BIO LUNCH DELIVERY
BIO- en seizoensproducten Om lekker, gezond en fair trade te eten
BIO DELIVERY SERVICE BESTELLING minimum 15 personen LEVERTERMIJN: 2 werkdagen
Soep met seizoensgroenten (Inclusief soepketel en vaatwerk)
4,O0 €/pers
Zuurdesem en/of speltbrood – Karneboter Canapés (open sandwiches) en/of mini-wraps (Aanbevolen hoeveelheid: 5 stk/pers) Boterhammen (1 dubbele) (Aanbevolen hoeveelheid: 2 stk/pers) Sandwiches (1/2 stokbrood) (Keuze uit aantal stokbroden)
1,80 €/stuk/veggie 2,00 €/stuk/ vlees of vis (*)
4,30 €/veggies 4,90 €/ met vlees of vis (*) 4,50 €/veggies 5,20 €/ met vlees of vis (*)
Keuze tussen: Rundscarpaccio, tapenade, parmezaan (*)(1) Gandaham en parmezaan – extra vergine olijfolie (1) Kip, huisgemaakte guacamole (*)(2) Eendenpaté met Armagnac, scheuten (*)(2) Club, veldsla, posterd op oude wijze (*)(2) Gerookte zalm, licht zurige room, jonge ajuinen (*)(2) Courgetten, rauwe ham, scheuten (*)(3) Provencaalse ratatouille en rucola (3) Wortelmousse, gegrilde aubergines (1) Puree van brocoli, gegrilde courgetten, pijnboompitten (3) Boerenkaas, verse kruiden (2) Zachte geitenkaas, amandelen, scheuten (2) Stokbrood met olijven (1) Volkoren stokbrood (2) Stokbrood met gedroogde tomaten (3) Onze sandwiches worden altijd op basis van de beschikbare BIO seizoensfruit en -groenten bereid en volgens wat op de markt beschikbaar is.
LUNCH PACK BESTELLING minimum 15 personen LEVERTERMIJN: 3 werkdagen
De "lunch packs" worden in afzonderlijke zakken van gerecycleerd papier geleverd
Optie 1:
8,00 €
- 1 sandwich (1/2 stokbrood op oude wijze); vegetarische optie mogelijk op aanvraag - 1 stuk seizoensfruit en/of cake (natuur, appel, chocolade) - 1 blik "whole Earth" apple-cranberry of lemon - servet Optie 2:
9,50 €
- 2 broodjes (vierkante ciabatta); vegetarische optie mogelijk op aanvraag - 1 dessert (fruit yoghurt – koeienmelk of soja) - 1 stuk seizoensfruit - 1 blik "whole Earth" apple-cranberry of lemon of fruitsap in een fles met statiegeld - servetten, bestek Optie 3:
14,00 €
- 1 gemengd slaatje (vegetarische optie mogelijk op aanvraag) + brood en boter - 1 dessert (fruit yoghurt – koeienmelk of soja) - 1 stuk seizoensfruit - 1 blik "whole Earth" apple-cranberry of lemon of fruitsap in een fles met statiegeld - servet, bestek Option 4: soep
3,50 €
De "lunch packs" kunnen ook met een portie soep geleverd worden, geleverd in een pot om in de microgolfoven op te warmen en met een lepel.
