Komparativní analýza wellness Infinit

„Komparativní analýza wellness Infinit“

Diplomová práce

Jana Riznerová

Vysoká škola hotelová v Praze 8, spol. s.r.o.

Katedra hotelnictví

Studijní obor: Management hotelnictví a lázeňství Vedoucí diplomové práce: Ing. Stanislava Belešová, PhD. Datum odevzdání diplomové práce: 24.11.2016 E-mail: [email protected]

Masters´s Dissertation

Comparative analysis of wellness Infinit

Jana Riznerová

The institute of Hospitality Management in Prague 8, Ltd.

Department of Hotel Management

Major: Hotel and Spa management Thesis Advisor: Ing. Stanislava Belešová, PhD. Date of submission: 2016-11-24 E-mail: [email protected]

Prague 2016th

Prohlašuji, že jsem diplomovou práci na téma Komparativní analýza společnosti Infinit zpracovala samostatně a veškerou použitou literaturu a další podkladové materiály, které jsem použila, uvádím v seznamu použitých zdrojů a že svázaná a elektronická podoba práce je shodná. V souladu s § 47b zákona č. 552/2005 Sb., o vysokých školách v platném znění souhlasím se zveřejněním své bakalářské práce, a to v nezkrácené formě, v elektronické podobě ve veřejně přístupné databázi Vysoké školy hotelové v Praze 8, spol. s.r.o.

……………………………. Jana Riznerová V Praze dne: 24.11.2016

Abstrakt: RIZNEROVÁ, Jana. Komparativní analýza wellness Infinit. [Diplomová práce] Vysoká škola hotelová. Praha : 2016. 86 s. Tato diplomová práce se zabývá moderním trendem wellness. Cílem diplomové práce je komparativní analýza pobočky společnosti Infinit v Brně, návrh inovace a implementace nových produktů, které by sloužily pro zvýšení návštěvnosti wellness centra a zlepšení jeho image. Teoretická část bude věnována pojmu a obecné charakteristice a produktu wellness, jeho historii, vývoji, současným trendům a segmentům navštěvujících wellness. V praktické části provedu komparativní analýzu produktu brněnských poboček wellness Infinit. Tyto návrhy budou vyvozeny na základě průzkumu veřejnosti, řízených rozhovorů s managementem podniku a současných trendů ve wellness. Doporučení se týkají nových služeb, konkrétně procedur, masáží a nabídky občerstvení a jsou stanoveny zvlášť pro každou pobočku dle zjištěných informací a disponibilních možností. Na pobočce Lesná se jedná především o návrhy, které souvisí s trendem udržení figury a mladistvého vzhledu. Jelikož je na této pobočce umístěno fitness centrum, doporučení jsou směřována na aktivní životní styl, výživu a hubnutí. Pobočka Maximus představuje pro soustu klientů zážitek a relaxaci, tudíž jsou návrhy směřovány spíše k zážitkovým, nevšedním procedurám. Klíčová slova: Historie wellness, Infinit, Produkt wellness, Trendy ve wellness, Wellness

Abstract:

RIZNEROVÁ, Jana. Comparative analysis of wellness Infinit. [Masters´sDissertation] The Institute of Hospitality Management in Prague: 2016. 86 s. This master's dissertation is about the modern trend of wellness. The main target is to compare branches of Infinit and improve their services and products.The theoretical part will be orientated to general characteristics of the wellness product, it is history, evolution, current trends and segments attending wellness. Practical part will be dedicated to comparative analysis of the wellness product of Infinit wellness branches. The main target of the dissertation is to suggest the innovation and implementation of the new product which would lead to the customers traffic increase and improve its image. These proposals will be based on public surveys, structured interviews with company management and current trends in wellness. Recommendations concerning new services especially new treatments, massages with refreshments and are determined separately for each branch according to the gathered information and available options. At the branch Lesná there are mainly proposals related to the trend of keeping the figure and youthful visage. Because there is the fitness center part of this branch the proposals are related to the active life style, nutrition and weight loss. The branch Maximus represents for most of clients enjoyment and relaxation hence the proposal are related towards to enjoyment and unusual treatments.

Keywords: History of wellness, Infinit, Wellness, Wellness product, Wellness trends

Obsah ÚVOD ..................................................................................................................................................... 7 Wellness .................................................................................................................................................. 9

2.

1.1.

Historie a vývoj wellness....................................................................................................... 11

1.2.

Dimenze wellness .................................................................................................................. 14

1.3.

Produkt wellness.................................................................................................................... 15

1.4.

Trendy ve wellness ................................................................................................................ 17

1.5.

Trhová segmenace navštěvníků wellness .............................................................................. 21

Komparativní analýza produktu vybraných provozoven Infinit.................................................... 23 Analýza vybraných provozoven wellness Infinit .............................................................................. 24 2.1.

2.1.1.

Nabídka wellness Infinit Maximus ................................................................................ 25

2.1.2.

Ubytování – hotel Maximus resort ................................................................................ 27

2.2.

3.

Maximus ................................................................................................................................ 24

Brno-Lesná ............................................................................................................................ 29

2.2.1.

Nabídka Svět wellness Infinit Lesná ............................................................................. 29

2.2.2.

Wellness hotel Orion *** .............................................................................................. 30

2.3.

Analýza okolních subjektů .................................................................................................... 32

2.4.

Dotazníkové šetření ............................................................................................................... 37

2.5.

Řízené rozhovory .................................................................................................................. 49

2.6.

Shrnutí primárních údajů ....................................................................................................... 52

Návrhy ........................................................................................................................................... 54 3.1.

Návrhy pro pobočku Lesná ................................................................................................... 54

Závěr...................................................................................................................................................... 72 Seznam použité literatury .................................................................................................................. 74 Seznam příloh ........................................................................................................................................ 76

ÚVOD

Slovo wellness je dnes známé téměř každému. V nejméně posledních deseti letech se rozvíjí velkou rychlostí všude ve světě a stává se nedílnou součástí cestovního ruchu. Je to výraz čehosi moderního, trendového, módního. Málokdo si přesto přesně uvědomuje, co v sobě tohle slovo ve skutečnosti skrývá. Chybu jistě neudělá ten, který si spojí příjemné prožití fyzické i psychické aktivity, které člověku přinesou uspokojení a pohodu. Výzkumy z poslední doby poukazují na to, že genetika má na nás samozřejmě velký vliv, nicméně z 80 % své zdraví můžeme ovlivnit zdravou životosprávou a životním stylem. Přístup ke svému tělu je u každého jedince subjektivní. Člověk v průběhu života mění své priority. S přibývajícím věkem si spousta lidí začne uvědomovat váhu svého života a začne jej upravovat tak, aby ve svém těle udržel zdravého ducha co nejdéle a předešel civilizačním chorobám, zejména rakovině, která se stává čím dál větší hrozbou a také nemocem kardiovaskulárním. Právě z těchto důvodů začnou někteří lidé wellness využívat a brát jej jako součást svého životního stylu. Další z nich objeví kouzlo relaxace například v důsledku adaptace zájmů při styku s novými lidmi, v důsledku výstavby nového wellness centra v blízkosti bydliště nebo také začne-li člověk pracovat v jednom z těchto zařízení. Také v České republice se trend zdravého životního stylu stává čím dál více oblíbeným. Lidé se snaží získat povědomí nejen o zdravém způsobu stravování, ale i dalších aktivitách, které budou přispívat k jejich zdraví a dlouhověkosti. Hotely, lázeňská a relaxační centra disponují velkou nabídkou wellness služeb, které se snaží v důsledku rostoucí konkurence neustále zatraktivňovat. V teoretické části se budu zabývat obecnou charakteristikou wellness, historií wellness, trendům wellness, produktu wellness a kvalitě wellness služeb. V praktické části nejdříve představím společnost Infinit, jejich produkt, který budu poté dále analyzovat. Poté provedu dotazníkové šetření mezi klienty Infinitu. Dotazníky budou umístěny do prostor recepce a odpočíváren obou poboček. Na větší pobočku Maximus bude distribuováno celkem 200 dotazníků, a na pobočku na Lesné 100 dotazníků. Dále budou provedeny řízené rozhovory s vedením společnosti, které budou rovněž souviset s patřičnými návrhy. Na pobočce Lesná bude zodpovídat provozní manažerka Monika Janíčková, zástupkyně provozní manažerky Markéta Zelinková a na pobočce Maximus jednatelka společnosti Tereza Navrátilová a provozní manažerka Michaela Přikrylová. Postupně budou na základě literárního šetření, průzkumu a rozhovorů zjištěny nedostatky wellness centra a potřeby vedoucí k lepšímu uspokojení klientů. Přínosem práce bude rozšířit stávající nabídku wellness služeb o nové služby tak, aby byla v očích klienta moderní,

7

rozmanitá a odlišná od konkurence. Patřičná nabídka by měla společnosti přinést větší atraktivitu, image, poptávku a celkovou rentabilitu podniku. Hlavním důvodem zvoleného tématu diplomové práce bylo v rámci zájmu prosperity společnosti získávání informací o spokojenosti klientů se stávající nabídkou služeb wellness centra Infinit., zjištění případných nedostatků wellness center a hlavně implikace nových služeb do nabídky wellness center pro maximalizaci spokojenosti klienta. Cílem diplomové práce je komparativní analýza pobočky společnosti Infinit v Brně, návrh inovace a implementace nových produktů, které by sloužily pro zvýšení návštěvnosti wellness centra a zlepšení jeho image. V diplomové práci budou verifikovány tyto hypotézy: 

Předpokládáme, že v jihomoravském kraji nejsou konkurenční podniky, které poskytují srovnatelně široké portfolio služeb jako společnost Infinit.



Předpokládáme, že více než 80 % respondentů je spokojených se stávající nabídkou wellness služeb zkoumaných provozoven.

K napsání diplomové práce bylo použito primárních a sekundárních údajů. K sekundárním údajům sloužila odborná literatura a důvěryhodné internetové zdroje. Primární údaje byly sbírány pomocí dotazníkového šetření. To probíhalo od 13.9.2016 do 1.10.2016. Na pobočku Lesná bylo umístěno celkem 100 dotazníků, z nichž bylo 32 vyřazeno z důvodu nesprávného nebo neúplného vyplnění a na pobočku Maximus 200 dotazníků z nichž bylo vyřazeno 53 dotazníků. Zkoumaný soubor se tedy sestával z celkem 215 respondentů wellness center Infinit. Dalším primárním zdrojem informací byly osobní, strukturované rozhovory s vedením společnosti, které pomohly konkretizovat aktuální postavení společnosti na trhu, možnosti a disponibilní zdroje pro rozšíření budoucí nabídky. Při psaní diplomové práce budou použity metody zpracování dat: deskripce, abstrakce, analýza, syntéza a komparace, grafické zpracování dat.

8

1. Wellness Wellness se řadí do kategorie zdravotně orientovaného cestovního ruchu, do kterého spadají všechny činnosti vedoucí k fyzickému a psychickému zdraví. Zdravotně orientovaný cestovní ruch můžeme rozdělit na medicínský (převážně chirurgické zásahy), lázeňský (souvisí s existencí přírodních zdrojů) a wellness (zaměřený na zdravý životní styl) (Palatková, Zichová 2011). Wellness – není pouze protiklad slova illness – nemocný Wellness – zahrnuje širokou škálu činností, které kladně působí na pozitivním ovlivňování lidského zdraví Wellness – pomáhá utvářet dobré mezilidské vztahy a vzájemné soužití Wellness – zlepšuje mozkovou činnost a pomáhá dostat emoce pod kontrolu Wellness – navozuje příjemnou rovnováhu mezi tělesným a duševním stavem Wellness – je uvědomění a zodpovědný přístup k životu (Lesová, 2008). Mueller píše, že wellness je uskupení vztahů, které vyplývají z cest osob, které jsou motivem a prevencí zdraví. Klienti wellness vyžadují služby zahrnující fyzickou kondici, péči o tělo, zdravou stravu, duševní aktivity a vzdělání (Mueller, Kaufmann, 2000). Výkladový slovník u slova wellness uvádí (Zelenka a kol., 2012): „ 1. lidské zdraví, ekologie člověka, stav plného fyzického a duševního zdraví 2. rekreační, fyzické a sportovní aktivity, zaměřené na dosažení fyzického a duševního zdraví, významný trend současného cestovního ruchu.“ Pro pojem wellness existuje velká řada definic. Národní institut wellness (The National Wellness Institute, Inc., 1977) tento pojem definuje jako aktivní proces, prostřednictvím kterého lidé směřují k úspěšnější existenci. Ve všeobecné encyklopedii (1999) je wellness popsáno jako široká škála pohybových a jiných činností, které umožňují dosáhnout fyzické a psychické kondice. Blahušová wellness definuje jako proces, ve kterém soustavně a uváženě usilujeme o udržení zdraví a dosažení nejvyšší úrovně životní pohody.

9

Cathala definuje wellness jako stav, při kterém se cítíme dobře, v pohodě, vyrovnaně, harmonicky a cestu, která nás k němu vede, filozofii, která vytyčuje cestu, programy a metody, které tento stav navozují (Cathala, 2007). Podle České asociace wellness (2007) je tento termín stav blahobytu, který se maximálně orientuje na individuální možnosti člověka – vlastní osoby. Jde o dlouhotrvající, stupňující se proces psychické, emoční, intelektuální, sociální a duchovní přeměny a pohody okolí. Z mého pohledu je dle těchto definic wellness z části životní styl, z části životní filozofie a z části vědomé udržování si vlastního zdraví a pocitu pohody a klidu. Klienti využívají pro čerpání wellness služeb: 

Wellness centra – jejich součástí bývá obvykle saunový svět, parní lázně, fitness, whirlpool, zážitkové koupele, relaxační bazén, masáže a jiné atrakce jako např. Kneippův chodník nebo sprchové kouty s tropickým deštěm a masážními tryskami. Některé wellness centra jsou spojena s beauty salonem zejména pro ženy (Poděbradský, 2008). Podle Lojkové (2012) wellness centra věnují pozornost spíše než kvantitě, kvalitě, komplexnosti, atmosféře zařízení, osobnímu přístupu a odbornosti personálu. Wellness centrum, které tyto náležitosti splňuje je pro klienta přínosné a dlouhodobě prosperuje.



Pobyty v hotelu - hotelové wellness – tyto wellness služby jsou buď součástí doplňkových služeb k ubytování nebo je na wellness filozofii založen celý koncept hotelu. Wellness hotely jsou vybaveny relaxačním centrem, které zahrnuje stejné služby jako v bodě předchozím. Tyto služby mohou být nabízeny pouze hotelovým hostům nebo i jednotlivým návštěvníkům. Pokud chce být hotel konkurenceschopný, neměly by wellness provozy chybět v žádném nově otevřeném „full service hotelu“. Klient v hotelu očekává nejrůznější nabídku služeb, které budou sloužit k uspokojení jeho potřeb. Primárním úkolem každého hotelu by mělo být poskytování těchto služeb: ubytování, stravování a osobní a doplňkové služby – zde hovoříme právě například o wellness (Beránek, Kotek, 2007). Jaroslav Fisher podotýká, že ve wellness hotelu by neměla chybět atmosféra pohody, spokojenosti a kvality poskytovaných služeb, která by měla být patrná již při příjezdu do ubytovacího zařízení. U wellness hotelů se očekává, že hosté budou ještě více náročnější (Fisher, 2008).



Pobyty v lázních – lázeňská wellness – v současné době silně stoupá trend, kdy lázeňská zařízení nabízejí kromě klasických léčebných procedur i wellness procedury (Poděbradský, 2008).

10

1.1.

Historie a vývoj wellness

Wellness koncept byl původně založen na využívání přírodních a minerálních pramenů. Wellness zařízení a programy se staly během posledního desetitisíciletí 20. století celosvětovou turistickou atrakcí a tento trend nevykazuje žádné známky slábnutí, s výbornými vyhlídkami na budoucnost. Nicméně pojem wellness má velmi složitou historii a datovat jeho počátek je velmi složité (ErfurtCooper, 2009). Lidé si blahodárné účinky relaxačních a lázeňských procedur začali uvědomovat již od pravěku, kdy se začali zabývat zejména vodou, která zaujímala svou chutí, teplotou či barvou. Prameny si lidé obvykle spojovali s nadpřirozenými silami. Koupele byly využívány k preventivním účinkům z hygienického hlediska, pro radost a pohodu, ale i k mysticko-náboženským rituálům užívání vody (Kubová, 2012). Starověk Vody se již ve starověkém Řecku a Římě užívalo k relaxaci a léčení různých nemocí. Velmi důležitou se stala očista těla. Nejprve se používaly malé nádoby, později sprchy, vany a bazénky. Nejstarší kamenné a hliněné vany pocházely z ostrova Kréta. Koupele se stávaly čím dál více oblíbené, proto začaly vznikat veřejné lázně. Kromě koupelí se staly oblíbené také masáže, natírání kůže mastmi a olejem. Rozmach koncem 5. stol. př. n. l. přinesl také parní a potní zařízení. (Poděbradský, 2008). Orient V oblasti Orientu, byly v palácích místnosti, které sloužily pro koupele již za dob starověké Mezopotámie a do Evropy se dostaly v 11. stol. n.l. za křížových výprav. Také orientálci chápali relaxační centra nejen jako očistu, ale také společenská setkání, avšak oproti římským zařízením bez prostorů pro sport. Hlavní místností zde byla tzv. haráta s teplotou okolo 45°C. Lidé tu leželi na vyhřátých kamenech, matracích nebo rohožích a potili se v prostěradlových zábalech, často současně s masáží končetin a zad s využitím bylin a olejů. Poté následovala koupel ve vaně nebo bazénku a postupný přechod do chladnějších místností určených k odpočinku a občerstvení (Kubová, 2012). Dálný východ Zmínky o prvních koupelích na Dálném východě pocházejí z dob 1000 let př. n.l. Dle písemných záznamů tu existovala v císařských palácích centra určená pro relaxaci, kterou si panovníci dopřávali formou koupelí a masáží pod proudy vonných vod. Díky velkému množství minerálních a termálních pramenů, které jsou svým složením odlišné od evropských, mohou být jejich účinky dráždivé na kůži, ovšem jiné mohou naopak působit velmi příznivě. Koupele probíhaly ve vodě s teplotou okolo 50°C.

11

Velmi oblíbenými byly také masáže, akupunktury, bahenní a pískové zábaly. Zajímavý je fakt, že 50% maséru bylo nevidomých (Poděbradský, 2008). Středověk a novověk V důsledku šíření církevních dogmat docházelo k potlačování dalšího rozvoje péče o tělo, hygieny a celkové myšlenky wellness. Ovšem i přes zákaz si koupele dopřávala řada feudálů a později i běžných měsťanů. Stále byly pro relaxaci a léčbu různých nemocí využívány termální i minerální prameny. Péče o tělo byla v této době oblibou zejména vyšších vrstev. Obrodu relaxace přineslo v 17. století baroko. Náboženství zahrnovalo také kult vody, proto se v místech vývěru podzemních vod začaly stavět kapličky a kostely (Poděbradský, 2008). Vývoj wellness ve 20. Století Vývoj wellness jako samostatné disciplíny můžeme datovat zhruba od 60. let 20. století. Roku 1961 vydal americký lékař Albert H. Dunn svoji knihu „High level wellness“, kde prezentoval své názory na zdravý životní styl, který pojmenoval právě jako wellness – způsob života orientovaný na stav fyzické a psychické pohody. „High level wellness“ (vysoká úroveň wellness) může být dosažena pouze za předpokladu příznivého životního prostředí a příznivého zdraví (obrázek 1). Kniha si zprvu nenašla příliš velkou oblibu, nicméně její myšlenky se dostaly do povědomí řady lékařů a pojem wellness se díky Dunnovi začal rozšiřovat mezi lidmi. V roce 1977 byla ve Washingtonu založena nezisková organizace „National Wellness Institute“, jejímž cílem byla propagace a rozšiřování pojmu wellness v celém světě. Obrázek 1 - Dunnovo pojetí wellness

Zdroj: Poděbradský, 2008, s.14 12

Jako symbol wellness (obrázek 2) Dunn použil tři protínající se kružnice, které symbolizují propojení duše, mysli a těla. Představě západní medicíny, která tyto tři části oddělovala, Dunn věřil. Tělo obstarával lékař, mysl psychiatr a duši náboženství. Dokonalou harmonií, rovnováhou a propojeností těchto tří elementů je dosaženo dokonalého wellness (Kubová, 2012). Obrázek 2 – Symbol wellness

Zdroj: Poděbradský, 2008, s.15 Postupem času se význam slova wellness začal měnit. V Evropském kontextu se začal význam měnit jako spíše na „cítit se dobře“ a „potěšení smyslů“. V 80. letech došlo v Německu k rozmachu wellness, vystavování nových wellness center a specializovaných hotelů. Slovo wellness se stalo velmi dobře prodejním artiklem. V této souvislosti se vyvinul nový význam – selfness, který se soustřeďuje na následující body (Poděbradský, 2008): 

zdravá strava,



sport,



rovnováha mezi prací a volným časem,



dobré sociální vztahy ve svém okolí,



umění samostatného rozhodování v klíčových životních situacích,



neustálý seberozvoj a učení se novému (a umět to využívat),



přijímání změn do svého života.

Vývoj wellness v České republice Do české republiky se dostal pojem wellness až v pozdějších letech. Budování lázeňských center a fitness center přišlo až v 90. letech 20. století a teprve v posledních letech započal jeho dynamický rozvoj. Ve 21. století se započala éra zdravého životního stylu, konkrétně změna stravovacích návyků a silná propagace s důrazem na zdraví a dlouhověkost jedince. Důvodem pozdějšího příchodu trendu 13

wellness do České republiky je též způsob vnímání lázeňské péče v České republice. Na rozdíl od ostatních státu jako je Kanada, USA či velká Británie, kde je používán v souvislosti s relaxací, odpočinkem a kosmetickou péčí, v České republice má význam medicínský a je hodnocena kvalita poskytované péče. Wellness si díky získávání popularity získal vysokou perspektivu podnikání. Wellness centra fungují buďto jako součást balíčků lázeňských rezortů nebo jako samostatná wellness centra, beauty a fitness studia (Kubová, 2012). Jan Hejma (2010) ve své publikaci „Vývoj wellness a optimalizace wellness“ konstatuje, že v České republice je kvalitních wellness center a zařízení nedostatek a ani nyní není jejich nabídka zcela uspokojivá.

