Pagina één Bij het begin van de herfst zijn we hier opnieuw. Het is een krantje boordevol nieuws en weetjes van ons huis. We blikken graag terug op de afgelopen zomers en geven een sfeer weer van de vele activiteiten. Het waren vaak deugddoende ontmoetingen. Het regenweer van de afgelopen zomer kon de sfeer niet bederven. Vele bewoners kwamen naar buiten en sommigen maakten een ritje met de „nieuwe‟ fiets. Bewoners fietsen graag en genieten zo nog meer van onze prachtige tuin. We vonden dit een investering waard, maar blijven hopen op de nodige financiële steun. Vele medewerkers, familieleden en bewoners zijn ingegaan op onze vraag om zomerfoto‟s in te sturen. Samen met de bewoners is er een selectie van de mooiste foto‟s gemaakt. De foto‟s zijn ingekaderd en fleuren de gangen en de inkom op. Dit nodigt zeker uit tot een bezoekje. Ons krantje zet ook graag mensen in de kijker. In dit nummer komt de administratie aan de beurt. Wegens pensionering zijn er enkele nieuwe gezichten en werden taken herschikt. De administratie is een dienstverlening waar mensen niet onmiddellijk de resultaten van zien. Een goed onthaal en een vlotte administratie zijn echter van groot belang. Hun inzet verdient aandacht en waardering! In het nieuwe werkjaar is er ook aandacht voor blijvende vorming van onze medewerkers. Zo hopen we onze medewerkers te ondersteunen in hun taak en hen verder te laten groeien in deskundigheid. Levenslang leren is nu eenmaal de boodschap?! Leren kunnen we ook van onze bewoners. Zij hebben de levenservaring en levenswijsheid. Over die ervaring en wijsheid mogen ze spreken. Aan ons is het opdracht om te luisteren naar hun verhaal. Met het nodige inleefvermogen moet dit mogelijk zijn. Veel leesgenot!
Met vriendelijke groeten, Paul Stock
Inhoud Weetjes ........................................................................................... 3 Wist U Dat ....................................................................................... 7 Naklanken ..................................................................................... 10 - Alors on dance - Bruisende zomer D van DVC ..................................................................................... 15 Informatief .................................................................................... 18 - Vormingsprogramma in Ons Zomerheem - Griepvaccinatie - Familieontmoetingen op de Binnenhoven - Fiets en „benefiets‟ Creahoekje – zomerfotowedstrijd ...................................................... 23 Met Pensioen .................................................................................. 25 In de Kijker .................................................................................... 28 Vrij Aktief ...................................................................................... 31 Even Bezinnen ................................................................................ 32 Ludiek ........................................................................................... 33 Het zoet mondje ............................................................................. 34 Het groene hoekje .......................................................................... 36
De Infokrant van “Ons Zomerheem” Is een uitgave van WZC “Ons Zomerheem”, Dreef 47 – 9930 Zomergem. Tel. 09/3727448 Hoofdredacteur: Paul Stock Redactieraad: Marianne Ginneberge, Tina Goethals, Klaartje De Muynck, Rik Menschaert, Isabelle Pauwels, Zr. Erna Sesselle, Veerle Vermeire en Joke Vermeren.
-2-
Weetjes VAN HARTE WELKOM AAN: -
Mevrouw Van De Walle – De Vliegher Anna is op 17 juni op kamer 77 komen wonen. Mevrouw is afkomstig van Ronsele.
-
Mevrouw Claeys - Ryckaert Simonne is afkomstig van Zomergem en woont hier sedert 20 juni op kamer 203.
-
Mevrouw Dusslier - Heye Andrea van Zomergem heeft op 30 juni haar intrek genomen op kamer 155.
-
Mevrouw Martens – Van Slycke Marie-Louise is op 11 juli op kamer 57 komen wonen. Voorheen woonde mevrouw in de Azaleastraat te Zomergem.
-
Mevrouw Van De Steene – Vermeire Marie-José van Zomergem verblijft sedert 22 juli op kamer 133.
-
Mevrouw Devos – De Muer Hilda heeft op 18 juli op kamer 207 haar intrek genomen. Voorheen woonde mevrouw in Zomergem.
-
Mevrouw De Vliegher – Matthys Elza kwam op 2 augustus op kamer 86 wonen. Mevrouw is afkomstig van Oostwinkel.
-
Mevrouw Poelman – Hoekman Maria van Lovendegem is op 31 augustus op kamer 52 komen wonen.
-
Mevrouw Mortier – Tessely Nelly kwam op 9 september op kamer 175 wonen. Mevrouw is afkomstig van Hansbeke.
NIEUW IN HET DAGVERZORGINGSCENTRUM: -
De heer Sijmons Willem van Vinderhoute, sedert 17 juni.
-
Mevrouw Vermeire – De Baets Clara van Knesselare, sedert 22 juni.
-
Mevrouw Vermeire Rita van Knesselare, sedert 22 juni.
-
Mevrouw Snoeck – De Loof Nelly van Knessselare, sedert 23 juni.
-
De heer Tant Herman van Hansbeke, sedert 26 juli.
-
Mevrouw Claeys – Plaiy Noëlla van Ursel, sedert 2 augustus.
-3-
NIEUW IN DE SERVICEFLATS: -
Mevrouw Geirland – Goegebuer Ivonne van Zomergem huurt sedert 1 augustus flat 21.
-
De heer en Mevrouw Bruggeman Jan – Locy Simonne huren vanaf 6 september flat 5. Ze zijn afkomstig van Zomergem.
OMRINGD DOOR DE LIEFDE EN GOEDE ZORGEN VAN ALLEN ZIJN VAN ONS HEENGEGAAN: -
De heer Devriendt Richard op 25 juni.
-
De heer De Jaeger Valère op 27 juni.
-
Mevrouw Wittevrongel – Haeck Rachel op 06 juli.
-
Mevrouw Strybol Berthe op 10 juli.
-
Mevrouw Madou – D‟hooge Maria op 16 juli.
-
Mevrouw Steyaert – Verschaere Leona op 26 juli.
-
Mevrouw Bral – De Jaegher Angèle op 24 augustus.
-
Mevrouw Bekaert – Martens Laurette op 5 september. Er is niets dat voorgoed verdwijnt als men de herinnering bewaart. De mooie herinneringen zijn een kostbaar geschenk dat we blijven meedragen en dat ons kracht geeft, maar maken de scheiding des te moeilijker.
OVERLEDEN FAMILIELEDEN VAN PERSONEELSLEDEN -
Mevrouw Rachel Haeck, grootmoeder van Saskia Pauwels (alg. onderhoud). Ze is overleden op 06 juli.
-
Mevrouw Berthe Strybol, zus van Zr. Esther Strybol (zustergemeenschap). Ze is overleden op 10 juli.
