Because it’s an Apollo World
www.apollohotelsresorts.com/hulshorst
Comfortabel slapen, heerlijk eten en ontspannen
vergaderen bij De Beyaerd.
Because it’s an Apollo World
Apollo Hotel De Beyaerd is onderdeel van Apollo Hotels & Resorts, een keten van kwaliteitshotels in de Benelux. Ieder hotel is volkomen uniek, met een eigen karakter, invulling en sfeer. Absoluut een bron van inspiratie voor een gastvrij verblijf. Wat al onze hotels en resorts met elkaar verbindt, is het respect voor de kernwaarden: Hospitality (ware ontvangstkwaliteit), True Spirit (oprechte levensvreugde) en Couleur Locale (de verbondenheid met de regio en de vestigingsplaats).
Locatie
Apollo Hotel De Beyaerd is gelegen op Landgoed De Trippenmaker te Hulshorst op de Veluwe, omringd door bossen, heidevelden en adembenemende natuurlijke schoonheid. Door de gunstige ligging in het midden van Nederland bereikt u het hotel gemakkelijk met de auto en het openbaar vervoer. Zowel de steden Harderwijk, Amersfoort en Apeldoorn zijn hierdoor snel te bereiken. Net als de toeristische attracties Dolfinarium, het Veluwemeer, Apenheul en Kröller Müller museum. Uw auto parkeert u gratis op de ruime parkeerplaats bij het hotel. Apollo Hotel De Beyaerd biedt kosteloos een Shuttleservice als u met het openbaar vervoer arriveert op het NS station van Nunspeet.
Faciliteiten
Het hotel beschikt over 91 hotelkamers, waaronder 3 suites en 38 Deluxe kamers. De 11 zalen en een villa, allen voorzien van audiovisuele apparatuur, wireless internet en hebben een warme en professionele uitstraling. Iedere zaal heeft daarnaast ook een eigen subruimte. Wanneer u met een groep of uw team echt iets bijzonders wilt, combineer dan uw bijeenkomst met een uniek outdoorprogramma. Op ons terrein is één van de grootste, volledig ingerichte outdoorcentra van Nederland gevestigd! Tevens beschikt het hotel over een Villa die exclusief te boeken is voor zakelijke bijeenkomsten en is voorzien van 2 vergaderzalen tot 14 personen. De Villa biedt overnachtingsmogelijkheden tot 10 personen. Ontspannen tussen de bijeenkomsten door is van groot belang voor een optimale effectiviteit van uw programma. Wat dacht u van een drankje in de unieke Hooibergbar, een verfrissende duik in ons buitenzwembad of relaxen in onze sauna met sunshower!
(Y)our touch
De Hotels van Apollo Hotels & Resorts zijn ingericht op efficiency, met oog voor detail en sfeer. Onze producten en services zijn ontwikkeld om u een totaalproduct te leveren en bij te dragen aan de kwaliteit van uw bijeenkomst. Voor vergaderingen en evenementen kunt u uitstekend bij ons terecht. Wij adviseren u graag als u op een originele wijze invulling wilt geven aan uw bijeenkomst. De inhoud van uw meeting of event, - dat telt voor u, de rest mag u aan ons overlaten.
Apollo Events
Het maakt niet uit of uw evenement, groots of intiem, formeel of gemoedelijk, het allerbelangrijkst is, zijn wij ervan overtuigd dat een persoonlijke aanpak de sleutel is tot een geslaagd evenement. Wij nemen uw zorg uit handen en garanderen een vlekkeloze, professionele maar vooral aangename beleving.
