BOUCHEE PERE ET FILS CUVEE RESERVEE BRUT

1

WINES UNLIMITED

De wijnshop is open op: DONDERDAG: 13u30 tot 18u00 VRIJDAG : 13u30 tot 18u30 ZATERDAG: 10u00 tot 18u00 ZONDAG: 10u00 tot 12u30 Iedereen is welkom om vrijblijvend te komen proeven.

Omdat de prijzen van de wijnen onderhevig zijn aan schommelingen van de wisselkoersen en accijnzen werd er geopteerd om prijsindicaties mee te geven. Op eenvoudig verzoek, per mail, kunnen we jullie de juiste prijs van het ogenblik meegeven. Dit kan op [email protected] NIEUW in ons gamma!

CHAMPAGNES

35% Pinot Noir/ 30% Pinot Meunier /35% Chardonnay €€€€ BOUCHEE PERE ET FILS CUVEE RESERVEE BRUT Elegante en evenwichtige champagne, noties van citrus en honing. MAGNUM €€€€€€ 50% Pinot Noir/40% Chardonnay/10% Pinot Meunier €€€€€ BOUCHEE PERE ET FILS CUVEE ROSE Fruitige neus, mooie frisheid met evenwichtige zuurtjes.

50% Pinot Noir/ 50% Chardonnay €€€€€ BOUCHEE PERE ET FILS CUVEE VINTAGE 2004 Aroma van geconfijt fruit, brioche en honing. Genereus !

Chardonnay (100%) €€€€€ VEUVE FOURNY ET FILS BLANC DE BLANC BRUT NATURE Deze champagne is gemaakt van enkel chardonnaydruiven, afkomstig van oude druivenranken. Geen toevoeging van suikers. Een harmonieuze fijne champagne. Intens en fris.

: in de wijnshop te proeven €: tot 6 euro : enkel te verkrijgen op bestelling €€: tussen 6 en 10 euro €€€: tussen 10 en 15 euro

€€€€: tussen 15 en 20 euro €€€€€: tussen 20 en 26 euro €€€€€€: meer dan 26 euro

2

WINES UNLIMITED

SCHUIMWIJNEN BELGIË

GNOES‐ELDEREN ‘ZWARTE PAREL’ 100% Chardonnay schuimwijn uit Haspengouw

Chardonnay (100%)

€€€€

€

LUXEMBURG

MARQUIS DE SOUVERAIN BRUT

ITALIË PROSECCO FABIANO Zacht, romig en fruitig van smaak met een frivool bittertje in de afdronk

Prosecco €€

Pinot Grigio €€€ LA JARA ROSE PINOT GRIGIO SPUMANTE Dit biodynamische wijnhuis ligt aan de oevers van de Piaverivier in de Italiaanse Veneto. De naam "La Jara" betekent letterlijk kiezel en verwijst naar de witte rolkeien die door de rivier zijn afgezet. De wijnranken profiteren van de weerkaatsing van het zonlicht op deze keien, die de opgeslagen warmte van de dag, 's nachts langzaam opnieuw afgegeven. Deze spumante is gemaakt van pinot grigio, organisch geteeld op een kiezelhoudende ondergrond. De wijn heeft een lichtroze tint en uiterst fijne aroma's van citrus en framboos, met een mooie minerale ondertoon. Eigenlijk kan het niet, een rosé spumante maken van de witte Pinot Grigio druif. Daar heb je namelijk blauwe druiven voor nodig. Het is dan ook een hele droge, frisse rosé spumante die zijn zalmroze kleur dankt aan de licht grijze kleur van de schil van de Pinot Grigio. Delicieus als verfrissend aperitief, maar hij voelt zich ook in zijn nopjes als gracieuze begeleider van koude visgerechten.

LA JARA SPRIZZ’TER Te serveren met een schijfje limoen, enkele blaadjes munt en ijs. Zomers en fris.

€€

LA COLLEZIONE SPUMANTE La Collezione heeft een fris fruitig aroma en een zachte fijne parel. Gepresenteerd in een mooie elegante fles.

€



3

WINES UNLIMITED

SPANJE

70% Macabeo/30% Parelleda €€ CAVA FLOR DE RAIM BRUT Deze cava heeft 12 maanden flesrijping. Aangename fruitige aroma’s.

100% Trepat €€ CAVA FLOR DE RAIM ROSE Deze cava heeft 12 maanden flesrijping. Aroma's van framboos en aardbei. Fruitige smaakaanzet, met goed droge finale.

CAVA VIVA

Parellada/Macabeo/Xarello €€ Cava met 15 maanden flesrijping. Fijne frisse smaak van appel en toast. Duurzame, zacht fruitige afdronk.

CAVA M&M

Parellada/Macabeo/Xarello €€ Heldere strogele kleur. Frisse kruidige aroma’s met een ondertoon van appels. Volle lange afdronk met fijne pareling.

Parellada/Macabeo/Xarello €€ CAVA AVINYO Cava met 22 manden flesrijping. Fijne intense pareling. Frisse smaken van appel en toast.



4

WINES UNLIMITED

WITTE WIJNEN ARGENTINIË Torrontes/Chardonnay € CALLIA LUNARIS (Bodega Callia San Juan) Zachte en exotische droge witte wijn. Bij pasta en koude visgerechten. Nu te genieten.

Viognier/Chardonnay €€ CANDELA (Bodega Escorihuela Mendoza) Vettige, kruidige en mondvullende witte wijn. Bij wit vlees, warme vis, wok en kaas. Tot 3 jaar bewaren.

Viognier €€€ CANDELA 1884 VIOGNIER (Bodega Escorihuela Mendoza) Romig, rijk, intense smaak van tropisch fruit. De afdronk is lang en warm, met voldoende zuren om het interessant te houden.

Torrontes €€ FINCA LA FLORENCIA (Familia Cassone) Mooie, frisse witte wijn met de typische ‘bloemen’‐smaak van de torrontesdruif.

FINCA LA FLORENCIA (Familia Cassone)

Chardonnay €€

AUSTRALIË

VIC 3 VINEYARDS Fijne, droge smaak met een licht exotische toets. Bij visgerechten en kaas. Tot 3 jaar bewaren.

Chardonnay €€

Chardonnay/Marsanne €€€ PFEIFFER CARLYLE Mooie balans tussen de Chardonnay en de Marsanne. Fruitig, droog en gastronomisch. Bij rijke visgerechten. Tot 5 jaar.

Chardonnay €€ THE STUMP JUMP LIGHTLY WOODED D’ARENBERG Witte wijn met zuivere chardonnay aroma’s. lichte houttoets. Bij visgerechten. Tot 5 jaar bewaren.

