D évfolyam

Tantárgyi követelmény Szakközépiskola 11/D évfolyam

2016/2017

TARTALOMJEGYZÉK 1.

Irodalom ............................................................................................................................... 3

2.

Nyelvtan ............................................................................................................................... 4

3.

Történelem ........................................................................................................................... 5

4.

Angol .................................................................................................................................... 6

5.

Matematika .......................................................................................................................... 7

7.

Fizika ........................................................................................ Hiba! A könyvjelző nem létezik.

8.

Biológia ................................................................................................................................ 8

9.

Vendéglátó gazd. ................................................................................................................ 10

10. Vendéglátó értékesítés elm. ................................................................................................ 11 11. Vendéglátó termelés elm. ................................................................................................... 12 12. Élelmiszerismeret................................................................................................................ 13 Tankönyv ................................................................................................................................... 14

1. IRODALOM I. félév 1. anyagrész Témakör

Oldalszám

Témakör

Oldalszám

Madách: Az ember tragédiája Arany János balladái

2. anyagrész Realizmus Gogol, Tolsztoj, Csehov A köpönyeg, Ivan Iljics halála, Három nővér

3. anyagrész Témakör

Oldalszám

Mikszáth Kálmán (Jó palócok, Tót atyafiak, A gavallérok)

II. félév 4. anyagrész Témakör

Oldalszám

Témakör

Oldalszám

Témakör

Oldalszám

Ady Endre

5. anyagrész

Móricz Zsigmond Krúdy Gyula (novellák)

6. anyagrész

Kosztolányi Dezső: versek, Édes Anna Babits Mihály versek

2. NYELVTAN I. félév 1. anyagrész Témakör

Retorika.

Oldalszám

75-108. oldal

2. anyagrész Témakör A nyelv mint jelrendszer. Nyelvtípusok (izoláló, agglutináló, flektáló)

Oldalszám

65-71. oldal

3. anyagrész Témakör Szöveg. Szövegösszefüggés, beszédhelyzet.

Oldalszám

109-147. oldal


Oldalszám

Szövegfajták 1. (leírás, elbeszélés, érvelés, osztályozás, meghatározás,definíció).

110-117. oldal


Oldalszám

Szövegfajták 2. (értekezés, tanulmány, magyarázat, előadás, kiselőadás, hozzászólás).

118-123. oldal


Szövegfajták 3. (hivatalos írásművek).

Oldalszám

124-133. oldal

3. TÖRTÉNELEM I. félév 1. anyagrész Témakör

A nemzetállamok és a birodalmi politika kora

Oldalszám

Tk. 5.- 56. oldal


A kiegyezéshez vezető út és a dualizmus kora

Oldalszám

Tk. 57. –124. oldal


Az első világháború és következményei

Oldalszám Tk. 125.- 168. oldal


Európa és a világ a két világháború között

Oldalszám Tk. 169.-208. oldal


Magyarország a két világháború között

Oldalszám Tk. 209- 246. oldal


A második világháború

Oldalszám Tk. 247.-291. oldal

4. ANGOL I. félév 1. anyagrész Témakör

Oldalszám

1. lecke: word order in questions, present simple, present continuous, defining relative clauses At the airport

Tk.: 4-15. oldal

2. anyagrész Témakör 2. lecke: past simple regular and irregular verbs, past continuous Pight place, A moment in time

Oldalszám

Tk. 16-21. oldal


Oldalszám

2. lecke: questions with and without auxiliaries so, because, but, although, going to, present continuous Tk.: 22-29. oldal Fifty years of pop, One October evening, At the conference hotel, The story behind a photo, Where are you going?

II. félév 4. anyagrész Témakör 3. lecke:will/won’t, review of tenses Restaurant problems An informal letter

Oldalszám

Tk.: 30-39. oldal

5. anyagrész Témakör 4. lecke:present perfect+ever+never, present perfect simple Family conflicts

Oldalszám

Tk.: 40-43. oldal

6. anyagrész Témakör 4. lecke:Faster! Faster! Lost in San Francisco. Describing where you live. comperazives, superrelatives

Oldalszám

Tk.: 44-51. oldal

5. MATEMATIKA I. félév 1. anyagrész Témakör

Oldalszám

Kombinatorika, gráfok permutációk, variációk, ismétlés nélküli kombinációk, gráfok (pont, él, fokszám) Hatvány, gyök hatványozás, gyökvonás azonosságai, törtkitevőjű hatvány

13-79. oldal


Oldalszám

Exponenciális egyenletek, egyenlőtlenségek

80-91. oldal


Logaritmikus egyenletek, egyenlőtlenségek

Oldalszám

92-114. oldal

II. félév 4. anyagrész Témakör Trigonometria vektorműveletek, skaláris szorzat, szinusztétel, koszinusztétel, összegzési képletek alkalmazásai közül a kétszeres szögekre vonatkozó összefüggés (151. oldal), trigonometrikus egyenletek