Vergaderarrangementen
Vergaderarrangementen bij Apollo Hotel De Beyaerd
U kunt gebruik maken van aantrekkelijke Apollo vergaderarrangementen bij alle Apollo locaties. Geen verborgen extra’s! En natuurlijk kunt u, als vaste relatie, sparen voor originele geschenken via het Apollo Premium Programme (www.apollopremiumprogramme.com). Neem voor het juiste aanbod direct telefonisch contact met ons op via: +31 (0) 341 - 451 541 of vraag online een offerte aan via www.apollohotelsresorts.com of via
[email protected]
4-uurs arrangement
€ 35,- per persoon • Ontvangst met koffie en thee en lokale lekkernij • Gebruik van plenaire vergaderzaal • Vergaderzaal inclusief pennen, blocnotes, mints en seminar box • Beamer met scherm • Flip-over • Onbeperkt koffie, thee en ijswater in de zaal • Ochtend of middag break met lekkernijen
8-uurs arrangement
€ 57,50 per persoon • Ontvangst met koffie en thee en lokale lekkernij • Gebruik van plenaire vergaderzaal • Vergaderzaal inclusief pennen, blocnotes, mints en seminar box • Beamer met scherm • Flip-over • Onbeperkt koffie, thee en ijswater in de zaal • Ochtendbreak met koffie, thee en lekkernijen • Lunch (buffet) inclusief koffie, thee, melk en vruchtensap • Middagbreak met lekkernijen
12-uurs arrangement
€ 99,- per persoon • Ontvangst met koffie en thee en lokale lekkernij • Gebruik van plenaire vergaderzaal • Vergaderzaal inclusief pennen, blocnotes, mints en seminar box • Beamer met scherm • Flip-over • Onbeperkt koffie, thee en ijswater in de zaal • Ochtendbreak met lekkernijen • Gebruik van het lunchbuffet inclusief koffie, thee, melk en vruchtensap • Middagbreak met lekkernijen • Drie gangen diner van de chef met keuze in het voor- & hoofdgerecht
24-uurs arrangement
€ 199,- per persoon • Ontvangst met koffie en thee en lokale lekkernij • Gebruik van plenaire vergaderzaal • Vergaderzaal inclusief pennen, blocnotes, mints en seminar box • Beamer met scherm • Flip-over • Onbeperkt koffie, thee en ijswater in de zaal • Ochtendbreak met lekkernijen • Gebruik van het lunchbuffet inclusief koffie, thee, melk en vruchtensap • Middagbreak met lekkernijen • Driegangen diner van de chef met keuze in het voor- & hoofdgerecht • Overnachting in een Classic kamer, inclusief uitgebreid ontbijtbuffet
32-uurs arrangement
€ 259,- per persoon • Ontvangst met koffie en thee en lokale lekkernij • Gebruik van plenaire vergaderzaal gedurende twee dagen • Vergaderzaal inclusief pennen, blocnotes, mints en seminar box • Beamer met scherm • Flip-over • Onbeperkt koffie, thee en ijswater in de zaal • Twee maal een ochtendbreak met lekkernijen • Twee maal gebruik van het lunchbuffet inclusief koffie, thee, melk en vruchtensap • Twee maal een middagbreak met lekkernijen • Drie gangen diner van de chef met keuze in het voor- & hoofdgerecht • Overnachting in een Classic kamer, inclusief uitgebreid ontbijtbuffet
De vergaderarrangementen met overnachting kunt u eventueel uitbreiden door uw gasten te laten overnachten in één van onze Deluxe kamers. Deze Deluxe kamers bieden een groter bureau, een ligbad en hebben een moderne uitstraling.
Genoemde prijzen zijn onder voorbehoud en inclusief btw.
Vergaderzalen
Create your own meeting
Uiteraard is het volgens onze huisstijl mogelijk om uw bijeenkomst geheel zelf samen te stellen. Mocht u speciale wensen hebben dan vernemen wij dat graag van u.
