Debreceni Gyógyfürdő Kft

Debreceni Gyógyfürdő Kft.

Szervezeti és Működési Szabályzat

Hatályos: 2012. január 1.

Fazekas Lajos Ügyvezető igazgató

0

A Debreceni Gyógyfürdő Kft. Szervezeti és Működési Szabályzata

TARTALOMJEGYZÉK 1. ÁLTALÁNOS RÉSZ ........................................................................................................................................ 2 1.1. A TÁRSASÁG FŐBB ADATAI .......................................................................................................................... 2 1.2. CÉGTÖRTÉNET.............................................................................................................................................. 3 1.2. A TÁRSASÁG TEVÉKENYSÉGI KÖREI ............................................................................................................. 3 1.3. CÉGJEGYZÉS................................................................................................................................................. 4 1.4. A TÁRSASÁG KÉPVISELETE .......................................................................................................................... 4 1.5. A CÉGBÉLYEGZŐ .......................................................................................................................................... 4 1.6. DOLGOZÓI ÉRDEKKÉPVISELET ...................................................................................................................... 4 2. A TÁRSASÁG IRÁNYÍTÓ ÉS ELLENŐRZŐ SZERVEI, MUNKASZERVEZETE ............................... 5 2.1. ALAPÍTÓ ....................................................................................................................................................... 5 2.2. ÜGYVEZETŐ IGAZGATÓ ................................................................................................................................ 5 2.3. FELÜGYELŐ BIZOTTSÁG ............................................................................................................................... 5 2.4. KÖNYVVIZSGÁLÓ ......................................................................................................................................... 5 2.5. A KFT. SZERVEZETI FELÉPÍTÉSE ................................................................................................................... 6 2.6. UTALVÁNYOZÁSI ÉS FELELŐSSÉGI JOGKÖRÖK (ALÁÍRÁSI JOG)................................................................... 10 2.7. MUNKÁLTATÓI JOGKÖRÖK DECENTRALIZÁLÁSA........................................................................................ 13 2.8. A HELYETTESÍTÉS SZABÁLYAI .................................................................................................................... 16 2.9. A DIVÍZIÓ VEZETŐK, KÖZÉP- ÉS CSOPORTVEZETŐK ÁLTALÁNOS FELADAT ÉS HATÁSKÖRE......................... 18 2.10. A BEOSZTOTT MUNKAVÁLLALÓK JOGÁLLÁSA ÉS ÁLTALÁNOS FELADATAI ............................................... 19 2.11. VEZETŐI ÍRÁSBELI UTASÍTÁSOK RENDSZERE ............................................................................................ 20 2.12. UTASÍTÁSOK VÉGREHAJTÁSA, BESZÁMOLTATÁS, ELLENŐRZÉS ................................................................ 22 2.13. MUNKAKÖRI LEÍRÁS................................................................................................................................. 22 2.14. ÜZLETI TITOK ........................................................................................................................................... 23 2.15. KÁRTÉRÍTÉSI JOGKÖR............................................................................................................................... 24 2.16. ANYAGI FELELŐSSÉG, ELSZÁMOLÁSI KÖTELEZTTSÉG............................................................................... 24 2.17. MUNKAKÖR ÁTADÁS-ÁTVÉTEL ................................................................................................................ 25 2.18. A VEZETŐI ÉRTEKEZLETEK RENDJE .......................................................................................................... 26 3. A TÁRSASÁG SZERVEZETI FELÉPÍTÉSE, A DIVÍZIÓK VEZETŐINEK ÉS BEOSZTOTT MUNKAVÁLLALÓINAK FŐBB FELADATAI ÉS HATÁSKÖREI ........................................................... 27 3.1. AZ ÜGYVEZETŐ IGAZGATÓ MUNKASZERVEZETE ........................................................................................ 27 3.2. A GAZDASÁGI IGAZGATÓ MUNKASZERVEZETE .......................................................................................... 30 3.3. A MŰSZAKI IGAZGATÓ MUNKASZERVEZETE .............................................................................................. 53 3.4. A MARKETING VEZETŐ MUNKASZERVEZETE .............................................................................................. 63 3.5. AZ AQUATICUM TERMÁL & WELLNESS HOTEL MUNKASZERVEZETE (DIVÍZIÓ I.)...................................... 64 3.6. A HOTEL LYCIUM MUNKASZERVEZETE (DIVÍZIÓ II.) ................................................................................. 98 3.7. A FÜRDŐSZOLGÁLTATÁSI DIVÍZIÓ MUNKASZERVEZETET (DIVÍZIÓ III.) ................................................... 105 HATÁLYBA LÉPÉS ........................................................................................................................................ 112 MELLÉKLETEK ............................................................................................................................................. 113 4.1. 1. SZ. MELLÉKLET: BÉLYEGZŐ NYILVÁNTARTÁS ..................................................................................... 113 4.2. 2. SZ. MELLÉKLET: NYILATKOZAT GAZDASÁGI ÖSSZEFÉRHETETLENSÉGRŐL ÉS EGYÜTTALKALMAZÁSI TILALOMRÓL ................................................................................................................................................... 114 4.3. 3. SZ. MELLÉKLET: MUNKAKÖR ÁTADÁS-ÁTVÉTELI SZABÁLYOK............................................................. 115 4.4. 4. SZ. MELLÉKLET: NYILATKOZAT A MUNKAKÖR MEGSZŰNÉSE ESETÉN VÉGREHAJTOTT ELSZÁMOLTATÁSRÓL ...................................................................................................................................... 118

1


1. ÁLTALÁNOS RÉSZ 1.1. A Társaság főbb adatai

A társaság neve:

Debreceni Gyógyfürdő Korlátolt Felelősségű Társaság

Rövidített neve:

Gyógyfürdő Kft.

Angol nyelvű elnevezése:

Thermal and Medicinal Bath Company, Ltd. Debrecen

Székhelye:

4032 Debrecen, Nagyerdei park l.

Telephely:

4026 Debrecen, Hunyadi u.1-3.

Telefonszáma:

(52) 514-100

Fax száma:

(52) 346-883

Az alapítás időpontja:

1994. március 28.

Tulajdonos:

Debreceni Vagyonkezelő Zrt. (Cg. 09-10-000327) 4028 Debrecen, Tüzér u. 4.

A társaság törzstőkéje:

598.825.000.-Ft. azaz Ötszázkilencvennyolcmillió-nyolcszázhuszonötezer forint

Cégjegyzék száma:

Cg. 09-09-002758

Számlavezető bank és bankszámlaszámok (pénzforgalmi): OTP Bank Rt.:

11738008-20243036-00000000

Adószáma:

11152266-2-09

Statisztikai számjele:

11152266-5510-113-09

A társaság működésének időtartama: Határozatlan idejű

2


1.2. Cégtörténet A Debreceni Gyógyfürdő Kft.-t 1994. március 28.-án alapította a DMJV önkormányzata 100%-os tulajdonosi részesedéssel. 2000. július 6-án a 100%-os tulajdoni jogot átadta az általa alapított Debreceni Vagyonkezelő Rt.-nek. A DMJV Önkormányzata 41/2000 (III.09.) Kh. számú határozatával úgy döntött, hogy létrehozza a Debreceni Vagyonkezelő Rt-t. A döntés mögött az a szándék húzódott, hogy egy olyan holdingszervezet jöjjön létre, amely a korábban a város kizárólagos tulajdonában lévő gazdasági társaságok vonatkozásában gyakorolja a tulajdonosi jogokat. A társaságunk ennek a holding szervezetnek a tagja, a Debreceni Vagyonkezelő Rt. leányvállalata. A DMJV Közgyűlésének 175/2000. (VII.06.) Kh. határozata és az Rt. Közgyűlésének 4/2000. (VII.07.) Kh. sz. határozata nyomán a Debreceni Vagyonkezelő Rt. tulajdonosává vált a tíz, korábban kizárólagos önkormányzati tulajdonban lévő gazdasági társaságnak. A tagvállalatok száma ezt követően folyamatosan bővült, illetve az eltelt évek során történtek összevonások, beolvadások is. A DV Rt. 2003. március 28-án vásárolta meg a „Régi Vigadó” Kft., amely 2003. október 31én beolvadt a Debreceni Gyógyfürdő Kft-be. 2004. november 29-én a Debreceni Vagyonkezelő Rt. és a Debreceni Gyógyfürdő Kft. létrehozta a Nagyerdei Gyógyászati Kft-t. 2006. november 28-án a Debreceni Vagyonkezelő Zrt. és a Debreceni Gyógyfürdő Kft. eladta a Nagyerdei Gyógyászati Kft. üzletrészeinek 51%át a VESZ Vagyonkezelő Kft-nek, mely következtében a Debreceni Gyógyfürdő Kft. tulajdonába maradt a Nagyerdei Gyógyászati Kft. üzletrészeinek 49%-a.

2003. július 04-i dátummal a DEKRA-ITS CERTIFICATION Kft. által a Debreceni Gyógyfürdő Kft. számára kiadásra kerültek az MSZ EN ISO 9001: 2001 minőségirányítási és az MSZ EN ISO 14001:1997 környezetirányítási szabványok szerinti tanúsítványok.

1.2. A Társaság tevékenységi körei A társaság főbb tevékenységi körei: - 55.10 ’08 Szállodai szolgáltatás ( főtevékenység ) - 56.10 ’08 Éttermi, mozgó vendéglátás - 56.29 ’08 Egyéb vendéglátás - 79.11 ’08 Utazásközvetítés - 79.12 ’08 Utazásszervezés - 79.90 ’08 Egyéb foglalás - 68.20 ’08 Saját tulajdonú, bérelt ingatlan bérbe adása, üzemeltetése - 74.90 ’08 Máshová nem sorolt egyéb szakmai, műszaki, tudományos tevékenység - 82.30 ’08 Konferencia, kereskedelmi bemutató szervezése - 85.59 ’08 Máshová nem sorolt egyéb oktatás - 93.29 ’08 Máshová nem sorolt egyéb szórakoztatás, szabadidős tevékenység - 96.04 ’08 Fizikai közérzetet javító szolgáltatás

3


1.3. Cégjegyzés A társaság cégjegyzése akként történik, hogy a géppel, vagy kézzel előírt, előnyomott, előnyomtatott, illetőleg bélyegzőlenyomatos cégnév fölé az ügyvezető önállóan írja a nevét, olyan formában, ahogy azt a hiteles cégaláírási nyilatkozata (aláírási címpéldány) tartalmazza.

1.4. A Társaság képviselete A Társaság képviseletében kizárólag a képviselője útján lehet érvényes jognyilatkozatot tenni. Jognyilatkozat a Társaság részére jogok szerzését, kötelezettségek vállalását tartalmazó bármilyen nyilatkozat, szerződés, megállapodás, meghatalmazás, jog elismerése, jogról való lemondás, harmadik személytől érkező megkeresésekre adott nyilatkozat tétele, aláírása stb. A képviselő eljárása alapján a Társaság válik jogosulttá, illetve kötelezetté. A cégképviselet az Alapító Okiraton, a Szervezeti és Működési Szabályzaton vagy jogügyleten (megbízáson) alapul. A cégjegyzés és a cégképviselet egymással összefüggő, de nem azonos fogalmak. A cégjegyzésre való jogosultság magában foglalja a képviseleti jogosultságot is. Képviseleti joggal az ügyvezető, illetve az általa eseti vagy állandó jelleggel megbízott alkalmazottak rendelkeznek.

1.5. A cégbélyegző A cégbélyegző tartalmazza a Társaság teljes nevét, a cégjegyzékszámot, a számlavezető pénzintézet nevét és a számlaszámot, az adószámot, valamint a bélyegző sorszámát. Ettől eltérő szövegű bélyegző nem minősül cégbélyegzőnek. (1. számú melléklet: Bélyegző nyilvántartás) A cégbélyegzővel rendelkezők, valamint az ügyvezető igazgató a bélyegzők rendeltetésszerű használatáért anyagi és büntetőjogi felelőséggel tartoznak annak átvételétől a leadásig, illetőleg elvesztés esetén a hivatalos eljárás befejezéséig.

1.6. Dolgozói érdekképviselet A Társaság munkavállalói a munkaviszonnyal kapcsolatos érdekeik előmozdítása és megvédése érdekében érdekvédelmi, érdekképviseleti szervezetet (Szakszervezetet) hoznak létre a Munka Törvénykönyve alapján, az ott megjelölt rendelkezéseknek megfelelően. A dolgozók vezetésben való részvételi jogát az Üzemi Tanács intézményrendszere biztosítja, amit a munkavállalók közössége választ. Az Üzemi Tanács kettős, ún. konfliktus megelőző, ütköztető szerepet tölt be, egyrészt a munkáltató előtt megjeleníti a dolgozók érdekeit, másrészt törekszik a vezetői döntéseket megértetni, elfogadtatni a munkavállalókkal.

4


2. A Társaság irányító és ellenőrző szervei, munkaszervezete 2.1. Alapító A Debreceni Gyógyfürdő Kft.-t 1994. március 28.-án alapította a DMJV önkormányzata 100%-os tulajdonosi részesedéssel. 2000. július 6-án a 100%-os tulajdoni jogot átadta az általa alapított Debreceni Vagyonkezelő Rt.-nek. A Tulajdonos a felügyeleti jogkörét közvetlenül az alábbi módokon gyakorolja: • Alapító Okirat • Szabályzatok • Felügyelő Bizottság kijelölése • Könyvvizsgáló kijelölése 2.2. Ügyvezető igazgató A kinevezett ügyvezető a kinevezését követően – a Tulajdonossal kötött munkaszerződés alapján – a Társaság munkaszervezetében egyben az igazgatói tisztséget is betölti. Az Ügyvezető igazgató a feladatát önállóan látja el. Általános helyettese a Szervezeti és Működési Szabályzat, valamint a vonatkozó munkaügyi dokumentumok alapján a Gazdasági igazgató.

2.3. Felügyelő Bizottság A Társaságnál – a vonatkozó törvényi szabályozás alapján – 6 tagú Felügyelő Bizottság működik. Az 6 tagból 4 tagot a Vagyonkezelő Zrt. jelöl ki, míg 2 tagot a dolgozói kollektíva delegál, a Társaság ügyvezetésének ellenőrzése céljából. A Felügyelő Bizottság kizárólag a jogszabályoknak és a Vagyonkezelő Zrt-nek alárendelt testület, amely a tulajdonosi érdekeknek megfelelő, jogszerű és gazdaságossági értelemben vett célszerű ügymenet ellenőrzésére hivatott (célszerűségi ellenőrzés). Tagjai kizárólag természetes személyek lehetnek. A Felügyelő Bizottság saját tagjaiból elnököt választ. A Felügyelő Bizottság Ügyrendjét maga alakítja ki és azt jóváhagyás végett köteles a Vagyonkezelő Zrt. elé terjeszteni.

2.4. Könyvvizsgáló A könyvvizsgáló a tulajdonosi és hitelezői érdekek törvényes védelmére a Vagyonkezelő Zrt. által kijelölt személy, aki kizárólag a törvényeknek és a Vagyonkezelő Zrt-nek alárendelve végzi tevékenységét (törvényességi ellenőrzés). A könyvvizsgáló ellátja a vonatkozó jogszabályok, az Alapító Okirat és a Társaság Vagyonkezelő Zrt. által részére megállapított feladatokat.

5


2.5. A Kft. szervezeti felépítése A Debreceni Gyógyfürdő Kft. üzemi divizionális szervezet (2011. november 1-jétől). A kft. felépítése (üzemi divizionális szervezet)

Gazdaság

ÜGYVEZETŐ IGAZGATÓ

Felügyelőbizottság

Műszak

Könyvvizsgáló Jogi képviselet

Marketing

I. Divízió Aquaticum Termál&Wellness Hotel

Gyógyászati Kft. (leányvállalat)

II. Divízió Lycium Hotel

III. Divízió Fürdőszolgáltatás

A gazdasági egység felépítése (és a titkárság) Gazdasági igazgató ( fő)

Munkaügyi vezető (1 fő)

Munkaügyi előadó (1 fő)

Pénzügyi és számviteli vezető (1 fő)

Beszerzési és controlling vezető (1 fő)

Munkaügyi adminisztrátor (0,5 fő)

Controllerek (2 fő)

Pénzügyi előadó (1 fő)

Számla menedzser (1 fő)

Főpénztáros (1 fő)

Számviteli előadók (2 fő)

Logisztikai előadó (1 fő)

Raktáros (1 fő)

6

A Debreceni Gyógyfürdő Kft. Szervezeti és Működési Szabályzata Titkárság

Titkárnők (2 fő)

Eljáró (0,5 fő) rm.

A műszaki egység felépítése Műszaki Igazgató (1 fő)

Adminisztrátor (1 fő)

Műszaki szolgáltatásvezető (1 fő)

Vegyész, laboráns (1 fő)

Vízgazdálkodási csoportvezető (1 fő)

Energetikus, környezetvédelmi és minőségirányítási vezető (1 fő)

Termálfürdő diszpécser (6 fő)

Strandfürdő vízforgató gépész (4 fő idénydolgozó!)

A marketing egység felépítése

Marketing divízió Marketingvezető (1 fő)

marketing ügyintéző (1 fő)

7


Az Aquaticum Termál & Wellness Hotel felépítése (Divízió I.)

8


A Hotel Lycium felépítése (Divízió II.) Szállodavezető(1fő) (helyettesíti F.O.M)

Titkárságvezető(1fő) (helyettesíti HKM)

5fő

Londínerek 4fő

Helyettesíti: corporate értékesítés

Helyettesíti:értékesítési vezető

Wellness recepciós 2fő

Recepciósok

Értékesítési vezető1fő

Event manager:1fő

F.O.M(1fő) Helyettesíti: szállodavezető

Vendéglátás vezető 1fő Éttermi adminisztrátor 1fő

Raktáros 1fő

Teremfőnök

Housekeeping manager 1fő Helyettesíti titkárságvezető

Corporate értékesítés 1fő

Szobaasszony

Szabadidős értékesítés 1 fő

Közösségi takarító 1,5fő

Vezető séf 1fő

1fő

Műszaki személyzet 1fő

4,75fő

Éttermi takarító

Helyettesíti: séf

0,75fő

Felszolgálók

Séf

Mosogatók

5fő

1fő

4,75fő

Pultosok

Szakácsok

5fő

4fő

Kézilányok 2fő

A Fürdőszolgáltatás felépítése (Divízió III.)

Ügyfélkapcsola ti és marketing vezető (1 fő)

Ügyfélkapcsolati és marketing asszisztens (1 fő)

Divízió igazgató (Fürdőszolgáltatás)

(1 fő)

Fürdőszolgáltatás vezető (1 fő)

Fürdőszolgáltatás csoportvezető (5 fő)

Takarító (2 X 0,5 fő) (4 órás)

Pénztáros (Termálfürdő, 5 fő)

Uszodamester (2 fő)

Szaunakezelő (2 fő)

9


2.6. Utalványozási és felelősségi jogkörök (aláírási jog)

A Kft. ügyvezetője cégszerű aláírásra - a cégbélyegző használata mellett - egyedül jogosult. Az ügyvezető távolléte és akadályoztatása esetére az aláírási jogkör egyszemélyi gyakorlására teljes jogkörrel felhatalmazza a gazdasági igazgatót.

Üzleti tervre vonatkozó általános rendelkezések: A divízió igazgató felel az üzleti terv betartásáért a saját egysége vonatkozásában. Ennek ténye a társaság szabályzataiban is rögzítésre kerül. Ha negatív irányú eltérés tapasztalható, arra a havonta kialakított beszámolási rendszerben köteles magyarázatot adni. Amennyiben eredmény romlás tapasztalható, abban az esetben szakmai intézkedéseket kell hoznia. A felelősségre vonás alól kizárólag akkor mentesül, ha az eredmény romlás rajta kívülálló ok miatt következett be (amelyre nem volt közvetlen ráhatása), illetve bizonyítani tudja, hogy mindent megtett a negatív hatások ellensúlyozására és a divízió eredményes gazdálkodásának helyreállítása érdekében. Az önálló divizionális gazdálkodással kapcsolatos általános rendelkezések: • Valamennyi önálló gazdasági tevékenység csak az elfogadott üzleti tervek keretein belül történhet. • Szerződéseket csak gazdasági igazgatói és ügyvezetői igazgatói ellenjegyzéssel írhatnak alá. A gazdasági igazgatói ellenjegyzés a szerződésben foglaltak számviteli, adó, pénzügyi és egyéb gazdasági jogszabályoknak, a Tulajdonos és a Gyógyfürdő számviteli politikájának megfelelőségére kell vonatkozzanak. • Megrendelőket nettó 200.000 Ft/alkalom nagyságrendben írhat alá, az ügyvezető igazgató felé történt jelzéssel. Ugyanarra a szolgáltatásra illetve árubeszerzésre szóló egyszeri vagy rendszeres megrendelést több, értékhatárt nem meghaladó részre nem darabolhat. Az érvényes jogszabályok, belső utasítások, kiemelten a 30 napos fizetési határidő betartás kötelező. Egyedi felmentés akkor kapható, ha a szolgáltatás vagy áru beszerzése halaszthatatlan (szolgáltatások üzemelése, illetve vendég igény halaszthatatlan kielégítése érdekében), jelentős árelőny érhető el általa vagy a szolgáltató, beszállító monopol helyzetben van. • A 200.000.- Ft-os határig önálló a kötelezettségvállalás és az ehhez kapcsolódó felelősség is. • A 200.000.- Ft-os egyedi értékhatár feletti beszerzések, szolgáltatás megrendelések esetén az engedélyezés során be kell tartani a következő szolgálati utat: divízió vezető-gazdasági igazgató-ügyvezető igazgató. • A gazdasági igazgató valamennyi beszerzési típusra vonatkozóan (önálló és nem önálló) kontrollálja a szabályok betartását, a gazdasági szervezet által ellenőrzi a beérkező bizonylatok alaki megfelelőségét. Amennyiben – utólag is – szabálytalanságot tapasztal, azt jelzi a divízió vezető felé intézkedés és javítás végett.

10


• Az üzleti terv betartásának kontrollálását a gazdasági igazgató a belső controlling és beszámoltatási rendszeren keresztül biztosítja. • Törekedni kell a készpénzes beszerzések visszaszorítására az önálló kötelezettségvállalások terén is a cég likviditási helyzetének stabilizálása érdekében. • A divíziók ellátmányt kapnak az önálló gazdálkodás keretében, amely ellátmányért teljes felelősséggel tartoznak. Ha a havi elszámolás során hiány tapasztalható, annak pénzügyi rendezéséért a divízió vezetőjének kell anyagilag helytállni. • A készpénzes számlák mögé teljesítés igazolást vagy megrendelés másolatot kell csatolni. • A banki aláírás – a bankok igényének megfelelően – kettős. • Cégszerű aláírással kizárólag az Ügyvezető igazgató rendelkezik. • Pénztárból történő kifizetés kizárólag a gazdasági igazgató pénzügyi utalványozásával történhet a számviteli, pénzügyi, adózási megfelelőség tekintetében. • A hivatalos levelezés kizárólag a Debreceni Gyógyfürdő Kft. Titkárságán keresztül, a céges elektronikus irattárban történő iktatással történhet. • A Debreceni Gyógyfürdő Kft. központi jellegű dokumentumainak utalványozási, aláírási és ellenjegyzési szabályait a következő táblázat tartalmazza.

Az egyes divíziók a rájuk vonatkozó speciális vagy belső dokumentumaikat, szabályozási rendszerüket saját maguknak alakíthatják ki. Ugyanakkor ezen szabályozásokat is megfelelően nyilván kell tartani a követhetőség és ellenőrzés miatt.

Szerződéskötések rendje: A szerződéstervezetet az illetékes vezető készíti elő – az aláírási jognak megfelelő módon – az általa kijelölt ügyintéző bevonásával, és kötelező aláírás előtt láttamoztatni szakmai vonatkozásban a műszaki igazgatóval és pénzügyi-gazdasági vonatkozásban a gazdasági igazgatóval. A kötelezettség vállalásnál tekintettel kell lenni a Debreceni Vagyonkezelő Zrt. beszerzési szabályzatára. Jogi szempontból történő észrevételezés céljából a szerződést, vagy tervezetét a jogi tanácsadóval is szignáltatnia kell. Kivétel ez alól a Kft. által készített sablonszövegű, vagy szabványosított, előrenyomtatott szövegezésű szerződés, illetve megrendelés. A szerződés elindítójának gondoskodnia kell a felek által aláírt szerződés központi Titkárságon történő elektronikus iktatásáról és az elosztási lista meghatározásáról. A Debreceni Gyógyfürdő Kft. a DV Zrt. Elnöki Utasítása szerint köteles a megkötött szerződésekből egy eredeti példányt – a szerződések iktatását követő 3 munkanapon belül – eljuttatni a DV Zrt. titkárságára.

11


Ssz.

1. 2.

Dokumentum

Megrendelők 200.000.- Ft alatt Megrendelők 200.000.- Ft felett

Ügyvezető igazgató Aláírási jogkör, jelleg teljeskörű teljeskörű

Gazdasági igazgató Aláírási jogkör aláírás szignózás aláírás

3.

Szerződések 200.000.- Ft alatt

teljeskörű

4.

Szerződések 200.000.- Ft felett

teljeskörű

szignózás szignózás

aláírás 5.

Kimenő levelek

Aláírás jellege saját divízió beszerzése számviteli, pénzügyi, adózási megfelelőség saját divízió beszerzése számviteli, pénzügyi, adózási megfelelőség számviteli, pénzügyi, adózási megfelelőség saját divízió levelezése 200.000 Ft alatti kötelezettségvállalásnál

Divízió vezetők (érintett) Aláírási jogkör aláírás szignózás aláírás szignózás

tartalmi megfelelőség saját divízió beszerzése tartalmi megfelelőség

aláírás

saját divízió levelezése 200.000 Ft alatti kötelezettségvállalásná l

szignózás

a 200.000.- Ft meghaladó kötelezettségvállalássa l kapcsolatosan

teljeskörű szignózás

gazdasági vonatkozású és a 200.000.- Ft meghaladó kötelezettségvállalással kapcsolatosan

6.

Prompt igények

teljeskörű

7.

Bejövő átutalásos számlák

teljeskörű

8.

Bejövő készpénzes számlák

teljeskörű

9.

Tisztítószer megrendelők

teljeskörű

-

-

aláírás

10.

Műanyag eszközök és egyebek

teljeskörű

-

-

aláírás

11.

Irodaszer megrendelés (központosított ügyintézéssel)

teljeskörű

12.

Kiküldetési rendelvények

teljeskörű

13.

teljeskörű

15.

Munkaszerződések Egyéb munkaügyi dokumentumok (pl. nyenyi, hatósági dokumentumok) Étkezési csekk megrendelés

16.

14.

Aláírás jellege saját divízió beszerzése

aláírás pénzügyi utalványozás pénzügyi utalványozás

aláírás

saját divízió beszerzése számviteli, pénzügyi, adózási megfelelőség számviteli, pénzügyi, adózási megfelelőség

saját divízió beszerzése

pénzügyi munkaügyi megfelelőség utalványozás szignózás munkaügyi megfelelőség

aláírás

saját divízió beszerzése

utalványozás

tartalmi megfelelőség

utalványozás


aláírás szignózás

saját divízió beszerzése saját divízió beszerzése saját divízió beszerzése tartalmi megfelelőség

-

-

teljeskörű

szignózás

teljeskörű

aláírás

Jutalom kifizetések

teljeskörű

szignózás

munkaügyi megfelelőség

aláírás

17. 18. 19. 20.

Mozgóbér levonási dokumentumok OMB előleg Utazási bérlet vásárlás Szállodai upselling és e-mail gyűjtés

teljeskörű teljeskörű teljeskörű teljeskörű

szignózás aláírás aláírás szignózás

munkaügyi megfelelőség engedélyezés engedélyezés munkaügyi megfelelőség

aláírás aláírás

21.

Szervízdíj felosztás (szabályzat alapján)

teljeskörű

szignózás


szignózás


szignózás

ha a divíziót közvetlenül érinti (tartalmilag)

-

szignózás

ha van

engedélyezés

szignózás


22. 23. 24.

Adók, bírságok, előlegek, visszafizetések, egyebek utalása Szállodai tematikus rendezvények költségterve Fürdőszolgáltatási jegyzőkönyvek (leírások engedélyezése)

teljeskörű


-

-

engedélyezés

-

javaslat/kérelem kifizetésre levonási dokumentum kifizetési számítások

pénzügyi jogszabályi megfelelőség, utalványozás jogosság

teljeskörű

-

teljeskörű

aláírás

12


Ssz.

Dokumentum

Ügyvezető igazgató Aláírási jogkör, jelleg

Gazdasági igazgató Aláírási Aláírás jellege jogkör pénzügyi számviteli, pénzügyi, utalványozás adózási megfelelőség

25.

Google felöltés

teljeskörű

26.

Elektronikus bevallások

teljeskörű

27.

Papír alapú adóbevallások

teljeskörű

28.

Statisztikai jelentések

teljeskörű

29.

Titkársági reprezentációs készlet feltöltés

teljeskörű

aláírás

30.

Havi jelenléti ívek

teljeskörű

szignózás

31.

Szabályzatok

teljeskörű

32.

Gazdasági igazgatói utasítás teljes cégre kiterjedően (Ügyvezető igazgatói jóváhagyással)

33. 34. 35. 36. 37.

teljeskörű

internetes felületen állandó meghatalmazással

aláírás számviteli, pénzügyi, (ügyvezető adózási, munkaügyi igazgatóval)/ megfelelőség szignózás gazdasági jellegű szignózás statisztikai jelentések tartalmi megfelelősége engedélyezés

Divízió vezetők (érintett) Aláírási jogkör aláírás

Aláírás jellege tartalmi megfelelőség

-

-

szignózás

tartalmi megfelelőség (műszaki jellegű)

szignózás

divízió statisztikai jelentésének tartalmi megfelelősége

-

-

saját egység dolgozóinál jóváhagyás

szignózás

saját egység dolgozóinál jóváhagyás

szignózás


szignózás

ha a divíziót közvetlenül érinti (tartalmilag)

teljeskörű

aláírás


-

-

Ügyvezető igazgatói utasítás

teljeskörű

szignózás

-

-

Hatósági ellenőrzések jegyzőkönyvei Tárgyi eszköz állományba vételi bizonylata, selejtezési, mozgatási, értékesítési bizonylata Raktári anyag kiadások (központi) Raktári eszköz kiadások, mozgatások (pl. védőruha, munkaruha, fogyóeszköz, stb.)

teljeskörű

aláírás

számviteli, pénzügyi, adózási, munkaügyi megfelelőség meghatalmazással

-

-

teljeskörű

aláírás

engedélyezés

-

-

teljeskörű

aláírás

engedélyezés

-

-

teljeskörű

aláírás

engedélyezés

-

-

38.

Árlisták fürdőszolgáltatásnál és szállodák esetében (tarifális)

teljeskörű

szignózás

jóváhagyás az árképzés helyessége szempontjából (önköltség számítás)

aláírás


39.

Uszodamesteri költségterv (van amikor beadják és kérik a gazdasági ellenjegyzést, utóbbi időkben nem)

teljeskörű

-

-

aláírás

tartalmi, számszaki megfelelőség

40.

Rendészeti munkaóra leigazolás

teljeskörű

aláírás

leigazolás

aláírás

leigazolás (az egységnél teljesített óraszámra)

teljeskörű

szignózás

teljeskörű

aláírás

számviteli, pénzügyi, adózási megfelelőség engedélyezés

aláírás

teljeskörű

aláírás


-

-

-

teljeskörű

-

-

41. 42. 43. 44.

Utólagos szállítói elszámolások (vendéglátás) Készpénz felvételi utalvány (főpénztár) Bankkal kapcsolatos dokumentumok (kettős aláírás) Helyettesítés során aláírás

-

-

igénylés

2.7. Munkáltatói jogkörök decentralizálása

Szabályozásra kerül: a döntési jogkör a véleményezési jogkör és a javaslattételi jogkör

13


Ügyvezető igazgató (I. vezetői szint) Döntési jogköre van: • minden munkavállalóra vonatkozóan: rendes és rendkívüli felmondás, fizetés nélküli szabadság engedélyezése, kártérítési kötelezettség előírása, • a közvetlenül hozzá beosztott vezetők és munkatársak munkaviszonyának létesítéséről, kinevezéséről, felmentéséről, munkabérük megállapításáról, munkaköri leírásuk aláírásáról, munkaviszonyuk megszüntetéséről, • az irányítása alá tartozó vezetők és beosztottak bérfejlesztéséről, a Kft-től kapott egyéb jövedelmük megállapításáról, más gazdasági társaságnál létesítendő vagy fennálló további jogviszonyuk esetleges összeférhetetlenségéről, • további jogviszony főmunkaidőt érintő részének engedélyezéséről, a Kft-nél valamennyi további jogviszonyban foglalkoztatottak (egyszeri megbízás, egyéb jogviszonyra szóló) munkaszerződésének (szerződésének) megkötéséről, • a felmondási idő közös megegyezéssel történő módosításáról, engedélyezéséről, • külföldi kiküldetés engedélyezéséről, • jutalmazási keretek felhasználásáról, • a Kollektív Szerződésben rögzített szabályoktól eltérő rendkívüli túlmunka elrendeléséről, • a Kft. nevében az ágazati vagy a munkahelyi szakszervezettel kötendő Kollektív Szerződés (vagy módosítása) aláírásában, • a Kollektív Szerződésben foglaltak szerint kártérítési eljárás lefolytatásáról, • a Kft. valamennyi munkavállalójára vonatkozóan a rendkívüli felmondás elbírálásáról, • a Kft. valamennyi munkavállalójára nézve a munkáltató által kezdeményezett munkaviszony megszüntetéséről szóló okirat aláírásáról, • új feladatkör, munkakör engedélyezéséről, a működési létszám bővítéséről, • rendkívüli béremelés engedélyezéséről, • a Kft. érdekeltségi rendszerének kialakításáról, bérpolitikai, szociálpolitikai terveiről, bérfejlesztési irányelveiről, • prémiumfeladatok kitűzéséről, értékeléséről, • tanulmányi szerződések megkötésekor az ahhoz kapcsolódó kedvezményekről és juttatásokról, • mozgóbér, szervízdíj megvonásáról minden dolgozóra vonatkozóan. Minden egyéb munkáltató jogkört az ügyvezető igazgató esetenként a Kft. valamennyi egységére nézve magához vonhat.

Divízió igazgató (II. vezetői szint) Döntési jogköre van: • az irányítása alá tartozó munkatársak felvételéről, kinevezéséről, felmentéséről, munkabérük megállapításáról, munkaviszonyuk megszüntetéséről (kivételt képeznek ez alól az ügyvezető igazgató döntési jogkörébe utaltakkal kapcsolatos intézkedések), • az irányítása alá tartozó vezetők és beosztottak éves alap- és pótszabadságának felhasználásáról, fizetés nélküli szabadságok engedélyezéséről 30 napot meg nem

14


• • • • •

haladó mértékben, a Kft-n kívüli további jogviszony létesítésénél az esetleges összeférhetetlenségről, prémium keretek felosztásáról, kitűzéséről, kifizetéséről, a munkaviszonyból származó kötelezettségeknek a munkavállaló által történt vétkes megszegése esetén hátrányos jogkövetkezmény megállapításáról, a munkavállalók éves alap- és pótszabadsága felhasználásának ütemezéséről, túlóra felhasználásról, mozgóbér, szervízdíj megvonásról a saját egységére vonatkozóan.

Véleményezési jogköre van (a vezetése alá tartozó valamennyi munkavállaló esetében): ⇒ a kártérítésekről, ⇒ a felmondási és felmentési idő közös megegyezéssel történő módosításáról, ⇒ a külföldi és belföldi kiküldetés engedélyezéséről, ⇒ a Kft. szociálpolitikai, bérpolitikai tervei jóváhagyásánál, ⇒ az éves bérfejlesztési lehetőség szétosztásában, ⇒ rendkívüli béremelés engedélyezésénél. Javaslatot tesz: − a Kollektív Szerződést érintő módosításokra, − rendkívüli szabadság megadására. Középvezetők, csoportvezetők (III. vezetői szint) Véleményezési jogköre van (a vezetése alatt álló szervezeti egységen belül): • az irányítása alá tartozó munkatársak felvételéről, kinevezéséről, felmentéséről, munkabérük megállapításáról, munkaviszonyuk megszüntetéséről (kivételt képeznek ez alól az ügyvezető igazgató döntési jogkörébe utaltakkal kapcsolatos intézkedések), • a munkavállalók Kft-n kívüli további jogviszony létesítésénél az esetleges összeférhetetlenségről, • a vezetése alatt álló munkavállalók munkabéréről, jutalmáról, egyéb juttatásairól, • kártérítés kiszabásáról, • a beosztott vezetők fizetés nélküli szabadságának engedélyezéséről 3 munkanap fölött (30 munkanapnál kevesebb), • A munkaviszonyból származó kötelezettségeknek a munkavállaló által történt vétkes megszegése esetén hátrányos jogkövetkezmény megállapításáról, • mozgóbér, szervízdíj megvonásról az irányítása alá tartozó munkavállalókra vonatkozóan. Ide tartoznak: beszerzési és controlling vezető, számviteli és pénzügyi vezető, munkaügyi vezető, energetikus és MIR-KIR vezető, műszaki szolgáltatás vezető, vízgazdálkodási csoportvezető, értékesítési vezető, Front office manager, Housekeeping manager, F&B Manager, Guest és wellness manager, fürdőszolgáltatás vezető.

15


2.8. A helyettesítés szabályai A helyettesítés szabályozása a munkavégzési, az irányítási és az ellenőrzési rendszer folyamatosságát biztosítja. A szervezeti egységek vezetőit távollétük (akadályoztatásuk) alatt: a) kinevezett helyettesük, vagy b) az ügyvezető igazgató által megbízott helyettesük, ezek hiányában, c) a távollevő vezető által írásban, vagy szóban megbízott munkavállaló, illetve d) a munkaköri leírásban megjelölt helyettese e) a szervezeti felépítésből adódó szakmai helyettes, illetékes ügyintéző külön megbízás nélkül is teljes felelősséggel helyettesíti. A helyettesítésre vonatkozó feladatokat, hatáskört és felelősséget a megbízásnak tartalmaznia kell. A beosztott munkavállaló távolléte (szabadság, betegség, stb.) esetén az egység vezetője jelöli ki a munkatársak közül a helyettesítő személyt. A helyettesítés ellátó személy e minőségében tett intézkedéseiért teljes felelősséggel tartozik. A helyettesítés alkalmával - szükségszerűen munkaszervezési intézkedéssel - gondoskodni kell arról, hogy a helyettesítő saját munkaköri kötelezettségének is maradéktalanul eleget tudjon tenni. Ügyvezető igazgató Teljes jogkörrel helyettesíti: gazdasági igazgató. Gazdasági igazgató Utalványozási és aláírási jogkörben helyettesíti: beszerzési és controlling vezető. A helyettesítés kizárólag a gazdasági igazgatói utalványozásra és aláírásra terjed ki. Műszaki igazgató S.sz.

Név

Beosztás Műszaki Üzemeltetési és karbantartási vezető Energetikus, MIR-KIR (Minőségirányítási és környezetvédelmi) vezető

1

Fodor Tíbor

2

Ratkai János

3

Sándor Gábor Vízgazdálkodási Csoportvezető

Távolléte esetén helyettesíti

Utalványozási jogkör Munkaruha, védőruha, védőital

Anyag, fogyóeszköz

Aláírási jogkör Munkalapok

Szabadság Árajánlatengedély kérés

Vízgazdálkodási Csoportvezetőt Műszaki Igazgatót

x

x

Műszaki Üzemeltetési és karbantartási vezető

x

x

x

x

Marketing vezető Helyettesíti: marketing ügyintéző.

16

x


Szálloda divízió igazgató (Aquaticum Termál & Wellness Hotel) Munkakör Szálloda igazgató Értékesítési vezető Journalos Front Office manager Housekeeping manager Guest&Wellness manager Élelmezési raktárvezető Éttermi adminisztrátor Food and Beverage manager

Helyettese Értékesítési vezető Értékesítési vezető helyettes (értékesítési előadó) Titkárságvezető, vendégkapcsolati munkatárs Front office manager helyettes (recepciós) Lycium Housekeeping manager Guest&Wellness manager helyettes (wellness recepciós) Élelmezési raktárvezető helyettes (élelmezési raktáros) Hotel Lycium éttermi adminisztrátor Food and Beverage manager helyettes

A helyettes szabadnap, szabadság, és táppénz alatt helyettesítheti a helyettesített pozíciót, illetve akkor amikor erről a helyettesített pozícióban dolgozó egyedileg rendelkezik. Így eldönthető, hogy pl. egy üzleti kiküldetésnél átadja, vagy nem a hatásköröket. Lánchelyettesítés nincs. Tehát ha nincs szállodaigazgató, és nincs értékesítési vezető, akkor nem az értékesítési vezető helyettes lesz automatikusan a szállodaigazgató. Amennyiben mind az adott munkakört betöltő, mind pedig a helyettese távol van, úgy írásban kell rendelkeznie a „nem helyettesített” pozíciót betöltőnek arról, hogy ki fogja a helyettesítést ellátni, és mihez lesz jogosultsága.

