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Titel: Technische specificatie

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Nv Boerinneke – Marino Kuitegemstraat 33 2890 Sint-Amands Belgium www.boerinneke-marino.be Tel.: +32 52 33 29 28 Fax: +32 52 33 80 49

Datum: 03/10/2014

1. Product / Produit / Product

Boerinneke Pure chocopasta zonder toegevoegde suiker Boerinneke Pâte à tartiner Fondant sans sucre ajouté Boerinneke chocolat spread Dark no sugar added Gewicht / poids / weight: e 20g, e 200g, e 400 g, e 400g + 25 % gratis/ gratuit/ free 2. Samenstelling / Composition / Composition Ingrediënten: Maltitolstroop, plantaardige vetten (raapolie, palmolie, kokosolie), mager cacaopoeder, chocolade (2%) (cacaomassa, maltitol, cacaoboter, emulgator: sojalecithine, vanille aroma), zout, conserveermiddel: sorbinezuur, emulgator: sojalecithine, aroma: vanille Overmatig gebruik kan een laxerend effect hebben. Ingrédients: Sirop de Maltitol, graisses végétales (Huile de Colza, huile de palme, huile de coco), cacao maigre en poudre, Chocolat (2%) (masse de cacao, maltitol, beurre de cacao, lecithin de soja, arôme vanille) ,sel, conservateur : acide sorbique, émulsifiant : lecithin de soja, arôme : vanille Une consommation excessive peut avoir des effets laxatifs. •

Ingredients: Maltitol Syrup, vegetable oils and fats (Cole seed Oil, Palm oil, Coconut Oil), low fat cocoa powder, Chocolate (2%) (Maltitol, Cocoa Mass, Cocoa Butter, Soy Lecithin, Flavouring: Vanilla), Salt, Preservative : Sorbic Acid, Emulsifier: Soy lecithin, Flavouring: Vanilla

Excessive consumption may produce laxative effects. 3. Analytische waarde / Valeur analytique / Analytical value Gemiddelde voedingswaarde per 100 g Valeur nutritive moyenne par 100 g Average nutritional value per 100 g Engergetische waarde Valeur énergétique Energy Vetten Graisses Fat - Waarvan verzadigde vetzuren

386 kcal 1614 kJ 28,1 g

15 g


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Datum: 03/10/2014

Dont acides gras saturés Of which,saturates Koolhydraten Glucides Carbohydrates - Waarvan suikers Dont sucres Of which,sugars Eiwitten Protéines Proteins Zout Sel Salt

52,9 g

0,1 g

1,7 g

< 0,1 g

4. Houdbaarheid / Durée de conservation / Shelf life 12 maanden na productie 12 mois après date de production 12 months after production 5. Bewaring / Conservation / Storage Bewaren bij kamertemperatuur (17 en 24°C) Conserver à la température ambiante (17 en 24°C) The product needs to be stored at room temperature (17 – 24°C) 6. Microbiologische gegevens / Informations microbiologiques / microbial data


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Datum: 03/10/2014

Totaal kiemgetal Totaux aérobies Total aerobe count Salmonella Samonelle Salmonella Enterobacteriaceae Enterobacteriaceae Enterobacteriaceae Gisten en schimmels Levures et moisissures Yeasts and moulds Coagulase pos. staphylococcen Staphylocoques coagulase pos. Coagulase pos. staphylococci 7. Allergenen / Allergènes / Allergens Allergeen

Allergène

Glutenbevattende granen - Tarwe - Rogge - Gerst - Haver - Spelt - Kamut Schaaldieren Eieren Vis Pinda Soja Melk (inclusief lactose)

céréales contenant du gluten Blé Seigle Orge Avoine Epeautre Kamut Crustacés Oeufs Poissons Cacahuétes Soja Lait (y compris le lactose). Noisettes Amandes Noisettes Noix de cajou Noix de pécan Noix du Brésil Pistaches Noix de maccademian Céléri

Noten -

Amandelen Hazelnoten Cashew noten Paranoten Pecannoten Pistachenoten Macademianoten Selderij

< 5000 kve/g < 5000 CFU/g Afwezig / 25 g Absent / 25 g < 100 kve/g / < 100 CFU/g < 100 kve/g < 100 CFU/g < 100 kve/g < 100 CFU/g

Allergen Cereales contains gluten Wheat Rye Barley Oats Spelt Kamut Crustaceans Eggs Fish Peanuts Soybeans Milk (included lactose)

*-

*+

*+/-

X X X X X X X X X X X X

Nuts Almonds Hazelnuts Cashews Pecan nuts Brazil nuts Pistachio nuts Macadamia nuts Celery

X X X X X X X X

Mosterd Sesamzaad Zwaveldioxide en sulfiet (> 10 mg/kg) Lupine Weekdieren

**+ *+/-


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Datum: 03/10/2014

Moutarde Sésame Les anhydridesulfureux et sulfites (> 10 mg/kg) Lupin Mollusques

Mustard Sesame seeds Sulphur dioxide and sulphites (> 10 mg/kg) Lupin Molluscs

X X X

X X

= recept zonder / absent / without, = recept met / présent / with, = kan sporen bevatten (en recept zonder) / traces / traces

8. Wetgeving / Législation / Legislation -Verordening (EG) Nr 852/2004 van het Europees parlement en de raad van 29 april 2004 inzake levensmiddelenhygiëne -Règlement (CE) N° 852/2004 du parlement Européen et du conseil du 29 avril 2004 relatif à l'hygiène des denrées alimentaires -Regulation (EC) No 852/2004 of the European parliament and of the council of 29 April 2004 on the hygiene of foodstuffs 9. Adres / Adresse/ Address Kuitegemstraat 33 2890 Sint-Amands Herkomst / l’origine / origin: België / Belgique / Belgium 10. GGO verklaring / Déclaration OGM / GMO statement Hierbij kunnen we verklaren dat onze eindproducten geen GGO bevatten (Genetisch Gemanipuleerde Organismen). Nous pouvons déclarer que nos produits finis ne contiennent pas d'OGM (Organismes Génétiquement Modifiés). Hereby we can confirm that our finished products don’t contain GMO (Genetically Modified Organisms). 11. Verklaring van overeenstemming / Déclaration de conformité / Declaration of compliance Hierbij kunnen we verklaren dat het productieproces en de eindproducten van ’t Boerinneke voldoen aan de Verordening nr. 1935/2004 inzake materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in contact te komen.


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Datum: 03/10/2014

Nous pouvons déclarer que le processus de production et les produits finis de 't Boerinneke rencontrent le Réglement no. 1935/2004 concernant les matériaux et objets destinés à entrer en contact avec des denrées alimentaires. We can declare that the production processes and the final products of 't Boerinneke meet the Regulation no. 1935/2004 on materials and articles intended to come into contact with food.

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