Zaalcapaciteit Zaal Opstelling
U-vorm
Capaciteit / Aantal personen Carré Cabaret School
Theater
Receptie
Diner
Bijenkorf
40
40
60
50
80
100
40
Huifkar
25
30
50
40
60
60
30
Hofstee
15
18
20
16
30
30
15
Zadelkamer
22
26
30
20
50
50
25
Schaapskooi
18
20
28
24
40
40
20
Bakhuus
15
18
20
16
30
30
15
Voorhuus
16
20
24
20
40
40
15
Achterhuus
16
20
24
20
40
40
15
Karrewiel
25
30
40
26
50
50
25
De Dissel
48
48
60
50
100
100
50
Hooizolder
15
18
24
18
30
30
15
Villa
12
14
14
12
30
50
14
Zaalhuur Zaallocatie Zaalprijzen
Daglicht
1 dagdeel
2 dagdelen
3 dagdelen
Bijenkorf
65
ja
€ 325,-
€ 585,-
€ 825,-
Huifkar
77
ja
€ 375,-
€ 675,-
€ 875,-
Hofstee
50
ja
€ 275,-
€ 495,-
€ 695,-
Zadelkamer
60
ja
€ 325,-
€ 585,-
€ 825,-
Schaapskooi
68
ja
€ 325,-
€ 585,-
€ 825,-
Bakhuus
50
ja
€ 275,-
€ 495,-
€ 695,-
Voorhuus
60
ja
€ 325,-
€ 585,-
€ 825,-
Achterhuus
60
ja
€ 325,-
€ 585,-
€ 825,-
Karrewiel
87
ja
€ 375,-
€ 675,-
€ 875,-
De Dissel
107
ja
€ 425,-
€ 765,-
€ 1050,-
Hooizolder
15
ja
€ 200,-
€ 360,-
€ 500,-
Villa
35
ja
* Het hotel kan feesten en recepties tot 350 personen herbergen. Op het terrein kunnen er echter evenementen worden georganiseerd tot 1500 personen. Alle zalen zijn voorzien van een subzaal, die tegen gereduceerde tarieven zijn te reserveren. 1 dagdeel: 08:00-12:00 uur of 13:00-17:00 uur of 18:00-23:00 uur, 2 dagdelen: 08:00-17:00 uur of 13:00-23:00 uur, 3 dagdelen: 08:00-23:00 uur.
Audiovisuele middelen
Al onze multifunctionele zalen zijn ingericht met moderne audiovisuele middelen. Mocht de door u benodigde apparatuur zoals een beamer met scherm niet aanwezig zijn. Dan kunnen wij deze altijd voor u inhuren. De prijzen en mogelijkheden zijn op aanvraag beschikbaar.
Beamer met projectiescherm.............................€ 135,00 Overheadprojector met scherm........................€ 25,00 Projectiescherm formaat 200 x 200 cm...........€ 25,00 Laptop.........................................................................€ 80,00 Dvd-speler / videorecorder met monitor.......€ 50,00 Opname & weergave set (trainingsset)...........€ 65,00 Flip-over ....................................................................€ 19,50 Whiteboard ..............................................................€ 19,50 Geluidsinstallatie.....................................................€ 40,00 Extra microfoon ......................................................€ 19,50 Draadloos internet . .................................................... gratis Podiumdeel 1x2 m..................................................€ 20,00
Alle prijzen zijn inclusief 21% BTW per item per dag.
Uitbreidingsmogelijkheden Uiteraard biedt Apollo Hotel De Beyaerd u tevens de mogelijkheid uw bijeenkomst geheel zelf samen te stellen. Onderstaande producten en suggesties bieden u de mogelijkheid om uw eigen bijeenkomst te creëren. Kan koffie ....................................................€ 15,00 per kan Kan thee ......................................................€ 12,50 per kan Fles mineraal water................................... € 5,50 per kan Karaf vruchtensap.....................................€ 13,50 per kan Karaf melk / karnemelk........................... € 9,50 per kan Frisdranken................................................. € 2,75 per stuk Fles huiswijn................................................ € 21,50 per fles
Villa De Beyaerd
