Feestzalen
DeWaterhoek Orsmaelstraat 30 • 3450 Geetbets Tel: 011 – 58 78 45 • Fax: 011 – 58 92 88 E-mail:
[email protected] Website: www.dewaterhoek.be
Communiemenu 2015 Maatschappelijke zetel voor facturatie “WH-Culinair”: Verdaelstraat 14, 3450 Geetbets Btw nr: BE0809.445.105 IBAN BE53 7340 2597 1353
G eld ig van 0 1 / 0 1 / 1 5 t ot 3 0 / 0 4 / 1 5
K
Kennismaking en algemene voorwaarden Geen zaalhuur voor feesten met een volwaardig diner in Feestzaal De Waterhoek Indien het gereserveerde aantal afwijkt van het uiteindelijk aantal behouden wij ons het recht de gevraagde zalen te veranderen. Alle prijzen zijn uitgedrukt inclusief btw, tafellinnen, bestekken, glazen en stoelhoezen zijn in de prijs inbegrepen. In de zalen is achtergrondmuziek aanwezig. Het onaangekondigd meebrengen van eigen muziekinstallaties is niet toegestaan. Onze zalen en toiletten zijn toegankelijk voor andersvaliden en kinderwagens. Neemt u liever zelf de touwtjes in handen en zoekt u enkel een traiteurdienst vraag dan naar onze folder externe traiteurdienst of afhaalgerechten.
V
Verloop van uw feest Bij het communiemenu zijn aperitief gedurende 45minuten met 3 hapjes gratis. Bij elke wijziging in het menu-ongeacht welke gerecht of vermindering in gerechten - vervalt het gratis aperitief en gelden de eenheidsprijzen uit onze algemene brochure. Het aperitief en hapjes worden dan eveneens supplementair verrekend. De aperitieven starten om 12u/12u30/13u30/14u en duren telkens 45minuten (tenzij verlenging supplementair) Bij mooi weer voorzien we het aperitief in de tuin. Bij slecht weer voorzien we een alternatief binnen. In beide gevallen zijn er zit- en staanplaatsen. Onaangekondigde laatkomers schuiven mee aan het gerecht dat op dat moment wordt geserveerd Soep wordt standaard een 2de keer aangeboden Wij voorzien een normale portie in het hoofdgerecht. Indien vlees en groenten een 2de maal moeten worden aangeboden geldt een supplement van 10% op de eenheidsprijs van het hoofdgerecht (n.v.t. op kindermenu). Dit moet bij de menubespreking worden aangegeven. Kroketjes worden standaard bijgevuld. Er worden geen etensoverschotten of desserts van het dessertbuffet mee naar huis gegeven na het feest. (ook niet van laatkomers of no-show) Honden zijn niet toegelaten. Parkings en vestiaire zijn gratis en niet bewaakt. Wij wijzen alle verantwoordelijkheid hieromtrent af. De organisatoren van het feest zijn verantwoordelijk voor diefstal of schade die door hun genodigden aangericht worden aan zowel het gebouw, materiaal, parkings en tuinen. Er geldt een rookverbod in alle zalen, gangen, wc’s en aanhorigheden. In de tuin zijn tenten aanwezig om het uw rokende gasten zo aangenaam mogelijk te maken. Klachten in verband met het feest dienen de dag zelf te gebeuren, nadien wijzen wij alle verantwoordelijkheid af. Annulatie van de volledige feest – via aangetekend schrijven • het voorschot van 250 euro wordt niet teruggegeven - tenzij een nieuwe en evenwaardige reservatie uw reservatie vervangt en mits afhouding van een administratiekost van 25,00euro • annulatie op minder dan 14 dagen voor het feest: schadevergoeding van 25% van de overeengekomen prijs zonder drank x het aantal bestelde menu’s. Indien er nog geen menu is overeengekomen wordt het bedrag van het reeds betaald voorschot aangezuiverd tot de waarde van de zaalhuur van de gereserveerde zaal. • annulatie op minder dan 3 dagen voor het feest: schadevergoeding van 50% van de overeengekomen prijs zonder drank x het aantal bestelde menu’s. Indien er nog geen menu is overeengekomen wordt het bedrag van het reeds betaald voorschot aangezuiverd tot de waarde van de zaalhuur van de gereserveerde zaal. Deze prijslijst vernietigt en vervangt alle voorgaande en is geldig onder voorbehoud van wijzigingen in BTW tarieven, speciale ECO-taksen en drukfouten. Jaarlijkse herziening van menu’s. Betwistingen behoren tot de bevoegdheid van de vrederechter van het kanton Diest en de Rechtbanken van Leuven Het voorschot van 250euro dient betaald te worden bij definitieve reservatie (u ontvangt hiervoor een brief). Dit factuur is uw bewijs van reservatie. Afrekening: feesten minder dan 20 personen betaalt u op de dag van het feest (cash/bcc/visa). Feesten meer dan 20 personen worden de week na het feest afgerekend. U wordt door een medewerker van ons hierover gecontacteerd in de week na het feest.
