AGENDA
2050
Uitnodiging Agrifirm Jongerendag 2013 1 6 j a n u a r i 2 0 13
Wat komt er op mijn bordje?
Januari 2050 Ma. 3
Di. 4
Bedrijfsplan bespreken: bedrijfsovername of locatie Groenland kopen
Op naar de toekomst! Gaan we in 2050 krekels eten in plaats van biefstuk? Oftewel: hoe gaan we als jonge ondernemers om met het gegeven dat er in 2050 maar liefst 9 miljard mensen gevoed moeten worden. Gaan we nog duurzamer produceren, komen er flinke
Wo. 5
Sprinkhanenoogst
(of andersoortige!) investeringen op ons af, vergaderen we alleen nog maar online... Welke mogelijke uitdagingen staan ons allemaal te wachten en hoe gaan we daar als ondernemers mee om: je ontdekt het op de Agrifirm Jongerendag 2013.
Do. 6
Vr. 7
Za. 8 Z0. 9
12.00 uur: WhatsApp-vergadering ‘Gentechnologie’
Wat komt er op mijn bordje?
Februari 2050 Ma. 14
Di. 15
Ma. 7
Agrifirm Jongerendag. Visie op 2060: lukt het ons om algen te telen op de maan?
Wo. 16
Do.17
Z0. 20
Di. 8
Wo. 9
Woestijnkomkommers rapen
Vr. 18
Za. 19
Maart 2050
Do. 10
Vr. 11
Demonstratie ‘De aaltjes aanpak’ met gemanipuleerde roofwespen
15:30 uur: Tablet Video Conferencing ‘meer opbrengst in minder tijd’
Za. 12 Z0. 13
Nachtaardbeien plukken
Welkom op de Agrifirm Jongerendag 2013!
Thema:
A world to feed Agenda 2050: het lijkt nog zo ver weg. Toch moeten we ons nu al bezighouden met het eten en drinken van de wereldbevolking in 2050. De aarde telt dan 9 miljard mensen die allemaal (luxer!) willen eten. Dierlijke eiwitten bijvoorbeeld. Is dat eiwit van onze ‘vertrouwde’ dieren of gaan we over op bijvoorbeeld insecten? De Agrifirm Jongerendag blikt ver vooruit. Tegelijk is Agenda 2050 een agenda waar elke ondernemer van nu mee te maken krijgt. Wil je meekijken naar de toekomst, doe dat samen met de Agrifirm Jongerenraad!
16 januari 2013 van 10.00 - 15.30 uur Locatie: Schouwburg en Congrescentrum Orpheus Churchillplein 1, 7314 BZ Apeldoorn
Programma 10.00 - 10.30 uur Ontvangst met koffie.
13.45 - 14.15 uur Jan Hoogenboom, melkveehouder te
Oudewater: ‘Ik ben alle dagen met de markt bezig. Nu produceren we Turkse yoghurt, straks wat anders. De toekomst is enerverend!’
10.30 - 10.35 uur Dagvoorzitter Karel van de Graaf heet jullie
van harte welkom en zal samen met jongeren raadvoorzitter Jan Kreuger het onderwerp inleiden.
14.15 - 14.45 uur Joris Baecke, voorzitter CEJA: ‘Jonge onderne-
mers krijgen hun bord vol met uitdagingen. Dat maakt het leuk!’
10.35 - 11.15 uur Prof. mw. Sanderine Nonhebel: ‘Veranderende
voedingspatronen hebben meer invloed dan aantallen mensen.’
14.45 - 15.30 uur Leontien van Moorsel: ‘Voedsel en sport, een
delicaat evenwicht. Zeker in de wielersport is het verschil tussen winnen en verliezen soms één hapje eten; eeuwige roem of hongerklop ontlopen elkaar nauwelijks!’
11.15 - 12.00 uur Jumbo Supermarkten wil in 2015 de duurzaam-
ste vleesverkoper zijn. Corrie Meijer geeft aan hoe Jumbo dat wil realiseren en welke rol deze supermarkt wil spelen in het voedselaanbod.
12.00 - 12.30 uur Culinair wonder Pierre Wind: ‘We kennen
de smaak van eten. Blijft deze smaak in de toekomst bestaan of verdwijnt dat heerlijke eetgevoel?’
12.30 - 13.45 uur Lunch met informatiemarkt:
geniet van vertrouwde Nederlandse kost en bespreek de toekomst met Agrifirm-bedrijven.
15.30 uur
Afsluiting.
Iedereen krijgt een boodschappentas met inhoud mee naar huis!