Szálloda divízió igazgató (Hotel Lycium) Munkakör Szálloda igazgató Értékesítési vezető Event manager Front Office manager Housekeeping manager Titkárságvezető Vezető chef Éttermi adminisztrátor Food and Beverage manager

Helyettese Front office manager Értékesítési vezető helyettes (értékesítési előadó) Értékesítési vezető Szálloda igazgató Titkárságvezető Housekeeping manager Chef Aquaticum éttermi adminisztrátor Food and Beverage manager helyettes

Fürdőszolgáltatási divízió igazgató Távollétében általános helyettesítését, teljes jogkörrel a fürdőszolgáltatási vezető látja el. Távollét: - szabadság - betegszabadság - szolgálati út Minden más esetben, írásos meghatalmazás szükséges a jogkörök átvételére.

17


2.9. A divízió vezetők, közép- és csoportvezetők általános feladat és hatásköre

Cégszintű vezetők: A divízió vezetők közül cégszintű vezetők: Gazdasági igazgató Műszaki igazgató A cégszintű vezetők a területükhöz tartozó szakmai kérdések társasági szintű irányítói, vezetői és felelősei. Szakmai irányítási és ellenőrzési hatáskörrel is rendelkeznek. Divízió vezetők és önálló (közép- és csoport) vezetők: Az önálló vezetők felettes vezetőjüktől kapott iránymutatások és utasítások alapján szervezik és irányítják a vezetésük alatt álló szervezeti egység munkáját és személyesen felelősek az irányított szervezeti egység feladatainak a vonatkozó szakmai követelményeknek megfelelő, kellő színvonalú, határidőben való ellátásáért. Jogállásuk alapján: o képviselik a vezetésük alatt álló szervezeti egységeket a fölé-, mellé- és alárendelt szervezeti egységeknél, o vezetik, irányítják és ellenőrzik az irányításuk alá tartozó szervezeti egységeket, ennek keretében utasítási és ellenőrzési joggal rendelkeznek. Feladat-, illetve hatáskörükbe tartozik az irányításuk alatt lévő szervezeti egység részletes ügyrendjének kialakítása, a beosztott munkavállalók feladatkörének meghatározása, a munkák felosztása és azok végrehajtásának ellenőrzése, a munkafegyelem biztosítása. Feladatuk továbbá a munkaterületükre, szakterületükre vonatkozó szakmai és más központi felügyeleti és belső jogszabályok, előírások, rendelkezések, leiratok (ideértve a munka-, az egészség-, és tűzvédelemre vonatkozókat is) naprakész ismerete és beosztottakkal való megismertetése, az azokban foglaltak Kft. szintű betartása, végrehajtása, illetve végrehajtatása. A végrehajtás keretén belül feladatuk a munkaterületükre vonatkozó belső szabályozások (ügyvezető igazgatói és más utasítások, körlevelek, szabályzatok) és egyedi utasítások előkészítése, illetve a meglévők folyamatos módosítása, korszerűsítése. Mindazokra a rendszeresen ismétlődő, azonos munkafolyamatokra, amelyek két vagy több munkaterület együttműködését (folyamatos munkakapcsolatát) igénylik, a feladat ellátásáért e szabályzat szerint felelős szervezeti egység vezetője az érintett másik szervezeti egység(ek) vezetőjével együttesen köteles a feladatok koordinálására vonatkozó rendelkezéseknek megfelelően folyamatos, gyors és egyöntetű ügyintézést biztosító, részletes együttműködési munkarendet kidolgozni és azt folyamatosan végrehajtani. A közép- és csoportvezetők közé tartoznak: beszerzési és controlling vezető, számviteli és pénzügyi vezető, munkaügyi vezető, energetikus és MIR-KIR vezető, műszaki szolgáltatás vezető, vízgazdálkodási csoportvezető, értékesítési vezető, Front office manager, Housekeeping manager, F&B Manager, Guest és wellness manager, fürdőszolgáltatás vezető. A közép- és csoportvezetők az irányításuk alá tartozó szervezeti egységek egyszemélyi felelős vezetői. Felelősséggel tartoznak az irányításuk alá tartozó szervezet gazdaságos, folyamatos

18


és a társaság célkitűzéseinek megfelelő működéséért, az SZMSZ-ben és más belső szabályzatban foglaltak teljesítéséért. Feladatukat az éves tervek és vezetőik utasításai alapján végzik. ⇒ Kötelesek gondoskodni arról, hogy a munkavégzéshez szükséges feltételek, felszerelések, eszközök, jogszabályok, utasítások, stb. az illetékes munkavállalók rendelkezésére álljanak. Ennek érdekében biztosítják, hogy a vezetésük alatt működő szervezetben az egyes jogszabályok, belső rendelkezések (ügyrendek, igazgatói utasítások, körlevelek, stb.) megőrzésre kerüljenek, arról nyilvántartást vezessenek, s hogy azok tartalmát, rendelkezéseit az érintett munkavállalók megismerjék és végrehajtsák. ⇒ Kötelesek elősegíteni és felelősséggel tartoznak a beosztott munkavállalók szakmai fejlődéséért. A szervezeti egységük szakmai színvonalának biztosítása érdekében jogosultak és kötelesek az irányításuk alá tartozó szervezethez felvett, áthelyezett munkavállalók előzetes véleményezésére. ⇒ Munkáltatói kérdésekben véleményezési jogkörrel rendelkeznek. ⇒ Szakterületükön gondoskodni tartoznak a társasági és a személyi tulajdon védelméről és így felelősek az irányításuk alá tartozó szervezeti egység leltározási, selejtezési tevékenysége irányításáért. ⇒ A csoportvezetők kötelesek jegyzőkönyvet felvenni a hozzájuk tartozó munkavállalók munkaköri kötelezettségének megszegése esetén. Ez az írásos dokumentáció kerül továbbításra a divízió vezetők felé további ügyintézésre. A beosztottak csak vezetőiken keresztül utasíthatók, kivéve ha halaszthatatlan fontos intézkedés szükségessé teszi a vezetők mellőzését, de ilyen esetben az utasítást adó a beosztott munkavállaló vezetőjét a legrövidebb időn belül tájékoztatni köteles az utasításról. A szakmai irányítás körében, szakkérdésekkel kapcsolatos utasítást a szakmai irányítást gyakorló vezető is adhat az alá nem rendelt munkavállalóknak, azonban ilyen esetekben az érintett munkavállaló vezetőjét a kiadott utasításról, az utasítást kiadó tájékoztatni tartozik. A vezetőket a feladatkörükbe tartozó kérdésekkel kapcsolatos döntések, intézkedések, megtétele előtt meg kell hallgatni.

2.10. A beosztott munkavállalók jogállása és általános feladatai A munkavállalók jogállását munkakörük és beosztásuk figyelembevételével a Munka Törvénykönyve, a Kollektív Szerződés (Szakszervezet), Üzemi Megállapodás (Üzemi Tanács), a munkavállalók élet- és munkakörülményeit érintő más jogszabályok és a társaságnál érvényben lévő belső szabályozások, utasítások szabályozzák. Feladatukat képezi a szervezeti egységük részére megállapított feladatkör alapján munkájuk szakszerű ellátása a jogszabályokban, Szervezeti és Működési Szabályzatban és más belső ügyrendekben, szabályzatokban, valamint munkaköri leírásokban meghatározottak és a vezetői utasításokban rögzítettek szerint. Munkájuk végzése során részt vesznek a Kft. feladatainak, gazdasági célkitűzéseinek megvalósításában. A munkavállalók a szolgáltatásokkal kapcsolatban végzett munkájuk során

19


a társaság képviselőjeként járnak el, ezért kötelesek mindenkor előzékenyen, udvariasan viselkedni. A munkavállalóknak feladataik ellátásához jogukban áll szakmai tanácsot, irányítást, segítséget kérni vezetőiktől, akik azt kötelesek megadni. Felelőssége minden olyan munkavállalónak, aki valamilyen formában aláírási (képviseleti) jogosultsággal rendelkezik, hogy a képviselet során úgy járjon el, hogy nyilatkozata, intézkedése a vonatkozó központi és belső szabályozásnak, a Kft-n belüli döntéseknek és a Kft. érdekének megfeleljen.

2.11. Vezetői írásbeli utasítások rendszere

A Kft. munkájával kapcsolatos fontosabb döntéseket írásban kell az érintett egységek, ügyintézők tudomására hozni. A Kft. összes munkavállalójára, illetve szervezeti egységére, vagy központi munkájára kötelező előírást csak Igazgatói Utasításban, vagy Körlevélben lehet kiadni, míg az egyes alárendelt csoportok, ügyintézők feladatait az illetékes vezetők ügyrendekben, munkaköri leírásokban, utasításokban határozzák meg. Ugyancsak jogosult cégszintű utasítás kiadására a gazdasági igazgató a szakmai tevékenysége körében, az ügyvezető igazgató jóváhagyása mellett. Az írásbeli rendelkezések (igazgatói utasítás, körlevél, stb.) és egyéb utasítások aláírt példányát a Titkárságnak meg kell küldeni elektronikus nyilvántartásba vétel és iktatás céljából. A cégszintű utasításokat fel kell vezetni a mesterlistákra, és azokat a Kft. elektronikus hálózatán is közzé kell tenni.

a) Ügyvezető igazgatói utasítások, Körlevelek Az ügyvezető igazgató a Kft. egészét vagy több egységét érintő, továbbá hosszabb időszakra vonatkozó állandó, vagy többszöri végrehajtást igénylő kérdéseket - az illetékes vezetők meghallgatása után – Ügyvezető igazgatói utasítások - formájában szabályozza, míg a rövidebb időre szólókat, vagy csak egyszeri végrehajtást igénylőket körlevélben rögzíti. Ügyvezető igazgatói utasítás, körlevél kiadását a divízió vezetők is kezdeményezhetik. A kezdeményező készíti el a tervezetet, amelyet szignálásával kell jóváhagyásra és aláírásra előterjeszteni. Az igazgatói utasítások (esetleg a még végrehajtásra nem került körlevelek) módosítása, kiegészítése, hatályon kívül helyezése is új sorszámú igazgatói utasítással (körlevéllel) történik, melyben hivatkozni kell az alap igazgatói utasításra (körlevélre) és annak összes módosítására is. Az egész Kft-re vonatkozó szabályzatok, ügyrendek a tárgyukat is magában foglaló megnevezéssel új igazgatói utasításként sorszámozva kerülnek kiadásra.

20


Az igazgatói utasítások, körlevelek nyilvántartásba vételét, sorszámának kiadását és az illetékesekhez való eljuttatását a titkárság végzi. A sorszámok évenként 1-től újrakezdve kerülnek kiadásra. Csak sorszámmal, dátummal és az illetékes vezetők szignójával ellátott rendelkezés tervezetet lehet igazgatói aláírásra előterjeszteni, majd aláírás után elektronikusan rögzíteni és szétosztani. Meg kell jelölni, hogy az igazgatói utasítások életbelépésével egyidejűleg mely igazgatói utasítások vesztik hatályukat. Az igazgatói utasítások és körlevelek megtekinthetők az ISO dokumentumok hálózati megosztott könyvtárban.

b) A Kft. egészét nem érintő rendelkezések Az egyes alárendelt egységek, ügyintézők hosszabb időre vonatkozó feladatait az illetékes vezetők a divízióra vagy részterületre vonatkozó utasításban, ügyrendben, munkaköri leírásban határozzák meg. Ezen írásbeli rendelkezések egy példányát az azt kiadó vezető - a közvetlen vezetőjének tudomásulvétel végett - köteles a kiadást követően nyomban megküldeni.

c) Ügyviteli utasítások, ügyviteli folyamatok szabályozásának rendje Az ügyviteli utasítások, az ügyviteli folyamatok szabályozásának rendje az előbbiek szerinti Igazgatói, vagy gazdasági igazgatói utasítás formájában kerül kiadásra és a Kft. minden egységére, munkavállalójára nézve kötelezően írja elő az egyes tevékenységek adminisztratív, nyilvántartási, bizonylatolási, adatszolgáltatási, ügyintézési feladatainak végzését. Az utasítások egyrészt részletesen meghatározzák az ügyviteli feladatokat, másrészt felbontják azokat konkrét szervezeti egységekre, munkakörökre. A Kft. egységes ügyvitelének szervezéséért, irányításáért a gazdasági igazgató, az egyes Divíziók ügyvitelének megszervezéséért pedig a divízió vezetője a felelős, aki meghatározza az irányítása alá tartozó szervezeti egységre kiterjedő ügyvitel elveit, módszereit elkészíti, kiadja, betartja és ellenőrzi a konkrét ügyviteli utasításokat.

d) Tájékoztatók, felhívások, értesítések A fenti igazgatói utasításokon és körleveleken kívül (a Kft. társadalmi szervei által is) kiadásra kerülő tájékoztatók, felhívások, értesítések csak tájékoztató jellegűek és kötelező előírásokat, feladatokat nem tartalmazhatnak.

e) Jogszabályok és más külső rendelkezések, hivatalos lapok, valamint belső rendelkezések A Kft. egyes szervezeteinek vezetői kötelesek gondoskodni arról - és azt rendszeresen ellenőrizni is -, hogy a vezetésük alatt működő szervezeti egység munkaterületét érintő különböző hatályos jogszabályok, előírások, valamint belső (Kft.) rendelkezések (igazgatói 21


és vezetői utasítások, körlevelek, ügyrendek, szabályzatok, munkaköri leírások) hatósági határozatok, állásfoglalások, stb. végrehajtásra kerüljenek. Továbbá kötelesek gondoskodni arról is, hogy azok állandóan rendelkezésre álljanak és azokat a beosztottak megismerjék, előírásaikat betartsák, illetve végrehajtsák. Az előbbiek betartása, betartatása az érintett munkavállaló felettesének feladatkörébe tartozik.

2.12. Utasítások végrehajtása, beszámoltatás, ellenőrzés

A vezetéssel és irányítással szorosan együtt jár a kiadott állami és a Kft. előírások, rendelkezések és az egyéb munkavégzésre vonatkozó utasítások végrehajtásáról szóló beszámoltatás, illetve azok betartásának, végrehajtásának folyamatos ellenőrzése. Az ügyvezető igazgató a beszámoltatást és ellenőrzést személyesen, a vezetői értekezleteken, továbbá a szakmai vezetőkön át végzi. Az előbbiek személyesen vagy vezetőkön, illetve ügyintézőkön keresztül kötelesek a kiadott feladatok, utasítások végrehajtásáról meggyőződni és ezek ellenőrzéséért felelősséggel tartoznak. A Kft. - szervezeti felépítése szerint - valamennyi utasításra jogosult munkavállalója saját munkaterületén köteles a központi, valamint a Kft. előírásokat, rendelkezéseket és utasításokat végrehajtani, illetve végrehajtatni, az abban foglaltakat betartani és betartatni.

2.13. Munkaköri leírás

A munkaköri leírás a munkavállaló összes munkatevékenységét alkotó feladatainak és a munkakörből fakadó kötelezettségeinek összessége. A munkaköri leírás tartalmi követelményei: • a munkavállaló beosztásának, munkakörének, • alá- és fölérendeltségi viszonyának (szervezeti hovatartozásának), • helyettesítésének, • munkakör betöltéséhez szükséges és a meglévő végzettségének, képesítésének, gyakorlatának • feladatának, kötelességeinek (hatáskörének, felelősségének) meghatározása. A munkaköri leírás összeállítása és kiadása divízió szintű, illetve középvezetői feladat és hatáskör. A munkaköri leírásnak a munkavállalók részére történő kiadásával egyidejűleg a vezető köteles az elvégzendő feladatokat, valamint munkakövetelményeket szóban részletesen ismertetni.

22


A munkaköri leírást valamennyi dolgozó névre szólóan megkapja, tovább a munkaügy, a munkahelyi vezető és az irattár kap 1-1 példányt melyek csoportos munkaköri leírások is lehetnek, feltüntetve az abban szereplő dolgozók nevét. A munkaköri leírás részletes tartalma a következő: • név, • munkahely, • munkakör, • közvetlen felettese, • beosztottai, • távolléte esetén helyettesíti, • távollét/feladat-átszervezés esetén helyettesíti, • munkakör betöltéséhez szükséges végzettség/képesítés/gyakorlat • meglévő végzettség/képesítés/gyakorlat, • általános feladatai, • speciális feladatai, • kötelességei, • hatáskör, felelősség • érvénybelépés időpontja, • jóváhagyó aláírása, • címzett aláírása. A munkaköri leírások az egyéni nyilvántartási anyag részét képezik.

2.14. Üzleti titok

A társaság minden alkalmazottja köteles a munkája során tudomására jutott üzleti titkokat, valamint a munkáltatóra, illetve tevékenységére vonatkozó alapvető fontosságú információkat megőrizni. Üzleti titkot képeznek azok az ismeretek, tények, adatok, információk, műszaki megoldások, üzleti elképzelések, amelyek a társaság rendeltetésszerű működéséhez szükségesek, ugyanakkor azok nyilvánosságra kerülése, illetéktelen személyek birtokába jutva veszélyeztetik a rendeltetésszerű működést, a társaság piaci pozícióját, gazdasági érdekeit. Üzleti titoknak minősülnek mindazon: a Kft. szervezetére, üzletpolitikájára, terveire, készleteire és eszközállományára, szolgáltatásaira, pénzügyi helyzetére, üzleti körére és üzleti kapcsolataira vonatkozó okmányok, ügyek és információk, melyeket a Kft. igazgatója annak nyilvánít. Továbbá amelyeknek megőrzéséhez a Társaságnak érdeke fűződik. Tilos üzleti titokra vonatkozó információt illetéktelenek tudomására hozni, abba betekintést engedélyezni, arról másolatot, vagy kivonatot készíteni mindaddig, amíg az ügyvezető igazgató ezek közlési tilalmára felmentést nem ad. 23


Titoknak minősülnek a fentiekkel kapcsolatos értesülések, függetlenül attól, hogy hivatalosan, vagy más úton jutott a munkavállaló tudomására. A munkavállaló köteles gondoskodni arról, hogy a szolgálati ügyintézésük körébe tartozó ügyiratok, illetve a Kft. szervezeti egységeinek bélyegzői ne kerülhessenek illetéktelenek kezébe. A munkavállalók az üzleti titkok megszegésével munkajogi felelősséggel tartoznak.

2.15. Kártérítési jogkör

A Kft. munkavállalóival szemben kártérítés megállapítására a Munka Törvénykönyve és a Kft. Kollektív Szerződésében szabályozott módon kerülhet sor. Ezen belül az ügyvezető igazgató a Kollektív Szerződésben meghatározott értékhatárig gyakorolhatja kártérítési jogkörét. Kártérítésre vonatkozó javaslatot a gazdasági igazgató tehet, valamint a divízió vezetők a saját egységükre vonatkozóan. A Kft-nél bekövetkezett - nem a Munka Törvénykönyvében szabályozott egyes káresetekben, vagy a fürdővendégek stb. kártérítési ügyeiben a döntés jogát a Kft. Ügyvezető igazgatója gyakorolja.

2.16. Anyagi felelősség, elszámolási kötelezttség

Az anyagi felelősség szabályait és mértékét jogszabályok és a Kft. Kollektív Szerződése szabályozza. A Kft. értékeiért – leltárral átvett – anyagilag felelős munkavállalók az általuk kezelt eszközökben keletkezett leltárhiányért a vonatkozó jogszabályok alapján a Kollektív Szerződésben meghatározott mértékű anyagi felelősséggel tartoznak. Pénzt, értékpapírt és egyéb értéket kezelő munkavállalót (pénztárost, stb.) teljes anyagi felelősség terhel az elszámolási kötelezettséggel átvett olyan értékekért, amelyeket állandóan őrizetében tart, kizárólagosan használ, vagy kezel. A társasági és személyi tulajdon védelmének érdekében anyagi felelősséggel járó munkakörben csak olyan személyt szabad alkalmazni − aki az előírt szakmai képzettséggel, vagy megfelelő szakmai gyakorlattal rendelkezik, − aki ezen munkakörök betöltéséhez büntetlen előéletét erkölcsi bizonyítvánnyal igazolni tudja, − akinél a gazdasági összeférhetetlenség és együttalkalmazási tilalom (közeli rokonság) nem áll fenn. (2. számú melléklet: Nyilatkozat a gazdasági összeférhetetlenség és együttalkalmazási tilalomról).

24


2.17. Munkakör átadás-átvétel Az újonnan munkába lépő munkavállaló feladatait a szervezetileg illetékes vezető határozza meg. Belépő (vagy áthelyezett) munkavállaló részére munkába állásakor át kell adni az ügyviteli (ügyintézési, ügykezelési) rendelkezéseket, utasításokat, továbbá a munkavállaló által betöltött munkakör részletes leírását. Minden belépő dolgozó kap egy rendszeresen aktualizált Dolgozói kis füzetet, ami tájékoztatást nyújt a cég sajátosságairól. A belépő dolgozót az ISO vezető képzésben részesíti az ISO rendszer előírásairól és elvárásairól, illetve a HACCP rendszerről érintettség esetén. A Kft-n belül más munkakörbe helyezett munkavállaló esetében is a munkakör elfoglalásakor le kell folytatni a munkakör átadást, illetve átvételt és erről jegyzőkönyvet kell készíteni. Az átadásra kötelezett munkakörökben a munkavállaló kilépésekor (nyugdíjazásakor is) jegyzőkönyvben kell a munkakör átadást rögzíteni. Az átadás-átvételi jegyzőkönyvnek tartalmaznia kell: − a munkahely és munkakör megnevezését, − a munkakört átadó és átvevő nevét, − a munkaszerződés módosítás keltét, − azokat az alapvető iratokat, jegyzőkönyveket, tárgyi eszközök, továbbá szakkönyvek megnevezését, valamint egyéb leltárakat, melyek az érintett szervezeti egység átadás-kori állapotát jellemezték és munkájukhoz szükségesek, illetve az átadót terhelték, − a munkakörrel kapcsolatos legfontosabb iratok jegyzékét, − az átadó, az átvevő és a felettes aláírását, valamint az átadás-átvétel dátumát. Az átadás-átvételi jegyzőkönyv egy példányát a szervezeti egység vezetőjének meg kell küldeni. Az átadásra kötelezett munkaköröket jelen dokumentum, ezen túlmenően Ügyvezető igazgatói utasítás is szabályozza. (3. számú melléklet: A munkakör átadás-átvétel szabályai) Fentieken túlmenően a Kft-nél valamennyi munkakör esetében a munkavállaló munkaviszonyának megszűnésekor gondoskodni kell az elszámoltatásról. (4. számú melléklet: Nyilatkozat a munkakör megszűnése esetén végrehajtott elszámoltatásról ) A munkaviszony megszűnését a munkavállaló közvetlen felettese köteles jelenteni a munkaügyi vezetőnek, aki kiadja az elszámoláshoz szükséges nyomtatványt, melyen igazolni kell, hogy a munkavállalónak maradt-e tartozása a Kft-nél. Ennek tényét mindazon vezetőknek, ügyintézőknek a nyomtatványon rögzíteni kell, akik bármilyen tárgyi eszközt, vagy egyéb juttatást jogosultak a munkavállalótól visszavonni. Ennek érdekében a nyomtatvánnyal minden esetben – elszámolás végett – a logisztikai területen is meg kell jelenni. A logisztika igazolását követően lehet végleg kiléptetni a dolgozót.

25


2.18. A vezetői értekezletek rendje A) Heti – rendszeres – cégszintű vezetői értekezlet A szűk körű menedzsment rendszeresen minden hét első munkanapján (általában hétfőn) ülésezik. Résztvevői: • Ügyvezető igazgató • Divízió vezetők • F&B Managerek • Beszerzési vezető (Divízió vezetők távollétük, akadályoztatásuk esetén helyettesüket is delegálhatják.) A mindenkori résztvevők körét az Ügyvezető igazgató határozza meg.

B) Eseti cégszintű vezetői értekezlet Az Ügyvezető igazgató által meghatározott szükségesség esetén, az általa kijelölt résztvevőkkel.

C) A Divízió vezetők munkaértekezlete A Divízió vezetők saját hatáskörben dönthetnek rendszeres és eseti vezetői értekezletek tartásáról.

26


3. A Társaság szervezeti felépítése, a divíziók vezetőinek és beosztott munkavállalóinak főbb feladatai és hatáskörei 3.1. Az Ügyvezető igazgató munkaszervezete A Kft. munkaszervezetének élén az ügyvezető igazgató áll. Feladatát és hatáskörét a gazdasági társaságokról szóló 2006. évi IV. törvény, az 1992. évi XXII. Munka Törvénykönyve, a Kft. Alapító Okirata, valamint a Tulajdonos szabályozza (a munkaszerződés és utasítások által). A Kft. ügyvezető igazgatóját a Tulajdonos nevezi ki. Vele szemben a munkáltatói jogokat a Tulajdonos gyakorolja. Az ügyvezető igazgató kialakítja és irányítja a Kft. munkaszervezetét, apparátusát, a Kft. munkavállalói felett gyakorolja a munkáltatói jogokat. Az ügyvezető igazgató képviseli a Kft-t külső szervek előtt. A Kft. nevében tárgyalásokat folytat és kötelezettségeket vállal. Az ügyvezető igazgató a Kft. minden munkavállalójának közvetlenül és közvetve utasítást, rendelkezést adhat, amelyet a munkavállaló köteles maradéktalanul betartani, kivéve, ha a rendelkezés nyilvánvalóan jogszabályba ütközik. Jogkörét részben közvetlenül, részben közvetve a Divízió vezetők útján gyakorolja. Az ügyvezető igazgató kötelezettségeit az Alapító Okirat írja elő. Az ügyvezető igazgató felelős a Kft. egész tevékenységéért, ezen belül alapvetően: • a Kft-re háruló feladatok végrehajtásáért, a Kft. gazdaságos, eredményes működéséért, • a Kft. személyi és gazdasági erőforrásainak célszerű felhasználásáért és gyarapításáért, • a Kft. tulajdonának megőrzéséért, • a munkafegyelem megteremtéséért és betartásáért, • a Kft. munkavállalóinak egészséges és biztonságos munkavégzése feltételeinek megteremtéséért, • a munkavállalók anyagi, szociális helyzetének fejlesztéséért, • a munkavállalók közösségét képviselő szervezetek (üzemi tanács, szakszervezet) jogainak biztosításáért, • a Kft. fejlődésére vonatkozó célkitűzések kidolgozásáért. • a Kft. rövid, közép és hosszútávú stratégia terveinek az elkészíttetéséért. • az elhatározott stratégiák üzleti tervekben történő megjelenítéséért és azok maradéktalan és pontos betartásáért, illetve végrehajtásáért.

Az ügyvezető igazgató fontosabb feladatai közé tartozik: • A Kft. irányítása, • gondoskodás megfelelő képzettségű munkaerőkről, • gondoskodás a Kft. üzemeltetési feltételeinek biztosításáról,

27


• •

gondoskodás a jogszabályok és hatósági határozatok végrehajtásáról, a Kft. szakmai és belső ellenőrzéséről, a Kft. gazdasági tevékenysége színvonalát emelő munkaszervezés kialakítása.

Munkáltatói jogkörét az e jogkörök decentralizálásáról szóló fejezete szerint gyakorolja. Az ügyvezető igazgató a gazdasági igazgatóval együttesen felelős a Kft. számviteli rendjének kialakításáért, a számvitelre vonatkozó előírások betartásáért, a mérleg szakszerűségéért, az adóbevallások elkészítéséért és tartalmáért. Az ügyvezető igazgató közvetlenül irányítja az alábbi területek és vezetők munkáját: Divízió vezetők Titkárság Titkárság A Kft. igazgatóságának munkaszervezete a titkárság. A titkárság a munkáját az ügyvezető igazgató közvetlen irányítása mellett végzi. Titkárnők: • az Ügyvezető igazgató iratainak gépelése, továbbítása, • kimenő anyagok összeállítása, • kézbesítés, • szabályzatok, utasítások nyilvántartása, szétosztása, • a reprezentációhoz szükséges anyagok igénylése, megrendelése, az ehhez kapcsolódó számlák rendezése, a reprezentáció nyilvántartása, • iratok sokszorosítása, összeállítása, • az ügyvezető igazgató határidős feladatainak nyilvántartása, ügyfélforgalmának lebonyolítása, • protokoll kötelezettségek ellátása. • A Kft-hez érkező küldemények iktatása, nyilvántartásban vétele, sokszorosítása, továbbítása az AdActa rendszerben. Eljáró: • Átveszi a Társaság részére érkezett küldeményeket a Postahivatalban. Az érkezett küldeményeket a központi iktatóban (titkárság) leadja. • A Társaságtól kimenő küldeményeket rendeltetési helyére juttatja el. • A kézbesítőkönyvben átadásra kerülő küldeményeket a címzettel átveteti. • Végzi a Társaság szervezeti egységei küldeményeinek külső továbbítását. • Pénzküldeményeket továbbít rendeltetési helyére. • Kézbesítési feladatokat lát el az Önkormányzat egységei felé, a számlavezető pénzintézetek felé, az adóhatóságok és egyéb hatóságok, partnere cégek felé.

28


Jogtanácsos (megbízott) A jogtanácsos közvetlenül a Kft. ügyvezető igazgatójának irányítása alá tartozik. Feladatai: • a Kft. jogi tevékenységének a hatályos jogszabályok alapján történő végzése, • jogi tanácsadás, tájékoztatás, felvilágosítás a Kft. tevékenységeit érintő ügyekben, • a Kft. működésének elősegítése érdekében közreműködik a gazdasági és egyéb döntések, határozatok jogi szempontból történő előkészítésében, • kezeli a Kft. alapító okiratát és más fontosabb okiratait, beadványok és okiratok készítése, • jogi szempontból közreműködik a szerződések előkészítésében, véleményezésében, kiegészítésében, felülvizsgálatában és megkötésében, azaz ilyen értelemben képviseli a Kft-t a Kft. jogaira és kötelezettségeire kihatással járó tárgyalásokon, • ellátja a jogi képviseletet bíróság, közigazgatási szerv, más hatóság és szerv előtt, valamint harmadik személlyel szemben, • kimutatásokat készít a pénzügy és a számvitel részére az engedélyezett leírásokról, jogerős kártérítési és bírósági határozatokról, • intézkedik a jogerős bírósági határozatok (ítéletek) végrehajtásáról, • közreműködik jogi szempontból a Kft. rendelkezéseinek, belső szabályozásainak kidolgozásában, • szerződéskötéseknél különös tekintettel ügyel arra, hogy a vonatkozó mennyiségi, minőségi paraméterek, az átadás-átvételi határidők, nem teljesítés esetén pedig a Kft. késedelmi kamat, illetve kötbérigénye a szerződésekben rögzítésre kerüljenek, • lefolytatja a feladatkörébe utalt eljárásokat, • az ügykörben tudomására jutott jogsértésekre a Kft. ügyvezető igazgatójának figyelmét felhívja és azok megszüntetésére javaslatot tesz, • közreműködés a Kft. által kezdeményezett munkajogi ügyek vizsgálatában, illetve az ezekkel összefüggésben keletkező határozatok és jegyzőkönyvek elkészítésében. • felelős az általa adott jogi véleményekért és képviseletért, jogosult és köteles azokat véleményeltérés esetén írásba foglalni.

29


3.2. A Gazdasági igazgató munkaszervezete

1.) Gazdasági igazgató Az ügyvezető igazgató közvetlen irányítása alá tartozik. Az ügyvezető igazgató általános helyettese. Közvetlenül irányítja a számviteli vezető, a pénzügyi vezető, a beszerzési vezető, a munkaügyi vezető, és a rendészet (megbízott) munkáját, a Tulajdonos által meghatározott útmutatások és rendelkezések figyelembe vételével, illetve alkalmazása mellett. Általános feladatai: • Irányítja és vezeti Debreceni Gyógyfürdő Kft. gazdasági szolgáltató divízióját (centrumát) oly módon, hogy az a Debreceni Gyógyfürdő Kft. (továbbiakban Gyógyfürdő) tulajdonosa által megfogalmazott elvárásoknak gazdasági és egyéb szempontokból is a lehető legjobban megfeleljen, betartva és betartatva a Gyógyfürdő és a tulajdonos valamennyi érvényben lévő szabályzatát illetve a törvényi, jogszabályi előírásokat. A centrum alá tartozó területek: számvitel, pénzügy, controlling, munkaügy, logisztika. • Ellátja a Kft. egészére vonatkozó pénzügyi-, adó-, és számviteli, munkaügyi jellegű tevékenységét, logisztikai és igazgatási feladatok szervezését, irányítását illetve ellenőrzését. • A divízión belüli adatkezeléssel, adatbiztonsággal kiemelten foglalkozik. • A divízió területén, használatában lévő vagyontárgyak, eszközök rendeltetésszerű használatát megköveteli, a gyógyfürdő értékeinek védelmét kiemelten szem előtt tartja. Ellenkező esetben felelősségre vonást és kártérítést kezdeményez mérlegelés nélkül az érvényben lévő SZMSZ-t is figyelembe véve. • Szakterületén legjobb tudása szerint képviseli a Gyógyfürdőt szakmai fórumokon illetve szervezetekben. • Jelentési, anyag leadási, információ szolgáltatási kötelezettségeinek mind cégen belül mind azon kívül határidőben eleget tesz. Azok tartalmának valódiságáért felelős. • A Gyógyfürdő stratégiai tervezési folyamataiban a területét érintő témakörökben részt vesz. Kiemelten a fejlesztési elképzeléseink megvalósítása területén aktívan közreműködik. • Szolgáltatási szektorában napra készen követi a hazai és nemzetközi eseményeket, folyamatosan figyeli a vásárlói szokásokat és igényeket illetve a hazai és nemzetközi fejlesztéseket. Ezek figyelembevételével tesz szakmai javaslatokat a gyógyfürdő stratégiai kérdéseinek megvitatásánál. • A felettesétől kapott egyéb megbízásokat végrehajtja Részletes Feladatai: • A Kft. gazdálkodását meghatározó üzleti terv elkészítését irányítja és felügyeli oly módon, hogy a tulajdonos által kiadott premisszákat és az adott időszakra vonatkozó utasításokat figyelembe veszi. Meghatározza a Kft. tervezési ütemezését, az egyes egységektől elvárt információkat. Ezekről időben tájékoztatja a divízió igazgatókat. Az egyes divíziók üzleti terv megbeszélésein részt vesz. A divíziók által elkészített üzleti terveket Kft. szinten szintetizálja, azt a tulajdonos által elfogadásra előkészítteti. • A gazdasági év során folyamatosan nyomon követi, nyomon követteti az egységek eredmény alakulását. Ahol a terv szerinti gazdálkodást negatív irányban befolyásoló 30


•

• • • •

•

•

•

•

eltérést tapasztal arra az egységvezetők figyelmét felhívja, bekéri az ellensúlyozására tervezett intézkedéseket. Annak megvalósulását nyomon követi. Az egyes egységek eredmény kimutatását illetve a cégszintű eredmény kimutatást mindig naprakész állapotban tartja, tartatja, amely azt jelenti, hogy a stratégiai döntések gyors meghozatala érdekében becslési módszereket is alkalmazhat az eredmény naprakész biztosítása érdekében. A valós adatok beérkezése után minden esetben korrigálni kell az eltéréseket. A Kft. döntési mechanizmusához szükséges gazdálkodási adatokat, kimutatásokat a meglévő adatokból előállítja, biztosítja. A meglévő VIR-t (vezetöi információs rendszer) folyamatosan karbantartja és fejleszti. Vezeti és irányítja azt a team-et, amely a Kft. éves beszámolóját és időközi controlling jelentéseit a megfelelő mellékletekkel elkészíti és elfogadásra előkészíti az ellenőrző szervek felé. Megszervezi és felügyeli a Kft. bizonylati és számviteli rendjét, azok szabályzatát elkészítteti. A divíziók gazdasági dokumentumait ellen jegyzi a következő képen: A Kft. hatályos SZMSZ-ben rögzített értékhatárig történő divízió igazgatók általi önálló aláírással megrendelt szolgáltatások, megrendelések és beszerzésekből származó dokumentumok esetén a dokumentumok számviteli, pénzügyi, adózási (azaz hatályos gazdálkodási jogszabályok) megfelelősége esetén azokat a kialakított belső rend alapján feldolgoztatja. Szakmai hiba esetén azokat a hiba megnevezésével visszaadja javításra a divízióknak. Értékhatár fölötti kötelezettségvállalás esetén a - tulajdonos beszerzési szabályzatának is megfelelően - a beszerzést megelőző dokumentumokat is ellen kell jegyeznie az előző pontban meghatározott feltételek szerint. Kiegészülve azzal a szemponttal, hogy ha beruházásról van szó, akkor a tervvel való egyezőséget is ellenőrizni kell. Ki kell hangsúlyozni, hogy a gazdasági igazgató ellenjegyzése és így felelőssége kifejezetten az általa felügyelt területre azaz a pénzügyi, számviteli, adózási (azaz a gazdálkodásra vonatkozó) jogszabályokra vonatkozik. Az egyes beszerzések, beruházások, kötelezettség vállalások szakmai tartalmáért, indokoltságáért az egyes területek szakmai vezetői, előterjesztői a felelősek. Az egyes divíziók valós teljesítmény mérésére létrehozott másodlagos eredmény kimutatást napra készen vezetteti, a létrehozásakor megfogalmazott költségfelosztási elveket folyamatosan finomítja, annak érdekében, hogy a teljesítmény mérések a lehető legobjektívebb elvek alapján történjenek. A gazdálkodást érintő jogszabályok naprakész ismerete alapkövetelmény, amelyet azonnal adaptálni szükséges a Gyógyfürdő belső szabályrendszerében. Ezt minden esetben oly módon szükséges megtenni, hogy mind az egyes divízióknak mind a gazdasági igazgató által vezetett szolgáltató centrumnak a lehető legrugalmasabb működést biztosítson a napi operatív munkában. Feladata a Kft. gazdálkodását érintő valamennyi jelentési kötelezettség felügyelete. A saját irányítása alá tartozó egységekre tartozó jelentések elkészíttetése, más divíziók által elkészített jelentések (hatóságok felé is) esetében a határidők figyelemmel kísérése, valamint figyelem felhívás a teljesítésre, intézkedés megtételére. A jelentési kötelezettség elmulasztásának felelőssége az adott divízió vezetőjét terheli. Elkészíti a Kft. likviditási tervét és a Kft. likviditási helyzetét folyamatosan nyomon követi. A tulajdonossal való folyamatos egyeztetéssel biztosítja az operatív működés likviditási feltételeit.

31


• Kapcsolatot tart a bankokkal, pénzintézetekkel, gondoskodik a házipénztár működéséről és ellenőrzéséről. Megszervezi és ellenőrzi a pénzforgalmat, intézi a bank- és hitelügyeket. • Irányítja a költségvetési szervekkel (állammal) és az önkormányzattal szembeni kötelezettségek teljesítését. Irányítja az adóbevallási, adófizetési, visszaigénylési ügymenetet. • Meghatározza és kialakítja a Kft. leltározási rendjét, amelynek végrehajtását felügyeli is. A leltárkülönbözeteket minősíti, döntéselőkészítő anyagokat készít. • Javaslatokat és szervezési utasításokat készít az eszközgazdálkodás módszerére, valamint a Társaság és a működtetésre átvett vagyon tulajdonvédelmére vonatkozóan. • A különböző vizsgálati jelentések szakmai területét érintő megállapításainak realizálásához (a hiányosságok megszüntetése érdekében) meghatározza intézkedési javaslatait, figyelemmel kíséri a teljesítést. • Rendszeresen tájékoztatja a divízió vezetőket – az adatok naprakészen tartásával a controlling rendszeren keresztül – a saját egységük gazdálkodási eredményeiről, továbbá igény szerint személyes konzultációs lehetőséget biztosít. Beszámolót készít a társaság igazgatójának, együttműködik a Felügyelő Bizottsággal, szoros kapcsolatot tart a társaság könyvvizsgálójával • Felelős a Kft. jogszabályoknak megfelelő számviteli rendjének kialakításáért, a számvitelre vonatkozó előírások betartásáért, a mérlegek és leltárak szabályszerűségéért, a beszámolókban foglalt adatok valódiságáért. • Felelős az Éves beszámoló, valamint egyéb rendszeres és soron kívüli beszámolók készítéséért, irányítja és ellenőrzi a pénz- és hitelgazdálkodást. • Gondoskodik és felelősséggel tartozik a Társaság tagjainak, illetve a társasággal kapcsolatba kerülő munkavállalók adat és személyiségi jogainak védelmével kapcsolatos teendők megtételéről. • Személyesen jelen van a gazdálkodást érintő, az általa vezetett divízió által kezelt adatok felülvizsgálatát végző valamennyi hatósági ellenőrzés nyitó megbeszélésén, az ellenőrzés során folyamatosan biztosítja a Gyógyfürdő részéről a megfelelően felkészült kollégát(kat) illetve szükség esetén személyesen is jelen van. Indokolt akadályoztatása esetén meghatalmazottat jelöl ki. Az esetleges hiányosságok megszüntetése érdekében azonnal intézkedik. Egyéb speciális feladatok végzése: • Az ügyvezető döntése értelmében a mindenkori gazdasági igazgató hatáskörébe tartozik a Kft. őrzés-védelemmel megbízott alvállalkozóval való kapcsolattartás illetve az operatív együttműködés irányítása. Saját hatáskörben bizonyos részfeladatokat. döntéseket alaklomszerűen delegálhat egyes divízió vezetők számára. Az ezzel kapcsolatos tevékenységéből eredő, más divíziókat is érintő információkat haladéktalanul megosztja az illetékes vezetőkkel. • A Gyógyfürdő Kft. számára a cégszintű, Európai Uniós és egyéb forrásból származó támogatások pályázati anyagának elkészítését, előkészítését koordinálja, összefogja. A megfelelő hatóságokkal, kiíró-, közreműködő szervekkel az első számú kapcsolattartó. • A Gyógyfürdő Szervezeti és Működési Szabályzatának és Kollektív Szerződésének gondozásáért felelős. Annak változtatásait a tulajdonos elé vihető döntési szintű anyagba foglalja bele. • AZ SZMSZ szerint a mindenkori gazdasági igazgató az ügyvezető távolléte illetve akadályoztatása idején az ügyvezető teljes körű helyettese. Erre való tekintettel vezető állású munkavállalónak minősül. 32


• Javaslatot tehet az Ügyvezető Igazgató felé a cég bármely dolgozójának mozgóbér megvonása érdekében, amennyiben a dolgozó a gazdasági terület munkáját akadályozza, kötelezettségeinek nem tesz eleget. A javaslat elbírálására kizárólag az Ügyvezető Igazgató jogosult. • Speciális aláírási jogosultságok: Adóhatóságok felé történő elektronikus ügyintézéshez (bevallások, igazolások, stb.) – meghatalmazás alapján – egyszemélyben önálló aláírási jogosultsággal rendelkezik. Hatóságok felé (elsősorban adóhatóság, munkaügyi felügyelőség, stb.) történő ügyintézésnél – meghatalmazás alapján – bejelentett aláírási jogosultsággal rendelkezik. Papíralapú bevallásoknál aláírásával igazolja a bevallás helyességét. Banki utalásnál papír alapú és elektronikus ügyintézésnél kettős aláírásra jogosult. Felelősség: Felelőssége három szintű: 1. Divízió szintű felelősség: Felelőssége ebben az esetben a központi (gazdasági) divízió gazdálkodásáért áll fenn. Teljeskörű anyagi felelősség. 2. Gazdasági ellenjegyzésre, utalványozásra vonatkozó felelősség: Ebben a körben a felelőssége kizárólag gazdasági (számviteli, adójogi, stb.) szakmai alapú. Nem felel a más divízió vezetők által hozott szakmai alapú döntések helyességéért, azoknak a cég eredményére gyakorolt hatásáért. 3. Ügyvezető igazgató általános jogkörű helyettese (vezető állású munkavállaló): A Munka Törvénykönyve szerinti felelősség terheli.

