DE DRIE HEEREN LOCATIE MET RIJKE ROOMSE HISTORIE
D
e locatie en het pand van Grand Café De Drie Heeren achter de zwarte poort aan de Oostlaan 26 hebben een lange geschiedenis. Al rond 1670 stond hier een houten kerkje. Na een heftige brand kwam er een nieuw kerkje. In 1845 werd het kerkje zelfs uitgebreid met een torentje en een klok. Aan het eind van de negentiende eeuw kwamen er nonnen vanuit Brabant naar Pijnacker om onderwijs te geven en zo werd het pand een klooster met een lagere school. Toen er tussen 1920 en 1930 aan de andere kant van de Oostlaan lagere scholen werden gebouwd, bleef achter de Zwarte Poort een kleuterschool gevestigd. De kloosterfunctie bleef tot rond 1965.
Beide zalen zijn uitgerust met een eigen bar, muziekinstallatie, tv, beamer en ingericht met verschillende soorten zitjes. Bij mooi weer kunt u natuurlijk ook gebruik maken van ons ruime terras. Onze keuken kan voor u een high tea, diner of buffet verzorgen. Wij informeren u graag over de vele mogelijkheden. EVENEMENTEN De Drie Heeren organiseert regelmatig gezellige evenementen: klaverjassen, pubquiz, livemuziek, dance-classics-disco, ladies night maar ook bier- en wijnproeverijen. Kijk op onze website: grandcafededrieheeren.nl voor de actuele agenda.
In 1990 vertrokken de laatste kleuters en werd het pand omgebouwd tot Snookercentrum Pijnacker. En in 2013 is het omgetoverd tot wat het nu is: een prachtig Grand Café. Het zwarte hek, waar je doorheen moet om bij De Drie Heeren te komen, is niet zó maar een hek: het is ongeveer 160 jaar oud en heeft zelfs de status van Rijksmonument. BESLOTEN FEESTEN Wij stellen ons mooie Grand Café graag beschikbaar voor uw feest. In onze kleine zaal kunt u terecht met feesten tot 75 personen. Met grotere gezelschappen kunt u gebruik maken van de hoofdzaal.
WIJNEN Onze huiswijnen zijn van uitmuntende kwaliteit en hebben al verschillende prijzen gewonnen. Per glas en als fles verkrijgbaar. Bent u op zoek naar iets bijzonders? Bekijk dan onze wijnkaart. SPECIALE BIEREN Met Jupiler en Hertog Jan hebben we heerlijk pils in huis. Daarnaast we hebben nog zes andere ‘speciaal’-bieren van de tap. Naast het speciaalbierprogramma van Hertog Jan met de Weizener, Herfstbock, Lentebock en Grand Prestige tappen we ook Leffe Blond of Bruin, Texels Skuumkoppe en Franciskaner Weissbier. Ook op de fles hebben we een groot assortiment heerlijke biertjes.
MENUKAART VOORGERECHTEN Ovenvers brood met smeersels . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 3,50 Salade mix met gerookte zalm en hollandse garnalen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,50 Capaccio van de chef . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,50 Gamba’s in bierbeslag . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 9,50 Spinazie/feta in bladerdeeg . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50 Pasteitje vegetarische ragout. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,50
SOEPEN “Pijnacker” mosterdsoep met spekjes en prei . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,50 Heldere schaaldieren soep. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50 Soep v/d week . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,50
MENUKAART HOOFDGERECHTEN Ierse runderbiefstuk v/d grill pepersaus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 17,50 Kalfsballetjes gehakt met 9 groenten couscous . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,50 ‘s Heeren burger (King size Texas style runderhamburger) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 12,50 Drie vrienden(kip/biefstuk/varkenshaas) spies v/d grill met bbq saus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 17,50 Javaanse kipsaté . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,50 Lamsstoofpotje met venkel en thijm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,50 Zalmfilet uit de oven met dillesaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,50 Stoofpotje van noordzeevis . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 16,50 Vegetarische Oosterse groenteschotel met gemarineerde tofu en koriander/knoflooksaus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,50 Vegetarische chili con carne met quorn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 14,50 Alle gerechten met seizoensgroente, salade en frites.