Chardonnay €€€ THE OLIVE GROVE D’ARENBERG Intens weelderige en evenwichtige witte wijn, type Meursault. Bij rijke visgerechten. Tot 8 jaar bewaren.



5

WINES UNLIMITED

THE HERMIT CRAB D’ARENBERG Origineel en plezant. Bij warme voorgerechten. Tot 5 jaar bewaren.

€€€

Sémillon/Chardonnay €€ SACRED HILL (Yarra Valley) Exotisch, geparfumeerde droge witte wijn met aroma’s van rijp fruit en honing. Zachte smaak en een lange en frisse nasmaak. Bij wokgerechten en wit vlees. Tot 5 jaar bewaren.

CHILI

CRUCERO SAUVIGNON BLANC (Colchagua Valley) Zachte krokante droge witte wijn. Ideaal als aperitief of bij slaatjes. Tot 3 jaar bewaren.

Sauvignon Blanc €€

Chardonnay €€ CRUCERO CHARDONNAY (Colchagua Valley) Rijkere en aromatische witte wijn in de stijl van Chablis. Bij warme visgerechten. Tot 5 jaar bewaren.

Chardonnay €€ CRUCERO RESERVA CHARDONNAY (Colchagua Valley) Rijke en vettige witte wijn in de stijl van een witte Bourgogne. Bij rijke voorgerechten. Tot 5 jaar bewaren.

TUKU (Colchagua Valley)

Gastronomisch en verfijnd. Bij koude voorgerechten. Nu te genieten.

Sauvignon €€ Blanc/Chardonnay

Chardonnay € REY DE LOS ANDES (Central Valley) Getoaste witte wijn met rijpe geuren en stevige smaak. Bij warme visgerechten en kaas. Tot 3 jaar bewaren.

BOTALCURA EL DELIRIO (Central Valley)

Chardonnay/Viognier €€



6

WINES UNLIMITED

FRANKRIJK

Marchais Colombard/Chardonnay € MARCHAIS BLANC Aromatische, half intense droge witte wijn. Passe‐partout als Franse huiswijn. Nu te genieten.

Cascogne

Colombard € LE GRAND HERON Selectie van Colombarddruiven met een maximum aan smaak. Zacht bittertje in de nasmaak. Ideaal voor bij koude voorgerechten. Nu te genieten.

Loire SANCERRE BEAU REGARD Witte wijn met een intense en grassige, frisse nasmaak. Bij koude voorgerechten. Tot 3 jaar bewaren. 0.375 L op aanvraag verkrijgbaar.

€€€

€€€€€€ SANCERRE DOMAINE DES TROIS NOYERS Aromatisch met toetsen van citrus zoals pompelmoes en limoen. Liefst jong te drinken. Deze wijn is enkel als magnum te verkrijgen.

Sauvignon blanc/chardonnay €€ CHEVERNY DOMAINE LE PORTAIL Cheverny is de verre buur van Sancerre. Deze prachtige witte wijn wordt gemaakt met 85% Sauvignon en 15% Chardonnay. Krokante droge witte wijn met een stijlvolle en uitermate evenwichtige smaak. Zowel bij voorgerechten met vis als bij kaas. Tot 3 jaar bewaren.

Chenin Blanc €€ VOUVRAY CUVEE SILEX BERNARD FOUCQUET Erg zuivere witte wijn van de Chenin Blanc –druif. Intens en fijn. Te genieten als aperitief of bij visgerechten. Tot 5 jaar bewaren



7

WINES UNLIMITED Bourgogne

DOMAINE MAILLARD CHARDONNAY Mooie zuurtjes, wit fruit. Als aperitief of bij vb escargots

Chardonnay €€€

Chardonnay €€€€ DOMAINE MAILLARD CHOREY‐LES‐BEAUNE In de neus, florale expressie met een minerale toets. In de mond vooral souplesse en rondheid. Vis, zoals forel passen lekker bij deze wijn

Chardonnay €€€€€€ DOMAINE MAILLARD MEURSAULT Hazelnoten, brioche, bloemen typeren de neus. Mooi uitgebalanceerd. Heeft vettigheid en een mooie complexiteit aan aroma’ Perfect bij St. Jacobsnoten en gevogelte in roomsaus.

CHABLIS DOMAINE CHAUDE ECUELLE Diepgang in de smaak, aroma van rijp fruit en champignon. Door zijn aanwezige kracht is hij perfect combineerbaar bij rijke voorgerechten. Tot 5 jaar bewaren. 0.375 L op aanvraag verkrijgbaar. Languedoc‐Roussillon

€€€ €€

Viognier €€

LA VALLEE BLANCHE (Pays D’Oc) CUVEE C (Pays D’Oc) Grand Chardonnay Prestige

Chardonnay €€

MOULIN DES VIGNES (Pays D’Oc)

Chardonnay €

Marsanne/Viognier/Vermentino/Sauvignon €

PETIT BERGER

MOULIN BERGER (Côteaux d’Ensérune)

Marsanne/ Chardonnay/ Vermentino €



8

WINES UNLIMITED Costières de Nîmes

50% Marsanne/50% Roussanne €€ CHÂTEAU VIRGILE Deze wijngaard wordt omringd door het natuurpark van de kleine Camargue. De druiven bekomt men enkel via nachtpluk. De wijn wordt gerijpt op zijn gist. Kruidig en droog. Ideaal bij gegrild vlees en bij kaas. Tot 3 jaar bewaren.

Sud‐Ouest

LAVILLA

Colombard/Sauvignon €

DOMAINE TOULET

Colombard €

GRIEKENLAND Santorini 90% Assyrtico/5% Athiri/ 5% Aidani

ATLANTIS

Argyros past de typische ‘Kouloura’ techniek toe, waarbij de ranken verweven worden in de vorm van een kransvormige mand die in onmiddellijk contact staat met de vulkanische bodem. De druiven groeien aan de binnenkant van ‘de mand’. Op deze manier worden de druiven beschermd tegen de sterke wind, de droogte en het schadelijke vulkanisch zand en kunnen zij optimaal gebruik maken van de vruchtbare bodem. Assyrtico zorgt voor karakter, Athiri fruitigheid en Aidani frisheid. Discreet in de neus met toetsen van citrus. Lekker bij schaaldieren en zeevruchten.

€€

Atheense riviera

100% malagousia €€€ De wijngaarden bevinden zich op zanderige bodem met grind. Deze wijn kent een weinig houtlagering. De malaguisia druif was bijna uitgestorven. Gerovassiliou ontdekte het grote potentieel van deze zeer aromatische druif en heden wordt deze druif gebruikt in elegante wijnen met veel body. Fruitige neus met toetsen van rijpe appel, geel fruit en kruiden. Moois gestructureerd met zijdezachte afdronk.