2.) Rendészet A rendészek a gazdasági igazgató felügyelete mellett, megbízott őrző-védő cég alkalmazottjaiként végzik munkájukat. Feladataikat a hatályos jogszabályok, belső rendelkezések és utasítások alapján végzik. Szolgáltatásuk ellátása közben a hivatalos személy büntetőjogi védelme illeti meg. A rendészek a Kft. egész területén látják el a rendészeti jellegű feladatokat.

3.) Számviteli és pénzügyi vezető A számviteli vezető a gazdasági igazgató közvetlen irányítása alatt végzi tevékenységét. A számviteli vezetőhöz közvetlenül alárendelt munkakörök a következők: - számviteli munkatársak, főpénztáros és pénzügyi előadók Speciális feladatai: • Ellenőrzi a Társaság gazdálkodásának rendjét, az egységek munkáját és tevékenységét, a bizonylati fegyelem, a számviteli rend és az értékelések valódiságát biztosító és szabályzó rendelkezések betartását. • Ellenőrzései alapján a hiányosságok megszüntetésére vonatkozóan az irányítása alá tartozó egység vonatkozásában utasítást ad ki.

33


•

Biztosítja a Társaságnál végbemenő valamennyi gazdasági folyamat eredményeinek pontos kimutatását, valamint az adóalapokra és az adózásra vonatkozó rendelkezések és utasítások szigorú betartását, • Javaslatot tesz a Kft. számviteli politikájába tartozó számviteli elvek, értékelési módszerek és eljárások alkalmazására. • Gondoskodik a számviteli politika betartásáról. Utasítási és ellenőrzési joga van a számviteli munkában. • Javaslatot tesz a számlatükör, számlarend módosítására, és betartásáról gondoskodik. • Ellenőrzi a Társaság éves mérlegbeszámolójának, valamint az egyéb számviteli beszámolási rendszerek szakszerűségét, helyességét, melyért felelősséggel tartozik. Felelős az ezekben foglalt adatok valódiságáért. • Közreműködik a Kft. Éves beszámolójának elkészítésében. • Koordinálja az időszaki és éves zárások munkálatait. • Együttműködik a társasági divízió vezetőivel, ügyintézőivel, valamint a gazdasági egység többi vezetőjével a számviteli feladatok ellátása során. • Közreműködik a gazdasági ügyviteli rend kialakításában és kérdéseiben, a számviteli szabályzatok elkészítésében, végrehajtásában és ellenőrzésében (Bizonylati Szabályzat, Bizonylati Album, leltározási és beruházási szabályzat, számviteli politika és számlarend). Számviteli feladatok: • A gazdasági egységek (anyagelszámoltatás) gazdálkodását ellenőrzi • Számlatükör változásait a könyvelési program kimutatás tábláiban napra készen vezeti. • Gazdasági szabályzatok aktualizálását figyelemmel kíséri, módosítására javaslatot tesz. • Elvégzi az Iratkezelési Szabályzatban előírt módon a kezelésében lévő bizonylatok, adóbevallások irattározását. • A pénzintézetek felé aláírási joggal rendelkezik, a banki aláírásbejelentés alapján. • TB és egyéb járulékok havi feladás szerinti és határidőben történő átutalásáról gondoskodik. • Számviteli feladások ellenőrzése. • Elkészíti az ÁFA bevallásokat, valamint a vállalkozással kapcsolatos valamennyi egyéb adóbevallást, gondoskodik a szükséges átutalásokról. • Engedélyezi beosztott dolgozói részére a szabadságot (éves rendes), fizetés nélküli szabadság engedélyezését véleményezi. • Engedélyezi a területén dolgozóknak napközbeni kilépését. • A területén dolgozók jelenléti ívének vezetését ellenőrzi. • Javaslatot tesz az irányítása alá tartozó dolgozók alkalmazásáról, áthelyezéséről, munkaviszonyának megszüntetéséről, bérük megállapításáról és jutalmazásukról, premizálásukról, érdekeltségi rendszerük kialakításáról. • Megszervezi a területén távollévő dolgozó helyettesítését, az esetleges felmerülő akadályokat, felettese tudomására hozza. • Munkavégzése során biztosítja a munkahelyi rend és fegyelem megszilárdítását, melyekre hatáskörében intézkedik. • Egyéb feladatok elvégzése, amivel közvetlen felettese megbízza. Pénzügyi feladatok: • A Biztosítja a pénzügyi bizonylati rendet és felelős annak érvényesítéséért, megtartásáért.

34


• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

A Kft. pénzügyi egyensúlyának, fizetőképességének biztosítása érdekében figyelemmel kíséri a Kft. likviditási helyzetét, és napi tájékoztatást ad a gazdasági igazgatónak a pénzeszközök alakulásáról. Gazdasági feladatok megoldásához szükséges hitel kérelmek kimunkálásában, pénzintézeti hitelszerződések megkötésének előkészítésében közreműködik. Beszerzésen és szerződésen alapuló fizetési kötelezettségek és egyéb kiadások teljesítésének ellenőrzése. A fizetési és elszámolási forgalom keretében a Kft. bevételének érvényesítésének ellenőrzése A Kft. és a partnertársaságok vonatkozásában csőd és felszámolási eljárások figyelemmel kísérése, a felszámolók felé az igénybejelentések megtétele. A késedelmi kamatok pénzügyi rendezését ellenőrzi. Ellenőrzi a házipénztárban lévő nyilvántartások előírásoknak megfelelő vezetését Pénztár rovancs. Megszervezi a távollévő dolgozók helyettesítését, az esetleg felmerülő akadályokat felettese tudomására hozza. Az analitikus könyvelés minden bizonylatának irattározásáról intézkedik az Iratkezelési Szabályzatban előírt módon. Szigorú számadású nyomtatványok szabályzat szerinti nyilvántartását ellenőrzi. Közreműködik a gazdálkodás egész folyamatában, annak érdekében, hogy érvényesüljenek a pénzügyi és takarékossági szempontok. Javaslatot tesz a gazdálkodás pénzügyi előfeltételeinek megteremtésére vonatkozóan. Állandó figyelemmel kíséri a kintlevőségek behajtását, fizetési felszólításokat és a jogi úton való érvényesítést. Folyamatosan figyeli a napi postát és bank-kivonatot, azokat csoportosítja és a szükséges intézkedéseket azonnal megteszi. Bizonylati szabályzat szerinti nyilvántartást ellenőrzi. Gazdasági szabályzatok aktualizálását figyelemmel kíséri, módosítására javaslatot tesz. Egyéb feladatok elvégzése, amivel közvetlen felettese megbízza. Figyelemmel kíséri a gazdálkodás egész folyamatában a pénzügyi és takarékossági szempontok érvényesülését. Gazdasági szabályzatok elkészítéséhez, módosításához javaslatot tehet. Utasítási és ellenőrzési joga van a saját területén belül a pénzügyi munkában, irányítása alá nem tartozó egységek vonatkozásában pedig tájékoztatja a gazdasági igazgatót. Felelős a Kft. pénzügyi tevékenységéért és az azzal kapcsolatos mutatók diszkrét (belső használatú) kezeléséért. Kimutatások, statisztikák elkészítésénél az adatszolgáltatás pontosságáért és a határidők betartásáért felelős. A Kft. pénzügyi munkájának naprakészségéért, a határidők betartásáért. Felelős a csekk, valuta, hitelkártya időbeni beváltásának lebonyolításáért.

35


4.) Számviteli munkatársak: Általános feladatok: • Ellátja a Kft. számvitelével kapcsolatos feladatokat. • Elvégzi a társaság könyvelési tevékenységét. • Biztosítja a számviteli és bizonylati rendet és felelős annak érvényességéért, megtartásáért. • Javaslatot tesz a Kft. számviteli politikájába tartozó számviteli elvet, értékelési módszerek és eljárások alkalmazására. • Gondoskodik a számviteli politika betartásáról Speciális feladatok: • Szállítói számlák könyvelése. • Elvégzi a frontos kimenő számlák átemelését a főkönyvbe. • A divíziók közötti árbevétel átkönyvelését elvégzi. • Javaslatot tehet a számlatükör, számlarend módosítására, és betartásáról gondoskodik. A számlatükör naprakész karbantartását végzi. • Elvégzi a munkabérekkel kapcsolatos könyvelési és ellenőrzési feladatokat, egyezteti a munkaügyi nyilvántartással és az adófolyószámlával. • Gondoskodik a költségek, árbevételek tárgyidőszaki főkönyvi rögzítéséről (időbeli elhatárolások) • A társaság eszközeinek és forrásainak nyilvántartásáról és ezekben végbement változások rögzítéséről gondoskodik, biztosítja az analitikus és főkönyvi számlák egyezőségét. • Elvégzi a könyvelés zárlati munkáit, a bizonylatok előírás szerinti kezelését. • Őrködik a tulajdonvédelmet biztosító folyamatos és zárt elszámolási rendszer működése felett. • A Kft. raktári anyaganalitikát havonta egyezteti a főkönyvi könyveléssel. • A vendéglátás készletének egyeztetése, ELÁBÉ számítása és könyvelése. • Az anyag – áruleltár, készletek eredményét kimunkálja. • Ellátja a készlet elszámolással kapcsolatosan előírt feladatokat az ide vonatkozó szabályzat betartásával. • Statisztikai adatszolgáltatást biztosít. • Javaslatot tehet a KFT. belső ellenőrzési feladataira, valamint közreműködik ezen feladatok végrehajtásában. • A társaság eszközeinek és forrásainak nyilvántartásáról és ezekben végbement változások rögzítéséről gondoskodik, biztosítja az analitikus és főkönyvi számlák egyezőségét. • Ellátja az immateriális javak és tárgyi eszközök nyilvántartásával kapcsolatos valamennyi feladatot: beruházási számlák figyelemmel kísérése, aktiválások, az eszközök állományváltozásával kapcsolatos teendők, együttműködés a logisztikával, a beruházáshoz kapcsolódó támogatások nyilvántartása és könyvelése, a tárgyi eszköz programban lévő adatok rögzítése és karbantartása, tárgyi eszközök belső áthelyezésének követése, az értékesítések és selejtezések nyilvántartása. • Elvégzi a könyvelés zárlati munkáit, a bizonylatok előírás szerinti kezelését. • Fejlesztésre kapott pénzeszköz analitikáját nyilvántartja, a Szvt.-nek megfelelően a főkönyvben havonta rendezi az értékcsökkenés arányában. • Készpénzforgalom egyeztetése. • A pénztár kontírozása, rögzítése, egyeztetése

36


• • • • • •

Nyilvántartja a KFT alkalmazásában lévő valamennyi dolgozó mindennemű tartozását, egyezteti a munkaügyi nyilvántartással Szakkönyvek nyilvántartását végzi. Igény szerint tájékoztatást ad az Önkormányzat tulajdonában lévő eszközökről. Elvégzi a bevételek más egységektől történő átemelését a főkönyvi programba. Időszakos konszolidációs egyeztetési feladatok ellátása. Egyéb feladatok elvégzése, amivel közvetlen felettese megbízza.

5.) Főpénztáros Általános feladatai: • Ellátja a Kft. főpénztárosi teendőit. • A Kft. pénzügyi tevékenységével kapcsolatos egyéb feladatok ellátása • A Kft. pénzügyi szervezettségének biztosítása • Gondoskodik a Kft.-nél a pénzügyi fegyelem és a bizonylati rend betartásáról. • Gondoskodik a döntéshozók pénzügyi vonatkozású adat- és információellátásáról. • Részt vesz a finanszírozási helyzetet javító döntések, intézkedések előkészítésében Speciális feladatai: • A Kft készpénzforgalmának bonyolítása, a készpénz ellátás biztosítása, valutapénztár vezetése a vonatkozó jogszabályok és belső szabályzatok betartásával (bankszámlára történő befizetés, pénzszállítás, készpénz felvét bankszámláról, váltópénz biztosítása). • A fizetési és elszámolási forgalom keretében a Kft. bevételének érvényesítése: o a Társaság napi divíziónkénti forgalmának bevételezése o vevői készpénzes számlák befizetésekor az ellenérték bevételezése. • Beszerzésen és szerződésen alapuló fizetési kötelezettségek és egyéb kiadások teljesítése (a bizonylatok alaki-tartalmi ellenőrzését, az utalványozás jogosságának megállapítását követően). • A készpénzállományt érintő pénzmozgásokat a nyilvántartásokban jogcímenként rögzíti. • A Kft. pénzügyi egyensúlyának, fizetőképességének biztosítása érdekében figyelemmel kíséri a Kft. likviditási helyzetét, és napi tájékoztatást ad a pénzeszközök alakulásáról. • Intézkedés valuta kihozataláról illetve bankszámlára történő befizetéséről. • A divíziók esetleges euro-, egyéb csekkek vételének hiánytalan elszámolása, pénzintézeti beszállításáról határidőn belül gondoskodik. • A Főpénztári készpénzállományt ellenőrzi és egyezteti a napi zárásra vonatkozó eljárásnak megfelelően. • Étkezési utalványok átvétele, kiadása, nyilvántartása. • A számlák, egyéb elszámolási bizonylatok kifogásolásával, észrevételezésével kapcsolatos eljárás bonyolítása, koordinálása. • Értékcikk és jegypénztárak vonatkozásában a pénztárellenőri teendők ellátása. • Szigorú számadású nyomtatványokról nyilvántartást vezet, elszámoltatását végzi, Iratkezelési Szabályzatban előírt módon irattározza. • Elszámolási előlegként felvett összegek nyilvántartása és elszámoltatása, az utalványozott készpénzfizetési számlák ellenőrzése után azok kifizetése. • OMB előlegek kifizetésének nyilvántartása.

37


•

Készpénz fizetési számla- és nyugtatömbök nyilvántartása, kiadása jegypénztárosok részére. • A főpénztárba kiadott bérletek, jegyek nyilvántartása, nagy tételek számláinak elkészíttetése, és fizetés után a bérletek, jegyek kiadása. • Bérletek, jegyek havi forgalmának elkészítése, feladása. • Kedvezményes, esetleg térítésmentes jegyek kiadása, ezekről kapott engedélyek nyilvántartása. • Az üzemelő pénztárak kontroll szalagjainak gépenkénti őrzése, tárolása, nyilvántartása. • A pénzügyi dokumentumok, szerződések és egyéb iratok nyilvántartása, folyamatos aktualizálása, tárolása, az Iratkezelési Szabályzatban előírt módon a kezelésében lévő bizonylatok irattározása. • Részt vesz a működéshez szükséges szabályzatok elkészítésében, aktualizálásában, végrehajtásában. • Rendszerparaméterekben, partneradatokban bekövetkező változásokat nyomon követi, a nyilvántartásokban aktualizálja • Jegypénztárosok anyagi felelősségi nyilatkozatainak központi iktatás utáni nyilvántartása. • Közreműködik a kontrolling kimutatásokhoz kapcsolódó adatgyűjtésekben. • Részt vesz a pályázatok pénzügyi elszámolásának elkészítésében. • Statisztikai jelentésekhez adatszolgáltatást biztosít. • A divízióktól beérkező készpénzes és hitelkártyás -, valamint átutalásos szám• lák csoportosítása, alaki-tartalmi ellenőrzése, és a másolati példányok lefűzé• se Egyéb teendői: • A folyószámlához nem kapcsolódó banki forgalmat naprakészen rögzíti. • A hitelkártyás forgalom kártyánkénti egyeztetése, követése. • Cash-pool kamat könyvelése • Időszakos konszolidációs egyeztetések ellátása. • Közreműködik a KFT. belső ellenőrzési feladatainak végrehajtásában. • Egyéb feladatok elvégzése, amivel a közvetlen felettese megbízza 6.) Pénzügyi előadók Általános feladatai: • Ellátja a Kft. pénzügyi tevékenységével kapcsolatos feladatokat. • Gondoskodik a pénzügyi fegyelem és a bizonylati rend betartásáról • Gondoskodik a döntéshozók pénzügyi vonatkozású adat- és információ • ellátásáról. • Részt vesz a finanszírozási helyzetet javító döntések, intézkedések • előkészítésében. Speciális feladatai: • A Kft. pénzügyi egyensúlyának, fizetőképességének biztosítása érdekében figyelemmel kíséri a Kft. likviditási helyzetét, és napi tájékoztatást ad a gazdasági igazgatónak a pénzeszközök alakulásáról. • Beszerzésen és szerződésen alapuló fizetési kötelezettségek és egyéb kiadások teljesítése.

38


• • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • • •

A fizetési és elszámolási forgalom keretében a Kft. bevételének érvényesítése. A beérkezett költségszámlákat számítógépen időrendi sorrendben rögzíti. Partner kódok és adatainak karbantartása a számítógépben. Szállítói szerződések nyilvántartása, bartel szerződéseket figyelembe véve. Havonta biztosítja az ÁFA bevalláshoz a beérkezett számlák egyeztetett ÁFA analitikáját. Folyószámla analitika a főkönyvvel való egyezőségét folyamatosan ellenőrzi. A Kft. és a partnertársaságok vonatkozásában csőd és felszámolási eljárások figyelemmel kisérése. Bérfeladások alapján gondoskodik a GYED, GYES, GYAD, Táppénz, valamint a letiltások és egyéb levonások postai illetve pénzintézeten keresztül történő átutalásáról Elvégzi a vevők és a szállítók folyószámláinak rendezését. A vevő kintlévőségek egyeztetésére egyenlegközlő levelek kiküldése és rendezése a mérleg valódisága érdekében. A havi zárás után érkező költség számlákról tájékoztatást ad a gazdasági igazgatónak. Bonyolítja a számlák kifogásolásával, észrevételezésével kapcsolatos eljárást. Kiszámolja a késedelmi kamatokat és gondoskodik pénzügyi rendezéséről. Nyilvántartja a várható folyószámla terheléseket és jóváírásokat. Állandó figyelemmel kíséri a kezelésében lévő kintlevőségek behajtását, fizetési felszólításokat ad ki s előterjesztést tesz a jogi úton való érvényesítésre. A pénzügyi dokumentumokat tárolja. Folyamatosan figyeli a napi postát és bank-kivonatot, azokat csoportosítja és a szükséges intézkedéseket azonnal megteszi. A banki forgalom folyószámla pénzügyi rendezését naponta köteles rögzíteni. Üdülési csekk , illetve SZÉP kártya elszámolások rögzítése és egyeztetése a nyilvántartásokban Statisztikai jelentésekhez folyószámla adataival adatszolgáltatást biztosít. Elvégzi az Iratkezelési Szabályzatban előírt módon a kezelésében lévő bizonylatok, irattározását. Likviditási terv készítése, likviditási terv adatainak tényadatokkal való összevetése. Részt vesz a pályázatok pénzügyi elszámolásának elkészítésében. Közreműködik a KFT. belső ellenőrzési feladatainak végrehajtásában Havonta adatot szolgáltat a divízióknak a kintlévőségeikről. Egyéb feladatok elvégzése, amivel a közvetlen felettese megbízza. Központi igazgatást, és fürdőszolgáltatást érintő vevői készpénzes és átutalásos számlák készítése. A beérkező átutalásos szállítói számlák felszerelése mellékletekkel, alaki és tartalmi ellenőrzése az adójogi előírásokat is figyelembe véve, illetve a kapcsolódó mellékletekhez (szerződés, megrendelő, árajánlat, stb.) való egyezőség szempontjából. A beérkező számlák igazoltatása a költségviselőkkel, utalványoztatása a gazdasági igazgatóval. Igazolt és utalványozott számlák likvidálása, utalásra való előkészítése a főkönyvi rendszerben Ellenőrzött szállítói számlák átadása könyvelésre. Az ellenőrzés szempontjai: o „Áru” számlák szállítólevelekkel való összerendelése „bélyegszám” alapján o „Anyag” számlák bevételezése a központi anyagraktárban megtörtént-e o „Beruházás” számlák állományba vételezése a Logisztikán megtörtént-e

39


• • •

• • •

• • • • • • • • •

A számlák kifogásolásával, észrevételezésével kapcsolatos eljárás, levelezés bonyolítása. Folyamatosan figyeli a napi postát és bank-kivonatot, és a szükséges intézkedéseket azonnal kezdeményezi, illetve végrehajtja. Nem számlákhoz kapcsolódó átutalási megbízások rögzítése a bank terminálján: munkaügy feladása alapján a GYED, GYES, GYAD, táppénz valamint a letiltások és egyéb levonások, továbbá adók és egyéb költségvetéssel kapcsolatos átutalási megbízások. A szállodából beérkező készpénzes és hitelkártyás, valamint átutalásos számlák csoportosítása, alaki-tartalmi ellenőrzése, és a másolati példányok lefűzése. Házipénztár, pénztár ellenőri feladatainak ellátása, pénztári bizonylatok számszaki, alaki ellenőrzése a hatályos jogszabályok és belső szabályzatok előírásainak figyelembe vételével. A Kft. bevételének érvényesítése, ennek keretében állandó figyelemmel kíséri a partnertársaságok vonatkozásában a csőd és felszámolási eljárások kezdeményezését, a kezelésében lévő kintlévőségek behajtását, a lejárt vevői kintlévőségek behajtására fizetési felszólításokat ad ki, nem fizetés esetén előterjesztést ad a jogi úton való érvényesítésre, kiszámolja a késedelmi kamatokat és gondoskodik azok pénzügyi behajtásáról. Vevői kintlévőségek egyeztetésére egyenlegközlő levelek kiküldése és rendezése a mérleg valódisága érdekében. Partner kódok és partner adatok karbantartása a számítógépes programban. Banki hitelkérelmek kimunkálásában, pénzintézeti szerződések (bankszámla-, hitel-, egyéb) megkötésének előkészítésében közreműködik. Részt vesz a működéshez szükséges szabályzatok elkészítésében, aktualizálásában, végrehajtásában. A pénzügyi dokumentumok, szerződések és egyéb iratok nyilvántartása, folyamatos aktualizálása, tárolása, az Iratkezelési Szabályzatban előírt módon a kezelésében lévő bizonylatok irattározása. A Kft. pénzügyi egyensúlyának, fizetőképességének biztosítása érdekében figyelemmel kíséri a likviditási helyzetet, melyről a döntéshozóknak információt szolgáltat. Likviditási terv készítésében, likviditási terv adatainak tényadatokkal való összevetésében közreműködik. Közreműködik a kontrolling kimutatásokhoz kapcsolódó adatgyűjtésekben. Részt vesz a pályázatok pénzügyi elszámolásának elkészítésében.

7.) Controllerek Általános feladatai: • A menedzsment üzemgazdasági eszközökkel való támogatása a vállalat eredményessége érdekében • A társaságnál használatos controlling módszerek működtetése, állandó fejlesztése, megújítása • Gondoskodik a döntéshozók adat-és információ ellátásáról • A céloktól történő eltérések korai észlelése, elemzése, kapott információk értékelése

40


•

Részt vesz a döntés-előkészítésben, a jövedelmezőséget és finanszírozási helyzetet javító intézkedések meghozatalában • A vállalat pénzügyi szervezettségének biztosítása • Figyelemmel kíséri a gazdálkodás egész folyamatában a pénzügyi és takarékossági szempontok érvényesülését. • a szervezeti folyamatokban a mérési pontok kijelölése, a mérési módszerek és azok eszközeinek meghatározása, a mérési módszerek megfelelőségének, pontosságának ellenőrzése • Stratégiai és operatív céloknak megfelelő felügyeleti tevékenységet végez, a vezetőség mellett belső tanácsadói szerepet tölt be. • A számviteli szakemberekkel együtt részt vesz a számviteli folyamatok ellenőrzésében és elemzésében, amelyek a vezetői számvitel céljait szolgálják. • Beruházás-előkészítő, ár-, volumen-, összetétel, vagyon-, pénzáram-, költség-, eredmény-, fedezet-, illetve eltéréselemzések és értékelések végzése. • Az elemzések, értékelések alapján kapott következtetések beépítése a beszámolókba, jelentésekbe • Vezetői jelentések készítése • A vezetők és a tervezők munkájának összehangolása. • Statisztikai jelentések, pályázati elszámolások, beszámolók készítése, koordinálása. • A vállalat belső ellenőrzési rendszerének működtetése Speciális feladatai: • Létrehozója és működtetője a szervezet átfogó és jövőorientált tervezési- (stratégia, üzleti és éves tervezés) és beszámolórendszerének • Koordinálja, segíti és konszolidálja a tervezést. Cél, hogy a terveket azok készítsék, akik a megvalósításért is felelősek. • A DV ZRt. központja felé elkészíti a havi gyorsjelentést, a negyedéves illetve éves controlling beszámolókat, ezek eltérés elemzését és szöveges értékelését, továbbá minden egyéb ad hoc jellegű információ-szolgáltatást. A tervezés és beszámolás részei a mérleg-, beruházási- és kintlévőségi adatok, a likviditás, a bevételek, költségek és ráfordítások alakulása (különös tekintettel a humán erőforrás, marketing kommunikáció és karbantartási tevékenység ráfordításaira), a létszám összetételére. • A vállalat menedzsmentje és a döntéshozók részére elkészíti a szervezeti egységek árbevétel és eredmény-kimutatásait és a jellemző mutatószámokat a mindenkori igényeknek megfelelő időintervallumra vonatkozóan. • Eredményt befolyásoló tényezők vizsgálata (bevétel, ráfordítás). • Előrejelzések - Várható számítás és eltérés-elemzés. • A vállalat pénzügyi egyensúlyának, fizetőképességének biztosítása érdekében figyelemmel kíséri a vállalat likviditási helyzetét, és napi tájékoztatást ad a felettes vezetőknek a pénzeszközök alakulásáról. Heti gördülő likviditási tervet készít, melynek adatait folyamatosan aktualizálja, tényadatokkal összeveti. • Szállítói szerződések nyilvántartása, folyamatos aktualizálása. • Gazdasági feladatok megoldásához szükséges hitel kérelmek kimunkálásában, pénzintézeti hitelszerződések megkötésének előkészítésében közreműködik. • Közreműködik a gazdálkodás egész folyamatában, annak érdekében, hogy érvényesüljenek a pénzügyi és takarékossági szempontok. Javaslatot tesz a gazdálkodás pénzügyi előfeltételeinek megteremtésére vonatkozóan. • A működéshez szükséges szabályzatok elkészítésében, aktualizálásában, végrehajtásában közreműködik.

41


• • • •

•

•

• •

A vállalat szolgáltatás díjainak kialakításában közreműködik. Az arra kijelölt egységgel kapcsolatban napi bevételi és forgalmi adat jelentés készítése Kamatok nyilvántartása, egyeztetés a bankokkal A szervezeti egységek havi eredmény kimutatásainak határidőben történő elkészítésének biztosítása a vállalat menedzsmentje és a döntéshozók részére, az adatok elemzésének elősegítése az eredményt befolyásoló tényezők vizsgálata (költség, ráfordítás, bevétel) a jellemző mutatószámok segítségével a mindenkori igényeknek megfelelően. Negyedéves controlling beszámolók elkészítése a Holding felé (eredménykimutatás-, mérleg-, beruházás-, karbantartás-, kommunikáció-, kintlévőség-, likviditás-, létszám-, oktatás táblázatok tény adatokkal való kitöltése, szöveges elemzés, az adatok TM1-be való bevitele); Az üzleti tervezés (kereset és létszámterv- havi bontásban, „személyenként”-, beruházásterv- projektenként havi bontásban szöveges magyarázattal-, eredménytervpartnerenkénti és havi bontásban-, mérlegterv- partnerenkénti bontása-, karbantartásterv- havi bontásban-, kommunikációterv- havi bontásban-, kintlévőségterv- havi bontásban-, likviditásterv- havi bontásban-, oktatási terv- havi bontásban- táblázatok terv adatokkal való kitöltése, szöveges elemzés, az adatok TM1be való bevitele); A belső ellenőrzési tervben lefektetett elvek és előírások alapján lefolytatja, koordinálja az ellenőrzési folyamatot, majd arról jelentést készít a vállalat vezetése részére. Egyéb feladatok elvégzése, amivel közvetlen felettese megbízza.

8.) Beszerzési és controlling vezető Általános feladatai: • kapcsolattartás, tárgyalás a beszállítókkal, • részvétel a szerződések megkötésében (a divíziókkal történő egyeztetés mellett), • szerződések, megrendelések leigazolása, • árajánlatok gazdaságossági szempont szerinti elbírálása, • javaslattétel szerződések módosítására, kedvezőbb szerződési feltételek kialakítására, • javaslattétel új beszállító partnerekkel történő együttműködésre, • a legoptimálisabb beszerzési források keresése. Speciális feladatai: • A gazdasági igazgató jóváhagyásával éves ütemtervet készít rovancsolásra, azaz meghatározza, hogy mikor és milyen területek eszközei kerüljenek leltározásra. A feladat végrehajtása során joga van előzetes egyeztetés nélkül bármely divízió egységénél megjelenni, és az ottani dolgozóktól az eszköz készlet mennyiségi felmérésében közreműködést kérni. A rovancsolás tényleges végrehajtása gazdasági részről a logisztikai vezető feladata. • Jogosult a szerződések, megrendelések alaki, tartalmi előírásaira javaslatot tenni, és azt végrehajtatni. • A beszerzési vezető figyeli a terv-tény számok alakulását. Amennyiben jelentős eltérést tapasztal, azt jeleznie kell a gazdasági igazgató felé. • Joga van a beszerzési engedélyt megtagadni abban az esetben, ha magát a beszerzést, vagy annak forrását nem tartja indokoltnak. Ilyen esetben egyeztetést kell 42


kezdeményezni a kérelmező egységgel. Abban az esetben sem engedélyez beszerzést, ha a gazdasági igazgató költségstopot rendel el. • Jogosultsága van a vendéglátási divízió raktár helyiségeibe belépni, amikor a raktáros egyébként is ott tartózkodik. Ellenőrizheti a készletmozgásokat és a meglévő készlet tényleges állományát, valamint az összes kapcsolódó bizonylatot. • Figyelemmel kell kísérnie az informatikai eszközök mozgását. Ennek keretében az informatikusok kötelesek azon kérésének eleget tenni, hogy időben tájékoztatást kapjon arról, mikor és milyen eszközök hagyják el a Debreceni Gyógyfürdő Kft. területét (bérelt eszközökre vonatkozóan is). Valamennyi eszközmozgást, cserét dokumentálva jelezni kell a beszerzési vezető felé. • Javaslatot tehet a selejtezések végrehajtására és rendkívüli leltározás elrendelésére, ha a cég vagyonának védelme érdekében ezt szükségesnek találja. • A logisztika raktáraiban tárolt eszközök esetén egyeztetést kezdeményezhet az egységek felé, hogy az általuk odairányított eszközökre valóban szükség van-e még. Amennyiben nincs, akkor javaslatot kell tennie selejtezésre vagy értékesítési lehetőségre. • A Gyógyfürdő területén található eszközök tekintetében jeleznie kell a vezetőség felé, ha különböző eszközöket olyan módon tárolnak valahol, ami nem biztosítja a vagyon védelmét (pl. alagsorban tárolt eszközök, bontási anyagok esetében). • Figyelemmel kíséri a gazdálkodás beszerzési folyamatában a pénzügyi és takarékossági szempontok érvényesülését. • Utasítási és ellenőrzési joga van a saját területén belül a logisztikai és controlling csoport munkájában, irányítása alá nem tartozó egységek vonatkozásában pedig tájékoztatja a gazdasági igazgatót. • A raktárakkal kapcsolatban a kifelé irányuló üzleti kapcsolatok tekintetében felelős: szállítókkal való kapcsolattartásban, árajánlatok gazdasági szempontú elbírálásában, szerződések megkötésében. Controlling feladatai: • A Kft. pénzügyi/üzleti eredményeinek tervezése, elemzése. • A szervezeti egységek eredmény-kimutatásának elkészítése, elemzése, melyet az illetékesekkel határidőben köteles ismertetni. • Eredményt befolyásoló tényezők vizsgálata (költség, ráfordítás, bevétel). • A működéshez szükséges szabályzatok elkészítésében, végrehajtásában közreműködik. • Gazdasági szabályzatok aktualizálását figyelemmel kíséri, módosítására javaslatot tesz. • A menedzsment üzemgazdasági eszközökkel való támogatása a vállalat eredményessége érdekében • A társaságnál használatos controlling módszerek működtetése, állandó fejlesztése, megújítása • Gondoskodik a döntéshozók adat-és információ ellátásáról • A céloktól történő eltérések korai észlelése, elemzése, kapott információk értékelése • Részt vesz a döntés-előkészítésben, a jövedelmezőséget és finanszírozási helyzetet javító intézkedések meghozatalában • A vállalat pénzügyi szervezettségének biztosítása • Figyelemmel kíséri a gazdálkodás egész folyamatában a pénzügyi és takarékossági szempontok érvényesülését.

43


• • • • • • • • • • • •

• • • •

• • • • • • • •

A szervezeti folyamatokban a mérési pontok kijelölése, a mérési módszerek és azok eszközeinek meghatározása, a mérési módszerek megfelelőségének, pontosságának ellenőrzése Stratégiai és operatív céloknak megfelelő felügyeleti tevékenységet végez, a vezetőség mellett belső tanácsadói szerepet tölt be. A számviteli szakemberekkel együtt részt vesz a számviteli folyamatok ellenőrzésében és elemzésében, amelyek a vezetői számvitel céljait szolgálják. Beruházás-előkészítő, ár-, volumen-, összetétel, vagyon-, pénzáram-, költség-, eredmény-, fedezet-, illetve eltéréselemzések és értékelések végzése. Az elemzések, értékelések alapján kapott következtetések beépítése a beszámolókba, jelentésekbe Vezetői jelentések készítése A vezetők és a tervezők munkájának összehangolása. Statisztikai jelentések, pályázati elszámolások, beszámolók készítése, koordinálása. A vállalat belső ellenőrzési rendszerének működtetése. Létrehozója és működtetője a szervezet átfogó és jövőorientált tervezési- (stratégia, üzleti és éves tervezés) és beszámolórendszerének Koordinálja, segíti és konszolidálja a tervezést. Cél, hogy a terveket azok készítsék, akik a megvalósításért is felelősek. A DV ZRt. központja felé elkészíti a havi gyorsjelentést, a negyedéves illetve éves controlling beszámolókat, ezek eltérés elemzését és szöveges értékelését, továbbá minden egyéb ad hoc jellegű információ-szolgáltatást. A tervezés és beszámolás részei a mérleg-, beruházási- és kintlévőségi adatok, a likviditás, a bevételek, költségek és ráfordítások alakulása (különös tekintettel a humán erőforrás, marketing kommunikáció és karbantartási tevékenység ráfordításaira), a létszám összetételére. A vállalat menedzsmentje és a döntéshozók részére elkészíti a szervezeti egységek árbevétel és eredmény-kimutatásait és a jellemző mutatószámokat a mindenkori igényeknek megfelelő időintervallumra vonatkozóan. Eredményt befolyásoló tényezők vizsgálata (bevétel, ráfordítás). Előrejelzések - Várható számítás és eltérés-elemzés. A vállalat pénzügyi egyensúlyának, fizetőképességének biztosítása érdekében figyelemmel kíséri a vállalat likviditási helyzetét, és napi tájékoztatást ad a felettes vezetőknek a pénzeszközök alakulásáról. Heti gördülő likviditási tervet készít, melynek adatait folyamatosan aktualizálja, tényadatokkal összeveti. Szállítói szerződések nyilvántartása, folyamatos aktualizálása. Gazdasági feladatok megoldásához szükséges hitel kérelmek kimunkálásában, pénzintézeti hitelszerződések megkötésének előkészítésében közreműködik. Közreműködik a gazdálkodás egész folyamatában, annak érdekében, hogy érvényesüljenek a pénzügyi és takarékossági szempontok. Javaslatot tesz a gazdálkodás pénzügyi előfeltételeinek megteremtésére vonatkozóan. A működéshez szükséges szabályzatok elkészítésében, aktualizálásában, végrehajtásában közreműködik. A vállalat szolgáltatás díjainak kialakításában közreműködik. Az arra kijelölt egységgel kapcsolatban napi bevételi és forgalmi adat jelentés készítése Kamatok nyilvántartása, egyeztetés a bankokkal A szervezeti egységek havi eredmény kimutatásainak határidőben történő elkészítésének biztosítása a vállalat menedzsmentje és a döntéshozók részére, az

44


•

•

• • • • • •

adatok elemzésének elősegítése az eredményt befolyásoló tényezők vizsgálata (költség, ráfordítás, bevétel) a jellemző mutatószámok segítségével a mindenkori igényeknek megfelelően. Negyedéves controlling beszámolók elkészítése a Holding felé (eredménykimutatás-, mérleg-, beruházás-, karbantartás-, kommunikáció-, kintlévőség-, likviditás-, létszám-, oktatás táblázatok tény adatokkal való kitöltése, szöveges elemzés, az adatok TM1-be való bevitele); Az üzleti tervezés (kereset és létszámterv- havi bontásban, „személyenként”-, beruházásterv- projektenként havi bontásban szöveges magyarázattal-, eredménytervpartnerenkénti és havi bontásban-, mérlegterv- partnerenkénti bontása-, karbantartásterv- havi bontásban-, kommunikációterv- havi bontásban-, kintlévőségterv- havi bontásban-, likviditásterv- havi bontásban-, oktatási terv- havi bontásban- táblázatok terv adatokkal való kitöltése, szöveges elemzés, az adatok TM1be való bevitele); A belső ellenőrzési tervben lefektetett elvek és előírások alapján lefolytatja, koordinálja az ellenőrzési folyamatot, majd arról jelentést készít a vállalat vezetése részére. Egyéb feladatok elvégzése, amivel közvetlen felettese megbízza. Felelős az üzleti eredmények, a pénzügyek, a folyamatok átláthatóságáért, mellyel hozzájárul a gazdaságosság javításához. Felelős a vállalat pénzügyi tevékenységével kapcsolatos adatok, mutatók diszkrét (belső használatú) kezeléséért, az üzleti, gazdasági titoktartásért. Felelős az adatszolgáltatás naprakészségéért, pontosságáért és a határidők betartásáért. Egyéb feladatok elvégzése, amivel közvetlen felettese megbízza.