-
Mevrouw Angèle De Jaegher, moeder van Mia Bral (Binnenhof 0). Ze is overleden op 24 augustus.
-
Mevrouw Albertine Evrard, schoonmoeder van Anne Verlodt (administratie). Ze is overleden op 30 augustus. Degenen die ik liefheb, verlaat ik om degenen die ik liefhad te ontmoeten. -4-
GEBOORTES
Jana Eerste dochtertje van Anouch Balbabian (Horizon 2) en Sam Dobbelaere. Ze is geboren op 26 juli.
Lisanne Dochtertje van Charlotte Verledens en Stijn Mahieu. Caroline Denaeghel (nachtdienst) is meter en oma. Ze is geboren op 14 juli.
Ilia Werd geboren op 19 augustus en is het dochtertje van Sandra Martens (nachtdienst) en Kristof De Pauw. Ilia heeft al twee grote broers.
HUWELIJK Bart Stock en Els Dauwe trouwden op 24 september. Bart is de zoon van Paul Stock (directie) en Katrien De Muyt (Binnenhof 0).
Nathalie Baeyens (Binnenhof 0) en Mike Andries gaven elkaar hun ja-woord op 24 september. Mike is de zoon van Cathérine Dupaquet (nachtdienst).
-5-
NIEUWE PERSONEELSLEDEN
Lambert Nele komt vanaf 12 september bij ons werken als schoonmaakster – huishoudelijke dienst op het Binnenhof 0. Zij vervangt Saskia Pauwels met ziekteverlof. Nele woont in Zomergem.
Bart De Dobbelaere komt vanaf 3 oktober bij ons werken als verantwoordelijke technische dienst. Hij zal Hugo De Backer vervangen die eind oktober met brugpensioen gaat. Bart woont in Merendree.
Jennifer Van Lantschoot komt vanaf 19 september bij ons werken als medewerkster vervoerdienst in de dagverzorging. Zij vervangt Leander Maenhout die uit dienst is getreden. Jennifer woont in Zomergem.
We heten deze nieuwe medewerkers van harte welkom en wensen hen een goede inwerk toe!
-6-
Wist u dat…
Dat het goed om wonen is in ons huis, daar kunnen we veel over schrijven… Maar dat het ook goed om werken is, dat bewijzen onze jubilarissen! Ze werken hier met veel inzet en enthousiasme gedurende vele jaren. Bij het begin van de zomervakantie mochten we Tamara De Lille en Cindy De Muynck 15 zoenen geven voor evenveel jaar dienst. Dorine Van Landegem was deze zomer reeds 25 jaar in dienst. Op 2 december mag Christine Van de Geuchte 15 kaarsjes uitblazen. Ann Teerlinck behoort ook reeds tot de oud-getrouwen in ons huis, met 25 jaar dienst op 8 december. Rik Menschaert uit het kokteam werkt op 16 december 15 jaar bij ons. Op 20 december is Annick Vermeiren 15 jaar in dienst.
Maar al deze jaartallen en nummers verbleken in het niets bij onze twee eeuwelingen! Rachel Van Volsem woont reeds verscheidene jaren bij ons op Horizon 1. We vierden op 9 augustus haar 102de verjaardag. Op dezelfde afdeling kijkt men ook uit naar de 100ste verjaardag van Margriet Van Rentergem, op 11 november.
Via de welbekende postduif kregen we onderstaande foto toegezonden. Inderdaad, u herkent hierbij: bewoonster Jeanne Martens, nachtmedewerkster Caroline Denaeghel, haar dochter én kleindochter. Een vrouwelijk viergeslacht… altijd goed voor een applausje!
-7-
65 jaar geleden koos een jong meisje – zoals velen in die tijd – voor een heel bijzonder levensengagement. Ivonne Schelstraete veranderde haar naam in zuster Stanislas. Vanaf dan stond haar leven in het teken van dienstbaarheid. Begin september vierden we haar jubileum in haar vertrouwde kring van medezusters.
Op 4 oktober worden alle modebewuste dames en heren opnieuw uitgenodigd voor een „mobiele modenamiddag‟. Op de catwalk defileren vrijwilligers en medewerkers. Bij de pashokjes vind je onze ergo‟s terug als bereidwillige helpers bij het passen. En in de kleerkasten van onze bewoners worden opnieuw enkele kapstokjes bijgehangen …
Tegen 18 oktober zorg je best dat je voetjes proper gewassen zijn… In de inkomhal komt een schoenenverkoper zijn beste waren uitstallen. Voor alle mogelijke voeten, groot en klein, zorgbehoevend of opperbest-in-orde én naar ieders smaak: keuze genoeg!
Een dagje later, op 19 oktober, moeten dan weer de oren goed uitgekuist zijn: Willy D‟Heere brengt muziek en vermaak in de feestzaal. We kijken er naar uit!
24 oktober staat genoteerd in de agenda van onze directieleden: ze verwachten dan ‟s avonds in de cafetaria de familieleden van onze bewoners voor de gebruikersraad. Alle mogelijke nieuws over ons huis wordt op deze vergadering gebundeld en toegelicht. Meer inlichtingen hierover vind je bij de diensthoofden en directie. -8-
In november zal ons huis ook op volle toeren draaien… We kunnen er nog niet veel van verklappen, want we doen wel graag wat geheimzinnig, maar de week van de derde leeftijd komt er opnieuw aan! Bij ons maken we er direct „twee weken‟ van, dus noteer alvast maar in je agenda: tussen 14 november en 25 november gaan we „terug naar de jaren vijftig‟. Suggesties zijn welkom bij het ergoteam!
En voor wie het nog niet wist: in Ons Zomerheem wordt graag gebreid! Momenteel zijn we bezig voor de bekende Welzijnszorgactie om mutsjes te breien… Niet zomaar, een muts voor een volwassene of een kleinkind, neen heel bijzonder: symbolische mutsjes om op een klein flesje smoothie te zetten… We lazen immers onderstaande oproep, en u kent ons: we gaan op dergelijke uitdagingen graag in !
Smoothiemaker innocent lanceert een gloednieuwe actie voor het goede doel: De Goedgemutste BREICAMPAGNE. In het najaar zal elk smoothieflesje in onder andere Delhaize, Delitraiteur en vele trendy winkeltjes, een klein wollen mutsje krijgen. Voor elk verkochte gemutste smoothie wordt 0,30 cent aan Welzijnszorg gestort. En hiervoor hebben we JOUW hulp nodig. Leer kleine mutsjes breien en breng die binnen bij je dichtstbijzijnde Veritas winkel! Wie weet spot je zelf je eigen gemutste smoothie in de supermarkt!