De gastheren en gastvrouwen Karel van de Graaf
Karel van de Graaf (1950) werkte vanaf zijn 18e bij de media. Eerst bij AVRO-radio en vervolgens bij AVRO-tv. Hij was o.a. nieuwspresentator, had zijn eigen talkshow, interviewde de Minister President op de vrijdagavond en presenteerde in 2006 en 2007 ‘Wie is de mol?’. Van 2007 tot 2010 was hij directeur Corporate Communicatie bij (duurzame) energiebedrijf Econcern.
Prof. mw. Sanderine Nonhebel
Sanderine Nonhebel is Associate Professor bij het Energy and Sustainability Research Institute van de Rijksuniversiteit Groningen (ESRIG). Ze doet daar al 15 jaar onderzoek naar de gevolgen van voedselkeuzes voor het milieu. Met haar onderzoek behoort ze tot de wereldtop op dit onderzoeksgebied. Op de Agrifirm jongerendag zal ze de resultaten van recent onderzoek laten zien.
Jan Kreuger
Deze jonge ondernemer met een zeugenbedrijf in Woerden richt zich op de consument door deze te vertellen hoe mooi het boeren is. Daarvoor richtte hij tijdens de renovatie van zijn bedrijf ook een ontvangstruimte in zodat consumenten direct in de kraamstal kunnen kijken. Dit jaar is hij voorzitter van de Agrifirm Jongerenraad.
Pierre Wind
Pierre Wind is Kokoloog, oftewel chefkok, foodstylist, kokende schrijver, schrijvende koker, tv-presentator én filmmaker. Hij was werkzaam in toonaangevende restaurants en tovert uit potten en pannen gerechten als mosterdsambalijs, zuurkoolijs en erwtensoep met marsepein. Kortom, Pierre is hét boegbeeld van de innovatieve keuken en deelt graag zijn passie voor voeding en smaak met je.
Jan Hoogenboom
Dagelijks onderzoekt deze melkveehouder in Oudewater de mogelijkheden op de afzetmarkt. Bang is hij niet: ‘er liggen altijd kansen’. Keihard onderhandelen met de retail hoort erbij, want hij wil een goede prijs ontvangen voor zijn kwaliteitsproducten. Vanuit de praktijk zal hij op de jongerendag een aantal jaren vooruit kijken.
Joris Baecke
De Zeeuwse akkerbouwer Joris Baecke is dagelijks bestuurder van NAJK (Nederlands Agrarisch Jongeren Kontakt) en tevens voorzitter van CEJA (de Europese organisatie voor jonge boeren en tuinders). ‘Het is heel belangrijk jonge boeren en tuinders nationaal en internationaal te vertegenwoordigen. We moeten deelnemen aan de discussie over de kaders van onze toekomst, zodat er ruimte blijft voor jonge agrarische ondernemers’.
Leontien van Moorsel
Ook al ligt haar wielercarrière alweer een tijdje achter haar, sinds Leontien in 2005 gestopt is met de sport heeft ze allesbehalve stilgezeten. Met hetzelfde enthousiasme is ze samen met haar echtgenoot de onderneming Total Sports begonnen, met daarin tal van activiteiten, vaak gerelateerd aan fietsen.
Passie, motivatie en inspiratie zijn de steekwoorden die bij haar passen.
Corrie Meijer
Corrie Meijer is als senior category manager bij Jumbo Supermarkten verantwoordelijk voor de categorieën vlees en vis. Jumbo wil voorloper zijn in deze sectoren. Antibiotica-vrij vlees en ook de introductie van kweekvlees staan bijvoorbeeld hoog op de agenda. Tegelijk onderkent deze supermarkt de aspecten van gezonde voeding, zoals minder zout en toevoegingen. ‘Het moet bovendien betaalbaar blijven voor de consument’.
Wat komt er op mijn bordje?
De agenda 2050 ziet er in elk geval heel anders uit dan die van jonge ondernemers van nu. Zal bijvoorbeeld mest nog belangrijk zijn of staat wereldwijd dan al het mineralentekort op de agenda? Hoe dan ook: veel uitdagingen van vandaag zullen ook in de toekomst op het bordje van ( jonge) ondernemers liggen én vele nieuwe. Nog afgezien van wat er in 2050 letter-
Genoeg om in je agenda te zetten!
Uitbrei kleinsc den of haliger ?
Moet ik me verder speciali seren?
lijk op jullie bordje zal liggen...
Ga ik investeren in nieuwe gewassen?
Hoe ga ik om met duurzame afval verwerking?
Moet ik me verdiepen in gentech?
Praat mee! Kom naar de Jongerendag 2013!
Schouwburg en Congrescentrum Orpheus in Apeldoorn ligt aan de rand van het Apeldoornse stadscentrum en is uitstekend bereikbaar, zowel met eigen vervoer als met het openbaar vervoer.
