DAFTAR PUSTAKA Adam, N. Z. and E. M. Ahmed. 2009. Extracellular lipase of Aspergillus niger NRRL3; production, partial purification and properties. Indian J Mikcrobiol. 49: 77 - 83. Adinarayana, K., K. V. V. S. N. B. Raju, M. I. Zargar, R. B. Devi, P. J. Lakshmi, and P. Ellaiah. 2004. Optimization of process parameters for production of lipase in solid-state fermentation by newly isolated Aspergillus species. Pharmaceutical Biotechnology Division, Department of Pharmaceutical Sciences, Andhra University, Visakhapatnam, India. 3: 65 - 69 AOAC. 2005. Official Methods of Analysis of the Assosiation of Official Agricultural Chemist. Published by the Association of Official Analytical Chemists, Maryland. Anggorodi, R. 1999. Ilmu Makanan Ternak Umum. PT Gramedia. Jakarta. Alcaide, E. M., A. I. M. Garcia, and J. F. Aguilera. 2000. A comparative study of nutrient digestibility, kinetics of degradation and passage, and rumen fermentation pattern in goats and sheep offered good quality diets. Livest. Prod. Sci. 64: 215 - 223. Bahri, S. dan R. Maryam. 2003. Mikotoksin berbahaya dan pengaruhnya terhadap kesehatan hewan dan manusia. Wartazoa 14 (4): 129 - 142 Baker, S. E. 2006. Aspergillus niger genomics: past, present and into the futur. Medical Mycology. 44: S17 - S21 Bhatt, R. S., N. M. Soren, M. K. Tripathi, and S. A. Karim. 2011. Effects of different levels of coconut oil suplementation on KINERJAnce, digestibility, rumen fermentation and carcass traits of Malpura lambs. Animal Feed Science and Technology. 164: 29 - 37. Belewu, M. A. and R. Sam. 2010. Solid state fermentation of Jatropha curcas kernel cake: proximate composition and antinutrional components. Journal of Yeast and Fungal Research. 1 (3): 44 - 46. Blakely, J. dan D. H. Bade. 1992. Ilmu Peternakan. Terjemahan: Bambang Srigandono. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Booyens, K. E., O. B. Einkamerer, H. J. Van Der Merwe, A. Hugo, S. C. Slippers, and M. D. Fair. 2013. The effect of dietary lipid saturation and ontioxidant source on the nutrient digestibility of lamb finishing diets. South African Journal of Animal Science. 43: S22 - S26. Bradford, G. E. and I. Inounu. 1996. Prolific Breeds of Indonesia. In: Prolific Sheep. Fahmy, M. H. (Editor). CAB International, Cambridge. Budisatria, I. G. S. 1998. Pengaruh penambahan urea dan molases dalam ransum terhadap penampilan ternak domba lokal jantan. Bulletin Peternakan. 22 (4): 179 - 186. Campbell, J. R. and J. F. Lasley. 1985. The Science of Animal that Serve Humanity. 3rd Ed. Mc Graw - Hill Inc. New York.
