DAFTAR PUSTAKA
Alshaikh, M.A., A. Y. Alsiadi, S. M. Zahran, H. H. Mugar and T.A. Alshowime. 2002. Effect of feeding yeast culture from different sourcs on the performance of lactating cow in Saudi Arabia. Asian-Australia J.Animal Sci. 15(3) 352-355. Anggorodi. 1994. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Anggorodi. 1995. Nutrisi Aneka Ternak Unggas. PT. PT. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. Anonimus. 2012. Pedoman Umum Pengembangan Lumbung Pakan Unggas. Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan Kementrian Pertanian. Anonimus. 2013. Data Lima Tahun Subsektor Peternakan. http://www.deptan.go.id/infoeksekutif/nak/isi_dt5thn_nak.php. Tanggal diakses 17 September 2013 AOAC. 1975. Official Method of The Association of The Agriculture Chemist. 12th Ed, Washington. Arifin, M. 2006. Pengaruh Aras Serat Kasar Ransurn terhadap Kecernaan Serat Kasar, Protein Kasar dan Energi Metabolis pada ItikTegal Jantan. Skripsi UNDIP. Program Studi Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan UNDIP Semarang. Astiningsih, K., I N. Suwindra, I K. A. Wiyana, dan N. M. Hksmiwati. 1993. Pemeliharaan intensif dan semi intensif itik Bali, Tegal dan Khaki Campbell pada masa peneluran pertama (umur 20-44 minggu) di Desa Mengwi. Prosiding Seminar Nasional Hasil Penelitian Perguruan Tinggi.' 5-9 Pebruari 1992. Cisarua, Bogor. Buku VL Hal. 356-370. Astuti, M. 2007. Pengantar Ilmu Statistik Untuk Peternakan dan Kesehatan Hewan. Binasti Publisher. Bogor. Hal. 83 - 120. Couch, R. 1974. Recyling Dry Poultry Waste For Greater Returns. Poultry Digest. 32: A2-A7 Darmawan, Y. 2007. Pengaruh Aras Serat Kasar Ransum terhadap Kecernaan Serat Kasar, Protein Kasar dan Energi Metabolis pada Itik Tegal Umur 14 Hari. Skripsi UNDIP. Program Studi Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan UNDIP Semarang. Direktorat Jenderal Peternakan. 2013. Buku Statistik Peternakan. Direktorat Jenderal Bina Produksi Peternakan, Departemen Pertanian RI, Jakarta. Djuriono. 2012. Bau-Go Produk Pengendali Bau Sampah dan Kotoran Ternak yang Ramah Lingkungan. SMK Negeri 1 Trucuk, Klaten.
51
Ensminger, M.E. 1982. Poultry Science. Animal Agriculture Series. Second Edition. The Interstate Printers and Publisher Inc. Danville. Erna, W. 2007. Perlakuan Fermentasi dan Evaluasi Nilai Nutrisi Bahan Pakan Kaya Serat Dalam Ransum Itik Jantan Umur 5-10 Minggu. Tesis UGM. Program Pasca Sarjana Fakultas Peternakan UGM Yogyakarta. Esoy, A., H. Odegaard and G. Bentzen. 1998. The Effect of Sulphide and Organic Matter on The Nitrification Activity In Biofilm Procces. Water Science Technology 37 (1): 115-122. Gandjar, I. 1983. Perkembangan Mikrobiologi dan Bioteknologi di Indonesia. Mikrobiologi di Indonesia. PR HIMJ.pp. 422 – 424. Fatmawati. 2011. Fermentasi Bungkil Biji Jarak (Jatropha curcas L) Sebagai Bahan Konsentrat Ransum Domba. Disertasi UGM. Program Pasca Sarjana Fakultas Peternakan UGM Yogyakarta. Forbes, J.M. 1986. The Voluntary Food Intake of Farm Animals. Butterwoths and Co. Publishers Ltd. London. Handoko, T. 2003. Pengaruh Bahan Litter terhadap Produksi Gas Amonia. Poultry Indonesia. Edisi September. Hal: 10-11 Hasan S., Suryahadi dan Amiruddin Saleh. 2012. Analisis Kelayakan Usaha Peternakan Ayam Pedaging dengan Pola Kemitraan di Kecamatan Ciampea Kabupaten Bogor. Tersedia di: http://journal. ipb.ac.id /index.php /jurnalmpi. Diakses pada: 8 Maret 2012. Hermanto. 