Cabo Verde
NL-versie
Op het strand, voor Hotel Belorizonte. Het mooiste zeezicht van Santa Maria. Hele dag
Voor het avondmaal
Welkom op Cabo Verde Zorgeloos genieten, dat is waar het op vakantie om draait. En dan is het goed te weten dat hier op Cabo Verde een ervaren team voor je klaarstaat. Vragen, wensen, problemen? Deze contactmomenten en formulieren zorgen ervoor dat je vakantie vlotjes verloopt. Onze hosts en hostessen staan te popelen om je mooiste tijd van het jaar te helpen inkleuren!
Welkomstmeeting
Ontmoet je host(ess) en je medereizigers! Tijdens de welkomstmeeting krijg je interessante weetjes te horen en stellen we je leuke uitstappen voor. Waar en wanneer? Kijk snel in je welkomstenveloppe!
Op het gezellige terras: Visgrill
In een verfijnd decor:
Koude en warme broodjes
Verse vis
Verschillende salades
Zeevruchten
Ijsjes
Langoesten
Hotelbezoeken
Argentijns kwaliteitsvlees Kaapverdische specialiteiten Uitgebreide wijnkaart En onze “gastronomische specialiteiten” MENU VAN LANGOESTEN EN DEGUSTATIEMENU
Beoordelingsformulier
Tegemoetkomingsformulier
Kennisname van klacht
Elke dag open van 10 tot 24u. 2
Heb je tijdens je verblijf vragen, wensen of problemen? Je host(ess) komt regelmatig langs in het hotel om erop toe te zien dat je vakantie pico bello verloopt. Wanneer? Bezoekuren vind je op het infobord van je hotel. Ga op de dag vóór je vertrek zeker nog eens op die informatiewand kijken: je leest er alles wat je moet weten over je terugvlucht. Als er in het hotel geen infobord hangt, dan kan je alle info terugvinden in het infoboek. Misschien heb jij ook suggesties voor ons. Al je bemerkingen kan je bij thuiskomst kwijt op ons online beoordelingsformulier, zodat we in de toekomst nog beter op je wensen kunnen inspelen.
Mocht je verblijf niet aan je verwachtingen voldoen, breng dan zowel de receptie als je host(ess) op de hoogte. Het tegemoetkomingsformulier wordt ingevuld en we zullen er alles aan doen om je een gepaste oplossing te bieden.
Kan een klacht niet ter plaatse worden opgelost, vraag dan het formulier ‘kennisname van klacht’ op bij je host(ess). Het is onze job om je vakantie zorgeloos te laten verlopen!
Tel. 242 18 79 3
Inhoud
Geschiedenis
Verken
15e eeuw
De Portugees Diogo Gomes ontdekt de onbewoonde eilanden van Cabo Verde.
Fauna & flora
1462
De eerste Portugezen komen er zich vestigen.
Een woordje Portugees
1587
De eilanden worden een Portugese kolonie en worden voornamelijk gebruikt als basis voor de Afrikaanse handel en de slavenhandel.
1876
De slavernij wordt afgeschaft en de eilanden worden het geliefkoosde doelwit van vele piraten. Hierdoor emigreren veel bewoners.
1920
De overgebleven bewoners verzetten zich tegen de Portugese onderdrukking.
1951
Cabo Verde krijgt de status van overzeese provincie.
1974
De Portugese Anjerrevolutie vindt plaats waardoor het dekolonisatieproces op gang komt. Voor het eerst worden er ook verkiezingen georganiseerd.
5 juli 1975
Cabo Verde wordt volledig onafhankelijk.
1975-1981
Het land kent een lange periode van droogte, slechte oogsten en er is weinig transport, maar er heerst eenheid in het land en Cabo Verde begint langzaam aan zijn herstel.
1981 - nu
Er worden grote inspanningen geleverd om de handel en het onderwijs te verbeteren en buitenlandse investeerders aan te trekken.
21 24
21
Proef 22 23
De keuken van Cabo Verde
6
Breng Cabo Verde naar je keuken!
Beleef 10
Trek erop uit!
