ANALISIS SELISIH BIAYA BAHAN BAKU, BIAYA TENAGA KERJA LANGSUNG, DAN BIAYA OVERHEAD PABRIK SEBAGAI ALAT PENGENDALIAN BIAYA PRODUKSI PADA PD. TARU MARTANI YOGYAKARTA
Diajukan kepada Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Yogyakarta Untuk memenuhi Sebagian Persyaratan Guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Disusun oleh: TH. WEDHA RISANG A. NIM 08412144038
PROGRAM STUDI AKUNTANSI JURUSAN PENDIDIKAN AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2012
ANALISIS SELISIH BIAYA BAHAN BAKU, BIAYA TENAGA KERJA LANGSUNG, DAN BIAYA OVERHEAD PABRIK SEBAGAI ALAT PENGENDALIAN BIAYA PRODUKSI PADA PD. TARU MARTANI YOGYAKARTA
SKRIPSI Diajukan kepada Fakultas Ekonomi Universitas Negeri Yogyakarta untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan guna Memperoleh Gelar Sarjana Ekonomi
Disusun oleh: TH. WEDHA RISANG A. NIM 08412144038
PROGRAM STUDI AKUNTANSI JURUSAN PENDIDIKAN AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS NEGERI YOGYAKARTA 2012
i
MOTTO
“ Bila gunung dihadapanmu tak jua berpindah, Kau berikanku kekuatan untuk mendakinya…. Kulakukan yang terbaikku dan Kau selebihnya, Tuhan selalu punya cara yang membuatku menang pada akhirnya…”(Sari Simorangkir).
“…….and nowI try hard to make it, I just want to make You proud……” (simple planperfect).
“ketika kita mencari sebuah inspirasi untuk suatu hal, lihatlah sekelilingmu karena inspirasi yang kamu cari sesungguhnya ada disekitarmu. Tetap fokus pada apa yang kita yakini dan yakinlah bahwa kita akan berhasil dan menjadi pemenang pada akhirnya. Perimeno Uno.”(penulis)
v
PERSEMBAHAN
1. Kepada Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmatnya yang telah memberikan kesempatan untuk belajar, berusaha, berdoa, serta melakukan pekerjaan baik dalam menuntut ilmu. 2. Kedua orang tuaku Ad. Joko Maryanto dan Rita Eko Setyowati, serta Maria Anindita Saputri dan Laurentina Puspitaningtyas yang memberikan dorongan serta bantuan doa. 3. Bapak Th. Sumardjono beserta keluarga yang membantu dalam memberikan dorongan, serta kakek-nenek, saudara-saudaraku yang bersedia memberikan motivasi dan saran. 4. Teman-teman terbaik Prima, Kiko, Kris, Ian, Heri, Ade, Adi, Dwi Permana, Dika yang selalu bersama memberikan motivasi, kritikan dan semangat. 5. Seluruh teman-teman angkatan 2008 kelas A dan kelas B. 6. Himpunan Mahasiswa Akuntansi terus berkarya dan berjuang.