In Hulshorst, gelegen tussen het pittoreske Nunspeet en het altijd gezellige Harderwijk, vindt u Villa De Beyaerd. Deze royale villa is voorzien van vele faciliteiten om uw verblijf, zakelijk of privé, tot een onvergetelijke beleving te maken. De Villa biedt u vijf ruime slaapkamers, drie badkamers en een grote Veluwse living met openhaard en gezellige zithoek. Voor uw lunch en diner is er een zeer ruime dinerkamer met openhaard en een schitterend panorama-uitzicht over de tuin en patio. Vanuit de royale landelijke keuken voorziet u al uw gasten van de lekkerste maaltijden, welke in de mooi weer maanden ook op één van de verschillende terrassen van de grote tuin (circa 5000m2) kunnen worden geserveerd. • Gelegen naast Apollo Hotel De Beyaerd. www. apollohoteldebeyaerd.nl • Op vijf minuten autoafstand van Harderwijk met de sfeervolle boulevard en het Dolfinarium. • Op twee kilometer afstand van Wellnessresort De Zwaluwhoeve, t. oegangskaarten tegen gereduceerd tarief verkrijgbaar bij de receptie van het hotel. De schitterende omgeving van Villa De Beyaerd biedt u talloze fiets-, wandel-, en excursiemogelijkheden. Voor zowel uw privébezoek als zakelijke bijeenkomst een heerlijke plek voor een uniek verblijf. Als u met een groep of met uw team echt iets bijzonders wilt, combineer dan uw managementbijeenkomst met een uniek outdoorprogramma. Op ons terrein is één van de grootste, volledig ingerichte outdoorcentra van Nederland gevestigd! Voor meer informatie neemt u contact op met: Apollo Hotel De Beyaerd, telefonisch via +31 (0)341- 451 541 of per email via
[email protected]
Take-A-Break inspireert
Tussen de bedrijven door
Concentratie is al je aandacht bij één cognitieve of motorische handeling houden. Aandacht dus bij het denken of het doen. De duur van die aandacht is de zogenaamde spanningsboog. Als onze spanningsboog afneemt, haken we langzaam maar zeker af. Tijdens een cursus, vergadering of zakelijk overleg is het daarom fijn om halverwege even iets heel anders te doen. Onderzoek en ervaring hebben geleerd dat dit hernieuwde aandacht, energie en inspiratie geeft. U wilt graag dat uw bijeenkomst functioneel is en op één of andere manier rendement oplevert. Logisch. Vandaar dat wij een nieuwe en leuke oplossing hebben om uw groep maximale concentratie te geven! Ontspannen break passend bij uw thema. Een conferencier die de besproken stof op originele manier belicht. Een grappige work-out op swingende muziek. Een workshop “Smartlap schrijven” en die vervolgens met de hele groep ten gehore brengen. Of een van de andere 1000 en 1 mogelijkheden op creatief, sportief, muzikaal en theatraal gebied (*). Soms interactief, vaak humoristisch en altijd ontspannend. Opgepept en fris haalt uw groep vervolgens het maximale uit het wat meer serieuze gedeelte van de bijeenkomst. De deelnemers zullen zeker enthousiast zijn over uw originele werkwijze! (*) In ons entertainmentoverzicht en op www.take-a-break.nu vindt u een overzicht van de verschillende mogelijkheden per categorie. Zoals bijvoorbeeld: workshops, diverse sporten en spellen, diverse muzikale intermezzo's maar ook verschillende lifestyle activiteiten.
Veluwe Events
Als u met uw groep of team echt iets bijzonders wilt, combineer dan uw bijeenkomst met een uniek outdoorof teambuilding programma. Op ons terrein is een van de grootste, volledig ingerichte outdoorcentra van Nederland gevestigd!