1.2.

Dimenze wellness

Pět základních dimenzí (obrázek 3) by spolu mělo vzájemně souviset, ale každá by měla být ovlivňována individuálně. Pro vysokou kvalitu života by měly být tyto dimenze v rovnováze. Obrázek 3 - Dimenze wellness

Zdroj: Blahušová, 2015, s. 18 Fyzická dimenze V této dimenzi jsou obsaženy všechny aspekty naší fyzické existence jako např. tělesná zdatnost, zdravá strava, udržování hmotnosti a prevence onemocnění. Jsou zde zahrnuty také rizikové faktory, zapříčiňující předčasná úmrtí - alkohol, tabák a drogy. Pro zlepšení fyzické dimenze by měl člověk dbát na srdeční kondici, svalovou kondici, racionální výživu, dostatek spánku a měl by se vyhnout požívání návykových látek.

14

Spirituální dimenze Spirituální dimenze wellness pojednává o rozvoji osobnosti a duševna. Pomáhá člověku najít cestu sebepoznání pomocí životních zkušeností, identifikace vlastních slabostí a snahou je změnit, změnit svoje hodnoty a přístup k lidem, být ochotný pomoci, umět poznat chyby a poučit se z nich. Pro zlepšení spirituální dimenze je důležitá komunikace, trpělivost, empatie a seberozvoj. Emocionální dimenze Tato dimenze popisuje všechny emocionální stavy člověka, které definují kým je. Je to schopnost radosti ze života, adaptace při změnách a vypořádání se stresem. Hlavními oblastmi jsou: uvědomění – poznání pocitů sebe samého a zároveň schopnost empatie, přijetí - pochopení přirozených lidských emocí, management - umění sebekontroly a vypořádání se s vlastními pocity. Sociální dimenze Sociální wellness zahrnuje vzájemné vztahy s ostatními lidmi, porozumění jejím odlišnostem, vyjádření vstřícnosti a ochoty. Patří sem také vztahy s rodinou, blízkými přáteli a domácími mazlíčky, rozdávání úsměvu a lásky. Ke zlepšení sociální dimenze je třeba naučit se plně projevovat své city, snažit se lépe porozumět svým přátelům a rodině a komunikace s nimi. Mentální dimenze S mentální dimenzí souvisí získávání nových znalostí, zkušeností a informací. Pro správná rozhodnutí je nezbytná schopnost jasně myslet a neustále se učit. Mentální aspekt také charakterizuje kreativní schopnosti. Ke zvýšení intelektu člověka přispívají aktivity jako: navazující studium, konference, semináře a naučná literatura (Blahušová, 2005).

1.3.

Produkt wellness

Obecně se za produkt považuje to, co lze na trhu nabízet k pozornosti, k získání, k používání nebo ke spotřebě, co je schopné uspokojit přání nebo potřebu druhých lidí. Produkt je cokoli hmotného či nehmotného. Produkt může být výrobek, služba, myšlenka, osoba, organizace, místo, kulturní výtvor apod. (Jakubíková, 2012). Wright (2004) ve své knize „Business to business marketing“ definuje produkt jako cokoli, co uspokojí potřeby a přání zákazníka s výměnou určité formy úhrady.

15

Marketingové pojetí produktu vychází z uspokojování potřeb návštěvníka destinace. Každý produkt lze rozdělit následovně (Palatková, 2011): -

jádro produktu – přímo se váže na uspokojení potřeb klienta (relaxace, pohyb, zábava, zážitek,…),

-

vlastní produkt – fyzický produkt – konkrétní nabídka s danou skladbou služeb za stanovenou cenu,

-

rozšířený produkt – další služby se slevou nebo „zdarma“ zvyšující hodnotu produktu pro zákazníka.

Služba představuje hodnoty uspokojující potřeby zákazníků. Lidé je kupují za účelem řešení svého problému. Hodnotu měří na základě užitku, který mu přinese (Seifertová, 2003). Pojem služba tři prvky (Vaštíková, 2014): 1. materiální prvky – hmotné složky služby, které ji doplňují nebo umožňují její poskytnutí, 2. smyslové požitky – naše smyslové vjemy (ticho, zvuky, barvy, vůně), 3. psychologické výhody nabídky – určení této výhody je zcela subjektivní a odlišné pro každého klienta. Jak už bylo zmíněno, cílem produktu je uspokojení potřeby zákazníka. Hlavním cílem produktu wellness je navození pocitu pohody. Široký výběr wellness metod se snaží na tuto potřebu reagovat. Tvorba nabídky není jednoduchá, jelikož spousta lidí si pod pojmem wellness představí výjimečný, avšak nákladný luxus, který se dopřeje jen zřídka kdy (Trondle, 2008). S produktem úzce souvisí i jeho kvalita, na kterou by měl být kladen vzhledem ke stále vyšším požadavkům zákazníků čím dál větší důraz. Seaton a Benett (1966) popisují kvalitu jako minimální úroveň služby, kterou společnost nabízí k uspokojení potřeb svých zákazníků. Zároveň je kvalita stupeň konzistence, kterou firma může udržet při poskytování určité služby. Beránek (2010) definuje kvalitu jako schopnost služby uspokojit potřeby klientů ať už se jedná o uvědomělé, neuvědomělé, vyslovené či nevyslovené potřeby. Jelikož celá oblast cestovního ruchu, včetně sektoru wellness podléhá konkurenčnímu tlaku a zákazníci jsou velmi dobře informovaní, je třeba klást důraz na kvalitu poskytovaných služeb a na její systematizaci řízení. Pokud kvalita zařízení neodpovídá dané úrovni, poklesne také poptávka, což může mít dopad na celkovou návštěvnost dané oblasti (Goledner, Ritchie, 2009).

16

1.4.

Trendy ve wellness

Wellness prošlo během mnoha století nezbytným vývojem. Dnešní formát SPA/wellness center se postupně rozvinul v posledních dvaceti letech a podléhá řadě venkovních i vnitřních vlivů, z nichž je nejpodstatnější ekonomika a různé trendy. Wellness, zdraví a krása jsou v dnešní době slova, které pro mnohé lidi znamenají novou cestu k lepšímu životu a pro společnosti potenciální cesty k novému byznysu. Tyto trendy silně ovlivňují krátkodobé plánování a rozhodování. Je ovšem třeba předpovídat je i dlouhodobě. Mohou být místní, globální, mikro, makro či módní. 4 fáze trendů: 

zveřejnění trendu – informace, že vzniklo něco nového,



růst – šíření trendu,



zralost – hodnocení nového trendu, případný vznik kopií, napodobenin,



sestup – možné upadání trendu nebo naopak jeho ustálení.

Sledování současných trendů je pro wellness centra velmi důležité, jelikož zákazník podléhá nátlaku médií a mnohdy přichází do centra s řadou otázek o nových procedurách, přístrojích apod. Pro důvěru klienta je znalost novinek velmi podstatná (Kirchner, 2014). Kvalifikovaní zaměstnanci Výzkumy z poslední doby poukazují na to, že nedostatek kvalifikovaných zaměstnanců neustále setrvává. Jelikož wellness služby patří do kategorie osobních služeb, je nezbytné neustále proškolování nových zaměstnanců. V posledních letech jsou na středních i vysokých školách otevírány obory, které se více specializují na wellness problematiku. Tohle se týká především manažerských pozic, na které byli tradičně přijímáni absolventi manažerských oborů a absolventi kurzů bez specifikace na wellness problematiku. Na manažerské pozice byli v některých případech přemístěni zaměstnanci s technickým vzděláním (maséři, kosmetičky). Tohle se později ukázalo jako problém. V dnešní době stále přibývá vysokých škol, které své studenty na manažerské pozice v oboru wellness připravují (Kirchner, 2014). Členství Jednou z dobrých marketingových strategií, jak klienty nalákat. Členové v těchto zařízeních tráví větší množství času a dle spokojenosti lákají další potenciální klienty.

17

Být online Podstatnou částí jsou nové technologie, které pronikají do oboru wellness. Jejich prostřednictvím lze získávat aktuální informace z dění wellness centra, prohlížet recenze ostatních klientů a provádět rezervace. Slevy a pobídky Dobrým krokem vpřed je zvýšená nabídka věrnostních programů či slev pro své zákazníky. Trendem jsou i tzv. „dny otevřených dveří“, kdy si noví zákazníci mohou zdarma nebo za symbolický poplatek zkusit nové produkty či procedury. To by mělo vést ke zvýšenému obratu, který lze dále využít pro nákup nových přístrojů či školení nových zaměstnanců (Benešová, Kruisová, 2015). Standardy kvality wellness služeb Většina zemí, včetně České republiky nemá jednoznačně stanovení standardy. Platí zde ovšem provozní a hygienické předpisy, které slouží pro bezpečnost klientů i zaměstnanců. Ani pro technické zaměstnance a terapeuty není jednoznačně stanovená kvalifikace. V zemích Severní Ameriky se wellness/SPA centra řídí regionálními požadavky, které stanovuje asociace ISPA (International Spa Association) a LSC (Leading SPA of Canada). Tyto organizace provádějí audity a dle výsledků vydávají příslušný certifikát, který ovšem nemá právní charakter a slouží spíše pro orientaci zákazníkům. Obdobná situace je v České republice a Evropě. Taktéž se zde tvoří skupiny specialistů, kteří využívají různé systémy pro klasifikaci wellness zařízení. Situace samozřejmě vyplývá z rozdílné nabídky a vybavení wellness zařízení (Kirchner, 2014). Ženy touží po skvělé figuře a věčném mládí Wellness a beauty centra vyhledávají zejména ženy ve věku 30-50 let. Tyto ženy mají samozřejmě největší zájem o procedury, které slouží formování postavy a omlazení. Stávají se neustále informovanějšími a jsou ochotny do služeb investovat. Stres přináší provozu zisk Druhy terapií, které se zaměřují na uvolnění stresu, budou čím dál více v popředí – antistresové masáže, aromaterapeutické, uvolňující masáže. Prevence na úkor rozmazlování Každý se nechá rád hýčkat, avšak v době finanční recese a časové tísně si ne všechny služby lidé dopřejí. Wellness a SPA centra by se měla co nejvíce specializovat na nabídku služeb a procedur, které lidské zdraví a kondici podpoří. Zájem by měly vyvolávat procedury, které mají prokazatelný účinek na naše zdraví. V lázeňském/wellness sektoru by se mělo jednat například o bahno a minerální 18

vody, v oboru kosmetiky spíše o rozvoj nových, přístrojových metod. Očekává se, že klienti budou vyhledávat centra, která se specializují na dermatologii, formování postavy či nutriční poradenství. Ticho a klid Ticho a klid je neodmyslitelnou součástí relaxace a koncentrace, která je ve wellness velmi důležitá. Různé druhy cvičení jsou doprovázeny relaxační hudbou či zvuky přírody (Wellnesslife, 2014). Společenské trendy V současné době, ale hlavně v budoucnosti by měly v důsledku nárůstu informovanosti SPA centra počítat s větší náročností klientů. Díky globálnímu rozšíření, mediálním kampaním a sociálním sítím znají lidé standardní kvalitu služeb a jsou schopni zhodnotit jejich provedení. Klient oceňuje, srovnává, posuzuje a kritizuje. Měli bychom mít pořád na mysli, že technologie v této oblasti nikdy nenahradí lidský faktor, pouze službu doplní. Hodnota bude vždy nejvíce záviset na osobním kontaktu. Všeobecné populační trendy Čím dál diskutovanější se stává informace o zvyšování průměrného věku ve všech vyspělých zemích, což výrazně ovlivňuje jejich požadavky. Segment aktivních seniorů se dnes výrazně liší. Stále více vyhledávají služby, které zlepší a zpomalí proces stárnutí (Kirchner, 2014). Wellness přichází též do hotelových pokojů V roce 2014 bylo reportováno, že hotely by měly být vybaveny wellness a tento trend získává na síle. Není divu, že hotely začaly začleňovat zdraví a fitness do svého programu. Hotely, které jsou vybaveny wellness nabízí takové standardní prvky v hotelových pokojích, jako jsou tréninkové kardio zóny, povlečení z přírodních eukalyptových vláken, zdravé jídlo a nápoje. Některé hotely též nabízejí různé fitness programy, meditační programy a nutriční poradenství. Bylinky proti stresu Kromě super jídel existují též super-byliny. Některé byliny mají super-schopnosti, které pomáhají tělu vyrovnat se se stresem zdravým způsobem. Tyto zázraky se nazývají adaptogeny a mimo jiné mají vliv na zdraví a krásu a přispívají péči o pokožku. Pomáhají tělu přizpůsobit se specifickým potřebám, což běžné potraviny nedokážou. Používají se ve farmaceutickém průmyslu a k výrobě kosmetických produktů. Ořechová mléka jdou na zakázku v malých dávkách Dalo by se říci, že ořechovým mlékům se nyní věnuje tolik pozornosti, jako za studena lisovaným šťávám před sedmi lety. Stále více lidí pije mléka ze semen a ořechů a to zejména díky rostoucím

19

alergiím na mléko a mléčné výrobky. Lidé chtějí mléko zcela přírodní bez přísad a emulgátorů. Nejnovější zakázkové značky mléka jsou vyrobeny z kešu, makadamových ořechů a dokonce i pistácií. Kromě supermarketů vyrábí též mnoho kaváren svá vlastní ořechová mléka různých značek (well+Good, 2016). Rozmanitost Wellness zařízení by měla reagovat na rozmanitost poptávky pomocí nabídky produktů pro zákazníky. O lepší a zdravější přístup se snaží nejen ženy, ale také muži, senioři nebo studenti. Právě jim by měly být produkty „ušity na míru“. Dětské SPA Motivem ke vzniku trendu dětského SPA se stala potřeba dbát o zdraví dětí trpících obezitou či novodobými civilizačními chorobami. Procedury jsou uzpůsobeny věku dítěte a stupni obezity. (Benešová, Kruisová, 2015). Wellness venku Zážitky venku mimo stěny wellness centra jsou zajímavým trendem, který se ve wellness s SPA prosazuje. Řada zařízení, které se specializují na wellness a SPA se snaží využít venkovních ploch pro rozšíření nabídky relaxace. Zejména zahraniční provozy nabízí svým klientům blahodárnou relaxaci v přírodě, uvolňující procházky, nordwalking, workshopy v zahradách, bylinné zahrady s výhledem na wellness, masáže mezi stromy, u řek, či jezer. Zejména v ranních hodinách se zde mohou pořádat různá cvičení, které klienty nadchnou a povzbudí k venkovnímu pobytu. Mnohé zahraniční provozy jsou dobrou inspirací pro tuzemská wellness a dá se předpokládat, že se tento trend bude stále více rozrůstat i u nás. Wellness v zahradě Součástí venkovního wellness mohou být i různé zahrady s jabloněmi a jinými ovocnými stromy, vinnou révou, jahodami a jinými keříkovitými plody. Mezi zahradami jsou umístěny závěsné houpačky, sítě a nábytek, které jsou umístěny v různých zákoutích, mezi chodníčky a v odpočinkových koutech (Wellnesslife, 2014). Zdravý talíř Všichni víme, že fotky zdravého talíře jsou každodenní součástí našich instagramů. Vybočují od každodenních nároků klasických jídel a vytváří pikantní vzhled menu dnešních restaurací pod názvy "obilný talíř", "zeleninový talíř", "makro talíř", sushi, atd. K tomuto trendu směřuje ovšem mnohem více než pouze chuťové buňky. Je to skvělý způsob, jak dostat vaše bílkoviny, obiloviny a zeleninu do dokonalých proporcí a cesta k vyváženému talíři. 20

Athleisure Je všeobecně známé, že stále více žen nosí sportovní oblečení místo džín. Očekává se, že v roce 2016 se atletické oblečení spolu s volnočasovým oblečením stane super trendem. Díky této kulturní obsesi byl termín "athleisure" zařazen do slovníku. Vzhledem k tomu, že všichni vyhledáváme pohodlné oblečení, bude tento trend zcela určitě pokračovat. Tato kategorie oblečení bude nedílnou součástí každého nákupního centra i šatníku každé ženy. Intenzivní fitness program se stává velice populárním Intenzivní kondiční programy, jsou stále populárnějším způsobem k upevnění zdraví a kondice a dobrým návodem, jak dosáhnout neuvěřitelných výsledků, jakými jsou například růst svalové hmoty. V současné době existuje spousta programů, které jsou dobrým vodítkem ke stanovení cílů a pomáhají lidem pěstovat zdravější návyky (well+GOOD, 2016). Změny na trhu wellness V současné době se rozvíjí tyto druhy SPA/wellness center (Kirchner, 2015): Mini SPA/wellness centra – centra specializující se na menší skupinky segmentů, kterým nabízí služby „na míru“. SPA/wellness řetězce – zařízení nabízející masáže a různé kosmetické služby. Fungují většinou na základě franchizové smlouvy a jsou nejčastěji umístěna uvnitř obchodních nebo sportovních center. Mobilní SPA – jde o společnosti, které zaměstnávají maséry a kosmetičky, kteří dojíždějí přímo do bydliště klienta. „Corporate wellness“ – návštěva wellness funguje jako forma odměny pracovníků.

1.5.

Trhová segmenace navštěvníků wellness

Benešová a Kruisová (2015) řadí segmenty navštěvující wellness do těchto kategorií: 

starší tzv. „šedá generace“ – klienti narození do roku 1945,



tzv. „Baby bommers“ – generace narozená okolo roku 1946,



generace X – skupina návštěvníku narozených v letech 1964 – 1982, většinou již mají rodinu a jsou pracující, patří mezi nejpočetnější klientelu wellness center,



generace Y – klienti narození v letech 1980 – 1990 mající mladé rodiny, málo času, pracující na budování své kariéry. Vyhledávají většinou relaxační pobyty a zábavu. Co se týče kritiky, zaujímají první místo, 21



miléniová generace (generace C) – klienti narození od roku 1990. Tato skupinka je charakteristická svými vztahy na síti. Příslušníci této generace jsou propojeni conncected), přikládají velký význam informacím na webu (contect), podílejí se na jeho tvorbě (creativity) a jejich zásadní hodnotou je svoboda výběru (choice). Tato generace je charakteristická svým životním stylem. Podle některých odhadů by se v roce 2020 měla tato skupina stát nejpočetnější spotřebitelskou skupinou na světě, proto by i tomuto měla wellness centra přikládat velký význam a zvýšit svoji pozornost na nové technologie.

Aby wellness centra uspokojila všechny věkové skupiny, snaží se nabídku udělat co nejrozmanitější. Nabízejí nejrůznější druhy masáží, kosmetické služby, manikúru, pedikúru, fitness programy atd.

22

2. Komparativní analýza produktu vybraných provozoven Infinit Cíl práce: Hlavním cílem této diplomové práce je komparativní analýza produktu wellness sítě Infinit Lesná a Infinit Maximus v Brně, návrh inovace a implementace nových produktů, které by sloužily ke zvýšení návštěvnosti wellness centra a zlepšení jeho image. Dalším částkovým cílem je komparace produktů wellness centra Infinit s produkty tří subjektů, které jsou považovány za největší konkurenty v jihomoravském kraji. Hypotézy: I.

Předpokládáme, že v jihomoravském kraji nejsou konkurenční podniky, které poskytují srovnatelně široké portfolio služeb jako společnost Infinit

II.

Předpokládáme, že více než 80% respondentů je spokojených se stávající nabídkou wellness služeb vybraných provozoven

Metodika: V práci byly použity tyto metody sběru dat: metoda dotazování, technika dotazníkového šetření a řízeného rozhovoru, metoda pozorování a sekundární data z odborné literatury a důvěryhodných internetových zdrojů. Nejprve bude představen veškerý přehled aktuálních služeb, které nabízí obě pobočky - Infinit Lesná a Infinit Maximus a jejich celková analýza. Dále bude provedena analýza tří konkurenčních subjektů v jihomoravském kraji, zkoumání jejich produktu a analýza SWOT. Tento průzkum konkurence bude velmi dobrým ukazatelem pro zhodnocení nabídky služeb v jihomoravském kraji. Následně bude provedeno dotazníkové šetření návštěvníků wellness centra Infinit Lesná a Infinit Maximus, které bude zaměřené zejména na spokojenost se stávající nabídkou a také na to, které další služby by rádi ve wellness centru uvítali. Dotazníky budou rozdávány na recepci wellness centra a dále budou umístěny v odpočinkových místnostech wellness centra. Na pobočku na Lesné bude k dispozici 100 dotazníků a na pobočce Maximus 200 dotazníků. Dotazníkové šetření probíhalo od 13.9. do 1.10. Dotazníky jsou složeny celkem z 25 otázek v českém jazyce. V poslední analytické části budou provedeny řízené rozhovory s managementem obou poboček. Na pobočce Lesná bude zodpovídat provozní manažerka Monika Janíčková, zástupkyně provozní manažerky Markéta Zelinková a na pobočce Maximus jednatelka společnosti Mgr. Tereza Navrátilová a provozní manažerka Michaela Přikrylová. Rozhovory na Lesné probíhaly 25.9. 2016 a na pobočce Maximus 26.9.2016. Na základě zjištěných informací budou provedeny návrhy na rozšíření stávajícího portfolia služeb o nové produkty, které by vedly ke zvýšení spokojenosti a návštěvností stálých i potenciálních klientů. 23

Při psaní diplomové práce budou použity metody zpracování dat: deskripce, abstrakce, analýza, syntéza a komparace, grafické zpracování dat.