1996. Ilmu Usaha Tani. Penebar Swadaya, Jakarta. Hsu, J.C., L.I.Chen and B. Yu. 2000. Effect oflevels of crude fiber on growth performances and intestinalcarbohydrase of domestic gosling.Asian-Aust. J. Anim. Sci. Hal.13, Vol. 10, Hal : 1450– 1455. IIlahi, W. 2004. Respon ayam broiler terhadap teknik pertumbuhan kompensasi : 2. penggunaan serbuk gergaji dan berbagai taraf jagung kuning + lisin terhadapperformans ayam broiler. Skripsi IPB. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor Iskandar, S., Vanvan S. Nugroho, D.M. Suci dan A. R. Setioko. 2001. Adaptasi biologis itik jantan muda lokal terhadap ransum berkadar dedak padi tinggi. Pros. Lokakarya Unggas Air. Pengembangan Agribisnis Unggas Air sebagai Peluang Usaha Baru. Ciawi, 5-6 Agustus 2001. Fakultas Peternakan IPB Bogor-Balai Penelitian Ternak.Bogor.hlm. 118-127. Jatmika. 2011. Pengaruh Lama Fermentasi Tongkol Jagung Menggunakan BioFit Terhadap Komposisi Kimia dan Kecernaan In Vitro. Skripsi UGM. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Kalsum, U. dan Sjofjan, O. 2008. Pengaruh Waktu Inkubasi Campuran Ampas Tahu dan Onggok yang Difermentasi dengan Neurospora Sitophila terhadap Kandungan Zat Makanan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner.
52
Kasim. 2002. Performa domba lokal yang diberi ransum komplit berbahan baku jerami dan onggok yang mendapat perlakuan cairan rumen. Skripsi IPB. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Ketaren , Pius P. 2001a. Mutu pakan ternak. Bebek Mania, Edisi 06-Juni 2001. Ketaren, Pius.P. 2001b. Peranan peternakan bebek dalam pemberdayaan masyarakat pedesaan. Bebek Mania, Edisi 09. September 2001. Ketaren, P.P., L.H. Prasetyo dan T. Murtisari. 1999. Karakter produksi telur itik silang Mojosari-Alabio. Prosiding Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Departemen Pertanian, Bogor. Ketaren Pius P. dan L. H. Prasetyo. 2002. Pengaruh Pemberian Pakan Terbatas terhadap Produktivitas Itik Silang Mojosari X Alabio (Ma): 1. Masa Bertelur Fase Pertama Umur 20-43 Minggu. Balai Penelitian Ternak, PO BOX 221, Bogor 16002, Indonesia. Ketaren, Pius P. 2002. Kebutuhan Gizi Itik Petelur dan Itik Pedaging. Wartazoa Vol. 12, No. 2, Th 2002. Ketaren, Pius P.. 2007. Peran Itik Sebagai Penghasil Telur dan Daging Nasional. Balai Penelitian Ternak. Bogor. Khuzaemah, S. 2005. Pengaruh Aras Serat Kasar Ransum terhadap Kecernaan Serat kasar, Protein kasar dan Energi Metabolis pada Itik Tegal Jantan. Skripsi UNDIP. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro. Semarang. Latifah, 2004. Pengaruh Penggunaan Bokashi Manure Ayam Terhadap Kualitas Telur Ayam Petelur. Skripsi UNS. Fakultas Pertanian UNS Sebelas Maret. Surakarta. Maijon Purba dan Pius.P.Ketaren. 2011. Konsumsi dan Konversi Pakan Itik Lokal Jantan Umur Delapan Minggu dengan Penambahan Santoquin dan Vitamin E dalam Pakan. Balai Penelitian Ternak. Bogor. Mangisah, I. dan M. H. Nasoetion. 2006. Peranan dan Pengaruh Serat Kasar terhadap Ukuran Sekum, Produksi dan Absorbsi Volatile Fatty Acid (VFA) padaItik Tegal. Laporan Penelitian Dosen Muda. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro, Semarang. Mangisah, I., M.H. Nasoetion, W. Murningsih dan Arifah. 2007. Pengaruh Serat Kasar Ransum terhadap Pertumbuhan, Produksi dan Penyerapan”Volatile Fatty Acid” pada Itik Tegal. Majalah Ilmiah Peternakan Vol 10; Mangisah, I., N. Suthama dan H. I. Wahyuni. 2009. Penggaruh Penambahan Starbio dalam Ransum Berserat Kasar Tinggi terhadap Performan Itik. Prosiding. Seminar Nasional Kebangkitan Peternakan. Hlm. 688-694 McDonald P, R.A.Edwards, J.F.D. Greenhalgh and C. A. Morgan. 2002. Animal Nitrition. 6th ed. Ashford Colour Press Ltd, Gosport. 515-535.
