I]AB II TIN.IAU;\N PUSI.AKA
2.1,Tanaman Cabai
Ctbat (.(upsic:unt (ulntLLtttl L
)
merullakan salah satu komoditas saltlran penting (ian
bahan penyedap bagi berLrilai ckonomi tinr:gi cli Indoncsia.selain seblgai buutbti nlasakatr atatL saL]]bal' SatLS' kebutrLhau nrrlait tnngga. cabni .jLLga digttnalinl tlalam indttstri makauatl sepertj oleorasi dan pewarna (Duriat, 1996), serta industri farrnasi dalam pembuatan obat I'ariasi bumbu,
.jLrga nrengauclutrg
(analgesrk) (Hilntavan(i et u1. 2006). Cabai
A dan r itamin
C' (l{tLLratzky
dan
Y
capcaisin (rasa pedas), provilanlin
ar.naguchi. I999)
Tanantatr cttbai merLtpirklttl tillliinrln tlopikli yalrg biasanya clitanatli sebagai tanatnatl plngkal batangnva setehun. Jenis tlrnauran hcrba tersebut sebagirn bcsar menjadi berkayu pada adalah dan bcbcraPr jcnis r11enjadi sentak. Tarranran clibri yang telah dan sering dibudrdayakln getrrts cabai nteralt ydug rnerupal
Magnolipsir-La. ctnrtLrtrtn
ordo Solanales. fhnlili Scrlanaccle. gerlus CapsicLrttt dan spesies
L. (KLrsanclriani. 1996). Sc'lain
[)Lt(aLtl!o (. pttbcscuts, C cltiuert.se
C'.
(.
c.'dp.sictrttt
trnttLtt|n spcSies lain yang telah clibLrdidayakan adrlrrh
clatt
C /l.ttIclccrrs (BeLke 2000)
n tiiititnitii) tiil
i.
('Lt1t.s ir:tt
(' tcrscbiir lLlas di ihclah tropik dan subtropik (-l'irrdali, 1983). Pusat pcrlycbararl prilllcl turttll( pritlret' r,inrrrrar udulah l\'leksiho. sedangkan pusat Seklln(ler edalah Cuaterrlala. Pusat pcn)'ebalalr C' Pe
clrirtt,rt.st ,J,art C..lrutcscens
nr .1rrn
ltlalah claerah Atrlzonia' scdangkan ltnlLlk C butcttlurn
llolivirt tlatr (. pttbe.icert.t adalah .Antcrika
Scb.rgirLrr tresar spesies
(
up.;it:Lttn
Te ngah
adal:th
(Gret'nlcaf l986)'
bcr.ilnt nrenlerbuk scndiri (.t(lf pi)llittotiotl\ lclrl)
lebnh clengltrt l.t0llintrtton) secarll rllrmi depat ter-jacli dcngan bantLli!r) pclj!,lltitSc pcrsrllLngan lrsrlli5xl i (r-3(r.3(ru. I'elsil:tng.tn antAr Spesics dllpat tcrjlitlr deng;Ln rcllrtil'
penrcIbrrlirin siIrng
(c'i.d.s.i
nudalr pirda bebelapa kombinasi misalhan antarit C. sulit
Lrtltrri<
liombiDasi yang lain, misalkan antara C.
ennLrLutt
(u1t1uut11
x C. chinense; akan tetapi
x C. li'utescens (Greenleat, 1986).
Tanaman cabai mempunyai juntlah krontosonl sonlatik 2n Penyirnprrrgan jumlah l
r = li
sangat
ditenrukan pada spesies C.
= 24 (Bc'rke, 2C)00). tilitttun
asal Arneril
Selatan bagian barat clan spesies liar dari Blazil- serLa C. ltnce<'t lLt1i1r,r asal Cuittcnallr (Nankui dau Bosiancl, 1997) dan cabai rnanis (Boslantl dan Votaya. 1999). I
anlman cabai merah dirpat tLrmbLih pada bcrbirgai jcnis tanah, asalkar]
n.ielttpLLltyar
clrainlse clan aerasi yang baik. Tanah yang paling ideal Lrntuk tananriln cabai nterah ldrtllrh 1'ang meng:rnclLrng bahan
organik
sek tLra ng-ktlrangn
y
a
1.5% dan tnempttnyai
llH
Kcadaan pH tanah sangat penting karena erat kritannya dengan kctcrscdiaan
antara
LlnsLLr
6.0
65
hara. Apabila
clitanarr pada tanah y'ang nrenpLLnyai pH lcbih dari 7, tatlanlarr cabai akan menLrnjLrkkan gcjala
lilorosis. r,al
cLaLLn
nrengirning yang disebabl
(l.e). Seblliknya. pacla tanal'r yang nrempunvai pH kulang tlati 5, ternanral cabaijuge al
li c I
dln lnagncsillrn (l\'lg) atau l<eraounlu
rr tlr.rsur lrara l
alr'trniuiLtnl
chn rlangan (\1n) (Sumarnr. 1996). SLLhu Lrclala
optimal untuk pcrtLrmbnhan cubai adalah
l8" l7'C.
