ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM

-1-

ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM ÚVODNÍ IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE Název a adresa školy:

Střední škola zemědělská, Přerov, Osmek 47

Zřizovatel:

Kraj Olomoucký

Název ŠVP:

Agropodnikání

Kód a název oboru vzdělání:

41-41-M/01 Agropodnikání

Stupeň poskytovaného vzdělání:

střední vzdělání s maturitní zkouškou

Délka a forma studia:

4 roky denní studium

Jméno ředitele:

Ing. Pavel Horký

Kontakt pro komunikaci se školou:

Ing. Petr Hlobil

Tel:

581 26 26 11 fax: 581 735 836

E-mail:

[email protected]

Web :

www.szesprerov.cz

Adresa :

Střední škola zemědělská Přerov, Osmek 47, 751 52 Přerov

Platnost ŠVP:

od 1. září 2009 počínaje prvním ročníkem

-2-

OBSAH ÚVODNÍ IDENTIFIKAČNÍ ÚDAJE .......................................................................................... 2 OBSAH ......................................................................................................................................... 3 PROFIL ABSOLVENTA ŠVP .................................................................................................... 5 TRANSFORMACE RVP NA ŠVP .............................................................................................. 8 UČEBNÍ PLÁN – CHOV KONÍ................................................................................................ 11 UČEBNÍ PLÁN – PROVOZ, MECHANIZACE A SLUŽBY .................................................. 12 UČEBNÍ PLÁN – OCHRANA PŘÍRODY A PROSTŘEDÍ ..................................................... 13 CHARAKTERISTIKA ŠVP ..................................................................................................... 14 KLÍČOVÉ KOMPETENCE ...................................................................................................... 17 PRŮŘEZOVÁ TÉMATA.......................................................................................................... 18 A. POVINNÉ VYUČOVACÍ PŘEDMĚTY .................................................................................. 20 A) ZÁKLADNÍ .............................................................................................................................. 20 ČESKÝ JAZYK A LITERATURA ....................................................................................... 20 ANGLICKÝ JAZYK .............................................................................................................. 27 NĚMECKÝ JAZYK ............................................................................................................... 38 OBČANSKÁ NAUKA ........................................................................................................... 48 DĚJEPIS ................................................................................................................................. 52 HOSPODÁŘSKÝ ZEMĚPIS ................................................................................................. 56 MATEMATIKA ..................................................................................................................... 60 FYZIKA.................................................................................................................................. 67 INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE ........................................................ 70 TĚLESNÁ VÝCHOVA ......................................................................................................... 77 BIOLOGIE A EKOLOGIE .................................................................................................... 82 CHEMIE ................................................................................................................................. 88 ZÁKLADY MECHANIZACE ............................................................................................... 95 PĚSTOVÁNÍ ROSTLIN ...................................................................................................... 100 ZPRACOVÁNÍ ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ .............................................................. 108 ZOOHYGIENA A PREVENCE .......................................................................................... 111 CHOV ZVÍŘAT ................................................................................................................... 114 EKONOMIKA A PODNIKÁNÍ .......................................................................................... 120 MOTOROVÁ VOZIDLA .................................................................................................... 126 PRAXE ................................................................................................................................. 129 PRAXE PROVOZ, MECHANIZACE, SLUŽBY ............................................................... 137 ROZVOJ VENKOVA .......................................................................................................... 139 B) VOLITELNÉ PŘEDMĚTY .................................................................................................... 145 MYSLIVOST A OCHRANA ZVĚŘE ................................................................................. 145 CHOV KONÍ ............................................................................................................................ 148 CHOV KONÍ ........................................................................................................................ 148 PRAVIDLA JEZDECKÉHO SPORTU ............................................................................... 152 TEORIE JÍZDY .................................................................................................................... 153 TECHNICKÁ ZAŘÍZENÍ .................................................................................................... 156 ZOOHYGIENA A PREVENCE .......................................................................................... 159 ÚČETNICTVÍ ...................................................................................................................... 162 PODNIKÁNÍ, OBCHOD A SLUŽBY ................................................................................. 165 PROVOZ .................................................................................................................................. 168 ÚVOD DO ZEMĚDĚLSTVÍ ............................................................................................... 168 PĚSTOVÁNÍ ROSTLIN - CVIČENÍ................................................................................. 170 CHOV ZVÍŘAT - CVIČENÍ ................................................................................................ 173 PODNIKÁNÍ, OBCHOD A SLUŽBY ................................................................................. 176 ZPRACOVÁNÍ ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ .............................................................. 179 OCHRANA ROSTLIN......................................................................................................... 182 -3-

ÚČETNICTVÍ ...................................................................................................................... 185 STROJNÍ A OPRAVÁRENSKÁ TECHNOLOGIE ............................................................ 188 PRACOVNÍ STROJE A DOPRAVNÍ PROSTŘEDKY ...................................................... 198 STROJE A ZAŘÍZENÍ ......................................................................................................... 203 OCHRANA PŘÍRODY A ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ .......................................................... 205 BIOLOGIE A EKOLOGIE .................................................................................................. 205 OCHRANA ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ............................................................................. 210 PRŮMYSLOVÁ VÝROBA A ODPADY ........................................................................... 219 LESNICTVÍ.......................................................................................................................... 223 HYDROLOGIE .................................................................................................................... 230 B. NEPOVINNÉ VYUČOVACÍ PŘEDMĚTY ........................................................................... 233 SEMINÁŘ Z BIOLOGIE ..................................................................................................... 233 MATERIÁLNÍ A PERSONÁLNÍ ZAJIŠTĚNÍ VÝUKY ........................................................ 237 SPOLUPRÁCE SE SOCIÁLNÍMI PARTNERY ..................................................................... 238 AUTORSKÝ KOLEKTIV ...................................................................................................... 240

-4-

PROFIL ABSOLVENTA ŠVP Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Způsob ukončení a certifikace :

Agropodnikání 41-41-M/01 Agropodnikání střední vzdělání s maturitní zkouškou 4 roky denní studium maturitní zkouška, vysvědčení o maturitní zkoušce

Uplatnění absolventa v praxi Absolvent uvedeného oboru vzdělání se uplatní ve výrobních provozech zemědělské prvovýroby, v samostatné podnikatelské činnosti, ve službách pro zemědělství, ve zpracování a odbytu zemědělské produkce, v plemenářských organizacích, v nákupních a obchodních podnicích, ve šlechtitelských a semenářských organizacích, v ekonomických útvarech podniků, ve službách pro rozvoj venkova a v ochraně a tvorbě krajiny. Uplatní se zejména jako zemědělský technik agronom, zootechnik a farmář nebo jako samostatný podnikatel, obchodník se zemědělskými produkty, plemenář, šlechtitel, prodejce služeb pro zemědělství, pracovník provozu zpracovatelského průmyslu, prodejce zemědělské techniky, pracovník zemědělské inspekce, poradce pro zemědělství, odborný pracovník údržby krajiny a rozvoje venkova včetně agroturistiky. Může vykonávat funkce středních technickohospodářských, administrativních a správních pracovníků jak v zemědělských podnicích, tak ve státní správě. Odborné kompetence absolventa Absolvent:  ovládá a používá odbornou terminologii oboru vzdělání;  objasní a respektuje biologickou a chemickou podstatu procesů probíhajících v organismech rostlin a živočichů při stanovení a realizaci vhodných technologických postupů;  využívá základní laboratorní rozbory půdy, vody, hnojiv, krmiv a zemědělských produktů a vyvozuje odpovídající opatření při pěstování rostlin, chovu zvířat, zpracování zemědělských produktů a péči o životní prostředí;  sestavuje osevní postupy, vypracovává plány hnojení a ochrany rostlin;  navrhuje vhodné technologické postupy pro pěstování určité plodiny;  organizuje a případně provádí orbu, předseťovou přípravu, hnojení, setí a sázení, ošetřování porostů během vegetace, sklizeň a posklizňovou úpravu plodin;  sleduje a vyhodnocuje meteorologické údaje a na jejich základě volí vhodná agrotechnická opatření;  realizuje preventivní opatření proti výskytu chorob a škůdců polních plodin;  posuzuje stav porostu v různých vývojových fázích, kontroluje úspěšnost agrotechnických zásahů ve stanovených lhůtách a organizuje následná opatření;  vhodně skladuje potřeby (např. hnojiva) a produkty rostlinné výroby a navrhuje způsoby jejich zpracování;  hodnotí mikroklima objektů určených pro zvířata a vyvozuje příslušná opatření;  uplatňuje kladný vztah a zodpovědný přístup ke zvířatům (proti týrání, respektuje prvky welfare);  navrhuje vhodný technologický postup, určitý druh a kategorii zvířat; -5-

 provádí a organizuje ošetřování, odchov, chov a krmení jednotlivých druhů a kategorií zvířat;  posuzuje zdravotní stav zvířat a realizuje preventivní opatření;  připravuje, ošetřuje a hodnotí pastevní porosty a vhodně organizuje pastvu;  počítá krmné dávky s využitím aplikovaných programů, posuzuje kvalitu krmiv a ovládá jejich konzervaci a skladování;  dojí a ošetřuje mléko po nadojení;  vhodně skladuje a uchovává živočišné produkty a navrhuje způsoby jejich zpracování;  realizuje pěstování rostlin a chov zvířat v podmínkách ekologického zemědělství;  vykonává a organizuje činnosti související s ochranou a tvorbou krajiny;  doporučuje skladbu strojů a zařízení pro jednotlivé technologie a vytváří organizační opatření pro jejich efektivní využívání;  sleduje technický stav používaných strojů a zařízení a zajišťuje jejich seřízení, ošetřování a opravy;  řídí motorová vozidla skupiny T a B (případně C) a provádí jejich údržbu;  ovládá a obsluhuje běžnou zemědělskou mechanizaci;  vede předepsanou provozní dokumentaci pro jednotlivé úseky práce;  sestavuje kalkulaci výrobků a služeb a ovládá tvorbu cen;  vyhotovuje účetní doklady, vede daňovou evidenci podnikatelů a účetnictví s využitím výpočetní techniky;  zabezpečuje nákup surovin a materiálů a následně prodej zemědělských produktů;  zajišťuje základní operace personálního řízení a uzavírání pracovní smlouvy;  posuzuje ekonomické ukazatele výroby. Obecné odborné kompetence Vzdělávání směřovalo k tomu, aby absolvent:  dbal a dodržoval zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární ochrany;  řídil a organizoval pracovní činnosti v souladu se strategií udržitelného rozvoje;  jednal hospodárně a ekonomicky efektivně ;  usiloval o nejvyšší kvalitu své práce (výrobků nebo služeb). Další výsledky vzdělávání absolventa Absolvent:  je připraven na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život, je schopen celoživotního vzdělávání a poznávání;  pracuje a jedná s ohledem na prostředí, situace a problémy včetně týmové práce;  registruje vlastní rozvíjející se osobnost, jedná samostatně a zodpovědně;  žije společně s ostatními, spolupracuje a zná své místo ve společnosti;  definuje základní občanské a společenskovědní vědomosti a zákonitosti;  vhodně používá komunikativní kompetence, zvláště v cizím jazyce; -6-

 účelně využívá informační a komunikační technologie a efektivně pracuje s informacemi;  aplikuje základní matematické postupy při řešení praktických úkolů;  prokáže dobré kompetence k pracovnímu uplatnění na trhu práce v daném oboru a povolání. Specifické výsledky vzdělávání absolventa Specifické výsledky vycházejí z potřeb regionu, zájmu žáků a možností školy. Jsou dány vhodným výběrem volitelných vyučovacích předmětů a nebo prolínají vyučovacími předměty. Ovlivňují zaměření oboru vzdělání na:  ekologické a konvenční zemědělství (absolvent umí hospodařit ekologickým i konvenčním způsobem)  chov koní a jezdectví (absolvent může působit jako aktivní jezdec, případně cvičitel, trenér a rozhodčí a podnikatel v agroturistice, cestovním ruchu a hypoterapii)  ochrana přírody a prostředí(absolvent může působit ve státní správě na referátech životního prostředí,jako pracovník CHKO nebo ekolog podniku) Způsob ukončení vzdělávání Podle platných předpisů MŠMT je vzdělávání ukončeno maturitní zkouškou, která se skládá ze společné části (český jazyk a literatura, cizí jazyk a volitelný předmět – matematika nebo přírodovědně technický základ nebo informačně technologický základ) a profilové části (pěstování rostlin, chov zvířat a praxe nebo základní odborné předměty, speciální odborné předměty a praxe). Dokladem o dosažení středního vzdělání je maturitní vysvědčení. Úspěšné složení maturitní zkoušky a získání maturitního vysvědčení umožňuje absolventovi ucházet se o studium na vyšších odborných nebo vysokých školách. Absolvent je schopen prohlubovat si specifické znalosti v oboru samostudiem, různými školeními a kurzy.

-7-

TRANSFORMACE RVP NA ŠVP Škola:

Střední škola zemědělská Přerov, Osmek 47, 750 11

Kód a název RVP:


Název ŠVP:

Agropodnikání – Chov koní ŠVP

RVP Vzdělávací oblasti a obsahové okruhy

Minimální počet vyuč. hodin za studium týdenních

celkový

Jazykové vzdělávání: - český jazyk

5

160

- cizí jazyk

10

320

Společenskovědní vzdělávání

5

160

Přírodovědné vzdělávání

7

Vyučovací předmět

Počet vyučovacích hodin za studium týdenních

celkový

Český jazyk a literatura

6

187

Cizí jazyk

12

369

Občanská nauka

4

123

Dějepis

2

64

Fyzika

4

128

Chemie

6

192

Zeměpis

2

64

Biologie a ekologie

0,5

16

224

Matematické vzdělávání

8

256

Matematika

10

312

Estetické vzdělávání

5

160


6

182

Tělesná výchova

8

246

Vzdělávání pro zdraví

8

256 0,5

16

Informační a komunikační technologie

5

155

Ekonomika a podnikání

8

236

Účetnictví

1

32

Podnik, obchod, služby

2

56

Biologie a ekologie

5

160

Základy mechanizace

5

160

Motorová vozidla

4

128

Technická zařízení

1

31

Pěstování rostlin

10

300

Ochrana rostlin

2

56

Praxe

2

64

Chov zvířat

10

300

Chov koní

5

122

Zoohygiena

1

31

Myslivost

3

84

Rozvoj venkova

3

87

Biologie a ekologie Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích

Ekonomické vzdělávání

Biologické vzdělávání

Technická zařízení a doprava

Pěstování rostlin a zpracování rostlinných produktů

Chov zvířat a zpracování živočišných produktů

Rozvoj venkova

4

4

5

6

9

9

3

128

128

160

192

288

288

96

-8-

Škola:


Kód a název RVP:


Název ŠVP:

Agropodnikání - Provoz ŠVP



celkový


5

160

- cizí jazyk

10

320


5

160


7



celkový


6

187

Cizí jazyk

12

369

Občanská nauka

4

123

Dějepis

2

64

Fyzika

4

128

Chemie

6

192

Zeměpis

2

64

Biologie a ekologie

0,5

16

224


8

256

Matematika

10

312


5

160


6

182

Tělesná výchova

8

246


8

256 0,5

16


5

155


8

236

Účetnictví

1

32

Biologie a ekologie

5

160


5

160

Motorová vozidla

4

128

Stroje a zařízení

1

31


10

300

Ochrana rostlin

2

56

Praxe

2

64

Chov zvířat

10

300

Zpracování zem. výrobků

2

62

Zoohygiena

1

31

Myslivost

3

84

Rozvoj venkova

3

87

Biologie a ekologie Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích

4

128


4

128




Chov zvířat a zpracování živočišných produktů

Rozvoj venkova

5

6

9

9

3

160

192

288

288

96

-9-

Škola:


Kód a název RVP:


Název ŠVP:

Agropodnikání – Ochrana přírody a prostředí ŠVP



celkový


5

160

- cizí jazyk

10

320


5

160


7



celkový


6

187

Cizí jazyk

12

369

Občanská nauka

4

123

Dějepis

2

64

Fyzika

4

128

Chemie

6

192

Zeměpis

2

64

Systematická biologie

1

32

224


8

256

Matematika

10

312


5

160


6

182

Tělesná výchova

8

246


8

256 Biologie a ekologie

1

32


5

155


8

236

Účetnictví

1

32

Biologie a ekologie

5

160


5

160

Motorová vozidla

4

128

Průmyslová výroba a odpady

2

64


8

241

Ochrana životního prostředí

10

270

Lesnictví

2

56

Chov zvířat

10

300

Zpracování zem. výrobků

2

62

Myslivost

3

84

Rozvoj venkova

3

87

Vzdělávání v informačních a komunikačních technologiích

4

128


4

128




Chov zvířat a zpracování živočišných produktů Rozvoj venkova

5

6

9

9

3

160

192

288

288

96

- 10 -

UČEBNÍ PLÁN – CHOV KONÍ Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Datum platnosti:

Agropodnikání 41-41-M/01 Agropodnikání střední vzdělání s maturitní zkouškou 4 roky denní studium od 1. září 2009 počínaje prvním ročníkem Počet týdenních vyučovacích hodin v ročníku 1. 2. 3. 4. celkem

Kategorie a názvy vyučovacích předmětů A. Povinné vyučovací předměty a) Základní Český jazyk a literatura Cizí jazyk Občanská nauka Dějepis Zeměpis Matematika Fyzika Informační a komunikační technologie Tělesná výchova Biologie a ekologie Chemie Základy mechanizace Pěstování rostlin Chov zvířat Ekonomika a podnikání Motorová vozidla Praxe Rozvoj venkova b) Volitelné Maturitní seminář (MATs, PRTs) Chov koní Teorie jízdy Zoohygiena a prevence Účetnictví Podnikání, obchod a služby Jezdectví Celkem B.Nepovinné vyučovací předměty Maturitní seminář Myslivost

2 3 1 2 2 2 2 2 2 3 3 3 2 -

2 3 1 2 2 1 2 3 3 2 2 2 2 2 -

3 3 1 2 1 2 3 3 4 2 1

3 3 1 2 1 2 4 4 4 2

10 12 4 2 2 8 4 5 8 6 6 5 9 9 8 4 4 3

1 3 33

1 3 33

1 2 1 1 3 33

2 2 3 33

1 4 2 1 1 2 12 132

-

-

-

1 3

1 3

- 11 -

UČEBNÍ PLÁN – PROVOZ, MECHANIZACE A SLUŽBY Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Datum platnosti:


Kategorie a názvy vyučovacích předmětů A. Povinné vyučovací předměty a) Základní Český jazyk a literatura Cizí jazyk Občanská nauka Dějepis Zeměpis Matematika Fyzika Informační a komunikační technologie Tělesná výchova Biologie a ekologie Chemie Základy mechanizace Pěstování rostlin Chov zvířat Ekonomika a podnikání Motorová vozidla Praxe Rozvoj venkova b) Volitelné Maturitní seminář (MATs, PRTs) Úvod do zemědělství Myslivost Zoohygiena a prevence Pěstování rostlin - cvičení Chov zvířat - cvičení Podnikání obchod a služby Zpracování zemědělských výrobků Ochrana rostlin Účetnictví Strojní a opravárenská technologie Pracovní stroje a dopravní prostředky Celkem B.Nepovinné vyučovací předměty Maturitní seminář

- 12 -

2 3 1 2 2 2 2 2 2 3 3 3 4 -

2 3 1 2 2 1 2 3 3 2 2 2 2 2 -

3 3 1 2 1 2 3 3 4 2 1

3 3 1 2 1 2 4 4 4 2

10 12 4 2 2 8 4 5 8 6 6 5 9 9 8 4 6 3

1

-

1

-

32

2 33

33

33

1 1 3 1 1 1 2 2 2 1 3 2 131

-

-

-

1

1

3 1 1 1 2 2 2 1 3

UČEBNÍ PLÁN – OCHRANA PŘÍRODY A PROSTŘEDÍ Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Datum platnosti:


Kategorie a názvy vyučovacích předmětů A. Povinné vyučovací předměty a) Základní Český jazyk a literatura Cizí jazyk Občanská nauka Dějepis Zeměpis Matematika Fyzika Informační a komunikační technologie Tělesná výchova Biologie a ekologie Chemie Základy mechanizace Pěstování rostlin Chov zvířat Ekonomika a podnikání Motorová vozidla Praxe Rozvoj venkova b) Volitelné Maturitní seminář (MATs, PRTs)

Ochrana životního prostředí Průmyslová výroba a odpady Lesnictví Myslivost Hydrologie

Celkem B.Nepovinné vyučovací předměty Účetnictví

3 3 1 2 2 3 2 2 2 3 3 3 2 -

3 3 1 3 2 2 2 3 3 2 2 2 1 -

3 3 1 2 1 2 3 3 4 2 2 1

3 3 1 2 0 2 3 3 4 2

12 12 4 2 2 10 4 5 8 6 6 5 8 8 8 2 5 3

1 -

3 1

1 3 2 -

2 3 2 3 -

3 **) 10 2 2 3 1

32

33

33

33

131

-

-

1

1

2

- 13 -

C H A R A K T E R I S T I K A ŠV P Název ŠVP: Kód a název oboru vzdělání: Stupeň poskytovaného vzdělání: Délka a forma studia: Způsob ukončení a certifikace :

Agropodnikání 41-41-M/01 Agropodnikání střední vzdělání s maturitní zkouškou 4 roky denní studium maturitní zkouška, vysvědčení o maturitní zkoušce

Podmínky pro přijetí ke studiu  splnění povinné školní docházky nebo úspěšné ukončení základního vzdělání před splněním povinné školní docházky  úspěšné přijímací řízení v rozsahu stanoveném ředitelem školy  prokázání zdravotní způsobilosti  Pro přijetí do oboru vzdělání nejsou zdravotně způsobilí uchazeči trpící zejména: o nemocemi pohybového ústrojí znemožňujícími práci ve vynucené poloze a velkou zátěž; o závažnými alergickými chorobami dýchacího ústrojí nebo alergiemi v případě předpokladu práce v terénu; o prognosticky závažnými onemocněními srdce a oběhové soustavy, vylučujícími středně velkou fyzickou zátěž; o záchvatovými a kolapsovými stavy v případě předpokladu řízení motorových vozidel, práce s motorovou mechanizací, se zvířaty a především s koňmi; o poruchami zraku (centrální zraková ostrost nad + - 6D, poruchami zorného pole). Zdravotní omezení vždy závisí na specifických požadavcích zvoleného zaměření (na specifických podmínkách školy a regionu). K posouzení zdravotního stavu žáka nebo uchazeče o studium je příslušný registrující praktický lékař. Celkové pojetí vzdělávání Celkové pojetí středního odborného vzdělávání je v souladu se základními principy výchovy a vzdělávání. Vychází z celoživotního konceptu vzdělávání. Je cestou i nástrojem rozvoje lidské společnosti - rozvoje znalostí, dovedností a schopností žáka ve všech oblastech činnosti a formování jeho charakterových vlastností. Připravuje absolventy k dobrému uplatnění na trhu práce v ČR a EU, ke studiu na vyšších a vysokých školách a k celoživotnímu vzdělávání. Záměr školy je připravit absolventa na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa slouží cíle:  učit se poznávat - osvojit si nástroje pochopení světa a rozvinout dovednosti potřebné k učení se, prohloubit si poznatky o světě a dále je rozšiřovat;  učit se pracovat a jednat - naučit se tvořivě zasahovat do prostředí, které nás obklopuje, vyrovnat se s různými situacemi a problémy, umět pracovat v týmech, být schopen vykonávat povolání a pracovní činnosti;  učit se být - porozumět vlastní rozvíjející se osobnosti a jejímu utváření v souladu s obecně  přijímanými morálními hodnotami, jednat s větší autonomií, samostatným úsudkem a osobní zodpovědností;

- 14 -

 učit se žít společně, učit se žít s ostatními - umět spolupracovat s ostatními, být schopen podílet se na životě společnosti a nalézt v ní své místo. Stěžejními metodami výuky jsou autodidaktické metody (samostatné učení a práce žáků, problémové učení, týmová práce a kooperace), sociálně komunikativní aspekty učení a vyučování (diskuse, panelové diskuse), metody činnostně zaměřeného vyučování (praktické práce žáků – vlastní pozorování a objevování), důraz na motivační činitele (soutěže, simulace a řešení konfliktů, veřejné prezentace práce žáků, projektové metody výuky). Zařazení jednotlivých metod výuky do školního vzdělávacího programu je konkretizováno na úrovni vyučovacích předmětů. V jednotlivých předmětech jsou rozvíjeny kompetence:  občanské tak, aby absolventi jednali odpovědně, samostatně, aktivně a iniciativně; dbali na dodržování zákonů a pravidel chování, respektovali práva a osobnost jiných lidí; působili v souladu s morálními principy, přispívali k uplatňování demokratických hodnot; uvědomovali si vlastní kulturní, národní a osobnostní identitu; zajímali se o politické a společenské dění u nás i ve světě; chápali význam životního prostředí a jednali v duchu udržitelného rozvoje; byli hrdi na tradice a hodnoty svého národa, chápali jeho minulost i současnost; ctili život a uvědomovali si za něj odpovědnost, byli připraveni řešit své osobní a sociální problémy; uměli myslet kriticky;  klíčové: komunikativní, personální, sociální, řešení problémů, využívání informačních a komunikačních technologií, schopnost aplikovat základní matematické postupy, orientovat se v oboru tak, aby se vhodně uplatnili na trhu práce. Průřezová témata (Občan v demokratické společnosti, Člověk a životní prostředí, Člověk a svět práce, Informační a komunikační technologie) jsou průběžně začleňována do teoretické a praktické výuky, do zájmové činnosti žáků ve škole a domově mládeže, v seminářích, kurzech, besedách a exkurzích, při projektové činnosti, stážích a v celkovém klimatu školy, domova mládeže a školního statku. Metodické přístupy při vzdělávání žáků se specifickými vzdělávacími potřebami řešíme podle platných pokynů MŠMT č.j.:13711/2001-24 a vyhlášky č. 73/2005 Sb., o vzdělávání dětí, žáků a studentů se specifickými vzdělávacími potřebami a dětí, žáků a studentů mimořádně nadaných. Podkladem pro zohlednění uvedených potřeb je vyšetření žáka a zpráva z pedagogicko-psychologické poradny. Organizace výuky Záměrem středního odborného vzdělávání je připravit žáka na úspěšný, smysluplný a odpovědný osobní, občanský i pracovní život v podmínkách měnícího se světa. Žáci by si měli vytvořit občanské, klíčové a odborné kompetence odpovídající jejich schopnostem a studijním předpokladům. Výuka je organizována jako čtyřleté denní studium Organizační formy vyučování probíhají u teoretické výuky převážně běžně – frontálně v systému vyučovacích hodin. Praktická výuka je realizována formou učební praxe rozvrhové (u 1. a 2. ročníku) a blokové (u 3 a 4. ročníku), včetně prázdninové (u 3. ročníku) a individuální praxe týdenní – vše dle přehledu využití týdnů školního roku. Individuální praxe je organizována souběžně s teoretickým vyučováním a nezapočítává se do celkového počtu hodin. Pro zajištění praktické činnosti s mechanizačními prostředky žáci absolvují výcvik v řízení motorových vozidel skupiny T a B ( případně C) ve 2. a 3.ročníku. Skupinové vyučování žáků je také využíváno při praktických a laboratorních cvičeních. Vhodným doplňkem výuky jsou odborné a tématické exkurze, účast na kurzech a zapojení do projektů včetně stáží a výměnných akcí.

- 15 -

Převážná část praktické výuky a odborných cvičení probíhá na školním hospodářství. Spolupracujeme i s předními zemědělskými a zpracovatelskými podniky regionu. Hodnocení žáků a diagnostika Hodnocení žáků je prováděno podle školního klasifikačního řádu, je plně v kompetenci vyučujícího daného předmětu, který nese odpovědnost za správnost a objektivnost klasifikace. Podklady pro hodnocení a klasifikaci žáků získávají vyučující během celého klasifikačního období ústním zkoušením, písemnými pracemi, testy, kontrolními prověrkami znalostí a dovedností a sledováním práce žáků v jednotlivých vyučovacích jednotkách. Každý vyučující je povinen vést řádnou evidenci hodnocení a klasifikace prospěchu žáků a po dobu každého klasifikačního období uschovat všechny písemné práce, testy a kontrolní prověrky. Každý žák musí být v příslušném klasifikačním období hodnocen nejméně třikrát, v případě jednohodinového předmětu nejméně dvakrát. Formy hodnocení jsou pro každého žáka ve třídě jednotné. Výjimkou jsou žáci, kteří trpí některou z vývojových vad typu dyslexie, dysortografie, dysgrafie atd., kde je hodnocení řešeno podle metodického pokynu MŠMT. Při dílčí klasifikaci může vyučující využívat kromě tradiční klasifikace také bodový systém, procentuální systém, kladná a záporná znaménka atd. za předpokladu, že je s nimi žák předem seznámen. Jakýkoliv způsob dílčího hodnocení musí být objektivně a jednoznačně převoditelný na celkovou klasifikaci. Vyučující je povinen klasifikaci objektivně zdůvodnit a výslednou oznámit každému žákovi před zapsáním do třídního výkazu nebo katalogového listu. Vhodné je také stručné celkové hodnocení práce žáka. Při hodnocení by měly být zdůrazněny motivační, informativní a výchovné funkce. Významné je uplatňování sebehodnocení a sebeposuzování, kolektivní hodnocení, individuální přístup k žákům a následné pomoci. Důležité jsou závěry z průběžné pedagogické diagnostiky a objektivizace hodnocení s využitím didaktických testů. Praktické vyučování je hodnoceno komplexní známkou, která se skládá z hodnocení postupu činnosti a manuálních dovedností, vedení písemné dokumentace a prokázání potřebných znalostí a schopností jak při individuální, tak i týmové práci. Při hodnocení projektů a závěrečných prací je sledována kvalita zpracování a obsahu, způsob a možnosti prezentace a význam použití. Pozornost je věnována uplatňování klíčových kompetencí a průřezových témat při výuce v jednotlivých předmětech. Důležitou součástí hodnocení je účelná forma prezentace výsledků vzdělávání žáků na veřejnosti prokazující jejich schopnosti a dovednosti.

- 16 -

K LÍ ČO VÉ K O M P E T E N C E Osvojení klíčových kompetencí je důležité pro pružnou reakci na rychlý vývoj nových technologií, na nestabilitu sociálně-ekonomických výkonů jednotlivých, povolání a proměnlivé podmínky trhu práce. Na rozvoji klíčových kompetencí u žáků se hlavně podílí celkové pojetí výchovy a vzdělávání ve škole, otevřenost vůči veřejnosti, přístup pedagogů k výuce, k žákům i rodičům a spolupráce se sociálními partnery. U žáků jsou rozvíjeny kompetence:  komunikativní (vhodně se vyjadřovat, myšlenky formulovat srozumitelně a souvisle, umět naslouchat jiným, kultivovaně diskutovat, vypracovávat přiměřeně náročné texty a jiné písemnosti, používat vhodné stylistické a jazykové prostředky včetně odborné terminologie, vyjadřovat se a vystupovat v souladu se zásadami kultury chování a projevu);  personální (kriticky hodnotit vlastní osobnost, umět se rozhodovat a plánovat svůj život, efektivně se učit a plánovat zásady duševní hygieny, využívat zkušenosti jiných lidí, přijímat rady a kritiku, dále se vzdělávat, pečovat o svůj duševní a fyzický rozvoj);  sociální (přizpůsobovat se životním a pracovním podmínkám, pracovat samostatně i v týmu, přijímat a plnit odpovědně úkoly, utvářet vstřícné mezilidské vztahy);  k řešení problémů ( porozumět zadání úkolu, určit podstatu problému, získat a zhodnotit informace a navrhnout optimální řešení, provádět plánování, kontrolu činnosti a hodnocení dosažených výsledků);  k využívání prostředků informačních a komunikačních technologií a k práci s informacemi (pracovat s osobním počítačem a programovým vybavením, učit se poznávat nové aplikace, komunikovat elektronickou poštou, získávat informace z otevřených zdrojů, zejména ze sítě Internet, pracovat s informacemi);  aplikovat základní matematické postupy (používat správně pojmy kvantifikujícího charakteru, zvolit odpovídající matematické postupy a techniky a používat vhodné algoritmy, využívat různé formy grafického znázornění reálných situací, správně používat a převádět jednotky, používat funkční vztahy při řešení praktických úkolů);  k pracovnímu uplatnění (vzdělávání směřuje k tomu, aby žáci získali pozitivní vztah k práci, dovedli získávat informace o trhu práce, uměli vhodně komunikovat a měli dobré kompetence pro vlastní podnikatelské aktivity). Důležitá je aplikace vhodných metod a forem práce se žáky jak při teoretické tak i praktické výuce, jak ve škole tak i na školních pracovištích praxe, případně v dalších provozech. Velký význam má i zájmová činnost žáků, exkurze, činnost studentské samosprávy, zapojení v radě školy a projektovém vyučování. Metoda projektového vyučování spočívá v zadávání a řešení žákovských projektů, které navazují na teoretické vědomosti a praktické dovednosti, integrují je a umožňují jejich praktické uplatnění. Projekt převážně podporuje týmovou práci. Řadu činností žáci vykonávají ve svém volném čase při získávání informací, komunikaci s partnery a řešení úkolů. Každý žák má určitý úkol a spoluodpovědnost. Vyučující působí jako poradci, konzultanti a pozorovatelé. Výsledky většiny projektů jsou prezentovány na veřejnosti. Výkony žáků v projektech ovlivňují jejich celkovou klasifikaci v příslušném předmětu, k němuž se projekty vztahují. Projekty jsou zadávány nejčastěji ve druhém ročníku a jsou vyhodnocovány a prezentovány v závěru třetího ročníku v době projektového týdne. Projekt má následující úpravu:  název projektu (výstižný, komplexní) - 17 -

 charakteristiku (klíčové kompetence, průřezová témata)  zařazení do ŠVP (ročník realizace, vazba na profilovou část maturitní zkoušky)  realizaci (individuální nebo týmovou)  řešení (činnosti)  časové a organizační zajištění (fáze zpracování, konzultace)  formy práce žáků a metodické přístupy  způsoby hodnocení práce žáků (sebehodnocení, kolektivní hodnocení, veřejná prezentace, klasifikace předmětů ovlivněných prací žáka v projektu) Projekty jsou zpracovávány ze všeobecných, ale především odborných předmětů. Některé již byly oceněny při prezentaci na okresních, krajských i celostátních přehlídkách Středoškolské odborné činnosti.

PRŮŘEZOVÁ TÉMATA Průřezová témata jsou průběžně začleňována do školního vzdělávacího programu. Prolínají celým vyučovacím procesem, a to jak ve výuce začleněním do obsahu vyučovacích předmětů a žákovských projektů, tak i dalšími aktivitami – semináři, besedami, exkurzemi, přímými pracovními činnostmi žáků, výchovně-vzdělávacími a společenskými akcemi a podobně. Účinnost působení průřezových témat ovlivňují ve velké míře učitelé svými postoji k vlastní práci, spoluprácí s žáky, přístupy k řešení problémů, názory a aktivitou. Při práci s průřezovými tématy jsou využívány následující postupy: 1. U průřezového tématu Občan v demokratické společnosti:  vytvoření vhodného prostředí ve škole a ve třídě (spolupráce, vzájemné respektování, dialog, besedy);  stanovení priorit výchovy založené na znalosti osobnosti žáků (názory, postoje, prostředí, možnosti školy);  rozvíjení sociálních a osobnostních kompetencí a hodnot žáků při výchově a vzdělávání;  zapojení žáků a školy do aktivit poznávajících fungování demokracie v praxi (život v obci, politika samosprávy);  využívání informací sdělovacích prostředků pro výuku a jejich posouzení. Pro realizaci tématu využíváme besedy a diskuse se žáky o probíraných otázkách v rámci výuky, řešení modelových problémových situací, účasti na jednáních s představiteli obce, zapojení do projektů, jednání žákovské samosprávy ve škole a domově mládeže, příkladů z praktické výuky v zemědělských a zpracovatelských podnicích, na referátech životního prostředí městských úřadů. 2. Realizace průřezového tématu Člověk a životní prostředí spočívá:  v pochopení významu přírody a životního prostředí pro člověka;  v získání přehledu o základních ekologických zákonitostech a negativních dopadech působení člověka na přírodu a životní prostředí; - 18 -

 v utváření postojů a hodnotových orientací žáků v duchu udržitelného rozvoje a ekologicky přijatelných hledisek; Ve škole jsme zaměřili výuku oboru agropodnikání na provoz, ochranu přírody a prostředí a na chov koní a změnu přístupu k přírodě, půdě a zvířatům. Z uvedeného vyplývá, že přispíváme k plnění cílů enviromentální výchovy a vzdělávání uplatňováním a zdůvodňováním ekologických hledisek při výuce jednotlivých předmětů a praktických činností i v běžném provozu. Prosazujeme zásady úspornosti a hospodárnosti s veškerými používanými zdroji a třídíme odpady. Spolupracujeme se sdružením BIOS , MOS Přerov a SAGITTARIA Olomouc. 3. Činnost s průřezovým tématem Člověk a svět práce vychází:  z doplnění znalostí a dovedností žáků získaných v odborné složce vzdělávání pro orientaci a uplatnění ve světě práce;  z osvojení kompetence aktivně rozhodovat o vlastní profesní kariéře, uplatnit se na trhu práce a přizpůsobit se jeho změnám;  z motivace žáků k odpovědnosti za vlastní život a významu vzdělávání pro úspěšnou kariéru;  z významu profesní mobility a rekvalifikací, potřeby sebevzdělávání a celoživotního učení. Jednotlivé obsahové celky vhodně začleňujeme do odpovídajících odborných i všeobecně vzdělávacích vyučovacích předmětů. Osvědčily se nám besedy žáků se zaměstnavateli, s úřady práce, exkurze ve vybraných zemědělských a zpracovatelských podnicích, stáže a praxe žáků. 4. Práce s průřezovým tématem Informační a komunikační technologie se realizuje:  v používání a zdokonalování schopností žáků při efektivním využívání prostředků informačních a komunikačních technologií v běžném životě;  v připravenosti žáků využívat uvedené prostředky v rámci odborné kvalifikace. K tomuto tématu máme ve škole vhodné a dostatečné vybavení počítači v odborných učebnách a na domově mládeže. V návrhu ŠVP byly posíleny hodiny informační a komunikační technologie (viz učební plán 3. a 4. ročník). Prosazujeme využití výpočetní techniky i v jiných předmětech – odborných i všeobecně vzdělávacích, řešíme i praktické úkoly a projekty. Většina vyučujících byla vyškolena v obsluze a použití počítačů v rámci projektu SIPVZ. Další vzdělávání a zdokonalování učitelů pokračuje. Konkrétní popis způsobu rozvoje klíčových kompetencí a začleňování průřezových témat je uveden v učebních osnovách jednotlivých předmětů.

- 19 -

A. POVINNÉ VYUČOVACÍ PŘ EDMĚTY A) ZÁKLADNÍ UČEBNÍ OSNOVA

ČESKÝ JAZYK A LITERATURA pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět český jazyk a literatura je neoddělitelnou součástí všeobecného vzdělávání a poskytuje základ pro rozvoj většiny klíčových kompetencí, kterými by měl být žák vybaven pro zvládnutí všech vyučovacích předmětů. Obecným cílem jazykového vzdělávání je rozvíjet komunikační schopnosti a dovednosti žáků, naučit je užívat mateřského jazyka jako nástroje dorozumívání a myšlení, jako prostředku k získávání, sdělování a přenášení informací. Jazykové vzdělávání se podílí i na rozvoji sociálních kompetencí žáků. K dosažení tohoto cíle přispívá i estetické vzdělávání a naopak estetické vzdělávání, zvláště práce s uměleckým textem, prohlubuje i znalosti jazykové a kultivuje jazykový projev žáků. Jazykové vzdělávání v mateřském jazyce je rovněž nezbytným předpokladem pro učení se jazykům cizím. Charakteristika učiva Předmět se skládá ze dvou částí, které se vzájemně doplňují a podporují. Jednu představuje oblast komunikační a slohové výchovy, druhou oblast literární výchovy. Jazykové vzdělávání rozvíjí především komunikační kompetence žáků. Kultivuje jejich vlastní jazykové projevy, učí je pracovat s textem, využívat různé zdroje informací, upevňovat znalosti týkající se jednotlivých pravopisných jevů. V průběhu literárního vzdělávání se žáci seznamují s významnými kulturními epochami a klíčovými momenty v dějinách lidstva, učí se chápat přínos významných nositelů, již ve svých dílech zanechali světu trvalé kulturní hodnoty. Náplní literárního vzdělávání je rovněž práce s textem, která má pozitivní vliv na rozvoj několika oblastí žákovy osobnosti – např. estetické, kognitivní, sociální. Výuka předmětu navazuje na vědomosti a dovednosti získané na základní škole. Cílem výuky na střední škole je toto vzdělání rozšířit a doplnit na takovou úroveň, která žákům umožní začlenění do společnosti a aktivní účast na veřejném životě. Strategie výuky Výuka má být orientována tak, aby žáci dovedli využívat získaných vědomostí a dovedností v praktickém životě. Protože má rozvíjet především komunikativní a sociální kompetence, je vhodné do výuky zařazovat různé situační komunikační hry, problémové úkoly, střídat frontální vyučování s formou výuky skupinové a individuální. Vedle tradičních metod je třeba využívat také didaktickou techniku – v oblasti komunikační a slohové výuky dobře poslouží k analýze nedostatků ve vyjadřování žáků, audio a videozáznamy vztahující se zejména k literárním tématům jsou pro žáky pozitivně motivující. Jazykové znalosti žáků budou v průběhu studia upevňovány a prohlubovány soustavou stylistických cvičení a opakováním pravopisných jevů. Budou zadávány také kratší práce školní a domácí. Do čtvrtého ročníku je zařazeno i opakování učiva za účelem přípravy na maturitní zkoušku. - 20 -

Literární vzdělávání zahrnuje kromě četby, analýzy a interpretace uměleckých textů také přehled hlavních etap a klíčových momentů v české a světové literární historii. Žák by měl být schopen zařadit autora do literárněhistorického kontextu, zhodnotit jeho přínos a na vybraném textu doložit konkrétními příklady charakteristické znaky určité kulturní epochy. V každém ročníku bude zastoupeno jazykové vzdělávání, slohová výchova i literární vzdělávání. Výuka českého jazyka a literatury má mít integrující charakter, proto je třeba respektovat interdisciplinární vztahy a poskytnout žákům prostor pro využívání znalostí a dovedností získaných i v jiných předmětech. Hodnocení výsledků žáků Výsledky učení budou ve všech třech oblastech kontrolovány průběžně, a to ústní i písemnou formou. V oblasti slohového vyučování budou znalosti žáků ověřovány především prostřednictvím slohových prací, v nichž žáci uplatní své znalosti jazykové, ale i poznatky z oblasti stylistiky.Znalost pravopisných jevů bude kontrolována průběžně v diktátech a pravopisných cvičeních. Hodnocení bude probíhat v souladu s platným klasifikačním řádem. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Předmět český jazyk a literatura vede žáky k tomu, aby uměli v mluvené i písemné podobě jasně a srozumitelně formulovat své myšlenky, vyjadřovali se jazykově a věcně správně a v souladu se zásadami kultury projevu a chování. Žáci se učí vést aktivně diskusi, formulovat a obhajovat své názory a postoje, velmi důležitý je rozvoj kritického myšlení – žáci se učí pracovat s různými zdroji informací a kriticky je hodnotí, využívají prostředky informačních a komunikačních technologií, využívají a vytvářejí různé formy grafického znázornění. Dle možností budou do výuky zařazována také průřezová témata, jejichž prostřednictvím je možno pozitivně ovlivňovat hodnotovou orientaci žáků a jejich morální postoje, učit je občanskému soužití, vést je k zodpovědnosti za další vývoj společnosti, za stav životního prostředí i kulturního dědictví, pěstovat v nich zásady umožňující trvale udržitelný rozvoj. V žácích je třeba prohlubovat zájem o politické a společenské dění u nás i ve světě i o veřejné záležitosti lokálního charakteru.

- 21 -

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání

Celkem

styku a živ. prostředí

Kultura společen.

(starověk – současnost)

Vývoj literatury

Člověk a literatura

Práce s textem a získávání informací

a slohová výchova

Komunik.

Jazykové vědomosti a dovednosti

Čísla u 1. a 2. ročníku před lomítkem jsou pro obor Ochrana přírody a prostředí (O), čísla za lomítkem jsou pro obor Provoz, mechanizace a služby (PK).

1. ročník 12 / 9

13 / 11

7/2

13 / 3

45 / 37

6/2

96/64

2. ročník 30 / 18

14 / 10

5/4

16 / 6

26 / 24

5/2

96/64

3. ročník

30

13

5

17

25

6

96

4. ročník

13

10

3

15

37

3

81

Celkem

85

50

20

61

133

20

369

Výsledky vzdělávání Žák: - zná základní pojmy jazykovědy a umí je vysvětlit

Učivo 1. Zdokonalování jazykových vědomostí a dovedností - opakování, rozšiřování a prohlubování obecných pojmů o jazyce

- řídí se zásadami českého pravopisu

- procvičování a upevňování hlavních zásad českého pravopisu Pravidla českého pravopisu a práce s nimi

- zná spisovnou normu českého jazyka a uplatňuje ji v mluveném i psaném projevu

- vývojové tendence současné spisovné češtiny

- zná základní principy tvoření slov v češtině a znalosti ze slovotvorby prokáže na konkrétních příkladech

- opakování, prohlubování a rozšiřování poznatků ze slovotvorbyobohacování slovní zásoby rozsah

- zná způsoby obohacování slovní zásoby a umí je doložit na konkrétních příkladech - orientuje se v systému různých typů slovníků; dokáže v nich najít potřebné informace

slovní zásoby češtiny význam slov

- pracuje s nejnovějšími normativními příručkami českého jazyka

- práce se slovníkovými a jazykovými příručkami - 22 -

- chápe funkci spisovného jazyka - rozlišuje spisovný jazyk, hovorový jazyk, dialekt, slang a stylově příznakové jevy; ve vlastním projevu volí jazykové prostředky adekvátní komunikační situaci

- národní jazyk a jeho útvary – spisovná čeština, obecná čeština, nářečí, slang

- v písemném i mluveném projevu využívá poznatků z tvarosloví

- opakování, prohlubování a rozšiřování vědomostí a dovedností z tvarosloví mluvnické kategorie, jejich formální stránka a komunikační funkce; stavba slova

- orientuje se v soustavě jazyků - uvědomuje si vliv cizích jazyků na slovní zásobu češtiny - nahradí běžné cizí slovo českým ekvivalentem a naopak

- rozdělení indoevropských jazyků postavení češtiny mezi ostatními evropskými jazyky

- řídí se zásadami správné výslovnosti

- zvuková a grafická stránka jazyka rozdíly mezi mluvenými a psanými projevy

- orientuje se ve výstavbě textu - nalezne v textu jazykové nedostatky a slohové chyby - využívá znalostí ze skladby ve vlastním vyjadřování

- opakování, prohlubování a rozšiřování vědomostí a dovedností z větné skladby základy valenční skladby nejčastější stylové nedostatky význam větné skladby pro porozumění textu druhy vět z gramatického a komunikačního hlediska stavba a tvorba komunikátu jeho základní jednotky

- ve svém jednání a vystupování usiluje o kulturu osobního projevu, jedná kultivovaně a zdvořile - vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně - umí sám sebe prezentovat i naslouchat druhému; usiluje o vzájemné porozumění - dovede vhodně argumentovat a obhajovat svá stanoviska, ovládá pravidla vedení diskuse a je schopen sám diskusi řídit - ovládá techniku mluveného slova, uvědomuje si vztah mezi otázkou a odpovědí - využívá emociální a emotivní stránky mluveného slova - vyjadřuje se věcně správně, jasně a srozumitelně - ovládá základní útvary řečnických projevů - rozpozná funkční styl, dominantní slohový postup a v typických příkladech slohový útvar - umí posoudit kompozici textu, jeho slovní zásobu a skladbu - přiměřeně rozebere umělecké dílo po stránce stylistické

2. Komunikační a slohová výchova - společenská kultura, kultura osobního projevu, principy a normy kulturního vyjadřování a vystupování; asertivní chování; empatie - projevy mluvené a psané – shody a rozdíly - slohové postupy a útvary, výrazové prostředky v oblasti užité komunikace - vyjadřování v oblasti běžné komunikace; prostě sdělovací styl - vypravování v běžné komunikaci, v uměleckém projevu a publicistice; jazykové prostředky užívané ve vypravování - popis prostý, odborný, subjektivní; popis statický a dynamický; charakteristika; jazykové prostředky - běžné informační postupy a útvary; jejich obsahová a jazyková výstavba, formální, grafická, popř. výtvarná úprava; zpráva, oznámení, záznam, program činnosti, pracovní odpověď na něj, osobní vizitka, reklama, plakát, telegram, fax, e-mail, internet aj.; uplatnění ústních projevů

- 23 -

při používání telefonu, telefonního záznamníku, místního rozhlasu - ovládá konverzační a nekonverzační útvary prostě sdělovacího stylu - zná podstatu reklamy a mediální manipulace, umí se vyrovnat s působením médií, vybírat si informace a přistupovat k nim kriticky

- jazykové útvary a poloútvary a vhodnost jejich použití - používání cizích slov v běžné komunikaci - mluvené projevy; nonverbální prostředky - odborný styl ( odborný popis, výklad, odborný referát ) - administrativní styl ( žádost, životopis, úřední korespondence ); -projevy monologické a dialogické;

- vyjadřuje se o jevech svého oboru v základních útvarech odborného stylu, především popisného a výkladového - sestaví základní projevy administrativního stylu a porozumí základním písemnostem z oblasti práva a veřejné správy - má přehled o slohových postupech uměleckého stylu a využívá ho při práci s uměleckými texty

- zjistí potřebné informace z dostupných zdrojů - samostatně zpracovává informace - rozumí obsahu textu i jeho části - pořizuje z odborného textu výpisky a výtah, dělá si poznámky z přednášek a jiných veřejných projevů - má přehled o knihovnách a jejich službách - zaznamenává bibliografické údaje

- komunikační situace, účel a cíl jednání; navázání kontaktu, schopnost vnímat a poslouchat partnera; pěstování vhodného řečového chování - projev, přednáška, mluvený referát; - diskuse, beseda; interview - úvahový postup jako základ některých útvarů odborného, publicistického a uměleckého stylu; kritické hodnocení určitého jevu; úvaha hodnocení, deník, inzerát 3. Práce s textem a získávání informací - informatická výchova; knihovny a jejich služby; noviny, časopisy a jiná periodika; internet - hodnověrnost přinášených informací, možnosti jejich ověřování - konspekt, zpětná reprodukce, transformace textu do jiné podoby; zdroje informací, jejich shromažďování, rešerše, evidence a využívání

- zná význam základních pojmů literární vědy - rozumí obsahu textu - vyjádří vlastní prožitek - dovede v textu vystihnout charakteristické znaky různých stylů - rozebere umělecké dílo po stránce stylistické ( rozpozná funkční styl, dominantní slohový postup a v typických příkladech slohový útvar) - chápe význam základních pojmů poetiky a umí je aplikovat při interpretaci uměleckého textu - zařadí konkrétní dílo i typickou ukázku z hlediska literárních druhů a žánrů - orientuje se v kompozičních postupech

4. Člověk a literatura - práce s textem - základy literární teorie - interpretace textů - rozbor uměleckého díla - tvořivé činnosti

- 24 -

- posoudí slovní zásobu - má představu o vývoji kultury v historických a společenských souvislostech - orientuje se v druzích a žánrech umění a toleruje vkus druhých - zařadí typická díla do jednotlivých uměleckých směrů a příslušných historických období - zhodnotí význam daného autora i díla pro dobu, v níž tvořil, pro příslušný umělecký směr i pro další generace

5. Vývoj literatury od starověku po současnost v kontextu s jinými druhy umění (charakteristické znaky daného období či uměleckého směru budou demonstrovány na typických dílech a představitelích) - starověké orientální kultury - antika jako inspirace pro další umělecké směry a díla - křesťanství a vývoj kultury ve středověké Evropě, středověké chápání světa - humanismus a renesance – myšlenková východiska - baroko v české i světové literatuře – myšlenková východiska; J. A. Komenský - klasicismus, osvícenství a preromantismus – myšlenková východiska - romantický postoj ke světu a stylizace romantického hrdiny – myšlenková východiska - české národní obrození a jeho umělecké koncepce - předpoklady vzniku a umělecké zásady realismu a naturalismu ve světě – myšlenková východiska - česká literatura ve 40. – 90. letech 19. století - moderní směry ve světové kultuře – impresionismus, symbolismus, dekadence, přelom 19. a 20. století ve světové a české literatuře - změny ve společnosti a umělecké proudy od první do konce druhé války – kubismus, futurismus, expresionismus, dadaismus, poetismus, surrealismus; česká a světová literatura od 1. do konce 2. světové války - umění druhé poloviny 20. století – ohlas světové války v umění, socialistický realismus, beatníci, existencionalismus, magický realismus, absurdní drama, člověk v totalitní společnosti; postmoderna; významní představitelé světové a české literatury

- uplatňuje principy, normy a pravidla kulturního chování ve společenských a pracovních situacích - uplatňuje ve svém životním stylu estetická a kulturně-společenská kritéria - uplatňuje ve svém životním stylu ekologická kritéria

6. Kultura společenského styku a životního prostředí - kulturní, technické a jiné zajímavosti regionu; vztah ke kulturním hodnotám, jejich ochrana a využívání - estetická a ekologická hlediska při - 25 -

zlepšování životního prostředí

- chápe hodnotu historických a kulturních památek a je ochoten se podílet na jejich ochraně a využití

- 26 -

UČEBNÍ OSNOVA

ANGLICKÝ JAZYK pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět vede žáky k tomu, aby se dokázali dorozumět v situacích každodenního osobního a pracovního života s příslušníky jiných národů. Rozvíjí a zdokonaluje praktické řečové dovednosti anglického jazyka, které žáci získali na základní škole. Znalost cizího jazyka usnadňuje žákům přístup k informačním zdrojům a obohacuje jejich znalosti o světě. Současně přispívá k formování osobnosti žáků, rozvíjí jejich komunikativní kompetence a schopnost učit se po celý život. Učí je vnímavosti k jiným kulturám a umožňuje jim srovnávat životní podmínky u nás a u jiných národů. Tím pomáhá formovat svobodné a demokratické postoje žáků. Vzdělávání v anglickém jazyce na naší škole směřuje k osvojení kvalitní úrovně jazykových znalostí a komunikativních dovedností, která odpovídá stupnici B1 podle Společenského evropského referenčního rámce pro jazyky. Rozsah produktivní slovní zásoby činí přibližně 570 lexikálních jednotek za rok, z toho obecně odborná a odborná terminologie tvoří minimálně 20% . Charakteristika učiva Žák si v tomto předmětu systematicky rozvíjí, rozšiřuje a prohlubuje znalosti, dovednosti a návyky v návaznosti na učivo základní školy, aby byl schopen užívat cizí jazyk ke komunikaci. Žáci se učí základní gramatické struktury- tvarosloví a stavbu anglické věty (slovosled). Nedílnou součástí výuky anglického jazyka je také práce s odbornou slovní zásobou podle oboru vzdělání. Zabýváme se tvořením slovní zásoby, výslovností jednotlivých slov, ale také intonací celých vět, učíme se psát a poznávat základní pravidla anglického pravopisu. Žák se pomocí těchto jazykových prostředků a na základě různých tématických okruhů (já a moje rodina, osobní vztahy a komunikace, domov, ubytování a bydlení, volný čas a společenské aktivity, prázdniny, město a region atd.), různých komunikačních situací (získávání a poskytování informací v oblasti osobní, veřejné, vzdělávací a pracovní) a různých obratů k zahájení a ukončení komunikace (pozdrav, prosba, žádost, omluva, apod.) naučí základním řečovým dovednostem receptivním (poslech s porozuměním a čtení s porozuměním), produktivním (ústní projev - mluvení, hlasité čtení, písemný projev – vyplnění formuláře, dotazníku, sdělení, dopis, charakteristika, apod.) a interaktivním (komunikace žák – žák, žák – učitel, apod.). Žák si zároveň rozšíří svoje znalosti o anglicky mluvících zemích. Strategie výuky Rozsah výuky anglického jazyka činí 3 vyučovací hodiny týdně tj. za dobu čtyřletého studia přibližně 370 hodin. Studium je ukončeno maturitní zkouškou. Výuka anglického jazyka probíhá v odborné učebně v menších skupinách. Žáci jedné třídy jsou obvykle děleni na dvě skupiny podle zvoleného jazyka. Výuka je orientována tak, aby žáci dovedli využívat získané vědomosti a dovednosti v praktickém životě. Z toho důvodu jsou zařazovány různé situační komunikační hry, problémové úkoly. Střídají se formy frontální výuky s výukou skupinovou a individuální. Vedle tradičních metod je také využívána didaktická technika – v oblasti komunikační a slohové výuky dobře poslouží k analýze nedostatků ve vyjadřování žáků audio a videozáznamy. Jsou pro žáky pozitivně motivující. - 27 -

Jazykové znalosti žáků jsou v průběhu studia upevňovány a prohlubovány soustavou cvičení a opakováním gramatických jevů. Jsou zadávány také kratší práce školní a domácí. Do čtvrtého ročníku je zařazeno i opakování učiva za účelem přípravy na maturitní zkoušku. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení žáků se postupuje v souladu se školním klasifikačním řádem.Důraz je kladen na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi, samostatně pracovat a tvořit. Využívá se kromě ústního zkoušení i různých testů, omezuje se pouze reprodukční pojetí. Hodnocení žáka se provádí v kombinaci známkování a slovního hodnocení. Důležité je i sebehodnocení žáka, kolektivní hodnocení a individuální přístup k žákovi. Důležitou součástí hodnocení je i další prezentace činnosti žáka – soutěže, výstavy, výsledky projektů, společenské akce. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Komunikativní kompetence Vzdělávání v anglickém jazyce směřuje k tomu, aby žáci dovedli:  komunikovat v rámci základních témat, vyměňovat si názory a informace týkající se známých témat všeobecných i odborných v projevech mluvených i psaných, volit vhodné komunikační strategie a jazykové prostředky, vyjadřovat srozumitelně hlavní myšlenku  efektivně pracovat s textem, včetně textu odborného, využívat text jako zdroj poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí  získat informace o světě, zvláště anglicky mluvících zemích a získané poznatky používat ke komunikaci  pracovat se slovníky, jazykovými příručkami, popřípadě i s dalšími zdroji informací v anglickém jazyce včetně Internetu, využívat práce s těmito informačními zdroji ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností  efektivně se učit anglický jazyk, při studiu využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka  chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí a ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie. Personální kompetence V rámci výuky anglického jazyka jsou žáci vedeni k tomu aby:  dokázali reálně posoudit své fyzické a duševní možnosti, dokázali odhadnout výsledek svého jednání (rasová diskriminace, xenofobie)  dokázali využívat zkušenosti jiných lidí, učili se i na základě zprostředkovaných zkušeností  se naučili přijímat hodnocení svých výsledků a způsobu jednání i ze strany jiných lidí – dokázali přijmout radu – kritiku  Sociální kompetence Žáci se učí pracovat v týmu a spolupracovat na společných pracovních a jiných činnostech. To znamená učí se vyjadřovat své názory, připomínky, myšlenky, ale nejen to – musí se naučit naslouchat druhým a vzájemné toleranci.Tato činnost probíhá v rámci projektů, které jsou také do výuky zařazovány např. projekt na téma životní prostředí, ochrana životného prostředí. - 28 -

Kompetence řešit úkoly Žáci jsou vedeni k tomu aby porozuměli zadání úkolu, stanovili jádro problému, dokázali získat informace potřebné k řešení problému, navrhli způsob řešení, zdůvodnili důvod tohoto řešení, provedli vyhodnocení tohoto řešení a ověřili správnost zvoleného postupu. Dle náplně hodiny vyučující volí didaktickou techniku – tzn. audio, video. Například při práci zaměřené na anglicky mluvící země studenti pracují s mapou, úryvky z časopisů, různými cestopisy, průvodci, videem, internetem. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a efektivně pracovat s informacemi Žáci jsou vedeni k tomu, aby dokázali najít potřebné informace. Při své práci využívají nejnovějších informačních a komunikačních technologií. Během výuky využívají svých znalostí z předmětu výpočetní techniky. Potřebné informace hledají např. na internetu. Ve výuce je vždy zadáno určité téma a úkolem žáků je získat co nejvíce informací, se kterými později seznámí své spolužáky. Každý vyjádří své poznatky, které získal a svými poznatky ovlivní i další. V rámci výuky anglického jazyka budou průběžně zařazována průřezová témata, která mají formovat charakter a přístup žáka k týmové práci. Učitel formuje také žáky svým přístupem k práci, chováním a postoji. Realizace průřezových témat Občan v demokratické společnosti Žáci jsou vedeni k tomu, aby dokázali čerpat informace z masových médií, tyto informace dokázali využívat, zhodnotit, vytvořili si svůj vlastní názor. Náplní výuky je také to, aby se žáci naučili být tolerantní a aby byli schopni odolávat myšlenkové manipulaci. Člověk a životní prostředí V rámci výuky anglického jazyka je tato problematika zpracována formou projektu. Žáci získávají potřebné informace např. z internetu. Během výuky se pracuje s texty, které jsou zaměřeny na tuto problematiku. Nejprve jsou žáci seznámeni s novou slovní zásobou, která je potřebná k tomu, aby žáci dokázali vyjádřit své myšlenky, názory a postoje k dané problematice. Projekt je zakončen závěrečným vyhodnocením získaných informací a prezentací v časopise. Člověk a svět práce Žáci jsou vedeni k tomu, aby se co nejlépe uplatnili na trhu práce. Ve výuce anglického jazyka tato práce spočívá v tom, že se žáci učí psát např. strukturovaný životopis.Dozví se jak nejlépe napsat životopis a co nesmí zapomenout uvést. Učí se také psát různé žádosti,např. o zaměstnání. Vyzkouší si také např. rozhovor se zaměstnavatelem. Tento rozhovor spočívá v tom, že si žáci, kteří jsou rozděleni na zaměstnavatele a zaměstnance, vyzkouší tento přijímací rozhovor. Připraví si rozhovor, který později předvedou před celou třídou. Po předvedení následuje vždy vyhodnocení. Ostatní žáci se vyjádří k tomu, co se jim na daném rozhovoru líbilo, co by sami změnili a proč. Žáci se učí prezentovat své názory před třídou s potlačením trémy tak, aby byli připraveni na skutečný pohovor v zaměstnání. Informační a komunikační technologie Dle náplně hodiny anglického jazyka je využívána počítačová technika. K dispozici máme dvě počítačové učebny, kde studenti mohou pracovat na internetu. Práce je orientována buď na gramatická cvičení nebo na testy, které jsou v současné době již velmi dobře připraveny. Dále zde žáci vyhledávají doplňující informace, které využijí při zpracování konverzačních témat. Výhodou práce na internetu je také to, že zde žáci mohou najít autentické články ze zahraničního tisku. - 29 -

