Communie 2016: Beste vrienden, Het is weer bijna zover, uw kind(eren) doet haar eerste, plechtige communie of lentefeest: De kienders die in 't zesde stuudjoar zitten doen under Plechtige Communie, ook wel Illig Vormsel genoemd. Binst de Plechtige Communie wordt de ernieuwinge van de doopgelofte gedoan. De joungen of et meistje belooft nu zelve vo den èèste ki van een goeie kristen te zyn. Da gebeurt binst een messe, normoal gezien deur den bischop, mo soms oak deur een paster omda den bischop nateurlik nie overols kan zyn. De joungen en et meistje moetn ton knielen vo de bischop binst da de peter of de meter achter under stoat. De bischop zalft under tonne. De organisoasie van de Plechtige Communie is in de mèèste gevollen in anden van de parochie. De moanden vo de Plechtige Communie moen de kienders no de lèèrienge goan wo dan ze ounderricht krygen in de catechese. Den dag van de Plechtige Communie is 't er ton mèèstol een groate fèèste me hèèl de familie en me vele cadeaus en vele eten en drienkn. Oeders die under loatn goan maken der een klèène trouwfèèste van. De socioale wetgevienge vôorziet een dag klèèn verlet vo wien dat een kiend eet da zyn of ur communie doet. (Bron wikipedia)
Daarom willen wij jullie dus helpen met het verzorgen van het feestaspect. Aan de hand hiervan heb ik alvast een aantal mogelijkheden uitgewerkt die een goed verloop van uw feest kan garanderen. Wij verzorgen dus uw feest op een door u (of door ons gekozen) locatie : in een feestzaal, feesttent of gewoon bij u thuis! We streven ernaar om u, ”mijn klant” en “onze gasten” te verwennen met een betrouwbare, smakelijke en herkenbare keuken met een correcte prijs/kwaliteitsverhouding.
Heeft u nog vragen, suggesties of opmerkingen? Aarzel niet om mij te contacteren
Namens uw chef en zaakvoerder Bram Ledent Gsm: 0476/46/84/84
Communiemenu: Aperitiefhapjes: -Chevice van zeebaars met oosterse dressing, fijne gemarineerde sushi groenten en cress -Ragout van iberico met aardappelmousseline en aioli Warm voorgerecht: -Schelvishaasje, Zeeuwse mosselen, broccolimousse, gebakken bloemkool beure blanc, tandooricrème en onze garnalen
Soep: -Aspergesoep met mascarpone, witte en groene asperges, geprakt hoeve-ei en croutons
Vleesgerecht: -Suprême
van parelhoen, zalf van erwtjes, Mechelse asperges, mange tous en oesterzwammen, natuurjus en ratte petatjes
Nagerecht: -Crèmeux van aardbeien, rood fruit, crème van witte chocolade en crumble van amandel
De prijs bedraagt €45,00 p.p. De menu is te verkrijgen vanaf 20 volwassenen. Deze prijzen zijn inclusief afwas, borden, bestek en keukenmaterialen.
Kindermenu: (4-12 jaar) -Tomatensoepje met balletjes -Kipfilet met pekes en erwtjes (of appelmoes), natuursaus en kroketjes (+mayonaise en ketchup) Of -Vol au vent met zijn gekend garnituur -IJslammetje/ ijstaart / biscuit met frambozencoulis ( smaken ijs : vraag ernaar ) De prijs bedraagt €25,00 p.p.