MENUKAART NAGERECHTEN Sorbet van roomijs met vers fruit,saus en slagroom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50 Chocolade ijs met in mint gemarineerde ananas en slagroom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,50 Apfelstrudel met vanillesaus/boerenroomijs en slagroom . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 6,50 Creme Brulee . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 5,50
KINDERMENU Kiddy burger met frites en appelmoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50 Kip vingers met frites en appelmoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50 Mini frikandel met frites en appelmoes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . € 7,50
WIJNKAART HUISWIJNEN Terzac Blanc 2014 grenache en sauvignon blanc Gouden medaille winnaar, droog, stuivend, knisperend fris Terzac Rosé 2014 syrah en grenache Zalmroze kleur. Droog met bloemenaroma en finesse. Terzac Rouge 2013 cinsault, grenache, carignan en syrah Ingetogen, beschaafd en soepel drinkbaar. Zoete witte wijn Torre de la Pobleta Semi Dulce D.O.Valencia, Spanje Uit zonnig Valencia komt deze wijn van 100% Moscatel druiven, goudgeel met aroma van oranjebloesem en jasmijn, volle intensieve smaak, aangenaam rond. Glas € 3,20
Fles € 15,50
MOUSSERENDE WIJN
Cava Oriol Rossel Cuvée Espsecial D.O. Cava, biologisch, Spanje Fijne mousse, aroma van wit fruit en siroop en versgebakken brood. De aandronk is fris en fruitig, met duidelijke frisheid en een lange, bijna romige afdronk. Het is altijd feest als deze fles cava open gaat.
Fles € 26,00
WITTE WIJNEN Drie bijzondere witte wijnen uit alle windstreken van de wereld.
Nanclares, viura verdejo 2014, D.O. Rueda, Spanje Sappige, frisse witte wijn met lychees en appel. Fles € 18,00
Holy Snail sauvignon blanc 2014, Vin de Pays de Loire Joël Delaunay, Frankrijk Stuivend fruitige, droge Loirewijn van sauvignon blanc pur sang, sappig. Fles € 27,00
Las Niñas Chardonnay Reserva 2013 Apalta, Chili Zeer harmonisch, het hout geeft een aromatische toon en een bepaalde vetheid. De wijn heeft een grote levendigheid, lichte citroentonen, blijft lang in de mond hangen en is zeer evenwichtig.
Fles € 27,00
ROSÉ
Dominio Otero Tempranillo Rosé Tonen van fruit als bramen en aardbei, vermengd met bloemen. Gemaakt door Don Otero; de meester van de Spaanse rosé.
Fles € 18,00
RODE WIJNEN
RODE WIJNEN Vier rode wijnen uit Frankrijk, Spanje en Italië. Hierin zijn meerdere druivenrassen vertegenwoordigd, die alle herkenbare kwaliteit en stijl geven aan de wijnen.
Ja! By Tinedo Tempranillo Biologische V.D.T. Castilla, Spanje Een fruitige en romige rode wijn gemaakt van een biologische tempranillo druif. Sappig, tikje kruidig, zeer aangenaam drinken zoals men van het Spaanse druivenras tempranillo kan verwachten. Fles € 18,00 Deshenrys syrah-merlot, I.G.P. Cotes de Tongue, Frankrijk Een ongewone combinatie van druivenrassen die het verbazend lekker doen. Kruidige en fruitige kersencombinatie in geur en smaak. Fles € 19,25 Rioja Crianza 2011, Lopez de Haro D.O.C Rioja, Spanje Tempranillo, garnacha en graciano 18 maanden vatrijping. Aroma’s van rood fruit & vanille. In de mond is hij zacht, expressief elegant. Hij combineert goed het fruitig karakter met de houttonen. Een Rioja Crianza zoals hij dient te zijn. Fles € 22,95 D.O.C. Rosso di Montalcino, 2013, Abbadia Ardenga, Italië Van 100% sangiovese druiven gemaakt. Diepe geuren van zwarte kersen.Vlezige, droge en volle afdronk. Fles € 26,50
gin & tonic
gin & tonic
KADOBON
Aperol Spritz
€ 4,50
Scavy & Ray Hugo
€ 4,50
Martini Prosecco Piccolo, 20 cl
€ 5,50
Hayman’s Gin & Fever Tree Tonic
€ 7,50
gin & tonic
gin & tonic
Wij beschikken over een mooie officiële De Drie Heeren kadobonnen. Wilt u eens iemand wat leuks geven, dan is dit misschien een goed idee. Ze zijn verkrijgbaar in € 5,-, € 10,- en € 20,-. De Kadobon wordt uitgegeven met een bijpassende envelop.