Contact
Ontdek
5 Geschiedenis 6 Zonnige groeten uit… 14 Info van A tot Z 26 Kruiswoordraadsel
Sal TUI Portugal Djad’Sal Moradias – Bloc C – área comercial R 0/1 Santa Maria Ilho do Sal Tel.: (00238) 242 91 50
Boavista
10
TUI Portugal Zona João Questão C.P. nº 74 Sal Rei Boavista Tel.: (00238) 251 93 15 Fax: (00238) 251 91 80 Voor dringende gevallen kan je ons steeds bereiken op het lokale noodnummer. Dit kan je terugvinden op de informatieborden of in de informatieboeken aan de receptie van je hotel. Jetair België kan je bereiken met het noodnummer 0032/59 56 56 66.
4
5
Zonnige groeten uit Sal… Een kaart van het eiland Sal vind je op pagina 28.
Palmeira Dit havenstadje is het meest typische dorp van het eiland en betekent eigenlijk ‘palmboom’.
Santa María Het goudkleurige strand van Santa Maria vormt ongetwijfeld een van de belangrijkste aantrekkingspolen van het eiland. Dankzij het warme, kristalheldere water staat het strand in de top vijf om aan windsurfen, kiten, vissen en duiken te doen.
Espargos Espargos is de hoofdstad van Sal. De internationale luchthaven zorgde ervoor dat de stad zich sterk kon ontwikkelen. Toch straalt de stad nog rust en gezelligheid uit. Er is weinig verkeer en op straat zorgt de plaatselijke bevolking spontaan voor muziek en animatie.
6
7
Zonnige groeten uit Boa Vista… Een kaart van het eiland Boa Vista vind je op pagina 29.
Praia de Salines Het uitgestrekte strand en de wilde golven maken van deze regio een geliefde vakantiestek. Er is ook een professionele surf- en duikschool.
Sal Rei Aanvankelijk heette deze hoofdstad Porto Inglês, maar werd later omgedoopt tot Sal Rei gezien de zoutontginning tot het begin van de 20e eeuw de belangrijkste bron van inkomsten was. Sal Rei is een vissersdorp dat zijn vroegere charme heeft weten te bewaren. Stille getuigen daarvan zijn de oude huizen, het fort van Bragança, het kerkhof en de joodse kapel.
8
9
Trek erop uit! Ontdek onze brede waaier aan uitstappen die, grensverleggend of cultuurprikkelend als ze zijn, wel eens de geknipte hoogtepunten van je reis kunnen worden. Want reizen is: cultuur happen, natuur spotten, kicks opdoen, de lokale bevolking ontmoeten, proeven van streekproducten en uiteraard de sfeer van vakantie opsnuiven. Meer info en reservaties bij je host(ess)!
BOA VISTA
Eilandtoer noorden Bereid je voor op een prachtige rondrit met een landrover door het weidse landschap van het binnenland van Boa Vista. Eerst bezoek je het monumentale scheepswrak op het strand van Cabo Santa Maria en vervolgens rij je doorheen een typisch Afrikaans landschap, een vulkanisch gebied en door het natuurpark van Boa Esperanza. Je komt dan aan in de pittoreske dorpjes in het oosten, waar men ook aan landbouw doet. Verrassend over de hele lijn!
Sal Rei In de hoofdstad bezoek je de nieuwe én de oude haven, de vismarkt, het schooltje, enz. Je ziet verder nog de kerk en het gemeentehuis en wandelt doorheen de kleine straatjes met de typische huisjes. Daarna heb je vrije tijd op het hoofdplein om souvenirs te kopen of om iets te drinken op een terrasje. Couleur locale verzekerd!
Quad De quadtocht is geschikt voor avontuurlijke natuurliefhebbers. 4 uur lang doorkruis je het zuiden op zoek naar de prachtige hoogtepunten van Boa Vista. Je rijdt eerst langs Chaves Beach en doorkruist de adembenemende zandduinen. Daarna rij je door naar Morro de Areia waar je, met een beetje geluk, haaien kan zien. Op Santa Monica Beach heb je de mogelijkheid om een verfrissende duik te nemen en het opgewaaide stof van je af te spoelen. We cruisen verder en stoppen aan de grot van Varandinha. Een prachtige, natuurlijke grot in de duinen die gevormd werd door de erosie door de zee. De uitstap wordt afgesloten met een ritje langs het oude zoutmeer.
10
11
SAL Eilandtoer per jeep Deze uitstap is dé manier om het eiland Sal te ontdekken. Je vertrekt per jeep en stopt in Murdeira, Palmeira, Buracona (bekend om het natuurlijke zwembad en het blauwe oog) en Espargos, de hoofdstad. Laatste stop is Pedra do Lume, dé topper van het eiland. Deze zoutmeren zijn gelegen in een oude krater. Het water is erg gezond voor de huid!