Naar aanleiding van alle veranderingen in de dienst administratie willen we hier nogmaals de vernieuwde openingsuren van de receptie vermelden: alle weekdagen
tussen 8u30 en 13u00 en tussen 13u30 en 18u00
alle weekenddagen
tussen 9u30 en 12u30 en tussen 13u30 en 18u00 -9-
Naklanken Alors on dance! Wat zou het leuk zijn om doorheen heel de zomer met een zomerthema de bewoners te mobiliseren en aan te zetten tot bewegen. We bedachten om een eigen versie van een bestaande hit „alors on dance‟ te maken, die we doopten tot de zomerhit van „Ons zomerheem‟. Dit liedje zou elke morgen net voor start to walk worden afgespeeld in ons huis, zodat de bewoners zin krijgen om de benen te strekken. Er werd ook een specifieke zitdans op gemaakt, zodat we dit af en toe op eigen afdeling konden inoefenen. We dachten aanvankelijk dat we met onze hit ook nog een zwoele zomer gingen krijgen, maar die komt nu een beetje te laat. Maar onze song leeft verder in ons huis en blijft motiveren. Onze nazomer belooft misschien nog wat moois… In ieder geval werd het als een succes ervaren en volgend jaar komt er een nieuwe hit. Onze bewoners en medewerkers hebben dit natuurlijk ook schitterend gedaan en mogen alvast hun „kijten‟ insmeren om zich voor te bereiden op het volgende zomerthema! Bedankt aan iedereen die enthousiast heeft meegewerkt en mee bewogen! Kristel Kom met z‟n allen naar beneden en strek die benen voor je uit We gaan naar buiten en bewegen Niemand houdt ons tegen Stappen, fietsen, springen, dansen We gaan er tegenaan Want we laten ons niet kennen En eten een banaan Jong en oud, allen op een rij Begin alvast te dromen Bewoners en familie erbij Het wordt een mooie zomer Een druppel regen stopt ons niet Dus zingen we ons lied Ja, dat is fijn Alors on dance… (x3) - 10 -
Een bruisende zomer
- 11 -
- 12 -
- 13 -
- 14 -
D van DVC Uitstap naar het Egelhof Afgelopen winter hebben sommigen onder ons de „winter-versie‟ van het Egelhof mogen bewonderen. De eigenaar van het Egelhof verzekerde ons dat de „zomer-versie‟ ook de moeite waard was om eens te bezichtigen. Dat laten we ons geen twee keer zeggen! We gingen er nog eens naartoe. Het weer in juli liet ons serieus in de steek, maar de weergoden stonden op 19 juli aan onze kant: er was zowaar een zonneke te bespeuren. Met zijn allen de busjes in, op naar Balgerhoeke. Gery van het Egelhof stond ons al op te wachten. De tafels en stoelen stonden klaar en we werden al meteen verwelkomd met een vlierbessenlikeurtje. Het is eens iets anders dan de welbekende vlierbessensiroop (tegen verkoudheid), want het liep er vlotjes in! Ondertussen werd ons al het één en ander uitgelegd over de aanleg van zijn natuurlijke vijver: hoe je de beplanting doet, hoe het komt dat de bladeren van zijn waterlelies zo groot zijn… Hoe? Eén adres: het Egelhof, en je komt het allemaal te weten ! Niks wordt naar de container gedaan bij Gery, het lijkt wel of alles bij hem een plaatsje verovert. Wijnkurken worden houten balken, de potjes van theelichtjes worden dakpannen, dennenappels worden leitjes, … Tot zelfs het stokje waar je chocolademelk mee maakt op restaurant krijgt een volgend leven: het is allemaal recyclagemateriaal voor het bouwen van … miniversies van chalets! De insecten hebben een plaatsje verovert in het insectenhotel. De hosta‟s zagen er tot onze verbazing nog gaaf uit. Hoe komt dat nou?! Het is het lievelingseten van slakken en er is nauwelijks een gaatje te bespeuren… Dat heeft Gery te danken aan de aanwezigheid van egeltjes, en die worden natuurlijk verwend met – hoe kan het ook anders – zelfgemaakte egelverblijven. We hebben zelfs een egeltje van dichtbij mogen bewonderen, sommigen waagden zich er aan het schattige beestje te aaien, maar dat viel tegen… het is géén knuffelbeestje met die nare stekels!! - 15 -
We hebben ook nog oud landbouwmateriaal gezien, de verhalen kwamen al vlug boven over de „boerenstiel‟ van vroeger. Er was ook een hokje met allerlei huishoudmateriaal van vroeger: bestek, borden, kommen, en zowaar een plaspot! Hilariteit alom! Gery is ook compostmeester van Eeklo en heeft omtrent composteren een deskundige uitleg gegeven. Je zou zowaar zin krijgen er zelf ook aan te beginnen… Na al die uitleg waren we wat moe en dorstig geworden en voordat we naar Ons Zomerheem terugreden, hebben we nog nagenoten van een glaasje. Sommigen onder ons hebben een flesje advocaat of een potje zalf (tegen kloven en acné) gekocht om ook thuis na te genieten van deze mooie dag. Met dank aan onze vrijwilligers die ook weer een handje hebben toegestoken vandaag !
Uitstap naar Oudenaarde Met drie busjes, een aantal auto‟s én met het goede weer op zak, vertrokken we met z‟n allen richting Oudenaarde. Stopplaats: het wielermuseum, met een rondleiding van de alom bekende Freddy Martens (zie foto hiernaast). Er waren er wel een aantal die wat van de wielersport kenden, maar toch leerden we heel wat bij… vooral over hoe de fietsen eruit zagen vanaf 1903 tot nu… Nu worden wielrenners goed omringd (lees: verwend), vroeger was het wel anders. Toen moesten ze op zoek gaan naar een smid voor herstellingen aan het kader van hun fiets! Erwin waagde zich aan een „bergrit‟ en … de finish werd bereikt, met applaus van iedereen. De honger begon te knagen: ons bordje stond klaar! Het menu? Tomatensoep met balletjes, frietjes met kalfsplanket en een kopje koffie als toemaatje.
- 16 -
Een stadbezoek was het volgende op de agenda. De zoektocht leidde ons naar een begijnhof, naar kerken en een kapelletje. Oudenaarde heeft mooie, knap gerestaureerde gebouwen. Een mooi park om in te wandelen en ook de „bril‟ van Oudenaarde hebben we opgemerkt. Carine vertelde ons iets meer over de legende.
„Keizer Karel kwam op een dag naar Oudenaarde. De wachters stonden hem op te wachten… te laat, want Keizer Karel was al binnen! Toen zei Keizer Karel dat de wachters wel een grote bril nodig hadden, zodat ze beter zouden zien.‟ We rondden de zoektocht af met een terrasje met een verfrissend drankje als afsluiter. Het was een leuke en voor sommigen onder ons vermoeiende dag. Vroeg gaan slapen en dromen van alweer een mooie dag !