53
Nanung, 2000. Fermentasi Ekskreta Ayam dan Penggunaannya Sebagai Pakan Alternatif dalam Ransum Ayam Broiler. Lembaga Penelitian UGM. Nurrokhmah. 2003. Respon ayam broiler terhadap teknik pertumbuhan kompensasi :1. taraf pemakaian serbuk gergaji dan minyak ikan terhadap performans ayam broiler. Skripsi IPB. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Patterson,P.H. and Adrizal, 2005. Management strategies to reduce air emissions: emphasis-dust and ammonia. J. Appl. Poult. Res., 14: 638-650 Pertiwiningrum, A. and E. Wahyuni. 2008. Bahan Ajar Dasar-Dasar Mikrobiologi Industri, Bagian Teknologi Hasil Ternak Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Prasetyo H., Pius P. Ketaren, Argono R. Setioko, Agus Suparyanto, Elisabeth Juwarini, Triana Susanti, Soni Sopiyana. 2010. Panduan Budidaya Dan Usaha Ternak Itik. Balai Penelitian Ternak, Ciawi, Bogor. Rasyaf, M. 2000. Manjemen Peternakan Ayam Broiler. Penebar Swadaya, Jakarta. Ratledge, C. 1994. Biochemistry of Microbial Degradation. Amsterdam: Kluwer Academic Publisher. Robert, H. S. & K. Endel. 1989. Evaluasi Evaluasi Gizi Pada Pengolahan Bahan Pangan. Terjemahan: S. Achmadi. Terbitan Kedua, Penerbit ITB, Bandung. Rohaeni, E. S. 2005. Dampak pencemaran lingkungan dan upaya mengatasinya. Poultry Indonesia. Maret 2005. 58-61. Saptoningsih. 2000. Fermentasi Aerobik dengan EM-4 Campuran Ekskreta Ayam-Feces Domba dan Penggunaannya dalam Ransum Sebagai Pengganti Jagung pada Ayam Buras Petelur. Tesis UGM. Program Pasca Sarjana Fakultas Peternakan UGM Yogyakarta. Scott, M.L, M.C. Nesheim and R.J. Young, 1982. Nutrition of Chicken. 3 rd wd., Published by M.L. Scott and associates, Ithaca, New York, p.63 Scott, M.L. and W.F. Dean. 1991. Nutrition and Management of Ducks. M.L. Scott of Ithaca, New York. Setioko, A.R., L.H. Prasetyo, B.B. Rahmantiyo, dan M. Purba. 2001. Koleksi dan karakterisasi sifat-sifat beberapa jenis itik. Laporan Hasil Penelitian. Balai Penelitian Ternak, Badan Litbang Pertanian. Departemen Pertanian. Shurtleff, W. and Aoyagi. 1979. The Book of Tempeh. Herper & Row, Publisher. New York, Hangertown, San Francisco, London Sidadolog, J.H.P. dan T. Yuwanta. 2009. Pengaruh konsentrasi protein-energi pakan terhadap pertambahan berat badan, efisiensi energi dan efisiensi protein pada masa pertumbuhan ayam merawang. J. Anim. Prod.11(1): 15-22
54
Sinurat. A.P. 2000. Penyusunan Ransum Ayam Buras dan Itik. Pelatihan Proyek Pengembangan Agribisnis Peternakan. Dinas Peternakan DKI Jakarta. Soejono,M., R. Utomo, dan Widyantoro. 1988. Peningkatan nilai nutrisi jerami padi dengan berbagai perlakuan. Dalam: M. Soejono, A. Musofue, R. Utomo, N. K. Wardhani, J. P. Schiere. Limbah Pertanian Sebagai Pakan dan Manfaat Lainnya. Proc. Bioconvertion Project. 2nd Workshop on Crop Residues for Feed and Other Purpose,Yogyakarta. hal 21-35 Sofjan Iskandar, Vnvan S. Nugroho, Dwi M. Suci dan A. R. Setioko. 2001. Adaptasi Biologis Itik Jantan Muda Lokal terhadap Ransum Berkadar Dedak Padi Tinggi. Lokakaya Nasional Unggas Air: 118 – 127 . Sudiyati A. R. 2004. Pengaruh Penggunaan Bokashi Ekskreta Ayam Terhadap Performan Produksi Ayam Petelur. Skripsi UNS. Fakultas Pertanian UNS Sebelas Maret. Surakarta. Sudiyono dan T.H.Purwatri. 