Borjak felnevelésének takarmányozása Magyarországon
Éliás Dávid vezető szarvasmarha szaktanácsadó Bonafarm-Bábolna Takarmány Kft.
„Borjak felnevelésének…”
Az előadás témái 1. A tejtáplálás szakasza 2. A leválasztás és a szilárd takarmány felvétel emelése 3. A korosbításig eltelt idő célszerű kihasználása 4. Egészségi állapot fenntartása és a súlygyarapodás javítása Alternatív lehetőség takarmányozási eszközökkel
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
1
„Borjak felnevelésének…”
A borjak felnevelésének szakaszai 1. KOLOSZTRUMITATÁS IDŐSZAKA (0‐5. nap) (hosszát meghatározza a következő időszak tejpótló minősége is)
2. TEJTÁPLÁLÁS IDŐSZAKA (60‐75 napos korig) 3. VÁLASZTÁS IDŐSZAKA 4. UTÓNEVELÉSI FÁZIS (6 hónapos korig)
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
2
„Borjak felnevelésének…”
Az immunitás állatfaji sajátosságai
I. csoport: Főemlősök, nyúl ‐ méhlepényen keresztül II. csoport: Rágcsálók és ragadozók ‐ méhlepény + kolosztrum III. csoport: Ló sertés, kérődzők ‐ kolosztrumon keresztül
Az anyai (maternalis) immuntranszport különböző módjai emlősökben Forrás: Dr Kacskovics Imre SzIE ÁOTK.
Maternális immunitás Passzív immunitás az egyed az ellenanyagokat nem saját maga állítja elő, hanem egy másik egyedtől kapja
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
3
„Borjak felnevelésének…”
A föcstej és az átmeneti tej összetétele
Az újszülött borjú szempontjából nagyon fontos szerepei: Ellenállóképesség kialakítása Bélszurok eltávolítás (Mg – hashajtó hatás) Egyedüli táplálék (koncentrált beltartalom) Megkezdi az oltógyomor befogadóképességének növelését (születéskor 1,5‐2,0 liter)
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
4
„Borjak felnevelésének…”
A föcstej védőhatása a föcstej felvétele
az immunglobulin koncentráció
a vékonybél nyálkahártya permeábilitása
immunanyagszint csökkenése
enzim termelés nincs
kolosztrum minősége
IDŐ, IDŐ, IDÖ…!!! Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
„Korán és sokat…” 5
„Borjak felnevelésének…”
A vékonybél nyálkahártya működése születés után
Forrás: Penn State University – Feeding the newborn dairy calf
A születést követő 24 órában az antitestek közvetlenül kerülnek a vékonybélből a véráramba.
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
6
„Borjak felnevelésének…”
Az Ig G szint változása a születést követően A kolosztrum antitest garnitúrája: ‐80‐85 % Ig G ‐ 8‐10 % Ig A ‐ 5‐12 % Ig M
Az immunglobulinok csökkenése rohamos az ellést követően ‐ 2. fejés 60%‐ra ‐ 3. fejés 30‐40 %‐ra Ellést követően az Ig G szint érje el az 50 g/liter szintet!!! Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
7
„Borjak felnevelésének…”
1. Kérdés Melyik állítás igaz az alábbiak közül? A.,A vékonybél nyálkahártya permeábilitása a születést követően folyamatosan fennáll. B.,A kolosztrum immunglobulinjai a fiatal állatokat védelmét legalább a választásig ellátják. C.,Az immunglobulin szint csökkenése az ellést követő 12 óra elteltével 40 %-os mértékű lehet. D.,A föcstej immunglobulin szintje állatfaji jellemző érték a szarvasmarha esetében.
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
8
„Borjak felnevelésének…”
A föcstej minősége – Colostrum management A kolosztrum átlagos Ig G mennyisége 20 és 100 g/l értékek között változik Befolyásolja: az első fejés volumene az anyaállat immun státusza – kórokozóknak való kitettség, vakcinázási technológia a szárazonállási időszak hossza a szárazonállási takarmányozás (túl alacsony energia és fehérje szint jelentősen rontja) a tehén kora, laktációinak száma az ellés előtti tejszórás és az esetleges ellés előtti megfejés a fajta (Jersey magasabb, Holstein alacsonyabb, más fajták közbülső értéken) évszak hatás ( a hosszú, hideg tél, forró nyár, takarmány minőség)
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
9
„Borjak felnevelésének…”
A föcstej minősége – Colostrum management Optikai Brix refraktométer
Leolvasó skála az optikai műszerhez
Digitális refraktometer
Fénytörés mérésén alapuló eljárás Colostrometer / Hydrometer Fotók: Penn State University immunglobulinok mg/mL (Ig) Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
10
„Borjak felnevelésének…”
A kolosztrum itatás A kolosztrum itatás ideje átlagosan: 1‐5 nap Az első 24 órában legalább 4‐5 liter föcstejet itassunk meg több részletben az első 5‐6 órában a fenti mennyiség felét a maradékot az első 12 óra leteltéig Az enzimtermelés minimális a születést követő órákban A vékonybél permeábilitása csak az első 24 órában teszi lehetővé az Ig G véráramba jutását A kolosztrumot mérjük be és osztályozzuk Ügyeljünk az elletésnél és a borjú itatásánál a higiéniai szabályokra Megvalósítandó cél: a borjú vérében 15 mg/l immunglobulin legyen!
