ANALISIS KINERJA KEUANGAN USAHA KECIL MELALUI TINGKAT FLUKTUASI RASIO PROFITABILITAS LIKUIDITAS DAN SOLVABILITAS (STUDI KASUS PADA USAHA KECIL MAKANAN DI KABUPATEN PATI PERIODE 2014-2015)
Diajukan Oleh: Fitri Pedhitia 2013 11 163
PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MURIA KUDUS TAHUN 2017 i
ANALISIS KINERJA KEUANGAN USAHA KECIL MELALUI TINGKAT FLUKTUASI RASIO PROFITABILITAS LIKUIDITAS DAN SOLVABILITAS (STUDI KASUS PADA USAHA KECIL MAKANAN DI KABUPATEN PATI PERIODE 2014-2015)
Skripsi ini diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan jenjang pendidikan Strata satu (S1) pada Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus
Oleh:
Fitri Pedhitia 2013 11 163
PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI UNIVERSITAS MURIA KUDUS TAHUN 2017
ii
ANALISIS KINERJA KEUANGAN USAHA KECIL MELALUI TINGKAT FLUKTUASI RASIO PROFITABILITAS LIKUIDITAS DAN SOLVABILITAS (STUDI KASUS PADA USAHA KECIL MAKANAN DI KABUPATEN PATI PERIODE 2014-2015)
Skripsi ini telah disetujui dan dipertahankan dihadapan Tim Penguji Ujian Skripsi Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus
Kudus.......................................
Kudus,
Februari 2017
Mengetahui, Ketua Program Studi Manajemen
Pembimbing I
Noor Azis, SE., MM
Dr. Drs. Sukirman, S.Pd, SH, MM
NIDN. 0609107501
NIDN. 0607095601
Mengetahui, Dekan Fakultas Ekonomi
Pembimbing II
Dr. H. MochammadEdris, Des, MM
Noor Azis, SE., MM
NIDN. 0618066201
NIDN. 0609107501
iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN MOTTO: 1. “Allah tidak membebankan seseorang melainkan dengan kesanggupannya” (QS Al-Baqarah: 286). 2. “Sesungguhnya Allah tidak merubah keadaan suatu kaum sehingga mereka merubah keadaan yang ada pada diri mereka sendiri” (QS Ar-Ra’d: 11)
PERSEMBAHAN: 1. Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat serta hidayah-Nya kepada saya. 2. Ayah dan Ibuku tercinta yang selalu ada untuk mendoakan, membimbing, dan mendukung serta menyayangi dengan tulus. 3. Adikku tercinta. 4. Sahabat-sahabatku yang selalu setia menemani dan mendukungku. 5. Almamaterku UMK.
iv
KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur kehadirat Allah SWT karena dengan rahmat, karunia dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul “ANALISIS
KINERJA
KEUANGAN
USAHA
KECIL
MELALUI
TINGKAT FLUKTUASI RASIO PROFITABILITAS LIKUIDITAS DAN SOLVABILITAS” (STUDI KASUS PADA USAHA KECIL MAKANAN DI KABUPATEN PATI PERIODE 2014-2015). Skripsi ini disusun sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Studi Progam Strata Satu (S1) Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus. Penulis pada kesempatan ini, dengan segala kerendahan hati ingin mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang mendukung dan membantu penulis selama proses penyusunan skripsi ini, terutama kepada: 1. Kedua orang tuaku tercinta yang selalu memberikan kasih sayang, do’a, perhatian, semangat, dukungan, bimbingan dan nasihat, serta adikku tersayang, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. 2. Bapak Dr. H. Mochamad Edris, Drs, MM, selaku Dekan Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus yang telah member ijin untuk mengadakan penelitian dalam penulisan skripsi ini. 3. Bapak Dr. Drs. Sukirman, S.Pd. SH, MM, selaku Dosen Pembimbing I yang telah memberikan petunjuk, membimbing dan mengarahkan penulis dalam penyelesaian penulisan skripsi ini.
