DOMESTIKACE, PLEMENA CHOV ZVÍŘAT I Masopustová, R., Gardiánová, I., Čapková, Z., Andrejsová, L.
Druh • základní taxonomická jednotka • skupina zvířat, která má: – shodné znaky a vlastnosti – normální plodnost – fyziologickou izolaci – nekřižitelnost s jinými druhy (nebo neplodnost)
Plemeno • základní taxonomická jednotka zootechniky • uměle vytvořené člověkem • skupina zvířat stejného druhu a původu, která se od jiných zvířat téhož druhu liší znaky a vlastnostmi, které přenáší na své potomstvo
Domestikace • začátek v období mezolitu (15 000 - 5 000 let př. Kr.). • předtím pouze lovná zvěř • spojena se vznikem zemědělství (mladší doba kamenná)
Období domestikace • (1) období kočovného lovecko - sběračského způsoba života - pes, ovce, koza, sob, lama • (2) období nástupu zemědělství a usedlého způsobu života - tur, jak, prase, kůň, osel, velbloud • (3) domestikace neúplná nebo stále probíhající (druhy neúplně domestikované, domestikace mladšího data) - králík, kočka, slon, los, kožešinová a laboratorní zvířata.
Domestikace - Asie Pes, ovce, kůň, skot, prase, velbloud, kur, páv, husa, kachna
Domestikace - Evropa Pes, ovce, kůň, skot, prase, koza, králík
Domestikace - Afrika Osel, pes, kočka, perlička, včela
Domestikace - Amerika Lama, pes, krocan, morče, kachna pižmová
Domestikace- důvody • zdroj potravy (maso, tuk,vejce, mléko …) • zdroj surovin (kůže, kožešina, vlna ...) • zdroj energie (tažná, jezdecká zvířata) • ostatní účely (společník, hobby, sport)
Domestikace - předpoklady •
sociální vztahy (silný stádový či smečkový pud)
•
široké potravní spektrum
•
„klidné“ chování
•
povolnost, ochota podřídit se
•
absence výrazné teritoriality
•
snadné rozmnožování
•
rychlý růst
•
odolnost
•
líbivost
•
schopnost žít v zajetí a uzavřeném prostoru
Domestikační změny- morfologie • změna velikosti těla • změna velikosti orgánů – zmenšení srdce u prasete ( 0,29% vs 0,63% u divokého prasete)
• změna stavby těla • zvýšení podílu a kvality využitelných částí
• změna zbarvení - nové typy • změna pokryvu těla – angorismus, rexismus
• změny kůže – řasy, laloky, uši
Domestikační změny - fyziologické • rozmnožování • zlepšení užitkových znaků (vyšší produkce mléka aj.); • změna funkce i kapacity dýchací, cévní a oběhové soustavy
• změny nervové soustavy
Domestikační změny behaviorální a etologické • hypersexualita • zhoršení smyslových vlastností • ztráta migračního pudu
• změna prostředí a sociální struktury • redukce stresové odpovědi na člověka
Pratur
Domestikace -skot
Domestikace - ovce Muflon Ovce východofríská
Argali Somálská ovce
Archar Merino
Rozdělení plemen
Foto: Ivana Gardiánová
Rozdělení plemen velký počet plemen u jednotlivých druhů hospodářských zvířat lze třídit dle různých hledisek, nejčastěji však 1) Plemena podle stupně prošlechtění – primitivní, přechodná (krajová), kulturní
2) Plemena podle směru užitkovosti – specializovaná, kombinovaná
3) Plemena podle původu (kraniologie)
4) Plemena podle teritoriálního rozšíření
Genové rezervy, genetické zdroje • rezerva genů pro budoucí využití • kulturní památka • Zákon č. 154/2000 Sb., o šlechtění, plemenitbě a evidenci HZV a navazující vyhláška č. 471/2000 Sb., • Národní program ochrany a využití genetických zdrojů HZV a užitkových zvířat, ryb a včel v ČR zahrnuje seznam genových rezerv HZV
Genové rezervy, genetické zdroje •
Skot: česká červinka, český strakatý skot (ČESTR)
•
Ovce: šumavka, valaška
•
Kozy: koza bílá krátkosrstá, koza hnědá krátkosrstá
•
Prasata: přeštické černostrakaté
•