De toegevoegde waarde van teambuilding door succesbeleving:
Op een leuke, spannende en doelgerichte manier is uw groep bezig met de bewustwording van verschillende processen binnen een team. Nieuwe begripskennis wordt direct gekoppeld aan de dagelijkse praktijk van de deelnemers. Door het open karakter met veel doe opdrachten is deze vorm van training en teambuilding minder ‘bedreigend’ dan een reguliere training, waardoor de deelnemers zich meer open durven stellen. De praktijk opdrachten geven de deelnemers continue de mogelijkheid omnieuwe inzichten en kennis in de praktijk te testen, en ervaren direct verbeteringen. Teambuilding programma’s kunnen onder andere gebruikt worden voor leiderschapstrainingen, communicatieverbetering binnen teams, commerciële trainingen en conflicten binnen teams. Als aanvulling op uw meeting bieden wij al een compleet teambuilding programma aan vanaf € 30,00 per persoon. Bijvoorbeeld De Sprong gecombineerd met grensverleggende samenwerkingsoefeningen. Tijdens dit twee uur durende programma maakt u een sprong naar een trapeze vanaf een zes meter hoge paal. Haalt u dat? Bij deze opdracht zullen deelnemers angsten kunnen overwinnen en kan het team de deelnemer motiveren en stimuleren door hem of haar aan te moedigen. Naast deze sensationele sprong worden er verschillende samenwerkings- oefeningen uitgevoerd zoals de vertrouwensval, het grote web en de cijferloop. Naast teambuildingsactiviteiten is er ook een zeer gevarieerd aanbod in andere outdoor activiteiten. Een greep uit het aanbod: Challenge Parcours: Test jullie samenwerking op onze hindernisbaan! Een echte teamopdracht waarbij de hindernissen gezamenlijk moeten worden overwonnen. Een klein detail hierbij is dat jullie ook nog wat ballast mee moet nemen. Powerturn: Deze powerturn kan alles; op twee achterwielen weg rijden, snel draaien (tot wel 360 graden), abrupt afremmen, niets is deze sensationele powerturn te veel. Ook voor de powerturn hebben wij een speciaal ingericht behendigheidsparcours. Dus maak deze unieke activiteit mee en kom zelf powerturnen tijdens uw personeelsuitje, bedrijfsuitje, teamuitje of teambuilding in Gelderland op ons outdoorcentrum op de Veluwe. Quad rijden: Quad rijden met onze 125 cc quads, op ons speciaal aangelegde quad parcours. Het quad rijden tijdens uw personeelsuitje, bedrijfsuitje of teamuitje zal voor de nodige modder achter je oren zorgen! Gelukkig kan je na het quad rijden jezelf weer opfrissen. Handboogschieten: Altijd al eens de roos willen raken? Bij het boogschieten krijg je eerst goede instructies. Na de instructies kan je gaan oefenen om vervolgens te kijken wie de nieuwe Robin Hood wordt. Voor meer informatie en sfeerimpressies kunt u ook kijken op: www.veluwe-events.nl.
Lunch, brunch en snack momenten
Lunchbuffet à € 22,50 per persoon (vanaf 25 personen) Het uitgebreide lunchbuffet start met een keuze uit twee soepen, een huisgemaakte gebonden crème of een heldere bouillon. Bij deze heerlijke soepen wordt een ruim aanbod van garnituur gepresenteerd zoals; vers gesneden groente, paddenstoelen, crouton, vlees, vis gevogelte. Na de soep staat er een ruim opgezet brood buffet op u te wachten, deze broden zijn authentiek gebakken, zo zijn er zuurdesem broden, boerenland broden, meergranen broden, meter broden maar ook kleine broden. Uiteraard met roomboter en margarine. Hiernaast wordt er een ruim aanbod geboden van diverse vleeswaren, kazen en zoet waren. Ons wisselend salade buffet met samengestelde en enkelvoudige salades is altijd vers en bedacht op een keuze van een ieder, vis, vlees, vegetarisch, uitgebreid met diverse dressings, olie en azijn en een notenbar (8 soorten noten, pitten en zaden) ook is er een ruim aanbod aan sla garnituur, u kunt denken aan Cherry tomaatjes, feta, bosui, kappertjes, zongedroogde tomaatjes. Op deze manier kan iedereen beginnen met een heerlijke basis salade en uitbreiden met vers garnituur. Het warmte buffet, hier worden kleine gerechtjes gepresenteerd die gemakkelijk zijn mee te nemen naar tafel en wissend zijn van vorm, kleur, ingrediënten en structuur. Hier houden we natuurlijk ook rekening met vis, vlees, vegetarisch om zo voor een ieder een aanbod te hebben. Om het geheel af te sluiten is er natuurlijk ook gedacht aan de zoete kauwen. De Petit desserts zijn wisselend van old school vla flip tot fusion kokos soepje met pittige appel. Natuurlijk ook de klassiekers zoals moorkoppen, mini tompouce, diverse vruchten mousse, bavarois en oosterse spekkoek zijn hier bijgevoegd. Tijdens de lunch staan er natuurlijk diverse vruchten sappen, karnemelk en melk op u te wachten. Ook is het mogelijk om vanuit het koffie buffet de gewenste koffie of thee naar smaak te kiezen.