9.) Logisztikai előadó Általános feladatai: • A logisztikai csoporton keresztül irányítja, ellenőrzi, koordinálja a vállalat anyaggazdálkodási tevékenységét és a gondnoksági tevékenységet. • Gondoskodik a kezelése alá tartozó létesítményekben elhelyezett vagyontárgyak, eszközök, felszerelések nyilvántartásáról, nyilvántartási számmal történő ellátásáról. • Gondnoksági feladatok ellátásához operatív kapcsolatot tart a Társaság vezetőivel, valamint a szervezeti egységek vezetőivel. • Gondnoksági feladata kiterjed a Társaság által bérleményként üzemeltetett helyiségekben lévő tulajdonunkat képező tartozékokra, eszközökre. • Anyagraktári készletgazdálkodás folyamatos ellenőrzése • A vállalat tárgyi eszközeinek nyilvántartása, selejtezések előkészítése, lebonyolítása. Javításukról és pótlásukról való gondoskodás, egységekkel történő egyeztetés alapján. Speciális feladatai: • A saját anyagkiadási és az anyag kivételezési nyomtatványokat a szigorú számadású nyilvántartásban vezeti. • Meghatározott ütemezés alapján előkészíti, és lefolytatja a kijelölt egységek fogyóeszköz leltározását • Meghatározott ütemezés alapján előkészíti, és lefolytatja a vállalatnál tárgyi eszköz leltározását • Védőruhák nyilvántartása, kezelése, cseréje, selejtezése, pótlása a Munkavédelmi Szabályzat alapján. 45


• • • • • • • • • • • • • • • • • •

• • •

Idénymunkások munka- és védőruhával, valamint munkaeszközökkel való ellátása, védőfelszerelések folyamatos cseréje (gumikesztyű, védőkesztyű, védőszemüveg, stb.) Kilépő dolgozók elszámoltatása, esetleges hiányok feladása kártérítésre. A belépő dolgozók számára kiadja a szükséges védő felszereléseket, belépő kártyákat Koordinálja a tűzoltó készülékekkel kapcsolatos ellenőrzéseket, intézkedik azok folyamatos érvényesíttetéséről, javíttatásáról. A bérlők felé való számlázás (telefon, rágcsáló írtás) előkészítése és feladása a számvitelnek. Talált tárgyak raktározása, ügyeinek bonyolítása. Rágcsáló- és rovarirtás bonyolítása. A szerződésben foglaltak figyelemmel kísérése. Irodaszerigények begyűjtése, beszerzése, kiosztása. Számlák igazoltatása (vásárolt anyagokról, berendezésekről). Számlákon lévő anyagok egyeztetése az anyagigényben engedélyezett db számmal. Vezeti a bélyegző nyilvántartást. Leltározások és a működéshez szükséges szabályzatok elkészítésében, végrehajtásában és ellenőrzésében közreműködik. Kimutatást végez a dolgozóknak járó munka- és védőruházatról. Gondoskodik a védőruhák nyilvántartásáról, kiadásáról, kilépéskor a visszaszármaztatásról, ill. megváltásról. Felel a tárgyi- és kis értékű eszközök bevételezéséért, számítógépen való nyilvántartásáért, a főkönyvvel való egyeztetésért. Ellátja a vállalat biztosítási szerződéseivel kapcsolatos feladatokat Részt vesz az üzleti tervezésben Önkormányzati tulajdon nyilvántartása, leltározása Nyilvántartja az elbontott, selejtezett anyagokat, tárgyi eszközöket, szükség esetén intézkedik azok selejtezéséről, illetve javaslatot tesz azok elszállítására, értékesítésére, ugyanakkor az újra felhasználható anyagokat, tárgyi eszközöket visszavételezi és kiadja, átadja az egységeknek további felhasználásra. A tárgyi eszközök egységek közötti átirányítása, átadása-átvétele A bérbe kiadott és bérletbe vett egységek eszközeinek átadása-átvétele, folyamatos nyilvántartása, leltározása Egyéb feladatok elvégzése, amivel a közvetlen felettese megbízza

10.) Anyagraktáros Általános feladatai: • Gondoskodik a raktárban lévő anyagok, áruk szakszerű biztonságos kezeléséről, tárolásáról, betartva a biztonsági fegyelemi és a tűzvédelmi szabályokat • A beérkező anyagokat, árukat számla illetve szállítólevél alapján egyezteti, bevételezi • A beérkező anyagok, áruk mennyiségi, és minőségi kifogás esetén az anyagbeszerzőt, és a szállítót tájékoztatja • Gondoskodik a naprakész anyagkönyvelésről • A számvitellel havonta egyezteti az anyag, és árukészletet • Az anyagbeszerzések előtt a raktárkészletet figyelembe veszi • Az értékesítésre vásárolt árukészletet nyilvántartja, gondoskodik a kiadásukról, és tárgyhónapban történő elszámoltatásukról • A tárgyhónapban értékesített árukészletről a számvitel felé feladást ad 46


•

A saját anyagkiadási és az anyag kivételezési nyomtatványokat szigorú számadású nyilvántartásban vezeti • A vállalat anyagraktárának vezetése Speciális feladatai: • Az anyagkiadásokat csak formai és tartalmi követelményeknek megfelelően utalványozott bizonylatok alapján adhat ki a szervezeti egységeknek. Kiadott anyagot a raktárakban nem tárolhat • Elfekvő, vagy selejtezésre javasolt anyagról, árukról félévente jelentést köteles tenni a felettesének • Részt vesz az anyag és árukészlet éves, vagy ad hoc leltározásának előkészítésében, leltározásában és selejtezésében • Nyilvántartja az elbontott, selejtezett anyagokat, selejtbe veszi a hulladékot, illetve javaslatot tesz azok elszállítására, értékesítésére, ugyanakkor az újra felhasználható anyagokat visszavételezi és kiadja az egységeknek újra felhasználásra. • Egyéb feladatok elvégzése, amivel felettese megbízza • Részt vesz az egységeknél lefolytatott fogyóeszköz leltárak lebonyolításában • Részt vesz a vállalatnál lefolytatott tárgyi eszköz leltárak lebonyolításában 11.) Munkaügyi vezető Általános feladatai: Irányítja és ellenőrzi a Kft. munkaügyi és humángazdálkodási feladatait. Speciális feladatai: • Részt vesz a területéhez tartozó Szabályzatok elkészítésében, előkészítésében. • Előkészíti a havi jelenléti ívet a tárgyhó első munkanapjára. • A Kft. működésére vonatkozó szabályzatokat, utasításokat, körleveleket nyilvántartja, rendszerezi, naprakészen tartja. Gondoskodik azok jogszabályi megfelelőségéről. • Foglalkoztatáspolitikai tevékenység irányítása. • A Munka Törvénykönyve, a Kollektív Szerződés, valamint a Szervezeti és Működési Szabályzat rendelkezéseinek betartása. A munkaviszony létesítéséhez, megszüntetéséhez kapcsolódó adminisztráció irányítása és ellenőrzése, a Kollektív Szerződés végrehajtásáról beszámoló elkészítése. • Humángazdálkodási munka szervezése, irányítása. • Részvétel munkaügyi pályázatok elkészítésében, az egyéb jellegű pályázatok munkaügyi jellegű részeinek kitöltésében. • Statisztikai jelentések kitöltése, kitöltetése. • Közreműködik a divízió vezetők által kért munkaerő felvételi problémák megoldásában. • Nyilvántartja a különféle oktatási formában résztvevő munkavállalókat. • Kapcsolatot tart az oktatási intézményekkel, amelyekben vállalati munkavállalók oktatása folyik. • Kapcsolatot tart az oktatási intézményekkel, amelyekben a cégnél szakképzés, gyakorlati oktatás jogcímen oktatási tevékenység folyik. • A szakképzéssel kapcsolatos – kifejezetten munkaügyi jellegű – feladatok ellátása (bejelentés, bevallás készítés, levelezés, nyilvántartás, adatszolgáltatás). • Oktatási és képzési ügyek bonyolítása, illetve felügyelete. • Munkavállalókkal kapcsolatos külső- és belső adatszolgáltatás.

47


•

A humángazdálkodási nyilvántartás kialakítására javaslatot dolgoz ki, valamint elkészíti a nyilvántartást a meghatározott munkavállalók köréről. • Új dolgozó alkalmazása esetén az engedélyezés jogosságának ellenőrzése, a dolgozó dokumentumainak (másolatok) ellenőrzése. • A Kft. alkalmazásában lévő összes dolgozó dokumentumainak (bizonyítvány, oklevél, képesítés, stb.) leellenőrzése. • Kapcsolattartás külső vállalkozókkal, megbízottakkal. • A Kft. munkaügyi tárgyú levelezéseit kezeli. • Mindazon feladatok elvégzése, amivel közvetlen munkahelyi vezetője megbízza. Munkaerő-gazdálkodás szervezésével kapcsolatos feladatok: • A szükséges üzemorvosi, valamint munkaköri alkalmassági vizsgálatokhoz szükséges dokumentumok kitöltése, azok nyilvántartása • A munkaviszony és a munkavállaló nyilvántartásával kapcsolatos feladatok ellátása (számítógépes feldolgozás keretében törzsadat rögzítés, valamint nyilvántartásba vezetése) • Munkaviszony megszüntetésével kapcsolatos feladatok: megszüntető dokumentumok elkészítése, a munkaviszony nyilvántartásból való kivezetése, munkáltatói igazolások kiadása. • Ki- és belépő dolgozók nyilvántartása. • Szabadságokkal kapcsolatos feladatok: jogszabályi előírások figyelembe vételével a szabadságok megállapítása, egységeknek időszakos kimutatások küldése, a szabadság felhasználás egységenkénti egyeztetése az ügyintézőkkel, tanulmányi szabadságok nyilvántartása, GYES-ről visszatérő dolgozók szabadságának kiszámítása. • Munkaerő felvétellel kapcsolatos feladatok. • APEH rendszerben történő dolgozói ki- és bejelentés. • A számítógépes nyilvántartásból a munkaerő-forgalom és ki-, belépők nyilvántartásának lekérése a kontrolling részére. Bérgazdálkodással kapcsolatos feladatok: • A társaság szintű bérek nyilvántartása, figyelemmel kísérése, negyedéves controlling jelentéshez szükséges adatok megküldése. • Időszakos és rendkívüli tulajdonosi, hatósági jelentésekhez adatszolgáltatás. • Éves beszámoló elkészítéséhez szükséges adatszolgáltatás. • Minimálbérek alakulásának jogszabályi követése, a minimálbérek felülvizsgálata és azok módosítása. Szociális ellátással kapcsolatos feladatok: • Nyugdíj igények, szolgálati idő megkérésének előkészítése, elküldése a megfelelő szervhez (nyugdíjba vonulás esetén járandóságok kiszámítása) • Fizetési előleg (OMB) papírok kiállítása és nyilvántartása a munkavállalók részére. • OEP statisztika elkészítése • Tüdőszűrő számlák leigazolása Bérszámfejtéssel kapcsolatos feladatok • A jogszabály figyelembevételével a szabadságok megállapítása, az egységek részére történő megküldése különös tekintettel a műszak és fürdőszolgáltatás egységek esetén. • A munkaóra nyilvántartás havonta, félévente illetve évente történő ellenőrzése az érintett dolgozók esetén • Adóhatóság (NAV) részére határidőre történő adatszolgáltatás, havi bevallás. • A kiadott értesítések alapján a fix összegű pótlékokat és egyéb járandóságokat szükség szerint a törzsadatban rögzíti, illetve a számfejtéshez szükséges módon vezeti.

48


• • •

Szervízdíj leegyeztetése, rögzítése a hóvégi számfejtéshez. OMB és egyéb levonások rögzítése számfejtéshez. Minden egyéb juttatás (prémium, jutalom, stb.) elszámolása, rögzítése a leadott bizonylatok alapján • Könyveléssel történő egyeztetések • A szervezeti egységek által elkészített munkaidő- és bérelszámolási lap alapján a munkavállalók havi számfejtését elkészíti • Szükség szerinti hóközi számfejtések és kifizetések elvégzése. • Havi utalási listák aláíratása, pénzügy részére annak átadása • OTP Elektra rendszeren keresztül történő utalás • Bérjegyzékek kinyomtatása (1 pld. a munkavállaló részére, 1 pld. a munkaügy részére megőrzésre) • Bérszámfejtés utómunkálatai (havi zárás, egyeztetések) • Munkalapok és számfejtéssel kapcsolatos iratok lefűzése Letiltásokkal, levonásokkal kapcsolatos feladatok • A Társasághoz érkezett bírósági végzés által letiltható tartozásokról nyilvántartást vezet, a levonásokat a törzsadatban előjegyzi, a levont összegeket nyilvántartja. • A levonások végrehajtásának során a jogszabályban előírt levonási sorrendet köteles betartani. • Átadja a levonások átutalásáról a listákat a pénzügyi csoport részére teljesítésre. Keresetigazolásokkal kapcsolatos feladatok • A munkavállalók részére a külső szerv által megadott nyomtatványok alapján keresetigazolást állít ki. • Bíróság részére keresetigazolás kiállítása. Bérfelosztással, bérösszesítéssel kapcsolatos feladatok • Szervezeti egységektől beérkezett munkaóra összesítőkről munkaszámonkénti törzsadat nyilvántartás és költségviselőnként munkaszámos felosztás elkészítése. • Költséghelyenkénti főkönyvi feladás készítése, valamint a munkabér felhasználásáról főkönyvi feladás készítése. Éves SZJA bevallással kapcsolatos feladatok • A jogszabályi előírás alapján a jövedelemadó előlegek levonása, azok nyilvántartása. • A munkavállalók részére az elért éves bruttó jövedelemről tájékoztató kiadása (éves SZJA igazolás kiadása M30). • A munkavállalók nyilatkozata alapján jövedelemadó elszámolása, adatszolgáltatás az Adóhatóság részére (éves SZJA bevallás elkészítése M29). • Éves üdülési csekk adatszolgáltatás (K30) az APEH részére (jan.31-ig). Ellenőrzési feladatok • A munkabérekből történő levonások helyességének ellenőrzése. • A beosztott munkavállaló munkájának ellenőrzése. • Belső ellenőrzési feladatokban részvétel. Egyéb feladatok: • Külföldi és belföldi kiküldetési rendelvények elszámolása, nyilvántartása, ellenőrzése a könyveléssel. • Nyilvántartja a szellemi foglalkozású munkavállalók között szerződéssel alkalmazottakat és a munkaszerződés meghosszabbítását előkészíti. • Saját gépkocsi használat elszámolása. • Dolgozók teljes dokumentációjának (személyi dossziék) leellenőrzése. • A Vízmű részére táppénzes papírok megküldése. 49


• • • • • • • • • •

Dolgozókkal aláírandó dokumentumokról e-mail küldése az ügyintézőknek. Nyilatkozatok bekérése tárgyév január 31-ig (pótszabadság, adózásról, adójóváírásról) Kontrolling részére minden hétfőn likviditás elkészítése, szükség szerinti adatszolgáltatás, táblázat készítés Levelezések napi szintű elkészítése, hivatalokkal történő egyeztetés Tanulószerződések elkészítése, szakmunkás tanulók ösztöndíjának felülvizsgálata Munka- és tűzvédelmi oktatások, ISO oktatás megszervezése (éves, új dolgozók részére) Étkezési jegy megrendelése, étkezési jegy lista átadása a főpénztárba Vezető által kiadott üzleti terv elkészítésében való részvétel Gyerekekről lista készítése iskolakezdési támogatáshoz APEH folyószámla folyamatos ellenőrzése

12.) Munkaügyi előadó Statisztikai jelentések készítése: - Egyéb éves gazdasági statisztikai jelentések (május, szeptemberi) készítése - Negyedévente „Jelentés az üres álláshelyekről” nevezetű statisztika elkészítése - Statisztikai hivatal felé a havi adatszolgáltatás biztosítása. Munkaerő felvétellel kapcsolatos feladatok: • A szükséges üzemorvosi, valamint munkaköri alkalmassági vizsgálatokhoz szükséges dokumentumok kitöltése, azok nyilvántartása • A munkaviszony és a munkavállaló nyilvántartásával kapcsolatos feladatok ellátása (számítógépes feldolgozás keretében törzsadat rögzítés, valamint nyilvántartásba vezetése) A munkaviszony megszüntetésével kapcsolatos feladatai: -- A munkavállaló felmondásának elfogadásra előkészítése a jogszabály és a Kollektív Szerződés alapján. -- A munkaszerződésre a közös megegyezés felvezetése, a munkaviszony közös megegyezéssel történő megszüntetése esetén. -- A munkaviszony nyilvántartásból kivezetése. -- Munkáltatói igazolás kiadása. APEH rendszerben történő dolgozói ki- és bejelentés Munkaerő-forgalom nyilvántartásával kapcsolatos feladatok: -- Ki-, és belépők számbavétele, nyilvántartása társasági szinten és szervezeti egységenként (kiemelten a kontrolling részére). A munkavállalót megillető szabadságokkal kapcsolatos feladatok: -- A jogszabály figyelembevételével a szabadságok megállapítása, az egységek (kiemelten a szálloda, műszak és fürdőszolgáltatási divíziók esetén) részére történő megküldése. -- Számítógépes feldolgozás keretében a szabadság- felhasználás nyilvántartása és egyeztetése az ügyintézőkkel és a szervezeti egységekkel (kiemelten a szálloda, műszak és fürdőszolgáltatási divíziók esetén). A munkaóra nyilvántartás havonta, félévente illetve évente történő ellenőrzése az érintett dolgozók esetén Bérgazdálkodással kapcsolatos feladatok: - Évente minimálbérek felülvizsgálata és a bérek módosítása

50


A szociális ellátással kapcsolatos feladatai • Fizetési előleg (OMB) papírok kiállítása és nyilvántartása a munkavállalók részére. • OEP statisztika elkészítése • Tüdőszűrő számlák leigazolása Bérszámfejtéssel kapcsolatos feladatok • A kiadott értesítések alapján a fix összegű pótlékokat és egyéb járandóságokat szükség szerint a törzsadatban rögzíti, illetve a számfejtéshez szükséges módon vezeti. • Szervízdíj leegyeztetése, rögzítése a hóvégi számfejtéshez. • OMB és egyéb levonások rögzítése számfejtéshez. • Minden egyéb juttatás (prémium, jutalom, stb.) elszámolása, rögzítése a leadott bizonylatok alapján • Könyveléssel történő egyeztetések • A szervezeti egységek által elkészített munkaidő- és bérelszámolási lap alapján a munkavállalók havi számfejtését elkészíti • Szükség szerinti hóközi számfejtések és kifizetések elvégzése. • Havi utalási listák aláíratása, pénzügy részére annak átadása • OTP Elektra rendszeren keresztül történő utalás • Bérjegyzékek kinyomtatása (1 pld. a munkavállaló részére, 1 pld. a munkaügy részére megőrzésre) • Bérszámfejtés utómunkálatai (havi zárás, egyeztetések) • Munkalapok és számfejtéssel kapcsolatos iratok lefűzése Letiltásokkal, levonásokkal kapcsolatos feladatok • A társasági levonásokról az elkészült határozatok alapján nyilvántartást vezet és azok helyességét ellenőrzi. • OMB tartozásokról negyedévenként mérleghez egyező adatokat készít • Átadja a levonások átutalásáról a listákat a pénzügyi csoport részére teljesítésre. Keresetigazolásokkal kapcsolatos feladatok • A munkavállalók részére a külső szerv által megadott nyomtatványok alapján keresetigazolást állít ki. • Bíróság részére keresetigazolás kiállítása. Bérfelosztással, bérösszesítéssel kapcsolatos feladatok • Szervezeti egységektől beérkezett munkaóra összesítőkről munkaszámonkénti törzsadat nyilvántartás és költségviselőnként munkaszámos felosztás elkészítése. • Költséghelyenkénti főkönyvi feladás készítése, valamint a munkabér felhasználásáról főkönyvi feladás készítése. Ellenőrzési feladatok • Utalás előtti napon egyezteti a kieső betegnapokat a társadalombiztosítási elszámolásokkal. • A munkabérekből történő levonások helyességének ellenőrzése. Egyéb feladatok: • Külföldi és belföldi kiküldetési rendelvények elszámolása, nyilvántartása, ellenőrzése a könyveléssel. • Nyilvántartja a szellemi foglalkozású munkavállalók között szerződéssel alkalmazottakat és a munkaszerződés meghosszabbítását előkészíti. • Saját gépkocsi használat elszámolása. • Dolgozók teljes dokumentációjának (személyi dossziék) leellenőrzése. • A Vízmű részére táppénzes papírok megküldése. • Dolgozókkal aláirandó dokumentumokról e-mail küldése az ügyintézőknek. 51


• Nyilatkozatok bekérése tárgyév január 31-ig (pótszabadság, adózásról, adójóváírásról) • Levelezések napi szintű elkészítése, hivatalokkal történő egyeztetés • Vezető által kiadott üzleti terv elkészítésében való részvétel • APEH folyószámla folyamatos ellenőrzése • Étkezési jegy megrendelése, étkezési jegy lista átadása a főpénztárba • Felettesei által megbízott feladatok elvégzése. Helyettesítési feladatai: - Ki-, és belépők számbavétele, nyilvántartása társasági szinten és szervezeti egységenként (kiemelten a vendéglátás részére). - A munkavállalót megillető szabadságokkal kapcsolatos feladatok: - A jogszabály figyelembevételével a szabadságok megállapítása, az egységek (kiemelten a szálloda és vendéglátási divíziók esetén) részére történő megküldése. - Tanulmányi szabadságok nyilvántartása - GYES-ről visszatérő dolgozók szabadságának kiszámítása - Társaságszintű bérek folyamatos felhasználásának összesítése, negyedéves kontrolling jelentéshez szükséges adatok megküldése -Egyéb feladatok: - Kontrolling részére minden hétfőn likviditás elkészítése, szükség szerinti adatszolgáltatás, táblázat készítés - Tanulószerződések elkészítése, szakmunkás tanulók ösztöndíjának felülvizsgálata - Munka- és tűzvédelmi oktatások, ISO oktatás megszervezése(éves, új dolgozók részére) - Gyerekekről lista készítése az iskolakezdési támogatáshoz -APEH részére határidőre történő adatszolgáltatás, havi bevallás -Letiltásokkal, levonásokkal kapcsolatos feladatok: - A Társasághoz érkezett bírósági végzés által letiltható tartozásokról nyilvántartást vezet, a levonásokat a törzsadatban előjegyzi, a levont összegeket nyilvántartja. - A levonások végrehajtásának során a jogszabályban előírt levonási sorrendet köteles betartani. -Éves SZJA bevallással kapcsolatos feladatok elvégzése: - A jogszabályi előírás alapján a jövedelemadó előlegek levonása, azok nyilvántartása. - A munkavállalók részére az elért éves bruttó jövedelemről tájékoztató kiadása (éves SZJA igazolás kiadása M30). - A munkavállalók nyilatkozata alapján jövedelemadó elszámolása, adatszolgáltatás az APEH részére (éves SZJA bevallás elkészítése M29). - Éves üdülési csekk adatszolgáltatás (K30) az APEH részére (jan.31-ig).

52


3.3. A Műszaki igazgató munkaszervezete Műszaki igazgató

Adminisztrátor feladatai: - A jelenléti ívek megírása, napi ellenőrzése. - Dolgozók szabadságának kiírása, a szabadságos nyilvántartás vezetése, a munkaüggyel történő egyeztetése. - A műszaki szolgáltatás területén dolgozók munkalapjának elkészítése, munkaórák felosztása, kontírozása. - Szolgálati beosztás egyezetése a jelenléti ívvel. - Dolgozók túlórájának kiszámolása, nyilvántartása, munkaüggyel való egyeztetése. - Munkaköri alkalmassági vizsgálatok lejártának nyomon követése, dolgozók hivatalos értesítése, elvégzésének ellenőrzése. (Eü. kiskönyv) - Dolgozók munkaüggyel kapcsolatos ügyeinek intézése. (munkaszerződés hosszabbítás, táppénzes papír leadása, stb.) - A dolgozók személyi adataiban bekövetkezett változásokat átvezetése. - A műszaki szolgáltatási egységnek érkezett számlák átvétele, nyilvántartásba vétele, ügyintézők részére történő leosztása költségmegosztás céljából, számlák további igazoltatása az egységvezetővel, a számlák időben való visszajuttatása (beérkező számlák feldolgozása és előkészítése könyvelésre). - Számlával kapcsolatos esetleges reklamáció kezelése. - Számla ellenőrzése, a megfelelő dokumentumokkal (ajánlatkérés, megrendelő, stb.) összekapcsolása. - Folyamatos együttműködés a műszaki szolgáltatás és más egység vezetőjével, ill. dolgozóival. - Írott szövegek, elektronikus feldolgozása. - Jegyzőkönyvek, megrendelők, szerződések, stb. megírása. - Az írott kimenő és beérkező levelekkel kapcsolatos ügyintézés. (aláírások begyűjtése, a levelek nyomon követése, eljuttatása a Titkárságra.) - adActa iktatórendszer kezelése, iratok rendszerezése, - Különféle adatok összegyűjtése belső egységek, ill. külső cégek részére. - Pályázati anyagok kezelése, irattározása (pályázati kiírás, műszaki rajzok, dokumentumok, stb. nyomtatott formában is). - Irodaszer, megfelelő nyomtatványok igénylése. - Munka és védőruhaigény éves tervezése, megrendelése. - Dolgozóknak tisztítószer biztosítása. (kiírása, átadása) - Dolgozók tájékoztatása, a tájékoztatás dokumentálása az ISO rendszernek megfelelően (körlevél, igazgatói utasítás, oktatások, stb.) - A Műszaki Szolgáltatás által használt gépjárművel kapcsolatos menetlevél ellenőrzése, feldolgozása, a költségek kontírozása. - Iratok selejtezése az Iratkezelési szabályzatban leírtak szerint. - Gondoskodik arról, hogy az irattári anyag könnyen áttekinthető legyen, az irattározás folyamatosan történjen. - Kezeli a műszaki dokumentációkat, vezeti az ezzel kapcsolatos nyilvántartásokat, valamint a változásokat aktualizálja.

53


A kapcsolt munkakörben dolgozó energetikus, munkavédelmi és szabványügyi előadó, környezetvédelmi és minőségirányítási vezető feladatai. − Gondoskodik a létesítmények villamos áram, gáz, távhő igényeinek kielégítéséről, az energia beszerzéséről. − A Társaság közép és rövidtávú fejlesztési terveivel összhangban elkészíti energiahordozókra vonatkozóan az energiaszükségleti terveket. − Kialakítja az egyes területek energia-felhasználási normáit, melyek betartását rendszeresen elemzi és ellenőrzi. − Az elemzések és a tényleges energia-felhasználás alapján gondoskodik az energiahordozókra vonatkozó szállítási szerződések módosításáról úgy, hogy az cégünk számára legkedvezőbb legyen. − A Tulajdonossal együttműködik a Cégcsoport közös energia beszerzésének Pályáztatásában. Ehhez részletesen adatokat szolgáltat, tájékoztatást nyújt felettesének a beszerzési folyamat fejleményeiről. − A tényleges energia felhasználásáról nyilvántartást vezet. − Folyamatosan vizsgálja a felhasználás gazdaságosságát, a költség alakulását, s ha indokolt javaslatot tesz a hatékonyság javítására, vagy más energiahordozóra való átállásra. Túlfogyasztás esetén intézkedést tesz annak megszüntetésére. − Elkészíti a Társaság éves energiamérlegét és beszámolóját, s azt a szakhatóságokhoz eljuttatja. − Energiahasznosítású fejlesztéseknél szakértői, és szakirányítói feladatokat lát el. − Elvégzi az energiagazdálkodási feladatok műszaki adatszolgáltatási teendőit, az intézi az ezzel kapcsolatos külső-belső levelezéseket. − Az energiagazdálkodással kapcsolatos számlákat rendszeresen elemzi. A számlákat a kidolgozott normatívák alapján költséghely szerint megbontva továbbítja a pénzügyi előadónak, melyben javaslatokat tesz a kifizetésre vonatkozóan. − Elvégezteti az előírt éves energia-biztonságtechnikai méréseket a földgáz és elektromos fűtésű berendezésekre vonatkozóan a mindenkor érvényes Törvények és Rendeletek szerint. − Fázisjavító kondenzátorok karbantartására, a középfeszültségű transzformátor karbantartására szerződést köt, azok szabályos működését a villamos számlák alapján rendszeresen ellenőrzi, s ha indokolt a karbantartó cég felé intézkedik. − Nyilvántartást vezet az időszakos villamos biztonságtechnikai vizsgálatokról, s az erre vonatkozó jegyzőkönyvek megőrzéséről gondoskodik. − Évenként elvégezteti az esedékes időszakos felülvizsgálatokat. − A vizsgálati jegyzőkönyveket áttanulmányozza, s ennek alapján a szükséges intézkedést megteszi. A jegyzőkönyvben szereplő hibák megszüntetésére írásban felhívja a terület vezetőjének figyelmét a jegyzőkönyv egyidejű megküldése mellett. A hibák súlyosságának megfelelően azok megszüntetésére határidőt szab, s kéri a megszüntetésre vonatkozó írásbeli visszajelzést. − Fenti témában hatósági ellenőrzés esetén a céget képviseli, a jegyzőkönyv összeállításában részt vesz. − Azon alfogyasztóknál, akik az energiát közvetlenül a Gyógyfürdő Kft-től kapják a következő feladatokat látja el: ⇒

⇒

Induló mérőállás rögzítése, valamint a beépített túláramvédelmi berendezés névleges teljesítményének ellenőrzése után annak nyilvántartásba vétele. Állandó üzemben működő alfogyasztóknál havonta, míg idényjellegű üzeműeknél a szezon végén a mérőórák leolvasása. 54

A Debreceni Gyógyfürdő Kft. Szervezeti és Működési Szabályzata ⇒

⇒

Ez alapján intézkedik a - mindenkor érvényben lévő ártarifa szerinti díjtételekkel - számla összeállításáról, illetve a szükséges adatok számlázó részére történő megküldéséről. Önálló mérővel nem rendelkező alfogyasztók esetében kidolgozza a szolgáltatott energia kiszámlázása alapjául szolgáló számítási metodikát.

− A villamos, hő és gázenergia arányos felosztása költséghelyenkénti megbontásban, azok rendszeres nyomon követése, az esetleges változások figyelembevételével. − Egyéb olyan számítások, melyek bérbe adott létesítmények energia-felhasználására vonatkoznak, vagy üzleti terv elkészítéséhez szükségesek, illetve a várható energiaköltség alakulását szeretnénk megtudni stb. − A távbeszélő számlákon szereplő kapcsolási számok alapján költséghely szerinti bontás, illetve a pénzügy felé történő továbbítás. − Téves számlázás esetén írásbeli reklamáció elkészítése, és a szolgáltató részére való megküldése. − Hatósági ellenőrzések esetén képviseli a Kft-t minden esetben, s a jegyzőkönyv összeállításában részt vesz. − A Társaság birtokában lévő szabványokat rendszerezi, kartonra felfekteti és tárolja, a hatályát vesztett szabványokat selejtezi. − A kiadott szabványokat a kartonon átvétetve külön vezeti. − Az éves szabványgyűjteményt, valamint egyedi igények alapján a szükséges szabványokat megrendeli, illetve felkartonozva nyilvántartásba veszi. − A szabványokban előírtakról - különös tekintettel a módosított vagy új szabványokra - folyamatos tájékoztatást nyújt az érintett szakterületek részére. − Elektronikusan is nyomon követi a megjelenő szabványokat, s a megjelenésükről tájékoztatja az illetékes kollégákat. − A munka és tűzvédelmi feladatokat ellátó vállalkozóval folyamatos kapcsolatot tart. − Részt vesz az általa tartott munka és tűzvédelmi ellenőrzéseken, saját maga is kezdeményezi azokat. Közreműködik, vagy elvégzi az ellenőrzések tapasztalatait dokumentálását. A hiányosságok megszüntetéséről intézkedik, s visszaellenőrzi azok megszüntetését. Nyilvántartást vezet az alfogyasztókról, illetve a változásokat folyamatosan átvezeti. − Hatósági ellenőrzések esetén képviseli a Kft-t minden esetben, s a jegyzőkönyv összeállításában részt vesz. − A Műszaki Szolgáltatás adminisztrátorával együttműködve kezeli a munka és tűzvédelemmel kapcsolatos iratokat. − A Társaság minőségügyi rendszerének működésének felügyelete, szakmai támogatása. − Az ISO 9001 szabvány előírásai szerinti működés folyamatosságát célzó programtervek meghatározása, szervezeti egységek ilyen irányú tevékenységének koordinálása és irányítása. − A Társaság mindenkori minőség- és környezetvédelmi politikájából, minőség- és környezet céljaiból, valamint az ISO 9001 minőségügyi, és az ISO 14001 szabványok szerinti integrált minőség- és környezetirányítási rendszer működéséből, fejlesztéséből eredő feladatok elvégzése. − Felelős az ISO 9001:2000 szabvány követelményeinek és az egyéb belső minőségügyi előírásoknak felügyeletéért. − Felelős a minőségfejlesztési, minőségjavítási tervek, feladatok végrehajtásának kezdeményezéséért, koordinálásáért. 55


− Felelős a minőségügyi rendszer összes tevékenysége koordinálásáért, amely szükséges a Társaság minőség- és környezet politikájának, és minőség- és környezet céljainak érvényesítéséért, megvalósításáért, illetve fejlesztéséért. − A Társaság folyamatainak és szolgáltatásainak minőségét befolyásoló tevékenységének szakmai támogatása. − Minőségügyi információk áramlásának megszervezése, koordinálása, visszacsatolása, fejlesztése. − Minőségügyi, és környezetvédelmi oktatás, illetve képzés tervezése, szervezése, esetenkénti lebonyolítása. − Felelős a minőségügyi képzési program felügyeletéért, minőségtudatosításért. − Minőség- és környezetpolitika, és a minőségi és környezeti célok lebontásának nyomon követése, megvalósításának felügyelete. − Belső és külső felülvizsgálatok előkészítése, irányítása, értékelése. − Felelős a belső és külső auditok szervezéséért és koordinálásáért. − Vezetőségi átvizsgálások előkészítése, irányítása, értékelése. − Javaslatot tesz felettese irányában a minőségügyi és környezetvédelmi kérdésekben döntések hozatalára, illetve saját hatáskörben intézkedik azok meghozataláról. − Köteles megismerni a területére vonatkozó jogszabályokat, rendeleteket, szabványokat, utasításokat, előírásokat és gondoskodik azok betartásáról, betarttatásáról. − Kidolgozza a környezetvédelmi feladatok ellátására vonatkozó belső szabályzatot (Igazgatói utasítás), s azt a jogszabály módosulások szerint kiegészíti. − Végzi a környezetvédelemmel kapcsolatos egyéb külső és belső levelezéseket. − Kapcsolatot tart az estileg felkért külső szakértőkkel, azokkal együttműködik. − Javaslatot tesz környezetbarát eljárások és technológiák bevezetésére. − Kapcsolatot tar és együttműködést alakít ki az illetékességi területünkön működő érintett szakhatósággal − Karbantartja, megőrzi a területére vonatkozó dokumentumokat. − Hatósági ellenőrzések esetén képviseli a Kft-t minden esetben, s a jegyzőkönyv összeállításában részt vesz.

A műszaki Szolgáltatás és Karbantartási vezető feladatai: − A Társaság létesítményeinek, berendezéseinek, eszközeinek hatékony és szakszerű hibaelhárítása, javítása, megelőző karbantartása, felújítása, átalakítása, önerős beruházások kivitelezése, az ezek során szükséges tevékenység összehangolása, árajánlatok bekérése, megrendelések elkészítése, a kivitelezői munkák irányítása, ellenőrzése. − A Társaság létesítményeiben üzemelő műszaki berendezések (pl. szivattyúk, légfúvók, szellőzők, stb.) javításának bonyolítása, felújításra javaslattétel, árajánlatok bekérése, elfogadás esetén előkészítés és bonyolítás. − Gondoskodik a tartalék gépegységek üzemképes állapotáról. − A Társaság víz-, gáz-, csatorna-, elektromos fogyasztói hálózat üzemeltetése. − A Társaság gépházainak, fűtési-, szellőzési rendszereinek és azok működési körébe tartozó egyéb gépészeti berendezések üzemeltetése. − A Társaság területén felmerülő garanciális és szavatossági hibák pontos regisztrálása, azok javítására való intézkedés. − Az Élményfürdő csúszdái hatósági vizsgálatának bonyolítása.

56


− A medencék és kapcsolódó berendezéseinek évi kétszeri leállása során végzendő karbantartásának ügyintézését végzi. − Biztosítja a munkaterületéhez kapcsolódó nyilvántartási, adatszolgáltatási feladatok maradéktalan, pontos ellátását. − Közreműködik a víztermeléssel és felhasználással kapcsolatos Hatósági jelentések elkészítésében. − Elkészíti és végrehajtja, illetve végrehajtatja az éves karbantartási terveket. − Az általa irányított területen teljes felelősséggel gondoskodik arról, hogy a munka, és tűzvédelmi előírások valamint egészségügyi rendelkezések maradéktalanul be legyenek tartva. − Részt vesz az egészségügyi és egyéb hatósági szervek, valamint a Társaság vezetői által tartott ellenőrzéseken, a szakterületét érintő hiányosságok felszámolásában. − Ellenőrzi a felmerült számlák helyességét, a költségek felmerülésének indokoltságát, elvégzi azok kontírozását. − A társaság műszaki feladataival kapcsolatos levelezési feladatokat önállóan ellátja. − A tevékenységhez szükséges tárgyi és személyi előfeltételek biztosítása, alvállalkozói ajánlatok bekérése, döntés előkészítő javaslatok elkészítése a kivitelező kiválasztásához. − Közreműködik a Társaság vonalas telefonhálózatának üzemeltetésében, intézi és nyilvántartja a hálózat és készülékek javítását, javaslatot tesz új készülékek beszerzésére. − Javaslatot tesz a területét érintő fejlesztésekre. − Az új gépek, berendezések, műszaki szolgáltatások tekintetében árajánlatokat kér be, azokat vezetői döntésre előkészíti. − Gondoskodik az elhasználódott eszközök pótlásáról, az ésszerű és takarékos energiavételezés feltételeinek megteremtéséről. − Gondoskodik a fenntartási, karbantartási munkák elvégzése után az elszámoltatásról, munkalapok, számlák igazoltatásáról, igazolásáról. − Felelős, a javítások, felújítások során épült új vezetékek, megváltozott nyomvonalak feltérképezéséért, valamint a műszaki dokumentáció aktualizálásáért. − Folyamatosan figyelemmel követi az egységek karbantartási költségeinek alakulását, összehasonlítja azt az elfogadott tervekkel, s minderről tájékoztatja felettesét. − Negyedévenként kontrolling jelentéseket készít. − Az előírt bizonylatok és nyomtatványok vezetése. − Részt vesz a munkavédelmi és tűzrendészeti oktatásokon. A vízgazdálkodási csoportvezető feladatai: − Hévízkutak és távvezetékek üzemeltetése, ellenőrzése, ellenőriztetése, hibák elhárítása, elháríttatása. − Hévízkutak, szivattyúk javításának bonyolítása, felújításra javaslattétel, elfogadás esetén előkészítés és bonyolítás. − Gondoskodik a tartalék gépegységek üzemképes állapotáról. − A vásárolt ivóvíz- és kitermelt termálvíz gazdaságos és előírások kielégítő felhasználásának biztosítása, a felhasználás regisztrálása és jelentése, a szükséges hatósági jelentések elkészítése. − Külső fogyasztók termálvíz vételezésének figyelemmel kisérése, az adódó problémák jelzése a műszaki igazgatónak, a vételezés regisztrálása és ebből adódó adatszolgáltatás teljesítése, számlázás előkészítése. Víz-, gáz-, csatorna-, elektromos fogyasztói hálózat üzemeltetése.

57


− Hőközpontok-, HMV, rendszerek,- vízlágyító-, vízforgató-, hidrofor- és egyéb gépházak, fűtési-, szellőzési rendszerek, hőcserélők és működési körébe tartozó egyéb gépészeti berendezések üzemeltetése a beosztottain keresztül. − Töltő-ürítő illetve vízforgatott medencék műszaki üzemeltetése technológiai utasítás szerint, az előírt vízminőség biztosításával. − Tartja a kapcsolatot a medencék takarítását végző vállalkozóval, eseti utasításokat ad ki számára, s megköveteli, illetve a diszpécsereken keresztül megkövetelteti tőle a takarítási technológiák betartását. − Szabadtéri csempézett medencék vízzel való feltöltése és temperálása a téli időszakban. − Biztosítja a munkaterületéhez kapcsolódó nyilvántartási, adatszolgáltatási feladatok maradéktalan, pontos ellátását. − Az általa irányított területen teljes felelősséggel gondoskodik arról, hogy a munka, és tűzvédelmi előírások valamint egészségügyi rendelkezések maradéktalanul be legyenek tartva. − Részt vesz az egészségügyi és egyéb hatósági szervek és a vezetők által tartott ellenőrzéseken, a szakterületét érintő hiányosságok felszámolásában. − Ellenőrzi a számlák helyességét, a költségek felmerülésének indokoltságát és azokat kontírozza. − Az előírt bizonylatok és nyomtatványok vezetése. − A hozzá beosztott alkalmazottak hatékony foglalkoztatása, a készenléti munkakörökben az üzemeltetési feladatok mellett javítási, karbantartási feladatok meghatározása. A feladatok naponkénti meghatározása a végrehajtás ellenőrzésével munkaidő-beosztások, szabadságolási terv elkészítése, a bérfejlesztési keret személyekre történő lebontása. − Gondoskodik az új felvételes vagy más munkakörbe helyezett munkavállalók munkavédelmi és tűzrendészeti oktatásáról. − Gondoskodik a munkavédelmi, tűzrendészeti, egészségügyi és egyéb rendelkezések betartásáról illetve ellenőrzéséről. − Negyedévenként elkészíti a kontrolling jelentését a kontrolling felé. − Folyamatosan figyelemmel kíséri a terv-tény adatokat, felettesének beszámol a havi eltérésekről. − Megrendeli a medencék üzemeltetéséhez szükséges vegyszereket. − A reggeli műszakváltáskor megtartja az eligazítást és intézkedik az éjszakai műszakban történt eseményekkel kapcsolatban. − Elkészíti a hozzá tartozó dolgozók műszakbeosztását és a szükséges változásokat folyamatosan átvezeti. − Rendelkezik a hozzá beosztott dolgozók havi mozgó bérének kifizetéséről. − Védi a társaság tulajdonát és érdekeit. − A felettestől kapott megbízásokat végrehajtja. − Kötelessége a munkakörébe tartozó feladatokat képességei kifejtésével, elvárható szakértelemmel és gondossággal elvégezni.