Mezipředmětové vztahy Do výuky anglického jazyka budou začleňovány poznatky z oblasti odborné - pěstování rostlin, chov zvířat, dále také poznatky z oblasti ekologické - životní prostředí, ochrana životního prostředí V oblasti poznatků o anglicky mluvících zemích využijeme znalosti z předmětů – zeměpis, dějepis. Žáci si uvědomí vzájemné souvislosti vývoje historického, hospodářského, společenského a kulturního. Rozpis učiva a hodinové dotace Vstupní test písemné práce

Konverzace

Řečové dovednosti

1.ročník

6

30

18

35

7

96

2.ročník

4

40

15

32

5

96

3.ročník

4

40

19

25

5

93

4. ročník

4

20

23

14

23

84

CELKEM

18

130

75

106

40

369

Gramatika

Opakování

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: - správně osloví osoby - představí se jménem, příjmením - vyjádří svůj věk, sdělí odkud pochází - zeptá se na stejné informace (jméno, věk, původ, adresu, školu, zaměstnání, rodinný stav, telefonní číslo) - podá základní informace o členech rodiny (jméno, věk, zaměstnání, popis, příbuzenské vztahy) - odpoví na pozdrav a rozloučí se - čte telefonní čísla - vyjádří jak se má

Konverzace : Oslovení Představování a seznamování Pozdravy

- vyjádří kde bydlí (rodinný dům, sídliště, region, město, adresa, patro) - popíše okolí, zahradu - vyjmenuje části domu, místnosti - popíše místnost a umístění nábytku

Konverzace : Bydlení - možnosti bydlení v ČR - bydlení ve Velké Británii

- vyjádří klady a zápory bydlení v rodinném - 30 -

Telefonování Rodina - základní rodina - příbuzní

Celkem

domě a na sídlišti - v rozhovoru sdělí jaké práce doma vykonává - vyjmenuje druhy aktivit pro volný čas (sport, kultura, sběratelství) - pohovoří o svém volném čase - vyjádří co má rád - vyjmenuje možné kulturní aktivity - napíše o návštěvě kina, divadla, koncertu nebo o přečtené knize - najde místa významných světových muzeí, galerií, divadel a vymění si informace se spolužáky - vyjmenuje zimní, letní sporty - pohovoří o sportovních událostech (zápas, mistrovství, OH)

Konverzace : Volný čas - zájmy - kultura - sport - sdělovací prostředky - internet

- popíše svůj všední den (ranní hygiena, cesta do školy, vyučování, cesta domů, domácí úkoly, volný čas, záliby) - vypráví o víkendu, prázdninách s rodinou, přáteli - vyjádří názor na zdravý životní styl (co by člověk měl a neměl dělat)

Konverzace : Životní styl - denní program - všední dny - víkend

- vyhledá možnosti vzdělávání v ČR a popíše je - vyjmenuje vyučovací předměty - sestaví rozvrh - na základě porovnání školy v USA, Velké Británii a u nás vyjádří, které z nich dává přednost - napíše příteli o své škole

Konverzace : Vzdělání v ČR - školy ve Velké Británii, USA - předměty, rozvrh - den ve škole - typ školy, popis, učební pomůcky, vyučovací předměty, maturita

- vyjmenuje specializované obchody a zboží, které se zde prodává - zeptá na cenu, barvu, velikost, možnost vyzkoušení, placení - popíše nákup v samoobsluze v ČR - popíše nákupní zvyklosti ve své rodině - v rozhovoru předvede nakupování - vyjmenuje služby, které využívá

Konverzace : Nakupování, na poště, v bance - rozdělení obchodů podle prodávaného zboží - obraty při nákupech - placení (v hotovosti, kartou) - nákupní zvyklosti (v rodině, v ČR) - obchody v Británii, USA - služby

- vyjmenuje místa, kde se může najíst - vyjmenuje správně denní jídla

Konverzace : Stravování (doma, ve školní jídelně, v restauraci)

- 31 -

postihne rozdíl mezi ČR a Velkou Británií - sestaví jídelníček - vyjmenuje typicky česká a britská jídla, jídla rychlého občerstvení - vyjádří svůj názor na správnou výživu, diety a vegetariánství - požádá o jídelníček, objedná jídlo, pití, zaplatí

- denní jídla, nápoje - jídelníček - česká a britská kuchyně - zdravá výživa - rychlé občerstvení - diety, vegetariánství - základní obraty v restauraci (výběr jídla, objednání, zaplacení)

- popíše město z hlediska polohy, velikosti, průmyslu, úřadů, budov - popíše bydlení ve městě - pohovoří o kulturním životě (divadlo, kino, muzeum, výstavy,…) - vyjmenuje místa, kde se lidé mohou věnovat sportu - vyjmenuje názvy dopravních prostředků (osobní doprava, městská doprava, problémy) - ukáže/ zeptá se na cestu - porovná život ve městě a na vesnici (výhody a nevýhody, životní prostředí) - ukáže na mapě významná města světa

Konverzace : Město - charakteristika města - život ve městě (bydlení, pracovní příležitosti, nákupní, kulturní, sportovní možnosti, doprava, pamětihodnosti, parky, životní prostředí) - orientace ve městě - významná města světa - Praha - Londýn

- použije názvy dopravních prostředků pozemních, vodních, vzdušných a vyjádří jejich přednosti a zápory - popíše cestování vlakem (popis nádraží, nákup jízdenek) - řekne, co potřebuje na cestu do zahraničí (vízum, pas, peníze) - vyjádří se k problému dopravy ve městech - pohovoří o pamětihodnostech významných měst - napíše práci proč a jak lidé cestují

Konverzace : Cestování - dopravní prostředky (výhody a nevýhody jejich použití) - výlet - cestování do zahraničí (k moři, prohlídka měst, pamětihodnosti) - městská doprava

- pohovoří o svých představách v dětství - vyjmenuje různá povolání, o kterých uvažoval - pohovoří o svých nynějších představách (povolání, rodina cestování, studium, koníčky) - tvoří věty v budoucím čase

Konverzace : Plány do budoucna, výběr povolání - dětské představy - plány o budoucím povolání (na ZŠ, SŠ) - budoucí život - životopis - interview - úřední dopis - žádost

- při práci ve dvojici vyjádří podstatné vlastnosti - 32 -

pro různá povolání - napíše seznam dovedností pro různé profese - vyjmenuje osobní vlastnosti vhodné pro výkon určitého povolání - vyplní dotazník, napíše životopis, žádost o zaměstnání - překládá správně do češtiny předpřítomný čas průběhový - v rozhovoru se zeptá jak dlouho se někdo věnuje určité aktivitě - vyjmenuje roční období, měsíce - popíše jaro, léto, podzim, zimu, přírodu, cosi lidé oblékají, čím se zabývají - popíše počasí v jednotlivých ročních obdobích a postihne rozdíly v naší zemi a v Británii - podle symbolů sestaví předpověď počasí - vyjmenuje v rozhovoru, co si obléká (do školy, na hory, k moři) a jaké doplňky si bere

Konverzace : Roční období, počasí, oblečení - počasí v jednotlivých ročních obdobích - počasí v naší zemi - počasí v Británii - předpověď počasí, symboly - oblečení, móda

- sestaví tabulku vlastností důležitých pro přátelství - popíše nejlepšího přítele - popíše společně strávený čas (koníčky, práci) - vyjádří své plány do budoucna (studium, cestování, povolání) - napíše proč je přátelství pro něho důležité

Konverzace : Přátelství - získávání nových přátel - nejlepší přítel - charakterové vlastnosti - společné záliby, trávení volného času - plány do budoucna - význam přátelství

- vyjmenuje různá onemocnění - popíše části lidského těla - pohovoří o dobrých a špatných návycích, denním režimu, prevenci - vyplní přihlášku do sportovního klubu - popíše různé zdravotní obtíže - v rozhovoru předvede vyzvednutí léků v lékárně - pohovoří o možnostech léčby, rekreace (doma, v nemocnici, v lázních, u moře)

Konverzace : Zdraví, nemoci, návštěva u lékaře - lidské tělo - zdravý životní styl, návyky (stravování, pohyb, aktivní sport, stres, denní režim)

- vyhledá informace o Praze a České Republice - orientuje se na mapě - v referátech se žáci navzájem seznámí s novými údaji – využijí znalosti z jiných předmětů (ČJL, DEJ, ZEM, EKO)

Konverzace : Česká republika, Praha - historie, ekonomika - pamětihodnosti, hlavní město - významné osobnosti - kulturní dědictví

- 33 -

- pohovoří o rodinné oslavě, vánocích - vede rozhovor o návštěvě festivalu (film, hudba, divadlo) - pohovoří o svátcích, tradicích v Británii, USA, ČR

Konverzace : Svátky, tradice, festivaly Oslavy (národní, ve světě)

- najde rozdíly mezi britskou a americkou angličtinou - vyhledá údaje o jazycích a vypíše typy (využije znalostí z ČJL) - najde na mapě a vyjmenuje anglicky mluvící země (využije znalostí ze ZEM) - vyhledá a vypíše příklady mezinárodní organizace - napíše příklady každodenního využití anglického jazyka (EU, OSN, sportovní a kulturní akce, vědecká jednání) - vyjádří svůj názor na studium cizích jazyků pro svoji budoucnost (povolání, odborné informace, cestování, přátelé, kultura)

Konverzace : Anglický jazyk - původ, typy, vývoj - anglicky mluvící země (mateřský jazyk, bývalé kolonie, cizí jazyk) - Commonwealth - mezinárodní organizace (zkratky) - každodenní použití - proč se učit jazyky

- na základě znalostí ze ZEM vysvětlí pojmy: The British Isles, United Kingdom, Great Britain - vyhledá a zpracuje v referátu další údaje (využije znalostí z OBN, EKO) - z encyklopedie, průvodců vypíše údaje o zajímavých místech, městech, přírodě a informuje ostatní žáky - vymění si informace o tradicích, o významných osobnostech z různých oblastí života (využije znalostí z ČJL, četby) - vyjádří přání navštívit některá pro něho zajímavá místa

Konverzace : Britské ostrovy USA, Kanada Austrálie, Nový Zéland - zeměpisné údaje - státní zřízení - podnebí - ekonomika - průmysl, - zemědělství, - turismus - významná města, místa - přírodní krásy - významné osobnosti, tradice

- vyjmenuje hospodářská zvířata - vyjmenuje zemědělské plodiny

Konverzace : Zemědělství v ČR

- napíše seznam zemědělských produktů - pohovoří o mechanizaci na farmě - vyhledá údaje o ekologickém hospodaření na školním statku a porovná konvenční a ekologické hospodaření - vyjádří svůj názor na problémy týkající se životního prostředí - napíše práci o školním statku, své odborné praxi

- živočišná výroba - rostlinná výroba - mechanizace - ekologické zemědělství - životní prostředí - školní statek - odborná praxe

- získá informace z médií, tisku, časopisů,

Konverzace : - 34 -

internetu - vyjádří svůj názor na společenské problémy - pohovoří o své představě život v blízké i vzdálené budoucnosti

Problémy současného světa - nezaměstnanost, alkohol, násilí, drogy, bezdomovci, podvýživa, globalizace

3. Rozpis jazykových prostředků Přestože cíl výuky cizím jazykům je společný, ve výuce jednotlivých jazyků je zapotřebí respektovat typologické zvláštnosti a specifika jednotlivých jazyků a pozornost soustředit zejména na jevy v mateřském jazyce neexistující nebo fungující na odlišných funkčních principech. Výuka navazuje na osvojené základy jazykových prostředků dané osnovami základní školy, které se opakují, upevňují a cyklicky rozšiřují. Anglický jazyk Podle konkrétní situace školy si žáci osvojují jednu z variant anglického jazyka (britskou nebo americkou). Během studia jsou receptivně seznamováni se základními odlišnostmi varianty druhé. Výslovnost  Další rozvíjení výslovnostních návyků  Slovní přízvuk  Větný rytmus založený na přízvučném principu a s ním související redukce přízvučných a nepřízvučných slabik, větný přízvuk  Rytmus a intonace anglické věty Slovní zásoba  Tvoření slov (předponami, příponami, skládáním, konverzí)  Antonyma, homonyma, synonyma, homofona, akronyma  Ustálená slovní spojení  Tzv. false friends  Frázová slovesa Mluvnice Tvarosloví Podstatná jména  Členy, vynechávání členů  Vyjadřování množství, počitatelnost a nepočitatelnost,  Gerundium ve funkci podstatného jména  Zástupné one, that  Vyjadřování českých pádů slovosledem i předložkami (of, to, with, by), další analogie českých pádů  Nepravidelné tvoření množného čísla  Tvoření a užití přivlastňovacího pádu - 35 -

Přídavná jména a příslovce  Pravidelné a nepravidelné stupňování přídavných jmen a příslovcí, tvoření a stupňování příslovcí a jejich význam, systematizace  Postavení přídavných jmen a příslovcí ve větě  Výrazy very, quite, rather, too apod. před přídavnými jmény a příslovci  Významové rozlišení příslovcí typu hard – hardly Zájmena  Zájmena osobní, tázací, vztažná, neurčitá; much, many, (a) little, (a) few; both – all; zájmena reciproční, zdůrazňovací a zvratná; zájmeno you ve smyslu člověk Číslovky  Číslovky základní od 100, číslovky řadové, jejich zvláštnosti v angličtině; letopočet, datum, měna, udávání času; vyjadřování množství, základní matematické pojmy (zlomky, desetinná čísla), telefonní čísla, formulace adres, míry a váhy Slovesa  Další využití sloves be, have, a do jako sloves pomocných i významových  Modální slovesa ve všech časech  Gerundium a infinitiv  Čas předminulý a předbudoucí (receptivně) v prostém i průběhovém tvaru u sloves  pravidelných a nepravidelných; předpřítomný čas průběhový  Vyjadřování opakovaného děje (used to, would apod.)  Trpný rod, jeho forma a využití  Všechny typy podmiňovacího způsobu, jeho tvoření a užití  Frázová slovesa  Slovesa změny stavu Předložky  Vyjadřování místa, času, pádových vztahů, přesouvání předložek na konec věty. Spojky  Frekventované souřadicí a podřadicí; ostatní podle potřeby receptivně. Větná skladba  Neosobní vazby  Souvětí souřadné (slučovací, odporovací, vylučovací) a podřadné. Způsob přiřazení vedlejších vět k větě řídící  Nepřímá řeč a souslednost časů  Polovětné vazby – vazby slovesa v určitém tvaru s infinitivem a gerundiem  Znalost používání trpného rodu  Vyjádření českých jednočlenných vět, jejich anglické protějšky  Funkce přídavných jmen a příslovcí ve větě - 36 -

 Vyjadřování modality Pravopis Další rozvíjení znalostí ze základní školy:  Vztah mezi výslovností a pravopisem  Zdvojování souhlásek  Dvojice slov, která jsou zaměňována  Homofona  Interpunkce  Psaní velkých písmen

- 37 -

UČEBNÍ OSNOVA

NĚMECKÝ JAZYK pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět vede žáky k tomu, aby se dokázali dorozumět v situacích každodenního osobního a pracovního života s příslušníky jiných národů. Rozvíjí a zdokonaluje praktické řečové dovednosti německého jazyka, které žáci získali na základní škole. Znalost cizího jazyka usnadňuje žákům přístup k informačním zdrojům a obohacuje jejich znalosti o světě. Současně přispívá k formování osobnosti žáků, rozvíjí jejich komunikativní kompetence a schopnost učit se po celý život. Učí je vnímavosti k jiným kulturám a umožňuje jim srovnávat životní podmínky u nás a u jiných národů. Tím pomáhá formovat svobodné a demokratické postoje žáků. Vzdělání v německém jazyce na naší škole směřuje k osvojení kvalitní úrovně jazykových znalostí a komunikativních dovedností, která odpovídá stupnici B1 podle Společenského evropského referenčního rámce pro jazyky. Rozsah produktivní slovní zásoby činí přibližně 570 lexikálních jednotek za rok, z toho obecně odborná a odborná terminologie tvoří minimálně 20%. Charakteristika učiva Žák si v tomto předmětu systematicky rozvíjí, rozšiřuje a prohlubuje znalosti, dovednosti a návyky, v návaznosti na učivo základní školy tak, aby byl předně schopen užívat cizí jazyk ke komunikaci. Žáci se učí základní gramatické struktury - tvarosloví a stavbu německé věty ( slovosled). Nedílnou součástí výuky německého jazyka je také práce se slovní zásobou i odbornou, neboť jsme odborná škola. Zabýváme se tvořením slovní zásoby, výslovností jednotlivých slov, ale také intonací celých vět, učíme se psát a poznávat základní pravidla německého pravopisu. Žák se pomocí těchto jazykových prostředků a na základě různých tématických okruhů ( já a moje rodina , osobní vztahy a komunikace, domov, ubytování a bydlení, volný čas a společenské aktivity, prázdniny, město a region atd.), různých komunikačních situací ( získávání a poskytování informací v oblasti osobní, veřejné, vzdělávací a pracovní ) a různých obratů k zahájení a ukončení komunikace ( pozdrav, prosba, žádost, omluva, apod. ) naučí základním řečovým dovednostem receptivním ( poslech s porozuměním a čtení s porozuměním), produktivním ( ústní projev- mluvení, hlasité čtení, písemný projev – vyplnění formuláře, dotazníku, sdělení , dopis, charakteristika, apod. ) a interaktivním ( komunikace žák – žák, žák – učitel, apod.). Zároveň si rozšíří své znalosti o německy mluvících zemích. Strategie výuky Rozsah výuky činí 3 vyučovací hodiny týdně tj. za dobu čtyřletého studia 369 hodin. Studium je ukončeno maturitní zkouškou z německého jazyka. Výuka německého jazyka probíhá v jazykových učebnách. Žáci jsou vždy děleni do menších skupin – dle zvoleného jazyka. Na naší škole lze zvolit německý či anglický jazyk. Výuka bude orientována tak, aby žáci dovedli využívat získaných vědomostí a dovedností v praktickém životě. Z toho důvodu jsou zařazovány různé situační komunikační hry, problémové úkoly, střídá se frontální vyučování s formou výuky skupinové a individuální. Vedle tradičních metod je také využívána didaktická technika – v oblasti komunikační a slohové výuky dobře poslouží k analýze nedostatků ve vyjadřování žáků, audio a videozáznamy vztahující se zejména k tématům jsou pro žáky pozitivně motivující. Jazykové znalosti žáků budou v průběhu studia upevňovány a prohlubovány soustavou cvičení - 38 -

a opakováním gramatických jevů. Budou zadávány také kratší práce školní a domácí. Do čtvrtého ročníku je zařazeno i opakování učiva za účelem přípravy na maturitní zkoušku. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení žáků je postupováno v souladu se školním klasifikačním řádem. Důraz bude kladen na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi, samostatně pracovat a tvořit. Využívá se kromě ústního zkoušení i různých testů, omezuje se pouze reprodukční pojetí. Hodnocení žáka se provádí v kombinaci známkování a slovního hodnocení. Důležité je i sebehodnocení žáka, kolektivní hodnocení a individuální přístup k žákovi. Důležitou součástí hodnocení je i další prezentace činnosti žáka – soutěže, výstavy, výsledky projektů, společenské akce. Zohledňováni budou žáci se specifickými poruchami učení. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Komunikativní kompetence : Vzdělávání v německém jazyce směřuje k tomu, aby žáci dovedli :  komunikovat v rámci základních témat, vyměňovat si názory a informace týkající se známých témat všeobecných i odborných v projevech mluvených i psaných, volit vhodné komunikační strategie a jazykové prostředky, vyjadřovat srozumitelně hlavní myšlenku  efektivně pracovat s německým textem, včetně odborného textu, využívat text jako zdroj poznání i jako prostředku ke zkvalitňování svých jazykových znalostí  získat informace o světě, zvláště německy mluvících zemích a získané poznatky používat ke komunikaci  pracovat se slovníky, jazykovými příručkami, popřípadě i s dalšími zdroji informací  v německém jazyce včetně internetu, využívat práce s těmito informačními zdroji ke studiu jazyka i k prohlubování svých všeobecných vědomostí a dovedností  efektivně se učit německý jazyk, využívat vědomosti a dovednosti získané ve výuce mateřského jazyka při studiu německého jazyka  chápat a respektovat tradice, zvyky a odlišné sociální a kulturní hodnoty jiných národů a jazykových oblastí a ve vztahu k představitelům jiných kultur se projevovat v souladu se zásadami demokracie. Personální kompetence : V rámci výuky německého jazyka jsou žáci vedeni k tomu aby :  dokázali reálně posoudit své fyzické a duševní možnosti, dokázali odhadnout výsledek svého jednání ( rasová diskriminace, xenofobie)  dokázali využívat zkušenosti jiných lidí, učili se i na základě zprostředkovaných zkušeností  se naučili přijímat hodnocení svých výsledků a způsobu jednání i ze strany jiných lidí – dokázali přijmout radu – kritiku Sociální kompetence : Žáci se učí pracovat v týmu a spolupracovat na společných pracovních a jiných činnostech. To znamená učí se vyjadřovat své názory, připomínky, myšlenky, ale nejen to – musí se naučit naslouchat druhým a vzájemné toleranci.Tato činnost probíhá v rámci projektů, které jsou také do výuky zařazovány např. Projekt na téma životní prostředí, ochrana životního prostředí. - 39 -

Kompetence řešit úkoly : Žáci jsou vedeni k tomu, aby :  porozuměli zadání úkolu, stanovili jádro problému, dokázali získat informace potřebné k řešení problému, navrhli způsob řešení, zdůvodnili vhodnost tohoto řešení, provedli vyhodnocení tohoto řešení a ověřili správnost zvoleného postupu.  dle náplně hodiny vyučující volí didaktickou techniku – tzn. audio, video. Např. při práci zaměřené na německy mluvící země studenti pracují s mapou, úryvky z časopisů, různými cestopisy atd. Kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií a efektivně pracovat s informacemi Žáci jsou vedeni k tomu, aby dokázali najít potřebné informace. Při své práci využívají nejnovějších informačních a komunikačních technologií. Během výuky využívají svých znalostí z předmětu výpočetní techniky. Potřebné informace hledají např. na internetu. Ve výuce je vždy zadáno určité téma a úkolem žáků je získat co nejvíce informací, se kterými později seznámí své spolužáky. Každý vyjádří své poznatky, které získal a svými poznatky ovlivní i další. V rámci výuky německého jazyka budou průběžně zařazována průřezová témata, která mají formovat charakter a přístup žáka. Učitel formuje také žáky svým přístupem k práci, chováním a postoji. Realizace průřezových témat : Občan v demokratické společnosti : Žáci jsou vedeni k tomu, aby dokázali čerpat informace z masových médií, tyto informace dokázali využívat, zhodnotit, vytvořili si svůj vlastní názor. Náplní výuky je také to, aby se žáci naučili být tolerantní a aby byli schopni odolávat myšlenkové manipulaci. Člověk a životní prostředí : V rámci výuky německého jazyka je tato problematika zpracována formou projektu. Žáci získávají potřebné informace např. z internetu. Během výuky se pracuje s texty, které jsou zaměřeny na tuto problematiku. Nejprve jsou žáci seznámeni s novou slovní zásobou, která je potřebná k tomu, aby žáci dokázali vyjádřit své myšlenky, názory a postoje k dané problematice. Projekt je zakončen závěrečným vyhodnocením, získaných informací a prezentací ve třídě. Člověk a svět práce : Žáci jsou vedeni k tomu, aby se co nejlépe uplatnili na trhu práce. Ve výuce německého jazyka tato práce spočívá v tom, že se žáci učí psát např. strukturovaný životopis. Dozví se, jak nejlépe napsat životopis a co nesmí zapomenout uvést. Učí se také psát různé žádosti, např.o zaměstnání. Vyzkouší si také např. rozhovor se zaměstnavatelem. Tento rozhovor spočívá v tom, že si žáci, kteří jsou rozděleni na zaměstnavatele a zaměstnance, vyzkouší tento přijímací rozhovor. Připraví si rozhovor, který později předvedou před celou třídou. Po předvedení následuje vždy vyhodnocení. Ostatní žáci se vyjádří k tomu, co se jim na daném rozhovoru líbilo , co sami by změnili a proč. Žáci se učí prezentovat své názory před třídou, s potlačením trémy, tak , aby později byli připraveni na skutečný pohovor v zaměstnání. Informační a komunikační technologie : Dle náplně hodiny německého jazyka je využívána počítačová technika. K dispozici máme počítačovou učebnu, kde studenti mohou pracovat na internetu. Práce je orientována buď na gramatická cvičení, na testy, které jsou již v současné době velmi dobře připraveny, dále zde žáci vyhledávají doplňující informace, které využijí při zpracování konverzačních témat. - 40 -

Výhodou práce na internetu je také to, že žáci zde mohou najít autentické články ze zahraničního tisku. Mezipředmětové vztahy : do výuky německého jazyka budou začleňovány poznatky z oblasti odborné tzn. z předmětu pěstování rostlin, chov zvířat. Dále také poznatky z oblasti ekologické – životní prostředí, ochrana životního prostředí. V oblasti poznatků o německy mluvících zemích, využijeme znalosti z předmětu zeměpis a dějepis. Žáci si uvědomí vzájemné souvislosti v historickém, kulturním, společenském a hospodářském vývoji. Při výuce německého jazyka využívají také žáci znalostí a dovedností z předmětu výpočetní technika. Rozpis učiva a hodinové dotace Vstupní test písemné práce

Konverzace

1.ročník

6

30

2.ročník

4

3.ročník

Řečové dovednost i

Gramatika

Opakování

Celkem

18

35

7

96

40

15

32

5

96

4

41

19

24

5

93

4. ročník

4

20

20

14

26

84

Celkem

18

131

72

105

43

369


Učivo

Žák: - správně osloví osoby - sdělí své jméno, věk, odkud pochází, jak dlouho se učí NJ, rodinný stav, záliby, adresu, telefonní číslo, typ školy, zaměření – obor, kterému se věnuje - podá základní informace o členech rodiny (jméno, věk, zaměstnání, popis, příbuzenské vztahy) - odpoví na pozdrav a rozloučí se - jednoduše charakterizuje postavu (velký x malý, tlustý x štíhlý) - jednoduše charakterizuje vlastnosti ( pilný x líný) - vhodně užije výrazy pro pozdrav - umí poděkovat a vhodně reaguje na poděkování - napíše stručnou charakteristiku můj přítel – přítelkyně - umí užít členu určitého a neurčitého - užívá správně osobní zájmena při vyjadřování podmětu ve větě - vyčasuje a správně užije tvary pravidelných sloves - 41 -

Konverzace : Oslovení - seznamovací rozhovor a jednoduchá charakteristika (vzhled a vlastnosti) - pozdravy při setkání a loučení, v průběhu dne - poděkování

Gramatika : - užití členu v německém jazyce - osobní zájmena v 1. pádě

- vyčasuje a správně užije tvary sloves být a mít v ústním i písemném projevu - prakticky užije větu oznamovací i tázací - umí užít zápor nein a vytvořit zápornou větu - umí přečíst slova, věty dle německé výslovnosti, správně vyhláskuje své jméno a příjmení - zná základní číslovky a ví, jak se tvoří - využije znalost číslovek při řešení početních úkonů - napíše krátké sdělení o sobě

- zeptá se na druh zboží, cenu, barvu, velikost, možnost vyzkoušení, placení - popíše nákup v samoobsluze v ČR - popíše nákupní zvyklosti ve své rodině - vyjmenuje specializované obchody a zboží, které se zde prodává - v rozhovoru předvede nakupování - vyjmenuje služby, které uplatňuje ve svém životě - umí vytvořit přivlastňovací zájmeno dle příslušnosti k osobnímu zájmenu - užívá daná přivlastňovací zájmena ve větách - dokáže vyskloňovat přivlastňovací zájmena - zná pravidla časování nepravidelných sloves - správně tvoří a užívá tvary sloves - vytvoří rozkazovací způsob pro dané sloveso ve správném tvaru - umí užít tvary rozkazovacího způsobu

- vyjmenuje sled jídel během dne - vyjmenuje pokrmy, k snídani, obědu, k večeři – postihne rozdíl mezi ČR a Německem - vyjmenuje místa, kde se může najíst - sestaví jídelní lístek - vyjmenuje typicky česká a německá jídla - napíše vlastní recept, případně to co on sám umí uvařit - umí použít základní obraty v restauraci - dokáže si objednat jídlo v restauraci - sestaví rozhovor mezi hostem a číšníkem - sehrají scénku – na téma návštěva v restauraci - vyjmenuje slabá pravidelná podstatná jména - 42 -

- časování sloves v přítomném čase - vykání - časování slovesa sein (být) a haben (mít) v přítomném čase - pořádek slov v oznamovací větě, v tázací větě - silné skloňování podstatných jmen se členem určitým a neurčitým v jednotném a množném čísle - zápor ( nein, nicht, kein) - německá abeceda ( rozdíly v německém a českém pravopise a výslovnosti) - přídavné jméno v přísudku - základní číslovky - základní početní úkony Konverzace : - Nákup, nakupování, služby - úvodní text o nákupech, kde lidé nakupují, co nakupují, základní konverzační obraty k nakupování - obchody- rozdělení obchodů dle sortimentu nabízeného zboží - služby Gramatika : - předložky se 3.pádem, předložky se 4. pádem a předložky se 3. a 4. pádem - pořadí předmětů v německé větě - nepřímý pořádek slov ve větě oznamovací - skloňování tázacích zájmen wer (kdo) a was (co) - přivlastňovací zájmena- vyjadřování českého svůj - časování nepravidelných sloves se změnou kmene - rozkazovací způsob, určování času Konverzace : - Stravování ( doma, ve školní jídelně, v restauraci) - jídlo, pití, stravování ve školní jídelně, v restauraci, zdravá výživa - jídelní lístek- složení jídelního lístku - základní obraty v restauraci, rozhovor – mezi hostem a číšníkem, výběr jídla, objednání, zaplacení - formy zdravé výživy, přednosti

Gramatika :

- zná pravidla tvoření a užití těchto podstatných jmen - dokáže vytvořit množné číslo podstatných jmen - užije tyto tvary podstatných jmen v konverzaci a ve větách - dokáže vyskloňovat ukazovací zájmena - vyjmenuje a vyčasuje způsobová slovesa - zná rozdíly užití v českém a v německém jazyce - používá tato slovesa ve větách - umí správně užít podstatná jména udávající množství, míru a hmotnost po číslovkách - používá dané obraty v konverzaci - hovoří o druzích sportu - rozdělí tuto činnost na aktivní a pasivní - vyjádří svůj osobní vztah ke sportu - popíše hodinu tělesné výchovy ve škole (činnosti, které zde žáci provádějí) - dokáže, uvést pozitiva, ale i negativa profesního sportování - pohovoří o sportovních událostech (zápas, mistrovství, OH) - vyjmenuje odlučitelné a neodlučitelné předpony - zná pravidla užití těchto odlučitelných a neodlučitelných předpon - užívá tyto odlučitelné a neodlučitelné předpony ve větné skladbě - dokáže vyčasovat zvratná slovesa - zná pravidla pro správné užití předložek při stanovení časových údajů - užívá těchto předložek při určení času (hodin), dnů v týdnu, ročních období, měsíců atd. - rozdělí zeměpisné názvy – dle světadílů, států, měst, řek, pohoří - užívá tyto názvy při konverzačních tématech - vyjmenuje druhy souvětí v německém jazyce - zná pravidla slovosledu po spojkách - rozlišuje přímý a nepřímý

- slabé skloňování podstatných jmen - množné číslo podstatných jmen - vazba es gibt - skloňování zájmen dieser ( tento) a jeder (každý) - způsobová slovesa a sloveso wissen (vědět) - označení míry, hmotnosti a množství po číslovkách

Konverzace : - Sport, sportovní vyžití, tělesná výchova ve škole, druhy sportu, aktivní – pasivní sport, sport v létě v zimě, já a můj vztah ke sportu - sport a zdraví

Gramatika : - slovesa s odlučitelnými a neodlučitelnými předponami - zvratná slovesa a jejich časování - časové údaje - stupňování přídavných jmen v přísudku - stupňování příslovcí - zeměpisná jména - souřadicí spojky, bezespojkové věty - préteritum - zájmeno jemand (někdo) - zápor nichts( nic), niemand ( nikdo), nie (nikdy)

pořádek slov - prakticky užívá tyto znalosti při větné skladbě - umí pravidla préterita, jeho užití, tvoření - prakticky užívá tento minulý čas ve slohových pracích a při vyprávění - umí vyskloňovat zájmeno nemane (někdo) - prakticky užívá toto zájmeno ve větě - umí užívat zápor v německém jazyce - zná pravidla tvoření a rozdíly v českém jazyce - použije názvy dopravních prostředků pozemních, vodních, vzdušných a vyjádří jejich přednosti a - 43 -

Konverzace :

zápory - popíše proč lidé cestují, kam cestují, čím cestují, rozdělí cestování v zimě a v létě - popíše cestování vlakem ( popis nádraží, nákup jízdenek) - vyjmenuje možnosti cestování Českou republikou - pohovoří o pamětihodnostech významných měst - popíše svou cestu, kterou zažil – popřípadě to, co by chtěl navštívit a proč

Cestování

- umí vytvořit tvar perfekta - zná zvláštnosti při tvoření perfekta - dokáže prakticky užívat těchto tvarů ve větách a konverzaci - ovládá tvary nepravidelných sloves - užívá tvarů man a es ve větě - zná rozdíly mezi německou a českou větnou skladbou ( mezi nevyjádřeným podmětem) - zná pravidla užití allein a selhat ve větě - užívá těchto tvarů ve větách

Gramatika :

- hovoří o svém volném čase - vyjmenuje druhy aktivit pro volný čas ( sport, kultura, sběratelství) - vyjádří co má rád - rozdělí koníčky na aktivní a pasivní - uvede oblíbenou knihu, spisovatele, žánr - napíše o návštěvě kina, divadla, koncertu nebo o přečtené knize - najde místa významných světových muzeí, galerií, divadel a vymění si informace se spolužáky - popíše druh sportu, kterému se věnuje ve svém volném čase, zda má oblíbeného sportovce či sportovkyni - zná pravidla tvoření a užití 1. budoucího času - prakticky užívá ve větách daných tvarů - zná nazpaměť nejpoužívanější vazby sloves, přídavných jmen a podstatných jmen - tvoří zájmenná příslovce v otázce a v odpovědi - zná příslovce po kterých následuje v otázce zjišťovací přímý pořádek slov - umí vytvořit otázku zjišťovací - popíše části lidského těla - vyjmenuje různá onemocnění - pohovoří o dobrých a špatných návycích, denním režimu, prevenci - dokáže vyjádřit jak se cítí, co mu chybí - v rozhovoru předvede vyzvednutí léků v lékárně - pohovoří o možnostech léčby, rekreace ( domy, v nemocnici, v lázních, u moře ) - dokáže popsat co je zdravý styl života, jak se - 44 -

- druhy dopravních prostředků, - tuzemská a zahraniční dovolená - cestování s cestovní kanceláří, soukromě - výhody a nevýhody určitého dopravního prostředku - osobní postoje k cestování, vlastní zážitky a zkušenosti z cestování

- perfektum ( druhý minulý čas) - užití, tvoření - perfektum u pravidelných sloves - nepravidelných sloves - pomocných sloves ( haben, sein, werden) - způsobových sloves + slovesa wissen - ( vědět) - u smíšených sloves - podmět man a es použití allein a selbst ( sám) Konverzace : Volný čas - zájmy - kultura - sdělovací prostředky - internet

Gramatika : - 1. budoucí čas - slovosled ve vedlejší větě - vazby sloves, podstatných jmen a přídavných jmen - zájmenná příslovce přímý pořádek slov v otázce zjišťovací Konverzace : - zdraví, nemoci, návštěva u lékaře - lidské tělo, popis lidského těla, zdraví druhy nemocí - zdravý styl života, co představuje, jak se uskutečňuje, návyky ( stravování, pohyb, aktivní sport, stres, denní režim) - jak se udržet fit

uskutečňuje - umí vyjmenovat spojky uvozující vedlejší věty - zná slovosled věty vedlejší - prakticky užívá těchto znalostí při tvoření vět - umí vyskloňovat přídavná jména po členu určitém a neurčitém - zná pravidla skloňování neurčitých zájmen - dokáže vytvořit a užít řadové číslovky ve větě - ví, jak se píše datum v německém jazyce - zná rozdíly v psaní v českém a v německém jazyce - zná podstatná a přídavná jména, po kterých vždy následuje závislý infinitiv - dovede vytvořit větu se závislým infinitivem - vyjmenuje předložky se 2. pádem - prakticky užívá těchto předložek ve větách - popíše rodné město, kde žije, kolik obyvatel město má, jaké kulturní památky se v městě nacházejí - pohovoří o kulturním životě ( divadlo, kino, muzeum, výstavy) - orientace ve městě - vyjádří svůj osobní vztah ke kultuře - vyjádří se jakou roli hraje kultura v jeho životě - ( popíše co rád čte, uvede oblíbeného spisovatele, zda hraje či nehraje na hudební nástroj, jaký druh hudby poslouchá, uvede oblíbeného zpěváka či zpěvačku - dokáže vytvořit a užít přirovnávací - zná spojky uvozující tyto věty - zná pravidla tvoření vztažných vět a slovosled v těchto větách - dokáže prakticky užít těchto vět při konverzaci - dokáže vyskloňovat přídavná jména v přívlastku a užít je ve větách - dokáže vytvořit podstatné jméno z přídavného jména, slovesa , ale i z ostatních slovních druhů - zná pravidla skloňování těchto zpodstatnělých jmen - dokáže vytvořit konjunktiv préterita - prakticky užívá těchto tvarů ve větách - zná pravidla tvoření slov v německém jazyce - dokáže vytvořit slova např. skládáním, odvozováním, tvorbou zkratek, přejímáním z jiných jazyků způsobové věty - uvede počet obyvatel hlavního města - dokáže popsat Prahu z hlediska historického, ale i současnost - zná názvy jednotlivých památek v německém jazyce - 45 -

Gramatika : - některé typy vedlejších vět - skloňování přídavných jmen po členu určitém a neurčitém - neurčitá zájmena – zájmena einer, keiner, meiner (nějaký, žádný, můj) - řadové číslovky, datum, směrová příslovce - infinitiv závislý na podstatném a přídavném jménu - předložky se 2. pádem

Konverzace : město, kultura - kulturní život v našem městě, kultura v mém životě - popis města, památek, které se v rodném městě nacházejí ( muzea, galerie, kostely, výstavy, ale také školy, hrady, zámky atd.) - popis osobních kulturních zájmů, četba, divadlo, hudba, hraní na hudební nástroj

Gramatika : - vztažné věty - stupňování přídavných jmen v přívlastku - zpodstatnělá přídavná jména a příčestí - konjunktiv préterita a opisná forma würde + infinitiv - tvoření slov - přirovnávací způsobové věty - vedlejší věty účinkové

Konverzace : - Praha – hlavní město České republiky a jiná významná města v ČR - nejvýznamnější památky v Praze – historické

- dokáže popsat Královskou cestu - vytvoří plán cesty pro návštěvu Prahy ( buď osobní nebo pro skupinu turistů) - uvede další významná města v ČR a jejich význam

- dokáže popsat Českou republiku - pracuje s mapou, vyjmenuje a ukáže sousedy ČR na mapě - vyhledá informace o Praze a České republice - vyjmenuje hory, pohoří a nejvyšší horu ČR v německém jazyce - zná nejvýznamnější řeky - uvede geografické členění - zná historický vývoj naší země - vyjmenuje nerostné suroviny, které se u nás těží + místo těžby - charakterizuje zemědělství v ČR – co se zde chová a pěstuje - uvede druhy průmyslu , který je charakteristický pro ČR, oblast tohoto průmyslu - zná nejdůležitější české výrobce - vytvoří charakteristiku Čecha, jako příslušníka národa ( Co je typické pro každého Čecha, pro český národ) - dokáže najít potřebné informace na mapě - v referátech se žáci navzájem seznámí s novými údaji – využijí znalosti z jiných předmětů ( ČJL, DEJ, ZEM, EKO) - uvědomuje si historické souvislosti vývoje těchto zemí v souvislosti s naší zemí - zná hory, pohoří a nejvyšší horu dané země - vyjmenuje řeky, které v dané zemi jsou spojeny s mořem - ukáže na mapě tyto nejvýznamnější toky - vyjmenuje nerostné suroviny, které se v zemi těží - dokáže srovnat rozdíly v zemědělství v naší zemi a v těchto německy mluvících zemích - vyjmenuje druhy průmyslu - uvede stručnou charakteristiku dané země - vyhledá a zpracuje v referátu další údaje ( využije znalostí z OBN, EKO) - z encyklopedie, průvodců vypíše údaje o zajímavých místech, městech, přírodě a informuje ostatní žáky - vymění si informace o tradicích, o významných osobnostech z různých oblastí života ( využije znalostí z ČJL, četby) - vyjádří přání navštívit některá pro něho zajímavá - 46 -

např. Pražský hrad, Staroměstské náměstí, Václavské náměstí, Karlův most atd. - moderní Praha – dopravní obslužnost, letiště, obchody, obchodní centra, sportoviště atd. - další významná města v ČR – např. Olomouc, Brno, Ostrava, atd.

Česká republika : - rozloha ČR - naši sousedé ( hranice s kým a kde) - hory, pohoří, nejvyšší hora ČR - řeky v ČR - geografické členění ČR - nerostné suroviny - zemědělství a průmysl - kulturní dědictví

Německy mluvící země : Německo, Rakousko, Švýcarsko – - historický vývoj těchto zemí - geografické členění - hory, pohoří, nejvyšší hora dané země - spojení s mořem, jezera, řeky - nerostné suroviny - ekonomika, zemědělství, průmysl, turismus - významná města, místa - přírodní krásy - významné osobnosti, tradice

místa - prakticky užívá svých znalostí této odborné terminologie - vyjmenuje zemědělské plodiny např. druhy obílí, co se pěstuje v různých oblastech České republiky - vyjmenuje hospodářská zvířata - napíše seznam zemědělských produktů - pohovoří o mechanizaci na farmě - vyhledá údaje o ekologickém hospodaření na školním statku a porovná konvenční a ekologické hospodaření - uvede výhody a nevýhody tohoto druhu zemědělství - vyjádří svůj názor na problémy týkající se životního prostředí - napíše práci o školním statku, své odborné praxi

- 47 -

Odborné výrazy zemědělské Zemědělství v ČR - slovní zásoba k dané problematice - ( z oblasti pěstování rostlin a chovu zvířat) - ekologické a konvenční zemědělství - vliv zemědělství na životní prostředí - školní statek - odborná praxe

UČEBNÍ OSNOVA

OBČANSKÁ NAUKA pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí výuky Obecný cíl předmětu Občanská nauka má za cíl připravit žáky na aktivní a odpovědný život v demokratické společnosti. Svým pojetím směřuje k pozitivnímu ovlivňování žáků tak, aby se stali slušnými lidmi, kteří si sami dovedou sestavit svůj vlastní žebříček životních hodnot, jenž by byl nejen v souladu s cítěním jejich, ale i široké veřejnosti. Předmět posiluje jejich identitu, učí je kriticky myslet, nenechat se manipulovat a rozumět světu, v němž žijí. Občanská nauka navazuje na základní vzdělávání tím, že hlouběji rozvíjí výchovu k občanství. Charakteristika učiva Učivo je výběrem základních myšlenek z následujících vědních disciplín: sociologie, psychologie, politologie, státoprávní teorie, práva, etiky a filozofie. Nejde jen o úvod do studia těchto disciplín, ale především o vybudování poznatkového a dovednostního povědomí žáků, aby dokázali řešit své soukromé i občanské problémy a informovaně a zodpovědně se rozhodovat. Občanská nauka souvisí s předměty dějepis, zeměpis, český jazyk a cizí jazyk, neboť využívá poznatků a dovedností získaných v jejich výuce. Výuka směřuje k tomu, aby žáci  si vážili demokracie a usilovali o její zachování, aby preferovali demokratické hodnoty před nedemokratickými, respektovali lidská práva, chápali meze lidské svobody a tolerance, jednali solidárně a odpovědně  nositele jiných názorů, než mají sami, nepovažovali za nepřítele, nýbrž za partnera do diskuse  jednali s jinými lidmi vždy slušně a odpovědně ve smyslu uznávané etikety a morálky  cítili potřebu aktivně se zapojit do občanského života a přijímat odpovědnost za svá rozhodnutí, jednání a činy  byli vedeni ke slušnosti, solidaritě, odpovědnosti, kritické toleranci, občanské aktivitě a humanismu  kriticky posuzovali skutečnost kolem sebe, byli ochotni o ní přemýšlet, tvořit si vlastní úsudek a nenechali sebou manipulovat a uznávali, že základní hodnotou je život  chránili a cílevědomě zlepšovali životní prostředí, mysleli ekologicky  vážili si hodnot lidské práce (fyzické i duševní), neničili majetek, snažili se po sobě zanechat něco pozitivního  chtěli a uměli si v životě klást otázky filozofického a etického charakteru a uměli na ně hledat odpovědi Tematické celky učiva : 1. Člověk v lidském společenství 2. Člověk jako občan 3. Člověk a právo 4. Člověk a svět Vynechána je výchova ke zdraví, která je součástí biologie a ekonomické vzdělání zabezpečuje samostatný odborný vyučovací předmět. - 48 -

Strategie výuky Výuka občanské nauky má být pro žáky zajímavá, pestrá, různorodá a měla by je pozitivně motivovat do života. Ve výuce je navozováno otevřené diskusní prostředí, kde mohou žáci bez obav vyjádřit své názory a postoje. Poznatky a dovednosti, o něž vyučující usiluje, směřují k využití v praktickém životě žáků. Kromě výuky ve třídě se zařazuje podle možností exkurzní a projektové vyučování. Metody a formy práce budou vyplývat jednak z různého pojetí výuky u jednotlivých učitelů, ale i z podmínek školy i studijních předpokladů žáků v daném oboru. Učivo bude rozděleno do ročníků v pořadí, které uvádí následující rozpis. Hodnocení výsledků žáků Podklady pro hodnocení a klasifikaci žáků se získávají během celého klasifikačního období ústním zkoušením, písemnými pracemi, testy, kontrolními prověrkami znalostí a dovedností a sledováním práce žáků v jednotlivých vyučovacích jednotkách. Zvláště se hodnotí hloubka porozumění společenským otázkám, schopnost kritického myšlení a diskutování o společenskovědní a etické problematice. Hodnocení a klasifikace je v souladu s klasifikačním řádem. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Občanská nauka rozvíjí tyto klíčové kompetence žáků:  pracovat s učebnicemi, příručkami a další literaturou, orientovat se ve službách knihoven, pracovat s internetem a denním tiskem.  získávat informace z různých zdrojů – verbálních i obrazových a kriticky tyto informace hodnotit a zpracovávat  vyjadřovat se psanou i mluvenou formou kultivovaně, obsahově jasně a logicky, používat správně společenskovědní a filozofické pojmy, které byly součástí výuky, formulovat vlastní názor  diskutovat o problematice učiva občanské nauky, přijímat nebo vyvracet názory oponentů s tím vědomím, že ve společenskovědní a filozofické oblasti téměř nikdy neexistuje pouze jediný správný názor Do výuky občanské nauky budou dle možností také zařazována průřezová témata, jejichž prostřednictvím je možno pozitivně ovlivňovat hodnotovou orientaci žáků a jejich morální postoje, učit je občanskému soužití, vést je k zodpovědnosti za další vývoj společnosti, za stav životního prostředí i kulturního dědictví, pěstovat v nich zásady umožňující trvalý rozvoj. Žáci se učí vést aktivně diskusi, formulovat a obhajovat své názory a postoje, učí se využívat různých zdrojů informací včetně použití informačních a komunikačních technologií. Rozpis učiva podle ročníků: Člověk v lidském společenství

Člověk jako občan

Člověk a právo

Člověk a svět

Celkem

1. ročník

32

0

0

0

32

2. ročník

0

32

0

0

32

3. ročník

0

0

32

0

32

4. ročník

0

0

0

28

28

Celkem

32

32

32

28

124

- 49 -


Učivo

Žák: - vysvětlí pojem hmotná a duchovní kultura - objasní rozdíl mezi tradiční a moderní společností, charakterizuje současnou českou společnost - charakterizuje různé sociální role člověka a vysvětlí, jak se mohou tyto role dostat do konfliktu, úloha společenských elit - charakterizuje vybrané formy lidského seskupování a jejich chování nebo ovlivňování lidí - objasní problém rovnosti lidí, uvede příklady genderových problémů v praktickém životě a diskutuje jejich možná řešení - na konkrétních příkladech z historie a současnosti rozliší útočný nacionalismus od obranného nacionalismu a vlastenectví - charakterizuje formy vztahů, jako je oddělení, asimilace, genocida, soužití a vzájemné respektování - vysvětlí příčiny migrace lidí v současném světě, posoudí stav v ČR - charakterizuje konzumní životní styl a masovou kulturu, diskutuje rozpor mezi konzumismem a udržitelným rozvojem

- objasní funkce státu, popíše formy státu a charakterizuje druhy politických režimů a státoprávních uspořádání - charakterizuje demokracii a objasní, jak demokracie funguje i jaké má problémy - vysvětlí, jaká lidská práva zakotvuje česká ústava a jaká jsou práva dětí, umí je aplikovat a ví, co dělat, když jsou lidská práva ohrožena - charakterizuje současný český politický systém, objasní, co je politika a jaká je úloha politických stran a svobodných voleb - uvede příklady funkcí obecní a krajské samosprávy -charakterizuje ideologii liberalismu, konservativismu, socialismu, komunismu, nacionalismu, fašismu, rasismu, antisemitismu - na příkladech objasní, co lze pokládat - 50 -

Počet hodin

1. Člověk v lidském společenství - lidská společnost - kultura hmotná a duchovní - společnost tradiční, moderní a postmoderní - sociální nerovnost a chudoba v současné společnosti, řešení krizových situací, sociální zajištění občanů - sociální role a jejich možný konflikt - elity, formy lidského seskupování – - komunita, dav, publikum, veřejnost - národ, problém etnických a národnostních vztahů, nacionalismus, majorita a minority, multikulturní soužití, migrace, azyl, exil, exodus, rovnost lidí, azylanti v ČR - postavení mužů a žen ve společnosti, genderová rovnost, feminismus - sociálně patologické jevy - masová média a jejich funkce, mediální gramotnost - společenský vývoj, pokrok - civilizační sféry soudobého světa a světová náboženství, církve, sekty, atheismus, náboženský fundamentalismus - životní styl, masová kultura

32

2. Člověk jako občan - stát a jeho funkce, formy státu, politické režimy, státoprávní uspořádání - základní hodnoty a principy demokracie - lidská práva, jejich obhajování a možné zneužívání - veřejný ochránce práv - práva dětí - svobodný přístup k informacím - ústava a politický systém ČR - struktura veřejné správy, obecní a krajská samospráva - politika, ideologie, politické strany - volby - politický radikalismus a extremismus - občanská společnost - občanské ctnosti potřebné pro demokracii a multikulturní soužití

32

za pravicový a levicový extremismus - vysvětlí roli práva a spravedlnosti - vymezí základní právní odvětví a oblasti, které tato odvětví upravují - charakterizuje právní řád - objasní práva a svobody v osobní sféře, vysvětlí , v čem spočívá právo na soukromí - vysvětlí, co je posláním soudnictví, advokacie a notářství - popíše soustavu soudů v ČR a objasní, jak je u soudního řízení zajišťována spravedlnost - popíše základní hospodářská, sociální a kulturní práva a svobody v ČR - uvede základní ustanovenírodinného práva - vysvětlí podstatu vlastnictví, jaká omezení v něm existují a jakými prostředky se lze domáhat ochrany vlastnického práva

3. Člověk a právo

- objasní, jaké otázky řeší filozofie - dovede používat vybraný pojmový filozofický aparát (ten, který byl součástí učiva) - objasní, proč je třeba, abychom si v životě kladli otázky filozofického charakteru - je schopen diskutovat o praktických filozofických a etických otázkách, s nimiž se v běžném životě může setkávat - vysvětlí, proč jsou lidé za své názory, postoje a jednání odpovědni nejen sobě, ale i jiným lidem

4. Člověk a svět

- 51 -

- právo a spravedlnost, vybraná odvětví českého práva - právní řád, právní ochrana občanů, právní vztahy - soustava soudů v ČR, právní profese - vlastnické právo, smlouvy, odpovědnost za škodu - správní řízení - rodinné právo - trestní právo, trestní odpovědnost, tresty a ochranná opatření, orgány činné v trestním řízení, specifika trestné činnosti mládeže a trestání mladistvých

- lidské myšlení v předfilozofickém období, mýtus - vznik filozofie a základní filozofické problémy - hlavní filozofické disciplíny - proměny filozofického myšlení - význam filozofie v životě člověka - lidské poznání a problém pravdy - etika, její předmět, základní pojmy - mravní hodnoty a normy, mravní rozhodování a odpovědnost - lidské jednání, pojem viny, svědomí, odplaty, spravedlnosti - svobodná vůle a lidská činnost - základní mravní povinnosti člověka - společenská etika

32

28

UČEBNÍ OSNOVA

DĚJEPIS pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Dějepis je součástí společenskovědní složky všeobecného vzdělávání.Poznání minulosti umožňuje žákům lépe porozumět světu, v němž žijí, a aktivně se účastnit života v demokratické společnosti. Výuka dějepisu má nezastupitelnou úlohu při formování osobnosti člověka, utváření jeho hodnotové a názorové orientace, uvědomování si vlastní identity a odpovědnosti za současný stav, učí žáky kriticky myslet a nenechat se sebou manipulovat. Charakteristika učiva Výuka dějepisu na středních školách navazuje na znalosti a dovednosti získané během základního vzdělání a systematizuje různé historické informace, s nimiž se žáci ve svém životě setkali ( v masmédiích, v umění, při obecné výměně informací…). Koncepce výuky je výběrová. Poměr světových (především evropských) dějin má být rozvržen tak, aby umožňoval chápání historických událostí a kauzálních vztahů v určitém kontextu. S ohledem na nízkou hodinovou dotaci předmětu jsou jednotlivá období zastoupena v systému vzdělávání různou měrou – pozornost je věnována především moderním dějinám a současnosti, protože jsou zvlášť významné pro porozumění dnešku. Strategie výuky Výuka má být pro žáky zajímavá a pozitivně motivující. Je třeba rozvíjet nejen žákovy intelektové schopnosti, dovednosti a funkční gramotnost, ale i komunikativní kompetence a pozitivně ovlivňovat jeho hodnotovou orientaci. Žáci by neměli být zahrnuti přemírou faktografie. Z množství poznatků je třeba vybrat klíčové momenty, které měly rozhodující vliv na další vývoj dějin. Pozornost bude věnována i regionálním dějinám, a to zejména v samostatné práci žáků a během exkurzí, které budou naplánovány dle časových možností. Do výuky budou průběžně zařazována také průřezová témata. Hodnocení a klasifikace Znalosti získané v průběhu studia budou kontrolovány průběžně, a to ústní i písemnou formou. Součástí klasifikace bude i samostatná práce žáků. Hodnocení bude probíhat v souladu s platným klasifikačním řádem. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Dějepis vede žáky k tomu, aby využívali svých znalostí minulosti k porozumění současnosti. V žácích je třeba prohlubovat zájem o politické a společenské dění u nás i ve světě i o veřejné záležitosti lokálního charakteru a vést je k zodpovědnosti za další vývoj společnosti. Zařazováním průřezových témat je možno pozitivně ovlivňovat hodnotovou orientaci žáků a jejich morální postoje, učit je občanskému soužití, odpovídat za stav životního prostředí i kulturního dědictví, pěstovat v nich zásady umožňující trvale udržitelný rozvoj. Žáci se učí vést aktivně diskusi, formulovat a obhajovat své názory a postoje, velmi důležitý je rozvoj kritického myšlení – žáci se učí pracovat s různými zdroji informací a kriticky je hodnotí, využívají prostředky informačních a komunikačních technologií, využívají a vytvářejí různé formy grafického znázornění.

- 52 -

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Počet hodin

Tematické celky 1. Úvod do předmětu

3

2. Starověk

4

3. Středověk

14

4. Raný novověk -16. až 18. století

12

5. Novověk -19. století

12

6. Novověk - 20. století

19

Celkem

64

Výsledky vzdělávání

Učivo

Počet hodin

Žák: - objasní smysl poznávání minulosti; - vysvětlí, proč je výklad minulosti variabilní a stále otevřený;

1. Úvod do předmětu - význam poznávání minulosti - způsoby poznávání minulosti - variabilita výkladů minulosti

3

- doloží kulturní a civilizační přínos starověkých civilizací konkrétními příklady; - objasní vliv judaismu, křesťanství a antického dědictví na utváření Evropy;

2. Starověk - civilizační a kulturní přínos starověkých civilizací - antická kultura a její dědictví v Evropě - judaismus a křesťanství jako jeden ze základů evropského civilizačního okruhu

4

- charakterizuje obecně středověk a jeho kulturu; - objasní vznik tržního hospodářství ve středověku - vysvětlí počátky a rozvoj české státnosti; - na konkrétních památkách v regionu nebo pomocí ikonických textů charakterizuje umění středověku;

3. Středověk - stát, společnost a církev - český středověký stát - kultura středověku

- vysvětlí významné společenské změny, které nastaly v raném novověku; - charakterizuje problémy začlenění českého státu do habsburského soustátí, český stavovský odboj a jeho důsledky; - objasní nerovnoměrnost historického vývoje v raně novověké Evropě včetně rozdílného vývoje politických systémů; - charakterizuje osvícenství a doloží jeho

4. Raný novověk -16. až 18. století - humanismus a renesance - objevy nových zemí - český stát a habsburské soustátí - reformace a protireformace - nerovnoměrný vývoj v západní a východní Evropě - absolutismus a počátky parlamentarismu

- 53 -

14

12

význam; - charakterizuje umění raného novověku na konkrétních památkách v regionu nebo pomocí ikonických textů; Žák: - popíše projevy a důsledky velké hospodářské krize; - charakterizuje fašismus, frankismus a nacismus (Itálie, Španělsko, Německo); vysvětlí fungování totalitního režimu v Německu; - charakterizuje komunismus v SSSR ve 20. a 30. letech;

5. Důsledky druhé světové války - svět v blocích - poválečné uspořádání v Evropě a ve světě, poválečné Československo; studená válka; SSSR a komunistický svět; komunistická diktatura v Československu a její vývoj; USA a demokratický svět; třetí svět a dekolonizace; konec bipolarity Východ – Západ; globální svět, globalizace

- popíše mezinárodní vztahy v období mezi dvěma světovými válkami; - rámcově popíše průběh druhé světové války, vysvětlí německé válečné cíle, popíše válečné zločiny, holocaust; - charakterizuje nacistickou politiku na území bývalého Československa a poměry ve Slovenské republice; - popíše formy druhého čs. odboje a objasní jeho cíle a význam; - vysvětlí výsledky války a poválečné uspořádání v Evropě a ve světě; - charakterizuje čs. poválečnou demokracii s limitujícími prvky v letech 19451948 včetně velkých přesunů obyvate1stva;

3

- objasní pojem studená válka a popíše projevy a důsledky studené války na obou stranách tohoto konfliktu (v obou politických blocích); - charakterizuje komunistický režim v Československu v souvislosti s vývojem v SSSR a s průběhem studené války; popíše persekuci odpůrců komunismu a lidí označených režimem za nepřítele; - rozebere vývoj ve vyspělých demokraciích, proces a cíle evropské integrace; - popíše dekolonizaci a objasní problémy třetího světa; - objasní příčiny a rozpad sovětského bloku; - popíše zánik komunistické vlády u nás a diskutuje o příčinách rozpadu společného státu Čechů a Slováků; - 54 -

- debatuje o globálních problémech světa; - vysvětlí, co se rozumí procesem globalizace, a debatuje o názorech na její možné důsledky; - vysvětlí přínos významných vědeckých a technických objevů ve 20. století a rizika s nimi spojená

- 55 -

HOSPODÁŘSKÝ ZEMĚPIS pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí výuky a obecný cíl předmětu Hospodářský zeměpis rozvíjí geografické myšlení (prostoročasové myšlení) žáků a poskytuje jim přehledové i cílené informace o stavu, rozmístěním a předpokládaným vývojem hospodářství Euroasie, zejména v kontextu Evropské unie a následně České republiky. Cílem je rozvíjení geografické myšlení v širších souvislostech, tj. pochopení orientace hospodářství v územních, klimatických, politických, ekonomických, historických, kulturních a společenských podmínkách. Rozvíjí schopnost podílet se na odpovědném hodnocení a rozhodování o lokálních a regionálních tématech.Vede k chápání, hodnocení a rozhodování v ekonomických, sociálních, kulturních a politických vztazích, k environmentálnímu vědomí v konceptu trvalé udržitelnosti v podmínkách globalizace. Zeměpis navazuje na základní vzdělávání žáků ve vyučovacím předmětu zeměpis, počínaje vlastivědou a přírodovědou, a dále toto vzdělávání rozvíjí. Má zásadní význam pro utváření postojů a rozhodování v globálních tématech (životní prostředí, mezinárodní vztahy, konflikty kultur, hlad, energie, lidská činnost v krajině, doprava, zemědělské výrobní typy, průmyslové zóny, mezinárodní dělba práce, služby…) a v regionálním a lokálním trvale udržitelném rozvoji. Charakteristika učiva Učivo tvoří didaktický výběr na základě kombinace propojeného tematického a regionálního principu. Vychází z učiva základní školy o přírodní sféře, obsahuje sociálně-ekonomickou sféru světa včetně České republiky v rámci Evropy. Některá obsahová témata (např. Země jako vesmírné těleso, Krajina a životní prostředí) jsou zařazena v jiných vyučovacích předmětech (fyzika, odborné předměty), a proto jsou v tomto rozpisu uvedena jen jako náměty mezipředmětových vazeb. Učivo plní funkci propedeutika pro další vzdělávání žáků SŠZe Přerov, například v oblasti ekonomických teorií, jazykové terminologii, právní nauce, pěstování rostlin, ochrany obyvatelstva za mimořádných situací. Strategie výuky Výuka hospodářského zeměpisu má být pro žáky zajímavá a má je pozitivně motivovat. Má žáky aktivizovat a navodit svobodné diskusní prostředí, kde mohou žáci vyjádřit své názory a postoje. Preferují se tvůrčí činnosti žáků. Poznatky a dovednosti o něž vyučující usiluje, směřují k využití v praktickém životě žáků. Kromě výuky ve třídě se zařazuje exkurzní vyučování ( témata - kulturní krajina, veletrhy cestovního ruchu) a projektové vyučování (témata – zhotovení posteru, vytvoření prezentace), časté uplatnění najde i práce s informačními technologiemi. Hodnocení výsledků žáků Podklady pro hodnocení a klasifikaci žáků se získávají během celého klasifikačního období ústním zkoušením, písemnými pracemi, testy, kontrolními prověrkami znalostí a dovedností a sledováním práce žáků v jednotlivých vyučovacích jednotkách. Při hodnocení žáků bude kladen důraz na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi, kriticky myslet a diskutovat o problémech současného světa. Hodnocení a klasifikace je v souladu s klasifikačním řádem.