12
Big game fishing De houten pier van Santa Maria is ‘the place to be’ in Sal. Iedere middag komen de vissers in hun kleine houten vissersboortjes terug met hun visvangst en zitten de Afrikaanse ‘mama’s’ klaar om er de lokale vismarkt te beginnen. Waarom niet deelnemen aan de meest typische activiteit van dit eiland en zelf ook gaan vissen? Op 2 uur tijd leer je hoe je een vis moet vangen en ervaar je hoe leuk dit avontuur wel is. Ga je voor een grote tonijn, een zwaardvis of een haai? Met big game fishing heb je een privéboot ter beschikking en kan je beginnen dromen over een grote visvangst.
13
Van A tot Z Info van
A tot Z
Apotheek
Sal: In Santa Maria is er één apotheek: in het begin van het centrum, naast supermarkt CAZU. Openingsuren: maandag tot zaterdag: 8u-20u. Boa Vista: In Sal Rei is er één apotheek in het begin van het centrum. Openingsuren: maandag tot vrijdag: 9u-13u en 15u-19u. zaterdag: 9u-13u.
Bevolking
Oorspronkelijk was Cabo Verde onbewoond tot de Portugezen er zich kwamen vestigen. Zij voerden slaven in vanuit Senegal en het Portugese Guinee om hen tewerk te stellen op de plantages. De slaven hebben zich sterk vermengd zowel onderling als met blanken. De hedendaagse bevolking is dan ook een mengeling tussen zwarten (28%), blanken (2%) en creolen (70%). De Kaapverdische bevolking is erg jong. De gemiddelde leeftijd bedraagt 23 jaar. Cabo Verde telt zo’n 450.000 inwoners, waarvan meer dan de helft op het eiland Santiago.
Banken
Douane
In Santa Maria zijn er 2 banken. Openingsuren: maandag tot vrijdag: 8u-15u. Bankautomaten werken niet altijd.
14
Dokter Als je een dokter nodig hebt, raden we je aan contact op te nemen met je hotelreceptie. Er is een polikliniek in Santa Maria, nl. CLINITUR. Daar zijn 2 huisdokters aanwezig en je kan er altijd terecht. Tel.: (00238) 242 90 90 / Fax: (00238) 242 11 59 E-mail:
[email protected]
Elektriciteit
De netspanning in Cabo Verde bedraagt 220 volt. Er wordt gebruik gemaakt van stopcontacten met een gewone stekker. Een adapter is dus niet nodig. Wegens het energietekort op de eilanden kan het wel eens gebeuren dat de stroom uitvalt, waardoor de verlichting, airco, telefoon- en faxverbindingen het soms laten afweten. Geen nood, de meeste hotels beschikken over een noodstroomgenerator en dit wordt snel opgelost. We willen je toch vragen begrip op te brengen indien je, door onvoorziene omstandigheden, hiermee geconfronteerd wordt.
Vraag bij het raadplegen van een dokter steeds een gedetailleerde rekening. Hiermee kan je, bij je terugkeer in België, terecht bij je ziekenkas of reisverzekeringsinstelling voor de terugbetaling ervan.
De munteenheid is de Kaapverdische escudo (CVE). € 1 = ongeveer 110 CVE. Je kan geld wisselen aan de receptie van je hotel of in de bank. Bankautomaten aanvaarden Visa en MasterCard. Maestro werkt niet.
In Sal Rei zijn er 2 banken. Openingsuren: maandag tot vrijdag, 8u-15u. Op het hoofdplein is er een bankautomaat. Bankautomaten werken niet altijd.
Diefstal
Je doet er best aan een safe te huren om waardevolle zaken of papieren op te bergen.
Consulaat In België: Johannalaan 29 1050 BRUSSEL Tel.: + 32 2 643 62 70 Fax: + 32 2 646 33 85
[email protected] In Cabo Verde: Rua 5 de Julho, 86-88 Cidade da Praia Tel.: + 238 261 38 92 Fax: + 238 261 68 80
Dit mag je meenemen naar huis (vanaf 17 jaar en ouder): Tabak: - Sigaretten: 200 stuks of - Sigaren: 50 stuks of - Cigarillo’s: 100 stuks of - Tabak: 250 gram Drank: - meer dan 22% alcohol: 1 liter of - minder dan 22% alcohol: 2 liter. Parfum: 50 ml Eau de toilette: 250 ml Koffie: 500 gram of 200 gram extract/essence Thee: 100 gram of 40 gram extract/essence Raadpleeg de host(ess) voor de meest recente regelgeving rond douaneformaliteiten.
