DISZNÓTOROS MENÜ The pig slaughtering menu Pálinka vagy Céklalé
Tepertőkrém, lilahagyma, házi kenyér Pork crackling pate with homemade breads vagy / or
Mangalica „kocsonya” tormával, tökmagolajos répa-retek salátával Hungarian jelly with pork’s feet
Csontleves cérnametélttel vagy Toros kerekrépaleves csészében Vermicelli soup with vegetables or Traditional beets-tomatoes soup
Disznótoros vagy Rántott karaj Fried sausages, baked liverwurst and black pudding, with potatoes and braised cabbage OR
Fried pork cutlets with mashed potatoes with onion
Túrógombóc vagy Baracklekváros palacsinta Quark dumplings or Pancakes with apricot jam +
Rizling kisfröccs vagy Bodzaszörp 3 fogás itallal 3.000.4 fogás itallal 3.500.3 dishes 3.000.- / 4 dishes 3.500.-
ELŐÉTELEK - STARTES - ANTIPASTI - VORSPEISEN Mangalica tepertőkrém házi kenyérrel Pork crackling pate with homemade breads Rillette ciccioli di casa con pane di casa Griebenschmalz mit Hausgemachtem Brot
580.Mangalica „kocsonya” tormával, tökmagolajos répa-retek salátával Hungarian jelly with pork’s feet
Gelatina di maiale alla Ungherese Sülze mit Schweinefleisch 750.-
Libamáj házi fügelekvárral Cold goose liver with ginger fig-jam Freddo fegato d'anatra con marmellata di fichi Kalte Gänseleber mit Feigenmarmelade 2.400.-
Tatár bifsztek pirítóssal Minced tenderloin in „Tatar” style with toast Bistecca alla tartara con pane fritti Beefsteak Tatare mit Toastbrot 2.400.-
LEVESEK - SOUPS - ZUPPE - SUPPEN Csontleves cérnametélttel és zöldségekkel Vermicelli soup with vegetables Zuppa di vermicelli con verdure Nudelsuppe mit Gemüse 580.-
Sütőtök krémleves pirított tökmaggal Pumpkin creamsoup with pumpkin seeds Crema di zucca con semi di zucca Kürbiscremesuppe mit gerösteten kürbiskernen und kernöl 750.-
Erdészné levese vargányával Moushroms soup with potato dumplings Zuppa di Funghi porcini con gnocchi di patate Steinpilzsuppe mit Kartoffelknödeln 750.-
Paradicsomos, toros répaleves hajdinagombóccal Traditional beets-tomatoes soup with pork ribs
Tradizionale zuppa di brassica rapa con pomodori Traditional weißen Rüben-tomatensuppen mit Rippenfleisch tányérban 850.-
Halászlé filézett ponttyal és harcsával Hungarian fish soup with fishfillets Zuppa di pesce ungherese con filetto di carpa e siluro Ungarische gemischte Fischsuppe mit Karpfen und Welsfilet csészében / small 800.tányérban / big 1.400.-
HALAK – FISHS - PESCE -
FISCHGERICHTE
Pörcös tejfölben sült pontyfilé Rácosan Carp Fillet with gratinated potatoes in Hungarian style Spezzatino di Carpa con stile gratin di patate ungherese Karpfenfilet mit Kartoffelgratin auf ungarische Art 2.600.-
Fokhagymás szürkeharcsa filé vargányás rétessel Garlic wels catfish fillet, with wild porcini mushrooms strudel Filetto di siluro arrosto con strudel di funghi porcini Knoblauch Welsfilet mit Steinpilzstrudel 3.400.-
Fogasfilé mángolddal, burgonyával Pike-perch fillet and Swiss Chards with Potatoes Filetto di lucioperca all’aglio e Bietola con le patate Filet vom Zander im Knoblauch und Mangold mit Kartoffeln 3.880.-