Analýza vybraných provozoven wellness Infinit

Koncept Infinit Společnost Infinit je řetězcem center v Praze a v Brně, která vznikla v Praze - Holešovicích v roce 2007. Postupně se začala rozšiřovat stávat se populárnější. Vznikly nové pobočky v Praze ve Vysočanech a poté na zámečku v Krči, později začala expandovat i do Brna. Zde nejdříve vznikl saunový svět v blízkosti brněnské přehrady. Ten si získal u spousty klientů velkou oblibu a tak byla otevřena další pobočka v Brně na Lesné. Poslední pobočkou Infinitu otevřenou v roce 2012 byl Infinit Maximus také nedaleko brněnské přehrady. Společnost se snaží se svým klientům poskytovat maximálně profesionální služby v oblasti wellness. Relaxační centra jsou individuální částí hotelových komplexů, fungují na základě nájemní smlouvy a jsou provozně nezávislé. Tento koncept přináší výhody oběma stranám. Provozovateli hotelu poskytuje velkou konkurenční výhodu rozšířenou nabídkou služeb a zároveň se nemusí starat o složitý a specializovaný provoz wellness centra. Společnosti Infinit naopak odpadají náklady na samostatné prostory wellness centra.

2.1.

Maximus

Tato pobočka, se nachází v části Brna – Bystrci – Kníničkách a patří mezi největší, nejznámější a nejvíce úspěšnou pobočku, jelikož se jedná svým rozsahem a kvalitou poskytovaných služeb v České republice o naprostý unikát. Klientům jsou k dispozici celoročně vyhřívané bazény s vířivými lavicemi, vodními lehátky a protiproudem. Teplota bazénů se upravuje podle aktuálního počasí. Dále si klienti mohou vybrat z velkého množství saun, páry, ochlazovacích bazénků včetně nádherného přírodního jezírka a dalších atrakcí jako je například Kneippův chodník. Součástí SPA zóny jsou samozřejmě privátní koupele (whirlpool, vířivá vana či bali vana s různými vonnými esencemi), terapeutické koupele a různé typy masáží. Otevírací doba wellness centra je od 8:00 do 22:30, včetně víkendů a svátků. Kapacita wellness centra je 350 osob. Kapacita parkoviště je momentálně nedostačující, jelikož bývá hotel často plně obsazený, ale momentálně se pracuje na jejím rozšíření. Jedná se o bezdětné wellness – přístup nemají děti pod 140 cm. Organizační strukturu wellness centra tvoří dva jednatelé, ředitelka provozu a 3 provozní manažerky, které zastupují jednotlivé úseky. Dále jsou v provozovně zaměstnaní zaměstnanci v ekonomickém oddělení, technickém oddělení (manažer a tým techniků), marketingovém oddělení (manažerka PR a dvě marketingové manažerky) a tým recepčních spolu s vedoucíma směny. Recepční se střídají na směnný provoz – ranní a odpolední směna. Dále firma zaměstnává tým masérek a maséru, který mají kromě základního masérského kurzu 24

speciální školení pro masáže prováděné ve wellness Infinit. Jako poslední jsou na pobočce Maximus zaměstnáni pracovníci denního úklidu, kteří uklízí podnik průběžně a pracovníci nočního úklidu, kteří provádí důkladný úklid vnitřních i venkovních prostor. Na pobočce Maximus jsou pro občerstvení k dispozici klientům celkem tři bary, kde si mohou zakoupit občerstvení. Z jídel např. sendviče, panini, tortily a různé druhy salátů – ty jsou každý den pravidelně dodávány společností H3 restaurant. Z nápojů se zákazníkům nabízí nejrůznější druhy čajů, káva, nealkoholické nápoje, čerstvé freshe, domácí limonády a alkoholické nápoje – pivo a víno. V letních měsících bývá nabídka obohacena o letní drinky jako např. Aperol Spritz nebo Hugo a v zimním období je podáváno například svařené víno. Co se týče ceny, společnost Infinit cenu stanovuje na základě nákladů na provoz, poptávce klientů a samozřejmě také konkurenci. Klienti si mohou zakoupit jednorázový vstup na jakoukoli službu nebo si založit Infinit kartu+, ze které poté čerpají služby a zakupují nápoje s 10% slevou. Podmínka tohoto členství je minimální depozit – 2000 Kč. Pro marketingové účely existuje také klubová karta +, která se vydává převážně obchodním partnerům a partnerská Infinit karta, kterou mohou zaměstnanci podniku zhotovit pěti rodinným příslušníkům – na tyto dvě karty se vztahuje také 30% sleva ve speciálních happy hours (8:00 – 16:30, 20:30 – 22:30). Vstupy do wellness jsou rozděleny na základní vstup 90 minut – 280 Kč/IK + 260 Kč, 120 minut – 320 Kč/IK + 300 Kč, 180 minut – 410 Kč/IK + 390 Kč. Čas se začíná počítat, jakmile zákazník projde turniketem do areálu, čili čas strávený v šatně se nepočítá. Každá minuta navíc se poté doplácí po 2 Kč. Cena masáží se pohybuje od 580 Kč/IK + 560 Kč do 1780 Kč. Ceny privátních koupelí se pohybují od 510/480 IK + do 1150 Kč. Klienti si mohou vybrat také z nejrůznějších zážitkových balíčků, které jsou kombinací několika služeb za zvýhodněné ceny. Příklad: Infinit den pro dva – wellness pro dva na 120 minut, uvolňující koupel nohou 10 minut, Infinit masáž na 55 minut pro dva, privátní whirlpool 50 minut, sekt/víno 750 ml, 2 x nealko nápoj dle vlastního výběru. Cena balíčku je 3300 Kč. 2.1.1. Nabídka wellness Infinit Maximus

Vodní SPA s horkými vnitřními a venkovními bazény Zde jsou umístěny dva vnitřní a dva venkovní bazény a whirlpooly. Vnitřní část zahrnuje whirlpool (teplota vody – 35-36 °C) a relaxační bazén (teplota vody – 34 – 35 °C), který je propojený průplavem s venkovním vyhřívaným bazénem. Ten je otevřený celoročně za každého počasí. V letních měsících se teplota pohybuje asi okolo 30°C až 33 °C, v zimě teplota dosahuje až 37°C. Okolo bazénů jsou umístěny držáky na nápoje, kde si mohou klienti vychutnat svůj oblíbený nápoj z jednoho ze tří wellness barů. Dále se ve venkovním prostranství nachází whirlpool se slanou vodou (teplota vody – 35 – 38 °C).

25

Vnitřní a venkovní saunový svět V saunovém světě můžeme najít celkem 12 druhů saun včetně parních. K odpočinku slouží vnitřní či venkovní odpočívárny s krbem nebo venkovní relaxační zóna s lehátky. Zážitek si mohou návštěvníci ještě více obohatit pobytem v saunovém dómě, kde každý den v pravidelných časových intervalech probíhají saunové ceremoniály s nejrůznější tématikou, které připravují zkušení, speciální vyškolení saunoví mistři a mistryně. K dispozici jsou tyto druhy saun: sauna na jezeře s panoramou na venkovní wellness a jezírko, alchymistův sklep, vinný sklípek, bylinná chýše, saunový dóm, malý a velký vulkán, tropická sauna, medová sauna, finská sauna, turecká parní lázeň, solná parní lázeň. Privátní SPA Privátní SPA zahrnuje veškeré druhy masáží, které nabízí společnost Infinit. K dispozici je navíc masážní místnost, kde jsou umístěny dvě lůžka vedle sebe a partneři si tak mohou užít masáž společně. Dále jsou klientům nabízeny privátní koupele, které mohou sloužit nejen k romantickému setkání, ale i k netradičnímu posezení s přáteli. Privátní koupele Mezi privátní koupele, které nabízí společnost Infinit Maximus patří: privátní whirlpool, Balijská koupel s měšci, Kleopatřina koupel, koupel pěti elementů, hydromasážní vířivá koupel, aroma solná koupel, bylinná koupel, Infinit olejová koupel. Masáže a procedury Wellness centrum Infinit nabízí několik druhů masáží od sportovních, relaxačních po nejrůznější netradiční procedury. Nabízí se tyto masáže: Infinit masáž, masáž BIO konopným olejem, masáž BIO kokosovým olejem, masáž BIO arganovým olejem, antistresová masáž hlavy, šíje a obličeje nebo plosek nohou a lýtek, masáž pro těhotné, Infinit masáž s kokosovým zábalem, sportovní masáž, havajská masáž horkými lávovými kameny, fidžijská masáž horkými lasturami, aromaterapeutická masáž, čokoládová fantazie, exkluzivní peeling a masáž s podmanivou vůní, bylinková masáž, unikátní péče minerálů Mrtvého moře, královská masáž čtyř rukou, medová masáž. Saunové noci Tým saunových mistrů připravuje pro veřejnost pravidelně saunové noci, které jsou pro dané období doprovázeny tématikou a saunovými ceremoniály s peelingy. Saunová noc trvá tři hodiny. Nabízeno je čerstvé občerstvení a welcome drinky, karafy s vodou. Mezi příklady saunových nocí jsou – Valentýnská, čertovská, čarodějnická, silvestrovská, velikonoční apod.

26

2.1.2. Ubytování – hotel Maximus resort Hotel Maximus **** patří k nejluxusnějším hotelům v jihomoravském kraji. Svým umístěním v okolí krásné přírody, kde nabízí skvostný pohled na brněnskou přehradu a zároveň 15 minut do centra Brna je často vyhledávaným. Zejména v období brněnských veletrhů a cenu Grand Prix. Původně byl hotelem rodinného typu a nabízel ubytování pro cca 50 osob. Byly zde pravidelně pořádány školení, firemní večírky, semináře a různá pracovní i společenská setkání. Velmi oblíbeným byl i pro konání svateb a to zejména právě díky svojí poloze. V letech 2011 a 2012 se uskutečnila rozsáhlá rekonstrukce hotelu. Hotel dnes nabízí ubytování až pro 130 osob v tří a čtyřhvězdičkovém standardu. Hotel Maximus resort poskytuje široké spektrum služeb. Ubytování Hotel nabízí celkem 62 pokojů a apartmánů. 42 z nich jsou pokoje typu Deluxe, 4 apartmány Suite a 1 Executive Suite vybavených ve stylu Feng-shui ve čtyřhvězdičkové kvalitě a 14 pokojů typu Standard v tříhvězdičkové kvalitě, z nichž jeden je přizpůsobený osobám s tělesným handicapem. Všechny pokoje jsou moderně vybaveny, mají televizi a hifi připojení, vlastní koupelnu se sprchou, toaletou a fénem. Dva apartmány jsou vybaveny vířivou vanou a největší pokoj Executive Suite disponuje samostatným kuchyňským koutem a nádherným výhledem na brněnskou přehradu. Restaurace Portum Název „Portum“ je odvozený z latinského názvu Přístav a je spojený právě s umístěním hotelové restaurace. Tato restaurace nabízí tzv. českou gastronomii v moderním pojetí. Nabídka v jídelním lístku je pravidelně obměňována a doplňována o sezónní nabídky. Kromě tradičních českých pokrmů nabízí restaurace také mezinárodní kulinářské speciality. Gurmánský zážitek si mohou vychutnat také milovníci dezertů. Důraz týmu kuchařů pod vedením šéf kuchaře Pavla Obrovského je kladen především na kvalitu a čerstvost surovin. Mimo pokrmy z nabídky ála carte je připraveno také svatební menu, kongresové menu anebo catering menu pro akce konané v Maximus resortu. V restauraci, lobby baru a tako Bowling baru je nabízen nápojový a vinný lístek, který nabízí širokou škálu kvalitních vín především od moravských vinařů. Bowling bar Tento bar, umístěný odděleně v samostatné budově, slouží jako ideální místo pro firemní akce a večírky, narozeninové a jiné oslavy. Kapacita je zhruba 30 a 40 osob. Bowling bar nabízí speciální nabídku drinků, ale také nejrůznější pokrmy americké a mexické kuchyně jako jsou např. hot wings nebo hamburgery.

27

V tabulce 1 jsem vytvořila power SWOT analýzu, kde jsem charakterizovala silné a slabé stránky společnosti, její příležitosti a hrozby a procentem jim přiřadila určitou hodnotu dle důležitosti. Tabulka 1 - Power SWOT analýza S

W -

příjemný a milý personál (5%)

-

větší vzdálenost do centra (6%)

-

široké portfolio služeb (15%)

-

omezená dostupnost MHD (8%)

-

nejmodernější technologie (12%)

-

nemožnost přístupu dětí do 140 cm (7%)

-

možnost

-

častá fluktuace zaměstnanců (18%)

volejbal) (2%)

-

nedostatečná parkovací kapacita (17%)

možnost přírodního vyžití (v blízkosti

-

velmi vysoké náklady na provoz (19%)

brněnské přehrady) (2%)

-

vysoké ceny za služby (15%)

celoroční provoz (včetně víkendů i

-

méně osobní přístup (3%)

svátků) (2%)

-

mladý personál (neodbornost) (7%)

-

konkurence

-

-

sportovního

vyžití

(tenis,

-

vnitřní a venkovní prostory (16%)

-

vysoká kapacita (12%)

-

popularita objektu (9%)

-

kvalifikovaní zaměstnanci (7%)

-

knowhow ve wellness oblasti (13%)

-

stálá klientela (5%)

O

T -

rozšíření reklamní kampaně (6%)

-

růst trendu wellness a zdravého životního

-

rozvíjející

se

technologie

v oblasti

nabídka lepších podmínek zákazníkům

wellness (13%)

-

přísná hygienická pravidla – kontroly

možnost využití dalších částí pozemku

-

zvýšení cen energií – zvýšení cen za služby (11%)

(13%)

-

nápady

ze strany konkurence (29%)

k vybudování nových prostor pro atrakce -

naše

(30%)

stylu (16%) -

převezme

spolupráce

s hotelem

Maximus

–

-

zvýšení DPH – zvýšení cen služeb (15%)

-

zastavování rekreační oblasti – výstavby

hotelové wellness balíčky (12%)

rodinných

zlepšující se ekonomická situace v ČR –

(narušení klidné, přírodní lokality) (15%)

zvýšení kupní síly obyvatelstva (11%) -

rozšíření portfolia služeb (14%)

-

nabídka

krytých

bazénů

a

sauny

28

domů

a

jiných

objektů

v chladném počasí (15%) Zdroj: vlastní zpracování

2.2.

Brno-Lesná

Tato pobočka je menším wellness světem v okrajové, klidné části Brna – Lesné. Je součástí hotelu Orion, který jako jediný spadá pod společnost Infinit. Svět wellness Lesná zahrnuje fitness centrum s kapacitou zhruba 25 osob. Návštěvníci zde mají možnost výběru ze čtyř osobních trenérů. V saunovém světě mohou klienti navštívit 3 sauny – selská sauna, tropická sauna, finská sauna a vodní SPA – relaxační bazén, veřejná whirlpool a parní lázeň. Maminky s dětmi zde mají možnost přihlásit se do kurzů plavání, které provozuje plavecká škola Rosnička. Tato plavecká škola funguje na základě nájemní smlouvy s Infinitem a platí společnosti za užívání bazénu pro své kurzy. Kurzy probíhají každý den od rána zhruba do 4 hodin, což znevýhodňuje návštěvníky wellness centra, jelikož nemohou využívat celou wellness zónu, ale pouze sauny. Pro veřejné plavání rodičů s dětmi jsou vyhrazeny víkendy. K dispozici je pro děti také dětský koutek s možností hlídání dětí. Po celý týden mají do wellness děti přístup do 16:30. Poté je v zájmu respektování relaxace ostatních vymezena celá wellness zóna dospělým a dětem od 12 let. Na pobočce Lesná je nově (od 1.9.2016) dodáváno občerstvení z restaurace Local Café a to dva druhy baget, 2 druhy sendvičů, řecký salát, jogurt a tvaroh. Z nápojů nabízí zákazníkům podobný sortiment jako na Maximusu – různé druhy čajů, nealko nápoje, pivo, víno, domácí limonády a čerstvé freshe. Otevírací doba wellness centra je každý den v roce (včetně víkendů a svátků) od 6:30 do 22:30. Organizační strukturu wellness Lesná tvoří 1 provozní, zástupkyně provozní, marketingová manažerka, dále 3 trenéři s fitness manažerkou, masérky, 1 technik, dále tým recepčních + vedoucí směny, které se střídají na směnný provoz, pokojské, které mají na starosti úklid hotelových pokojů a hotelových prostor a jako poslední pracovníci nočního úklidu, kteří se starají o prostory wellness. Systém věrnostních karet na všech pobočkách stejný. Ovšem co se týče cen služeb, jsou o něco nižší než na pobočce Maximus. Základní vstup na 90 min. – 215 Kč/195 IK +, cena za fitness neomezeně – 95 Kč/85 IK+, ceny masáží se pohybují od 465 Kč – 1570 Kč. Stejně jako pobočka Maximus nabízí různé zážitkové balíčky. 2.2.1. Nabídka Svět wellness Infinit Lesná

Fitness centrum Fitness centrum disponuje plochou cca přes 100 m2. Je klimatizované a vybavena moderními přístroji značky Startrack v posilovací i kardio zóně. Lze využít osobních trenérů, kteří připraví osobní plán podle přání a potřeb klienta.

29

Vodní SPA a saunový svět V zóně vodního SPA se nachází relaxační bazén s příjemnými 32°C a hloubkou 1,2 m. V tomto bazénu také probíhají plavecké kurzy rodičů s dětmi. Vedle je situovaný perličkový whirlpool o teplotě 34°C. Dále se zde ještě nachází zážitková tropická sprcha a eukalyptová parní lázeň. V saunovém světě jsou umístěny tři sauny: finská rustikální sauna, medová sauna a selská sauna s parním nárazem. Privátní whirpool Masáže Infinit Lesná nabízí tyto masáže: Infinit masáž, havajská masáž horkými lávovými kameny, léčivá aromatická olejová masáž, královská masáž čtyř rukou, medová (detoxikační masáž), antistresová masáž hlavy, obličeje a šíje, celková manuální lymfodrenáž, masáž pro těhotné, fidžijská masáž horkými lasturami. Solárium s kolagenem Dětský koutek 2.2.2. Wellness hotel Orion ***

Wellness hotel Orion *** je jediný hotel, který provozuje společnost Infinit a jeho provoz byl započat v roce 2012. Tento hotel je zařazený do kategorie ***, nicméně si troufám říci, že svým vybavením je na tuhle kategorii nadstandardní. Hotel je umístěn v klidné, okrajové části Brna a je tudíž často navštěvovaný zejména rodinami s dětmi, nicméně klientela je různorodá, krom rodin s dětmi jej často navštěvují páry, korporátní klientela (hotel má smlouvy se spoustou společností) a zahraniční hosté. Ubytování Wellness hotel Orion *** nabízí moderní ubytování v klidném prostředí. K dispozici jsou nově zrekonstruované pokoje Standard a apartmány Superior. Počet dvoulůžkových pokojů Standard s oddělenými postelemi je 8, dále nabízí 4 dvoulůžkové apartmány, 2 třílůžkové apartmány a jeden čtyřlůžkový. Na každém apartmánu lze navíc připravit rozkládací pohovku pro osobu navíc, případně přichystat přistýlku nebo dětskou postýlku. Restaurace Local Café Restaurace nabízí speciality italské i domácí kuchyně. Do této restaurace dochází hoteloví hosté na snídaně. Navíc nabízí denní menu pro walk-in hosty a také za velmi výhodné ceny pro personál

30

wellness centra. Nově také připravuje občerstvení do wellness centra ve formě baget, sendvičů, salátů a jogurtů Tabulka 2 - Power SWOT analýza S

W -

pozitivní hodnocení ze strany zákazníků

-

umístění wellness hotelu v okrajové části Brno – méně frekventovaná oblast (13%)

(11%) -

kladné recenze na booking.com (8%)

-

větší vzdálenost do centra (12%)

-

příjemné ohlasy na personál

-

omezená otevírací doba vodního SPA

-

dostupnost MHD (14%)

-

celoroční provoz (včetně víkendů a

(11%) -

svátků) (4%)

narušení relaxační zóny přes den (plavecká škola) (12%)

možnost vyžití pro dětskou klientelu

-

omezený přístup dětem (do 17:00) (9%)

(11%)

-

menší kapacita prostor (21%)

-

dobré jméno společnosti (14%)

-

recepce wellness spojená s hotelovou

-

knowhow společnosti (17%)

-

velmi dobrá atmosféra podniku (15%)

-

stálá klientela (6%)

-

O

recepcí (3%) -

malá nabídka občerstvení (19%)

-

v důsledku růstu trendu wellness nárůst

T -

stálá klientela - možnost osobního přístupu (11%)

-

balíčky s wellness pobyty (15%)

-

reklamní kampaň (6%)

-

časté návštěvy korporátní klientely (8%)

-

chladné počasí (6%)

-

rozvíjející se technologie v oblasti

konkurence (25%) -

(28%) -

růst příjmu obyvatelstva (9%)

-

změny v demografické struktuře

-

zvýšení cen energií – zvýšení cen za služby (15%)

-

obyvatelstva (12%) -

odchod zákazníků v důsledku omezené kapacity (21%)

wellness (16%) -

konkurence převezme naše nápady

rozšiřující se zájem zdravý životní styl (17%)

Zdroj: vlastní zpracování

31

zvýšení DPH – zvýšení cen služeb (11%)

2.3.