- 56 -

Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Zeměpis rozvíjí tyto klíčové kompetence žáků:  pracovat s učebnicemi, příručkami a další literaturou, mapami, atlasy, statistickými a grafickými podklady, orientovat se ve službách knihoven  pracovat s internetem a dalšími masmédii, učit se danou tematiku aktualizovat, získávat informace z různých zdrojů včetně denního tisku a kriticky tyto informace hodnotit (v mezích úrovně žáka střední školy),  geograficky se vyjadřovat psanou i mluvenou formou kultivovaně, obsahově jasně a logicky, používat správně pojmy, formulovat vlastní argumenty podložený názor, umět naslouchat jiným,  řešit témata, k nimž má geografie co říci – výzvy současného světa, orientovat se v problémech a problémových situacích, k řešení témat vyhledávat informace a kriticky i tvořivě s nimi pracovat,  diskutovat o otázkách místního, regionálního, národního i mezinárodního měřítka, v diskusi přijímat nebo vyvracet názory partnerů, učit se vyjadřovat a rozumět programům regionálního rozvoje, členství v EU, NATO apod.,

faktory ovlivňující vznik, rozvoj a podmínky popisovaného jevu

popisovaný jev popřípadě výsledný efekt - politické, geografická nebo ekonomické, sociální a další ekonomická charakteristika, souvislosti statistický údaj

Očekávané výsledky vzdělávání v afektivní oblasti (city, postoje, preference, hodnoty). Výuka směřuje k tomu, aby žáci se zajímali o prostředí v němž žijí, i o mnohotvárnost přírodních a kulturních jevů na Zemi, oceňovali krásu přírody a rozmanitost podmínek života na Zemi a uvědomili si rozdíl mezi cenou a hodnotou přírody Země, cítili odpovědnost za zachování životního prostředí pro budoucí generace, byli ochotni a schopni uplatňovat své geografické poznatky a dovednosti v soukromém i veřejném životě, respektovali jinakost a rovnost všech lidí na světě, byli aktivně zapojeni do řešení místních i regionálních témat a problémů. Výsledky vzdělání v kognitivní (poznatkové) oblasti jsou uvedeny níže v rozpisu učiva. Do výuky hospodářského zeměpisu budou dle možností také zařazována průřezová témata, jejichž prostřednictvím je možno pozitivně ovlivňovat hodnotovou orientaci žáků a jejich morální postoje, učit je občanskému soužití, vést je k zodpovědnosti za další vývoj společnosti, za stav životního prostředí i kulturního dědictví, pěstovat v nich zásady umožňující trvale udržitelný rozvoj. Žáci se učí vést aktivně diskusi, formulovat a obhajovat své názory a postoje, učí se využívat různých zdrojů informací včetně použití informačních a komunikačních technologií. Předmět se zařazuje s celkovou hodinovou dotací minimálně 2 vyučovacích hodin týdně v prvním ročníku studia.

- 57 -


Učivo

Žák: vysvětlí pojem fyzická geografie, rozliší a uvede horizontální a vertikální členitost Evropy rozdělí státy Evropy dle státního zřízení a charakterizuje jejich ekonomický rozvoj vysvětlí téma průmyslová revoluce vysvětlí územní pohyb obyvatel včetně jeho současných trendů

1. -

Hospodářská sféra obecně o Evropě - opakování horizontální a vertikální členitost klimatické a vegetační pásma tyty státních zřízení struktura evropské populace sídelní systémy a hospodářství vývoj Evropského hospodářství, rozdělení zemí světa podle stupně ekonomického rozvoje

-

-

Evropská unie, G 8+1 politika Evropské unie s dopadem na členské státy E-27 průmyslové zóny Evropy západoevropský banán, jihoevropský srpek středoevropská rozvojová oblast východoevropské průmyslové oblasti mezinárodní trh a finance mezinárodní dělba práce mezinárodní politické organizace a uskupení (NATO, UNESCO,..) regionální hospodářský zeměpis Evropy : Severní, Západní, Jižní, Střední, Východní základní hospodářské charakteristiky zemědělství jako součást hospodářství , zemědělské výrobní typy v Evropě globální problémy lidstva a jejich dopad na Evropu surovinový a energetický problém ekologická krize, problém vody, možnosti výživy obyvatelstva demografické problémy, imigrace z jiných oblastí světa problém válek a terorizmu

-

-

-

-

-

rozliší jednotlivé fáze vývoje moderního Evropského hospodářství a jeho současné tendence rozliší hlavní lidské aktivity ( výrobní typy v zemědělství, produkci potravin, těžbu a spotřebu energie, průmyslovou výrobu, dopravu, služby) uvede význam, faktory a předpoklady zemědělské prvovýroby v Evropě, objasní globální problémy lidstva v zajištění výživy obyvatel, zelená revoluce vysvětlí závislosti zemědělské produkce na klimatu, výškových stupních a typech půdy pracuje se statistickými údaji a na jejich základě srovná produkci a spotřebu zemí uvede příklady a objasní roli mezinárodních hospodářských organizací s dopadem - Evropa uvede rozčlenění států světa podle jejich stupně rozvoje doplní slepé mapy Evropy uvede současné problémové oblasti Evropy, u některých z nich posoudí, jak problém vznikl, jak je případně řešen a jaká je pozice ČR

-

-

-

-

- 58 -

Počet hodin

56

Žák: vysvětlí, co je regionální politika zdůvodní, proč a jak se prosazuje regionální politika krajů ČR charakterizuje pojem destinace cestovního ruchu dovede zjistit, jak v jeho regionu funguje strategie rozvoje venkova

- 59 -

2. Aplikovaná geografie - ČR - mezinárodní vztahy a postavení ČR - územní statistické jednotky (NUTS) v podmínkách ČR a jejich ekonomická charakteristika - regionální politika, regionální rozvoj – kraj Olomoucký - strategie rozvoje venkova v ČR - ekoagroturistika

8

UČEBNÍ OSNOVA

MATEMATIKA pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Matematika byla odjakživa potřebná pro rozvíjení logického a abstraktního myšlení žáků a tuto její přednost chceme v žácích přiměřeně rozvíjet – vzhledem k jejich možnostem. V zemědělství je zapotřebí mnoha různých výpočtů, proto klademe důraz na její využití v zemědělské praxi. Obecný cíl předmětu Hlavním cílem matematického vzdělávání je vytvořit v žákovi jistotu při výpočtech používaných v zemědělské praxi, v každodenních situacích a rozvinout v něm matematické myšlení potřebné případně při studiu na vysoké škole. Charakteristika učiva Po absolvování matematiky žák ve valné míře umí:  provádět operace s čísly – i desetinnými i zlomky  upravovat a zjednodušovat matematické výrazy  převádět jednotky  řešit rovnice a jejich soustavy  rozpoznat druhy matematických funkcí, sestrojovat grafy, chápe, co tyto funkce vyjadřují  analyzovat text úloh, postihnout v nich matematický problém a hledat nejjednodušší cestu k jeho vyřešení, odhadnout a zdůvodnit výsledky  používat pomůcky: rýsovací potřeby, kalkulátor, vytvořit grafy na PC, používat odbornou literaturu, internet  uplatnit získané vědomosti a dovednosti v praktickém životě  vytrvale pracovat  a má v sebe důvěru při řešení matematických úloh. Strategie výuky Na naši školu přicházejí žáci, kteří jsou v matematických schopnostech– podle testů SCIO – skoro na samém konci odborných škol. Matematika by se jim mohla zdát obtížná. Ovšem tam by mohlo být nebezpečí, že co žákovi nejde, to ho i nebaví. Naším cílem je proto učinit matematiku dostupnou a dosažitelnou každému a máme snahu, aby matematika pro ně byla i zajímavá i zábavná. Chceme, aby žák měl radost, že příklady zvládne vypočítat. K tomu slouží následující opatření :  důsledné opakování učiva ze základní školy – kdy je potřeba raději vysvětlit látku znovu a názorně, aby žák neměl pocit bezmoci, že nemá na co navázat.  vystižení jádra učiva a vynechání složitějších pasáží učiva – tak aby mohla být látka probírána pomalu a důkladně. Zavalení příliš mnoha novými informacemi by mohlo v žácích vzbudit stres a nechuť.  využití interaktivní tabule v převážné části hodin matematiky. Interaktivní tabule má při výuce tyto výhody:  přitáhne pozornost-objekty jsou barevné a lze jimi pohybovat  názornost - 60 -

 snadnější pochopení  lepší zapamatování pro žáky s vizuální pamětí  prémiové příklady v hodinách  práce s grafy na PC Na výuku matematiky navazují zejména vyučovací předměty: fyzika – početní řešení fyzikálních úloh, převody jednotek, dosazování do výrazů chemie – chemické výpočty, procentový počet zeměpis – práce s mapou a měřítkem mapy práce s počítačem – vzorce v tabulkovém kalkulátoru pěstování rostlin – výpočty dávek hnojiv, výpočet čistoty osiva, klíčivosti, výsevku a výnosů, průměry teplot a srážek, průměry výnosů jednotlivých plodin, převody jednotek, výpočty objemů sil a objemové hmotnosti ochrana rostlin – hodnocení výskytu plevelů, posuzování škodlivosti chorob s ohledem na snížení výnosu ekonomie - výpočty výsledku hospodaření, finanční analýza, kalkulace, úrokování, výpočty mezd, výše zdravotního a sociálního pojištění, výpočet DPH, odpisy Rozpis učiva a výsledků vzdělávání je sestaven pro vyučování matematice v 1. až 4. ročníku při dotaci 10 týdenních hodin za studium. Počty hodin u jednotlivých tématických celků a rozvržení učiva do jednotlivých ročníků je stanoveno pouze orientačně. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení se skládá z dílčích známek za malé písemky z jednotlivých témat, ze známek za soutěžní příklady a ze známek ze čtvrtletních písemných prací. Při hodnocení se přihlíží nejen k celkovým výsledkům příkladů, ale i k myšlenkovému postupu při aplikaci učiva. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Z hlediska klíčových kompetencí matematika klade důraz zejména na aplikaci základních matematických postupů - tzn., aby žák uměl:  zvolit pro řešení úkolu odpovídající matematické postupy  provést reálný odhad výsledku řešení praktického úkolu  používat a převádět správně jednotky  ověřit dosažené výsledky. Z hlediska komunikativních kompetencí - žák se v případě nejasností umí dotázat na daný problém, umí také v hodinách komunikativním způsobem uplatnit svoje vědomosti, z hlediska sociálních kompetencí se žáci učí vytvářet v hodinách příznivé klima spolupráce a zájmu o řešení matematických problémů, z hlediska využití informačních technologií žák umí využít počítač pro lepší vizualizaci grafů a interaktivní tabule pro lepší vizualizaci mnoha matematických pojmů, Předmětem prolínají průřezová témata: - Člověk a svět práce řešením slovních úloh z oblasti zemědělství, ekonomie, úloh na procenta, objem a plochu různých reálných předmětů - Informační a komunikační technologie při práci s funkcemi, tabulkami a grafy - Občan v demokratické společnosti při demokratickém rozhodování o času věnovaném určitému učivu dle úrovně žáků ve třídě. - 61 -

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematické celky

Počet hodin

1. Číselné obory

21 / 16

2. Mocniny a odmocniny

20 / 10

3. Algebraické výrazy

24 / 19

4. Lineární rovnice a jejich soustavy

20 / 10

5. Lineární funkce

7/5

6. Kvadratická funkce

10 / 5

7. Kvadratické rovnice

20 / 20

8. Další funkce

20 / 10

9. Planimetrie

42 /25

10. Goniometrie a trigonometrie

22

11. Stereometrie

22

12. Kombinatorika

14

13. Vektorová algebra a analytická geometrie

26

14. Posloupnosti

15

Shrnutí a opakování učiva

12

Písemné práce

15

Celkem

310 / 246

Výsledky vzdělávání 1. ročník Žák: - provádí aritmetické operace v jednotlivých číselných oborech - umí znázornit čísla na číselné ose - zapisuje a znázorňuje intervaly, provádí operace s intervaly - řeší praktické úlohy s využitím procentového počtu, přímé a nepřímé úměrnosti

Učivo

Počet hodin

ochrana přírody a prostředí

96

provoz, mechanizace a služby, chov koní

64

1. Číselné obory - číselné množiny - zobrazení čísel na číselné ose - absolutní hodnota, opačné číslo, převrácená hodnota čísla - vlastnosti racionálních, reálných čísel - interval, druhy intervalů - procenta - přímá a nepřímá úměrnost

21 ochrana přírody a prostředí

16 provoz, mechanizace a služby chov koní

- provádí operace s mocninami a odmocninami, upravuje výrazy

2. Mocniny a odmocniny - mocniny s přirozeným exponentem

- 62 -

20 ochrana

obsahující mocniny - užívá mocnin se základem 10 - dělí mnohočlen mnohočlem - vytýká před závorku a roznásobuje závorky - používá vzorce pro zjednodušení výrazů - provádí operace s lomenými výrazy - umí určit definiční obor výrazu

- mocniny s celým exponentem - mocniny s racionálním exponentem neboli odmocniny 3. Algebraické výrazy - početní výkony s výrazy - dosazování do výrazů - rozklad výrazů na součin pomocí vytýkání a vzorců - lomené výrazy

10 provoz chov koní

24 ochrana


- řeší lineární rovnice o jedné neznámé - řeší rovnice s neznámou ve jmenovateli, stanoví definiční obor rovnice - řeší početně i graficky soustavu dvou lineárních rovnic o dvou neznámých - dokáže užít lineární rovnice při řešení slovní úlohy

4. Lineární rovnice a jejich soustavy - lineární rovnice o jedné neznámé - rovnice s neznámou ve jmenovateli - soustava lineárních rovnic o dvou neznámých - slovní úlohy

20 ochrana


- stanoví definiční obor a obor hodnot funkcí - načrtne graf funkce - určí lineární funkci, objasní geometrický význam parametrů a, b v předpisu y = ax + b - dovede vysvětlit vlastnosti přímé úměrnosti

5. Lineární funkce - pojem funkce - konstantní a lineární funkce

7 ochrana

5 provoz chov koní

- písemné práce

4

2. ročník - pozná kvadratickou funkci - narýsuje její graf, ví jaký vliv na graf mají parametry funkce - umí nalézt v grafu kořeny kvadratické rovnice


96

provoz, mechanizace a služby, chov koní

64

6. Kvadratická funkce - kvadratická funkce a její graf - řešení kvadratické rovnice graficky

10 ochrana

5 provoz chov koní

- 63 -

- řeší neúplné i úplné kvadratické rovnice - jednodušší kvadratickou rovnici rozloží na součin dvou činitelů a určí z toho její kořeny - dovede užít kvadratickou rovnici při řešení slovní úlohy

7. Kvadratické rovnice - kvadratická rovnice - diskriminant kvadratické rovnice, vzorec pro výpočet kořenů kvadratické rovnice - rozklad kvadratického trojčlenu - slovní úlohy

- z grafu nebo uspořádaných dvojic bodů pozná, zda se jedná o fukci a určí její definiční obor a obor hodnot - podle zadání funkce nebo podle grafu pozná, o jakou funkci se jedná a naopak z rovnice sestrojí její graf - dovede užít logaritmus a jeho vlastností - řeší exponenciální a logaritmické rovnice

8. Další funkce - pojem funkce - definiční obor a obor hodnot funkce - nepřímá úměrnost - mocninné funkce - exponenciální funkce a rovnice - logaritmická funkce - logaritmus a věty o logaritmech - logaritmická a exponenciální rovnice - přirozené a dekadické logaritmy

- umí zapsat popis konstrukce či průnik a sjednocení útvarů pomocí symboliky geometrických značek - ví, jak vypadá obvodový a středový úhel a umí využít vztahu mezi nimi při hledání velikosti úhlů v pravidelných mnohoúhelnících - sestrojí trojúhelník při znalosti tří jeho prvků a popíše jeho konstrukci - vyřeší úlohy o plochách a obvodech rovinných útvarů z praxe

9. Planimetrie - opakování geometrických značek -průnik a sjednocení geometrických útvarů - obvodový a středový úhel a vztah mezi nimi - konstrukční úlohy ( množiny bodů dané vlastnosti): konstrukce trojúhelníka s využitím znalosti o obvodovém úhlu, o kružnici vepsané, těžnicích, výškách a popis konstrukce - obvody a obsahy rovinných obrazců a jejich využití v praxi, zvláště zemědělské

- písemné práce

20

20 ochrana


42 ochrana


4

3. ročník - umí převádět mezi sebou stupně a radiány - umí zobrazit záporný úhel, úhel větší než 360° na jednotkové kružnici - definuje goniometrické funkce v pravoúhlém trojúhelníku, vyřeší příklady z praxe s využitím pravoúhlého trojúhelníku - zobrazí sin, cos, tg úhlu na jednotkové kružnici jako úsečku

10. Goniometrie a trigonometrie - úhel a jeho velikost, orientace - funkce sinus a kosinus, tangens kotangens : - jejich definice v pravoúhlém trojúhelníku - jejich zobrazení na jednotkové kružnici - jejich vlastnosti : definiční obor, obor hodnot, záporné a kladné hodnoty - 64 -

62

22

- narýsuje graf funkce sin x - řeší jednoduché goniometrické rovnice, nalezne všechna řešení - vypočítá zbývající strany a úhly v obecném trojúhelníku a jeho plochu pomocí sinové a kosinové věty - řeší slovní úlohy ze zeměměřičství pomocí goniometrických rovnic

- goniometrické rovnice - sinová věta - kosinová věta - užití trigonometrie v praxi

- charakterizuje jednotlivá tělesa - umí využít jejich zadané parametry pro výpočet jejich objemu a povrchu - dovede využít poznatků o tělesech v praktických úlohách

11. Stereometrie - opakování převodů délkových, plošných a objemových jednotek - výpočet povrchu a objemu krychle, kvádru, hranolu, válce, jehlanu a kuželu - komolý jehlan, komolý kužel - koule a její části, výpočet povrchu a objemu

22

- zná vztahy pro počet variací, permutací a kombinací - ve slovní úloze pozná, zda se jedná o kombinaci, permutaci či variaci a vypočítá počet možností - zjednoduší výraz s faktoriály - umí vypočítat kombinační číslo - umí použít Pascalů trojúhelník a vzorec pro umocnění dvojčlenu

12. Kombinatorika - variace bez opakování - permutace - variace s opakováním - kombinace - faktoriál a výrazy s faktoriálem - vlastnosti kombinačních čísel – Pascalův trojúhelník a binomická věta

14

- písemné práce

4

4. ročník - zná definici vektoru, umí určit jeho souřadnice, zakreslit jej v souřadnicové soustavě, vypočítat jeho velikost - graficky a početně sčítá vektory - zná grafický význam vynásobení vektoru číslem a umí to i početně - zjistí početně, zda vektory jsou rovnoběžné - zjistí početně úhel mezi vektory z jejich souřadnic - ze dvou daných bodů zapíše parametrickou rovnici přímky a zjistí, zda dané body na ní leží - parametrickou rovnici převede na obecnou - z parametrické i z obecné rovnice určí jejich směrnicový i normálový vektor,

13. Vektorová algebra a analytická geometrie - souřadnice bodů v rovině - vzdálenost dvou bodů - vektory, souřadnice a velikost vektoru - součet vektorů - součin vektoru a čísla - úhel dvou vektorů - kolmost vektorů - parametrické vyjádření přímky v rovině - obecná rovnice přímky - směrnicový tvar rovnice přímky - vzájemná poloha dvou přímek v rovině, odchylka dvou přímek, - kolmost dvou přímek, vzdálenost bodu

- 65 -

56

26

vypočítá odchylku přímek - vypočítá vzdálenost bodu od přímky

od přímky v rovině

- vysvětlí posloupnost jako zvláštní případ funkce - zapíše posloupnost jak vzorcem pro n-tý člen tak výčtem prvků - umí zjistit pomocí vzorců chybějící členy aritmetické nebo geometrické posloupnosti, diferenciál nebo kvocient, součet geometrické nebo aritmetické posloupnosti - ve slovní úloze umí rozpoznat o jakou posloupnost jde a řešit ji pomocí znalostí o posloupnostech

14. Posloupnosti - pojem posloupnosti - aritmetická posloupnost - geometrická posloupnost - slovní úlohy 15

- písemné práce

Celková dotace hodin za studium

3

Shrnutí a opakování učiva

12


310

provoz, mechanizace a služby chov koní

246

- 66 -

UČEBNÍ OSNOVA

FYZIKA pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Výuka fyziky navazuje na fyzikální poznatky získané v základním vzdělávání a dále je rozvijí. Doporučuje se věnovat zvýšenou pozornost zejména těm tematickým celkům, ve kterých je možné ukázat přínos fyzikálních poznatků pro chemii, biologii, základy mechanizace, motorová vozidla, pěstování rostlin, chov zvířat a praxi. Vyučování předmětu fyzika má žákům umožnit pochopit podstatu fyzikálních jevů a procesů, naučit je klást si otázky o okolním světě, kriticky posoudit předložené názory a informace a na základě důkazů vyvodit správné závěry. Charakteristika učiva Vyučování předmětu fyzika směřuje k tomu, aby žák:  správně používal fyzikální pojmy,  řešil jednoduché fyzikální problémy a získal k tomu vhodné informace,  rozlišil fyzikální realitu a fyzikální model,  uplatnil obecné poznatky k vysvětlení konkrétního fyzikálního jevu,  komunikoval (četl s porozuměním odborný text, obhájil v diskusi svůj názor na řešení fyzikálního problému),  aplikoval fyzikální poznatky v jiných předmětech, dalším vzdělávání i v praktickém životě. Strategie výuky Učební osnova je určena pro studijní obor agropodnikání, ve kterém se předmět fyzika vyučuje v 1. a 2. ročníku s celkovou dotací 4 týdenních hodin. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků je založeno na kombinaci známek z písemných testů, ústního zkoušení a známek získaných při praktických cvičeních. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Z hlediska klíčových kompetencí se důraz klade zejména na:  komunikativní dovednosti,  dovednost analyzovat a řešit problémy,  aplikaci základních matematických postupů. Uplatnění průřezových témat:  Člověk a životní prostředí - slouží k pochopení přírodních zákonitostí a významu udržitelného rozvoje  Informační a komunikační technologie – jsou využívána a efektivně se s nimi pracuje hlavně při řešení samostatných úkolů – např. skládání vlnění.

- 67 -

Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematické celky

Počet hodin

1. Fyzikální veličiny a jejich měření

6

2. Mechanika Gravitace, Vesmír

44

3. Molekulová fyzika a termika

14

4. Elektřina a magnetismus

44

5. Vlnění a optika

20

Celkem

128


Učivo 1. ročník

Žák: - používá fyzikální veličiny a jejich jednotky

1. Fyzikální veličiny a jejich měření

- vysvětlí pojmy trajektorie, hmotný bod, vztažná soustava - rozliší druhy pohybů a řeší jednoduché úlohy na pohyb hmotného bodu - vysvětlí význam veličin u kruhového pohybu : perioda, frekvence, obvodová a úhlová rychlost, odstředivá a dostředivá síla, zná jejich jednotky a používá je při výpočtech - vysvětlí 3 Newtonovy pohybové zákony - určí síly, které působí na tělesa a popíše, jaký druh pohybu tyto síly vyvolávají - určí mechanickou práci, výkon a energii při pohybu tělesa působením stálé síly - určí moment sil působících na těleso - určí těžiště tělesa jednoduchého tvaru, vypočítá stabilitu tělesa - aplikuje poznatky o tlaku v klidné kapalině, Pascalův a Archimédův zákon - v pohybující se kapalině vysvětlí rovnici spojitosti toků a rovnici Bernoulliovu a použije při výpočtech

2. Mechanika

Počet hodin

64

6

- kinematika - dynamika

- mechanická práce, výkon a energie

- mechanika tuhého tělesa

- mechanika tekutin

- 68 -

44

- objasní, jak funguje Newtonův gravitační zákon ve Vesmíru a umí jej využít při výpočtu sil mezi velkými vesmírnými tělesy

- Gravitace, Vesmír

- změří teplotu v Celsiově teplotní stupnici a vyjádří jako termodynamickou teplotu - vysvětlí pojem vnitřní energie soustavy (tělesa) a způsoby její změny - řeší jednoduché případy tepelné výměny - vysvětlí pojem teplotní roztažnost, řeší jednoduché úlohy z praxe

3. Molekulová fyzika a termika - základní poznatky termiky - vnitřní energie soustavy - teplotní roztažnost, změna délky a objemu s teplotou

2. ročník - popíše elektrické pole z hlediska jeho působení na bodový elektrický náboj - řeší úlohy s elektrickými obvody s použitím Ohmova zákona - popíše princip a praktické použití polovodičových součástek - určí magnetickou sílu v magnetickém poli vodiče s proudem - vysvětlí podstatu elektromagnetické indukce a její praktický význam - popíše princip generování střídavých proudů a jejich využití v energetice

4. Elektřina a magnetismus

- rozliší základní druhy mechanického vlnění a popíše jejich šíření - charakterizuje základní vlastnosti zvukového vlnění - charakterizuje světlo, jeho vlnovou délku a rychlosti v různých prostředích - řeší úlohy na zobrazování zrcadly a čočkami

5. Vlnění a optika

14

64

- elektrický náboj - elektrický proud v látkách 44 - magnetické pole

- střídavý proud

- mechanické kmitání a vlnění - zvukové vlnění - světlo a jeho šíření - zobrazování zrcadlem a čočkou - elektromagnetické záření

- 69 -

20

UČEBNÍ OSNOVA

INFORMAČNÍ A KOMUNIKAČNÍ TECHNOLOGIE pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Předmět je vyučován ve všech ročnících studia. Připravuje žáky k tomu, aby byli schopni pracovat s prostředky informačních a komunikačních technologií, efektivně je používat v jiných předmětech, v budoucí praxi i v soukromém životě. Obecný cíl předmětu Žáci porozumí základům oboru informační a komunikační technologie, naučí se používat operační systém a kancelářský software, vyhledávat informace a komunikovat pomocí internetu. Výuka bude probíhat formou individuální obsluhy počítačů. V prvním ročníku je nutné vyrovnat znalosti a dovednosti ze základních škol. Charakteristika učiva Vyučování předmětu informační a komunikační technologie směřuje k tomu, aby žáci:  dovedli používat odbornou terminologii  porozuměli blokovému schématu počítače a významu jeho součástí  pochopili strukturu dat a možnosti jejich uložení a přenosu  pracovali s operačním systémem na uživatelské úrovni  uměli pracovat s textovým, tabulkovým, databázovým, grafickým, prezentačním editorem  uměli používat internet a e-mail  uměli vytvořit jednoduché webové stránky  zvládli ochranu počítače před škodlivým softwarem Strategie výuky Základní formou výuky je práce s počítačem v odborných učebnách. Ve výuce je kladen důraz na samostatnou práci formou praktických úkolů následujících po výkladu, intuitivní ovládání počítače a řešení komplexních úloh. Další formou výuky jsou samostatné projekty na zadané téma, možno i skupinové. Předmět má celkovou dotaci za studium 6 hodin týdně. V prvním a druhém ročníku 2 hodiny týdně, ve třetím a čtvrtém ročníku 1 hodinu týdně. Některé tématické celky tak budou zařazeny opakovaně, ovšem na vyšší úrovni a se vzájemným prolínáním. Učivo bude neustále aktualizováno s vývojem hardwaru a softwaru a podle potřeb praxe. Hodnocení výsledků žáků Je založeno na kombinaci známek, které žáci získávají z testů, referátů, praktických úkolů a samostatných projektů. Ústní zkoušení je zařazeno jako doplňující faktor.

Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Výuka předmětu informační a komunikační technologie směřuje k tomu, aby žák:  ovládal na uživatelské úrovni práci s počítačem, operačním systémem a kancelářským softwarem - 70 -

 získával informace z internetu a pracoval s informacemi  jednal odpovědně, samostatně, aktivně a iniciativně při samostatné a skupinové práci  dbal na dodržování zákonů a pravidel chování zejména při práci s internetem  uměl myslet kriticky – tj. dokázal zkoumat věrohodnost dostupných informací, nenechával se manipulovat, tvořil si vlastní úsudek  vyjadřoval se přiměřeně k účelu jednání a komunikační situaci v projevech mluvených i psaných a vhodně se prezentoval při předkládání vyhotovených prací  formuloval své myšlenky srozumitelně a souvisle, v písemné podobě přehledně a jazykově správně  volil prostředky a způsoby (pomůcky, studijní literaturu, metody a techniky) vhodné pro splnění zadaných úkolů, využíval zkušeností a vědomostí nabytých dříve V předmětu je realizováno průřezové téma Občan v demokratické společnosti tím, že žáci jsou vedeni k samostatné, ale i kolektivní práci. Téma Člověk a svět práce prolíná výukou celého předmětu, žák pracuje s informacemi, vyhledává, vyhodnocuje a využívá informace. Učí se písemně i verbálně prezentovat. Téma Informační a komunikační technologie je vlastní náplní předmětu. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematické celky

Počet hodin

1. Úvod

2

2. Základní části počítače 3. Program na výuku psaní všemi deseti ATF 4. Operační systém MS Windows

7 32 5

5. Textový editor -6. Tabulkový základní editace textu kalkulátor -7. Databáze textu základní formátování operace s buňkami -8. práce – dokumenty formátse buňky - Počítače návrh databáze asoubory připojená zařízení -- nastavení stránky vzorce relace tiskárny, technologie tisku 9. Počítačová grafika -- pravítka kopírování a přesun buněk dotazy CD-ROM, DVD vektorová pomocí -10. rastrová grafika, grafikaschránky Prezentace tabulátory -- operace s řádky a sloupci grafiky formuláře zpracování prezentační program Power Point 11. programy Počítačovépro sítě tabulky -(Publisher, práce definice řady sestavys listy, -12. topologie sítíPhoto Draw, Corel, GIMP) InternetMS odrážky a číslování - grafy síťové operační systémy -- jak internet funguje 13. www stránky grafika vobjekty dokumentu grafické -14. prohlížeč tvorba pomocí HTML Komplexní úlohy - internetový příprava tisku, tisk práce sestránek souborem - vyhledávání v internetu stránek HTML editoru základní typografická pravidla - tvorba příprava tisku, vtisk - e-mail - poštovní aplikace MS Outlook - další možnosti internetu

18

- 71 -

24 6 2 17 6 3 6 16 15


Učivo 1. ročník

64

Žák: zná stručnou historii výpočetní techniky a oblasti použití počítačů charakterizuje pojmy hardware, software, data – informace žák je seznámen s chováním a bezpečností práce v učebně výpočetní techniky

1. Úvod historie výpočetní techniky základní pojmy používané ve výpočetní technice pravidla provozu učebny

-

charakterizuje jednotlivé komponenty počítače a jejich funkce, zná princip digitálního záznamu vysvětlí princip fungování běžných periferních zařízení propojí a využije propojení počítače s dalšími zařízeními (digitální fotoaparát) zná jednotlivé druhy záznamových médií a jejich porovnání zná a uplatňuje při práci s počítačem ergonomické a hygienické zásady zná princip fungování operačního systému, má přehled o různých OS rozumí pojmům soubor, adresář – složka, stromová struktura umí komprimovat a dekomprimovat data pomocí programu RAR umí použít funkce vyčištění disku, defragmentace disku a aktualizovat operační systém umí aplikovat bezpečnostní pravidla při používání počítače, ovládá antivirový program AVG

2. Základní části počítače základní jednotka externí zařízení počítače další připojitelná zařízení počítače záznamová média zásady práce s počítačem operační systémy uspořádání dat na disku komprimace a dekomprimace dat údržba dat na disku viry, antivirové programy

zná počítačovou klávesnici ovládá psaní na klávesnici počítače desetiprstovou hmatovou metodou

3. Program na výuku psaní všemi deseti ATF klávesnice počítače výuka desetiprstové hmatové metody psaní

-

-

-

- 72 -

Počet hodin

2

7

32

-

-

-

-

ovládá práci v operačním systému zná uspořádání pracovní plochy pracuje s oknem zná hlavní panel a tlačítko start ovládá způsoby spuštění programu a přepínání mezi programy používá Průzkumník jako nástroj pro správu dat na disku umí vytvořit zástupce na pracovní ploše ovládá práci se schránkou a pravidla pro práci se schránkou umí se přihlásit do počítačové sítě, odhlásit se a změnit heslo uživatele pracuje s oknem zná hlavní panel a tlačítko start ovládá způsoby spuštění programu a přepínání mezi programy používá Průzkumník jako nástroj pro správu dat na disku umí vytvořit zástupce na pracovní ploše ovládá práci se schránkou a pravidla pro práci se schránkou umí se přihlásit do počítačové sítě, odhlásit se a změnit heslo uživatele ovládá nastavení pozadí pracovní plochy, spořiče obrazovky, vzhledu, rozlišení obrazovky a konfiguraci hlavního panelu umí nastavit základní konfiguraci Windows v ovládacích panelech umí přidat novou tiskárnu, nastavit její konfiguraci a zrušit tiskové úlohy

4. Operační systém MS Windows pracovní plocha okno, práce s oknem hlavní panel spuštění programu, přepínání mezi programy operace s adresáři (složkami) a soubory vytvoření zástupce programu na pracovní ploše schránka síť a Windows hlavní panel spuštění programu, přepínání mezi programy operace s adresáři (složkami) a soubory vytvoření zástupce programu na pracovní ploše schránka síť a Windows konfigurace a nastavení Windows ovládací panely tiskárny a konfigurace tisku

nastaví prostředí textového editoru pro své potřeby provádí základní editaci textu, zná strukturu dokumentu, pravidla při psaní textu a pohyb po dokumentu provádí základní formátování textu (typ, velikost, řez písma a zarovnání odstavce) umí uložit a otevřít soubor umí nastavit vzhled stránky, okraje, formát papíru nastaví odsazení pomocí pravítek používá přednastavené tabulátory vytváří jednoduché tabulky užívá odrážky a číslování vkládá grafické objekty do textu a edituje je zadá tisk dokumentu s požadovanými vlastnostmi, vytiskne dokument řídí se pravidly pro úpravu dokumentů, typografickými a estetickými pravidly

5. Textový editor základní editace textu základní formátování textu práce se soubory – dokumenty nastavení stránky pravítka tabulátory tabulky odrážky a číslování grafika v dokumentu příprava tisku, tisk základní typografická pravidla styly šablony a práce s nimi další práce s textem tabulátory tabulky odrážky a číslování nastavení stránky hromadná korespondence

- 73 -

5

18

-

-

využívá styly a vytváří vlastní styly umí používat šablony a vytvářet vlastní šablony nastaví detailní formát písma a odstavce, umí kopírovat formát, pracuje se schránkou používá další vestavěné nástroje (vyhledávání a nahrazování textu, kontrola pravopisu, automatické opravy) vkládá nestandardní znaky a hypertextové odkazy do textu píše matematické symboly a rovnice používá všechny typy tabulátorů vytváří a upravuje složitější tabulky užívá odrážky a víceúrovňové číslování umí nastavit záhlaví a zápatí stránek - užívá funkce hromadné korespondence, vytvoří zdroj dat, vzorový soubor a provede sloučení dat 2. ročník

-

-

-

objasní principy a uvede oblasti použití tabulkových kalkulátorů specifikuje strukturu tabulek (sešit, list, buňka a její obsah) ovládá adresaci buněk ovládá a správně používá různé způsoby formátování (grafické formátování buněk, formátování obsahu buněk) tvoří vzorce napsáním, užívá základní funkce suma a průměr ovládá kopírování a přesun buněk pomocí schránky umí vkládat a odstraňovat řádky a sloupce umí pracovat s listy, umí využít i vytvořit řady vytváří a edituje grafy vkládá grafické objekty do tabulkového kalkulátoru umí uložit a otevřít soubor nastaví dokument pro tisk tvoří vzorce pomocí průvodce, zná základní funkce, správně používá relativní a absolutní adresování ovládá podmíněné formátování umí propojit tabulku vytvořenou v Excelu s dokumentem ve Wordu využívá řazení a filtrování dat, ovládá složitější filtry - 74 -

32

6. Tabulkový kalkulátor základní operace s buňkami formát buňky vzorce kopírování a přesun buněk pomocí schránky operace s řádky a sloupci práce s listy, definice řady grafy grafické objekty práce se souborem příprava tisku, tisk vzorce formát buňky propojení tabulky Excelu s Wordem řazení a filtry

24

-

-

-

charakterizuje základní pojmy a principy týkající se struktury databáze a její modifikace, zná oblasti použití relačních databází ovládá databázovou aplikaci, pohyb po záznamech, vkládání dat, editace a rušení záznamu, filtrování, vyhledávání a řazení

7. Databáze návrh databáze relace dotazy formuláře sestavy

zná druhy tiskáren a technologie tisku rozumí technologii CD-ROM a DVD

8. Počítače a připojená zařízení tiskárny, technologie tisku CD-ROM, DVD

3. ročník -

-

-

-

-

2

32

charakterizuje základní pojmy a principy počítačové grafiky (rastrová x vektorová grafika, 3D grafika, barevné modely RGB a CMYK, rozlišení DPI, barevná hloubka) tvoří vizitky a pozvánky upravuje obrázky a fotografie skenuje fotografie, využívá digitální fotoaparát vytváří základní vektorové kresby

9. Počítačová grafika rastrová grafika, vektorová grafika programy pro zpracování grafiky (Publisher, MS Photo Draw, Corel, GIMP)

zná funkce programu Power Point pro tvorbu prezentace připraví si podklady pro prezentaci vytvoří prezentaci na dané téma a nastaví její vlastnosti řídí se principy vytvoření úspěšné prezentace obhájí svoji prezentaci

10. Prezentace prezentační program Power Point

orientuje se v principech, možnostech a praktickém využití počítačových sítí charakterizuje jednotlivé typy počítačových sítí zná druhy síťových operačních systémů

11. Počítačové sítě topologie sítí síťové operační systémy

popíše strukturu internetu a související pojmy, specifikuje princip www, možnosti připojení do internetu pracuje s internetovým prohlížečem vyhledává informace na internetu, hodnotí, třídí a zpracovává informace kriticky posuzuje relevanci a kvalitu informačních zdrojů ukládá data z internetu do počítače

12. -

- 75 -

6

17

6

Internet jak internet funguje internetový prohlížeč vyhledávání v internetu e-mail poštovní aplikace MS Outlook další možnosti internetu

3

6

-

-

respektuje při práci s informacemi platné etické a právní normy (zásady ochrany autorských práv) používá další služby internetu (e- mail, FTP) ovládá poštovní aplikaci MS Outlook - umí používat chat, internetové obchody, rozhlasové vysílání na internetu apod. 4. ročník

-

31

zná a používá základní tagy pro tvorbu HTML dokumentu vytvoří jednoduchou webovou stránku v HTML editoru publikuje vytvořené webové stránky na internet

13. www stránky tvorba stránek pomocí HTML tvorba stránek v HTML editoru

řeší, vypracovává a předkládá komplexní úlohy s využitím balíku kancelářského softwaru

14. Komplexní úlohy

16

15


- 76 -

159

UČEBNÍ OSNOVA

TĚLESNÁ VÝCHOVA pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí výuky Obecný cíl předmětu Tělesná kultura se svým sportovním zaměřením, rekreačními aktivitami a školní tělesnou výchovou je nedílnou součástí společenského života člověka. Nabízí celou řadu aktivit a činností, které naplňují potřeby člověka, prostřednictvím tělesných cvičení dochází k uspokojování potřeb člověka v širokém věkovém rozpětí. Tělesná kultura pozitivně ovlivňuje, pro samotného člověka i kulturní společnost, žádoucí zdravý životní styl. Tělesná výchova je završením povinného pohybového vzdělávání a orientuje se na upevnění, doplnění a praktické ověření uceleného systému informací, dovedností a postojů v životě mladého člověka jako součásti zdravého životního stylu, k jejich pravidelnému a vhodnému užití, k zájmu o vlastní tělesnou zdatnost. V tělesné výchově se usiluje zejména o výchovu a vzdělávání pro celoživotní provádění pohybových aktivit a rozvoj pozitivních vlastností osobnosti. Žáci jsou vedeni k pravidelnému provádění pohybových činností, ke kvalitě v pohybovém učení, jsou jim vytvářeny podmínky k prožívání pohybu a sportovního výkonu, ke kompenzování negativních vlivů způsobu života a čestné spolupráci při společných aktivitách a soutěžích (principy Fair Play ve sportu). Charakteristika učiva Tělesná výchova je povinná pro všechny dívky a chlapce s výjimkou krátkodobých nebo dlouhodobých úlev nebo omezení (navrhovaných a sledovaných lékařem) ve shodě se zdravotním stavem žáka. V rámci tématických celků je učivo členěno do ročníků a učitel volí učivo ve shodě s didaktickými principy tělesné výchovy, s konkrétními podmínkami školy, klimatickými podmínkami, konkrétní pohybovou úrovní jednotlivých žáků, jejich zájmy, aktuálním zdravotním stavem apod. Uplatňuje se škála didaktických vzdělávacích stylů. Tělesná výchova souvisí s předmětem biologie tím, že využívá poznatky o stavbě a funkcích lidského organizmu, o péči o zdraví apod., získané v její výuce. Dále se bude ve výuce využívat poznatků z fyziky a matematiky (poznatky k biomechanice pohybů), jazykové vybavenosti žáka (poznatky z pravidel sportů, pojmy k novým sportovním aktivitám), historie civilizace a sportu (motivační a informační funkce tělesné výchovy). Předmět se zařazuje s celkovou hodinovou dotací minimálně 8 vyučovacích hodin týdně za studium. Tělesná výchova musí být zařazena v každém ročníku, bude se usilovat o realizaci cvičení v rámci rozvrhu tělesné výchovy odděleně pro dívky a chlapce. Strategie výuky Výuka tělesné výchovy má být pro žáky zajímavá a má je pozitivně motivovat. Tělesná výchova bude realizována ve vyučovacím předmětu a jiných organizačních formách ( plavání, lyžařský kurs, turistický kurs, sebeobrana , sportovní den, účast na soutěžích AŠSK ČR a soutěžích dalších vyhlašovatelů) podle možností, podmínek školy (organizační podmínky školy, materiální podmínky, klimatické podmínky, podílu chlapců a dívek), v neposlední řadě podle zájmu žáků a spolupráce zákonných zástupců se školou. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení a klasifikace žáků je chápána jako součást výchovného působení a vytváření vztahu k tělesné výchově a sportu jako celoživotní potřebě. Žák je především hodnocen za změnu ve vlastním výkonu (dovednosti), za zvládnutí konkrétního cíle, za zájem o tělesnou výchovu a sport, za aktivitu a vztah k pohybu, za snahu prakticky využívat některé osvojené pohybové činnosti v denním režimu. Do hodnocení jsou zahrnuty činnosti, - 77 -

postoje, aktivita, zvládnuté konkrétní cíle, které souvisí i s jinými organizačními formami. Hodnocení a klasifikace je v souladu s klasifikačním řádem SŠZe Přerov. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat 1. Tělesná výchova rozvíjí tyto klíčové kompetence žáků:  kompenzovat nedostatek pohybu a jednostrannou tělesnou a duševní zátěž umět přistupovat k tělesným cvičením a pohybovým aktivitám tak, aby pozitivně  působily na zdravotní stav organismu  pociťovat radost a uspokojení z prováděné tělesné a sportovní činnosti  usilovat o pozitivní změny tělesného sebepojetí  využívat pohybových činností, pravidel a soutěží ke správným rozhodovacím postupům  podle zásad fair play  kontrolovat a ovládat své jednání, chovat se odpovědně v zařízeních tělesné výchovy a sportu a při pohybových činnostech vůbec, chránit přírodní bohatství  preferovat pravidelné provádění pohybových aktivit v denním režimu  dosáhnout optimálního pohybového rozvoje v rámci svých možností  prožívat kladně pohybové činnosti, regulovat volní projevy  chápat pohyb jako prostředek duševní hygieny a psychické vyrovnanosti  plně chápat sociální vztahy a role ve sportu a jiných pohybových aktivitách  vyhledávat aktivně příležitosti ke zdravotně vhodným pohybovým aktivitám 2. Očekávané výsledky vzdělávání v afektivní oblasti (city, postoje, preference, hodnoty).  vážit si zdraví jako jedné z prvořadých hodnot a cílevědomě je chránit,  preferovat takový způsob života, aby byly zdraví ohrožující návyky, činnosti a situace co nejvíce eliminovány  přistupovat ke zdraví a tělesné zdatnosti jako hodnotám potřebným ke kvalitnímu prožívání života a znát prostředky, jak chránit své zdraví, zvyšovat tělesnou zdatnost a kultivovat svůj pohybový projev  posoudit důsledky komerčního vlivu médií na zdraví a zaujmout k mediálním obsahům  kritický odstup 3. Výsledky vzdělání v kognitivní (poznatkové) oblasti jsou uvedeny níže v rozpisu učiva. Zařazováním průřezových témat je možno pozitivně ovlivňovat hodnotovou orientaci žáků a jejich morální postoje a volní úsilí, učit je občanskému soužití, přijímat odpovědnost za stav životního prostředí i kulturního dědictví. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Téma

1.r.

2.r.

3.r.

4.r.

6

4

4

4

Č.2.1. Tělesná cvičení, kondice

8

8

8

6

Č.2.2. Gymnastická cvičení

8

6

10

4

Č.2.3. Atletika

8

8

8

4

Č.1 Teoretické poznatky

- 78 -

Č.2.4. Sportovní hry

20

20

24

22

Č.2.5. Úpoly

1

4

1

1

Č.2.6. Rekreačně kondiční tv

3

3

3

3

Č.2.7. Plavání

8

Č.2.8. Kursy

8

6 dnů

5 dnů

Č.3.1. Péče o zdraví

1

1

1

1

Č.3.2. První pomoc

1

1

1

1

2

1

3

2

64

64

62

56

Č. 4 Testování Celkem


Učivo

Žák: - volí sportovní vybavení odpovídající příslušné činnosti a okolním podmínkám, dovede je udržovat a ošetřovat - komunikuje při pohybových - činnostech, dodržuje smluvené - signály a vhodně používá odbornou terminologii - dovede se zapojit do organizace turnajů a soutěží a umí zpracovat jednoduchou dokumentaci - dokáže rozhodovat, zapisovat a sledovat výkony jednotlivců nebo týmu - dovede připravit prostředky k plánovaným pohybovým činnostem - umí uplatňovat zásady sportovního tréninku - dokáže vyhledat potřebné - informace z oblasti zdraví a pohybu - dovede o pohybových činnostech diskutovat, analyzovat je a hodnotit

1. Teoretické poznatky - význam pohybu pro zdraví, prostředky ke zvyšování síly, rychlosti, vytrvalosti, obratnosti a pohyblivosti,techniky, základy a principy rozcvičení - technika a taktika, zásady sportovního tréninku - odborné názvosloví, komunikace - výstroj, výzbroj, údržba - hygieny a bezpečnost, vhodné oblečení, záchrana a dopomoc, zásady chování a jednání v různém prostředí, regenerace a kompenzace, relaxace - pravidla her, závodů a soutěží - rozhodování - zásady sestavování a vedení cíleně - zaměřených cvičení - pohybové testy, měření výkonů - zdroje informací - kultura hmotná a duchovní

Žák : - dovede rozvíjet svalovou sílu, rychlost, vytrvalost, obratnost a pohyblivost - ovládá kompenzační cvičení k regeneraci tělesných a duševních sil, i vzhledem

2. Pohybové dovednosti - Tělesná cvičení, kondice - pořadová, všestranně rozvíjející, kondiční, posilovací, koordinační, kompenzační, relaxační, strečink aj (jako součást všech - 79 -

k požadavkům budoucího povolání, uplatňuje osvojené způsoby relaxace

- dovede uplatňovat techniku a základy taktiky v základních a vybraných sportovních odvětvích - uplatňuje zásady bezpečnosti při pohybových aktivitách - pokusí se sladit pohyb s hudbou, sestavit pohybové vazby a vytvořit pohybovou sestavu - umí využívat pohybové činnosti pro všestrannou pohybovou přípravu a zvyšování tělesné zdatnosti

- zapojuje se aktivně do týmových herních činností družstva a dovede využívat základní taktické varianty - dovede rozlišit jednání fair play od nesportovního jednání - zvládne základní techniky sebeobrany

- dovede sestavit vlastní kondiční program, - zvládne pohybové základy a pravidla netradičních sportovních odvětví - zvládne základní techniky tři plaveckých stylů - zvládne základní techniky pomoci a dopomoci unavenému plavci - dovede aplikovat základní techniky regenerace ve vodním prostředí - zvládne tábornické a turistické dovednosti a znalosti, respektuje specifika bezpečnosti při pohybu a pobytu v přírodním prostředí uplatňuje

celků), - silový víceboj 2.2 Gymnastická cvičení - gymnastika, cvičení z akrobacie (kotouly vpřed, vzad, letmo, přemet stranou a překot vpřed, skoky a rovnovážné polohy) skoky, sestava cvičení na nářadí: přeskoky (roznožka, skrčka, odbočka – bedna, koza, kůň), kotoul letmo(bedna), hrazda (vzpor jízdmo, výmyk, komíhání ve visu, vzepření sklopmo), kruhy (houpání, komíhání, svis stojmo – vznesmo - svis stojmo vzadu a zpět), - šplh na tyči a na laně, přešplhy - rytmická gymnastika, aerobik, cvičení s náčiním: švihadlo,obruč 2.3 Atletika - běhy (rychlý, vytrvalý, štafetový), starty, skoky, hody a vrh koulí, běh pro zdraví (joging) 2.4 Sportovní hry – drobné a sportovní - sportovní hry (florbal, fotbal, volejbal, nohejbal, basketbal) - technika osvojovaných dovedností, taktika hry, upevňování herních činností jednotlivce, průpravné herní činnosti, herní kombinace, herní systémy, nácvik, hra, utkání, drobné pohybové hry a dovednosti 2.5 Úpoly a úpolová cvičení - pády, základní sebeobrana - překážkové dráhy, pohybové kontaktní hry 2.6. Rekreačně kondiční cvičení - netradiční sportovní hry (softball, stolní tenis, badminton, streatball, softtenis, lakros, freesbe) - vlastní kondiční program 2.7 Plavání - základní techniky plaveckých stylů - zdravotní plavání - základy záchrany tonoucího 2.8. Kursy a pohybové aktivity v přírodě - kurs lyžování (základy sjíždění, - běh na lyžích, snowboarding) - kurs sportu a turistiky (vodácký výcvik, - 80 -

principy malé ekologie, dovede pracovat s topografickou a turistickou mapou

cykloturistika, pěší turistika, slaňování, sportovní vzduchovková střelba, topografie a základy orientace, turistické soutěže, triatlon, biatlon, orientační běh

- uplatňuje účelné způsoby chování v situacích ohrožujících zdraví a v modelových situacích stimulujících mimořádné události - zná úlohu orgánů státní správy při ochraně životů a zdraví obyvatel, majetku a živ. prostředí při vzniku mimořádných událostí - dovede rozpoznat hrozící nebezpečí a ví, jak na ně reagovat - ošetří drobná poranění a prokáže dovednosti poskytnutí první pomoci - zajistí lékařskou pomoc

Péče o zdraví 3.1 Zásady jednání v situacích ohrožení a za mimořádných událostí

- pozná chybně a správně prováděné činnosti, umí zhodnotit kvalitu pohybové činnosti a výkonu - ověří si svoji úroveň tělesné zdatnosti - dovede využívat pracovní pásma TF

- Testování tělesné zdatnosti - motorické a kondiční testy - měření vybraných charakteristik tělesné stavby , BMI

- druhy mimořádných událostí: živelní pohromy, havárie, ostatní mimořádné události - integrovaný záchranný systém - krizové situace 3.2 První pomoc - úrazy - náhlé zdravotní příhody (neodkladná resuscitace, krvácení)

- 81 -

UČEBNÍ OSNOVA

BIOLOGIE A EKOLOGIE pro obor vzdělání 41-41-M/001 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Tento předmět usiluje o pochopení zákonitostí živé přírody, ke které patří i člověk a směřuje k pochopení a respektování přírody jako celku. Usiluje nejen o osvojení vědomostí a dovedností, ale i k formování vztahu k přírodě a k její ochraně. Znalosti z biologie patří k nezbytným předpokladům šetrného hospodaření s přírodními zdroji, na kterých by mělo být pěstování rostlin a chov zvířat založeno. Stejně tak se bez biologických základů není možné obejít při studiu příčin a průběhu nemocí, a to opět u nemocí rostlin i zvířat. Předmět společně především s chemií (v té je např. probírána biochemie) vytváří předpoklady pro úspěšné zvládnutí předmětů chov zvířat, pěstování rostlin a ostatních odborných předmětů, založených na biologických a chemických základech. Společně s předmětem tělesná výchova působí na osvojení zásad správného životního stylu. Anatomie, morfologie a fyziologie jsou podrobněji probírány i v předmětech chov zvířat a pěstování rostlin. Charakteristika učiva Předmět vychovává žáky k trpělivé, systematické důsledné a přesné práci a k citlivému přístupu k životnímu prostředí. Výuka je zaměřena tak, aby žák  dokázal aplikovat biologické a ekologické vědomosti a dovednosti na obor vzdělávání  získal a prohloubil kladný vztah k přírodě  uměl správně používat základní pojmy, popsat a do souvislostí uvést biologické jevy  znal složení živých organismů  charakterizoval a poznal nejdůležitější zástupce hlavních skupin organismů  znal a dodržoval bezpečnostní a hygienická pravidla při práci s biologickým materiálem  byl schopen zhotovit jednoduchý nativní preparát a pracovat s optickým mikroskopem  získal základní znalosti o reprodukci a ontogenezi  pochopil a uměl aplikovat pravidla genetiky  rámcově se seznámil s obsahem a významem etologie Předmět biologie je zařazen do 1. a 2. ročníku a je rozvržen do 16 učebních celků. V 1. ročníku jsou zařazeny okruhy, které se zabývají zařazením biologie, cytologií, histologií a organologií a na ně navazuje biologický systém. Ten je dokončen na začátku 2. ročníku a pak jako klíčový celek v tomto ročníku je především genetika. Biologie je v zemědělských oborech základním průpravným předmětem pro odborné předměty. Strategie výuky Předmět je vyučován v prvních dvou ročnících a navazuje na znalosti ze základní školy, které prohlubuje, třídí a upevňuje. V prvním ročníku je hodinová dotace 3 hodiny týdně. Ve druhém ročníku je hodinová dotace předmětu také 96 hodin (3 hodiny týdně), v prvním ročníku je zařazena látka po systém živočichů, ve druhém je zařazen jaký první tématický celek rostliny. Žáci si osvojí jednoduché laboratorní techniky, ale zároveň i samostatnou a kolektivní práci.

- 82 -

Pro výuku je možno využít také vyhledávání údajů z internetu a dalších metod, např. samostatnou i skupinovou práci na projektech, ale i problémové vyučování. Součástí výuky je i výuka v terénu, odborné exkurze, např. do botanické a zoologické zahrady nebo muzea. Pro výuku je možno využít i samostatné referáty na zadaná témata a další aktivity, např. práce na projektech nebo problémové vyučování. V případě, že si žák zvolí maturitní zkoušku z Přírodovědného a technického základu, bude mít možnost doplnění a rozšíření svých znalostí ve volitelném semináři ve 3. a 4. ročníku. Hodnocení výsledků žáků Žáci jsou hodnoceni /v souladu se Školním řádem/ na základě písemných prací a ústního zkoušení, kdy je kromě osvojených si znalostí a dovedností hodnocena i aktivita při hodinách a schopnost samostatné práce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Předmět rozvíjí:  komunikativní dovednosti a dovednosti řešit problémy a problémové situace především při samostatné práci v terénu a v laboratoři  personální a interpersonální dovednosti při individuálním nebo kolektivním plnění úkolů při cvičeních a samostatných referátech  dovednosti získávat informace z odborné i jiné literatury a z internetu a využívat je při přípravě referátů  dovednosti numerických aplikací např. při výpočtech v genetice nebo v ekologii  schopnosti slušné a přesvědčivé argumentace při zdůvodňování veřejného zájmu např. při obhajobě ochrany životního prostředí  pochopení zásadního významu přírody a životního prostředí pro život člověka a možnostech negativního působení člověka na životní prostředí  schopnost využívat nové informační technologie a to i při běžném životě K průřezovému tématu Občan v demokratické společnosti předmět přispívá např. v tom, že vede k rozvoji aktivní tolerance a vědomí o rovnosti ras. Člověk a životní prostředí je nosným tématem předmětu a k pochopení přírodních zákonitostí směřuje celý předmět. Téma Člověk a svět práce se promítá i zde tak, že žáci vnímají nutnost celoživotního vzdělávání, využívání nových poznatků. Průřezové téma Informační a komunikační technologie je mladé generaci velmi blízké a i v biologii je možno aplikovat nové komunikační a informační technologie, především při samostatné práci.

Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematické celky

Počet hodin

1. Biologie jako vědní disciplína

9

2. Cytologie

12

3. Histologie

6

4. Organologie

24

5. Nebuněčné formy života

4

- 83 -

6. Bakterie a sinice

6

7. Prvoci

6

8. Chromista

2

9. Houby a lišejníky

6

10. Rostliny

21

11. Živočichové

40

12. Biologie člověka

14

13. Reprodukce

4

14. Genetika

30

15. Fylogeneze

4

16. Etologie

4

Celkem

192


Učivo 1. ročník

96

Žák: - na příkladech doloží význam biologie pro jednotlivé oblasti života - charakterizuje složení živé hmoty - objasní význam jednotlivých typů organických sloučenin - charakterizuje vlastnosti živých soustav

1. Biologie jako vědní disciplína - biologické obory - význam biologie - charakteristika a chemické složení organismů

- popíše metody zkoumání buňky - nakreslí buňku a vysvětlí význam jednotlivých struktur - porovná stavbu různých typů buněk - popíše mechanismy přenosu látek v buňce, z ní a do ní - porovná získávání energie u autotrofních a heterotrofních organismů - vysvětlí rozmnožování tělních a pohlavních buněk a buněčný cyklus

2. Cytologie - buněčná teorie - složení buňky

-

rozdělí pletiva podle různých kritérií vysvětlí funkci jednotlivých pletiv porovná stavbu jednotlivých tkání rozpozná jednotlivé typy tkání podle preparátu nebo nákresu

- látkový a energetický metabolizmus

9

12

- dělení buněk a buněčný cyklus

3. Histologie - pletiva – charakteristika a rozdělení - tkáně – charakteristika a rozdělení

- 84 -

Počet hodin

6

- popíše funkci a stavbu vegetativních i generativních orgánů rostlin - popíše stavbu a činnost orgánových soustav živočichů

4. Organologie - charakteristika a rozdělení rostlinných orgánů - charakteristika a rozdělení orgánů živočichů

24

- objasní způsob života a rozmnožování virů - vysvětlí vztah mezi virem a hostitelem - uvede příklady virových onemocnění

5. Nebuněčné formy života - charakteristika, rozdělení a význam nebuněčných forem života

4

- zhodnotí význam bakterií pro kolo- běh živin i pro zemědělství a průmysl - uvede příklady bakteriálních nemocí - a možnosti jejich léčby - analyzuje význam sinic a jejich výskyt v ekosystémech /vodní květ/

6. Bakterie a sinice - výskyt a význam bakterií - způsob života a metabolismu bakterií a bakteriální nemoci - biotechnologie využívající bakterie - výskyt a význam sinic

6

- charakterizuje jednobuněčné organismy - zhodnotí význam symbiotických i parazitických prvoků

7. Prvoci - plasmodiální nebo koloniální druhy netvořící škrob - klasičtí prvoci

6

- charakterizuje říši Chromista - zhodnotí význam některých druhů

8. Chromista - charakteristika převážně jednobuněčných organismů s osmotrofní výživou

2

- objasní ekologický význam hub a lišejníků v přírodě - vysvětlí význam a rizika houbaření - uvede příklady využití hub - vysvětlí stavbu a význam lišejníků i jako bioindikátorů

9. Houby a lišejníky - obecná charakteristika hub - způsob života hub a jejich význam - jedlé a jedovaté houby

- charakterizuje základní znaky rostlin a jejich projevy – např. příjem živin a vylučování zplodin, pohyby rostlin - schématicky znázorní a popíše orgány rostlin, vysvětlí jejich funkci a vývoj - charakterizuje jednotlivé skupiny - rozpozná významné zástupce rostlin - uvede zástupce chráněných rostlin - objasní význam invazních druhů

10. Rostliny - obecná charakteristika rostlin - ontogeneze rostlin - systém a klasifikace rostlin - řasy,mechorosty, - kapraďorosty,nahosemenné a krytosemenné - ohrožené druhy, - druhy introdukované a invazní

- lišejníky jako komplexní organismy

2. ročník - charakterizuje hlavní znaky a projevy

21

96 11. Živočichové

- 85 -

6

40

-

živočichů vysvětlí vývoj jedince u živočichů rozpozná a charakterizuje významné zástupce živočichů vysvětlí hlavní rozdíly mezi jednotlivými skupinami uvede příklady ohrožených, invazních a introdukovaných druhů

obecná charakteristika živočichů vznik a vývoj jedince systém a klasifikace živočichů Diblastika – houby, žahavce Triblastika – ploštěnci,hlísti,měkkýši, kroužkovci,členovci,ostnokožci, strunatci - ochrana živočichů -

- popíše evoluci člověka - popíše stavbu a vysvětlí funkce jednotlivých orgánů lidského těla - charakterizuje příčiny nemocí a způsoby ochrany před nemocí - uvede zásady zdravého životního stylu a zhodnotí dopad negativních společenských vlivů a možnosti jejich předcházení - diskutuje a argumentuje o etice v partnerských vztazích, o vhodných partnerech a o odpovědném přístupu k pohlavnímu životu - kriticky hodnotí mediální obraz krásy lidského těla

12. Biologie člověka - evoluce a antropogeneze - stavba lidského těla a funkce - orgánových soustav - zdraví a nemoc - zdravý životní styl - partnerské vztahy a lidská sexuologie - mediální obraz krásy lidského těla

- porovná způsoby rozmnožování a zhodnotí jejich přednosti a nevýhody - popíše způsoby rozmnožování u jednotlivých skupin organismů - vysvětlí princip vzniku gamet u rostlin - charakterizuje opylení a oplození - vytkne rozdíly mezi vnitřním a vnějším oplozením - vysvětlí princip vzniku živočišných gamet - vysvětlí co je přímý a co nepřímý vývoj

13. Reprodukce - nepohlavní a pohlavní rozmnožování - rozmnožování bakterií - rozmnožování hub - rozmnožování prvoků - rozmnožování rostlin - mikrosporogeneze a makrosporogeneze - opylení a oplození - rozmnožování živočichů - spermiogeneze a ovogeneze - vnitřní a vnější oplození - přímý a nepřímý vývoj

4

14. Genetika - základní pojmy - molekulární genetika - buněčná genetika - dědičnost kvalitativních znaků – Mendelovy zákony, vazba genů - pohlavní chromozómy a jejich

30

-

se orientuje v genetické terminologii vysvětlí syntézu bílkovin popíše uložení genetické informace objasní dominanci a recesivitu aplikuje Mendelovy zákony vysvětlí důsledky vazby genů - 86 -

14

- objasní vznik pohlaví u gonochoristů - na příkladech objasní znaky na pohlaví vázané a pohlavím ovlivněné - uvede příklady dědičnosti kvantita- tivních znaků - aplikuje Hardyho-Weinbergův zákon - uvede příklady mutací - řeší jednoduché aplikační úlohy z genetiky člověka - vyhodnotí význam genetiky pro zemědělství - vyhodnotí různé aspekty GMO

-

význam dědičnost kvantitativních znaků genetika populací mutace a mutageny genetika člověka šlechtění geneticky modifikované organismy

- uvede a zhodnotí teorie vzniku života - vysvětlí evoluční principy a zhodnotí důkazy pro evoluci - uvede vývojové teorie - popíše izolační mechanismy

15. Fylogeneze - názory na vznik a vývoj života - evoluční principy - vývojové teorie - evoluce druhu

- chápe význam základních pojmů - rozumí významu světla a tepla pro organismy - popíše negativní a pozitivní vazby mezi organismy - dovede vysvětlit rozdíl mezi kooperací a symbiózou - je schopen vymyslet příklady parazitismu u živočichů a člověka - chápe význam konkurence ve vztahu ke vzniku nových druhů

16. Ekologie - základní pojmy - abiotické faktory - význam slunce a tepla pro organismy - biotické faktory - mezidruhové vztahy - symbióza a kooperace - predace a parazitismus

- 87 -

4

4

UČEBNÍ OSNOVA

CHEMIE pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Tento předmět spadá do všeobecně vzdělávacího povinného základu oboru agropodnikání. Cílem je poskytnout žákům základní soubor poznatků o chemických látkách, jevech, zákonitostech a vztazích mezi nimi, rozvíjet vědomosti a formovat logické myšlení, představivost a dále klást důraz na schopnost aplikace dovedností a vědomostí do jiných souvisejících předmětů všeobecně vzdělávacích, odborné praxe i běžného občanského života. Charakteristika učiva Výuka předmětu chemie směřuje k tomu, aby žáci uměli:  správně používat odbornou terminologii  vysvětlit podstatu složení hmoty a látek  popsat a vysvětlit základní chemické reakce  vysvětlit význam a vznik důležitých prvků a sloučenin  zdůvodnit vliv a dopad chemických látek na životní prostředí a zdraví člověka  zaujímat stanoviska při aplikaci chemických látek v zemědělství a potravinářství  řešit otázky, spojené s využitím chemických látek v oblasti praxe  samostatně provádět analýzy, vyhodnotit je a použít v praxi Strategie výuky Tento předmět se vyučuje v 1. a 2. ročníku a je rozčleněn do 7 nosných tématických celků. V obou ročnících je teoretická část doplněna cvičeními, na která je třída dělena do 2 skupin. Při cvičení je teoretické učivo prakticky procvičováno v chemické laboratoři. Součástí výuky jsou i odborné exkurze. V průběhu výuky teorie je používáno vhodných přirovnání a praktických příkladů z běžného života, nebo situací, se kterými se žáci mohou běžně setkat a do kterých se v praktickém životě zpravidla dostanou. Dále je využívána zpětná vazba na kontrolu pochopení látky formou dotazu, nebo i řízené diskuse. Hodnocení výsledků žáků Je založeno na získání známek z písemných prací, testů a ústního zkoušení teoretické i praktické části výuky. Je hodnocena též připravenost a orientace při výkladu teorie a samostatnost při laboratorních cvičeních. Při hodnocení žáků bude kladen důraz na schopnost využívat poznatky v souvisejících předmětech, v běžném životě a v zemědělské praxi. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V rámci výuky jsou rozvíjeny kompetence řešit problémy a problémové situace při řešení chemických úloh. Současně jsou rozvíjeny matematické kompetence při reálných výpočtech, vyčíslování rovnic apod. Rozvíjeny jsou také dovednosti využívat informační technologie a pracovat s informacemi prostřednictvím práce s tabulkami, odbornou literaturou a internetem. Z průřezových témat je realizováno zejména téma Člověk a životní prostředí tím, že žáci se zamýšlejí nad vlivem chemických prostředků na životní prostředí a seznamují se s postupy, které eliminují negativní dopady chemie na životní prostředí a zdraví člověka. Téma - 88 -

informační a komunikační technologie je realizováno např. tím, že žáci aktivně vyhledávají a zpracovávají informace k zadaným tématům. 2.Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tematické celky

Počet hodin

1. Obecná chemie

39

2. Systematická anorganická chemie

22

3. Organická chemie

62

4. Biochemie

26

5. Makromolekulární chemie

8

6. Základy toxikologie

8

7. Analytická chemie

27

Celkem

192


Učivo

1. ročník

96

1. Obecná chemie

39

Žák: - vyjmenuje významné historické mezníky chemie - vysvětlí pozitivní i negativní význam chemie v různých oblastech lidské činnosti - rozumí vztahu mezi chemií a jinými přírodními vědami

- historie chemie - význam chemie - chemie jako věda a její přínos

-

správně používá chemické pojmy a zákony vysvětlí rozdíly mezi chemickými látkami dle druhu základních stavebních částic a způsobu jejich uspořádání

- základní pojmy a zákony - složení a vlastnosti hmoty, atom, molekula, ion, prvek, sloučenina, látka

-

rozlišuje otevřené a uzavřené soustavy látek, heterogenní a homogenní prostředí využívá a aplikuje vědomosti o skupenství látek objasní a prakticky ovládá způsoby oddělování směsí látek ovládá vyjadřování složení roztoků charakterizuje rozpustnost látek

- soustavy látek

-

Počet hodin

- 89 -

- oddělování jednotlivých složek látek - roztoky látek a jejich rozpustnost

1-4

5 -12

13 - 17

-

připravuje roztoky o požadovaných koncentracích a vlastnostech

-

vysvětlí skladbu a strukturu atomu a pravidla pro výstavbu atomu vysvětlí podstatu radioaktivního záření vysvětlí využití radioaktivity v zemědělství vysvětlí vliv radioaktivity na živé organismy uvede příklady jejího negativního vlivu

- složení a výstavba atomu - pravidla pro výstavbu elektronového obalu atomů - radioaktivita

ovládá používání tabulky odvozuje vlastnosti prvků z jejich umístění v periodické tabulce objasní základní pojmy a umí stanovit podmínky vzniku chemické vazby vysvětlí vznik polarity chemické vazby vysvětlí význam polarity a uvede příklady charakterizuje vztahy mezi prostorovým uspořádáním atomů v molekule a typem vazby

- periodická soustava prvků - chemická vazba, vazebná energie, násobnost vazby

zná a umí užívat jednotlivé veličiny pro chemické výpočty ovládá zásady sestavování chemických rovnic řeší chemické rovnice zapíše chemickou reakci a vyčíslí ji rozumí rozdílu mezi chemickým dějem a reakcí rozlišuje typy chemických dějů objasní je pomocí pokusu vysvětlí podstatu a význam chemických reakcí, faktory, které je ovlivňují a jejich využití vysvětlí pojem disociace a její vliv na půdní chemismus objasní její význam objasní význam chemické rovnováhy a důsledky jejího porušení

- chemické výpočty, látkové množství, - Avogadrova konstanta, atomová a molekulární hmotnost, molární veličiny - chemické rovnice, stechiometrie, výpočty z chemického vzorce a rovnice - chemický děj, typy chemických reakcí - rychlost chemických reakcí, katalyzátor - elektrolytická disociace a elektrolyty - chemická rovnováha

vysvětlí podstatu pojmu kyselina, zásada a jejich reakce vysvětlí a používá pojem pH ve vztahu k jeho vlivu a významu na chemismus půdy a živé organismy zná a ovládá některé způsoby jeho zjišťování

- acidobazické reakce, kyselost, alkalicita, pH

-

-

-

-

-

- 90 -

18 - 25

- elektronegativita a polarita chemické vazby - typy vazeb – kovalentní, iontová, kovová - prostorové uspořádání atomů - v molekule

26 - 32

33 - 39

-

uvede příklady na neutralizaci a hydrolýzu chápe jejich význam pro zemědělství a umí je používat správně používá pojmy, definuje a vysvětlí podstatu dějů objasní tyto děje na příkladech z přírody vysvětlí podstatu tohoto chemického děje a podmínky pro jeho fungování

- neutralizace a hydrolýza - redukční a oxidační činidla, redoxní reakce - elektrolýza, akumulátory

2. Systematická anorganická chemie -

zná významné prvky a jejich sloučeniny charakterizuje jejich významné vlastnosti lokalizuje významné oblasti jejich výskytu vysvětlí způsob jejich získávání, principy jejich zpracování a použití vysvětlí jejich význam jako hnojiv, nebo jako surovin pro jejich výrobu odvozuje jejich reaktivnost podle umístění v tabulce uvede jejich význam pro chemický průmysl, výrobu agrochemikálií a jejich vliv na životní prostředí a zdraví člověka

- nepřechodné a přechodné prvky a jejich významné sloučeniny

40 - 61

3. Organická chemie -

-

-

-

rozumí a správně používá základní pojmy organické chemie zná strukturu a význam uhlíku jako hlavního prvku pro tvorbu organických sloučenin, včetně živých organismů objasní podstatu stavby organických sloučenin ovládá druhy a názvosloví základních uhlovodíků a jejich izomerů charakterizuje typy vazeb a jejich význam, polaritu a vaznost jednotlivých prvků rozlišuje jednotlivé typy vzorců umí je správně používat při sestavování a vyjadřování vzorců a rovnic sestavuje modely sloučenin z jejího názvu a opačně ovládá zápisy chemických reakcí objasní podmínky jejich průběhu vysvětlí zásady třídění organických - 91 -

22

35

- základní pojmy - uhlík a jeho vazebné vlastnosti - základní uhlovodíky a izomery v organických sloučeninách

typy vazeb v organických sloučeninách - typy vzorců organických sloučenin - chemické reakce organických sloučenin - rozdělení organických sloučenin - názvosloví organických sloučenin - vlastnosti uhlovodíků

62 - 80

-

-

sloučenin do skupin zná principy a zásady pro tvorbu názvu sloučeniny ze vzorce a opačně objasní závislost vlastností sloučeniny na počtu uhlíkových atomů v molekule, druhu, počtu a umístění substituentů na řetězci a typu vazby uvede příklady vysvětlí mechanismy a podmínky reakcí

- orientuje se ve zdrojích surovin - rozlišuje je na obnovitelné a neobnovitelné a zná vhodné příklady - objasní jejich vliv na životní prostředí - charakterizuje způsoby jejich využívání a zpracování - zná jejich hlavní skupiny, zdroje, působení a možnosti jejich degradability - vysvětlí význam třídění a recyklace odvodí jejich význam jako zdroj pro budoucnost charakterizuje vznik, výskyt, názvy, vlastnosti, účel a použití hlavních skupin derivátů

-

-

- reakce uhlovodíků

- zdroje uhlovodíků a jejich zpracování - uhlovodíky jako odpady

81 - 96

2. ročník

96

Organická chemie

27

rozlišuje deriváty dle původu rozdělí deriváty podle významu průmyslového, biologického, farmakologického a zemědělského objasní jejich význam jako zdroj živin, energií, vitaminů, antioxidantů, aj.

- deriváty uhlovodíků - význam derivátů

1 - 27 -

vysvětlí význam a podstatu heterocyklů charakterizuje jejich výskyt a důležitost jako součást rostlinných barviv a vitaminů vysvětlí jejich důležitost pro tvorbu nukleových kyselin charakterizuje významné zástupce posoudí jejich návykovost, vznik

- heterocyklické sloučeniny

- návykové a psychotropní látky

- 92 -

závislosti a vliv na organismus 4. Biochemie -

-

popíše základní složení živých organismů charakterizuje význam a působení jednotlivých zástupců charakterizuje podmínky syntézy a hydrolýzy vysvětlí význam enzymů jako biokatalyzátorů pro správný průběh procesů v živých organismech rozčlení enzymy a charakterizuje význam jednotlivých skupin pro metabolické procesy vysvětlí podmínky jejich funkčnosti

26 - chemické složení živých organismů - hlavní biogenní organické sloučeniny - biochemické děje a jejich energetika enzymy a jejich reakce

5. Makromolekulární chemie -

uvede příklady a zdroje přírodních a syntetických makromolekulárních látek vysvětlí jejich význam a použití rozumí mechanismu polyreakcí a rozdílům mezi nimi vysvětlí způsoby jejich průmyslové výroby určí zdroje surovin pro průmyslové zpracování na polymery vysvětlí výhody a nevýhody jejich používání

54 - 61

-

objasní pojem vysvětlí význam těchto látek a vědního oboru

- toxické látky

-

popíše způsob zjišťování toxicity roztřídí látky dle toxicity a způsobu účinku vysvětlí způsoby intoxikace a prevenci proti ní popíše způsoby průniku toxinů do těla uvede zdroje toxických látek, příznaky intoxikace nejvýznamnějšími toxiny

- intoxikace

vysvětlí význam analytické chemie rozumí základním pojmům rozumí principům jednotlivých metod - 93 -

8

62 - 69

7. Analytická chemie -

8

- přírodní a syntetické makromolekulární látky - polymerace a polykondenzace - polymery

6. Základy toxikologie

-

28 - 53

- význam, pojmy - kvantitativní, kvalitativní a instrumentální metody analýz

27

70 - 96

-

zná základní metody ovládá provedení některých z nich vyhodnotí získané výsledky a je schopen je použít v praxi

- 94 -

UČEBNÍ OSNOVA

ZÁKLADY MECHANIZACE pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Vyučovací předmět základy mechanizace rozvíjí, prohlubuje a rozšiřuje vědomosti a dovednosti žáků získané ve fyzikální složce přírodovědného vzdělání. Seznamuje je se základními pojmy a žáci získávají poznatky o konstrukci, funkci, seřízení, obsluze, údržbě a optimálním využití zemědělských strojů. Nedílnou součástí je také učivo týkající se zemědělských staveb, elektrotechniky a zemědělské dopravy. Připravuje žáky pro poznávání zemědělských mechanizačních prostředků probíraných v rámci navazujících okruhů odborných předmětů – pěstování rostlin, chovu zvířat a praxe. Předmět prohlubuje postoje žáků k životnímu prostředí a vytváří vztah k majetku a jeho udržování. Charakteristika učiva Vyučování předmětu základy mechanizace je vedeno tak, aby žáci používali odbornou terminologii a rozuměli textům odborné literatury, vysvětlili konstrukci, funkci, seřízení, obsluhu, údržbu a využití zemědělských strojů a zařízení a mechanizačních prostředků. Žáci se seznamují se zemědělskými stavbami a jejich využitím. Učí se zaujímat stanoviska při aplikaci mechanizace v podmínkách pěstování rostlin, chovu zvířat, ve službách pro zemědělství a ve zpracovatelském průmyslu. Řeší otázky efektivního provozu a využití zemědělské techniky s ohledem na životní prostředí, bezpečnost a ochranu zdraví při práci a hygienu práce. Výuka předmětu navazuje na poznatky žáků z matematiky a fyziky ze základní školy. Lze využívat znalostí a zkušeností z předmětu praxe a motorová vozidla. Na předmět základy mechanizace navazuje výběrový předmět řízení speciálních strojů (4. ročník). Strategie výuky Předmět se vyučuje v 1. a 2. ročníku. Je rozdělen na patnáct hlavních tematických celků, které na sebe navazují. Cvičení probíhají v obou dvou ročnících. Při cvičeních je probrané učivo teorie prakticky procvičováno v podmínkách školy a školního hospodářství. Součástí výuky jsou odborné exkurze a návštěvy tematických výstav. Při probírání nového učiva je obvykle volena metoda výkladu nebo řízeného rozhovoru spojená s názorným vyučováním pomocí didaktické techniky a modelů. Aktivita žáků je podněcována zadáváním samostatných prací nebo projektovým vyučováním. Ve cvičeních převládají činnosti s jednotlivými druhy strojů. Žáci pracují často ve skupinách. O průběhu prací vedou záznamy formou protokolu a vyvozují samostatné závěry o výsledcích svých pozorování. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků je založeno na kombinaci známek, které žáci získávají z písemných testů, ústního zkoušení, a známek získaných při praktických cvičeních. Při hodnocení žáků je kladen důraz na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi, hodnocena je samostatnost při navrhování použití vhodných mechanizačních prostředků s ohledem na ekonomické a ekologické aspekty. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Rozvoj klíčových kompetencí:  komunikativních (vhodně se vyjadřovat, obhajovat a formulovat své myšlenky, názory a postoje, diskutovat a respektovat názory druhých)  personálních (efektivně se učit a pracovat, využívat zkušeností, dále se vzdělávat) - 95 -

 sociálních kompetencí (adaptovat se na měnící se pracovní podmínky, pracovat v týmu, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly)  řešit samostatně běžné pracovní problémy  aplikovat základní matematické postupy při řešení praktických úkolů Předmět utváří dovednosti řešit problémy a problémové situace cestou volby vhodných strojů a zařízení a jejich seřízení podle výrobních podmínek s využitím znalosti principu činnosti stroje. Při výpočtech provozního charakteru žáci aplikují základní matematické postupy, při zpracovávání zadaných úkolů využívají internet, odbornou literaturu a pracují s technickou dokumentací. Uplatnění průřezových témat:  Člověk a životní prostředí (dodržovat efektivní provoz a využívat zemědělskou techniku s ohledem na životní prostředí)  Informační a komunikační technologie (používat tyto prostředky a efektivně s nimi pracovat)

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin

1. Technologický základ

20

2. Části strojů, strojní součástky

20

3. Doprava v zemědělství

15

4. Elektřina v zemědělství

12

5. Stroje pro zpracování půdy

17

6. Stroje pro aplikaci tuhých a kapalných látek

12

7. Mechanizační prostředky pro setí a sázení

8

8. M.P. pro sklizeň pícnin

8

9. M.P. pro sklizeň obilovin

8

10.M.P. pro sklizeň okopanin

8

11. M.P. pro sklizeň speciálních plodin dle oblasti

5

12. Stavby v zemědělství

9

13. M.P. pro krmení a ošetřování zvířat

6

14. M.P. pro dojení a chlazení mléka

7

15. Automatizace v zemědělství

5

Celkem

157

- 96 -


Učivo 1. ročník

Žák  rozdělí a určí jednotlivé druhy materiálů  charakterizuje vlastnosti materiálů nakreslí a popíše jednoduché technické výkresy

1. Technologický základ  konstrukční, provozní a stavební materiály

   

charakterizuje jednotlivé části strojů určí význam použití částí na strojích rozdělí stroje vysvětlí použití energetických zdrojů v zemědělství  vysvětlí ovládací soustavy strojů a zařízení

2. Části strojů,složení zemědělských strojů  spoje a spojovací součásti,převody, mechanizmy,potrubí a příslušenství

 charakterizuje jednotlivé druhy dopravníků  popíše dopravu různých materiálů  vysvětlí optimální využití dopravních prostředků  dodržuje zásady BOZP

3. Doprava v zemědělství  dopravníky,doprava kapalin,dopravní prostředky a zařízení, paletizace a kontejnery, dopravní linky

 popíše výrobu a rozvod elektrického proudu  charakterizuje jednotlivé elektromotory  vysvětlí význam osvětlení a elektrického vytápění  použije bezpečně elektrospotřebiče  poskytne první pomoc při úrazu elektrickým proudem

4. Elektřina v zemědělství  rozvod elektrického proudu

   

vysvětlí hlediska pro rozdělení strojů popíše pluh a provede seřízení vysvětlí teorii orby charakterizuje stroje na předseťové zpracování půdy  popíše a charakterizuje stroje používané pro zpracování půdy během vegetace  seřídí zadané stroje  posoudí vhodnost použití strojů dle technologie pěstování

5. Stroje pro zpracování půdy  základní zpracování půdy

 popíše a charakterizuje stroje pro aplikaci tuhých a kapalných látek  seřídí dávku rozmetadel a postřikovačů a provede jejich údržbu

6. Stroje pro aplikaci tuhých a kapalných látek  rozmetadla tuhých hnojiv, aplikace

 vlastnosti materiálů

Počet hodin

93

20

 základy technického kreslení

20

 energetické zdroje, ovládací soustavy

15

 BOZP v dopravě

 elektromotory  osvětlení a elektrické vytápění

12

 ochrana před škodami způsobenými el.proudem  první pomoc při úrazu el. proudem

 předseťové zpracování půdy  zpracování půdy během vegetace  konstrukce seřízení strojů na zpracování půdy

17

 BOZP se stroji na zpracování půdy

- 97 -

12

 vypočítá výkonnost rozmetadel a postřikovačů  popíše použití strojů pro aplikaci závlah s ohledem na životní prostředí

kapalných hnojiv, postřikovače a rosiče  závlahy a ochrana krajiny

2. ročník  vysvětlí hlediska pro rozdělení secích strojů  popíše konstrukci výsevního ústrojí, uvede jeho funkci a seřízení  charakterizuje pojem kolejový řádek  ukáže význam a seřízení znamenáku  popíše nové technologie používané při setí  charakterizuje konstrukci sazečů brambor  vysvětlí systém odkameňování před sázením brambor

7.Mechanizační prostředky na setí a sázení  rozdělení secích strojů, teorie setí, konstrukce, funkce a seřízení secích strojů-výsevní ústrojí

 rozdělí žací stroje  popíše konstrukci žacího ústrojí  vysvětlí princip činnosti mačkářů, obracečů, shrnovačů, sběracích vozů a lisů a jejich zařazení v rámci sklizně  charakterizuje sklízecí řezačku  vysvětlí pojem konzervace píce  popíše požadavky na objekty pro uložení konzervované píce

8. Mechanizační prostředky na sklizeň pícnin  žací stroje a teorie sečení

 určí funkci hlavních částí sklízecí mlátičky  vysvětlí tok obilní hmoty sklízecí mlátičkou  charakterizuje hlavní činnosti posklizňové úpravy a skladování  zvolí vhodné prostředky pro sklizeň slámy

9.Mechanizační prostředky pro sklizeň obilovin  sklízecí mlátičky

 charakterizuje specifika okopanin pro sklizeň a skladování  popíše přímou a dělenou sklizeň okopanin a navrhne vhodné stroje  vysvětlí činnost posklizňové úpravy a skladování brambor  určí složení jednotlivých strojů

10.Mechanizační prostředky pro sklizeň okopanin  technologie sklizně okopanin

 secí kombinace a bezkrevné setí

64

8

 sázení a konstrukce sazečů  nové technologie sázení brambor

 mačkače, obraceče a shrnovače, sběrací vozy, lisy

8

 sklízecí řezačky  konzervace a skladování pícnin

 třídění, sušení, čištění a skladování zrna

8

 sklizeň slámy

 sklízeče brambor  posklizňová úprava a skladování brambor

8

 sklízeče cukrovky a řepy  popíše konstrukci, seřízení a obsluhu strojů používaných dle oblastí  vysvětlí činnost jednotlivých strojů

11.Mechanizační prostředky pro sklizeň speciálních plodin dle oblastí  stroje pro sklizeň ovoce a zeleniny, lnu a chmele - 98 -

5

 rozdělí stavby pro ŽV a RV  charakterizuje způsob ustájení hospodářských zvířat  určí výhody a nevýhody jednotlivých systémů ustájení  vysvětlí trendy nových staveb

12.Stavby v zemědělství  rozdělení staveb

 popíše činnost přípravy krmiv včetně mechanizace  rozdělí jednotlivé způsoby krmení dle druhu zvířat  popíše mechanizační prostředky používané pro krmení a napájení  vysvětlí způsob odstraňování chlévské mrvy, kejdy a močůvky  charakterizuje systém vnitřního členění stájí

13.Mechanizační prostředky pro krmení a ošetřování hospodářských zvířat  příprava a zakládání krmiv, mobilní krmné linky, krmení prasat a drůbeže

 popíše princip činnosti a části dojicího zařízení  rozdělí dojicí zařízení  vysvětlí systém dojíren  popíše dojicí robot  ošetří mléko po nadojení včetně charakteristiky strojů

14.Mechanizační prostředky pro dojení a chlazení mléka  dojicí zařízení

 vysvětlí pojem a význam automatizace a robotizace  rozliší automatizaci od mechanizace na příkladech

15.Automatizace v zemědělství automatizace a robotizace  navigace GPS, krmné automaty, dojicí automaty - roboty

 stavby pro živočišnou výrobu a stavby pro rostlinnou výrobu

 napájení hospodářských zvířat

9

6

 odstraňování výkalů  zábrany, vázání, hrazení

 dojírny

7

 dojicí robot  ošetření mléka

CELKEM

5

157

- 99 -

UČEBNÍ OSNOVA

PĚSTOVÁNÍ ROSTLIN pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět pěstování rostlin má dát žákům široký přehled vědomostí a znalostí, které jsou nutné ke zvládnutí pěstování zemědělských plodin. Naučí se základní vědomosti o počasí, podnebí, půdě. Naučí se sestavovat různé typy osevních postupů. Získají vědomosti o výživě půdy a pěstovaných rostlin. Zvládnou různé způsoby zpracování půdy a zhodnotí jejich význam pro jednotlivé plodiny. Získají základní vědomosti o osivech, sadbě a o základech množení. Na závěr získané vědomosti prohloubí při pěstování jednotlivých plodin pěstovaných v našich klimatických a půdních podmínkách. Charakteristika učiva Předmět má dva vyučovací celky. Za prvé obecné znalosti o všech vlivech prostředí na život rostlin a to biotickou a abiotickou část přírody a učí chápat žáka souvislosti mezi jednotlivými procesy. Za druhé spojení předešlých znalostí a vědomostí s pěstováním jednotlivých zemědělských plodin. Naučit se základy pěstování jednotlivých druhů zemědělských plodin v závislosti na klimatických a půdních podmínkách v daném regionu. Orientovat a pěstovat zemědělské kultury v ekologickém způsobu hospodaření. Umí se orientovat v nabídkách osiv na základě výsledků pokusů a charakteristiky dané producentem. Zná možnosti výživy rostlin po stránce půdní zásobenosti živinami i doplňování živin statkovými i průmyslovými hnojivy. Dokáže řešit problematiku pěstování rostlin. Strategie výuky Předmět se vyučuje ve druhém až čtvrtém ročníku. Při výuce dochází k prohloubení teoretických vědomostí praktickými cvičeními, kde si ověřují tyto vědomosti a navazuje i na předmět Praxe, kde si žáci znalosti ještě více prohlubují přímo v provozu. Výuka předmětu postupuje od základních vědomostí o podnebí, počasí, půdě, výživě, semenářství, osevních postupech, základním zpracování půdy a ošetřování polních plodin až po požadavky jednotlivých zemědělských plodin. Usilujeme o vytvoření smyslu pro zodpovědnost, prohloubení vztahu k živým organizmům a životnímu prostředí. Měl by posilovat zdravý životní styl žáků. Při výuce se bude používat výklad, řízený rozhovor, diskuze na zadané témata, dojde i k využití aktualizací z odborného tisku. Další metodou budou i samostatné prezentace žáků na předem zadaná témata. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení bude kladen důraz na hloubku porozumění učiva. Důraz bude kladen na schopnost aplikovat poznatky a vědomosti do praxe. Hodnocení znalostí a vědomostí žáků se prověřuje převážně písemnou formou, a to v podobě opakovací písemné práce nebo jednoduchých testů pro zapamatování učiva. Rovněž ústní zkoušení má svou nezastupitelnou úlohu. Výsledná známka je kombinací výše uvedeného. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat  vyjadřovat se přiměřeně k dané problematice a vhodně komunikovat jak v ústním tak i v písemném projevu, formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle;  využít svých znalostí a vědomostí z matematiky, biologie, fyziky, chemie, odborných předmětů - 100 -

 účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje, respektovat názory druhých, ovlivňovat své chování v různých situacích;  efektivně se učit a pracovat, vyhodnocovat dosažené výsledky své i svých kolegů  přijímat hodnocení svých výsledků a způsobu jednání i ze strany jiných lidí, adekvátně na ně reagovat, přijímat radu i kritiku;  aplikovat své znalosti z informačních technologií pro zvyšování svých vědomostí a znalostí z předmětu;  rozvíjet schopnost pracovat v týmu a uvědomovat si propojení své práce s chodem celého podniku;  pracovat s osobním počítačem a využívat možnosti mailové pošty a internetu;  sestavovat osevní postupy, vypracovávat plány hnojení a ochrany rostlin;  navrhnout vhodný technologický postup pro pěstování určité plodiny;  provádět a organizovat orbu, předseťovou přípravu, hnojení, setí a sázení, ošetřování porostů během vegetace, sklizeň a posklizňovou úpravu plodin;  posuzovat stav porostu v různých vývojových fázích, kontrolovat úspěšnost agrotechnických zásahů ve stanovených lhůtách, organizovat následná opatření;  zabezpečovat všechna opatření tak aby neporušovali životní prostředí a chovali se v souladu s přírodou;  chápat bezpečnost práce svou i svých pracovníků jako nedílnou součást výroby a dodržovat používání OOP při všech pracích. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Předmět se vyučuje u 2. až 4. ročníku v rozsahu 241 hodin u zaměření – ochrana přírody a prostředí - a 269 hodin u zaměření provoz a chov koní. Ve 2. ročníku 64 hodin u všech zaměření oboru agropodnikání a ve 3. ročníku 93 hodin u všech zaměření oboru.Ve 4. ročníku je u zaměření ochrana přírody 84 hodin teoretické výuky a u zaměření chov koní a provoz 112 hodin teoretické výuky. Tematické celky

Počet hodin

1. Ekologie

2

2 . Povětrnostní a klimatičtí činitelé

20

3. Půdní činitelé

34

4. Osevní postupy

8

5. Výživa a hnojení

10

6. Hnojiva

24

7. Zpracování půdy, setí a sázení

46

8. Ošetřování rostlin

6

9. Sklizeň a posklizňová úprava

7

10. Obiloviny

25/20

11. Luskoviny

10/8 - 101 -

12. Olejniny

12/9

13. Okopaniny

10/7

14. Přadné rostliny

3/2

15. Siličnaté a narkotické rostliny

8/6

16. Léčivé rostliny

3/2

17. Zelenina

5/3

18. Pícniny

20/15

19. Ovocné dřeviny

7/5

20.Šlechtění a semenářství

9/7

Celkem

269/241


Učivo 2. ročník

Žák: - vysvětlí základní koloběh živých organismů v přírodě - rozliší a charakterizuje abiotické a biotické faktory ovlivňující život na Zemi; - spojuje správně a logicky jednotlivé životní pochody - popisuje biodiverzitu krajiny

1. Ekologie - organismus a prostředí - podmínky života - koloběh látek v přírodě - potravní řetězce - biosféra

- vysvětlí zákonitosti vzniku jednotlivých povětrnostních jevů a situací; - posoudí stav a vývoj povětrnostní situace na základě jednotlivých údajů; - vysvětlí základní meteorologické údaje, zvládá výpočty základních meteorologických charakteristik - používá základní meteorologické přístroje; - vyhodnotí klimatické a meteorologické údaje ve vztahu k pěstování rostlin; - popíše stav počasí na základě synoptické mapy, orientuje se ve všech symbolech - zná jednotlivé výrobní oblasti ČR

2. Povětrnostní a klimatičtí činitelé - prostředí rostlin a jeho složky - povětrnostní činitelé – světlo, teplo, teplota půdy, teplota vzduchu, vzduch, tlak vzduchu, proudění vzduchu, vlhkost vzduchu, srážky - předpovídání počasí – polární fronty, tlakové útvary - podnebí, pásma - klimatičtí činitelé - podnebí Evropy - podnebí ČR

- určí základní nerosty a horniny a popíše jejich složení a význam pro půdu; - charakterizuje fyzikální, chemické

3. Půdní činitelé - nerosty, horniny - zvětrávání hornin a vznik půdy - 102 -

Počet hodin 64

2

20

34

-

-

a biologické vlastnosti půdy a posuzuje jejich vliv na procesy při pěstování rostlin; rozumí pojmu organominerální sorpční komplex z hlediska potřeby pro výživu rostlin i z hlediska půdní úrodnosti zná základní půdní druhy a typy; vyhodnotí zařazení půd do bonitovaných půdně-ekologických jednotek (BPEJ); posoudí o jaký typ eroze se jedná a navrhne opatření navrhuje a posuzuje opatření pro ochranu půdy orientuje se v základních právních normách ČR týkajících se ochrany půdního fondu

- složení a vlastnosti půd - půdní druhy - humus a možnosti zvyšování v půdě - půdotvorní činitelé - půdní typy - bonitace půd v ČR - struktura půdy a péče o ní - půdní typy - eroze půdy - protierozní opatření - ochrana půdy a vliv ochranných opatření na utváření krajiny

- rozumí základní terminologii - zná řazení jednotlivých kulturních plodin z hlediska jejich vlivu na úrodnost půdy - sestavuje jednoduché osevní postupy pro různé výrobní oblasti - sestaví speciální osevní postupy

4. Osevní postupy - základní pojmy - zásady střídáni plodin - sestavování osevních postupů - zelinářské osevní postupy

3. ročník - chápe vztah mezi živou a neživou přírodou - charakterizuje faktory, které ovlivňují jejich koloběh - vysvětlí potřebu výživy a hnojení - charakterizuje složení rostlinného těla - využívá znalosti z chemie o složení rostlinného těla - popíše důležité biogenní prvky - vysvětlí význam jednotlivých biogenních prvků a jejich funkci - objasní vznik, projevy a důsledky jejich nadbytku a nedostatku - charakterizuje významné historické mezníky ve výživě rostlin - čerpá teoretické vědomosti z předmětu chemie a biologie - objasní principy příjmu živin kořenovou a mimokořenovou soustavou - vysvětlí podmínky, které mají vliv na příjem živin

8

93

5. Výživa a hnojení - koloběh živin v přírodě a v zemědělském podniku - složení rostlinného těla

- význam výživy rostlin - historie výživy rostlin - příjem živin

- 103 -

10

- chápe význam edafonu pro chemismus půdy a výživu rostlin - charakterizuje významné stresory, jejich vliv na příjem živin a způsoby jejich eliminace - umí vysvětlit vznik půdní únavy ve vztahu k výživě rostlin - navrhuje způsoby omezování půdní únavy

- faktory ovlivňující příjem živin

- charakterizuje základní členění hnojiv - vyjmenuje hlavní zdroje jednotlivých skupin hnojiv - vysvětlí způsoby jejich získávání - popíše základní členění organických a minerálních hnojiv - charakterizuje hlavní zástupce - ovládá způsoby, podmínky produkce a přeměny statkových hnojiv - vysvětlí zásady použití statkových hnojiv - vysvětlí jejich vliv na půdní úrodnost a životní prostředí - ovládá fyzikálněchemické přeměny minerálních hnojiv v půdě - charakterizuje hlavní druhy minerálních hnojiv a jejich vlastnosti, způsoby a podmínky - použití - objasní příčiny ztrát živin z půdy a jejich eliminaci - vysvětlí nezbytnost aplikace organických hnojiv a vápnění - umí zdůvodnit význam a použití nepřímých hnojiv - popíše jejich významné zástupce - sestaví plán hnojení - chápe vztah výživy k zdravotnímu stavu pěstovaných plodin

6. Hnojiva - hnojiva a jejich rozdělení

- popíše historii a vývoj v oblasti zpracování půdy - umí vysvětlit význam, cíle, způsoby, druhy a zásady zpracování půdy - popíše stroje a podmínky jejich použití - navrhuje jejich kombinace pro dosahování maximálního efektu

7. Zpracování půdy, setí a sázení - zpracování půdy

- půdní únava

- zdroje hnojiv - působení a účinnost hnojiv - statková hnojiva - minerální hnojiva

- nepřímá hnojiva - bakteriální hnojiva 24

- regulátory růstu - vápnění - plán hnojení - použití hnojiv v ekologickém zemědělství

- podmítka, orba - předseťová příprava půdy - 104 -

46

- provádí kontrolu kvality - zná historii a vývoj v oblasti setí - vysvětlí význam, cíle, způsoby, druhy, podmínky a zásady setí - zná stroje a způsoby jejich použití - charakterizuje parametry osiva, umí je zjistit a použít - provede kontrolu kvality setí a sázení - ovládá sestavení plánu osevu - zdůvodní její význam - uvědomuje si její klady a zápory - objasní jednotlivé druhy - porovná je mezi sebou - zná podmínky použitelnosti jednotlivých druhů - rozumí pojmu významu osiv a sadby - popíše zásady produkce osiv - charakterizuje základní vlastnosti a parametry a umí je zjišťovat - vysvětlí způsoby přípravy osiv a sadeb

- seťové lůžko - setí – parametry, druhy, způsoby - minimalizace ve zpracování půdy

- osivo a sadba

- rozumí historickým souvislostem v oblasti ošetřování a ochrany rostlin - chápe význam ošetřování

8. Ošetřování rostlin - historie ošetřování

- zdůvodní podmínky jejich použitelnosti - vyhodnotí kvalitu provedení - umí provést zhodnocení efektivnosti zásahu - uvědomuje si hlavní rozdíly mezi nimi i z pohledu jejich vlivu na životní prostředí

- ošetřování ( vláčení, válení, plečkování, oborávání, chemická ochrana, přihnojování)

- rozumí významu sklizně - chápe botanické zvláštnosti jednotlivých skupin plodin - zná fáze zralostí a faktory které je ovlivňují a mají vliv na sklizeň - chápe pojem zrání a zralost u jednotlivých skupin a druhů plodin - rozlišuje jednotlivé způsoby sklizní u různých skupin plodin - uvědomuje si význam ztrát, jejich vznik a druhy - umí určit stupně zralosti u významných plodin - navrhuje vhodný termín a způsob

9. Sklizeň a posklizňová úprava - historie

6

- botanické aspekty sklizně - způsoby sklizní - ztráty - sklizeň - posklizňová úprava - skladování - 105 -

7

-

sklizně využívá znalosti z jiných předmětů zdůvodní podmínky a termín sklizně provádí kontrolu kvality vysvětlí význam posklizňové úpravy zná způsoby, podmínky a zásady úprav vysvětlí význam skladování vyjmenuje způsoby skladování zná podmínky skladování jednotlivých skupin a druhů plodin chov koní a provoz

112

ochrana přírody

84

4. ročník

10. Obiloviny - charakteristika a význam obilovin - popis jednotlivých druhů - technologie pěstování pšenice - technologie pěstování ječmene - technologie pěstování žita - technologie pěstování ovsa - technologie pěstování tritikale - technologie pěstování kukuřice - ostatní obiloviny

25/20

11. Luskoviny - charakteristika a význam luskovin - popis jednotlivých druhů - technologie pěstování hrachu - technologie pěstování bobu - technologie pěstování sóji - ostatní luskoviny

10/8

- charakterizuje skupinu olejnin - charakterizuje význam olejnin pro potravinářské, krmné i technické využití - orientuje se v technologii jejich pěstování

12. Olejniny - charakteristika a význam olejnin - technologie pěstování řepky - technologie pěstování máku - technologie pěstování slunečnice - technologie pěstování hořčice - ostatní olejniny

12/9

- charakterizuje okopaniny - charakterizuje základy technologie jejich pěstování, zpracování a skladování

13. Okopaniny - charakteristika a význam okopanin - technologie pěstování, skladování

10/7

- rozpozná a charakterizuje jednotlivé druhy obilovin - popisuje možnosti jejich využití - navrhuje technologii jejich pěstování - zná podmínky při výkupu

- charakterizuje luskoviny - popíše jednotlivé druhy luskovin - charakterizuje jejich využití a umí navrhnout technologii jejich pěstování - popíše úpravu výsledného produktu

- 106 -

- vysvětlí různé způsoby pěstování podle charakteru výsledného produktu (konzum, průmysl, sadba)

a zpracování brambor - technologie pěstování cukrové řepy - ostatní okopaniny

- charakterizuje přadné rostliny - popíše technologii jejich pěstování a zpracování

14. Přadné rostliny - charakteristika a význam přadných rostlin

3/2

- technologie pěstování přadného lnu 15. Siličnaté a narkotické rostliny - charakteristika, rozdělení, význam, agrotechnika siličnatých a narkotických rostlin - chmel - kmín

8/6

- rozezná, zařadí léčivé rostliny podle využívané části - popíše základy pěstování léčivých rostlin se zaměřením na heřmánek pravý

16. Léčivé rostliny - charakteristika, rozdělení, význam a agrotechnika léčivých rostlin - heřmánek pravý - máta, meduňka

3/2

- rozezná hlavní druhy zeleniny - charakterizuje agrotechniku nejdůležitějších druhů zeleniny

17. Zelenina - rozdělení a význam zeleniny - způsoby pěstování jednotlivých druhů

5/3

- rozdělí pícniny na jednoleté, víceleté a vytrvalé druhy - zná agrotechniku jetele lučního a vojtěšky seté - pochopí základy pratotechniky

18. Pícniny - rozdělení pícnin - jetel luční - vojtěška setá - pratotechnika trvalých travních porostů

- rozpozná hlavní druhy ovocných dřevin - popíše základní práce v sadech

19. Ovocné dřeviny - rozdělení ovocných dřevin - založení a ošetřování ovocného sadu - ošetřování dřevin

7/5

20. Šlechtění a semenářství - šlechtění - semenářství

9/7

- charakterizuje význam siličnatých a narkotických rostlin - vysvětlí základy agrotechniky druhů pěstovaných v České republice

- vysvětlí základy šlechtění - orientuje se v semenářské praxi

- 107 -

20/15

UČEBNÍ OSNOVA

ZPRACOVÁNÍ ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu Zpracování zemědělských výrobků je poskytnutí znalosti o surovinách rostlinného a živočišného původu a technologií jejich zpracování. Úkolem je osvojit si základní poznatky zpracování potravin z hlediska technologického, ekonomického a ekologického. Žáci se učí ovládat odbornou terminologii potřebnou nejen pro zvládnutí daného předmětu, ale i pro svou budoucí praktickou činnost. Charakteristika učiva Vyučování zpracování zemědělských výrobků navazuje na předměty, které má již žák osvojeny a to na biologii,chemii,základy mechanizace, ekologii. Dále propojuje znalosti získané v pěstování rostlin a chovu hospodářských zvířat. Obsah vyučovaného předmětu má dva základní tématické okruhy. První okruh zahrnuje problematiku zpracování produktů rostlinného původu. Druhý učební okruh je zaměřen na zpracování produktů živočišného původu, zahrnující problematiku mlékárenství a zpracování masa. Jednotlivé technologie jsou probírány tak, aby žák respektoval současné legislativní předpisy a současné technologické postupy. Žáci jsou vedeni k odpovědnosti, rozhodnosti. Je prohlubován jejich vztah k živým organismům a životnímu prostředí. Tento předmět přispívá i k utváření a budování postojů a hodnotových orientací žáků ke zdravému životnímu stylu. Strategie výuky Předmět se vyučuje ve 3. ročníku a to s jednohodinovou dotací týdně, 32 hodin za rok. Při hodinách je možno kromě běžně používaných metod výuky – výkladu a řízeného rozhovoru, začlenit zadávání samostatných prací s odbornou literaturou.Výklad je doplňován názornými pomůckami (folie pro zpětný projektor, počítač, dataprojektor, interaktivní tabule). .Součástí výuky jsou odborné exkurze a návštěvy potravinářských závodů. Při výuce jsou využívány např. diskuze, při kterých žáci uplatňují svoje zkušenosti nebo diskutují o referátech k zadaným tématům. Hodnocení výsledků žáků Základním kritériem hodnocení studijních výsledků jsou písemné prověrky psané po probrání jednotlivých celků. Výsledky písemného zkoušení jsou doplněné o hodnocení ústního zkoušení (v závislosti na případných poruchách učení) a o hodnocení toho, jak hluboce žáci porozuměli učivu, jak jsou schopni aplikovat získané poznatky v praxi a jakou mají schopnost samostatně pracovat. Hodnotí se přesné vyjadřování včetně používání odborné terminologie, posoudit klady a zápora použitých technologií. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V předmětu jsou rozvíjeny komunikativní kompetence, kompetence personální a sociální prostřednictvím odborných diskuzí a při prezentaci a obhajobě referátů. Při zpracovávání referátů jsou dále rozvíjeny kompetence ve využívání informačních a komunikačních technologií. Průřezové téma Občan v demokratické společnosti je realizováno odbornými diskusemi se vzájemným respektováním, spoluúčastí a schopností vzájemného dialogu, ukazuje i nutnost nesledovat pouze osobní zájmy. V průřezovém tématu Člověk a životní prostředí je u žáků prohlubován vztah k životnímu prostředí. Např. při exkursích ukazuje význam vzájemných vztahů a vazeb v ekosystémech i krajině. - 108 -

U tématu Člověk a svět práce předmět vede k samostatnému i kolektivnímu plnění úkolů a ukazuje na nutnost celoživotního vzdělávání. U tématu Informační a komunikační technologie vede žáky k aplikaci teoretických znalostí do praxe, ale i ke schopnosti aktivně pracovat s odborným textem i internetem. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin

1. Úvod do předmětu

1

2. Úprava a zpracování obilovin

5

3. Kvasné technologie

8

4. Výroba řepného cukru

3

5. Mlékárenství

6

6. Zpracování masa

8

Celkem

31


Učivo 3. ročník

Počet hodin 31

 vysvětlí pojmy potravina, poživatina racionální výživa  charakterizuje požadavky na jakostní potraviny

1. Úvod do předmětu potraviny, potravinářství, výživa racionální výživa jakost potravin, hodnocení potravin

1

 zná anatomickou stavbu a chemické složení obilovin v návaznosti na výrobu mouky  popíše technologický proces mletí pšenice a žita

2. Úprava a zpracování obilovin anatomie a chemické složení obilky technologická jakost potravinářských obilovin technologie výroby pšeničné a žitné mouky

5

 dokáže v návaznosti na mezipředmětové vztahy (pěstování rostlin) charakterizovat výchozí surovinu pro výrobu českého sladu a následný technologický proces  osvojí si na obecné úrovni technologický proces výroby piva a lihu

3. Kvasné technologie výroba sladu jako výchozí suroviny pro pivovary a lihovary výroba piva, suroviny, technologický proces výroba lihu, suroviny, technologický proces

8

 zná anatomickou stavbu a chemické složení cukrové řepy  je schopen popsat proces výroby cukru

4. Výroba řepného cukru výchozí surovina a technologický proces

 zná chemické složení mléka a mleziva a požadavky na kvalitní mléko dané ČSN  v návaznosti na mezipředmětové vztahy (chov zvířat) umí vysvětlit principy ošetření a úpravy mléka

5. Mlékárenství význam mléka a jeho chemické složení základní ošetření a úprava mléka technologie výroby mléčných výrobků

- 109 -

3

6

 dokáže definovat pojem maso  obecně vysvětlí postmortální změny masa s.důrazem na abnormální změny masa  zná základní způsoby zpeněžování jatečných zvířat a hodnocení jejich kvality dle systému EUROP  umí charakterizovat všechny tři výroby jatečného zpracování zvířat

6. Zpracování masa charakteristika a rozdělení masa biochemické změny masa abnormální změny masa zpeněžování jatečných zvířat hodnocení jatečných zvířat systémem SEUROP jatečné zpracování zvířat jatečná výroba, bourárenská výroba a masná výroba

CELKEM

8

31

- 110 -

UČEBNÍ OSNOVA

ZOOHYGIENA A PREVENCE pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu Zoohygiena a veterinární prevence je rozvíjet poznatky a dovednosti získané v biologii, chemii a chovu zvířat a poskytnout žákům základní znalosti o vzniku nemocí a předcházení nemocem u zvířat a lidí. Žáci se učí ovládat odbornou terminologii potřebnou nejen pro zvládnutí navazujících předmětů, ale i pro svou budoucí chovatelskou činnost. Charakteristika učiva Předmět se zabývá významem a úkoly zoohygieny, veterinární asanací a profylaxí, podává základní informace o příčinách a rozdělení nemocí, o významu a třídění léků i léčiv, také žáky seznamuje se způsoby klinické diagnostiky. Žáci jsou vedeni k odpovědnosti, rozhodnosti, je prohlubován jejich vztah k živým organismům a životnímu prostředí. Tento předmět přispívá i k utváření a budování postojů a hodnotových orientací žáků ke zdravému životnímu stylu. Strategie výuky Předmět se vyučuje ve 3. ročníku s dvouhodinovou dotací týdně, o celkovém počtu 64 hodin za školní rok. Součástí výuky jsou odborné exkurze a návštěvy tématických výstav. Při výuce jsou využívány např. diskuze, při kterých žáci uplatňují svoje zkušenosti nebo diskutují o referátech k zadaným tématům. Hodnocení výsledků žáků Vzhledem k dvouhodinové dotaci týdně jsou základním kritériem výsledky písemného zkoušení doplněné o výsledky ústního zkoušení a o hodnocení toho, jak hluboce žáci porozuměli učivu, jak jsou schopni aplikovat získané poznatky v praxi a jakou mají schopnost samostatně pracovat. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V předmětu jsou rozvíjeny komunikativní kompetence, kompetence personální a sociální prostřednictvím odborných diskuzí a při prezentaci a obhajobě referátů. Při zpracovávání referátů jsou dále rozvíjeny kompetence ve využívání informačních a komunikačních technologií. Průřezové téma Občan v demokratické společnosti je realizováno odbornými diskusemi se vzájemným respektováním, spoluúčastí a schopností vzájemného dialogu, ukazuje i nutnost nesledovat pouze osobní zájmy. V průřezovém tématu Člověk a životní prostředí je u žáků prohlubován vztah k životnímu prostředí. Např. při exkursích ukazuje význam vzájemných vztahů a vazeb v ekosystémech i krajině. U tématu Člověk a svět práce předmět vede k samostatnému i kolektivnímu plnění úkolů a ukazuje na nutnost celoživotního vzdělávání. U tématu Informační a komunikační technologie vede žáky k aplikaci teoretických znalostí do praxe, ale i ke schopnosti aktivně pracovat s odborným textem i internetem.