Rántott fogasfilé zöldséges rizzsel, majonézes salátával Fried pike-perch fillet served with rice and mayonnaise salad Filetto di luccioperca alla milanese con riso e insalata maionese Gebackene zanderfilet mit mit Reis und Mayonnaise-Salat 3.700.-
FŐÉTELEK – DISHES - SECONDI PIATTI - HAUPTGERICHTE Kemencében sütött házi túrós csusza szalonnapörccel Home made pasta with cottage cheese and roast bacon Pasta di casa con ricotta e pancetta al forno Hausgemachte Teigwaren mit Quark und Speck in den Ofengebacken 1.500.-
Mangalica disznótoros pirított burgonyával hajdinás-véres és májas-húsos hurka, sült mangalicakolbász, párolt káposzta
Fried sausages, baked liverwurst and black pudding, with potatoes and braised cabbage Salsiccia misto arrostita con potato e cavolo rosso brasato Gebratene Wurst, Blutwurst, Leberwurst mit Rotkohl und Kartoffeln 1.680.-
Rántott borda hagymás törtburgonyával Fried pork cutlets with mashed potatoes with onion Costoletta di maiale alla milanese e patate con cipolla Gebratene Schweinekotelets mit Zwiebelkartoffeln 1.880.-
Mangalicapörkölt pásztortarhonyával Spicy Hungarian pork stew with egg barley Spezzatino maiale di Mangalica il modo Ungherese con pastina Mangalicza-schwein eintopf auf Ungarische Art mit Eiergraupen 1.880.-
Göcseji vargányás csibetekercs zalai tejfeles dödöllével Chicken roll with bacon, served with mushroom sauce and dumplings Rotolo di pollo con salsa di porcini e gnocchi di patate Hühnenrolade mit Steinpilzsoße und Kartoffelknödeln 2.400.-
Csirkemell-steak kevert salátával Chicken steak with mixed salad Bistecca di pollo con insalata mista - Hühnersteak mit Mediterraner Salat 2.200.-
Libamellszeletek roquefortal, francia rakott burgonyával Goose breast with Roquefort and French potato Petto d'oca con Roquefort crema e patate francese Gänsebrust mit Roquefort und Französisch Kartoffel 3.200.-
Esterházy rostélyos gyufatésztával Beef rumpsteak with vegetables sauce, served with homemade noodles Arrosto di manzo il salsa di verdure con pasta di casa Esterházy-Rostbraten mit Hausgemachte nudeln 3.600.-
Családi bőségtál - Family platter - Piatto da famiglia - Familien Platte - Rántott szelet és rántott vargánya, Sertésflekken, Szalonnás csibetekercs, Hasábburgonya, saláta - Fried chops & porcini, chicken roll, Roasted pork chop, French fries, Salad - Wienerschnitzel, panierte Steinpilzen, Zigeunerbraten, Hühnenrolade, Pommes Frites und Salat –
2 főre/2 pers
5.800.-
4 főre/4pers
8.800.-
SALÁTÁK – SALADS - INSALATA – SALATE Mediterrán kevert saláta - zöldsaláták, paradicsom, olívaolaj, balsamico, parmesan -
Mixed lettuce with tomato and green salads, olive oil and parmesan Insalata mista alla Mediterranea Mediterraner Salat mit Tomaten, Olivenöl, Balsamico und Parmesan 990.-
Vegyes saláta primőrökkel - káposzta, paradicsom, fejes saláta, uborka -
Mixed salad - Tomatoes, cucumbers, cabbage, lettuce Insalata mista - pomodori, cavoli, lattuga, cetrioli Gemischter Salat - Kraut, Tomaten, Gurken, Kopfsalat 650.-
