Čajovna Banyan – Nabídka Zelené čaje Gyokuro nejvyšší sorta japonského zeleného čaje. Prvotřídní, lesklý, tmavě zelený list, smaragdově zelený nálev. Chuť jemná, květinové a trávové tóny se sladkým dozvukem.
129,-
*Sencha Midori základní třída Senchy, květinová vůně,
115,-
*Sencha Ryokucha základní třída Senchy silnější chuti
120,-
*Sencha Fukujyu výrazná trávová a svěží chuť
120,-
*Sencha Kagoshima vyšší třída, mírně svíravá chuť
125,-
*Kokeicha vyráběn z práškového Matcha, vytvoří se pasta, která se tlačí přes síto do malých jehliček. Silná nasládlá chuť. *Kukicha velmi nízký obsah teinu, lehce krémová nasládla chuť
79,-
100,-
*Bancha japonský čaj, nižší obsah teinu, chuť svěží
75,-
Bancha pražená
70,-
Hojicha v Japonsku oblíbený pro běžné pití, při zpracování je pečen, má hřejivý účinek
70,-
*Puerh zelený „rok 2010“ zelený puerh je čaj s nejdelší historií jaký existuje. Lehce zakouřená chuť.
90,-
*White Monkey čínský čaj sklizený v horáh Taimu. Chuť jemná a nasládlá, světle zelený až žlutý nálev.
95,-
*Green Monkey čínský čaj ze Žlutých hor, kvalitní list s tipsy, trávově bylinná chuť
95,-
*Lu xue ya jemná a osvěžující chuť, smaragdově zelený nálev
79,-
Gunpowder čínský čaj svinutý do malých kuliček, nálev zelené barvy, plná chuť evokující dřeviny
59,-
Che Thai vietnamský čaj, zelený nálev, aroma travin, chuť svíravá
59,-
Zelené čaje ovoněné Hua Cha White King kvalitní list, jasmínové květy se přidávají již při samotném zpracování
95,-
Jasmín běžný list, velký podíl jasmínových květů
85,-
Genmaicha japonská sencha s praženou rýži
89,-
Kvetoucí čaj – denní nabídka
75,-
Rose – čínský čaj s květy růže
75,-
Tokajská meruňka bílý čaj, sencha, květ měsíčku, aroma meruňek
69,-
Ženšen a zázvor sencha, kousky pomerančové kůry, ženšenu a zázvoru
69,-
Vanilka Sencha s kousky vanilky, aroma
69,-
Tuareg Námi namíchaná směs Gunpowderu a marocké máty
69,-
Bílé čaje *Ya Bao osvěžující čaj složený z bílých pupenů divokých čajovníků z provincie Yunnan. Velmi jemný čaj. Nízký obsah teinu.
97,-
*Pai Mu Tan – „Bílá pivoňka“ nejvyšší sorta bílého čaje z Číny. Vůně připomíná sušené květy, chuť jemně slámová a lehce nasládlá
95,-
Show Mei světlý nálev s chutí lehce bambusovou až vanilkovou
70,-
Oolong *Nai Xiang – tzv. mléčný oolong z Tchaj-wanu, zelenkavý nálev, aroma mléka a magnólií
97,-
*Ti Guan Ting – „železná bohyně milosrdenství“, lehká vůně orchidejí, trávovitá chuť
97,-
Černé čaje Darjeeling – sezónní čaj
od 70,-
Assam Dhelakat kvalitní drobnější list s mírným podílem tipsů, nálev lehce svíravé chuti
70,-
Ceylon Mousselines směs čajů pěstovaných v nadmořské výšce nad 1200 m, hnědozlatý nálev
70,-
Nilgiri čaj z jižní Indie, velmi dobré kvality. Červenohnědý nálev, silně aromatický
69,-
Munnar CTC čaj z jižní Indie, strojově zpracovaný list do malých kuliček, silná a svíravá chuť, vhodný s mlékem
60,-
Nepál Shangrila „podzim 2014“ Nálev tmavší rudohnědé barvy. Mírně svíravá, lehce karamelová chuť.
80,-
Puerh Superior vyšší třída čínského čaje, nálev tmavý, hutný, zemitá chuť s tóny ovoce
75,-
*Puerh tmavý „rok 2011“ archivní lisovaný puerh z oblasti Yunnan, nasládlý hutný nálev a vůně
90,-
*Jin Jun Mei – „Zlaté obočí“ kompletně ručně zpracovaný červený čaj, plné a bohaté komplexní chuti se stopami suchých švestek, jemná nakouřenost ze zpracování na borovém dřevu
115,-
*Da Chong Pao – „Šarlatové roucho“ jeden z nejlepších útesových čajů z Wu Yi. Přezdívá se „Král čajů“. Specifické aroma, zemitá chuť.