MALAGOUSIA



9

WINES UNLIMITED

Peloponnesos WHITE DOT

Moschofilero/Roditis €€ Heldere en lichte kleur. Prettige aroma’s van lentebloesem en citrusvruchten. Evenwichtige aciditeit, zacht en rond van structuur en een lange afdronk. Deze wijn komt van een jong wijndomein opgericht in 1980 door 2 vrienden.

Kreta

100% Vilana €€

Xerolithiai

Lichtgele kleur. Intense aroma’s van citrusvruchten en limoen. Subtiele toetsen van exotisch fruit, zoals mango en ananas. Mineralig, mondvullend en een evenwichtige aciditeit. Lekker bij vis, schaaldieren en wit vlees.

West‐Macedonië 80% Roditis/20% Malagouzia €€

Petra

Frisse witte wijn met aroma’s van citroen en geconfijte citrusvruchten. Sterk aromatisch, mooi afgeronde en lange afdronk. De wijnranken bevinden zich op een arme bodem op 700 meter hoogte. Dit resulteert in een aromatische en kwaliteitsvolle wijn.

ITALIË

Chardonnay €€ CREVOGLIO PIEMONTE Fijne, frisse en minerale witte wijn met een stevige nasmaak. Voor bij warme visgerechten en wit vlees. Tot 5 jaar bewaren.

Chardonnay €€€ SETA (Valpolicella) Chardonnay in de stijl van Bourgogne. Finesse van in de neus tot in de mond. Fijne vettigheid. Ideaal bij rijke visgerechten. Tot 5 jaar bewaren.

MASETTO BIANCO (Trentino) Verfijnd en volle witte wijn. Voor bij rijke visgerechten. Nu te genieten.

€€€

ENDRIZZI NOSIOLA BIANCO (Trentino) Fris en droog. Goed gezelschap bij koude visgerechten. Nu te genieten.

€€€



10

WINES UNLIMITED

CALDORA TREBBIANO D’ABBRUZZO Dit wijnhuis ligt in een uniek microklimaat naast de Adriatische zee en het 3000 meter hoge Majellagebergte. De geproduceerde witte wijn is droog en kruidig met een fijne afdronk. Heerlijk bij riviervis en slaatjes. Nu te genieten.

€€

VIE DI ROMANS Heerlijke volle en vettige witte wijn.

ORSETTO ORO (Terre di Chieti)

Chardonnay €€€€€

Pecorino €€€

LA JARA BIANCO (Veneto)

Pinot Grigio €€

NIEUW ZEELAND

ALPHA DOMUS PILOT Fijn, fris en aromatisch. Zowel als aperitief als bij slaatjes. Nu te genieten.

Sauvignon Blanc/Marlborough €€€

PORTUGAL

Arinto/Sauvignon Blanc €€ QUINTA DO GRADIL Unieke combinatie van 2 prachtige druifjes. Fris, kruidig & fijn. Vis voorgerechten. Nu te genieten.

50% Avesso/50% Chardonnay

ESPHINOSOS

De wijngaarden liggen op 450 m hoogte in de buurt van de Douro. Individueel karakter, finesse en mineraliteit. Vrij complex met aangename lichte fruitige toetsen en een mooi gebalanceerde afdronk.

€€

ROEMENIË

100% Chardonnay €€ VINE & FLAMES Mooie chardonnay uit Roemenië! Tropisch fruit met een lichte vanilletoets door de houtlagering. Een ontdekking!



11

WINES UNLIMITED

SPANJE Verdejo/Viura €€ PIMENTEL RUEDA DO Een regio in opmars voor witte wijn. Zuivere droge witte wijn met het aroma van een rijpe sauvignon (bloemen en citrus) en de vettigheid van een kruidige Spaanse wijn. Te genieten bij warme visgerechten en wok. Tot 3 jaar bewaren.

Sauvignon Blanc € AÑORANZA (Bodegas Lozano DO La Mancha) Krokante droge witte wijn met aroma’s van pompelmoes en ananas. Bij koude visgerechten. Nu te genieten.

Gewurtztraminer/Muscatel €€ CASA BENASAL Verrassende combinatie die zorgt voor een licht zoete toets. Kan perfect bij vis, gebakken foie gras en asperges. Nu te genieten.

Chardonnay/Viura

CU4TRO

Een witte wijn te ontdekken als aperitief of bij vis of asperges!

€€

ZUID‐AFRIKA

LEUWENBLANC Gastronomische, droge witte wijn. Bij warme visgerechten. Nu te genieten.

Chenin Blanc €€

Riesling/Muscaat €€ LEEUWENJACHT NUANCE Geparfumeerde lichte en fruitige witte wijn met muscaatimpressies. Zowel als aperitief als bij slaatjes. Nu te genieten.

OKAPI (Western Cape) Sappig, fruitig en toegankelijk. Passe‐partout wijntje. Nu te genieten.

Chenin Blanc/Chardonnay €

Chenin Blanc €

MILLSTREAM

Frisse, fruitige droge witte wijn. Lekker bij koude visgerechten. Nu te genieten.



12

WINES UNLIMITED

Sauvignon Blanc €€€ SPIOENKOP 1900 (Elgin Regio) Gastronomisch en diepgang. Bij visgerechten en kazen. Heerlijk bij een moot gebakken kabeljauw. Nu te genieten.

Sauvignon Blanc/Colombard

KLEINE RUST

Frisse witte wijn. Zowel als aperitief of perfect bij zomerse gerechten.

€€



13

WINES UNLIMITED

ROSE WIJNEN FRANKRIJK

TERASSES DE LA MER Droge rosé wijn. Favoriet van Peter de Clercq. Terras of bij BBQ Ook verkrijgbaar als magnum (1,5L)

LAVILLA ROSE

€ €€€

€

GRIEKENLAND

30% Moschofilero – 70% Agiorgitiko SKOURAS Cuvée Prestige Rijp rood fruit met zachte toetsen van kruiden en bloemen. Aangename ‘cuberdon’ aroma. Mooie en lange afdronk. MAGNUM 100% Xinomavro

AKAKIES

Aroma’s van aardbeien, kersen en bloemen. In de mond worden de fruitige toetsen in evenwicht gebracht door de afgeronde aciditeit. De afdronk is lang en fruitig.

€€

€€€ €€

80% Assyrtico – 20% Mandilaria €€ ATLANTIS ROSé Aroma’s van aardbeien, appels en kersen. Toetsen van pruimen. De relatief hoge aciditeit van de Assyrtico druif zorgt voor een fris en knapperig resultaat.