- 111 -

Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin


4

2. Význam a úkoly zoohygieny

10

3. Veterinární asanace

10

4. Veterinární profylaxe

10

5. Nemoci

20

6. Základy farmakologie

4

7. Klinická diagnostika nemocí

4

Celkem

62


Učivo 3. ročník

Žák: - popíše organizaci a význam veterinární služby - vysvětlí náplň práce veterinární služby

1. Úvod do předmětu - postavení veterinární medicíny - náplň práce a organizace veterinární služby

-

zná a vysvětlí parametry a význam jednotlivých složek mikroklimatu zjistí jednotlivé hodnoty a zhodnotí je vysvětlí možný vliv půdy na zdraví vysvětlí zásady udržování výběhů a pastvin zhodnotí, jaká voda je nebo není vhodná k napájení zvířat vypočítá hodnoty koli-indexu a kolititru zhodnotí krmiva a posoudí jejich vhodnost pro zvířata zdůvodní a navrhne hygienická opatření při dopravě a ošetřování zvířat

2. Význam a úkoly zoohygieny - hygiena ovzduší - hygiena půdy - hygiena výběhů a pastvin - hygiena vody a napájení - hygiena krmiv a krmení - hygiena prostředí a přepravy zvířat

charakterizuje způsoby, význam a provádění dezinfekce, dezinsekce, deratizace a dezodorizace a prostředky, které se k nim používají vysvětlí možnosti likvidace kadáverů ozřejmí význam odchytu

3. Veterinární asanace - dezinfekce, dezinsekce,deratizace, dezodorizace - likvidace kadáverů - odchyt toulavých zvířat

-

-

- 112 -

Počet hodin

62

4

10

10

-

-

odebere některé vzorky k laboratorní mu vyšetření vysvětlí význam diagnostických zkoušek vysvětlí princip imunizace objasní význam veterinárního dohledu

4. Veterinární profylaxe vyšetřování vzorků a uhynulých zvířat diagnostické zkoušky vakcinace veterinární prohlídka a dohled

definuje nemoc popíše na příkladech stádia nemoci a východiska z nich zhodnotí a porovná jednotlivé vnější i vnitřní příčiny nemocí dokáže srovnat hypobiotické a hyperbiotické procesy vysvětlí princip tvorby zánětů a nádorů a tvorby jejich názvů

5. Nemoci - definice a stádia nemoci - příčiny nemocí - chorobné procesy nemoci hospodářských zvířat - rozdělení nemocí - charakteristika nemocí

vysvětlí označování léků popíše a porovná způsoby aplikace léků vysvětlí názvy jednotlivých skupin léků vysvětlí základní pojmy zjistí základní fyziologické hodnoty

10

20

6. Základy farmakologie označování léků aplikace, vstřebávání a vylučování léků - skupiny léků dle účinku

4

7.Klinická diagnostika nemocí - trias

4

-

62

CELKEM

- 113 -

UČEBNÍ OSNOVA

CHOV ZVÍŘAT pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Tento předmět poskytuje žákům základní vědomosti a dovednosti týkající se chovu hospodářských zvířat. Učivo navazuje na vědomosti a dovednosti získané v rámci biologie a chemie, má úzký vztah k předmětům zoohygiena a prevence, a veterinářství, ale i k pěstování rostlin a ekonomice a podnikání. Žáci si osvojí obecné a speciální poznatky, principy, zákonitosti a pravidla, na nichž je založen chov jednotlivých druhů a kategorií zvířat. Cílem tohoto předmětu je také, aby žák získal základní poznatky v problematice získávání a zpracování kvalitních živočišných produktů pro výživu člověka.. Charakteristika učiva Vyučování předmětu chov zvířat vede žáka k tomu, aby dovedl používat odbornou terminologii a přesně se vyjadřoval. Žák dovede popsat nejen jednotlivé části těla, ale i orgánové soustavy a orientuje se ve výživě hospodářských zvířat. Zná základy obecné a speciální zootechniky a rozumí způsobům chovu jednotlivých druhů a kategorií hospodářských zvířat. Dovede posoudit klady a zápory ustájení a použitých technologií v chovu zvířat. Dokáže zaujmout stanovisko k řešení otázek spojených s jednotlivými chovy a zná principy získávání kvalitních živočišných produktů a jejich zpracování. Strategie výuky Předmět se vyučuje v II., III. a IV. ročníku a je rozložen do pěti nosných celků, které se skládají z podkapitol. V rámci výuky jsou zařazena cvičení o dotaci jednu hodinu týdně ve čtvrtém ročníku zaměření provoz / chov koní. Součástí výuky jsou i odborné exkurze a návštěvy tématických výstav. Používána je metoda výkladu a řízeného rozhovoru, jsou zadávány samostatné práce založené na práci s odbornou literaturou, realizovány jsou i prvky problémového vyučování, dále je využíváno praktických poznatků z IPP. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení probíhá na základě kombinace známek, které žáci získávají z ústního a písemného zkoušení po probrání příslušných tématických celků. Kromě faktografických poznatků se hodnotí schopnost jejich aplikace v praxi a přesné vyjadřování s používáním správné terminologie. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V rámci klíčových kompetencí jsou u žáků prohlubovány komunikativní kompetence a schopnosti v oblasti personální a sociální, to znamená, že žáci spolupracují při řešení zadaných úkolů a výsledky své práce prezentují. Dále jsou rozvíjeny kompetence řešit pracovní a mimopracovní problémy a schopnost využívat informační a komunikační technologie zejména při vyhledávání relevantních informací pro zpracování zadaného tématu. Žáci aplikují základní matematické postupy při řešení praktických úkolů (např. při sestavování krmných dávek). Předmětu chov zvířat se týká průřezové téma Člověk a životní prostředí. Předmět vede žáka k pochopení zásadního významu přírody a životního prostředí pro člověka. Žák má povědomí o základních ekologických zákonitostech a negativních dopadech působení člověka na přírodu a životní prostředí. Chov zvířat se snaží u žáka vytvářet smysl pro zodpovědnost, morální a estetické cítění k živým organismům a životnímu prostředí. Tento předmět přispívá i k utváření a budování postojů a hodnotových orientací žáků k zdravému životnímu stylu. - 114 -

Tématické celky

Počet hodin


1

2. Anatomie a fyziologie

29

3. Obecná zootechnika

34

4. Výživa krmení hospodářských zvířat

48

5. Chov skotu

45

6. Chov prasat

30/20

7. Chov koní

12/10

8. Chov ovcí

10/8

9. Chov koz

6/4

10. Chov drůbeže

20/15

11. Chov králíků

10/8

12. Chov kožešinových zvířat

2/2

13. Chov ryb

10/8

14. Chov včel

10/7

15. Chov netradičních zvířat

2/2

Celkem

269 /243

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Celkový počet hodin předmětu je 269 u provozu a chovu koní a z toho ve II. ročníku 64 hodin, ve III. ročníku 93 hodin a ve IV. ročníku 112 hodin , 243 hodin u ochrany životního prostředí a z toho ve II. ročníku 66 hodin, ve III. ročníku 93 hodin, ve IV. ročníku u ochrany životního prostředí 84 hodin. Výsledky vzdělávání

Učivo 2. ročník

Žák:  vysvětlí význam chovu zvířat pro výživu člověka, zpracovatelský průmysl a údržbu krajiny  má základní představu o vztazích chovu zvířat a ostatních oblastí zemědělské výroby


 orientuje se ve směrech a rovinách na těle hospodářských zvířat  charakterizuje jednotlivé druhy tkání  zná základní kosti kosterní soustavy a charakteristiku svalů, dokáže popsat fyziologii pohybu zvířete

2. Anatomie a fyziologie  roviny, směry a krajina na těle hospodářských zvířat  histologie  pohybová soustava (kosterní a svalová soustava)

Počet hodin 64

1

- 115 -

29

 vysvětlí význam trávicí soustavy a je schopen popsat jednotlivé části  umí popsat složení a význam dýchací soustavy  vysvětlí význam oběhové soustavy, popíše stavbu srdce a krevní oběhy  popíše složení a význam vylučovací soustavy  vyloží význam kůže a pokožkových útvarů  pochopí princip tvorby a sekrece mléka  umí vysvětlit význam rozmnožovací soustavy, popíše stavbu a funkci pohlavních orgánů, popíše proces oplození  orientuje se v problematice produkce hormonu jednotlivými endokrinními žlázami  popíše dělení a podstatu nervové soustavy  umí vysvětlit funkci a složení jednotlivých smyslových orgánů v návaznosti na mezi předmětové vztahy (biologie)  odůvodní hlavní rozdíly v anatomii a fyziologii savců a ptáků

 trávicí soustava , význam, složení a rozdíl u monogastrů a polygastrů  dýchací soustava, význam, složení  oběhová soustava , cévní a mízní soustava  vylučovací soustava, ledviny a močové cesty¨  kožní soustava, skladba kůže, pokožkové útvary  mléčná žláza, složení, složení, fyziologie  pohlavní soustava, samčí a samičí pohlavní soustava, pohlavní dospělost, říje, gravidita, porod  žlázy s vnitřní sekrecí, význam jednotlivých žláz  nervová soustava, dělení, význam, charakteristika, funkce, CNS  smyslové orgány  anatomie a fyziologie ptáků

 správně používá hlavní pojmy obecné zootechniky  vysvětlí původ hospodářských zvířat  definuje pojem plemeno a rozdělí plemena  charakterizuje vlastnosti hospodářských zvířat a exteriér plemenných zvířat  orientuje se v problematice posouzení užitkových vlastností  chápe principy výběru zvířat, kontroly užitkovosti a dědičnosti  rozlišuje metody plemenitby  správně používá odborné termíny týkající se plemenitby  vysvětlí zásady péče o zvířata a zacházení se zvířaty

3. Obecná zootechnika  základní pojmy  původ hlavních druhů hospodářských zvířat  plemeno a jeho členění  vlastnosti hospodářských zvířat (morfologické a fyziologické)  produkční vlastnosti hospodářských zvířat  plemenářská práce, selekce, kontrola užitkovosti a dědičnosti, plemenná hodnota  metody plemenit, zootechnické a genetické dělení metod  technika plemenitby  odchov a chov hospodářských zvířat  označování a evidence zvířat

3. ročník  se orientuje v terminologii  zná hodnocení a původ krmiv  charakterizuje jednotlivé živiny a krmiva

4. Výživa a krmení hospodářských zvířat  výživa zvířat – chemické složení rostlinných a živočišných organizmů, výživné látky, živiny, rozdělení živin, - 116 -

34

93

48

 rozumí přeměně látek a energie  rozlišuje uskladnění, konzervaci a úpravu krmiv  má základní představu o hodnocení kvality krmiv¨  umí základní sestavení krmné dávky  vybere správná krmiva dle druhu hospodářského zvířete

látkový a energetický metabolizmus  nauka o krmivech – rozdělení, hodnocení a charakteristika krmiv, uskladnění, konzervace, úprava krmiv a kvalita krmiv  nauka o krmení hospodářských zvířat – stanovení krmné dávky,  výběr krmiv, pastevní technika, napájení a podávání krmiv zvířatům

  rozumí užitkovým vlastnostem  charakterizuje jednotlivá plemena skotu a zná jejich původ a rozdělení  orientuje se a zná plemenářskou práci v chovu skotu  vysvětlí chov jednotlivých kategorií skotu  orientuje se i v ekologickém chovu skotu,charakterizuje prostředí v chovu skotu

5. Speciální zootechnika –jednotlivé chovy Chov skotu  význam a užitkové vlastnosti  původ a rozdělení plemen  plemenářská práce  chov jednotlivých kategorií skotu, dojnic, telat, jalovic, plemenných býků, výkrm skotu  ekologický způsob chovu skotu a moderní trendy v chovu skotu  ekologie a životní prostředí v chovu skotu

45

 provoz a chov koní

112

 ochrana přírody

84

6. Chov prasat  význam a užitkové vlastnosti  původ a rozdělení plemen prasat  plemenářská práce v chovu prasat  plemenitba v chovu prasat  chov jednotlivých kategorií (chov prasnic a kanců, odchov a výkrm selat)  hodnocení vykrmených prasat a způsoby jejich zpeněžení  ekologie a životní prostředí v chovu prasat

30/20

4. ročník         

charakterizuje specifika chovu prasat zná původ, rozdělení a jednotlivá plemena prasat orientuje se v plemenářské práci v chovu prasat charakterizuje chov jednotlivých kategorií prasat rozlišuje způsoby zpeněžování prasat vysvětlí výhody a nevýhody působící v ekologickém systému z hlediska chovu prasat

 rozumí principům významu a využití koní  zná původ, vývoj a domestikaci koní  vysvětlí rozdělení plemen a charakterizuje plemena koní  orientuje se v plemenářské práci v chovu koní  charakterizuje chov jednotlivých kategorií  posoudí pracovní a životní prostředí v chovu koní

7. Chov koní  význam a využití koní  původ, vývoj a domestikace koní  rozdělení a plemena koní  plemenářská práce v chovu koní  obecné zásady chovu tažných a jezdeckých koní  pracovní a životní prostředí v chovu koní

- 117 -

12/10

   

charakterizuje užitkové vlastnosti ovcí orientuje se v základech vlnoznalství vysvětlí původ a rozdělení plemen ovcí a dokáže některá plemena charakterizovat  zná princip chovu jednotlivých kategorií ovcí a jejich výživu a krmení  vysvětlí ekologický dopad chovu ovcí v CHKO

8. Chov ovcí  význam a užitkové vlastnosti  základy vlnoznalství  původ a rozdělení plemen ovcí  plemenářská práce  plemenitba v.chovu ovcí  chov jednotlivých kategorií včetně odchovu a odstavu jehňat  krmení a ošetřování ovcí  vliv chovu ovcí na tvorbu krajiny

10/8

  vysvětlí význam chovu koz  zná původ a plemena koz a je schopen je charakterizovat  rozumí principům chovu jednotlivých kategorií chovu koz  charakterizuje životním prostředí v chovu koz

9. Chov koz  význam chovu koz a produkty  původ a plemena koz  plemenářská práce v chovu koz  plemenitba koz  chov jednotlivých kategorií, včetně odchovu a odstavu kůzlat  chov koz a životní prostředí

6/4

  vysvětlí význam a rozdělení drůbeže  objasní biologické zvláštnosti jednotlivých druhů drůbeže  popíše a charakterizuje základní plemena a finální hybridy drůbeže  charakterizuje metody a techniku plemenitby  vysvětlí tři úrovně chovů jednotlivých druhů drůbeže  orientuje se v problematice sexování

10. Chov drůbeže  význam a rozdělení drůbeže  biologické zvláštnosti  plemenitba, metody a technika  biologie vejce  líhnutí a sexování  chov hlavních druhů drůbeže , hrabavá drůbež – slepice, krůty, vodní drůbež – kachny, husy  chov jednotlivých druhů a kategorií, drůbeže, technologie chovu, výživa a krmení  ekologie ve vztahu k velkochovům drůbeže

20/15

 vysvětlí význam chovu králíků  charakterizuje plemena králíků a hybridy  rozumí principům plemenitby  charakterizuje chov jednotlivých  kategorií králíků

11. Chov králíků  význam chovu králíků  rozdělení plemen králíků a tvorba užitkových hybridů  plemenitba , metody a technika  technologie chovu brojlerových králiků  výživa a krmení

10/8

 vysvětlí význam a rozdělení kožešinových zvířat  charakterizuje chov jednotlivých kategorií kožešinových zvířat

12. Chov kožešinových zvířat  význam a rozdělení kožešinových zvířat  obecné základy chovu jednotlivých druhů kožešinových zvířat

2/2

 charakterizuje význam a druhy tržních ryb  orientuje se v plemenářské práci a v

13. Chov ryb  význam a druhy tržních ryb  plemenářská práce a plemenitba

10/8

- 118 -

plemenitbě ryb  stručně charakterizuje chov jednotlivých druhů a kategorií

v chovu ryb  rybníky a rybnikářství  chov jednotlivých druhů a kategorií ryb, kaprovité a lososovité ryby

 umí vysvětlit význam chovu včel pro rostlinnou výrobu  charakterizuje pojmy včela včelstvo, úl,včelnice,včelín  orientuje se v problematice plemenářské práce,plemenitby v chovu včel a ošetřování včelstva během roku

14. Chov včel  význam chovu včel  včela a včelstvo  plemenářská práce a plemenitba v chovu včel  ošetřování včelstva a chov včel v průběhu roku – včelařský rok

10/7

 má základní vědomosti o možnostech chovu netradičních zvířat, v obecné rovině

15. Chov netradičních zvířat  chov žížal  chov hlemýžďů  chov pštrosů

2/2

- 119 -

UČEBNÍ OSNOVA

EKONOMIKA A PODNIKÁNÍ pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Vyučovací předmět Ekonomika a podnikání seznamuje žáky se základními ekonomickými vztahy a s ekonomickým prostředím, ve kterém se jako zaměstnanci nebo podnikatelé budou pohybovat. Cílem je rozvíjet ekonomické myšlení žáků a vést je k pochopení fungování tržní ekonomiky a k porozumění podstaty podnikání. Žáci získají předpoklady pro rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit a uzavírání pracovně-právních vztahů. Také získají znalosti o fungování trhů v národním hospodářství a v EU. Předmět má blízké vztahy k občanské nauce, účetnictví, technice administrativy a je propojen s odbornými zemědělskými předměty pěstování rostlin a chov zvířat. Charakteristika učiva Učivo je rozděleno do 7 nosných celků. Hlavní důraz je kladen na podnikovou ekonomiku. Výuka usiluje o to, aby žák získal základy ekonomického myšlení, aby dokázal posoudit reálné možnosti svého ekonomického jednání a vytvořil si bezpečné ekonomické portfolium sebe a své rodiny. Výuka směřuje k tomu, aby žák pracoval poctivě, svědomitě a přesně, nepodporoval stínovou ekonomiku a nepodváděl zaměstnavatele. Strategie výuky Předmět je zařazen v učebním plánu do 3. a 4. ročníku. Ve výuce je dávána přednost provádění praktických úkolů. Součástí předmětu jsou cvičení v rozsahu nejméně jedné třetiny celkové hodinové dotace. Žáci jsou vedeni k praktickému využívání osvojených poznatků, samostatnému rozhodování, učí se činit opatření a předcházet rizikům. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení je založeno na kombinaci známek, které žáci získávají z testů, referátů, samostatných projektů a ústního zkoušení. Důraz je kladen na hloubku porozumění učiva a schopnost aplikovat poznatky v praxi. Je upřednostňována i forma soutěžení. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Pro zvládnutí učiva ekonomiky a podnikání má žák tyto kompetence:  jednat odpovědně, samostatně, aktivně a iniciativně nejen ve vlastním zájmu, ale i pro zájem veřejný v souladu s udržitelným rozvojem společnosti;  aktivně se zajímat o politické a společenské dění u nás a ve světě i o veřejné záležitosti lokálního charakteru v návaznosti na občanskou výuku;  chápat význam životního prostředí pro člověka a jednat v duchu udržitelného rozvoje v souladu s ekologickým myšlením;  účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje, respektovat názory druhých v souladu s demokratickými principy;  přijímat hodnocení svých výsledků a způsobu jednání i ze strany jiných lidí, adekvátně na ně reagovat, přijímat radu i kritiku;  adaptovat se na měnící se životní a pracovní podmínky a podle svých schopností a možností je ovlivňovat v souladu s principem celoživotního vzdělávání; - 120 -

 vyhledávat příslušné právní předpisy a byt schopen s nimi pracovat v souladu s právním povědomím občana; V předmětu je realizováno průřezové téma Občan v demokratické společnosti tím, že žáci jsou vedeni k dodržování zákonů a pravidel chování ve světě podnikání. Téma Člověk a životní prostředí je uplatňováno tak, že se žáci učí organizovat činnosti firmy v duchu udržitelného rozvoje. Průřezové téma Člověk a svět práce vede k osvojení kompetence aktivně rozhodovat o vlastní profesní kariéře. Průřezová témata Informační a komunikační technologie jsou zaměřena na jejich efektivní využívání v rámci odborné kvalifikace. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Ekonomika a podnikání – ochrana přírody a prostředí Počet hodin

Tématické celky Podstata fungování tržní ekonomiky

25

Podnikání

20

Podnik, podnikové činnosti

111

Pracovně-právní vztahy a související činnosti

25

Finanční trh, financování podniku

25

Daňová soustava

25

Národní hospodářství a EU

17

Celkem

248

Ekonomika a podnikání – provoz, koně Počet hodin

Tématické celky Podstata fungování tržní ekonomiky

29

Podnikání

6

Podnik, podnikové činnosti

120

Pracovně-právní vztahy a související činnosti

25

Finanční trh, financování podniku

26

Daňová soustava

25

Národní hospodářství a EU

17

Celkem

248

- 121 -


Učivo

Počet hodin

Ochrana přírody a prostředí

124

Provoz, koně

124

3. ročník

Žák: - používá a aplikuje základní ekonomické pojmy; - na příkladu popíše fungování tržního mechanismu, - posoudí vliv ceny na nabídku a poptávku; - vyjádří formou grafu rovnovážnou cenu; - ukáže na příkladu omezenost zdrojů, chápe trvale udržitelný rozvoj - uvědomuje si nutnost zásahů státu

1. Podstata fungování tržní ekonomiky - potřeby, statky, služby, spotřeba, životní úroveň - výroba, výrobní faktory, hospodářský proces - trh, tržní subjekty, nabídka, poptávka, zboží, cena, trh zboží, trh práce,finanční trh - selhání trhu - konkurence a její narušení - ochrana hospodářské soutěže

- vytvoří jednoduchý podnikatelský záměr a zakladatelský rozpočet; - se orientuje v právních formách podnikání a dovede charakterizovat jejich základní znaky; - se orientuje v náležitostech a přílohách žádosti o živnostenské oprávnění; - pracuje s Obchodním zákoníkem a vyhledá v živnostenském zákoně potřebné informace; - se orientuje ve způsobech ukončení podnikání; - zná základní povinnosti podnikatele vůči státu;

2. Podnikání - podnikání, právní formy - podnikatelský záměr - podnikání podle Obchodního zákoníku - podnikání v rámci EU - pojištění rizik

- rozliší oběžný a dlouhodobý majetek; - vypočte hodnotu majetku podniku a jeho zdrojů; - rozliší jednotlivé nákladové druhy; - chápe princip výpočtu hospodářského výsledku - na příkladech charakterizuje obsah a průběh příslušné hlavní činnosti - orientuje se ve struktuře podnikových

3. Podnik, podnikové činnosti - majetek podniku (dlouhodobý a oběžný) - kapitálová výstavba podniku: - vlastní zdroje, cizí zdroje, konstrukce - rozvahy, základní bilanční rovnice - náklady  provozní, finanční, mimořádné  fixní, variabilní

ochrana 25

provoz, koně 29

ochrana 20

provoz, koně 6

- 122 -

ochrana 79

-

činností; určí optimální výši zásob; ovládá postup při pořizování materiálu provede jednoduché propočty spotřeby a velikosti nákupu; vypočítá zhodnocení investice;

- výnosy  provozní,finanční,mimořádné - druhy produkce - hospodářský výsledek - hlavní činnost: výroba - zásobování a logistika: výpočet spotřeby zásob, řízení zásob metoda ABC, just -intime, logistický řetězec, - investiční činnost : způsoby pořízení majetku, oceňování majetku, odepisování - majetku, vyřazování majetku

provoz, koně 89


124

Provoz, koně

124

4. ročník

- zná nástroje marketingu a umí jich využívat; - aplikuje znalosti o nástrojích marketingu, - např. stanovení ceny, volba prodejní cesty a vhodná propagace - popíše části procesu řízení a vysvětlí jejich funkci; - graficky vyjádří vhodnou organizační strukturu podniku - aktivně se účastní diskusí, obhajuje své názory, ale respektuje názory jiných

- vyhledá informace o nabídkách - zaměstnání, rozlišuje je a reaguje na ně; je schopen se prezentovat potenciálnímu - zaměstnavateli; - vysvětlí náležitosti pracovní smlouvy a dovede ji sestavit; - orientuje se v pracovně-právních vztazích a dovede je uplatnit při stanovení pracovních podmínek, při změně nebo rozvázání pracovního poměru apod.; - odliší pracovní smlouvu a dohody

- marketing: nástroje marketingu  produkt: komplexní výrobek  životní cyklus výrobku  cena : metody stanovení ceny, úpravy cen  distribuce: prodej bez mezičlánku,  maloobchod, velkoobchod,  obchodní řetězce  propagace: propagační mix, reklamní  strategie - management: poslání managementu, - plánování, organizování, rozhodování, vedení a kontrola

4. Pracovně-právní vztahy a související činnosti - zaměstnání, nabídky zaměstnání, úřad Práce - výběr pracovníků, přijímací pohovor, - nezaměstnanost, rekvalifikace - vznik pracovního poměru, pracovní smlouva, dohoda o provedení práce, dohoda o pracovní činnosti, - změna a ukončení pracovního poměru - povinnosti a práva zaměstnance a zaměstnavatele, Zákoník práce

- 123 -

ochrana 32

provoz, koně 31

ochrana 25

o pracích konaných mimo pracovní poměr z hlediska odměny, pojištění, daně; orientuje se v zákonné úpravě mezd a provádí mzdové výpočty, zákonné odvody; orientuje se ve výplatním lístku; vypočte sociální a zdravotní pojištění; zná význam, užitečnost práce a dokáže posoudit její ohodnocení

- celoživotní vzdělávání - mzdová soustava, složky mzdy, mzdové předpisy, minimální mzda, zaručená mzda - daně z příjmů - odměňování zaměstnanců: základní - mzda, pohyblivé složky mezd, náhrady mezd, - výpočet čisté mzdy, daň z příjmů, srážková daň - systém sociálního a zdravotního zabezpečení, - životní pojištění, penzijní pojištění

- zná podstatu finančního trhu a orientuje se v jeho segmentech a subjektech; - na příkladech vysvětlí využití cenných papírů a obchodování s nimi; - orientuje se v možnostech uložení peněz - ovládá zpracování vybraných dokladů při styku s bankou, ovládá internetové bankovnictví; - provádí běžné výpočty (např. úroků, výpočty s kurzovním lístkem) - orientuje se v problematice získání úvěru - - zná hlavní druhy zákonného pojištění a možnosti komerčního

5. Finanční trh, financování podniku - úloha finančního trhu - subjekty finančního trhu - peníze, cenné papíry - peněžní trh a jeho nástroje - kapitálový trh a jeho nástroje - burzy, RM systém - bankovnictví, CB, obchodní banky - financování podniku: vlastní a cizí zdroje - leasingové společnosti, faktoringové - společnosti, hypoteční banky - pojišťovnictví

- orientuje se v soustavě daní, v registraci k daním - dovede vyhotovit základní daňová přiznání; - vysvětlí základní daňové pojmy; - rozliší princip přímých a nepřímých daní; - orientuje se v problematice silniční daně - zná princip výpočtu daňové povinnosti k DPH - popíše daňovou evidence pro plátce i neplátce DPH;

6. Daňová soustava - daňová politika - přímé a nepřímé daně - evidence a výpočet daní - daňový kalendář - daně z příjmu fyzických osob - daňová evidence

- vysvětlí význam ukazatelů vývoje národního hospodářství ve vztahu k oboru; - posoudí dopady inflace; - objasní příčiny a druhy nezaměstnanosti - posoudí dopad základních opatření

7. Národní hospodářství a EU - struktura národního hospodářství - činitelé ovlivňující úroveň národního hospodářství - hrubý domácí produkt - nezaměstnanost

-

-

provoz, koně 25

ochrana 25

provoz, koně 26

ochrana 25

provoz, koně 25

- 124 -

ochrana 17

politiky na ekonomiku; na příkladech vysvětlí příjmy a výdaje státního rozpočtu; - zaujme stanovisko k informacím z médií týkajících se hospodářské politiky - vysvětlí důležitost evropské integrace

-

inflace platební bilance státní rozpočet Evropská unie, mezinárodní obchod

provoz, koně 17


248

Provoz, koně

248


- 125 -

UČEBNÍ OSNOVA

MOTOROVÁ VOZIDLA pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět motorová vozidla má za úkol připravit žáky na získání řidičského oprávnění skupiny T a B, popřípadě C. Žák získává teoretické znalosti i praktické dovednosti, které souvisí s řízením motorových vozidel. Zároveň si prohlubuje poznatky o jednotlivých skupinách vozidel a jejich technických možnostech pro co nejefektivnější využití jejich technických vlastností. Tento předmět se vztahuje především k předmětu praxe. Charakteristika učiva Předmět motorová vozidla se vyučuje ve druhém a třetím ročníku. Ve druhém ročníku je zaměřen na získání řidičského oprávnění skupiny T a ve třetím ročníku na skupinu B a volitelně na skupinu C. Předmět motorová vozidla je rozdělen do čtyř hlavních celků: pravidla silničního provozu, konstrukce a údržba motorového vozidla, teorie řízení a zásady bezpečné jízdy a zdravotní příprava. Výuka řízení motorových vozidel probíhá dle platných předpisů pro získání řidičského oprávnění skupiny B a C (zákon č. 247/2000 Sb., o získávání a zdokonalování odborné způsobilosti k řízení motorových vozidel a zákon č. 361/2000 Sb., o provozu na pozemních komunikacích, ve znění pozdějších předpisů). Formou volitelné výuky je možné rozšířit za úplatu odbornou způsobilost o řízení motorových vozidel skupiny C. Strategie výuky Výuka tohoto předmětu má část teoretickou, která probíhá v běžných nebo počítačových učebnách a část praktickou - údržba motorových vozidel, která se provádí na cvičném vozidle v dílnách a vlastní ovládání řízení motorového vozidla, která probíhá na cvičném vozidle autoškoly. Důraz je kladen na znalost pravidel silničního provozu a jejich aplikaci při řízení motorového vozidla dané skupiny.Ve výuce jsou využívány interaktivní metody za pomoci dostupných výukových programů doporučených Vládním výborem pro bezpečnost silničního provozu. Hodnocení výsledků žáků Důraz je kladen na správnou aplikaci pravidel silničního provozu na pozemních komunikacích , adekvátní reakci a správnost řešení dopravních situací. Žáci se hodnotí na základě ústního a písemného zkoušení z technické části a zdravotní přípravy. Znalost pravidel je hodnocena pomocí zkušebních testů. Tento předmět je zakončen závěrečnou zkouškou za přítomnosti zkušebního komisaře. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V předmětu jsou rozvíjeny kompetence pro řešení problémů a problémových situací v silničním provozu a kompetence pro využívání prostředků informačních technologií. Průřezové téma Občan v demokratické společnosti je realizováno tím, že si žák dodržováním zákonů platných při provozu na pozemních komunikacích uvědomuje význam pravidel a zákonů pro fungování společnosti. Je veden k úctě k zákonu, učí se sebedůvěře, samostatnosti, toleranci, odpovědnosti a ohleduplnosti. Průřezové téma Člověk a životní prostředí je realizováno tím, že žák chápe vliv motorizace na životní prostředí a je veden k vnímavému a citlivému přístupu k přírodě a přírodnímu dědictví a k vnímání života jako nejvyšší hodnoty. Průřezové téma Člověk a svět práce je realizováno tím, že žák s řidičským oprávněním má větší uplatnění na trhu práce. Průřezové téma Informační a komunikační technologie je realizováno tím, že žák je schopen efektivně používat prostředků informačních a - 126 -

komunikačních technologií v běžném každodenním životě (palubní počítač, GPS navigace apod.). Tématické celky 1. Výuka pravidel silničního provozu 2. Výuka konstrukce a údržby motorového vozidel skupin T, B, C 3. Výuka teorie řízení a zásad bezpečné jízdy 4. Výuka zdravotnické přípravy 5. Opakování Celkem

Počet hodin 54 30 20 12 12 128

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání 2. PK Výsledky vzdělávání

Učivo

Počet hodin

Žák:  ovládá a dodržuje předpisy o provozu vozidel na pozemních komunikacích  zná dopravní značky, světelné signály a dopravní zařízení  objasní odbočování a jízdu křižovatkou

1. Pravidla silničního pravopisu  ustanovení pravidel silničního provozu  dopravní značky a dopravní zařízení  řešení dopravních situací  povinnosti držitele řidičského průkazu  podmínky provozu motorových vozidel

26

 provádí základní údržbu motorového vozidla  ovládá konstrukci motorového vozidla  rozezná základní možné závady a poruchy motorového vozidla  vyjmenuje základní povinnou výbavu motorového vozidla

2. Konstrukce a údržba motorového vozidla  traktor  základní části motorového vozidla  motor a jeho příslušenství  převodové ústrojí  podvozek  elektrické zařízení  kontrola a výbava vozidla

18

 používá základní ovládací prvky  ovládá úkony před jízdou, během jízdy a po jízdě  bezpečně ovládá základní a složitější jízdní úkony  řídí motorové vozidlo skupiny T  dodržuje zásady bezpečné jízdy

3. Teorie řízení a zásady bezpečné jízdy  používání základních ovládacích prvků  úkony před jízdou  složitější jízdní úkony  základní fyzikální zákonitosti jízdy  vliv člověka a technického stavu motorového vozidla na bezpečnou jízdu

10

 ovládá základy první pomoci  je schopen poskytnout první pomoc při dopravní nehodě

4. Zdravotnická příprava  obecné zásady jednání při dopravní nehodě  první pomoc při jednotlivých poraněních  výbava a použití lékárničky

6

 zvládá testy z pravidel v daném rozsahu a v časovém omezení

5. Opakování a procvičování učiva

- 127 -

6

 ovládá konstrukci motorového vozidla včetně úkonů praktické údržby  zvládá řízení motorového vozidla v rozsahu závěrečné zkoušky

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání 3. PK a 3. O Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: ovládá a dodržuje předpisy o provozu vozidel na pozemních komunikacích zná dopravní značky, světelné signály a dopravní zařízení objasní odbočování a jízdu křižovatkou

1. Pravidla silničního pravopisu - ustanovení pravidel silničního provozu - dopravní značky a dopravní zařízení - řešení dopravních situací - povinnosti držitele řidičského průkazu - podmínky provozu motorových vozidel

-

-

-

provádí základní údržbu motorového vozidla ovládá konstrukci motorového vozidla rozezná základní možné závady a poruchy motorového vozidla vyjmenuje základní povinnou výbavu motorového vozidla

2. Konstrukce a údržba motorového vozidla - osobní automobil - základní části motorového vozidla - motor a jeho příslušenství - převodové ústrojí - podvozek - elektrické zařízení - kontrola a výbava vozidla

používá základní ovládací prvky ovládá úkony před jízdou, během jízdy a po jízdě bezpečně ovládá základní a složitější jízdní úkony řídí motorové vozidlo skupiny B dodržuje zásady bezpečné jízdy

3. Teorie řízení a zásady bezpečné jízdy - používání základních ovládacích prvků - úkony před jízdou - složitější jízdní úkony - základní fyzikální zákonitosti jízdy - vliv člověka a technického stavu motorového vozidla na bezpečnou jízdu

ovládá základy první pomoci je schopen poskytnout první pomoc při dopravní nehodě

4. Zdravotnická příprava - obecné zásady jednání při dopravní nehodě - první pomoc při jednotlivých poraněních - výbava a použití lékárničky

zvládá testy z pravidel v daném rozsahu a v časovém omezení ovládá konstrukci motorového vozidla včetně úkonů praktické údržby zvládá řízení motorového vozidla v rozsahu závěrečné zkoušky

5. Opakování procvičování učiva

- 128 -

Počet hodin

28

12

10

6

6

PRAXE pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět praxe má za úkol připravit žáky na široké spektrum prací ve sféře zemědělské prvovýroby, služeb, obchodu a odvětví souvisejících se zemědělským sektorem. Žák získává teoretické znalosti i praktické dovednosti, které postupují od jednodušších pracovních úkonů ke složitějším. Charakteristika učiva Žáci se učí používat nejběžnější ruční nářadí, obsluhovat malou zemědělskou mechanizaci, vyměřit části zemědělských pozemků, orientovat se v pozemkových mapách, spočítat zásoby zemědělských plodin v sýpce, silech, žlabech a dalších provozních skladech. V rámci pěstování rostlin žáci obsluhují základní zemědělské stroje, učí se jejich seřizování a provádění údržby. Rovněž se seznámí se sestavováním technologických linek. Žáci se učí správně zacházet se zvířaty a ošetřovat je, organizovat jejich odchov a chov v souladu s požadavky zvířat a s ohledem na životní prostředí. Žáci posuzují výsledky rostlinné a živočišné produkce a provádějí administrativní a ekonomické činnosti související s provozem zemědělského podniku. Žáci zaměření ochrana přírody a prostředí pracují v podnicích na údržbu zeleně, v CHKO a na referátech životního prostředí městských úřadů. U všech prací jsou vedeni k dodržování bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a k dodržování platné legislativy. Strategie výuky Předmět se vyučuje od prvního do čtvrtého ročníku. Praktická výuka je realizována formou učební praxe rozvrhové (u 1.a 2.ročníku) a učební praxe blokové (u 3. a 4. ročníku), odborné provozní praxe blokové (u 1. a 2. ročníku) včetně prázdninové (u 3. ročníku) a individuální praxe týdenní. Odborná individuální praxe je organizována souběžně s teoretickým vyučováním 1 týden v prvním a po 2 týdnech v 2. až 3. ročníku a 1 týden ve 4. ročníku a nezapočítává se do celkového počtu hodin. . Ve 3. ročníku žáci absolvují odbornou prázdninovou praxi zejména při sklizňových pracích v rostlinné výrobě v rozsahu 70 hodin. Žák vykonává práce v rostlinné a živočišné výrobě včetně manuálních prací jako zaměstnanec podniku, v němž vykonává prázdninovou praxi. Práce jsou určovány podle potřeb daného zemědělského podniku. Žák musí provádět přidělenou práci v normovaném množství a kvalitě tak jako kmenový zaměstnanec. V každém ročníku jsou žáci rozděleni na skupiny. Jako pracoviště žáků slouží odborné učebny, pozemky a stáje školního hospodářství nebo smluvně zajištěné prostory samostatných zemědělských subjektů. Studenti zaměření ochrana přírody a prostředí pracují na referátech životního prostředí městských úřadů. V průběhu výuky dochází k prohloubení zejména praktických dovedností a ke skloubení teorie s praxí. Výuka praxe postupuje od jednoduchých úkonů k úkonům složitějším. Cílem je zafixovat základní pracovní činnosti v souvislosti s pracovním výkonem, technologicky správným postupem, dodržením hygienických i bezpečnostních předpisů a ochranou životního prostředí. Dbá se na ekologické chování a jednání. Žáci jsou vedeni k samostatné práci a zodpovědnosti ke splnění cílů. Pokud někdo nesplní úkol řádně, svědomitě a pečlivě, poškozuje zaměstnavatele a v důsledku i sám sebe. Hodnocení výsledků žáků Jednotlivá témata jsou prověřována ověřením znalostí a dovedností na zadaných úkolech. Hodnocena je samostatnost, aktivita a kvalita odvedené práce. - 129 -

Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Prostřednictvím vykonávání praktických činností při pěstování rostlin a chovu zvířat jsou u žáků rozvíjeny komunikativní kompetence, kompetence personální a sociální a dovednosti řešit provozní problémy. Při praktických výpočtech jsou rozvíjeny matematické kompetence a kompetence využívat prostředky informačních a komunikačních technologií. Žáci získávají praktické dovednosti uplatnitelné na trhu práce. Při výuce je realizováno průřezové téma Člověk a životní prostředí tím, že jsou žáci vedeni k provádění zemědělských pracovních úkonů v souladu s ekologickými požadavky. Dále jsou realizována témata Člověk a svět práce a Informační a komunikační technologie. Rozpis hodin praxe Učební a odborná praxe

638 hodin

Praxe rozvrhová Praxe učební bloková Praxe provozní a prázdninová Odborná praxe individuální

128 hod 140 hod 160 hod 210 hod

I. a II. III.a IV. I.,II.a III. I.,II.,III. A IV.

2. Rozpis učiva a výsledky vzdělávání Počet hodin

Tématické celky 1. BOZP a PO

10

2. Ruční práce

18

3. Práce v živočišné výrobě

80

4. Činnost zootechnika

30

5. Práce v rostlinné výrobě a mechanizaci

80

6. Činnost agronoma

30

7. Ekonomika

20

Celkem

268

I.ročník Výsledky vzdělání

Učivo

 Žák:  se seznámí se zacházením se zvířaty a s pracemi spojenými se živočišnou výrobou  dodržuje bezpečnost a hygienu při práci v živočišné výrobě  se seznámí s funkcemi v živočišné výrobě a s hospodářstvím školního statku

1.Práce v živočišné výrobě  zacházení se zvířaty  práce a funkce v živočišné výrobě  hygiena a bezpečnost práce  seznámení s hospodářstvím školního statku a pracovníky

 se seznámí s jednotlivými typy vah

2.Měření, vážení, zjišťování zásob - 130 -

Počet hodin

12

12

 uvede váhy do provozu a seřídí je  váží zvířata a jednotlivé zásoby spojené s hospodářstvím  orientuje se i v jiných způsobech zjišťování zásob

 seznámení s váhami (různé typy)  zjišťování hmotností u zvířat  zjišťování stavu zásob v zemědělském podniku

 zná způsoby napájení a přísuny krmiv  rozumí rozdělení stájové mechanizace  zná činnost čištění stájových prostor

3.Seznámení se stájovou mechanizací  přísun krmiv  napájení  čištění stájových prostor

 se seznámí s pracovišti rostlinné výroby  používá základní ochranné pomůcky při práci  dovede poskytnout první pomoc při úrazu  ví, jak ohlásit požár a jak se v tomto případě zachovat

4.Pracoviště v rostlinné výrobě  práce v rostlinné výrobě  bezpečnost a hygiena práce

 správně zachází s různým ručním nářadím při práci v rostlinné výrobě, na školní zahradě  připraví si nářadí, provede jeho základní údržbu po skončení práce a uloží nářadí na zimní období

5.Manuální práce

 orientace v katastrální mapě  pomocí metru, sáhovky, či jiných pomůcek určí výměru pozemku, stanoví pravý úhel a vytyčí přímku  změří objemy různých skladových prostor a na základě měrných vah zemědělských produktů určí množství naskladněného produktu

6.Měření a vážení  výpočty obsahu jednotlivých skladových prostor  odhady zásob rostlinné výroby  výpočty ploch z mapy  měřítka

 ovládá malotraktor včetně připojení nářadí a pracovní činnosti s ním

7.Obsluha malé mechanizace  hlavní pracovní části  řízení malotraktoru

6

 umí předpěstovat sadbu pikýrováním  rozdělí zeleninu do skupin a zná její pěstební požadavky

8.Pěstování zeleniny  sadbovače a substráty  přehled druhů a odrůd zeleniny

6

6

6

 jednoduché práce s nářadím při pěstování rostlin  příprava a údržba nářadí

CELKEM

6

12

66

- 131 -

II.ročník


Učivo

Počet hodin

Žák:  dodržuje bezpečnost při zacházení se zvířaty  rozlišuje jednotlivé způsoby v uvazování zvířat  zná jednotlivé čisticí prostředky a nářadí k čištění zvířat

1.Zacházení se zvířaty  bezpečnost při práci a hygiena  přístup ke zvířeti  přivazování a odvazování zvířat  vodění, vyhánění, předvádění  čištění zvířat

 rozlišuje jednotlivé způsoby krmení a napájení zvířat podle druhu zvířete  vysvětlí způsob odstranění a ukládání chlévské mrvy  dodržuje bezpečnost při obsluze stájové mechanizace

2.Obsluha stájové mechanizace  práce při obsluze strojů a zařízení na odklízení výkalů  uskladnění chlévské mrvy a úprava hnojiště  mechanizace pro krmení a napájení zvířat  dezinfekce, dezinsekce, deratizace a asanace výběhů a pastvin

4

 zná činnost a práci s elektrickými spotřebiči pro úpravu krmiv  dodržuje bezpečnost práce při jejich obsluze  rozlišuje jednotlivé úpravy a přípravy krmiv podle kategorií zvířat

3.Úprava krmiv  práce s elektrickými spotřebiči, tj. spouštění a vypínání  bezpečnost práce  úprava a příprava krmiv (čištění, krouhání, šrotování …)

4

   

charakterizuje způsoby dojení zná přípravu a techniky při dojení rozumí principu dojícího zařízení dokáže popsat jednotlivé části dojicího zařízení a zkontrolovat je  se orientuje v systému dojíren a rozumí činnosti uchování mléka  provede údržbu a čištění při dojení  dodržuje bezpečnost práce

4.Dojení  způsoby dojení  příprava a techniky dojení a dodojování  spouštění dojicího zařízení  kontrola činnosti dojicího zařízení  dojírny a uchování mléka  čištění, údržba a dezinfekce při dojení  bezpečnost práce

 připojí stroj do tříbodového závěsu  připojí návěs do agrozávěsu  připojí přívěs do spojovacího zařízení traktoru  zapojí kloubový hřídel, vzduchovou hadici, hydrauliku i elektrické propojení

5.Připojování přívěsů a návěsů k tažnému prostředku  tříbodový závěs  zapojování přívěsů a návěsů  připojení náhonu, vzduchové soustavy, hydraulických systémů i elektrické soustavy

 prohloubí si dovednosti získané v prvním ročníku  umí stroje připravit z přepravní polohy do pracovní

6.Připojování strojů a nářadí za traktor  ovládání tříbodového závěsu  připojování různých typů nářadí a strojů - 132 -

8

12

8

8

 zná hlavní seřizovací body jednotlivých zemědělských strojů  připojí stroj za tažný prostředek a nastaví jeho pracovní činnost na požadované hodnoty  zhodnotí jejich činnost a případně opět stroj seřídí na požadovanou kvalitu práce

7.Příprava mech. prostředků na zpracování a předseťovou přípravu půdy  regulace seřizovacích prvků (pluhy, plečky, kultivátory, brány…)

 nastaví výsevek u secího stroje  provede kontrolu výsevního množství  na základě kontroly upraví nastavení na požadovanou hodnotu  vykoná požadovanou pracovní činnost s mechanizačním prostředkem

8.Příprava a obsluha secích strojů  regulace seřizovacích prvků  kontrola činnosti stroje  obsluha stroje

 uvede do provozu rozmetadlo pevných hnojiv, zná způsoby nastavení i obsluhy  zná obsluhu rozmetadla chlévské mrvy a dokáže upravit seřízení pro požadované parametry

9.Příprava a obsluha strojů na hnojení  nastavení seřizovacích prvků  kontrola činnosti stroje  korekce seřízení

 uvede do provozu a nastaví požadované hodnoty u sklizňových strojů na píci a postřikovače  obsluhuje uvedené stroje  koriguje hodnoty pro požadované výsledky pracovní činnosti

10.Příprava a obsluha sklízecích strojů a postřikovačů  regulace seřizovacích prvků  kontrola činnosti  provedení postřiku neškodnou kapalinou

6

4

4

4

CELKEM

62

III.ročník Učivo

Počet hodin

1. Vedení prvotní evidence v ŽV -stájová evidence -docházka -kontrola dodržování bezpečnosti práce -evidence zvířat

8

Výsledky vzdělávání Žák: -rozumí prvotní evidenci a vede ji -zná bezpečnost práce -kontroluje dodržování bezpečnosti a hygieny při práci

2. Technika, způsoby a kontrola krmení

-rozpozná a zhodnotí krmiva -rozumí správnému uskladnění krmiv -rozlišuje jednotlivé způsoby a techniky krmení -vysvětlí vedení evidence krmiv -sestaví a zkontroluje krmnou dávku

-organoleptické hodnocení a poznávání krmiv -uskladnění krmiv/hodnocení -rozdělení krmivové základny -evidence krmivové základny zemědělského podniku -sestavení a kontrola krmných dávek - 133 -

12

-rozumí principu časového harmonogramu při dojení -aplikuje zásady získávání mléka -ošetřuje mléko po nadojení -se orientuje v evidenci mléka a jeho prodeji

3. Kontrola kvality dojení -kontrola časového harmonogramu při dojení -dodržování hygieny při získávání mléka -ošetřování mléka po nadojení -evidence mléka-prodej

12

-vypracuje podklady pro odměňování na základě prvotní evidence

4. Podklady pro odměňování -vypracování podkladů podle prvotní evidence pro pracovníky ŽV

12

-zdokonalí své dovednosti při seřizování sklízecích strojů -zná organizaci jízdy sklizňového stroje po pozemku -vyhodnotí kvalitu prováděných prací

5. Příprava a obsluha strojů na sklizeň -regulace seřizovacích prvků -obsluha sklízecích strojů

-umí organizovat postup prací -sestaví technologickou linku pro daný druh práce -opraví nastavené hodnoty, pokud nevyhovují daným požadavkům

6. Mechanizační práce v rostlinné výrobě -organizace, příprava, provádění, kontrola a vyhodnocení prací: orba, předseťová příprava, hnojení, setí, sázení

12

-pracuje s programy pro zpracování údajů ze všech oblastí zemědělské výroby -podle potřeby stáhne data z databází

7. Využívání výpočetní techniky -programy na úseku RV i ŽV -skladové hospodářství, pracovníci, mzdy

12

CELKEM

12

80

IV. ročník – jarní a podzimní bloková praxe (učební) Učivo

Počet hodin

1. Velkokapacitní objekty v živočišné výrobě  zařízení stáje podle jednotlivých druhů zvířat  krmivová základna  časový harmonogram prací  evidence velkokapacitního dojení  zpeněžování nákup a prodej zvířat  zpeněžování mléka  výpočet odměny zaměstnanci  exkurze do velkokapacitního objektu ŽV  týmová práce = zpracovat a prezentovat projekt velkokapacitního objektu

20

Výsledky vzdělávání  má základní představu o zařízení velkokapacitní stáje  vypracuje potřebu krmivové základny pro daný druh zvířat  vede evidenci  organizuje prodej zvířat a mléka  vypočítá odměnu pracovníkovi  porovná na základě exkurze, reálného provozu a praxe své teoretické znalosti

- 134 -

 zhodnotí, jaké zásahy je nutné provést pro hladký průběh sklizně  upraví technologickou linku pro sklizeň pokud vzniknou nějaké prostoje  zhodnotí technologickou linku i po stránce ekonomiky

2. Sklizeň, posklizňová úprava, skladování a prodej okopanin  organizace práce

 zhodnotí, jaké zásahy je nutné provést pro hladký průběh sklizně  upraví technologickou linku pro sklizeň pokud vzniknou nějaké prostoje  zhodnotí technologickou linku i po stránce ekonomiky

3. Sklizeň kukuřice, silážování  organizace práce

 technologické linky

 technologické linky

CELKEM

20

20

60

Individuální praxe pro 1. až 4. ročník Výsledky vzdělávání Žák:  zná a provádí činnosti spojené s ošetřováním zvířat  pomáhá v živočišné výrobě a seznamuje se s pracemi v ŽV

 vykonává základní manuální práce v rostlinné výrobě

 krmí a ošetřuje jednotlivé kategorie zvířat  obsluhuje stájovou mechanizaci  zná a dodržuje bezpečnost práce

 obsluhuje sklízeč brambor

Učivo

Počet hodin

1. Práce v živočišné výrobě  práce spojené s ošetřováním hospodářských zvířat  čištění stájových prostor  krmení a napájení zvířat  ostatní nezbytné práce spojené s chovem hospodářských zvířat  péče o pracovní prostředí v chovu zvířat  dodržování bezpečnosti práce

30

2. Práce v rostlinné výrobě  práce na sběru kamene  pomocné práce při běžných činnostech zemědělského podniku  pomocné práce při třídění brambor  negativní výběry při pěstování brambor

35

3. Práce v živočišné výrobě  ošetřování a krmení jednotlivých kategorií zvířat  obsluha a základní údržba stájové mechanizace 4. Práce v rostlinné výrobě - 135 -

25

10

 obsluha sklízeče brambor  se orientuje v řídící práci zootechnika, zná jeho kontrolní činnost  vede prvotní evidenci  rozumí pojmům prodej a nákup i odměňování v živočišné výrobě

5. Práce v živočišné výrobě  organizační a řídící práce v ŽV  kontrolní a manuální práce spojené s činností zootechnika  vedení evidence (písemné, počítačové apod.)  práce spojené s prodejem nákupem a ošetřováním zvířat

35

 seznámí se s činností agronoma  vede prvotní evidenci včetně podkladů pro mzdy  provádí kontrolu práce a zhodnotí kvalitu práce prováděnou pracovníky rostlinné výroby

6. Práce v rostlinné výrobě kontrolní činnost agronoma vyplňování prvotní evidence vyplňování podkladů pro mzdy organizační a řídící práce v RV

35

 provede v praxi inventarizaci zásob

7. Práce na ekonomickém úseku

40

   

CELKEM

210

- 136 -

PRAXE PROVOZ, MECHANIZACE, SLUŽBY Výsledky vzdělávání

Učivo 1. ročník

Žák:  dodržuje ustanovení týkající se bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence  při obsluze , běžné údržbě a čištění strojů a zařízení postupuje v souladu s předpisy a pracovními postupy  uvede příklady bezpečnostních rizik, eventuálně nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci  poskytne první pomoc při úrazu na pracovišti  uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu

Počet hodin 64

1. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce, požární prevence  řízení bezpečnosti práce v podmínkách organizace a na pracovišti  pracovněprávní problematika bezpečnosti a ochrany zdraví při práci

2

 bezpečnost technických zařízení

Ruční zpracování technických materiálů  ovládá základní odbornou terminologii  ovládá měření a orýsování  popíše metody a zásady přesného měření

2. Odborná terminologie, měření a orýsování  odborná terminologie  měření a orýsování

 rozměřuje a orýsuje polotovary před opracováním  ovládá zásady upínání materiálů a výrobků  ovládá zásady a řezání dřeva  rozeznává druhy pil podle ozubení  rozeznává druhy vrtáků  ovládá vrtání dřeva  dodržuje bezpečnost práce při vrtání  ovládá základy ručního dlabání a hoblování dřeva  provádí základní operace ručního opracování dřeva

3. Práce se dřevem  rozměřování výrobku  orýsování výrobku  upínání výrobku  řezání dřeva  vrtání  dlabání dřeva  hoblování dřeva

 ovládá měření a orýsování  využívá obecných poznatků, pojmů, pravidel a principů při řešení praktických úkolů v oblasti zpracování kovů v opravárenství  vhodně volí technologický postup ručního zpracování technických materiálů

4. Ruční obrábění kovů  měření a orýsování  základní způsoby ručního  zpracování technických materiálů  řezání (ruční, strojní, nástroje, upínání obrobků, řezání různých profilů)  pilování(ruční, strojní, nástroje, - 137 -

2

20

34

 vhodně volí odpovídající nástroje, nářadí, pomůcky a měřidla  upravuje a dělí materiály  je schopen volit vrtáky a dodržet technologický postup vrtání  dodržuje zásady upínání obrobku  při vrtání  dodržuje pravidla bezpečnosti práce při vrtání  dodržuje technologický postup nýtování  volí a používá vhodné nástroje při řezání a opravě závitů šroubových spojů  zná základní problematiku pájení a pracovní postup  vhodně volí technologický postup měkkého pájení  dodržuje pravidla bezpečnosti práce při měkkém pájení

   

upínání obrobků, pilování různých profilů, pilování spojených ploch a atd.) vrtání(ruční, strojní, druhy vrtáků a vrtaček, upínání obrobků, chlazení) nýtování, řezání závitů(druhy závitů, značení, výroba měkké pájení

 zvládá drobné opravy zemědělského ručního nářadí

5. Opravy ručního nářadí  oprava ručního nářadí

2

 umí provést výměnu kola  dokáže vyměnit ostří na pluhu  je schopen vyměnit nože na rotačním žacím stroji  dodržuje zásady bezpečnosti práce při opravách

6. Opravy na mechanizačních prostředcích  výměna kola  výměna ostří na pluhu  výměna nože na rotačním žacím stroji

4

- 138 -

UČEBNÍ OSNOVA

ROZVOJ VENKOVA pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu je uvědomování si a rozvíjení vědomostí především z odborných předmětů, poskytnout žákům ucelený pohled na význam venkova z pohledu produkčních i mimoprodukčních funkcí. Žáci získají základní znalosti o environmentálních otázkách současné krajiny a venkovského prostoru, alternativních systémech hospodaření a podnikání, podmínkách pro splnění požadavků kladených na tyto způsoby hospodaření, získávání různých podpůrných příspěvků a dotací plynoucích do zemědělství a na podporu rozvoje venkova. Žáci se učí aktivně vyhledávat informace, které napomáhají k získávání těchto prostředků i z oblasti zpracovávání a zhodnocování některých odpadů či obnovitelných zdrojů energie. Charakteristika učiva Tento předmět směřuje k tomu, aby žáci znali:  vývoj venkova v historických souvislostech  základní pojmy z oblasti environmentu ve vztahu k zemědělství a venkovu  správné posuzování vlivů lidské a především zemědělské činnosti na životní prostředí a způsoby eliminace možných důsledků jeho negativního působení  využívání dotační politiky státu, podpůrných programů a způsobů rozvoje venkovského prostoru z prostředků státu a EU  zpracování a zužitkování odpadů jako zdroje energií, hnojiv, nebo cenných surovin  možnosti a způsoby využívání obnovitelných energií, především z vlastních zdrojů  problematiku hospodaření v méně příznivých oblastech a možnosti využití tohoto zdánlivého handicapu  význam a možné dopady nesprávného způsobu hospodaření v krajině na širokou občanskou společnost  zásady správné zemědělské praxe na ochranu a tvorbu krajiny  metody a způsoby alternativních, produkčních forem používaných dnes v zemědělské praxi i jiné, doplňkové formy zemědělského podnikání a činností na venkově V rámci předmětu je kladen důraz na utváření nových pohledů a postojů k zemědělství jako významnému odvětví, také ve vztahu ke své osobnosti jako studenta školy se zemědělským zaměřením. Je důležité, aby si žák při studiu tohoto předmětu uvědomoval důsledky nevhodného způsobu hospodaření v krajině pro celou společnost, a to i na územích v zahraničí, chápal nutnost a možnosti nápravy pro zachování trvalé udržitelnosti života lidské společnosti, ale i každého živého organismu a cítil spoluzodpovědnost za tvorbu vhodného životního prostředí. Měl by být schopen o venkovské problematice diskutovat, zaujímat postoje a nalézat vhodná řešení, chápat člověka jako součást přírody s pozitivním postojem k životu jako celku a být motivován k dodržování zásad trvalé udržitelnosti v osobních i profesních aktivitách. Strategie výuky Tento předmět bude vyučován jako zcela nový ve 3. a 4. ročníku. Je členěn do deseti obsahově ucelených tematických celků. Při probírání nového učiva je zpravidla volena metoda výkladu, řízeného rozhovoru a heuristická metoda, čímž je podněcována aktivita žáků. Dále je možno využívat didaktickou techniku. Vhodným způsobem, jak rozšířit znalosti - 139 -

žáků, je zadávání referátů nebo samostatných prací. Významným nástrojem jsou pak odborné exkurze do vzorových ekologických podniků a hospodářství. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení bude založeno na kombinaci známek získaných pomocí testů z teoretického učiva, samostatných prací a referátů. Při hodnocení bude kladen důraz na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi, schopnost o problematice rozvoje venkova diskutovat. Hodnocena bude též samostatnost při navrhování možností podnikání s ohledem na ekonomické, zvláště pak environmentální aspekty. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V předmětu jsou rozvíjeny schopnosti využívat informační a komunikační technologie pro získávání informací o obsahu předmětu a efektivně s nimi pracovat. Jedná se především o informace, jejichž účelem je:  pracovat s předpisy, které se týkají problematiky rozvoje venkova  samostatně zpracovávat tematické práce  navrhovat vhodná řešení při rozhodovacím procesu v oblasti alternativních forem podnikání  nalézat vztah a důležitost k venkovu a zemědělství  rozvíjet vztah k přírodě v globálním měřítku  být schopen zapojovat se do řešení běžných občanských problémů  chápat lidskou hospodářskou činnost jako součást ekonomicko-sociálního základu fungování venkova a celé společnosti  chápat životní prostředí, zemědělství a venkov jako systém stability TUR  zaujímat správné postoje k běžným otázkám, diskutovat o nich, respektovat jiný názor a zvládat jejich obhajobu  získávat informace v oblasti zemědělské činnosti, odpadového hospodářství, ochrany a údržby životního prostředí a zpracovávat je. Žáci si tak prohlubují komunikativní kompetence a dovednosti řešit problémy prostřednictvím diskusí o problémech venkovského prostoru a jeho rozvoje. V předmětu jsou rozvíjena především témata Občan v demokratické společnosti a Člověk a životní prostředí. Učivo se současně dotýká také tématu Člověk a svět práce. Tato témata jsou naplňována tím, že se žáci učí pracovat s předpisy z oblasti rozvoje venkova, navrhovat vhodná řešení při rozhodovacím procesu v oblasti alternativních forem podnikání, zapojovat se do řešení běžných občanských problémů a jsou vedeni k chápání lidského konání jako součásti ekonomicko-sociálního fundamentu fungování venkova. Dále zde žáci nalézají vztah k venkovu a zemědělství a uvědomují si jejich význam. Je působeno na prohloubení jejich vztahu k životu, přírodě, zemědělství a venkovu jako systému a prostoru stability trvalé udržitelnosti života. Žák je veden k samostatnosti a zodpovědnosti, čímž se úzce dotýká tématu Člověk a svět práce. Realizováno je též téma Informační a komunikační technologie tím, že žáci aktivně vyhledávají, zpracovávají a tvoří relevantní informace. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky 1. Historie a současnost českého venkova a zemědělství

Počet hodin 4

2. Environmentální otázky a zemědělství

3

3. Zemědělská krajina

10 - 140 -

4. Diagnóza, prognóza krajiny venkova

7

5. Koncepce obnovy krajiny venkova

7

6. Ekologizace zemědělství a lesnictví

27

7. Krajinotvorné programy

10

8. Podnikání v méně příznivých oblastech (LFA)

5

9. Agroturistika

6

10. Obnovitelné zdroje energie

8

Celkem

87


Učivo 3. ročník

Žák: - chápe historický odkaz českého venkova a zemědělství v různých etapách vývoje - vnímá zemědělství a venkov, jako významnou stabilizační složku státu - rozumí vlivu intenzifikačních faktorů a vývoj zemědělství a venkova -

-

-

Počet hodin 31

1. Historie a současnost českého venkova a zemědělství 4

vysvětlí pojem environment objasní jej v širších souvislostech a především ve vztahu k zemědělské činnosti vysvětlí principy a podmínky trvalé udržitelnosti rozvoje venkova

2. Environmentální otázky a zemědělství - environment - environment a společnost - environment, zemědělství a venkov - Vize TUR v krajině v národních a mezinárodních souvislostech - Udržitelný rozvoj venkova (Corkská deklarace)

3

charakterizuje význam krajiny a její správné, trvale udržitelné využívání znázorní a vysvětlí strukturu půdního fondu popíše způsoby narušování její stability a funkčnosti, jejich zdroje a příklady vysvětlí dopady ztráty stability krajiny objasní principy obnovy stability krajiny navrhne způsob hospodaření v těchto oblastech

3. Zemědělská krajina - Půdní fond - Snaha o optimalizaci prostorové a funkční struktury zemědělsky využívané krajiny - Pozemkové úpravy - Typy a funkce krajinné zeleně - Zalesňování zvláštních typů holin - Likvidace rozptýlené zeleně - Unifikace krajiny - Krajinný ráz a jeho změny - Eroze, protierozní opatření

10

- 141 -

-

vysvětlí pojmy posuzování vlivů na životní prostředí zná proceduru EIA, SEA zná proceduru IPPC orientuje se v problematice krajinného plánování LANDEP

Důsledky krajinných meliorací Problémy spojené s chemizací

4. Diagnóza, prognóza krajiny venkova - Krajinně ekologický monitoring (biomonitoring) - Procedura EIA, SEA, IPPC - Metodika LANDEP - Hesenská metoda

4. ročník -

-

-

Vysvětlí pojem ÚSES, generel Zná skladebné části ÚSES Vysvětlí a popíše plán ÚSES Ovládá metodiku tvorby ÚSES Orientuje se v zahraničních programech plánování v krajině Zná poslání NATURA 2000 Vysvětlí strukturu NATURA 2000

5. Koncepce obnovy krajiny venkova - Koncepce územních systémů ekologické stability (ÚSES) - Skladebné části ÚSES - Generel, plán, projekt ÚSES - Metodika tvorby ÚSES - Obdobné programy v zahraničí (EECONET) - NATURA 2000

charakterizuje význam ekologizace zemědělství vysvětlí formy ekologického zemědělství definuje pojmy biopotraviny objasní alternativní zemědělské technologie uvede limitující a rozvojové prvky současného venkova navrhne nové možnosti a stabilizující prvky trvalé udržitelnosti vyjmenuje a zná systémy hospodaření vysvětlí rozdíly mezi konvenčním a ekologickým způsobem hospodaření vyjmenuje podmínky pro hospodaření v EZ vysvětlí zásady pěstování a chovu v EZ, zásady výživy, ochrany a léčby v EZ vysvětlí zásady a podmínky sklizně, skladování, úpravy a zpracování produktů EZ objasní způsob kontroly a certifikace v EZ popíše a vysvětlí kvalitativní rozdíly mezi produkty z ekologické a konvenční

6. Ekologizace zemědělství a lesnictví - Co je ekologické zemědělství - Biopotraviny - Alternativní zemědělské technologie - Udržitelné zemědělství - funkce venkovského prostoru - současný stav a podmínky rozvoje venkova - ekologické zemědělství pěstování rostlin a chov hospodářských zvířat, sklizeň, úprava a zpracování produktů, jejich realizace, kontrola kvality a označování produktů EZ Dvojí role zemědělce v krajině - Udržitelné lesnictví

- 142 -

7

56

7

27

-

-

-

produkce předvede na příkladech způsob označování produktů EZ vysvětlí podmínky označování produktů EZ navrhne možnosti realizace produktů ekologického hospodářství objasní udržitelné lesnictví má přehled o krajinotvorných programech zná obsah Progranu péče o krajinu, Progranu revitalizace říčních ekosystémů , Progran rozvoj venkova orientuje se v programu EAFRD zná a orientuje se na ZIPF sestaví žádost o finanční prostředky, dotace EU - EAFRD

7. Krajinotvorné programy - Úloha krajinotvorných programů - Program péče o krajinu - Program revitalizace říčních systémů - Program obnovy venkova (vesnice) - Agrární politika ve venkovské krajině EAFRD

vysvětlí pojem LFA, umí tyto oblasti lokalizovat, určit a charakterizovat objasní jejich význam i z pohledu mimoprodukční funkce navrhne vhodný způsob podnikání zná způsoby získávání financí pro tento účel a jejich zdroje navrhne způsob podpůrného financování hospodaření v takové oblasti

8. Podnikání v méně příznivých oblastech (LFA)

- objasní význam agroturistiky jako doplňkové složky podnikání na venkově a jako stabilizačního prvku podnikání - navrhuje různé způsoby AT - a podmínky pro její naplňování

10

5

9. Agroturistika 6

- 143 -

- objasní význam OZE - charakterizuje významné zdroje a způsoby jejich využívání - posoudí dopady různých zdrojů energií na životní prostředí - vysvětlí rozdíl mezi obnovitelnými a neobnovitelnými zdroji - navrhne je jako vhodnou alternativní formu zemědělského podnikání - navrhne získávání energií z vlastní zemědělské činnosti a její zhodnocení - vysvětlí efektivitu využívání těchto zdrojů a způsoby jejího naplňování - posoudí ceny různých zdrojů energie

10. Obnovitelné zdroje energie - význam obnovitelných zdrojů energie - zdroje, jejich získávání a vliv na ŽP

8

- 144 -

B) VOLITELNÉ PŘEDMĚT Y

UČEBNÍ OSNOVA

MYSLIVOST A OCHRANA ZVĚŘE pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Myslivecké vzdělávání se zabývá vztahem člověka k přírodě, má v Čechách bohatou tradici a velmi úzké spojení s dalšími obory, jako je zemědělství, lesnictví a ekologie. Myslivost jako biologická vědní disciplína se zaměřuje na živé složky přírody ve vztahu člověka jako ochránce a hospodáře. Prioritním cílem výuky myslivosti je vytváření vědomostí a dovedností týkajících se tohoto oboru, ale také úcty k životu a pocitu vědomí,že právě zemědělec ovlivňuje zásadním způsobem životní prostředí zvěře. Výuka je orientována jako příprava k praktickému výkonu práva myslivosti a osvojení si znalostí činností a povinností mysliveckého hospodáře. Charakteristika učiva Vyučováním předmětu myslivost jsou žáci seznamováni s tradicemi, ale i s progresivními trendy tohoto oboru – uplatnění nových přístupů v ochraně zvěře ve volné přírodě a zazvěřování. Učivo žáka směřuje k porozumění péče o přírodu a chovu lovné zvěře. Žák po absolvování výuky předmětu myslivost dovede rozlišit jednotlivé druhy lovné zvěře a loveckých psů, seznámí se se zásadami a předpisy o myslivosti a zbraních a ví, jak chránit a chovat zvěř, pečovat o životní prostředí, rozumí mysliveckému plánování a statistice. Strategie výuky Předmět se vyučuje ve 4. ročníku s roční dotací 84 hodin výuky. Je rozčleněn do 8 tematických celků. Součástí výuky jsou učební praxe, při kterých se žáci zúčastní přípravy a absolvují společný lov, absolvují praktické střelby z loveckých zbraní na myslivecké střelnici, zúčastní se chovatelské přehlídky trofejí a jarního svodu loveckých psů. Při výuce je používána metoda výkladu a řízeného rozhovoru, jsou také zadávány samostatné práce založené na práci s odbornou literaturou. Žákům jsou umožňovány i dobrovolné praxe v mysliveckých sdruženích. Předmět usiluje o prohloubení zodpovědnosti žáků k přírodě a životnímu prostředí, vychovává žáky k citu pro práci s živým materiálem, vytváří u nich morální a estetické cítění s živým organismem a životním prostředím a vede je ke zdravému životnímu stylu. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáka je založeno na kombinaci známek, které žák získává ze zkoušení a testů po probrání příslušných tematických celků. Při hodnocení je kladen důraz na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi a přesné vyjadřování. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V rámci klíčových kompetencí jsou u žáka prohlubovány sociální kompetence prostřednictvím spolupráce s ostatními v týmu (např. při společném honu nebo zkouškách loveckých psů). Dále jsou rozvíjeny komunikativní kompetence a kompetence řešit mimopracovní problémy. Žáci aplikují základní matematické postupy při řešení praktických úkolů týkajících se myslivosti (např.sčítání zvěře,vypracování plánů mysliveckého hospodaření). Žák nachází kompromis mezi osobním rozhodováním, svěřenou prací v mysliveckém sdružení a angažovaností ve prospěch společnosti a životního prostředí. - 145 -

V předmětu jsou realizována průřezová témata Občan v demokratické společnosti a Člověk a životní prostředí. Předmět vede žáka k pochopení zásadního významu přírody a životního prostředí pro člověka a existenci všech druhů volně žijících živočichů. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin

1. Úvod

2

2. Historický vývoj a význam myslivosti

6

3. Myslivecká zoologie

20

4. Chov, péče a ochrana zvěře

20

5. Lov zvěře

8

6. Myslivecká kynologie

10

7. Předpisy o myslivosti

10

8. Lovecké zbraně

8

Celkem

84

Výsledky vzdělávání Žák: - se seznámí s cílem předmětu - charakterizuje ekologický význam ochrany zvěře

-

-

-

-

vysvětlí dějinný vývoj lovectví a myslivosti, myslivecké zvyky a tradice charakterizuje vztah myslivosti a kultury

se orientuje v myslivecké zoologii a v rozdělení dle platného zákona určí základní rozdíl mezi srstnatou a pernatou zvěří rozpozná jednotlivé druhy lovné zvěře a orientuje se v biologii jejich života vysvětlí pojem honitba, její tvorba orientuje a vysvětlí jednotlivé pojmy týkající se péče o zvěř rozliší choroby zvěře

Učivo

Počet hodin

1. Úvod obsah, význam a cíle předmětu ekonomický, ekologický a rekreační význam myslivosti

2

2. Historický vývoj a význam myslivosti - dějiny myslivosti a lovectví - myslivecké zvyky a tradice - význam myslivosti a propagace - myslivost a kultura - myslivecká mluva

6

3. Myslivecká zoologie rozdělení zvěře dle zákona zvěř srstnatá zvěř pernatá

4. Chov, péče a ochrana zvěře pojem honitba, zařazování do jakostních tříd chov zvěře a jeho zásady péče o zvěř - 146 -

20

20

-

-

-

-

-

-

-

-

-

-

vysvětlí ochranu zvěře a prevenci nemocí umí sestavit plán mysliveckého hospodaření

-

rozliší jednotlivé stopy zvěře objasní a dodržuje zásady při udržování a uchování ulovené zvěře určí či posoudí věk ulovené zvěře navrhuje vhodná opatření při lovu zvěře odchytem a lapáním účastní se přípravy a vlastního honu zná organizaci a vedení společného honu

5. Lov zvěře způsoby lovu stopoznalectví lovecká technika a rozdělení lovu ošetřování a označování ulovené zvěře a zvěřiny určování věku ulovené zvěře lov zvěře odchytem a lapáním příprava a vedení honu

se orientuje v celkové situaci chovu loveckých psů a jejich výcviku určí základní plemena loveckých psů a popíše jejich exteriér dodržuje zásady dané řády a směrnicemi

6. Myslivecká kynologie biologie psa plemena loveckých psů zásady chovu a výcviku loveckých psů, zkoušky lovecké upotřebitelnosti řády a směrnice

pracuje se správními předpisy, které se týkají jednotlivých zákonů a prováděcích vyhlášek zná doby lovu zvěře

se orientuje a zná vývoj loveckých zbraní a jejich rozdělení správným způsobem provede rozložení a složení lovecké zbraně rozliší různé druhy střeliva vysvětlí pojem balistika dodržuje zásady zacházení se zbraní nejen při zkouškách a praktickém výcviku

-

ochrana zvěře choroby zvěře a prevence proti onemocnění sestavování plánu mysliveckého hospodaření

7. Předpisy o myslivosti Zákon o myslivosti prováděcí vyhlášky k Zákonu o myslivosti Myslivecký řád Lesní zákon Zákon o ochraně přírody a krajiny Zákon o střelných zbraních a střelivu 8. Lovecké zbraně vývoj zbraní rozdělení a složení zbraní balistika střelivo zkoušky zbraní výcvik ke střelbě, uložení zbraní střelecké závody

- 147 -

8

10

10

8

CHOV KONÍ UČEBNÍ OSNOVA

CHOV KONÍ pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět je zaměřen na získání přehledných vědomostí o historii a současných trendech v chovu koní ve světě a v ČR, terminologii používanou v chovu koní, etologických zásadách, výživě, plemenářské práci, odchovu hříbat a mladých koní. Žáci získají přehled o nejdůležitějších plemenech koní ve světě i u nás. Předmět se prolíná i s ostatními předměty jako je teorie jízdy, pravidla jezdeckého sportu, technická zařízení, ale i s jinými odbornými předměty jako je chov zvířat, zoohygiena a prevence, ekonomika atd. Žáci si osvojí zejména speciální poznatky, kterými se chov koní liší od chovu ostatních hospodářských zvířat. Obecným cílem předmětu je použít získané vědomosti v praxi, např. při měření a vážení koní, popisování zevnějšku včetně grafického popisu zbarvení, uplatnění se v chovatelských a výcvikových centrech v ČR i EU, nebo v samostatné podnikatelské činnosti v chovu a výcviku koní, agroturistice a podobně. Charakteristika učiva Vzdělávací obsah předmětu zahrnuje v teoretické části učivo z těchto oblastí chovu koní:  význam chovu, využití koní  posuzování vlastností morfologických  posuzování vlastností fyziologických  plemena koní  organizaci chovu koní, legislativa  plemenitba  reprodukce  odchov hříbat  výživa koní  etologie a psychologie koní V praktické části jde o bezpečné zacházení s koněm, péči o koně, technika chovu, výcvik a trénink koně. Chov koní vede žáka k zodpovědnosti ke koni, prohlubuje estetické cítění a vzájemný respekt člověk a kůň a zlepšuje vztahy mezi žáky. Předmět dále napomáhá budování postojů a hodnotových orientací žáků k zdravému životnímu stylu. Strategie výuky Při vyučování volí vyučující nejvhodnější metody a formy práce ve vazbě na probíranou látku. Používá názorných pomůcek, nástěnných tabulí, videokazet, diapozitivů. Vyučující doplňuje a rozšiřuje učivo o nové poznatky z oboru. Při praktickém vyučováni jsou využívány prostory, koně a postrojový materiál JO při škole. Dále žáci absolvují praxi na smluvních pracovištích s dobrou chovatelskou úrovní. V průběhu studia se zúčastňují různých chovatelských akcí různého druhu v oblasti chovu koní.