BIER (TAP) Jupiler 25 cl Jupiler 33 cl Hertog Jan 25 cl Hertog Jan 45 cl Leffe blond 25 cl Leffe dubbel 25 cl Hertog Jan Bock 25 cl Hertog Jan Weizener 30 cl Hertog Grand Lentebock 30 cl Hertog Grand Prestige 30 cl Franziskaner weissbier 30 cl Texels Skuumkoppe 30 cl
€ 2,20 € 2,75 € 2,40 € 4,10 € 3,00 € 3,00 € 3,25 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50 € 3,50
HIGH BEER Leuk om cadeau te doen aan de bierliefhebbers of leuk voor jezelf: High Beer! U kunt met een gezelschap dagelijks bij De Drie Heeren terecht voor een gezellige middag of avond met het High Beer arrangement. Het arrangement bestaat uit vijf door ons geselecteerde speciaal bieren. Bij ieder speciaal biertje ontvangt u diverse hapjes op tafel waaronder; - Bierbrood met kruidenboter - Kaas en droogworst - Rundvlees bitterballen met mosterd - Gemengde snacks - En Chicken wings Het High Beer arrangement kost € 26,50 per persoon en is enkel op reservering te ervaren. Het minimaal aantal personen bedraagt 4 tot max. 25 personen. Hetzelfde arrangement is ook te ervaren voor de wijnliefhebbers onder ons. Een High Wine arrangement bestaat uit vier door ons geselecteerd wijnen en bevat dezelfde hapjes als de hierboven genoemde High Beer hapjes. Prijs per persoon € 26,50 en enkel op reservering te ervaren.
Alcoholgehalte:
8,2% alc. vol.
Kleur:
Goud-amberkleurig
Geur:
Fruitig gist, lichte hopgeur
Wort extract:
18,2 º
BIER (FLES) Inhoudsmaten: EDER JACOB
33cl - 75cl 20L
Jupiler non alcohol 25 cl Fustkoppeling: Broeder Schuif Jacob Double Port Jupiler blue 25 cl Schenktemperatuur: 8-10 ºC BierPalm fiche 25 cl Beck’s Ice 33Donker cl bier met port Type bier: Beck’s Green9,0Lemon Zero 33 cl, non alcohol Alcoholgehalte: % alc. vol. Franziskaner weissbier Alkoholfrei 50 cl 5 Kleur: Donker bruin Hoegaarden wit 30 cl Geur: Lichte hop, zoetig, karamel Hoegaarden rosee 30 cl geroosterde mout Hoegaarden en Radler Agrum Wort extract: 19,6 º Hoegaarden Radler Lemon & Lime EBU:Leffe dubbel 16,5 33 cl EBC:Leffe IPA 33 126 cl Leffe royale ret33cl 33 -cl75cl Inhoudsmaten: Corona extra 35,5 20L cl bier gebrouwen naar et Belle-Vue Kriek 30 cl cept. Een zachte en Fustkoppeling: Bajonet 1fles 2en een 3 milde 4 5afDuvel moortgat 33 cl Schenktemperatuur: 6 - 8 ºC e en edele hopsoorten. In La Chouffe 33 cl en haver, Awards: Golden Medal BBC 2013 Halleroder Radler t deze Tripel een typisch Golden Medal BBC 2014 Liefmans Fruitesse Wildern Kanunnik Triple 33 cl Wildern Goud 33 cl Malheur Blond 6 25 cl Bacchus oud bruin 33 cl n bier met gebroken witte schuimkraag. In Troubadour Magma 33 cl oosterde mout en druiven. De geroosterde e begeleider terug in de smaak, samen met fruit, zoete Broeder Jacob Double Port 33 cl droge alcohol. In de afdronk enige bitterheid sserts, Leffe Royale Cascade le toets van Port. De Port is een tawny die 5 to’s. heeft op een eiken vat. Dit zeer romig en vol Hoegaarden Grand Cru t hierdoor een zeer lange fluwelen aftertaste. Hoegaarden verboden vrucht nietersbier. Goose Island Indian Pale Ale Goose Island 312 Urban Whwat Ale Scotch CTS & Spijs Brugse zot ij wildgerechten, stoofpotten vlees. Ook bij oude kazen en Straffe Hendrik Triple is de Double Port een prima Troubadour Imperial Stout er. Zo ook bij desserts zoals rûlée en chocolade moelleux. Cuvee des Trolls Dubiusson Surfine
