DOKTORI ÉRTEKEZÉS: ZSELATIN ALAPÚ ÉDESIPARI TERMÉK REOLÓGIÁJÁNAK JELLEMZÉSE. készítette: Csima György

1 DOKTORI ÉRTEKEZÉS: ZSELATIN ALAPÚ ÉDESIPARI TERMÉK REOLÓGIÁJÁNAK JELLEMZÉSE ké...
Author:  Zsigmond Soós

38 downloads 126 Views 3MB Size

Recommend Documents