Analýza okolních subjektů

Konkurence v oblasti wellness v jihomoravském kraji není nějak zvláště vysoká. Mezi největší konkurenty společnosti Infinit byly vybrány tyto tři podniky: 

4 Comfort



Wellness Sladovna



Aqualand Moravia

Ostatní menší wellness centra jsou buď součástí fitness center nebo hotelů, tudíž je nelze považovat za konkurenci. 4 Comfort Wellness 4 Comfort je situováno v brněnské části Obřany a je považováno za největšího konkurenta wellness Infinit v Brně, jelikož nabídka procedur je z velké části totožná s nabídkou wellness Infinit, krom toho nabízí i jiné služby, čímž získává výhodu. Tento podnik bych komparovala spíše s pobočkou Lesná, i přestože jeho kapacita je téměř dvojnásobná (cca 150 osob). Konkurenční výhodu jistě získává tím, že poskytuje také kosmetické služby. Další výhodou je jeho umístění v městské části Brna a dopravní dostupnost MHD. Co se týče parkovací plochy, zimním období není úplně dostačující. Wellness centrum nabízí speciální členství 4 Comfort kartu – zde je minimální vklad 2000 Kč, na kterou se vztahují speciální slevy, tato karta je přenosná, dále nabízí VIP kartu pro klienty, kteří vyžadují maximální péči – zde je minimální vklad 2000 + 3500 Kč roční klubové členství na osobu – tato karta není přenosná a opravňuje klienta na volný vstup na saunové show a ceremoniály, zapůjčení županu, pantoflí a kosmetických balíčků ke každému vstupu, solární kosmetiku na opalování zdarma a volný vstup do fitness. Dále společnost nabízí zákaznickou kartu, kde klient sbírá body, na jejichž základě poté uplatňuje slevy. Ve wellness centru není zajištěno hlídání dětí, nicméně nabízí dětské hřiště pro rodiče s dětmi. Ceny jsou odpovídající. Základní cena wellness na 120 minut – 289 Kč, fitness – 95 Kč, ceny masáží se pohybují od 460 do 1500 Kč. Ve wellness centru si klient může vybrat ze spousty druhů balíčků, na různé kombinace služeb, na které se vztahuje sleva.V rámci saunového a vodního světa nabízí 4 Comfort 4 suché sauny – finskou, vario, stromovou a saunový dóm, aroma parní lázeň, solnou parní inhalaci. V těchto prostorech nabízí možnosti saunových ceremoniálů, peelingů v páře a saunových show. Mezi soukromé služby patří privátní whirlpool, vario sauna a parní lázeň. K dalším službám patří fitness a beauty služby: kadeřnictví, kosmetika, manikúra, pedikúra, bezbolestná liposukce, solárium, depilace voskem. 4 Comfort nabízí taky širokou nabídku nejrůznějších netradičních druhů masáží jako: masáž horkými lasturami a kokosovými měšci,

32

kokosový a třtinový peeling, fidžijskou masáž hlavy, medovou koupel, talkové masáže, antistresové masáže, bambusové masáže, lymfatickou masáž a baňkování. Osobní pozorování: Tohle wellness centrum jsem navštívila dne 21.9.2016. Budova wellness centra nepůsobí na první pohled příliš výrazně, nicméně interiér je moderní. Co se týče obsluhy, působila na mě příjemným dojmem. Prostředí saunového světa mě jako klienta upřímně zklamalo. V období září byl provoz saun výrazně omezen, otevřený nebyl ani občerstvovací bar. Občerstvení, které svoji nabídkou nebylo příliš rozsáhlé, se dalo zakoupit pouze na recepci. Wellness centrum nemělo dobrou atmosféru. Vzhledem k tomu, že byl nedělní večer, což je doba, kdy bývá ve spoustě wellness center největší návštěvnost mohu říci, že klientů bylo opravdu málo. Sauny jsou poměrně hezké, a co mohu vyzdvihnout je z mého pohledu prostředí bazénu a teráska s jezírkem a lehátky. Vnitřní odpočinková místnost je dle mého nedostačující, jelikož je zde umístěno pouze pár lehátek a dále lavice, které nejsou pro klienty pohodlné. Co se týče fitness centra, disponuje velmi omezenou kapacitou, stroje jsou zastaralé a neodpovídají požadavkům moderní doby. Tohle wellness centrum jsem si dle internetových stránek a reklamních materiálů představovala jinak a lépe, tudíž za mě nemá kladné hodnocení. Pro-klientský přístup je na průměrné úrovni. Osobně si myslím, že tohle wellness centrum mohou klienti upřednostnit pouze vzhledem k širšímu portfoliu služeb. Wellness Sladovna Tohle wellness centrum je situováno v Černé hoře, což je menší město vzdálené asi 20 km od Brna. Wellness centrum je součástí moderního hotelu Sladovna **** a bylo otevřeno v roce 2013. Jeho jedinečnost spočívá v unikátním designu. Je vybudováno ve sklepních prostorech černohorského pivovaru. Toto wellness centrum patří mezi nejmladší konkurenty, nicméně se stává čím dál více navštěvovaným. Jelikož že od obou wellness center poměrně dost vzdálené a není mezi klienty příliš známé, nemusí působit jako potenciální hrozba. Plusem jsou jistě stylové pivní lázně, díky kterým si tento podnik získal popularitu a návštěvnost. Parkování je zajištěno naproti hotelu, ale vzhledem k tomu, že je společné i pro všechny hosty hotelu, je často zaplněné a s parkováním bývá problém. Wellness centrum nabízí věrnostní kartu, která klienta opravňuje ke zhruba 10 % slevám. Minimální depozit na tuto kartu je 1500 Kč. Ceny jsou relativně nízké, základní vstup do wellness 120 minut – 215 Kč, ceny masáží se pohybují od 340 Kč do 1300 Kč. Wellness centrum Černá hora nabízí část vodního světa s bazénem a vířivkou, dále se po schodech dolů dostaneme do saunového světa, kde jsou umístěny dva druhy saun – finská sauna, bio aroma sauna, parní aroma lázeň, solná lázeň, infra tepidarium, Kneippův chodník, odpočívárna a ochlazovna. Mezi nabízené druhy masáží patří: relaxační masáž, rekondiční masáž, aroma masáž, masáž plosky nohou, havajská masáž, konopná masáž, ošetření wine thereapy, gold masáž s 24 karátovým zlatem, čokoládová masáž s peelingem, masáž horkými lávovými kameny, relaxační pivní masáž, anticelulitidová masáž, lymfatická ruční masáž. Mezi velmi oblíbené patří koupele, které wellness Sladovna nabízí a to: aromatické koupele 33

(levandulová, s mátou a rozmarýnem, medová, vanilková, čokoládová, limetková, konopná,…), suchá uhličitá koupel a také pivní procedury a relaxační koupel s chromoterapií. Osobní pozorování: Tohle wellness centrum navštěvuji poměrně často, jelikož se nachází v blízkosti mého bydliště. Mě osobně na tomto wellness zaujal netradiční design ve sklepních prostorech, což navozuje příjemnou atmosférou. Mínusem hodnotím prostory šaten, které jsou společné pánské s dámskými a čistotu podniku, která není plně odpovídající – ledový bazének, prostory wellness zóny. Jinak jsou prostory wellness velmi pěkně zabudovány, ovšem počet odpočinkových míst je omezený. Jelikož je wellness součástí pivovarského a hotelového komplexu, který je celkově zrekonstruovaný, vypadá i z venku velmi dobře. Masérské služby poskytují kvalifikovaní pracovníci, kteří vlastní nejen certifikát, ale někteří se také věnují například fyzioterapii nebo pediatrii, čili dokážou zákazníkovi i velmi dobře poradit a působí profesionálně. Záporně bych ovšem hodnotila přístup ke klientovi na recepci.

Aqualand Moravia Toto wellness je součástí aquaparku v obci Pasohlávky, v okrese Brno-venkov, na severním břehu Mušovské nádrže. Tento aquapark byl slavnostně otevřen 1. srpna 2013. Kapacita areálu je 8000 tisíc lidí a rozměr vodní plochy je okolo 3000 m2.. Tento aquapark patří mezi nejmodernější aquaparky v České republice – 12 bazénů, 20 tobogánů, 24 saun a procedur, restaurace s kapacitou 420 osob. To, že je wellness centrum umístěno v komplexu aquaparku přináší jisté výhody, ale také nevýhody. Výhodou může být široké spektrum služeb, návštěvníci mohou přijet s celou rodinou a mohou relaxovat, zatím co jejich ratolesti se mohou bavit v aquaparku. Nevýhodou pro klienty wellness centra je kapacita parkoviště, které je společné pro klienty wellness i aquaparku a o víkendech nedostačující. Obecně tu s kapacitou bývá o víkendech problém. Aqualand Moravia nabízí zvýhodněné vstupy, které lze zakoupit přímo na jejich e-shopu. Hosté se mohou ubytovat v luxusním hotelu Aqualand Inn, který nabízí pokoje typu standard, superior, deluxe a apartmán. Zejména v letní sezóně bývá tento hotel naplněný především rodinami s dětmi. Hotel dále disponuje místnostmi pro konference a probíhají zde různé teambuildingy s výhledem na Pálavu, proto je velmi oblíbený i pro korporátní klientelu. Dále je v komplexu umístěn aquashop s plaveckým sortimentem. Nabídka wellness centra zahrnuje vodní a saunový svět – finská sauna, bio sauna, infra sauna, caldarium, tepidarium, laconium, solnou lázeň, tureckou lázeň Hammam, Kneippovu lázeň, veřejnou whirlpool a venkovní bazén s krásných výhledem na Pálavu. Probíhají zde také pravidelně saunové ceremoniály.Wellness centrum disponuje také širokou nabídkou masáží – klasická, havajská, masáž lávovými kameny, aromatická masáž, bylinná masáž, čokoládový a vanilková zábal. Dále nabízí sirnou koupel a jako jedno z mála wellness center u nás také kryokomoru, která u nás zatím není příliš rozšířená. Otevírací doba wellness centra je 12:00 – 21:00, což je pro wellness centrum poměrně málo, 34

vzhledem k tomu, že spousta klientů si rádo dopřává saunování ve večerních hodinách. Aqualand nabízí také zvýhodněné vstupy, tzv. happy days a to: seniorské pondělky – klientům nad 60 let s příchodem mezi 10:00 – 11:30 je nabízeno celodenní vstupné za 249 Kč, wellness úterky – klientům wellness s příchodem mezi 12:00 – 16:00 je nabízen celodenní vstup 550 Kč pro dvě osoby, studentské středy – studentům je nabízen celodenní vstup za 249 Kč, příchod není časově omezen a navíc při vstupu minimálně 6 studentů se nabízí cena pro všechny 249 Kč. Mimo tyto happy days jsou dle mého vstupy do wellness poměrně drahé – 450 Kč/3 hodiny nebo 550 Kč celodenní vstupné. Ceny masáží se pohybují od 590 Kč (20 minut, což je poměrně drahé) do 1590 Kč. Osobní pozorování: Tohle wellness centrum jsem navštívila 3.10.2016. Celý komplex z venku i zevnitř působí velmi moderně. Hned u vstupu mě mile překvapil přátelský přístup obsluhy u informací a to stejné na recepci a občerstvovacím baru. Zklamalo mě ovšem to, že wellness poskytuje k zapůjčení pouze prostěradlo bez osušky, zapůjčení osušky je dále za příplatek – 100 Kč a župan 150 Kč. Prostory šaten bych nehodnotila příliš kladně. Ačkoli jsou poměrně hezky vybaveny, při větší návštěvnosti jsou stísněné, navíc jsou k dispozici pouze dva vysoušeče vlasů, chybí odličovací kosmetika, vatové tyčinky, odličovací tampony apod. Nabídka wellness baru nebyla dle mého dostačující a neodpovídala požadavkům wellness životního stylu – výběr tvrdého alkoholu, naopak výběr nealko nápojů byl omezený, z jídel byly nabízeny pouze sendviče, zákusky a pár pochutin. Zřejmé bylo, že ve wellness centru se dbá na saunovou etiketu, i přes popisky spousta klientů v saunách nedodržovala zásady saunování (mluvení, prostěradla nesahala po celé délce těla), na což byli upozorněny personálem, který sauny pravidelně procházel. Čistota podniku byla dle mého odpovídající. Mně osobně ve wellness centru chyběl dostatek suchých saun, naopak příliš mnoho prostoru zabíraly parní a relaxační místnosti jako např. kaldarium, tepidarium, laconium, která byla téměř prázdná, zatímco finská sauna a biosauna byly plné. Velmi příjemné bylo koupání ve venkovním bazénu s výhledem na Pálavu. Já jsem tohle wellness centrum navštívila v pondělní podvečer, kdy nebývá ve wellness centrech příliš velká návštěvnost, tudíž kapacita parkoviště a areálu více než dostačovala, nicméně dle zkušeností přátel a známých, kteří wellness navštívili o víkendu byla kapacita naprosto nedostačující – fronty, návštěvy klientů aquaparku - převážně rodiče s dětmi (mezi návštěvníky aquaparku a wellness centra je poměr 50:50), nedostatek místa na parkování. Celkově bych tohle wellness centrum hodnotila průměrně. Spousta věcí mě mile překvapila, nicméně za adekvátního konkurenta wellness Maximus ho nepovažuji. Koupele 

termální koupel v termální sirné vodě

Kryokomora

35

Dle tabulky 3 má wellness centrum Maximus výhodu oproti ostatním subjektům zejména v čistotě podniku, širokém portfoliu služeb, otevírací době, nabídce ubytovacích služeb a široké kapacitě wellness centra, nevýhodou mohou být vyšší ceny. Výhodou wellness Infinit Lesná je dle tabulky 1 parkovací plocha, nízké ceny služeb, otevírací doba a nabídka ubytovacích služeb. Nevýhoda může spočívat v umístění wellness centra a nižší kapacitě. Tabulka 3 - Srovnání vybraných služeb s konkurenčními podniky Maximus

Lesná

4 Comfort

Sladovna

Aqualand Moravia

Poměrně dobrá

Nepříliš dobrá

velmi dobrá

Nepříliš dobrá

dobrá

nedostačující

dostačující

nedostačující

nedostačující

nedostačující

velmi dobrá

dobrá

dobrá

nedostatečná

velmi dobrá

široké

průměrné

široké

průměrné

průměrné

poměrně

poměrně

poměrně nízké

poměrně nízké

vysoké

vysoké

nízké

Otevírací doba

dlouhá

dlouhá

dlouhá

krátká

krátká

Nabídka

dostatečná

průměrná

nepříliš dobrá

nedostatečná

průměrná

velmi dobrá

velmi dobrá

nenabízí

velmi dobrá

velmi dobrá

nízká

vysoká

Lokalita (dopravní dostupnost) Parkovací plocha Čistota podniku Portfolio služeb Ceny

stravovacích služeb Nabídka ubytovacích

ubytovací

služeb

služby

Kapacita

vysoká

nízká

průměrná

Zdroj: vlastní zpracování

36

2.4.

Dotazníkové šetření

Ve wellness Lesná bylo k dispozici celkem 100 dotazníků a ve wellness Maximus 200 dotazníků, přičemž použitelných bylo na Lesné 68 a na Maximusu 147 z důvodu chybného nebo neúplného vyplnění. Dotazníky byly rozmístěny v prostorách recepce a v odpočinkových místnostech wellness centra. Na začátku bude uvedena charakteristika respondentů. Zjišťováno bylo jejich pohlaví, věk, bydliště a příjem. Graf 1- Pohlaví respondentů Lesná

Maximus

43%

46%

Žena

54%

57%

Muž

Zdroj: vlastní zpracování Z grafů 1 je patrné, že na Lesné zodpovídaly na dotazníky z větší části ženy, což souvisí s dopolední návštěvností plaveckých kurzů matek s dětmi. Na pobočce Maximus byly počty téměř vyrovnané. Dalo by se tedy předpokládat, že nabídka na pobočce Lesná by mohla být více přizpůsobena pro ženy, zatímco na Maximusu byla zjištěna převaha mužů. Zde bych zhodnotila spíše nabídku přizpůsobenou pro obě pohlaví. Graf 2 - Věk respondentů Lesná

Maximus 13; 9% 9%

18-25

24% 29%

34; 23%

26-40

52; 35%

41-59

48; 33%

60 a více

38%

Zdroj: vlastní zpracování 37

Z grafů vyplývá, že obě pobočky navštěvují nejvíce respondenti mezi 26-40 rokem. Druhé místo zaujali respondenti ve věku 41-60 let. Další místo zaujali mladí lidé do 25 let a poslední místo senioři, což je s největší pravděpodobností způsobeno vyššími cenami, přestože obě wellness centra mají speciální happy hours pro studenty a seniory. Graf 3 - Bydliště respondentů Lesná

Maximus

Brno - město

0% 6% 15% 34%

35%

24% 60%

26%

Brno - okolí jihomoravský kraj jiná oblast ČR

Zdroj: vlastní zpracování Z grafu týkajícího se pobočky na Lesné plyne, že je navštěvováno převážně městskou klientelou. Jelikož je umístěno v klidné, okrajové části Lesná, předpokládáme, že návštěvníci jsou právě z tohoto okolí. Naopak na dotazník nezodpověděl ani jeden respondent jiné části, než Brna okolí. 15% respondentů odpovědělo, že jsou z jiné části ČR – jedná se pravděpodobně o hotelové hosty. U pobočky Maximus bylo taktéž nejvíce respondentů z Brna-města, počet respondentů z Brna a okolí a jihomoravského kraje byl poměrně vyrovnaný, což je pravděpodobně způsobeno reklamou. Nejméně odpovídalo respondentů z jiných částí ČR. Graf 4 - Měsíční příjem domácnosti respondenta Lesná

Maximus 6; 4%

7% 0%

16; 11% 9000 - 15 000

21%

42; 29%

37%

39; 26%

35%

16 000 -28 000 44; 30%

29 000 - 40 000 41 000 - 70 000 70 000 a více

Zdroj: vlastní zpracování 38

Z grafů plyne, že na pobočce Lesná je nejvíce respondentů s měsíčním příjmem od 9000 – do 28 000 (37 a 35%). 21% respondentů měsíčně vydělá 29 000 – 40 000 a zbylých 7% 41 000 – 70 000. Ani jeden respondent z této pobočky nemá měsíční příjem nad 70 000. Pobočka Maximus je naopak dotazovaných s příjmem do 15 000 hned po klientech nad 70 000 nejméně početnou skupinou. Poměrně vyrovnaný poměr je mezi respondenty s příjmem 16 000 – 28 000 (30%), 41 000 – 70 000 (29%) a 29 000 – 40 000 (26%). Je tedy zřejmé, že pobočka na Maximusu je navštěvována klienty s větším měsíčním příjmem, než pobočka na Lesné. Důvodem mohou být vyšší ceny za služby a klienti s nižším příjmem si je nemohou častěji dovolit. Graf 5 - Počet členů v domácnosti Lesná

Maximus 4% 3% 6% 7%

1

22%

2

28%

37%

29%

3 4

34% 30%

5 a více

Zdroj: vlastní zpracování Z grafů můžeme vidět, že obě pobočky nejvíce navštěvují tříčlenné rodiny. U pobočky Lesná jsou na druhém místě umístěny čtyřčlenné rodiny, domníváme se, že je to způsobeno návštěvností plavecké školy. Na Maximusu se mezi druhou nejčastější klientelu řadí dvoučlenné domácnosti. Patrné je, že tuto pobočku navštěvují často ještě bezdětné páry v důsledku omezeného přístupu dětem.

39

Graf 6 - Odkud se respondenti o Infinitu dozvěděli Lesná

Maximus 0%

0; 0% 0 0%

přátelé, známí

9%

média

35%

23%

29%

internet

33%

reklamní letáky jiné

23% 16%

Zdroj: vlastní zpracování Z grafů obou poboček je zjevné, že největším reklamním šiřitelem jsou přátelé a známí. Na druhém místě je u obou poboček internet a poté média. Graf 7 - Od kdy navštěvují respondenti wellness centrum Infinit Lesná Lesná

Maximus

12%0%

8%

22%

v Infinitu jsem poprvé

15%

několik měsíců

22% 26%

24% 40%

31%

déle než rok 2-4 roky

Zdroj: vlastní zpracování Z grafického znázornění je patrné, že nejvíce respondentů navštěvuje Infinit déle, než rok. Jedná se tedy o pobočku s relativně stálou klientelou. U pobočky Maximus je vidět, že pobočka má vyšší počet respondentů prvonávštěvníků.

40

Graf 8 - Respondenti, navštěvující wellness Lesná a Maximus několikrát týdně Lesná 12 12 10 8 6 4 2 0

6

18-25 let 5 2 2

3

4

3

2 2

5

26-40 let 41-59 let 60 a více let

několikrát týdně

16 000 - 28 29 000 - 40 41 000 - 70 000 000 000

9000-15 000

Zdroj: vlastní zpracování Z grafu 8 vyplývá, že největší počet respondentů, kteří navštěvují Infinit několikrát do týdne je ve věkové kategorii 26 – 39 a 40-59 let s příjmem od 16 000 do 40 000. Maximus 18 19

20 15 10 5

10

8

6 3

3

5 6 1 1

1

4

2

2

2 1

0 několikrát týdně

16 000 - 28 00029 000 - 40 00041 000 - 70 000 70 000 a více 9 000 - 15 000

Zdroj: vlastní zpracování Z grafu 8 plyne, že největší skupinou respondentů na pobočce Maximus jsou věkové kategorie 26 – 39 let a 40 a 59 let s příjmem 16 000 – 28 000, 29 000 – 40 000 a 41 000 – 70 000. Pobočku na Lesné navštěvuje nejvíce dotazovaných jednou týdně až několikrát do týdne nebo jednou za 14 dnů, což je dáno relativně stálou klientelou, která pravidelně navštěvuje fitness centrum, plavecké kurzy a samozřejmě také wellness. Pobočka Maximus je více vzdálená od centra a spousta klientů ji navštěvuje v rámci nového zážitku. Domníváme se, že proto je počet respondentů pravidelně navštěvujících pobočku menší. Dalším důvodem mohou být také vyšší ceny.