Koně: starokladrubský, hucul, slezský norik, českomoravský belgik
•
Králíci: český strakáč, český luštič, český albín, český červený, český moravský modrý, moravský bílý hnědooký
černopesíkatý,
•
Nutrie: plzeňská tříbarevná (přeštická), standardní českého typu, stříbrná
nutrie
•
Ryby: kapr obecný, pstruh duhový, pstruh obecný forma potoční, lín obecný, sumec velký, jeseter malý, vyza velká, síh peleď, síh maréna
•
Včely: včela kraňská
•
Drůbež: česká slepice zlatě kropenatá (česká zlatá kropenka), česká bílá husa
Plemena skotu • MLÉČNÁ plemena • MASNÁ plemena • KOMBINOVANÁ plemena – MASOMLÉČNÁ – MLÉČNOMASNÁ – předek skotu – pratur – druh – tur domácí
Plemena ovcí • • • •
DOJNÁ plemena MASNÁ plemena PLODNÁ plemena KOMBINOVANÁ plemena
Plemena koz • DOJNÁ plemena • MASNÁ plemena • PLODNÁ plemena • KOMBINOVANÁ plemena • předek
• předek - muflon – evropský, asijský - archar (ovce stepní) - argali (ovce velehorská)
- capra prisca (koza keltská) - koza bezoárová - koza šrouborohá
Plemena prasat • MASNÁ plemena • SÁDELNÁ plemena • KOMBINOVANÁ – MASOSÁDELNÁ – SÁDELNOMASNÁ – předek prasat • prase evropské • prase páskované • prase středozemní
– druh - prase domácí
Plemena koní • skupina koní – STEPNÍ (mongolští) • skupina koní - VÝCHODNÍ (orientální) • • • •
koně iránští koně arabští koně angličtí koně a krví staroitalskou a starošpanělskou
• skupina koní – ZÁPADNÍ (okcidentální) • skupina koní – SEVERNÍ (nordičtí)
Plemena drůbeže • • • •
NOSNÁ plemena MASNÁ plemena KOMBINOVANÁ plemena OKRASNÁ plemena
• předek – – – –
kur bankivský kachna divoká x pižmovka velká husa velká krocan divoký, .....
• druh – kur domácí – kachna domácí – husa domácí, .....
Mléčná plemena skotu Holštýnsko - fríský skot
Red holštýn
www.esperou.com/ redhol.htm Foto: Ivana Gardiánová
Ayrshirský skot
www.fwi.co.uk/index. asp?fn=show15115&sec=226&....
Jerseyský skot
Foto: Ivana Gardiánová
Masná plemena skotu Galloway
Salers
Skotský náhorní skot - Highland
Foto: Ivana Gardiánová
Red Angus
Aberdeen - Angus
www.ansi.okstate.edu/ breeds/cattle/redangus/ Foto: Ivona Svobodová
Belgické modro - bílé, modré, bílé
www.fwi.co.uk/index. asp?fn=show15115&sec=226&....
Limousine
www.fwi.co.uk/index. asp?fn=show15115&sec=226&....
Piemontese
Gasconne
www.dsz.unito.it
Charolais
www.ffcc.info/ article1263.html
Blonde d´ Aguitane, Plavé Akvitánské
Foto: Ivana Gardiánová
Hereford
www.cattlenetwork.net
Masný siementál
Foto: Ivana Gardiánová
Kombinovaná plemena skotu (GR) Český strakatý skot (ČESTR)
Česká červinka (GR)
Foto: Ivana Gardiánová
thttp://home.zf.jcu.cz/public/departments/koz/cervinky/
Foto: Ivana Gardiánová
Dojná plemena ovcí Východofríská ovce
Awassi
Foto: Ivona Svobodová
Internet www.ansi.okstate.edu/ breeds/sheep/awassi/
Masná plemena ovcí Charollais
Texel
Foto: Ivana Gardiánová
Suffolk
www.schok.cz
Oxford down
Plodná plemena ovcí Ovce olkuská
Ovce romanovská
www.schok.cz
www.schok.cz
Kombinovaná plemena ovcí Merinolandschaf
Cigája
www.schok.cz
(GR) Šumavská ovce (Šumavka)
Valašská ovce (Valaška) (GR)
Vřesová ovce Jacobova ovce
www.schok.cz
Romney marsh (Kent)
Foto: Ivana Gardiánová
www.schok.cz
Dojná plemena koz Koza bílá krátkosrstá (GR)
Koza hnědá krátkosrstá (GR)
Foto: Ivona Svobodová
internet Foto: Ivana Gardiánová
Foto: Ivona Svobodová
internet
Masná plemena koz + Kombinovaná plemena koz Koza búrská
Koza anglonúbijská
X Foto: Ivona Svobodová
Foto: Ivana Gardiánová
Srstnatá plemena koz Koza kašmírská
Koza mohérová (angorská)
www.schok.cz Foto: Ivana Gardiánová
Masná plemena prasat Duroc
Pietrain
www.estpig.ee/ etsay/kuldid.html.
