tt:
CARA MENILAI BLrflGA AIIGGREK Phalaenopsis *\ Oleh:
Drs.Iman Budi Santosa, MP. **) PENDAI{T'LUAN Anggrek dapat di jumpai tumbuh di daerah tropis yang lembab, di hutan belantara, hutan
primer. hutan sekunder, di tempat yang ternaung oleh rimbunnya pohon-pohonan. Selain itu, anggrek juga dijumpai
di daerah subtropis. Menurut tempat hidupnya, anggrek ada yang bersifat
epifit, saprofit, hidup di atas tanah, bahkan ada anggrek yang dapat tumbuh di atas batu atau bersifat litofit. Dengan adanya daerah persebaran dan cara hidup yang cukup luas ini, maka telah
dilaporkan sebanyak 660 Genera anggrek yang dijumpai di seluruh dunia. Dari sejumlah besar Genera anggrek tersebut, ternyata ditemukan sekitar 30.000 spesies anggrek. Telah dilaporkan
paling sedikit ada sekitar 75.000 hibrida anggrek baru yang terdaftar. Sementara
itu, di Indonesia jenis tanaman anggrek tercatat sekitar 5.000, dan baru l0
persen dari tanaman-tanaman anggrek tersebut dibudidayakan secara komersial. Masih banyak
anggrek-anggrek spesi atau anggrek alam yang tersimpan di hutan belantara. Hal
ini berarti,
masih terbuka peluang untuk melakukan kultivasi, pembudidayaan, dan pemuliaan, dalam rangka megembangkan bisnis anggrek. Oleh karena itu, dibutuhkan pengetahuan praktis tentang cara menilai anggrek yang unggul. Standar mutu penilaian anggrek yang baku untuk menilai keunggulan bunga anggrek, sangat dibutuhkan, agar para pembudidaya, pemulia dan pemerhati
bunga anggrek dapat mengetahui dengan pasti keunggulan anggrek yang dimilikinya. Diharapkan dengan disosialisasikannya standar mutu dalam menilai bunga anggrek, maka dapat dijadikan pedoman bagi para pemerhati di dalam menilai keunggulan bunga anggrek.
KRITERIA UTAMA PENILAIAI\ AFIGGREK Phalaenopsis A. Bentuk Bunga Anggrek meliputi tiga unsur
1.
Kebulatan bunga (Roundness\. Bunga yang dianggap bulat adalah bunga dengan ujung-ujung sepal, petal dan labelum
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id
jika
dihubungkan akan membentuk satu lingkaran dengan pusat pada tiang atau
gymnostemium. Bunga yang demikian akan memperoleh nilai tertinggi 5.
*J
Makalah disajikan pada acara Pelatihan Budidaya Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016 **J Dosen Tetap Fakultas Biologi Page 1
Unsoed
::k*"Gambar
l.
Kebulatan bunga anggrek ( Roundness)
2. Kepenuhan bunsa ( F ullne s s\.
Bentuk lingkaran semu yang dibuat dengan menghubungkan ujung-ujung sepal, petal dan labelum, yang terisi penuh dengan helaian sepal dan petal. Semakin terisi penuh bentuk
lingkaran semunya, maka akan semakin tinggi nilai bunganya. Biasanya kepenuhan bunga yang bagus terjadi pada bunga-bunga yang overlappl'ng seperti pada bunga Phalaenopsis gigantea. Pada bunga Phalaenopsis equestris nilainya rendah karena bunga
ini berbentuk bintang (slarform).
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id Gambar 2. Kepenuhan bunga anggrek (Fullness)
*) Makalah disajikan pada acara Pelatihan Budidaya **) Dosen Tetap Fakultas Biologi
Unsoed
Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016 Page 2
AB Gambar 3A. Kepenuhan Bunga Phalaenopsis gigantea dan 3B Phalaenopsis equestris
3
. Kedatzran bunga (Fl atne s s\.
Nilai tertinggi
sebesar
5 dapat
diberikan bagi bunga anggrek Phalaenopsls yang
mempunyai sepal, petal dan labelum terletak dalam satu bidang datar. Bunganya tidak terlalu melengkung ke dalam, sepal dan petalnya membuka penuh. Nilai akan berkurang
jika bunga terlalu membuka ke belakang.
Gambar 4Adan 48. Kedataran Bunga Phalaenopsis speciosa
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id
B. Bentuk Penyusun Bunga Memperlihatkan Tiga Unsur 1. Bentuk sepal.
Sepal yang lebar yang
dapat mengisi kekosongan ruang antara petal dan
labelum
mempunyai nilai yang tinggi, jarak antara ujung-ujung sepal harus sekitar l2A derajat.
xJ Makalah disajikan
pada acara Pelatihan Budidaya Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016 **J Dosen Tetap Fakultas Biologi Page 3
Unsoed
Gambar 5. Bentuk Sepal Bunga Anggrek 2. Bentuk petal.
mempunyai Bentuk petal yang bagus adalah yang tak berkerut (berlipat-lipat)' Petal bila bunga Ukuran yang lebih lebar dibandingkan sepalnya. Keindahan kian sempurna
memiliki petal yang tegak, namun tidak kaku' a
J.