v
4. Bapak Noor Azis, SE., MM, selaku Dosen Pembimbing II yang telah memberikan
petunjuk,
membimbing,
dan
mengarahkan
dalam
penyelesaian penulisan skripsi ini. 5. Bapak dan Ibu Dosen Fakultas Ekonomi Universitas Muria Kudus yang telah banyak memberikan bekal ilmu kepada penulis. 6. Sahabat-sahabatku dan teman-temanku tersayang yang tidak dapat saya sampaikan satu per satu, penulis mengucapkan banyak terima kasih atas dukungan, bantuan, do’a serta kebersamaan dalam suka dan duka selama ini. 7. Semua pihak pelaku usaha kecil yang telah memberikan ijin penelitian serta membantu memberikan data yang dibutuhkan dalam penelitian ini. Penulis menyadari bahwa dalam skripsi ini masih terdapat banyak kekurangan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran yang bersifat membangun untuk memperbaiki dan menyempurnakan skripsi ini. Semoga skripsi ini dapat memberikan manfaat bagi para pembaca. Amin…
Kudus,
2017
Penulis,
Fitri Pedhitia 2013 11 163
vi
ANALISIS KINERJA KEUANGAN USAHA KECIL MELALUI TINGKAT FLUKTUASI PROFITABILITAS LIKUIDITAS DAN SOLVABILITAS (STUDI KASUS PADA USAHA KECIL MAKANAN DI KABUPATEN PATI PERIODE 2014-2015) FITRI PEDHITIA 2013 11 163 Pembimbing 1 : Dr. Drs. Sukirman, S.Pd, SH, MM 2 : Noor Azis, SE, MM UNIVERSITAS MURIA KUDUS FAKULTAS EKONOMI PROGRAM STUDI MANAJEMEN ABSTRAKSI Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kinerja keuangan usaha kecil makanan melalui tingkat fluktuasi rasio profitabilitas, likuiditas dan solvabilitas di Kabupaten Pati. Permasalahan yang dihadapi oleh pelaku usaha yaitu kurangnya pengelolaan atau pembuatan laporan keuangan untuk menilai keadaan kinerja keuangan usahanya, sehingga para pelaku usaha tidak mengetahui posisi kinerja keuangaan nya saat ini baik atau tidak. Variabel dalam penelitian ini adalah aspek profitabilitas, likuiditas dan solvabilitas usaha. Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah seluruh pelaku usaha kecil makanan di Kabupaten Pati. Sampel yang diambil dalam penelitian ini yaitu 25 usaha kecil makanan, yang ditentukan dengan metode Purposive sampling. Purposive sampling yaitu metode pengambilan sampel dengan menentukan syarat-syarat tertentu. Pengumpulan data berdasarkan observasi, wawancara dan dokumentasi. Pengolahan data menggunakan Editing dan Tabulating. Dari hasil analisis data menunjukkan bahwa mengukur tingkat fluktuasi profitabilitas, likuiditas dan solvabilitas usaha kecil dapat menilai kinerja keuangannya. Kata Kunci : Profitabilitas, Likuiditas, Solvabilitas, Kinerja Keuangan, Laporan Keuangan, Usaha Kecil
vii
ANALYSIS OF SMALL BUSSINESS FINANCE PERFORMANCE BY FLUCTUATION RATIO PROFITABILITY LIQUIDITY AND SOLVENCY RATE (A CASE STUDY OF SMALL BUSSINESS FOOD IN THE PATI REGENCY IN PERIODE 2014-2015) FITRI PEDHITIA 2013 11 163 Advisor
1 : Dr. Drs. Sukirman, S.Pd, SH, MM 2 : Noor Azis, SE, MM
MURIA KUDUS UNIVERSITY STUDY PROGRAM MANAGEMENT FACULTY OF ECONOMICS ABSTRACTION This research have purpose to analyze of small bussiness food finance performance by fluctuation ratio profitability, liquidity and solvency rate in the Pati Regency. The problem that is faced by the business agents is management descreased or report finance production to value the condition of their finance bussiness performance, so the business agents do not know about their finance bussiness performance position nowadays is good or not. The variable of this research is profitability, liquidity and solvency business aspects. The population that is used in the research is all of the agents small bussiness food in the Pati Regency. The sample that is taken in this research is 25 small bussinessfood, it is determined by purposive sampling method. Purposive sampling is the method of taking sample by determining the certain requirements. The data accumulation is based observation, interview and documentation. The processing data used editing and tabulation. From the data analysis result indicates that measure fluctuation ratio profitability, liquidity and solvency small bussiness rate can value its finance performance. Keywords :Profitability, Liquidity, Solvency, Finance Performance, Finance Report, Small Bussiness
viii
DAFTAR ISI
Halaman HALAMAN JUDUL………………………………………………
i
HALAMAN PENGESAHAN……………………………………..