€ 2,25 € 2,25 € 3,00 € 3,25 € 3,25 € 4,25 € 3,25 € 3,25 € 3,25 € 3,25 € 3,75 € 3,75 € 3,75 € 4,00 € 3,25 € 3,75 € 3,75 € 3,25 € 2,50 € 4,00 € 3,50 € 3,50 € 4,00 € 4,00 € 4,50 € 3,75 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 3,50 € 3,50 € 4,50 € 4,00 € 3,50 € 4,00
FRISDRANK Coca cola 20 cl Coca cola light 20 cl Coca cola zero 20 cl Sprite 20 cl Fanta orange 20 cl Fanta cassis 20 cl Chaudfontaine stil 25 cl Chaudfontaine sparkling 25 cl Nestea sparkling 20 cl Nestea green 20 cl Rivella Minute Maid jus‘d orange 20 cl Minute Maid appelsap 20 cl Minute Maid tomaat 20 cl Schweppes bitter lemon 20 cl Schweppes ginger ale 20 cl Schweppes tonic 20 cl Red bull energie drink 25 cl Chocomel 20 cl Fristi 20 cl Crodino
€ 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,10 € 2,20 € 2,20 € 2,20 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 2,30 € 3,80 € 2,30 € 2,30 € 2,30
Ruby Port White Port
€ 3,00 € 3,00
Sherry dry Sherry medium dry Martini Rosso Martini Bianco Campari Aperol
€ 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00 € 3,00
PORT
APERITIEVEN
BUITENLANDS GEDISTILLEERD & LIKEUREN Calvados Kahlua Dom Benedictine Sambuca Baileys Amaretto Di Saronno Drambuie Grand Marnier Tia Maria Cuarenta y tres Cointreau Absolut vodka Smirnoff vodka red label Beefeater dry gin Bacardi Superior Bacardi limon Bacardi black Bacardi razz Bacardi Oakheart Pernod Mailibu Tequila Pasoa
€ 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 3,20 € 3,20 € 3,20 € 3,20 € 3,20 € 3,60 € 3,20 € 3,60 € 3,20 € 3,00 € 3,00 € 3,00
BINNENLANDS GEDESTILLEERD Ketel 1 jonge jenever Bols vieux Zuidam Korenwijn Zuidam Oude Jenever Coebergh bessen Jagermeister Boomsma Berenburg Berentzen apfelkorn
€ 2,40 € 2,40 € 2,70 € 2,70 € 2,40 € 2,70 € 2,40 € 3,00
WHISKY’S EN GOGNAC Ballantine’s scotch Jameson irish Bowmore Single Malt Talisker Single Malt Glenfiddich Remy Martin gognac vs gr. cru
€ 3,70 € 3,70 € 6,20 € 6,20 € 6,70 € 4,75
WARME DRANKEN
Thee Verse muntthee Koffie Espresso Dubbele Espresso Koffie verkeerd Cappuccino Latte Machiato Warme chocomel Warme chocomel slagroom Irish coffee (Jameson) Spanish coffee (Tia Maria) French coffee (Grand Marnier) Mexican coffee (Kahlua) Italian coffee (Amaretto) Dom coffee (Dom Benedicte)
€ 2,00 € 2,30 € 2,00 € 2,00 € 3,00 € 2,20 € 2,20 € 2,50 € 2,35 € 2,75 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50 € 5,50
BITES Schaaltje olijven Van Dobben Bitterballen (9 st.) Bittergarnituur (klein 12 st.) Bittergarnituur (groot 24 st.) Portie kaas Portie worst Mini loempia’s, 8 stuks
€ 3,75 € 7,00 € 5,75
€ 10,75
€ 4,50 € 4,50 € 6,50
La trappe bitterbal 8 stuks
€
Kaasstengels 8 stuks
€ 6,50
Vlammetjes 8 stuks
€
7,75 5,75
BROEDER JACOB Broeder Jacob Double Port Bier fiche Type bier:
Donker bier met port
Alcoholgehalte:
9,0 % alc. vol.