A Vegyész-laboráns feladatai: − A rábízott eszközök, berendezések szakszerű kezelése, a zavartalan üzemvitel érdekében. − A rábízott dokumentációkat, műszaki leírásokat köteles megóvni és megőrizni.

58


− Medence vizek vízkémiai ellenőrzése (Cl, ClO2, pH, H2O2 ), Élményfürdő, Termálfürdő, Strandfürdő, Fedett uszoda és a Hotel Lycium területén. − Köteles a technológiai utasítások betartását rendszeresen ellenőrizni, s az általa szükségesnek ítélt intézkedések megtételét az illetékes munkavállalók számára előírni. − Mérő-szabályzó szondák (Cl, pH, Redox) működésének, pontosságának ellenőrzése, szükség esetén kalibrálása. − Vegyszeradagoló szivattyúk működésének ellenőrzése, szükség esetén javítása, ill. szervízeltetése. − Mintavételi egységek (mintavételi csövek, mérősorok) tisztítása (savazása), tisztántartása. − Leálláskor vizek vegyszerezésének beállítása (szondák kalibrálása, vegyszerszintek beállítása). − Vízkezeléssel kapcsolatos feladatok (vegyszertartályok feltöltése, medencék tisztítása, porszívózás, szennyeződések eltávolítása a medencékből stb.) elvégzésének ellenőrzése, ezekkel kapcsolatos technológiai utasítások meghatározása és leírása a kezelők számára. − Vízkezeléssel kapcsolatos egyéb feladatok előírása (algamentesítő adagolás, egyéb vegyszeradagolás, medence újratöltése, a Strandfürdő medencéi esetében vegyszer betöltés stb.). − Cl, pH értékek mérése minden medencénél legalább napi egy alkalommal. − A vízkezelésekhez szükséges vegyszerek és oldatok megrendelése. − A mérő-szabályzó rendszerek karbantartása, illetve külsős karbantartó tevékenységének ellenőrzése, segítése. − Kapcsolattartás a külső karbantartóval. − Külső cégekkel, hatósággal való kapcsolattartás, tevékenységük segítése. − Vízmű laboratórium: vízmintavételben való közreműködés. − Bakteriológiai vízmintavétel esetén a Cl szintek mérése a medencéknél. − A fürdőszolgáltatással (medencevizek, hévizek, szennyvizek) kapcsolatos laboratóriumi vizsgálatok megrendelése, szerződések döntési előkészítése, ellenőrzése, ügyintézése. − Éves önellenőrzési terv készítése - közösen a Vízgazdálkodási Csoportvezetővel -, a vizsgálatok nyomon követése. − Az általa észlelt hiányosságokat, rendellenességeket, hibákat köteles jelezni a közvetlen felettese felé, annak távollétében önállóan intézkedik. − A kiadott takarítási, fertőtlenítési technológiák szigorú betartásának ellenőrzése. − Biztosítja a munkaterületéhez kapcsolódó nyilvántartási, adatszolgáltatási feladatok maradéktalan, pontos ellátását. − A vízgazdálkodási csoport dolgozóival köteles a kapcsolatot tartani, váratlan esemény esetén azonnal intézkedni abban az esetben, amikor annak munkahelyi vezetője nincs jelen. − Részt vesz az egészségügyi és más hatósági szervek és a vezetők által tartott ellenőrzéseken, aktívan közreműködik a szakterületét érintő hiányosságok felszámolásában. − Az általa irányított területen teljes felelősséggel gondoskodik arról, hogy a munka, és tűzvédelmi előírások valamint egészségügyi rendelkezések maradéktalanul be legyenek tartva. − Köteles részt venni a szakmai és minőségirányítással kapcsolatos oktatásokon, továbbképzéseken. − Kötelessége a munkakörébe tartozó feladatokat képességei kifejtésével, elvárható szakértelemmel és gondossággal elvégezni.

59


− Köteles továbbá a Hotel Lycium**** medencék vizének paramétereit, valamint a technológiai előírások betartását rendszeresen ellenőrizni.

A Termálfürdő diszpécser feladatai: − A rábízott gépek, berendezések szakszerű kezelése, töltő-ürítő és forgatott vizű medencék üzemeltetése, vízkezelése a zavartalan üzemvitel érdekében. − A szakmai irányítása alá tartozó dolgozók által használt eszközök, gépek, berendezések munkakezdés előtti ellenőrzése. (medencetakarítók, vízforgató gépészek) − Műszakváltáskor a medencék paramétereinek közös ellenőrzése a váltótársával, a mért adatok dokumentálása, a pótvizek beállítása, − A forgatott rendszerű medencék vegyszertartályainak ellenőrzése, feltöltése a megfelelő vegyszerrel. − Sólétartályok (vízlágyítók) só tablettával való feltöltése. − Klór palackok szükség szerinti cseréje (Mivel ez egyedül nem végezhető feladat, ezért annak várható kiürüléséről idejében értesítenie kell közvetlen felettesét, aki gondoskodik arról, hogy a klór palackok cseréjéhez megfelelő létszámú szakember álljon rendelkezésre.) − Az Élményfürdő medencék üzemeltetése, vegyszertartályainak ellenőrzése, feltöltése. − Épületfelügyeleti rendszer folyamatos figyelemmel kísérése, ellenőrzése, riasztások kivizsgálása, hibák megszüntetése, élményelemek elindítása, leállítása. − Élmény hullámkeltő ellenőrzése, áram alá helyezése, kompresszorának víztelenítése, olajszintjének ellenőrzése, utántöltése. − Bejövő vízmennyiség és tározószint folyamatos ellenőrzése. − Hévíz kutak ellenőrzése, hidrofor-és nyomásfokozó szivattyúk üzemeltetése, ellenőrzése. − Tartja a kapcsolatot a külső hévíz kutat üzemeltető vállalkozóval. − Beérkező vegyszerek átvétele, tárolása a vízforgató gépház vegyszer tárolójában (hypo, kénsav, sósav, klórgáz, só tabletta, pelyhesítő, algaölő, stb.), a felhasznált és beérkezett mennyiségek dokumentálása. − A termálfürdő Üzemviteli Napló pontos és előírásszerű vezetése, események dokumentálása, termálmedencék hőfokának, 2 óránkénti ellenőrzése, korrigálása. − A rábízott dokumentációk, műszaki leírások megóvása és megőrzése. − A termálfürdő medencéinek paramétereit köteles az előírt értékeken tartani. − A Mediterrán Élményfürdő vízgépészeti, légtechnikai, és egyéb műszaki berendezéseit üzemeltetni, azok megfelelő működését folyamatosan figyelemmel kísérni, meghibásodás estén beavatkozni. − A Mediterrán Élményfürdő és a Szauna centrum medencéinek paramétereit az előírt értékeken tartani, szükség estén leüríteni, újratölteni. − A Mediterrán Szauna centrum gőzgenerátorait, szauna kályháit elindítani és zárás után a leállítást, leállást ellenőrizni. − A termálfürdő medencéit leüríteni a gőzgenerátorokat és élményelemeket leállítani. − Szakmailag ellenőrzi az éjszakai medencetakarító munkáját, s takarítási technológiában meghatározott feladatokat elvégezteti. − A termálfürdő forgatott rendszerű medencéinek előszűrőit kitakarítani szűrő hengereit visszamosatni, medence fenék porszívózását elvégezni. − Tűzvédelmi rendszer ellenőrzése, tűzvédelmi napló vezetése. − Tűzjelzés esetén a kiváltó ok ellenőrzése, a tűzjelző rendszer nyugtázása, tűzoltóság értesítése.

60


− Fűtési-és hő visszanyerő rendszer üzemeltetése, karbantartása, előszűrők, hőcserélők takarítása, tisztántartása, savazása (csavarok után húzása, zsírozás, olajozás). − A termálvizes rendszerek, élményelemek, nyomócsonkok vízkőmentesítése szükség szerint. − Szellőző gépek folyamatos ellenőrzése, üzemeltetése, szükség szerint ékszíj és szűrőcsere. − Lift meghibásodáskor a szerelő értesítése, a bennragadtak kimentése. − Fedett uszoda medencéjének üzemeltetése, a technológiai utasítások szigorú betartása, naplók vezetése. − Köteles folyamatosan kapcsolatot tartani a vegyész-laboránssal, az általa kiadott utasításokat köteles betartani. − A laboráns távolléte alkalmával köteles a laborvizsgálatokat elvégezni és azok eredményét dokumentálni. − Köteles a folyamatos kapcsolattartásra a vízgazdálkodási csoport többi tagjával és a Fürdőüzemeltetési csoportvezetővel, a felmerülő problémák megoldása. − Azokat az általa észlelt meghibásodásokat, üzemzavarokat, amelyeket önállóan elhárítani nem tud, köteles jelezni a közvetlen felettese felé, annak távollétében önállóan intézkedik. − A tartózkodási helyére befutó jelzések észlelése, értékelése és a szükséges intézkedések megtétele. − Az éjszakai takarítók tevékenységének irányítása és ellenőrzése. − A kiadott takarítási, fertőtlenítési technológia ellenőrzése és betartatása. − A termálfürdő medencéinek nyitásra való megtöltése és előírt túlfolyóztatása. − Anyag- és energiatakarékossági intézkedések betartása. − Víz, villany, gáz és hőmennyiségmérők leolvasása rögzítése és napi fogyasztási adatok kiszámolása. − Az Üzemviteli Naplóba bejegyzett utasítások maradéktalan végrehajtása. − Vízgépészeti berendezések előírt üzemeltetése. − Munkaidejében észlelt meghibásodás esetén a szükséges intézkedések megtétele, a vízgazdálkodási vezető értesítése. − Szolgálati helyét és munkaterületeit köteles tisztántartani. − Reggelente - 645 -kor részt vesz az eligazításon és beszámol az éjszakai műszak eseményeiről, megtartja az esti, / 1845 -kor /, hét végén pedig a reggeli és az esti eligazítást is. − A vízgazdálkodási csoport dolgozóival valamint az ügyeletes szerelőkkel köteles a kapcsolatot tartani, munkájukat ellenőrizni, váratlan esemény esetén azonnal intézkedni abban az esetben, amikor annak munkahelyi vezetője nincs jelen. − Köteles részt venni a szakmai és minőségirányítással kapcsolatos oktatásokon, továbbképzéseken. − Köteles az éves szabadságát, illetve annak tervezett kivételét előzetesen beosztottaival és feletteseivel egyeztetni.

Vízforgató gépész feladatainak meghatározása: - Részvétel a reggeli eligazításon (06:45). - A műszak átvétele, medencék vízkémiai paramétereinek ellenőrzése (klórszint, vízhőfok). - Medencék paramétereinek napközbeni folyamatos ellenőrzése. - Klórozó rendszerek ellenőrzése, üzemeltetése, szabályzása. - Klórpalack szükség szerinti cseréje a termál, vagy hotel diszpécser segítségével, tömítettség ellenőrzése.

61


-

-

Gázömlés, szivárgás esetén annak elhárítása a diszpécser segítségével. Vegyszeradagolók üzemeltetése, ellenőrzése (hypó, kénsav, derítőszer). Medencék vizének temperálása, előírt hőfokok biztosítása. Medencék, lábmosók túlfolyózásának biztosítása, ellenőrzése. Vegyszerszállítmány átvétele, mozgatása, raktározása. Hullámkeltő gép ellenőrzése, üzemeltetése igény szerint. IX-es hévízkút működésének felügyelete, vízhozamellenőrzés. Nyomásfokozó szivattyúk üzemeltetése, ellenőrzése. Hidrofor rendszer működtetése, hidrofor tartály levegőszintjének biztosítása, szerelvények, szivattyúk ellenőrzése. Hévíztározók szintjének folyamatos (2 óránkénti) ellenőrzése, bejövő hévíz mennyiségének naponta többszöri ellenőrzése, hévízfogadó akna szerelvényeinek ellenőrzése. Hetente, ill. szükség szerint a medencék előszűrőinek takarítása. Medencék puffer tartályai vízszintjének, szűrőhengerek nyomásának folyamatos ellenőrzése. Szűrőhengerek 12 óránkénti, ill. szükség szerinti visszamosatása. Strand területén lévő zuhanyzók, WC-k ellenőrzése, dugulások, vízszivárgások megszüntetése. Csapgombok, csapbetétek ellenőrzése, szükség szerinti cseréje, pótlása. Vízgépészeti berendezések folyamatos ellenőrzése. Felhasznált és raktározott vegyszermennyiségek nyilvántartása. Medencék fenekének porszívózása (kb. 4 óra időtartam). Előírt vegyszeradagok kihordása, medencébe öntése. Vegyszeradagolókhoz megfelelő mennyiségű vegyszer be-, lehordása a gépházakba. Medencék szükség szerinti újratöltése (pl. a Gyógymedence II. 2 naponta). Üzemviteli naplók folyamatos vezetése, vízkémiai adatok regisztrálása. Fedett uszoda medence üzemeltetése a fentiek szerint. Áramszünet esetén az elektromos berendezések újraindítása a Strandon és az általa üzemeltetett hévízkútnál. Bejövő hidegvíz, hévíz óráinak leolvasása, adatok rögzítése. Hidroforház elektromos fogyasztásmérőinek leolvasása, adatok rögzítése.

62


3.4. A Marketing vezető munkaszervezete

Marketing vezető

Marketing ügyintéző Általános feladatai: • Végzi a szakterületét érintő nyilvántartást, adatgyűjtést, adminisztrációt, a jelentési és adatszolgáltatási kötelezettségek betartásával. • Betartja és betartatja a bizonylati fegyelmet. • Ellenőrzi a számlák helyességét, a költségek felmerülésének indokoltságát, elemzi a terv és a tényadatok eltérését. • Üzemelteti, összehangolt és egyeztetett módon fejleszti az információs rendszert. • Gondoskodik a munkavédelmi, tűzrendészeti, egészségügyi és egyéb rendelkezések betartásáról, illetve ellenőrzéséről. • Folyamatosan bővíti szakmai ismereteit, javaslataival, intézkedéseivel segíti a gazdaságosabb és eredményesebb munkavégzést. • A felettesétől kapott egyéb utasításokat és megbízásokat végrehajtja. Speciális feladatai: • Segíti a marketing programok tervezését, szervezését, végrehajtását és hatékonyságának ellenőrzését. • Együttműködik a marketing információs rendszer kialakításában, a működés elemzésében, a rendszer javításában. • Szerződések előkészítésének, és ellenőrzésének adminisztrációja. • Szakterületén tartja a kapcsolatot a külső kereskedelmi, reklám és marketing tevékenységet folytató szervezetekkel, gazdasági társaságokkal és személyekkel. • Kapcsolattartás bel- és külföldi reklámügynökségekkel, idegenforgalmi tájékoztatók szerkesztőségeivel. • Részt vesz a rendezvények előkészítésében és lebonyolításában. • Pályázatokkal kapcsolatos feladatok segítése, adminisztrációja. • Figyelemmel kíséri a sajtótermékek társaságról közzétett híranyagait • Közreműködés a reklám-propaganda anyagok, különféle kiadványok összeállításában. • Naprakészen adminisztrálja a marketing tevékenységgel összefüggő költségeket.

63


3.5. Az Aquaticum Termál & Wellness Hotel munkaszervezete (Divízió I.)

Szállodaigazgató

Értékesítési vezető Feladatai: -

-

-

Irányítja, szervezi és ellenőrzi az értékesítési csoport, rezerváció munkáját. Felelős a beosztott dolgozók hatékony foglalkoztatásáért. Részt vesz a szállodai éves üzleti terv bevételi oldalának kidolgozásában és úgy szervezi az értékesítési csoport munkáját, hogy a kidolgozott terv realizálódjon. A szállodaigazgatóval közösen kialakítja a szálloda éves és középtávú marketing stratégiáját. Munkatársai között felosztja az idegenforgalmi piac területeit, felügyeli és bővíti az értékesítési csatornákat. Szervezi a szállodához kapcsolódó vendéglátás értékesítési feladatait is. Gondoskodik az Internet által biztosított értékesítési lehetőségek kihasználásáról, az ezúton érkező foglalások időben történő rezerválásáról és visszaigazolásáról. Gondoskodik a szálloda árparitásáról a különböző online értékesítési csatornákon. Aktívan alkalmazza a bevétel-menedzsmentet az ajánlatok készítése során. Betartja, és betartatja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket. Konkurencia vizsgálatot végez és szükség esetén javaslatot tesz a szállodaigazgatónak új értékesítési forma, árak, szolgáltatások kidolgozására. Figyelembe véve a konkurencia árait, és a szállodai foglaltsági előjelzéseket, akciós árakat, csomagokat állít össze, melyek eredményességéről kimutatásokat készít. Munkája során jogosult a szálloda árairól – tájékoztatási kötelezettség mellett – a szállodaigazgató által megengedett keretek között dönteni. Munkavégzésével segítse elő a szálloda minél hatékonyabb, nyereségesebb üzemeltetését. Ellenőrzi a szerződés szerint töltést, árakat, jutalékokat Folyamatosan kapcsolatot tart a Front Office Managerrel és az F&B Managerrel a zökkenőmentes értékesítési és üzemeltetési munka érdekében. Folyamatosan kapcsolatot tart a marketing vezetővel az értékesítési feladatok támogatásának érdekében. Felel az értékesítésre eljuttatott egyéni és csoportrendelések azonnali visszaigazolásáért. Naprakészen figyelje a foglalásokat és a kapacitás kihasználtságát. Túltöltés esetén minden alkalommal köteles a szállodaigazgatónak szólni és gondoskodni arról, hogy megfelelő számú és minőségű pótszálláshely álljon a vendégek rendelkezésére. A csoportos megrendeléséket köteles 3 nappal érkezés előtt leegyeztetni a Front Office Managerrel. A VIP vendégek foglalásáról, érkezéséről tájékoztatnia kell a szállodavezetőt és a Front Office Managert. Koordinálja, tájékoztatja és irányítja a gyógykúrára érkező vendégeket, zavartalan és zökkenőmentes itt tartózkodásuk érdekében. 64


-

Rendszeres tájékoztatást ad vezetőjének az előjegyzésekről, foglaltságról, lemondásról. Hazai és nemzetközi vásárokon vesz részt, a szálloda töltése érdekében racionálisan használja a PR és marketing eszközöket. Gondoskodik a statisztikai mutatószám táblázat rá vonatkozó sorainak naprakészen tartásáról. A megrendelőket figyelembe véve, köteles a szobabeosztásokat úgy elkészíteni, hogy az a megrendelőnek megfeleljen. Figyelemmel kíséri a városban megrendezésre kerülő kulturális, sport és egyéb szabadidős eseményeket és ezeket figyelembe veszi az eladási stratégia kialakításakor. Legyen különös tekintettel az olyan rendezvényekre, melyek a kft. egyéb részlegeit is érintik, és lehetőség szerint törekedjen a kapcsolódó részlegek kihasználásra is. Az általános üzemmenettől eltérő eseményeket haladéktalanul jelenti közvetlen vezetőjének. Feladata a Társaság és ezen belül a Hotel jó hírnevének megtartása.

Értékesítési előadó Feladatai: -

-

-

-

-

A szálloda belső kommunikációs eszközeit kialakítja, megtervezi és kivitelezteti. Folyamatosan figyelemmel kíséri azok aktualizálását, színvonalát. Szükség szerint újra szerkeszti. Aktívan részt vesz a szálloda külső marketingkommunikációs eszközeinek kialakításában és kivitelezésében. Az idegenforgalmi piac területeit az értékesítési vezető és értékesítési előadó kollégáival felosztja és a rá osztott területen felügyeli, bővíti az értékesítési csatornákat és a partnerek körét. A kidolgozott eljárásnak megfelelően kategorizálja a partnerkört és gondoskodik arról, hogy az adott ügyfél a besorolásának megfelelő bánásmódban részesüljön Törekednie kell arra, hogy a területéhez tartozó partnerrel a megfelelő kapcsolatot fenntartsa annak érdekében, hogy az adott partner révén a szállodai vendégforgalom maximalizálva legyen Gondoskodik az Internet által biztosított értékesítési lehetőségek kihasználásáról, az ezúton érkező foglalások időben történő rezerválásáról és visszaigazolásáról. Gondoskodik a foglalási rendszerek napi szinten történő karbantartásáról (kontingensek feltöltéséről, a kiárusított dátumok újratöltéséről, szobák adott időszakra történő nyitásáról/zárásáról a foglaltságnak megfelelően) A szállodai foglaltság napi szinten történő figyelése, ennek jelzése a többi értékesítő kolléga és az értékesítési vezető részére. Konkurencia vizsgálatot végez és szükség esetén javaslatot tesz az értékesítési vezetőnek új értékesítési forma, árak, szolgáltatások kidolgozására. Figyelembe véve a konkurencia árait, és a szállodai foglaltsági előjelzéseket, akciós árakat, csomagokat állít össze, melyek eredményességéről kimutatásokat készít. Folyamatosan vezeti és aktualizálja a vendégeknek küldött ajánlatokról gyűjtött listát, e-mailen érdeklődik a kiküldött ajánlatokról. Munkája során jogosult a szálloda árairól – tájékoztatási kötelezettség mellett – a szállodaigazgató által megengedett keretek között dönteni.

65


-

-

-

Munkavégzésével segítse elő a szálloda minél hatékonyabb, nyereségesebb üzemeltetését. Ellenőrzi a szerződés szerinti töltést, árakat, jutalékokat. Hónapról hónapra nyomon követi a partnerektől, utazási irodáktól, szállásközvetítőktől beérkezett jutalékszámlák helyességét, jogosságát és kifizetését. Felel az értékesítésre eljuttatott egyéni és csoportrendelések azonnali visszaigazolásáért. Naprakészen figyelje a foglalásokat és a kapacitás kihasználtságát. Túltöltés esetén minden alkalommal köteles a szállodaigazgatónak szólni és gondoskodni arról, hogy megfelelő számú és minőségű pótszálláshely álljon a vendégek rendelkezésére. A csoportos megrendeléséket köteles folyamatosan egyeztetni az értékesítési vezetővel. A VIP vendégek foglalásáról, érkezéséről tájékoztatnia kell az értékesítési vezetőt a Front Office Managert, housekeeping vezetőt és a szállodaigazgatót. Vendégpanasz esetén értesíti az értékesítési vezetőt, illetve a szállodaigazgatót, kezeli azokat a feletteseivel történő egyeztetést követően. Rendszeres tájékoztatást ad vezetőjének az előjegyzésekről, foglaltságról, lemondásról. Hazai és nemzetközi vásárokon vesz részt, a szálloda töltése érdekében racionálisan használja a PR és marketing eszközöket. Figyelemmel kíséri a városban megrendezésre kerülő kulturális, sport és egyéb szabadidős eseményeket és ezeket figyelembe veszi az eladási stratégia kialakításakor, a szobák értékesítésekor. Legyen különös tekintettel az olyan rendezvényekre, melyek a kft. egyéb részlegeit is érintik és lehetőség szerint törekedjen a kapcsolódó részlegek kihasználásra is. Kiemelt feladatai közé tartozik a szállodai rendezvénytermek, illetve az ezekben folyó vendéglátás szolgáltatás értékesítése a már meglévő és új partnerek számára. Az általános üzemmenettől eltérő eseményeket haladéktalanul jelenti közvetlen vezetőjének. Feladata a Társaság és ezen belül a Hotel jó hírnevének megtartása. Tudomásul veszi, hogy a tudomására jutott adatokat, információkat üzleti titokként kezeli és azokat illetéktelennek nem adja tovább. Köteles minden olyan egyéb feladatot végrehajtani, mellyel a közvetlen felettese vagy a szállodaigazgató megbízza. Figyelemmel követi a pénzügy által az értékesítés rendelkezésére bocsátott kintlévőségi listát, mindent megtesz annak érdekében, hogy a kifizetetlen számlák kiegyenlítésre kerüljenek.

Housekeeping manager Feladatai: -

Munkáját a vállalat Szervezeti és Működési Szabályzatában meghatározott rugalmas munkaidőben látja el. Irányítja, szervezi és ellenőrzi a szálloda szobaasszonyainak, takarítóinak, karbantartóinak, és az anyagbeszerző munkáját. Az anyagbeszerzéshez használt tehergépkocsi szállítási feladatainak koordinálása a szálloda és a többi divízió számára. Ezzel összefüggésben a megfelelő nyilvántartások vezetése.

66


-

-

-

Felelősséggel tartozik a szálloda tisztaságáért, műszaki állapotáért, a szobák csendjéért, rendjéért, zavartalanságáért. Leltárilag felelős a szálloda eszközeiért, felszereléseiért. Napi munkája során köteles az utazó és lakó szobákat a takarító személyzettől átvenni, ellenőriznie kell a takarítás minőségét, a textíliák, stb. visszapótlását. Szempontok: leltár, állagmegóvás, tisztaság, rend, műszaki állapot, talált tárgy, víz- és energiatakarékosság. Feladata a szobákban elhelyezett mappák feltöltése, valamint a minibár feltöltésében való közreműködés és a feltöltés ellenőrzése. Feladata a textilcsere bizonylatolása, elszámolása a mosodával. Összegyűjti a sérült eszközöket és időszakonként javaslatot tesz azok selejtezésére, és cseréjére. Gondoskodik a műszaki cikkek javításáról (TV, rádió, hajszárító, takarítógépek, stb.) Különös gonddal figyel a vendégek tárgyainak, eszközeinek érintetlenségére, a szobák tűz-és balesetmentességének biztosítása. Ügyel arra, hogy a dolgozók munkahelyükön ápoltan, rendes tiszta munkaruhában jelenjenek meg. Gondoskodik a beosztott dolgozók képzéséről, munkájuk minőségének javításáról, előzékeny, vendégcentrikus magatartásuk általánossá tételéről. A vendégek által a szobában hagyott talált tárgyakat kezeli. Nyilvántartásba veszi, postázza a vendégnek, vagy biztonságosan megőrzi. Megszervezi az éves – igény szerinti gyakorisággal – nagytakarításokat. A szálloda üzemeltetéséhez szükséges anyagokat, segédanyagokat (tisztítószer, WCpapír, sampon, szappan stb.) és eszközöket beszerzi, vagy javaslatot tesz azok beszerzésére és gondoskodik azok tárolásáról és indokolt felhasználásáról. Felügyeli a szobák elektronikus zárait, és a szálloda egyéb helyiségeinek kulcsait. Feladata a leltározás előkészítése és annak végrehajtása, Biztosítja a szakterületét érintő nyilvántartást, adatgyűjtést, adminisztrációt, a jelentési és adatszolgáltatási kötelezettségek betartásával. Betartja, és betartatja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket. Gondoskodik a statisztikai mutatószám táblázat rá vonatkozó sorainak naprakészen tartásáról.

Szobaasszony Feladatai: -

-

-

A vezetője áltat kijelölt munkaterületek (vendégszobák – utazó, érkező, tiszta, piszkos, lakó) naponkénti tisztántartása. A lakó vendégek szobáját a délelőtti órákban kell rendbe tenni. Az érkező vendégek szobájának takarítását du 14 óráig be kell fejezni. A lakó vendégek ágyneműjét, törölközőjét és fürdőköntösét minden harmadik nap tisztára kell cserélni. Amennyiben a vendég a fürdőköntöst vagy törölközőt a földre dobja, úgy azonnal tisztát kell hozni helyette. Átgondoltan bánik a tiszta és szennyes ruhával.(Csak szükség esetén cserél törölközőt, 1 szoba érkezésénél 1 garnitúra törölközőt készít be) A ki nem adott szobákat minden nap ellenőrizni és szükség szerint takarítani kell. Minden nap délelőtt le kell adni a szobaasszonyi jelentést. Részt vesz az alkalmi heti, havi, féléves, éves nagytakarításokban. Figyelemmel kíséri a bekészítések (varrókészlet, zuhanysapka, nedves törlőkendő, kefék, cipőtisztító csík, cipőkanál stb –alkalmanként extra bekészítések is -), a WC-

67


-

-

-

papír, papírtörlők, samponok, szappanok mennyiségét, - fogyását jelzi feljebbvalójának. A szálloda egész területén jelzi, ha olyan extrém esetet észlel, ami a berendezések, az épület, az emberek egészsége, a komfortérzete rovására mehet (pl. vendég által okozott szobai kár, kellemetlen szagok, füst, csőtörés, tűz…), és hatékonyan részt vesz az elhárításban. Az esetet a karbantartó füzetben írásban rögzítenie kell. A vendégek által a szobákban hagyott tárgyakat leadja a közvetlen felettesének és ezeket feljegyzi a „Talált tárgyak” füzetbe. Részt vesz a havi és év végi minibár-leltáron, annak hiányával el tud számolni. Részt vesz a féléves textil-leltáron, annak hiányával el tud számolni. Betartja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket. A délutános szobaasszony elsődleges feladata a mosoda kezelése. Felelősségteljesen szedi össze a szennyes ruhákat, kiválogatás, számolás után bekészíti a mosodai kocsikba, szállítólevelet tölt ki. A mosodából visszaérkezett tiszta textileket átszámolja, esetleges hiányt/többletet jelzi a vezetőnek. Kiválogatja a selejtet, rendszerezi, az arra alkalmasakat kollégáival együtt javítja. A szállodai mappák rendbetétele, a tájékoztató és reklámanyagok rendszeres pótlása. Késői utazó szobákat rendbe tesz (Ld. kifüggesztett takarítási rend /standard/). Az alagsori vendégszobák rendben tartása, takarítása. Rendben tartja a hátsó raktárhelyiségeket, a szállodai folyosókat, (falak, képek, beugrók), a szobaasszonyi szobát.

Közösségi takarító Feladatai: -

A vezetője áltat kijelölt munkaterületek tisztántartása. Dísznövények gondozása. (Ld. kifüggesztett takarítási rend) o földszinti folyosó o hall o drinkbár o liftek o termek o közösségi mosdók o lépcsőházak o Wellness sziget o Fitness terem o gyerekjátszó o teraszok o irodák o irodák előtti terület o Aqua étterem o öltözők o Termálfürdő lejárat (sorompóig)

-

Összeszedi a szemetet, és a gyűjtőbe szállítja. Beosztása szerint dolgozik, a közösségi takarítói teendőket is ellátja, amikor szükséges. Ld közösségi takarító munkaköri leírása. Részt vesz az alkalmi heti, havi, féléves, éves nagytakarításokban.

-

68


-

-

Figyelemmel kíséri a bekészítések (WC-papír, papírtörlők, szappanok) mennyiségét, fogyását jelzi feljebbvalójának. A szálloda egész területén jelzi, ha olyan extrém esetet észlel, ami a berendezések, az épület, az emberek egészsége, a komfortérzete rovására mehet (pl. vendég által okozott kár, kellemetlen szagok, füst, csőtörés, tűz…), és hatékonyan részt vesz az elhárításban. Az esetet a karbantartó füzetben írásban rögzítenie kell. A vendégek által a vendéglátás területén hagyott tárgyakat leadja a közvetlen felettesének és ezeket feljegyzi a „Talált tárgyak” füzetbe. Betartja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket. A vezetője áltat kijelölt munkaterületek tisztántartása. Dísznövények gondozása. Laminált padló, bútorok, növények, ablakok, üvegfelületek, falburkolatok, szalagfüggönyök, tükörfelületek, pultok, szőnyegek tisztán tartása.

Karbantartó Feladatai: -

-

-

-

-

-

A berendezések szakszerű kezelése a zavartalan üzemvitel biztosítása. Minden műszakkezdéskor köteles a 2 db szállodai személyfelvonó és a 3 db teherfelvonó üzemképességéről meggyőződni, esetleges meghibásodás esetén a karbantartót haladéktalanul értesíteni. Köteles az esetleges műszaki meghibásodás vagy áramszünet miatt liftben rekedt személyek kiszabadítását elvégezni, az ide vonatkozó szabályok maradéktalan betartása mellett. Köteles a tűzvédelmi rendszer üzemképességéről meggyőződni, a Tűzvédelmi Üzemeltetési Naplót szükség esetén vezetni. Az Épület-felügyeleti rendszer számítógépbe minden műszakkezdéskor egyéni jelszóval köteles belépni, ezen rendszerek működését folyamatosan figyelemmel kísérni. Minden műszakjában köteles az általa üzemeltetett rendszerek gépészeti helyiségeit végigjárni, a berendezések üzemképességéről meggyőződni, (klímagépházak, folyadékhűtő, kondenzátor egységek), s ennek tényét naplózni. Az általa észlelt meghibásodásokat, üzemzavarokat, amelyeket elhárítani nem tud köteles jelezni a közvetlen felettese felé, annak távollétében önállóan intézkedni. A tartózkodási helyére befutó jelzések észlelése, értékelése és a szükséges intézkedések megtétele. A szálloda helyiségeiben történt meghibásodások, üzemzavarok elhárítása, intézkedés az elhárításra. Anyag- és energiatakarékossági intézkedések betartása. A kiadott utasítások maradéktalan végrehajtása. A rábízott dokumentációkat, műszaki leírásokat köteles elsajátítani és megőrizni. Szolgálati helyét és az általa üzemeltetett rendszerek helyiségeit tisztán tartani. A szállodai szobákban csak munkavégzéskor, vagy külön utasításra tartózkodhat. Minden nap az átadó füzetbe beszámol a műszakjában történt eseményekről. A műszaki üzemeltetési csoport dolgozóival köteles hatékony munkakapcsolatot tartani, mivel az általa végrehajtott módosítások befolyásolhatják a termálfürdő szokásos üzemvitelét. Köteles részt venni a szakmai és minőségirányítással kapcsolatos oktatásokon, továbbképzéseken.

69


-

Köteles az éves szabadságát, illetve annak tervezett kivételét beosztottaival és feletteseivel egyeztetni. Gondoskodik a szállodaigazgató és housekeeping engedélyével ellátott anyagigénylés beszerzéséről A beszerzésnél figyelembe veszi a raktárkészletet és törekszik a gazdaságos beszerzésről piackutatás,vevőkártya használat).

Anyagbeszerző (segédmunkás) Feladatai: -

Munkaidő kezdetekor egyezteti a napi teendőket a közvetlen felettesével. Gondoskodik a felettesei engedélyével kiállított igénylések alapján az anyagbeszerzésről Törekednie kell a gazdaságos beszerzésekre (piackutatás, vevőkártya használata) Anyagbeszerzés során kapott számlák alaki és számszaki helyességét ellenőrzi A Kft. más divízióinak igényeit a felettesei engedélyével, egyeztetéssel ellátja Felelős a rábízott, igényelt anyagok határidőre történő beszerzéséért A rábízott szállítandó anyag, árucikkek állagát megőrzi A Kft. anyagbeszerzésre rábízott gépkocsiját üzemben tartja, gondoskodik a megfelelő műszaki állapotáról, vizsgáztatásáról, biztosításáról. A gépkocsi üzemeltetésére felvett előleggel a tárgyhónapon belül el kell számolnia Köteles szabályszerűen vezetni a gépkocsi menetlevelét Köteles a munka-, baleset-, tűzvédelmi előírásokat betartani A jelenléti íven történő be- és kiiratkozást, továbbá a beléptető proxikártyát az előírásoknak megfelelően köteles vezetni illetve használni Valamint minden olyan munka elvégzése, amely képzettségének megfelelő és azzal felettesei megbízzák.

Front Office Manager Feladatai: - Irányítja, szervezi, és felügyeli a szállodai recepció és a londinerek munkáját. - Feladata a Társaság és ezen belül a Hotel jó hírnevének megteremtése és annak megtartása, - Gondoskodik a hatékony munkavégzés feltételeiről, így: ¤ a megfelelő terhelés biztosításáról, ¤ a végzett munka ellenőrzéséről, elmarasztalásáról vagy elismerésről. - Biztosítja a szakterületét érintő nyilvántartást, adatgyűjtést, adminisztrációt, a jelentési és adatszolgáltatási kötelezettségek betartásával. - Betartja és betartatja a bizonylati fegyelmet. - Részt vesz a gazdasági társasági koncepciók, stratégiák, üzleti tervek szállodát érintő kidolgozásában. - Irányítja, ellenőrzi a szálloda recepciójának munkáját. - Folyamatosan kapcsolatot tart az F&B Managerrel és az értékesítéssel, - Felelős a beosztott dolgozók hatékony foglalkoztatásáért, munkájuk szervezéséért, a szabadnapok és szabadságok ütemezéséért, a fegyelmezett munkavégzésért. - Betartja, és betartatja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket. - Gondoskodik a dolgozók szakmai felkészültségének állandó fejlesztéséről. Megköveteli a szakszerű munkavégzést, a személyi higiénia betartását, az egységes munkaruha használatát, az egység kifogástalan rendjét. 70


- Köteles az éjszakai jelentéseket, valamint az üzenő könyvbe rögzített rendellenességeket megvizsgálni és intézkedni azok megszüntetéséről. Köteles az általános üzemmenettől eltérő eseményeket haladéktalanul jelenti közvetlen vezetőjének. - Az eredményterv figyelembevételével, magas színvonalú munkavégzés folyamatos biztosítása mellett gondoskodik a kitűzött forgalmi bevétel realizálásáról. A fentiek érdekében: ¤ gondoskodik a vendégek udvarias, figyelmes kiszolgálásáról ¤ ügyel a bevétel maximális realizálására és a vendégeket lehetőség szerint nagyobb költésre ösztönzi - Gondoskodik a felszerelési tárgyak, anyagok, eszközök pótlásáról, a dolgozók munkaés védőruha ellátásáról. - Felelősen irányítja a helyes számlázást -különös tekintettel a csoportszámlákra, a minibár, telefon és éttermi fogyasztásokra, valamint a mediterrán élményfürdővel kapcsolatos elszámolásra-, - Ellenőrzi és felelősen irányítja a számítógépes nyilvántartást, szobabeosztást és elszámoltatást. - Betartja és betartatja az ügyviteli utasításokat. - Megköveteli a beosztott dolgozók fegyelmezett munkavégzését, munkájukat és beosztásukat a foglaltsághoz és a rendezvényekhez igazítottan szervezi. - A VIP vendégek érkezéséről, valamint rendkívüli eseményekről azonnal tájékoztatja a szállodaigazgatót és az idevonatkozó szabályok betartásával azonnal intézkedik. - Kapcsolatot tart a vendégeket érintő IT alapú eszközök zavartalan működésének érdekében az eszközöket üzemeltető cégekkel, és a Kft informatikai területet felügyelő megbízottjával. - Gondoskodik a szállodai parkoló optimális kihasználtságáról. - Gondoskodik a statisztikai mutatószám táblázat rá vonatkozó sorainak naprakészen tartásáról. Recepciós Feladatai: -

-

-

A műszakátvétel során köteles átvenni a kasszát teljes anyagi felelősség mellett, az összes vendégekkel kapcsolatos, ill. a munkavégzéshez szükséges információt, kulcsraportot és a parkolási információkat, ébresztési listát, a vendégek számára érkezett üzeneteket, telefaxokat, egyebeket. A portai átadási füzetben leírtakat tüzetesen tanulmányozza át, készüljön fel szükséges intézkedésekre. Ellenőrizze, hogy a beosztott dolgozói (londinerek, ill. esetenként a szobaasszonyok is) megfelelő időben és munkára megfelelő állapotban jelentek-e meg, ill. közölje velük a napi külön feladatokat, napi munkavégzésüket koordinálja, hollétükről mindig legyen tájékozott. A műszakfelvétellel felmerülő rendkívüli eseményeket jelentse a Front Office managernek. Az ébresztési listának megfelelően a vendégeket pontos időben ébressze fel. Az étterem részére a reggeli, ill. éttermi jelentés listákat küldje meg. Tekintse át az utazási listát, ellenőrizze az utazó vendégek számlájának helyességét. Számlázással kapcsolatban tartsa be az erre a célra külön elkészített tájékoztatóban foglaltakat. Probléma esetén minden esetben egyeztessen közvetlen felettesével.

71


-

-

-

-

-

-

-

-

Vezesse a műszaki problémákkal kapcsolatos listát, a hibákat haladéktalanul jelezze az ügyeletes diszpécser kollégának, tegyen meg mindent ezek mielőbbi elhárítása érdekében, akár igénybe véve londineri segítséget is. Az aznapi megrendeléseket vegye elő és egyeztesse az érkezés listán felsoroltakkal, az esetleges eltéréseket javítsa ki, egyeztessen az értékesítéssel ellentmondások esetén. Az aznap érkező félpanziós vendégek részére a félpanziós jegyeket, ill. az aznap érkező programos vendégek részére a fogadóital, ill. masszázsjegyeket készítse elő a vendég fachjába. A vendégeket reggel, napközben és este is üdvözölje a napszaknak megfelelően, jól érthetően. A reggelivel, ill. ebéddel és vacsorával kapcsolatos információkat közölje a vendégekkel. A vendégek kijelentkezésével kapcsolatosan végezze el a számlázási, fizettetési teendőket. Részükre igény esetén rendeljen taxit, ill. a távozáskor köszönjön el udvariasan megkérdezve a vendég újra érkezésének időpontját, illetve érdeklődjön az esetleges észrevételek felől. A vendégek esetleges reklamációit, észrevételeit jelezze a Front Office managernek, ill. a probléma pozitív módon történő elrendezésére tegyen kísérletet a hatáskörét nem túllépve. Amennyiben hatáskörében nem tudja megoldani az adott helyzetet, úgy értesítse közvetlen felettesét, vagy az éppen ügyeletes vezetőt. A recepciós saját hatáskörében maximum 10%-os engedményt adhat. Az engedmény mértékét illetően minden esetben a Frankfurti tábla értékeit tekinti irányadónak. A táblázat megtalálható kifüggesztve a recepció mögötti helyiségben. A londiner kollégákat napközben folyamatosan irányítsa, a vendégek érdekében mindig tudjon azok hollétéről. A telefont a szállodai szabályoknak megfelelően kezelje. A hívást fogadva a következőképpen köszönjön: „Aquaticum Debrecen Termál és Wellness Hotel, jó napot kívánok, „saját név” vagyok, miben segíthetek?” Legyen naprakészen tájékozott a városban, ill. a térségben zajló eseményekről és azokat a vendégek részére megfelelően ajánlja, szükség esetén konzultáljon a Guest & Wellness managerrel. Betartja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket. Legyen tájékozott a szálloda különtermeiben zajló aktuális rendezvényekről és tájékoztassa a rendezvényre érkező vendégeket. Minden nap elején ellenőrizze a tájékoztató kiírásokat, hogy azok megfelelően ki vannak – e rakva a földszinten, illetve a hotel szintjén a megfelelő tájékoztató táblákra. Győződjön meg róla, hogy a termek megfelelően vannak – e berendezve, probléma esetén értesítse a londiner, vagy a diszpécser kollégát. Kezeli a szállodai ellátmányt.

