengan menggunakan rumus Zonneveld et al. (1991), yaitu : Pertumbuhan Panjang Mutlak Lt Lo Keterangan : Lt = Panjang rata-rata ikan pada waktu t (cm) Lo = Bobot rata-rata ikan pada awal percobaan (cm) Hasil Produksi Hasil produksi dihitung dengan menggunakan rumus Effendi (2004), yaitu: P=W x N Keterangan:
P W N
= Produksi = Bobot rata-rata = Jumlah populasi
Identifikasi Plankton Metode pengamatan plankton menggunakan Sedgwick-Rafter dan menggunakan mikroskop. Sedgwick-Rafter Cell adalah suatu alat yang memiliki ukuran panjang 50 mm, lebar 20 mm, dan tinggi 1 mm (Odum 1971). Pengambilan sampel plankton dilakukan dengan menggunakan plankton net. Kelimpahan Plankton Nilai kelimpahan plankton dihitung dengan menggunakan rumus sebagai berikut (Odum 1971). 1 Keterangan:
N Vd Vt Vs Fp
= Jumlah Plankton (sel/l) =Volume air yang disaring (l) = Volume air tersaring (ml) = Volume air pada Sedgwick-Rafter Cell (ml) = Faktor pengenceran
5
Indeks Dominansi Nilai indeks dominansi (Odum 1971) digunakan untuk mengetahui ada tidaknya genus tertentu yang mendominasi suatu komunitas. Nilai indeks dominansi Simpson dihitung dengan rumus :
Keterangan:
c ni N S
= Indeks dominansi Simpson = Jumlah jenis ke-i = Jumlah total individu = Jumlah taksa/jenis
Indeks Keragaman Penentuan tingkat keragaman organisme fitoplankton digunakan indeks keanekaragaman Shannon-weaner (Odum 1971): H Keterangan:
H’ Pi ni N n i
pi ln pi
= Indeks keanekaragaman Shannon-Weaner = ni/N = Jumlah individu genus ke-i = Jumlah total individu = Jumlah genus = 1,2,3,.....,n
Analisis Isi Lambung Analisis isi lambung diamati dengan cara ikan uji dibedah, lalu isi lambungnya dikeluarkan dan diamati dibawah mikroskop untuk melihat plankton yang dimakan oleh ikan. Analisis Ekonomi Untuk mengetahui untung tidaknya dari usaha budidaya tersebut, dilakukan analisis ekonomi /economic return (ER) berdasarkan Webster et al. (2004), sebagai berikut: ER = (YC) – [ (YJ) +(Yf)+(Ye)] Keterangan:
ER Yc Yf Ye
= Economic return = Hasil panen nilem (baby fish), keong sawah, kangkung, tanaman hias air per kg (Rp) = Harga pakan per kg (Rp) = Listrik per KWH (Rp)
Analisis Data Analisis data untuk melihat perbedaan antar perlakuan dengan membandingkan nilai tengah dengan uji t (Walpole 1992) pada selang kepercayaan 95% menggunakan program Minitab 16 dan Ms. Excel 2007. Parameter yang dibandingkan adalah sintasan, laju pertumbuhan harian,
6 pertumbuhan bobot mutlak, pertumbuhan panjang mutlak, dan biomassa akhir. Parameter kualitas air (suhu, pH, oksigen terlarut, amonia, nitrit, nitrat dan fosfat), identifikasi plankton dan analisis isi lambung dianalisis secara deskriptif.
HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil Kualitas Air Berikut merupakan kisaran nilai kualitas air dari beberapa parameter yang diuji pada media pemeliharaan ikan nilem selama penelitian yang disajikan pada tabel dibawah ini. Tabel 2 Kisaran parameter kualitas air pada media budidaya ikan nilem selama penelitian Parameter Suhu
Satuan o
C
pH
A
Perlakuan B
C
25 – 34.8
25.3 – 29.1
24.6 – 32.5
6.5 – 8.4
6.5 – 8.7
6.5 – 8.2
DO
mg/L
2.5 – 8.4
1.7 – 6.9
1.2 – 6.8
Amonia
mg/L
0.0011 – 0.0482
0.0002 – 0.1047
0.0002 – 0.0788
Nitrit
mg/L
0.007 – 0.256
0.029 – 0.167
0.009 – 0.153
Nitrat
mg/L
0.007 – 0.842
0.014 – 0.483
0.108 – 0.453
Fosfat
mg/L
0.117 – 0.247
0.148 – 0.27
0.215 – 0.449
Berdasarkan tabel 2, suhu berkisar 24.6-34.8oC, kisaran tertinggi terdapat pada perlakuan A. Nilai pH berkisar 6.5-8.7, kisaran tertinggi terdapat pada perlakuan B. Oksigen terlarut berkisar 1.2-8.4 mg/L, kisaran tertinggi terdapat pada perlakuan A. Amonia berkisar 0,0002-0.1047 mg/L, kisaran tertinggi terdapat pada perlakuan B. Nitrit bekisar 0.007-0.256 mg/L, kisaran tertinggi terdapat pada perlakuan A. Nitrat berkisar 0.007-0.842 mg/L, kisaran tertinggi terdapat pada perlakuan A. Fosfat berkisar 0.117-0.449 mg/L, kisaran tertinggi terdapat pada perlakuan C. Suhu Awal pemeliharaan, yaitu pada hari ke-1 suhu pada ketiga perlakuan tinggi, seiring bertambahnya waktu pemeliharaan suhu pada media budidaya mengalami penurunan pada masing-masing perlakuan dan lebih konstan sampai akhir pemeliharaan yaitu pada hari ke-72.