71
Christiyanto, M. 1998. Pengaruh lama pemasakan dan fermentasi ampas tebu dengan trichoderma viride terhadap degradasi serat. Tesis. Program Pascasarjana, Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta Crowder, L. V. and H. R. Chheda. 1982. Tropical Grassland Husbandry. First Published. Longman Inc. New York. Church, D. C. 1976. Digestive Physiology and Nutrition of Ruminants. Vol. 1: Digestive Physiology. 2nd Ed. Metropolitan Printing Co., Corvallis, OR, USA. Chuzaemi, S. 1994. Evaluation of the potential of rice straw as animal feed from the perspective of the kinetics of degradation and passage In the rumen. Tesis. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Dong, Y., H. D. Bae, T. A. McAllister, G. W. Mathison, and K-J. Cheng. 1997. Lipid-induced depression of methane production and digestibility in the Artificial Rumen System (RUSITEC). Can. J. Anim. Sci. 77: 269 - 278. Doreau, M. and Y. Chiliard. 1996. Digestion and metabolism of dietary fat in farm animal. In: An International Conference on Fat in The Diet of Animal and Man The National Exhibition Centre. Brimingham. United Kingdom. Doreau, M. and Y. Chilliard. 1997. Digestion and metabolism of dietary fat in farm animals. British Journal of Nutrision. 78 (1): S15 - S35. Einstiana, A. 2006. Studi keragaman fenotipik dan pendugaan jarak genetik antar domba lokal di Indonesia. Skripsi. Fakultas Peternakan, Institut Pertanian Bogor. Bogor. Estuningsih, S. E., S. Widjajanti, S. Partoutomo, T. Spithill, H. Raadsma, dan D. Piedrafita. 2002. Peran sel imunologi domba ekor tipis dalam membunuh cacing hati Fasciola gigantic secara in vitro. JITV. 7 (2): 124 - 129. Failla, M. L., T. Huo, and S. K. Thakkar. 2008. In vitro screening of relative bioaccessibility of carotenoids from foods. Asia Pac J Clin Nutr. 17 (1): 200 - 203. Falony, G., J. C. Armas, J. C. D. Mendoza, and J. L. M. Hernandez. 2006. Production of extracellular lipase from Aspergillus níger by solid-state fermentation. Food Technology Bioetechnol. 44 (2): 235 - 240. Fatmawati. 2011. Fermentasi bungkil biji Jarak (Jatrropha curcas L) sebagai bahan konsentrat ransum domba. Program Pascasarjana. Fakultas Peternakan. Universitas Gadjah Mada. Yogyakarta. Fardiaz, S. 1987. Fisiologi Fermentasi. PAU, IPB dengan LSI IPB, Bogor. Forejtova. J. F. Lad, J. Trinacty, M. Richter, L. Gruber, P. Dolezal, P. Homolka, and L. Pavelek. 2005. Comparison of organic matter digestibility determined by in vivo and in vitro methods. Czech J. Anim. Sci. 50: 47 - 53 Freer, M. and H. Dove. 2002. Sheep Nutrition. Cabi Publishing, Australia. Galbraith, H., T. B. Miller, A. M. Paton, and J. K. Thompson. 1971. Antibacterial activity of long-chain fatty acids and the reversal with calcium, magnesium, ergocalciferol and cholesterol. J. Appl. Bact. 34: 803 - 808.
72
Galbraith, H. and T. B. Miller. 1973a. Physico-chemical effects of long-chain fatty acids on bacterial cells and their protoplasts. J. Appl. Bact. 36: 647 - 658. Galbraith, H. and T. B. Miller. 1973b. Effect of long-chain fatty acids on bacterial respiration and amino acid uptake. J. Appl. Bact. 36: 659 - 664. Gatenby, R. M. 1991. The Tropical Agriculturalist, Sheep. Mac Millan Education Ltd. London. Goenarso, D., Suripto, dan K. I. Susanthi. 2003. Konsumsi oksigen, kadar Hb darah dan pertumbuhan ikan Mas (Cyprinus carpio) diberi pakan campuran ampas kelapa. Jurnal Matematika dan Sains. 8 (2): 51 - 56. Hartadi, H., S. Reksohadiprodjo, dan A. D. Tillman. 1997. Tabel Komposisi Pakan Untuk Indonesia. Cetakan 5. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Herawati, H., B. Kusbiantoro, Y. Rismayanti, dan Mulyani. 2008. Pemanfaatan limbah pembuatan VCO. Prosiding Seminar Nasional Teknik Pertanian. Jurusan Teknik Pertanian Fakultas Teknologi Pertanian UGM. Yogyakarta. Hobson, P. N. and C. S. Stewart. 1997. The Rumen Microbial Ecosystem. Blackie Academic & Professional. London. Hogg, S. 2005. Essential Microbiology. John Wiley and Son, Ltd. England. Hristov, A. N., P. M. Vander, M. Agle, S. Zaman, and C. Schneider. 