Symposium Smart Dairy Farming 26 september 2013
Bedrijfsmanagement melkveehouderij 2025 Jelle Zijlstra Hogeschool Van Hall Larenstein Leeuwarden
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Inhoud presentatie • • • • • •
Melkveebedrijf 2025 Centrale thema’s naar de markt Het nieuwe veemanagement Gevolgen voor veemanagers Stand SDF in Nederland Conclusies
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Melkveebedrijf NL 2025 1. Melkveehouder werkt binnen zelf gekozen ketenconcept 2. 1 miljoen kg melk per VAK 3. Ieder bedrijf eigen dashboard met operationele kengetallen 4. Werkplanning veeverzorging op basis van veedata 5. Volop zorg voor individuele koe: lagere ziektefrequenties en uitval 6. 100% transparant: geheel open stal en alle relevante data on line + webcam w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
De klant en de koe centraal • Klantsegment binnen ketenconcept • Periodiek overleg met ketenpartijen over aanpassingen in concept • Melkveehouder spreekt burgertaal • Melkveehouder is topveeverzorger • Alle koeien komen buiten • Veel welzijn in de stal • Gemiddelde bedrijfsgrootte 250 mk • Koe = fier icoon van Nederland w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Lang zal ze leven!
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Informatie en management Tijdsindeling • Strategisch: doel over 5 jaar • Tactisch: productiecyclus 1 jaar • Operationeel: dag/week planning
Functies • Ondernemer • Bedrijfsleider • Medeweker • Adviseur
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Databronnen en managementinfo
Plaatje met daarin alle sensoren/databronnen en eind overzichten en vervolgacties Maken o.b.v. info uit project SDF Of bestaat er al zoiets? Van belang om concreter aan te geven wat er anders is in toekomstig management
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Het nieuwe veemanagement • Trefzekerder signalering tocht • Eerdere signalering aandoeningen en afwijkingen • Maatwerk per koe: voeren, melken en behandelen • Behandeling en preventie worden automatisch in agenda gezet Resultaat: betere signalering in combinatie met vervolgacties w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Betrokkenen bij veemanagement • Bedrijfsleider, medewerker, dierenarts en veevoeradviseur: rol en verantwoordelijkheid • Afspraken over wie welke info krijgt • Idem wie vervolgens welke acties onderneemt • 2 à 4 uur per week dierenarts op bedrijf • Één keer per 2 maanden teambespreking: planning en aanpassing tactisch management w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Semi-automatsche weekplanning
Vaste dagplanning
Vaste weekplaning
Losse activiteiten
Aan- en afwezigheidsregistratie
Operationele weekplanning (volgende week)
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Volop hulpmiddelen arbeidsorganisatie
Personeelsmanagement
Handboek voor medewerkers Weekplanning Werklijst Protocol Lijsten infooverdracht
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Protocol maken in 5 stappen • Welke doelen/streefwaarden?
• Welke knelpunten? 1. Doelen
• Wie er bij betrekken? • Wie maakt het?
5. Monitoring & Evaluatie
2. Ontwerp
4. Invoering 3. Test & Herontwerp
w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Dagelijks/wekelijks veemanagement • Dashboard met kengetallen • Afgestemd op wensen veehouder • Automatische afzondering attentiekoeien / jongvee • Beoordeling visueel: koeienkenner • Behandeling volgens afgesproken protocol Essentie SDF: betere individuele zorg w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Verschillen in informatiebehoefte
Expertise
Extra: - toelichtende kengetallen - alternatieve acties (denker)
Behoefte aan info voor dagelijkse en wekelijkse beslissingen en acties
Kort en duidelijk: resultaat en actie (doener)
Diepgang w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Gevolgen voor veemanagers • Leren werken met nieuwe systemen/software • Combineren digitale info/advies met visuele beoordeling • Alle betrokkenen aansturen / benutten • Meer aandacht voor eigen doelen en gerichte bedrijfsaanpak / protocollen • Meer aandacht voor planning • Motiveren personeel • Monitoren voortgang w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Stand SDF in Nederland Plus: • Veel sensorontwikkeling • Veel “koeienkennis” bij veehouders • Expertise bij vele toeleverende bedrijven • SDF-project is baanbrekend Min: • Weinig objectieve kennis over meerwaarde sensoren en technieken • Weinig afstemming van sensoren t.o.v. elkaar • Weinig slimme software die alles verbindt (integratie) • Weinig samenwerking tussen leveranciers (robotfabrikanten, sensor- en softwarebouwers) • Weinig scholing mede o.g.v. gebrek publieke kennis w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
Conclusies veemanagement 2025 • Ketenconcept bepaalt veemanagement • Resultaatgericht en planmatig werken • Betere signalering aandachtskoeien • Grotere garantie vervolgactie • Beter onderbouwde vervolgactie Eindresultaat: + in gezondheid, dierenwelzijn, arbeidsefficiëntie en rendement w w w. h o g e s c h o o l v h l . n l