Londiner Feladatai: -

A vendégekkel és a szállodában zajló rendezvényekkel / eseményekkel kapcsolatos tudnivalókról a munkavégzés kezdetekor tájékozódik az érkezési listából, illetve a recepció mögött kifüggesztett rendezvény táblázatból, ellenőrzi a termek berendezését, közreműködik a rendezvények lebonyolítóival. Vendégpanasz esetén türelmesen végighallgatja a problémát, az ügyben állást nem foglal, csak udvariasan megértését és

72


-

-

-

-

-

-

-

-

türelmét kéri a Vendégnek, majd a recepcióhoz irányítja, ahol majd érdemben fognak tudni a problémával foglalkozni. Napi munkáját a recepcióval összehangoltan, a műszakba beosztott recepciós szóbeli utasításait követve végzi. Általános tartózkodási helye a szállodai hall recepciós pult előtti része 6-12 óráig, 1222 óráig a parkoló bejárata, rossz idő esetén a Gyógyfürdő főbejárata. Pihenésre kijelölt helye a journal-szoba. Ha általános tartózkodási helyét elhagyja, akkor előzőleg erről a recepcióst minden esetben tájékoztatja. A vendégekkel kapcsolatos információkat a recepciós részére átadja. Műszakváltásnál a munkavégzéshez szükséges információkat a műszakba lépő londiner kollégájának átadja. A vendégek érkezésekor, elutazásakor a szállóvendégek csomaghordását végzi, udvariasan üdvözli a vendégeket, távozáskor udvariasan elköszön. A poggyászok szállítására használt londineri kocsikat sosem hagyja őrizetlenül, azok eltűnéséért munkája során anyagi felelősséggel is tartozik. A Vendég érkezésekor a Vendégeket lehetőség szerint már a parkolóban fogadja, segítséget nyújt a parkolásban, a főbejárat megtalálásában és csomaghordásban. Gondoskodik a parkolási rendszerrel kapcsolatos információk pontos átadására a Vendégek felé, kiemelve a parkolókártya kihelyezésének fontosságát a gépjárműbe. A szobájába kísért vendégnek megmutatja a szoba berendezési tárgyainak használatát, az esetlegesen felmerülő problémákat haladéktalanul jelzi a recepciónak, illetve mindent megtesz azok mielőbbi elhárításáért. A nap folyamán konferenciára vagy egyéb rendezvényekre érkező vendégeket udvariasan üdvözli és útbaigazítja. Segítséget nyújt a rendezvényekkel kapcsolatban az útbaigazító tájékoztatások megfelelő helyre történő kihelyezésében a recepciós, ill. a Guest és Wellness managerrel közreműködve. Csoport érkezés esetén különös figyelmet fordít a csoport csomagjainak a vendégek szobájába történő biztonságos és felügyelt eljuttatására. Ennek érdekében indokolt esetben más munkakörben dolgozó kollégát is megkérhet. A csomagmegőrző szoba rendjéért és az oda elhelyezett csomagok meglétéért, felcímkézéséért és a vendég részére történő visszaadásáért felelős. A csomagszoba kulcsát felelősségteljesen kezeli. Felelős a különtermek, szállodai folyosók közlekedők berendezéséért és rendjéért. A housekeeping manager vagy a vendéglátás vezető utasítása alapján berendezi a különtermeket a rendezvényekre, rendezvények után pedig visszaállítja a berendezések rendjét. A kiságyakat az utazásokat követően bekészíti az érkező szobákba, illetve kihozza az utazó szobákból, majd elpakolja azokat rendezetten az erre a célra fenntartott helyiségben, ügyelve az eszközök épségére. Műszakjában két óránként ellenőrzi, hogy a szálloda területén levő irodák munkaidőn kívül zárva legyenek, a vendégek által használt közösségi termek, konferenciatermek 6-22 óráig nyitva, ill. a vendégek fogadására alkalmasak legyenek, illetéktelenek nem tartózkodnak a szállodában, folyamatosan „nyitott szemmel” végzi munkáját, a szálloda teraszán a napozóágyak tisztán, rendezetten állnak, szállodai kárra, balesetre, tűzveszélyre utaló jel nincs a szállodában. Az ellenőrzés tapasztalatait minden esetben jelzi a recepciónak, ill. a Front office managernek

73


-

-

A nap folyamán segítséget nyújt a szálloda, kapcsolódó egységei részére (étterem, sales, housekeeping, stb.) az esetlegesen felmerülő feladatokban. Ugyanakkor ezeket a kiegészítő feladatokat csak úgy végezheti el, amennyiben a feladat elvégzése során a szálloda Vendégei ennek nem szenvedik kárát. Amennyiben úgy érzi, hogy az adott egységvezető utasítása miatt ez fennáll, úgy a közvetlen felettesét értesíti az esetről, aki az adott napi foglaltság és várható vendégösszetétel alapján eldönti, hogy elhagyhatja – e szolgálati helyét a londiner a többi egység megsegítésére. Betartja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket.

Guest és Wellness Manager Guest Manageri feladatok: - Biztosítja a szállóvendégek részére szükséges valamennyi információt a szállodai és kapcsolódó szolgáltatásokról kiemelten kezelve a szabadidős programokat és szolgáltatásokat, melyek szervezésében és bonyolításában is aktívan részt vesz illetve azt felügyeli. - Munkájával hozzájárul a vendégek magas színvonalú kiszolgálásához, a vendégek által felvetett kérdések megoldásával, programigényük megszervezésével. - Biztosítja a szakterületét érintő nyilvántartást, adatgyűjtést, adminisztrációt, a jelentési és adatszolgáltatási kötelezettségek betartásával. - Betartja és betartatja a bizonylati fegyelmet. - Résztvesz a gazdasági társasági koncepciók, stratégiák, üzleti tervek kidolgozásában. - A szállodai vendégek teljeskörű kiszolgálása érdekében folymatosan kapcsolatot tart az F&B Managerrel, az értékesítéssel és a recepcióval valamint a kacsolódó divíziókkal. Személyesen egyeztet a vendégekkel annak érdekében, hogy minél több kapcsolódó szolgáltatást igénybe tudjanak venni. - Betartja, és betartatja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket. - A szállodai vendégekkel történő közvetlen kapcsolattartás érdekében a napi kiírt fogadórákat megtartja 9-10 és 13-14 óráig. Folyamatos kapcsolattartásra törekszik a szállóvendégekkel a fogadóórán kívüli időben - Koordinálja és felelős a szálloda által biztosított szabadidős tevékenységek folyamatos, zökkenőmentes megoldásáért / Játék - és könyvkölcsönzés, biciklikölcsönzés, szánkókölcsönzés, sportanimáció / - Figyelemmel kíséri a csoportos foglalásokat és a szállodai csomagot igénybe vevő vendégek érkezését. - Elkészíti és felügyeli a csomagokban kínált szolgáltatások időbeli beosztását (különös tekintettel a wellness sziget hatékony működésére) - Irányítja a Gyermekjátszó működését: a. Folyamatosan figyelemmel kíséri a szállodába érkező kiskorúak létszámát ennek megfelelően megszervezi a részükre biztosított gyermekfelügyeletet és programokat b. Biztosítja a gyermekjátszó működésének tárgy i és személyi feltételét c. Irányítja a gyermekanimátor munkáját, munkabeosztását elkészíti beosztását, közösen kialakítják a gyermekprogramokat, megteremti annak tárgyi és személyi feltételeit. A programokat a vendégek felé kommunikálja, a lebonyolításban is aktívan részt vesz

74


- Részt vesz a szállodai rendezvények (pl.: szilveszter, húsvét, céges partyk, konferenciák kísérőrendezvényei... stb.) programjának elkészítésében, megszervezésében, a kapcsolódó szerződések elkészítésében és gondoskodik a zökkenőmentes lebonyolításról - Aktívan közreműködik a területét érintő beruházások megfogalmazásában és kivitelezésében - Nyilvántartást vezet a nem szálloda által szervezett szállodai és éttermi rendezvényekről, folyamatosan tájékoztatja az érintett részlegeket (recepció, értékesítés, housekeeping) és a szállodaigazgatót a termek beosztásáról. Minden hónap végén kimutatást készít a következő hónap szállodai és éttermi rendezvényeiről, melyet továbbít az illetékesek felé - Szükség esetén egyeztet a kft. Pénzügyi csoportjával, a szállodai journalossal és a partnerekkel - Felelős azért, hogy az igénybe vett, területét érintő kapcsolódó szolgáltatások megfelelően kerüljenek kiszámlázásra, / gyógyászati és wellness csomagok valamint a mediterrán élményfürdőhöz kapcsolódó szolgáltatások, fakultatív kirándulások) - Feladata a Társaság és ezen belül a Hotel jó hírnevének megteremtése és annak megtartása, - Alapvető követelmény a szakszerű munkavégzés, a személyihigénia betartása, lehetőség szerint az egységes munkaruha használat. - Az általános üzemmenettől eltérő eseményeket haladéktalanul jelenti közvetlen vezetőjének. - Gondoskodik a munkájához szükséges felszerelési tárgyak, anyagok, eszközök pótlásáról. Betartja és betartatja az ügyviteli utasításokat. Szükség esetén a szállodaigazgatóval egyeztetve segíti a szállodai vendéglátás és az értékesítés munkáját Wellness Manageri Feladatok: - A szálloda 3. emeletén található wellness sziget teljes körű üzemelésének megszervezése, színvonalas üzemelésének biztosítása, figyelemmel kísérése és ellenőrzése - A wellness sziget működési rendjének kialakítása a szállodaigazgató útmutatása alapján. - A tárgyi feltételek biztosítása: (berendezések, anyagok) a. kialakítás, beszerzés; b. anyagok, masszázskrémek, aromaolajak, előírás szerinti tárolása, folyamatos beszerzése, raktározása, raktárból a dolgozók felé való kiadása; c. a felhasznált anyagok beszerzésének biztosítása, a piaci árak és beszerzési feltételek folyamatos követése; d. a felhasználás követése havi leltár és kimutatások készítése; e. műszaki karbantartás, állagmegóvás biztosítása és felügyelete a szükséges karbantartási feladatok elvégeztetése. - A személyi feltételek biztosítása: a. közreműködik a megfelelő személyzet kiválasztásában b. az alkalmazottak munkaidő-beosztását és nyilvántartását végzi, racionalizálja; c. a vállalkozókkal folyamatosan kapcsolatot tart és munkájukat koordinálja; d. az alkalmazottak munkáját, megjelenését ellenőrzi; e. a feladatokat meghatározza számukra, az esetleges új dolgozókat, gyakornokokat betanítja és betaníttatja; f. a területre utalt gyakornokokat is betanítja, munkájukat koordinálja és értékeli. - Higiéniai feltételek biztosítása és ellenőrzése: 75


a. b.

-

-

-

-

-

konzultál a szálloda takarítószemélyzetével (vezetőjükkel); figyelemmel kíséri a helyiség, a felhasznált eszközök (lepedők, aromamécses, stb.) megfelelő tisztaságát; Biztosítja és ellenőrzi a szolgáltatások számlázásával és kifizetésével kapcsolatos feladatok, előírások megvalósítását. A vállalkozókkal kapcsolatos elvárásokat, valamint a dolgozók mozgó jutalékával kapcsolatos elszámolásokat a szolgáltatási jegyek, illetve nyilvántartásának megfelelően végzi. Folyamatosan figyelemmel kíséri a vállalkozói szerződések érvényességét, szükség szerint jelzi az aktualizálás szükségességét. A wellness sziget működésével kapcsolatban napi, illetve havi szinten teljes körű kimutatásokat és elemzéseket végez, ennek kapcsán következtetéseket von le a kezelésszám, árbevétel és nyereség tekintetében. Kialakítja a wellness szolgáltatásokkal kapcsolatos, szállodán belüli marketing tevékenységet, szóróanyagokat, és közreműködik a wellness szolgáltatásokkal kapcsolatos külső marketing munkában. Folyamatosan figyelemmel kíséri a vendégigényeket és szokásokat, ezt jelzi a szállodaigazgató felé, közvetlen konzultál a vendégekkel. Ezek alapján aktívan közreműködik a wellness sziget optimális és gazdaságos működésének megvalósításában. Továbbá aktívan közreműködik a wellness szolgáltatások és csomagok kialakításában, árainak meghatározásában. Folyamatosan figyelemmel kíséri a versenytársak kínálatának alakulását városi, régiós, országos és nemzetközi szinten is. Folyamatosan figyelemmel kíséri a vonatkozó szaksajtót és szakmai cikkeket. Figyelemmel kíséri és ellenőrzi a Herbária teasziget működését. Részt vesz a szükséges szakmai továbbképzéseken.

Wellness recepciós Feladatai: -

A wellness recepció üzemeltetése, rendben tartása. A wellness recepció installációjának kihelyezése nyitva tartás kezdetekor és bevétele a végén. A Wellness sziget működésének, a wellness kezelőhelyiségek, a recepció a várakozóhely és a fitness terem rendjének, tisztaságának ellenőrzése, szükség esetén intézkedés. A Herbária teasziget színvonalas működését biztosítása. Jelzi az esetlegesen szükséges tea vagy eszköz beszerzéseket. A kezelések legoptimálisabb beosztása a wellness munkatársak és a vállalkozók optimális munkaszervezése. Kapcsolattartás, időpont egyeztetés a vállalkozókkal. A kezelések igénybevételéhez a szükséges voucherek kiállítása. Folyamatos kapcsolattartás a szállodarecepcióval (várható kezelések csomagok, szolgáltatások terhelése) Kezelések után vendégeket Herbária gyógyteával kínálja. Kiemelten kezeli, folyamatosan követi és nyilvántartja a szállodába érkező wellness csomagot igénybevevőket. Előzetes foglalás esetén a recepció tőle kéri, hogy az adott időszakban tudjuk - e teljesíteni a kért kezeléseket. Megrendelés esetén a wellness csomaghoz tartozó gyümölcstálat megrendeli a konyhától, majd kontrollálja bekészítését. Érkezéskor fogadja a csomagos vendégeket, informálja őket és tartózkodásuk alatt folyamatosan kapcsolatot tart velük.

76


-

-

-

-

-

Folyamatos kapcsolattartás a vendégekkel / információszolgáltatás, kezelések ajánlása, időpont egyeztetés és módosulások kommunikációja. A munkaszervezéshez, lebonyolításhoz szükséges nyilvántartások pontos, precíz vezetése (beosztó lapok, összesítő füzet, anyagleltár, foglalás összesítő…) A napi, havi és éves statisztikák elkészítése a wellness manager útmutatásai alapján. Részt vesz a hó végi és év végi leltár elkészítésében. Nyilvántartja a vételezett Biomed, illetve Germaine de Capuccini masszázskrémeket, a készletet figyeli, havi leltárt készít és a fogyásról minden hó végén összesítést ad a wellness manager, illetve szállodaigazgató felé. Betanítja és folyamatosan ellenőrzi a hozzá tartózó gyakornok munkáját. Útmutatást nyújt a fitness terem gépeinek használatához, rendelkezésre bocsájtja a futógép működéséhez szükséges mágneses csipeszt, illetve folyamatosan ellenőrzi a fitness teremben lévő vendégeket az esetleges balesetek elkerülése végett. Közreműködik és javaslatot tesz a Wellness sziget kínálatának és akcióinak kialakításában. Folyamatosan nyomon követi az aktuális szaksajtót, a szűkebb és tágabb értelemben vett versenytársak kínálatát. Közreműködik és javaslatot tesz a Wellness szigettel kapcsolatos beruházások megtervezésében és kivitelezésében a wellness manager útmutatásai alapján. Javaslatot tesz és közreműködik a Wellness sziget értékesítési és marketing munkájában, a külső és belső kommunikációs eszközök és promóciók megtervezésében és kivitelezésében, kiállítások és vásárok megszervezésében, promóciójában és lebonyolításában. A vendégek részére kiadja és visszaveszi tőlük a fürdők területén használatos kék törölközőt. Írásban nyilvántartja a törölközők kiadását, visszavételét. A kék törölközőt tárolja és a szennyes törölközőket megszámolva átadja a szobaasszonyok fele. A wellness fürdőt a vendégek részére elkészíti, használat után a helyiséget kitakarítja. Ha nem tartózkodik a recepciós pultban és helyettesítését nem tudja megoldani a „Rögtön jövök” táblát kihelyezi. Betartja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket.

Wellness munkatárs Feladatai: -

-

-

-

Munkáját a szálloda wellness működési rendjében meghatározottak, a wellness protokoll, valamint a wellness manager útmutatása és ellenőrzése alapján végzi. A Germaine de Capuccini cég kezeléseit a céggel kötött szerződés és útmutatás alapján végzi. Munkaidő kezdés előtt 15 perccel munkára készen a munkahelyén meg kell jelennie, a jelenléti íven történő be- és kiiratkozást, továbbá a beléptető proxikártyát az előírásoknak megfelelően köteles vezetni illetve használni. A kezdésre a helységet vendégfogadásra alkalmas állapotba kell hozni tisztaság, rend szempontjából. Munkavégzés után a helységet rendben kell hagynia, hogy a takarító személyzet zavartalanul végezhesse a munkáját. Köteles az ablakokat, ajtókat bezárni. A wellness recepciós és wellness manager által elkészített szolgáltatás beosztás alapján a vendégek részére meghatározott szolgáltatásokat nyújt. (különböző pakolások, aromakezelések, masszírozás, aromafürdők, masszázs fotel kezelés, talpreflex masszázs, arckezelés) A szolgáltatásokat a vendég intimitásának megfelelően kell nyújtania. A kezelés / masszázs elvégzése előtt tanulmányozza a vendég által kitöltött állapotfelmérő kérdőívet és az alapján végzi a kezelést / masszázst.

77


-

-

-

A szolgáltatásokat kizárólag masszázsjegy ellenében végezheti, a jegyeket köteles megőrizni és a wellness manager felé napi bontásban leszámolni. Köteles figyelemmel kísérni és biztosítani a szolgáltatásokhoz szükséges textíliát és anyagokat (krémek, olajok, füstölők, aromamécses). Fogyás esetén a wellness managernek időben jelzi. Az anyagfelhasználást köteles az elkészült utasítások szerint kezelni. Ezek: belső utasítás, ill. Germaine de Capuccini termékek felhasználásának előírásai. A szennyes textíliát köteles a mosoda felé eljuttatni. Az átadást és a tiszta ruha vételezést írásban is rögzíteni kell. A tiszta textíliát előírásnak megfelelően kell tárolnia. A textíliáról negyedévente, a felhasznált anyagokról havonta a wellness manager vezetésével leltár készül, melyben aktívan közre kell működnie. A szolgáltatások zavartalanságát biztosítani kell. Javaslataival, véleményével segíti a minőségi munkavégzést, a vendégigényeknek megfelelő szolgáltatások meghatározását és megvalósítását. A fentiek szerinti feladatokon túl köteles elvégezni mindazokat a feladatokat, amelyekre felettesétől esetenként utasítást kap. Betartja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket

Gyermekanimátor Feladatai: -

-

-

-

-

A Gyerekjátszóban, a nyitvatartási időben a szülők által oda behozott gyermekek felügyelete, programokkal, foglalkozásokkal való ellátása, az előre kiírt programok alapján szórakoztatása. Munkaidő kezdés előtt 15 perccel munkára készen a munkahelyén meg kell jelennie, a jelenléti íven történő be- és kiiratkozást, továbbá a beléptető proxikártyát az előírásoknak megfelelően köteles vezetni illetve használni. A kezdésre a helységet vendégfogadásra alkalmas állapotba kell hozni tisztaság, rend szempontjából. Munkavégzés után a helységet rendben kell hagynia, hogy a takarító személyzet zavartalanul végezhesse a munkáját. Köteles az ablakokat, ajtókat bezárni. Kiemelten odafigyel a gyerekek biztonságos játékára és testi épségére. A Gyerekjátszóba szülői kísérettel érkeznek a gyerekek és szülői kísérettel távozhatnak. Ettől eltérni csak a szülő kérésére lehet. Amennyiben a gyermekkel olyan jellegű probléma adódik, hogy a szülő értesítése szükséges, a recepció segítségével intézkedik. Közreműködik a programok kitalálásában és az ehhez szükséges eszközök biztosításában, beszerzésében. Törekszik a programok változatosságára, ötleteivel különleges programkínálatot is létre hoz. A programok bevezetése mindig a guest manager és szállodaigazgató jóváhagyása után történhet. Közreműködik az ünnepi gyermek programok kialakításában és lebonyolításában Az előzetesen meghirdetett programoktól kizárólag nagyon különleges esetben térhet el, de azt azonnal jelezni kell a guest manager illetve recepciósok felé, hogy a vendég felé kommunikálni tudjuk A színvonalas üzemeltetés érdekében folyamatosan figyelemmel kíséri a Gyerekjátszó rendjét, tisztaságát az eszközök és játékok kifogástalan technikai állapotát. Szükség esetén jelez a guest manager felé, illetve intézkedik.

78


-

Javaslatot tesz és közreműködik a szükséges vásárlások lebonyolításában Betartja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket.

és

beszerzések

Journalos Feladatai: -

-

-

Ellenőrzi a szállodai recepció, porta, kassza, Front Office munkáját. A szállodai portástól vegye át a napi vendégekkel kapcsolatos információkat, valamint: o az előző napi készpénzes, hitelkártyás, átutalásos számlákat sorszám szerint. o átvétel után ellenőrizze és egyeztesse azok listáit, amelyeket 3,2,3, példányban szintén átadnak neki. o a készpénzes számlák ellenértékét a főpénztár részére. o az éjszakai zárás listákat. A fentiek szerint átvett és leellenőrzött tételeket a főpénztárba illetve a pénzügyi osztályra továbbítsa, azok átadásáról külön nyilvántartást vezessen. Ellenőrzi a napi bevételek szabályosságát, betartatja a pénzügy által előírt jogokat és kötelezettségeket. A napi bevételt átveszi a műszakban dolgozó recepcióstól, majd az átvett készpénzt ellenőrzi az átadott számlák alapján, majd a főpénztárban elszámolja. Egyezteti a szobaasszonyi jelentést és az éjszakai zárást. Ellenőrzi, hogy a számlázás a vendég távozása előtt megtörtént-e, a számla vendég általi elismertetése (aláíratása) szabályszerűen megtörtént-e. Ellenőrzi a napi számlák tartalmi és formai helyességét, valamint a napi zárás összes listáját, majd a havi dossziékba fűzze le azokat. Ellenőrzi, hogy a számlákon a szerződés szerinti árak, árkódok szerepelnek-e. Ellenőrzi, hogy a számlán a terhelések a valóságnak megfelelnek-e. A számlákon illetve a listákon található eltéréseket jelezze a szállodaigazgató részére. Rendszeres tájékoztatást ad a szállodaigazgatónak a kiszámlázott összegek bevételéről, vagy kintlévőségéről. Tájékoztatja az értékesítést és a recepciót a tiltólistán szereplő cégekről, vállalatokról, vagy utazási irodákról. Napi kapcsolatot tart a pénzügyi és controlling csoporttal és egyeztet a különböző adónemekkel kapcsolatos bevallások előtt, - az aznapi információt megosztja a szállodaigazgatóval. Elkészíti a szükséges napi, heti statisztikát. Archiválja a külön dossziék szerint a különféle listákat, vendégbejelentőket, foglalásokat és visszaigazolásokat. A napi munkájában az eltérések tisztázása, a probléma megoldása érdekében a szállodaigazgatóval köteles egyeztetni. Betartja, és betartatja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket. Gondoskodik a statisztikai mutatószám táblázat rá vonatkozó sorainak naprakészen tartásáról. Ellenőrzi a szállodai ellátmány felhasználását.

Titkárságvezető, vendégkapcsolati referens

79


Feladatai titkárságvezetőként: - A szállodaigazgató határidős feladatainak nyilvántartása, ügyfélforgalmának lebonyolítása - A szállodaigazgatóhoz érkező küldemények, számlák napi átvétele és szignálásra való előkészítése - Az előkészített levelek, dokumentumok ill. számlák szignáltatása az illetékes területi vezetővel és a szállodaigazgatóval - Szignálás után a levelek iktatása, esetenkénti válaszlevél elkészítése - A számlák továbbítása számszaki ellenőrzés és szignózás után a megfelelő részleghez, felhozatala a pénzügyről - A szálloda beszállítói számláinak számítógépes nyilvántartása - Az ügyiratok, levelek határidejének ellenőrzése, feljegyzése, figyelése, folyamatos kapcsolatot tart a Gyógyfürdő Kft. Központi titkárságával, a központi igazgatóság egységeivel és a többi divízió vezetésével - A szállodai titkárságra érkező dokumentumok irattárba rendezése és az irattár folyamatos karbantartása - A szabályzatok, igazgatói utasítások és egyéb fontos irat megkülönböztetett módon való nyilvántartása és tárolása - Folyamatos kapcsolattartás a szállodai egységekkel különös tekintettel a szálloda egészét érintő ügyekben - Nyilvántartás vezetése a szállodai és éttermi rendezvényekről és folyamatos tájékoztatás a szállodaigazgató felé - A szállodai divízió irodaszer gazdálkodása, az igények összeállítása és megrendelésre való előkészítése - A számlák számviteli törvénynek megfelelő nyilvántartása, összesítése, kimutatások készítése az üzleti terv tükrében. - A számlák - szignózása és nyilvántartásba vétele után – visszajuttatása a pénzügy felé. - A szállodai dolgozók munkalapjának havonkénti ellenőrzése, szállodaigazgatói aláírásra való előkészítése és továbbítása a kft. munkaügyi részlegéhez - A szállodai dolgozók szabadságigényének nyilvántartása és a szükséges dokumentációk elkészítése - Sajtótermékek megrendelése, beszerzése, szétosztása - Rendszeres sajtófigyelés, a fontosabb cikkek összegyűjtése, irattárba rendezése - Kiküldetési rendelvények elkészítése, elszámolás a kft. pénztárában - Vezetők által kért iratok elkészítése, másolása, kiosztása - Protokoll kötelezettségek ellátása - Gépelési munkák végzése a szállodaigazgató valamint esetenként a területi vezetők részére - Közreműködik az ISO dokumentációk elkészítésében és karbantartásában - Minden egyéb feladat elvégzése, amivel a közvetlen munkahelyi vezetője megbízza Feladatai vendégkapcsolati referensként: - A vendégkérdőívek folyamatos nyomon követése, kiértékelése. - A kérdőívekben megfogalmazott észrevételeket megválaszolja, a válaszokról nyilvántartást vezet. - Kezeli a szállodához írásban érkezett észrevételeket, panaszokat. - Tevékenyen közreműködik a vendégelégedettség helyreállításában. F&B Manager

80


Feladatai: -

-

-

-

-

Gondoskodik a hatékony munkavégzés feltételeiről, így - szükséges anyagok, eszközök, technológiák, utasítások biztosításáról, - a munkaterület, munkaruha, védőeszköz biztosításáról, - a beosztottak képzéséről, törekedve a többirányú alkalmazhatóság feltételeinek megteremtésére, - az újonnan belépők vagy más munkakörbe helyezett munkavállalók munkavédelmi és tűzrendészeti oktatásáról, az ismétlődő oktatások megtartásáról és adminisztrálásáról, - a megfelelő terhelés biztosításáról, - a végzett munka ellenőrzéséről, elmarasztalásáról vagy elismeréséről. Javaslatokat dolgoz ki felújításra, fejlesztésre. Részt vesz a gazdasági társasági koncepciók, stratégiák, üzleti tervek kidolgozásában. Részt vesz a munkavédelmi bejárásokon, a feladatául szabott hiányosságok megszüntetéséről soron kívül gondoskodik. Folyamatosan bővíti szakmai ismereteit, javaslataival, intézkedéseivel segíti a gazdaságosabb és eredményesebb munkavégzést. Védi a társaság tulajdonát és érdekeit. A felettesétől kapott egyéb utasításokat és megbízásokat végrehajtja. A szállodaigazgató jóváhagyásával végzi a szállodai vendéglátás, ezen belül az Aqua Étterem, drinkbár, minibár, a Termál büfé, a Termál kávézó, az élményfürdő vendéglátásának szakszerű, gazdaságos és színvonalas üzemeltetését. Az eredményterv figyelembevételével, magas színvonalú munka folyamatos biztosítása mellett gondoskodik a kitűzött forgalmi bevétel realizálásáról. A fentiek érekében: rendezvényeket, vacsoraesteket, bemutatókat szervez, gondoskodik a vendégek udvarias, figyelmes kiszolgálásáról, gondoskodik olyan ételválaszték összeállításáról, mely megfelel a vendégkör igényeinek, tekintettel az idényszerűség és a korszerű, egészséges táplálkozás feltételeire, ápolja a táj gasztronómiai értékeit, hagyományait, gondoskodik a színvonalas szakmai esztétikus terítésről, ellenőrzi a vendég elé kerülő ételek minőségét, tálalását, gondoskodik a reggeli büfé választékénak folyamatos karbantartásáról, a büfé ízléses kialakításáról, gondoskodik a karbantartások, javítások elvégeztetéséről. Köteles naponta egyeztetni a vendégek étkezési létszámát, idejét, egyéb igényeit a recepcióval. Köteles a recepciót időben tájékoztatni a rendezvényekről, az engedményekről és a fizetési formákról. Köteles a szálloda igazgatói titkárságán lévő rendezvénykönyvet naprakészen vezetni. Köteles ellenőrizni az értékesítő helyeken naponta a helyi áralkalmazást (árlapok, ártáblák vendég által hozzáférhető módon legyenek elhelyezve) és a vendégkönyv elérhetőségét, standot. Köteles szabadságigényét közvetlen felettese irányába jelezni. Gondoskodik az üzlet kulcsainak szabályszerű és megbízható kezeléséről. Köteles a rendezvényekre érvényes árakat a közvetlen felettesével egyeztetni, de jogosult az éttermi árakból - indokolt esetben max.15%-ig – engedményt adni.

81


-

-

Éttermi programok, rendezvények propagálása céljából működjön együtt a marketing vezetővel és az értékesítéssel. Feladata a Társaság és ezen belül a Hotel jó hírnevének megteremtése, annak megtartása. Kulturált magatartásával, munkavégzésével mutasson példát és azt követelje meg beosztottjairól is. Főétkezési időben tartózkodjon a vendégtérben, kommunikáljon a vendégekkel és gondoskodjon jó közérzetükről. Gondoskodjon a dolgozók szakmai felkészültségének állandó fejlesztéséről, követelje meg a szakszerű munkavégzést, személyi higiénia betartását, egységes munkaruhát, az egység kifogástalan tisztaságát, rendjét. Felügyeli a jelenléti ív vezetését. Gondoskodik beosztottai időbeni tájékoztatásáról a rendezvényeket illetően. Munkaerő igényét azonnal jelzi a szállodaigazgató felé. Köteles tájékoztatni a szállodaigazgatót a megrendelésekről, kölcsönzésekről. Köteles a rendezvényekről érkezett megrendelések, visszaigazolások másolatát a szállodaigazgató felé továbbítani. Váltópénzt biztosít az irányítása alá tartozó egységek részére. Gondoskodik az eszközök és azok állagának megóvásáról, az élő munkaerő ésszerű felhasználásáról, Gondoskodik a felszerelési tárgyak, anyagok, eszközök pótlásáról, a dolgozók munkaés védőruha ellátásáról, Gondoskodik az alapanyagok, nyersanyagok, forgalmazott termékek beszerzéséről, tárolásáról, figyelemmel a legkedvezőbb beszerzési árakra. Szabadsága idején gondoskodik a készpénzes elszámolás megoldásáról. Feladata olyan üzletpolitika és árstratégia alkalmazása, mellyel a színvonal megtartása mellett a legoptimálisabb eredményt képes az egység elérni. Ellenőrzi és felelősen irányítja az általa vezetett egység teljes vertikumát, a számítógépes nyilvántartást és elszámoltatást. Leltárilag felelős rábízott árukért, eszközökért, üzleti árrésszint biztosításáért. Gondoskodik a dolgozók törvényes munkaidejének betartásáról, a szabadnap és a szabadság ütemezéséről.

F&B Manager helyettes Feladatai: o A szálloda értékesítőhelyeit és egyéb programjait, szolgáltatásait ajánlja vendégeinek. o Állandóan figyelemmel kíséri a keresletet, és javaslatot tesz az étlap szerkesztésére. o Az árrés tömeg gazdálkodás szempontjainak folyamatos figyelembevételével végzi napi munkáját. o Biztosítani a területéhez tartozó gépek, berendezések üzemképes állapotát, meghibásodásukat azonnal jelezni. o A higiéniás előírások, munkavédelmi és tűzrendészeti előírások betartatása.(HACCP) o A leltározási előírások és szabályok betartását ellenőrizni, az előírással ellentétes vállalati tulajdon védelmét sértő tevékenységek folytatását megszüntetni, megszüntetésükre intézkedést tenni köteles. o Fokozottan ellenőrzi a szálloda munkafegyelmi előírásainak betartását. o Az éttermhez, banketthez tartozó eszközök megóvása, karbantartása, javíttatása, az eszközgazdálkodás koordinálása ezekért anyagilag is felelős. A meglévő eszközök

82


o o o o o o o o o o o o

o o o o o o o o o

o o o o o o

állapotának folyamatos figyelemmel kísérése, új igények felmerülésekor azok továbbítása az F&B Manager felé. Ügyel az éttermi textíliák helyes kezelésére, és a rossz minőségű textíliát leselejtezi, figyeli az éttermi textíliák ezekért anyagilag is felelős Biztosítja a működési területéhez tartozó értékesítőhelyek zavartalan működését. Az értékesítőhely rendjének, a munkafegyelem betartásának, a színvonalas szakmai munka végzésének érdekében a szükséges intézkedések megtétele. Ellenőrzi a szolgálatban lévő felszolgálók külső megjelenését, szakmai munkáját, biztosítja a munkafegyelmet, betartja és betartatja a szeszesital fogyasztási tilalmat A személyi ápoltság és higiénia előírásait, az előírás szerinti ruha viselését betartja és betartatja Megállapítja az ebéd vagy vacsora várható mennyiségét és erről értesíti a konyhát és a cukrászatot Ellenőrzi a kiadásra került ételek mennyiségét és minőségét, s ezt a vacsora végéig figyelemmel kíséri Ellenőrzi a forgalom zavartalan lebonyolításához szükséges készletek nagyságát Gondoskodik megfelelő mennyiségű és minőségű ét- és itallapról, az asztaldíszítést szolgáló virágokról Üzemkezdés előtt ellenőrzi a felszolgálók ét- és itallap ismeretét Amennyiben az eszközök pótlásában fennakadást észlel, vagy az ételek minőségét nem találja megfelelőnek: jelzi a konyhafőnöknek, F&B Managernek Szükség szerint fogadja a vendégeket, asztalhoz kíséri, ét- és itallapokkal látja el, segítséget nyújt a rendelés összeállításában, a rendeléseket felveszi és átadja a felszolgálónak Mindig készséges, barátságos, a kérdésekre pontos információt ad Felvilágosítást ad az ételekről és italokról Figyelemmel kíséri a vendégek kiszolgálását, érdeklődik a vendég megelégedettsége felől Ellenőrzi a felszolgálás szakmai színvonalát, a munkafegyelmet, a felszolgálók részéről vendéggel szembeni magatartási szabályok betartását. Az esetleges vendégpanaszokat gyorsan udvariasan oldja meg Figyelemmel kíséri az asztalok szakszerű terítését, lerámolását, újraterítését, az értékesítőhely folyamatos rendjét. Vacsora után ellenőrzi az asztalok átterítését és a büfépult felkészítését a másnapi. reggelire Tájékozódni, és előkészíteni az elkövetkező napon várható feladatoknak megfelelően az éttermet illetve a bankett termeket. Üzemeltetés befejezése után, gondoskodik az eszközök biztonságos elhelyezéséről, az értékesítőhely takarításra történő előkészítéséről, rendészeti előírásoknak megfelelően a helyiség zárási feladatai elvégzéséről. Munkahelyi légkör alakítása, konfliktusok kezelése. Beosztott dolgozói részére rendszeresen traininget (oktatást) tart. Szakmunkástanulóknál kapcsolattartás a szülőkkel. Figyelemmel kíséri a tanulók iskolai és szakmai előmenetelét, e célból rendszeresen beszámoltatja a tanulófelelőst és segíti a fiatal szakmunkások szakmai fejlődését. A munkafegyelmet sértő magatartás esetén feljegyzést készít, és javaslatot tesz a felelősségre, vonásra. Javaslatot tehet dolgozók felvételére, elbocsátására, munkabérek megállapítására, jutalmazásra

83


o Rendszeresen számlaellenőrzést végez, minden észrevételt és reklamációt az F&B Manager felé továbbit. o A számlák alaki és tartalmi helyességét ellenörzi. o Ellenőrzi és betartja az ügyviteli utasításban a számlákra vonatkozó szabályokat. o Kezeli a vendégkönyvet, a bejegyzéseket, intézkedés végett az F&B Managernek adja át a saját megjegyzésével együtt. o Napi szinten vezeti és feltölti a mutatószámokat ,melyekről beszámolási kötelezettsége van az F&B manager felé o Elkészíti a felszolgálók munkabeosztását, hó végén leadja a munkaügyi osztályra. o A fogyasztók védelmében rendszeresen ellenőrzi az ételek és italok adagolását. o Töréskönyv (fogyóeszköz)vezetése – gondatlan kezelésesetén a kár befizettetése. o Figyelemmel kíséri a számlázógépek kezelését, újonnan belépő dolgozókat a gépek használatára betanítja. o Elvégezni az év végi anyagi és fogyóeszköz leltárakat. o Munkaterületéhez tartozó beosztott dolgozók munkarenddel kapcsolatos ügyeinek (munkabeosztás, szabadságolások, teljesítménylap) intézése. o A talált tárgyakat az előírásoknak megfelelően kezeli. o Ellátja mindazokat a feladatokat, mellyel az éttermi igazgató megbízza. o Köteles a jelenlét nyilvántartó rendszert a dolgozói kártyájával használni érkezéskor és távozáskor. Teremfőnök Feladatai: o A vendégforgalom figyelemmel kisérése, akciók kidolgozása annak a folyamatos növekedése érdekében. o Folyamatos magas szintű szakmai munka biztosítása o Az éttermi tevékenységével kapcsolatos utasítások kiadása. o Az étterem munkájának szervezése, irányítása és ellenőrzése. o Az újonnan belépő dolgozók szakszerű betanításáért o A vendégek ellátásáért o Anyagilag is felelős az étterem területén keletkező áruhiányért és eszközhiányért. o Az üzemeltetés szervezéséért és színvonalas lebonyolításáért o A vagyonvédelmi, tűzrendészeti, egészségügyi és munkavédelmi, valamint a szálloda biztonsági előírásainak betartásáért o Helyes munkabeosztás elkészítéséért, a munka törvénykönyv előírásainak maradéktalan betartásáért o Az eszközök védelméért és rendeltetésszerű felhasználásáért anyagilag is. o Az étterem területén dolgozók szabadságütemtervének elkészítéséért, munkaidő és bér gazdálkodásért. o A takarékos költséggazdálkodásért, a folyamatos eszköz-ellátottságért. o A feladatkörébe utalt tevékenység maradéktalan és előírásszerű elvégzéséért, az irányítására bízott dolgozók színvonalas szakmai munkájáért o A gazdálkodás ellenőrzése o Figyeli az árrés alakulását, és mindent megtesz annak optimális alakulása érdekében. o Az árrés tömeg gazdálkodás szempontjainak folyamatos figyelembevételével végzi napi munkáját. o Rendszeresen tartja a kapcsolatot a F&B managerrel . o Intézkedéseket tesz a színvonal biztosítására, ill. továbbfejlesztésére.