- 17 -
Informatief Terug naar school? Vormingsprogramma in Ons Zomerheem „Iedereen kan groeien‟, dit is het motto van onze werkgroep vorming. Wie zijn de „ons‟ in „onze‟, wel Marianne Ginneberge, Joke Vermeren, Stefanie Clement, Dr. Maenhout en Steven Lannoo. Wij, als werkgroep, vinden het belangrijk dat onze medewerkers zich kunnen bijscholen zodat zij die kennis en kunde kunnen gebruiken om de bewoners beter te begeleiden. Een aantal vormingen verruimen onze wijsheid, een aantal andere richt zich op ons denken en doen, voor elk wat wils als je er maar voor openstaat!
Voor 2012 hebben we reeds 13 verschillende vormingen vastgelegd. Dit gaat natuurlijk niet zo maar! Onze job bestaat erin om interessante vormingen op te sporen die een meerwaarde zouden moeten zijn voor onze mensen. Sprekers aanschrijven, datums zoeken, bespreken van de onderwerpen onderling, opstellen vormingsbeleidsplan, bijhouden aanwezigheidslijsten, evaluaties samenvatten, klaarzetten en opruimen vergaderzaal, … dit zijn allemaal zaken die tot ons takenpakket behoren. Een overzicht van de vormingen vinden onze medewerkers beneden aan het prikbord in de kelder. Als iemand zich wil inschrijven voor een vorming, dan kan die terecht bij het eigen diensthoofd of bij Steven. En we weten allemaal dat we tijdig moeten inschrijven want de plaatsen zijn soms beperkt en weet… een geleerd man is er (soms) twee waard!
- 18 -
Griepvaccinatie De redactie vroeg aan dr. Maenhout, de CRA (coördinerend en raadgevend arts) van Ons Zomerheem, uitleg over de jaarlijkse griepvaccinatie. Hier kan u zijn uitleg lezen. Waarom sommige mensen vatbaarder zijn voor griep Waarom is de één vatbaarder voor griep dan de ander? Wetenschappers denken het te weten: het komt door je genen. Een studie met Britse vrijwilligers toont aan dat sommige mensen genetisch „geprogrammeerd‟ zijn om de griep af te wenden, terwijl anderen jaar na jaar geveld worden door de griep. Het goede nieuws voor de pechvogels is dat deze doorbraak voor een universele behandeling kan zorgen, d.w.z. een behandeling die voor alles en iedereen helpt. Wetenschappers beweren: 'Deze ontdekking is belangrijk. Het heeft zeer grote gevolgen voor tal van infectieziekten, niet alleen de griep. Het kan helpen bij grieppandemieën.‟ Een pandemie is een epidemie die meer dan 1/5 van de bevolking treft. Maar dé oplossing voor griep is nog niet voor vandaag. Griep Bij een tamelijk onschuldige verkoudheid wordt vaak over griep gesproken. Een echte griep is iets anders. De griep is de meest onderschatte ziekte die er is. Griep wordt veroorzaakt door het influenza virus. Via de luchtwegen verloopt de infectie. Echte influenza leidt bij de meeste mensen tot aanzienlijke ziekteverschijnselen en een niet te verwaarlozen sterfte, vooral bij ouderen. Elk jaar krijgen ongeveer 820.000 Nederlanders en 300.000 Vlamingen griep. Tijdens een gemiddelde griepepidemie in de winter gaan er in Vlaanderen en Nederland 400 tot 3.000 personen direct aan de griep of aan de gevolgen ervan dood. Vooral ouderen en mensen met een chronische ziekte vallen in de risicogroepen. Griep verspreidt zich meestal via „droplets‟: kleine partikeltjes vocht uit de neus of uit de keel bij mensen die drager zijn van het griepvirus; daarom zijn deze mensen dan ook nog niet ziek, maar vaak zijn ze ziek aan het worden, ofwel hebben ze een natuurlijke weerstand, door hun erfelijke constitutie of door het feit dat ze antistoffen bezitten na een vroegere doorgemaakte griep met gelijkaardige influenzastammen.
- 19 -
Wij moeten ons beschermen tegen griep: niet alleen de zwakkere bejaarden en de chronisch zieken, maar ook de gezondheidswerkers; niet alleen om onszelf als gezondheidswerker te beschermen, maar ook om bij een epidemie voor de zieken te kunnen zorgen en om het virus niet meer te verspreiden: een virus waarmee we reeds afgerekend hebben, kunnen we niet meer verspreiden! Een griepvaccinatie is dan ook ten stelligste aan te raden!
Familieontmoetingen Binnenhoven Naar gewoonte wordt van de Binnenhoven uit tweemaal per jaar een familieontmoeting georganiseerd. Begin dit jaar werd deze ontmoeting vervangen door de feestelijke opening van Binnenhof 0, omwille van de vernieuwde inrichting. Dit gebeurde ook reeds op Binnenhof 1. Naar aanleiding daarvan startte men met de leefgroepwerking. Dit is een vernieuwende aanpak waarbij er gestreefd wordt naar een specifiekere benadering van de persoon met dementie, rekening houdend met de eigen noden en behoeften in een omgeving die veiligheid en structuur biedt. Deze werking zal nader besproken worden op de komende familieontmoetingen, die doorgaan op vrijdag 21 oktober en vrijdag 28 oktober. Familieleden zullen nog een officiële uitnodiging ontvangen met verdere informatie.
- 20 -
De fiets Fun-to-go is de naam van de nieuwe fiets deels aangekocht door Ons Zomerheem en deels door sponsoringsactiviteiten van het animatieteam.
Deze duofiets is speciaal ontworpen voor 2 personen, waarvan de fietspartner moeilijk zelfstandig kan fietsen. Het is een leuk alternatief voor de standaard tandem doordat de stoelen naast elkaar geplaatst zijn. Zo hebben beide personen een beter zicht en aandacht voor elkaar. Naast een gezonde fietstocht, wordt het sociale contact gestimuleerd en is het fietsen gezellig en therapeutisch. Doordat de duofiets geen instap heeft, kan men gemakkelijk plaatsnemen. Tevens zijn de zittingen draaibaar waardoor het opstappen eenvoudig wordt. Via een schakel kan bepaald worden of de bijrijder al dan niet meetrapt. Met de elektromotor is er ook trapondersteuning, die er voor zorgt dat het fietsen plezant is. Deze fiets is dus veilig en makkelijk in gebruik, lichtlopend en comfortabel, kortom een echte aanrader voor een plezante activiteit. Voor verdere info of testritten kan u terecht bij de kiné.
- 21 -
Benefiets U begrijpt wellicht wel dat deze fiets weliswaar veel plezier oplevert, maar ook wel een aardige duit kost. Daarom organiseren we een „benefiets‟ actie… Tot nu toe hebben we reeds op een aantal „lekkere manieren‟ geld ingezameld.