SALAD BAR Slaatjes in Weck potten (statiegeld 3 €)
6,50 €/veggies 7,20 €/ met vlees of vis (*)
Weck pot: glazen pot met een deksel
Iedere weck pot wordt met speltbrood en boter geleverd. Au choix parmi: PASTA Pasta pesto, kerstomaten, geraspte parmezaan Napoletana Tomaten, courgetten, rauwe ham (*) Parmiggiano e balsamico, gegrilde pijnboompitten Brocoli, extra vergine olijfolie en zwarte olijventapende VEGGIES Basmati rijst met landelijke groenten Boerensla met bladpeterselie (tomaten, komkommer, ajuin, paprika) Groententartaar met koolzaadolie (kruiden of Macquis) Taboulé van gekiemde quinoa, seizoensgroenten KLASSIEKERS Caprese: tomaten, mozzarella di buffala, basilicum Geitenkaas of andere kaas Kip curry (*) Liègeoise: aardappelen, princessenboontjes, spekblokjes (*) VIS Gerookte zalm, Gravad lax Gerookte forel, Zalmtartaar Persillade monégasque (eieren, vis, mayonnaise, kappers, peterselie, enz) FIJNPROEVERS Eindenterrine met cognac Huisgerookte eendenborst Rilletten Gandaham en rucola Gerookte zalm Terrine met eekhoorntjesbrood
SCHOTELS Schotels:
9,50 €/veggies 12,90 €/ met vlees of vis (*)
De schotels worden geleverd met speltbrood en/of viergranenbrood en/of olijvenstokbrood en/of Provencaals brood en boter. Schotel van de zee: Trilogie van mi-cuit van zalm, brochette van rauwe gemarineerde zalm, gerookte zalm met zure room en jonge ajuinen Verse kruiden, geparfumeerde koolzaadolie Streekschotel: Assortiment van Belgische kazen en charcuterie Italiaanse gegrilde groenten Champignons a la Toscana Vegetarische schotel: Assortiment van natuur rauwkost Gegrilde groenten Quinoa met erwtjes en maïs Rijstsla met gedroogde vruchten
Assortiment van Mini-desserten:
3,90 € of individuele portie
4,90 €
Frangipane Appel- en perencake met kaneel Fair trade chocolademousse Tiramisu met speculaas Fair trade chocoladetaartje
Gerecycleerd en composteerbaar vaatwerk inbegrepen + servet Frisdranken (+ statiegeld 0,50 € voor glazen flessen) WHOLE EARTH blikjes 1,90 € Lemon, Cranberry, appel-cranberry, ginger, Cola ORGANIC JUICE 20 cc 2,50 € Orange, apple, cranberry, tropical,… WATER – 50 cc 1,50 € Earth water( 500ml plastiek 100% bioafbreekbaar) 100% van de winst van de verkoop van EARTH water wordt gebruikt om de armsten te helpen en hen van drinkwater te voorzien met het WFP (Wereld voedselprogramma)
WITTE EN RODE WIJN biodynamisch
9,90 €/fles
VERKOOPSVOORWAARDEN Levering:
Levering en opstellen van buffet zijn inbegrepen de prijzen hierboven.
Personeel:
Het zaal- en keukenpersoneel is niet inbegrepen in de prijzen hierboven.
Materiaal:
Wij brengen zelf al het materiaal nodig voor de bediening en de versiering van de buffetten voor uw ontbijt.
Certificatie:
Alle gebruikte voedingsmiddelen zijn afkomstig uit de biologische en gecertificeerde landbouw. Onze traiteurdienst geniet een 100% biolabel van Certisys.
We verzekeren ons ook regelmatig van de “biogarantie” van onze leveranciers en van de traceerbaarheid van hun producten. We geven steeds de voorkeur aan seizoensfruit –en groenten uit lokale producties die de regels van de Duurzame Ontwikkeling respecteren en korte circuits volgen. Bevestiging: Bevestiging van uw bestelling na verzending van een e-mail met uw volledige facturatiegegevens Onze prijzen zijn excl. btw 21% voor drank en bediening 12% voor voedsel 6% voor delivery
Wij blijven beschikbaar voor uw evenementen: Recepties, diners, vernissages, inhuldigingen,… van 50 tot 2000 personen overal in België
BIO- en seizoensproducten Om lekker, gezond en fair trade te eten
CONTACT: Tel: 00 32 475 890 155 Mail:
[email protected]
www.biorganicfactory.be Workshop : Kindermansstraat, 20 – Brussel 1000 Fortis N° 001-3984915-37BTW : BE 0480.072.596 - RPM Bruxelles