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
11
„Borjak felnevelésének…”
2. Kérdés Mely tényező nem befolyásolja az immunglobulinok mennyiségét a föcstejben? A.,A laktáció száma. B.,Az elléstől eltelt idő hossza. C.,Ha az újszülött borjú tovább marad az anyja mellett és saját maga szopja ki a föcstejet. D.,A tehenek ellés előtti takarmány ellátása.
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
12
„Borjak felnevelésének…”
A föcstej kezelésének lehetőségei Fagyasztás
‐Kolosztrum minősége miatt ‐Tőgy patogén kórokozók jelenléte Staph. au., Prototheca zopfii Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
13
„Borjak felnevelésének…”
A föcstej kezelésének lehetőségei Pasztörizálás 2010‐es USA kísérletek (Minnesota, Wisconsin) 60 oC‐on 30 és 60 perc között hőkezelik a föcstejet
Eredmények A kísérletekben a kezelt föcstej itatás hatására: ‐25 %‐al emelkedett a szérum Ig G szintje a kísérleti állatokban ‐a felszívódás hatékonysága 28 %‐al emelkedett a nyers kolosztrummal etettekhez képest
Forrás: Dr. Jud Heinrichs and Dr. Coleen Jones September 10, 2010, issue of Hoard’s Dairyman
A kolosztrum itatása nyelőcső szondával Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
14
„Borjak felnevelésének…”
Az újszülött borjú emésztésének sajátosságai
Forrás: Penn State University – Feeding the newborn dairy calf
Születést követően a borjú egyetlen tápláléka a föcstej, majd a tej, vagy tejpótló. A borjú egy‐két hetes korában monogasztrikus állatnak tekinthető. A szilárd takarmány fogyasztása és a képződő illózsírsavak katalizálják az előgyomrok fejlődését. bendő térfogata nő, nyálkahártya differenciálódik
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
15
„Borjak felnevelésének…”
Az újszülött borjú emésztésének sajátosságai
Forrás: Penn State University – Feeding the newborn dairy calf
Az előgyomrok részarányának változása az emésztési folyamatokban – szilárd takarmányok fontossága. A nyelőcsővályú szerepe: a tej útja az oltógyomorba a szilárd takarmányok a bendőbe kerülnek.
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
16
„Borjak felnevelésének…”
A tejitatás időszaka
BORJÚNEVELÉSI TECHNOLÓGIÁK 1. Szoptatásos húsmarha‐tenyésztésben 2. Itatásos nagyüzemi tejelő tehenészetben a. szopókás itatás b. vödrös itatás A mesterséges borjúnevelés céljai: ‐egészségi állapot folyamatos fenntartása ‐megfelelő súlygyarapodás mellett az előgyomrok differenciálódásának elősegítése ‐60. nap körül a bendő átveszi a vezető szerepet az emésztésben Elősegítése: kémiai ingerek‐illózsírsavak fizikai ingerek‐kellően finoman strukturált rostok Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
17
„Borjak felnevelésének…”
Alkalmazható tejitatási technológiák Savanyított (ecetes) teljes tej itatása nem árutej hányad felhasználása optimális táplálóanyag‐ellátás, jól emészthető környezeti hőmérsékleten is itatható az oldat figyeljünk a patogén kórokozókra(pl. Staphylococcus aureus) vitamin‐, vaskiegészítést igényel Higított (feles) tej itatása alacsonyabb költség hozzáférhető alacsony energiatartalom, vitamin‐ ásványi anyag szint beállítása Tejpótló tápszerek itatása költsége az alapanyagok minőségétől változik hozzáférhető növényi fehérjetartalom (emészthetősége fiatalabb korban hiányos) enzimes kezelés, hidrolizálás „medikációk” alkalmazása vitamintartalom komplett
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
18
„Borjak felnevelésének…”
Tejpótlóval szembeni követelmények
‐Nyersfehérje tejhányada ‐Zsírkiegészítés minősége ‐Növényi fehérjék kezelése ‐Komplett vitamin garnitúra ‐Pre‐ és probiotikumok ‐Szerves sav keverék ‐Fizikai jellemzők: homogenitás, ülepedés
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
19
„Borjak felnevelésének…”
Itatási norma tejpótló esetén