7 35.0 00 Suhu (oC)
30.0 00 25.0 00 20.0 00
A
15.0 00 10.0 00
B
5.0 00
C
0.0 00 1
36
72 2
Waaktu Pemeliharraan (Hari ke--) Keterrangan: Garis putus-putus menunjukkan m batas optimall untuk budidaaya ikan nilem m
Gambarr 1 Grafik pengukurann suhu pad da media budidaya b ikkan nilem pada p perlakuuan 50 ekkor/m2, 100 1 ekor/m2, dan 1550 ekor/m2 pH Nilaai pH pada ketiga perrlakuan tin nggi pada awal pemeeliharaan. Ketiga K perlakuan mengalam mi penurunaan pH yang cukup tiinggi pada hari ke-36 6 dan cenderungg konstan hiingga akhir pemeliharaaan. 8.5
pH
8.0 7.5 A
7.0
B 6.5
C
6.0 1
36
72
( ke-) Waktu Pemeliharaan (Hari Keteraangan: Garis putus-putus p m menunjukkan batas b optimal untuk u budidayya ikan nilem
Gambar 2 Grafik pengukurann pH pada media budidaya ikann nilem paada perlakuaan 50 ekoor/m2, 100 ekor/m2, dan d 150 ekor/m2 Oksigen Terlarut T (D DO) Oksigen terlaruut tertinggi terdapat pada perlakuuan A. Aw wal pemelih haraan kadar oksiigen terlaruut pada ketigga perlakuan tinggi, semakin bertaambahnya waktu w pemeliharraan kadar oksigen o terlaarut mengallami penuruunan.
Oksigen Terlarut (mg/L)
8 7.00 6.00 5.00 4.00 3.00
A
2.00
B
1.00
C
0.00 1
36
72
W Waktu Pemelihharaan (Hari ke-) k Keteerangan: Gaaris putus-puutus menunjuukkan batas optimal seedangkan garris lurus mennunjukkan battas minimal pada p budidaya ikan nilem
Gam mbar 3 Grrafik penguukuran oksiigen terlaru ut pada meedia budidaaya ikan nilem pada perlakuan p 50 ekor/m m2, 100 ekor/m2, dann 150 ekoor/m2 Amoonia Amonia pada p ketigaa perlakuann pada aw wal pemelihharaan tingggi namun menggalami penuurunan padda hari ke-336 dan men ningkat kem mbali pada hari ke-72 padaa ketiga perllakuan. Amonia (mg/L)
0.0200 0.0150 0.0100
A B
0.0050
C 0.0000 1
36
72
meliharaan (Haari ke-) Waktu Pem Keterangan: Garis putus-pputus menunjuukkan batas maksimum m sedaangkan garis llurus merupakan baatas optimum untuk budidaaya ikan nilem m
Gam mbar 4 Graafik pengukkuran amoniia pada media budidayya ikan nileem pada perrlakuan 50 ekor/m2, 100 ekor//m2, dan 150 1 ekor/m2 Nitriit ngalami pennurunan padda hari keNitrit padaa ketiga perrlakuan cennderung men 36 hari h ke-72 mengalamii peningkattan. Perlak kuan A meengalami peeningkatan palinng tinggi paada akhir peemeliharaann. Perlakuaan C mengaalami penurrunan nitrit padaa hari ke-36 dan meninggkat kembali pada hari ke-72.
9
Nitrit (mg/L)
0.250 0.200 0.150 A
0.100
B 0.050
C
0.000 1
36
72 2
Waaktu Pemeliharraan (hari ke-)
Gambarr 5 Grafik pengukurann nitrit pad da media buudidaya ikaan nilem pada p 2 2 2 00 ekor/m , dan 1500 ekor/m perlakuuan 50 ekoor/m , 10 Nitrat urunan nitrrat pada hhari ke-36 dan Ketiiga perlakuuan mengaalami penu meningkatt kembali pada p hari kee-72. Perlak kuan C menngalami seddikit pening gkatan pada hari ke-72 k dibanndingkan deengan perlak kuan A dan B.