Bentuk labelum.
Labelum yang bagus memiliki
ciri indah,
selaras dengan bentuk sepal dan petalnya'
relatif kecil. Labelum pada anggrek berbeda-beda. Labelum pada bunga anggrek vanda jauh lebih besar bila dibandingkan Sebaliknya, labelum pada bunga anggrek Cattleya
indah dan dengan sepal dan petalnya. Meskipun demikian, labelum tetap kelihatan serasi.
C. Warna Bunga anggrek memperhatikan tiga unsur, yakni: 1. Warna umum bunga anggrek.
keselarasan Warna idealnya adalah jelas, cerah, kuat, dan keseluruhannya menampakkan atau langka dan keindahan. Namun, juga perlu diperhatikan adanya warna-warna spesial
yang tentu saja akan mendapatkan nilai tinggi'
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id
2. Warna sepal. petal bunga anggrek.
dipandang Kriterianya hampir sama dengan penilaian warna umum bunga, tetapi tidak dan petalnya saja. secara keseluruhan, melainkan diperhatikan khusus hanya warna sepal 3. Warna labelum bunga anggrek.
Budidaya Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016
*;;
Dosen Tetap hakulias Biologi
Unsoed
Page 4
penilaiannya memperhatikan sampai seberapa jauh wama labelum lebih menonjol dari pada warna sePal dan PetalnYa.
D. Karakteristik bunga anggrekyang meliputi enam unsur' yakni: 1. Ukuran bunsa angsrek.
yang dimaksud ukuran bunga adalah dimensi bunga dalam kaitannya dengan ukuran bunga normal. 2. Tebal bunea ang$ek. Ketebalan bunga dapat diraba dengan ibu
jari
dan
jari telunjuk.
3. Kehalusan bunga ansgrek.
Kehalusan bunga adalah penampilan istimewa yang terdapat pada permukaan bunga.
Misalnya, adanya zatyangmampu memantulkan sinar (kemerlip), ada kristal-kristal,
lilin, atau beludru. 4. Banyaknya bunga anggrek dalam satu tangkai Banyaknya kuntum bunga atau jumlah bunga dalam satu tangkai 5. Banvaknva tangkai dalam satu tanaman
Apabila tangkai yang dihasilkan oleh tanaman anggrek cukup banyak, dan dalam setiap tangkai terdapat banyak kuntum bunga, maka bunga akan membentuk rangkaian yang cukup indah.
6. Tangkai bunga angsrek.
Penilaiannya bergantung kepada tangkai yang kokoh, tumbuh tegak dan lurus ke atas,
cukup panjang, selaras dengan bunganya. Tangkai memosisikan bunga pada tempat yang mudah dan indah dilihat.
pada skala perdagangan intemasional sebenarnya belum ada aturan baku mengenai standar mutu. Standar mutu dibuat bergantung kepada para importir dari negara tujuan ekspor.
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id
Umumnya, negara-negara tujuan ekspor memberikan syarat bahwa tanaman anggrek harus bebas dari OpT baik berupa hama, penyakit, maupun gulma. Importir menghendaki standar mutu ( grade ) tenentu yang lebih dikaitkan dengan harga.
@caraPelatihanBudidayaAnggrekdiPKHBanteran,11oktober2016 Page 5 *i1 Dosen Tetap hakulias Biologi
Unsoed
PEI\UTUP Dengan telah ditetapkannya standar mutu penilaian anggrek, maka dapat dijadikan pedoman bagi para pembudidaya, pemulia, pemerhati anggrek di
Indonesia. Anggrek
yang
indah bagi seseorang akan terlihat indah bagi orang lain. Meskipun demikian, kadang dijumpai adanya kesulitan di lapang dengan adanya warna baru atau bentuk-bentuk bunga yang baru, hasil
persilangan atau clone rekayasa genetika.
DAFTAR PUSTAKA Aini. 2009. Kloning Anggrek menuju pasar Dunia. Seputar_bunga anggrek.blogspot.com. Ketut, A.2013. Gambar dan Bagian Anggrek. ketutorchid.blogspot.co m/2013 I gambar_bagian_anggrek.html. Subhan. 201
l.
Bagaimana Menilai Bunga Anggrek. subhan98wordpress.com.
bio.unsoed.ac.id bio.unsoed.ac.id *J
Makalah disajikan pada acara Pelatihan Budidaya Anggrek di PKH Banteran, 11 Oktober 2016 **J Dosen Tetap Fakultas Biologi Unsoed Page 6