2007. Pengaruh penambahan enzim dalam ransum terhadap persentase karkas dan bagian-bagian karkas itik lokal jantan. J. Pengembangan Peternakan Tropis 32(4). Sukmaya dan R. Yayan. 2010. Petunjuk Teknik Budidaya Ternak Itik. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jawa Barat. Susanti, T., L. H. Prasetyo, C.R. Yono, dan K.S. Wahyuningsih. 1998. Pertumbuhan Galur Persilangan Timbal Balik Itik Alabio dan Mojosari. Pros. Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner, Puslitbangnak, Puslitbangtan, Bogor. Sutrisna, R. 2010. Peranan Ransum Berserat Kasar Tinggi Dalam Sistem Pencernaan Fermentatif Itik, Disertasi. Program Pasca Sarjana Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Syaeful. 2005. Penampilan Itik Lokal Jantan yang Diberi Pakan dengan Level Serat Kasar Berbeda. Skripsi UGM. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta Tillman, A. D. H. Hartadi., S. Reksohadiprodjo, S. Prawirokusumo, S. Lebdosoekojo. 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Edisi keenam Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Togatorop, M.H., Y.C. Raharjo, B. Wibowo. 1999. Pengaruh Tingkat Protein dalam Ransum terhadap Kinerja Pertumbuhan Itik Silangan Petelur Lokal. Buletin Peternakan. Balai Penelitian Ternak Ciawi. Bogor. Hln. 52-57. Wakhid A. 2010. Buku Pintar Beternak dan Bisnis Itik. Jakarta: PT Agromedia Pustaka. Wahyu, J. 2005. Ilmu Nutrisi Unggas. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta.
55
Wahyuni, H.I., I. Mangisah, dan N. Suthama. 2008. Pengaruh Pakan Berserat Tinggi dan Probiotik dalam Ransum terhadap Pertumbuhan Organ Pencernaan, Kecernaan Ransum dan Kinerja Itik. Laporan Penelitian Kegiatan A3 Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak. Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro. Semarang. Widayani, R. 1999. Persyaratan Asam Amino Pembatas Utama pada Pakan Ayam Pedaging di Indonesia. Disertasi. Program Pascasarjana, Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Wihandoyo, 2000. The Effect Zeolite and Palm Kernel Cake (PKC) on Fecal Ammonia Production and House Fly Poultry Population. Thesis UPM. Faculty of Veterinary Medicine University Putra Malaysia. Wihandoyo., A. R. Alimon, dan H. Kassim. 2005. Control of Amonia Emission and House Fly Population in Poultry House: 2. Effect of Dietary Zeolite and Direct Aplication to Chcken Manure, Departement of Animal Science Universiti Putra Malaysia, Malaysia. Malaysian Journal of Animal Science vol. 10 (1) : 82-89. Yantri Ni Ketut. 1998. Pemanfaatan Jerami Padi (Oryza Sativa) Sebagai Bahan Penyerap Ion Cu2+, Cd2+ Dan Pb2+ Pada Limbah Pencelupan Perusahaan Garmen. Skripsi MIPA Singaraja. PSP Kimia Jurusan MIPA. STKIP Negeri Singaraja. Yuliana, D. 2003. Pendugaan parameter genetik bobot badan itik alabio dan mojosari pada periode starter. Skripsi IPB. Fakultas Peternakan. Institut Pertanian Bogor, Bogor. Yuwanta,T., Zuprizal,2001. Produksi dan Reproduksi Itik Turi Bantul pada Sex Ratio, Lama Campur dan Sistem Pemeliharaan yang Berbeda , Jurnal Pengembangan Peternakan Tropis, vol. Special ed, pp. 68-78, 2001. Yuwanta,T., Zuprizal, Endang Sutriswati Rahayu dan Rudy Sutrisno. 2003. Konstribusi Pencernaan Fermentatif Itik yang Menggunakan Limbah Industri Pertanian Sebagai Sumber Serat dalam Ransum. Lembaga Penelitian UGM. Yogyakarta. Zuprizal. 2006. Nutrisi Unggas. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
56