Nitrat (mg/L)
0.60 00 0.50 00 0.40 00 0.30 00
A
0.20 00
B
0.10 00
C
0.00 00 1
36
72
Wakktu Pemeliharaaan (Hari ke-)
Gambar 6 Grafik pengukuran p nitrat padaa media buudidaya ikan nilem paada perlakuaan 50 ekoor/m2, 100 0 ekor/m2, dan d 150 ekkor/m2 Fosfat Kaddar fosfat teertinggi padda perlakuan n C. Perlakkuan B dan C menunju ukkan penurunann nilai fosfaat pada harii ke-36 dan n mengalaami peninggkatan pada hari ke-72. Peeningkatan pada p perlakuuan C lebih h tinggi dibaandingkan ddengan perlaakuan B. Kadar fosfat padaa perlakuann A mengallami peninggkatan padaa hari ke-36 6 dan mengalam mi sedikit peenurunan paada hari ke-7 72
( g ) Fosfat (mg/L)
10 0.400 0.350 0.300 0.250 0.200 0.150 0.100 0.050 0.000
A B C 1
36
72
Waktu Pem meliharaan (H Hari ke-)
Gaambar 7 Grrafik penguukuran fosfa fat pada meedia budidaaya ikan nillem pada peerlakuan 50 5 ekor/m2, 100 ekorr/m2, dan 150 ekor/m m2
Sintasan (%)
Paraameter Biollogis Ikan Nilem N Sintaasan Sintasan ikan nilem m selama 72 7 hari peemeliharaann pada perrlakuan A 90.299±2.44%, perlakuan B 53.48±1.61% daan perlakuuan C 22.448±2.10%. Berddasarkan uji t yang dilaakukan perlakuan A beerbeda nyataa dengan peerlakuan B dan C (P<0.05) terhadap sinntasan (Gam mbar 8). 100.00 90.00 80.00 70.00 60.00 50.00 40.00 30.00 20.00 10.00 0.00
90.29
53.48
22 2.48
a
b
c
A
B
C
Perlakuaan Keterangaan: Huruf yangg sama menunnjukkan hasil tidak t berbeda nyata (P>0.05)
Gam mbar 8 Sintasan ikan nilem padaa perlakuan n padat tebaar 50 ekor/m m2, 100 2 2 ekoor/m , dan 150 1 ekor/m Laju u Pertumbu uhan Hariaan (LPH) Laju perttumbuhan harian ikann nilem pada p perlakkuan A 1.80±0.16%, perlaakuan B 1..58±0.04%, dan C 1..59±0.07% (Gambar 9). 9 Berdasaarkan uji-t dikettahui bahw wa setiap peerlakuan tiddak berbed da nyata (P P>0.05) terhhadap laju pertuumbuhan haarian.
Laju Pertumbuhan Harian (%)
11 2.50 2.00
1.80 1.58
1.59
a
a
a
A
B
C
1.50 1.00 0.50 0.00 Perlakuan
Keterangan: Huruf yang sama menunjukkan hasil tidak berbeda nyata (P>0.05)
Gambar 9 Laju pertumbuhan harian ikan nilem pada perlakuan padat tebar 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2 Pertumbuhan Bobot Mutlak Pertumbuhan bobot mutlak ikan nilem yang dipelihara pada sistem IMTA pada perlakuan A, B, dan C yang dipelihara selama 72 hari berkisar antara 3.37±0.14 g sampai dengan 4.24±0.68 g (Gambar 10). Berdasarkan uji-t yang telah dilakukan tidak terdapat perbedaan nyata pada setiap perlakuan (P>0.05) terhadap pertumbuhan bobot mutlak. Pertumbuhan Bobot Mutlak (g)
6.00 5.00
4.24
4.00
3.37
3.42
a
a
3.00 2.00 1.00
a
0.00 A
B Perlakuan
C
Keterangan: Huruf yang sama menunjukkan hasil tidak berbeda nyata (P>0.05)
Gambar 10 Pertumbuhan bobot mutlak ikan nilem pada perlakuan padat tebar 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2 Pertumbuhan Panjang Mutlak Pertumbuhan panjang mutlak ikan nilem pada perlakuan A 2.43±0.18 cm, perlakuan B 2.35±0.03 cm dan C 2.68±0.33 cm (Gambar 11). Berdasarkan uji t tidak terdapat perbedaan nyata pada setiap perlakuan (P>0.05) terhadap panjang mutlak.
Pertumbuhan Panjang Mutlak (cm)
12 3.50 3.00
2.68
2.50
2.35
2.43
a
a
2.00 1.50 1.00 0.50
a
0.00 A
B Perlakuan
C
Keterangan: Huruf yang sama menunjukkan hasil tidak berbeda nyata (P>0.05)
Gambar 11 Pertumbuhan panjang mutlak ikan nilem pada perlakuan padat tebar 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2
Hasil Produksi Hasil produksi merupakan biomassa akhir ikan nilem pada perlakuan A 1845.60±248.96 g, perlakuan B 1856.44±105.51 g dan perlakuan C 1185.31±170.31 g. Berdasarkan uji-t perlakuan C berbeda nyata dengan perlakuan A dan B (P<0.05) terhadap hasil produksi (Gambar 12). Hasil Produksi (g)
2500.00 2000.00
1845.60
1856.44
1500.00
1185.31
1000.00 500.00
a
a
b
A
B
C
0.00 Perlakuan Keterangan: Huruf yang sama menunjukkan hasil tidak berbeda nyata (P>0.05)
Gambar 12 Hasil produksi ikan nilem pada perlakuan padat tebar 50 ekor/m2, 100 ekor/m2, dan 150 ekor/m2 Identifikasi Plankton Berikut merupakan hasil identifikasi plankton adalah kelimpahan, indeks keragaman, dan dominansi plankton.