SPANJE CASA BENASAL

€€

€€

ZUID‐AFRIKA LEEUWENJACHT ROSE



14

WINES UNLIMITED

RODE WIJNEN

ARGENTINIË CALLIA LUNARIS (Bodega Callia San Juan) Rode wijn met veel sap en souplesse. Bij wit vlees en wok. Nu te genieten.

Shiraz/Malbec €

GRAN CALLIA (Bodega Callia San Juan) Complexe, rijke rode wijn. Veelvuldige smaken die een rijk vleesgerecht kunnen begeleiden. Tot 12 jaar bewaren.

€€€€€

1884 MALBEC RESERVADO (Bodegas Escorihuela Mendoza) Eikgerijpte rode wijn, droog en kruidig. Bij gegrild vlees. Tot 5 jaar bewaren.

Malbec €€

1884 THE PRESIDENTS BLEND (Bodegas Escorihuela Mendoza)

85% Malbec/5% Shiraz/10% Cabernet €€€€€€ Sauvignon

De druiven worden in de vroege ochtend handgeplukt. De wijn wordt 13 maanden gerijpt in nieuwe eiken vaten (60% Franse eik, 40% Amerikaanse eik). De wijn heeft een dieprode kleur met een paarse schijn. Smaken van braambessen, pruimen en rood fruit mengen zich met toetsen van vanille en koffie. De afdronk is evenwichtig en fluweel met rijpe en zoete tannines. Een presidentiële wijn om van te genieten!

COLONIA LAS LIEBRES (Bodegas Altos Las Hormigas Mendoza) Rustiek modern en vlezig. Ideaal bij wild en gegrild vlees. Tot 5 jaar bewaren.

Bonarda €€

OPI (Bodegas Santa‐Anna Mendoza) Tot 5 jaar bewaren.

Cabernet Sauvignon €€

LA MASCOTA (Bodegas Santa‐Anna Mendoza) Rijpe en vlezige rode wijn. Bij rood vlees. Tot 8 jaar bewaren.

Cabernet Sauvignon €€€

Malbec €€

LA FLORENCIA

OBRA PRIMA

Mooie rode wijn van oude wijnranken.

Malbec €€€



15

WINES UNLIMITED

AUSTRALIË Cabernet /Merlot €€ VIC 3 VINEYARDS Bosgeuren. Aroma’s van zoethout en rode bessen. Sappige en zwoele smaak. Bij rood en wit vlees. Tussen 5 en 8 jaar bewaren.

THE STUMP JUMP D’ARENBERG Zachte en smaakvolle rode wijn. Bij wit vlees en lamsvlees. Tot 8 jaar bewaren.

Grenache/Shiraz/Mourvèdre €€€

THE FOOTBOLT D’ARENBERG Pittige en intense gekleurde rode wijn. Bij geroosterd vlees en kaas. Tot 8 jaar bewaren.

Shiraz €€€€

HIGH TRELLIS D’ARENBERG Intens rood fruit. Rode wijn in de stijl van een rijpe Bordeaux. Tot 8 jaar bewaren.

Cabernet Sauvignon

€€€€

Shiraz/Grenache €€€€ D’ARRYS ORIGINAL D’ARENBERG Rustieke rode wijn. Gecontroleerde smaak, rijp rood fruit en eik. Bijzonder lange afdronk. Bij wild. Deze wijn is ook als magnum verkrijgbaar. Tot 8 jaar bewaren.

THE GALVO GARAGE D’ARENBERG Complexe rode wijn met een waaier aan smaken. Bij rood vlees. Tot 8 jaar.

Cabernet blend €€€€

Shiraz/Viognier €€€€€ THE LAUGHING MAGPIE D’ARENBERG Geconcentreerd en toch met finesse afgewerkt. Ideaal bij wildgerechten. Tot 12 jaar bewaren.

Shiraz €€€€€€ THE DEAD ARM D’ARENBERG Maximale intensiteit en verfijning waar enkel het beste fruit wordt gebruikt. Kleine oplagen. Om te genieten bij een goed gesprek. Tot 15 jaar bewaren.

PFEIFFER CARLYLE Rijke, intens rode wijn met een stevige lengte. Bij wild en kaas. Tot 8 jaar bewaren.

Shiraz €€€

SACRED HILL (Yarra Valley) Rode wijn met souplesse en smaak. Bij wit vlees en kaas. Tot 5 jaar bewaren.

Cabernet/Shiraz €€



16

WINES UNLIMITED

BULGARIJE Merlot € PLANINA RIDGE Fruitige zachte wijn die iedereen zal bekoren. Deze wijn is door Australiërs gemaakt. Nu te genieten.

CHILI

Carmenère €€

CRUCERO CARMENERE (Colchagua Valley) Intens gespierde rode wijn met veel rood fruit. Bij rood vlees en wild. Tot 5 jaar bewaren.

CRUCERO RESERVA SYRAH (Colchagua Valley) Kruidige en stevige rode wijn. Goed onderbouwde structuur. Bij wild en kaas. Tot 8 jaar bewaren

Shiraz €€

Cabernet Sauvignon €€ CRUCERO RESERVA CABERNET SAUVIGNON (Colchagua Valley) Stevige rode wijn in de stijl van een jonge Médoc. Véél fruit en een krachtige smaak. Heerlijk bij rijke gerechten met rood vlees. Tot 8 jaar bewaren.

€€€€ GRAN CRUCERO LIMITED EDITION (Colchagua Valley) De absolute top van het domein. Fluwelen kracht in de stijl van Margaux. Bij rood vlees. Tot 12 jaar Bewaren.

TUKU (Colchagua Valley) Sappig en fruitig. Past uitstekend bij een bord pasta of bij wit vlees. Tot jaar bewaren.

Carmenère/Shiraz €€

Cabernet Sauvignon € REY DE LOS ANDES (Central Valley) Erg zachte en soepele rode wijn. Bij koude vleesgerechten en slaatjes. Voor iedereen toegankelijk. Tot 3 jaar bewaren.

BOTALCURA EL DELIRIO (Maule Valley)

Carmenère/Merlot €€



17

WINES UNLIMITED

FRANKRIJK

Marchais Merlot €

MARCHAIS ROUGE Zachte half intense en gemakkelijk te genieten rode huiswijn. Nu te genieten.

Saint‐Chinian DOMAINE DES JOUGLA ANCESTRALE

30% Grenache/30% €€ Shiraz/40% Mourvèdre

DOMAINE DES JOUGLA VIELS ARRASICS

50% Shiraz/25% Grenache/ €€€€ 25%Mourvèdre

Intens gekleurde, dieprode wijn. Weelderige aroma’s van kruiden, rijp fruit en hout. Stevige mondvullende smaak. Heerlijk bij wild. Tot 12 jaar bewaren.

