DEGRADASI LAPANGAN
UREA
DARAH
PADA
DOMBA
YANG
DIBERI
RUMPUT
Kuswandi*
ABSTRAK DBGRADASI urea
darah
rumput
telah
kering
biji
lupin
pok.
Air
adanya
DARAB
utuh
menaikkan
untuk
menambah
secara C-urea
15 sampai
penggunaan
urea
DIBBRI
RUKPUT
kualitas
tanpa
dengan
atau
60 g protein Semua
ke dalm
120 menit
protein
YANG
mengetahui
be bas.
14
penambahan
DOKBA
ad libitum
untuk
larutan
tiap
PADA
diteliti
giling
tersedia
nyuntikkan diambil
UREA
selama
hingga
urea
dua
protein
dalam
yang
8 jam. Potensi
kali
lipat
sehingga
menaikkan
IN LAMBS
FED
suatu
vena
yang
rancangan
pool
diberi
urea
acak
diukur
jugularis
(P
konsumsi
domba
degradasi
kasein-formaldehid
memasuki
darah
Potensi
pakan
penambahan
kasar
pembuluh
LAPANGAN.
dan
dengan sampel
terdegradasi Protein
dan kelommedarah
naik dengan
terlindung
dapat
energi.
ABSTRACT BLOOD has
been
milled
UREA
DBGRADED
investigated
hay
ad
lib.Hum
formaldehyde-treated available jugular hours.
ad vein,
in order
the
or the
and
hay
or
Urea
entry
blood blood
samples urea
control
to increase
the
casein
libitum.
Potential
to double
to know
GRASS.
supplemented,
lupin
grain
rates
to
blood
protein
supply
measured
were
collected
at
increased
with
60 g crude
protein
hammer-
protein,
14c_urea
120 minute
degraded
fed
design.
by injecting
15 to
urea
in lambs
in a randomized-block
were
Protected
Potential
of dietary
degraded
(P
NATIVE
quality
with
Water
was
into the
intervals
for
the
protein
supplementation
might
improve
urea
8 up
reutilization
intake.
PENDAlIULUAN
Selama mikroba Amonia hanya
40 tahun terakhir
di rumen
dapat
yang digunakan berasal
dari
angkut
melalui
*Balai
Penelitian
telah dibuktikan
menggunakan
amonia
untuk membentuk
pakan,
melainkan
air liur atau
Ternak,
langsung
untuk
protein juga
secara
dari
langsung
membentuk
mikroba dalam
lewat dinding
bahwa
protein.
di rumen tidak darah
yang
di-
rumen.
Bogor
717
Pada
ternak
yang
dapat
menggunakan
lebih
tinggi
demikian
kembali
daripada
mungkin
Pengaruh terhadap
hasil
yang
yang
urea
diberi
rendah
dalam
pakan
kandungan
pool
eukeup
darah
dalam
pakan
jumlah
(1). Ternak
protein
jumlah konsumsi
proteinnya
sambil memper-
nitrogen
penambahan
jumlah
pakan
mempertahankan
keeil pengeluaran
perdebatan
diberi
protein
pembentukan
terlarut
urea
atau
protein
terlindung
masih
menimbulkan
dan degradasinya
dan perlu diuji.
BAHAN DAN METODE Dua belas pok dengan
ekor domba
bobot
seeara
individu.
kering
giling
dipakai
selam
11% protein ditambah
atau biji
6 bulan.
masing ternak diberi atas seeara random. Kurang
lebih
dan
atau arteri 600,
630,
sampel
660,
penurunan
selama larutan
20
Data kelompok
718
reagen meni t,
dari
kemudian
darah
690
diolah (4).
organik
tersebut
dan
tidak be-
(1% wJv, kasein-formaldehid) glukoneogenik
dengan
kasein
g bahan
alat
otomatis.
disuntikkan dari
vena
ke salah jugularis
dan
organik
di rumen).
salah satu dari 3 maeam
diambil
urea
ditetapkan SOMOGYI sebanyak
setelah terhdap
ke Liquid dengan
disuntikan
Ternak Masing-
ranSllm di
satu
vena
yang
lain
1 ml
dan
setelah
menetapkan
darah yang direaksi-
dipusingkan
pada
2500g
supernatan
dieampurkan
pada
10 ml
x 10 (2:1)
4g PPO dan
Scintillation
analisis
untuk
waktu.
dari 1 ml plasma
(3)
1 1 toluene-terric
dimasukan
jam
tidak
60 gJekorJhari
(70% terlarut
14C-urea
menit
radio aktivitas
dengan
Rumput
rumput
dan
paha pada 0, 15, 30, 60, 120, 240, 360, 480, 540,
dan
Radioaktivitas kan
tiap
ransum dengan
2,90 mBq
bagian
(1%)
48 dan 20 g glukosaJ100
merata
dikandangkan
89% bahan
setara
lltuh. Potensi
(90%) dan tidak
seeara
urea
bebas.