Kleur:
Donker bruin
Geur:
Lichte hop, zoetig, karamel en geroosterde mout
Wort extract:
19,6 º
EBU:
16,5
EBC:
126
Inhoudsmaten:
20L
Smaakpalet 1
33cl - 75cl
2
3
4
5
Fustkoppeling:
Bajonet
Zoet:
Schenktemperatuur: 6 - 8 ºC
Zuur:
Awards:
Bitter: Kruidig: Moutig:
Donkerbruin bier met gebroken witte schuimkraag. In de neus geroosterde mout en druiven. De geroosterde mout vind je terug in de smaak, samen met fruit, zoete karamel en droge alcohol. In de afdronk enige bitterheid en de subtiele toets van Port. De Port is een tawny die 5 jaar gerijpt heeft op een eiken vat. Dit zeer romig en vol bier verkrijgt hierdoor een zeer lange fluwelen aftertaste. Een echt genietersbier.
Bier & Spijs Perfect bij wildgerechten, stoofpotten en rood vlees. Ook bij oude kazen en cheddars is de Double Port een prima begeleider. Zo ook bij desserts zoals crème Brûlée en chocolade moelleux.
Golden Medal BBC 2013 Golden Medal BBC 2014
MALHEUR Malheur 6° Bier fiche Type bier:
Blond
Alcoholgehalte:
6 % alc. vol.
Kleur:
Licht blond
Geur:
Hoppig, fruitig
Wort extract:
14 º
Inhoudsmaten:
25 cl 20L
Fustkoppeling:
Schuif
Schenktemperatuur: 5 - 8 ºC
Smaakpalet 1
2
3
4
5
Zoet: Zuur: Hoppig: Kruidig: Moutig:
Dit speciale goudblonde doordrinkbier met een alcoholgehalte van 6%, gist na op de fles. Door zijn subtiele hop-bitterheid valt het bijzonder in de smaak bij bierkenners die een milde bitterheid weten te appreciëren.
Bier & Spijs De Malheur 6º combineert eenvoudig met pasta’s, salades, soepen en vis. Zeer smakelijk bij gekookte mosselen.
TROUBADOUR Troubadour Magma Bier fiche Type bier:
Tripel IPA
Alcoholgehalte:
9,0 % alc. vol.
Kleur:
Brons, oranje
Geur:
Lychee, grapefruit
Wort extract:
20 º
Inhoudsmaten:
33cl - 75cl 20L - 30L
Fustkoppeling:
Schuif
Schenktemperatuur: 8-10 ºC
Smaakpalet 1
2
3
4
5
Zoet: Zuur: Hoppig: Kruidig: Moutig:
Dit amberkleurig bier bevat het kruidig en bitter karakter van een ‘American Indian Pale Ale’, verzacht met de fruitigheid van een Belgische Tripel. Door het gebruik van verschillende hopsoorten waaronder Simcoe verkrijgt het bier een zeer fruitige neus die wordt gevolgd door een droge afdronk.
Bier & Spijs Troubadour magma is een gewaagde begeleider van hartige desserts als crème brûlée, maar kan ook uitstekend bij een gebraden rosbief of tournedos. Uitstekend te combineren met een kaas plankje.
WILDEREN Wilderen Tripel Kanunnik Bier fiche Type bier:
Tripel bier
Alcoholgehalte:
8,2% alc. vol.
Kleur:
Goud-amberkleurig
Geur:
Fruitig gist, lichte hopgeur
Wort extract:
18,2 º
Inhoudsmaten:
33cl - 75cl 20L
Fustkoppeling:
Schuif
Schenktemperatuur: 8-10 ºC
Smaakpalet 1
2
3
4
5
Zoet: Zuur: Hoppig: Kruidig: Moutig:
Tripel Kanunnik is een 4-granenbier gebrouwen naar origineel Wilderens kanunnik-recept. Een zachte en kruidige tripel met hergisting op fles en een milde afdronk door het gebruik van fijne en edele hopsoorten. In dit bier werd naast gerst, tarwe en haver, ook rogge toegevoegd. Dat geeft deze Tripel een typisch karakter.