Lunch, brunch en snack momenten
Hieronder vindt u een impressie van een samengesteld lunchbuffet.
Soep:
Gevogelte crème met citroengras / heldere tomatenbouillon Soep garnituur: paprika, tomaat, bosui, kastanjechampignon, ui, spek, gerookte kip, kruidenomlet, crouton, gefrituurde uitjes.
Brood buffet:
Banquette Parasiene, Pain Polka, Boulot, Intergral, Kaiser Schwarzwalder, Champagne, Ardaines, Pave, Molenaarsbrood. Roomboter, margarine, hagelslag, jam, pindakaas, chocolade pasta. Kaas (oud, jong, komijn, geit) ham, kipfilet, schwarzwaldershinken.
Salade buffet:
Aardappelsalade, waldorfsalade, rode bietensalade, zalmsalade, tomaat partjes, komkommer plakjes, rucola sla, mesclun sla, ijsbergsla. Sla garnituren: Cherry tomaatjes, uitgebakken spek, kruidenomlette, gemarineerde fetta, olijven, kappertje, bos-ui, paprikablokjes, zongedroogde tomaat. Dressings olie en azijn: Pesto, caesar, french, kruiden, balsamico, yoghurt. Notenbar; macadamia, pecan, walnoot, zonnebloem, pinda, wasbinoten, cashew, pijnboompitten.
Warme items:
Mini hamburger met tomaat gebakken ui, strudel van zalm gebakken in bladerdeeg, pasta arabiata met gefrituurde basilicum.
Dessert:
Glaasje met vers fruitsalade, moorkop, aardbeienbavarois, vla flip, tiramisu.
Lunch, brunch en snack momenten
Sandwichlunch à € 17,50 per persoon
Onze prachtige sandwich lunch is perfect in een strak tijd schema in te plannen. Dit veelzijdige bord wordt compleet voor uw gasten ingezet en men kan direct starten met de lunch. Ook in vergaderzaal te verkrijgen. Uiteraard wordt de sandwich lunch geserveerd met diverse vruchten sappen, melk, karnemelk, koffie en thee. Hieronder vindt u een impressie van deze sandwichlunch. • Kopje bospaddenstoelencrème met bosui. • Stokbrood met ruccola, ham, pesto, mayonaise, rode ui en pijnboompitten. • Sandwich met oude kaas, piccalilly, mesclun, tomaat en komkommer. • Ciabatta met zongedroogde tomatentapenade, mozzarella, ijsberg en basilicum pesto • Runderkroket met grove mosterd • Glaasje verse fruitsalade • Spekkoek pandang
Broodjeslunch à € 12,50 per persoon
Voor de snelle en kleine lunch hebben we een heerlijk assortiment van vers belegde broodjes. Ook serveren we een soep van de dag. Het beleg zal variëren tussen vis, vlees en vegetarisch, verrijkt met sla, tomaat en komkommer en vers handfruit. Uiteraard horen hier ook diverse vruchtensappen, melk, karnemelk, koffie en thee bij.
Snack à € 5,50 per persoon
Een heerlijk tussendoortje om even wat energie op te doen. De snacks variëren dagelijks van samenstelling, dit kan zijn van koud tot warm van buffet vorm tot uitgeserveerd. Wel zijn de snacks huisgemaakt en altijd tot in de puntjes verzorgd. Een kleine impressie van de ideeën van de chef. • Moorse vleesspiesjes met cajusaus, • Pasteitje met gevogelte ragout, • Trio van vis, kibbeling met remouladesaus, • Gefrituurd boeren scharrelei met rucola, • Krokante swirl met tomatentapenade en pastrami, • Late Night Snack (bijvoorbeeld een puntzak friet met mayonaise) • Diverse Amuses
Diner Suggesties
Fine Dining buffet à € 39,50 per persoon
(vanaf 25 personen) • •
Uitgeserveerde crème van rund met ravioli’s en kruiden uit eigen tuin. Royaal opgezet brood buffet met 6 soorten broden van boerenland broden tot een authentieke banquette. Geserveerd met tomatentapenade, olijventapenade en boerenboter.