- 148 -

Hodnocení výsledků žáků U písemného a ústního zkoušení je kladen důraz na to, zda žák porozuměl učivu a samozřejmě na jeho znalosti. Při zadávaných pracích je posuzována schopnost samostatné a tvořivé práce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Z hlediska klíčových dovedností předmět poskytuje rozvíjení komunikativních dovedností tím, že žáci jsou vedeni k přesnému vyjadřování a užívání odborné terminologie např. při popisu zevnějšku koně. Při týmové práci jsou rozvíjeny personální a interpersonální dovednosti. U žáků je rozvíjena dovednost řešit problémy a problémové situace zadáváním vhodných úloh z chovatelské praxe. Předmět klade důraz také na dovednost využívat různé informační zdroje k získání nových poznatků z oblasti chovu koní. Z hlediska průřezového tématu Člověk a svět práce vede tento předmět k získání přehledu o možnostech uplatnění v profesní kariéře. Žák se uplatní na trhu práce nejen při chovu a výcviku koní, ale také v oblasti agroturistiky a hipoterapie. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Celkový počet hodin ve studiu tohoto předmětu je 150 hodin. Ve 2.ročníku 32 hodin, ve 3. ročníku 62 hodin, ve 4. ročníku 56 hodin. Tématické celky

Počet hodin

1. Úvod

2

2. Domestikace a vývoj koně

3

3. Posuzování vlastností koní

5

4. Vlastnosti koní

30

5. Chov koní ve 20. století

2

6. Plemena koní

20

7. Organizace v chovu koní

20

8. Plemenitba koní

16

9. Reprodukce v chovu koní

10

10. Odchov hříbat

10

11. Výživa koní

10

12. Etologie a psychologie koní

22

Celkem

150


Učivo 2.ročník

Žák: - vysvětlí význam chovu koní pro člověka dříve a dnes - má představu o vztahu chovu koní k ostatním odvětvím lidské činnosti

Počet hodin 32

1. Úvod do předmětu - význam chovu koní dříve a nyní 2

- 149 -

popíše předky koní a jejich místo ve vývojové řadě charakterizuje rozdíly mezi divokými a zdivočelými koňmi

2. Domestikace a vývoj koně - vývojová řada koní - divocí koně - zdivočelí koně

-

seznámí se z důvody posuzování zásadami posuzování naučí se pojmenovávat jednotlivé části těla koně naučí se popsat části kostry koně

3. Posuzování vlastností koní - zásady posuzování - popis stavby těla koně - kostra koně

-

orientuje se ve vlastnostech koní vysvětlí morfologické vlastnosti

4. Vlastnosti koní - morfologické

-

-

3. ročník -

vysvětlí fyziologické vlastnosti vysvětlí zvláštnosti koní ve vztahu k ostatním hospodářským zvířatům

4. Vlastnosti koní - fyziologické

-

vysvětlí změny v chovu (potřeby armády, technizace zemědělství)

5. Chov koní ve 20. století - směry chovu

-

charakterizuje jednotlivé skupiny plemen a zařadí plemena do těchto skupin zná nejdůležitější plemena koní chovaná ve světě a v ČR pozná jednotlivé plemena a popíše jejich vlastnosti

6. Plemena koní - rozdělení do skupin - nejdůležitější světové plemena - plemena koní chovaná v ČR

7. Organizace v chovu koní - chovatelské organizace (hřebčíny, hřebčince, zemský chov) - zákony, evidence - výkonnostní zkoušky - plemenné knihy

-

vysvětlí princip organizace v chovu koní popíše rozdíly při různých úrovních chovu orientuje se v zákonech týkajících se chovu koní vysvětlí principy výkonnostních zkoušek rozumí obsahu řádů plemenných knih

-

orientuje se v plemenářské práci vysvětlí metody a způsoby plemenitby vysvětlí plemenný výběr

-

-

8. Plemenitba koní - cíl plemenitby - metody plemenitby - způsob plemenitby - plemenný výběr

- 150 -

3

5

22 62

8

2

20

20

12

4. ročník -

-

-

-

-

vysvětlí chovný program, jeho cíl

8. Plemenitba koní - chovný program

rozpozná příznaky říje a určí vhodnou dobu při zapuštění vysvětlí způsoby zapuštění orientuje se v metodách zjišťování gravidity vysvětlí principy ošetřování březích klisen charakterizuje fáze porodu klisny a průběh porodu

9. Reprodukce v chovu koní - říje, zapuštění - gravidita - porod

vysvětlí sledování vývinu a růstu hříběte objasní principy péče o matku a hříbě vysvětlí podstatu odstavu orientuje se ve správných metodách odchovu

10. Odchov hříbat - růst a vývoj hříběte - odchov hříbat pod klisnou - odstav hříbat - odchov hříbat po odstavu

popíše jednotlivé úseky trávicího ústrojí koně charakterizuje jednotlivé živiny, jejich význam a potřebu navrhne krmnou dávku pro různé kategorie koní

11.Výživa koní - trávicí ústrojí koně - význam a potřeba živin - krmiva vhodná pro koně - krmné dávky

vysvětlí jak se jednotlivé smyslové orgány projevují objasní psychologické aspekty ve výcviku koně vysvětlí použití praktických psychologických poznatků při chovu a výcviku koní

12. Etologie a psychologie koní - smyslové orgány - základní psychické vlastnosti - praktické poznatky v chovatelské praxi

56 4

10

CELKEM

10

10

22

150

- 151 -

UČEBNÍ OSNOVA

PRAVIDLA JEZDECKÉHO SPORTU pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Vyučovací předmět objasňuje základní pravidla jezdeckých soutěží. Popisuje činnost orgánu (ČJF), který pravidla vydává. Žáci si osvojují předpisy a ustanovení, kterými se všichni účastníci jezdeckého sportu řídí. Charakteristika učiva Vzdělávací obsah předmětu zahrnuje teoretickou část z těchto oblastí pravidel:  jezdecké soutěže – skákání - parkur  drezura  všestrannost (military)  western  distanční jízdy  zápřahové soutěže  dostihy Strategie výuky Vzhledem k paragrafovému znění a členění pravidel a přesně vymezených pojmů je výuka velmi náročná. Při rozpracování jednotlivých kapitol je důležité vymezení základního a rozšiřujícího učiva. Motivačním prvkem je zájem žáků o jednotlivé disciplíny. Při výuce jsou využívány videozáznamy z různých závodů. Hodnocení výsledků žáků U písemného a ústního zkoušení je kladen důraz nejen na znalosti, ale i na porozumění učivu. Při posuzování úkolů je hodnocena schopnost samostatné a tvořivé práce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Předmět rozvíjí u žáka klíčové kompetence ke komunikaci, práci a spolupráci s ostatními lidmi. Současné informační zdroje umožňují žákům získat nové poznatky o jednotlivých závodech. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Celkový počet hodin ve studiu tohoto předmětu je 32 hodin. Vyučování bude probíhat v 1. ročníku. Tématické celky

Počet hodin

1. Úvod

2

2. Skokové závody (parkur) 3. Drezůra

8 5

4. Všestrannost (military)

6

5. Western 6. Vozatajství

6 5

Celkem

32

- 152 -


Učivo

Žák: - charakterizuje jednotlivé závady a disciplíny jezdeckého sportu

Počet hodin

1. Úvod do předmětu - rozdělení závodů a disciplín

2

2. Skokové závody (parkur) - kolbiště - překážky - penalizace na parkuru - stanovení výsledků

8

- vysvětlí důvody drezůry - vysvětlí cviky a figury drezůry - vysvětlí hodnocení a určení drezůry

3. Drezůra - cíl a zásady drezůry - cviky a figury - hodnocení soutěží

5

- vysvětlí princip těchto závodů - vysvětlí určení pořadí v dané soutěži

4. Všestrannost (military) - drezurní zkouška, terénní zkouška, skoková zkouška - hodnocení soutěží všestrannosti

6

- vyjmenuje jednotlivé disciplíny (úkoly) - vysvětlí určení pořadí soutěžících

5. Western - disciplíny - hodnocení

6

- vyjmenuje jednotlivé kategorie - hodnocení soutěží spřežení

6. Vozatajství - kategorie soutěží - pravidla soutěží

5

-

vysvětlí plánek kolbiště vysvětlí druhy překážek objasní způsoby penalizací popíše stanovení výsledků

UČEBNÍ OSNOVA

TEORIE JÍZDY pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Vyučovací předmět má za úkol seznámit žáky se základní terminologií používanou v jezdectví, včetně povelové techniky u jednotlivých jezdeckých disciplín. Žáci se seznámí se zásadami správného sedu, výcvikem a tréninkem koní pro jednotlivé disciplíny jezdeckého sportu. Teoretické znalosti jim poslouží pro případné získání licence ZZVJ. Charakteristika učiva Vzdělávací obsah předmětu zahrnuje v teoretické části učivo z těchto oblastí teorie jízdy:  Ovládání povelové techniky na jízdárně  Získání základních teoretických poznatků o správném sedu, používání pomůcek a pobídek k ovládání koně  Přehled o jednotlivých druzích ježdění  Jízda se spřežením - 153 -

 Příprava koní pro jednotlivé disciplíny jezdeckého sportu Získané poznatky vedou žáka k zodpovědnosti ke koni, prohlubuje estetické a sociální cítění a vzájemný respekt člověk a kůň a zlepšují vztahy mezi žáky. Strategie výuky U probíraného učiva je zvolena metoda výkladu s použitím názorných pomůcek a didaktické techniky, nástěnných tabulí, videokazet a diapozitivů. Při praktickém vyučování jsou využívány prostory, koně a postrojový materiál JO při škole. Žáci absolvují praxi na smluvních pracovištích. V průběhu studia se zúčastňují různých jezdeckých závodů. Hodnocení výsledků žáků U písemného a ústního zkoušení je kladen důraz nejen na znalosti, ale i na to, zda porozuměl učivu. Při posuzování úkolů je hodnocena schopnost samostatné a tvořivé práce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Z hlediska klíčových dovedností předmět poskytuje rozvíjení komunikativních dovedností. Žáci jsou vedeni k přesnému vyjadřování a užívání odborné terminologie. Důraz je kladen na dovednost řešit problémové situace v jednotlivých jezdeckých disciplínách. U žáků jsou rozvíjeny teoretické dovednosti v souladu s přípravou na účast v jednotlivých soutěžích. Z hlediska průřezového tématu Člověk a svět práce vede tento předmět k získání přehledu o možnostech uplatnění v profesní kariéře. Žák se uplatní na trhu práce při výcviku, chovu koní také v oblasti agroturistiky a hipoterapie. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Celkový počet hodin ve studiu tohoto předmětu je 32 hodin. Vyučování bude ve 2. ročníku. Tématické celky

Počet hodin

1. Úvod

1

2. Jízdárna (místo výcviku)

10

3. Základní výcvik jezdce

7

4. Druhy sportovního ježdění

5

5. Jízda se spřežením

4

6. Výcvik mladých koní

5

Celkem

32


Učivo

Žák: vysvětlí význam teoretické přípravy před praktickou části

1. Úvod do předmětu význam teoretické přípravy

- zná rozměry a značení na jízdárenském obdélníku - zná jednotlivé cviky na obdélníku - rozumí všem základním pojmům

2. Jízdárna (místo výcviku) jízdárenský obdélník linie jízdárny (jednotlivé cviky) základní pojmy na jízdárně - 154 -

Počet hodin

1

10

- popíše jezdecký úbor - vysvětlí těžiště jezdce a koně - vysvětlí jednotlivé druhy sedu a nejčastější chyby při sedu na koni - popíše základní chody koně - vysvětlí pomůcky pobízející a zadržující - objasní použití pomůcek v jednotlivých chodech

3. Základní výcvik jezdce - jezdecký útvar - těžiště jezdce a koně - sed jezdce, druhy sedu - mechanika pohybu koně - pomůcky a pobídky - použití pomůcek

- vysvětlí základy drezurního ježdění - popíše princip skokového ježdění a jednotlivé fáze skoku přes překážku - vysvětlí náročnost všestrannosti závodů (drezůra, terénní zkouška, parkur) - objasní princip a jednotlivé disciplíny westernového ježdění

4. Druhy sportovního ježdění drezurní skokové všestrannost (military) western voltiž

- popíše metody zaučování koní v tahu - vysvětlí rozdíly mezi pracovní a sportovní zápřeží - popíše jednotlivé druhy soutěží spřežení

1. Jízda se spřežením - zaučování koně v tahu - druhy zápřeží - soutěže spřežení

- popíše postup výcviku na lonži - vysvětlí postup při navykání na obsednutí - objasní rozdíly ve výcviku pro jednotlivé disciplíny

6. Výcvik mladých koní výcvik na lonži navykání na obsednutí nácvik nejednotlivé disciplíny

- 155 -

7

5

4

5

UČEBNÍ OSNOVA

TECHNICKÁ ZAŘÍZENÍ pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu je poskytnout žákům přehled o technických zařízeních a pomůckách používaných pro chov a výcvik koní, jezdecké a vozatajské soutěže, dostihový sport a pro práci v tahu v různých odvětvích (těžba dřeva, povoznictví). Žáci se seznámí s technikou v chovu koní, se způsoby ustájení, vybavením stájí, požadavky na životní prostření s pomůckami pro práci s koňmi, pro výcvik mladých koní, pro jízdu na koni, pro jízdu spřežením. Získají základní vědomosti o podkovářství a pomůckách pro ochranu zdraví koní a požadavky pro přepravu koní. Charakteristika učiva Vzdělávací obsah předmětu zahrnuje v teoretické části učivo z těchto oblastí technických zařízení:  Zařízení a pomůcky používaní v chovu koní  Pomůcky pro jízdu na koni  Ustájení koní a příslušenství stájí, skladovací prostory a stájová mechanizace  Pomůcky pro výcvik mladých koní  podkovářství  ochranné pomůcky pro koně  postroje tažných a kočárových koní  zařízení pro přepravu koní Strategie výuky Vyučující volí nejvhodnější metody a formy práce v závislosti na probíraném učivu. Nedílnou součástí je propojení teoretické výuky s názornými praktickými ukázkami jednotlivých pomůcek a zařízení používaných v chovu koní. Vyučující doplňuje a rozšiřuje učivo o nové poznatky v tomto oboru. V průběhu studia se žáci zúčastňují různých chovatelských akcí v oblasti chovu koní. Hodnocení výsledků žáků U písemného a ústního zkoušení je kladen důraz na to, zda žák porozuměl učivu a samozřejmě na jeho znalosti. U zadávání samostatné práce je posuzována schopnost samostatné a tvořivé práce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Z hlediska klíčových dovedností předmět poskytuje rozvíjení komunikativních dovedností, žáci jsou vedeni k přesnému vyjadřování a užívání odborné terminologie. Při týmové práci jsou rozvíjeny personální a interpersonální dovednosti. Předmět klade důraz také na dovednost využívat různé informační zdroje k získání nových poznatků v oblasti technických zařízení. Žáci se učí řešit provozní problémy technických zařízení a pomůcek využívaných v chovu koní.

- 156 -

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Celkový počet hodin ve studiu tohoto předmětu je 31 hodin. Vyučování bude ve 3. ročníku. Tématické celky

Počet hodin

1. Úvod

2

2. Pomůcky pro jízdu na koni

3

3. Ustájení koní a příslušenství stájí

8

4. Pomůcky pro výcvik mladých koní

4

5. Podkovářství

3

6. Ochranné pomůcky pro koně

2

7. Postroje tažených a kočárových koní

6

8. Zařízení pro přepravu koní

3

Celkem

31


Učivo

Žák: - popíše pomůcky k vázání, čištění a mytí koní - popíše pomůcky a jejich použití pro připouštění

- Úvod do předmětu - pomůcky k vázání, čištění - zařízení a pomůcky pro připouštění

- vyjmenuje jednotlivé části uzdečky a uzdy a druhy udidel - vyjmenuje druhy sedel, popíše sedla a příslušenství

- Pomůcky pro jízdu na koni - uzdečky, uzdy, udidla druhy sedel a příslušenství

- zná požadavky na stáje, velikost, mikroklima - popíše způsoby ustájení a ustájení jednotlivých kategorií - vysvětlí a popíše příslušenství stáj v návaznosti na životní prostředí

-

- vyjmenuje pomůcky pro výcvik pod sedlem a jejich použití - vysvětlí způsoby použití pomůcek pro výcvik ve voze

- Pomůcky pro výcvik mladých koní - pomůcky pro výcvik pod sedlem pomůcky pro výcvik ve voze

Ustájení koní a příslušenství stájí požadavky na stáje způsoby ustájení příslušenství stáje

- 157 -

Počet hodin

2

3

8

4

- pozná a odliší zdravé a nemocné kopyto - popíše pravidelné a nepravidelné kopyto - zná jednotlivé druhy podkov a jejich použití

-

- popíše ochranné pomůcky pro práci, při přepravě, pře povětrnostními vlivy - vysvětlí důvody a způsoby použití ochranných pomůcek

- Ochranné pomůcky pro koně - druhy ochranných pomůcek - použití ochranných pomůcek

- popíše jednotlivé části jednotlivých postrojů - vysvětlí rozdíly mezi jednotlivými postroji - objasní správné seřízení jednotlivých částí postrojů na koni - popíše ošetření postrojí

-

7. Postroje tažných a kočárových koní pro těžký tah anglické kočárové postroje poprsní (uherské) postroje ošetřování postrojů

- zná způsoby přepravy a druhy dopravních prostředků - zná předpisy pro přepravu koní - ovládá předpisy BP při přepravě, nakládce a vykládce koní

-

8. Zařízení pro přepravu koní druhy dopravních prostředků dopravní předpisy předpisy bezpečnosti práce

Podkovářství pravidelná kopyta nepravidelná kopyta druhy podkov

- 158 -

3

2

6

3

UČEBNÍ OSNOVA

ZOOHYGIENA A PREVENCE pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu Zoohygiena a veterinární prevence je rozvíjet poznatky a dovednosti získané v biologii, chemii a chovu zvířat a poskytnout žákům základní znalosti o vzniku nemocí a předcházení nemocem u zvířat a lidí. Žáci se učí ovládat odbornou terminologii potřebnou nejen pro zvládnutí navazujících předmětů, ale i pro svou budoucí chovatelskou činnost. Charakteristika učiva Předmět se zabývá významem a úkoly zoohygieny, veterinární asanací a profylaxí, podává základní informace o příčinách a rozdělení nemocí, o významu a třídění léků i léčiv, také žáky seznamuje se způsoby klinické diagnostiky. Žáci jsou vedeni k odpovědnosti, rozhodnosti, je prohlubován jejich vztah k živým organismům a životnímu prostředí. Tento předmět přispívá i k utváření a budování postojů a hodnotových orientací žáků ke zdravému životnímu stylu. Strategie výuky Předmět se vyučuje ve 3. ročníku s dvouhodinovou dotací týdně, o celkovém počtu 64 hodin za školní rok. Součástí výuky jsou odborné exkurze a návštěvy tématických výstav. Při výuce jsou využívány např. diskuze, při kterých žáci uplatňují svoje zkušenosti nebo diskutují o referátech k zadaným tématům. Hodnocení výsledků žáků Vzhledem k dvouhodinové dotaci týdně jsou základním kritériem výsledky písemného zkoušení doplněné o výsledky ústního zkoušení a o hodnocení toho, jak hluboce žáci porozuměli učivu, jak jsou schopni aplikovat získané poznatky v praxi a jakou mají schopnost samostatně pracovat. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V předmětu jsou rozvíjeny komunikativní kompetence, kompetence personální a sociální prostřednictvím odborných diskuzí a při prezentaci a obhajobě referátů. Při zpracovávání referátů jsou dále rozvíjeny kompetence ve využívání informačních a komunikačních technologií. Průřezové téma Občan v demokratické společnosti je realizováno odbornými diskusemi se vzájemným respektováním, spoluúčastí a schopností vzájemného dialogu, ukazuje i nutnost nesledovat pouze osobní zájmy. V průřezovém tématu Člověk a životní prostředí je u žáků prohlubován vztah k životnímu prostředí. Např. při exkursích ukazuje význam vzájemných vztahů a vazeb v ekosystémech i krajině. U tématu Člověk a svět práce předmět vede k samostatnému i kolektivnímu plnění úkolů a ukazuje na nutnost celoživotního vzdělávání. U tématu Informační a komunikační technologie vede žáky k aplikaci teoretických znalostí do praxe, ale i ke schopnosti aktivně pracovat s odborným textem i internetem.

- 159 -

Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin


4

2. Význam a úkoly zoohygieny

10

3. Veterinární asanace

10

4. Veterinární profylaxe

10

5. Nemoci

20

6. Základy farmakologie

4

7. Klinická diagnostika nemocí

4

Celkem

62


Učivo 3. ročník

Žák: - popíše organizaci a význam veterinární služby - vysvětlí náplň práce veterinární služby

1. Úvod do předmětu - postavení veterinární medicíny - náplň práce a organizace veterinární služby

-

zná a vysvětlí parametry a význam jednotlivých složek mikroklimatu zjistí jednotlivé hodnoty a zhodnotí je vysvětlí možný vliv půdy na zdraví vysvětlí zásady udržování výběhů a pastvin zhodnotí, jaká voda je nebo není vhodná k napájení zvířat vypočítá hodnoty koli-indexu a kolititru zhodnotí krmiva a posoudí jejich vhodnost pro zvířata zdůvodní a navrhne hygienická opatření při dopravě a ošetřování zvířat

2. Význam a úkoly zoohygieny - hygiena ovzduší - hygiena půdy - hygiena výběhů a pastvin - hygiena vody a napájení - hygiena krmiv a krmení - hygiena prostředí a přepravy zvířat

charakterizuje způsoby, význam a provádění dezinfekce, dezinsekce, deratizace a dezodorizace a prostředky, které se k nim používají

3. Veterinární asanace - dezinfekce, dezinsekce,deratizace, dezodorizace - likvidace kadáverů

-

- 160 -

Počet hodin

62

4

10

10

-

-

vysvětlí možnosti likvidace kadáverů ozřejmí význam odchytu

-

odebere některé vzorky k laboratorní mu vyšetření vysvětlí význam diagnostických zkoušek vysvětlí princip imunizace objasní význam veterinárního dohledu

4. Veterinární profylaxe vyšetřování vzorků a uhynulých zvířat diagnostické zkoušky vakcinace veterinární prohlídka a dohled

definuje nemoc popíše na příkladech stádia nemoci a východiska z nich zhodnotí a porovná jednotlivé vnější i vnitřní příčiny nemocí dokáže srovnat hypobiotické a hyperbiotické procesy vysvětlí princip tvorby zánětů a nádorů a tvorby jejich názvů

5. Nemoci - definice a stádia nemoci - příčiny nemocí - chorobné procesy nemoci hospodářských zvířat - rozdělení nemocí - charakteristika nemocí

vysvětlí označování léků popíše a porovná způsoby aplikace léků vysvětlí názvy jednotlivých skupin léků

6. Základy farmakologie - označování léků - aplikace, vstřebávání a vylučování léků - skupiny léků dle účinku

4

vysvětlí základní pojmy zjistí základní fyziologické hodnoty

7.Klinická diagnostika nemocí - trias

4

odchyt toulavých zvířat

10

20

62

CELKEM

- 161 -

UČEBNÍ OSNOVA

ÚČETNICTVÍ pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Obecným cílem tohoto nepovinného předmětu je rozvíjet ekonomické myšlení žáků. Jde zejména o pochopení základní filozofie účetnictví, získání základních poznatků z teorie účetnictví a finančního účetnictví podnikatelů. Žáci si osvojí vybrané základní okruhy účtování ve finančním účetnictví zejména o majetku, závazcích, kapitálu, nákladech a výnosech a hospodářském výsledku účetní jednotky. Předmět účetnictví má blízký mezipředmětový vztah zejména k předmětu ekonomika a podnikání, dále k matematice, informační a komunikační technologii, občanské nauce, písemné a elektronické komunikaci a k odborným zemědělským předmětům (tj. pěstování rostlin, chovu zvířat, základům mechanizace). Charakteristika učiva Učivo je rozděleno na šest tematických celků. Hlavní důraz je kladen na účetní doklady a na základní okruhy účtování ve finančním účetnictví o majetku, závazcích, kapitálu, nákladech a výnosech a hospodářském výsledku účetní jednotky. Výuka směřuje k tomu, aby žák pracoval poctivě, svědomitě a přesně, nepodléhal korupci, neprováděl nelegální operace s financemi a nepoškozoval zaměstnavatele, stát. Cílem je vypěstovat v žácích schopnosti k hodnocení číselných údajů získaných účetnictvím pro podnikatelské rozhodování a návyk kontrolovat výsledky své práce. Strategie výuky Předmět je zařazen v učebním plánu do 3. ročníku jako nepovinný. Je rozčleněn do šesti tematických celků. Těžiště výuky spočívá v provádění praktických úkolů následujících ihned za výkladem. Pojetí tohoto předmětu podporuje samostatnost žáků a řešení přiměřených praktických situací. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení je kladen důraz na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi a samostatně pracovat. Hodnocení je založeno na kombinaci známek z testů, samostatných prací a ústního zkoušení. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Po zvládnutí učiva z předmětu Účetnictví má žák tyto kompetence:  porozumět zadání úkolu, získat informace k řešení problémů, provést reálný odhad  výsledků řešení praktického úkolu, zvolit pro řešení odpovídající postup  získávat informace z otevřených zdrojů – zákony, odborná literatura, tisk, využívat prostředků informačních a komunikačních technologií,  osvojit si základní vědomosti a dovednosti potřebné pro rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit, jednat ekonomicky a hospodárně v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje,  chápat nutnost dalšího vzdělávání a prohlubování znalostí soustavným studiem odborné literatury a zákonů. V předmětu je realizováno průřezové téma Občan v demokratické společnosti tím, že se žáci učí jednat odpovědně, samostatně a iniciativně ve vlastním zájmu, zájmu organizace - 162 -

i v zájmu veřejném. Jsou vedeni k dodržování zákonů a pravidel chování (např. práce v souladu s účetní legislativou). Téma Člověk a životní prostředí je uplatňováno např. tak, že se žáci učí organizaci činnosti firmy v duchu udržitelného rozvoje. Žáci řeší úlohy z reálné praxe, a tak získávají možnosti pro lepší uplatnění na trhu práce (realizace tématu Člověk a svět práce). Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin

Informační systém podniku

1

Předpisy upravující účetnictví

2

Účetní doklady a postup při jejich zpracování

6

Majetek podniku a zdroje financování majetku

4

Základy podvojného účetnictví

5

Základy účtování na syntetických účtech

15

Celkem

33


Učivo

Žák: chápe funkci a podstatu účetnictví při řízení podniku

1. Informační systém podniku

-

vyhledává a orientuje se v základních účetních předpisech:  Zákon o účetnictví  Vyhláška  České účetní standardy

2. Předpisy upravující účetnictví

uvede náležitosti účetních a daňových dokladů orientuje se v jednotlivých druzích dokladů v návaznosti na odvětvové činnosti vyhotovuje a zpracovává doklady rozumí oběhu účetních dokladů provádí opravy účetních dokladů

3. Účetní doklady a postup při jejich zpracování - účetní a daňové doklady

rozliší jednotlivé druhy majetku a jeho zdroje financování vypočítá účetní a daňové odpisy na příkladu vysvětlí jejich

4. Majetek podniku a zdroje financování majetku - majetek a jeho formy

-

-

Počet hodin

1

2

6

- 163 -

4

-

-

-

-

rozdílnost chápe inventarizaci jako nástroj kontroly věcné správnosti účetnictví

-

rozliší jednotlivé druhy aktiv a pasiv, sestaví dle zadání školní typ rozvahy provádí interpretaci rozvahy na příkladě provádí změny rozvahových položek rozlišuje jednotlivé druhy účtů vypočítá obraty a zůstatky na účtech na příkladě vysvětlí princip podvojného účetního zápisu

5. Základy podvojného účetnictví - aktiva a pasiva - rozvaha –obsah, druhy, funkce - účet - podstata a forma

pracuje s účtovým rozvrhem zaúčtuje základní účetní případy:  dlouhodobého majetku,  zásob,  finančního majetku,  pohledávek a závazků,  účtování o DPH,  náklady a výnosy,  účtování mezd,  účtování výroby a prodeje výrobků, - provádí uzávěrku rozvahových a výsledkových účtů, - zjistí hospodářský výsledek

zdroje financování inventura majetku a závazků

5

6. Základy účtování na syntetických účtech - směrná účtová osnova – účtový rozvrh - základní účetní případy - účetní závěrka 15


33

- 164 -

UČEBNÍ OSNOVA

PODNIKÁNÍ, OBCHOD A SLUŽBY pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu je pochopit fungování tržní ekonomiky, porozumět podstatě podnikání a rozvíjet ekonomické jednání. Žáci získají předpoklady pro rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit a uzavírání pracovně-právních vztahů. Seznámí se s fungováním malého podniku v národním hospodářství. Žáci jsou vedeni k praktickému využívání osvojených poznatků v osobním životě. Charakteristika učiva Výuka směřuje k tomu, aby žák dovedl zaujmout stanovisko k aktuálním možnostem trhu a založit malý podnik, řešit otázky praktického dopadu ekonomických situací a rozhodnutí při vedení podniku a vést základní výkazy prvotní evidence a účetnictví souvisejících s typem podniku. Žáci se učí o tom, jak podněcovat práci svých zaměstnanců, zlepšovat pracovní prostředí a posuzovat ukazatele podnikatelské aktivity. Výuka usiluje o to, aby žák jednal odpovědně, samostatně aktivně a iniciativně. Je důležité, aby žák chápal bezpečnost práce jako součást péče ozdraví. Strategie výuky Předmět se vyučuje ve 4. ročníku a je členěn do 3 nosných tématických celků. Součástí výuky jsou odborné besedy a exkurze. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení je založeno na kombinaci známek, které žáci získávají podle toho, jak se aktivně zapojují do činnosti firmy a z manažerských testů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V předmětu je realizováno průřezové téma Občan v demokratické společnosti tím, že jsou žáci vedeni k dodržování zákonů a pravidel chování ve světě podnikání. Téma Člověk a životní prostředí je uplatňováno tak, že se žáci učí organizovat činnosti firmy v duchu udržitelného rozvoje. Téma Člověk a svět práce se promítá do formování vlastních priorit žáků, žák je veden k porovnávání svých osobních a odborných předpokladů s profesními příležitostmi tak, aby se mohl stát aktivním podnikatelem, případně zaměstnavatelem. Téma Informační a telekomunikační technologie – v rámci probíraných kapitol je podle možností využívána moderní komunikace a informační technologie a žák je veden k jejímu aktivnímu využívání. Žák má tyto kompetence:  vyhledávat příslušné právní předpisy a být schopen s nimi pracovat v souladu s právním povědomím občana  má základní vědomosti a dovednosti potřebné pro rozvíjení vlastních a podnikatelských aktivit  zná základní operace při komunikaci s bankou, finančním úřadem, zdravotní pojišťovnou a OSSZ.

- 165 -

 dokáže v zásadě odlišit právní formy podnikání Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin

Možnosti podnikání v českém ekonomickém systému

6

Podnikatelské subjekty

20

Daňový systém

18

Obchod

7

Služby

5

Celkem

56


Učivo

Žák: - uvědomuje si důležitost lidských potřeb ve vztahu k předmětu podnikatelské činnosti - na příkladu popíše fungování tržního mechanismu - posoudí vliv ceny na nabídku a poptávku - vyjádří formou grafu určení rovnovážné ceny - má představu o úloze jednotlivých subjektů HP - pracuje s živnostenským zákonem, obchodní zákoníkem - dovede definovat nekalou soutěž

1. Možnosti podnikání v českém ekonomickém systému - základní ekonomické otázky, náklady příležitosti, výrobní faktory - nabídka, poptávka, zákony trhu - úloha státu v hospodářské politice - právní předpisy - hospodářská soutěž

- orientuje se v náležitostech a přílohách JRF k živnostenskému podnikání - vyhledává potřebné informace v živnostenské zákoně - popíše základní osnovu podnikatelského záměru a zakladatelského rozpočtu - dokáže porovnat výhody a nevýhody, rizika podnikání a zaměstnání - zná povinnosti podnikatele vůči státu

2. Podnikatelské subjekty - právní formy podnikání (živnosti, obchodní společnosti, družstva, státní podniky). - podnikání FO podle živnostenského zákona - živnosti - sociální a zdrav. pojištění OSVČ

- má přehled o možnostech vedení účetnictví podnikatelů - umí vypočítat soc.a zdravotní pojištění podnikatelů, včetně sestavení přehledů

- podnikání PO podle obchodního zákoníku - rysy osobních společností - rysy kapitálových společností - 166 -

Počet hodin

6

20

OSVČ za uplynulý rok - umí stanovit výši cestovních náhrad - orientuje se v právních formách podnikání a dovede je rozlišit a charakterizovat - orientuje se v založení podniku - orientuje se ve způsobech ukončení podnikání

- zahájení podnikání (založení, vznik a přeměny společností) - ukončení podnikání (zrušení s likvidací, bez likvidace, prohlášením konkurzu a zánik společnosti)

- orientuje se v soustavě daní , v registraci k daním - sestaví daňové přiznání k dani z příjmu fyzických osob - sestaví daňové přiznání k silniční dani - umí stanovit výši cestovních náhrad - sestaví daňové přiznání k dani z nemovitostí - zná problematiku DPH a umí vypočítat DPH na vstupu a na výstupu

3. Daňový systém - přímé a nepřímé daně - daňová evidence

- chápe význam obchodu - rozpozná běžné cenové triky a klamavé nabídky

4. Obchod - vznik obchodu a jeho význam - velkoobchod, maloobchod, obchodní řetězce, formy prodeje, - reklama a podpora prodeje - reklamace zboží

7

5. Služby - bezplatné - placené

5

- má přehled o současné nabídce služeb

18

Celková dotace hodin

56

- 167 -

PROVOZ UČEBNÍ OSNOVA

ÚVOD DO ZEMĚDĚLSTVÍ pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Úkolem předmětu je seznámit žáky se zemědělstvím, jeho významem a s obory studovanými na škole. Charakteristika učiva Učivo je rozděleno do dvou samostatných bloků – první je zaměřen na historii a vývoj pěstování rostlin a druhý na historii a vývoj chovu hospodářských zvířat a zpracování a využití živočišných produktů. Strategie výuky Předmět je vyučován v prvním ročníku v rozsahu 1 hodiny týdně. V prvním pololetí témata z pěstování rostlin a ve druhém z chovu hospodářských zvířat. Jeho součástí jsou exkurze do zemědělských a zpracovatelských podniků a návštěvy specializovaných výstav. Při výuce je využívána samostatná práce žáků při referátech na zadaná témata. Hodnocení výsledků žáků Žáci jsou hodnoceni na základě písemného a ústního zkoušení s přihlédnutím k aktivitě a zpracovávání samostatných referátů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V předmětu jsou rozvíjeny komunikativní dovednosti např. při prezentaci referátů. Z průřezových témat je realizováno téma člověk a svět práce. Předmět má především napomoci k volbě vhodné profesní orientace.

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématický celek Úvod do chovu zvířat

Počet hodin 16

Tématický celek Úvod do pěstování rostlin

Počet hodin 16

- 168 -


Učivo

Žák: - vysvětlí význam zemědělství pro zpracovatelský průmysl, výživu člověka a pro udržení krajiny - popíše význam a zásady agrotechniky hlavních plodin - zná současnou situaci v rostlinné výrobě v ČR - charakterizuje význam jednotlivých plodin z agronomického i ekonomického hlediska

Zemědělství - význam zemědělství z hlediska výživy člověka a tvorby krajiny - zásady konvenčního zemědělství - ekologické zemědělství - situace a postavení rostlinné produkce v současném zemědělství - kategorie zemědělského půdního fondu - pěstování hlavních plodin dle výrobních typů v ČR

- je seznámen se základní terminologií, podstatou a významem ochrany rostlin - rozdělí choroby na biotické a abiotické a vysvětlí průběh choroby - charakterizuje hlavní živočišné škůdce a jejich působení - charakterizuje plevelné rostliny - popíše ekologický význam a škodlivost plevelů

Rostlinolékařství - základní pojmy a význam - fytopatologie – rozdělení a význam chorob - zoologie – význam a škodlivost živočichů při pěstování rostlin - škůdci – rozdělení, škodlivost - herbologie – plevelné rostliny, jejich škodlivost a ekologický význam

- Charakterizuje význam chovu zvířat pro člověka, tvorbu a údržbu krajiny a zpracovatelský průmysl - Dokáže charakterizovat chované druhy zvířat a produkty jejich chovu - Vyjmenuje hlavní živočišné produkty, vysvětlí způsoby získávání a zpracování - Má přehled o spotřebě živočišných produktů

Chov zvířat: - Historie chovu hospodářských zvířat - Význam chovu zvířat - Základy chovu - skotu, prasat, ovcí a drobných hospodářských zvířat - Zpracování a využití živočišných produktů - Spotřeba živočišných produktů

- 169 -

Počet hodin

8

8

16

UČEBNÍ OSNOVA

PĚSTOVÁNÍ ROSTLIN - CVIČENÍ pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Úkolem předmětu je seznámit žáky s praktickými aspekty a metodickými postupy při pěstování rostlin. Charakteristika učiva Učivo navazuje na předmět Pěstování rostlin v tom směru, že jde o praktické ukázky a procvičování jednotlivých tematických celků. Jde především o praktickou manipulaci s meteorologickými přístroji, hodnocení aktuálního stavu meteorologických prvků a sestavení místní krátkodobé předpovědi počasí. V další kapitole se procvičuje zručnost při odběrech půdních vzorků, rozborech půd a hodnocení bonity. Také výuka zahrnuje práci s údaji v katastrech nemovitostí a v závěru sestavování osevních postupů. Strategie výuky Předmět je vyučován ve druhém ročníku v rozsahu 1 hodiny týdně. Jeho součástí jsou exkurze do zemědělských a spolupracujících podniků, meteorologické stanice. Při výuce je využívána samostatná práce žáků při referátech na zadaná témata. Hodnocení výsledků žáků Žáci jsou hodnoceni na základě písemného a ústního zkoušení s přihlédnutím k aktivitě a zpracovávání samostatných referátů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V předmětu dochází k rozvoji  komunikativních dovedností např. při prezentaci referátů.  sociálních kompetencí (adaptovat se na měnící se pracovní podmínky, pracovat v týmu, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly)  řešit samostatně běžné pracovní problémy  aplikovat základní matematické postupy při řešení praktických úkolů Z průřezových témat je realizováno téma člověk a svět práce. Předmět má především napomoci k rozšíření praktických dovedností na daná témata, získání širšího okruhu vědomostí na dané tematické celky. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématický celek Agronomická pozorování Měření a výpočty meteorologických prvků Předpovědi počasí, CHMI Poznávání a vlastnosti minerálů a hornin Půdní profil, bonitace Vzorkování půd, rozbory Orientace v mapách ČZÚK Polní pozorování Celkem - 170 -

Počet hodin 3 7 4 6 3 5 2 2 32


Učivo

Žák: - dokáže charakterizovat výrobní podmínky okolí školy - popíše půdně-klimatické podmínky - zná současnou situaci v rostlinné výrobě v ČR - charakterizuje postup polních prací v nejbližším okolí

Agronomická pozorování

- je seznámen se základní terminologií, podstatou a významem měření meteorologických prvků - dokáže zvládat obsluhu standardních meteorologických přístrojů - zvládne vypočítat základní charakteristiky počasí - zná podstatu a význam charakteristik pro plánování polních prací - má přehled o klimatických podmínkách ČR

Měření a výpočty meteorologických prvků - základní pojmy a význam - meteorologické přístroje – obsluha - výpočty meteorologických prvků

- charakterizuje různé druhy a způsoby předpovědí počasí - dokáže se orientovat v synoptických mapách - zvládne charakterizovat počasí v nejbližších hodinách - orientuje se v informacích vydávaných CHMI

Předpověď počasí - druhy předpovědí, zdroje informací - CHMI

- dokáže vyjmenovat základní skupiny horninotvorných minerálů - vyjmenuje stupnici tvrdosti a dokáže předložený minerál zařadit - rozezná předložené vzorky minerálů a hornin - zná půdotvorný význam jednotlivých hornin

Poznávání a vlastnosti minerálů a hornin - rozdělení - poznávání na základě vlastností

Počet hodin

3

7

4

- 171 -

6

- dokáže objasnit základní pojmy, vysvětlit členění půdních vrstev - zná vlastnosti jednotlivých horizontů - vyjmenuje charakteristiky nutné pro bonitaci půd

Půdní profil, bonitace půd

- dokáže prakticky odebrat porušené i neporušené půdní vzorky a zná význam a cíl odběru - umí posoudit kvalitu půd - prakticky zvládne určit některé fyzikální i chemické vlastnosti půd

Vzorkování půd, rozbory

- pomocí www stránek vyhledá určité katastrální území - umí najít a určit výměru daného pozemku - dokáže charakterizovat BPEJ na základě výpisu z katastru

Orientace v mapách ČZÚK

- pomocí půdních sond dokáže popsat půdní profil - posoudí vývojové fáze porostů v okolí školy a dokáže poznat kvalitu agronomických zásahů v porostech - pozná nejdůležitější druhy plevelných rostlin

Polní pozorování

3

5

2

2

- 172 -

UČEBNÍ OSNOVA

CHOV ZVÍŘAT - CVIČENÍ pro obor vzdělávání 41 - 41 - M/01 Agropodnikání Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Tento předmět poskytuje žákům rozšiřující vědomosti a dovednosti týkající se chovu hospodářských zvířat. Učivo navazuje na vědomosti a dovednosti získané v rámci chovu hospodářských zvířat, má úzký vztah k předmětům zoohygiena a prevence, a veterinářství. Žáci si osvojí obecné a speciální poznatky anatomie a fyziologie hospodářských zvířat a obecné zootechniky. Charakteristika učiva Vyučování předmětu Chov zvířat - cvičení vede žáka k tomu, aby dovedl používat odbornou terminologii a přesně se vyjadřoval. Žák dovede popsat jednotlivé části těla vysvětlit činnost orgánových soustav a orientuje se v problematice obecné zootechniky . Strategie výuky Předmět se vyučuje v II. ročníku studijního oboru agropodnikání, zaměření provoz a je rozložen do dvou celků. V prvním pololetí je zaměřen na anatomie a fyziologie hospodářských zvířat, ve druhém pololetí na problematiku obecné zootechniky. Součástí výuky jsou i odborné exkurze a návštěvy tématických výstav. Při výuce je používána metoda výkladu a řízeného rozhovoru. Jsou zadávány samostatné práce založené na práci s odbornou literaturou.Realizovány jsou i prvky problémového vyučování, dále je využíváno praktických poznatků z IPP. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení probíhá na základě kombinace známek, které žáci získávají z ústního a písemného zkoušení po probrání příslušných tématických celků.Z důvodů týdenní jednohodinové dotace je důraz kladen na písemnou formu zkoušení. Kromě faktografických poznatků se hodnotí schopnost jejich aplikace v praxi a přesné vyjadřování s používáním správné terminologie. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V rámci klíčových kompetencí jsou u žáků prohlubovány komunikativní kompetence a schopnosti v oblasti personální a sociální, to znamená, že žáci spolupracují při řešení zadaných úkolů a výsledky své práce prezentují. Předmět vede žáka k pochopení zásadního významu přírody a životního prostředí pro člověka. Žák má povědomí o základních ekologických zákonitostech a negativních dopadech působení člověka na přírodu a životní prostředí. Daný předmět se snaží u žáka vytvářet smysl pro zodpovědnost, morální a estetické cítění k živým organismům a životnímu prostředí..

- 173 -

Počet hodin

Tématické celky 1. Úvod do předmětu

1

2. Základní anatomické pojmy

4

3. Kosterní soustava

2

4. Trávicí soustava

4

5. Pohlavní soustava a mléčná žláza

4

6. Kožní soustava

1

7. Obecná zootechnika

1

8. Hospodářské a domácí druhy zvířat

1

9. Plemena hospodářských zvířat

1

10. Morfologické vlastnosti zvířat

1

11. Odhad věku, měření, vážení a označování zvířat

2

12. Fyziologické vlastnosti zvířat

3

13. Plemenářská práce

2

14. Metody plemenitby

3

15. Technika plemenitby

2

Celkem

32

Výsledky vzdělání

Učivo

Počet hodin

 Žák vysvětlí pojem hospodářské a domácí druhy zvířat


 Prakticky se orientuje v rovinách, směrech,a krajinách na těle hospodářských zvířat

2. Základní anatomické pojmy  roviny,směry a krajiny na těle hospodářských zvířat

4

 Zná základní kosti kosterní soustavy

3. Kosterní soustava  kosti hlavy  kosti trupu  kosti končetin

2

 Pochopí význam trávicí soustavy, složení a její funkci

4. Trávicí soustava  části trávicí soustavy.  rozdíl mezi monogastry a polygastry

4

 Zná praktický význam pohlavní soustavy a mléčné žlázy pro chov

5. Pohlavní soustava a mléčná žláza

4

- 174 -

1

hospodářských zvířat

 samčí a samičí pohlavní orgány

 Vysvětlí význam kůže a kožních derivátů

6. Kožní soustava  kůže a její deriváty

1

 Osvojí si hlavní pojmy obecné zootechniky

7. Obecná zootechnika  původ hospodářských zvířat

1

 Umí definovat pojem druh hospodářských zvířat a rozdíly mezi domácími a hospodářskými zvířaty

8. Hospodářské a domácí druhy zvířat

 Definuje pojem plemeno a umí je rozdělit z různých hledisek

9. Plemena hospodářských zvířat  vnější a vnitřní hledisko dělení plemen

1

 Vysvětlí pojem plemenný a užitkový typ

10. Morfologické vlastnosti zvířat  plemenný a užitkový typ

1

 Orientuje se v problematice hodnocení exteriéru hospodářských zvířat

11.Odhad věku, měření, vážení a označování hospodářských zvířat

2

 Uvědomuje si význam fyziologických vlastností hospodářských zvířat pro jejich požadovanou užitkovost

12. Fyziologické vlastnosti hospodářských zvířat

 Rozumí principům selekce a kontroly užitkovosti a dědičnosti

13. Plemenářská práce  selekce  kontrola užitkovosti a kontrola dědičnosti

2

 Správně používá termíny v rámci plemenitby

14. Metody plemenitby  čistokrevná plemenitba  křížení

3

 Vysvětlí zásady zacházení se zvířaty a jejich ošetřování

15. Technika plemenitby  dospělosti zvířat  technika připouštění

2

Celkem

1

3

32

- 175 -

UČEBNÍ OSNOVA

PODNIKÁNÍ, OBCHOD A SLUŽBY pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu je pochopit fungování tržní ekonomiky, porozumět podstatě podnikání a rozvíjet ekonomické jednání. Žáci získají předpoklady pro rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit a uzavírání pracovně-právních vztahů. Seznámí se s fungováním malého podniku v národním hospodářství. Žáci jsou vedeni k praktickému využívání osvojených poznatků v osobním životě. Charakteristika učiva Výuka směřuje k tomu, aby žák dovedl zaujmout stanovisko k aktuálním možnostem trhu a založit malý podnik, řešit otázky praktického dopadu ekonomických situací a rozhodnutí při vedení podniku a vést základní výkazy prvotní evidence a účetnictví souvisejících s typem podniku. Žáci se učí o tom, jak podněcovat práci svých zaměstnanců, zlepšovat pracovní prostředí a posuzovat ukazatele podnikatelské aktivity. Výuka usiluje o to, aby žák jednal odpovědně, samostatně aktivně a iniciativně. Je důležité, aby žák chápal bezpečnost práce jako součást péče ozdraví. Strategie výuky Předmět se vyučuje ve 4. ročníku a je členěn do 3 nosných tématických celků. Součástí výuky jsou odborné besedy a exkurze. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení je založeno na kombinaci známek, které žáci získávají podle toho, jak se aktivně zapojují do činnosti firmy a z manažerských testů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V předmětu je realizováno průřezové téma Občan v demokratické společnosti tím, že jsou žáci vedeni k dodržování zákonů a pravidel chování ve světě podnikání. Téma Člověk a životní prostředí je uplatňováno tak, že se žáci učí organizovat činnosti firmy v duchu udržitelného rozvoje. Téma Člověk a svět práce se promítá do formování vlastních priorit žáků, žák je veden k porovnávání svých osobních a odborných předpokladů s profesními příležitostmi tak, aby se mohl stát aktivním podnikatelem, případně zaměstnavatelem. Téma Informační a telekomunikační technologie – v rámci probíraných kapitol je podle možností využívána moderní komunikace a informační technologie a žák je veden k jejímu aktivnímu využívání. Žák má tyto kompetence:  vyhledávat příslušné právní předpisy a být schopen s nimi pracovat v souladu s právním povědomím občana  má základní vědomosti a dovednosti potřebné pro rozvíjení vlastních a podnikatelských aktivit  zná základní operace při komunikaci s bankou, finančním úřadem, zdravotní pojišťovnou a OSSZ. - 176 -

 dokáže v zásadě odlišit právní formy podnikání Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin

Možnosti podnikání v českém ekonomickém systému

6

Podnikatelské subjekty

20

Daňový systém

18

Obchod

7

Služby

5

Celkem

56


Učivo

Žák: - uvědomuje si důležitost lidských potřeb ve vztahu k předmětu podnikatelské činnosti - na příkladu popíše fungování tržního mechanismu - posoudí vliv ceny na nabídku a poptávku - vyjádří formou grafu určení rovnovážné ceny - má představu o úloze jednotlivých subjektů HP - pracuje s živnostenským zákonem, obchodní zákoníkem - dovede definovat nekalou soutěž

1. Možnosti podnikání v českém ekonomickém systému - základní ekonomické otázky, náklady příležitosti, výrobní faktory - nabídka, poptávka, zákony trhu - úloha státu v hospodářské politice - právní předpisy - hospodářská soutěž

- orientuje se v náležitostech a přílohách JRF k živnostenskému podnikání - vyhledává potřebné informace v živnostenské zákoně - popíše základní osnovu podnikatelského záměru a zakladatelského rozpočtu - dokáže porovnat výhody a nevýhody, rizika podnikání a zaměstnání - zná povinnosti podnikatele vůči státu - má přehled o možnostech vedení účetnictví podnikatelů - umí vypočítat soc.a zdravotní pojištění podnikatelů, včetně sestavení přehledů OSVČ za uplynulý rok

2. Podnikatelské subjekty - právní formy podnikání (živnosti, obchodní společnosti, družstva, státní podniky). - podnikání FO podle živnostenského zákona - živnosti - sociální a zdrav. pojištění OSVČ - podnikání PO podle obchodního zákoníku

- 177 -

Počet hodin

6

- umí stanovit výši cestovních náhrad - orientuje se v právních formách podnikání a dovede je rozlišit a charakterizovat - orientuje se v založení podniku - orientuje se ve způsobech ukončení podnikání

- rysy osobních společností - rysy kapitálových společností - zahájení podnikání (založení, vznik a přeměny společností) - ukončení podnikání (zrušení s likvidací, bez likvidace, prohlášením konkurzu a zánik společnosti)

- orientuje se v soustavě daní , v registraci k daním - sestaví daňové přiznání k dani z příjmu fyzických osob - sestaví daňové přiznání k silniční dani - umí stanovit výši cestovních náhrad - sestaví daňové přiznání k dani z nemovitostí - zná problematiku DPH a umí vypočítat DPH na vstupu a na výstupu

3. Daňový systém - přímé a nepřímé daně - daňová evidence

- chápe význam obchodu - rozpozná běžné cenové triky a klamavé nabídky

4. Obchod - vznik obchodu a jeho význam - velkoobchod, maloobchod, obchodní řetězce, formy prodeje, - reklama a podpora prodeje - reklamace zboží 5. Služby - bezplatné - placené

- má přehled o současné nabídce služeb

20

18

Celková dotace hodin

7

5

56

- 178 -

UČEBNÍ OSNOVA

ZPRACOVÁNÍ ZEMĚDĚLSKÝCH VÝROBKŮ pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu Zpracování zemědělských výrobků je poskytnutí znalosti o surovinách rostlinného a živočišného původu a technologií jejich zpracování. Úkolem je osvojit si základní poznatky zpracování potravin z hlediska technologického, ekonomického a ekologického. Žáci se učí ovládat odbornou terminologii potřebnou nejen pro zvládnutí daného předmětu, ale i pro svou budoucí praktickou činnost. Charakteristika učiva Vyučování zpracování zemědělských výrobků navazuje na předměty, které má již žák osvojeny a to na biologii,chemii,základy mechanizace, ekologii. Dále propojuje znalosti získané v pěstování rostlin a chovu hospodářských zvířat. Obsah vyučovaného předmětu má dva základní tématické okruhy. První okruh zahrnuje problematiku zpracování produktů rostlinného původu. Druhý učební okruh je zaměřen na zpracování produktů živočišného původu, zahrnující problematiku mlékárenství a zpracování masa. Jednotlivé technologie jsou probírány tak, aby žák respektoval současné legislativní předpisy a současné technologické postupy. Žáci jsou vedeni k odpovědnosti, rozhodnosti. Je prohlubován jejich vztah k živým organismům a životnímu prostředí. Tento předmět přispívá i k utváření a budování postojů a hodnotových orientací žáků ke zdravému životnímu stylu. Strategie výuky Předmět se vyučuje ve 3. ročníku a to s jednohodinovou dotací týdně, 32 hodin za rok. Při hodinách je možno kromě běžně používaných metod výuky – výkladu a řízeného rozhovoru, začlenit zadávání samostatných prací s odbornou literaturou.Výklad je doplňován názornými pomůckami (folie pro zpětný projektor, počítač, dataprojektor, interaktivní tabule). .Součástí výuky jsou odborné exkurze a návštěvy potravinářských závodů. Při výuce jsou využívány např. diskuze, při kterých žáci uplatňují svoje zkušenosti nebo diskutují o referátech k zadaným tématům. Hodnocení výsledků žáků Základním kritériem hodnocení studijních výsledků jsou písemné prověrky psané po probrání jednotlivých celků. Výsledky písemného zkoušení jsou doplněné o hodnocení ústního zkoušení (v závislosti na případných poruchách učení) a o hodnocení toho, jak hluboce žáci porozuměli učivu, jak jsou schopni aplikovat získané poznatky v praxi a jakou mají schopnost samostatně pracovat. Hodnotí se přesné vyjadřování včetně používání odborné terminologie, posoudit klady a zápora použitých technologií. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V předmětu jsou rozvíjeny komunikativní kompetence, kompetence personální a sociální prostřednictvím odborných diskuzí a při prezentaci a obhajobě referátů. Při zpracovávání referátů jsou dále rozvíjeny kompetence ve využívání informačních a komunikačních technologií. Průřezové téma Občan v demokratické společnosti je realizováno odbornými diskusemi se vzájemným respektováním, spoluúčastí a schopností vzájemného dialogu, ukazuje i nutnost nesledovat pouze osobní zájmy.