13 Tabel 3 Hasil identifikasi plankton pada media budidaya ikan nilem Perlakuan Kelimpahan
Fitoplankton Indeks Indeks Keragaman Dominan
Kelimpahan
Zooplankton Indeks Indeks Keragaman Dominan
A
2.1-185.96
0.289-1.973
0.417-0.869
0-0.32
0-1.42
0-0.62
B
1.54-119.48
0.018-1.288
0.42-0.99
0-0.31
0-1.09
0-1
C
0.5-13.48
0.348-1.552
0.385-0.802
0-0.12
0-1.24
0-0.55
Berdasarkan tabel 3 tampak bahwa kelimpahan fitoplankton atau pun zooplankton pada perlakuan A lebih tinggi dibandingkan dengan perlakuan B dan C. Fitoplankton yang banyak dijumpai pada penelitian ini dari kelas Chlorophyceae dan Bacillariophyceae. Zooplankton yang ditemukan dari kelas Rotifera, Daphnia, dan Copepoda. Pada perlakuan A genus fitoplankton yang ditemukan dari kelas Chlorophyceae yaitu Coelastrum, Pediastrum, Scenedesmus, dan Chlorella dan kelas Bacillariophyceae yaitu genus Diatom, sedangkan genus zooplankton yang ditemui dari kelas Rotifer yaitu Branchionus dan Keratella. Pada perlakuan B genus fitoplankton yang ditemukan dari kelas Chlorophyceae yaitu genus Coelastrum, Chlorella dan kelas Bacillariophyceae yaitu genus Diatom, sedangkan genus zooplankton yang ditemukan kelas Rotifer yaitu Filinia. Pada perlakuan C genus fitoplankton yang paling banyak dari kelas Chlorophyceae yaitu Coelastrum, Pediastrum, Scenedesmus dan kelas Bacillariophyceae yaitu genus Diatom, sedangkan genus zooplankton yang ditemukan dari kelas Rotifer yaitu Branchionus (Lampiran 1). Analisis Isi Lambung Berikut merupakan hasil analisis isi lambung pada ikan nilem yang dipelihara pada sistem IMTA. Tabel 4 Analisis isi lambung pada ikan nilem selama pemeliharaan Jenis Fitoplankton Pediastrum Hormidium Chlorella Scenedesmus Coelastrum Diatom Lumut (Perifiton)
A √ √ √ √ √ √ √
Perlakuan B √ √ √ √ √ √
C √ √ √ √ √ √ √
Berdasarkan tabel 4, hasil analisis isi lambung pada ikan nilem banyak dijumpai dari kelas Chlorophyceae (genus Pediastrum, Hormidium, Chlorella, Scenedesmus dan Coelastrum), Bacillariophyceae dan lumut. Perlakuan B tidak ditemukan plankton dengan genus Hormidium dalam isi lambung. Analisis Ekonomi Berikut merupakan hasil analisis ekonomi pada pemeliharaan ikan nilem dengan menggunakan sistem IMTA.
14 Tabel 5 Hasil analisis ekonomi budidaya ikan nilem pada sistem IMTA Perlakuan
Uraian Komponen
A
Satuan
Harga satuan (Rp)
Kg Kg Kg Kg kg
1 0000 5 000 1 000 5 000 5 000
B
Jumlah
Total Biaya (Rp)
0.56 0.5 0.41 0.02 0.02
C
Jumlah
Total Biaya (Rp)
Jumlah
Total Biaya (Rp)
5 600 2 500 410 100 100
1.11 0.5 0.41 0.02 0.02
11 100 2 500 410 100 100
1.67 0.5 0.41 0.02 0.02
16 700 2 500 410 100 100
9 000
3
9 000
3
9 000
A. Pengeluaran Nilem Keong Sawah Kangkung Cabomba Keladi Air B. Biaya Listrik
3 000
C. Subtotal Pengeluaran Rp. D. Penerimaan Nilem Keong Sawah Kangkung Cabomba Keladi Air
kg kg kg kg kg
8 710 25 000 5 000 15 000 60 000 60 000
1.85 1.37 9.8 0.65 0.21
46 250 6 850 147 000 39 000 12 600
14 210 1.86 1.56 12.37 0.85 0.26
46 500 7 800 185 550 51 000 15 600
28 810 1.19 1.49 13.1 1.14 0.22
29 750 7 450 196 500 68 400 13 200
E. Subtotal Penerimaan Rp
251 700
306 450
315 300
F. Margin Total Nilem
242 990 31 650
292 240 26 400
286 490 4 050
Rp Rp
Berdasarkan tabel 5, keuntungan tertinggi dari budidaya ikan nilem terdapat pada perlakuan A sebesar Rp31 650. Sedangkan pada pemeliharaan budidaya ikan nilem dengan tambahan hasil biofilter memiliki hasil yang berbeda, keuntungan tertinggi terdapat pada perlakuan C sebesar Rp286 490.