Côtes du Rhône

DOMAINE DU JAS ‘CUVEE PRESTIGE’ Intense en mondvullende rode wijn. Kruidige en gespierde nasmaak. Bij wild, geroosterd vlees en kaas. Tot 5 jaar bewaren.

€€

CLOS DES FRERES Clos des Frères is zowel een delicate als een krachtige wijn. De combinatie tussen finesse en structuur werd bewust gezocht. Geen houttoets, maar edel fruit en een aromatische toets van 'garrigues' en lavendel maken deze wijn zo bijzonder. Ondanks zijn hoge alcoholwaarde en zijn grote souplesse, heeft deze Vacqueyras een mooie harmonie tussen zuren en tannines. In tegenstelling tot zijn soortgenoten is hij zeer toegankelijk op jonge leeftijd. De rol en de 'rondeur' van deze oude cinsaultdruif maakt deze wijn vrouwelijker. Het is een warme charmerende wijn met een breed smaakspectrum. Geen alledaagse wijn, maar een wijn om stevige gerechten te begeleiden. Van de belgische wijnbouwer Erwin Devriendt. Ook in magnum verkrijgbaar.

€€€€ €€€€€€



18

WINES UNLIMITED

Côtes de Ventoux

TERRAVENTOUX LA CAVEE Rijke, droge kruidige rode wijn. Heerlijk bij wild en BBQ. Tot 5 jaar bewaren. Côtes Catalanes

€€

SERRE ROMANI Genereus van karakter vol fruit en kruidigheid. Vol, lange afdronk. Heerlijk met lam of gebraad met rozemarijn, tijm,….

€€

Languedoc‐Roussillon

DOMAINE BELOT

MAS BELOT

BEST OF BELOT

PETIT BERGER

Cabernet Sauvignon

€

Grenache/Shiraz €€

Shiraz €€€€

Carignan/Grenache Noir €

MOULIN BERGER (Côteaux D’Ensérune)

Carignan/Merlot/ €€ Cabernet Sauvignon

LAVILLA (Pays d’Oc)

CUVEE M (Pays d’Oc) Grand Merlot Prestige

Grenache/Merlot €

Merlot €€

CHÂTEAU GUERY‐ Grès‐ (Minervois)

55% Grenache/35% Shiraz/ €€ 10% Mourvèdre



19

WINES UNLIMITED

Costières de Nîmes CHÂTEAU VIRGILE

60% Shiraz/30% Grenache/ €€ 10% Mourvèdre

Deze wijngaard wordt omringd door het natuurpark van de kleine Camargue. De druiven bekomt men enkel via nachtpluk. Alles wordt apart gevinifieerd. De wijn wordt in inoxen cuves gerijpt. Lekker bij kaas en gevogelte. Tot 3 jaar bewaren.

CHÂTEAU VIRGILE CUVEE L’ENéIDE

60% Shiraz/30% Grenache/ €€ 10% Mourvèdre

Deze wijn wordt van de beste selectie druiven gemaakt. De wijn wordt 12 maanden in eiken vaatjes gerijpt. Lekker bij zowel vlees als kaas. Tot 5 jaar bewaren.

Montagne‐ Saint‐Emilion

CHÂTEAU ROC DE CALON Fluweelzacht van aroma en smaak. Soepele nasmaak met fijne tannines. Bij wit vlees. Tot 8 jaar bewaren.

€€€

Pomerol CHÂTEAU DE VALOIS Intens gekleurd, aroma van rood fruiten eik. Stevige zuren en aanwezige tannines. Krachtig toch gekend om zijn fijnheid. Bij een rijk vleesgerecht of om te genieten. Tot 8 jaar bewaren.

€€€€€€

Médoc

CHÂTEAU POITEVIN Dit domein ligt op het einde van het schiereiland. Hun terroir is bezaaid met keien en de wijn bestaat voor 55% uit Merlot. Rode wijn met structuur en massa. Neus van gedroogde takjes, rijp rood fruit en bloemen. Bij geroosterd vlees en kaas. Tot 8 jaar bewaren. Op aanvraag ook verkrijgbaar in 0.375L

€€€ €€

Côtes de Bordeaux‐ Castillon

CHÂTEAU LA NAUZE IDENTITE Expressieve en elegante rode wijn in de stijl van een Grand Cru. Bij rood vlees Tot 8 jaar bewaren.

€€€



20

WINES UNLIMITED

Bordeaux CHÂTEAU COURONNEAU Bordeaux superieur. 100% bio.

€€

CHÂTEAU PETIT BOCQ (Saint‐Estèphe) Cru bourgeois supérieur van een Belgische wijnbouwer

€€€€€

Bourgogne DOMAINE MAILLARD PINOT NOIR Rode bessen, zachte en aangename wijn. Lekker bij koude schotel of wit vlees Jong gedronken, kan nog 4 tot 6 jaar bewaard worden.

Pinot Noir €€€

DOMAINE MAILLARD CHOREY‐LES‐BEAUNE Deze wijn heeft een krachtig boeket van rode bessen met toetsen van leer. Een complete en uitgebalanceerde wijn. Past goed bij kalf en konijn Kan nog 8 tot 12 jaar bewaard worden.

Pinot Noir €€€€

Pinot Noir €€€€€ DOMAINE MAILLARD BEAUNE In de neus vooral zwarte bessen. In de mond fruitig karakter in harmonie met licht houterige toetsen die aan het bos doet denken. Gevogelte en vliegend wild zoals fazant en patrijs Deze wijn kan nog 12 tot 15 jaar bewaard worden.

DOMAINE MAILLARD POMMARD Zeer rijp fruit, lichte toets van ‘wild’. Levendig, mooie tannines. Lekker bij wild.

Pinot Noir €€€€€€



21

WINES UNLIMITED

GRIEKENLAND Nemea

100% Agiorgitiko €€€

AGIORGITIKO

De Agiorgitiko druif wordt gekweekt in de zonnige maar winderige bergachtige streek van Nemea. Het klimaat wordt gekenmerkt door vochtige winters en lange droge zomers met heel veel zon. 6 à 8 maanden houtlagering in Franse eiken vaten. Mooi gestructureerd met intense aroma’s van rood fruit en goed geïntegreerde houttoetsen. Zachte tannines.