Oldalszám

120-162. oldal


Oldalszám

Koordinátageometria I. rész vektorok a koord. rendszerben, műveletek vektorokkal, két pont távolsága, két vektor hajlásszöge, szakasz osztópontjának koordinátái (kiemelve a felezőpontét, és harmadoló pontét), egyenest meghatározó adatok (irányvektor, normálvektor, irányszög, iránytangens), egyenes egyenlete (normálvektoros elég)

192-218. oldal


Oldalszám

Koordinátageometria II. rész két egyenes metszéspontja, két párhuzamos egyenes távolsága, pont és egyenes távolsága, két egyenes hajlásszöge, kör egyenlete, két kör metszéspontjai, kör és egyenes metszéspontjai kiszámítása Valószínűségszámítás, statisztika klasszikus valószínűségi modell, visszatevéses mintavétel, valóság és statisztika (grafikonolvasás, grafikonkészítés)

219-243. oldal 266-281, ill. 295 oldal

7. FIZIKA I. félév 1. anyagrész Témakör

Oldalszám

Rezgőmozgás alapfogalmai; rezgés; harmonikus rezgőmozgás; amplitúdó; kitérés; sebesség; gyorsulás; hullám jellemzése; interferencia; állóhullámok;


Oldalszám

Elektromágnesesség; elektromágneses jelenségek; elektromágneses hullámok; elektromágneses színkép; rádióhullámok; fényhullámok; fény vizsgálata; tükör; lencse; homorú lencse; domború lencse; leképzési törvény;


Oldalszám

Modern fizika; relativitáselmélet alapjai; kvantumelmélet alapjai; elektron kettős természete; foton; atom; atom tömege; atommal kapcsolatos mérések; atommodellek;


Oldalszám

Atommag; atommag fizikai tényezői; radioaktivitás; sugárzásmérő; atombalesetek világszerte és következményeik;


Oldalszám

Maghasadás; láncreakció; atomreaktor; atomerőművek; tiszta energia; energiaforrásaink;

6. anyagrész Témakör Csillagászat; Naprendszer; bolygók; bolygók mozgása; tömegvonzás; hatások; csillagok típusai; csillagok életkora; holdak;

Oldalszám

9. BIOLÓGIA I. félév 1. anyagrész Témakör

Oldalszám

Biokémia Biogén elemek, enzimek, eukarióta sejt, biológiai membránok, sejtváz, sejtalkotók. Ozmózis, aktív transzport, ATP Biológiai oxidáció, glükolízis, citromsavciklus, fotoszintézis, fényszakasz, sötétszakasz

5-27.o.

2. anyagrész Témakör Csont- és izomrendszer Csöves-, lapos-, szabálytalan csontok, izületek, varratok, ficam, lúdtalp Harántcsíkolt izom, hajlító-, feszítőizom, rángás, izompumpa

Oldalszám

28-47.o.

3. anyagrész Témakör A szervezet anyagforgalma Tápanyagok, emésztés, elő-, közép-, utóbél, testtömegindex külső-, belső légzés, belső környezet, homeosztázis, pulzus, nefron

Oldalszám

48-83.o.

II. félév 4. anyagrész Témakör Védelmi vonalaink Bőrflóra, gyulladás, antigén, antitest,aktív-,passzív immunitás, allergia, autoimmun betegségek, vércsoport rendszer

Oldalszám

84-100.o.


Oldalszám

Szabályozás, érzékelés Szabályozás,vezérlés, hormonok, negatív visszacsatolás, agyalapi mirigy, Ca háztartás, cukorbetegség, Központi-,környéki idegrendszer, szomatikus-, vegetatív működés, érzékszervek,

101-140.o.


Oldalszám

Vagyok, mint minden ember Testbeszéd, agresszió, kommunikáció, készség, ismeret, manipuláció, agyi katasztrófák, depresszió, tudathasadás, szenvedélybetegségek, legális, illegális drogok, alkoholizmus

141-159.o.

10. VENDÉGLÁTÓ GAZD. I. félév 1. anyagrész Témakör

Oldalszám

A gazdálkodás elemei 1.: Ismerje a gazdálkodás alapjait, a gazdálkodás környezetét és környezeti tényezőit. Tudja bemutatni a gazdálkodás alapfogalmait, ezen belül a szükségletet és igényt, a szükségletek csoportosítását, jellemzőit, kielégítését, a gazdálkodás fogalmát és körforgását (a termelés fogalmát és a termelés tényezőit, az elosztást, a cserét és formáit, a fogyasztást és formáit, az újratermelést). Legyen tisztában a gazdálkodás piaci környezetével: a piac fogalmával, formáinak csoportosításával és azok jellemzésével, szereplőivel, tényezőivel (kereslet, kínálat, ár) és azok kapcsolatával (piaci egyensúly).