protein
formaldehid
bentuk
berturut-turut
terlindung
seeara
3 kelom-
ad libitum berupa
dengan
ini mengandung
ditambah
ke dalam
kelompoknya
pakan seeara
Rumput
atau
tiap
diensilase
yang dilindungi
pakan
untuk
Air tersedia
lupin dalam
jugularis
diberi
pernah
kasar.
lupin adalah (2) dan
seragam
Ternak
yang
(kontrol)
rupa kasein
diberi
badan
jantan yang dikelompokan
varians
0,1
g POPOP
Counter. berdasarkan
raneangan
acak
IIASIL
DAN PEMBAHASAN
Hasil Konsumsi Tabel
pakan
1. Dari bahan
52 g dan lupin 98% dad
yang
dan metabolisme yang
ditambahkan,
59 g sehingga disajikan.
Tabel
dengan
adanya
(N) diperlihatkan
kasein
menambah
yang dikonsumsi
Dengan
dan HCOIl-casein menaikkan membaik
nitrogen
demikian,
konsumsi
penambahan
rumput protein
protein
masing-masing
lupin
sedikit
(P>0,05).
dalm kasar
87 g dan menurunkan
Kecernaan
(P<0,005).
Batas
pakan
maksimal
1. Konsumsi pakan, kandungan amonia di cairan rumen, urea didegradasi dan urea clearance pada domba yang diberi kasein-formaldehid rumput kering atau rumput ditambah (HCOH-casein) atau lupin
-------------------------------------------------------------------Rumput
kering
dengan
Kontrol HCOH-casein lupin -------------------------------------------------------------------Bobot badan
21,4
22,1
20,8
Konsumsi (g/kg bobot badan) Bahan organik bahan organik tercerna
21,2a 9.8a
25,3ab 12,8b
29,Ob 17,2c
mg/kg bobot badan Nitrogen Nitrogen tercerna Energi
tercerna
(kkal/kg
Cairan rumen : pH Nitrogen-amonia Urea
terdegradasi
Urea cleareance
bobot
941a 304a badan)
(mg/dl)
(mg/kg bobot
badan)
(ml.menit/kg)
870b 659Q
952b 807c
42,9a
55,7b
75,3c
7,3 13,3a
7,1 19,4b
7,1 24,6b
1309b
654a 0,48b
1298b
0,38a
0,73c
------------------------------------------------------------------Simbul yang berbeda (a, b, c) pada perbedaan nyata (P
baris
yang
sama
menunJukkan
719
konsumsi kering
bahan 3,2%
organik
bobot
(2,9% dad
badan)
bobot
memang
badan,
terdapat
atau
pada
konsumsi
domba
bahan
yang
diberi
lupin. Penambahan dan
urea
konsumsi
(P<0,05). diikuti
menaikkan
terdegradasi
terhadap
Angka
lebih
HCOH-casein kan
protein
(P
N, hanya
tertinggi
yang
Urea
yang
amonia
yang
yang
diberi
terbuang
lupin
dalam
dalam
presentase
degradasinya (69%),
(64%) dankontrol
(62%).
sedangkan
lupin menaikini adalah
ternak
kontrol,
lupin
saja
tinggi
pada
HCOH-casein dan lupin, sehingga hanya kehilangan urea di urin (P<0,005).
rumen
HCOH-casein
penelitian
untuk
cairan
menaikkan
diberi
urea clearance,
berturut-turut
di
dinyatakan
HCOH-casein
dapat mengurangi
(P<0,005).
Bila
pada domba
rendah oleh
dan 11 g/ekor/hari
kandungan
4,5
yang diberi
yang
menaikkan
Pembahasan Nilai
pH
menunjukkan
cairan
bahan biji
lupin di bawah
lupin demikian ginya
serat
dungan
amonia
pada
langsung
yang
lupin
dimakan.