Pembahasan Suhu pada pemeliharaan ikan nilem memiliki kisaran optimal untuk kehidupan dan pertumbuhan ikan nilem. Suhu pada setiap media pemeliharaan berkisar 24.6-34.8oC. Suhu pada awal pemeliharaan cenderung lebih tinggi pada setiap perlakuan (Gambar 1). Hal tersebut diduga karena masih sedikitnya plankton (Lampiran 2) yang tumbuh pada media budidaya ikan nilen sehingga tidak ada yang memanfaatkan cahaya dan menyebabkan suhu meningkat. Kisaran suhu tersebut melebihi batas ideal kisaran suhu pada ikan, namun hal tersebut tidak terlalu berpengaruh terhadap pertumbuhan ikan, sebab kisaran tersebut bukan batas letal untuk ikan nilem. Diketahui batas letal suhu pada perairan untuk budidaya adalah ≤11°C dan ≥ 42°C (Khoironi 1996).
15 Nilai pH pada media pemeliharaan ikan nilem berkisar antara 6.5-8.7. Nilai pH tersebut masih dalam batas yang baik untuk budidaya menurut PP 82/2001 yang menyebutkan kisaran pH yang baik adalah 6-9. Nilai pH mengalami penurunan selama penelitian berlangsung. Setiadi dan Lies (2011) mengatakan bahwa penurunan nilai pH terjadi karena proses nitrifikasi dan denitrifikasi menghasilkan ion hidrogen. Jadi pH cenderung menurun selama nitrifikasi. Oksigen terlarut pada media pemeliharaan ikan nilem berkisar antara 1.2-8.4 mg/L. Oksigen terlarut pada ketiga perlakuan mengalami penurunan selama masa pemeliharaan (Gambar 3). Menurut Boyd (1990) menurunnya oksigen terlarut di air disebabkan oleh beberapa faktor, antara lain jumlah dan ukuran ikan yang dipelihara. Pernyataan tersebut terbukti dengan tingginya oksigen terlarut pada perlakuan A dibandingkan dengan perlakuan B dan C (Gambar 3). Rendahnya oksigen terlarut pada perlakuan C diduga menyebabkan banyaknya kematian ikan nilem selama pemeliharaan. Amonia adalah masalah serius dalam budidaya ikan, khususnya pada sistem resirkulasi, akuarium dan kolam. Amonia yang terukur pada media budidaya berkisar antara 0.0002-0.0788 mg/L. Amonia pada wadah pemeliharaan ikan nilem pada perlakuan A dan B mengalami penurunan yang drastis pada hari ke-36 dan mengalami peningkatan seiring dengan bertambahnya waktu pemeliharaan (Gambar 4). Peningkatan yang terjadi masih dalam batas yang dapat ditoleransi oleh ikan. Silaban et al. (2012) dalam penelitiannya mengatakan bahwa amonia selama masa pemeliharaan ikan mengalami peningkatan seiring dengan bertambahnya waktu pemeliharaan. Hal tersebut dikarenakan adanya limbah organik yang semakin meningkat, baik dari buangan metabolit, feses ikan dan sisa pakan yang terakumulasi di perairan. Pada akhir pemeliharaan, kadar amonia tertinggi terdapat pada kolam dengan perlakuan B. Hal ini diduga karena pada akhir pemeliharaan perlakuan ini memiliki biomassa yang lebih tinggi (Gambar 12) dibandingkan dengan perlakuan lain, menyebabkan buangan dari feses dan urin ikan yang lebih banyak sehingga kadar amonia pada perlakuan ini lebih tinggi dibandingkan dengan yang lainnya. Silaban et al. (2012) menyatakan bahwa amonia yang baik untuk pertumbuhan dan perkembangan ikan yaitu kurang dari 0.1 mg/L. Level amonia yang lebih tinggi dapat merusak insang dan jaringan lain sehingga menurunkan pertumbuhan, bahkan mematikan ikan (Sumoharjo 2010). Nitrit pada media pemeliharaan ikan nilem selama pemeliharaan berkisar antara 0.007-0.256 mg/L. Boyd dan Zimmerman (2000) menyatakan bahwa nitrit yang ideal bagi organisme akuatik pada kisaran 0.1 – 0.7 mg/L. Nitrit lebih berbahaya daripada ion nitrat. Nitrit (NO2-N) juga beracun terhadap ikan dan udang karena mampu mengoksidasi (Fe2+) dalam hemoglobin, sehingga kemampuan darah dalam mengikat oksigen sangat rendah (Effendi 2003). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada perlakuan B mengalami peningkatan nitrit pada hari ke-36. Adanya peningkatan nitrit ada kaitannya dengan proses nitrifikasi dengan bahan awal amonia yang kandungannya tinggi pada keadaan awal (Seregeg 1999). Djokosetiyanto et al. (2006) mengatakan bahwa peningkatan nitrit dapat terjadi karena oksigen terlarut relatif kurang untuk mengubah nitrit menjadi nitrat, pernyataan tersebut didukung dengan rendahnya oksigen terlarut pada akhir pemeliharaan (Gambar 3).