Feesten De feesten op de eilanden zijn talrijk en elk klein dorp heeft vaak een eigen feest verbonden aan een heilige. Sint-Jan is een van de meest gevierde heiligen op de eilanden. Carnaval wordt ook uitgebreid gevierd. Mindelo is de plaats waar carnaval het bekendst is en hun carnaval wordt zelfs vergeleken met dat van Rio de Janeiro. De ‘Bandeira’-feesten van São Felipe (Fogo) en hun paardenkoersen, die doorgaan het laatste weekend van april, zijn ook heel beroemd. De grote muziekfestivals zoals dat van Baia das Gatas (in augustus, São Vicente) hebben een internationale reputatie verworven.
15
Kaapverdië
Het paradijs
Haal het beste rendement uit uw geld
Een idyllische plaats waar de zon altijd schijnt
Boa Vista
Begeleid investeren in vertrouwen
Nieuwe investeringsmogelijkheden 5 nieuwe resorts op het prachtige Santa Monica Beach
Exclusive Agent for The Resort Group PLC Intelligent Real Estate Investments in Cape Verde Be part of our future, be part of our success
7% rendement vanaf dag 1
Waarom Kaapverdië? ‧ De meest groeiende vastgoedbelegging van 2015 ‧Gegarandeerde opbrengsten vanaf dag 1 ‧ 6 rechtstreekse vluchten per week en slechts 5u30 vliegen ‧Topliggingen op het strand ‧Het hele jaar door zalige temperaturen ‧Paradijs voor strandliefhebbers
Een reeds bewezen lonende vastgoedinvestering Een combinatie van een gegarandeerd beleggingsrendement en een luxueuze levensstijl met een vakantieverblijf op een zonovergoten idyllische plaats. Kortom een zeer intelligente vastgoedinvestering! Ons eerste Resort is trotse winnaar van de World Travel Awards 2013 en 2014, ontving alsook het ‘Certificate of Excellence’ uitgereikt door Trip Advisor. Het ongeëvenaarde succes van onze eerste twee projecten op Kaapverdië geeft u een zekere gemoedsrust, omdat u weet dat u investeert in een erkend en bewezen vastgoedproject.
Luxurious Cape Verde
Living on the Beach
‘There has never been a better time to invest in a luxurious property in Cape Verde, tourism is booming, with more and more visitors attracted by the stunning beaches and year round sunny climate.’
We offer a range of proven property investments, combining the security of a guaranteed return with the luxurious lifestyle of a holiday home in the sun.
Contact
[email protected] www.livingonthebeach.com +32 494 52 52 75 +32 16 60 60 39
Planned blueprint
16
17
Feestdagen
Foto’s
Als je een bezoek brengt aan Cabo Verde, hou dan rekening met onderstaande feestdagen: 1 januari 20 januari 8 maart April 1 mei 3 mei
Nieuwjaarsdag Dag van de helden Dag van de vrouw Goede Vrijdag Dag van de Arbeid Feest van Santa Cruz (bevrijding van de slaven) 1 juni Dag van het kind 5 juli Onafhankelijkheidsdag 15 augustus Maria Hemelvaart 12 september Nationale feestdag 1 november Allerheiligen 25 december Kerstdag
Klimaat
De inwoners laten zich meestal gemakkelijk fotograferen en geld vraagt men zelden.
Geografie Cabo Verde is een eilandengroep in de Atlantische Oceaan. Het bestaat uit 2 grote en 8 kleine eilanden. De eilanden van Cabo Verde, met een totale oppervlakte van 4.033 km² (7 keer kleiner dan België), hebben een vulkanische oorsprong. De eilandengroep is onderverdeeld in de Barlavento of Bovenwindse eilanden (San Antao, São Vicente, Santa Luzia, São Nicolau, Sal en Boa Vista) en de Sotavento of Benedenwindse eilanden (Santiago, Maio, Fogo en Brava).
Fooien Fooien zijn niet verplicht, maar worden wel vaak gegeven om aan te tonen dat men tevreden is over de service of bediening.