Suhu uclrrlr -vang p:ililgt
cocok unrtLli pertLrinbrLhan cabai rlta-rata adxllih l6''C p:rtla malair hari clar nrittintuttr 23''C lttrda
siarg lirLri. IJila strhu utl:tLa trrlutr hali cii b:riah
l6"f
dan sialg har-i cli alas 32''C. prtr.es
pentbLLlglurn clan ltentbr.Lahan tanlunan cabai lLl,an gagal. Cabai mer.ilr lirl.il\ rtteochertd.tlit uLttah hrLjan 1,ang tinggi atall
ililim yang basah, lirucnl
pada keacla:rn tcrscbLLt tanamart akatr n.ittdrrlt
tcrscrang pcnyakil. terutama yirng disebabl
600
1.200 nrrttitahun (SLrmarni, 1996).
2.2. I'an a h Gambut CrrnrbLLt menLpakan akLrnrulasi sisrr-sisir trLuauian
):urg mcngalanli humitlliasi lcbilr br'srrr
rlariprrtlu ntrneralisrrsi pacla kariar lLir yang bcrlcbiltan tlan trembenluk ettclapan
- cnrlapan 1,attt
mcnuuntiLrng bahau c.rrganilt dillant pcrsentasc lirn-s sangat tinggi (Darrnarvij al'a, 1992). L3adln
litblng lrnrrntiin [,rrn!.an 199]
(cllLlLnt
Zuinril
l
()!)9
) mcngatakan lahnn guurl-,ut ltciallh laiian vrtttu
nrL-nrllln\ilr lianclLrnqan bahan organil< icLrrlr bcsur dlri 20 orgrLnili lcLrih be:al duri 5(l cnr.Tanalt ganrL-,Ltt bcrsifitt
9'o
atatL
tncnrpunyai kctcLralan
btrhlrn
ltsltrrt dcngan pH trllllh -1 -l i
Rendal.inya
pH gambut
disebabkan oleh asam-asam organik yang berasal dari proses
deliomposisi tanah (Abbott,200
I ).
Tanaman tersusun dari (tiga) Komponen yaitu; air, bahan organik dan bahan anorganik. Kandungan air pacla residu tananran berkisar dari 50
-
90 % tergantung pada keadarn clan titrgl
keclerrasaan tilnamanr)-a. biasatrla sckrtar'80'li, bagi tananan muda yartg nrasih rtluda clan 60'li,
bagi yang sr:dah
cleu'asa.
Komponen organik tertliri atas sejumlah besar sen-vau'a kitltirr
bcrkanctrn-san uusLlr-Llllsur karbrrn, hyrtogen, oksigen. nitlogen. sedikit postbr. kalitrm tlatl bcbcr.apa Lursur
mikro (SLltedjo dkk, 1991).Senua unsur tersebut terdapat dalant traharl organil<
clalalr beltLLk l<arbohidrat lcbih hLrrang 50'f'0. Meur:rrtt Aleraucier (1977) pelyLrsLrn organik tLrltbLrhan dibagi dalant
lignin
5
30
6liategori al'itara Iain
lailu:
seLulosa l-5
-
60
9'o hertrisciLrlosa
l0 -i0
9.1,.
.Pot!'nsi pelrgcrnbangan ltertaniar pada lahln ganrbr-rt, disamping faktor kcsubrLran allnti
gart|ut.jus; Sangrt ditentukarr oleh tingkat ltana-iemeli
usaha tani
ylng
al
l
stratcgr pengelolren yang benrrr nrengenai air'. tanah dan nren_r'inrPrrlkau bahu
t
rialarn pcngenrbangan lahirn gambut LrnlLtli pcrtanian kontocliti valts Palinu
scsLrai adlrlair tanaman hortil
tanarnan
2.J.
fanatrran C'hotimah {2002)
Il:irtljorvigcno (1993) lilrena l{erafalan isi
}11r1!
clbli tlelalt.