2
Bij niet-betaling van de factuur op de vervaldag zal het factuurbedrag verhoogd worden met een forfaitair schadebeding van 10%, alsmede zullen de conventionele verwijlintresten beginnen te lopen aan 12% per jaar. Vanaf de eerste aanmaning zal een administratiekost van 15euro worden verrekend.
M
Menukeuze Alle gerechten moeten voor 15 februari 2015 vastgelegd zijn. Wijnen kunnen geproefd worden op de wijndegustatie tijdens het opendeurweekend op 31/01/15 en 01/02/15 en u mag uw keuze hierna doormailen. Slechts 1 menu per groep, met uitzondering van het kinder– en vegetarisch menu, “speciale” menus bv lactose of glutenvrij steeds op voorhand door te geven. Verandering van de gerechten de dag van het feest zelf=supplementair verrekend. Vegetarische en “speciale” menu’s worden verrekend zoals de andere menu’s. Indien de kinderen een verrassingsijs kiezen geldt dit ook voor de volwassenen. Bij afwijking wordt het verrassingsijs supplementair verrekend aan 30euro/stuk Zwembadzaal (enkel indien u deze zaal reserveerde): Er is een constante waterverwarming voorzien tussen Pasen en Pinksteren. Indien er wordt gezwommen zal een verwarmingskost van 150 euro worden aangerekend. No-show: Voor verminderingen van het aantal personen de dag van het feest zelf wordt een compensatie van 100% van de overeengekomen prijs zonder drank x het aantal geannuleerde personen aangerekend De gerechtenkeuzes mogen ook worden doorgemaild naar
[email protected]. Voorbeelden van ijsstukken zie www.dewaterhoek.be
A
Aantallen en tafelschikking Het definitief aantal 10 dagen voor het feest (14 dagen bij verlengde weekends) schriftelijk doorgeven via
[email protected] of binnenbrengen. Telefonische veranderingen worden op verzoek aangepast, doch alle vergissingen zijn voor rekening van de klant. U kan tot de avond voor het feest een verandering doormailen. Tafels: ronde en lange tafels mogen dooreen worden gebruikt Gelieve vanaf 2 tafels een namenlijst te maken. • Ronde tafels van 6 tot +/- 12 personen • Lange tafels vanaf +/- 13personen Zelf gemaakte menukaarten en naamkaartjes zijn eveneens 10 dagen voor de feest binnen te brengen
T
Tafeldecoraties
KLEURRIJKE TAFELDECORATIES EN SFEERBRENGERS • Standaard basistafellinnen is inbegrepen: beige, wit of zwart • Standaard tafellopers/tippen zijn inbegrepen afhankelijk van de kleur van onze menukaarten die u heeft gekozen • Gekleurde rijstpapier kantje doorsnede 25cm op wit dekbord: 2,00euro pak/20stuks Menukaarten: wit/beige/grijs/zwart/bordeaux/licht+donkerblauw/paars/oranje/groen/goud/rood/fuschia/geel • Tem 15 kaarten incl. druk: € 1,90 per kaart - Vanaf 16 kaarten excl. druk: € 0,80/kaart + Druk: € 45,00 Menu kalkvel tussen servet • Tem 15 kaarten incl. druk: € 1,00 per vel - Vanaf 16 kaarten excl. druk: € 0,15/vel + Druk: € 45,00 Naamkaartjes: 0,15euro/stuk (door de klant zelf te schrijven) Gastenboek, pareltjes of steentjes op tafel, trendy tafellopers, envlopdoos: prijzen op aanvraag