Op Cabo Verde heerst het hele jaar door een droog en warm klimaat. De gemiddelde temperatuur is 26°C. Het is er ook nooit warmer dan 30°C. Tussen de dag- en nachttemperaturen is er slechts een klein verschil. Het regenseizoen loopt van augustus tot oktober. De gemiddelde jaarlijkse neerslag in de hoofdstad van Cabo Verde (Cidade de Praia) bedraagt 250 mm, ongeveer één derde van de gemiddelde jaarlijkse neerslag in België. Echte regenperiodes zijn zeldzaam, maar kunnen wel erg hevig zijn.
Muziek
Souvenirs Er zijn 2 lokale drankjes die je kan meenemen als souvenir, nl. de ‘grogue’ (nationale rum gedistilleerd van suikerriet) en de ‘ponch’ (nationale rum aangelengd met een fruitmix, die bestaat in tientallen smaken). Je mag maar 1 fles of 1 liter per persoon invoeren. Ook badzout is heel typisch. De schildpad is het symbool van Cabo Verde. Je vindt ze in alle vormen en maten. Verder zijn er nog voorwerpen gemaakt van schelpen, hout of keramiek, tapijten en textiel. De meeste artisanale voorwerpen op de eilanden, zoals houten beeldjes, maskers en kettingen komen van de Afrikaanse kust en worden overwegend door Senegalezen verkocht.
Muziek speelt een fundamentele rol in het leven van de Kaapverdiërs. ‘Creoolse’ muziek bestaat uit Afrikaanse ritmes vermengd met Europese en Latijnse instrumenten. ‘Morna’ is de nationale muziek uit Cabo Verde. Het is een nostalgische en melancholische muziekvorm met heel poëtische teksten (vaak over verbanning en emigratie) en wordt vaak vergeleken met de blues.
Post Santo Antão
Tarrafal
Ribeira Grande Porto Novo Mindelo
Sã o Vicente
Sal
Santa Luzia
Juncalinho Tarrafal
Santa Maria
S ão Nicolau
Sal Rei Boa Vista
Je kan postzegels kopen bij de post of in de boetieks (± 60 CVE). Het postkantoor bevindt zich op het einde van de hoofdstraat (Rua 1 do Janeiro) van Santa Maria of boven op de heuvel aan het einde van de hoofdstraat (Rua dos Emigrantes) van Sal Rei. Openingsuren Santa Maria: maandag tot vrijdag, 8u-14u. Openingsuren Sal Rei: maandag tot vrijdag, 8u-12u en 14u30-17u30.
Religie
Tarrafal São Filipe Brava
18
Mosteiros Fogo
Maio Santiago
Praia
Vila do Maio
Het rooms-katholicisme is de belangrijkste godsdienst in Cabo Verde. Tijdens de kolonisatie werden Portugese priesters naar de eilanden gestuurd om de zwarte slaven te bekeren. En ook nu zijn de bewoners nog erg gelovig. Hun geloof bevat wel elementen die afkomstig zijn uit de natuurgodsdiensten.
Taal Hoewel het Portugees de officiële taal is, spreekt men op Cabo Verde overwegend ‘Crioulo’, een mengtaal van Portugees en Afrikaans. Hier en daar begrijpt en spreekt men een woordje Frans of Engels, vooral in de toeristische centra.
Telefoon/internet Telefoneren op de Cabo Verde is niet goedkoop. Vanuit het hotel bellen, kost je al snel € 6 tot € 9 per minuut. In het postkantoor kan je telefoonkaarten kopen van 750 CVE, waarmee je ongeveer drie minuten kan bellen. De goedkoopste vorm van communicatie is via internet. Dit kan in de meeste hotels maar blijft het goedkoopst in het internetcafé in de hoofdstraat van Santa Maria (tegenover de kerk) of Sal Rei (tegenover Polivalente Djidjung).
19
Vertrek Informatie over je terugreis kan je 1 tot 2 dagen vóór vertrek op het informatiebord of in het infoboek terugvinden. Het is internationaal gebruikelijk dat je op de dag van vertrek je kamer om 12u verlaat, tenzij anders vermeld. Afhankelijk van de beschikbaarheid kan je je kamer behouden tot 18u, mits betaling van een toeslag aan de receptie.
Water Het kraantjeswater is niet drinkbaar, maar wel geschikt om je tanden te poetsen. Hou er rekening mee dat water hier schaars is, verspil het dus niet!
