Catalogus alcoholische dranken (andere dan whisky’s) januari 2009 Prijzen en beschikbaarheid onder voorbehoud !
Sinds enkele maanden hebben wij ons aanbod dranken zeer gevoelig uitgebreid. Hieronder vindt u ons volledig assortiment van alle dranken behalve whisky’s. Aarzel niet om ons te contacteren voor meer uitleg en informatie, die we u uiteraard per telefoon of via e-mail onmiddellijk kunnen geven. Bent u eventueel op zoek naar nog iets anders ? … ook daar kunnen we u meer dan waarschijnlijk mee helpen. Tel. 03/238.08.64 - e-mail
[email protected]
Eau de Vie F. Meyer Poire Williams Grande Reserve F. Meyer Marc d’Alsace de Gewürtztraminer Grande Reserve
€ 35.00 € 31.00
Tequila La Cava de Don Agustin Repojado 100 % Agave € 29.00 Sherry Williams & Humbert Amontillado 12 years
€ 11.00
Cognac Jean Fillioux Cigar Club
€
83,00
Frankrijk
Cognac Jenssen Carte Blanche XO
€
47,00
Frankrijk
Cognac Martell XO
€
133,00
Frankrijk
Crème de Cassis de Dijon L'Héritier-Guyot
€
10,00
Frankrijk
Jenever Jonge Ketel 1 35 %
€
19,00
Nederland
Vieux Marc de Bourgogne Egrappé L'Héritier-Guyot
€
17,00
Frankrijk
Vodka Xellent
€
39,00
Zwitserland
Cognac / Armagnac / Calvados Cognac Davidoff Classic Hennessy maakt deze mooie blend van een 40-tal verschillende eaux-de-vie, uit de 4 beste regio’s, waarvan de oudste 20 jaar is. Een ronde volle smaak ; veel vanille en honing. € 62.00 Cognac Davidoff Extra Een uitzonderlijke blend van oude eaux-de-vie, sommige ouder dan 40 jaar. Een rijke complexe smaak, gebrande sinaas, oud leder, vol zoet. Topklasse van Hennessy. € 193.00 Cognac Cohiba Martell – Grande Champagne € 350.00 Cognac Roffignac XO Grande Champagne Enkel eau-de-vie van Premier Cru van meer dan 25 jaar. Krachtig doch elegant, veel caramel, toffee, vanille. Deze prachtige cognac wordt op Chateau Chesnel door de jongste telg van de graven van Roffignac gemaakt (sinds de 16e eeuw). € 32.00 Cognac Prince Hubert de Polignac VS Een assemblage van gemiddeld 3 jaar oude cognacs uit de Grande en Petite Champagne. Noten en peperkoek ; een zachte, lichtjes kruidige cognac. € 24.00 Cognac XO For Men De Fussigny Fine Champagne Cognac Schitterende cognac in een « sigarentube » !!! Leuk geschenk-idee voor sigarenrokers. € 7.50 Calvados Norois La Pomme Pays d’Auge Jonge calvados waarin de appeltjessmaak zeer prominent aanwezig is in de neus en de mond. € 23.00 Calvados AOC Pays d’Auge Marquis d’Aguesseau VSOP 4 ans Gerijpt in zeer kleine vaatjes om een intensere en zachtere smaak te bekomen. De mooie fles (replica 18e eeuw) is zeker niet alleen versiering ! € 36.00
Calvados Chateau du Breuil 15 ans Deze blend is zeer mooi gestructureerd. De kleinere hoeveelheid jongere Calvados (minimum 15 jaar) zorgt voor de intense appelsmaak, die overeind blijft tegen de tanines van de oudere rijpe Calvados. € 49.00 Armagnac Darroze 10 y € 49.00
Vodka Stolichnaya Genuine Russian Vodka € 18.00
Gin Hendrick’s Gin Handcrafted – Small Batch € 34.00