U herinnert zich nog wel dat we bij het begin van de sneukeltoer op 6 september één euro vroegen. De opbrengsten van de sneukeltoer gaan integraal naar de afbetaling van de fiets.
En wie in de zomer op het terras een ijsje wou eten, kon daarvoor kiezen uit onze diepvries-met-veel-keuze! Ook van deze opbrengsten gaat een deel naar de fiets. Ook werd er een massa aan wol aan de man, of meestal vrouw, gebracht op de marktdag. Een deel van deze opbrengst gaat ook naar de fiets.
In de komende maanden voorzien we ook nog wel af en toe zo‟n „benefiets‟ actie. Aangezien we nogal vredelievend zijn, hoort „een bank beroven‟ daar niet bij… En onze administratie kan wel véél (zoals je elders in dit krantje kan lezen), maar bankbiljetten drukken lukt nog niet zo goed… Dus hopen we om in de toekomst ook nog af en toe eens beroep te kunnen doen op jullie vrijgevigheid. De bewoners en onze kinesisten zullen er jullie dankbaar om zijn!
- 22 -
Crea-hoekje… De fotowedstrijd In de gangen van Ons Zomerheem is er steevast iets te zien. Er loopt altijd wel een tentoonstelling van ofwel schilderijen, foto‟s en/of beeldhouwwerk. Met deze tentoonstelling is het steeds de bedoeling om beeldend talent uit de streek de kans te geven met zijn/haar werk naar buiten te komen. Jaarlijks pakken we ook uit met talent uit eigen huis. Dit jaar kregen de leden van de werkgroep cultuur het idee een fotowedstrijd uit te schrijven. Iedereen die ergens een band met Ons Zomerheem had kon deelnemen. Er waren maar enkele voorwaarden: het moesten zomerse foto‟s zijn die een blije positieve sfeer uitstralen en het moesten steeds 3 foto‟s zijn die bij elkaar hoorden. Elke persoon kon ook maar 2 reeksen van telkens 3 foto‟s insturen. Er bleek wel maar één probleem, een groot probleem …. de zomer bleef uit! Veel kans om mooie, zonnige foto‟s te nemen was er niet. Daarom werd de opdracht iets ruimer en mochten het ook foto‟s zijn van een eerder gemaakte reis, en regenfoto‟s mochten ook … het was nu eenmaal een natte zomer! Bij het uitschrijven van deze wedstrijd hoopten we met de werkgroep cultuur op een grote deelname zodat we met de resultaten een tentoonstelling konden opbouwen. En ja hoor, de inzendingen stroomden binnen. In totaal namen 28 personen/afdelingen deel aan deze wedstrijd. Dit waren 19 personeelsleden, 1 vrijwilliger, 1 bewoner, 3 familieleden, 2 vakantiejobs en 2 afdelingen. Zij leverden in totaal 169 foto‟s af en deze foto‟s werden herleid tot 46 reeksen. Toch lieten we maar 2 reeksen per persoon toe waardoor er een selectie gebeurde en we strandden op 36 deelnemende reeksen. In totaal was er maar ruimte om 16 reeksen in de tentoonstelling te tonen. Er moest dus een tweede selectie gebeuren. Daarin riepen we de hulp in van de bewoners van de Horizonnen en de gasten van de dagverzorging. Ook kregen we hulp van 2 kunstenaars, Erik Matthys en Mario Desmedt, en hulp van de plaatselijke fotoclub Dafot. Zij bepaalden welke 16 reeksen het mooist waren en kozen ook hun eigen favoriet.
- 23 -
De favoriet van Mario Desmedt (kunstenaar) Deze fotoreeks werd genomen door Cindy Onderdonck
De favoriet van Servaas De Grande (amateurfotograaf – lid van Dafot) Deze fotoreeks werd genomen door Martine Bockaert
Wens je deze en andere foto‟s uit deze infokrant in kleur te bekijken? Surf dan naar de website van Ons Zomerheem (www.wzconszomerheem.be) en klik door op “bewonersblad” dan kan u deze infokrant in kleur bekijken.
- 24 -
Met pensioen… Bij het pensioneringsfeest voor Myriam Spanhove werd door haar diensthoofd, Rik De Duytschaever onderstaande tekst voorgelezen… We nemen je mee terug in de tijd! Beste Myriam, 1 augustus 1971, een dag die ongetwijfeld heel veel herinneringen oproept, zeker vandaag. Die morgen werd je verwacht in het “Rustoord Ons Zomerheem”. De zusters konden een jonge dynamische administratieve kracht zeker goed gebruiken. Immers, de uitbating van een rustoord in volle expansie brengt toch wel enige administratieve verplichtingen met zich mee. Als onervaren schoolverlater zocht je je weg in de wereld van facturen opmaken, registers bijhouden, overschrijvingen invullen, brieven typen, klassementen opbouwen, telefoons beantwoorden enz. Je was toen de enige administratieve kracht. Je moest dus wel je plan trekken. Zo leert ne mens de stiel!! Je vond er je vaste stek achter de grote vensters naast de hoofdingang op het gelijkvloers. Een aantal maanden na je indiensttreding kwam Zuster Carla naar Zomergem en werd zij overste in het klooster en directrice in het rusthuis. Zij was voor jou een grote steun in je dagelijks werk. In de komende 40 jaar zou dit niet de laatste directiewissel zijn. 1979 was een jaar met heel wat veranderingen en werd de administratie verder uitgebouwd. In januari kwam dhr. Stock er in je vertrouwde “bureel” als collega bij en in dat zelfde jaar werd er naast de “spreekplaats” een receptie gebouwd. Fabienne en Zr. Erna zorgden er voor het onthaal en telefonie. In augustus kreeg Zr. Carla een nieuwe opdracht in Bellem en in september werd Zr. Goretti tot overste in het klooster en directrice van het rusthuis benoemd. Naast jouw bureau had je de werkplek van Zr. Sylvie. Zij was overal actief. Zij sprong bij om de “tellefon” op te nemen, zorgde voor de postbedeling, zakgeld en verblijfnota‟s afrekenen met bewoners… Het was de tijd van het vele schrijfwerk en de manuele typemachine met carbonpapier. Tippex of blancorollers bestonden niet, dus typefouten kon je best vermijden. Nauwkeurig, - 25 -