Tijdsverschil
Winkels
In de winter 2 uur vroeger dan in België en in de zomer 3 uur.
In de toeristische centra zijn er winkels, maar hun aantal is beperkt. Openingsuren: maandag t.e.m. vrijdag : 9u-12u en 15u-19u, zaterdag : 9u-12u, gesloten op zondag.
Transport Op het eiland Sal rijden er, naast huurwagens, ook gele taxi’s rond. Taxi’s beschikken hier niet over een taximeter, maar men hanteert vaste prijzen per afstand. Discussie is er niet en de meeste chauffeurs volgen deze prijzen correct op. Op Boa Vista bestaan deze gele taxi’s niet maar er zijn wel taxijeeps. Deze taxijeeps hebben ook vaste prijzen zoals op Sal. Huurwagens op Boa Vista zijn niet aan te raden door de slechte wegen.
Zon en zee Wees de eerste dagen heel voorzichtig en gebruik een zonnecrème met een hoge beschermingsfactor! In de Atlantische Oceaan zijn er soms gevaarlijke stromingen. Hou steeds rekening met de strandvlaggen en let in het bijzonder op kleine kinderen.
bring out your inner beauty
BEAUTY PLAZA Wellness
&
Spa Salon
Beauty Plaza Wellness & Spa Salon is een professionele schoonheidssalon in Santa Maria, SAL Schoonheidsspecialiste Ana Maria da Cruz, geboren in Kaap Verdië, heeft 30 jaar in Nederland gewoond en heeft haar opleiding in Nederland genoten.
Nu is ze teruggekeerd naar Kaap Verdië, naar haar roots, om dezelfde zorg te bieden, met de hoge kwaliteitsnormen die u in Nederland gewend bent.
Ze heeft ook bij Elysium te Bleiswijk gewerkt voordat ze uiteindelijk haar eigen salon opende in Rotterdam.
Fauna & Flora In tegenstelling tot wat de naam doet vermoeden zijn er niet veel gebieden op Cabo Verde die zich onderscheiden door het groen van de natuur. De plantenwereld is vrij arm. Bomen zijn eerder zeldzaam en het grootste deel van de vegetatie bestaat uit cactussen.
De onderwaterwereld is heel erg uitgebreid. Het warme, heldere water stimuleert de groei van koraal. Vooral rond het eiland Sal kan je prachtige koraalriffen en talrijke tropische en Atlantische vissen bewonderen. Walvissen kan je spotten van december tot april. Zeeschildpadden zijn van juni tot september op de stranden terug te vinden.
Ook de dierenwereld is heel beperkt. Aan land beperkt de fauna zich bijna uitsluitend tot huis- en kweekdieren (honden, katten, paarden, varkens, kippen,…). In de bergen van Santiago vind je ook enkele apen. Het vogelrijk is iets uitgebreider. Er zijn ongeveer 75 verschillende vogelsoorten, bijvoorbeeld de pufino (albatros) en de calhandra do razo (zwaluw).
Facebook Beauty Plaza Spa&Wellness | WhatsApp Mobile (+)238 - 977 3626 Ingang St. Maria, achter Cazu supermarket - 1e verd. r. - Eiland Sal Open 10.00 - 19.00 uur | Maandag - Zaterdag
20
21
De keuken van Cabo Verde
Cachupa: (het nationale gerecht) Ragout op basis van maïs en bonen, met chorizo, tonijn en groenten. ’s Morgens eet men het vaak met eieren en uien (cachupa guisado).
De lokale keuken is een mengeling van Portugese en Afrikaanse gerechten. Basis zijn groenten vermengd met varkensvlees, kip of tonijn. Schelpdieren zijn hier van de beste kwaliteit.
Breng Cabo Verde naar je keuken! Wil je eens een lekker authentiek dessert op tafel toveren? Hier is het recept voor een vleugje Cabo Verde op je bord:
Pudim de quejo Churrasco: gegrilde kip
Ingrediënten: 500 ml water 500 gr geitenkaas 2 eierdooiers 3 eieren 500 gr suiker 250 ml melk boter
Pudim de quejo Kaasflan met geitenkaas
Arroz de marisco: schelpdieren met rijst
Bereiding: 1. Verwarm de oven voor op zo’n 150 °C. Vet de puddingvorm in met boter.