90,-
Rize turecký čaj z oblasti Rize, silná chuť sušeného ovoce, tmavá barva nálevu, připravuje se pražením a delším varem, pije se silně slazený
65,-
Hoang Tra černý vietnamský čaj, silný nálev, mírně svíravý
59,-
Černé čaje ovoněné Směs Banyan Assam, ibišek, marocká a peprná máta
69,-
Vanilka – Bourbon – Assam, kousky vanilky, aroma
69,-
Borůvka Assam, borůvky, okvětní lístky chrpy, aroma
65,-
Acai kokos směs Assamu a roibosu s brusinkami a kokosem
65,-
Irish Cream Assam, kakaový bob, přírodní aroma. Výborný s mlékem a medem
65,-
Maraschino Assam, kousky višní, květ růže
65,-
Earl Grey Special bergamotové aroma, vousatka citrónová, citrónová kůra
59,-
NEČAJE a ostatní Yogi Tradičně v Indii připravovaný silně kořeněný čaj s mlékem. Směs chilli, kardamomu, hřebíčku, zázvoru, skořice, pepře. Delší příprava. – s kokosovým sirupem – s kokosovým sirupem a bílým rumem
Lapacho
85,-
+ 15,+ 45,70,-
Kůra z jihoamerického stromu. Vhodný k detoxikaci organismu. Působí podpůrně na imunitní systém. Delší příprava cca 20 minut.
Mate Lidový nápoj Latinské Ameriky, vysoký obsah teinu, vitamínů a minerálů. Servírované v kalabase cca 0,3l. Doporučujeme s medem nebo karamelem.
Maté zelené / Maté pražené Maté s mátou / Maté s vousatkou citrónovou
50,55,-
Rooibos a Honeybush Nápoj z Jižní Afriky připravovaný z listů keře čajovníkovce kapského, které se rozdrtí a projdou oxidací (červený rooibos) nebo oxidací neprojdou (zelený rooibos). Rooibos je pěstován na plantážích a Honeybush se sbírá z volně rostoucích keřů. Obsahuje vitamín C a nespočet minerálních látek (např. měď, železo, fluor, vápník, hořčík). Obsahuje antioxidanty stejně jako čaj. Neobsahuje tein.
Rooibos červený –
65,-
tmavě červený nálev, s jemnou vůní dřevin, chuť plná a nasládlá. Citrus – rooibos ochucený pomerančovou kůrou a vousatkou citrónovou
69,-
Skořicový – s kousky skořice
69,-
Honeybush červený
65,-
oproti Rooibosu jemnější nálev, bylinná chuť
Byliny Čaj z čerstvé máty
60,-
Ginko snižuje únavu, zlepšuje pozornost, zvyšuje krvetvorbu
55,-
Kopřiva proti bolestem hlavy, snižuje obsah cukru v krvi, čistí ledviny
50,-
Hruška a skořice kousky medu, rozinky, hrušky, skořice, květ slunečnice a bodláku
69,-
Ovocné čaje Wild orange pomeranč, ibišek, šípek, citrónová kůra, jablko, bezinka
65,-
Lesní likér bezinka, ibišek, šípek, malina, borůvka, lesní jahoda
65,-
Jablko se skořicí jablko, skořice, ibišek kůra pomeranče, rybíz. Výborný s medem.
69,-
Babiččina zahrádka šípek, jeřáb, aronie, jablko, bez, třešeň, jahoda
69,-
Karkade nápoj z květů egyptského ibišku, vysoký obsah vitamínů C, výborný také jako ledový
59,-
Arabský nápoj Sahleb 0,2l 69,sladký nápoj připravený z hlíz pouštních orchidejí, s mlékem a skořicí Anýz s mlékem a medem 0,2l sladce kořeněná chuť připomínající lékořici, vhodný pro léčbu kašle
69,-
Zázvorový čaj poctivá dávka čerstvě nastrouhaného zázvoru, vařeného s hřebíčkem a černým čajem, podávaný s citrónem
69,-
Kahve
45,-
káva připravovaná v džezvě; 10 g kávy; 0,15 l Přísady Mléko 0,1 l Med 30 g Karamel 30 g
10,15,25,-
Studené nápoje
0,5 l Domácí ledový čaj – dle nabídky Domácí limonády – dle nabídky Čajové mojito 0,4 l Čajové mojito s bílým rumem
55,60,65,95,-
Medovina 0,04 l dle nabídky
33,-
Vína 0,2 l Bílé, červené, ovocné – dle nabídky
od 45,-
Piva 0,3 – 0,5 l dle nabídky
od 39,-
Whisky 0,04 l Tullamore Dew 12 years old Jack Daniels Ararat 5 yearsl old
95,70,70,-
Koňak 0,04 l Rum 0,04 l Bucanero Malteco 10 years old Legendario Elixir de Cuba
75,75,70,-
Mala jídla a pochutiny – dle nabídky (tousty, kus-kus, arašídy, mandle, brambůrky, medový dort …)