Grappa Dit zijn witte alcohols gedistilleerd uit de most, die rest na het persen van de wijndruiven. In Italië heet dit “grappa”, in Frankrijk “marc”. Grappa Marzadro Grootvader Marzadro en zijn zus Sabina startten in 1949 deze distilleerderij in het hart van Vallagrina in Trentino in het Noorden van Italië. Ondertussen hebben de kleinkinderen met dezelfde visie en volharding een nieuwe distilleerderij opgericht op de rechteroever van de Adige rivier. Marzadro selecteert zorgvuldig de marc, de grondstof, die afkomstig is uit de beste wijngaarden van Trentino. Marc is het residu van schilletjes, pitjes en steeltjes van druiven, die in de pers overblijven, nadat het sap eruit gehaald is. Grappa Marzadro Teroldego : een aromatische grappa met een robuust karakter gemaakt op basis van marc uitsluitend van het rode druivenras Teroldego. € 26.00 Grappa Marzadro La Diciotto Lune : zoals uit de vertaling van zijn naam doorschemert (nl. “de 18 manen”), een grappa die minstens 18 maanden rijpt. Dit rijpingsproces vindt plaats op vaten van verschillende houtsoorten, zoals eik en kastanje, van verschillende inhoud (van 220 tot 1,500 liter) en op zowel gebruikte als nieuwe vaten. Deze grappa is een blend van geselecteerde marc van zowel witte (30%) als rode druiven (70%). De combinatie van al deze verschillende elementen leidt tot een goudbruine harmonieuze grappa die wonderbaarlijk complex is. € 33.00 Grappa Marzadro Moscato € 26.00
Jenever St Pol Oude graanjenever 49 ° Uit rogge en mout. Koud serveren … drinken met een warm hart ! € 23.00
Champagne – Crémant - Cava - Prosecco Champagne Pierre Moncuit Brut Grand Cru - Blanc de Blancs Enkel Chardonnay-druiven uit Mesnil sur Oger. Deze brut is licht fruitig, zeer complex met een lange, droge afdronk. Prijs/kwaliteit verhouding genomen : een echte topper ! € 26.00
Champagne Bollinger La Grande Année 1999 La Grande Année wordt enkel in uitzonderlijke wijnoogsten geproduceerd met druiven exclusief uit Grand Cru en Premier Cru (resp. 75 % en 25 % voor deze 1999). Alleen het sap van de cuvée of eerste persing wordt gebruikt en de eerste gisting wordt , zeer uitzonderlijk in de Champagne, 100% op eiken vaten gedaan. Na minstens 5 jaar rijping is hij klaar. Het resultaat is een rijke champagne met fijne gistachtige nota’s. Absolute wereldklasse ! € 90.00 Champagne Gruet Brut - Blancs de Noirs € 19.00 Crémant Langlois Château Crémant de Loire Brut Dit domein is eigendom van Bollinger, die garant staat voor topkwaliteit. Assemblage : Cabernet Franc, Chenin, Chardonnay en Grolleaux. Volledig manueel geoogst, zeer zacht geperst en 2 jaar rijping. Het resultaat is een volwaardig alternatief voor champagne. Zeer lichte pareling, fruitig, aroma’s van bloemen en witte vruchten. In het Britse parlement luistert hij alle recepties op. € 12.00 Cava Clos Amador Brut Reserva 35 % Xarello, 35 % Macabeo, 30 % Parellada. Goudgele kleur, fruitig en vol aroma met een droge afdronk. Fijne aciditeit. Ontdek deze parel uit het Spaanse Catalonië ! € 10.00 Rivalta Prosecco Di Valdobbiadene brut Italiaanse “méthode champenoise” van de Prosecco druif. In Italië zijn over het algemeen de schuimwijnen zoeter dan de Franse. Brut in Italië is dus niet zo brut als in Frankrijk. Deze schuimwijn is gemaakt volgens de “tank” methode ; de 2e gisting van de witte wijn gebeurt in een grote tank gedurende slechts 2 à 3 maanden (andere enkele jaren). Het “Rivalta” gebied heeft vooral hoge, steile hellingen, wat een zeer goede locatie voor wijngaarden is. € 11.00