16 Hasil penelitian menunjukkan kisaran nitrat yang terukur sebesar 0.0070.842 mg/L. Nitrat tidak bersifat toksik terhadap organisme akuatik (Effendi 2003). Menurut PP 82/2001, batas nitrat yang baik untuk perikanan adalah <3 mg/L. Hasil penelitian menunjukkan terjadi penurunan pada hari ke-36 dan meningkat kembali pada hari ke-72 (Gambar 6). Penurunan nitrat diduga karena terjadinya peningkatan pada kepadatan plankton (Lampiran 2). Terjadinya peningkatan fitoplankton (Lampiran 2) tidak menyebabkan nitrat menurun pada hari ke-72, hal tersebut sesuai dengan pernyataan Djokosetiyanto et al. (2006) yang mengatakan tidak terjadinya pemanfaatan nitrat oleh fitoplankton dapat meningkatkan kadar nitrat. Fosfat pada media pemeliharaan ikan nilem berkisar antara 0.117-0.449 mg/L. Kisaran tersebut masih dalam batas yang optimal untuk perikanan. Menurut PP 82/2001 fosfat yang baik 1 mg/L. Pada pemeliharaan hari ke-36 fosfat mengalami penurunan dan meningkat kembali pada hari ke 72 (Gambar 7). Penurunan fosfat diduga terjadi karena peningkatan kepadatan fitoplankton (Lampiran 2). Perlakuan A menunjukkan nilai fosfat yang lebih rendah dibandingkan dengan perlakuan lain, hal tersebut diduga karena kelimpahan fitoplankton pada perlakuan A lebih tinggi (Gambar 7, Tabel 3). Edward dan Tarigan (2003) mengatakan bahwa fosfat (PO4-P) dan nitrat (NO3-N) merupakan zat hara yang dibutuhkan oleh fitoplankton untuk pertumbuhannya. Sintasan ikan nilem pada media budidaya dengan ketiga perlakuan yang berbeda menunjukkan nilai yang sangat beragam. Berdasarkan uji t yang telah dilakukan perlakuan A berbeda nyata terhadap perlakuan B dan C. Rendahnya sintasan pada perlakuan C, diduga karena rendahnya oksigen pada media budidaya padat tebar yang tinggi. Sidik et al. (2002) menyatakan bahwa padat penebaran yang tinggi, ruang gerak ikan menjadi sempit sehingga kompetisi terhadap oksigen dan pakan menjadi meningkat. Parameter pertumbuhan seperti laju pertumbuhan harian (LPH), pertumbuhan bobot mutlak dan pertumbuhan panjang mutlak telah diuji statistik dan tidak terdapat perbedaan nyata. Hal tersebut diduga disebabkan oleh pakan. Berdasarkan hasil analisis isi lambung, ikan nilem memakan fitoplankton dan lumut yang terdapat pada kolam pemeliharaan. Jenis fitoplankton yang ditemukan pada usus ikan nilem berasal dari kelas Chlorophyceae dengan genus Pediastrum, Scenedesmus, Hormidium, Coelastrum, dan Chlorella. Pada perlakuan B tidak ditemukan Hormidium dalam isi lambung, hal tersebut diduga karena tidak adanya nutrisi atau unsur hara yang dibutuhkan untuk tumbuhnya Hormidium pada media budidaya. Jenis plankton yang terdapat dalam isi lambung terdapat pada media pemeliharaan ikan nilem (Lampiran 1). Puspaningsih dan Widyastuti (2012) mengatakan bahwa plankton yang ditemukan dalam usus ikan nilem adalah dari kelas Bacillariophyceae, Cyanophyceae dan Chlorophyceae. Hasil produksi merupakan biomassa akhir ikan nilem yang telah diuji statistik, terdapat perbedaan nyata pada perlakuan C dengan perlakuan A dan B. Hasil produksi pada perlakuan A sebesar 1 845.6 g, perlakuan B 1 856.44 g, dan C 1 185.31 g, dengan begitu dapat disimpulkan padat penebaran yang memberikan hasil produksi terbaik adalah 50 ekor/m2. Peningkatan padat penebaran dapat dilakukan dengan kualitas air tetap mendukung, ada penambahan pakan, dan sistem aerasi (Wicaksono 2005).