41

Graf 9 - Členové a nečlenové věrnostního programu Lesná

30 25 20 15 10 5 0

27 18

15

11 6

5

5

1

1112 4 5

2

7

6

muž

1

žena

Zdroj: vlastní zpracování Z grafu 9 je patrné, že nejvíce respondentů, návštěvníků bez IK jsou ženy s příjmem 9000 – 15 000, což je pravděpodobně způsobené návštěvností matek s dětmi, které navštěvují plavecké kurzy (tudíž nevyužívají výhody IK) a jsou na mateřské dovolené. Naopak mezi členy věrnostního programu jsou v poměrně vyrovnaném počtu mezi respondenty ženy s příjmem 9 000 – 15 000 a muži s příjmem 29 000 – 40 000. Maximus

54 47

60 50 40 30

26 20

18

20

12 5

10

4 6

7 5

9 1 2

3 1

16 13

18 12 2 1

5 7

0 ne

16 000 29 000 41 000 70 000 9 000 - 28 - 40 - 70 a více 15 000 000 000 000

ano

16 000 29 000 41 000 70 000 9 000 - 28 - 40 - 7 a více 15 000 000 000 0000

Zdroj: vlastní zpracování Z grafu 9 je zřejmé, že většina dotazovaných je členem věrnostního programu. Největší počet respondentů, kteří vlastní Infinit kartu, jsou ženy s příjmem od 16 000 do 40 000 a muži s příjmem 41 000 – 70 000.

42

Na otázku „kolik jste ochoten/ochotna investovat na pobočce Lesná žádný z respondentů neodpověděl, že by byl ochotný investovat více než 5000 Kč měsíčně. Nejvíce jsou ochotni respondenti investovat 3100 – 5000 a 1600 – 3000 Kč. Na pobočce Maximus jsou dle zjištění respondenti ochotni investovat více. Graf 10 - Respondenti, kteří investují nejvíce Lesná 16 16 14 12 10 8 6 4 2 0

13

7 4 4

4

5

muž

6

5

4

4

1 600 3000

2

3

4

3 100 - 5 000

žena

3

2

1

3

4

5 a více

Zdroj: vlastní zpracování V grafu 10 jsou uvedeny hodnoty pro respondenty, kteří investují nejvíce 1 600 – 3000 a 3 100 – 5000 a jejich počet členů v domácnosti. Z grafu 10 vyplývá, že nejvyšší počet respondentů, co je za služby utratit nejvíce peněž jsou ženy, co se týče počtu členů domácnosti, nejvíce investují respondenti s tříčlennými a čtyřčlennými rodinami. Maximus

16 14 12 10 8 6 4 2 0

15 14 12 9 7

6 2

1 3100 5000

1

5

2

2

3

3

4

4 4 2

1

5a více

Zdroj: vlastní zpracování

43

5 3

1 1 5000 a více

2

3

4

2

1

5a více

Z grafu 10 je patrné, že počet respondentů s čtyřčlennými domácnostmi je ochoten investovat nejvíce, počet žen a mužů je poměrně vyrovnaný. Graf 11 - Hodnocení cen služeb s porovnáním s kvalitou Lesná

Maximus

9%

7%

16%

33%

ceny jsou vysoké s porovnáním s kvalitou ceny odpovídají kvalitě ceny jsou nízké s porovnáním s kvalitou

60% 75%

Zdroj: vlastní zpracování Z obou grafů vyplývá, že respondenti považují ceny za služby u obou poboček za odpovídající kvalitě. Na pobočce Maximus, jsou pro větší část respondentů služby vysoké, nicméně v důsledku vysokých nákladů na provoz zde není možnost ceny nějak více upravovat. Graf 12 - Rozhodující faktor při výběru wellness centra Lesná

Maximus

3% 3%

10% 24%

cena

14% 26%

31%

13% 29%

kvalita good will

45%

2%

lokalita reklama

0%

doporučení/recenze

Zdroj: vlastní zpracování Nejvíce respondentů na pobočce Lesná zodpovědělo, že hlavní roli při výběru wellness centra hraje cena. Hned na druhém místě kvalita poskytovaných služeb, dále doporučení a lokalita wellness centra. U pobočky Maximus se hodnoty pro klienty trošku liší – nejvíce dotazovaných zde zodpovědělo jako hlavní faktor pro výběr wellness centra kvalitu služeb (45%), 26% přikládají výběr ceně, 14% dají na 44

doporučení, 10% upřednostní wellness centrum ve vyhovující lokalitě a pouze 3 a 2 % dají na reklamu goodwill společnosti. Tabulka 4 - Návštěvnost respondentů dle času a věku Lesná muž 18 - 25 1 2

Čas návštěvy 26 - 40 12:00 - 15:00 16:00 - 19:00 4 20:00 - 22:00 5 8:00 - 12:00 1 Zdroj: vlastní zpracování

41 - 59

60 a více

6 7 1

1 1

žena 18 - 25 2 3 3 4

26-40 3 5 9

41-59 1 1 3 1

60 a více 2 1 1

Z tabulky 4 je patrné, že v dopoledních hodinách wellness centrum navštěvují mladé ženy, a to z důvodu návštěv plaveckých kurzů. Největší návštěvnost je ve večerních hodinách – 16:00 - 19:00 a 20:00 – 22:00. Jedná se zejména o muže ve věku 26 – 40 a 41 – 59 let. Maximus muž Čas návštěvy 18 - 25 let 26 - 40 41 - 59 12:00 - 15:00 3 1 2 16:00 - 19:00 1 7 16 20:00 - 22:00 8 19 5 8:00 - 12:00 2 Zdroj: vlastní zpracování

žena 18 - 25

60 a více 2

26-40 6 4 8 1

1

41-59 1 2 14 8 10 15 1

60 a více 2 1 7

Z tabulky 4 je zřejmé, že největší návštěvnost respondentů je ve večerních hodinách 20:00 – 22:00. V těchto hodinách wellness navštěvují především muži ve věku 26-40 let a ženy ve věku 41 – 59 let. Graf 13 - Služby, které by přispěly pro respondenty k vyšší návštěvnosti Lesná

8 6 4 2 0

7 4

4

muž

1 rozšíření portfolia služeb

1

speciální slevové nabídky

Zdroj: vlastní zpracování 45

zavedení nových technologií

žena

Pro tyto nejvíce navštěvované skupiny (wellness navštíví několikrát do týdne) by dle grafu 13 pro zvýšení návštěvnosti na pobočce Lesná přispělo rozšíření portofila služeb a to zejména pro ženy. Maximus

11 11

12 10 8 6 4 2 0

11 6

1

2

1

propagační aktivity

rozšíření portfolia služeb

1

speciální slevové nabídky

větší odbornost personálu

muž

2

žena

zavedení nových technologií

Zdroj: vlastní zpracování Na pobočce Maximus by dle grafu 13 podle mužů i žen taktéž pro zvýšení návštěvnosti přispělo rozšíření portfolia služeb a také speciální slevové nabídky. Graf 14 - Nejvíce navštěvované služby (mimo wellness), které navštěvují respondenti, navštěvující pobočku několikrát do týdne Lesná

5

žena

6

masáže fitness

muž

6 4,5

5

5,5

6

Zdroj: vlastní zpracování Z grafu 14 vyplývá, že největší zájem pravidelných respondentů je mimo wellness právě o fitness, proto si myslím, že by bylo vhodné upravit nabídku právě pro tento segment klientů.

46

Maximus

zážitkové koupele

10

6

privátní whirlpool

žena

2

muž

masáže

16

12 0

2

4

6

8

10

12

14

16

Zdroj: vlastní zpracování Graf 14 říká, že pravidelní respondenti navštěvují na této pobočce mimo wellness masáže. Druhé místo zaujímají zážitkové koupele. Masáže a zážitkové koupele využívají o něco více ženy než muži.

Graf 15 - Nové služby, které by nejčastější respondenti uvítali Lesná

výživové poradenství

2

1

skupinová cvičení

3

přístrojová lymfodrenáž

3

nové druhy saun

žena muž

2

nové druhy masáží

3 3 0

0,5

1

1,5

2

2,5

3

3,5

Zdroj: vlastní zpracování Maximus

zážitkové koupele nové druhy saun nové druhy parních lázní nové druhy masáží kryoterapie kosmetické služby

8

6 3 1

4

2 13

7 1 1 0

2

4

6

Zdroj: vlastní zpracování 47

8

10

12

14

Na pobočku Maximus by dle grafu 15 taktéž nejvíce pravidelných návštěvníků, respondentů zavedlo nové druhy masáží, další většina by uvítala zážitkové koupele. Škálové hodnocení 1. Prostředí recepce Na pobočce Lesná hodnotí kladně většina respondentů, kteří navštěvují pobočku několikrát a jednou týdně a za služby jsou ochotni utratit 1600 – 3000 Kč měsíčně. Z šetření na pobočce Maximus vyplynulo, že spokojená je většina klientů kteří pobočku navštěvují několikrát týdně a za služby utratí měsíčně 3100 a – 5000 Kč. Nespokojenost vyjádřili nejčastěji respondenti navštěvující pobočku jednou za 14 dnů a za služby utratí 1600 – 3000 Kč a 900 – 1500 Kč měsíčně. Toto nedostatečné hodnocení by mohlo být způsobeno pravděpodobně kapacitou v prostředí recepce. 2. Čistota podniku S čistotou na pobočce Lesná je většina respondentů spokojena, záporné hodnocení vyjádřily nejčastěji ženy, které navštěvují pobočku v čase 8:00 – 12:00, kdy probíhají dětské kurzy plavání a je poměrně obtížnější ji ve frekventovanější návštěvnosti uhlídat. Záporné hodnocení na pobočce Maximus naopak nejčastěji vyjádřili respondenti – muži a ženy, kteří pobočku navštěvují ve večerních hodinách 19:00 – 22:00. Na Maximusu jsou oproti Lesné, kde se o čistotu stará momentálně personál recepce navíc specializovaní pracovníci, kteří pravidelně prochází podnik a průběžně se starají o jeho čistotu, zde by bylo tedy vhodné problém řešit důkladnějším proškolováním, případně více pracovníky na směně v době největší frekvence návštěv. 3. Ochota personálu Kromě dvou respondentů, kteří jsou na pobočce Lesná nespokojeni, je většina respondentů s ochotou personálu velmi spokojena. Spokojenost vyplynula i z šetření na pobočce Maximus, kde ovšem 26 respondentů vyjádřilo nespokojenost, jednalo se především o klienty, kteří pobočku navštěvují jednou týdně. Tato nespokojenost může souviset s fluktuací zaměstnanců a nedostatečným proškolením. Celkové pozitivní hodnocení ochoty personálu je pro podnik velké plus. 4. Informovanost personálu Nepozitivní je fakt, že informovanost personálu nezískala ani na jedné pobočce příliš kladné hodnocení. Na pobočce na Lesné bylo nespokojeno nejvíce žen, které pobočku navštěvují jednou za týden a na pobočce Maximus

byl poměr mužů a žen vyrovnaný a pobočku navštěvují buď jednou

týdně, nebo několikrát týdně. Tento problém je nutné na obou pobočkách řešit. Bylo by vhodné zaměřit se na ještě důkladnější proškolování, právě nových, ale i stávajících zaměstnanců.

48

5. Prostředí šaten Prostředí šaten většina respondentů hodnotí průměrně a pozitivně, nicméně na obou pobočkách část vyjádřila nespokojenost (na pobočce Lesná nejvíce žen, navštěvujících v dopoledních hodinách a na Maximusu především ženy navštěvující ve večerních hodinách). Nedostačující hodnocení může plynout z důvodu zúžených prostor při vyšší obsazenosti. U pobočky Lesná je to bohužel obtížnější, jelikož při vyšší obsazenosti šaten maminek s dětmi, které zde tráví dost času přebalováním dětí, zabírají v šatnách větší část prostoru. Jinak by s kapacitou problém být neměl. Na pobočce Maximus je kapacitní problém momentálně řešen rozšiřováním šaten. 6. Prostředí vodního a saunového světa V hodnocení vodního a saunového světa si obě pobočky, zejména pobočka Maximus, stojí velmi dobře. Nedostačující hodnocení u pobočky na Lesné patrně plyne z občasné nedostačující kapacity v zimní sezóně, což potvrdili zejména respondenti, kteří wellness navštěvují ve večerních hodinách. 7.

Rozsah nabídky masáží

Rozsah nabídky masáží většina dotazovaných hodnotí na obou pobočkách velmi dobře. Přesto by bylo jistě plusem pro obě pobočky jeho rozsah obohacovat o nové druhy masáží pro ještě větší spokojenost klientů. Spousta klientů zakupuje formou dárkových poukazů zážitkové druhy masáží (kokosová, masáž horkými lávovými kameny, masáž s peelingem). Rozšíření portfolia o nové, netradiční druhy masáží by z mého pohledu mohlo tedy spoustu klientů uvítat. 8. Rozsah nabídky a kvalita občerstvení? Hodnocení rozsahu nabídky občerstvení nedopadlo příliš dobře ani pro jednu pobočku. U obou poboček se jednalo především o členy věrnostního programu, u pobočky Lesná se jednalo především o ženy, na Maximusu byl počet obou pohlaví vyrovnaný. Bylo by tedy pro obě pobočky vhodné zapracovat na obnovení a případné rozšíření sortimentu občerstvení, nejlépe změnou dodavatele občerstvení.

2.5.

Řízené rozhovory

Wellness Infinit Lesná První rozhovor proběhl s provozní manažerkou wellness Infinit Lesná Monikou Janíčkovou, která ve společnosti pracuje přes 4 roky. Paní Janíčková říká, že klientela ve wellness centru je rozdělena do dvou hlavních segmentů - mladé rodiny s dětmi, které chodí plavat a poté pracující lidé v produktivním věku, kteří jsou za služby ochotni utratit více a zároveň se chtějí odreagovat od každodenního stresu. Unikátnost podle ní spočívá v příjemném, čistém prostředí s nádechem luxusu a přitom dostupném všem. 70% dle ní tvoří stálá klientela, která navštěvuje především wellness (bazény 49

+ sauny) a pak také kurzy plavání s dětmi. Na tyto služby a také na masáže jsou od klientů i nejlepší ohlasy a bývají nejvíce zaplněné. Volný prostor je naopak u privátní vířivky. Paní Janíčková také potvrdila rozdíly mezi poptávkou jednotlivých tržních segmentů. Starší lidé jdou prý za slevami a kvalita pro ně nehraje významnou roli, mladé rodiny chtějí svým dětem dopřát to nejlepší, samozřejmě s ohledem na finance, studenti naopak finance postrádají, tudíž dražší služby nevyužívají vůbec. Wellness centrum se snaží vyhovět všem segmentům akčními nabídkami, případně happy hours. Nabízené služby považuje za služby, které jsou v souladu se současnými trendy v oblasti wellness. Za největšího konkurenta wellness Lesná považuje 4 Comfort a wellness Maximus zase Pasohlávky. Konkurenční výhoda dle ní spočívá v desetiletém působení na trhu, neustálém rozvoji a renovaci poboček. Při výběru personálu je nejpodstatnější příjemný vzhled, schopnost komunikace (i v cizím jazyce) a loajalita k firmě. Ke zlepšení návštěvnosti by podle paní Janíčkové přispělo rozšíření o venkovní část, a to hlavně v létě, kdy sauny tolik navštěvované nejsou. Co se týče wellness trendů, do nabídky by ráda zavedla také saunové ceremoniály a sálové aktivity. Pokud to finance dovolí, ráda by do tří let rozšířila wellness o venkovní saunu a v nevyužitých prostorech ve druhém patře vybudovala sál na sálové lekce. K těmto plánům by sloužily venkovní prostory cca 300 m2 a vnitřní prostory cca 150 m2. K investici jsou prý momentálně k dispozici zhruba 2 miliony Kč, nicméně by záleželo na finanční situaci firmy, která je každý rok jiná. Druhý rozhovor proběhl s Markétou Zelinkovou, která ve společnosti působí jako zástupkyně provozní manažerky a pracuje ve společnosti 2 a půl roku. Jako nejčastější návštěvníky wellness Infinit Lesná uvedla obyvatele městské části Lesná, maminky s dětmi a studenty, na které se také nejvíce zaměřují, dále také na sportovce (propojení fitness a wellness) a pracující osoby středního věku. Unikátnost pobočky vidí ve spojení rodinného ducha s kvalitními službami za dostupné ceny. Pobočka je podle ní navštěvována ze 75% stálou klientelou a zkušenými saunery. Stálou klientelu si podle ní wellness centrum udržuje milým personálem, čistotou celé pobočky a kvalitou nabízených služeb. Nejčastěji navštěvované služby uvedla masáže a wellness, které jsou společně s plaváním dětí nejnavštěvovanějšími službami. Netolik oblíbenou, jak by si představovali, je privátní vířivka. Rozdíly mezi poptávkou tržních segmentů vidí mezi studenty společně se seniory, kteří nejvíce využívají slev a happy hours, naproti tomu pracující klientela je ochotna zaplatit peníze za kvalitní služby. Paní Zelinková se domnívá, že služby wellness Lesná podléhají současným trendům v oblasti wellness, a to nabídkou velmi kvalitních služeb, které drží krok s moderní dobou, zejména spojením fitness s následným odpočinkem. Za největšího konkurenta pobočky Lesná považuje jistě 4 Comfort, nicméně podotýká, že Infinit jako celek konkurenci nemá, jelikož je nejvyhledávanější wellness sítí nejen v jihomoravském kraji. Konkurenční výhoda spočívá především k přístupu ke klientovi - základ je čistota a milý personál. Kritéria při výběru personálu uvedla příjemné vystupování, chuť pracovat v prostředí wellness, umění komunikace a znalost jazyka. K větší návštěvnosti by podle ní přispělo zajištění venkovní části - sauny, odpočívárny a bazénu, které by v budoucnu také ráda implikovala do 50

nabídky, mimo to také saunové rituály. Jak již uvedla provozní manažerka Monika Janíčková, do budoucna je v plánu venkovní sauna, kde by také mohly probíhat saunové rituály a sál pro sálové lekce. Finance má dle paní Zelinkové pobočka omezené a záleží na investorech, které své peníze poskytují dle nabízených plánů do budoucna. Wellness Infinit Maximus Třetí rozhovor probíhal na pobočce Maximus s jednatelkou společnosti Terezou Navrátilovou, která ve společnosti působí 9 let (na pozici jednatelky téměř 2 roky). Nejčastěji je podle ní pobočka Maximus navštěvována obyvateli z Brna a blízkého okolí, víkendy jsou pak využívané obyvateli celé České republiky (v rámci wellness pobytů). Infinit Maximus cílí na všechny věkové kategorie (kromě dětí). Dopoledne se zaměřují na klienty, kteří pracují na směny a dopoledne mohou služby wellness využít a také na seniory. Pro studenty je prý wellness centrum Maximus zřejmě „z ruky“. Unikátnost služeb dle paní Navrátilové spočívá v prostředí, ve kterém je wellness zasazené (příroda), velkém výběru saun a bazénů. Důležitou součástí je také důraz na čistotu, příjemná a vstřícná obsluha a neustálé řešení detailů pro komfort klientů. Poměr mezi novými a stálými klienty odhaduje na 70:30. Stálou klientelu si prý wellness centrum udržuje nabídkou služeb, stálou kvalitou a rozšiřováním o služby nové. Klienti mají největší zájem o wellness (saunový a vodní svět) a zážitkové koupele, na kter je taktéž nejlepší ohlas. Paní Navrátilová říká, že jsou všechny služby téměř plné, volnější prostor bývá u privátní vířivky. Rozdíly v poptávce jednotlivých tržních segmentů vidí především u seniorů, kteří nejsou ochotni příliš investovat a ve wellness využívají pouze základních služeb s nejkratším vstupem – 90 minut. Naopak hoteloví hosté jsou ochotni investovat více, využívají netradičních procedur a zážitkových balíčků. Dle jejího názoru jsou jejich služby v souladu se současnými trendy. V porovnání se světovými trendy je v České republice obecně co dohánět, nicméně i do budoucna by se chtěli snažit krok po kroku o implementaci nových trendů do nabídky. Co se týče konkurence, v jihomoravském kraji dle jejího názoru není subjekt, který by wellness Maximus konkuroval. Konkurenční výhoda spočívá ve kvalitě služeb, prostředí, ve kterém se wellness Maximus nachází a maximální pro-klientský přístup. Nejpodstatnějším kritériem pro výběr personálu je příjemné, pozitivní vystupování a samozřejmě úsměv, anglický jazyk, akceptování požadavků na směny, chuť do práce a pozitivní vztah k wellness. S malou návštěvností se dle paní Navrátilové wellness centrum nepotýká, ke zlepšení by mohla vést například restaurace uvnitř wellness. Ze světových wellness trendů by do nabídky ráda zavedla cvičení jógy uvnitř wellness (na travnaté louce), panoramatické sauny, sauny, ve které se dá topit pravým dřevem, více masážních rituálů pro ženy nebo páry, více přírodních ochlazován (jezírka, tůňky). Z nejbližších změn, které wellness centrum plánuje, uvedla rozšíření šaten a parkovací plochy a také novou otevírací dobu. Ze stávajících prostor by prý zatím nebylo možné využít pro implikaci nových wellness trendů do nabídky téměř žádné. Poslední rozhovor proběhl s provozní manažerkou pobočky Infinit Maximus, Michaelou Přikrylovou, 51

která ve společnosti pracuje 4 roky. Klientelu wellness centra dle ní tvoří zákazníci ve středním věku (25-45 let) a senioři z Brna a okolí. Unikátnost služeb vidí v prostředí, ve kterém se wellness nachází, milém personálu a přístupu k zákazníkovi. Poměr mezi stálými a novými zákazníky odhaduje na 60% a 40%. Stálou klientelu si wellness centrum udržuje výhodami Infinit karty + a pro-klientským přístupem. Mezi služby, o které mají klienti největší zájem, uvedla wellness, na které je taktéž nejlepší ohlas, dále saunové ceremoniály a masáže, naopak nejmenší zájem je o privátní vířivku. Rozdíl mezi poptávkou vidí především v seniorech, kteří poptávají v dopoledních hodinách, ostatní odpoledne a o víkendu. Podle Michaely Přikrylové podléhají nabízené služby současným trendům v oblasti wellness. Za největšího konkurenta považuje Aqualand Moravia. Konkurenční výhoda podniku spočívá prý jistě v prostředí, ve kterém se podnik nachází, čistotě podniku, personálu a přístupu ke klientovi. Pro výběr personálu považuje za nejpodstatnější příjemné vystupování, úsměv a nadšení pro práci v této oblasti. K vyšší návštěvnosti by dle jejího názoru přispěla modernizace vnitřní části saunového světa, zvětšení prostor saunového a vodního baru a rozšířenější nabídka občerstvení. Ze světových wellness trendů by ráda zavedla do nabídky ledovou ochlazovací místnost s umělým sněhem a přírodní koupací biotop. Mezi budoucí plány uvedla modernizaci vnitřní části.