2009. Effect of lauric acid and coconut oil on ruminal fermentation, digestion, ammonia losses from manure and milk fatty acid composition in lactating cows. J. Dairy Sci. 92: 5561 - 5582. Iniguez, L., W. A. Pattie, dan B. Gunawan. 1993. Aspek-aspek Pemuliabiakan Domba Pada Lingkungan Tropis Basah. Univesitas Sebelas Maret Press, Surakarta. Johnson, M. C. 2007. Understanding rumen fermentation: I. Effect of high DHA algal oil on mikrobial biohydrogenation and II. Monitoring microbial shift in response to antibiotics and oil using T-TFLP analysis. Thesis. Master of Science Nutrition and Animal Science, Releigh. North Carolina. Lindar, M. C. 1992. Biokimia Nutrisi dan Metabolisme terjemahan Aminuddin Parakkasi. Cetakan 1. Penerbit Universitas Indonesia (UI-Press). Jakarta. Luebbe, M. K., J. M. Patterson, K. H. Jenkins, E. K. Buttrey, T. C. Davis, B. E. Clark, F. T. McCollum III, N. A. Cole, and J. C. MacDonald. 2012. Wet distillers grains plus solubles concentration in steam-flaked-corn-based diets: effects on feedlot cattle KINERJAnce, carcass characteristics, nutrient digestibility and ruminal fermentation characteristics. J. Animal Science. 90: 1589 - 1602. Mairizal. 2009. Pengaruh pemberian kulit ari biji kedelai hasil fermentasi dengan Aspergillus niger sebagai pengganti jagung dan bungkil kedelai dalam ransum terhadap retensi bahan kering, bahan organik dan serat kasar pada ayam pedaging. J. Ilmiah Ilmu-ilmu Peternakan. 12 (1): 35 - 40. Mc Donald P, R. A. Edwards, J. F. D. Greenhalgh, and C. A. Morgan. 2002. Animal Nutrition. 6 th ed. Ashford Colour Press Ltd, Gosport.
73
Merkel, R.C. dan Subandriyo. 1997. Panduan Produksi Domba dan Kambing Di Asia Selatan. Edisi Ketiga. CV Ekha Putra. Bogor. Mirwandhono, E. dan Z. Siregar. 2004. Pemanfaatan hidrolisat tepung kepala udang dan limbah kelapa sawit yang difermentasi dengan Aspergillus niger, Rhizopus oligosporus dan Trichoderma viridae dalam ransum ayam pedaging. Fakultas Pertanian. Universitas Sumatera Utara. Miskiyah, I. Mulyawati, dan W. Haliza. 2006. Pemanfaatan ampas kelapa limbah pengolahan minyak kelapa murni menjadi pakan. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Balai Besar Penelitian dan Pengembangan Pascapanen Pertanian. Bogor. Montgomery, S. P., J. S. Drouillard, T. G. Nagaraja, E. C. Titgemeyer, and J. J. Sindt. 2007. Effects of supplemental fat source on nutrient digestion and ruminal fermentation in steers. J. Anim. Sci. 86 (3): 640 - 650. Munir, F. F. 2012. Kajian fermentasi kulit buah kakao (Theobroma cacao L.) menggunakan Aspergillus spp. terhadap kecernaan dan konsumsi pada kambing peranakan etawah jantan. Disertasi. Universitas Gadjah Mada, Jogjakarta. Murni, S., Akmal, dan B. L. Ginting. 2008. Buku Ajar Teknologi Pemanfaatan Limbah untuk Pakan. Laboratorium Makanan Ternak. Fakultas Peternakan Universitas Jambi. Onetti, S. G., R. D. Shaver, M. A. McGuire, and R. R. Grummer. 2001. Effect of type and level of dietary fat on rumen fermentation and KINERJAnce of dairy cows fed corn silage-based diet. J. Dairy Sci. 84: 2751 - 2759. Oktaviana, D. 2009. Pengaruh penambahan ampas virgin coconut oil dalam ransum terhadap KINERJAn, produksi karkas, perlemakan, antibodi dan mikroskopik otot serta organ pencernaan ayam broiler. Tesis. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Oldick, B. S and J. L. Firkins. 2000. Effects of degree of fat saturation on fiber digestion and microbial protein synthesis when diets are fed twelve times daily. J. Anim. Sci. 78 (9): 2412 - 2420. Palmquist, D. L. 1994. The role of dietary fats in efficiency of ruminants. J. Nutr. 124: 1377S - 1382S. Palupi, R. 2007. Pengaruh pengolahan limbah udang terhadap nilai gizi dan daya cerna proteinnya. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Pera, L. M., C. M. Romero, M. D. Baigori, and G. R. Castro. 2006. Catalytic properties of lipase extracts from Aspergillus niger. Food Technology Biotechnol. 44 (2): 247 - 252. Pilajun, R. and M. Wanapat. 2011. Effect of coconut oil and mangosteen peel suplementation on ruminal fermentation, microbial population and microbial protein synthesis in swamp buffaloes. Livestock Science. 141: 148 - 154. Pitt, J. I. and A. D. Hocking. 1999. Fungi and Food Spoilage. 2nd. New south Wales, Australia.