protein
720
saluran
mikroba. bagian
bawah
urea
33
demikian
g/ekor/hari
atau
yang
seharusnya
dapat
kan-
diserap
ada
sebesar
kasar
yang
atau
diduga
1215
56%
dad
digunakan
akibat
20 g/ekor/had, mikroba (6). Jadi
atau
62%
protein
lupin yang 3B
oleh
badan untuk
pen-
DIXON
urea darah
g
darah
ke saluran
dilaporkan
kembali
dad
darah
0,8 g N-urea
bobot
kehi-
sumbangan
diserap
di-
tidak
urea,
urea
angka
degradasi mg/kg
adalah
dikonsumsi
mikroba
terdapat
pernah
untuk
rumput
protein
koreksi
sebenarnya
ini potensi
25
lupin menaikkan
hilangnya
menghasilkan
yang
baik
membentuk
g protein
pati, tingyang
untuk
menggunakan
tetapi
seperti
yang
ini
pen am-
pH. Sifat
amonia
konsumsi
koreksi
tersedia
pencernaan
koreksi
bahwa
lupin dapat
lupin
pendugaan
Dengan
(7). Dengan
si menjadi dari
Namun,
Dengan
lebih
efektif
biji
perbaikan
dad
kandungan
penghasil
kelebihannya
59 g protein
ikut diperhitungkan,
cernaan NOLAN
ke
lupin,
kurang
yang
yang
Mengingat
efektif
53 g dari
menyumbang
rendahnya
kecernaan
rumen
urea.
terdegradasi
penggunaan
diangkut
yang
itu, tingginya
peneli tian sedangkan
tidak menurunkan
merupakkan
bij i tersebut.
diperkirakan
protein
lupin
pemberian
langan protein
lupin
dan
sebagai
dad
sedangkan
cukup
rumput masih nyata,
200 g/ekor/hari
di cairan
ke urin
berubah
yang
ini dapat dikarenakan
kasar,
(5). Di samping
buang
rumen
bahwa efek amoniasi
dan
terkorek-
di mana
6%
membentuk
protein
mikroba
hilang
HCOH-casein karena
potensi
casein
mencapai
bagian
besar
kembali
oleh
pengangkutan
2 kali
di rumen.
bawah.
dad
100
mencukupi
ini dapat
kebutuhan
dengan
potensi
dengan
pada kasein
asam
energi
yang
ada
untuk
(2),
melalui
hidup
urea
ini, darah
sehingga
pencernaan
energi 48
tersedia
diserap
darah
pokok
(Tabel
glukosa
usus
(2)
(8). Penggusaja tidak
1 ). Sebaliknya
produksi
asam-asam
ada-
melalui g
di
rumput basal
menyamakan
penyerapan
terjadi,
kasein
saluran
Sebanyak
karena
lupin
yang
(8,5%)
sumber
yang
di usus
terjadi
memben-
ini mengisyaratkan
urea.
se-
digunakan
Nasal
ke
untuk
amino
untuk
untuk
rumput
diserap
melepaskan
bahwa
pengangkutan
urea darah
semua kasein
protein
petunjuk
peningkatan
konsumsi
terserap g
60 g HCOH-
digunakan
kenai kan
rumen
yang diberi
dipecah
nilai
mungkin
yang
tidak
di
(6). Namun
81% dari konsumsi
Namun,
sambil
mengandaikan
naan energi
Dari
sumbangan
kasein
glukosa
N-amonia di rumen
ini memberi
melainkan
kenaikan
darah
Besarnya
terbentuk
dengan
(62%).
urea
pemecahan
Hal
ini mencapa
sedikit
sumber
pada domba
terserap
mikroba
kecil
pembentukan
yang tubuh,
diikuti
sebagian
kontrol.
jaringan
kontrol
ini hanya
dapat
sebagai
dari pencernaan
urea terdegradasi
N-urea
menyerupai
nya
disarankan
asam amino
protein
bagian
tidak
lebih dari 90% terlindung
demkian,
tuk
di faeces.
glukosanya
lemak sebagai
sumber
energi.
Dari dalam
hasil-hasil
ransum
degradasi berasal yang amino urin.
bermutu
urea dad
(9)
Dad
amino
ransum desebabkan
di
oleh
N, sedangkan urea darah
walaupun
pH cairan
atas
mungkin rumen
dapat
diduga N-amonia
yang
secara tidak
lamanya
langsung,
begitu
rumput
dipengaruhi.
dari
dibuang
naiknya
di rumen.
air liur. Kecernaan
menaikkan
pembuangan
berasal
bahwa
ke
glukoneogenesis
oleh
urea
protein
atau
proses
glukosa
jumlah
akibat tidak
menambahkan
di ikuti
dad
kasein melalui
bahwa
produksi
tersedianya
menyediakan
lupin
selalu
diduga
pengangkutan penambahan
tidak
denga
mempertahankan
pula,
demikian
dapat
pembahasan
dapat
Ternyata
Dengan
tidak
ternyata
rendah
darah.
asam
berarti.
di atas
lewat
langsung
yaitu
berada
asam
kecernaan
Lupin
yang
urea
melalui
tinggi pada di
Sebaliknya
rumen ting-
721
ginya
kecernan
rangsangan
pakan
langsung
but dapat menalkkan
pada
domba
yang
diberi
kasein
oleh asam amino dan urea konsumsl
terlindung
di dalam
ransum
atau terse-
rumput.