2.6.

Shrnutí primárních údajů

Dle dotazníkového šetření a výpovědi manažerů pobočky Lesná lze za silné stránky považovat jistě vynikající pro-klientský přístup, který je základem celé filozofie Infinitu. Jistě proto si také udržuje pobočka stálou klientelu – klient se zde cítí dobře, vítán. Nepozitivní je ovšem jeho špatná informovanost, která je způsobena častou fluktuací mladého personálu a měla by být řešena. Taktéž by se měla řešit čistota podniku, kterou manažeři vnímají pozitivně, nicméně velká část respondentů s čistotou podniku není spokojena. S prostředím a prováděnými službami, které si vedení podniku pochvaluje, je většina respondentů spokojena, ačkoli část respondentů spokojenost nevyjádřila, což může být způsobeno menší kapacitou pobočky, která je v důsledku stále častější frekvencí návštěv nedostatečná. Tento problém by management podniku do budoucna rád řešil vybudováním venkovních prostor, nicméně o tohle je dle nich otázka dlouhodobějších plánů. Co se týče momentálního řešení, nabízí se pro klienty implikace nových služeb, které souvisí s především s aktivním životním stylem a mladistvým vzhledem, který souvisí s trendy wellness. Jelikož je na této pobočce umístěno také fitness centrum, bylo by dobré obohatit nabídku právě o služby, které s fitness úzce souvisí. Ne moc pozitivně z dotazníkového šetření také vyplynula nabídka občerstvení, která by se měla s projednáním managementu řešit nejlépe změnou dodavatele. Co se týče pobočky Maximus, silnou stránkou je taktéž přístup ke klientovi o kterém manažeři hovoří. Větší část respondentů zde vyjádřila nespokojenost s ochotou a informovaností, než na pobočce Lesná, což je opět dáno ještě častější fluktuací personálu, který je velmi mladý a nedostatečně proškolený.

52

Služby podniku a jejich šíři hodnotí manažeři velmi kladně a nepociťují menší návštěvnost, což většina respondentů potvrdila. Nespokojenost vyjádřila větší část respondentů s prostředím šaten, což s největší pravděpodobností souvisí s jejich malou kapacitou. Tento problém je dle výpovědi managementu v řešení a momentálně se pracuje rozšiřování šaten. Čistota podniku je z pohledu manažerů základem a je na ni kladen, velký důraz. Přesto část respondentů nevyjádřila úplnou spokojenost. To může být způsobeno výpovědí respondentů v době největší frekvence návštěv, jelikož na rozdíl od pobočky na Lesné, na které se momentálně o čistotu musí starat pracovníci recepce a v době největší návštěvnosti nemají dostatek času pro úklid, zde zajišťují pracovníci denního úklidu, kteří se na čistotu soustředí. I přesto klient může vidět nedostatky. Krom důslednějšího proškolování zaměstnanců úklidu se zde momentálně nenaskytuje jiná možnost řešení. Ačkoli s návštěvností podle výpovědi manažerů wellness centrum problém nemá, nachází se volný prostor u privátní vířivky, který by bylo vhodný nahradit jinými službami, o které by měli návštěvníci větší zájem. Co se týče občerstvení, většina respondentů vyjádřila nespokojenost. Jak uvedla jednatelka společnosti, k vyšší návštěvnosti by přispěla restaurace uvnitř wellness centra. To je bohužel momentálně z důvodu omezených prostor nerealizovatelné, proto by bylo vhodné tento problém vyřešit taktéž změnou dodavatele a inovací sortimentu.

53

3. Návrhy V této části diplomové práce zpracuji návrhy pro zlepšení a zavedení nových služeb do portfolia wellness center Infinit. Tyto návrhy budou vyvozeny z řízených rozhovorů s managementem společnosti, z dotazníkového průzkumu veřejnosti a také studia trendů týkajících se wellness. Vzhledem k tomu, že rozpočet pro pobočku je momentálně omezený a prozatím je v jednání s majitelem objektu, zda budou moci být využity prostory, vyloučila jsem z dosavadních návrhů skupinové lekce, které by měly být na pobočku zavedeny zhruba do 3 let. Návrhy pro pobočku Lesná: přístrojová lymfodrenáž, výživové poradenství, „in body“ (měření tělesné stavby těla), fitness občerstvení, ceníky ve více jazykových mutacích, nové druhy masáží – rašelinový zábal, systém elektronických rezervací. Jedná se o doporučení, které by mohly pozvednout návštěvnost a atraktivitu společnosti.

3.1.

Návrhy pro pobočku Lesná

Pravidelná školení zaměstnanců V důsledku výsledků výzkumu, ze kterého plyne nespokojenost klientů s informovaností personálu, bych navrhovala pravidelná školení nových, ale i stávajících zaměstnanců, a to každých 14 dní. Školení by mohla probíhat formou koučinku. Součástí školení by byly také testy pro zaměstnance, interaktivní hry a řešení krizových situací. Pracovník úklidu Jelikož větší část respondentů nebyla spokojena také s čistotou podniku, navrhovala bych na tuto pobočku zaměstnat také pracovníky úklidu v době největší návštěvnosti a to jeden na ranní směnu, kdy probíhají kurzy plavání – největší frekvence 9:00 – 14:00 a odpolední směnu 17:00 – 22:00. Změna dodavatele občerstvení Na obou pobočkách dle výzkumu vyplynula nespokojenost respondentů s nabídkou občerstvení. Zde bych tedy navrhovala změnu dodavatele. Jednalo by se konkrétně o dodavatele baget – Cateringforyou. Ceny jsem stanovila podle jejich katalogu (tabulka 5).

54

Tabulka 5 - Náklady nákup nových druhů občerstvení Popis

Množství

Nákupní cena vč. DPH

Prodejní cena vč. DPH

Tortila s marinovaným

260 g

50 Kč

82 Kč

280 g

45 Kč

78 Kč

280 g

42 Kč

78 Kč

280 g

42 Kč

78 Kč

2x 40 g

30 Kč

52 Kč

2x 80 g

40 Kč

78 Kč

kuřecím masem a medovo-hořčicovou omáčkou Celozrnná bageta s samembertem, pečenou cibulkou a čerstvou zeleninou Šunková bageta se sýrem, jemnou zeleninou a okurkovým dipem Sýrová bageta s jemným olivovým krémem a zeleninou Caprese špíz s mozzarella třešinkou a bazalkovým pestem Sendvič s lososem Zdroj: vlastní zpracování Výživové poradenství Jelikož na této pobočce spousta klientů navštěvuje nejen wellness, ale také fitness, bylo dle mého vhodné zaměřit se i na další aktivity v rámci zdravého životního stylu. Proto bych na tuto pobočku navrhovala zavést konzultace výživového poradenství. Výživový poradce by měl absolvovat certifikovaný kurz poradce pro výživu, jehož součástí jsou znalosti z anatomie a měl by sestavit jídelníček osobě přímo na míru klientovi a umět poskytnou radu na profesionální úrovni. S tímto také souvisí měření tělesné stavby těla, které bude popsáno v návrhu v dalším bodě. Náklady na tento kurz by měla z 50% hradit společnost Infinit zaměstnanci, který bude chtít tento kurz absolvovat a následně poskytovat služby klientům Infinitu (tabulka 6). Kurz by měl být hrazen třem stávajícím pracovníkům. Tento kurz bych probíhal v konferenční místnosti hotelu Orion

55

Tabulka 6 - Náklady na kurz výživového poradenství Množství

Popis Kurz

Cena vč. DPH

certifikovaného 3

Celková cena kurzu = 13 400

výživového poradce

Kč Hrazeno 50% = 6 700 Kč x 3 = 20 100 Kč

Zdroj: vlastní zpracování, podle www.vyzivovy-poradce-kurzy.cz Tabulka 7 - Nabídka a ceník výživového poradenství wellness Infinit Lesná Popis

Délka

Cena vč. DPH

Jednorázová konzultace

60 minut

600 Kč

5 konzultací

5 x 60 minut

2 700 Kč

10 konzultací

10 x 60 minut

5 500 Kč

Zdroj: vlastní zpracování „In body“ Na první návrh navazuje také nákup přístroje „in body“, který slouží k měření tělesné stavby těla. Tento přístroj udělá klientovi analýzu těla, kde zjistí tyto informace (Biospace, 2016): -

tělesnou vodu, tělesný tuk, svalovou hmoty, bez-tukovou hmotu, váhu,

-

BMI, procentuální podíl tělesného tuku, poměr pasu k bokům,

-

doporučení minimální kalorické potřeby,

-

hodnocení svalové a tukové tkáně,

-

měření jednotlivých tělesných částí stanovených každou frekvencí zvlášť,

-

vnitrobuněčnou i mimo buněčnou vodu,

-

proteiny,

-

minerální látky,

-

tukovou hmotu,

-

kosterní svalovou hmotu.

Přístroj bude sloužit výživovým poradcům na sestavení přesného, individuálního plánu každému klientovi a trenérům k sestavení tréninkového plánu pro klienta. Tento přístroj bude zakoupen od brněnské firmy Biospace, z jejichž internetového katalogu jsem získala informaci o ceně (tabulka 8). Zaměstnanci, kteří by poskytovali klientům analýzu přístrojem „In body“ by byli zaškoleni zaměstnancem firmy Biospace, který by taktéž provedl instalaci tohoto přístroje přímo na pobočce.

56

Tabulka 8 - Náklady na nákup stroje „In body“ Popis

Množství

Cena vč. DPH

Přístroj InBody 230

1 ks – jednorázový náklad

140 000 Kč

Zdroj: vlastní zpracování Tabulka 9 - Nabídka a ceník služeb „In body“ wellness Lesná Popis

Délka

Cena

Základní diagnostika těla

10 minut

200 Kč

Diagnostika těla + odborná 60 minut

750 Kč

(výživové

konzultace poradenství)

Zdroj: vlastní zpracování Fitness občerstvení Součástí wellness je také zdravá, racionální strava. Do nabídky bych tedy zahrnula nové druhy lehkých salátů, kde by byly uvedeny také výživové hodnoty. Dodavatel salátů by byla opět firma Cateringforyou. Množství kusů by se odvíjelo od reálné poptávky klientů. Při stanovení cen (tabulka 9) jsem vycházela z nabídkového ceníku společnosti Cateringforyou. Tabulka 10 - Náklady na nákup fitness občerstvení Množství

Popis

Nákupní cena vč. DPH Prodejní

Fitness salát s cottagem 150 g

za 1 kus

DPH za 1 kus

42 Kč

75 Kč

44 Kč

95 Kč

48 Kč

110 Kč

42 Kč

80 Kč

46 Kč

105 Kč

sýrem Salát

z červené

s vlašskými

řepy 150 g

ořechy

a

kozím sýrem Špenátový

salát 150 g

s avokádem, jahodami a mandelmi Jarní salát se ztraceným 150 g vejcem Tuňákový

salát

s 150 g

chřestem Zdroj: vlastní zpracování

57

cena

vč.

Přístrojová lymfodrenáž Jedná se o metodu založenou na přerušované kompresi končetin a vytváří přerušované vlny, které podporují lymfatický systém (masáže Esme, 2016). Účinky lymfodrenáže: -

zlepšuje vzhled pokožky,

-

zpevňuje podkoží,

-

redukuje objem těla,

-

potlačuje celulitidu a tukové polštářky,

-

zabraňuje revmatickým otokům,

-

slouží jako předoperační a pooperační prevence,

-

pomáhá vyloučit z těla odpadové látky,

-

zrychluje metabolismus,

-

prokrvuje tělo.

Lymfodrenáž by se měla provádět jak z léčebných, tak z preventivních důvodů. Pro dosažená vyššího efektu jsou vhodné opakované návštěvy. Ideálních je 10-20 procedur, nejprve dvakrát až třikrát týdně, později jednou až dvakrát. Do nabídky bych ji navrhovala zavést, jelikož lymfatické masáže jsou na této pobočce oblíbené a společně s přístrojovou lymfodrenáží bych pak pro klienty vytvořila speciální balíčky s lymfatickým programem. Dalším důvodem je častá návštěvnost ženské klientely, která by o tyto služby mohla mít zájem. Zavedení služeb přístrojové lymfodrenáže taktéž souvisí s trendem krásy a věčného mládí. Dle kladných recenzí a doporučení jsem k nákupu zvolila lymfodrenážní přístroj Ballancer 505. Tento přístroj bude zakoupen od firmy BS SPORTS, sídlící v Plzni. Informace o ceně (tabulka 11) jsem získala z internetového ceníku dodavatele. Zaměstnanci, kteří by poskytovali klientům analýzu přístrojem „In body“ by byli zaškoleni zaměstnancem firmy BS SPORTS, který by taktéž provedl instalaci tohoto přístroje přímo na pobočce. Tabulka 11 - Náklady na nákup lymfodrenážního přístroje Popis Lymfodrenážní

přístroj

Množství

Cena vč. DPH

1 ks – jednorázový náklad

163 350 Kč

Ballancer 505 Zdroj: vlastní zpracování

58

Tabulka 12 - Nabídka a ceník služeb přístrojové lymfodrenáže wellness Infinit Lesná Popis

Délka

Cena vč. DPH

Jednorázová

50 minut

530 Kč

přístrojová 80 minut

730 Kč

přistrojoválymfodrenáž Jednorázová lymfodrenáž 5 návštěv

5 x 50 minut

3000 Kč

5 návštěv

5 x 80 minut

4000 Kč

10 návštěv

10 x 50 minut

7 000 Kč

Zdroj: vlastní zpracování Ceníky ve více jazykových mutacích Z důvodu častých návštěv hotelu zahraniční klientelou bych navrhovala vytvořit ceníky s nabídkou wellness služeb v anglickém, německém a ruském jazyce. Grafické zpracování by bylo stejné jako u ceníku českého, čili by nemusely být vynaloženy další náklady na grafické zpracování. Předkladatelské služby by zajistili zaměstnanci wellness centra, kterým by poté byla připsána symbolická odměna ve formě firemních benefitů. Tiskařské práce by byly provedeny firmou Inetprint, na jejichž internetových stránkách lze pomocí on-line kalkulace vypočítat přesnou cenu včetně DPH (tabulka 13). Tabulka 13 - Náklady na grafické a tiskařské služby Popis

Množství

Cena vč. DPH

Grafické a tiskařské služby

200 ks v anglickém jazyce

3 897 Kč

100 ks v německém jazyce 50 ks v ruském jazyce -

Jednorázový náklad

Zdroj: vlastní zpracování Nové druhy masáží Rašelinový zábal Do nabídky masáží Infinit Lesná a Infinit Maximus bych navrhovala zahrnout také stále více populární rašelinové zábaly, které jsou jednou z forem termoléčby. Bezprostředním efektem rašelinového zábalu je analgetický účinek a pohyblivost zlepšující účinek. Zábal přechází samotné masáži, což zlepšuje její účinek. Zvýšena je nejen účinnost celé masáže, ale do masírované oblasti se také lépe vstřebávají stopové prvky z rašeliny. 59

Postup zábalu je následující: znovu použitelné nosiče tepla se nejprve předehřejí ve vodě o teplotě 5060 °C. Jednorázový rašelinový zábal se přiloží na tento tepelný nosič jednou stranou a druhou stranou se přiloží na klienta. Rašelinový zábal je postupně prohříván a klient tak není vystaven teplotnímu šoku. Teplota by měla dosáhnout na 40°C na povrchu těla klienta a udržuje se po celou dobu aplikace procedury. Délka procedury je zhruba 20 minut. Školení na rašelinové zábaly by probíhalo na pobočce Maximus pod dohledem odborné školitelky z masážní školy. Účinky rašelinového zábalu (masáže Esme, 2016): -

prokrvuje tělo,

-

uvolňuje svalové napětí,

-

změkčuje vaziva,

-

má analgetický účinek,

-

povzbuzuje imunitní reakce,

-

pomáhá proti celulitidě.

Tabulka 14 - Náklady na poskytování rašelinových zábalů Množství

Popis

Cena vč. DPH

speciální kurz pro aplikování 8 x – jednorázový náklad

1500 Kč x 8, hrazeno 50% =

rašelinového zábalu

6000Kč

Nákup

jednorázových Balení po 20 kusech (dle reálné 968 Kč

rašelinových zábalů Nákup

poptávky cca 1-2 měsíčně)

několikanásobně 10 x jednorázový náklad

650 Kč/kus = 6500 Kč

použitelných nosičů tepla Zdroj: vlastní zpracování, podle www.masaze-memphis.cz, www.eureko.cz Tabulka 15 - Nabídka rašelinových zábalů wellness Infinit Lesná Délka

Popis Infinit

Cena Lesná

masáž

s rašelinovým 55 minut

960 Kč

masáž

s rašelinovým 85 minut

1 260 Kč

masáž

s rašelinovým 110 minut

1 550 Kč

zábalem Infinit zábalem Infinit zábalem Zdroj: vlastní zpracování

60

Bambusová masáž Jedná se o velmi příjemnou a účinnou orientální proceduru, která se provádí bambusem. Ačkoli je bambus pevný, je také ohebný. Používá se na nábytek, podlahy, výrobu oblečení, povlečení či ručníků. Tato masáž může být buď klidná, relaxační nebo naopak intenzivní a povzbuzující, záleží na přání klienta. Masáž se provádí bambusovými tyčemi o různých velikostech dle partie. Tyto tyče jsou nahřáté na příjemnou teplotu. Školení by prováděla odborná školitelka také na pobočce Maximus. Účinky (masáže Esme, 2016): - zmírňuje celulitidu a otoky, - stimuluje nervová a svalová vlákna, - odstraňuje bolesti páteře, - uvolňuje ztuhlost svalů a svalové napětí, - má pozitivní vliv na pokožku, - uvolňuje energetické bloky, - narušuje podkožní tukovou strukturu. Tabulka 16 - Náklady na poskytování bambusových masáží Popis

Množství

Cena vč. DPH

speciální kurz pro bambusovou 8 x – jednorázový náklad

1500 Kč x 8, hrazeno 50% =

masáž

6000 Kč

Bambusové tyče na masáže

sada 6 ks) 727 Kč – po 5 sad = 727 Kč – po 5 sad = 3635 Kč 3635 Kč

Zdroj: vlastní zpracování, podle www.masaze-memphis.cz, www.maserskepotreby.cz Tabulka 17 -Nabídka bambusových masáží wellness Infinit Lesná Popis

Délka

Cena Lesná

Bambusová masáž

55 minut

860 Kč

Bambusová masáž

85 minut

1 160 Kč

Zdroj: vlastní zpracování

61

Systém on-line rezervací Z mého pohledu je pro společnost mínusem absence elektronického rezervačního systému, který mnozí klienti dnes již považují za samozřejmý. Prostřednictvím tohoto systému by si klienti mohli provádět rezervace na privátní služby. U pobočky Lesná – masáže, privátní whirlpool, přístrojová lymfodrenáž. U pobočky Maximus – masáže, zážitkové lázně, privátní koupele. Tento software by byl hrazen formou měsíčního pronájmu. Informace o ceně jsem získala přímo od zaměstnavatele firmy Member (tabulka 18). Tabulka 18 - Měsíční poplatky elektronického rezervačního systému Popis

Množství

Cena vč. DPH

Rezervační software k systému 1

6000 Kč

member Zdroj: vlastní zpracování Tabulka 19 - Celkové předpokládané počáteční náklady pobočky Lesná Popis

Jednorázový náklad

Výživové poradenství

20 100 Kč

„Inbody“

140 000 Kč

Přístrojová lymfodrenáž

163 350 Kč

Ceníky

3 897 Kč

Rašelinový zábal (kurz + nosiče tepla)

12 500 Kč

Bambusová masáž (kurz + bambusové tyče)

9 635 Kč

Zdroj: vlastní zpracování Celkové předpokládané počáteční náklady pro pobočku Lesná: 349 482 Kč Tabulka 20 - Celkové předpokládané měsíční náklady pro pobočku Lesná Popis

Měsíční náklad

Nové druhy občerstvení

22 410 Kč (počítáno z průměru 3 kusů na den pro každý druh)

Fitness občerstvení

6 660 Kč (počítáno z průměru 1 kusu na den pro každý druh)

Rašelinový zábal

967 Kč (počítáno z průměru 1 balení měsíčně)

Systém elektronických rezervací

6000 Kč

Zdroj: vlastní zpracování Celkové přepokládané měsíční náklady pro pobočku Lesná činí 35 977 Kč. 62

Návrhy nových balíčků pro pobočku Lesná: Fitness den pro jednoho -

1x vstup do fitness s trenérem pro jednoho

-

1 x měření přístrojem „In body“

-

1 x odborná výživová konzultace 60 minut

-

1 x fitness salát dle výběru

-

1 x nealko nápoj dle výběru

Cena balíčku = 1 270 Kč Tyto balíčky jsem zvolila, jelikož wellness centrum Lesná nabízí klientům několik zážitkových balíčků v rámci wellness (spojení wellness, masaží či privátní vířívky), nicméně balíček, který by zahrnoval, také fitness služby postrádá. V důsledku implikace nových návrhů se naskytuje nová možnost, jak rozšířit nabídku balíčků zejména pro klienty, kteří navštěvují fitness. Cenu balíčku jsem stanovila na základě součtu jednotlivých služeb (tabulka 21), od dané hodnoty jsem odečetla a zaokrouhlila slevu 10%. Cena nealkoholického nápoje se v Infinitu standardně účtuje v rámci všech balíčků – 50 Kč. Stejným způsobem jsem vyvodila průměrnou cenu, za kterou se bude účtovat salát dle výběru. Tabulka 21 - Ceny jednotlivých služeb v rámci balíčku Fitness den pro jednoho Hodina s trenérem