5. Voeg het mengsel van eieren toe aan het mengsel van geitenkaas.
2. Los de suiker op in het water en laat inkoken tot een siroop.
6. Giet alles in de puddingvorm en zet de vorm zo’n 20 minuten in de voorverwarmde oven tot de bovenkant goudbruin kleurt.
3. Voeg de geitenkaas bij de siroop en meng goed tot 1 geheel. 4. Klop de eieren los en voeg er de eierdooiers en de melk bij. Klop tot alles goed gemengd is.
7. Haal de puddingvorm uit de oven en serveer koud of warm. Smakelijk!
22
23
Een woordje Portugees…
Wanneer? Tellen
Begroeten Goedendag Ola Goedemorgen Bom dia Goedenavond Boa noite Tot ziens Adeus Meneer senhor Mevrouw senhora Spreekt u Engels/Frans? Fala… inglês/francês Ik spreek geen … Nãlo falo…
Waar? Links Esquerda Rechts Direita Toilet Casa de banho Markt Mercado Bankautomaat Multibanco Dokter Medico Apotheek Farmaceutico 24
Eten & drinken Water Agua Mineraalwater Agua mineral Spuitwater agua com gaz Bier Cerveja Koffie Café Thee Chá Wijn Vinho Vlees carne Vis peixe Suiker Açúcar Melk Leite Zonder ijsblokjes sem gelo De rekening aub A conta por favor
Eén um Twee dois Drie très Vier quatro Vijf cinco Zes seis Zeven sete Acht oito Negen nove Tien dez Twintig vinte Dertig trinta Veertig quarenta Vijftig cinquenta Zestig sessenta Zeventig setenta Tachtig oitenta Negentig noventa Honderd cem Duizend mil
Maandag Segunda-feira Dinsdag Terca-feira Woensdag Quarta-feira Donderdag Quinta-feira Vrijdag Sexta-feira Zaterdag Sábado Zondag Domingo Vandaag Hoje Morgen Amanha Gisteren Ontem
Vraag en antwoord Hoeveel kost het? Quanto custa? Waar is …? Onde se encotra? Wanneer? Quando? Ja Sim Nee Não Alstublieft Por favor Dank u wel Obrigado Goed / slecht Bom/mau Open / gesloten Aberto/fechado
25
Kruiswoordraadsel 2
Duurzaam toerisme Vakanties met respect voor mens, dier en natuur
3
Voor blijvend vakantieplezier is het belangrijk dat de kwaliteit en het bijzondere karakter van je vakantiebestemming ook in de toekomst behouden blijven. Jij bent hierin onmisbaar. We helpen je graag op weg met onderstaande adviezen, zodat je kan blijven genieten van de mooiste vakanties.
4
5
Koop geen foute souvenirs Elk jaar moeten duizenden vakantiegangers bij terugkeer in België foute souvenirs bij de douane inleveren. Op de invoer staat bovendien een fikse geldboete, of zelfs gevangenisstraf. Foute souvenirs zijn gemaakt van bedreigde planten en dieren en brengen schade toe aan de natuur. Ook kunst en antiek kan je beter niet kopen wanneer er geen uitvoervergunning beschikbaar is. Bij twijfel, niet kopen.
6
7
8 9
10
11
12 13
1
14
Horizontaal 2. Havenstadje dat ‘palmboom’ betekent 6. Nationale muziek 7. Andere naam voor de benedenwindse eilanden 9. Symbool van Cabo Verde 11. Portugees voor ‘vis’ 12. Rum gedistilleerd van suikerriet 13. ‘Tot ziens’ in het Portugees 14. Vogelsoort
Verticaal 1. Een van de meest gevierde heiligen op de eilanden 2. Oorspronkelijke naam van Sal Rei 3. Kaapverdische munteenheid 4. Hoofdstad van het eiland Sal 5. Achternaam van de man die Cabo Verde ontdekte 8. Nationaal gerecht 10. Taal met Portugese en Afrikaanse elementen
Oplossing: 1.Sint Jan 2. Palmeira / Porto Ingles 3. Escudo 4. Espargos 5. Gomes 6. Morna 7. Sotavento 8. Cachupa 9. Schildpad 10. Crioulo 11. Peixe 12. Grogue 13. Adeus 14. Pufino
26
Bescherm onze kinderen Hoewel school ‘de beste werkplaats’ is, werken wereldwijd miljoenen kinderen jonger dan 14 jaar lange dagen. Ook op jouw vakantiebestemming kan je werkende kinderen tegenkomen. Door van kinderen te kopen, hou je kinderarbeid in stand en kunnen zij niet naar school. Bovendien concurreren kinderen met volwassenen op de arbeidsmarkt. Wij vragen je dan ook om altijd bij een volwassen handelaar te kopen. Hoe verleidelijk ook, geef niets aan b edelende kinderen. Zij worden vaak door onbetrouwbare volwassenen gebruikt. Op sommige bestemmingen bieden minderjarigen seksuele diensten aan. Over de hele wereld zijn er kinderen en jongeren (tot achttien jaar) die slacht offer zijn van seksuele uitbuiting. We raden aan om restaurants, bars, discotheken en massagesalons waar kinderen en jongeren seksuele diensten aan bieden te mijden. Doe een dier een plezier Wereldwijd worden dieren mishandeld en uitgebuit voor het vermaak van toeristen. De dieren zijn vaak illegaal verkregen, gedrogeerd en mishandeld. Wij raden je aan bij contact en activiteiten met dieren goed op het welzijn van de dieren en op je eigen veiligheid te letten.