Buffet: “Taste ! The springtime“ Ontvangst: -Chevice van zeebaars met oosterse dressing, fijne gemarineerde sushi groenten en cress -Soepje van asperges met peterselieolie
Koud Buffet: -Tomaat / mozzarella met rode ui en pesto van basilicum -Caesar salade met “Smashed chicken” (Moderne versie van de wereldberoemde klassieker)
“ Farfalle” met gebakken scampi’s, pancetta, groene pesto, pijnboompitjes en parmezaanschilfers -Vitello tonato (kalsfsfilet gegaard op lage temperatuur met kappertjes, notensla en tonijndressing)
Broodkorf: Eigentijdse broden (in zijn geheel af te bakken) met bijpassende tappenad’es van zwarte olijven en zongedroogde tomaten en botervlootjes
Warm Buffet: -Penne met fijne groenten, tomaat/basilicumsaus, gegratineerd met 3 kazen -Tongrolletjes met Noorse zalm, beurre Blanc, sherry tomaatjes en grijze garnalen -Gemengde groentensalsa met gemarineerde tomaat -Varkenshaasje gemarineerd in Provençaalse kruidenmengeling met tijmsaus
Of -Eendenborstfilet met gebakken oesterzwammen en pijpajuin , sausje van rode porto en kalfsfond -Gratin van aardappelen
Desserten buffet: -Crème brûlée ‘’classique ‘’ -Chocolademousse met tiramisuroom en chocoknetters -Panna cotta met vers fruit, aardbeienmousse en hazelnootkrokant
Prijs = €38,95 p.p. Inbegrepen: gebruik materialen buffet, afwas, borden en bestek Voor de bediening en bereiding rekenen we een uurloon aan van vertrek maatschappelijke zetel tot aankomst. Het buffet is te verkrijgen vanaf 25 volwassenen
Buffet: “TASTE! It@home” Koud Buffet:
-Caesar salade met “Smashed chicken” (Oerklassieker in TASTE! -STYLE)
-Tomaat mozzarella met rode ui en pesto van basilicum -“ Farfalle” met scampi’s, pancetta, groene pesto, pijnboompitjes en parmezaanschilfers -Vitello tonato (kalsfsfilet gegaard op lage temperatuur met kappertjes, notensla en tonijndressing)
Broodkorf: Eigentijdse broden (in zijn geheel af te bakken) met bijpassende tappenad’es van zwarte olijven en zongedroogde tomaten en botervlootjes Warm Buffet: -Penne met fijne groenten, tomaat/basilicumsaus, gegratineerd met 3 kazen -Tongrolletjes met Noorse zalm, beurre Blanc, sherry tomaatjes en grijze garnalen -Roulade van gevogelte gevuld met duxelle van kastanjechampignons en champignonroomsaus -Gratin van aardappellen Dessertenbuffet: -Cremeux van chocolade met mokkamousse en crumble -Panna cotta met vers fruit, aardbeienmousse en hazelnootkrokant Prijs = €28,50 Dit buffet is te verkrijgen vanaf 12 personen en is enkel af te halen. Dit is een formule zonder diensten (kok en kelner op locatie) Met een minimum aan keukenervaring breng je dit tot een goed einde Opgelet: de warme gerechten dienen nog opgewarmd te worden in de (een hete lucht) oven !!! Het gebruikte materiaal wordt in oorspronkelijke staat en proper afgewassen teruggegeven. In geval van schade of verlies wordt het aankoopbedrag aangerekend. Oven voorverwarmen op 150° Eerst pasta en gratin opwarmen in de oven. (BV tijdens koud buffet) Ondertussen de bien marie’s vullen met warm water en vuurtje eronder aansteken. Wanneer de pasta en de gratin warm zijn kan je deze al in de bien marie’s plaatsen (hier blijven ze zeker een uur of twee warm) Daarna de tongenrolletjes en de roulade opwarmen in de oven (zeker af en toe eens roeren) Wanneer deze warm genoeg zijn kan je ze ook in bien marie’s plaatsen. Als allerlaatste de tongrolletjes afwerken met de grijze garnalen, SMAKELIJK !!
TASTE! It fresh Koud buffet met een moderne twist: -Caesar salade met “Smashed chicken” (Oerklassieker in TASTE! -STYLE)
-Thaise asperges met gerookte zalm en bieslookvinaigrette -Gepelde tomaat-garnaal / gerookte zalm / gerookte paling / Zeeuwse oesters (ongeopend) -Vitello tonato (kalsfsfilet gegaard op lage temperatuur met kappertjes, notensla en tonijndressing)
-Salade van kropsla met graanmosterdvinaigrette, erwtjes, seranoham, nicola petatjes, kwarteleitjes en croutons -Insalata di mare (Italiaanse klassieker onder de salades met mosselen, scampi’s en inkvisjes )
Eigentijds assortiment van verschillende soorten broden met botervlootjes en bijpassende tappenade’s en pesto’s De prijs bedraagt €20,55 per persoon Het gebruikte materiaal wordt in oorspronkelijke staat en proper afgewassen teruggegeven. In geval van schade of verlies wordt het aankoopbedrag aangerekend. Dit buffet is te verkrijgen vanaf 12 personen en is enkel af te halen.