3
BLOEMEN EN KAARSEN • Standaard bloemversiering is inbegrepen: lage tafel- en receptietafel bloemen met theelichten • Standaard kaarsenversiering is inbegrepen: theelichten op feest en receptietafels o Huur zilveren 5-armige hoge kandelaar: 8euro/stuk o Huur witte 5-armige hoge kandelaar met bloemenkransje in: 15euro/stuk BALLONNEN (kleuren te kiezen) • Ballonbloemstukjes (bv kindertafel) aan 15,50euro/stuk + transportkost 5,00 euro • Tros van 3 ballonnen met lint: 6,00euro +5,00 euro transportkost • Grote ballon + lint + gewicht: 23euro + transportkost 5,00 euro (communie/lentefeest)
D
Diverse extra’s DESSERTBUFFET: een dessertbuffet (ipv dessert en culinaire proevertjes geserveerd) wordt steeds gemaakt en verrekend voor minimum 35volwassenen: supplement 10euro pp (5,00euro/kind) GATEAU (ipv culinaire proevertjes) enkel in crème aux beurre, 1 taart per 20p: 45euro/stuk GEBAKJES (ipv culinaire proevertjes): 2 gebakjes pp (fruitgebak, ecair,…): supplement 3,5euro pp (kind idem) VROEGE MISSEN: Recepties kunnen pas vanaf 12u starten. Om de eerste honger te stillen kan u een origineel verrassingsbrood bestellen aan 70euro/stuk. U kan dit brood ook supplementair bij het aperitief laten plaatsen. • Schildpad: 12* gerookte ham/kaas/mosterd, 12* gerookte zalm/boter/citroensmaak, 12 gegrild groentencrème, 12 geitenkaas/gemarineerde tomaten • Zwaan: 12* kaas/ham/honingmosterd, 12* gerookte zalm/mierikswortel, 12* gekookte ham/gekonfijte tomatentapenade, 12* kaas/sjalot/pesto • Schelp: 11* tonijn/anchoïade, 11* kaas/foreleitjes, 11* vis, 11* gerookte zalm/boter/ citroensmaak • Krokodil: 12* tonijn/anchoïade, 12* ham/boter/noten, 12* kaas/basilicum, 12* gerookte ham/boter/mosterdsmaak/augurk
ANDERE TAFELSNOEPJES: • Olijvenmix en een duo van tapende met broodstengeltjes: 3,00euro pp • Chips4kids: 1,50euro/kind
4
K
Korte communie/lentemenu 2015 (tijdsduur menu: 45 minuten aperitief + 4uur aan tafel inclusief pauze NA hoofdgerecht)
H Aperitief met Luxemburgse huisschuimwijn en fruitsap gedurende 45min vergezeld van 3 hapjes U gratis aangeboden Extra hapjes aan 1,60euro/stuk of supplement cava 2,00euro/pp – cremant 5,30euro/pp – champagne 14,30euro/pp Vanaf 6 hapjes moet er 1/2u extra aperitiefforfait worden voorzien
H Fijnproeversbord Cannelloni van zalm en handgerolde taboulé / opera van avocado en crab / praline van eend en mango Kindermenu (3tem11 jaar):1 kaaskroketpuntje Vegetarisch: Tomaat mozzarella of fijnproeversbord van vis
H Kabeljauwhaasje / taartje van wortel, prei en bladerdeeg / sausje van ricotta en kerrie / spiesje van groene asperge of communiekorfje (vidé) Kindermenu (3tem11 jaar): minividé Vegetarisch: Asperges op Vlaamse wijze