74
Purbowati, E., C. I. Sutrisno, E. Baliarti, S. P. S. Budhi, dan W. Lestariana. 2006. Komposisi kimia otot longissimus dorsi dan biceps femoris domba lokal jantan yang dipelihara di pedesaan pada bobot potong yang berbeda. Jurnal Animal of Production. 8 (1): 1 - 7. Purwadaria, T., T. Haryati, J. Darma, and O. I. Munazat. 1995. In vitro digestibility evaluation of fermented coconut meal using Aspergillus niger NRRL 337. Balai Penelitian Ternak, Bogor. ISSN 01260 - 4400 Putri, M. F. 2010. Tepung ampas kelapa pada umur panen 11-12 bulan sebagai bahan pangan sumber kesehatan. Jurnal Kompetensi Teknik. 1 (2): 97 - 105. Reese, A. A., S. W. Handayani, S. P. Ginting, W. Sinulingga, G. R. Reese, and W. L. Johnson. 1990. Effects of energy supplementation on lamb production of javanese thin-tail ewes. J. Anim Sci. 68: 1827 - 1840. Rindengan, B., Kembuan, dan A. Lay. 1997. Pemanfaatan ampas kelapa untuk bahan makanan rendah kalori. Jurnal Penelitian Tanaman Industri. 3 (2): 56 - 63. Rosa, T. D., A. M. Castro, A. G. Torres, and D. M. G. Freire. 2010. Analysis of Nutrional Composition and Detoxification of Jatropha curcas Cake After Solid-state Fermentation. National Renewable Energy Laboratory and Oak Ridge National Laboratory. Symposium on Biotecknology for Fuels and Chemicals. 32nd. Hilton Clearwater Beach. Departamento de Bioqimica, Instituto de Quimica and Universidate Federal do Rio de Jenerio, Brazil. Sa’adah, Z. dan I. Susanti. 2010. Produksi enzim selulase oleh Aspergillus niger menggunakan substrat jerami dengan sistem fermentasi padat. Tesis. Fakultas Teknik Kimia. Universitas Diponegoro, Semarang. Schneider, B. H. and W. P. Flatt. 1975. The Evaluation of Feeds Through Digestibility Experiments. The University of Georgia Press. Athens. Sitoresmi, P. D. 2009. Pengaruh penambahan minyak kelapa, minyak biji bunga matahari dan minyak kelapa sawit terhadap penurunan produksi metan di dalam rumen secara in vitro. Tesis. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Sjofjan, O. 2001. Perubahan kandungan bahan organik dan protein pada fermentasi campuran onggok dan kotoran ayam. J. Ilmu-ilmu Hayati. 1 (13): 1 - 7. Sondakh, E. H. B. 2013 Pengaruh reduksi gas metan menggunakan medium chain fatty acids terhadap pertumbuhan dan kualitas daging domba. Disertasi. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Soebarinoto, S., S. Chuzaemi, dan Mashudi. 1991. Ilmu Gizi Ruminansia. Jurusan Nutrisi dan Makanan Ternak Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya, Malang. Subandriyo dan A. Djajanegara. 1996. Potensi produktivitas ternak domba di Indonesia. Prosiding Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner. Departemen Pertanian, Bogor.