Hampshire
Landrace
www.iowapork.org/ ipsc/ipsc_landrace.html.
Masná plemena prasat + sádelná plemena prasat ČVM - české výrazně masné
Mangalica
schp.krtekcentrum.cz
Foto: Ivana Gardiánová
Kombinovaná plemena prasat
Bílé ušlechtilé
Přeštické černostrakaté (GR)
schp.krtekcentrum.cz
Skupina koní stepních Equus cabalus Przewalski (=tarpan, kůň Převalského)
Foto: Ivana Gardiánová
Skupina koní východních - iránští Achaltekinský kůň (Achal-teke)
http://romantik.cz/kone/achaltekin.php
www.daruma.nora.pl/a.html.
Skupina koní východních - arabští Arab, Arabský plnokrevník
Internet
Angloarab
www.daruma.nora.pl/a.html
www.hevosmaailma.net/ anglo.shtml
www.daruma.nora.pl/a.html.
Skupina koní východních - angličtí Anglický plnokrevník
Americký klusák
www.daruma.nora.pl/a.html. www.plemena-hz.szm.sk
Skupina koní východních Kůň andaluský Lipicán
www.daruma.nora.pl/a.html.
Foto: Srdjan Živulovič
Kůň kladrubský - starokladrubský (GR)
http://kone.czechian.net
Skupina koní západních Slezský norik (GR)
(Český chladnokrevník –NENÍ)
home.foni.net/ ~nando-xx/kalte.htm
Hafling Foto: Barbora Hofmanová
Foto: Ivana Gardiánová
Percheron
Českomoravský belgický kůň (GR)
home.foni.net/ ~nando-xx/kalte.htm. kun.equichannel.cz
Skupina koní severských Shetlandský pony Hucul (huculský kůň) (GR)
Fjordský pony
www.angelfire.com/me2/ fjordandrea/fjordinfo.html.
Fallabela
Nosná plemena slepic Česká zlatá kropenka (GR)
Vlaška koroptví
(Česká slepice zlatě kropenatá)
Foto: Ivana Gardiánová
Leghornka bílá
Atlas drůbeže
Atlas drůbeže
Masná plemena slepic Kornyška
Brahmánka
home.zf.jcu.cz/.../ studium/drubez/plemena.html.
Plymutka bílá
Atlas drůbeže
Kombinovaná plemena drůbeže Plymutka žíhaná
Sasexka světlá
Hempšírka
Rodajlendka bílá
Atlas drůbeže
Atlas drůbeže
Okrasná plemena slepic Hedvábnička
Holokrčka
Paduánka Foto: Ivana Gardiánová Foto: Ivana Gardiánová
www.catalogue-fr.com/ album1.htm.
Nosná plemena kachen Indický běžec
Khaki + white Kampbel
Foto: Ivana Gardiánová
www.geocities.com/viperior/ ducks/pictures.htm
Kachna pekingská • • • • • • •
původ z Číny – březňačka domestikovaná Římany rychlý růst a dobré opeřování, více tuku odolná 220 – 230 vajec/rok hmotnost 3 - 3,5 kg/4 kg dospělost v 6,5 – 7 měsíců
Kachna pižmová • • • • • • • •
původ z Jižní Ameriky z pižmovky velké jinak také husokachna neúplná domestikace nižší růstové schopnosti, méně tuku nenáročné 190 – 200 vajec/rok hmotnost 3kg a 4 - 5 kg dospívají v 7 měsících
Kombinovaná plemena kachen okrasná plemena kachen Kachna orpingtonská
Zakrslé kachny
Internet
Internet members.iinet.net.au/.../ duckpond/dp03_2.html
PLEMENA HUS
(podle živé hmotnosti)
• LEHKÁ – husa labutí Česká bílá husa (GR)
Foto: Ivana Gardiánová Foto: Ivana Gardiánová
• STŘEDNÍ – Husa landeská • TĚŽKÁ – Husa tulouská Foto: Ivana Gardiánová
VČELY
KRÁLÍCI Český luštič (GR)
Včela kraňská (GR)
Moravský bílý hnědooký (GR) www.vuzv.cz
www.vuzv.cz
Český strakáč (GR)
Český albín (GR)
Moravský modrý (GR)
Český červený (GR)
www.vuzv.cz
Děkuji za pozornost