vi
ABSTRAK ANALISIS SELISIH BIAYA BAHAN BAKU, BIAYA TENAGA KERJA LANGSUNG, DAN BIAYA OVERHEAD PABRIK SEBAGAI ALAT PENGENDALIAN BIAYA PRODUKSI PADA PD. TARU MARTANI YOGYAKARTA Oleh: Th. Wedha Risang A 08412144038 Analisis selisih biaya produksi terdiri dari analisis biaya bahan baku, biaya tenaga kerja langsung, dan biaya overhead pabrik. Analisis selisih biaya produksi dapat digunakan sebagai alat pengendalian biaya produksi yaitu dengan cara membandingkan hasil dari analisis selisih biaya produksi dengan biaya sesungguhnya untuk mengetahui efisiensi atau tidak efisien biaya produksi. PD. Taru Martani merupakan perusahaan yang memproduksi cerutu dan shag tembakau, perusahaan menggunakan analisis selisih biaya produksi sebagai alat pengendalian biaya. Metode yang digunakan penulis adalah metode deskriptif yaitu metode yang bertujuan untuk menggambarkan sifat sesuatu yang telah berlangsung pada saat terjadi terjadi dan memeriksa sebab atau gejala yang terjadi pada perusahaan. Berdasarkan hasil penelitian dapat diketahui hasilnya sebagai berikut : Selisih biaya bahan baku tahun 2007 sebesar Rp 401.453.063 (TE), Selisih biaya bahan baku tahun 2008 sebesar Rp 108.933.955 (E), selisih biaya bahan baku tahun 2009 sebesar Rp 539.627.573 (TE), selisih biaya bahan baku tahun 2010 sebesar Rp 114.808.778 (E), selisih biaya bahan baku tahun 2011 sebesar Rp 284.089.522 (E). Penyebab terjadinya selisih biaya bahan baku adalah fluktuasi harga dan pengawasan kuantitas pada bagian produksi serta penetapan standar. Selisih biaya tenaga kerja langsung tahun 2007 sebesar Rp 785.272 (TE), selisih biaya tenaga kerja langsung tahun 2008 sebesar Rp 542.888 (E), selisih biaya tenaga kerja langsung tahun 2009 sebesar Rp 444.640 (E), selisih biaya tenaga kerja langsung tahun 2010 sebesar Rp 56.832 (E), selisih biaya tenaga kerja langsung tahun 2011 sebesar Rp 191.584 (E). Penyebab terjadinya selisih biaya tenaga kerja langsung karena baiknya pengawasan bagian personalia dan tarif upah yang terus naik, serta penetapan standar. Selisih biaya overhead pabrik tahun 2007 sebesar Rp 69.333.721 (E), selisih biaya overhead pabrik tahun 2008 sebesar Rp 32.211.050 (E), selisih biaya overhead pabrik tahun 2009 sebesar Rp 123.789.143 (TE), selisih biaya overhead pabrik tahun 2010 sebesar Rp 28.953.050 (E), selisih biaya overhead pabrik tahun 2011 sebesar Rp 133.941.380 (TE). Penyebab terjadinya selisih biaya overhead pabrik karena penetapan standar tarif BOP, kapasitas standar dan kapasitas normal yang terlalu tinggi atau rendah. Kata Kunci : Analisis selisih biaya bahan baku, analisis selisih biaya tenaga kerja langsung, analisis selisih biaya overhead pabrik.
vii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas rahmat, nikmat dan karunia yang dilimpahkanNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan tugas akhir skripsi yang berjudul “Analisis Selisih Biaya Bahan Baku, Biaya Tenaga Kerja Langsung dan Biaya Overhead Pabrik sebagai Alat Pengendalian Biaya Produksi pada PD. Taru Martani Yogyakarta ” dengan lancar. Dalam kesempatan ini disampaikan rasa terima kasih sedalam-dalamnya kepada berbagai pihak yang telah memberi bantuan berupa arahan dan dorongan. Oleh karena itu disampaikan ucapan terima kasih yang setulusnya kepada: 1. Prof. Dr. Rochmat Wahab, M.Pd., M.A Rektor Universitas Negeri Yogyakarta. 2. Dr. Sugiharsono, M.Si, Dekan Fakultas Ekonomi yang telah memberikan izin penelitian untuk penyusunan skripsi. 3. Sukirno, M.Si, Ph.D, Ketua Jurusan Pendidikan Akuntansi. 4. Dhyah Setyorini, M.Si,Akt. Ketua Program Studi Akuntansi. 5. Siswanto, M.Pd, Pembimbing Akademik yang telah sabar memberikan arahan, masukan selama penulis menuntut ilmu. 6. Isroah, M.Si, dosen pembimbing yang telah sabar memberikan bimbingan dan pengarahan selama menyusun skripsi. 7. Ngadirin Setiawan, M.S, narasumber yang telah sabar memberikan saran dan pengarahan selama menyusun skripsi. 8. Bapak Johannes Muran Kedang, M. BA, yang banyak membantu peneliti dalam penelitian pada perusahaan PD. Taru Martani. viii
9. Serta pihak-pihak lain yang turut membantu yang tidak bisa kami sebutkan satu persatu. Semoga amal baik dari berbagai pihak tersebut mendapat balasan yang melimpah dari Tuhan Yang Maha Esa. Sangat disadari sepenuhnya bahwa skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan, oleh karena itu kritik dan saran sangat diharapkan demi penyempurnaan. Akhir kata semoga skripsi ini bermanfaat bagi pembaca budiman.