75
Subhan, A. 2009. Pengaruh penggunaan sagu kukus (Metroxylon spp) dan tepung keong mas (Pomacea spp) sebagai pengganti jagung kuning dalam pakan terhadap penampilan itik jantan alabio, mojosari dan hasil persilangannya. Tesis. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Suhardi. 2010. Aplikasi teknologi pengolahan pakan konsentrat ternak ruminansia dengan metode pengukusan untuk meningkatkan tingkat kecernaan pakan dan pertambahan bobot badan harian. Jurnal Teknologi Pertanian. 6 (1): 15 - 19. Suparjo, K. G. W., E. B. Laconi, dan D. Mangunwidjaja. 2009. Perubahan komposisi kimia kulit buah kakao akibat penambahan mangan dan kalsium dalam biokonversi dengan kapang Phanerochaete chrysosporium. Media Peternakan. 32 (2): 203 - 210. Supriatna. 2005. Peningkatan kualitas gIzi kulit buah markisa melalui proses fermentasi dengan Aspergillus niger sebagai bahan pakan ternak. Prosiding Temu Teknis Nasional Tenaga Fungsional Pertanian. Susanti, E. 2000. Pengaruh pemasakan, pemeraman dalam asam fosfat, dan pemeraman dengan Aspergillus spp. jerami kedelai terhadap degradabilitas secara in sacco. Tesis. Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Taminga, S. and M. Doreau. 1991. Lipids and Rumen Digestion. In: J. P. Jouany, editor. Rumen Mikrobia Metabolism and Ruminal Digestion, Paris. Tilley, J. M. A. and R. A. Terry. 1963. A two-stage technique for the in vitro digestion of forage crops. J.British Grassl. Soc. 18: 104 - 111. Tillman, A. D., S. Reksohadiprojo, S. Prawirokusumo, dan S. Lebdosoekojo. 1998. Ilmu Makanan Ternak Dasar. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Tiven, N. C. 2011. Kajian minyak sawit kasar yang diproteksi dengan formaldehid sebagai aditif pakan untuk meningkatkan kualitas daging domba. Disertasi. Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta. Toscano, L., V. Gochev, G. Montero, and M. Styoytcheva. 2011. Enhanched production of extracellular lipase by novel mutant strain of Aspergillus niger. Biotechnol and Biotechnol. EQ. 25 (1): 2243 - 2247. Triyantini, A., R. Sunarlim, dan H. Setiyanto. 2000. Mutu karkas ayam hasil teknik pemotongan berbeda. Seminar Nasional Peternakan dan Veteriner. Utomo, R. 2012. Evaluasi Pakan dengan Metode Noninvasif. PT. Citra Aji Parama, Yogyakarta. Utomo, R., C. T. Noviandi, L. M. Yusiati, Rusman, dan I. I. Falah. 2007. Penggunaan ampas Virgin Coconut Oil (VCO) sebagai pakan domba. Fakultas Peternakan UGM, Yogyakarta. Utomo, R., S. P. S. Budhi, L. M. Yusiati, M. Soejono, A. Agus, dan H. Kurniawan. 2013. Pengaruh penggunaan Aspergillus niger pada fermentasi ampas kelapa terhadap kecernaan dan parameter fermentasi secara in vitro. Artikel Hibah Penelitian Pascasarjana Fakultas Peternakan Universitas Gadjah Mada, Yogyakarta.
76
Whiltow, L. W. and W. M. Hagler, Jr. 2005. Mycotoxins in dairy cattle: occurrence, toxicity, prevention and treatment. Proc. Southwest Nutr. pp: 124 - 138. Widiastuti, R. 2006. Mikotoksin: pengaruh terhadap kesehatan ternak dan residunya dalam produk ternak serta Pengendaliannya. Wartazoa. 16 (3): 116 - 127. Williams, P. G.. 2007. Nutritional composition of red meat. Nutrition & Dietetics. 64 (4): S113 - S119. Williamson, G. dan W. J. A. Payne. 1993. Pengantar Peternakan di Daerah Tropis. Gadjah Mada University Press, Yogyakarta. Wijayanti, E., F. Wahyono, dan Surono. 2012. Kecernaan nutrien dan fermentabilitas pakan komplit dengan level ampas tebu yang berbeda secara in vitro. Animal Agricultural Journal. 1 (1): 167 - 179. Vafa, T. S., A. A. Naserian, and A. R. H. Moussavi. 2009. Effect of different levels of fish oil and canola oil on in vitro and in vivo nutrient digestibility. Res. Biol. Sci. 4 (12): 1221 - 1226.
77