Een uitgebreid voorgerechten buffet met: • Carpaccio met parmezaan, pijnboompitten, rucola en pestodressing, • Langzaam gegaarde kalfsmuis met tonijnmayonaise, • Pata negra met confituren, • Huisgerookte zalmfilet met klassiek garnituur, • Gerookte makreel, gerookte forel, in z’n geheel geserveerde gepocheerde zalm met zure komkommer en crème fraiche. • Huisgemaakte salades; aardappelsalade met uitgebakken spek, salade caprese, salade nicoise. Hoofdgerechten buffet: • In teriyaki gemarineerde kippendijen op een bedje van oosterse sesam salade • Zacht gegaarde runderzijlende met een saus van eekhoorntjesbrood geserveerd met paddenstoelen • Huisgemaakte friet van maïsmeel en parmezaan • Strudel van spazli verse kruiden en edammer kaas • Gegrilde zalm filet op gesmoorde kool met beure Blanc en gefrituurde kappertjes • Gefrituurde gamba staarten in zoet zuur. Dessert buffet: • Haagse bluf met blue curaçao • Chocolademousse • Soezentoren • Tiramisu • Chocoladefontein met roodfruit spiesjes en marshmallows • Luikse wafels met warme kersen • Omlette Siberiën • Vers fruitsalade • Bavarois van passie • Tarte tatin van appel Uitgeserveerd Petit grand dessert, alle items zijn op zichzelf staande desserts (meerprijs à € 4,- per persoon) • Stapeling van kletskop, roodfruit en gele room • Glaasje huisgemaakte yoghurtlimoen roomijs • Short cake van karamel en chocola • Taartje van citroencrème met een laagje karamel
Diner Suggesties
Intermezzo buffet* à € 32,50 per persoon
De oorsprong van de 'tapa' is omstreden, maar vast staat dat het woord 'tapa' (meervoud 'tapas') is afgeleid van het Spaanse werkwoord 'tapar', hetgeen afdekken of bedekken betekent. 'Tapa' is dan ook letterlijk te vertalen als 'deksel'. Op basis van deze betekenis wordt vaak verondersteld dat tapas zijn ontstaan uit de gewoonte om een drankje letterlijk met een stuk brood en/of een plakje ham af te dekken, dit om te voorkomen dat er bijvoorbeeld vliegen in het glas zouden komen. Voorgerechten buffet: • Turksbrood met aioli, tapenade, kruidenboter • Serranoham • Pata negra • Choriso • Manchego kaas met marmelade • Olijven • Zongedroogde tomaten • Gevulde paprika met krabsalade • Tomaten gazpacho • Aardappelsalade • Eiersalade • Zeevruchtensalade Hoofdgerechten: • Spaanse kofta ballen met groene salsa • Moorse vlees spiesjes in rode salsa • Kip-citroen knoflook • Paella • Garnalenspiesjes met limoen en rode peper • Tortilla van aardappel • Patatas bravas Nagerechten: • Crème Catalaan • Churros • Citroentaart • Vers fruit * Het Intermezzo buffet kunnen wij tot 30 personen voor u verzorgen als uitgeserveerd diner.