Yogyakarta, 19 September 2012 Penulis
Th. Wedha Risang A. 08412144038
ix
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL .......................................................................................
i
LEMBAR PERSETUJUAN PEMBIMBING..................................................
ii
LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................
iii
PERNYATAAN KEASLIAN SKRIPSI..........................................................
iv
MOTTO ...........................................................................................................
v
PERSEMBAHAN............................................................................................
vi
ABSTRAK.......................................................................................................
vii
KATA PENGANTAR .....................................................................................
viii
DAFTAR ISI....................................................................................................
x
DAFTAR TABEL............................................................................................
xiii
DAFTAR GAMBAR .......................................................................................
xiv
DAFTAR LAMPIRAN....................................................................................
xv
BAB I.
PENDAHULUAN ........................................................................
1
A. Latar Belakang Masalah ..........................................................
1
B. Identifikasi Masalah.................................................................
7
C. Batasan Masalah ......................................................................
8
D. Rumusan Masalah....................................................................
8
E. Tujuan Penelitian ....................................................................
9
F. Manfaat Penelitian ...................................................................
10
x
BAB II.
KAJIAN PUSTAKA DAN PERTANYAAN PENELITIAN........
11
A. Kajian Pustaka .........................................................................
11
1. Sistem Pengendalian Biaya Produksi.................................
11
2. Sistem Biaya Standar .........................................................
25
3. Analisa Selisih Biaya Produksi..........................................
30
B. Penelitian yang Relevan...........................................................
42
C. Kerangka Berpikir....................................................................
45
D. Pertanyaan Penelitian…………………………………………
47
BAB III. METODE PENELITIAN...............................................................
49
A. Tempat dan Waktu Penelitian..................................................
49
B. Desain Penelitian .....................................................................
49
C. Jenis Data .................................................................................
50
D. Definisi Operasional ................................................................
51
E. Teknik Pengumpulan Data.......................................................
53
F. Teknik Analisis Data................................................................
54
BAB IV. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN .............................
58
A. Profil Perusahaan ........................................................................
58
1. Sejarah Perusahaan.................................................................
58
2. Visi dan Misi PD. Taru Martani.............................................
61
3. Struktur Organisasi Perusahaan..............................................
62
4. Budaya Perusahaan.................................................................
62
5. Proses Produksi Cerutu ..........................................................
63
6. Produk Cerutu Taru Martani .................................................
65
xi
B. Data Khusus ................................................................................
67
1. Penyusunan Standar Biaya Produksi.......................................
69
2. Realisasi Biaya Produksi .........................................................
81
3. Efisiensi Biaya Produksi ........................................................
90
4. Pencapaian Tujuan Pengendalian Biaya Produksi .................
96
5. Evaluasi Penerapan Biaya Standar dalam Pengendalian Biaya Produksi ........................................................................
97
C. Hasil Pembahasan Penelitian ......................................................
99
1. Pengendalian Biaya Produksi................................................. 100 2. Sebab-sebab terjadinya Selisih Biaya Produksi .................... BAB V.
105
PENUTUP...................................................................................... 127 A. Kesimpulan .............................................................................. 127 B. Saran .......................................................................................
132
DAFTAR PUSTAKA ......................................................................................
133
LAMPIRAN.....................................................................................................