Saját készítésű házi savanyúságok - gyöngyhagyma, cékla, erős paprika, almapaprika, káposzta, csemege uborka Home made hot pickles mixed – onion, hot paprikas, cabbage, cucumbers
Sopraffini piccante sottaceti alla di casa - cipollotti, aglio, peperoncino, paprika, cavolo, cetriolo -
Hausgemachte Gemischte Essiggemüse - Zwiebeln, Knoblauch, Chili, Paprika, Kohl, Gurken, Kraut -
580.-
Árainkra 6% szervízdíjat számolunk fel Service charge - Costo del servizio – Servicepreise : 6%
DESSZERTEK – DESSERTS – DOLCE - SÜßSPEISEN Flódni – almás, mákos, diós, szilvalekváros zsidó sütemény -
Jewish cake - Apple, Walnut, Poppy Seed and Plum jam Dolce ebraica - Mela, Noce, papavero e marmellata di prugne Jüdischen Kuchen – Apfel, Mohn, Walnuss, Pflaumenmus 880.-
Somlói galuska Homemade sponge cake with chocolate and vanilia sauce Pan di spagna Crema alla vaniglia e con salsa al cioccolato style Ungherese Hausgemachte Somlauer Nockerln 780.-
Túrógombóc cukrozott tejföllel Quark dumplings with sour cream and sugar Gnocchi di ricotta con panna e lo zucchero Topfenknödel mit saurer Sahne und Zucker 750.-
Gesztenyepüré Chestnut cream with whipped cream Crema di castagne di panna montata Kastanienpüree mit Schlagsahne 750.-
Gundel palacsinta Walnut filled pancakes with chocolate sauce – Gundel Style Crepes alle noci con crema di cioccolato Gundel palatschinken - gefüllt mit Walnüssen, Schokoladensauce 780.-
Pálinkák
3cl
5cl
Szicsek Ópálinka - szilva, barack, körte Mézes szilva – barack – meggy - körte Szicsek Prémium pálinkák
600.600.800.-
800.800.1.200.-
A bejáratnál lévő asztalnál teljes választékunk megtekinthető !
Ásványvizek Szentkirályi Szentkirályi
0,33 l 0,75 l
290.600.-
0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30 0,30
300.300.300.300.90.300.350.350.-
Üdítők Málnaszörp Jaffaszörp Bodzaszörp Limonádé Szódavíz Ice Tea Gyümölcslevek Cola, Tonic
l l l l l l l l
Pezsgő Törley pezsgők - Talisman, Gála, Charmant Hungaria Extra Dry Hungária Extra Dry
0,75 0,75 pohár
Röviditalok
3.200.5.000.750.-
3cl
Unicum, Jagermaister Metaxa ***** Henessy VS Ararat Brandy 10 years old Cointreau Ballantines, Jim Beam Bacardi Jamesson ’1780 Smirnoff vodka Red Gordon’s Gin Baileys Spitz rum Tequila Sierra Silver Martini –Bianco-Dry-Rosso
5cl
450.650.950.950.800.600.600.700.600.600.700.700.700.10cl
650.900.1.500.1.500.1.200.900.900.990.900.900.990.990.990.650.-
Sörök Soproni pohár Soproni korsó Gösser Heineken Soproni Démon Barnasör Edelweiss búzasör Gösser alkoholmentes sör
0,3 0,5 0,3 0,3 0,5 0,5 0,3
390.540.480.480.540.950.480.-
4cl 1dl 2dl
320.380.380.-
Kávék Filicori Espresso Filicori Capuccino vagy koffeinmentes Tea, Forró csoki
Borok: St.Martinus Újbor TR+KL+SB 2012
1dl / 0,75
450.- / 3.200.-
Pannonhalmi Apátsági Pince – száraz
Villányi Olaszrizling Újbor 2012
1dl / 0,75
400.- / 2.800.-
Tiffan Imre és Fia Villány – száraz
Csopaki Rizling 2011
1dl / 1,00
300.- / 3.000.-