geconcentreerd werken was dus de boodschap. Later kwam er een elektrisch exemplaar, zelfs voorzien van een correctielint. Wat een luxe!! Midden de jaren tachtig werd de eerste stap in de automatisering gezet. De nomenclatuurprestaties en bewonersfacturen zouden voortaan met de computer berekend worden. Eind 88 verhuisde dhr. Stock naar een apart bureau aan de andere kant van de gang en werd ik uw collega in het bureel. Het administratief team werd kortelings daarna nog uitgebreid met een opnamedienst. Op dat moment werd ook de eerste kopieermachine in gebruik genomen. Dat vervelende carbonpapier mocht nu voor goed in de kast. Het bureau van Zr. Sylvie werd tot copielokaal gedoopt. Ook werd de computer als maar belangrijker als hulpmiddel. De typemachine bleef meer en meer onaangeroerd. De automatiseringsgolf was niet meer te stoppen. Als één van de eersten binnen de congregatie installeerden we een computernetwerk binnen de administratie. In maart 1992 was er terug een directeurswissel in je loopbaan. Zr. Goretti werd overste in Zeveneken en dhr. Stock nam de eindverantwoordelijkheid voor Ons Zomerheem nu op zich. Wat later verhuisde ik naar een apart bureel en begin 1996 kwam Anne er als vaste collega in je bureel bij. Januari 2004: Samen met de collega‟s verhuizen we al ons hebben en houden naar de nieuwbouw. Die avond drinken we samen een glas (waar anders dan in jouw bureel) en worden er druk herinneringen bovengehaald. Na bijna 33 jaar trek je met gemengde gevoelens de deur van jouw bureel achter je dicht. „s Anderendaags ga je met heel wat vraagtekens aan de slag in je nieuw bureau en richt je samen met Anne je nieuwe werkplek in. Na wat kritische herschikkingen vindt alles een mooi plekje in de roldeurkasten en ladenblokken. Ook aan de open balie aan het onthaal vind je heel snel je draai. Nu zeven en een half jaar na de verhuis verlaat je definitief de “wetstraat”. 40 jaar stond je ten dienste van de zusters, de congregatie en Ons Zomerheem met een grensloze inzet, engagement, flexibiliteit en verantwoordelijkheidsgevoel. Ons Zomerheem was voor jou veel meer dan alleen je werkgever. Nu acht je de tijd rijp om de fakkel door te geven. Myriam, je mag op beide oren slapen. We zullen verder onze uiterste best doen, net zoals jij dit altijd hebt gedaan. Veertig maal dank hiervoor. Rik
- 26 -
In dit infokrantje krijgt de administratieve dienst heel wat aandacht. Dit heeft natuurlijk te maken met de enerzijds het afscheid van Myriam Spanhove na 40 jaar dienst en anderzijds de nieuwe uurregeling aan het onthaal vanaf 1 september. Dit is echter niet alles. Graag willen wij nog vier trouwe helpende handen in de kijker plaatsen. Het zijn de handen van Zr. Erna en Zr. Paul. Tot voor kort verzorgden ze beiden op regelmatige basis het onthaal in de voormiddag, avond of weekend. Daarnaast konden we altijd op hen een beroep doen bij onvoorziene afwezigheden van de dienstdoende receptionist. ALTIJD stonden ze paraat. Hun leuze was “als ge ons nodig hebt, moet ge ‟t maar vragen”. Dienstbaarheid met een grote D. Zr. Erna is als receptioniste niet de eerste de beste. Sedert 1979 verzorgt ze samen met Fabienne het onthaal. Ze kent als geen ander het reilen en zeilen aan het onthaal. Het telefonisch verkeer in goede banen leiden was één taak maar daarnaast wist ze perfect wie er haar balie was gepasseerd. Had ze een dokter nodig om briefwisseling te ondertekenen, dan had ze die gegarandeerd te pakken. Daarnaast was ze ook onze verzamelaar van alle weetjes over het dagelijkse leven in ons rusthuis. Dat is o.a. zeer handig voor het opmaken van het infokrantje. En we weten maar al te goed dat de verkoop van wenskaarten én (in de kersttijd) het materiaal van Bond Zonder Naam hààr verdienste is! In 2001 verhuisde Zr. Paul van Eeklo naar Zomergem. Het receptiewerk was ook voor haar niet onbekend. In de H. Hartkliniek van Eeklo had ze heel wat jaren het onthaal verzorgd. Toen ze naar Zomergem kwam wou ze maar al te graag helpen aan de receptie. Zr Paul was vooral actief in het weekend samen met Zr. Erna, maar ook voor het opvangen van heel wat avonduren konden we op haar een beroep doen. Zij zorgt ook samen met Zr. Christina voor de postbedeling op de afdelingen. Na zo veel jaren van vrijwillige inzet mogen Zr. Erna en Zr. Paul het nu wat kalmer aandoen. Bij het invoeren van de nieuwe uurregeling worden hun diensturen ingevuld door de medewerkers van de administratie. Echter de zin “Als ge ons nodig hebt, moet ge ‟t maar vragen” uit paragraaf één, mag ik gelukkig herhalen. Deze blijft nog altijd van toepassing. Is het niet handig om als organisatie een beroep te kunnen doen op “freelance” medewerkers? Zr. Erna en Zr Paul, een welgemeende dank voor zoveel jaren van hulp aan ons onthaal en weet jullie zijn altijd welkom.
- 27 -
In de Kijker De administratie In ware Paul Jambers-stijl (minus het leren jasje, de stoppelbaard en indringende blik) trok onze reporter naar de administratie van ons Zomerheem, met de welbekende vragen: ‘de administratie: wie zijn ze? wat doen ze? wat drijft hen?’… Vooraan in „de Wetstraat‟ van Ons Zomerheem vindt u de receptie, door sommigen ook wel „de balie‟ of „het onthaal‟ of… genoemd. In het bureau links in de gang daar net achter, verschuilen zich ook nog enkele administratieve krachten. We sommen even op: Fabienne werkt reeds meer dan 30 jaar in Ons Zomerheem. Anne werkt als boekhoudster al meer dan 15 jaar bij ons. Sabine kwam in het voorjaar van 2011 de ploeg versterken Micheline is het groentje in de groep, zij startte op 1 september. Marie-Anne heeft al heel wat watertjes doorzwommen in ons huis, maar bekommert zich nu al een heel aantal jaar over de opnamedienst. Rik De Duytschaever mag heel dit vrouwenclubje onder de duim houden, aangezien hij hoofd is van de administratie.