Eigentijds Barbecueën “TASTE! The Summer” Hapjes: -Soepje van asperges met peterselieolie €1,85 -Koud hapje naar marktaanbod (vraag ernaar )€2,00
BBQ-south: -Gegrilde reuze gamba “tandoori” met gehakte tuinkruiden en lookboter -Papillot van schelvishaasje, jonge prei , Thaise asperges, courgette en vissausje met “raz el hanout” -Ierse zesrib (deze zesrib wordt in zijn geheel gebraden,zo blijven alle smaken en sappen behouden, fabelachtig lekker !!!)
-Gemarineerde lamskroonkoteletjes “pesto rosso” €16,95 per persoon
BBQ-east: -Saté van zacht gemarineerde Sint-Jakobsnoten met gerookt spek -Papillot van steenbolk met fijne groenten en schaaldierenjus -Gegrild varkenshaasje gemarineerd in Provençaalse kruidenmengeling -Roulade van konijn met specerijen en rozemarijn (nieuw) €15,45 per persoon
BBQ-west: -Gemarineerde scampibrochette (3 stuks 16/20) met breydelspek -Kipfilet op Italiaanse wijze -Gemarineerde varkens ribbetjes “Taste!-Style “ -Mergueze worstjes €13,25 per persoon
BBQ-veggie: -Gegrilde Portobello champignon met duxelle en mozzarella -Groentenburger -Courgette gevuld met zuiderse ratatouille of -Saté van groenten gemarineerd in Italiaanse kruidenolie en kruidenkorst €12,55 per persoon
BBQ-kids: -Gemarineerde kipstick -Chipolata -Hamburgertje -Saladbar kids : Tomaatjes, wortelen,komkommer,aardappelsla en mayonaise+ketchup €12,55 per kind (tot 12jaar)
Desserten : -Gegrilde fruitbrochette met lavendelhoning, munt en vanille-ijs €7,50 -Geroosterde banaan met rumroom, warme chocoladesaus en kokosijs €7,50 -Papillot van vers fruit, rum, kokosmelk en basilicum met chocolade-ijs €7,50 -Gegrilde gemarineerde ananas met vanille-ijs en amarettoroom €7,50 Of vraag naar onze ondertussen gekende individuele dessertjes voor in buffetvorm Twee verschillende soorten p.p. =€3,85 Drie verschillende soorten p.p. =€5,50 Vier verschillende soorten p.p. =€7,00
Saladbar: Rauwkostsalade: (wortelen, witte kool, radijs,komkommer,paprika, …. )
met vinaigrette van jalapeño en passievrucht -Couscous met geroosterde paprika, courgette en verse kruiden -Griekse pasta met tomatade, feta, olijven, oregano en basilicum -Tomaat mozzarella met rode ui en pesto van basilicum -Komkommersalade “tzatziki” -Gegrilde courgettes met gebrande amandelen en olijven -Venkel salade met groene asperges, dille, pijnboompitjes en limoendressing -Geraspte witte kool met sushi azijn -Geraspte wortelen -Frisse aardappelsalade met kruiden -Gebakken gemarineerde BBQ-petatjes (warm) Broodkorf: Assortiment broden, botervlootjes en twee tapenade’s Aangepaste koude sausjes (curry-mango / cocktail / verse tartaar/ thousend island/ enz… 11,55€ p.p.(volledige saladbar) Saladbar is altijd in combinatie met bbq-voorstellen
! Met een zomers humeur en een ontspannen sfeer, hebt u beslist een geslaagde barbecue ! ! Wij bakken alles na elkaar, zodat iedereen de tijd heeft om rustig te genieten van onze eigentijdse barbecueformules…..
In de vernoemde prijzen zitten inbegrepen: Gekoeld transport tot op de plaats van uw feest. Barbecue en accessoires, BTW 12% , afwas, borden en bestek. Het bakken en het bereiden van uw gerechten ter plaatse doen we vanaf 20 volwassenen. Twee kinderen rekenen we voor één volwassenen. Vanaf 30 volwassenen rekenen we geen werkuren voor de BBQ’er van dienst, enkel de werkuren van de bediening worden aangerekend. Vanaf 50 volwassenen worden er geen uren doorgerekend. (bediening is verplicht vanaf 20 volwassenen of het totaal aantal gasten ligt hoger dan 20 pers. ) Onze BBQ-formules kunnen ook afgehaald worden (prijzen -6% ) en dit vanaf 10 personen.