iii
MOTTO DAN PERSEMBAHAN…………………………………..
v
KATA PENGANTAR………………………………………………
vi
ABSTRAKSI………………………………………………………..
vii
DAFTAR ISI………………………………………………………...
ix
DAFTAR TABEL…………………………………………………...
xiii
BAB I PENDAHULUAN…………………………………………...
1
1.1
Latar Belakang Masalah…………………………………..
1
1.2
Ruang Lingkup…………………………………………....
7
1.3
Perumusan Masalah……………………………………….
7
1.4
Tujuan Penelitian…………………………………………
8
1.5
Manfaat Penelitian………………………………………..
9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA…………………………………… 2.1
2.2
10
Usaha Kecil……………………………………………….
10
2.1.1
Pengertian Usaha Kecil…………………………..
10
2.1.2
Kriteria Usaha Kecil………………………………
11
2.1.3
Bentuk Dan Jenis Usaha Kecil……………………
11
2.1.4
Keunggulan Dan Kelemahan Usaha Kecil…….....
13
Profitabilitas………………………………………………
17
ix
2.2.1
Pengertian Profitabilitas…………………………
17
2.2.2
Aspek Profitabilitas……………………………..
17
Likuiditas………………………………………………..
18
2.3.1
Pengertian Likuiditas…………………………..
18
2.3.2
Aspek Likuiditas…………………………….....
19
Solvabilitas………………………………………………
20
2.4.1
Pengertian Solvabilitas…………………………
20
2.4.2
Aspek Solvabilitas……………………………...
20
2.5
Analisis Laporan Keuangan……………………………..
21
2.6
Analisis Rasio Keuangan………………………………..
22
2.7
Penelitian Terdahulu…………………………………….
27
2.8
Kerangka Pemikiran Teoritis……………………………
31
2.3
2.4
BAB III METODE PENELITIAN…………………………………
32
3.1
Rancangan Penelitian……………………………………
32
3.2
Variabel Penelitian……………………………………….
33
3.2.1
Jenis-Jenis Variabel……………………………..
33
3.2.2
Definisi Operasional Variabel Penelitian……….
33
3.3
Jenis Dan Sumber Data………………………………….
34
3.4
Populasi Dan Sampel…………………………………….
34
3.5
Pengumpulan Data……………………………………….
36
3.6
Analisis Data……………………………………………..
37
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN…………………………… 4.1
Gambaran Umum Usaha Kecil di Kab. Pati……………..
x
38 38
4.1.1
Keadaan Geografis Kab. Pati……………………
38
4.1.2
Gambaran Usaha Kecil di Kab. Pati……………..
39
4.2
Penyajian Data……………………………………………
53
4.3
Analisis Data……………………………………………....
77
4.4
Pembahasan………………………………………………..
94
4.4.1
Sate Madura Pak Yunus………………………….
94
4.4.2
Kripik Tempe Sumber Rezeki……………………
95
4.4.3
Donat Ibu Heni…………………………………...
96
4.4.4
Kerupuk Cikaria………………………………….
97
4.4.5
Nasi Gandul Miroso………………………………
97
4.4.6
Bakmi Jawa Pak Kuat……………………………
98
4.4.7
Getuk Pak Budi…………………………………..
99
4.4.8
Stik Bawang Pak Yudi……………………………
99
4.4.9
Sayur Semur Ibu Yuni…………………………….
100
4.4.10 Kedai Pecel Ibu Edy………………………………
101
4.4.11 Warung Siomay Joyo Trisno………………………
101
4.4.12
Bandeng Presto Ibu Wage………………………..
102
4.4.13
Indowaffle Pak Narto………………………….....
103
4.4.14
Bakso Mbah Min…………………………………
104
4.4.15
Nasi Gandul Mbak Gimah……………………….
104
4.4.16
Molen Pak Mul…………………………………..