Bier & Spijs Tripel Kanunnik is een mooie begeleider van rijpe kazen, chocolade desserts, magere vleessoorten en risotto’s.
WILDEREN Wilderen Goud Bier fiche Type bier:
Blond bier
Alcoholgehalte:
6,2% alc. vol.
Kleur:
Goud blond
Geur:
Lichtfruitig, moutig
Wort extract:
14,2 º
Inhoudsmaten:
33cl 20L
Fustkoppeling:
Schuif
Schenktemperatuur: 8-10 ºC
Smaakpalet 1
2
3
4
5
Zoet: Zuur: Hoppig: Kruidig: Moutig:
Wilderen Goud is een goudkleurig Belgisch bier van hoge gisting. Het bier presenteert zich met een stevige witte schuimkraag. Aroma’s van fruit, gist, noten en mout zijn terug te vinden in de neus. De smaak is licht fruitig en moutig.
Bier & Spijs Wilderen Goud combineert uitstekend bij lichte pastagerechten, vis (rauw/gekookt), frisse salades en soepen. Een aspergesoep met ham combineert heerlijk bij Wilderen Goud.
DUBUISSON Cuvée des Trolls Bier fiche Type bier:
Blond bier
Alcoholgehalte:
7% alc. vol.
Kleur:
Goudkleurig
Geur:
fruitig, lichte hopgeur
Wort extract:
15,8 º
Inhoudsmaten:
25cl - 75cl 20L - 30L
Fustkoppeling:
Sankey/Bajonet
Schenktemperatuur: 6-8 ºC
Smaakpalet 1
2
3
4
5
Zoet: Zuur: Hoppig: Kruidig: Moutig:
“Cuvée des Trolls” is een blond, gefilterd, fris en geparfumeerd bier met een ronde en evenwichtige smaak. Bovendien is het uitzonderlijk licht verteerbaar met een alcoholgehalte van 7%. Het bier voldoet ook aan de criteria van Brouwerij Dubuisson, namelijk: natuurlijk, vrij van additief en een eigen karakter.
Bier & Spijs Lichte kazen, pasta’s, mager vlees en vis kunnen gecombineerd worden met dit bier.
DUBUISSON Surfine Bier fiche Type bier:
Blond bier
Alcoholgehalte:
6,5% alc. vol.
Kleur:
Goudgeel
Geur:
Kruidig, hippig
Wort extract:
14 º
Inhoudsmaten:
33 cl -
Fustkoppeling:
-
Schenktemperatuur: 6 - 8 ºC
Smaakpalet 1
2
3
4
5
Zoet: Zuur: Hoppig: Kruidig: Moutig: Dubuisson komt met een traditionele Saison, een typisch Henegouws streekproduct. Gebrouwen met drie verschillende mouten, 3 Belgische hopsoorten van kwaliteitskeur en hergist met 3 variëteiten. Surfine is een goudblond bier dat hergist op fles. Hoewel het bitterheid ontwikkeld, is het evenwichtig in de mond en zeer verfrissend.
Bier & Spijs
TROUBADOUR Troubadour Imperial Stout Bier fiche Type bier:
Imperial Stout
Alcoholgehalte:
9,0 % alc. vol.
Kleur:
Bijna zwart
Geur:
Chocolade, toffee, koffie
Wort extract:
20 º
Inhoudsmaten:
33cl - 75cl 30L
Fustkoppeling:
Schuif
Schenktemperatuur: 8 - 10 ºC
Smaakpalet 1
2
3
4
5
Zoet: Zuur: Hoppig: Kruidig: Moutig:
Troubadour Imperial Stout heeft een stevige, crèmekleurige schuimkraag. Het is een sterk bier met gebrande en geroosterde geuren en smaken van chocolade, toffee & koffie. Het heeft een bittere afdronk. Een echte Imperial Stout, maar met een Belgische toets.
Bier & Spijs Past heel mooi bij gerechten met rood vlees zoals een entrecote met basilicum en oregano en gegrilde groenten. Ook smaakt deze Imperial Stout heerlijk bij chocolade desserts.