135
xii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1. Proses Produksi PD. Taru Martani............................................................... 2. Produk PD. Taru Martani............................................................................. 3. Struktur Organisasi Perusahaan ...................................................................
xiii
63 66 144
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran
Halaman
1. Perhitungan Analisis Selisih Bahan Baku.................................................... 2. Rekapitulasi Perhitungan Harga dan Kuantitas BB ..................................... 3. Perhitungan Analisis Biaya Tenaga Kerja Langsung ................................. 4. Perhitungan Analisis Selisih Biaya Overhead Pabrik.................................. 5. Rekapitulasi Perhitungan Biaya Produksi.................................................... 6. Struktur Organisasi Perusahaan .................................................................. 7. Surat Ijin Penelitian .....................................................................................
xiv
134 139 140 141 143 144 145
DAFTAR TABEL Tabel
Halaman
1. 2. 3. 4.
Standar Harga Bahan Baku.................................................................... Standar Kuantitas Bahan Baku Cerutu .................................................. Total Standar Biaya Bahan Baku........................................................... Biaya Tenaga Kerja Langsung Berdasarkan Standar yang Ditetapkan Perusahaan Tahun 2007 Sampai 2011 (Cerutu)..................................... 5. Standar Biaya Overhead Pabrik........................................................... 6. Standar Biaya Overhead Pabrik yang Ditetapkan Perusahaan Tahun 2007 sampai 2011 (Cerutu).................................................................. 7. Kapasitas Produksi untuk Jenis Cerutu pada Tahun 2007 sampai 2011 dalam Pack.................................................................................... 8. Jumlah Keseluruhan Produk yang Diteliti Antara Tahun 2007 sampai 2011 dalam Pack.................................................................................... 9. Realisasi Harga Bahan Baku Cerutu tahun 2007 sampai 2011.............. 10. Realisasi Kapasitas Penggunaan Bahan Baku Tahun 2007 sampai 2011 ........................................................................................... 11. Realisasi Harga dan Kuantitas Bahan Baku Cerutu Tahun 2007 sampai 2011 ........................................................................................... 12. Realisasi Penggunaan Biaya Tenaga Kerja Langsung untuk Produk Cerutu Tahun 2007 sampai 2011 ........................................................... 13. Realisasi Penggunaan BOP Tahun 2007 sampai 2011 ........................ 14. Realisasi Biaya Produksi Cerutu Tahun 2007 sampai 2011 ................ 15. Perbandingan Antara Harga Pokok Sesungguhnya dengan Analisis Selisih Biaya Produksi Tahun 2007..................................................... 16. Perbandingan Antara Harga Pokok Sesungguhnya dengan Analisis Selisih Biaya Produksi Tahun 2008..................................................... 17. Perbandingan Antara Harga Pokok Sesungguhnya dengan Analisis Selisih Biaya Produksi Tahun 2009..................................................... 18. Perbandingan Antara Harga Pokok Sesungguhnya dengan Analisis Selisih Biaya Produksi Tahun 2010..................................................... 19. Perbandingan Antara Harga Pokok Sesungguhnya dengan Analisis Selisih Biaya Produksi Tahun 2011...................................................... 20. Efisiensi Harga Bahan Baku 2007 sampai 2011................................... 21. Efisiensi Kuantitas Bahan Baku 2007 sampai 2011 ............................ 22. Efisiensi Tarif Upah Langsung Tahun 2007 sampai 2011................... 23. Efisiensi Upah Langsung Tahun 2007 sampai 2011............................ 24. Efisiensi Anggaran BOP Tahun 2007 sampai 2011 ............................. 25. Efisiensi Kapasitas BOP Tahun 2007 sampai 2011.............................. 26. Efisiensi Total BOP Tahun 2007 sampai 2011.....................................
xv
74 75 76 79 80 81 82 83 84 84 85 87 88 89 95 95 96 96 96 100 101 101 102 103 104 104