Meer tips • Ontdek de couleur locale Niets is leuker dan jezelf onder te dompelen in de couleur locale. Door je bezoek aan lokale winkeltjes en restaurants geef je een extra impuls aan de lokale economie. De restaurants kopen hun ingrediënten vaak in bij lokale boeren en op lokale markten. Hierdoor geniet je niet alleen van de lekkerste lokale gerechten, maar ook van verse producten. • Kies voor verantwoord vermaak Mooie plekjes en interessante mensen leer je vaak kennen in alle rust. Fietsen, wandelen, kanoën en snorkelen zijn sportieve activiteiten waaraan je veel ontspanning en plezier beleeft. • Bezoek een natuurpark of werelderfgoed Een natuurpark heeft zijn bestaan vooral te danken aan de inkomsten van bezoekers. Hierdoor hoeft het gebied niet worden opengesteld voor land- of bosbouw. Door je bezoek aan een nationaal park of werelderfgoed, draag je bij aan het behoud hiervan. • Wijs met water, energie en afval Water en energie kunnen schaars zijn op je vakantiebestemming. Gebruik de airconditioning en het licht alleen wanneer nodig en laat de kraan niet onnodig lopen. Als je je bed- en badlinnen nog een dag kunt gebruiken, geef dit dan aan bij de receptie of schoonmaakster. Afval hoort in de afvalbak, het liefst gescheiden.
27
28
29
Notities: ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ........................................................................................................................................................... ...........................................................................................................................................................
De mooiste bestemming voor je carrière! De mooiste bestemming voor je carrière! Jetair is niet alleen een begrip als het gaat om de mooiste vakanties, maar vormt ook een werkplek voor meer dan 1500 medewerkers. Wij zoeken voor verschillende afdelingen en functies nieuwe medewerkers die met de glimlach geboren zijn en die gebeten zijn door toerisme. Op www.jetaircareer.be vind je alle vacatures bij de touroperator Jetair, de airline Jetairfly en de reisbureauketen Jetaircenter.
Werken in het buitenland Wat dacht je ervan om een paar maanden op een zonnige bestemming te werken als host(ess) of animator? Surf voor een onvergetelijke ervaring naar www.jetaircareer.be/buitenland.
Gezocht meertalige hoogvliegers Jetairfly organiseert ieder jaar een doorgedreven opleiding voor steward(ess). Een job met veel verantwoordelijkheid waarin veiligheid, service en kwaliteit de hoogste prioriteit zijn. Surf naar www.jetaircareer.be/jetairfly.
Talenten in Sales, Finance, Marketing, ICT en HR Wil jij meewerken aan een van de leukste dingen in het leven: vakantie? Kijk gauw op www.jetaircareer.be voor onze vacatures in onze headquarters.
Verantwoordelijke uitgever: Jetair N.V., Gistelsesteenweg 1, 8400 Oostende. Lic. A 1201 - Ondernemingsnummer 0408.479.965. Datum uitgifte: 1 april 2015.
www.jetaircareer.be 30
31
I n t e l l i g e n t e v a s t g o e d i n v esteri ng en o p K a a p v e r di ë
Exclusive Agent for The Resort Group PLC Postbus 55, 3200 Aarschot BELGIUM 0032 (0) 494 525275 www.livingonthebeach.be
[email protected]