Route Voor het navigatiesysteem
Schouwburg en Congrescentrum Orpheus Ke rk
A50
laa
n
nterstraat
Deve
Churchillplein 1,
Apeldoorn (7314 BZ).
Zupt h
ense
straa t
N345
De ingang van de Orpheus Parkeergarage vindt u op de Soerenseweg, Apeldoorn (7314 CD).
N3
45
Apeldoorn
A1
Knooppunt Beekbergen
Met het openbaar vervoer
Knooppunt Beekbergen
Vanaf het busstation/station NS Apeldoorn neem je buslijn 5 richting Berg en Bos, halte Grote Kerk. Hier doe je 10 minuten over. Kijk voor actuele reisinformatie op www.9292.nl of bel 0900-9292 (€ 0,75 p.m.)
Knooppunt Beekbergen
A1
A50
Iets lekkers op je bordje
Recept: Gefrituurde sprinkhanen met chilisaus Nodig: sprinkhanen (gevriesdroogd verkrijgbaar bij de Sligro), 100 ml. Spa met koolzuur, 50 gram bloem, zout, arachideolie om te frituren. Voor de chilisaus: 8 Spaanse pepertjes zonder zaadjes en fijngesneden, 1 kopje (natuur)azijn, 1 kopje water, 2 kopjes suiker, 1 snufje zout. Maken: maak een beslag van het prikwater met de bloem en wat zout. Verwijder de pootjes en vleugeltjes van de sprinkhanen. Meng alle ingrediënten voor de chilisaus en laat deze 25 minuten pruttelen op een laag vuur tot je een siroopachtige saus krijgt. Laat afkoelen. Laat vervolgens de olie heet worden (180°C) en wentel de sprinkhanen 1 voor 1 in het beslag en doe direct in de hete olie. Als het beslag bruin begint te worden haal je ze eruit met een schuimspaan. Serveer met de chilisaus and feed yourself!
Deel je ervaring!
#gefrituurdes
prinkhanen
Notities
Neem deze uitnodiging mee naar de Agrifirm Jongerendag 2013 en noteer jouw bevindingen en agendapunten voor de toekomst!
Staat duurzame energievoorziening al bij jou op de agenda? #aworldtofeed
Komt gentechnologie ook op jouw bordje? #aworldtofeed
Is biologische landbouw een agendapunt voor jou? #aworldtofeed
Ondernemen is
vooruitkijken. En ook al ligt het jaar 2050 in de verre toekomst, de onderwerpen die tijdens deze jongerendag aan bod komen verschaffen je wellicht inzichten waar je in 2013 al iets mee kunt.
2013
Januari 2013 Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
1 2 3 4 5
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Februari 2013 Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
5 6 7 8 9
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28
Maart 2013 Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
9 10 11 12 13
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
April 2013 Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
14 15 16 17 18
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Mei 2013 Week
Ma Di Wo Do Vr Za Zo
Juni 2013 Week
22 23 24 25 26
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
Ma Di Wo Do Vr Za Zo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
27 28 29 30 31
Ma Di Wo Do Vr Za Zo 1 8 15 22 29
2 3 4 5 6 7 9 10 11 12 13 14 16 17 18 19 20 21 23 24 25 26 27 28 30 31
Augustus 2013 Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
31 32 33 34 35
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
September 2013 Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
35 36 37 38 39 40
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
Oktober 2013 Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
40 41 42 43 44
7 14 21 28
1 2 3 4 5 6 8 9 10 11 12 13 15 16 17 18 19 20 22 23 24 25 26 27 29 30 31
November 2013 Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
44 45 46 47 48
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
2013
18 19 20 21 22
Juli 2013 Week
December 2013 Week Ma Di Wo Do Vr Za Zo
48 49 50 51 52 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
d
Agrifirm Jongerendag 2013 A world to fee
Aanmelden
Agrifirm Jongerendag 2013 t.a.v. Coöperatiezaken Antwoordnummer 700 7300 WB Apeldoorn 7300WB700
Ik kom met
E-mail
Woonplaats
Postcode
Adres
Mijn voor- en achternaam
personen
Ik meld me hierbij aan voor de Agrifirm Jongerendag 2013
1. Scan de QR-code hiernaast 2. Of meld je aan op www.agrifirm.com/jongerendag 3. Of stuur deze ingevulde antwoordkaart op >>
Kies uit de volgende aanmeldingsmogelijkheden:
m/v
Ja, ik kom naar de Agrifirm Jongerendag
Agrifirm Jongerendag 2013
Zet het in je agenda en meld je nu alvast aan!
16 januari 2013 van 10.00 - 15.30 uur
in Schouwburg en Congrescentrum Orpheus
te Apeldoorn
schakel in succes