Oldalszám

A gazdálkodás elemei 2.: Legyen képes bemutatni a gazdálkodás alapegységeit, ezen belül a háztartásokat és a vállalkozásokat. Ismerje a vállalkozás fogalmát, jellemzőit, környezetét, gazdálkodásának célját, szereplőit, működésének feltételeit.


Oldalszám

A vendéglátás alapjai: Ismerje a vendéglátás rövid történetét, a magyar vendéglátás történetét, kiemelkedő személyiségeit. Legyen tisztában a vendéglátás fogalmával, jellemzőivel, feladataival, gazdasági és társadalmi jelentőségével, ágazati besorolásával. Legyen képes bemutatni a vendéglátás fő tevékenységeit, ezen belül a beszerzést, az áruátvétel fajtáit, a raktározás jellemzőit, a termelés jellemzőit és részfolyamatait, az értékesítés jellemzőit, folyamatát.


Oldalszám

A vendéglátás alapjai: Tudja jellemezni a szolgáltatásokat, bemutatni azok formáit. Ismerje a vendéglátást kiegészítő tevékenységeit.


Oldalszám

A vendéglátó üzletkörök és üzlettípusok, azok tárgyi és személyi feltételei Legyen képes bemutatni a vendéglátó üzletköröket. Tudja jellemezni a vendéglátó üzlettípusokat, az üzlet kialakításának sajátosságait, jellemző választékát (étel- és italkínálat, szolgáltatások), a választékközlés eszközeit és vendégkörét.

6. anyagrész Témakör A vendéglátó üzletkörök és üzlettípusok, azok tárgyi és személyi feltételei: Tudja bemutatni a vendéglátó üzletek tárgyi feltételeit, ezen belül a helyiségeit, jellemző berendezéseit, felszerelési tárgyait. Ismerje a vendéglátás személyi feltételeit, a munkaköröket, a munkaköri leírásokat és az alkalmassági feltételeket.

Oldalszám

11. VENDÉGLÁTÓ ÉRTÉKESÍTÉS ELM. I. félév 1. anyagrész Témakör

Oldalszám

A választék összeállításának szabályai


Oldalszám

A választék összeállításának szabályai


Oldalszám

Témakör

Oldalszám

A termékek ajánlásának szabályai

II. félév 4. anyagrész

A menü elemei, összeállításának szabályai


Oldalszám

Témakör

Oldalszám

Ételfelszolgálás módjai, szabályai

6. anyagrész

Italfelszolgálás módjai, szabályai

12. VENDÉGLÁTÓ TERMELÉS ELM. I. félév 1. anyagrész Témakör

Oldalszám

Vágóállatok húsrészeinek, belsőségeinek felhasználhatósága, a belőlük készíthető ételek fajtái, jellemzői, készítésük folyamata


Oldalszám

Házi szárnyasokból készíthető ételek fajtái, jellemzői, készítésük folyamata Vadhúsokból készíthető ételeket fajtái, jellemzői, készítésük folyamata


Oldalszám

A befejező fogások fajtái, jellemzői, készítésük folyamata Cukrászati befejező műveletek fajtái, alkalmazásuk lehetőségei


Oldalszám

Reggeli és uzsonna ételek és italok fajtái, készítésük folyamata


Oldalszám

Gyorséttermi ételek fajtái, jellemzői, készítésük folyamata


Menü összeállítás alapszabályai, az ételsorok szerkezete

Oldalszám

13. ÉLELMISZERISMERET I. félév 1. anyagrész Témakör

Étkezési zsiradékok

Oldalszám

101-104 oldal


Zöldségfélék

Oldalszám

104-116 oldal


Gyümölcsök

Oldalszám

117-119 oldal


Lisztek (malomipari termékek)

Oldalszám

92-94 oldal


Sütőipari termékek

Oldalszám

94-97 oldal


Száraztészták + gabonafélék fajtái

Oldalszám 90, 91 + 97, 98 oldal

TANKÖNYV

Tantárgy

Könyv

Száma

Történelem

Történelem III. középiskolák, 11. évfolyam

NT-17342

1110

Matematika

Sokszínű matematika tankönyv 11. évf.

MS-2311T

1990

Biológia

Biológia a szakközépiskolák 11. évfolyama számára

NT-17458

1190

NT-17320/I

1000

Magyar nyelv és irodalom

Irodalom 11. I. kötet. A modernség fordulata a világirodalomban. A magyar romantikától a modernségig. Az avantgárd modernség irodalmából Irodalom 11. II. Kötet. Életművek a klasszikus modernség magyar irodalmából. A korszak magyar prózairodalmából. Líra a nyugat-kánon peremén

NT-17320/II

1000

Irodalom 11. Szöveggyűjtemény

NT-17547

710

Angol

New English File Pre Intermediate Student’s Book

OX-4384339

2388

Angol nyelv

New English File Pre Intermediate Munkafüzet CD melléklettel

OX-4501088

1883

Magyar nyelv és irodalom

Magyar nyelv 11.

MS-2372

1670

Összesen:

12941

D évfolyam

Recommend Documents