Kreta Mandilaria/Kotsifali €€

MIRAMBELO

De wijngaarden bevinden zich op een hoogte van 400m op een bodem van klei en graniet. De ranken zijn 15 jaar oud en produceren rijke en well‐bodied wijnen. Klassieke rode vinificatie bij een lage gecontroleerde temperatuur. Rijping gedurende 12 maanden in nieuwe Franse en Amerikaanse eiken vaten van 225 en 300L. Robijn‐rode briljante kleur. Kruidige aroma’s en aroma’s van droog fruit, typisch voor de Kotsifali druif, perfect gecombineerd met aroma’s van tabak en vanille. Evenwichtig in de mond met een lange afdronk.

Peloponnesos MOUNTAIN FISH Levendige rode kleur. Typische aroma’s van rood fruit en zwarte bessen. In de mond soepel en fris, zijdezachte tannine en een lange afdronk.

€€

West‐Macedonië 25% Xinomavro, 25% Syrah, 50% Merlot

PARANGA

De souplesse van Merlot, de kruidigheid van Syrah en de kracht van de xinomavro zorgen voor een prachtig en toegankelijk resultaat. Een complex boeket van kaneel, kruidnagel en groene peper. Elegante aciditeit en lange afdronk.

€€



22

WINES UNLIMITED

ITALIË

Barbera €€€ BARBERA D’ASTI LE GAGIE (Tenuta La Meridiana Piemonté) Zijdezachte smaak met fijne structuur. Selectie van de betere barberadruif en gerijpt in houten vaten van 1000 liter. Past heerlijk bij exotisch vlees. Tot 8 jaar bewaren.

Barbera BARBERA D’ASTI SUPERIORE BRICCO SERENO (Tenuta La Meridiana Piemonté) Selectie van de beste druifjes, gerijpt in nieuwe Franse eiken vaten. Gespierd en complex. Niet te versmaden bij rood vlees. Tot 12 jaar bewaren. Ook als magnum verkrijgbaar.

€€€€ €€€€€€

Sangiovese €€€ CHIANTI RUFINA DOCG Bijzondere intense, vlezige en rijpe Sangiovesewijn. Aangename zuurtjes en tannines. Tot 8 jaar bewaren.

AMARONE CLASSICO DOC (Valpolicella) Deze uitzonderlijke wijn wordt gemaakt van gedroogde druifjes. Intens en gesloten, verschillende geuren en smaken komen vrij na walsen. Bij complexe gerechten. Tot 12 jaar bewaren.

€€€€€€

MONILE “RIPASSO” (Valpolicella) Het klein broertje van de Amarone. Bijna zo veelzijdig als de echte en zeker de moeite waard om te ontdekken. Lekker bij geroosterd vlees en kaas. Tot 8 jaar bewaren.

€€€€

Lagrein €€€€

ENDRIZZI LAGREIN ROSSO (Trentino) Fris en gespierd. Bij rood vlees. Tot 8 jaar bewaren.

MASETTO NERO (Trentino)

Merlot/Cabernet €€€€ /Lagrein/Teroldelgo

Fris en gespierd. Bij rood vlees. Tot 8 jaar bewaren.

BAROLO DOCG CLASSICO Rijp en verfijnd. Bij wit vlees en sterke kazen. Tot 8 jaar bewaren.

€€€€€€



23

WINES UNLIMITED

Sangiovese €€ CALDORA SANGIOVESE “TERRE DI CHIETI” Dit wijnhuis ligt in een uniek microklimaat naast de Adriatische zee en het 3000 meter hoge Majellagebergte. Intense kleur, zwarte bessen en bos in de neus. Een stevige en rijpe smaak. Bij rood vlees. Tot 3 jaar bewaren

Cabernet Sauvignon €€

BOSCO DE GAL – MORO DEL CASTEL IGT Fluweel en karaktervol. Bij rood vlees. Tot 8 jaar bewaren.

NEGRO AMARO – IL PUMO (Puglia)

€€

MALVASIA NERA – FALO ROSSO (Puglia)

€€€

PRIMITIVO DI MANDURIA SESSANTANNI (Puglia)

€€€€€

LORNANO ROSSO TOSCANO (Toscana)

Sangiovese/Merlot €€

LORNANO CHIANTI COLLI SENESI (Toscana) Intens ruby. Rijp fruit, kruidige toets.

Sangiovese €€

Shiraz €€ GORILLA (Sicilië) Toffe wijn. Rijp en sappig met een charmante nasmaak die vraagt naar meer. Bij wild, geroosterd vlees en kaas. Tot 5 jaar bewaren.

BOCCANTINO NERO D’AVOLA

Nero d’Avola €

NIEUW ZEELAND ALPHA DOMUS THE NAVIGATOR

Malbec/Merlot/Cabernet €€€€ Sauvignon/Cabernet Franc

Een lekkere rijpe wijn die doet denken aan een Bordeaux. Vlezig karakter. Bij rood vlees. Tot 8 jaar bewaren.



24

WINES UNLIMITED

PORTUGAL CABECA DE TOIRO RESERVA DO RIBATEJO Onwaarschijnlijk warme wijn. Aromatisch, vol en rijk. Een echte voltreffer. Bij rood vlees en lam. Tot 8 jaar bewaren.

€€

PERE DOCE RESERVA DO ALENTEJO Sappige en vlezige rood wijn die past bij rood vlees en pasta. Tot 5 jaar bewaren.

€€

DOURO VIDIGAL Rijk, kruidig en sappig. Een voltreffer bij wit vlees en pasta. Tot 5 jaar bewaren.

€€

70% Tinta Roriz/ 30% Touriga Nacional

€€

TINTA BOA

Dit wijnhuis stamt uit de 18de eeuw. Door hun continu streven naar een goede balans tussen kwaliteit en prijs levert dit wijnhuis uitstekende wijnen aan een zachte prijs. We ruiken rijpe fruitaroma’s met toetsen van bessen met aangenaam hout en een lichte indruk van toast. Heel volle mondstructuur met aangenaam evenwicht. Bij grilgerechten, romige kazen, tapa’s, gevolgte en varkensvlees.

SPANJE

HECULA (Bodegas Castaño DO Yecla) Het prestigepaardje van dit wijnhuis. Intens en volwaardig. Lekker bij wild. Tot 8 jaar bewaren. Deze wijn is enkel in magnum (1,5L) en dubbele magnum (3L) te verkrijgen.

AÑORANZA Cabernet/Shiraz (Bodegas Lozano DO La Mancha) Moderne en sappige rode wijn. Zacht en makkelijk drinkbaar. Nu te genieten.