Pq ttt tr
lirt:t rt Trtttit ntlt n Caltai
PcmLrliaan liin:ur'lun lrenlr)ai
brik atau lebih
Lrnggtrl (iVIaknrLu. 1992). Kcgiatan pelriuliaan tanarran menLpakan scl.attgkairn
kegiurrn r.ung saiing berkaitan, diarvali tlengan koleksi plasma nLrtf'ah, evaltrasi plasltta itLrtlhh.
pencttlpln nctoclc pelrrLliaau dan sc.lehsi telhudap l.ropLtlasi yang terbentLrk diikLrti evalttrtsi tcrlradap lr.rsiI pentulilrtn (AIlanL. I(.160).
KenlrrnltrlLn tiiniunillt tLrltLli bcnrtllLptrrsr tcrhad.rp konclrsl lin-ul
rtlilrn
sillrl tcnelili lunanrLn (1\lohr drn Schoopcr. 1955). Kclcrsediailn ra!Liinl 'f.rletii rtl\lln lltelrntul(lrr licbcrhlsilirn plogllim pcmrrlltlin ttttlLtl' tolclltnsi tcrhaclap ltlhlrn gltrllbLrt. ciiicnlLrlirin trlch
Selain kerersediaan keragaman ge[etik, keberhasiian program pemuliaan untuk adaptasi lahan gambyt salgat clitentukan oleh pengetahuan tentang pola pervarisau sitatnya. Sampai sejauh ini belLrm brir.iyak inibrmasi yang diperoleh tentang dasar genetik dan pewarisan silat toleransi tcrlilrd:rp l.rlrLtt grtttrt'ttt.
Scbagai kriteria seleksi untuk toieransi dapat digunakan produksi biomas kering. Kelnan]pLrln nremprot|.rksi bionas kering dan claya hasil paila cekaman gambut metupal<ar salah satLr bentlk aclaptasi terhadap ganrbut, yang dapat dijadikan kriteria seleksi ltulLtk toleratlsi NaltLin srLlil r.1c1c1,rga dasar genctik produksi biomas keriug atau daya hasil karena Lranyalirlya
laktor mor.lirlogi clan tisiologi tauaman yang lerlibat serta interaksiltya yang komplelis clengan lingliungun ( Yeo. 199'1).
Sclcksi telhadap daya hasrl pada l<eadran cckanran gambul dapat dilal
lalgsung dcngarr mcnggunakan salah satu karakter niorlblogi atau fisiolog:'i: Silai toleransi tc-rhld:rp lahan gantbirt dan karaktel agronomi unggul sering tidak ditcmukan secara bcrsamaali dalarn slttrr tanalratrr. Oleb karena itu penrindahan gen pengendali toleransi terltadap lahan Uambut scring clilaliukan terltadap tanart.tert ran-q nrenrililti liarakter agronomi unggul sepeni melalLri pioses hiLrritlisasi. Metode bcclrc'r-os.r .iLrga LLntLtm digunakan dirlana terjadi trlilsf'er
drli
varrelts vlng k0nrcrsial. Translcr -sen tolcran dapat drlakukan clari tanatnan liar kcpricla r rlietls bLrciirial,a. Nanrun pada bcbe r':ipa ka.sus ttteloclc kombir.iasi letli!!t (( dan
clt-,nor keplrria
b o
t
l; r' r o.s.s.j u
Davl
ga. cli gLLnakan
(
Kaloo. I 988 ).
Ciab u ng
Kcberhasiiln pri-rgrant pemuliaan sangiLt ditunjang dengan banyaknya variasi gcnetil< tiari
bairan yline tcrscdia. Dalam hal
licmulgliilln
rni
banyaknya variasi geretik tersebltt akirn uelnbcti
ylang lcbih besar dalant usaLra pelal
peuciptttrn sLtatLr \trietas baili ralietas hiblida nrar4run \arietas sintetik akatl clitetlntkatl olelr silat genctik rlali gaILrr'- -galrtr sebagai letr.Lan1r. l-iLnqkah ar1rLl ilari rangkuian pcncipt;riur sLLltLl vxrjctas barLL ldalah tttelaliLtlirtn pcngtrjian terhacluP
srllit
tl.til
giLbLLng
tlltri
_gitlLrr
girlLrl rrrng tcrscclilt.Dalattt
ltlrl ini atllt
riLLrt t'ttlli ltttl
pcngertian ttntrng (1;rvl gabtutg. \,:rilLr du-ia grbLnu urrunt tliitt illYa gabunq klrirsLLs (.\ziz. 199 I).