Diner Suggesties
Barbecue De Beyaerd basis à € 29,50 per persoon (vanaf 20 personen)
Het mogelijk dat u heerlijk zelf barbecuet met de daarvoor beschermde kleding. Ook kunnen wij uw gasten helemaal van service voorzien. Dit houdt in dat de onze keukenbrigade de barbecueën voor zijn rekening neemt en de gerechten worden uitgeserveerd. Een heerlijk salade buffet met huisgemaakte salades: • Roseval salade met uitgebakken spek • Eiersalade met bos ui • Salade caprese • Salade nicoise • Ceaser salade • Tomaat, komkommer, Mesclun, Rucola en IJsberg • 6 soorten dressing • 8 soorten slagarnituur, bijvoorbeeld cherry tomaatje, bosui, spekjes. • Stokbrood kruidenboter Sauzen bar met: Cocktailsaus, Knoflooksaus, Tzaziki, Remoulade, Taco-saus, Cajun-saus, Saté-saus, kruidenboter en boeren roomboter. Van de barbecue: • Kip saté • Runderhamburgers • Barbecue worstjes • Gesuikerde maïskolven • Pofaardappelen met kruiden crème fraiche • Zalmschuitje met kruidenboter • • • • • •
Gemarineerde entrécote .(meerprijs € 3,- p.p.) Buikspek ahorn siroop (meerprijs € 3,- p.p.) Hollandse biefstuk (meerprijs € 3,- p.p.) Zeebaarsfilet (meerprijs € 3,- p.p.) Gemarineerde hele gamba’s (meerprijs € 3,- p.p.) Kip shaliek (meerprijs € 3,- p.p.)
Om af te sluiten een heerlijk dessert buffet: • Chocolade mousse • Poffertjes met roomboter en poedersuiker • Gekarameliseerde ananas • Haagse bluf met blauwe bessen • Versfruit salade • Omlette Siberiène met warme kersen
Diner Suggesties
Veluws oerbuffet à € 32,50 per persoon Vooraf: • Erwtensoep met roggenbrood en spek. Warme gerechten: • Hete bliksem • Boerenkool • Hutspot • Zuurkool • Krokant buikspek • Langzaam gegaarde klapstuk • Rookworst Bij deze heerlijke stamppotten komt een royaal aanbod van garnituren: • Amsterdamse uitjes • Cornigons • Augurken • Grove en fijne mosterd • Stoofperen • Gefrituurde uitjes • Oma’s appelmoes Dit heerlijk oerbuffet wordt afgerond met oer-Hollandse dessert: Appelflappen Haagse bluf met blauwe bessen Chocolade mousse Poffertjes met boerenroomboter en poedersuiker Wafels met warme kersen Gebrande ijstaart
Iet spectaculairs: Voor een unieke i catcher op uw buffet hebben wij een heerlijk langzaam gegaard Livar varken aan het spit. Dit Nederlandse varken ook wel het klooster varken genoemd komt uit Zuid-Limburg waar hij geniet van abdij bier en noten. Hierbij serveren wij honing mosterd saus en desgewenst voor als late Night snack zachte bolletjes. (broodje beenham) Dit varken weegt tussen de tien en de vijftien kilo en heeft een vaste prijs van € 750,-.
Route en adresgegevens
Apollo Hotel De Beyaerd Harderwijkerweg 497 8077 RJ Hulshorst Tel: +31 (0) 341 - 451 541 Fax: +31 (0) 341 - 452 354 www.apollohoteldebeyaerd.nl
[email protected]
Openbaar Vervoer: U reist met het openbaar vervoer naar station Nunspeet. Voor onze gasten die ons bezoeken met het openbaar vervoer bieden wij een gratis shuttle service aan van en naar station Nunspeet. Deze service bieden wij van maandag t/m vrijdag tussen 08:00 uur en 17:00 uur Wel vragen wij u vooraf te reserveren en uw aankomst-/vertrektijd door te geven. Voor het reserveren van de shuttle-bus kunt u contact opnemen met: +31 (0) 341 - 451 541.
Per auto: A28 vanaf Zwolle: U neemt de afslag Elspeet/Nunspeet. Richting Nunspeet, daarna de borden Hulshorst volgen. U vindt ons aan de linkerkant, even buiten Hulshorst. A28 vanaf Amersfoort : U neemt de afslag Harderwijk/Lelystad. Richting Harderwijk, daarna de borden Hierden volgen. Op de rotonde in Hierden rechtdoor en vervolgens de borden Hulshorst volgen. U vindt ons dan aan de rechterkant, even voor Hulshorst. A50 vanaf Arnhem: U neemt de afslag Epe/Nunspeet. Richting Nunspeet, daarna borden Hulshorst volgen. U vindt ons aan de linkerkant, even buiten Hulshorst