Fabienne
Anne
Sabine
Micheline
Marie-Anne
Rik
- 28 -
Een dagje aan de receptie verloopt volgens een vooraf bepaald patroon, maar hangt uiteraard voor een groot deel af van de telefoonoproepen die binnenkomen én van de vragen van bezoekers en bewoners aan de receptie. De dag start met het openen van alle buitendeuren, het activeren van kopiemachine, telefoon en televisie in de inkomhal, en het zorgen voor de back-up van alle computerbestanden. Zo zijn we in ieder geval al zeker dat we geen gegevens laten verloren gaan bij een stroompanne… Vanaf dan begint ook de drukte aan de balie. Een medewerker komt een middagmaalbonnetje voor zichzelf afgeven, een andere komt mutualiteitklevertjes vragen voor een bewoonster die op een ziekenhuisonderzoek moet gaan, een bezoeker komt een kaartje voor een verjaardag kopen, … Enfin, heel wat vragen worden gesteld... We zouden een boekje kunnen bijhouden van gekke vragen of formuleringen! Maar de meest bizarre vraag was wel die van dat jonge koppeltje dat op een bepaalde dag aan onze receptie stond met de vraag „kunnen we hier een kamer huren voor een nachtje?‟. Ze hadden ergens gelezen dat we ook een „kortverblijf‟ hadden, en ze dachten dat dit zoiets was als een hotel… U kan zich de blik van onze receptioniste die dag wel voorstellen? Achter de schermen wordt er ondertussen keihard doorgewerkt om alle administratie in toom te houden: de loonadministratie voor al onze medewerkers en vakantiejobs, de facturatie voor onze bewoners (inclusief alle extra kosten zoals kapster, pedicure, rijdende winkel, kinesitherapie, …). Alle bewonersdossiers vergen de nodige uurtjes werk, zeker als je ook al onze kortverblijfopnames en gasten in dagverzorging meetelt: wie was op welke dag aanwezig, wanneer zijn er bijzonderheden te melden, … Ook de doktersbriefjes en attesten voor medicatie passeren door de dames hun handen. Het voorraadbeheer en de inventaris van alle bureau benodigdheden is ook hun verantwoordelijkheid. Hoeveel papier we verbruiken per jaar? Dat zal zo ongeveer 175000 vellen A4 zijn… eentje meer of minder niet meegeteld… Over het aantal stylo‟s, paperclips en nietjes zullen we maar zwijgen. Occasioneel komt er ook nog heel wat extra werk bij, denk maar aan de extra post rond de tijd van kerstmis met alle wenskaartjes, of alle administratie rondom de tijd van de verkiezingen of de belastingsbrieven. Maar bovenal, de dames aan de receptie zijn de eersten die men ontmoet wanneer men ons huis binnenkomt. Een vriendelijk woord, een helpende hand, wat begrip voor mensen die verloren lopen in ons huis, een woord van geruststelling voor familieleden in moeilijke tijden: dat alles is misschien nog wel de meest belangrijke taak van onze dames. Zo beschreef Marinus van den Berg in zijn boekje „Het laatste raam‟: ‘De mensen van de receptie werken op het snijpunt van haast, snelheid, opgejaagd-zijn en de noodzaak tot rust, onthaasting en vertraging… Aan de receptie krijgen mensen een eerste indruk van een huis: warm, kil of zakelijk.’
- 29 -
En hij vervolgt met een gedicht: Vandaag ben ik aangemeld aan de poort van mijn laatste huis. Vandaag moest ik over de drempel van een onbekend huis. Vandaag moest ik door een deur naar het onbekende… Er was daar een engel die mijn naam kende, die mij de weg wees, die mij aankeek. Er was daar een engel aan de poort. Ik zag haar ogen, ik voelde haar stem van welkom. Er was een engel aan de poort: een engel van een mens, de engel van het onthaal.
- 30 -
Vrij Actief Enkele tips voor maaltijdbegeleiding In het vorige infokrantje gaven we tips mee om goed met een rolstoel te rijden. Deze tips bereikten niet alleen onze vrijwilligers maar ook vele familieleden. We werden aangesproken en bedankt voor deze tips. Daarom dachten we ook in dit nummer enkele tips mee te geven. Weliswaar over een heel ander, een veel moeilijker onderwerp: maaltijdbegeleiding. Het is steeds aangenaam te zorgen voor een rustige omgeving waarin de maaltijd gebruikt wordt. Er kan zachte muziek opgezet worden of nog beter is als de radio tijdens de maaltijd uitgezet wordt. Veel achtergrondlawaai en overbodige prikkels kunnen voor afleiding zorgen.
Wanneer de bewoner hulp nodig heeft tijdens de maaltijd is het van belang dat we naast de bewoner plaats nemen. Zorg ervoor dat de persoon je kan zien. Je verteld de bewoner dan best ook dat je hem zal helpen bij de maaltijd. Je kan hem vertellen wat er op het menu staat. Als begeleider dien je er op attent te zijn dat je niet boven het hoofd van de bewoner met iemand anders praat. Daarnaast kan het eens stimulans zijn als je de bewoner eerst eens aan het eten laat ruiken. Wanneer het niet goed lukt de etenswaren in de mond te brengen, kan het een hulp zijn over de kaak van de bewoner te wrijven of lichtjes op de onderlip te duwen. Doch proberen we de zelfstandigheid van de bewoner zolang mogelijk te onderhouden. We kunnen hiervoor hulpmiddelen aanbieden zoals bijvoorbeeld een stootrand die op het bord geplaatst wordt of een lepel, vork met een verdikte handgreep.
- 31 -
Even Bezinnen November : Mensen blijven geborgen in hun naam… Voor elke bewoner die bij ons in de kapel begraven wordt, wordt onderstaande bezinningstekst voorgelezen. Niet omdat we geen inspiratie zouden hebben om nieuwe teksten te zoeken, te vinden of te schrijven, maar wel omdat we in deze tekst voor elke bewoner telkens wel iets vinden dat erg van toepassing is. Veel mensen vragen ons dan ook na een uitvaart om een kopietje van deze tekst, omdat ze er hun overleden familielid in herkennen. En… doordat we deze tekst in elke uitvaart lezen, leggen we ook de band tussen al onze bewoners onderling. De gemeenschap die er is tussen mensen in ons huis, gaat verder… ook al is iemand overleden… In de jaarlijkse gedachtenisviering in november zingen we met het koor een muzikale versie van deze tekst. Zo wordt – bij de naamafroeping tijdens deze viering – opnieuw voor alle bewoners de wens uitgesproken dat ze geborgen mogen blijven met hun naam, in Godsnaam. Blijf geborgen in je naam. Wees als een mens gezegend… … om wat je hebt gezegd en om wat is verzwegen. De rafels van je hart omdat je bent gesleten. Om je wezen, zwak en sterk, leven is een mensenwerk. … om wat je hebt gedaan, om wat is nagelaten. Wat soms is misgegaan, de scherven die je maakte. Onvermijdelijke pijn, voor wie mensen moeten zijn. … om je vasthoudendheid, om angsten in het donker. De pijnen in je lijf, en je geloof in morgen. Wisselvallig is het tij, voor wie mensen kunnen zijn. … om wie je hebt getroost, gedragen in gedachten Je liefde en je hoop, de keren dat je lachte Alle zegening en heil van wie mensen mogen zijn. … om heel je reisverhaal met alle mensenfouten. Om vriendschap en begrip, en ongeschokt vertrouwen. Om het leren mettertijd van Gods naam „Ik zal er zijn‟.