84


o Odafigyel a tervszámok betartására a költségekkel való ésszerű takarékoskodásra. o Javaslatot tesz az eszközök beszerzésére, új szállítók keresésére, felügyeli és bonyolítja a éttermi áruforgalom teljes tevékenységét és kapcsolatot tart a F&B vezetésével. o Napi kapcsolatot tart fenn a szálloda egyéb részlegeivel, különös tekintettel az értékesítésre. o Ellenőrzi a különtermek előkészületeit a rendezvényekre (bekészítés,teremrendezés) o Ellenőrzi a forgalom zavartalan lebonyolításához szükséges készletek nagyságát o Az értékesítőhely rendjének, a munkafegyelem betartásának, a színvonalas szakmai munka végzésének érdekében a szükséges intézkedések megtétele. o A személyi ápoltság és higiénia előírásait, az előírás szerinti ruha viselését betartja és betartatja o A leltározási előírások és szabályok betartását ellenőrizni, az előírással ellentétes vállalati tulajdon védelmét sértő tevékenységek folytatását megszüntetni, o Biztosítja a működési területéhez tartozó értékesítőhelyek zavartalan működését. o Az értékesítőhely rendjének, a munkafegyelem betartásának, a színvonalas szakmai munka végzésének érdekében a szükséges intézkedések megtétele. o Ellenőrzi a szolgálatban lévő felszolgálók külső megjelenését, szakmai munkáját, biztosítja a munkafegyelmet, betartja és betartatja a szeszesital fogyasztási tilalmat o A személyi ápoltság és higiénia előírásait, az előírás szerinti ruha viselését betartja és betartatja o Megállapítja az ebéd vagy vacsora várható mennyiségét és erről értesíti a konyhát és a cukrászatot o Ellenőrzi a kiadásra került ételek mennyiségét és minőségét, s ezt a vacsora végéig figyelemmel kíséri o Ellenőrzi a forgalom zavartalan lebonyolításához szükséges készletek nagyságát o Gondoskodik megfelelő mennyiségű és minőségű ét- és itallapról, az asztaldíszítést szolgáló virágokról o Üzemkezdés előtt ellenőrzi a felszolgálók ét- és itallap ismeretét o Amennyiben az eszközök pótlásában fennakadást észlel, vagy az ételek minőségét nem találja megfelelőnek: jelzi a konyhafőnöknek, vagy az F&B vezetésnek. o Szükség szerint fogadja a vendégeket, asztalhoz kíséri, ét- és itallapokkal látja el, segítséget nyújt a rendelés összeállításában, a rendeléseket felveszi és átadja a felszolgálónak o Mindig készséges, barátságos, a kérdésekre pontos információt ad o Felvilágosítást ad az ételekről és italokról o Figyelemmel kíséri a vendégek kiszolgálását, érdeklődik a vendég megelégedettsége felől o Ellenőrzi a felszolgálás szakmai színvonalát, a munkafegyelmet, a felszolgálók részéről vendéggel szembeni magatartási szabályok betartását. o Az esetleges vendégpanaszokat gyorsan udvariasan oldja meg o Figyelemmel kíséri az asztalok szakszerű terítését, lerámolását, újraterítését, az értékesítőhely folyamatos rendjét. o Étkezések után ellenőrzi az asztalok átterítését és a büfépult felkészítését a következő étkezésre. o Tájékozódni, és előkészíteni az elkövetkező napon várható feladatoknak megfelelően az éttermet illetve a rendezvény termeket. o Üzemeltetés befejezése után, gondoskodik az eszközök biztonságos elhelyezéséről, az értékesítőhely takarításra történő előkészítéséről, rendészeti előírásoknak megfelelően a helyiség zárási feladatai elvégzéséről. 85


o Beosztott dolgozói részére rendszeresen traininget (oktatást) tart. o Szakmunkástanulóknál kapcsolattartás a szülőkkel. o Figyelemmel kíséri a tanulók iskolai és szakmai előmenetelét, e célból rendszeresen beszámoltatja a tanulófelelőst és segíti a fiatal szakmunkások szakmai fejlődését. o A munkafegyelmet sértő magatartás esetén feljegyzést készít, és javaslatot tesz a felelősségre, vonásra. o Gondoskodik munkaterületén a dolgozók munkájának értékeléséről a személyzeti és munkaügyi vezető által megadott szempontok és periódusok figyelembevételével. o Dolgozók éves értékelésének elkészíttetése. o Belső kommunikáció biztosítása, o Teljesítménylapok igazolása, szabadságok engedélyezése, munkavédelmi oktatás megtartatása és nyilvántartatása. o Szabadságok ütemezése, nyilvántartása, munkavédelmi balesethárítási oktatás megtartása és nyilvántartása. o A bizonylati rend és a készletnyilvántartások bizonylatolásával kapcsolatos szabályok betartása. o A hó végi áru és az év végi éttermi eszközleltárak előkészítése, a leltározásban való aktív részvétel. o Elkészíti az éttermi dolgozók munkabeosztását, hó végén leadja a munkaügyi osztályra. o Elvégezni az év végi anyagi és fogyóeszköz leltárakat. o Gondoskodik a bizonylati előírások végrehajtásáról, jelentések, adatszolgáltatások határidőre történő elkészítéséről és továbbításáról. o Munkatársait folyamatosan tájékoztatja az időszerű feladatokról, a vezetői értekezleteken elhangzottakról. o Ellátja mindazokat a feladatokat, mellyel az F&B Manager megbízza. Felszolgáló Feladatai: o Felel a rábízott áruért, fogyóeszközért és felszerelésért, a kezelésére bízott áru hiánytalan elszámolásáért anyagilag is. o A felszolgálás szakszerű, színvonalas elvégzése. o A számlázási előírások betartása. o A bevételek hiánytalan kezelése és elszámolása. o A számlázási előírások és a bizonylati fegyelem betartása. o Munkabeosztásának megfelelő időben, kulturált külsővel, munkaképes állapotban, előirt és tisztántartott munkaruhában munkavégzésre, jelentkezik. o Az üzemeltetés megkezdése előtt munkaterületét és a szükséges eszközöket előkészíti, az asztalokat szakszerűen megteríti. o Az étlapokat és itallapokat áttanulmányozza. o A vendéget vezető vagy felszolgáló fogadja, kíséri az asztalhoz, az ét- és itallapokat átadja, aperitifet ajánl. o A vendégek, és a vezető közti beszélgetést figyelemmel kíséri és a kiszolgálást ennek megfelelően, végzi el. o Az ételek elkészítésének módjára, az italok minőségére, fajtájára vonatkozóan szakszerű felvilágosítást ad, a vendég kívánságait meghallgatja, a rendelést felveszi és a vendéget a lehető legrövidebb idő alatt, kiszolgálja. o Külön szabályozás szerint kezeli a számlázógépet (HOSTWARE)

86


o Az árukat szállítólevél ellenében az árukiadó-helyeken felvételezi (pld központi raktár. stb.). o Figyelemmel kíséri a kitálalt ételek és a kiadott italok mennyiségét, minőségét, a hiányosságot felszolgálás előtt pótoltatja. o A szakmai előírásoknak megfelelően magas színvonalon végzi el az ételek, italok felszolgálását. o A számla értékének kiegyenlítésekor, a géppel kiállított számlát bemutatás előtt ellenőrzi, a vendég kérésére a számla ellenőrzéséhez étel –és italárlapot bocsát rendelkezésére. o A készpénzfizetésnél a számla első példányát a vendégnek adja át, szobaszámlára történő fogyasztásnál vagy hiteljellegű, utólagos kiegyenlítésnél a számlát a vendéggel aláíratja, és elszámolásaihoz felhasználja. o A stornó blokkokat minden esetben aláirtja a szolgálatos vezetővel, és a jegyzőkönyvhöz csatolja. o Ha a vendégnek különleges kívánságai vannak egy más időpontra rendelést, kíván megbeszélni, esetleg a vásárlók könyvét kéri, úgy a felszolgáló azonnal kapcsolatot teremt az illetékes vezető és a vendég között. o A fogyasztás befejezése után a teremfőnök – jelenléte hiányában a felszolgáló – kíséri ki a vendéget. o Köteles az asztalt lerámolni és újrateríteni. o Gondoskodik a használatban lévő fogyóeszközök megóvásáról és rendeltetésszerű használatáról. o Munkája során állandóan figyelemmel kíséri a vendégtér rendjét, tisztaságát, elvárt színvonalon tartását. o Kezeli a használatban lévő gépeket, gépi berendezéseket és felszereléseket, meghibásodásukat azonnal jelenti utasítás szerint. o Az ügyeletes vezető utasítása szerint köteles a szálloda bármelyik értékesítő helyén besegíteni. o Ellát minden olyan feladatot, mellyel vezetői megbízzák Pultos Feladatai: o Munkabeosztásának megfelelő időben, kulturált külsővel, munkaképes állapotban, előírt és tisztántartott munkaruhában munkavégzésre, jelentkezik o Az üzemeltetés megkezdése előtt munkaterületét és a szükséges eszközöket előkészíti, az asztalokat szakszerűen megteríti o Az étlapokat és itallapokat áttanulmányozza és tisztántartja. o Az italok minőségére, fajtájára vonatkozóan szakszerű felvilágosítást ad, a vendég kívánságait meghallgatja, a rendelést felveszi és a vendéget a lehető legrövidebb idő alatt, kiszolgálja o Külön szabályozás szerint kezeli a számlázógépet (Hostware,SENTINEL) o Az árukat szállítólevél ellenében az árukiadó-helyeken felvételezi (pld raktár stb.) o Figyelemmel kíséri a kiadott italok mennyiségét, minőségét, a hiányosságot felszolgálás előtt pótoltatja o A szakmai előírásoknak megfelelően magas színvonalon végzi el az italok felszolgálását o Italt nem igénylő vendég részére kérés nélkül tiszta ivóvizet szolgál fel.

87


o A számla értékének kiegyenlítésekor, a géppel kiállított számlát bemutatás előtt ellenőrzi, a vendég kérésére a számla ellenőrzéséhez italárlapot bocsát rendelkezésére o A készpénzfizetésnél a számla első példányát a vendégnek adja át, szobaszámlára történő fogyasztásnál vagy hiteljellegű, utólagos kiegyenlítésnél a számlát a vendéggel aláíratja, és elszámolásaihoz felhasználja o A stornó blokkokat minden esetben aláirtja a szolgálatos vezetővel, és a jegyzőkönyvhöz csatolja. o Ha a vendégnek különleges kívánságai vannak egy más időpontra rendelést, kíván megbeszélni, esetleg a vásárlók könyvét kéri, úgy a pultos azonnal kapcsolatot teremt az illetékes vezető és a vendég között o A fogyasztás befejezése után kulturált köszönéssel búcsúzik a vendégtől lehetőség szerint kikíséri. o Köteles az asztalt lerámolni és újrateríteni és tisztántartani o Gondoskodik a használatban lévő fogyóeszközök megóvásáról és rendeltetésszerű használatáról o Munkája során állandóan figyelemmel kíséri a vendégtér rendjét, tisztaságát, elvárt színvonalon tartását o Kezeli a használatban lévő gépeket, gépi berendezéseket és felszereléseket, meghibásodásukat azonnal jelenti o Az ügyeletes vezető utasítása szerint köteles a szálloda bármelyik értékesítőhelyén besegíteni. o A bárban felejtett tárgyak rendeltetési helyükre történő leadásáért. o A vendég fogadása köszöntéssel, hellyel kínálása, napszaknak vagy alkalomnak megfelelő ital ajánlása o Az esetleges napi, heti, havi italakciók és egyéb programok közös kidolgozása a közvetlen felettessel o Az italok fogyásának folyamatos figyelemmel kísérése, azoknak megfelelő időbeni pótlása és időszakos javaslattétel a modernebb választék kialakításában való részvétel o Az italok kezelése, standolása, mérése fokozottan előtérbe helyezi munkakörében a társadalmi tulajdon védelmét. Ezt elsődleges feladatának tekinti,és anyagilag is felel érte. o Az italpult és raktárhelység maximális és folyamatos tisztántartása o Az üvegek, polcok és tükrök folyamatos portalanítása o Reggel megfelelő napilapok előkészítése o Ellátja mindazokat a feladatokat, mellyel az F&B Manager megbízza . Éttermi adminisztrátor Feladatai: o A szállodához tartozó vendéglátás: Étterem, konyha, drinkbár, büfé,kávézó elszámoltatása. o Az elszámoltatáshoz használt számítógép programok áruforgalmi menüjének kezelése. o Számlakezelés: a beérkezett áruk számláinak bevételezése, feldolgozása, ellenőrzésefigyelembe véve a nettóértéket, az áru ÁFA tartalmát és az alaki, formai követelményeket. o A külső - belső árumozgás folyamatos vezetése az egységeken belül. o Számlák továbbítása a pénzügy felé. o Árképzés utasítás szerint elvégzése figyelembe véve az árrés szint alakulását. o Folyamatosan a kalkulációk karbantartása.

88


o o o o o o o o o o o o o o o

o o o o

A napi bevétel pontos befizetésének figyelemmel kísérése , ezért anyagilag is felelős. Az egységek forgalmának ellenőrzése a blokkolás alapján. A szobahitelek ellenőrzése, egyeztetése. A szállodai vendégek reggeliztetése és a félpanziós ellátásnak egyeztetése a szállodával. Vendégek elszámolása, -fogyasztás terhelése a szálloda felé. Menü kalkuláció ellenörzése. Havonkénti leltár,eltérési lista készítése Hóközi részleges leltár ellenőrzések készítése. Havi zárás. Havi mérlegsoros tabló készítése. ÁFA bontás, összesítés. Árrés elemzés. Vendéglátással kapcsolatos statisztikák készítése Költségek havi szintű vezetése, elemzése. A szálloda divízió költségszámláit alaki, formai és tartalmi szempontból ellenőrzi. A szálloda divízió költségszámláit a (vendéglátás árubeszerzés kivételével) naprakészen nyilvántartja, a terv-számokkal összeveti, és folyamatosan tájékoztatja a szállodaigazgatót. A költségszámlák nyilvántartásában a már megrendelt tételeket is eltérő jelzéssel bevezeti. HACCP-vel kapcsolatos dokumentációk kezelése, folyamatos ellenőrzése és karbantartása. A pénzkezelési szabályzat SZIGORÚ betartása Betartja a területére vonatkozó aktuális szállodai sztenderdeket

Chef Feladatai: o A gazdálkodás ellenőrzése o Figyeli az árrés alakulását, és mindent megtesz annak optimális alakulása érdekében. o Az árrés tömeg gazdálkodás szempontjainak folyamatos figyelembevételével végzi napi munkáját. o Rendszeresen tartja a kapcsolatot a raktár vezetőjével . o Intézkedéseket tesz a színvonal biztosítására, ill. továbbfejlesztésére. o Odafigyel a tervszámok betartására a költségekkel való ésszerű takarékoskodásra. o Javaslatot tesz az eszközök beszerzésére, új szállítók keresésére, felügyeli és bonyolítja a konyhai áruforgalom teljes tevékenységét és kapcsolatot tart a F&B vezetésével. o Napi kapcsolatot tart fenn a szálloda egyéb részlegeivel, különös tekintettel az értékesítésre. o Ellenőrzi a forgalom zavartalan lebonyolításához szükséges készletek nagyságát o Folyamatosan karban tartja a kalkulációkat, és az anyaghányadok helyességét ellenőrzi. o A fogyasztók védelmében rendszeresen ellenőrzi az ételek adagolását. o Az értékesítőhely rendjének, a munkafegyelem betartásának, a színvonalas szakmai munka végzésének érdekében a szükséges intézkedések megtétele. o A személyi ápoltság és higiénia előírásait, az előírás szerinti ruha viselését betartja és betartatja

89


o A leltározási előírások és szabályok betartását ellenőrizni, az előírással ellentétes vállalati tulajdon védelmét sértő tevékenységek folytatását megszüntetni, o Az aktuális gasztronómiai trendek folyamatos követése ,a hagyományok ápolása mellett. o A csoportok illetve rendezvények menüsorainak összeállítása és a kalkulációk elkészítése o Az étteremben illetve a rendezvény termekben lévő büfé asztalok választékához illő dekoráció megtervezése és kivitelezése. o Az "a, la carte" ételek tálalásának megtervezése és kivitelezése és betanítása. o Az elkészített ételek ellenőrzése, tálalásának felügyelete. o A vendégekkel való személyes kommunikáció folyamatos kapcsolat tartás. o Közegészségügyi előírások betartása és betartatása (HACCP). o Betartja a szakosított tárolás szabályait a termékek szavatossági idejéért és abból eredő károkért anyagilag is felelős o konyhán lévő áruk szavatosságának figyelemmel kísérése o Az esetleges vendégpanaszokat gyors udvariasan oldja meg. o A szakmai munka kifogástalan irányítása. o Mintavételi kötelezettség teljesítése. o Munkahelyi légkör alakítása, konfliktusok kezelése. o Beosztott dolgozói részére rendszeresen traininget (oktatást) tart. o Tréningek , képzések megszervezése, nyilvántartása o Szakmunkástanulóknál kapcsolattartás a szülőkkel. o Figyelemmel kíséri a tanulók iskolai és szakmai előmenetelét, e célból rendszeresen beszámoltatja a tanulófelelőst és segíti a fiatal szakmunkások szakmai fejlődését. o A munkafegyelmet sértő magatartás esetén feljegyzést készít, és javaslatot tesz a felelősségre, vonásra. o Gondoskodik munkaterületén a dolgozók munkájának értékeléséről a személyzeti és munkaügyi vezető által megadott szempontok és periódusok figyelembevételével. o Dolgozók éves értékelésének elkészíttetése. o Belső kommunikáció biztosítása, o Teljesítménylapok igazolása, szabadságok engedélyezése, munkavédelmi oktatás megtartatása és nyilvántartatása. o Szabadságok ütemezése, nyilvántartása, munkavédelmi balesethárítási oktatás megtartása és nyilvántartása. o A bizonylati rend és a készletnyilvántartások bizonylatolásával kapcsolatos szabályok betartása. o A hó végi áru és az év végi konyhai eszközleltárak előkészítése, a leltározásban való aktív részvétel. o Elkészíti a konyhai dolgozók munkabeosztását, hó végén leadja a munkaügyi osztályra. o Elvégezni az év végi anyagi és fogyóeszköz leltárakat. o Gondoskodik a bizonylati előírások végrehajtásáról, jelentések, adatszolgáltatások határidőre történő elkészítéséről és továbbításáról. o Munkatársait folyamatosan tájékoztatja az időszerű feladatokról, a vezetői értekezleteken elhangzottakról. o Ellátja mindazokat a feladatokat, mellyel az F&B Manager megbízza. o Köteles a jelenlét nyilvántartó rendszert a dolgozói kártyájával használni érkezéskor és távozáskor. Chef helyettes 90


Feladatai: o A gazdálkodás ellenőrzése o Figyeli az árrés alakulását, és mindent megtesz annak optimális alakulása érdekében. o Az árrés tömeg gazdálkodás szempontjainak folyamatos figyelembevételével végzi napi munkáját. o Rendszeresen tartja a kapcsolatot a raktár vezetőjével. o Intézkedéseket tesz a színvonal biztosítására, ill. továbbfejlesztésére. o Odafigyel a tervszámok betartására a költségekkel való ésszerű takarékoskodásra. o Javaslatot tesz az eszközök beszerzésére, új szállítók keresésére, felügyeli és bonyolítja a konyhai áruforgalom (minőségi és mennyiségi áruátvétel és kiadás) teljes tevékenységét és kapcsolatot tart a Cheffel. o Ellenőrzi a forgalom zavartalan lebonyolításához szükséges készletek nagyságát o Betartja a szakosított tárolás szabályait a termékek szavatossági idejéért és abból eredő károkért anyagilag is felelős o Folyamatosan betartja a kalkulációkat, és az anyaghányadok helyességét ellenőrzi. o A fogyasztók védelmében rendszeresen ellenőrzi az ételek adagolását. o Az értékesítőhely rendjének, a munkafegyelem betartásának, a színvonalas szakmai munka végzésének érdekében a szükséges intézkedések megtétele. o A személyi ápoltság és higiénia előírásait, az előírás szerinti ruha viselését betartja és betartatja o A leltározási előírások és szabályok betartását ellenőrizni, az előírással ellentétes vállalati tulajdon védelmét sértő tevékenységek folytatását megszüntetni, o Az aktuális gasztronómiai trendek folyamatos követése, a hagyományok ápolása mellett. o Az "a, la carte" ételek tálalásának megtervezése és kivitelezése és betanítása. o Az elkészített ételek ellenőrzése, tálalásának felügyelete. o A vendégekkel való személyes kommunikáció folyamatos kapcsolattartás. o Közegészségügyi előírások betartása és betartatása (HACCP). o konyhán lévő áruk szavatosságának figyelemmel kísérése o Az esetleges vendégpanaszokat gyors udvariasan oldja meg. o A szakmai munka kifogástalan irányítása. o Mintavételi kötelezettség teljesítése. o Munkahelyi légkör alakítása, konfliktusok kezelése. o Beosztott dolgozói részére rendszeresen tréninget (oktatást) tart. o Tréningek, képzések megszervezése, nyilvántartása o Figyelemmel kíséri a tanulók iskolai és szakmai előmenetelét, és segíti a fiatal szakmunkások szakmai fejlődését. o A munkafegyelmet sértő magatartás esetén feljegyzést készít, és javaslatot tesz a felelősségre, vonásra. o Gondoskodik munkaterületén a dolgozók munkájának értékeléséről a személyzeti és munkaügyi vezető által megadott szempontok és periódusok figyelembevételével. o Dolgozók éves értékelésének elkészíttetése. o Belső kommunikáció biztosítása. o A bizonylati rend és a készletnyilvántartások bizonylatolásával kapcsolatos szabályok betartása. o A hó végi áru és az év végi konyhai eszközleltárak előkészítése, a leltározásban való aktív részvétel. o Elvégezni az év végi anyagi és fogyóeszköz leltárakat.

91


o Gondoskodik a bizonylati előírások végrehajtásáról, jelentések, adatszolgáltatások határidőre történő elkészítéséről és továbbításáról. o Munkatársait folyamatosan tájékoztatja az időszerű feladatokról, a vezetői értekezleteken elhangzottakról. o A dolgozók egészségügyi könyvének zárt helyen tárolása ,folyamatos ellenőrzése és a dolgozó tájékoztatása annak lejártáról. o Ellátja mindazokat a feladatokat, mellyel a Chef megbízza. VIP eladó Feladatai: o Munkabeosztásának megfelelő időben, kulturált külsővel, munkaképes állapotban, előírt és tisztántartott munkaruhában munkavégzésre, jelentkezik o Az üzemeltetés megkezdése előtt munkaterületét és a szükséges eszközöket előkészíti, az asztalokat szakszerűen megteríti o Az ételkiírásokat és italkiírásokat áttanulmányozza és tisztántartja,frissíti. o Az ételek és italok minőségére, fajtájára vonatkozóan szakszerű felvilágosítást ad, a vendég kívánságait meghallgatja, a rendelést felveszi és a vendéget a lehető legrövidebb idő alatt, kiszolgálja o Külön szabályozás szerint kezeli a számlázógépet (SENTINEL,HOSTWARE) o Az árukat szállítólevél ellenében az árukiadó-helyeken felvételezi (pld raktár stb.) o Figyelemmel kíséri a kiadott ételek,italok mennyiségét, minőségét, a hiányosságot kiszolgálás előtt pótoltatja o A szakmai előírásoknak megfelelően magas színvonalon végzi el az ételek, italok felszolgálását o A számla értékének kiegyenlítésekor, a géppel kiállított számlát bemutatás előtt ellenőrzi, a vendég kérésére a számla ellenőrzéséhez étel- italárlapot bocsát rendelkezésére o A készpénzfizetésnél a számla első példányát a vendégnek adja át, szobaszámlára történő fogyasztásnál vagy hiteljellegű, utólagos kiegyenlítésnél a számlát a vendéggel aláíratja, és elszámolásaihoz felhasználja o A stornó blokkokat minden esetben aláirtja a szolgálatos vezetővel, és a jegyzőkönyvet csatolja . o Ha a vendégnek különleges kívánságai vannak egy más időpontra rendelést, kíván megbeszélni, esetleg a vásárlók könyvét kéri, úgy a pultos azonnal kapcsolatot teremt az illetékes vezető és a vendég között o A fogyasztás befejezése után kulturált köszönéssel búcsúzik a vendégtől . o Köteles az asztalt lerámolni és újrateríteni és tisztántartani o Gondoskodik a használatban lévő fogyóeszközök megóvásáról, tisztántartásáért és rendeltetésszerű használatáról és azokért anyagilag is felel. o Munkája során állandóan figyelemmel kíséri a vendégtér rendjét, tisztaságát, elvárt színvonalon tartását o Kezeli a használatban lévő gépeket, gépi berendezéseket és felszereléseket, meghibásodásukat azonnal jelenti utasításnak megfelelően. o Munkaterületén munkaideje alatt mindennemű szeszesital fogyasztása és a dohányzás tilos. o Az ügyeletes vezető utasítása szerint köteles a Kft.vendéglátásának bármelyik értékesítőhelyén besegíteni. o A kiszolgálótérben felejtett tárgyak rendeltetési helyükre történő leadásáért.

92


Ellát minden olyan feladatot, mellyel vezetői megbízzák A vendég fogadása köszöntéssel, hellyel kínálása. Az esetleges napi, heti, havi étel- italakciók tájékoztatása a vendégek felé. Az ételek-italok fogyásának folyamatos figyelemmel kísérése, azoknak megfelelő időbeni pótlása és időszakos javaslattétel a modernebb választék kialakításában való részvétel o Az italok kezelése, standolása, mérése fokozottan előtérbe helyezi munkakörében a társadalmi tulajdon védelmét. Ezt elsődleges feladatának tekinti,és anyagilag is felel érte. o Az italpult és raktárhelység maximális és folyamatos tisztántartása o Ellátja mindazokat a feladatokat, mellyel az F&B Manager megbízza . o o o o

Kézilány Feladatai: o o o o o o o o o o o o o o o o o o o o

A napi konyhai munka előkészítő folyamataiban aktívan részt vesz. A konyha és előkészítők, mosogatók, raktárak, közlekedő folyosók tisztántartása. Az ételkészítéshez szükséges alapanyagok (zöldségek stb…) előkészítése A fehér és fekete edényzet folyamatos tisztántartása. A fogyóeszközök óvása ,a törések minimumra való csökkentése . A tisztítószer optimális felhasználása A konyha területén keletkező áruhiányért anyagilag is felel. A konyha területén keletkező eszközhiányért anyagilag is felel. A vagyonvédelmi, tűzrendészeti, egészségügyi és munkavédelmi, valamint a szálloda biztonsági előírásainak betartása. Az eszközök védelme és rendeltetésszerű használata. A takarékos költséggazdálkodás. A feladatkörébe utalt tevékenység maradéktalan és előírásszerű elvégzése. A termelő helyek valamint az eszközök tisztaságának biztosítása. A személyi ápoltság és higiénia előírásait, az előírás szerinti ruha viselését betartja. A leltározási előírásokat és szabályokat betartja. Közegészségügyi előírások betartása (HACCP). Konyhán lévő áruk szavatosságának figyelemmel kísérése. A szakmai munka kifogástalan végzése. Munkahelyi légkör alakítása, konfliktusok kezelése. Ellátja mindazokat a feladatokat, mellyel a konyhafőnök vagy helyettese megbízza.

Szakács Feladatai: o Az árrés tömeg gazdálkodás szempontjainak folyamatos figyelembevételével végzi napi munkáját. o Intézkedéseket tesz a színvonal biztosítására, ill. továbbfejlesztésére. o Odafigyel a tervszámok betartására a költségekkel való ésszerű takarékoskodásra. o Javaslatot tesz az eszközök beszerzésére, új szállítók keresésére, felügyeli és bonyolítja a konyhai áruforgalom teljes tevékenységét. o Ellenőrzi a forgalom zavartalan lebonyolításához szükséges készletek nagyságát o A fogyasztók védelmében rendszeresen ellenőrzi az ételek adagolását. o A személyi ápoltság és higiénia előírásait, az előírás szerinti ruha viselését betartja. 93


o A leltározási előírásokat és szabályokat betartja, az előírással ellentétes vállalati tulajdon védelmét sértő tevékenységek folytatását megszüntetni, o Az aktuális gasztronómiai trendek folyamatos követése, a hagyományok ápolása mellett. o A csoportok illetve rendezvények menüsorainak összeállítására való javaslat tétel. o Az "a, la carte" ételek tálalásának megtervezése és kivitelezése. o Az elkészített ételek ellenőrzése, tálalása. o A vendégekkel való személyes kommunikáció folyamatos kapcsolattartás. o Közegészségügyi előírások betartása és betartatása (HACCP). o Konyhán lévő áruk szavatosságának figyelemmel kísérése, ellenőrzés esetén anyagi felelősség o Az esetleges vendégpanaszokat gyorsan udvariasan megoldja. o A szakmai munka kifogástalan végzése. o Mintavételi kötelezettség teljesítése. o Munkahelyi légkör alakítása, konfliktusok kezelése. o Folyamatos szakmai fejlődés, tréningeken, képzéseken való részvétel. o A bizonylati rend és a készletnyilvántartások bizonylatolásával kapcsolatos szabályok betartása. o A hó végi áru és az év végi eszközleltárak előkészítése, a leltározásban való aktív részvétel. o Elvégezni az év végi anyagi és fogyóeszköz leltárakat. o Ellátja mindazokat a feladatokat, mellyel a chef vagy chef helyettese megbízza. Cukrász Feladatai: o A napi munka megszervezése, lebonyolítása, folyamatos ellenőrzése. o Anyagok és eszközök igénylésére javaslattétel a konyhafőnök felé. o Áruk mennyiségi és minőségi átvétele, szakosított tárolása, rendeltetésszerű felhasználása, ill. használata. o Fogyóeszközök karbantartása,megóvása amiért anyagilag is felelős o Anyagilag is felelős a konyha területén keletkező áruhiányért o Betartja a szakosított tárolás szabályait a termékek szavatossági idejéért és abból eredő károkért anyagilag is felelős o Gépek, gépi berendezések üzemképes állapotának biztosítása, tisztán tartatása, az észlelt hibák és rendellenességek azonnali jelentése utasítás szerint. o Javaslattétel az eszközök selejtezésére a konyhafőnök felé. o A bizonylati rend és a készletnyilvántartások bizonylatolásával kapcsolatos szabályok betartása. o Kalkulációk, és az anyaghányadok helyességének folyamatos ellenőrzése. o Javaslattétel az olcsóbb beszerzésű vagy adott esetben jobb minőségű áruk felhasználására. o A hó végi áru és az év végi eszközleltárak előkészítése, a leltározásban való aktív részvétel. o A csoportok menüinek, ill. nagyobb rendezvények desszertjeinek összeállítása. o Napi ajánlatokra való javaslat tétel. o Az "a la carte" desszertek tálalása. o Mintavételi kötelezettség teljesítése, fagylaltkönyv vezetése. o Közegészségügyi előírások betartása és betartatása.

94


o Minden olyan feladat, amivel felettesei megbízzák. Élelmezési raktárvezető Feladatai: o A gazdálkodás ellenőrzése o Figyeli a beszerzési árak alakulását, és mindent megtesz annak optimális alakulása érdekében. o Rendszeresen tartja a kapcsolatot a Cheffel és az F&B vezetéssel. o Intézkedéseket tesz a színvonal biztosítására, ill. továbbfejlesztésére. o Odafigyel a tervszámok betartására a költségekkel való ésszerű takarékoskodásra. o Javaslatot tesz az eszközök beszerzésére, új szállítók keresésére, felügyeli és bonyolítja a raktári áruforgalom teljes tevékenységét és kapcsolatot tart a F&B vezetésével. o Napi kapcsolatot tart fenn a szálloda egyéb részlegeivel, különös tekintettel az adminisztrációval. o Ellenőrzi a forgalom zavartalan lebonyolításához szükséges készletek nagyságát és tartja az optimális raktárkészletet attól eltérni csak az F&B Manager engedélyével lehet. o Az élelmiszer raktár rendjének, a munkafegyelem betartásának, a színvonalas szakmai munka végzésének érdekében a szükséges intézkedések megtétele. o A személyi ápoltság és higiénia előírásait, az előírás szerinti ruha viselését betartja és betartatja o A leltározási előírások és szabályok betartását ellenőrizni, az előírással ellentétes vállalati tulajdon védelmét sértő tevékenységek folytatását megszüntetni, o Közegészségügyi előírások betartása és betartatása (HACCP). o A raktárban lévő áruk szavatosságának figyelemmel kísérése o Az esetleges szállítási panaszokat gyorsan, határozottan oldja meg. o A szakmai munka kifogástalan irányítása. o Árutárolás, raktározás, szakosítás betartása. o Betartja a szakosított tárolás szabályait a termékek szavatossági idejéért és abból eredő károkért anyagilag is felelős o Munkahelyi légkör alakítása, konfliktusok kezelése. o Beosztott dolgozói részére rendszeresen traininget (oktatást) tart. o A munkafegyelmet sértő magatartás esetén feljegyzést készít, és javaslatot tesz a felelősségre, vonásra. o Gondoskodik munkaterületén a dolgozók munkájának értékeléséről a személyzeti és munkaügyi vezető által megadott szempontok és periódusok figyelembevételével. o Belső kommunikáció biztosítása, o Teljesítménylapok igazolása, szabadságok engedélyezése, munkavédelmi oktatás megtartatása és nyilvántartatása. o Szabadságok ütemezése, nyilvántartása, munkavédelmi balesethárítási oktatás megtartása és nyilvántartása. o A bizonylati rend és a készletnyilvántartások bizonylatolásával kapcsolatos szabályok betartása. o Áruátvétel szabályoknak megfelelően ,bevételezése,egyeztetése az éttermi adminisztrátorral és a pénzüggyel. o A hó végi áru és az év végi áru leltárak előkészítése, a leltározásban való aktív részvétel.

95


o Elkészíti a raktári dolgozók munkabeosztását, hó végén leadja a munkaügyi osztályra. o Elvégezni az év végi anyagi és fogyóeszköz leltárakat. o Gondoskodik a bizonylati előírások végrehajtásáról, jelentések, adatszolgáltatások határidőre történő elkészítéséről és továbbításáról. o Munkatársait folyamatosan tájékoztatja az időszerű feladatokról, a vezetői értekezleteken elhangzottakról. o Ellátja mindazokat a feladatokat, mellyel az F&B Manager megbízza. o Köteles a jelenlét nyilvántartó rendszert a dolgozói kártyájával használni érkezéskor és távozáskor. Élelmezési raktáros Feladatai: o A gazdálkodás ellenőrzése o Figyeli a beszerzési árak alakulását, és mindent megtesz annak optimális alakulása érdekében. o Rendszeresen tartja a kapcsolatot a Raktárvezetővel a Cheffel és az F&B vezetéssel. o Intézkedéseket tesz a színvonal biztosítására, ill. továbbfejlesztésére. o Odafigyel a tervszámok betartására a költségekkel való ésszerű takarékoskodásra. o Napi kapcsolatot tart fenn a szálloda egyéb részlegeivel, különös tekintettel az adminisztrációval. o Ellenőrzi a forgalom zavartalan lebonyolításához szükséges készletek nagyságát és tartja az optimális raktárkészletet attól eltérni csak az F&B Manager engedélyével lehet. o Az élelmiszer raktár rendjének, a munkafegyelem betartásának, a színvonalas szakmai munka végzésének érdekében a szükséges intézkedések megtétele. o A személyi ápoltság és higiénia előírásait, az előírás szerinti ruha viselését betartja és betartatja o A leltározási előírások és szabályok betartását ellenőrizni, az előírással ellentétes vállalati tulajdon védelmét sértő tevékenységek folytatását megszüntetni, o Közegészségügyi előírások betartása és betartatása (HACCP). o A raktárban lévő áruk szavatosságának figyelemmel kísérése o Az esetleges szállítási panaszokat gyorsan, határozottan oldja meg. o A szakmai munka kifogástalan irányítása. o Árutárolás, raktározás, szakosítás betartása. o Betartja a szakosított tárolás szabályait a termékek szavatossági idejéért és abból eredő károkért anyagilag is felelős o Munkahelyi légkör alakítása, konfliktusok kezelése. o A munkafegyelmet sértő magatartás esetén feljegyzést készít, és javaslatot tesz a felelősségre, vonásra. o Belső kommunikáció biztosítása, o Szabadságok ütemezése, nyilvántartása, munkavédelmi balesethárítási oktatás megtartása és nyilvántartása. o A bizonylati rend és a készletnyilvántartások bizonylatolásával kapcsolatos szabályok betartása. o Áruátvétel szabályoknak megfelelően ,bevételezése,egyeztetése az éttermi adminisztrátorral és a pénzüggyel. o A hó végi áru és az év végi áru leltárak előkészítése, a leltározásban való aktív részvétel.

96


o Elvégezni az év végi anyagi és fogyóeszköz leltárakat. o Gondoskodik a bizonylati előírások végrehajtásáról, jelentések, adatszolgáltatások határidőre történő elkészítéséről és továbbításáról. o Munkatársait folyamatosan tájékoztatja az időszerű feladatokról, a vezetői értekezleteken elhangzottakról. o Ellátja mindazokat a feladatokat, mellyel az F&B Manager megbízza. o Köteles a jelenlét nyilvántartó rendszert a dolgozói kártyájával használni érkezéskor és távozáskor. Segédmunkás Feladatai: o o o o o o o o o o o o o o o o o

A napi raktározási munkában előkészítő folyamataiban aktívan részt venni. A raktár és hozzá kapcsolódó helyiségek tisztántartása. Az értékesítéshez szükséges alapanyagok kiszállítása időben az értékesítési helyre. A fogyóeszközök óvása, a törések minimumra való csökkentése. A tisztítószer optimális felhasználása. A raktár területén keletkező áruhiányért anyagilag is felel. A raktár területén keletkező eszközhiányért anyagilag is felel. A vagyonvédelmi, tűzrendészeti, egészségügyi és munkavédelmi, valamint a szálloda biztonsági előírásainak betartása. Az eszközök védelme és rendeltetésszerű használata. A takarékos költséggazdálkodás. A feladatkörébe utalt tevékenység maradéktalan és előírásszerű elvégzése. A személyi ápoltság és higiénia előírásait, az előírás szerinti ruha viselését betartja. A leltározási előírásokat és szabályokat betartja. Közegészségügyi előírások betartása (HACCP). Raktárban lévő áruk szavatosságának figyelemmel kísérése. Ellátja mindazokat a feladatokat, mellyel a raktárvezető vagy helyettese megbízza. Felelős a gondjaira bízott áruk, fogyóeszközök és segédanyagok kezeléséért, azok szakszerű, de takarékos felhasználásáért.

97


3.6. A Hotel Lycium munkaszervezete (Divízió II.)

Szállodaigazgató

Banqueting Manager Általános feladatai: • Gondoskodik a hatékony munkavégzés feltételeiről • Folyamatos napi szintű kapcsolattartás a Kölcsey Központ értékesítésével és pénzügyével illetve a Modem rendezvényekért, vendéglátásért felelős személyével. • Napi vendéglátó tevékenység ellenőrzése, irányítása • Felszolgálók munkájának irányítása, szervezése • Események forgatókönyvének készítése, bemutatása, egyeztetése a személyzettel. • Esemény menüsorának összeállítása, kalkuláció, kiajánlás • Elábé szint bevitel, volumen kimutatása, követése • Számlázás, terhelés • Elszámoltatás, leltár, selejt, fogyóeszköz gazdálkodás • Események szakmai felügyelete, kapcsolat az Event Managerrel és a FOM-mal. • Kimutatások, beszámolók készítése, napi jelentések Éttermi adminisztrátor Feladatai: • A szállodához tartozó vendéglátás: étterem, konyha, drinkbár, büfé, elszámoltatása. • Az elszámoltatáshoz használt számítógép programok áruforgalmi menüjének kezelése. • Számlakezelés: a beérkezett áruk számláinak bevételezése, feldolgozása, ellenőrzésefigyelembe véve a nettóértéket, az áru ÁFA tartalmát és az alaki, formai követelményeket. • A külső - belső árumozgás folyamatos vezetése az egységeken belül, készletváltozások figyelemmel kísérése..