- 179 -

V průřezovém tématu Člověk a životní prostředí je u žáků prohlubován vztah k životnímu prostředí. Např. při exkursích ukazuje význam vzájemných vztahů a vazeb v ekosystémech i krajině. U tématu Člověk a svět práce předmět vede k samostatnému i kolektivnímu plnění úkolů a ukazuje na nutnost celoživotního vzdělávání. U tématu Informační a komunikační technologie vede žáky k aplikaci teoretických znalostí do praxe, ale i ke schopnosti aktivně pracovat s odborným textem i internetem. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin


1


5

3. Kvasné technologie

8

4. Výroba řepného cukru

3

5. Mlékárenství

6


8

Celkem

31


Učivo 3. ročník

 vysvětlí pojmy potravina, poživatina racionální výživa

Počet hodin

31

1. Úvod do předmětu potraviny, potravinářství, výživa

 charakterizuje požadavky na jakostní potraviny

racionální výživa

1

jakost potravin, hodnocení potravin

 zná anatomickou stavbu a chemické složení obilovin v návaznosti na výrobu mouky

anatomie a chemické složení obilky

 popíše technologický proces mletí pšenice a žita

technologická jakost potravinářských obilovin


5

technologie výroby pšeničné a žitné mouky  dokáže v návaznosti na mezipředmětové vztahy (pěstování rostlin) charakterizovat výchozí surovinu pro výrobu českého sladu a následný technologický proces  osvojí si na obecné úrovni technologický proces výroby piva a lihu

3. Kvasné technologie výroba sladu jako výchozí suroviny pro pivovary a lihovary výroba piva, suroviny, technologický proces výroba lihu, suroviny, technologický

- 180 -

8

proces  zná anatomickou stavbu a chemické složení cukrové řepy

4. Výroba řepného cukru výchozí surovina a technologický proces

 je schopen popsat proces výroby cukru  zná chemické složení mléka a mleziva a požadavky na kvalitní mléko dané ČSN

3

5. Mlékárenství význam mléka a jeho chemické složení

 v návaznosti na mezipředmětové vztahy (chov zvířat) umí vysvětlit principy ošetření a úpravy mléka

základní ošetření a úprava mléka

6

technologie výroby mléčných výrobků

 dokáže definovat pojem maso


 obecně vysvětlí postmortální změny masa s.důrazem na abnormální změny masa

charakteristika a rozdělení masa

 zná základní způsoby zpeněžování jatečných zvířat a hodnocení jejich kvality dle systému EUROP

abnormální změny masa

 umí charakterizovat všechny tři výroby jatečného zpracování zvířat

hodnocení jatečných zvířat systémem SEUROP

biochemické změny masa zpeněžování jatečných zvířat

8

jatečné zpracování zvířat jatečná výroba, bourárenská výroba a masná výroba CELKEM

31

- 181 -

UČEBNÍ OSNOVA

OCHRANA ROSTLIN pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu ochrana rostlin je seznámit žáky s postupy správné praxe v ochraně rostlin. Vysvětlují se vztahy mezi kulturními rostlinami a škodlivými činiteli, rozvíjí a prohlubují se znalosti a vědomosti získané v předcházející výuce přírodovědných předmětů. Vysvětlují se konvenční a alternativní způsoby ochrany rostlin v návaznosti na zákonné normy vztahující se k ochraně životního prostředí. Učivo navazuje na tematické celky souvisejících odborných předmětů – pěstování rostlin, praxe, základy mechanizace a rozvoj venkova. Charakteristika učiva Vyučování předmětu ochrana rostlin je vedeno tak, aby žáci upevnili a rozvinuli svůj vztah k živým organismům a jejich prostředí, uvědomili si svoji odpovědnost za dodržování agroenviromentálních zásad zemědělství a posoudili dopady ochrany rostlin na kvalitu zemědělských produktů, přírodní rovnováhu a životní prostředí. Strategie výuky Předmět se vyučuje s dotací dvě hodiny týdně ve čtvrtém ročníku. Je rozdělen do šesti hlavních tematických celků, které na sebe navazují. Výuka je vedena jako teoretická část v řádných hodinách hlavně v zimním období, nezbytnou součástí jsou ve vegetačním období tzv. přehlídky porostů s hodnocením stavu a následných opatření na pozemcích především Moravské zemědělské a. s., v okolí školy, odborné exkurze na polní dny a jiné názorné aktivity zařazované aktuálně dle místní nabídky. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení je prováděno jednak na základě ústního i písemného prověřování znalostí, dále klasifikace zpracovaných výukových prezentací a referátů na dané téma. Důležitým kriteriem hodnocení jsou i praktické poznávací testy škodlivých činitelů. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat U žáků jsou rozvíjeny při výuce předmětu především tyto kompetence:  komunikativní – tato kompetence je rozvíjena nejen při ústní klasifikačním zkoušení, ale především při prezentaci vlastních výukových témat a referátů  kompetence k řešení problémů – jde především o schopnost rozhodnout, obhájit rozhodnutí a nést i zodpovědnost  občanské – jde hlavně o pochopení ekologických souvislostí, respektování požadavků na dodržování enviromentálních zásad  pracovní – v žácích je posilována schopnost používání materiálů a vybavení v souvislosti s profesním zaměřením Z průřezových témat je aplikováno téma Člověk a životní prostředí, které prostupuje celým předmětem a je realizováno např. volbou vhodných přípravků pro ochranu rostlin. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání - 182 -

Tematické celky

Počet hodin

1. Fytopatologie

14

2. Integrovaná ochrana rostlin

10

3. Choroby rostlin

16

4. Škůdci rostlin

6

5. Plevele

6

6. Metodika ochrany rostlin

4

Celkem

56

Učivo

Počet hodin

1. Fytopatologie základní pojmy - správná praxe v ochraně rostlin - zákon č. 326/2004Sb. „O rostlinolékařské péči“ - -úkoly a funkce SRS - vedení a organizace ochrany rostlin - povinnosti zemědělských podnikatelů vyplývající ze zákona - biotičtí a biotičtí původci chorob rostlin – fyziologické choroby rostlin

14

Výsledky vzdělávání Žák: rozumí základním pojmům rostlinolékařství a orientuje se v odborných textech popíše organizaci rostlinolékařské péče , orientuje se v zákonech a zná povinnosti vyplývající ze zákona rozdělí choroby na abiotické a biotické a popíše základní rozdíl

-

-

-

-

-

popíše podrobně metody integrované ochrany rostlin a dokáže se orientovat při jejich volbě v návaznosti na předmět pěstování rostlin dokáže s přihlédnutím k ochraně životního prostředí volit správné nepřímé metody objasní podstatu karantény rostlin, zná zásady aplikace pesticidů, uvědomí si možné dopady na živ. prostředí

2. Integrovaná ochrana rostlin - metody fyzikální, mechanické - metody biologické ochrany - nepřímé metody ochrany rostlin - hygiena prostředí, vnější a vnitřní - karanténa, agrotechnika - chemická ochrana – rozdělení - pesticidů, zásady aplikace

definuje základní choroby rostlin, vysvětlí podstatu působení virů na rostlinou buňku, zná metody ozdravování rostlin od virových chorob rozliší základní symptomy bakteriálních chorob, popíše nejdůležitější bakteriální

3. -

- 183 -

Choroby rostlin viry – působení na rostliny, přenos, diagnostika, ozdravování sadby, symptomy virových chorob virové choroby jednotlivých skupin plodin

10

16

choroby rostlin popíše fytopatogenní houby, způsoby přenosu, symptomy houbových chorob rozliší a navrhne opatření proti základním druhům houbových chorob jednotlivých skupin plodin

-

-

rozdělí živočišné škůdce charakterizuje jednotlivé druhy pozná symptomy poškození orientuje se v problematice ochrany navrhne možnosti ochrany proti hospodářsky významným škůdcům

4. Škůdci rostlin - polyfágní, monofágní - háďátka, roztoči, plži, hlodavci - hmyzí škůdci – rozdělení, rozmnožování. Ochrana - symptomy poškození - ochrana jednotlivých skupin plodin

-

popíše plevelnou rostlinu charakterizuje škodlivost plevelů seznámí se s ekologickým významem plevelných rostlin rozdělí plevele, určí hlavní zástupce jednotlivých skupin plevelů navrhne možnosti ochrany proti nejdůležitějším zástupcům

5. Plevele rozdělení plevelů škodlivost ekologický význam plevelů - možnost využití nepřímých metod ochrany využití herbicidů

popíše problematiku toxikologie přípravků na ochranu rostlin orientuje se prakticky v porostech plodin a dokáže posoudit aktuální stav porostu vysvětlí a obhájí navrhovaná opatření a dokáže zpracovat projekt ochrany a následnou evidenci

6. Metodika ochrany rostlin - toxikologie přípravků na ochranu rostlin - posuzování porostů - vypracování projektu ochrany - práce s www. agromanuál.cz - agronomická evidence ochrany rostlin

-

-

-

-

-

- 184 -

rickettsie a mykoplazmy bakterie – působení na rostliny, rozmnožování a přenos, symptomy bakteriální choroby jednotl.skupin plodin houbové choroby – přenos, symptomy systematika houbové choroby jednotlivých skupin plodin ( obilnin, olejnin, luskovin, okopanin, zeleniny a ovoce)

6

6

4

UČEBNÍ OSNOVA

ÚČETNICTVÍ pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Obecným cílem tohoto nepovinného předmětu je rozvíjet ekonomické myšlení žáků. Jde zejména o pochopení základní filozofie účetnictví, získání základních poznatků z teorie účetnictví a finančního účetnictví podnikatelů. Žáci si osvojí vybrané základní okruhy účtování ve finančním účetnictví zejména o majetku, závazcích, kapitálu, nákladech a výnosech a hospodářském výsledku účetní jednotky. Předmět účetnictví má blízký mezipředmětový vztah zejména k předmětu ekonomika a podnikání, dále k matematice, informační a komunikační technologii, občanské nauce, písemné a elektronické komunikaci a k odborným zemědělským předmětům (tj. pěstování rostlin, chovu zvířat, základům mechanizace). Charakteristika učiva Učivo je rozděleno na šest tematických celků. Hlavní důraz je kladen na účetní doklady a na základní okruhy účtování ve finančním účetnictví o majetku, závazcích, kapitálu, nákladech a výnosech a hospodářském výsledku účetní jednotky. Výuka směřuje k tomu, aby žák pracoval poctivě, svědomitě a přesně, nepodléhal korupci, neprováděl nelegální operace s financemi a nepoškozoval zaměstnavatele, stát. Cílem je vypěstovat v žácích schopnosti k hodnocení číselných údajů získaných účetnictvím pro podnikatelské rozhodování a návyk kontrolovat výsledky své práce. Strategie výuky Předmět je zařazen v učebním plánu do 3. ročníku jako nepovinný. Je rozčleněn do šesti tematických celků. Těžiště výuky spočívá v provádění praktických úkolů následujících ihned za výkladem. Pojetí tohoto předmětu podporuje samostatnost žáků a řešení přiměřených praktických situací. Hodnocení výsledků žáků Při hodnocení je kladen důraz na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi a samostatně pracovat. Hodnocení je založeno na kombinaci známek z testů, samostatných prací a ústního zkoušení. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Po zvládnutí učiva z předmětu Účetnictví má žák tyto kompetence:  porozumět zadání úkolu, získat informace k řešení problémů, provést reálný odhad  výsledků řešení praktického úkolu, zvolit pro řešení odpovídající postup  získávat informace z otevřených zdrojů – zákony, odborná literatura, tisk, využívat prostředků informačních a komunikačních technologií,  osvojit si základní vědomosti a dovednosti potřebné pro rozvíjení vlastních podnikatelských aktivit, jednat ekonomicky a hospodárně v souladu se strategií trvale udržitelného rozvoje,  chápat nutnost dalšího vzdělávání a prohlubování znalostí soustavným studiem odborné literatury a zákonů. - 185 -

V předmětu je realizováno průřezové téma Občan v demokratické společnosti tím, že se žáci učí jednat odpovědně, samostatně a iniciativně ve vlastním zájmu, zájmu organizace i v zájmu veřejném. Jsou vedeni k dodržování zákonů a pravidel chování (např. práce v souladu s účetní legislativou). Téma Člověk a životní prostředí je uplatňováno např. tak, že se žáci učí organizaci činnosti firmy v duchu udržitelného rozvoje. Žáci řeší úlohy z reálné praxe, a tak získávají možnosti pro lepší uplatnění na trhu práce (realizace tématu Člověk a svět práce). Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin


1


2

3. Účetní doklady a postup při jejich zpracování

6

4. Majetek podniku a zdroje financování majetku

4

5. Základy podvojného účetnictví

5

6. Základy účtování na syntetických účtech

15

Celkem

33


Učivo

Žák: chápe funkci a podstatu účetnictví při řízení podniku


-

vyhledává a orientuje se v základních účetních předpisech :  Zákon o účetnictví  Vyhláška  České účetní standardy


uvede náležitosti účetních a daňových dokladů orientuje se v jednotlivých druzích dokladů v návaznosti na odvětvové činnosti vyhotovuje a zpracovává doklady rozumí oběhu účetních dokladů provádí opravy účetních dokladů

3. Účetní doklady a postup při

rozliší jednotlivé druhy majetku a jeho zdroje financování

4. Majetek podniku a zdroje financování majetku

-

-

Počet hodin

1

2

jejich zpracování - účetní a daňové doklady

- 186 -

6

4

- vypočítá účetní a daňové odpisy - na příkladu vysvětlí jejich rozdílnost - chápe inventarizaci jako nástroj kontroly věcné správnosti účetnictví -

-

-

majetek a jeho formy zdroje financování

-

inventura majetku a závazků

rozliší jednotlivé druhy aktiv a pasiv, sestaví dle zadání školní typ rozvahy provádí interpretaci rozvahy na příkladě provádí změny rozvahových položek rozlišuje jednotlivé druhy účtů vypočítá obraty a zůstatky na účtech na příkladě vysvětlí princip podvojného účetního zápisu

5. Základy podvojného účetnictví - aktiva a pasiva - rozvaha –obsah, druhy, funkce - účet - podstata a forma

pracuje s účtovým rozvrhem zaúčtuje základní účetní případy:  dlouhodobého majetku,  zásob,  finančního majetku,  pohledávek a závazků,  účtování o DPH,  náklady a výnosy,  účtování mezd,

6. Základy účtování na syntetických účtech - směrná účtová osnova – účtový rozvrh - základní účetní případy

 -

-

5

15

účtování výroby a prodeje výrobků, provádí uzávěrku rozvahových a výsledkových účtů, zjistí hospodářský výsledek

- účetní závěrka

33


- 187 -

UČEBNÍ OSNOVA

STROJNÍ A OPRAVÁRENSKÁ TECHNOLOGIE pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Obsahový okruh poskytuje žákům vědomosti a dovednosti potřebné pro zvládnutí problematiky provozu mechanizačních prostředků. Integruje učivo z oblasti vzdělávání matematicko, přípovědného, ostatního odborného vzdělávání a praktického vyučování. Umožňuje žákům souhrně se seznámit s problematikou technologie strojírenské výroby a opravárenství. Žáci se seznamují se základním rozdělením technických materiálů, jejich vlastnostmi a jejich zkoušky. Seznámí se s výrobou surového železa, ocelí a litin, tepelným zpracováním ocelí, slévárenstvím, tvářením, lícováním, ručním a strojním obráběním, se základy provozní spolehlivosti strojů a základy opravárenství. Charakteristika učiva Vyučování předmětu strojní a strojírenská technologie a je vedeno tak, aby žáci používali odbornou terminologii a rozuměli odborným textům odborné literatury, vysvětlily postup opravy, funkci, seřízení, obsluhu, údržbu a využití pracovních a popravních prostředků a dalších technických zařízení. Učí se zaujímat stanoviska při péči o mechanizační prostředky v provozních podmínkách. Řeší otázky efektivního využití mechanizačních prostředků s ohledem na životní prostředí, bezpečnost a ochranu zdraví při práci a hygienu práce. Strategie výuky Předmět se vyučuje v 3. ročníku. Je rozdělen na 20 hlavních tématických celků, které na sebe navazují. Součásti výuky jsou odborné exkurze a návštěvy a tématických výstav. Při probírání nového učiva je obvykle volená metoda výkladu nebo řízeného rozhovoru spojená s názorným vyučování pomocí didaktické techniky a modelů. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků je založeno na kombinaci známek, které žáci získávají z písemných testů, ústního zkoušení. Při hodnocení žáků je kladen důraz na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi, hodnocena je samostatnost při navrhování použití vhodných mechanizačních prostředků s ohledem na ekonomické a ekologické aspekty. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Rozvoj klíčových kompetencí:  komunikativních (vhodně se vyjadřovat, obhajovat a formulovat své myšlenky, názory a postoje, diskutovat a respektovat názory druhých)  personálních (efektivně se učit a pracovat, využívat zkušeností, dále se vzdělávat)  sociálních kompetencí (adaptovat se na měnící se pracovní podmínky, pracovat v týmu, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly)  řešit samostatně běžné pracovní problémy  aplikovat základní matematické postupy při řešení praktických úkolů - 188 -

Předmět utváří dovednosti řešit problémy a problémové situace cestou volby vhodných strojů a zařízení a jejich seřízení podle výrobních podmínek s využitím znalosti principu činnosti stroje. Při výpočtech provozního charakteru žáci aplikují základní matematické postupy, při zpracovávání zadaných úkolů využívají internet, odbornou literaturu a pracují s technickou dokumentací. Uplatnění průřezových témat:  Člověk a životní prostředí (dodržovat efektivní provoz a využívat pracovní a dopravní prostředky s ohledem na životní prostředí)  Informační a komunikační technologie (používat tyto prostředky a efektivně s nimi pracovat) 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Počet hodin

Téma Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce a požární prevence

1

Rozdělení technických materiálů

2

Vlastnosti technických materiálů

2

Zkouška technických materiálů

5

Výroba železa

3

Výroba ocelí

3

Tepelné zpracování ocelí

5

Kovové železné materiály

7

Slévárenství

2

Tváření

6

Lícování

3

Ruční zpracování kovových a nekovových materiálů

10

Strojní obrábění kovů

9

Svařování

9

Spolehlivost strojů

7

Oprava motoru

6

Opravy a údržba zdrojové soustavy

3

Oprava převodového ústrojí

4

Oprava podvozku

4

Oprava zemědělských mechanizačních prostředků a zařízení

5

Celkem:

96

- 189 -


Učivo

Počet hodin

3. ročník Žák:

1. Bezpečnost a ochrana zdraví při práci, hygiena práce a požární prevence

 vysvětlí základní povinnosti a úkoly organizace při zajišťování BOZP;

 řízení bezpečnosti práce v podmínkách organizace a na pracovišti

 zdůvodní význam státního odborného dozoru nad bezpečnosti práce

 pracovněprávní problematika BOZP

 dodržuje zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární prevence;



bezpečnost technických zařízení

 uvede základní bezpečnostní požadavky při práci se stroji a zařízeními na pracovišti a dbá na jejich dodržování; 1

 při obsluze, běžné údržbě a čištění strojů a zařízení postupuje v souladu s bezpečnostními a hygienickými předpisy a pracovními postupy;  uvede příklady bezpečnostních rizik, event. nejčastější příčiny úrazů a jejich prevenci;  poskytne první pomoc při úrazu na pracovišti; 

uvede povinnosti pracovníka i zaměstnavatele v případě pracovního úrazu

 rozlišuje dělení vlastností materiálů do jednotlivých skupin

2. Rozdělení technických materiálů  železné kovové

 ovládá názvosloví nejpoužívanějších materiálů v technické praxi

 neželezné kovové a jejich slitiny

 popíše rozdíl mezi železnými a neželeznými kovovými materiály a uvědomí si význam a využití těchto materiálů v praxi

 ostatní nekovové materiály

2

 orientuje se ve značení materiálů ve strojnických tabulkách  rozdělí základní vlastnosti materiálů

3. Vlastnosti technických materiálů

 s použitím strojnických tabulek charakterizuje konkrétní fyzikální veličiny a jejich jednotky  vysvětlí pojmy pevnost, tvrdost, pružnost, houževnatost, křehkost

 fyzikální  mechanické  chemické  technologické

- 190 -

2

 popíše druhy zkoušení materiálů, jejich rozdělení

4. Zkoušky technických materiálů  statické

 uvede princip a význam jednotlivých zkoušek

 dynamické

 rozumí vyhodnocení a zápisu použité zkoušky

 technologické

 tvrdosti 5

 nedestruktivní

 posuzuje u běžných materiálů jejich vhodnost pro předpokládané využití  vyhledává ve strojnických tabulkách materiálové konstanty a charakteristiky  je schopen vyjmenovat železné rudy a jejich úpravy  dovede vysvětlit význam paliva pro vysokou pec

5. Výroba železa  přehled výroby surového železa  vysoká pec  technologický postup výroby železa ve vysoké peci

 je schopen vysvětlit význam přísad pro vysokou pec

 produkty vysoké pece

 dovede vysvětlit složení vysoké pece

3

 je schopen popsat výrobu surového železa  vyjmenuje produkty, které vzniknou při výrobě surového železa  je schopen vyjmenovat druhy konventorů

6. Výroba ocelí

 dovede popsat technologický postup výroby ocelí v jednotlivých typech konventorů

 výroba oceli v konventorech

 je schopen popsat odlévání ocelí

 odlévání oceli

 vysvětlí význam a princip tepelného zpracování

 výroba oceli v martinských pecích

3

7. Tepelné zpracování

 uvede vliv uhlíku a doprovodných prvků na vlastnosti železných kovů  orientuje se v druzích žíhání

 žíhání  kalení  popuštění  cementování

 uvádí význam kalení a popouštění

 nitridování

 popíše druhy chemicko - tepelného zpracování  vyhledá ve strojnických tabulkách materiály vhodné pro jednotlivé druhy tepelného zpracování  dovede zakreslit tepelné zpracování v diagramu čas - teplota

- 191 -

5

 rozdělí kovové železné materiály podle chemického složení a použití

8. Kovové železné materiály  Oceli

 uvádí označení ocelí a litin dle ČSN

 rozdělení

 uvádí vlastnosti a použití jednotlivých kovových železných materiálů

 označení  třídy ocelí

 diskutuje o zvoleném materiálu pro konkrétní součást

 vlastnosti

 navrhuje vhodné tepelné zpracování vedoucí k zajištění funkčnosti zadané strojní součásti

7

 popíše výrobu litiny  dovede vyjmenovat rozdělení litin a jejich vlastností

 Litiny

 ovládá základní označení litin

 výroba

 dovede vyjmenovat použití jednotlivých druhů litin

 označení  druhy a použití

 dokáže vysvětlit co je to slévárenství a jeho význam  dokáže pojednat o modelování, formovacích materiálech

9. Slévárenství  slévárenství

2

 má orientační přehled o výrobě forem a jader  je schopen pojednat o tavení lití slévárenských slitin  uvádí způsoby zhotovení jednoduchých výrobků kováním  volí způsob tváření podle typu součásti  dovede popsat jednotlivé druhy tváření  je schopen vyjmenovat základní druhy tvářecích strojů

10. Tváření  tváření  tvářecí stroje  volné kování

6

 zápustkové kování  válcování  tváření za studena

 popíše rozdíl mezi lícovanou a netolerovanou součástí  rozlišuje druhy uložení  pracuje s tabulkami a umí vyřešit jednoduché uložení

11. Lícování  základní pojmy  volba tolerancí a uložení

- 192 -

3

 popíše druhy a použití přesných měřidel  používá znalosti z mezipředmětových vztahů

12. Ruční zpracování kovových a nekovových materiálů

 rozlišuje druhy a použití nástrojů

 řezání

 volí a používá nástroje, nářadí a jeho příslušenství, pomůcky a měřidla potřebná pro provedení dané operace

 pilování

 objasní význam přesných otvorů pro montáž  vysvětlí druhy a technologie výroby závitů  dovede provádět kontrolu výrobků

 stříhání  vrtání  výroba přesných otvorů

10

 výroba závitů  nýtování

 navrhuje značení součástí

 tváření  ruční dokončovací operace  značení dílců sestav

 vysvětlí princip daného třískového obrábění

13. Strojní obrábění kovů

 rozumí pojmu obrobitelnost

 soustružení

 popíše hlavní a vedlejší řezný pohyb, přísuv

 frézování

 rozlišuje druhy strojů pro danou operaci

 vrtání

 popíše části soustruhu a jejich funkce

 vyhrubování

 popíše druhy upínání nástrojů i obráběného materiálu

 vystružování

 volí vhodný materiál a geometrii nástroje vzhledem ke tvaru obrobku a zadané operaci

 hoblování a obrážení

 zahlubování

9

 protahování a protlačování  broušení  honování  lapování  superfinišování

 dodržuje zásady bezpečnosti práce, hygieny a požární ochrany při svařování elektrickým obloukem

14. Svařování  svařování el. obloukem

 rozumí pojmu svařitelnost 9

 vysvětlí princip svařování elektrickým obloukem  vyjmenuje ochranné pracovní pomůcky  popíše zařízení pro svařování

- 193 -

 popíše význam a druhy obalů elektrod  rozeznává zdroje proudu  vysvětlí význam stehování základního materiálu  volí svařovací parametry  popíše polohy pro svařování elektrickým obloukem  navrhne technologický postup svařování pro daný typ svaru  dodržuje zásady bezpečnosti práce, hygieny a požární ochrany při svařování plamenem  popíše zařízení pro svařování plamenem  rozezná druhy plamenů, jejich nastavení a použití pro daný materiál

 dokáže pojednat o základním rozdělení poruch

 svařování plynem

15. Spolehlivost strojů  klasifikace poruch

 dokáže vyjmenovat a charakterizovat jednotlivé druhy opotřebení

 druhy opotřebení  koroze a ochrana proti korozi

 je schopen definovat co je to koroze  dovede vyjmenovat jednotlivé druhy koroze a pojednat o ochraně proti korozi

 příčiny lomů a trhlin  zkoušky fyzického života

 dovede pojednat příčinách lomů a trhlin

 životnost strojních součástí a strojů

 je schopen vyjmenovat a vysvětlit jednotlivé zkoušky fyzického života

 určování potřeby oprav strojů

 dovede pojednat o životnosti strojních součástí a strojů

 nebo dřívějšího vyřazení

 ekonomické důsledky pozdějšího

 dovede pojednat o stanovení potřeby oprav  popíše důsledky na ekonomiku provozu  je schopen vysvětlit morální opotřebení a jeho důsledky

7

 mechanizačního prostředku  morální opotřebení  význam modernizace techniky a její vliv na opravárenskou činnost

 dovede pojednat o modernizaci na úseku mechanizace  dovede vysvětlit způsoby a postup oprav hlavy motoru  dovede vysvětlit jednotlivé oprav bloku motoru

16. Oprava motoru  oprava hlavy motoru

způsoby

 je schopen vysvětlit některé způsoby

6  opravy bloku motoru

- 194 -

oprav bloku motoru  dokáže navrhnout pracovní

 výměna pístní skupiny

 postup výměny pístní skupiny  uložení klikového hřídele

 dokáže stanovit postup výměny klikového hřídele  dokáže pomocí měření a montážní příručky zvolit hlavní a ojniční ložiska  z montážní příručky vyčíst dotahovací momenty a další potřebné informace  žák dovede základní opravy a seřízení palivové soustavy vznětového motoru

 opravy a seřízení palivové soustavy s řadovým vstřikovacím čerpadlem

 žák dovede vysvětlit základní opravy chladící soustavy motoru  ovládá zásady údržby mazací soustavy vznětového motoru

 opravy kapalinového chlazení motoru

 dokáže zjistit poruchu a provést opravu mazací soustavy

 údržba a oprava mazací soustavy

 dokáže aplikovat zásady údržby a oprav na jiné typy motorů  dokáže stanovit některé druhy poruch a dokáže je odstranit

17. Opravy a údržba zdrojové soustavy

 ovládá údržbu a nabíjení akumulátoru

 opravy a zkoušení spouštěče

 dokáže vysvětlit význam správného napnutí klínového řemene, který pohání alternátor

 opravy a údržba zdrojové soustavy

 dokáže aplikovat znalosti při opravách zdrojové soustavy

3

 dovede vysvětlit význam osvětlení motorového vozidla a ovládá zásady oprav osvětlení  opravy osvětlení vozidla  dokáže stanovit postup opravy a seřízení pojezdové a náhonové spojky

18. Oprava převodového ústrojí

 dokáže vyhodnotit jednotlivé části spojky, které je nutno vyměnit za nové

 oprava pojezdové a náhonové spojky

 podle montážní příručky pro daný typ vozidla je schopen provést seřízení spojky  je schopen vysvětlit údržbu převodovky  dovede stanovit postup opravy převodovky - 195 -

4

a podle montážní příručky provést opravu a seřízení převodovky u motorových vozidel s klasickou převodovkou  je schopen vysvětlit a provést údržbu rozvodovky

 údržba, oprava a seřízení  převodovky

 je schopen stanovit postup opravy rozvodovky a podle montážní příručky navrhnout opravu a seřízení rozvodovky  je schopen vysvětlit a provést údržbu koncových převodů  dokáže stanovit postup opravy koncových převodů a podle montážní příručky navrhnout opravu a seřízení koncových převodů u motorových vozidel s portálovými a planetovými převody

 údržba, oprava a seřízení rozvodovky

 údržba a oprava koncových převodů  žák je dovede vysvětlit význam prověrky pojezdové části motorového vozidla

19. Opravy podvozku  prověrka pojezdové části

 je schopen objasnit prověrku pojezdové části kolového traktoru v běžných podmínkách zemědělského podniku  ovládá zásady údržby řízení  podle montážní příručky je schopen provést opravy a seřízení řízení vybraných částí, jejichž opravy nejsou určeny pro specializované opravny  dokáže vysvětlit význam dobrého technického stavu na bezpečnost provozu

 údržba, opravy seřízení řízení 4

 je schopen provést prověrku technického stavu brzdové soustavy  dovede opravit nebo vyměnit vadné části brzdové soustavy

 prověrka, oprava a seřízení vzduchových brzd

 dokáže vysvětlit proč části, které můžou opravovat jen specializované opravny neopravuje, ale vymění za nové nebo opravené  ovládá zásady údržby, oprav a seřízení  dovede při opravách a seřízení využít

- 196 -

montážní příručku  dokáže vysvětlit význam dobrého technického stavu na bezpečnost provozu  je schopen vysvětlit prověrku technického stavu brzdové soustavy  dokáže vysvětlit proč části, které můžou opravovat jen specializované opravny neopravuje, ale vymění za nové nebo opravené  ovládá zásady údržby, oprav a seřízení  ovládá postup odvzdušňování brzdové soustavy

 prověrka, oprava a seřízení kapalinových brzd

 dovede při opravách a seřízení využít montážní příručku  dovede vysvětlit postupy základních druhů oprav pluhů  dovede vysvětlit opravy hřebových bran

20. Opravy zemědělských mechanizačních prostředků a zařízení  opravy pluhů

 dovede vysvětlit postup oprav válců a kypřičů

 opravy bran

 je schopen vysvětlit postup a zásady oprav u běžných provozních poruch rozmetadel hnojiv  dovede vysvětlit potup základních druhů oprav a seřízení secích strojů

 opravy válců a kypřičů  opravy rozmetadel hnojiv  opravy secích strojů  opravy postřikovačů  opravy žacího ústrojí

 dovede vysvětlit potup základních druhů oprav a seřízení postřikovačů

 opravy obracečů a shrnovačů píce

 je schopen vysvětlit postup oprav žacího ústrojí

 opravy samosběracích a senážních vozů

 dovede vysvětlit potup základních druhů oprav a seřízení obracečů a shrnovačů píce  dovede vysvětlit potup základních druhů oprav a seřízení samosběracích a senážních vozů

 opravy pracovních ústrojí samojízdných strojů  opravy vodovodů a odpadů

 dovede vysvětlit základní postupy oprav pracovních ústrojí a jejich seřízení  dovede objasnit postup oprav vodovodů a odpadů

- 197 -

5

UČEBNÍ OSNOVA

PRACOVNÍ STROJE A DOPRAVNÍ PROSTŘEDKY pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Vyučovací předmět pracovní stroje a dopravní prostředky rozvíjí, prohlubuje a rozšiřuje vědomosti a dovednosti žáků získané ve fyzikální složce přírodovědného vzdělání. Seznamuje je se základními pojmy a žáci získávají poznatky o konstrukci, funkci, seřízení, obsluze, údržbě a optimálním využití pracovních strojů a dopravních prostředků. Nedílnou součástí je také učivo týkající se elektroniky pracovních a dopravních mechanizačních prostředků. Připravuje žáky pro uplatnění v oblasti práce s mechanizačními prostředky. Předmět prohlubuje postoje žáků k životnímu prostředí a vytváří vztah k majetku a jeho udržování. Charakteristika učiva Vyučování předmětu pracovní stroje a dopravní prostředky je vedeno tak, aby žáci používali odbornou terminologii a rozuměli textům odborné literatury, vysvětlili konstrukci, funkci, seřízení, obsluhu, údržbu a využití pracovních a dopravních mechanizačních prostředků. Žáci se seznamují se stavbami pro mechanizaci a jejich využitím. Učí se zaujímat stanoviska při nasazení pracovních a dopravních prostředků v provozních podmínkách. Řeší otázky efektivního provozu a využití pracovních a dopravních mechanizačních prostředků s ohledem na životní prostředí, bezpečnost a ochranu zdraví při práci a hygienu práce. Výuka předmětu navazuje na poznatky žáků z matematiky a fyziky. Lze využívat znalostí a zkušeností z předmětu motorová vozidla. Na předmět základy mechanizace navazuje výběrový předmět řízení speciálních strojů (4. ročník). Strategie výuky Předmět se vyučuje v 2. ročníku. Je rozdělen na 10 hlavních tematických celků, které na sebe navazují. Součástí výuky jsou odborné exkurze a návštěvy tematických výstav. Při probírání nového učiva je obvykle volena metoda výkladu nebo řízeného rozhovoru spojená s názorným vyučováním pomocí didaktické techniky a modelů. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků je založeno na kombinaci známek, které žáci získávají z písemných testů, ústního zkoušení. Při hodnocení žáků je kladen důraz na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi, hodnocena je samostatnost při navrhování použití vhodných mechanizačních prostředků s ohledem na ekonomické a ekologické aspekty. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Rozvoj klíčových kompetencí:  komunikativních (vhodně se vyjadřovat, obhajovat a formulovat své myšlenky, názory a postoje, diskutovat a respektovat názory druhých)  řešit samostatně běžné pracovní problémy  aplikovat základní matematické postupy při řešení praktických úkolů Předmět utváří dovednosti řešit problémy a problémové situace cestou volby vhodných strojů a zařízení a jejich seřízení podle výrobních podmínek s využitím znalosti - 198 -

principu činnosti stroje. Při výpočtech provozního charakteru žáci aplikují základní matematické postupy, při zpracovávání zadaných úkolů využívají internet, odbornou literaturu a pracují s technickou dokumentací. Uplatnění průřezových témat:  Člověk a životní prostředí (dodržovat efektivní provoz a využívat pracovní a dopravní prostředky s ohledem na životní prostředí)  Informační a komunikační technologie (používat tyto prostředky a efektivně s nimi pracovat)  personálních (efektivně se učit a pracovat, využívat zkušeností, dále se vzdělávat) sociálních kompetencí (adaptovat se na měnící se pracovní podmínky, pracovat v týmu, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly)  sociálních kompetencí (adaptovat se na měnící se pracovní podmínky, pracovat v týmu, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly) 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin

Úvod do učiva

7

Rozdělení dopravních prostředků

1

Podvozek

14

Převody

8

Vznětový motor

15

Elektro příslušenství

4

Elektronika motorových vozidel

1

Pracovní mechanizační prostředky pro půdní úpravy a údržbu polních cest a silnic

10

Mechanizační prostředky pro údržbu veřejné zeleně

2

Stavby pro mechanizaci

2

Celkem

64


Učivo

 dovede vysvětlit význam mechanizace a automatizace  je schopen vysvětlit vliv rozvoje techniky na skladbu výrobních pracovníků

Počet hodin

1. Úvod do učiva  význam mechanice a automatizace

- 199 -

7

 dokáže vyjmenovat a vysvětlit etapy mechanizace  dovede vysvětlit obecné složení mechanizačního prostředku  je schopen vyjmenovat základní energetické stroje a vysvětlit rozvody energie  dovede vyjmenovat a vysvětlit jednotlivé druhy ovládacích soustav  je schopen vysvětlit složení a princip jednoduché mechanické, elektrické, pneumatické, hydraulické a kombinované ovládací soustavy ovládací soustavy  dovede vyjmenovat rozdělení dopravních prostředků  dokáže vyjmenovat hlavní části nákladního automobilu  dovede vysvětlit jednotlivé druhy hmotnosti  dovede popsat rozměry nákladních aut  dokáže vysvětlit rozdělení rámů  dovede vysvětlit význam, druhy a princip činnosti odpružení  dokáže vysvětlit význam, druhy a princip činnosti tlumičů  je schopen rozdělit a popsat základní rozdělení náprav  dovede vysvětlit základní rozdělení kol a pneumatik  dokáže vysvětlit význam, rozdělení a činnost brzdové soustavy  je schopen vysvětlit význam, druhy a principy řízení  dokáže vysvětlit význam, složení a činnost pojezdové a náhonové spojky  dovede vysvětlit význam, složení a činnost klasické převodovky  dovede vysvětlit význam, složení a činnost automatické převodovky  je schopen vysvětlit rozdělení a použití převodových motorových olejů a vybrat olej pro daný typ převodovky

 vliv rozvoje mechanizace na skladbu výrobních pracovníků  etapy mechanizace  obecné složení mechanizačního prostředku  energetické stroje a rozvod energie  ovládací soustavy

2. Dopravní prostředky Rozdělení dopravních prostředků  rozdělení 3. Podvozek

1

 hlavní části nákladních automobilů  hmotnosti nákladních automobilů  základní rozměry nákladního automobilu  rámy  odpružení  tlumiče  nápravy  kola a pneumatiky  brzdy  řízení 14

4. Převody  spojky  převodovky  automatické převodovky  převodové mazací oleje 8  rozvodovky

 dokáže vysvětlit význam, složení a činnost rozvodovky

 koncové převody

 dokáže vysvětlit význam, složení rozdělení a činnost rozvodovky

 kloubové hřídele

- 200 -

 dovede vysvětlit význam a složení kloubového hřídele  dokáže vysvětli činnost čtyřdobého vznětového motoru

5. Vznětový čtyřdobý motor  činnost čtyřdobého vznětového motoru  klikový mechanismus

 dovede popsat složení motoru  dokáže vysvětlit význam a složení klikového mechanismu  je schopen vysvětlit význam, složení, druhy a činnost ventilových rozvodů

 ventilové rozvody  kruhový diagram časování ventilů

 dovede vysvětlit kruhový diagram časování ventilů

 palivové soustavy

 dovede vysvětlit složení a činnost základních druhů palivových soustav vznětových motorů

 chlazení motoru

 dokáže vysvětlit význam, složení a činnost chlazení motoru  dokáže vysvětlit význam, složení a činnost mazání motoru  je schopen vysvětlit rozdělení a použití motorových olejů a vybrat olej pro daný typ motoru

 mazání motoru

15

 motorové oleje  přeplňované motory  katalyzátory a výfuk

 dovede vysvětlit význam přeplňování motorů a principy přeplňování  dokáže vysvětlit význam a principy činnosti katalyzátorů a výfuků  dokáže vysvětlit význam, složení, činnost a zapojení alternátoru  dovede vysvětlit složení, činnost a údržbu akumulátoru  dokáže vysvětlit význam a druhy spouštěčů  je schopen vysvětlit význam, druhy osvětlení a žárovek

6. Elektro příslušenství motoru      

alternátory akumulátor spouštěče osvětlení žhavení ostatní spotřebiče

4

 je schopen vysvětlit význam a složení žhavení motoru  dovede vyjmenovat ostatní elektrické spotřebiče (stěrače, klimatizace atd.) motorového vozidla  dovede vysvětlit význam elektroniky u dopravních a pracovních strojů

7. Elektronika motorových vozidel

- 201 -

1

 význam elektroniky  dovede vyjmenovat rozdělení traktorů a jejich složení  dokáže vysvětlit význam, složení a činnost buldozéru  dokáže vysvětlit význam, složení a činnost anglodozéru  dovede vysvětlit význam, složení a činnost tiltdozéru  dokáže vysvětlit význam, složení a činnost grejdru  dokáže vysvětlit význam, složení a činnost skrejptů  dokáže vysvětlit význam, složení, druhy a činnost rypadel  dokáže vysvětlit význam, složení a princip činnosti mechanizačních prostředků pro čistění příkopů

8. Pracovní mechanizační prostředky pro půdní úpravy a údržbu polních cest a silnic        

kolové a pásové traktory buldozery anglodozéry tiltdozéry grejdry skrejpry rypadla mechanizační prostředky pro budování a čistění příkopů

 mechanizační prostředky pro meliorace

10

 mechanizační prostředky pro údržbu polních cest a silnic

 dovede vysvětlit význam, složení a princip činnosti mechanizačních prostředků pro meliorace  dokáže vysvětlit význam, složení a princip činnosti mechanizačních prostředků pro údržbu a budování polních cest  dokáže vysvětlit význam, složení a princip činnosti mechanizačních prostředků pro údržbu veřejné zeleně

9. Mechanizační prostředky pro údržbu veřejné zeleně

 dovede pojednat o garážování mechanizačních prostředků

10. Stavby pro mechanizaci

 dokáže popsat vybavení dílen  dovede pojednat o problematice čistění mechanizačních prostředků

2

 garáže  dílny  zařízení pro čistění mechanizačních prostředků

- 202 -

2

UČEBNÍ OSNOVA

STROJE A ZAŘÍZENÍ pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem volitelného předmětu stroje a zařízení je dosažení kvalifikace potřebné k obsluze a údržbě sklízecích mlátiček, samojízdných řezaček, případně dalších mechanizačních prostředků. Při teoretickém i praktickém vyučování je nutno využít znalostí z předmětu základy mechanizace, motorová vozidla a praxe. Předmět prohlubuje postoje žáků k životnímu prostředí a na druhé straně vytváří vztah k majetku a jeho udržování. Charakteristika učiva Žáci si v tomto předmětu doplní vybrané okruhy speciálních vědomostí, dovedností a návyků souvisejících s obsluhou, seřizováním a údržbou speciálních zemědělských strojů včetně jednoduchých oprav. Naučí se je správně využívat a mají možnost získat na základě úspěšně složených závěrečných zkoušek oprávnění pro obsluhu uvedených vybraných strojů. Strategie výuky Předmět se vyučuje ve 3. ročníku s minimální dotací 1 hodina týdně včetně cvičení. Dotace hodin na jednotlivé tématické celky vyučující volí podle toho, na které samojízdné stroje budou zaměřeny závěrečné zkoušky. Při probírání nového učiva je obvykle volena metoda výkladu nebo řízeného rozhovoru spojená s názorným vyučováním. Ve cvičeních převládají vlastní činnosti s jednotlivými druhy strojů a zařízením na údržby a jednoduché opravy. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků je založeno na kombinaci známek z písemných testů, ústního zkoušení a známek získaných při praktických cvičeních. Závěrečné zkoušky, na které se žák může přihlásit, by průběžné hodnocení nemělo ovlivnit. Při hodnocení žáků je kladen důraz na hloubku porozumění učivu, schopnost aplikovat poznatky v praxi, hodnocena bude samostatnost při seřizování, obsluze a údržbě speciálních zemědělských strojů a při jednoduchých opravách. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Rozvoj klíčových kompetencí:  komunikativních ( vhodně se vyjadřovat, obhajovat a formulovat své myšlenky, názory a postoje, diskutovat a respektovat názory druhých)  personálních ( efektivně se učit a pracovat, využívat zkušeností, dále se vzdělávat)  sociálních kompetencí (adaptovat se na měnící se pracovní podmínky, pracovat v týmu, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly)  řešit samostatně běžné pracovní problémy  aplikovat základní matematické postupy při řešení praktických úkolů  kompetence k pracovnímu uplatnění Předmět utváří dovednosti řešit problémy a problémové situace cestou volby vhodných strojů a zařízení a jejich seřízení podle výrobních podmínek s využitím znalosti principu - 203 -

činnosti stroje. Při výpočtech provozního charakteru žáci aplikují základní matematické postupy, pracují s odbornou literaturou a s technickou dokumentací. Uplatnění průřezových témat:  Člověk a životní prostředí (dodržovat efektivní provoz a využívání zemědělské techniky s ohledem na životní prostředí)  Informační a komunikační technologie (používat tyto prostředky a efektivně s nimi pracovat) Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin

1. Technologie oprav strojů a zařízení

4

2. Sklízecí mlátičky

17

3. Samojízdné řezačky

10

Celkem

31


Učivo

Žák: - popíše systém údržeb a oprav - dodržuje zásady bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární předpisy - provádí údržbu a jednoduché opravy strojů a zařízení - vyzkouší si svařování oceli - zajistí provozní spolehlivost strojů

1. Technologie oprav strojů a zařízení

- popíše hlavní pracovní části sklízecí mlátičky, vysvětlí její funkci a seřízení - řídí a pracuje se sklízecí mlátičkou - charakterizuje organizaci sklizně s ohledem na efektivní provoz

2. Sklízecí mlátičky - žací, mláticí a čistící ústrojí - pomocné části sklízecí mlátičky

- určí hlavní pracovní části samojízdné řezačky, vysvětlí jejich funkci a seřízení - řídí a pracuje se samojízdnou řezačkou - popíše organizaci sklizně jednotlivých pícnin s ohledem na efektivní provoz - dodržuje zásady ochrany zvěře

3. Samojízdné řezačky - žací, sběrací a řezací ústrojí

- systém údržeb a oprav - základní opravárenské práce - provozní spolehlivost strojů

- pomocné části samojízdné řezačky

- 204 -

Počet hodin

4

17

10

OCHRANA PŘÍRODY A ŽIVOTNÍHO PROSTŘEDÍ UČEBNÍ OSNOVA

BIOLOGIE pro obor vzdělání 12-16-06 Ochrana přírody a prostředí 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět biologie vede žáky k poznání zákonitostí přírody, pochopení biotických a abiotických jevů a získání vědomostí o nich tak, aby je mohli využívat v jejich soukromém i veřejném životě. Žáci získávají ucelený přehled o biocenóze, který jim umožní si vytvářet představu o fungování života na Zemi. Výuka jim poskytuje rozšíření vědomostí ze základní školy, které se týkají zejména taxonomie, fyziologických a morfologických znaků. Důraz je kladen na ekologické a etologické vztahy, které jsou základem pro tvorbu záchranných programů ohrožených druhů živočichů a managementů chráněných území. Charakteristika předmětu Výuka je cíleně řízena tak, aby žák:  dovedl využívat poznatků a metod poznávání živé přírody  získal základní poznatky o morfologii a fyziologii těl vybraných druhů rostlin, živočichů včetně člověka  osvojil si dovednost práce s optickým mikroskopem a lupou  byl schopen využívat dostupné informační zdroje  naučil se určovat zástupce na základě morfologických znaků pomocí klíčů a atlasů  byl schopen využívat dostupné informační zdroje včetně internetu  vytvořil si pozitivní vztah k biotickým složkám ekosystémů a k ochraně životního prostředí Strategie výuky Organizační formou výuky je většinou frontální vyučování. Metodou je nejčastěji volen výklad, doplněný popisem a vysvětlováním. Důraz je kladen na didaktickou zásadu názornosti v podobě přírodnin, modelů a obrazů. Učebny jsou vybaveny dostupnou didaktickou technikou – meotar, počítač, dataprojektor, videorekordér a DVD-rekordér. Hodnocení žáka Je založena na získávání známek z ústního zkoušení, písemných prací. Je hodnocena též aktivita žáků zvláště při zpracovávání referátů, projektové vyučování, schopnosti samostatné i kolektivní práce. Důraz je kladen na schopnost využití poznatků a vědomostí v běžném životě ale i ochranářské praxi. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat:  žák se učí charakterizovat jevy, osvojuje si odbornou terminologii v oblasti biologie  žák je schopen kriticky zhodnotit důsledky lidské činnosti ve smyslu dopadu na kvalitu životního prostředí

- 205 -

 žák je schopen vyhodnocovat informace získané z literatury, informačních zdrojů např. z internetu  žák se učí samostatné i kolektivní práci tak, aby uspěl v jeho budoucím povolání  žák je pozitivně motivován ke vztahu k ochraně životního prostředí jako celku, zásadám zdravého životního stylu, rasové toleranci.  žák získává dovednosti při práci s přístroji (optický mikroskop, lupy) a pomůckami pro biologické pozorování a výzkum  žák dodržuje zásady bezpečnosti práce při praktických cvičeních Předmět biologie je zařazen do prvního a druhého ročníku. V prvním ročníku je hodinová dotace 3 hodiny teorie týdně (tj. 96 hodin celkově) a ve druhém ročníku je to 1 hodina teorie doplněná o 2 hodiny cvičení, ve kterém se střídají každý týden 2 skupiny žáků. V prvním ročníku je 7 tématických celků. Záměrně jsou vyřazené tématické okruhy, které se týkají taxonomie rostlin a živočichů. Touto problematikou se zaobírají předměty botanika v prvním ročníku a zoologie ve druhém ročníku. V předmětu biologie jsou žáci seznámeni s biologií jako vědní disciplínou, charakteristikou živých organismů, chemickým složením organismů, cytologií a fyziologií rostlin, genetikou, kterou doplňují evoluce a ekologie. Ve druhém ročníku je předmět zaměřen na biologii člověka. Podrobně probírány jsou jednotlivé orgánové soustavy člověka, které jsou završeny obdobím lidského života a zdravým životním stylem. Tématické celky

Počet hodin

1. Biologie jako vědní disciplína

6

2. Charakteristika živých organismů

8

3. Chemické složení organismů

12

4. Cytologie a fyziologie rostlin

12

5. Genetika

48

6. Evoluce

10

7. Opěrná a pohybová soustava člověka

12

8. Tělní tekutiny, mízní a oběhová soustava člověka

14

9.Dýchací, trávicí a vylučovací soustava člověka

16

10. Nervová a endokrinní soustava člověka

16

11. Receptory

12

12. Pohlavní soustava člověka

14

13. Období lidského života, zdraví člověka

12

Celkem

192

- 206 -


Učivo

Počet hodin

Žák:  pohovoří o vývoji biologické poznání  rozliší základní biologické vědní obory

1. Biologie jako vědní disciplína  definice, cíle biologie  vývoj biologického poznání

 je schopen rozlišit základní projevy a podmínky života  využívá při poznávání přírody základních metod práce (pozorování a popis)  odliší soustavy živé od neživých  vyjmenuje základní vlastnosti živých soustav

2. Charakteristika živých organismů  znaky charakteristické pro živé organismy

8

  popíše funkci aminokyselin a bílkovin jako základních stavebních látek v organismu  charakterizuje anorganické látky a pohovoří o významu makroelementů, mikroelementů a stopových prvků pro organismy  objasní význam sacharidů a lipidů  rozdělí nukleové kyseliny a vysvětlí význam pro dědičnost  rozliší vitamíny rozpustné v tucích a vitamíny rozpustné ve vodě a posoudí jejich vliv na lidský organismus  uvede známe enzymy trávicí soustavy a objasní jejich funkci

3. Chemické složení organismů  základní sloučeniny v organismech  aminokyseliny a bílkoviny  sacharidy a lipidy  nukleové kyseliny  vitamíny a enzymy

12

 rozliší prokaryotickou a eukaryotickou buňku podle charakteristických vlastností  vyjmenuje a nakreslí povrchové struktury buňky  popíše stavbu a funkci buněčných organel  porovná mitózu a meiózu  charakterizuje fáze mitózy a meiózy  popíše průběh a podstatu replikace  objasní princip proteosyntézy buněk

4. Cytologi e a fyziologie rostlin  povrchové struktury buňky  buněčné organely  fotosyntéza a respirace  mitóza a meióza  buněčný cyklus

 vysvětlí základní podstatu molekulární genetiky  uvede základní genetické pojmy  aplikuje Mendlovy zákony na příkladech křížení  popíše hlavní typy chromozomového určení pohlaví  objasní podstatu dědičnosti znaků vázaných na pohlaví a pohlavím ovlivněných  uvede příklady polygenních znaků  na základě vědomostí o genetice chápe příčinu variability organismů  rozdělí metody výzkumu člověka

5. Genetika  molekulární genetika  mutace a jejich vliv  základy křížení  určení dědičnosti pohlaví  znaky vázané na pohlaví a pohlavím ovlivněné  genetika člověka  význam studia genetiky

- 207 -

6

12

48

 analyzuje možnosti využití vědomostí v oblasti genetiky ve veřejném životě  vysvětlí Oparinovu teorii vzniku života  vyjmenuje hlavní názory na vznik života  objasní fungování evolučních mechanismů pro vznik nových druhů  charakterizuje jednotlivé vývojové fáze rodu Homo

6. Evoluce  Teorie vzniku života  názory na vznik života  evoluční mechanismy  evoluce člověka

   

popíše stavbu a funkci opěrné soustavy charakterizuje osifikaci a stavbu kostí uvede základní typy spojení kostí rozdělí svalovinu na hladkou, příčně pruhovanou a srdeční a pojedná o rozdílech mezi nimi  ukáže na modelu polohu kosterních svalů

7. Opěrná a pohybová soustava člověka  kostra lidského těla  pohybová soustava, sval

 charakterizuje červené krvinky  popíše význam leukocytů pro imunitní systém člověka  objasní význam krevních destiček při koagulaci krve  nakreslí a popíše stavbu srdce, uvede typy krevních oběhů  vysvětlí provázanost mízních orgánů s imunitním systémem

8. Tělní tekutiny, mízní a oběhová soustava člověka  krev a červené a bílé krvinky, krevní destičky  srdce, krevní oběhy  imunitní systém člověka  mízní orgány a funkce

 popíše stavbu a funkci horních a dolních cest dýchacích  využívá vědomostí o stavbě a funkci orgánových soustav k pochopení vztahů probíhajících ve svém těle  charakterizuje základní metabolické děje trávicí soustavy  popíše stavbu a funkci vylučovací soustavy  určí polohu a funkci ledvin a močových cest

9. Dýchací, trávicí a vylučovací soustava člověka  horní a dolní cesty dýchací  metabolismus organických látek  fyziologické pochody trávicí soustavy  vylučovací soustava člověka  vznik moči, ledviny, močové cesty

16

 charakterizuje části mozku a vysvětlí jejich funkci  vysvětlí význam periferní nervové soustavy  definuje reflexní oblouk a uvede příklad  rozliší žlázy s vnitřní sekrecí a uvede jejich hormony  objasní hypotalamo-hypofyzární komplex  vysvětlí kooperaci nervové a endokrinní soustavy

10. Nervová a endokrinní soustava člověka  centrální nervová soustava  periferní nervová soustava  reflexní oblouk, vjem  žlázy s vnitřní sekrecí  hypotalamo-hypofyzární komplex  hormony a jejich působení

16

 popíše funkci fotoreceptorů  nakreslí stavbu oka  rozdělí mechanoreceptory

11. Receptory  fotoreceptory  mechanoreceptory

12

- 208 -

10

12

14

 odvodí význam chemoreceptorů  určí polohu termoreceptorů

 chemoreceptory  termoreceptory

 popíše stavbu a funkci pohlavních orgánů ženy a muže  vyjmenuje pohlavní hormony ženy a muže  vysvětlí princip oplození a funkci vajíčka a spermie  charakterizuje menstruační cyklus

12. Pohlavní soustava člověka  pohlavní orgány ženy  pohlavní orgány muže  oplození, vajíčko, spermie  menstruační cyklus

 popíše nitroděložní vývoj od oplození do období porodu  uvede typické znaky pro období novorozence a kojence a batole  rozliší období předškolního a školního věku  zhodnotí období puberty jako přirozený přechod od dětství k dospělosti  usiluje o pozitivní změny ve svém soukromém životě, které by jej vedly k filosofii zdravého životního stylu

13. Období lidského života, zdraví člověka  nitroděložní vývoj  mimoděložní vývoj  novorozenec, kojenec a batole a školní věk  dospělost a stárnutí  zásady zdravého životního stylu

- 209 -

14

12

UČEBNÍ OSNOVA

Ochrana životního prostředí pro obor vzdělání 41-41-M/001 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem předmětu ochrana životního prostředí je rozvíjení, prohlubování a rozšiřování vědomostí a dovedností získaných v biologii. Seznámit žáky s významem ekologie a přehledem obecných ekologických základů nutných pro pochopení vztahů mezi organismy a prostředím, které jsou podstatou existence, funkce a produkce celých ekologických systémů, včetně těch, které jsou využívány člověkem. Hlavní důraz je kladen na zvládnutí základů ekologie, základních škodlivých činitelů na životním prostředí. V předmětu je kladen důraz na analýzu, syntézu a evaluaci krajinného systému. Zvláštní důraz je kladen na ochranu zemědělských a lesních ekosystémů před abiotickými a biotickými činiteli, popisuje škodlivost chorob, škůdců, na ochranu přírody a krajiny a na organizaci ochrany přírody v České republice, EU a ve světě. Žáci se seznámí se všemi zákonnými normami, týkající se ochrany životního prostředí, s organizačními strukturami orgánů státní správy a státního dozoru, jejich náplní činnosti. Tento předmět usiluje o pochopení zákonitostí živé přírody, ke které patří i člověk, a směřuje k pochopení a respektování přírody jako celku. Usiluje nejen o osvojení vědomostí a dovedností, ale i k formování vztahu k přírodě a k její ochraně. Znalosti ochrany životního prostředí patří k nezbytným předpokladům šetrného hospodaření s přírodními zdroji. Seznamuje žáky s významem škodlivých zásahů v životním prostředí, jejich symptomy, vlivy a souhrnem působení v ekosystémech. Charakteristika učiva Předmět vychovává žáky k trpělivé, systematické důsledné a přesné práci a k citlivému přístupu k životnímu prostředí. Výuka je zaměřena tak, aby žák:            

uměl správně používat základní pojmy, popsat a do souvislostí uvést ekologické jevy dokázal aplikovat ekologické vědomosti a dovednosti na obor vzdělávání získal a prohloubil kladný vztah k přírodě znal krajinotvorné činitele žák dovede určit a rozlišit jednotlivé složky krajiny, krajinné prvky a typy krajiny popsal a pochopil abiotické vlivy, činitele poškozují ekosystémy poznal vlivy hospodářských činností na krajinu a odlišil je od působení abiotických činitelů charakterizoval a poznal nejdůležitější zástupce hlavních skupin organismů, škodících na lesních a zemědělských ekosystémech získal základní znalosti o metodách diagnostiky, symptomaticky dovedl určit poškození hmyzími škůdci v životním prostředí získal základní znalosti o metodách kontroly a metody ochrany a obrany proti biotickým škodlivým činitelům včetně fytopatogenních vlivů rozpoznal a určil choroby rostlin a dřevin - 210 -

    

pochopil základy integrované ochrany rostlin seznámil se s obsahem a významem ochrany přírody, jednotlivých druhů ochrany orientoval se v základních otázkách obecné a zvláštní ochraně přírody a krajiny uměl popsat a zhodnotit význam jednotlivých předmětů ochrany přírody a krajiny klasifikoval vlivy člověka na životní prostředí, přírodní zdroje, zeleň, vodu, půdu, ovzduší, a živé organismy