40‐50. napot követően a tejpótló mennyiségét jelentősen kezdjük csökkenteni ! Ivóvíz ellátás A bendőemésztés megindulásával szükséges a friss itatóvíz biztosítása – a tej az oltóba kerül!!! A borjúnak a napi tejadagján kívül adagolt vízzel a folyadék mennyiség érje el: az első hónapban 8‐9 l/nap második hónapban 11‐12 l/nap harmadik hónapban 13‐15 l/nap Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
20
„Borjak felnevelésének…”
3. Kérdés A teljes tejen felnevelt borjak egészségesebbek és jobban fejlődnek, mint a tejpótlón nevelt társaik? A.,Igen, mert a tehén tej folyamatosan nagy mennyiségben tartalmaz anyai szérum immunglobulinokat. B.,Nem, mert a növényi fehérjék a tejpótlókban sokkal jobb emészthetőséggel bírnak a fiatal állatok számára. C.,Igen, mert a teljes tej a borjak elsődleges, természetes tápláléka. D.,Nem, mert egyes tejpótlók hidegen is itathatók.
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
21
„Borjak felnevelésének…”
A tejitatás mellett adható szilárd takarmányok és hatásai a fejlődésre Borjú indító táp: dercés lehetőleg granulált legyen (teljes értékű pelyhekkel ‐ müzli táp) Széna: lucerna, réti Száraz, széna szecskás TMR – kiegészítések (növényi komplexek) Erjesztett takarmányokat is tartalmazó TMR esetleg tejelő adag etetése kis mennyiségben Az indító táp etetésének megkezdése: 1. élethét után A széna etetés kezdése: választás előtt néhány héttel
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
22
„Borjak felnevelésének…”
A borjútápok fizikai struktúráltsága A granulált takarmányok alkalmazásának előnyei a borjúnevelésben: •a hőkezelés miatt kedvezőbb mikrobiológiai állapot érhető el •a táp etetése során minden egyes granulátum szemcsében egyenletes beltartalom biztosítható •a borjú többet képes belőle megenni, mint a dercésből •kisebb a takarmánykiszórás, pocsékolás •csökken a felfúvódás veszélye •az etetés során a poros részek belégzése hajlamosíthat légzőszervi problémák megjelenésére
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
23
„Borjak felnevelésének…”
Az etetési technológia hatása a bendőpapillák differenciálódására
6 hetes borjú bendője, csak tejjel etetve
6 hetes borjú bendője tejjel, szénával etetve
6 hetes borjú bendője tejjel, szénával, abrakkal etetve Fotók Penn State University
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
24
„Borjak felnevelésének…”
A leválasztás időszaka A szilárd takarmányra való áttérés a 40‐50. naptól csökkentett mennyiségű tej itatásával gyorsul fel. A választás átlagos ideje a 60‐75. életnap általában. Erre az időpontra a borjak elérik a 80‐90 kg élőtömeget.
Választás után: Forrás: Penn State University – Feeding the newborn dairy calf ‐a borjak még 1‐2 hétig maradjanak az egyedi ketrecekben ‐majd kis csoportos elhelyezés ‐takarmány: ad libitum borjútáp, széna (lehetőleg egyezzenek meg a ketrecben adott minőséggel)
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
25
„Borjak felnevelésének…”
A leválasztás időszaka A borjak kalkulált abrak és széna fogyasztása Borjú kora, nap
Napi abrakfogyasztás, kg
Napi szénafogyasztás, kg
10-20
0,05–0,06
0,06–0,10
21-30
0,15–0,20
0,10–0,15
31-40
0,30–0,40
0,20–0,30
41-50
0,60–0,70
0,30–0,40
51-60
0,80–0,90
0,40–0,50
61-70
1,00–1,20
0,50–0,60
71-80
1,20–1,50
0,60–0,80
81-90
1,50–1,80
0,80–1,00
Forrás: SzIE MKK Szarvasmarha- és Juhtenyésztési Tanszék
A szilárd takarmányra való áttérés sikeressége érdekében a 70‐80 napos korú borjúnak el kell fogyasztania a napi: 1,20‐1,50 kg indító tápot 0,50 kg szénát
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
26
„Borjak felnevelésének…”
4. Kérdés A bendő papillák kifejlődése szempontjából (méret és mennyiség) mely takarmányozás a legelőnyösebb ? A.,A csak tejen felnevelt borjakban a legmegfelelőbb a papillák differenciálódása. B.,Az itatásos borjaknál csak a széna etetése előnyös a bendő fejlődésében. C.,Az ivóvíz növeli a legnagyobb mértékben a papillákat. D.,A legkedvezőbb hatás a tej mellett borjú tápon nevelt borjaknál figyelhető meg, mert az alkotó részek emésztésével megvalósul a bendő falának kémiai és fizikai stimulálása is.