17
KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Pemeliharaan ikan nilem pada sistem IMTA selama 72 hari, diketahui kualitas air yang paling baik pada kepadatan 50 ekor/m2 dengan kisaran suhu 2534.8oC, pH 6.5-8.7, DO 2.5-8.4 mg/L, amonia 0.0011-0.0482 mg/L, nitrit 0.0070.256 mg/L, nitrat 0.007-0.842 mg/L dan fosfat 0.117-0.247 mg/L yang masih dalam kisaran optimum untuk pemeliharaan. Perlakuan padat tebar 50 ekor/m2 memiliki sintasan tertinggi sebesar 90.29%, laju pertumbuhan harian 1.47%, pertumbuhan panjang mutlak 2.68 cm, pertumbuhan bobot mutlak 4.24 g, hasil produksi 1 845.6 g dan economic return sebesar Rp31 650. Saran Kajian lebih lanjut perlu dilakukan dengan menggunakan benih yang ukurannya lebih kecil (< 1 cm) agar pemanfaatan plankton lebih optimal sehingga mendukung peningkatan padat tebar namun kualitas air tetap terjaga dan mendukung kehidupan ikan nilem.
DAFTAR PUSTAKA Boyd CE. 1990. Water Quality in Ponds for Aquaculture. Alabama Agricultural Experiment Station, Auburn University. Birmingham Publishing Co. Alabama. Boyd CE, Zimmerman. 2000. Grow-out systems – Water Quality and Soil Management. Freshwater Prawn Culture: The Farming of Macrobrachium rosenbergii, chapter 14, page: 221- 238. Blackwell Publishing Ltd. Chopin T. 2006. Integrated Multi-Trophic Aquaculture. Nothern Aquaculture page 4, July/August. Djokosetiyanto D, Sunarma A, Widanarni. 2006. Perubahan amonia (NH3-N), nitrit (NO2-N) dan nitrat (NO3-N) pada media pemeliharaan ikan nila merah (Oreochromis sp.) di dalam sistem resirkulasi. Jurnal Akuakultur Indonesia 5(1): 13-20. Edward, Tarigan MS. 2003. Pengaruh musim terhadap fluktuasi kadar fosfat dan nitrat di Laut Banda. Makara Sains Vol 7 No. 2. Effendi H. 2003. Telaah Kualitas Air. Yogyakarta (ID): Kanisius. Ekawati, Astuty S, Dhahiyat Y. 2010. Studi kebiasaan makan nilem (Osteochilus hasselti C.V) yang dipelihara pada karamba jaring apung di Waduk Ir. H. Djuanda, Jawa Barat. [Belum dipublikasikan]. Bandung (ID): Universitas Padjajaran. Kementrian Kelautan dan Perikanan. 2013. Data Statistik Perikanan Budidaya. Jakarta (ID). Khoironi. 1996. Kelangsungan hidup dan pertumbuhan benih ikan nila merah (Oreochromis niloticus) pada suhu media 28±0,25oC dengan salinitas (0,10 dan 20 ppm). [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor.
18 Mulyasari, Soelistyowati DT, Anang H, Irin I. 2010. Karakteristik genetik enam populasi ikan nilem (Osteochilus hasselti) di Jawa Barat. Jurnal Riset Akuakultur Vol.5 No.2 hal:175-182. Odum EP. 1971. Fundamentals of Ecology. 3rd ed. W.B. Philadelphia (US): Sounders Company. Peraturan Pemerintah RI No. 82 Tahun 2001 Tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air. Jakarta (ID): Sekretaris Negara Republik Indonesia. Puspaningsih D, Widyastuti YR . 2012. Komposisi dan kelimpahan plankton dan perifiton dalam kolam ikan mas dengan komposisi pupuk yang berbeda [prosiding]. Forum Inovasi dan Teknologi Akuakultur. Ratannanda R. 2011. Penentuan waktu retensi sistem akuaponik untuk mereduksi limbah budidaya ikan nila Oreochromis sp. [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Seregeg IG. 1999. Efektivitas saringan bioremediasi tanaman mendong (Scirpus littoralis Schrad), kangkung (Ipomoea aquatica Forsk) dan tales-talesan (Typhonium javanicum Miq) [disertasi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Setiadi E, Setijaningsih L. 2011. Improving water quality and productivity of tilapia (Oreochromis niloticus) using constructed wetland. Indonesian Aquaculture Journal Volume 6 No.2. Setijaningsih L. 2009. Peningkatan produktivitas kolam melalui perbedaan jarak tanam tanaman akuaponik pada pemeliharaan ikan mas (cyprinus carpio). Laporan Hasil Riset Perikanan Budidaya Air Tawar Bogor Tahun 2009. Sidik AS, Sarwono, Agustina. 2002. Pengaruh padat penebaran terhadap laju nitrifikasi dalam budidaya ikan sistem resirkulasi tertutup. Jurnal Akuakultur Indonesia 1(2): 47-51. Silaban TF, Santoso L, Suparmono. 2012. Pengaruh penambahan zeolit untuk menurunkan konsentrasi amonia pada budidaya ikan mas (Cyprinus carpio). EJurnal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan Vol 1 No.1. Sumoharjo. 2010. Penyisihan limbah nitrogen pada pemeliharaan ikan nila Oreochromis niloticus dalam sistem akuaponik : konfigurasi desain bioreaktor [tesis]. Bogor (ID) Institut Pertanian Bogor. Walpole ER. 1992. Pengantar Statistika Edisi ke-3. Jakarta (ID): Gramedia Pusaka Utama. Webster CD. Thompson KR. Muzinic LA. Yancey DH, Dasgupta S, Xiong YL, Rouse DB, Manomatis L. 2004. A preliminary of assesment of growth, survival, yield, and economic return of Australian Red Claw Crayfish, Cherax quadricarinatus, stocked at 3 densities in earthen ponds in a cool, temperate climate. Journal of Applied Aquaculture. Vol 15(3/4) 2004. Wicaksono P. 2005. Pengaruh padat tebar terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup ikan nilem (Octeochilus hasselti C.V.) yang dipelihara dalam keramba jaring apung di Waduk Cirata dengan pakan perifiton. [skripsi]. Bogor (ID): Institut Pertanian Bogor. Zonneveld N, Huisman, Boon JH. Prinsip-prinsip Budidaya Ikan. Jakarta (ID): Gramedia Pustaka Utama.
