DAFTAR ISI
Halaman KATA PENGANTAR ...........................................................................
i
DAFTAR IS ...........................................................................................
ii
DAFTAR TABEL .................................................................................
iii
DAFTAR GAMBAR .............................................................................
iv
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................
v
1.
II.
PENDAHULUAN ........................................................................ 1.1 LatarBelakang ..........................................................................
1
1.2 PerumusanMasalah ..................................................................
7
1.3 TujuandanKegunaanPenelitian ................................................
7
1.3.1 TujuanPenelitian ............................................................
8
1.3.2 KegunaanPenelitian .......................................................
9
TINJAUAN PUSTAKA 2.1KonsepPemasaran .....................................................................
10
2.2 KonsepSistemPemasaran .........................................................
11
2.3 Konsep Lembaga dan SaluranPemasaran ................................
15
2.4 Konsep Biaya Pemasaran ...........................................................
18
2.5 Konsep Marjin dan Bagian Harga yang Diterima Petani .........
19
2.6 PenelitianTerdahulu .................................................................
22
2.7 KerangkaPemikiran .................................................................
23
III. METODE PENELITIAN 3.1 RuangLingkupPenelitian .........................................................
26
3.2 SumberdanMetodePengumpulan Data ...................................
27
3.3 MetodePengambilanSampel ....................................................
28
3.4 MetodeAnalisisData ................................................................
30
3.5 KonsepsiPengukuran ...............................................................
31
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 GambaranUmum Daerah Penelitian .......................................
34
4.1.1 KeadaanGeografis Daerah Penelitian..........................
34
4.1.2 Keadaan Penduduk ......................................................
35
4.1.3 Keadaan Sosial Ekonomi Penduduk ...........................
35
4.1.4 Sarana dan Prasarana ...................................................
36
4.2 Karakteristik Responden .............................................
37
4.2.1 Identitas Petani Responden ...........................................
37
4.2.2 Identitas Pedagang Responden .....................................
39
4.3 Analisis Lembaga dan Saluran Pemasaran .............................
41
4.4 Sistem Pemasaran Kedelai ......................................................
47
4.4.1 Saluran Pemasaran 1......................................................
47
4.4.1.1 Pendekatan Serba Barang..................................
47
4.4.1.2 Pendekatan Serba Fungsi .................................
49
4.4.1.3 Pendekatan Serba Lembaga ..............................
51
4.4.2 Saluran Pemasaran II 4.4.2.1 Pendekatan Serba Barang .................................
51
4.4.2.1 Pendekatan Serba Fungsi .................................
52
4.4.2.3 Pendekatan Serba Lembaga .............................
53
4.4.3 Saluran Pemasaran III 4.4.3.1 Pendekatan Serba Barang..................................
53
4.4.3.2Pendekatan Serba Fungsi ...................................
54
4.4.3.3 Pendekatan Serba Lembaga .............................
55
4.5 Biaya Pemasaran .....................................................................
55
4.6 Analisis Marjin Pemasaran dan Bagian Harga Yang
V.
Diterima Patani (Farmer’s Share) ..........................................
57
4.6.1 Analisis Marjin Saluran Pemasaran 1 ............................
58
4.7 Implikasi Penelitian ................................................................
63
KESIMPULAN DAN SARAN 5.1 Kesimpulan .............................................................................
65
5.2 Saran .......................................................................................
66
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................
67
LAMPIRAN ...........................................................................................
69
DAFTAR TABEL
Tabel 1.
Halaman
Luas tanam, panen, produksi, danproduktivitaskedelai di KabupatenTanjungJabungTimurTahun 2010 – 2014 .............................
2
Perkembangan harga beli kedelaiditingkat petani di Daerah PenelitianTahun 2012 – 2015 .................................................................
4
3.
Alokasi jumlah sampel petani di KecamatanBerbakTahun 2016 ...........
29
4.
Distribusi penduduk berdasarkan jenis kelamin di Daerah PenelitianTahun2016 ..............................................................................
35
Identitas responden petani kedelai menurut umur, tingkat pendidikan, pengalaman berusahatani, luas lahan dan produksi diDesaSimpangdanRantauMakmurTahun 2016 .....................................
37
Identitas responden pedagang kedelai menurut umur, tingkat Pendidikandan pengalaman berdagang di DesaSimpangdan Rantau MakmurTahun2016 ....................................................................
40
Perbedaan aktivitas setiap saluran pemasaran kedelai di Daerah Penelitian Tahun 2016 ............................................................................
47
Fungsi pemasaran yang dilakukan oleh lembaga pemasaran kedelai pada saluran 1 .........................................................................................
50
Biaya pemasaran yang dikeluarkan lembaga pemasaran pada setiap saluran .....................................................................................................
56
10. Analisis marjin pemasarandan farmer’s sharekedelai di Daerah Penelitian pada Saluran 1 .......................................................................
58
2.
5.
6.
7.
8.
9.
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
1.
Contoh saluran pemasaran dengan beberapa tingkat .........................
17
2.
Skema kerangka pemikiran ...............................................................
25
3.
Skema saluran pemsaran kedelai di Daerah Penelitian ......................
42
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1.
2.
3.
4.
5. 6.
Halaman
Luas panen, produksi dan produktivitas kedelai menurut Kabupaten/Kota di Provinsi Jambi Tahun 2014 .....................................
66
Luas tanam dan luas panen kedelai di Kabupaten Tanjung Jabung Timur Tahun 2014 ..................................................................................
67
Perkembangan luas tanam dan luas panendan produksi kedelai di KecamatanBerbakTahun 2009-2014.......................................................
68
Luas tanam, luas panen, produksidan produktivitas tanaman KedelaiPer Desa/Kelurahan di KecamatanBerbakTahun 2013 ..............
69
Nama-nama kelompok tani, jumlah anggota usahatani kedelai Di Desa Rantau Makmur Kecamatan Berbak Tahun 2015 ..................... Nama-nama kelompok tani, jumlah anggota usahatani kedelai Di Desa Simpang Kecamatan Berbak Tahun 2015 .................................
70 71
7.
Jumlah sarana dan prasarana di Daerah PenelitianTahun 2016 ..............
72
8.
Identitas petani sampel di Daerah Penelitian Tahun 2016......................
73
9.
Identitas pedagang sampel di Daerah PenelitianTahun 2016 .................
75
10. Volume penjualan (Kg) dan harga jual petani ke Pedagang Pengumpul Desa di Daerah Penelitian Tahun 2016 ...............................
76
11. Data volume penjualan dan harga jual petani ke Pabrik Tahu Tempe di Daerah PenelitianTahun 2016 ................................................
77
12. Data volume penjualandan harga jual petani ke Pengrajin Tahu Tempe di Daerah PenelitianTahun 2016 ......................................
78
13. Biaya pemasaran petani pada saluran I di Daerah Penelitian Tahun 2016.......................................................................................
79
14. Proses tahapan penjemuran dan pengemasan kedelai di Daerah PenelitianTahun 2016 .............................................................................
80
15. Perhitungan marjin dan bagian harga yang diterima petani di Daerah Penelitian Tahun 2016 ..............................................................................
81
16. Kuisioner penelitian .................................................................................
82
17. Dokumentasi penelitian