H Varkenshaasje of filet van Texel lam of kalfs Rib Eye Lentegroenten / aardappelkroketjes Indien vlees en groenten een 2de keer moet worden aangeboden (“repas”) geldt een supplement: 1,70euro pp voor varkenshaasje - 2,60eeuro pp voor Filet van Texel lam - 2,20euro pp voor Kalfs Rib Eye Kindermenu (3tem11 jaar): 1 schijfje varkenshaasje met lentegroenten en aardappelkroketjes Vegetarisch: Quorn met lentegroenten of kabeljauwhaasje met lentegroenten
H Pauze +/- 1uur
H Verrassingsijs met chocoladesaus geserveerd of Fantasie van chocolademousse, vanille ijs en caramel Clown, paard, zwaan, eend, Mickey/Minni Mousse, lam, voetbalveld, auto, tennisveld, poes, hond, hartje, trein, pop, schepijs (1 ijsstuk/feest voor de ganse groep, extra ijsstuk te bestellen aan 30euro/stuk)
H Koffie en culinaire proevertjes (petit fours, pralines,…) Volwassenen/jeugd Menu zonder drank 4uur (12tem15jaar) (incl btw, zaal, dienst)
Kinderen (3tem11jaar) -3 jaar= gratis soep
Kabeljauw en Texel lam Kabeljauw en kalfs rib eye Kabeljauw en varkenshaasje Vidé en Texel lam Vidé en kalfs rib eye Vidé en varkenshaasje Kindermenu (3tem11jaar)
62,25 58,25 53,25 60,00 56,00 51,00 ***
28,00 28,00 28,00 28,00 28,00 28,00 28,00
Menu met drank 4uur (incl btw, zaal, dienst)
Volwassenen inclusief wijnforfait 1 gedurende 4uur
Jeugd (12tem15jaar) met frisdrankenforfait gedurende 4uur
Kabeljauw en Texel lam Kabeljauw en kalfs rib eye Kabeljauw en varkenshaasje Vidé en Texel lam Vidé en kalfs rib eye Vidé en varkenshaasje Kindermenu (3tem11jaar)
77,00 73,00 68,00 74,75 70,75 65,75 ***
70,25 66,25 61,25 68,00 64,00 59,00 ***
Kinderen (3tem11jaar) met frisdrankenforfait gedurende 4uur -3 jaar= gratis soep 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 36,00 5
L
Lange communie/lentemenu 2015 (tijdsduur menu: 45 minuten aperitief + 5uur aan tafel inclusief pauze NA tussengerecht)
H Aperitief met Luxemburgse huisschuimwijn en fruitsap gedurende 45min vergezeld van 3 hapjes U gratis aangeboden Extra hapjes aan 1,60euro/stuk of supplement cava 2,00euro/pp – cremant 5,30euro/pp – champagne 14,30euro/pp Vanaf 6 hapjes moet er 1/2u extra aperitiefforfait worden voorzien
H Fijnproeversbord Cannelloni van zalm en handgerolde taboulé / opera van avocado en crab / praline van eend en mango Kindermenu (3tem11 jaar):1 kaaskroketpuntje Vegetarisch: Tomaat mozzarella of fijnproeversbord van vis
H Romig soepje van asperges of Romig soepje van trostomaten met balletjes Kindermenu (3tem11 jaar): Tasje tomatenroomsoep met balletjes
H Kabeljauwhaasje / taartje van wortel, prei en bladerdeeg / sausje van ricotta en kerrie / spiesje van groene asperge of communiekorfje (vidé) Kindermenu (3tem11 jaar): minividé Vegetarisch: Asperges op Vlaamse wijze
H Pauze +/- 1uur
H Varkenshaasje of filet van Texel lam of kalfs Rib Eye Lentegroenten / aardappelkroketjes Indien vlees en groenten een 2de keer moet worden aangeboden (“repas”) geldt een supplement: 1,70euro pp voor varkenshaasje - 2,60eeuro pp voor Filet van Texel lam - 2,20euro pp voor Kalfs Rib Eye Kindermenu (3tem11 jaar): 1 schijfje varkenshaasje met lentegroenten en aardappelkroketjes Vegetarisch: Quorn met lentegroenten of kabeljauwhaasje met lentegroenten