!!!! NIEUW !!! BBQ pakketten : Twee hapjes BBQ-SOUTH + salad bar Dessertenbuffet (2st p.p.)€35,00 of (3st p.p.)€36,50 of (4st p.p. of warm dessert)€38,00
Twee hapjes BBQ-EAST + salad bar Dessertenbuffet (2st p.p.)€33,50 of (3st p.p.)€35,00 of (4st p.p. of warm dessert)€36,50
Twee hapjes BBQ-WEST + salad bar Dessertenbuffet (2st p.p.)€31,50 of (3st p.p.)€33,00 of (4st p.p. of warm dessert)€34,50
Drankenforfait: Om het voor u eenvoudig en gemakkelijk te maken bieden wij een drankenforfait aan voor uw evenement van de start tot finish. U hoeft zich dus geen zorgen te maken over het aantal consumpties EN over de bediening van de dranken. Het aanbod kan variëren naar uw wensen of de gekozen formule, aangepast worden naar onze of uw suggesties……Maar de dranken die we aanbieden worden onbeperkt geschonken gedurende uw gekozen forfait formule. Aangeboden dranken: -Cava Creador Brut -Alcoholvrije cocktail -Frisdrank (cola zero/ coca cola) - H2O plat en bruis -Aangepaste witte wijn (volgens gekozen formule) -Aangepaste rode wijn (volgens gekozen formule) -Jupiler Formule Small (3 uur) =€12,50 Formule Medium (4 uur) =€16,00 Formule Large (5 uur) =€18,00 Per extra uur =€3,50
Extra ‘s: IJslammetje of ijstaart met frambozen en (of) mango-coulis €6,00 p.p. ( smaken ijs : vanille en chocolade ) Fotoprint van uw communiekant als versiering op uw taart €6,00 -Koffie met melk en suiker = €2,35 (buffetvorm) €2,85 ( bediening )
Met onze wijnhandel bieden wij “u “ als “mijn” klant een uniek concept aan !!! U kan bij ons terecht om uw wijnen te kopen aan groothandelprijzen, met bijkomende service dat wij uw gekozen wijnen koelen, meenemen tot op jullie locatie en de niet geopende flessen terug meenemen. Zo zit je thuis nooit met een overschot aan gekochte wijn. U betaald dus enkel wat er gedronken is !!!! Uiteraard helpen wij jullie om de perfecte food/wine combinaties te bekomen en geven we advies waar nodig.
Maak je graag zelf een keuze , dan ben je vriendelijk uitgenodigd op onze voorjaarsproeverij die plaatsvindt in de maand maart. Ik heb voor jullie een uitgelezen selectie wijnen uit de hele wereld samengesteld met de juiste prijs/kwaliteitsverhouding, dat is mijn garantie !!! Heeft u hier nog vragen of opmerkingen over ? Aarzel niet om mij te contacteren…
Namens uw chef en zaakvoerder Bram Ledent
Algemene Verkoopsvoorwaarden: 1. Onderhavige algemene voorwaarden maken integraal deel uit van de overeenkomst, met uitsluiting van de eigen voorwaarden van de klant. Er kan alleen in onderling overleg en schriftelijk van worden afgeweken.
2. De bestelling is pas definitief wanneer de offerte “voor akkoord” wordt teruggezonden, samen met een voorschot ten bedrage van 30% op het volledige bedrag.
3. De facturen zijn contant betaalbaar.
4. Bij niet betaling van de factuur (al dan niet gedeeltelijk) binnen de 14 dagen na factuurdatum is van rechtswege en zonder aanmaning een intrest verschuldigd van 10% per jaar, evenals een forfaitair schadebeding ten belope van 10% van het factuurbedrag.
5. Klachten dienen schriftelijk binnen de vijf dagen na de ontvangst van de factuur te worden ingediend. Na deze termijn worden de leveringen en prestaties beschouw als definitief te zijn aanvaard. Voor geleverde etenswaren is na verbruik geen protest meer mogelijk.
6. Het juiste aantal personen en/of gerechten dient ten laatste 48uur op voorhand te worden medegedeeld. Dit aantal is definitief en bindend voor de afrekening. Bij eventuele annulering binnen de 48uur vóór de levering en/of prestatie, zal het volledige bedrag conform de offerte verschuldigd zijn.