- 32 -
Ludiek A.D.L. Er wordt wel eens gezegd: “de jeugd van tegenwoordig, ze kunnen al niet meer normaal praten ook. Precies of ze korten alle woorden af.” Dit is niet typisch voor de jeugd, wel voor sms taal. “Wat beeste is dat?” Ewel, vroeger schreven jullie een brief naar vrienden of vriendinnen om iets te laten weten. Die brief was dan een paar dagen onderweg en op die tijd had je vriend of vriendin wel al een paar keer tegen gekomen en kon je het zelf vragen. De dag van vandaag gaat dit via GSM. Een berichtje wordt verstuurd en hup, 2 seconden later heb je al antwoord. En omdat een berichtje intypen vaak een heel werk is, worden de woorden afgekort. Hoe bedoel je? De wrdn wrdn afgkrt. Normaal dus dat de jonge gasten niet meer normaal kunnen spreken. MAAR… afkortingen kunnen tot heel wat verwarringen leiden! Zo was er een vakantiejob die dacht dat ADL betekent Aan De Lavabo in plaats van Activiteiten van het Dagelijks Leven. Zou PDL dan Passeer De Lavabo zijn? WZC (Woon- en ZorgCentrum) is dan Wonen Zonder Cense. En SF (ServiceFlats): Sans Frank (dat is voor de fransen onder ons). Of woon je liever in het RVT (Rust- en VerzorgingsTehuis), Rustig Van Tempo? Een MDO (Multi-Disciplinair Overleg) is een Moeder Dochter Overleg. Reken maar niet op het OCMW (Openbaar Centrum voor Maatschappelijk Welzijn), Onze Centen moeten Weg. Heb je een noodgeval roep dan vooral niet naar de EHBO (Eerste Hulp Bij Ongevallen), Eerste Hulp Bij Onnozelheden. En zo kunnen we nog wel een eindje doorgaan. Een VW (Volkswagen), Veel werk en GSM (Global System Mobile communication) , geen snoer meer.
Nog gekke afkortingen? Denk er zelf maar eens over na. Hierbij alvast enkele suggesties: D.H.O. of R.R. of H.A. of Z.K.J. of P.S.
- 33 -
’t zoet mondje
met Rik
Biertjes van de maand OMER Kleur: Blond Alcoholgehalte: 8% Brouwerij: Bockor Omschrijving: Blond bierke gemaakt met zomergerstemout uit de Loirestreek en zuiver water. Tip: Geniet van OMER blond door hen zo vers mogelijk te drinken. Bewaar de flessen in een koele, donkere ruimte. TRIPEL KARMELIET Kleur: Blond Alcoholgehalte: 8,4 % Brouwerij: Bosteels Omschrijving: Karmeliet is een zeer verfijnd en complex goud- tot bronskleurig bier met een geweldige romige kraag. Bevat veel kruiden en een fruitig karakter. (banaan en vanille)
PETRUS Kleur: Oud bruin - Dubbel bruin Alcoholgehalte: 5,5% - 6,5% Brouwerij: Bavik Omschrijving: Petrus een van de twaalf apostelen, geldt voor de katholieken als de eerste paus. Hij bezat de sleutel van de hemel en daar drinken ze ???? Wat denk je zelf?
- 34 -
Binnenkort in de cafetaria Binnenkort kunnen we in de cafetaria genieten van: oliebollen, warme appeltaart met ijs en slagroom en crème brulée met speculaas. Voor alle zoete mondjes geven we hier ons eigen recept van Bretoense appeltaart: Benodigdheden (nodig voor 2 kleine taarten) - 120 gr gesmolten boter - 200 gr suiker - 40 gr aardappelbloem - 3 eieren - merg van 1/4 vanillestok - 350 gr geschilde golden - zanddeeg van 250 gr bloem - 125 gr suiker - 125 gr margarine - 1 pakje vanillesuiker - mespuntje bakpoeder - 1 ei - Afwerking: afdekgelei
Werkwijze - Taartvorm inboteren en bebloemen - Zanddeeg uitrollen op 3 mm dikte - Vorm bekleden met de zanddeeg en doorprikken - Appels schillen en in kleine stukjes snijden. Verdeel deze stukjes over de zanddeegbodem - Maak een mengsel van de gesmolten boter, de suiker, de eieren (volledig) en de aardappelbloem en het vanillemerg - Giet dit mengsel uit over de appelstukjes - Bakken op 180°c gedurende ongeveer 40 min - Afwerken met afdekgelei - 35 -
’T Groen Hoekje
met Isabelle
Een klerikale muts : de kardinaalshoed Een kardinaalshoed (Euonymus) kun je op veel plaatsen aantreffen. Spreeuw, lijster en roodborstje zorgen daarvoor. Kardinaalshoedsoorten zijn inheems in een groot deel van Europa, China, Japan en Oost-Azië. De blinkend rode of oranje vrucht heeft de vorm van een klerikale muts. Dat is het mooiste, dat de struik te bieden heeft. Er zijn mooie selecties kardinaalshoed voor de tuin. Een kardinaalshoed groeit op vrijwel alle grondsoorten, liefst met wat kalk erin. In de duinen komt gewone kardinaalshoed (Euonymus europaeus) vrij algemeen voor. De struik groeit zowel in de volle zon, in halfschaduw als schaduw. De hoogte kan behoorlijk variëren: van twee tot zes meter. De struik wordt van nature liever breed dan hoog, zodat ten minste op vier vierkante meter ruimte moet worden gerekend. Soorten Er zijn heel veel soorten kardinaalshoed. Gewone kardinaalshoed of kardinaalsmuts (Euonymus europaeus) wordt een hoge struik (hoger dan vier meter). Jonge twijgen zijn groen en aanvankelijk zonder kurklijsten. Naarmate de struik ouder wordt, vormen zich vier kurklijsten, die tegenover elkaar op de stengel groeien (in Frankrijk heet de struik daarom bois carré). Op latere leeftijd groeien de kurklijsten aan elkaar en zien de stengels er volkomen grijsbruin uit. Een goede selectie van Euonymus europaeus is 'Red Cascade'. Twijgen van deze selectie zijn overhangend en als het goed gaat, vol bezet met helderroze vruchten. Snoeien Kardinaalshoed kan worden gesnoeid in de periode einde winter, begin voorjaar. Elk jaar snoeien is overbodig. Snoei alleen om een te dicht gegroeide struik uit te dunnen. Knip de oudste takken laag bij de grond weg. Nieuwe scheuten groeien vanuit het hart van de struik. Bij een volgende snoeibeurt worden de takken aan de buitenkant verwijderd. Bij ons in de tuin? In de tuin van Ons Zomerheem vind je deze planten aan de zijkant van het gebouw naast de dagverzorging. Momenteel dragen ze volop vruchtjes… de moeite waard om tijdens een tuin-wandeling te gaan bewonderen !
- 36 -
