Pitný režim a mléčný program ve školách na Novojičínsku
Karla Rumlová DiS Hygiena dětí a mladistvých
[email protected]
Na Bělidle 7, 702 00 Moravská Ostrava, www.khsova.cz
Proč je důležité abychom dodržovali pitný režim? Významem „pitný režim“ míníme pravidelný a zároveň dostatečný příjem vhodných tekutin. Voda tvoří podstatnou část lidského těla (u dospělých 60% a u dětí až 80%) Množství tekutin, které by měl dospělý jedinec vypít denně je v rozmezí 2-3 litrů – u dětí předškolního nebo školního věku je tato hranice stanovena na 1,5-2 litry
tekutin – druh tekutin vhodných pro náš organismus určují např. zdravotní stav, sportovní aktivity a také prostředí, ve kterém se nacházíme
Důležité upozornění: Tekutiny, které během dne ztratíme bychom měli opět přijmout!
Projevy nedostatku tekutin Děti školního věku mohou být zvláště citlivé na nedostatek tekutin v průběhu školní výuky, což má za následek snížení schopnosti sledovat školní vyučování a ovlivnit tak nepříznivě jejich výsledky ve škole. Další projevy nedostatku tekutin mohou být : • únava • neklid • nepozornost, • nadměrná zlobivost • bolesti hlavy
Vhodné a nevhodné nápoje pro děti Vedle množství je třeba hlídat i druh nápojů.
Nevhodné nápoje pro děti – Slazené a sycené nápoje – Nápoje s kofeinem nebo chininem – Šumivé nápoje v prášku, energetické a iontové nápoje
Vysoký obsah cukrů zvyšuje riziko vzniku zubního kazu a obezity, vyvolává pocit nasycení a děti nemají pak chuť k jídlu Sycené limonády dráždí žaludeční sliznici
Vhodné a nevhodné nápoje pro děti
Vhodné nápoje pro děti V pitném režimu by neměl převažovat jen jeden typ nápoje, důležité je zachovat jejich pestrost. – Obyčejná pitná voda – Neperlivé a jemně perlivé minerální vody – 100% džusy bez barviva, aromat a konzervačních látek, mohou se ředit vodou 1:1, pro snížení obsahu cukrů. – Ovocné a bylinkové čaje, které jsou vhodné pro děti, které je možné eventuelně mírně dosladit
Způsob distribuce nápojů na základních školách v okrese Nový Jičín Mezi nejčastější způsoby distribuce nápojů na základních školách patří zejména příprava tzv. školního čaje, ten je většinou nabízen z várnic s výtokovým kohoutem, umístěných na chodbách školy, ve třídách či ve školních jídelnách. Čaj připravují pracovníci školních jídelen nebo pověřené osoby. Tento způsob převládá především na malých školách.
K dalším způsobům patří nápojové automaty na studené nápoje, které jsou rovněž umístěny na chodbách převážně větších škol. V základních školách jsou často nevhodně umisťovány i automaty na kávu, cappuccino a jiné nápoje s obsahem kofeinu.
Další možnosti pitného režimu ve školách: – Žáci pijí obyčejnou vodu z vodovodu nebo si připravují vodu se sirupem sami ve třídě. – Wathercoolery – Možnost zakoupení nápojů ve školním bufetu – Děti si nosí nápoje připravené doma
watercooler
Školní mléko Mléko a mléčné výrobky představují ve výživě nezastupitelný zdroj vápníku, který je důležitý zejména u školáků, pro jejich správný vývoj a růst Ministerstvo zemědělství ČR poskytuje zapojeným ZŠ finanční podporu v rámci programu „Školní mléko – školní mléčné svačiny“ Dotovanou školní mléčnou svačinu mohou mít žáci nyní 5 x týdně (ochucené mléko – 4 x týdně a 1 x týdně jogurt, jogurtové mléko nebo smetanový krém). Dle zájmu rodičů a především žáků, jsou jim pak tyto výrobky po zaplacení snížené částky dodávány osobou odpovídající za administraci a distribuci školního mléka ve škole.
Jako nový trend se v současné době na školách objevily mléčné automaty. Princip tohoto sytému spočívá v umísťování těchto automatů s dotovanými mléčnými výrobky do škol, kdy žáci mají nárok 5 x týdně na mléčný výrobek či mléko. Mléčné výrobky jsou žákům vydávány z automatu. Prodej probíhá bezhotovostně, odpočtem ze speciálního kupónu (Mléčná kreditka), kterou si žáci zakoupí ve škole v předprodeji. Kontrolu čerpání hodnoty obstarává automat. Výhody: zajímavý jednoduchý způsob distribuce výběr zboží pomocí snímacího, kódovaného kupónu evidence výdeje pomocí informačního systému prodej vždy čerstvých výrobků za sníženou cenu dotovanou MZe ČR Dodavatel zajišťuje: provozování automatu včetně jeho servisu doplňování zboží do automatu skladování zboží předepsaným způsobem distribuci mléčných kreditek škole
Způsob distribuce nápojů na školách v číslech
Průzkum se týkal 76 úplných i neúplných základních škol okresu Nový Jičín s celkovým počtem žáků 14069 Většina základních škol připravuje svým žákům denně čaj ( černý se sirupem, ovocný ), který je v letních měsících nahrazen vodou se sirupem nebo vitaminovými nápoji s obsahem jódu. Na 21 školách okresu NJ jsou instalovány nápojové automaty na teplé nebo studené nápoje a to v celkovém počtu 28 automatů
Způsob distribuce mléčných výrobků na školách v číslech Do programu “Školní mléko“ je zapojeno 42 škol okresu NJ s celkovým počtem žáků 3942, z nichž odebírá školní mléko 1791 dětí převážně I. stupně ZŠ, což představuje 45,5%. Z celkového počtu žáků v okrese NJ je to celkem 13% . Na 20-ti základních školách se rozhodli vyzkoušet distribuci mléčných výrobků instalací již zmiňovaných mléčných automatů. Z průzkumu vyšlo najevo, že se tento program opravdu vyvedl ☺ Děti mají o takto nabízené mléčné výrobky obrovský zájem. Na mnohých školách poptávka převyšuje nabídku.
Zá v ě r Dostatek tekutin je pro náš organismus důležitý a neměli bychom jejich příjem podceňovat.Proto se základní školy snaží pitný režim dodržovat, i když ne vždy je jeho způsob zajištění optimální. Ze stejného důvodu se i my při provádění státního zdravotního dozoru zaměřujeme na to, zda je pitný režim uveden v provozním řádu školy a zda je dodržován.