420 Kč

Neomezený vstup do fitness

95 Kč

Měření

přístrojem

„In

body“

+

odborná 750 Kč

konzultace výživového poradce Salát dle výběru

100 Kč

Nealkoholický nápoj dle výběru

50 Kč

Zdroj: vlastní zpracování Fitness den pro dva -

1x vstup do fitness s trenérem pro dva

-

2 x měření přístrojem „In body“

-

1 x odborná výživová konzultace 60 minut pro dva

-

2 x fitness salát dle výběru

-

2 x nealko nápoj dle výběru

Cena balíčku = 2 270 Kč 63

Cenu tohoto balíčku jsem stanovila stejným způsobem (tabulka 22). Tabulka 22 - Ceny jednotlivých služeb v rámci balíčku Fitness den pro dva Hodina s trenérem

420 Kč

Hodina s trenérem – druhá osoba

120 Kč

2 x neomezený vstup do fitness

190 Kč

2 x měření přístrojem „In body“ + odborná 1500 Kč konzultace výživového poradce 2 x salát dle výběru

200 Kč

2 x Nealkoholický nápoj dle výběru

100 Kč

Zdroj: vlastní zpracování Návrhy pro pobočku Maximus Bahenní, rašelinová koupel Do nabídky wellness Infinit Maximus bych dále navrhovala implikovat do nabídky také rašelinové koupele. Tyto koupele jsou vhodné k očištění pokožky od škodlivých látek, a zároveň jí dodají látky, které pomáhají stimulovat imunitní systém, podpoří metabolismus a zregenerují buňky. Jsou vynikajícím pomocníkem pro prohřátí organismu a uvolňují od stresu a napětí. Při této koupeli se vana naplní speciální směsí slatiny a vody o teplotě 40 °C. Po této koupeli bude následovat sprcha a rašelinový zábal. Účinky (Velichovky, 2016): -

příznivě ovlivňují pohybový aparát

-

ulevují od bolesti zad, kloubů a svalů

-

posilují nervovou soustavu

-

zlepšují stav pokožky

-

napomáhají při kožních problémech, akné a zánětech

Speciální dřevěné vany budou zakoupeny u firmy Balkony, s.r.o., informace o ceně (tabulka 22) jsem získala z jejich katalogu. Cenu koupelí (tabulka 23) jsem stanovila dle nabídky konkurenčních subjektů. Tabulka 23 - Náklady na rašelinové koupele Počet

Popis

Cena vč. DPH

Speciální dřevěná vana pro 1 1 osobu

(materiál

–

35 835 Kč

ceder, 64

rozměry - 1400*700*600mm) Speciální dřevěná vana pro dvě

53 753 Kč

1

osoby (materiál – dub, rozměry - 1600*1100*650mm) Rašelinová kaše pro koupele

Dle poptávky (cca 2-4 balení balení 20 litrů (1 l na 100 – 120 měsíčně)

litrů vody (vana) 968 Kč

Zdroj: vlastní zpracování, podle www.eureko.cz,www.drevenesudy.cz Tabulka 24 - Nabídka rašelinových koupelí wellness Infinit Maximus Popis

délka

Cena vč. DPH

Rašelinová koupel pro 1 osobu

40 minut

690 Kč

Rašlinová koupel pro 2 osoby

40 minut

1 200 Kč

Zdroj: vlastní zpracování Vinná koupel Hroznové víno obsahuje přírodní antioxidanty. Tato koupel využívá příznivých účinků hroznového oleje, hroznového vína a peelingu z hroznových jader. Klient bude po dobu 50 minut ponořen do speciální dřevěné kádě s přísady s obsahem hroznových olejů a červeného vína o teplotě 36 – 39 °C. Ke koupeli bude podáváno zážitkové víno dle výběru klienta. Účinky (Ninkasi, 2016): -

pomáhá odbourávat volné radikály

-

zamezuje stárnutí pokožky

-

obnovuje elasticitu pokožky

-

pomáhá odstraňovat celulitidu

-

má regenerační a hydratační účinek

-

pomáhá při stresu, únavě a vyčerpání

-

má antibakteriální účinek

-

posiluje imunitní systém

Tabulka 25 - Náklady na vinné koupele Popis

Počet

Cena vč. DPH za kus

Dřevěná vana pro jednu osobu 1

38 395 Kč

(materiál - dub, ořech, rozměry -1400*720*680mm) Dřevěná vana pro dvě osoby

53 753 Kč

1 65

Speciální přísada do vinných Dle poptávky (cca 2 – 4 balení Balení 5 litrů - 1 106 Kč (balení koupelí

měsíčně)

20 litrů (1 l na 100 – 120 litrů vody (vana)

Zdroj: vlastní zpracování, podle www.drevenesudy.cz, www.medistarcz.eu Tabulka 26 - Nabídka vinných koupelí wellness Infinit Maximus Popis

Délka

Cena vč. DPH

Vinná koupel 1 osobu

50 minut

840 Kč

Vinná koupel pro 2 osoby 50 minut

1040 Kč

v jedné vaně Vinná koupel pro 2 osoby ve

1240 Kč

50 minut

dvou vanách Zdroj: vlastní zpracování Z důvodu omezených prostorových možností bych zvolila tyto lázně umístit do prostor, kde se nachází privátní whirlpool – tuto službu bych nahradila právě koupelovými lázněmi a to jednak, protože byla tato služba nejméně obsazena a jednak protože klienti mohou využít podobnou a komfortnější alternativu – vířivou vanu nebo Bali vanu, anebo případně využít službu na pobočce Lesná, což by pozvedlo i její nedostatečnou návštěvnost. Další místností pro umístění koupacích kádí by byla jedna z maséren. Tyto nové druhy koupelí jsem zvolila, jelikož z výzkumu by nové druhy koupelí uvítala spousta zákazníků, a také protože žádný z konkurenčních subjektů nabídku těchto koupelí neposkytuje. Masáž měšci Jedná se o východoasijskou regenerační a relaxační techniku, které aktivuje všechny buňky v těle a probouzí jeho smysly. Účinky masáží (masáže Esme, 2016): -

uvolňují napětí

-

uvolňují zatuhlé svaly

-

ulevují při bolestech kloubů

-

zvyšují celkovou tělesnou i duševní kondici

-

odstraňují únavu

-

působí pozitivně na psychiku

-

mají omlazující účinky

-

dodávají tělu energii a vitalitu 66

Masáž ovocnými měšci – měšce jsou naplněny ovocem a aromatickým kořením, poté se nahřívají v olejové lázni a pomocí doteků aplikují na tělo. Masáž bylinnými měšci – měšce jsou naplněné směsí bylin a jsou nahřívány v páře. Pomocí tepla bylinky uvolňuji své léčivé látky, které jsou poté vstřebávány do organismu. Masáž rýžovými měšci – tyto měšce jsou naplněny speciální rýží, nahřívají se a poté se pomocí olejů nanáší na celé tělo. Masérský kurz by probíhal na pobočce Maximus pod dohledem odborné školitelky z masérské školy. Měšce jsou jednorázové a na jednu masáž je potřeba čtyř kusů. Tabulka 27 - Náklady na masáže měšci Popis

Počet

Cena vč. DPH

Speciální masérský kurz na 20

20 x 1800,

masáž měšci

společností = 18 000 Kč

Masážní měšec ovocný

dle poptávky (cca 30 – 100 40 Kč/ kus kusů/měsíčně)

Masážní měšec bylinkový

dle poptávky (cca 30 – 100 40 Kč/ kus kusů/měsíčně)

Masážní měšec rýžový

dle poptávky (cca 30 – 100 40 Kč/ kus kusů/měsíčně)

Zdroj: vlastní zpracování, podle www.maserske-kurzy.cz Tabulka 28 - Nabídka masáží měšci wellness Infinit Maximus Popis

Délka

Cena vč. DPH

Masáž

55 minut

1160 Kč

85 minut

1360 Kč

ovocnými/bylinkovými/rýžovými měšci Masáž ovocnými/bylinkovými/rýžovými

67

50%

hrazeno

měšci Zdroj: vlastní zpracování Outdoor jóga Jak bylo uvedeno v trendech wellness, do popředí se čím dál více dostávají outdoorové aktivity (cvičení v přírodě). Paní Tereza Navrátilová v rozhovoru uvedla, že by také tento trend (konkrétně cvičení jógy na travnaté louce) ráda implikovala do nabídky wellness centra Maximus, kde by bylo možné využít v letních měsících venkovní prostory. Jóga je v poslední době čím dál častěji vyhledávanou aktivitou, zejména pro její fyzické i psychické účinky. V době letních měsíců, kdy sauny nejsou tolik navštěvované, by mohla být pro wellness centrum dobrým přínosem. Kurz jógy by absolvovali dva zaměstnanci wellness centra, kterým by byl z 50% hrazen kurz. Tabulka 29 - Náklady na poskytování outdoor jógy Popis

Množství

Cena vč. DPH

Kurz instruktora jógy

2x

12 000

Kč

(50%

hrazeno

společností) = 12 000 Kč Zdroj: vlastní zpracování, podle www.synergyacademy.cz Tabulka 30 - Nabídka cvičení jógy wellness Infinit Maximus Popis

Délka

Cena vč. DPH

Lekce outdoor jógy

60 minut

150 Kč

Zdroj: vlastní zpracování Návrhy, které jsou totožné s pobočkou Lesná: 

Pravidelná školení zaměstnanců



Změna dodavatele občerstvení (náklady zobrazeny v tabulce 5)



Nové druhy salátů (náklady zobrazeny v tabulce 10)



Systém elektronických rezervací (náklady zobrazeny v tabulce 18)



Ceníky ve více jazykových mutacích

68

Tabulka 31 - Náklady na ceníky ve více jazykových mutacích Popis

Množství

Cena vč. DPH

Grafické a tiskařské služby

400 ks v anglickém jazyce

4 032 Kč

200 ks v německém jazyce 100 ks v ruském jazyce -

Jednorázový náklad

Zdroj: vlastní zpracování Rašelinové zábaly (náklady zobrazeny v tabulce 14) Tabulka 32 - Nabídka rašelinových zábalů wellness Infinit Maximus Délka

Popis Infinit

Cena vč. DPH Maximus

masáž

s rašelinovým 55 minut

1060 Kč

masáž

s rašelinovým 85 minut

1360 Kč

masáž

s rašelinovým 110 minut

1650 Kč

zábalem Infinit zábalem Infinit zábalem Zdroj: vlastní zpracování Tabulka 33 - Náklady na poskytování bambusových masáží Popis

Množství

Cena vč. DPH

speciální kurz pro bambusovou 20 x – jednorázový náklad

1500 Kč x 8, hrazeno 50% =

masáž

Kč = 15 000 Kč

Bambusové tyče na masáže

sada 6 ks) 727 Kč – 5 x = 3635 727 Kč – 10 x = 7 270 Kč Kč

Zdroj: vlastní zpracování Tabulka 34 - Nabídka bambusových masáží wellness Infinit Maximus Popis

Délka

Cena Lesná

Bambusová masáž

55 minut

1060 Kč

Bambusová masáž

85 minut

1 360 Kč

Zdroj: vlastní zpracování

69

Tabulka 35 - Celkové předpokládané počáteční jednorázové náklady na pobočku Maximus: Popis

Náklad vč. DPH

Bahenní/rašelinová koupel - vany

89 588 Kč

Vinná koupel - vany

92 148 Kč

Masáž měšci – kurz

18 000 Kč

Rašelinový zábal – kurz + nosiče tepla

28 000 Kč

Bambusové masáže – kurz + tyče

22 270 Kč

Ceníky ve více jazykových mutacích – tiskařské 4 032 Kč práce Zdroj: vlastní zpracování Předpokládané jednorázové náklady pro pobočku Maximus činí 254 038 Kč. Tabulka 36 - Celkové předpokládané měsíční náklady na pobočku Maximus: Popis

Měsíční náklad vč. DPH

Bahenní/rašelinová koupel – rašelina do koupele

1 936 Kč (počítáno z 2 balení měsíčně)

Vinná koupel - přísada

2 212 Kč (počítáno z průměru 2 balení měsíčně)

Masáž měšci - měšce

6 000 (počítáno z 50 kusů od každého druhu měsíčně)

Nové druhy baget

44 820 Kč (počítáno z 6 kusů od každého druhu na den za jeden měsíc)

Nové druhy salátů

19 800 (počítáno z 3 kusů od každého druhu na den za jeden měsíc)

Rašelinové zábaly

3 872 (počítáno ze 4 balení měsíčně)

Masáž měšci – měšce

9 000 Kč (počítáno z průměru 20 ks od každého druhu měšce měsíčně = 60 ks)

70

Systém elektronických rezervací - pronájem

6 000 Kč

Zdroj: vlastní zpracování Celkové předpokládané měsíční náklady vč. DPH pro pobočku Maximus činí 93 639 Kč. Návrhy balíčků na Infinit Maximus Rašelinová koupel s masáží pro jednoho -

Infinit masáž s rašelinovým zábalem 55 minut

-

Rašelinová koupel pro 1 osobu 50 minut

Cena balíčku = 1 575 Kč Cenu balíčku jsem stanovila dle součtu cen obou služeb, poté odečetla slevu 10% a zaokrouhlila. Rašelinová koupel s masáží pro dva -

2 x Infinit masáž s rašelinovým zábalem 55 minut

-

Rašelinová koupel pro 2 osoby 50 minut

Cena balíčku = 3600 Kč Cenu jsem stanovila stejným způsobem jako předchozí. Exotický den pro den pro dva -

Masáž měšci pro dva 55 minut

-

Zážitková koupel dle výběru

-

Sekt 0,75 ml

-

2 x nealko nápoj dle výběru

-

Sýrová/ovocná mísa

Cena balíčku: = 3600 Kč Cenu jsem opět stanovila součtem jednotlivých služeb s 10%ní slevou.

71

Závěr Cílem diplomové práce byla komparativní analýza pobočky společnosti Infinit v Brně, návrh inovace a implementace nových produktů, které by sloužily pro zvýšení návštěvnosti wellness centra a zlepšení jeho image. Tato diplomová práce byla rozdělena do tří částí. Teoretická, praktická a návrhová. V teoretické části jsem se věnovala obecnému pojmu wellness, historii wellness, trendům ve wellness, produktu wellness a kvalitě wellness služeb.V praktické části jsem nejdříve představila společnost Infinit, jejich produkt, který jsem poté dále analyzovala. Dále jsem provedla dotazníkové šetření mezi klienty Infinitu. Dotazníky jsem umístila do prostor recepce a odpočíváren obou poboček. Na větši pobočku Maximus jsem připravila celkem 200 dotazníků, z čehož použitelných bylo 147 kusů a na pobočku na Lesné 100 dotazníků, z čehož použitelných bylo 68. Tyto dotazníky měly za úkol zjistit spokojenost se stávajícím portfoliem služeb a další potřeby stávajících klientů s cílem maximální spokojenosti klienta. Z výsledků průzkumu na pobočce Lesná, kde mezi respondenty zodpovídaly především ženy (26 – 40 let), vyplynula spokojenost respondentů především s pro-klientským přístupem. Co se personálu týče, špatné hodnocení vyplynulo z jeho informovanosti. Nedostatečně respondenti dle šetření také vnímají čistotu podniku. S prostředím podniku, cenami i poskytovanými službami byla většina respondentů spokojena, přesto by portfolio služeb ráda obohatila o služby nové. Nespokojenost vyjádřili respondenti také s dosavadní nabídkou občerstvení.Na pobočce Maximus si rovněž většina respondentů, kterými především ženy a muži ve věku 26 – 59 let pochvalovala ochotu personálu, nicméně nedostatek viděla v jeho neinformovanosti. Část respondentů nevyjádřila úplnou spokojenost s čistotou podniku a kapacitou šaten, která je momentálně v řešení. Portfolio služeb se dle výzkumu zdá být pro respondenty dostatečné. Nespokojeni byli respondenti taktéž s občerstvením. Další část obsahovala řízené rozhovory s managementem obou poboček. Na pobočce Lesná odpovídala provozní manažerka Monika Janíčková a zástupkyně provozní manažerky Markéta Zelinková. Z rozhovorů vyplynulo, že pobočku nejvíce navštěvují především rodiny s dětmi a pracující lidé. Pobočku navštěvuje převážně stálá klientela. Podle obou manažerek tvoří základ podniku milý personál a čistota. Co se týče implikace nových služeb, rády by tuto pobočku rozšířily o venkovní prostory a sálové aktivity, nicméně v současné době není jisté, zda to okolnosti dovolí. Za největšího konkurenta považují wellness centrum 4 Comfort. Na pobočce Maximus zodpovídala jednatelka společnosti Tereza Navrátilová a provozní manažerka Michaela Přikrylová. Obě manažerky považují za velké plus wellness centra prostředí, ve kterém je wellness zasazeno, milý personál a široké portfolio služeb. Snaží se cílit na všechny segmenty. Klientelu dle nich tvoří z větší části stálí návštěvníci. Dle výpovědi jednatelky společnosti toto wellness centrum konkurenci spíše nemá. Ve třetí praktické části jsem se pokusila analyzovat 3 potenciální konkurenty wellness Infinit – wellness 4 Comfort, wellness Sladovna a Aqualand Moravia. Součástí analýzy bylo také osobní šetření. Z analýzy vyplynulo, že 72

pobočka na Lesné si má oproti konkurenci velké plus zejména svojí jedinečnou atmosférou podniku a přátelském přístupu ke klientovi. Plusem je také otevírací doba a parkovací plocha. Nevýhodou může být lokalita a menší kapacita wellness centra. Jako potenciálního konkurenta pro toto wellness centrum bych označila wellness centrum 4 Comfort, jehož konkurenční výhoda oproti Lesné může spočívat právě v kapacitě a širšímu portfoliu služeb. Wellness centrum Infinit Maximus nad konkurencí jasně vítězí svojí kapacitou, prostředím i šíří nabízených služeb. Nevýhodou wellness centra mohou být vyšší ceny za služby a obtížnější dopravní dostupnost. Hypotéza č. 1 zněla: Předpokládáme, že v jihomoravském kraji nejsou konkurenční podniky, které poskytují srovnatelně široké portfolio služeb jako společnost Infinit. Tato hypotéza byla potvrzena. Pobočka Lesná sice nemá takové prostorové možnosti, aby mohla poskytovat stejně široké portfolio služeb jako Maximus, ale pokud vezmeme společnost Infinit jako celek, šíří portfolia se mu žádný okolní konkurenční podnik nevyrovná. Potvrzená hypotézy vyplývá z odpovědí managementu, nabídky konkurenčních subjektů a osobního šetření. Hypotéza č. 2 zněla: Předpokládáme, že více než 80 % respondentů je spokojených se stávající nabídkou wellness služeb zkoumaných provozoven. Tato hypotéza nebyla dle výzkumu potvrzena. Klient se stává den ode dne náročnějším. Zejména na pobočce Lesná, kde není tolik široké jako na Maximusu, ale i tam by klienti rádi portfolio rozšířili o nové služby. V poslední návrhové části diplomové práce jsem na základě zjištěných informací z části předchozí sestavila několik návrhů na obě pobočky wellness Infinit v Brně. Přestože z dotazníkového šetření a řízených rozhovorů je zjevná spokojenost respondentů, z důvodu čím dál většího tlaku konkurence, který bude v budoucnu stále růst, je třeba služby neustále zlepšovat a rozšiřovat. Na pobočku Lesná jsem návrhy směřovala zejména k trendu zdravého životního stylu a udržení mladistvého vzhledu, a to například měření tělesné stavby těla přístrojem „In body“, přístrojovou lymfodrenáž a nabídku fitness občerstvení. Návrhy na pobočku Maximus jsem směřovala spíše k novým, nevšedním zážitkům pro klienta jako jsou rašelinové či vinné koupele a netradiční druhy masáží (masáž měšci), dalším dle mého zajímavým a přínosným návrhem pro období letních měsíců je outdoor jóga. Lze předpokládat, že sektor wellness se bude v budoucích několika letech i nadále rozvíjet, do České republiky se začnou dostávat nové světové wellness trendy a společnosti budou nuceny čelit konkurenčnímu tlaku. Společnost Infinit si nyní stojí na velmi dobré úrovni. Dle průzkumu a mého vlastního uvážení nemá pobočka Maximus v Brně a patrně ani v jihomoravském kraji konkurenci a to jak svojí velikostí, tak komfortem, kvalitou a šíří služeb. Jak bylo řečeno v řízených rozhovorech, v plánu je neustále rozšiřování obou poboček, budování nových prostor a rozšiřování portofila služeb. Podnik by tedy měl své konkurenční postavení udržet i v budoucích letech. 73

Seznam použité literatury [1] BENEŠOVÁ, P.;KRUISOVÁ, H. Zdravotně orientovaný cestovní ruch.Praha: Idea servis, 2015. 48-72 s. ISBN 978-80-85970-85-2. [2] BERÁNEK, J.; KOTEK, P. Řízení hotelového provozu. 3., přeprac. vyd. Praha: GradaPublishing, 2003, 218 s. ISBN 808672400x. [3]BEAUTY SYSTEMS s.r.o. [online]. 2016 [cit. 2016-11-14]. Dostupné z: http://www.bs-sports.cz [4]BIOSPACE - INBODY 230 [online]. Brno, 2016 [cit. 2016-11-14]. Dostupné z: http://www.biospace.cz/inbody-230-pb2.php [5] BLAHUŠOVÁ, E. Wellness: jak si udržet zdraví a pohodu. Velké Bílovice: TeMi CZ, 2009. 29-38 s. ISBN 978-80-87156-33-9. [6] CATHALA, H. Wellness: od vnějšího pohybu k vnitřnímu klidu. Praha: Grada, 2007. 19-30 s. ISBN 978-80-247-2323-5. [7] ČAW. Česká asociace wellness[online]. 2007 [cit. 2016-06-04]. Dostupné z: http://www.spawellness.cz/ceska-asociace-wellness/

[8] ERFURT-COOPER, et al..Health and wellnesstourism: spas and hot springs. Buffalo, NY: ChannelViewPublications, c2009. 362 s. ISBN 1845411137. [9] Fischer J.Wellness hotel ovládá naše hotelnictví [Článek] // Česká asociace wellness. - Praha : Česká asociace wellness, 2008. – 1

[10] GOELDNER, C. R., et al. Tourism: Principles, Practices, Philosophies. Hoboken: Wiley, 2009, 624 s., ISBN 9780470440605 [11] HEJMA, J. Vývoj wellness a optimalizace wellness. Wellness noviny. [online]. 14.1.2010. [cit. 2016-06-09]. Dostupné z http://www.wellnessnoviny.cz/file/2906/vyvoj-a-optimalizace-wellness.pdf [12] KUBOVÁ, O. Wellness v cestovním ruchu. Brno: Vysoká škola Karla Engliše, 2012, 11 – 18 s. ISBN 978-80-86710-63-1.