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
27
„Borjak felnevelésének…”
Az utónevelési fázis Az utónevelés ideje 75 napos kortól 6 hónapos korig tart. Takarmányozási alapelvek: indítótáp és széna etetése a választást követő egy hónapig ad libitum a granulált indítótáp leváltása dercés nevelő táppal, szénás TMR készítése a nevelő táp maximalizálása 2,50‐2,80 kg mennyiségben NAPI TESTT. erjesztett takarmányokhoz szoktatás 5‐6. hónaptól KOR (HÓNAP) GYARAPODÁS (G) friss, tiszta itatóvíz biztosítása 2 600-650 4 800-850 tartás kiscsoportos 6 950-1000 A Holstein borjak nagy korai fejlődési eréllyel rendelkeznek. Az időszakban növekedésük elérheti a 900‐1100 g/napot. 3‐8 hónapos kor között nagyon fontos a fehérje ellátottság. (tőgy mirigyhám fokozott fejlődése)
8 10 12 14 16 18 20 22 24
950-1000 900 800 750 750 750 700 700 800
TESTTÖMEG AZ IDŐSZAK VÉGÉN(KG) 80,00 130,00 190,00 245,00 300,00 345,00 390,00 435,00 480,00 525,00 565,00 615,00
Holstein üszők testtömeg gyarapodási mutatói ideális takarmányozásnál.
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
28
„Borjak felnevelésének…”
Egészségi állapot fenntartása és a súlygyarapodás javítása Fitotermékek felhasználása
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
29
„Borjak felnevelésének…”
Fitotermékek felhasználásával kialakított termékcsalád borjúneveléshez •Herbárium Milky borjú tejpótló kiegészítő
(LD forma)
•Cremo Milky borjú tejpótló (Herb. Alfa kieg.) •Herbárium borjú takarmánykeverék
(PM forma)
•Herbárium Alfa borjú indító-nevelő kpx.
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
30
PULMO Cx® - Fiatal állatok Összetevők és működésük : Respiratory Integrity
Terpenoïds
Intestinal mucosa integrity
Saponins
Terpenoïds
Immunity modulation
Polysaccharids
Removal of pathogens
MucousAntibacterial
Disruption of Effective epithelial protozoa’s cells : high absorption membrane
Phagocytosis
Forrás: Phytosynthese, France
„Borjak felnevelésének…”
Hatásmechanizmus 1. 110 108 106
108.2
104 102 100 98
100
96 94
Control
PULMOFIT EO
Ciliary beat frequency of airway brushed epithelium cells (Kaspar, 1994)
300 250
272
200 150 100 50 0
100
Control
PULMOFIT EO
Respiratory tract fluid output (Boyd, 1946) Forrás: Phytosynthese, France Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
32
„Borjak felnevelésének…”
Hatásmechanizmus 2.
Activity of cineol: Direct activity upon Pasteurella haemolytica MIC of the final product: 1200 ppm Mechanism of action (specific oxidative stres) that limits resistance pathway Cineol
Forrás: Phytosynthese, France Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
33
„Borjak felnevelésének…”
Hatásmechanizmus 3.
This picture shows a macrophage engulfing invading bacille bacteria Forrás: Phytosynthese, France Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
34
„Borjak felnevelésének…”
A PulmoCX gyakorlati felhasználása Etetés kezdete 2009. Szeptember Alcsiszigeti Mg ZRt.
Megnevezés
2005.
2006.
2007.
2008.
2009.
2010.
2011.
2012. I-IX.
Szaporulat(db)
1056
1136
1072
1081
1244
1231
1417
1128
44
62
67
36
75
32
28
22
4,20
5,46
6,25
3,33
6,03
2,60
1,98
1.95
Elhullás (db) Elhullás a szap. %ban
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
35
„Borjak felnevelésének…”
Köszönöm a figyelmet !
Forrás: Bonafarm-Bábolna Kft.
36