€€€€€ €€€€€€

Cabernet/Shiraz €

Tempranillo/Crianza €€ AÑORANZA Tempranillo/Crianza (Bodegas Lozano DO La Mancha) Hout voorop met nadien een aroma van rood fruit en zoethout. Stevige zuren en mondvulling. Bij rood vlees. Tot 5 jaar bewaren.



25

WINES UNLIMITED

Carignan/Grenache/Shiraz €€ PRIORAT (Sol I Terra) Intense wijn met gespierde structuur. Bij wild en geroosterd vlees. Tot 5 jaar bewaren.

Garnacha €€ Tintorera/Shiraz/Mourvèdre

CASA BENASAL

Tempranillo €€

CU4TRO

Zomerse rode wijn gerijpt op Amerikaanse vaten. Te ontdekken bij een BBQ of een zuiders gerecht.

USA Washington State 100% Shiraz €€

TWO VINES

Deze Shiraz beschikt over een Nieuwe Wereld – stijl. Rijp en gekonfijt fruit aroma's. Aroma's van zwarte kersen en witte peper worden uitgesproken in de mond met hints van bosbessen en framboos . Dit is een elegante en toegankelijke wijn. Complex zonder ingewikkeld te zijn.

ZUID‐AFRIKA

LEUWENJACHT Elegante rode wijn. Bij wit vlees en gebakken vis. Tot 5 jaar bewaren.

Cabernet/Merlot €€

Shiraz

DE STIER

Vlezige en tevens sappige rode wijn. All round, BBQ, vlees en kaas. Rokerige afdronk. Tot 5 jaar.

€€

OKAPI (Western Cape) Sappig, fruitig en toegankelijk. Passe‐partout wijntje. Nu te genieten.

Merlot/Shiraz €

Cinsault/Ruby Cabernet €

MILLSTREAM

Soepele rode wijn met halflange afdronk. Bij rood vlees. Tot 3 jaar bewaren.



26

WINES UNLIMITED

KLEINE RUST

lIONS CREEK

Pinotage/Shiraz €€

Rode wijn, met rokerige geur en smaak.

60% Cabernet Sauvignon/ 40% Shiraz €€ Mooie fruitige wijn van de Napier Winery uit Wellington Zuid‐Afrika. Op deze wijngaard wordt er nog zoveel mogelijk handenarbeid verricht. Dit respect voor de aarde en druiven zorgt voor een eleagante fruitige wijn met een kruidige afdronk. In de neus ruiken we rijpe aardbeien met een kruidige afdronk. Ook in de mond komt het rood zomerfruit naar boven met terug een kruidig einde. Wijn past heerlijk bij stoofpotjes, gegrild vlees en wild.



27

WINES UNLIMITED

ZOETE WIJNEN

ARGENTINIË

Moscato €

SANTA ANA (Santa Ana Bodega) Fris en zoet

FRANKRIJK

DOMAINE DE JOY Frisse, zoete geparfumeerde witte wijn met ongekende balans tussen zoet en zuur. Nu te genieten.

€€

50% viognier/ €€ 50% Muscat

GOURMANDISES (BELOT)

Een verfijnde zoete witte wijn. Topkwaliteit.

ITALIË Moscato €€

EL CALIE

Licht sprankelende zoete witte wijn. Laag alcoholgehalte (3,3%). Kan zowel als aperitief als dessertwijn.

SPANJE LA ESTRELLA MOSCATEL DE VALENCIA Lekker vettig en fruitig muscaatwijntje. Bij desserts

€

LA ESTRELLA MOSCATEL DE VALENCIA ROSE

€



28

WINES UNLIMITED

MAGNUMS

FRANKRIJK champagne Pinot Noir (35%)/Pinot Meunier (30%)/Chardonnay (35%) €€€€€€ BOUCHEE PERE ET FILS CUVEE RESERVEE BRUT Elegante en evenwichtige champagne, noties van citrus en honing.

Witte wijn €€€€€€ SANCERRE DOMAINE DES TROIS NOYERS Aromatisch met toetsen van citrus zoals pompelmoes en limoen. Liefst jong te drinken. Deze wijn is enkel als magnum te verkrijgen.

Rode wijn

€€€€€€ CLOS DES FRERES Clos des Frères is zowel een delicate als een krachtige wijn. De combinatie tussen finesse en structuur werd bewust gezocht. Geen houttoets, maar edel fruit en een aromatische toets van 'garrigues' en lavendel maken deze wijn zo bijzonder. Ondanks zijn hoge alcoholwaarde en zijn grote souplesse, heeft deze Vacqueyras een mooie harmonie tussen zuren en tannines. In tegenstelling tot zijn soortgenoten is hij zeer toegankelijk op jonge leeftijd. De rol en de 'rondeur' van deze oude cinsaultdruif maakt deze wijn vrouwelijker. Het is een warme charmerende wijn met een breed smaakspectrum. Geen alledaagse wijn, maar een wijn om stevige gerechten te begeleiden. Van de belgische wijnbouwer Erwin Devriendt.

GRIEKENLAND 30% Moschofilero – 70% Agiorgitiko SKOURAS Cuvée Prestige Rijp rood fruit met zachte toetsen van kruiden en bloemen. Aangename ‘cuberdon’ aroma. Mooie en lange afdronk.

€€€



29

WINES UNLIMITED

ITALIË Spumante Pinot Grigio €€€€€ LA JARA ROSE PINOT GRIGIO SPUMANTE Dit biodynamische wijnhuis ligt aan de oevers van de Piaverivier in de Italiaanse Veneto. De naam "La Jara" betekent letterlijk kiezel en verwijst naar de witte rolkeien die door de rivier zijn afgezet. De wijnranken profiteren van de weerkaatsing van het zonlicht op deze keien, die de opgeslagen warmte van de dag, 's nachts langzaam opnieuw afgegeven. Deze spumante is gemaakt van pinot grigio, organisch geteeld op een kiezelhoudende ondergrond. De wijn heeft een lichtroze tint en uiterst fijne aroma's van citrus en framboos, met een mooie minerale ondertoon. Eigenlijk kan het niet, een rosé spumante maken van de witte Pinot Grigio druif. Daar heb je namelijk blauwe druiven voor nodig. Het is dan ook een hele droge, frisse rosé spumante die zijn zalmroze kleur dankt aan de licht grijze kleur van de schil van de Pinot Grigio. Delicieus als verfrissend aperitief, maar hij voelt zich ook in zijn nopjes als gracieuze begeleider van koude visgerechten.

SPANJE Rode Wijn

HECULA (Bodegas Castaño DO Yecla) Het prestigepaardje van dit wijnhuis. Intens en volwaardig. Lekker bij wild. Tot 8 jaar bewaren. Deze wijn is enkel in magnum (1,5L) en dubbele magnum (3L) te verkrijgen.