H Verrassingsijs met chocoladesaus geserveerd of Fantasie van chocolademousse, vanille ijs en caramel Clown, paard, zwaan, eend, Mickey/Minni Mousse, lam, voetbalveld, auto, tennisveld, poes, hond, hartje, trein, pop, schepijs (1 ijsstuk/feest voor de ganse groep, extra ijsstuk te bestellen aan 30euro/stuk)
H Koffie en culinaire proevertjes (petit fours, pralines,…) Menu zonder drank 5uur (incl btw, zaal, dienst)
Volwassenen/jeugd (12tem15jaar)
Kinderen (3tem11jaar) -3 jaar= gratis soep
Kabeljauw en Texel lam Kabeljauw en kalfs rib eye Kabeljauw en varkenshaasje Vidé en Texel lam Vidé en kalfs rib eye Vidé en varkenshaasje Kindermenu (3tem11jaar)
67,25 63,25 58,25 65,00 61,00 56,00 ***
30,00 30,00 30,00 30,00 30,00 30,00 30,00
Menu met drank 5uur (incl btw, zaal, dienst)
Volwassenen inclusief Jeugd (12tem15jaar) wijnforfait 1 gedurende met frisdranken5uur forfait gedurende 5uur – frisdrankforfait NIET voor volwassenen 83,50 77,25 79,50 73,25 74,50 68,25 81,25 75,00 77,25 71,00 72,25 66,00 *** ***
Kabeljauw en Texel lam Kabeljauw en kalfs rib eye Kabeljauw en varkenshaasje Vidé en Texel lam Vidé en kalfs rib eye Vidé en varkenshaasje Kindermenu (3tem11jaar) 6
Kinderen (3tem11jaar) met frisdrankenforfait gedurende 5uur -3 jaar= gratis soep 40,00 40,00 40,00 40,00 40,00 40,00 40,00
D
Drankenforfaits U kiest in 1 witte wijn en 1 rode wijn uit dezelfde wijnforfait Stella, cola, cola light, spa, fanta, ice tea, spa bruis, water, fruitsap zijn inbegrepen Leffe, Duvel, Westmalle, Kriek, Hoegaerden zijn niet inbegrepen maar beschikbaar aan 3,40euro/stuk Wijnforfait 1: Gedurende 4uur: 14,75euro - Gedurende 5uur: 16,25euro - Witte wijn: Vin de pays d’Oc Chardonnay “JC Beauvoir” - Rode wijn: Vin de pays d’Oc Merlot “Le Petit Noir” Wijnforfait 2: Gedurende 4uur: 16,75euro - Gedurende 5uur: 18,25euro - Witte wijn: Italië Puglia Salento “Apulo” OF Gascogne “Domaine de Miselle” veilles vignes - Rode wijn: Cotes du Rhone Domaine “Grand Bouigard” OF Languedoc “Paul Mas” Cabernet Sauvignon Wijnforfait 3: Gedurende 4uur: 21,50euro - Gedurende 5uur: 23,50euro - Witte wijn: Languedoc, Chardonnay Viognier “Vignes de Nicole” OF Spanje Rueda “Eylo” OF Pinot Grigio Veneto - Bordeaux, Saint Emilion Chateau “Jura Plaisance” OF Montepulciano d’Abruzzo “Moda” Wijnforfait 4 met 3 wijnen: Gedurende 4uur: 17,75euro - Gedurende 5uur: 19,50euro - Witte wijn voorgerecht : Pays d’Oc: Chardonnay “JC Beauvoir” - Witte wijn tussengerecht : Chardonnay Viognier “Vignes de Nicole” OF Spanje Rueda “Eylo” OF Pinot Grigio Veneto - Rode wijn hoofdgerecht: Cotes du Rhone Domaine “Grand Bouigard” OF Languedoc “Paul Mas” Cabernet Sauvignon Wijnforfait 5 met 