D:rt,il gltbLrnv un'lLl|lt
tdilllir
iicnrirrlpr[rrr sLlltu tclLlit Ltntttl< bergabtlrlg dcngrltl I'ltlictlls
lainmenbentuli suatu kombinasi persilangan (ChaLrdhary dalam Aziz,
l99l)
Sedangkan daya
persilaltgarr ,gabultg lihusus adalah liemampuan suatu galur nrunri untult bergabung dalam suatu
khrrsus, r.nisalnya singlc cross, dor.rble cross ataLlpun tl.iree-way cross (Sprague and Tatum cit
Briggs rialan Aziz. 1991). Clontoh kombinasi halfdiallel dari setiap gabungan telua )'ang dianlbil
dari pengLrlian penclitian sebelumnya dapat dilihat pada Tabel i.Pada program pengetrbangarr penruliaan tanaman liearah varictas hibrida lcbih ditekankan pada daya gabung khLrsus dari
tettialv:r. scdangkal untuk pengembangan l<elrah varictas sintetik lebih ditekankan pada daya gabrrng Lrrnunr nya
\'\z,iz, l99l
).
l'abel l. Kombin:rsi persilangan holl dlullel
c-2
cl
c-2
c-s
c-5
ci-r I I
c'-lr0
c-159
2x5
2x111
2x 120
2x 159
5x I I
5x I 2{)
5x 159
lllxll0
II
C5
c-lll
I
c11l
c l:0
c'-r20
lx I59
I20r
159
Clr9
C-I59
I{ etero s is
Hctcrosis mer.r.riiilii batasan yerng berbcda-beda tcrqantung clari bahan pernbancling 1'ang digLrnakan.l\lenLrrrrt Welsh ( 198
l)
lrcterosrs mcnrpahan perbail(an karakter F I yang dibandingkan
dcn.qan lirirakter indrLk tcrbaiknya. IJatasan lain
Fl
clenglrn karal
FIalllLLLcr
ri
tlali hclclosis yaitu perbandingan anttrl
indiviclLt
rata-ralil.
N'letttLrLLt
,1-r,itJ atlLL scr.ingkai varietas
tiullrnt l)arvanto (2010) hcterosis rrclLLplkan bentr.rk penampilan supcricrr hrbrida vlng
clilrnsilhrrn
L-.rllr
antlrt licrluir
r-libantiir{lirrn
indLrhrrva
den.-r::an
ltuu lcbih
kedua
br-LrLrl<
telLr'nru..lrlir Fi lcbih
srl-irtrrrrr tiurip:rch inclul<
bttrttl<
sifirtlt\l
Llirriplcla sif.tt
rlng tcr.jclck. urrka ililialltlirttt
hctcrorisn\l negitlil (\\:clsh. l98l). Sctianslirrri rucnLliul Kirana. (2001) hctctosis ltlatr \i!.')l
aclalah keudaan dimana vigor dari suatu hibrida clan P2)
(Fl),
yaitLr hasil persilangan antara 2 tetua (Pi
pelebihi vigor dari rerata hedua teluan!r atau vigor ciari salah satrt tetr.ra terbailt. Apabila
rerata turunar
FI melebjhi
kedua tetuanya disebLLt heterobeltiosis.
Ada beberapa hal penyebab dari lreterosrs.
l)
Heterosis disebabkan adanya suatu enzin]
yang berasgsiasi clengan alela heterozigot. r,aitLr suntu enzim hybricl yang dihasilkan olell suatu
bentuk alela heterozigot yang nrengendalikan mekanisrre Suatu lanalnan.
2)
Heterosis
disebabkan gleh adanya akunlulasi alela clominan yang baili pada FL. dan sebagian alela tersebut tersebr-rt bcrusal
dati incluk-induknya. 3)
FletercJsis disebabkan cileh hubrurgan arltala silopLasnla
rlelgal inlirrlnasi kromosomnya. Dalani hai birhan-ba h.rn yang terdapat
iLri sebagian penampilan heterosis clisebabkan oleh
di ittar trttltleus antar:l la irl rrilokoncL ia (welsh. I 9ti i ).
\\ratt dalam Pcrrladi, 199.1 mengcnrLrhakan 4 yarrg lebih besar dalam hasrl, produksi bunga
l<etLnttLngan
Fl
hibrida, vaittL (l)vigor
ltau biji, perkecambahan yang Iebih ccpat.
dan
resistcnsi rcrhadap ponyakit, (2) daya adaptasi vallg lebih besar terhadap keadaarr lingkrtngan yarrg bcrvariasi l(rrena terdapat gen-gen dalirnr l<eadaan heterozigot. (3) tercl{spresinva sif'al-sit'at
yarg
ntensr.rntunrrlian apabila silat-sifat telsebLtt dil
dan
(4)
pe1'iilrlLrnear secara alami terhadrp pernbajakru vlrietas l<arena petnuliar'perLtsaitaan tlletlviurparr lelLla-telLrl n\:a.