Porto / Sherry Noval Porto Late Bottled Vintage 1999 Na 5 jaar rijping op vat, gebotteld in 2005. Zeer aromatisch, veel rood fruit, vanille, nougat. Een zeer lange, zoete maar elegante afdronk. € 19.00
Porto Fonseca BIN 27 Dit is een rubystijl port met een tawny karakter. Diepe, robijnrode kleur, ananas en smaak van kersen, chocolade en zoet fruit. Een prachtige balans tussen alcohol en fruit. Voor een gedeelte van de wijnen voor deze unieke familieblend werden de druiven op traditionele wijze geperst (met de voeten !!!). € 15.00
Porto Taylor’s Dit 300 jaar oude familiehuis wordt door de meeste wijnautoriteiten erkend als de grootste van alle portleveranciers. Hun late bottled vintage stijl werd door bijna alle andere gekopiëerd en de sublieme vintage en tawny port wordt door iedereen beschouwd als de beste. Porto Taylor’s 10 years Tawny Elegant, zacht, noten, hout, rijk en fruitig. Gebottled om meteen te drinken ; ideaal bij zachte kazen. Tip : hij is nog beter wanneer hij licht gekoeld is (16 ° C). € 23.00 Porto Taylor’s 20 years Iets complexer en rijper dan de 10 years. Rozijnachtig, honing en noten. Deze zeldzame port wordt best als dessertwijn gesavoureerd. Prachtige balans tussen fruitig en kruidiger afdronk. € 50.00 Porto Taylor’s Chip Dry White Een uivinding van Taylor’s in 1934. Wordt op exact dezelfde manier gemaakt als conventionele port maar enkel met witte druiven. Hij is droog en fruitig en daardoor het enige type port dat als aperitief kan gedronken worden (koud serveren !). € 14.00 Sherry Wisdom Manzanilla € 5.50
Andere Alcohols Aalborg Jubiloeums Akvavit Deze Deense nationale drank wordt daar zowel voor, tijdens als na de maaltijd gedronken. Op smaak gebracht met dille en koriander. Ijskoud serveren ; ideaal bij zeevruchten. € 18.50 Elixir d’Anvers Liefst 32 aromatische planten geven onze “nationale” likeur zijn unieke smaak. Niet alleen heel lekker, maar ook nog een wondermiddel tegen allerlei ongemakken. € 18.00
Elixir de Spa Natuurlijke likeur bereid op basis van meer dan 40 verschillende planten en kruiden, gerijpt op eiken vaten. Minder zoete versie van Elixir d’Anvers, eveneens met digestieve eigenschappen. Het oudste brevet van “Hofleverancier” staat op naam van de “Elixir de Spa” en dateert uit 1869. € 20.00
Pineau des Charentes Blanc Gautier Pineau des Charentes wordt gemaakt door aan vers geperst druivensap Cognac toe te voegen. De minimum leeftijd van de Cognac is 6 jaar. Dit mengsel rijpt dan 18 maanden lang op eiken vat. Het resultaat is een fruitig aperitief van 18 % alcoholgehalte. Aroma’s van caramel, ananas, butterscotch. In de fluwelige smaak zit peer, honing, noten en vanille. € 9.00 Absente 55 ° Domaines de Provence De Groene Fee is terug ! Deze echte absint plaatst u in gezelschap van Baudelaire, Manet, Van Gogh en Oscar Wilde. Deze groene alcohol op basis van anijs en absintalsem werd lang verboden wegens de vermeend gevaarlijke en zelfs gekmakende bijwerkingen. Blijkt echter dat heel wat gebruikers er laudanum aan toevoegden ! Vandaag perfect toelaatbaar en aan de durvers om uit te testen. € 31.00 Advokaat F.X. De Beukelaer Ambachtelijk gemaakt zonder bewaarmiddelen. 18 ° € 9.50 Cachaça 51 (basis om Caipirinha te bereiden) Suikerrietalcohol € 16.00 Marzadro Limoncino Liquore – citroenlikeur € 17.00