3 wijnen: Gedurende 4uur: 18,00euro - Gedurende 5uur: 20,00euro - Witte wijn voorgerecht : Pays d’Oc: Chardonnay “JC Beauvoir” - Witte wijn tussengerecht : Gascogne “Domaine de Miselle” OF veilles vignes OF o Italië: Puglia Salento “Apulo” - Rode wijn hoofdgerecht: Bordeaux, Saint Emilion Chateau “Jura Plaisance” OF Montepulciano d’Abruzzo “Moda” Kinderen/jeugd : 8,00euro gedurende 4uur frisdrankenforfait (cola, cola light, spa, fanta, ice tea, spa bruis, water) Kinderen/jeugd : 10,00euro gedurende 5uur frisdrankenforfait (cola, cola light, spa, fanta, ice tea, spa bruis, water)
7
D
Dranken aan eenheidsprijs Witte Wijnen Vin de pays d’Oc Chardonnay “JC Beauvoir” (of rosé) Italië Puglia Salento “Apulo” Gascogne “Domaine de Miselle” veilles vignes Pinot Grigio Veneto “Villa Sandi”
14,00 16,00 16,00 21,00
Languedoc, Chardonnay Viognier “Vignes de Nicole”
21,00
Espana Rueda “Eylo”
21,00
Bourgogne: Chablis “Les Marouettes”
35,00
Sancerre “Les Belles Côtes” Raimbault
37,00
Argentinië, Mendoza “Catena”
50,00
Rode Wijnen Vin de pays d’Oc Merlot “Le Petit Noir” Cotes du Rhone Domaine “Grand Bouigard”
14,00 16,00
Languedoc “Paul Mas” Cabernet Sauvignon Montepulciano d’Abruzzo Talamonti “Moda” Bordeaux, Saint Emilion Chateau “Jura Plaisance”
16,00 21,00 21,00
Barbera d’Asti “Blina”
27,00
Bourgogne “Henri de Villamont” Pinot Noir Prestige Beaujolais Saint Amour “J. Drouhin”
33,00 35,00
Saint Emilion Grand cru “Baron de Boutisse”
40,00
Niet alcoholische dranken Fles Chaudfontaine bruis/plat, cola, fanta Frisdranken per glas Koffie of thee
7,00 2,20 2,75
Aroma van abrikoos en exotisch fruit Fiano en chardonnay Colombard en gros manseng Goudgeel, krachtige afdronk, licht gerookt aroma Goudgeel, fris en zacht, lange fruitige afdronk Verdejo, vol aroma van citrus en limoen Chardonnay, fruitig aroma, zachte tonen van boter Krachtige sauvignon, mineralige ondertoon Krachtige Chardonnay uit Andes
Merlot, aroma van rood fruit Grenache en syrah, licht, licht bessenaroma Volle smaak, donkere kleur 100% montepulciano Merlot, caber. sauvignon en caber. franc, tannine Barberra, lage tannines, vol aroma, robijnrood Pinot Noir, kersenrood, lange afdronk Gamay, robijnrood, bloemenaroma, stijlvol Merlot, caber. sauvignon en caber. franc, tannine
Alcoholische dranken Stella van het vat Duvel , Leffe, Westmalle, Kriek Digestieven per glas Huiswijn per glas
2,20 3,40 6,20 3,40
K
Kinderanimatie Er is een gemeenschappelijk springkasteel en speeltuinen voor kinderen tot 10 jaar aanwezig. Voor de oudere kinderen zijn er voetbalgoalen. • Volledig programma kinderanimatie elke zondag van 12/04 tot en met 24/05 + OHV • Beperkte kinderanimatie op aanvraag voor feesten op een andere dag • Ballonnenclown, grime, spel en knutselbegeleiding, springkasteel, voetbal
DeWaterhoek
Orsmaelstraat 30, 3450 Geetbets •
[email protected] • fax 011-58 92 88 • tel. 011-58 78 45