74

[13] KONCEPT INFINIT s.r.o. [online]. 2016 [cit. 2016-11-13]. Dostupné z: http://www.infinit.cz/infinit/page/concept-infinit [14] LESOVÁ, M. Wellness a hotelové sporty. Vyd. 3. Praha: Vysoká škola hotelová v Praze 8, 2008. 9 s. ISBN 978-80-86578-77-4. [15] LOJKOVÁ, D. Získejte rovnováhu těla, mysli, duše a ducha. Praha: Grada Publishing: 2012. 152 str. ISBN 9788024722689 [16] MAG CONSULTING a MINISTERSTVO PRO MÍSTNÍ ROZVOJ. Analýza kvality služeb pro sektor wellness. Praha: MMR, 2010. Dostupné z: http://www.mmr.cz/getmedia/3833e27b-8bca-4abf-b934[17] MAXIMUS RESORT [online]. Brno, 2016 [cit. 2016-11-14]. Dostupné z: http://www.maximusresort.cz/hotel-brno/ [18] MASÁŽE ESME [online]. Brno, 2011 [cit. 2016-11-14]. Dostupné z: http://www.masazeesme.cz/

[19] MUELLER, H.; KAUFMANN E, L. Wellnesstourism: Market analysisof a specialhealthtourism segment and implicationsforthe hotel industry. Journal OfVacationMarketing, 2010. 16:125-139 [20] PALATKOVÁ, M. Marketingový management destinací: strategický a taktický marketing destinace turismu, systém marketingového řízení destinace a jeho financování, řízení kvality v destinaci a informační systém destinace. Praha: Grada, 2011. 54 s. ISBN 978-80-247-3749-2. [21] PALÁTKOVÁ, M. ZICHOVÁ, J. Ekonomika turismu. Praha: GradaPublishing a.s., 2011. 205 str. ISBN 9788024737485 [22] PODĚBRADSKÝ, Jiří. Wellness v ČR. Praha: Ministerstvo pro místní rozvoj ČR, 2008 [23]POWER SWOT [online]. 2016 [cit. 2016-11-14]. Dostupné z: http://www.marketingteacher.com/swot-analysis-power-swot/ [24] SEDLÁKOVÁ, R. Výzkum médií: nejužívanější metody a techniky. Praha: Grada, 2014. Žurnalistika a komunikace. 51 s. ISBN 978-80-247-3568-9. [25] SEATON, A. V., BENNETT M. M. The Marketing ofTourismProducts: Concepts, Issue and Cases. London: International Thomson Business Press, 1996. 445 s.

75

[26] SEIFERTOVÁ, V. Marketing v lázeňském cestovním ruchu. Praha: Vysoká škola cestovního ruchu, hotelnictví a lázeňství, 50 s. 2003. ISBN 80-86592-00-6. [27] KIRCHNER, J. a kol. Trendy ve wellness. Praha: Palestra, 2012, s. 86. ISBN 978-80-904815-9-6. [28] TRENDY VE WELLNESS. Současné wellnesstrendy. [online]. [cit. 2016-09-06]. Dostupné z: http://www.wellnesslife.cz/spawellness/soucasne-wellness-trendy/ [29] TRÖNDLE, P. Wellness: domácí rozmazlování. Praha: Grada, 2008. Zdraví & životní styl. 9 s. ISBN 978-80-247-2528-4. [30] VAŠTÍKOVÁ, M. Marketing služeb: efektivně a moderně. 2., aktualiz. a rozš. vyd. Praha: Grada, 2014. Manažer. 39 s. ISBN 978-80-247-5037-8. [31] WELLNESS 4 Comfort [online]. 2016. Dostupné také z: http://www.4comfort.cz [32] WELLNESS AQUALAND MORAVIA [online]. 2016. Dostupné také z: http://www.aqualandmoravia.cz [33] WELLNESS DEFINITION. Nationalwellness institute. [online]. 2016 [cit. 2016-06-04]. Dostupné z: http://www.nationalwellness.org/index.php?id_tier=2&id_c=26 [34] WELLNESS SLADOVNA [online]. Černá Hora, 2016. Dostupné také z: http://www.hotelsladovna.cz/wellness [35] WELLNESS TRENDS [online]. 2016 [cit. 2016-11-13]. Dostupné z: http://archive.wellandgood.com/fitness-wellness-trends/ [36]WRIGHT,

Ray. Business-to-business

marketing:

a

step-by-step

guide.

New

York:

PearsonEducation, 2004. 205 s. ISBN 0273646478. [37] ZELENKA, J.; PÁSKOVÁ, M. Výkladový slovník cestovního ruchu. Praha: LindePraha, 2012. 631 s. ISBN 978-80-7201-880-2.

Seznam příloh Příloha 1 – Popis nabízených služeb ve wellness Infinit Maximus Příloha 2 – Dotazník pro veřejnost Příloha 3 – Rozhovor s manažery

76

Příloha 1 - Nabídka wellness Maximus Druhy saun: Venkovní saunový svět Sauna na jezeře s panoramou na venkovní wellness a jezírko (teplota okolo 95°C) – tato sauna ze světlého dřeva dopřává klientům klidnou relaxaci na okraji lesa. Je provoněna příjemnou, lesní esencí a dekorována větvičkami, šiškami čerstvým dřívím. Alchymistův sklep s krbovými kamny a parním nárazem (teplota 80 – 90 °C) – tento zakopaný sklípek je založen na dvojím principu tepla – saunových kamen a krbových kamen. Sauna je specifická svým stropem s alchymistickými znaky, zápisky a dekoracemi ve formě baněk, různých zkumavek a elixírů. Vinný sklípek (teplota 30 – 40 °C v závislosti na počasí) – tento sklípek střídá svoji teplotu v závislosti na počasí. V teplejším období bývá teplota okolo 20 °C a v zimním období okolo 40 °C. Vinný sklípek slouží k posezení a relaxaci. Bylinná chýše (teplota 80 – 85 °C) – tato zděná, suchá sauna využívá účinků bylinných esencí, které jsou v místnosti pravidelně obměňovány. V celé sauně jsou rozmístěny dekorační svazky bylin. Saunový dóm (teplota 85 – 95 °C) – jedná se o největší finskou saunu, jejíž dominantou je kombinace světlého a tmavého dřeva a rozmístěné lavice do půlkruhu. Uprostřed jsou umístěna krbová kamna. Tato sauna slouží k saunovým ceremoniálům. Saunový ceremoniál je rituál prováděný zkušeným saunovým mistrem, který v průběhu polévá krbové kameny a tím zvyšuje vlhkost vzduchu v sauně, tedy i pocitovou teplotu. Poté rozvíří pomocí ručníku nebo praporu vzduch v sauně a tím zvyšuje intenzitu saunování. Délka ceremoniálu je zhruba 8-12 minut. Každý ceremoniál bývá tématický a je doprovázen příběhem, hudbou, osvětlením, příjemnou vůní, může být zábavný, taneční nebo naopak relaxační a klidný. Při některých ceremoniálech je nabízena peelingová sůl či med. Malý a velký vulkán (teploty až 115 °C) – vulkáno sauny jsou specifické svojí minimální vlhkosti (010 %) a horkostí (až 115 °C). Je tedy nezbytné, aby se člověk před vstuprm řádně osušil. Polévání kamen je zákázáno. Finská sauna (teplota okolo 95 °C) – jedna z nejznámějších saun, patří k suchým typům. Díky vysoké teplotě zbavuje tělo odpadních látek, ulevuje při bolestech kloubů a uvolňuje dýchací cesty.

77

Vnitřní saunový svět Tropická sauna (teplota 65 – 75 °C) – tato sauna je kombinací parní sauny a finské sauny. Její vlhkost je okolo 50%. Je proto vhodná pro osoby, které mají potíže s dýcháním, a doporučuje se osobám, které se saunováním začínají. Medová sauna (teplota 80 – 90 °C) – sauna s medovou esencí podporuje imunitu, slouží ke zklidnění organismu a výživě pokožky. Vzduch uvnitř sauny je zvlhčován v pravidelných intervalech. Turecká parní lázeň (teplota okolo 45 °C) – vlhkost vzduchu v tomto citrusově provoněném druhu parní lázně je 100% a přispívá tak k celkové regeneraci a uvolnění svalového napětí, kloubů, dýchacích cest a ulevuje od potíží revmatických. Solná parní lázeň (teplota okolo 40 °C) – solná parní lázeň má rovněž 100%ní vlhkost a je kombinací tepla a mořské soli v podobě aerosolu. Pára s mátovou esencí působí velmi příznivě na úlevu cest dýchacích, prevenci astmatu a nachlazení. Zároveň má blahodárný vliv na pokožku.

Privátní koupele Privátní whirlpool Tato klasická vířivá vana slouží pro páry, ale i skupinky přátel a to až 6 osob. Prostor je ozvučený a pomocí telefonu lze po celou dobu pobytu ve whirlpool objednat nejrůznější občerstvení. Teplota vody se pohybuje okolo tělesné teploty. Vířivá relaxace může přispět k aktivaci svalstva, stabilizaci krevního tlaku, zlepšení činnosti srdce a uvolnění bolavým zádům. Balijská koupel s měšci Tato luxusní koupel je doprovázena exotickými vůněmi léta. Tělo je během koupele masírováno bylinnými měšci plněnými různými přírodními produkty a esencemi. Vytváří tak okouzlující, exotické aroma. Kleopatřina koupel Koupel je inspirovaná zkrášlující koupelí egyptské královny. Je provoněna růžemi a se ideálním dárkem pro všechny ženy. Koupel pěti elementů Tato koupel vychází z tradiční čínské medicíny a symbolizuje pět pralátek, ze kterých je složený vesmír, země, člověk, zvířata i rostliny.

78

Hydromasážní vířivá koupel Regenerační koupel, která rychle odstraňuje potíže s pohybovým aparátem. Aroma solná koupel Klienti si mohou vybrat ze tří druhů aroma – „Sladné sny“ (solná koupel s přídavkem léčivých bylin), „Svěží vánek“ (osvěžující a povzbuzující koupel). „Staré dobré časy“ (přírodní silice z kvetoucího máku a konopí) Bylinná koupel Vybrat lze rovněž ze tří druhů bylin – rozmarýn (zklidňující), meduňka (uvolňující, pomáhá při migrénách a odstraňuje nespavost), levandule (povzbuzující efekt) Infinit olejová koupel Koupel s přídavkem různých aromatických esencí dle výběru. K dispozici jsou: jahoda, zelený čaj a BIO kamélie.

Infinit masáž Tato masáž je založena na osobním přístupu. Může sloužit k odstranění nejrůznějších problémů nebo čistě k relaxaci. Profesionálně vyškolení maséři při této masáži kombinují různé techniky tak, aby co nejlépe vyhověli klientovi a ulevili jeho problému, na který se zaměří. Masáže jsou nabízeny v časových intervalech 25, 65, 95 a 125 minut. Před každou masáží má možnost klient podstoupit 10 minutovou uvolňující koupel nohou. Masáž BIO konopným olejem Tento olej má schopnost regenerovat, zvláčňovat a posilovat pokožku. Má rovněž protizánětlivý účinek. Masáže jsou v časových intervalech 25, 55 a 85 minut. Masáž BIO kokosovým olejem Kokosový olej má zvláčňující účinek a nezanechává pokožku mastnou. Masáž může opět trvat 25, 55 a 85 minut. Masáž BIO arganovým olejem Arganový olej býval po staletí přírodním elixírem mládí. Chrání pokožku před stárnutím, zabraňuje striím a odstraňuje jiné kožní problémy jako například akné.

79

Antistresová masáž hlavy, šíje a obličeje nebo plosek nohou a lýtek Tato masáž ulevuje psychickému napětí, stresu a vyčerpání. Provádí se 25 nebo 65 minut. Masáž pro těhotné Těhotenská masáž je určena pro těhotné ženy mezi třetím a sedmým měsícem těhotenství a ženy po porodu. Masírována je šíje a záda v hrudní oblasti, mezižeberní svaly a plosky nohou. Masáž je velmi jemná a je prováděna speciálním olejíčkem proti popraskání kůže na bříšku a stehnech. Infinit masáž s kokosovým zábalem Tato hodinová procedura využívá účinků kokosového másla, které výborně hydratuje a zvláčňuje pokožku. Sportovní masáž Při této masáži jsou používány speciální hmaty, které připraví sportovce na fyzický výkon po fyzické i psychické stránce. Měla by zamezit únavě. Provádí se 25 nebo 65 minutové. Netradiční speciální procedury Havajská masáž horkými lávovými kameny Horké lávové kameny se přikládají na energetická místa a místa na těle, kde se ukládá zvýšené napětí a jsou zde tedy časté svalové bolesti. Provádí se 55 a 85 minut. Fidžijská masáž horkými lasturami Jedná se o velmi luxusní, exotickou proceduru s výrazným regeneračním účinkem na tělo a mysl. Hlavním prvkem jsou horké mořské lastury. Masáž je prováděna plynulým pohybem, který napodobuje pohyb vln na mořském pobřeží. Masáž je prováděna buď bez peelingu a to na 50 minut nebo s peelingem na 80 minut. Aromaterapeutická masáž Blahodárně působící aroma procedura se provádí v souladu s klasickými masérskými hmaty za použití éterických olejů dle výběru. Provádí se v intervalu 55 nebo 85 minut. Čokoládová fantazie Tato masáž je spojením hřejivé čokolády a masáže a je pokušením pro všechny milovníky sladkého. Je velmi účinná na zkrášlení pokožky, vyhlazení celulitidy, odplavení toxických látek a uvolnění ztuhlých svalů. 80

Exkluzivní peeling a masáž s podmanivou vůní Peeling slouží k odstranění odumřelých buněk, vkládá do ní potřebné minerály, odvádí z těla toxiny a čistí póry. Vybrat si lze ze tří variant: 

Růže – podíl vzácné růže de Mai a Růže damašské,ideální pro problematickou, zralou a stárnoucí pokožku.



Polynesia – relaxační, smyslná vůně, působící na harmonizaci psychiky a uvolnění napětí.



Yuzu (japonské ovoce) – slouží pro navození koncentrace, osvěžení psychiky, odstranění únavy.

Všechny oleje jsou přírodního charakteru. Masáže jsou prováděny v 55 a 85 minutových intervalech. Bylinková masáž 

Meduňka lékařská – zklidňující účinek, uvolnění při stresu a napětí.



Heřmánek pravý lékařský – vhodný pro celkovému fyzickému i psychickému vyčerpání. Působí příznivě na problematickou pleť.



Měsíček lékařský – má hojivý a protizánětlivý účinek, je vynikajícím lékem na akné, edém nebo pohmožděné svaly.

Masáže se provádí 55 nebo 85 minutové. Unikátní péče minerálů Mrtvého moře Jedná se o speciální, jemný peeling z mořské soli. Celá procedura zahrnuje zábal s minerály z Mrtvého moře, obličejovou a relaxační masáž. Velmi dobře vyživuje a omlazuje pokožku, vyhazuje celulitidu, ulevuje kožním, kloubním a svalovým potížím, zbavuje stresu a napětí. Královská masáž čtyř rukou Tuto masáž provádějí dva maséři, kteří jsou pro ni speciálně vyškoleni v páru a mají vzájemně sladěné hmaty. Masáž trvá 55 minut. Medová masáž Jde o velmi účinnou detoxikační proceduru, která odstraňuje stres a odplavuje škodlivé látky z těla. Nejedná se o klasickou masáž. Tělo je potíráno horkým medem a masér na něj po celou dobu

81

procedury přilepuje a odlepuje své dlaně, čímž z pokožky pomocí medu vytahuje škodlivé látky. Masáž může být zejména ke konci, kdy med zasychá bolestivá. Délka masáže je 55 minut. Příloha 2: Dotazník pro veřejnost DOTAZNÍK - Lesná 1. Jaké je Vaše pohlaví? -

Muž

-

Žena

2. Jaký je Váš věk? -

18-25

-

25-40

-

40-55

-

70 a více

3. Jaké je Vaše bydliště? -

Brno-město

-

Brno a okolí

-

Jihomoravský kraj

-

Jiná oblast ČR

4. Jaký je Váš měsíční příjem? -

9000 – 15 000

-

16 000 – 28 000

-

28 000 – 40 000

-

41 000 – 70 000

-

70 000 a více

5. Jaký je počet členů ve Vaší domácnosti? -

1

-

2

-

3

-

4

-

5 a více

6. Jak jste se o společnosti Infinit dozvěděl/a? 82

-

od přátel a známých

-

z médií

-

z internetu

-

z reklamních letáků

-

jiné

7. Jak dlouho jste klientem Infinitu? -

v Infinitu jsem poprvé

-

několik měsíců

-

déle než rok

-

2 – 4 roky

-

3 roky a déle

8. Jak často navštěvujete Infinit? -

několikrát týdně

-

jednou týdně

-

jednou za 14 dnů

-

jednou za 3 měsíce

-

méně než jednou za 3 měsíce

9. Jste držitelem Infinit karty? -

ano

-

ne

10. Kolik jste ochoten/ochotna měsíčně za služby v Infinitu investovat? -

300 – 800

-

900 – 1500

-

1600 – 3000

-

3000 – 5000

-

5000 a více

11. Jak byste hodnotil/a cenu služeb s porovnáním s kvalitou? -

ceny jsou příliš vysoké s porovnáním s kvalitou

-

ceny jsou příliš nízké s porovnáním s kvalitou

-

ceny jsou nízké s porovnáním s kvalitou

12. Co je pro Vás rozhodujícím faktorem při výběru wellness centra?

83

-

cena

-

kvalita

-

good will

-

lokalita

-

reklama

-

doporučení/recenze

13. V jaký čas nejčastěji wellness navštěvujete? -

8:00 – 12:00

-

12:00 – 15:00

-

16:00 – 19:00

-

20:00- 22:00

14. Co by podle Vás přispělo ke zvýšení návštěvnosti wellness centra? -

zavedení nových technologií

-

rozšíření portfolia služeb

-

speciální slevové nabídky

-

větší odbornost personálu

-

propagační aktivity

15. Jaké služby mimo wellness navštěvujete nejvíce? Lesná -

fitness

-

masáže

-

privátní whirlpool

Maximus -

zážitkové koupele

-

privátní whirlpool

-

masáže

16. Jaké nové služby byste na pobočce uvítal/a? Lesná

84

-

skupinová cvičení

-

nové druhy masáží

-

zážitkové koupele

-

výživové poradenství

-

nové druhy saun

-

přístrojová lymfodrenáž

-

kosmetické služby

Maximus -

nové druhy masáží

-

zážitkové koupele

-

kryoterapie

-

nové druhy saun

-

přístrojová lymfodrenáž

-

kosmetické služby

-

nové druhy parních lázní

Škálové hodnocení velmi dobré Jak byste hodnotila prostředí recepce? Jak byste hodnotil/a čistotu podniku? Jak byste hodnotil/a ochotu personálu? Jak byste hodnotil/a informovanost personálu? Jak byste hodnotil/a prostředí šaten? Jak byste hodnotil/a prostředí vodního a saunového světa? Jak byste hodnotil/a rozsah nabídky masáží? Jak byste hodnotil/a rozsah nabídky občerstvení? Jak byste hodnotil/a kvalitu občerstvení?

85

dobré

nedostačující

Příloha 3: Rozhovor s manažery 1. Jaká je Vaše pozice ve společnosti Infinit? 2. Jak dlouho ve společnosti Infinit pracujete? 3. Jakou klientelou je Vaše pobočka nejčastěji navštěvována? 4. Na jaké segmenty se zaměřujete? 5. V čem si myslíte, že jsou Vámi nabízené služby unikátní? 6. Je Vaše pobočka navštěvována spíše novými nebo stálými klienty? Jaký je mezi nimi poměr? 7. Jak si vaše wellness centrum udržuje stálou klientelu? 8. O jaké služby mají klienti největší zájem? 9. Se kterými službami jsou podle Vás klienti nejvíce spokojeni? (na které je nejlepší ohlas) 10. O jaké služby není zájem? 11. Vidíte rozdíl mezi poptávkou jednotlivých tržních segmentů? 12. Myslíte si, že Vámi nabízené služby podléhají současným trendům v oblasti wellness? 13. Jaké jsou nejnovější trendy? Myslíte si, že Vámi nabízené služby podléhají současným trendům v oblasti wellness? 14. Myslíte si, že má wellness centrum Infinit v jihomoravském kraji významnou konkurenci? Koho považujete za nehvětšího konkurenta? 15. V čem si myslíte, že spočívá Vaše konkurenční výhoda? 16. Co je pro vás při výběru personálu nejpodstatnější? Jaká jsou Vaše kritéria při výběru personálu? 17. Jaké zlepšení wellness centra by podle vás přispělo k větší návštěvnosti? 18. Jaké ze světových wellness trendů byste ráda zavedla do Vaší nabídky? 19. Jaké novinky/změny plánujete ve wellness Infinit? 20. Jak velké prostory by bylo možné využít pro implikaci nových wellness trendů do nabídky? 21. Jak velké investice by bylo možné pro jejich implikaci vynaložit?

86

87

88