Event Manager • Fő feladata a Hotel Lycium**** szervezésében a Hotel Lyciumban vagy a Kölcsey Központban vagy külső helyszínen megrendezésre kerülő rendezvényeinek koordinációja az alábbi részfeladatok teljesítése által • Rendezvények kiajánlása, értékesítése • Rendezvények lebonyolításának előkészítése • Közreműködik a partnerekkel történő folyamatos és rendezvény specifikus kapcsolattartásban • Közreműködik és segíti az értékesítés munkáját a rendezvény kiajánlásokkal kapcsolatban: részt vesz az ajánlatok összeállításában, a helyszín bemutatásában, a szolgáltatások ismertetésében

98


• • • • • •

A rendezvény kiajánlások közreműködésében együttműködik az F&B Managerrel és a Banqueting Managerrel és a Kölcsey központtal Nyomon követi a kiajánlott szolgáltatások kalkulációját – eladási árát Közreműködik a szerződések előkészítésében Folyamatosan kapcsolatot tart a Kölcsey központ és a Hotel Lycium közötti gördülékeny együttműködésben közreműködő kompetens személyekkel Biztosítja a Kölcsey Központ és Hotel Lycium közötti kölcsönös információszolgáltatást. Közreműködik az értékesítési és marketing stratégia kialakításában megvalósításában

Felszolgálók • Az üzletnek a vendégek részére történő megnyitása, az eladótér vendégfogadásra előkészítése, az asztalok osztályba sorolásnak megfelelő módon való megterítése. • vendégek fogadása, kiszolgálása, számla kiállítása, pénz megőrzése, elszámolás • pultok, vitrinek, italhűtők feltöltése, gépek üzembe helyezése, Pultos • • •

Az üzletnek a vendégek részére történő megnyitása, az eladótér vendégfogadásra előkészítése, az asztalok osztályba sorolásnak megfelelő módon való megterítése. vendégek fogadása, kiszolgálása, számla kiállítása, pénz megőrzése, elszámolás pultok, vitrinek, italhűtők feltöltése, gépek üzembe helyezése,

Teremfőnök • • •

•

A szállodaigazgató és a vendéglátás vezetőjének jóváhagyásával végzi a Debreceni Gyógyfürdő Kft. által üzemeltett Hotel Lycium**** étterme, különtermei, értékesítő helyek, szakszerű, gazdaságos és színvonalas üzemeltetését. Az eredményterv figyelembevételével, magas színvonalú munka folyamatos biztosítása mellett gondoskodik a kitűzött forgalmi bevétel realizálásáról. A fentiek érdekében: • Gondoskodik a vendégek udvarias, figyelmes kiszolgálásáról, • Ápolja a táj gasztronómiai értékeit, hagyományait, • Gondoskodik a színvonalas szakmai esztétikus terítésről, • Ellenőrzi a vendég elé kerülő ételek minőségét, tálalását, • Gondoskodik a reggeli büfé választékának folyamatos karbantartásáról, a büfé ízléses kialakításáról, Gondoskodik az eszközök és azok állagának megóvásáról, az élő munkaerő ésszerű felhasználásáról

Vendéglátás igazgató Irányítása alá tartozik: minden értékesítő hely a szállodán belül (étterem, drinkbár, room service, terasz, stb.), minden értékesítő helyet kiszolgáló termelési üzem • Mindig előtérben tartja a Debreceni Gyógyfürdő Kft, és ezen belül elsősorban a tényleges munkahelyének (Hotel Lycium) szakmai jó hírnevének folyamatos megtartását,. • Gondoskodik a hatékony munkavégzés feltételeiről, így: 1. szükséges anyagok, eszközök, technológiák, utasítások biztosításáról, 2. a munkaterület, munkaruha, védőeszköz biztosításáról,

99


3. a munkaterület megfelelő számú és képzettségű dolgozóval való biztosításáról 4. Az alá beosztott vendéglátás egyéb területeiért felelős vezetők eredményorientált munkájának felügyeletéről 5. a beosztottak képzéséről, törekedve a többirányú alkalmazhatóság feltételeinek megteremtésére, 6. az újonnan belépők vagy más munkakörbe helyezett munkavállalók munkavédelmi és tűzrendészeti oktatásáról, az ismétlődő oktatások megtartásáról és adminisztrálásáról, 7. a megfelelő terhelés biztosításáról, 8. a végzett munka ellenőrzéséről, elmarasztalásáról vagy elismeréséről. 9. Aktívan részt vesz az üzleti terv mutatószámainak teljesülésében, a saját terület magasabb szintű és hatékonyabb gazdálkodási mutatóinak teljesülésében. 10. Részt vesz a gazdasági társasági koncepciók, stratégiák, üzleti tervek kidolgozásában. Chef • • • • • • • • • •

Önállóan vezeti a konyhát, valamint a hozzá tartozó előkészítő részlegeket. Legfontosabb feladata a munkamenet irányítása: Irányítja, vezeti és szervezi a konyha szigorú szabályainak megfelelő folyamatos üzemeltetését Szervezi a szakácsok és a konyhai kisegítők munkáját, koordinálja, ellenőrzi, és szükség esetén betanítja munkatársakat. Elősegíti és felügyeli a beosztott tanulók gyakorlati oktatását, figyel arra, hogy a konyhai munka minden fázisát elsajátítsák. A konyha zavartalan üzemeltetésének legjobban megfelelő munkaszervezés, és a hozzá beosztott dolgozók munkaidő beosztásának elkészítése. Feladata az újonnan felvett dolgozók minden irányú kioktatása. Alapanyag és nyersanyagszükséglet felmérése, rendelése Az étlap, a menü, a napi ajánlat összeállítása, az eladási ár kikalkulálása, nyersanyag ár tükrében Irányítása mellet kell elkészíteni a különböző ételféleségeket, az anyagkiszabási bizonylaton kiírt nyersanyagból, az adagszám szerint előírt mennyiségben a higiénés előírások betartásával. A korszerű vendéglátás követelményeinek megfelelő ellátása, a vendégek elvárásainak megfelelő ételválaszték kialakítása és elkészítése. Felelősséggel tartozik a minőségért, a termelés szakszerűségéért, a konyha rendjéért, tisztaságáért, valamint azért, hogy az ételeket a követelményeknek megfelelő minőségi színvonalon tálalják.

Szakács • • •

A főszakács irányítása és ellenőrzése mellett, önállóan elkészíti az étlapon szereplő ételeket, hidegtálakat, hidegkonyhai termékeket és tésztákat. Feladatát képezi az elkészített ételek adagolása, tárolása és a minőséget megóvó tárolása. Vezetői utasításra köteles olyan feladatokat is ellátni, melyek nem tartoznak közvetlenül a napi szükségletek kielégítéséhez (pl.: ételek konzerválása, befőzése)A mellé beosztott tanulók gyakorlati oktatását legjobb tudása átadásával és türelemmel köteles

100


elősegíteni.Megbízás esetén az ételminták előírásoknak megfelelő előkészítéséért és megőrzéséért. Kézilány 1. A konyhafőnök vagy a szakács irányítása mellett egyes ételeket önállóan készít, előkészítő műveleteket végez, esetleg adagol, tálal. 2. Szükség szerint részt vesz a konyhai előkészítő munkában és ellátja munkahelyének, valamint munkaeszközeinek tisztántartását. FOM • • • • • • • • • • • • •

Felelős a mindenkori maximális vendég-megelégedettségért, biztosítja a terület szolgáltatásainak magas szintű minőségét. A vendégekkel közvetlenül kapcsolatban álló személyzet vezetőjeként irányítja, összehangolja és felügyeli az ún. földszinti munkát, beosztást készít, tervez és kiadja a feladatokat A szállodai szolgáltatások szervezéséért felelős munkatárs. Kidolgozza és a terület felé kommunikálja a napi értékesítési stratégiát. Biztosítja a folyamatos kommunikációt a hotel más munkaterületeivel. Összehangolja és irányítja a vevőkkel közvetlen kapcsolatban álló munkatársakat. Napi szinten ellenőrzi és biztosítja az általa irányított szállodai területek szakmai munkájának magas fokú végrehajtását Üzleti terv teljesülésének folyamatos követése A terhelt tételek határidős számlázásának megvalósítása, pénzügyi és számviteli szabályok betartása és a beosztott kollégákkal azok betartatása. Események, belső rendezvények terhelt tételeinek a szolgáltató egység felelős vezetőjével valófolyamatos ellenőrzése, határidőre való terhelés igénylése, számlakészítés Részt vesz az üzleti terv célkitűzéseinek felállításában, aktív részt vállal azok teljesülése érdekében Folyamatosan ellenőrzi, feltölti a napi illetve havi, időszakos adatszolgáltatási táblákat Árkódok készítése, nyomon követése, aktualizálása

Recepciós • A vendégek érkeztetése, tájékoztatása, problémáinak kéréseinek megoldása, elutaztatásuk, • Telefonok fogadása • Kapcsolattartás a szálloda személyzetével a vendégek megfelelő ellátása érdekében • parkolás koordinálása, • számlák elkészítése. Londiner A londiner elsősorban a vendégek érkezésével, itt tartózkodásával és elutazásával kapcsolatos csomaghordási, ill. tájékoztatási, információadási feladatokat, továbbá a különtermek rendezvényekre történő berendezését végzi. Wellness munkatárs

101


• • • •

A wellness recepció üzemeltetése, rendben tartása, A Wellness részleg működésének, a kapcsolódó helyiségek, a recepció, az öltözők, a fittness terem rendjének, tisztaságának ellenőrzése, szükség esetén intézkedés. Időpont egyeztetése a külsős, nem a szállodában lakó vendégekkel Folyamatos kapcsolattartás a recepcióval, esetlegesen igénybevett szolgáltatások terhelése

Housekeeping Manager • • • •

Irányítja és szervezi a Lycium Hotel szobaasszonyainak, közösségi és éttermi takarítóinak a munkáját. Felelősséggel tartozik a szálloda tisztaságáért, műszaki állapotáért, a szobák csendjéért, rendjéért, zavartalanságáért Meghatározza a takarítandó területeket, tárgyakat és munkafolyamatokat - figyelembe véve a hatékony munkaerő gazdálkodást és a termelékenységet Gondoskodik a takarítási folyamatokhoz szükséges gépekről, berendezésekről

Szobaasszony • •

A vezetője áltat kijelölt munkaterületek (vendégszobák – utazó, érkező, tiszta, piszkos, lakó) naponkénti tisztántartása. Szobai növények gondozása A minibár feltöltése, figyelemmel kísérése, szavatossági idők figyelése

Közösségi takarító Vezetője áltat kijelölt munkaterületek tisztántartása (Közösségi terek és irodák növények gondozása Éttermi takarító Vezetője áltat kijelölt munkaterületek tisztántartása (étterem, vendéglátás területének rendben tartása,) Értékesítési igazgató • • • • • • • • •

A Debreceni Gyógyfürdő Kft. és a Hotel Lycium****Debrecen célkitűzéseinek és tervfeladatainak az értékesítésre vonatkozó érvényesítése. A értékesítési részleg tevékenységével kapcsolatos célkitűző, tervezési, szervezési, irányítási, ellenőrzési és értékelési feladatok elvégzése. A értékesítési részleg munkafeltételeinek és működésének biztosítása, operatív információrendszer kialakítása. A feladatok megfogalmazása, rendszerezése és kiadása. Az értékesítési részleg erőforrásaival (anyagi és munkaerő) való gazdálkodás. Munkakörök meghatározása, létszámnormák kialakítása. A feladatok végrehajtására legalkalmasabb munkamegosztás kialakítása, a részfeladatok összehangolása, a működés szabályozása. Az értékesítési részleg érdekeltségi rendszerének kialakítása. Az értékesítési részleg működési hiányosságainak feltárása, a munkamódszer javítása, fejlődőképességének biztosítása.

102


• • • • • •

Fe1elős a szálloda megfelelő töltéséért az elvárt gazdasági eredmény eléréséért Utazási irodákkal köt szerződéseket, ezeket ő készíti elő Csoportok, incentiv vendégek, kongresszusok megszerzésével foglalkozik Részt vesz a szálloda értékesítési politikájában és a szobaár meghatározásában, a marketingterv elkészítésében Részt vesz szakmai utakon, szakvásárokon, promóciós kirándulásokon Debreceni érdekeltséggel bíró nemzetközi és hazai cégek, vállalatok felkutatása, velük történő szerződéskötés, kapcsolattartás és ezzel az üzleti utazók megnyerése (szükséges egy nagyon jó, személyes kapcsolatot kiépíteni az adott cég döntéshozójával és azon munkatársával, aki a céghez érkező vendégek szállásfoglalását intézi)

Értékesítési munkatárs • Az idegenforgalmi piac rá osztott területeit felügyeli, bővíti az értékesítési csatornákat. • Kategorizálja a partnerkört és gondoskodik arról, hogy az adott ügyfél a besorolásának megfelelő bánásmódban részesüljön • A területéhez tartozó partnerrel a megfelelő kapcsolatot tart fenn • Gondoskodik az Internet által biztosított értékesítési lehetőségek kihasználásáról, az ezúton érkező foglalások időben történő rezerválásáról és visszaigazolásáról. • Konkurencia vizsgálatot végez és szükség esetén javaslatot tesz a szállodaigazgatónak új értékesítési forma, árak, szolgáltatások kidolgozására. • Ellenőrzi a szerződés szerinti töltést, árakat, jutalékokat. • Felel az értékesítésre eljuttatott egyéni és csoportrendelések azonnali visszaigazolásáért. • Naprakészen figyelje a foglalásokat és a kapacitás kihasználtságát. • Hazai és nemzetközi vásárokon vesz részt, a szálloda töltése érdekében racionálisan használja a PR és marketing eszközöket. Műszaki munkatárs • • • • • • • • • •

A Hotel Lycium**** műszaki üzemeltetése Gondoskodik a tartalék gépegységek üzemképes állapotáról. A víz-, gáz-, csatorna-, elektromos fogyasztói hálózat üzemeltetése. A gépházak, fűtési-, szellőzési rendszerek és azok működési körébe tartozó egyéb gépészeti berendezések üzemeltetése. A Hotel Lycium**** medencéinek műszaki üzemeltetése, technológiai utasítás szerint, az előírt vízminőség biztosításával. A Hotel Lycium**** garanciális és szavatossági hibáinak pontos regisztrálása, azok javítására való intézkedés. A Hotel Lycium**** wellness helyiségében található forgatott vízmű medencék műszaki üzemeltetése technikai utasítás szerint, az előírt vízminőség biztosításával. A szauna és infrakamrák, valamint egyéb berendezések és eszközök műszaki üzemeltetése. Biztosítja a munkaterültéhez kapcsolódó nyilvántartási, adatszolgáltatási feladatok maradéktalan, pontos ellátását. Csatornák, zsírfogók rendszeres tisztítása

Megbízott műszaki vezető

103


• • • • • • • • • • •

A Hotel Lycium**** műszaki üzemeltetése Gondoskodik a tartalék gépegységek üzemképes állapotáról. A víz-, gáz-, csatorna-, elektromos fogyasztói hálózat üzemeltetése. A gépházak, fűtési-, szellőzési rendszerek és azok működési körébe tartozó egyéb gépészeti berendezések üzemeltetése. A Hotel Lycium**** medencéinek műszaki üzemeltetése, technológiai utasítás szerint, az előírt vízminőség biztosításával. A Hotel Lycium**** garanciális és szavatossági hibáinak pontos regisztrálása, azok javítására való intézkedés. A Hotel Lycium**** wellness helyiségében található forgatott vízmű medencék műszaki üzemeltetése technikai utasítás szerint, az előírt vízminőség biztosításával. A szauna és infrakamrák, valamint egyéb berendezések és eszközök műszaki üzemeltetése. Biztosítja a munkaterültéhez kapcsolódó nyilvántartási, adatszolgáltatási feladatok maradéktalan, pontos ellátását. Aktívan részt vesz az üzleti tervezés előkészítésében. Az általa irányított területen teljes felelősséggel gondoskodik arról, hogy a munka és tűzvédelmi előírások, valamint egészségügyi rendelkezések maradéktalanul be legyenek tartva.

Titkárságvezető • Ellátja a szállodára vonatkozó ügyviteli feladatokat. • A szállodaigazgató határidős feladatainak nyilvántartása, ügyfélforgalmának lebonyolítása • A szállodaigazgatóhoz érkező küldemények, számlák napi átvétele és szignálásra való előkészítése, továbbítása • Az ügyiratok, levelek határidejének ellenőrzése, feljegyzése, figyelése, folyamatos kapcsolatot tart a Gyógyfürdő Kft. Központi titkárságával, a központi igazgatóság egységeivel és a többi divízió vezetésével • A szállodai titkárságra érkező dokumentumok irattárba rendezése és karbantartása • A szabályzatok, igazgatói utasítások és egyéb fontos irat megkülönböztetett módon való nyilvántartása és tárolása • Folyamatos kapcsolattartás a szállodai egységekkel különös tekintettel a szálloda egészét érintő ügyekben • Az ISO dokumentációk elkészítése és karbantartása, a minőségbiztosítási rendszer koordinálása

104


3.7. A Fürdőszolgáltatási divízió munkaszervezetet (Divízió III.)

Fürdőszolgáltatási divízió igazgató

Fürdőszolgáltatási divízió igazgató Az ügyvezető igazgató közvetlen irányítása alá tartozik. Közvetlenül irányítja a fürdőszolgáltatás vezető és ügyfélkapcsolati és marketingvezető munkáját,, a tulajdonos által meghatározott útmutatások és rendelkezések figyelembevételével, illetve alkalmazása mellett. Közvetlenül koordinálja a felügyeletével megbízott külső partnerek tevékenységét (Informatika, takarítás, parkfenntartás. Felelős a fürdő divízió értékesítési tevékenységéért és az árbevétel maximalizálásáért. Kártérítési jogkört gyakorol az irányítása alá tartozó divízió vonatkozásában. A munkáltatói jogkör gyakorlásával kapcsolatban döntési jogköre van. Utasítási és ellenőrzési joga van a fürdőszolgáltatási divízióra vonatkozóan. Kapcsolattartó a Nagyerdei Gyógyászati Kft-vel. Feladatai: • Fürdőszolgáltatási és értékesítési ügyekben képviseli a Kft-t külső szervek, illetve üzleti partnerek előtt. • A társaság gazdaságos működtetése és szolgáltatási színvonalának fejlesztése érdekében kezdeményezően közvetlenül részt vesz a Társaság vezetésében és javaslatokat dolgoz ki az Ügyvezető részére. • Tevékenységével biztosítja és irányítja a Társaság gazdasági célkitűzéseinek, a jóváhagyott terveknek, igazgatói utasításoknak, rendelkezéseknek, valamint a felügyelete alá tartozó divíziókra vonatkozó előírásoknak, jogszabályoknak a végrehajtását és betartását. • Javaslatot tesz a Társaság szolgáltatási, fejlesztési és vállalkozási divízióinak folyamatos működését, esetleg fejlesztését érintő kérdésekben. Javaslatot tesz és közreműködik a Társaság középtávú és éves, operatív tervét alapvetően meghatározó teendők megállapításában. • Szervezi és meghatározza az intézkedési és felelősségi körébe tartozó divízió irányításának módszerét, az egységek kapcsolatrendszerét, valamint az adatszolgáltatási kötelezettségek és az információ áramlás útját. • Javaslatot tesz a legalkalmasabb szervezetek kialakítására. • Elősegíti és gondoskodik a dolgozók szakmai fejlődéséről. • Gondoskodik az irányítása alá tartozó divízió munkájának és tevékenységének elszámoltatásáról, az információs, statisztikai és egyéb adatszolgáltatási kötelezettségek teljesítéséről, valamint a divíziók számára elrendelt számviteli és nyilvántartási kötelezettségek folyamatosságáról.

Informatikai rendszerfelügyelet:

105


Az informatikai rendszerfelügyeletet egy külső megbízott cég látja el a Debreceni Gyógyfürdő Kft. mindegyik divíziójánál Parkfenntartás: A parkfenntartást egy külső cég látja el a Debreceni Gyógyfürdő Kft.-nél. Takarítás: A takarítást egy külső cég látja el a Debreceni Gyógyfürdő Kft. jelentős részénél.

Fürdőszolgáltatás ügyfélkapcsolati és marketingvezető A fürdőszolgáltatási ügyfélkapcsolati és marketingvezető a Fürdőszolgáltatás divízió igazgató közvetlen irányítása mellett végzi a munkáját. Főbb feladatai a következők: • Értékesíti a Debreceni Gyógyfürdő Kft. fürdőszolgáltatásait, kitüntetett módon az élményfürdő, termálfürdő és a strandfürdő területén. Részt vesz ezen egységek területén megrendezésre kerülő rendezvények lebonyolításában. • Új értékesítési csatornákat keres a fürdőszolgáltatás bevételeinek növelése érdekében. • Kapcsolatot tart az egészségbiztosítási pénztárakkal, azok bevonását szorgalmazza a jelenlegi szolgáltatásokon kívül más szolgáltatási területekre is. • Konkurencia vizsgálatot végez, szükség esetén javaslatot tesz új értékesítési formák, árak, szolgáltatások kidolgozására. • Előkészíti és javaslattétellel él a fürdőszolgáltatás tarifális és akciós árai vonatkozásában. • Figyelemmel kíséri a városban és környékén megrendezésre kerülő kulturális, sport és egyéb szabadidős eseményeket és ezeket figyelembe veszi az eladási stratégia kialakításakor. Kezdeményezi a velük való kapcsolatot a fürdőszolgáltatás igénybevétele céljából. • Kapcsolatot tart a Gyógyfürdő kft-vel szerződéses viszonyban lévő sportszervezetekkel, új együttműködési lehetőségeket keres. • Olyan megoldásokat alkalmaz a szórakoztató rendezvények során, amely a vendégkör elégedettségét biztosítja és egyedi vonzerőt jelent a fürdő látogatottság fokozására. • A veszteségek csökkentése és a bevételek emelése érdekében megfigyeléseket végez, adatokat gyűjt és elemez, továbbá tájékozódik a forgalmat és bevételt befolyásoló külső és belső tényezőkről.

Fürdőszolgáltatási értékesítési asszisztens A fürdőszolgáltatás vezető és az ügyfélkapcsolati és marketingvezető közvetlen irányítása mellett végzi a munkáját.

Fürdőszolgáltatás vezető:

106


A fürdőszolgáltatás vezető a Fürdőszolgáltatás divízió igazgató közvetlen irányítása alatt végzi munkáját. A fürdőszolgáltatás vezetőhöz közvetlenül alárendelt munkakörök a következők: • Titkárság-és Fürdőszolgáltatás ügyfélkapcsolati és marketing asszisztens • műszakvezetők • fürdőszolgáltatók (pénztárosok, jegyellenőrök, öltözősök, stúdiósok, vízőrök, uszodamesterek , takarítók, szaunakezelők, elsősegélynyújtó) Főbb feladatát az alábbiak képezik: • A műszaki üzemeltetési feladatok kivételével fürdőszolgáltatási tevékenységet fejt ki a Termálfürdőben, a fedett uszodában, mediterrán élményfürdőben és a szaunában. Ennek során a szolgáltatási tevékenységet olyan színvonalon köteles folytatni, hogy az a vendégek minél nagyobb megelégedését eredményezze - Intézi a vendégpanaszokat, kártérítési ügyeket, - Minden évben kidolgozza a következő évre vonatkozó fürdőjegy árjavaslatát, - Kapcsolatot tart a társdivíziók vezetőivel - Gyakorolja az őt megillető munkáltatói jogokat, - Kidolgozza a bérleti szerződéseket. - A fürdő területén lévő különböző szolgáltatást nyújtó bérlőkkel kapcsolatot tart, ellenőrzi a szerződésben foglaltak betartását, és intézi a fürdő és a bérlők között felmerülő problémákat. Szükség esetén közvetíti magasabb beosztású vezetőnek. • Gondoskodik a hatékony munkavégzés feltételeiről. • Gondoskodik a szükséges anyagok beszerzéséről és takarékos felhasználásáról, az anyafelszámoltatásról. • Javaslatokat dolgoz ki felújításra, fejlesztésre • Gondoskodik a területét érintő szerződések kidolgozásáról, nyomon követéséről, felülvizsgálatáról. • Biztosítja a szakterületét érintő nyilvántartást, adatgyűjtést, adminisztrációt, a jelentési és adatszolgáltatási kötelezettségek betartásával. • Az adatszolgáltatást kötelezettség kiterjed a költségek költséghelyekre való kódolására is. • Betartja és betartatja a bizonylati fegyelmet. • Részt vesz a gazdasági társasági koncepciók, stratégiák, üzleti tervek kidolgozásában. Ennek részeként éves üzemfenntartási, fejlesztési- és műszaki üzemeltetési költségtervet dolgoz ki. • Ellenőrzi a számlák helyességét, a költségek felmerülésének indokoltságát, elemzi a terv és tényadatok eltérését. • Üzemelteti, összehangolt és egyeztetett módon fejleszti az információs rendszert. • Részt vesz az egészségügyi és más szervek által tartott ellenőrzéseken, a szakterületét érintő hiányosságok felszámolásában. • Védi a társaság tulajdonát és értékeit.

Titkárság

107


A Titkárság-és Fürdőszolgáltatás ügyfélkapcsolati és marketing asszisztens a fürdőszolgáltatás vezető és az ügyfélkapcsolati és marketingvezető közvetlen irányítása alatt végzi munkáját. Feladatát az alábbiak képezik: • Minden reggel köteles jelenteni az előző napi vendégforgalmat, amelyet a napi pénztárjelentés alapján állít össze. • A fürdő területén dolgozók munkalapjának elkészítése, munkaórák összesítése költséghelyenként • A napi posta és levelek átvétele az igazgatói titkárságtól, szétosztása, irattározása, irattári anyagok kezelése az Iratkezelési Szabályzatban előírtaknak megfelelően. Gondoskodik arról, hogy az irattári anyag könnyen áttekinthető legyen, az irattározás folyamatosan történjen • Negyedévenként végzi a szükséges irodaszer igénylést és gondoskodik azok tárolásáról, szétosztásáról. • A dolgozók személyi adataiban bekövetkezett változásokat átvezeti. • Kezeli a fürdőszolgáltatási divízió okmányait, és irattárát az előírások szerint. • Kapcsolatot tart az igazgatói titkársággal és más divíziók hasonló szervezeteivel • Részt vesz a fürdőszolgáltatási divízió általános feladatainak megoldásában. • Végzi a gépelést, szükség szerint jegyzőkönyvet és szerződést legépeli. • Naprakészen vezeti a dolgozók szabadság nyilvántartását és szükség szerint egyezteti A titkárnő látja el a pénzügyi előadói feladatokat is. Főbb feladatát az alábbiak képezik: • Bérleti szerződések nyilvántartása, a változások – módosítások figyelemmel kísérése • Jegypénztárak pénztárgépeinek fekete doboz szalagjainak egyeztetése a rögzített adatokkal, dokumentumok megőrzéséről gondoskodik. • Értékcikk és jegypénztárak vonatkozásában a pénztárellenőri teendők ellátása. • Jegypénztárak jegykészlettel való ellátása, azok folyamatos biztosítása, leltározása. • Jegyraktár vezetése, a szigorú számadású jegykészleteket jegykartonon nyilvántartja. • Részt vesz a fürdőszolgáltatás árbevételi és rezsi költségelemzésében, ahhoz adatokat és statisztikát készít. • Napi forgalmi jelentések és jegyzőkönyvek, eltérések kezelése, nyilvántartása. Egyeztetés a számviteli vezetővel. • Részt vesz a fürdőszolgáltatási divízió általános feladatainak megoldásában.

Fürdőszolgáltatási csoportvezető(k) A fürdőszolgáltatási csoportvezetők a fürdőszolgáltatás vezető közvetlen irányítása alatt végzik munkájukat. A fürdőszolgáltatási divízió elsőrendű feladata a gyógyfürdő szolgáltatásait igénybevevő vendégkör legmagasabb színvonalon történő közvetlen kiszolgálása, az ellátás szintjének állandó fokozása. Ennek végrehajtása a szolgáltatási műszakok operatív munkájával történik, melyek irányítását a fürdőszolgáltatási műszakvezetők végzik. A fürdőszolgáltartáis csoportvezető felettese távollétében teljeskörű intézkedési joggal rendelkezik. A fürdőszolgáltatási csoportvezetőkhöz tartozó, közvetlenül alárendelt munkakörök: 108


• fürdőszolgáltatók (pénztárosok, öltözősök, studiósok, szaunakezelők, , elsősegélynyújtók, takarítók, stb.

vízőrök,

uszodamesterek,

A fürdőszolgáltatási csoportvezetők főbb feladatai: − a vezetésük alatt álló divízió (gyógyfürdő) rendeltetésszerű, szakszerű és gazdaságos üzemeltetésének biztosítása, a tulajdon fokozott védelme, a jogszabályok, előírások és vezetői utasítások betartása, betartatása, − a közegészségügyi hatóság előírásainak pontos, maradéktalan betartása, a fürdővizek jó színvonalú minőségének garantálása, valamint a gyógyfürdő rendjének és tisztaságának biztosítása,

− gondoskodás a munkanapján dolgozó beosztottak munkafeltételeinek és működésének biztosításáról, a fürdővezető által kialakított operatív információs rendszer kereteinek kitöltéséről, − a gyógyfürdő forgalmának rendszeres figyelemmel kísérése, ehhez igazodóan is a szükséges munkaerő létszám biztosítása, javaslattétel - a forgalom alakulásának függvényében - az üzemidő esetleges módosítására, − a biztonságos üzemeltetést gátló tényezők elhárítása - elsősorban saját hatáskörben szükség szerint az üzemeltetés vezetőinek (munkavállalóinak) bevonásával, − a vendégek maradéktalan, szakszerű és kulturált kiszolgálásának biztosítása, melynek érdekében köteles gondoskodni, folyamatosan ellenőrizni - ellenőriztetni - a szolgáltató helyek tisztaságát, rendjét, állapotát, megfelelő munkaerő ellátottságát, − naprakészen eleget tenni az egyéb belső utasításokban előírt nyilvántartási kötelezettségének, megtenni az ezekhez kapcsolódó intézkedéseket, − Kiemelten felelős a napi pénztári bevételek előírásszerű elszámolásáért, bezsákolásáért és a kijelölt helyre való szállításáért, illetve a bevétel másnapi főpénztárba való leadásáért. Strandpénztári bevételek beszállítása esetén nagyobb összegnél rendészeti felügyelete igényelni. − az elvégzendő munkák szervezése az állandó színvonal növelés követelményeihez igazítva, melynek során figyelemmel kísérik a kialakított területfelelősi rendszer követelményeit (erre tekintettel a beosztott munkavállalók munkaköri leírását évente - a másik fürdőszolgáltatási műszakvezetővel és a fürdőszolgáltatás vezetővel együttműködve felülvizsgálja és a szükséges módosításokat átvezeti), − a gyakorlatban kiviteleztetik a fürdőszolgáltatás vezető által megtervezett tavaszi felkészülési munkákat és a végrehajtást folyamatosan ellenőrizni kötelesek, − a Kft. évenkénti tervei alapján szervezik, lebonyolítják és ellenőrzik a fürdőszolgáltatással összefüggő belső karbantartási munkákat, − jegyzőkönyv vezetése az üzemidő alatti balesetekről, káreseményekről, az elsősegélynyújtás megszervezése, intézkedés szükség szerint az illetékes egészségügyi szervezet (ügyelet, mentő), illetve a rendőrség értesítéséről, − a gyógyfürdő nyitása előtt a kiszolgáló egységek (helyek) tisztaság és működőképesség szempontjából történő vizsgálata, a szükséges javítások írásban történő rögzítése, illetve elvégeztetése, − az anyaggazdálkodás szervezése, az anyagok, segédeszközök munkavállalók részére történő kiadása, a felhasználás módjának és mértékének rendszeres ellenőrzése, − a kéziraktárban lévő készletekkel meghatározott időközönként a Kft. felé való elszámolása, − gazdálkodás az erőforrásokkal (anyagi és munkaerő), − figyelemmel kísérni a műszak működését, feltárni a hiányosságokat, javaslatot tenni a munkamódszerek javítására, a fejlődőképesség biztosítására,

109


− elvégezni a munkavállalók elszámoltatásával kapcsolatos adminisztrációs feladatokat, rendszeresen minősíteni, értékelni a beosztottak munkáját, − a fürdővendégek által kért információk rövid úton és kielégítően történő megadása, − üzemzavar, vagy korlátozás esetén a megszüntetésre való felhívástól a vendégek megfelelő tájékoztatásáig minden tőle elvárható megtétele, − a fürdőszolgáltatás vezető távollétében az ő helyettese. − Kezeli a fürdőszolgáltatási divízió okmányait, és irattárát az előírások szerint. − Kapcsolatot tart az igazgatói titkársággal és más divíziók hasonló szervezeteivel − Részt vesz a fürdőszolgáltatási divízió általános feladatainak megoldásában. − Részt vesz a fürdőszolgáltatás árbevételi és rezsi költségelemzésében, ahhoz adatokat és statisztikát készít. − Napi forgalmi jelentések és jegyzőkönyvek, eltérések kezelése, nyilvántartása. Egyeztetés a számviteli vezetővel. − Részt vesz a fürdőszolgáltatási divízió általános feladatainak megoldásában. Fürdőszolgáltatók A fürdőszolgáltatók (pénztárosok, öltözősök, stúdiósok, vízőrök, uszodamesterek, szaunakezelők, elsősegélynyújtók, ruhatáros, , takarítók, stb.) a műszakvezetők közvetlen irányítása alatt végzik munkájukat.

Főbb feladataik a következők: • pénztárosok: A fürdőbe érkező vendégek részére készpénzes és beutalt jegyek kiadása • jegyellenőrzés: A belépőkkel való beléptetést a Társaságtól független rendész jegyellenőr végzi. • Öltözősök: öltözők padlójának, lábmosók, öltöző szekrények, padok radiátorok, tükrök tisztántartása, az öltöző szekrények nyitása a vendég kérésére vagy részükre öltöző szekrény kulcs átadása, visszavétele. Felügyeli az öltöző rendszert az esetleges lopások és károkozások megakadályozása érdekében. • Stúdiós-értékmegörző: Tájékoztatja hangosbemondón keresztül a fürdővendégeket a szükséges tudnivalókról, a vendégek fizetett felhívásait bemondja amelyért az Utasításban meghatározott összeget szedi be. A vendégek által megváltott jegyre átveszi az értékeket és kulcsos szekrényben gondoskodik azok megőrzésről. • Vízőr: Munkaidő kezdéskor a rendszeresített szolgálati beosztáson feltüntetett medencénél köteles megjelenni az előírt munkaruhába átöltözve és munkáját végezni. Munkakezdéskor ellenőrzi a medencék vizét és hőfokát, a medencék környékének tisztaságát, ha ilyen jellegű hiányosságot észlel azt köteles megszüntetni, vagy jelezni a műszakvezetőnek. Betartatja a medencére előírt magatartási szabályokat. Ellenőrzi a medencék vendégforgalmát, szükség esetén segítséget nyújt. • Uszodamester (úszásoktató): Munkaidő kezdéskor a rendszeresített szolgálati beosztáson feltüntetett medencénél köteles megjelenni, ápoltan, a számára előírt megkülönböztető öltözetben. A rendszeresített mentőöv, mentőrúd meglétének ellenőrzése és készenlétben tartása. Munkakezdéskor ellenőrzi a medencét, a medence víz és hőfokát, a medenceteret valamint megkezdi a hozzátartozó terület takarítását, átvizsgálását. Felügyeletet biztosít a medencében tartózkodó vendégekre vonatkozóan, szükség esetén kimenti a bajba jutott vendéget és elkezdi a szükséges

110


•

•

• •

elsősegélynyújtási teendőket. Az üzemeltetés során betartja a medencére előírt magatartási szabályokat. Szaunakezelők: Üzemkezdés előtt meggyőződik a szaunakályhák bekapcsolt állapotáról, a medence feltöltöttségéről, a biztonsági berendezés üzemképességéről, probléma esetén értesíti a műszakvezetőt vagy az ügyeletes szerelőt. Kiszolgálja a vendégeket. Elsősegélynyújtók: Feladata a sérültek szakszerű ellátása és indokolt esetben a Mentőszolgálat értesítése-riasztása- és a mentő fogadására a szükséges intézkedések megtétele. Beosztása szerinti munkanapján nyitástól-zárásig köteles az elsősegélynyújtó helyen tartózkodni. Folyamatosan ellenőrzi a rendelkezésére bocsájtott elsősegélynyújtó eszközöket és anyagokat, gyógyszereket. Hiány esetén kezdeményezi azok pótlását. Kiemelten felelős a rendelkezésre bocsájtott eszközök üzemképes állapotáért. Ruhatáros-kölcsönzős: A ruhatár működtetése ingyenes. A vendégek által megváltott jegyre kiadja a kölcsönzött ruhaneműt vagy tárgyat, amelyek tisztántartásáról gondoskodnia kell. Takarítók: Az alábbi területek takarítását végzi: fedett uszoda, kádas, alagsorban lévő személyzeti öltöző, WC-k, strand területén lévő WC-k, t termál öltözők vizes blokkjai, elsősegélynyújtóhely, strand öltözők és mellékhelyiségek, és az 5000-es öltöző alatti irodák, valamint a fürdőszolgáltatási divízió iroda helyiségeit.

111


Hatályba lépés A Debreceni Gyógyfürdő Kft. Szervezeti és Működési Szabályzatát az Alapító Debreceni Vagyonkezelő Zrt. Igazgatósága a 124 /2012. (04.16.) számú Igazgatósági határozatával elfogadta. A hatálybalépés időpontja: 2012.01.01.

112


Mellékletek 4.1. 1. sz. Melléklet: Bélyegző nyilvántartás A Debreceni Gyógyfürdő Kft. bélyegző nyilvántartása Sorszám

A bélyegző lenyomata

A bélyegzővel rendelkező neve aláírása

Dátum

113


4.2. 2. sz. Melléklet: Nyilatkozat gazdasági összeférhetetlenségről és együttalkalmazási tilalomról

NYILATKOZAT Alulírott

…………………………………………...

(an:

……………………..….…………..),…………………………………………………………. sz. alatti lakos büntetőjogi és anyagi felelősségem tudatában kijelentem, hogy anyagi felelősséggel

járó

………………………………………

munkakörömben

gazdasági

összeférhetetlenség és együttalkalmazási tilalom (közeli rokonság) nem áll fenn.

Kelt: Debrecen, 2…. év ……………………. hó ……nap

………………………………….. munkavállaló

…………………………………. ügyvezető igazgató

114


4.3. 3. sz. Melléklet: Munkakör átadás-átvételi szabályok

A munkakör átadás-átvétel rögzítéséről és az átadásra kötelezett munkakörökről Tekintettel a Debreceni Gyógyfürdő Kft. jelentős szervezeti átalakulására a munkakörök átadás-átvétellel és az átadásra kötelezett munkakörökkel kapcsolatban az alábbiakat rendelem el. Munkakör elfoglalásakor le kell folytatni a munkakör átadást, illetve átvételt és erről jegyzőkönyvet kell készíteni. Az átadásra kötelezett munkakörökben a munkavállaló kilépésekor (nyugdíjazásakor is) jegyzőkönyvben kell a munkakör átadást rögzíteni (1. számú melléklet: átadás – átvételi jegyzőkönyv minta). Az átadás – átvételi jegyzőkönyvnek tartalmaznia kell: - a munkahely és munkakör megnevezését, - a munkakört átadó és átvevő nevét, - a munkaszerződés módosítás keltét, - azokat az alapvető iratokat, jegyzőkönyveket, tárgyi eszközök, továbbá szakkönyvek megnevezését, valamint egyéb leltárakat, melyek az érintett szervezeti egység átadás-kori állapotát jellemezték és munkájukhoz szükségesek, illetve az átadót terhelték, - a munkakörrel kapcsolatos legfontosabb iratok jegyzékét, - az átadó, az átvevő és a felettes aláírását, valamint az átadás-átvétel dátumát. Átadásra kötelezett munkakörök a következők: Teljes átadásra kötelezettek: II. vezetői szint: • gazdasági igazgató, • műszaki igazgató, • divízió vezetők III. vezető szint: • beszerzési és controlling vezető, • számviteli és pénzügyi vezető, • munkaügyi vezető, • energetikus és MIR-KIR vezető, • műszaki szolgáltatás vezető, • vízgazdálkodási csoportvezető, • értékesítési vezető, • Front office manager, • Housekeeping manager, • F&B Manager, • Guest és wellness manager, 115


• •

fürdőszolgáltatás vezető. ügyfélkapcsolati és marketing vezető

Részleges átadásra kötelezettek: (csak a közvetlenül hozzájuk tartozó munkakörrel kapcsolatosan): - az egyes divíziókhoz tartozó munkatársak - ügyviteli munkatársak - ügyfélkapcsolati és marketing asszisztens

Debrecen, ………………………..

Fazekas Lajos Ügyvezető igazgató Debreceni Gyógyfürdő Kft.

116


ÁTADÁS-ÁTVÉTELI JEGYZŐKÖNYV (MINTA) Munkahely megnevezése: ………………………………………………………………. Munkakör megnevezése: ……………………………………………………………….. A munkaszerződés módosítás kelte: …………………………………………………..

Alapvető iratok, jegyzőkönyvek, tárgyi eszközök, szakkönyvek megnevezése: ………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………….

A munkakörrel kapcsolatos legfontosabb iratok jegyzéke: ………………………………………………………………………………………………. ………………………………………………………………………………………………. ……………………………………………………………………………………………….

A munkakör átadással kapcsolatban rendezetlen ügyeim az átadás napjáig nincsenek.

Átadás-átvétel dátuma: ……………………………………..

Felettes aláírása: ……………………………………….

………………………………..

……………………………….

munkakört átadó neve

munkakört átvevő neve

117


4.4. 4. sz. Melléklet: Nyilatkozat a munkakör megszűnése esetén végrehajtott elszámoltatásról Debreceni Gyógyfürdő Kft. Debrecen, Nagyerdei park 1. KILÉPÉSI NYILATKOZAT Alulírott büntetőjogi és anyagi felelősségem tudatában kijelentem, hogy ………….……………………………………….. dolgozó neve ……………………………………………… beosztás kilépő dolgozót a részemre kiadott következő tételekkel leszámoltattam: -

dolgozói belépő (fényképes igazolvány)

-

Munkaruha, formaruha

-

Védőruha

-

Proxikártya (dolgozói kedvezményes beléptető kártya)-családtag

-

Céges mobiltelefon

-

Öltözőkulcs

-

Kölcsön-tartozás (OMB, szakszervezeti-kölcsön)

-

Egyéb (kitűző, átjáró kulcs)

-

Váltópénz

-

Parkolókártya

-

Távolsági bérlet igény lemondása

-

Taxi kártya, Praktiker kártya

Nevezett dolgozónak nyilvántartásaim szerint tartozása nincs. Debrecen, ……… év ……………… hó …… nap 1.Hiány:…………………………………………………………………………………… 2.Hiány:…………………………………………………………………………………… 3.Hiány:…………………………………………………………………………………… ………………………………………. logisztikai csoportvezető

………………………………….. egységvezető

Kérem, hogy a kilépési nyilatkozattal és a kitöltött munkalappal fáradjon a munkaügyre elszámolás végett!

118

Debreceni Gyógyfürdő Kft

Recommend Documents