KESIMPULAN Protein
terlindung
hingga
memeperbaiki
UCAPAN
TERIMA
rinary
Science, kepada
tuannya
DAFTAR
kecernaan
menaikkan
penggunaan
urea
darah
se-
rumput.
KASIH
Penelitian
kasih
dapat
ini dilakukan James
Cook
Dr. E. Teleni
sehingga
penelitian
di
Graduate
University.
School
Penulis
dan A.N. Boniface ini dapat
of Tropical mengucapkan
B.Sc.
terlaksana
atas
Veteterima
segal a ban-
dengan baik.
PUSTAKA
1. COCIMANO, M.R., and LENG, R.A., "Urea metabolism Aust. Soc. Anim. Prod. Q (1966) 379.
in sheep",
Proc.
2. KUSWANDI, "Potensi glukoneogenik dad beberapa bahan pakan sumber protein pada domba", Proc. Seminar Nasional Biologi Dasar I. Puslitbang Biologi, Bogor (19B9) 250. 3. SOMOGYI, M., (1945) 69.
Determination
of
blood
sugar,
J.
BioI.
Chern. 160
4. STEEL, R.G.D., and TORRIE, J.H., Principles and Procedures Statistics, Second ed., McGraw Hill Internat. (1964). 5. LENG, R.A., Drought Feeding Strategies, Penambul Bokks. NWS, Australia (19B6).
Theory
and
of
Practice.
6. KUSWANDI, "Laju degradasi protein beberapa bahan pakan oleh mikroba di rumen", Seminar Nasional Biologi Dasar II, Puslitbang Biologi-LIPI, Bogor, 14 Februari 1990
722
7. DIXON, R.M., and NOLAN, J.V., Nitrogent and carbon flows between caecum, blood, and rumen in sheep given chopped lucerne (Merli-
eago saUva) 8. LINDSAY,
hay,
Hr •• J. Nlltr. 55 (1986)
313.
D.B., Amino acids as energy sources,
(1980)
Proc.
Nutr. Soc .
53.
9. LINDSAY, D.B., Relationships between protein anabolism in the ruminant, 2550.
.3~
amino acid catabolism and Federation Proc. 11 (1982)
DISKIJSI
c. HENDRATNO 1. Kalau tidak salah Anda menyatakan bahwa penambahan NH3 - N dalam rumen dapat meningkatkan daya cerna. Apakah muugkiu hal ini terjadi bila tidak diimbangi 2. Suatu 40%
kenyataan akan
memberikan
dibanding 3. Apakah
adalah
dengan
dapat
domba/kambing
bahwa
dalam
casein
bahwa
lain
penambahan
peningkatan
penambahan
dibuktikan
tidak terlindung
oleh unsur-unsur
bulu
sebagian
domba
yang CP
penambahan
?
yang
suplemen sangat
CP
±
tinggi
± 90% .
sumber
rumen akan memherikan
N terlindung
ufpon
dan
yang sarna pada
?
KUSWANDI 1. Pada
prinsipnya
peni ngkatan
keg iatan
mikroba
menghendaki
dianya mineral N - NH3 dan energi di rumen. Tapi hila dalam jumlah tinggi diberikan, dikhawatirkan bahkan konsumsi rumput basal akibat penurunan pH. 2. Kedelai keadaan
tidak energi
saja
mensuplai
cukup,
N,
penggunaan
tapi
juga
N menJadi
liknya, maka kelebihan NH3 akan dibuang untuk memelihara daur ulangnya.
saja
sumber
konsentrat mengurangi
energi.
efisien. ke urin,
terse-
Kalau
Dalam 8eba-
atau hanya
723
3. Tidak
selalu,
dengan
lebih
banyak,
seandainya
seperti mungkin
konsentrat retensi
CP terlindung
akan
NFA
pembentukan
mencukupi.
memberikan
Kalau
respon
protein CP
lebih
jaringan
tak
terlindung
baik
walaupun
urea
di
N lebih rendah.
SUPRIYATI Dari
kesimpulan
Anda
akan
meningkatkan
kecernaan
urea
di
negatif
rumen
masih
ternyata
bisa
dengan
ransum. di
meningkatnya
Sampai
toleransi
level
berapa
? Dan apakah
rumen
konsenLrasi ada
pengaruh
bila berlebihan.
KUSWANDI Urea cepat dicerna untuk domba adalah 1. Toksis
bila
jaringan 2.
724
Kelebihan
di rumen, membentuk N-NH3. 23,5 mg/IOO mI. Lebih dari
menyerang
mukose
lain bila hati gagal NH3 menambah
usus
dan
mengubahnya
pembuangan
Batas maksimal N-NH3 iLu ada kemungkinan : toksis menjadi
N lewat faeces.
bi la
menyerang
urea kembali.