105
4.4.17
Mie Ayam Bu Ningsih…………………………..
106
4.4.18
Empek-Empek Palembang Mbak Ida…………..
106
xi
4.4.19
Nasi Goreng Pak Gogon…………………………
107
4.4.20
Sate Cak Sul………………………………….......
108
4.4.21
Soto Ibu Yul………………………………….......
108
4.4.22
Bakso Fery……………………………………….
109
4.4.23
Nasi Goreng Bapak Siswanto……………………
109
4.4.24
Mie Ayam Bapak Rosidi………………………...
110
4.4.25
Petis Runting Ibu Sriwati………………………..
111
BAB V KESIMPULAN DAN IMPLIKASI………………………. ..
116
5.1
Kesimpulan………………………………………………..
116
5.2
Implikasi…………………………………………………..
117
DAFTAR PUSTAKA…………………………………………….... .
119
LAMPIRAN…………………………………………………………
122
xii
DAFTAR TABEL Tabel
Halaman
2.1 Klasifikasi Standar Pengukuran Rasio Likuiditas, Solvabilitas Dan Profitabilitas……………………………………………….
26
3.1 Klasifikasi Jumlah Usaha Kecil Di Kabupaten Pati Periode Tahun 2016……………………………………………………..
35
4.1 Kondisi Keuangan Sate Madura Pak Yunus Tahun 2014-2015..
53
4.2 Kondisi Keuangan Kripik Tempe Sumber Rezeki Tahun 2014-2015……………………………………………....
54
4.3 Kondisi Keuangan Donat Ibu Heni Tahun 2014-2015………...
55
4.4 Kondisi Keuangan Kerupuk Cikaria Tahun 2014-2015……….
56
4.5 Kondisi Keuangan Nasi Gandul Miroso Tahun 2014-2015…...
57
4.6 Kondisi Keuangan Bakmi Jawa Pak Kuat Tahun 2014-2015….
58
4.7 Kondisi Keuangan Getuk Pak Budi Tahun 2014-2015………...
59
4.8 Kondisi Keuangan Stik Bawang Pak Yudi Tahun 2014-2015…
60
4.9 Kondisi Keuangan Sayur Semur Ibu Yuni Tahun 2014-2015....
61
4.10 Kondisi Keuangan Kedai Pecel Ibu Edy Tahun 2014-2015…..
62
4.11 Kondisi Keuangan Warung Siomay Joyo Trisno Tahun 2014-2015………………………………………………
63
4.12 Kondisi Keuangan Bandeng Presto Ibu Wage Tahun 2014-2015………………………………………………
64
4.13 Kondisi Keuangan Indowaffle Pak Narto Tahun 2014-2015….
65
4.14 Kondisi Keuangan Bakso Mbah Min Tahun 2014-2015……....
66
xiii
4.15 Kondisi Keuangan Nasi Gandul Mbak Gimah Tahun 2014-2015………………………………………………
67
4.16 Kondisi Keuangan Molen Pak Mul Tahun 2014-2015…………
68
4.17 Kondisi Keuangan Mie Ayam Bu Ningsih Tahun 2014-2015…
69
4.18 Kondisi Keuangan Empek-Empek Palembang Mbak Ida Tahun 2014-2015………………………………………………
70
4.19 Kondisi Keuangan Nasi Goreng Pak Gogon Tahun 2014-2015..
71
4.20 Kondisi Keuangan Sate Cak Sul Tahun 2014-2015…………...
72
4.21 Kondisi Keuangan Soto Ibu Yul Tahun 2014-2015……………
73
4.22 Kondisi Keuangan Bakso Fery Tahun 2014-2015……………..
74
4.23 Kondisi Keuangan Nasi Goreng Bapak Siswanto Tahun 2014-2015........................................................................
75
4.24 Kondisi Keuangan Mie Ayam Bapak Rosidi Tahun 2014-2015..
76
4.25 Kondisi Keuangan Petis Runting Ibu Sriwati Tahun 2014-2015..
77
4.26 Kondisi Profitabilitas, Likuiditas Dan Solvabilitas UK………...
78
4.27 Tingkat Fluktuasi Profitabilitas, Likuiditas Dan Solvabilitas UK..
112
xiv