Jásdi Pince – száraz
Tokaji Furmint 2011
1dl / 0,75
480.- / 3.200.-
Sauska Pincészet Tokaj - száraz
Mátrai Muskat Ottonel 2010/11
1dl / 0,75
480.- / 3.200.-
Szőke Mátyás – félédes
Pannonhalmi Tramini 2011
0,75
3.800.-
Pannonhalmi Apátsági Pince – száraz
Káli Kövek Rizling 2010/11
0,75
3.800.-
Káli Kövek Köveskál – száraz
Légli Landord 2009/10
0,75
8.500.-
Légli Ottó Balatonboglár - száraz
Tokaji Oremus Cuvee Késői Szüret 2007 Oremus Pincészet Tolcsva
0,375
7.000.-
- édes
Rose Tiffan Újbor Rose 2012
1dl / 0,75
400.- / 2.800.-
Tiffan Imre és Fia Villány – száraz
Villányi Primőr Rose PN+KA+ME 2012 1dl Vylyan Pincészet Kisharsány
/ 0,75
450.- / 3.200.-
- száraz
Vörös Portugeiser Újbor 2012
1dl / 0,75
400.- / 2.800.-
Tiffan Imre és Fia Villány – száraz
Bogyólé 2012
1dl / 0,75
450.- / 3.200.-
Vylyan Pincészet Kisharsány – száraz
Szekszárdi Házi Vörös 2011 KF+ZW+CS+ME 1dl / 1l
350.- / 3.500.-
Takler Pince Szekszárd – száraz
Montenouvo Cuvee 2007/08 CF+ME+SY 1dl / 0,75
900.- / 6.400.-
Vylyan Pincészet Kisharsány – száraz
Bolyki Indián Nyár 2008 KF+ME+PO
0,75
3.500.-
Bolyki János Eger - száraz
Villányi Kékfrankos 2008
0,75
3.800.-
Tiffán Imre Villány – száraz
Szekszárdi Kadarka 2011
0,75
Heimann Családi Birtok - száraz
5.000.-
Prémium Kékfrankos 2008
0,75
5.600.-
Matias Pincészet Pécs – száraz
Villányi Pinot Noir 2008
0,75
5.600.-
Vylyan Pincészet Kisharsány – száraz
Sauska 13 2010 CS+CF+ME
0,75
5.800.-
Sauska Pincészet Villány – száraz
Villányi Cabernet Saugvinon 2007/08
0,75
7.500.-
Vylyan Pincészet Kisharsány – száraz
Borok elvitelre 30% kedvezménnyel! Prémium Vörösborok: Ördögárok 2006 ME+CF+KA
0,75
16.000.-
Günzer Zoltán Villány Mély és hűvösen elegáns illatában dió, cédrus és mentol, kóstolva közepes test, lendület, markáns tanninok. Hűvösen elegáns, szép, komplex bor.
Barbár 2009 ME+CF+TA+KF
0,75
16.000.-
Heimann Családi Pince Szekszárd Ügyesen kombinálja a játékosságot a tekintéllyel, finesszel. Telt, bővében van a zamatoknak. Tisztességesek a savai, moderáltak a tanninok. Az erjesztés fajtánként külön történt, a borok utána is külön értek, majd másfél év után kerültek házasításra.
Gere Kopár Cuvee 2007/08
CS+CF+ME
0,75
16.000.-
Gere Attila Villány Komplex, nagytestű, szépen strukturált bor, rendkívül hosszú utóízzel.
Villányi Cabernet Sauvignon 2003/06
0,75
16.000.-
Vylyan Pincészet Kisharsány – száraz Kivételesen jó villányi évjáratok. Mély tónusú, testes, szép egyensúlyt mutató vörösborok. Illatát, ízét az érett fekete cseresznye és szeder adja, amit az étcsokoládé aromái egészítenek ki.
Vylyan Duennium
2003/06 CS+CF+ME
0,75
19.500.-
Vylyan Pincészet Kisharsány – száraz A legjobb területek válogatott szőlőiből készül, kizárólag a legjobb évjáratokban. A bor harmóniája a hosszú hordós és palackos érlelésnek köszönhetően alakul ki
Magnifico Merlot 2007
0,75
35.000.-
Bock József Villány – száraz Villány legszebb dűlőiből válogatott, Merlot fajtából készülő különleges minőségű bor, mellyel csak kiemelkedő évjáratokban találkozhatunk.