19 Lampiran 1 Jenis Plankton pada Media Budidaya Ikan Nilem No
Perlakuan A
Kelas
1
36
Perlakuan B
72
1
Perlakuan C
36
72
175 38 466
1 50 72 3062
1
36
72
2 40 8
3 69 105 294 37
1 13
Fitoplankton I
II
Chlorophyceae Tetradesmus Scenedesmus Chlorella Coelastrum Tetraspora Dispora crucigenioides Ploteriopsis Hormidium Spirulina Pediastrum
195 145
1 166 49 374
1 96 98 4375
5
7
4
3 3
7
347
15
39
27 4 4
2
2
24
82
18
70
7
20
137
451
630
4686
834
6693
Bacillariophyceae Diatom JUMLAH
75
77
15
12
18
5
151
70
567
227
Zooplankton No
Kelas
I
Rotifera
Perlakuan A 1
Perlakuan B
36
72
6
3
Branchionus
1
II
3
36
72
1
9
1
1
Filinia Keratella
Perlakuan C
3
72 2 1
1
Copepoda Cyclop
III
2
2
3
Daphnia JUMLAH
8
8
1
5
1
9
11
Lampiran 2 Dinamika Kepadatan Plankton pada Kolam Ikan Nilem Fitoplankton Jumlah individu
36
6000 4000 2000 0 1 36 72 Waktu Pemeliharaan (Hari ke-)
A B C
3
3
20
Jumlah Individu
Zooplankton 15 10
A
5
B
0 1 36 72 Waktu Pemeliharaan (Hari ke-)
C
Lampiran 3 Analisis Statistik (Uji t) Sintasan A B C LPH A B C PM A B C BM A B C BIOMASSA
A 0 ** ** A 0 * * A 0 * * A 0 * *
Perlakuan B ** 0 ** Perlakuan B * 0 * Perlakuan B * 0 * Perlakuan B * 0 * Perlakuan B * 0 **
A A 0 B * C ** Keterangan : * : Tidak berbeda nyata ** : Berbeda nyata 0 : Tidak dilakuan perbandingan pada perlakuan
C ** ** 0 C * * 0 C * * 0 C * * 0 C ** ** 0
21
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Bandung pada tanggal 30 Mei 1991 dari bapak Epo Rusyana dan ibu Nenden Parningsih. Penulis merupakan anak Kedua dari empat bersaudara. Penulis menyelesaikan pendidikan akademik di SMA PGII 1 Bandung, dan diterima di IPB melalui jalur USMI (Undangan Seleksi Masuk IPB) tahun 2009 pada program Studi Teknologi dan Manajemen Perikanan Budidaya, Departemen Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Selama masa perkuliahan, penulis aktif mengikuti berbagai kegiatan di organisasi LISES Gentra Kaheman pada tahun kepengurusan 2009, Century Partner tahun kepengurusan 2009, Himpunan Mahasiswa Akuakultur (HIMAKUA) divisi Olah raga dan Kesenian periode 2010-2011 dan divisi Pengabdian Masyarakat periode 2011-2012, Paguyuban Mahasiswa Bandung (PAMAUNG) pada tahun kepengurusan 2009-2011. Penulis pernah menjadi asisten mata kuliah Fisika Kimia Perairan semester genap 2012/2013. Penulis pernah mendapatkan beasiswa PPA pada tahun 2012. Penulis juga pernah mengikuti magang di Balai Budidaya Air Tawar, Sukabumi (2010), Balai Budidaya Air Payau, Situbondo (2012), dan melakukan Praktik Lapang Akuakultur (PLA) di Balai Penelitian dan Pengembangan Budidaya Air Tawar, Sempur, Instalasi Riset Lingkungan Perikanan Budidaya dan Toksikologi Cibalagung, Bogor (2012).