€€€€€ €€€€€€

80% Temperanillo/10% Graciano/ 10% Mazuela €€€€€€ VALSERRANO Crianza De wijn bestaat voor 80% uit Temperanillo, de belangrijkste blauwe druif van Rioja (en ook van heel Spanje). Als hij op zichzelf staat levert dat als jonge wijn een heerlijke, fruitige wijn op met veel framboos en aardbei in geur en smaak. In Crianza's of hogere wijnen die vaak 70% of meer bevatten geeft Tempranillo rozijn‐ en kaneelachtige rijkdom. Valserrano Crianza is elegant, fijn, met niet teveel hout (er wordt voor een deel Frans eiken gebruikt in plaats van het gebruikelijke Amerikaans eiken). In lichte jaren is de Crianza een plezier aan fruit; aardbeien, bramen, zwarte kersen, en heeft hij een verfrissende, levendige smaak zonder daarbij een "dertien‐in‐een‐dozijn" te worden. Hij heeft dan ongeveer een jaar op fust gelegen. In de grote jaren is Valserrano Crianza in vergelijking tot andere Rioja's een echte topper. Vol, verfijnd en een goede structuur om ook als gastronomische wijn gebruikt te kunnen worden. Een kwaliteits Crianza die menig (duurdere) reserva achter zich laat. Hij kan ook prima bewaren. 6 tot 8 jaar is geen probleem. De wijn past uitstekend bij stevige vleesgerechten.



30

WINES UNLIMITED

GINS

UK ADNAMS COPPERHOUSE Neus: Zoet, hartig en kruidig door de hoge dosis jeneverbessen Smaak: Zoete maar complexe smaak door de dosis jeneverbes met een hint van kamille. Finish: Evenwichtig en aards, niet zoet, niet bitter.

UK ADNAMS FIRST RATE Neus: toffee, licht vanille Smaak: Een rijke, vettige gin met complexe smaken. De jeneverbes en kruidigheid wordt verzacht door de vanille. Finish: Nijgt naar anijs, door het venkel‐ en karwijzaad.

UK

BATHTUB

Neus: Sterke geur van jeneverbes versterkt door granen. Noties van kardemom en oranjebloesem. Een lichte suggestie van kaneel. Smaak: De initiële focus ligt op jeneverbes, met botanische toetsen. Mondgevoel is uitzonderlijk stroperig en romig. Finish: De jeneverbes verdwijnt en maakt plaats voor de kardemom en kaneel, met een late opleving van sinaasappelschil.

BLANC TIDES GIN LIMITED EDITION Neus: Sterke citrusgeur. Smaak: Floraal met citrustoetsen. Finish: Ziltige afdronk

SPANJE

SPANJE

BLANC LADY’S GIN LIMITED EDITION Neus: zoete geur,viooltjes, cuberdon. Smaak: zoet, rood zomerfruit, cuberdons Finish: perfect in balans, niet te zoet! COLOMBIA COLOMBIAN RUM AGED GIN Neus: Fris, complex met een mooie mengeling van het hout en de gin. Smaak: Kruidig met een exotische gember toets en een lichte eik smaak, tannine Finish: Perfecte balans tussen houtlagering en frisse citrus tonen.

SPANJE

GIN SEA

Neus: kruidige geur van de tijm en koriander, mooi gecombineerd met een zweem munt, kamille en zoethout. Maritiem karakter. Smaak: Eerst kruidig, die overgaat naar het florale om uiteindelijk zoet te eindigen. Kardemom, kamille en zoete sinaasappel. Finish: De nasmaak krijgt een fris einde van munt en citroen. Helemaal op het einde krijgen we een mooi ziltig mediterraans tintje



31

WINES UNLIMITED

MACARONESIAN GIN Neus: Frisse Mediterraanse aroma’s. Noties van kardemom. Smaak: Fris, subtiel, evenwichtig Finish: Fris, floraal

CANARISCHE EILANDEN

UK MOMBASA CLUB GIN Neus: Hemels, met koriander, jeneverbes, cassiaschors en komijn. Smaak: Zeer elegant, fris en fruitig. Citrus en pompelmoes. Dan komt er wat kruidnagel, anijs en een kruidigheid op een stevig fundament van jeneverbes. Finish: Lang, licht bittertje om dan te evolueren naar de kruidigheid die de aroma’s reeds aangaven.

DUITSLAND

MONKEY 47

Neus: Scherpe dennengeur en citrusaroma van limoen en pompelmoes met subtiele

kruiden en aardse accenten Smaak: den, citroenzest, tijm, nootmuskaat, kaneel, zwarte peper, gedroogde bessen, smaak van basilicum in combinatie met viooltjes en kamperfoelie. Finish: hout en kruiden. Een echte smaakbom.

SCHOTLAND Neus: Heel floraal en fris, doet denken aan een weide vol zomerbloemen. Lichte munt,

THE BOTANIST

zich verder zettend naar sinaasappelschil. Jeneverbes, koriander en anijs. Zeer complex en gelaagd, maar in perfecte harmonie. Smaak: De frisheid van de schil van limoen, en sap van citroen is opvallend. Ondanks zijn 46° blijft deze gin zacht en evenwichtig. De aroma’s zetten zich mooi verder in de smaak. Finish: olieachtig

WINT & LILA

SPANJE

UK

Neus: jeneverbes, met tonen van citrus en appelsien Smaak: Fruitig, lichtjes floraal en een kruidige ondertoon. Finish: Evenwichtig en licht kruidige munt.

WHITLEY NEILL Neus: Floraal en citrus Smaak: jeneverbes die overgaat naar citrus om floraal te eindigen Finish: Fris en floraal.



32

WINES UNLIMITED

TONICS

In de wijnshop zijn volgende tonics verkrijgbaar : Erasmus Bond Classic Erasmus Bond Dry Erasmus Bond Botanical J.Gasco Extra Dry (Italië) J.Gasco Indian Tonic (Italië) Thomas Henry (Duitsland) Thomas Henry Elderflower (Duitsland) Goldberg Tonic (Duitsland) Goldberg Ginger Ale (Duitsland), unieke combinatie met Colombian Rum aged gin 1724 (Chili)

RUM Plantation Trinidad Plantation Panama Plantation Jamaica Plantation 3 stars White Rum Plantation Barbados XO Don Papa New Groove Spiced Rum Dictador St.‐Etienne

PORTO GRAHAMS FINE TWANY GRAHAMS FINE RUBY MONTEBELLO LATE BOTTLED VINTAGE 2000



BOUCHEE PERE ET FILS CUVEE RESERVEE BRUT

Recommend Documents