Strategie výuky Tento předmět bude vyučován od prvního ročníku. Je členěn do osmi obsahově ucelených tematických celků. Při probírání nového učiva je zpravidla volena metoda výkladu, řízeného rozhovoru a heuristická metoda, čímž je podněcována aktivita žáků. Výklad je doplňován ukázkami přírodnin, obrazovým materiálem, diapozitivy a videosnímky. Výuka je obohacena o vstupy různých externích odborníků, může mít formu diskuse nebo semináře. Pro výuku je možno využít také vyhledávání údajů z internetu a dalších metod, např. samostatnou i skupinovou práci na projektech. Součástí výuky je i výuka v terénu, odborné exkurze. Pro výuku je možno využít i samostatné referáty na zadaná témata a další aktivity, např. práce na projektech, sbírky přírodnin, seminární práce, měřičské práce, analýzy vlivů, průzkumy a posuzování stavů a vlivů, poškození, škod atd. Hodnocení výsledků žáků Žáci jsou hodnoceni v souladu s klasifikačním řádem na základě písemných prací a ústního zkoušení, kdy je kromě osvojených si znalostí a dovedností hodnocena i aktivita při hodinách a schopnost samostatné práce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Předmět rozvíjí: - vyjadřovat se přiměřeně k dané problematice a vhodně komunikovat jak v ústním tak i v písemném projevu a formulovat své myšlenky srozumitelně a souvisle - využít svých znalostí a vědomostí z matematiky, fyziky, chemie, odborných předmětů - účastnit se aktivně diskusí, formulovat a obhajovat své názory a postoje, respektovat názory druhých a ovlivňovat své chování v různých situacích - efektivně se učit a pracovat, vyhodnocovat dosažené výsledky své i svých podřízených - přijímat hodnocení svých výsledků a způsobu jednání i ze strany jiných lidí - aplikovali své znalosti z informačních technologií pro zvyšování svých vědomostí a znalostí z předmětu, rozvíjet schopnost pracovat v týmu a pracovat s osobním počítačem a využívat možnosti mailové pošty a internetu - schopnosti slušné a přesvědčivé argumentace při zdůvodňování veřejného zájmu např. při obhajobě ochrany životního prostředí - pochopení zásadního významu životního prostředí pro život člověka a negativního působení člověka na životní prostředí - schopnost využívat nové informační technologie a to i při běžném životě

- 211 -

2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání I. Ekologie 1. Základní pojmy 2. Organismus a prostředí 3. Populace 4. Společenstvo (biocenóza) 5. Ekosystém 6. Biosféra 7. Člověka a jeho životní prostředí Celkem1. ročník II. Ochrana životního prostředí 1. Základní pojmy 2. Ochrana životního prostředí a TUR 3. Systematika OTŽP III. Ochrana ŽP před abiotickými činiteli 1. Přehled abiotických činitelů 2. Škody vzdušným prouděním 3. Škody způsobené srážkami 4. Škody způsobené suchem a ex teplotami 5. Ochrana ŽP před požáry Celkem 2. ročník IV. Biotičtí škodliví činitelé v ekosystémech 1. Ochrana před škodlivým hmyzem 2. Metody a způsoby hubení ŠH 3. Škodlivý hmyz v LH 4. Škůdci v ZH 5. Ochrana před vyššími obratlovci 6. Základy fytopatologie 7. Lesnická fytopatologie 8. Škody parazitickými rostlinami 9. Zemědělská fytopatologie Celkem 3. ročník V. Ochrana přírody a krajiny 1. Základní pojmy 2. Obecná ochrana přírody a krajiny 3. Zvláštní ochrana přírody a krajiny VI. Vliv člověka na složky ŽP - ovzduší VII. Vliv člověka na složky ŽP - voda VIII. Vliv člověka na složky ŽP - půda Celkem 4. ročník Celkem Výsledky vzdělávání

Učivo

Žák: - definuje pojem ekologie - zná dělení ekologie - orientuje se v historii vzniku ekologie - popíše vztah ekologie k ostatním vědním oborům

I. Ekologie Základní pojmy - Pojem ekologie a její historie - Rozdělení ekologie, vztah k vědám

- 212 -

5 8 4 4 4 4 3 32 20 25 14 3 9 12 6 7 96 16 10 10 8 13 7 16 3 13 96 26 11 20 12 7 8 84 308 Počet hodin

5

-

-

-

Organismus a prostředí - Organismus jako systém - Působení prostředí na organismus - Abiotické faktory - slunce, světlo a teplo - Abiotické faktory - vzduch, voda, půda - Životní prostor organismů - Ekologická nika, biotop, lokalita definuje pojem populace Populace objasní vlastnosti populace - Vlastnosti populace zná a vysvětlí na příkladech vztahy - Rozmístění a struktura populace mezi populacemi - Vztahy mezi populacemi vysvětlí pojmy struktura Společenstvo (biocenóza) společenstva, jeho rozvrstvení - Struktura společenstva, jeho rozvrstvení zná a vysvětlí na příkladech vztahy ve - Vztahy ve společenstvu a jeho stabilita společenstvu organismů - Biomy a vegetační zóny vyjmenuje a charakterizuje biomy a vegetační pásmy zná toky látek a energie v ekosystému Ekosystém na příkladech demonstruje přírodní a - Tok látek a energie v ekosystému umělé ekosystémy - Přírodní a umělé ekosystémy vysvětlí produktivitu ekosystému - Produktivita ekosystému vysvětlí pojem biosféra Biosféra zná toky energie a látek v biosféře - Tok energie a látek pojedná o historii a vývoji vztahu Člověka a jeho životní prostředí člověka a ŽP - Historický vývoj vztahu člověka a ŽP uvede praktické příklady - Pravěk, starověk, středověk a novověk v jednotlivých společenskoekonomických formacích definuje pojem přírodní prostředí a II. Ochrana životního prostředí životní prostředí 1. Základní pojmy vysvětlí rozdíl mezi nimi - Přírodní prostředí, ŽP, třídění ŽP objasní podstatu ochrany životního - Ochrana a tvorba životního prostředí prostředí - Krajina, příroda na příkladech vysvětlí pojem tvorba - Složky krajiny životního prostředí - Prvky krajiny vysvětlí pojmy krajina a příroda - Struktura krajiny zná složky krajiny, uvede příklady - Typy krajiny zná prvky krajiny a jejich význam, dokáže rozlišit jejich právní podstatu vysvětlí strukturu krajiny na příkladech zná jednotlivé typy krajiny zná současné globální problémy ŽP a 2. Ochrana životního prostředí a TUR jejich příčiny - Přehled současných problémů ŽP dokáže vysvětlit podstatu problémů - Znečišťování ovzduší a kyselá depozice současného stavu ŽP s uvedením - Ozonová vrstva a skleníkový efekt příkladů - Znečišťování oceánů, moří a sladké vody - Snižování úrodnosti půd - Ubývání lesů - Snižování biologické rozmanitosti - Populační exploze - Spotřeba energie definuje pojem organismus zná působení prostředí na organismus popíše vlivy jednotlivých faktorů vysvětlí pojmy ekologická nika, biotop, ekotop, ekoton, lokalita

- 213 -

8

5

4

4

4

3

20

25

-

-

-

-

orientuje se v základních pojmech ochrany a obrany významných ekosystémů pojedná o vývoji ochrany rostlin a lesů zná organizace ochrany rostlin a lesů a jejich poslání a významných orientuje se v otázkách právní úpravy ochrany rostlin a lesů zná přehled abiotických škodlivých činitelů a škody abiotickými činiteli zná druhy škodlivě působících větrů vysvětlí způsoby poškození dokáže odvodit činitele ovlivňující výši škod bořivým větrem zná principy ochrany před bořivými větry orientuje se v problematice zjišťování škod zná metodiku zjišťování kalamitních škod vzdušným prouděním zná jednotlivé druhy škod sněhem, lavinami, námrazou, krupobitím, lijáky, záplavami a půdními sesuvy rozpozná druhy poškození atmosférickými srážkami umí navrhnout obranná a ochranná opatření zná regionální rozmístění škod atmosférickými srážkami zná jednotlivé druhy škod extrémními teplotami a bleskem rozpozná jednotlivá poškození umí navrhnout ochranná a obranná opatření má přehled o jednotlivých druzích požárů zná příčiny vzniku požárů v lesních a zemědělských ekosystémech ovládá různá protipožární opatření zná organizační zabezpečení protipožární ochrany a prevence orientuje se v právních a organizačních normách zná zásady bezpečnosti při hašení a likvidaci lesních a zemědělských

- Odpady - Vyspělé a rozvojové státy - Války a ekologické katastrofy - OTŽP a TUR 3. Systematika OTŽP - Základní pojmy v ochraně LZE - Vývoj ochrany rostlin v ČR - Organizace ochrany rostlin - Vývoj ochrany lesů v ČR - Organizace ochrany lesů - Právní normy v OLZE III. Ochrana ŽP před abiotickými činiteli 1. Přehled abiotických činitelů 10. Přehled abiotických činitelů 11. Škody abiotickými činiteli 2. Škody vzdušným prouděním 12. Druhy škodlivě působících větrů 13. Způsoby poškození větrem 14. Závislost škod na vnějších činitelích 15. Ochranná opatření 16. Zjišťování škod a rozsah větrných kalamit

3. Škody způsobené srážkami 17. Škody způsobené sněhem 18. Činitelé ovlivňující rozsah škod sněhem 19. Ochranná opatření proti škodám sněhem 20. Sněhové laviny 21. Škody způsobené námrazou 22. Škody způsobené krupobitím 23. Škody lijáky a záplavami 24. Škody způsobené půdními sesuvy 4. Škody způsobené suchem a ex teplotami 25. Škody způsobené suchem a bleskem 26. Škody mrazem

14

3

9

12

6

5. Ochrana ŽP před požáry 27. Příčiny vzniku a druhy lesních požárů 28. Škody požáry a protipožární opatření

7

- 214 -

-

-

-

-

-

-

-

-

-

požárů má přehled o biotických škůdcích v agroekosystémech a lesních ekosystémech rozumí populační dynamice hmyzu umí diagnostikovat druhy škodlivého a užitečného hmyzu v ekosystému zná způsoby poškození hmyzem umí stanovit vhodnou metodu kontroly jednotlivých druhů škodlivého hmyzu zná evidenci škodlivého hmyzu umí prognózovat výskyt škodlivého hmyzu orientuje se v problematice karanténních opatření zná jednotlivé způsoby ochrany a obrany proti škodlivému hmyzu má přehled o chemických látkách v boji proti škodlivému hmyzu umí navrhnout způsoby aplikace ovládá principy integrované ochrany zná preventivní metody boje proti škodlivému hmyzu má přehled o škodlivém hmyzu v lesních ekosystémech a na jednotlivých dřevinách pozná jednotlivá vývojová stádia kalamitního hmyzu rozpozná jednotlivá poškození hmyzem má přehled o škodlivém hmyzu v agroekosystémech a na jednotlivých rostlinách pozná jednotlivá vývojová stádia kalamitního hmyzu rozpozná jednotlivá poškození hmyzem má přehled o škodách jednotlivých druhů vyšších obratlovců, hlavně zvěře pozná druhy poškození umí stanovit rozsah škod zvěří, hlodavci, ptáky a hospodářskými zvířaty zná způsoby ochrany proti škodám vyššími obratlovci umí ocenit výši škod

IV. Biotičtí škodliví činitelé v ekosystémech - Škodliví biotičtí činitelé v ekosystémech 1. Ochrana před škodlivým hmyzem - Škodlivost hmyzu - Diagnostika škodlivého hmyzu - Způsoby poškození - Činitelé ovlivňující výši škod - Populační dynamika hmyzu - Kontrola výskytu škodlivého hmyzu - Právní normy o kontrole ŠH - Evidence a prognóza škodlivého hmyzu - Karanténní opatření proti ŠH

2. Metody a způsoby hubení ŠH - Obrana proti škodlivému hmyzu - Mechanické a fyzikální metody - Chemická obrana – insekticidy - Zásady a formy aplikace insekticidů - Přístrojová technika, BOZP s insekticidy - Biologická obrana, biopreparáty - Integrovaná obrana - Ochrana (prevence) proti ŠH - Základy prevence výskytu ŠH 3. Škodlivý hmyz v LH - Škůdci v lesních školkách a kulturách - Škůdci na smrku - Škůdci na borovici - Škůdci na modřínu - Škůdci na ostatních jehličnanech - Škůdci na dubu - Škůdci na buku a ostatních listnáčích 4. Škůdci v ZH - Škůdci na obilovinách - Škůdci na bramborách - Škůdci na řepě - Škůdci na luskovinách - Škůdci na olejninách - Škůdci na chmelu 5. Ochrana před vyššími obratlovci - Škody způsobené lovnou zvěří - Přehled škodlivých obratlovců - Rozsah škod - Škody lovnou zvěří - způsoby poškození - Závislost škod na vnějších činitelích - Biologická obrana - Biologicko - mechanická obrana - Biotechnická obrana - Chemická obrana – repelenty - Zásady aplikace repelentů - 215 -

16

10

10

8

13

-

-

-

-

-

-

-

rozumí pojmům fytopatologie a orientuje se v odborných textech popíše průběh choroby, podmínky jejího vzniku, základní symptomy, obranné mechanismy rostliny a perzistenci chorob rozdělí choroby na abiotické a biotické a popíše základní rozdíl zná rozdělení chorob dřevin popíše průběh jednotlivých druhů chorob, podmínky jejich vzniku, základní symptomy, obranné mechanismy stromu a perzistenci chorob zná hlavní dřevokazné houby na dřevinách uvede rozdíly mezi poloparazitickými a parazitickými rostlinami zná symptomy škod lesní buření zná způsoby ochrany a obrany proti lesní buřeni orientuje se v chemických prostředcích v boji proti lesní buřeni zná vývoj chorob pozná symptomy poškození stanoví postup ochrany a obrany

definuje pojem ochrana přírody a krajiny orientuje se v základních právních normách zná historii vzniku a vývoje ochrany přírody ve světě a v našich podmínkách uvede přehled nástrojů politiky státu k ochraně přírody zná podstatu jednotlivých nástrojů orientuje se v organizaci ochrany přírody a krajiny u nás a ve světě zná státní a nestátní organizace ČR a ve světě, jejich význam a poslání zná význam světových konferencí o

- Právní normy - Zjišťování a oceňování škod - Škody drobnými hlodavci - Škody škodlivými ptáky - Druhy škod pastvou dobytka 6. Základy fytopatologie - Fytopatologie - základní pojmy - Pojem fytopatologie, choroba rostliny - Podmínky vzniku chorob dřevin a rostlin - Onemocnění dřeviny a rostliny - Rozšiřování chorob dřevin a rostlin - Původci chorob - Způsoby ochrany a obrany 7. Lesnická fytopatologie - Rozdělení chorob lesních dřevin - Choroby semen a plodů - Choroby semenáčků a sazenic - Choroby asimilačních orgánů - Choroby kmenů a větví - Hlavní dřevokazné houby - Saprofytické dřevokazné houby - Dřevokazné houby v budovách a stavbách 8. Škody parazitickými rostlinami - Vyšší parazitické a poloparazitické rostliny - Škody způsobované lesní buření - Lesní buřeň, ochrana a obrana - Herbicidy, arboricidy - Rezistentní a cross rezistentní druhy 9. Zemědělská fytopatologie - Choroby na obilovinách - Choroby na bramborách - Choroby na cukrovce - Choroby na luskovinách - Choroby na pícninách a olejninách V. Ochrana přírody a krajiny 1. Základní pojmy - Úvod do studia, základní pojmy z OŽP - Vývoj ochrany přírody ve světě a v ČR - Organizační struktura OP v ČR - Zákonné úpravy ochrany přírody v ČR - Nástroje politiky ochrany ŽP - Mezinárodní organizace OP - Světové konference o ŽP - Mezinárodní smlouvy a úmluvy

- 216 -

7

16

3

10

26

-

-

-

-

-

ŽP a jejich odkaz orientuje se v otázkách mezinárodní spolupráce na poli ochrany přírody a krajiny zná obsah a význam nejdůležitějších mezinárodních smluv a úmluv vysvětlí pojem ÚSES, jeho strukturu a význam pojedná o obecné ochraně přírody, jejího předmětu zná postup a podmínky ochrany dřevin stojících mimo les umí vypracovat návrh na kácení těchto stromů a keřin objasní problematiku ochrany jeskyní zná pojem krajinný ráz a přechodně chráněné plochy vysvětlí rozdíl mezi přírodním parkem a národním parkem zná členění zvláštní ochrany přírody orientuje se v jednotlivých kategoriích zvláštní ochrany přírody zná národní parky a chráněné krajinné oblasti ČR, jejich charakteristiku a význam zná maloplošná chráněná území, památné stromy, význam orientuje se v problematice zvláště chráněných druzích rostlin a živočichů, v právních a mezinárodních souvislostech

2. Obecná ochrana přírody a krajiny - ÚSES, pojem, členění, význam - Obecná ochrana rostlin a živočichů - Ochrana volně žijících ptáků - Ochrana dřevin a náhradní výsadba - Ochrana a využití jeskyní a paleontologických nálezů - Ochrana krajinného rázu a přírodní park - Přechodně chráněné plochy

3. Zvláštní ochrana přírody a krajiny - Kategorie zvláště chráněných území - Národní parky - Chráněné krajinné oblasti - NPR, PR - Natura 2000 – EVL - ptačí oblasti - NPP, PP - Památné stromy - Zvláště chráněné druhy R + Ž + nerostů - CITES - Péče o biodiverzitu - Červené seznamy - Červené knihy - Invazní druhy definuje pojmy v oblasti znečišťování VI. Vliv člověka na složky ŽP - ovzduší ovzduší - Znečišťování ovzduší zná hlavní škodliviny emitované do - Přehled hlavních škodlivin v ovzduší ovzduší - Zdroje znečišťování ovzduší zná strukturu zdrojů znečišťování - Legislativa v ochraně ovzduší ovzduší - Státní správa v ochraně ovzduší vysvětlí registr zdrojů a znečišťování - Šíření a prostorové rozložení emisí ovzduší - Negativní působení imisí a příznaky orientuje se v problematice - Skleníkový efekt informačního systému kvality - Kyselá atmosférická depozice ovzduší ČR, v systému státní správy a - IRZ legislativy na ochranu ovzduší - AIM zná a vysvětlí principy kyselých - REZZO dešťů, skleníkového efektu vysvětlí strukturu automatizovaného imisního monitoringu popíše vlivy imisí na jednotlivé složky a prvky přírody a krajiny včetně člověka - 217 -

11

20

12

-

-

-

zná podstatu různých opatření na zamezování a snižování procesu znečišťování ovzduší zná základní data o vodě a vodním hospodářství světa a ČR vysvětlí způsoby znečišťování vod orientuje se v pojmech a kvalitě vody zná způsoby ochrany vod orientuje se v právních a organizačních normách zabezpečujících ochranu vod a vodních toků vysvětlí podstatu eutrofizace vod a jejich příčiny má přehled o stavu a struktuře PF ČR orientuje se v právních normách v ochraně PF zná jednotlivé druhy poškozování půdy umí navrhnout jednotlivá řešení v ochraně půdy a půdního fondu

VII. Vliv člověka na složky ŽP - voda 2. Spotřeba vody, vodní bilance ČR 3. Znečišťování vod, rozdělení, rozsah 4. Způsoby ochrany vod před znečišťováním 5. Právní zabezpečení vod a vodních toků 6. Eutrofizace

VIII. Vliv člověka na složky ŽP - půda - Stav lesního a zemědělského půdního fondu v ČR a ve světě - Právní normy v ochraně půd - Poškozování půd - Způsoby ochrany půdy

- 218 -

8

7

UČEBNÍ OSNOVA

PRŮMYSLOVÁ VÝROBA A ODPADY pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Žáci se v něm seznamují s výrobními technologiemi používanými v jednotlivých průmyslových odvětvích a průmyslových oborech, učí se poznat hlavní průmyslové technologie a umět posoudit jejich vliv na životní prostředí, zejména s ohledem na potřeby trvale udržitelného rozvoje, znát podstatné příčiny a důsledky vzniku odpadů pro životní prostředí a ovládat způsoby prevence i asanace především komunálních a hlavních průmyslových odpadů. Charakteristika učiva Vyučování předmětu průmyslová výroba a odpady je vedeno tak, aby žáci upevnili a rozvinuli svůj vztah k životnímu prostředí a jeho ochraně, uvědomili si svoji odpovědnost za dodržování environmentálních zásad výrobní činnosti průmyslových podniků, stavebnictví, zemědělství, lesnictví a dopravy, jak současné tak budoucím generacím a posoudili dopady průmyslové výroby a odpadů na kvalitu života člověka, přírodní rovnováhu a životní prostředí. Žáci se seznamují s problematikou jednotlivých průmyslových technologií, jednotlivých výrobních fází a rizik z nich vyplývající pro životní prostředí. Výrobní postupy budou posuzovány z pohledu současného vědecko-technického rozvoje technologie zastaralé materiálově, energicky, morálně, či jinak náročné, technologie alternativní surovinově a energicky úsporné, nízkoemisní, maloodpadové, recyklační. Učí se o problematice odpadového hospodářství, recyklací a likvidací odpadů v různých výrobních odvětví národního hospodářství. Učí se i aplikaci právních norem v odpadech v konkrétních podmínkách. Výuka je zaměřena tak, aby žák:  byl přehledně obeznámen s průmyslovými a výrobními technologiemi a jejich vlivy na životní prostředí,  byl schopen v podmínkách tržního hospodářství prosazovat ochranu přírody, životního prostředí a potřeby pro zajištění trvale udržitelného rozvoje. Získané znalosti dovede využívat v praxi,  dokázal posoudit dopad výrobních technologií na životní prostředí a dovedl doporučit výrobní technologie šetrné k životnímu prostředí a navrhnout opatření směřující k minimalizaci škod na životním prostředí způsobovaných dosud používanými technologiemi obzvláště na regionální problematiku,  dokáže posoudit míru škodlivosti komunálních a průmyslových odpadů,  dokáže navrhnout způsoby recyklace a likvidace odpadů,  dokáže orientovat v legislativních předpisech týkajících se odpadového hospodářství a uplatňovat je v praxi. Strategie výuky Obsah vyučovacího předmětu je rozvržen do jednoho ročníku. Výklad je doplňován obrazovým materiálem, filmy a videosnímky. Výuka je obohacena o vstupy různých externích odborníků a má formu diskuse nebo semináře. Pro výuku je možno využít - 219 -

také vyhledávání údajů z internetu a dalších metod, např. samostatnou i skupinovou práci na projektech. Součástí výuky je i výuka v terénu, odborné exkurze, např. ČOV, úpravny vody, výrobní podniky např. BIOCEL Paskov – bezodpadová technologie výroby celulózy, Cementárna Hranice, Cetris Hanice, Tondach Hranice, Chemické závody Přerov atd. Pro výuku je možno využít i samostatné referáty na zadaná témata a další aktivity, např. práce na projektech, seminární práce atd. Vyučující průběžně využívá ekologické a další odborné poznatky a vědomosti žáků získané v ostatních vyučovacích předmětech i jejich zkušenosti z praktického života( ze smogových situací, havárií atd.) Hodnocení výsledků žáků Žáci jsou hodnoceni v souladu s klasifikačním řádem na základě písemných prací a ústního zkoušení, kdy je kromě osvojených si znalostí a dovedností hodnocena i aktivita při hodinách a schopnost samostatné práce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Předmět rozvíjí:  komunikativní dovednosti a dovednosti řešit problémy a problémové situace především při samostatné práci v terénu,  personální a interpersonální dovednosti při individuálním nebo kolektivním plnění úkolů při samostatných referátech,  dovednosti získávat informace z odborné i jiné literatury a z internetu a využívat je při přípravě referátů,  dovednosti numerických aplikací,  schopnosti slušné a přesvědčivé argumentace při zdůvodňování veřejného zájmu např. při obhajobě a uspořádání systému skládkování odpadů, volby maloodpadových technologií atd.  pochopení bezodpadových technologií, a možnostech negativního působení člověka na ŽP,  schopnost využívat nové informační technologie a to i při běžném životě. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Počet hodin

Tématické celky 1. Úvod

3

2. Výrobní technologie a ŽP

4

3. Základní a technologická opatření na ochranu hlavních složek ŽP

10

4. Odpad, jeho sběr a úprava

15

5. Výrobní technologie - průmyslová odvětví NH a další činnosti

30

Celkem

62

- 220 -

Výsledky vzdělávání Žák: - znázorní a vysvětlí strukturu NH - popíše odvětví a sektory NH - orientuje se ve struktuře světového hospodářství - zná postavení ZH a LH v NH -

-

Učivo I. Úvod - Organizační struktura NH ČR - Světové hospodářství

Počet hodin

3

objasní hlavní cíle státní politiky ŽP vysvětlí jednotlivé přístupy podniků k řešení vlivů VČ na ŽP zná metody čistší produkce ekodesign, ekollobeling, BAT, CPA EMS, EMAS

II. Výrobní technologie a ŽP - Vývoj přístupu podniku k ochraně ŽP, BAT - Politika a nástroje ochrany ŽP – SPŽP - Nástroje ochrany ŽP

zná procesy znečišťování ovzduší popíše jednotlivé typy zařízení na pevných PZL popíše typy zařízení na snižování plynných emisí zná způsoby znečišťování vod zná základní typy čištění OV zná druhy znečištění půd zná opatření k minimalizaci ztrát

III. Základní technická a technologická opatření na ochranu hlavních složek ŽP - Ovzduší - základní pojmy o znečišťování - Typy odlučovacích zařízení pevných PZL - Typy zařízení na snižování plynných emisí - Voda - základní pojmy o znečišťování vody - Základní typy čištění odpadních vod - Půda - druhy a způsoby znečištění - Opatření k minimalizaci ztrát půdy - Hluk, vibrace, záření

10

definuje pojem odpad a odpadové hospodářství orientuje se v právních normách o odpadech zná druhy odpadů vysvětlí nebezpečné vlastností odpadů definuje plán OH zná druhy obsah plánů OH zná podstatu Basilejské úmluvy ovládá strukturu a výkon veřejné správy v odpadovém hospodářství zná obsah zákona o obalech zná strukturu informačního a výzkumného systému v OH

IV. Odpad, jeho sběr a úprava - Odpady - základní pojmy - Druhy odpadů, katalog odpadů - Průmyslové odpady a jejich klasifikace - Odpady ze zemědělské a lesnické činnosti - Komunální odpady - Zvláštní a nebezpečné odpady - Plány OH - Vývoz, dovoz a tranzit odpadů - Basilejská úmluva - Výkon veřejné správy v OH - Zákon o obalech - Informační systém o odpadech ISOH - Sběrné systémy

15

- 221 -

4

-

ovládá sběrný systém odpadů

-

Vysvětlí postavení jednotlivých výrobních odvětví a sektorů výrobní činnosti v celé struktuře NH charakterizuje jednotlivá výrobní odvětví zná odvětvovou klasifikaci ekonomických činností( OKEČ ) charakterizuje jednotlivé výrobní technologie objasní vliv jednotlivých výrobních technologií na životní prostředí stanoví a navrhne a odůvodní vhodný postup řešení na ochranu základních složek životního prostředí zná zásady prevence a hlavní typy opatření na minimalizaci vlivů a škod na životní prostředí

-

-

V. Výrobní technologie - průmyslová odvětví NH a další činnosti - Struktura primárního sektoru výrobního odvětví NH ve vztahu k výrobním technologiím - Těžební průmysl - těžba nerostů a hornin, fosilních paliv - Výroba energie, alternativní zdroje energie - Zemědělství a rybářství, charakteristika odvětví, jeho vliv na ŽP, opatření a prevence - Lesní a vodní hospodářství, charakteristika odvětví, jeho vliv na ŽP, opatření a prevence - Struktura sekundárního sektoru výrobního odvětví NH ve vztahu k VT - Hutnická výroba - význam, perspektivy, způsoby, možnosti, ekologické zatížení - Strojírenský průmysl, současný stav, zaměření, výroba a perspektivy - Chemický a farmaceutický průmysl, stav a úroveň, výrobní zaměření, ekologické zatížení - Gumárenský a plastikářský průmysl - Dřevozpracující průmysl, náplň, členění, druhy výroby, zátěž na ŽP - Elektrotechnický průmysl, současný stav, zaměření, výroba a perspektivy - Stavebnictví, výroba stavebních hmot, kámen, písek, štěrk, beton, cementářské výrobky - Potravinářský průmysl, členění, technologie, sortiment, ekologické zatížení - Textilní průmysl - Kožedělný průmysl - Sklářský a keramický průmysl, podstata a typy skla, sklářské surovin - Automobilový průmysl - Polygrafický průmysl - Vliv dopravy a cestovního ruchu na ŽP - Rekreace, druhy rekreací a její vliv na ŽP

- 222 -

30

UČEBNÍ OSNOVA

LESNICTVÍ pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět poskytuje základní přehled o zásadách a způsobech hospodaření v lesích, pěstování lesů, lesní těžby a hospodářsko-úpravnického plánování. Zkrácenou formou jsou probrány základy pěstování a zakládání lesů, výchovy porostů, jejich těžby a obnovy. Pozornost je věnována hospodářské úpravě lesa, včetně práv a povinností majitele lesa. Cílem předmětu je naučit žáky zejména zabezpečování hospodářských, ochranných a celospolečenských funkcí lesů, seznámit je s lesním půdním fondem a skladbou i využíváním lesních hospodářských plánů. Získávají potřebné vědomosti ke kvalifikovanému posuzování lesního hospodářství v chráněných oblastech a v národních parcích tak, aby byla vždy preferována odpovídající porostní skladba a respektovány zásady ochrany přírody. Prohloubit odbornou složku vzdělání, seznámit žáky s různými způsoby hospodaření v lese, posuzováním jejich výhod, nevýhod a vhodnosti použití. Naučit je chápat les jako mnohovrstevný ekosystém, tvořící základní článek vitality životního prostředí, krajiny i planety vůbec. Charakteristika učiva Předmět vychovává žáky k trpělivé, systematické důsledné a přesné práci a k citlivému přístupu k lesu, k významnému a nenahraditelnému krajinnému prvku. Výuka je zaměřena tak, aby:  žák znal různé způsoby pěstování a zakládání porostů  žák uměl určit odpovídající výchovný zásah a způsob zalesnění podle druhu dřeviny a kvality stanoviště  žák dovedl zvolit odpovídající těžební technologii podle druhu dřeviny, stanoviště a kategorie lesa  žák dovedl využívat v praxi plánovací a taxační metody, přičemž v plánování zásahů dbal na zachování všech funkcí lesa  žák se uměl orientovat v terénu podle porostní mapy, umí pracovat s výškoměry a průměrkami, dovedl využívat různých taxačních tabulek  žák znal specifické způsoby hospodaření v ochranných lesích a lesích zvláštního určení  žák uměl vybrat vhodné místo pro založení nové školky a naplánovat její zřízení Strategie výuky Obsah předmětu je rozvržen do 4. ročníku do tří učebních celků: 1. Základy pěstování lesů 2. Základy lesní těžby a lesního dopravnictví 3. Základy dendrometrie a hospodářské úpravy lesů

- 223 -

Zahrnuje přehled základních údajů o lese, lesním hospodářství, druhy vlastnictví lesa, lesnickém provozu, výzkumu, školství, lesnických státních, soukromých a společenských organizací, přehled různých pěstebních opatření, těžebních postupů a metod hospodářské úpravy lesů a plánování v lesích. Předmět Lesnictví účelově doplňuje předměty ochrana životního prostředí a rozvoj venkova. Výklad je doplňován ukázkami přírodnin, obrazovým materiálem, videosnímky, datovými informacemi. Výuka je obohacena o vstupy různých externích odborníků, má formu diskuse nebo semináře. Pro výuku je možno využít také vyhledávání údajů z internetu a dalších metod, např. samostatnou i skupinovou práci na projektech. Součástí výuky je i výuka v terénu, odborné exkurze, např. do lesních školek, k harvestorové technice, do těžby a dopravy dříví atd. Pro výuku je možno využít i samostatné referáty na zadaná témata a další aktivity, např. práce na projektech, sbírky přírodnin, seminární práce, měřičské práce, analýzy porostních stanovišť, průzkumy a posuzování provozních pěstebních opatření atd. Hodnocení výsledků žáků Žáci jsou hodnoceni v souladu s klasifikačním řádem na základě písemných prací a ústního zkoušení, kdy je kromě osvojených si znalostí a dovedností hodnocena i aktivita při hodinách a schopnost samostatné práce. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Předmět rozvíjí:  komunikativní dovednosti a dovednosti řešit problémy a problémové situace především při samostatné práci v terénu,  personální a interpersonální dovednosti při individuálním nebo kolektivním plnění úkolů a samostatných referátech,  dovednosti získávat informace z odborné i jiné literatury a z internetu a využívat je při přípravě programů, přednášek, referátů analýz,  dovednosti numerických aplikací např. při výpočtech v umělé obnově lesa, v dendrometrii nebo v hospodářské úpravě lesů,  schopnosti slušné a přesvědčivé argumentace při zdůvodňování veřejného zájmu např. při obhajobě ochrany lesního prostředí,  pochopení zásadního významu lesa pro život člověka a možnostech negativního působení člověka na les a lesní ekosystém,  schopnost využívat nové informační technologie a to i při běžném životě. 2. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Počet hodin

Tématické celky 1. Základní pojmy a data o lese ČR+W

16

2. Pojem a náplň pěstování lesů

3

3. Lesní semenářství

3

4. Lesní školkařství

3

5. Umělá obnova lesa a zalesňování

3

6. Výchova lesních porostů

3

7. Obnova lesních porostů

1

8. Pěstování porostních směsí

1 - 224 -

9. Surovinová základna LH

1

10. Výrobní postupy při těžbě dříví

6

11. Doprava dříví

3

12. Přidružená lesní těžba a výroba

1

13. Škody způsobené těžební činností

1

14. Měření pokácených a stojících stromů

2

15. Způsoby krychlení dřeva a objemu stojících stromů

1

16. Porost jako taxační objekt

3

17. Pojmy a zásady hospodářské úpravy lesa

2

18. Lesní hospodářské plánování

3

Celkem

56


Učivo 4. ročník

Žák - definuje pojem les - vysvětlí jednotlivé funkce lesů - orientuje se v právních předpisech lesního hospodářství - objasní kategorizaci lesa a hospodářské tvary - zná základní údaje o lesích ČR, lesních evropských států a světa - charakterizuje lesní hospodářství a jeho strukturu - vysvětlí systém státní správy LH, jejich povinnosti - charakterizuje poslání a činnost jednotlivých státních a nestátních, vládních a nevládních organizací LH, lesnický výzkum a lesnické školství - orientuje se v otázkách mezinárodní spolupráce - zná důležité mezinárodní lesnické organizace - orientuje se v problematice podnikatelské sféry LH - zná strukturu profesních organizací a jejich poslání

I. Základy pěstování lesů 7. Základní pojmy a data o lese ČR+W - Les - lesnictví - Právní normy v lesnictví - Kategorie lesů - Hospodářské tvary lesa - Základní údaje o lesích ČR - Lesní půdní fond - Státní správa LH - Lesní stráž - Lesy ČR - Vojenské lesy, lesy KPR, lesy NP - Soukromé lesy, lesy měst a obcí - ÚHÚL, IFER - VÚLHM - Lesnické školství - Mezinárodní spolupráce - Podnikatelské subjekty - Profesní organizace

- 225 -

Počet hodin

56

16

-

-

-

-

-

-

-

vysvětlí pojem pěstování lesů ovládá strukturu lesních porostů charakterizuje jednotlivé porostní skladby zná klasifikaci stromů a předvede na praktickém příkladu

2. -

Pojem a náplň pěstování lesů Pěstování lesů Lesní porost a jeho skladba Klasifikace stromů

objasní podmínky produkce lesního osiva ovládá problematiku uznávání lesních porostů pro sběr osiva charakterizuje reprodukční materiál lesních dřevin a jeho zdroje orientuje se v zakládání semenných porostů zná a popíše sběr semen lesních dřevin a materiální technické vybavení objasní evidenci o reprodukčním materiálu, jeho další zpracování

3. -

Lesní semenářství Podmínky produkce lesního osiva Uznávání lesních porostů pro sběr Zakládání semenných porostů Plodnost lesních dřevin Sběr plodu a semen lesních dřevin

vysvětlí poslání lesních školek zná druhy lesních školek popíše způsob zakládání LŠ charakterizuje provoz školky, její vybavení zná jednotlivé způsoby pěstování sadebního materiálu vysvětlí principy péče o sadební materiál

4. -

Lesní školkařství Druhy lesních školek Zakládání lesních školek, provoz Pěstování sadebního materiálu Pěstování sazenic v obalech Pěstování sazenic vegetativně Vyzvedávání, třídění, skladování Přeprava sadebního materiálu

objasní základní pojmy umělá obnova, přirozená obnova lesa, jejich výhody a nevýhody zná a vysvětlí technologii a techniku zalesňování holin i v náročných oblastech orientuje se v oblasti plánování a organizaci zalesňovacích prací

5. -

Umělá obnova lesa a zalesňování Výhody a nevýhody umělé obnovy L Technologie a technika zalesňování Vylepšování, doplňování a ochrana Plánování, evidence a kontrola Z

definuje základní pojmy výchova lesních porostů rozčlení a popíše jednotlivé porostní výchovy objasní techniku probírek zná jednotlivé druhy výchovných

6. -

Výchova lesních porostů Úvod do porostní výchovy a její cíle Rozdělení porostní výchovy Technika umělého výběru Výchova nárostů, mlazin a tyčkovin

- 226 -

3

3

3

3

3

-

-

-

-

-

-

-

zásahů orientuje se v plánování výchovných zásahů v různých věkových strukturách porostů

-

Výchova tyčovin a kmenovin Technika probírek Druhy probírek, probírkové stupně

objasní zásady a principy obnovy lesních porostů přirozenou cestou popíše druhy obnovných sečí

7. -

Obnova lesních porostů Základní předpoklady zdárné obnovy Druhy obnovných sečí Obnova pod starým porostem Ostatní druhy obnovných sečí

vysvětlí pojmy převody a přeměny lesních porostů a uvede na praktickém příkladu

8. Pěstování porostních směsí - Pěstování porostních směsí - Přeměny a převody lesních porostů

zná základní údaje o lesní produkci ve světě, v zemích EU a v ČR, výše těžeb dříví a lesních produktů vysvětlí význam lesní těžby a její struktury zná podmínky pro lesní výrobu objasní zvláštnosti lesní výroby a uvádí na příkladech

II. Základy lesní těžby 9. Surovinová základna LH - Význam LT a zpracování dřeva, - Zákl. údaje o lesích a LH + W + ČR - Výrobní podmínky v LH - Zvláštnosti lesní výroby

charakterizuje těžebně výrobní proces popíše pracovní prostředky v těžbě dříví ovládá teorii kácení normálního stromu včetně prvků kácení vysvětlí technologický a pracovní postup při kácení NS zná ostatní postupy těžby stromů zná zásady BOZP v těžební činnosti včetně právního zázemí orientuje se v sortimentaci těžebního fondu včetně vad dřeva

29. Výrobní postupy při těžbě dříví - Charakteristika těžebního procesu - Pracovní prostředky v těžbě dříví - Základy teorie kácení stromu a pravidla techniky práce s JMP - Technologický a pracovní postup při kácení normálního stromu JMP - Ostatní způsoby technologických a pracovních postupů při kácení JMP - Pracovní postupy při opracování pokácených stromů - Zásady BOZP při kácení stromů JMP - Sortimentace surového dříví - Vady dřeva - Evidence vytěženého dříví

6

zná rozdělení a strukturu dopravy dříví od lokality P až na sklad odběratele vysvětlí pojmy soustřeďování,

30. Doprava dříví - Rozdělení a význam dopravy dříví - Soustřeďování dříví

3

- 227 -

1

1

1

vyklizování, přibližování dříví objasní význam lesních a manipulačních skladů, jejich ekonomické zdůvodnění

-

objasní pojmy přidružená lesní těžba a přidružená lesní výroba zná jednotlivé druhy přidružené lesní těžby a výroby

31. Přidružená lesní těžba a výroba - Přidružená lesní těžba a výroba

-

Popíše jednotlivé škody způsobené lesní těžební činností

32. Škody způsobené těžební činností - Škody způsobené těžební činností

1

-

Vysvětlí pojmy dendrometrie,její poslání a obsah Umí měřit délky, tloušťky a výšky Vypočítá objem pokácených stromů a stojících stromů Zná teorii hmoty hroubí a nehroubí Ovládá použití měřičských a početních pomůcek

III. Základy dendrometrie a HÚL 33. Měření pokácených a stojících stromů - Měření délek, tlouštěk a výšek stromů - Stanovení objemu PS a jejich součástí 34. Způsoby krychlení dřeva a objemu stojících stromů - Hroubí nehroubí - Výtvarnice a výtvarnicová výška Objemové tabulky a tarify

3

definuje pojem lesní porost zná jednotky prostorového rozdělení lesa ovládá taxační charakteristiku lesního porostu orientuje se v metodách výpočtu objemu porostních zásob

35. Porost jako taxační objekt - Jednotky prostorového rozdělení lesa - Taxační charakteristika porostu - Stanovení objemu ( zásoby ) porostu - Růst a přírůst stromů a porostů

definuje pojem hospodářská úprava lesů objasní prostorovou a časovou úpravu lesa orientuje se v lesnické typologii definuje hospodářský soubor zná princip těžební úpravy, rozdělení těžeb a těžebních etátů

36. Pojmy a zásady hospodářské úpravy lesa - Hospodářský tvar a způsob - Prostorová a časová úprava lesa - Typologický systém - Hospodářské soubory - Obnova lesních porostů - Těžební úprava, rozdělení těžeb - Těžba dříví - závazné ukazatele

2

definuje pojem LHP zná a popíše náležitosti LHP orientuje se ve vypracování LHP

37. Lesní hospodářské plánování - Náležitosti LHP - Postup prací při vyhotovení LHP

3

-

-

-

-

-

-

Soustřeďování dříví a zásady BOZP Odvoz dříví Sklady dříví a přeprava dříví

- 228 -

1

3

-

objasní strukturu OPRL vysvětlí a popíše LHO

-

Schvalování a změny plánu Lesní hospodářské osnovy Lesní hospodářská evidence

- 229 -

UČEBNÍ OSNOVA

HYDROLOGIE pro obor vzdělání 41-41-M/01 Agropodnikání 1. Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Cílem volitelného předmětu Hydrologie je dosažení potřebných znalostí týkajících se významu vody pro život, nutnosti ochrany vody před znečišťováním, ochranou před jejím škodlivým působením a šetřením vodních zdrojů. Charakteristika učiva Předmět se obsahově zabývá vodou povrchovou (stojatou a tekoucí), její cirkulací v přírodě, jejím působení na krajinu a životní prostředí a dále vodou podzemní. Důraz je kladen na vodní zdroje pro přípravu pitné vody a dále vodu odpadní a její čistění. Strategie výuky Předmět je vyučován ve druhém ročníku v rozsahu 1 hodiny týdně. Jeho součástí je exkurze na úpravnu vody, čistírnu odpadních vod a dále žáci navštíví vodohospodářské soustavy. Při výuce je využívána samostatná práce žáků při referátech na zadaná témata. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků je založeno na známkách získaných z ústního zkoušení a písemných testů. Při hodnocení žáků je kladen důraz na porozumění učivu ve vazbě na širší souvislosti a schopen aplikovat tyto poznatky v praxi. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat Rozvoj klíčových kompetencí:  komunikativních (vhodně se vyjadřovat, obhajovat a formulovat své myšlenky, názory a postoje diskutovat a respektovat názory druhých)  personálních (efektivně se učit a pracovat, využívat zkušeností, dále se vzdělávat)  sociálních kompetencí (adaptovat se na měnící se pracovní podmínky, pracovat v týmu, přijímat a odpovědně plnit svěřené úkoly)  řešit samostatně běžné pracovní problémy  aplikovat základní matematické postupy při řešení praktických úkolů  kompetence k pracovnímu uplatnění Předmět utváří znalosti, které vedou k řešení problémů v oblasti ochrany a tvorby životního prostředí jak ve vazbě na zemědělství, průmyslovou výrobu a vody odpadní. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématický celek

Počet hodin

1. Vlastnosti vody

5

2. Pohyb vody na zemi

3

3. Způsoby a podmínky využívání vod

3

4. Voda v krajině

7

- 230 -

5. Vodohospodářské soustavy

4

6. Voda a člověk

1

7. Vodárenské využití vod

4

8. Návrat použité vody do přírody

4

9. Legislativa vod

1

Celkem

32


Učivo

Počet hodin

Žák: - je mu jasný význam vody pro život - umí vysvětlit koloběh vody v přírodě - v návaznosti na předmět fyzika a chemie zná základní vlastnosti vody

1. Vlastnosti vody - význam vody pro život - výskyt vody v přírodě - fyzikální a chemické vlastnosti vody

- zná princip vzniku srážek - dovede spočítat odtok z povodí - je mu jasný vliv výparu na klima

2. Pohyb vody na zemi - srážky - odtok vody z povodí - výpar

3

- je mu jasná potřeba vody pro zemědělství - dovede organizovat ochranu vod před znečištěním

3. Způsoby a podmínky využívání vod - využití vody v zemědělství - ochrana vod před zemědělským a průmyslovým znečištěním

3

- umí provést návrh řešení pro úpravu vodního režimu v půdě zvládá opatření pro eliminaci škodlivého působení vody v krajině

4. Voda v krajině - úprava vodního režimu v půdě - škodlivé působení vody v krajině

- chápe princip udržení vody v krajině - zná význam vodních nádrží pro omezení záplav

5. Vodohospodářské soustavy - vodní nádrže

- chápe význam vody pro zdraví člověka

6. Voda a člověk - léčebné a rekreační využití vod

- je ztotožněn s ochranou a šetřením pitné vody - umí popsat technologii úpravy pitné vody

7. Vodárenské využití vod - pitná voda - zdroje, úpravna

- 231 -

5

7

4

1

4

- chápe nezbytnost čištění odpadních vod na ochranu přírody - umí popsat technologii čištění odpadních vod

8. Návrat použité vody do přírody - odpadní vody - ČOV

- umí se orientovat v legislativě ohledně využití a nakládání s vodami

9. Legislativa vod - právní předpisy

- 232 -

4

1

B. NEPOVINNÉ VYUČOVACÍ PŘEDMĚTY UČEBNÍ OSNOVA

SEMINÁŘ Z BIOLOGIE pro obor vzdělání 41-41-M/001 Agropodnikání Pojetí vyučovacího předmětu Obecný cíl předmětu Předmět seminář z biologie navazuje na předmět biologie a ekologie. Seznamuje žáky s běžnými druhy bioty České republiky. Tyto vědomosti by měly být souhrnným a také doplňujícím učivem. Zároveň můžeme nalézat jisté propojení s předměty jako je pěstování rostlin, chov zvířat, myslivost, ochrana životního prostředí a další. Usiluje o pochopení fyziologických procesů, které probíhají v rostlinách. Žáci se učí rozpoznávat jednotlivé druhy rostlin podle morfologických znaků a uvedených květních vzorců. Mají povědomí o ohrožených druzích rostlin a živočichů ČR. Snahou je motivace žáků k ochraně rostlin a životního prostředí. Žáci se učí znát význam a systematické zařazení živočichů v různých ekosystémech, jejich morfologii, fyziologické pochody a ekologické a etologické požadavky jednotlivých druhů. Část věnovaná systému živočichů má motivovat žáky k získání pozitivního vztahu k biotickým složkám životního prostředí, zejména k zoocenóze. Učivo navazuje na získané znalosti ze základní školy a na tématické celky probírané v prvním a druhém ročníku, v rámci předmětu biologie a ekologie. Charakteristika učiva Předmět vede žáky k citlivému přístupu k životnímu prostředí, motivuje žáky k pozitivnímu vztahu k biotickým složkám přírody, zvláště fytocenózy a zoocenózy. Výuka je zaměřena tak, aby žák:  dokázal aplikovat základní botanické vědomosti  získal pozitivní vztah k biotickým složkám ŽP  uměl správně používat základní botanické pojmy  pochopil základní fyziologické procesy rostlin  popsal morfologické části rostliny  poznal a uměl správně systematicky zařadit známé druhy flóry České republiky  charakterizoval stručně známé čeledi rostlin ČR  správně používal zoologické pojmy  uplatnil své vědomosti pro své budoucí zaměstnání  byl schopen vytvořit nativní a trvalý preparát bezobratlých živočichů  pochopil základní fyziologické procesy živočichů  charakterizoval vybrané kmeny živočichů  rozeznal známé zástupce jednotlivých skupin živočichů  nacházel ekologické vztahy v zoocenóze - 233 -

 dokázal určit živočichy pomocí atlasů, klíčů a sbírek na základě morfologických znaků  měl vědomosti o postavení a významu hlavních živočišných druhů v ekosystémech Předmět seminář z biologie je zařazen do 3. ročníku je rozdělen do 4 učebních celků. Tyto okruhy jsou zaměřeny na získání vědomostí o buňce, organologii, systému živočichů a charakteristice orgánových soustav člověka. Strategie výuky Předmět je vyučován v 3. ročníku a navazuje na znalosti z prvního a druhého ročníku předmětu biologie, které třídí, prohlubuje a upevňuje. Hodinová dotace činí 32 hodin (1 hodina týdně). V případě zaměření ochrana přírody a prostředí je předmět vyučován ve 4. ročníku s hodinovou dotací 64 hodin (2 hodiny týdně). Žáci se učí samostatnému myšlení ale i kolektivní práci. V průběhu vyučování je využíváno dostatečné množství přírodnin, modelů a dataprojektorové techniky, na kterém jsou žákům názorně vysvětlovány jevy probíhající v přírodě a dále fotodokumentace zástupců jednotlivých skupin. Při probírání nového učiva je zvolena metoda výkladu s popisem a vysvětlování. Výuka je obohacena zadáváním referátů k aktuální problematice. Hodnocení výsledků žáků Hodnocení žáků probíhá na základě kombinace známek, které žáci získávají jednak z ústního zkoušení, dále písemných prací v průběhu vyučování. Hodnocena je také orientace v přírodě a schopnost přesné terminologie. Přínos předmětu k rozvoji klíčových kompetencí a průřezových témat V rámci klíčových kompetencí jsou u žáků prohlubovány komunikativní dovednosti a schopnosti v oblasti sociální a interpersonální. Žáci získávají schopnost využívat informační a komunikační technologie při projektovém vyučování. Předmět seminář z biologie je členěn do průřezového tématu Člověk a životní prostředí. Žák je veden k získání pozitivního vztahu k flóře, fauně a životnímu prostředí. Předmět utváří dovednosti řešit problémové situace např. při managementech chráněných druhů rostlin a živočichů. 1. Rozpis učiva a výsledků vzdělávání Tématické celky

Počet hodin

1. Říše: rostliny

7

2. Obecná biologie a genetika

5

3. Říše: živočichové

10

4. Biologie člověka

10

- 234 -


Učivo

Žák:  Popíše jednotlivé organely v buňce a pohovoří o jejich funkcích  Popíše jednotlivé části stonku  Je schopen rozeznat a popsat typy stonků  Vysvětlí význam stonku pro rostlinu  Určí konkrétní části kořene a vysvětlí význam těchto částí  Popíše rozdíly mezi kůlovým kořenem a kořenovým vlášením  Je schopen rozpoznávat druhy stromů podle listu  Vyjmenuje příklady modifikací orgánů rostlin  Je schopen pohovořit o hospodářském významu částí rostlin  Definuje pojem fotosyntéza a respirace  Rozumí podstatě fyziologických procesů  Uvede příklady taxe, tropismů a nastií a objasní jejich využití v praxi Definuje nahosemenné rostliny  Rozezná základní jehličnany podle šišek, kůry a postavení jehlic  Zhodnotí cypřišotvaré a tisotvaré pro účely výsadby do městských zelení Aplikuje své znalosti o stavbě květu na konkrétních příkladech  Rozdělí semena na základní typy a plodu a uvede příklady  Určí květenství u rostlin

1. Říše: Rostliny  Buňka

 Vysvětlit princip mitózy a meiózy a vzájemně tyto jevy mezi sebou porovnat  Popsat strukturu a funkci nukleových kyselin  Objasnit význam nukleových kyselin z hlediska evoluce a vzniku nových znaků  Popsat průběh replikace, transkripce a translace  Osvojit si základní genetické pojmy  Vysvětlit Mendelovy zákony a aplikovat je na příkladech  Uvést příklady praktického využití metod genového inženýrství v zemědělství

2. Obecná biologie a genetika  Dělení buněk

 objasní fylogenetický význam  trilobitů

3. Říše: živočichové  Hmyz

Počet hodin

 Organologie rostlin

7  Fyziologie rostlin

 Systém rostlin

 Syntéza bílkovin  Nukleové kyseliny

5

 Mendlovy zákony

- 235 -

10

 uvede známé zástupce pavoukovců  rozdělí hmyz do skupiny  popíše adaptační znaky u hmyzu hemimetabola a holometabola  rozpozná zástupce různých čeledí hmyzu  pohovoří o užitečnosti a škodlivosti různých druhů  objasní rozdíly paryb a ryb  charakterizuje třídu kruhoústých  vyjmenuje základní typy ploutví  zařadí do systému známé zástupce  uvede příklady tažných druhů ryb  charakterizuje tělní pokryv  obojživelníků  uvede příklady ocasatých a bezocasých obojživelníků  zhodnotí ekologické vztahy žab  vyjmenuje zástupce chráněných druhů obojživelníků  vymezí rozdíly mezi ještěry a hady  uvede příklady našich zástupců plazů  rozezná známé zástupce a zařadí je do jednotlivých řádů  charakterizuje třídu savců  rozdělí zástupce na ptakořitní vačnaté a placentální savce  pohovoří o významu echolokace            

vyjmenuje a charakterizuje vrstvy kůže vysvětlí význam svalové a opěrné soustavy popíše základní kosti na modelu kostry člověka žák dokáže aplikovat poznatky o orgánových soustavách ve svém životě při dodržování zásad zdravého životního stylu je schopen pohovořit o známých nemocech orgánů a prevenci charakterizuje endokrinní žlázy a uvede hormony, které produkují popíše pohlavní orgány samců a samic objasní princip pohlavního a nepohlavního rozmnožování je schopen pohovořit o funkci krve charakterizuje fyziologické pochody svalové tkáně definuje synapsi a popíše části neuronu

 nižší obratlovci

 systém ptáků  systém savců

4. Biologie člověka  Orgánové soustavy člověka

- 236 -

10

MA TER I Á LN Í A PER SON Á LN Í ZA JI ŠTĚN Í V Ý U KY Škola je pro výuku uvedeného oboru vybavena vhodnými prostory, učebnami i učebními pomůckami. Teoretická výuka probíhá v osmi kmenových třídách, které jsou opatřeny tradičním nábytkem, tabulí, zpětným projektorem, promítací technikou, televizí a přenosným videopřehrávačem. Ve škole je k dispozici šest dataprojektorů a dvě interaktivní tabule. Pro výuku cizích jazyků využíváme odbornou učebnu s vhodnou audiovizuální technikou. Informační a komunikační technologie se vyučují v učebně s dostatečným počtem počítačů a internetem. Počítače a internet jsou žákům k dispozici také na našem domově mládeže. Ve škole je rozsáhlá žákovská a odborná knihovna. Výuka praktických cvičení se realizuje podle předmětů v laboratořích biologie, chemie. Pro praktickou výuku používáme provozní halu s dílnou kovo-dřevo, učebnou autoškoly, montážní halou, učebnou výpočetní techniky, chovu zvířat a skladem nářadí a učebních pomůcek. K dispozici máme traktory, malotraktor, hydraulický nakladač, dojící zařízení, jednoduché mechanizační prostředky na zpracování půdy. Ostatní stroje si půjčujeme na školním podniku, kde využíváme i některé provozy a zařízení. Na základě dohody s výrobci a prodejci zemědělské techniky si zapůjčujeme některé stroje a zařízení pro seznámení žáků s jejich činností a seřízením. Velké využití pro výuku má i arboretum v areálu školy, zahradnictví, a to nejen pro naše žáky. Tělesnou výchovu realizujeme ve vlastní tělocvičně s vhodným náčiním a nářadím a na sportovním cvičišti u domova mládeže a na multifunkčním hřišti. Pro výuku autoškoly používáme vlastní osobní a nákladní automobily, motocykly a traktory včetně přívěsů a celou řadu modelů, učebních pomůcek a nářadí pro údržbu a opravy. Pro praktický výcvik chovu koní a jezdectví využíváme koně v majetku školy, areál závodiště a kryté jízdárny včetně překážek a jezdeckého vybavení. Praktická výuka žáků je vedena učiteli odborných předmětů. Individuální odbornou praxi řídí technici – instruktoři školního podniku. Žáci jsou pravidelně školeni o zásadách bezpečnosti a ochrany zdraví při práci a požární ochrany. Některé speciální praktické činnosti jsou nacvičovány ve zpracovatelských a speciálních zemědělských podnicích. Výuka žáků je zajišťována 21 pedagogickými pracovníky, z toho je 9 učitelů všeobecně vzdělávacích předmětů a 12 učitelů odborných předmětů včetně výuky praxe a motorových vozidel. Většina pedagogů má odborné i pedagogické vzdělání. Ostatní si je průběžně doplňují. Všichni učitelé jsou zapojeni v dalším vzdělávání (environmentálním, výpočetní techniky, odborném) a podílí se na lektorské činnosti pro zemědělskou veřejnost.

- 237 -

SP OLUP RÁCE SE SOCI ÁLNÍ MI P ARTNERY Při tvorbě ŠVP jsme spolupracovali především  s ředitelem Školního závodu Moravská Zemědělská a. s. Prosenice  s Agrární komorou Přerov  s referátem životního prostředí Magistrátu města Přerova. Odbornou praxi a odborný výcvik zajišťujeme hlavně na školním závodě, který má výměru 3500 ha zemědělské půdy. Praktická výuka probíhá na úseku rostlinné výroby při pěstování obilovin, okopanin, pícnin a technických plodin. V živočišné výrobě je to chov skotu, prasat, koní a včel. Je prováděna úprava a posklizňové zpracování obilí a brambor. Mimo náš školní závod, který je účelovým zařízením školy, nacvičujeme některé činnosti s žáky v zemědělských podnicích  Salix Horní Moštěnice  Pobečví Rokytnice  ZOD Dřevohostice  ZD Kokory  Tršická zemědělská a. s  AGRAS Želátovice  AGROCHOV Jezernice  TVCK Radslavice  Ranč Veselíčko  Hřebčín Napajedla  Františkův dvůr Klokočov  Stáj Mariánov  Resta Lověšice  Profigreen Přerov  Sagitaria Olomouc  CHKO Poodří Studénka  CHKO Bílé Karpaty Veselí nad Moravou  Referáty životního prostředí a zemědělství na městských úřadech Hranice, Kojetín, Lipník nad Bečvou, Holešov, Kroměříž. V rámci odborných exkurzí navštěvujeme další zemědělské a zpracovatelské podniky regionu. Praktickou část maturitní zkoušky uskutečňujeme převážně na našem školním závodě. Ve spolupráci s jezdeckým oddílem organizujeme významné jezdecké závody Velká cena Přerova. Spolupracujeme s Genoservisem Olomouc – výstaviště Přerov při pořádání - 238 -

chovatelských výstav. Dny techniky – Zetor Mitrenga, Polní dny – BASF - Rokytnice, Den otevřených dveří. Významnou aktivitou pro naše učitele a žáky jsou exkurze a výměnné pobyty v cizině. Při ověřování ŠVP plánujeme s uvedenými sociálními partnery nadále úzkou spolupráci. Pro zemědělce regionu i učitele odborných zemědělských předmětů organizujeme další vzdělávání.

- 239 -

AUTORSKÝ KOLEKTIV Koordinátor tvorby ŠVP

Ing. Petr Hlobil

Vedoucí autorského kolektivu

Ing. Jaroslav Indrák

Jednotlivé části ŠVP zpracovali Profil absolventa

Ing. Petr Hlobil Ing. Jaroslav Indrák

Charakteristika ŠVP

Ing. Jaroslav Indrák Ing. Petr Hlobil

Učební plán

Mgr. Naděžda Doubravská Ing. Milan Vinkler Ing. Jaroslav Indrák


Mgr. Jana Jakubíčková

Anglický jazyk

Mgr. Naděžda Doubravská Markéta Turečková

Německý jazyk

Mgr. Břetislav Lalinský

Občanská nauka

Mgr. Jana Mráčková

Dějepis

Mgr. Břetislav Lalinský

Zeměpis

RNDr. Zdenek Gaďourek

Matematika

RNDr. Helena Šponerová Ing. Břetislav Hájek

Fyzika

RNDr. Helena Šponerová


Ing. Břetislav Hájek

Tělesná výchova

RNDr. Zdenek PGaďourek

Biologie a ekologie

Mgr. Pavel Dobeš

Chemie

Ing. Eva Nohlová




Ing. Hana Učíková

Chov zvířat

Ing. Vladimír Vojanec


Ing. Miroslava Čížková

Motorová vozidla

Jiří Cagaš

Rozvoj venkova

Ing. Petr Ťulpík - 240 -

Úvod do zemědělství

Ing. Milan Vinkler Ing. Hana Učíková

Ochrana životního prostředí

Ing. Petr Ťulpík

Průmyslová výroba a odpady

Ing. Petr Ťulpík

Lesnictví

Ing. Petr Ťulpík

Myslivost a ochrana zvěře

Ing. Milan Vinkler

Hydrologie

Ing. Pavel Horký

Zoohygiena a prevence


Zpracování zemědělských produktů


Ochrana rostlin

Ing. Hana Učíková

Stroje a zařízení


Podnikání obchod služby


Účetnictví


Chov koní

Ing. Josef Pospíšil

Pravidla jezdeckého sportu


Teorie jízdy


Technická zařízení


Praxe

Ing. Jaroslav Indrák Ing. Josef Mrázek Ing. Miroslava Čížková

Klíčové kompetence a průřezová témata


Materiální a personální zajištění výuky


Spolupráce se sociálními partnery

Ing. Petr Hlobil Ing. Pavel Horký Ing. Jaroslav Indrák

Analytická studie Externí spolupracovníci Jazyková revize

Mgr. Jana Mráčková

Technické zpracování

RNDr. Helena Šponerová

- 241 -

- 242 -

ŠKOLNÍ VZDĚLÁVACÍ PROGRAM

Recommend Documents