1 2 BAHAGIAN A [60 markah] Jawab semua soalan pada bahagian ini di ruang jawapan yang disediakan. 1 Tandakan ( ) bagi langkah keselamatan bengkel yang...
2 BAHAGIAN A [60 markah] Jawab semua soalan pada bahagian ini di ruang jawapan yang disediakan. 1
Tandakan () bagi langkah keselamatan bengkel yang betul dan () bagi yang salah pada petak yang disediakan. Langkah Keselamatan Tingkap hendaklah sentiasa ditutup sewaktu melakukan kerja amali di bengkel Setiap kemalangan hendaklah dilaporkan kepada guru Pastikan kerusi dan peralatan disusun kemas selepas digunakan [3 markah]
2
Pernyataan di bawah menerangkan tentang projek yang dihasilkan oleh Fatin. Fatin ingin menghasilkan satu projek menyimpan alatan jahitan Berdasarkan penyataan berikut, nyatakan tiga kaedah bagi mengumpul maklumat dan data untuk penghasilan projek itu. i.
Lengkapkan Jadual berikut dengan menulis nama bahan yang betul berdasarkan sifat bahan yang diberi. Sifat Bahan
Nama Bahan
i. ii.
Mempunyai sifat kalis api Mudah dibentuk
i. ii.
Mempunyai pelbagai warna yang menarik Mudah dikerjakan dan dibentuk
i. ii.
Ringan Tidak mudah meleding [3 markah]
4
Rajah 1 menunjukkan alatan tangan yang digunakan di bengkel sekolah.
A
B
C
Rajah 1 Padankan alatan berikut berdasarkan nama yang betul dengan menulis A, B dan C di petak yang disediakan. Nama alatan Playar gabung Pemotong sisi Playar muncung tirus [3 markah]
KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)
4 5
Penyataan berikut adalah tentang satu komponen elektronik.
Menukarkan tenaga elektrik kepada tenaga bunyi Dilabelkan dengan nilai impedans Elakkan dari terjatuh agar tidak rosak
Berdasarkan penyataan itu, (a) Pilih dan bulatkan A, B atau C bagi menentukan simbol komponen itu.
A
B
C
(b) Nama komponen itu. ......................................................................................................................... (c) Peralatan yang menggunakan komponen itu. ......................................................................................................................... [3 markah]
KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)
5 6
Rajah 2 menunjukkan sejenis pili air.
Rajah 2 Tandakan () pada alatan tangan yang betul untuk menyenggara pili itu dan () pada yang salah dipetak yang disediakan.
[3 markah]
KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)
6 7
Rajah 3 menunjukkan tiga jenis bongkah.
A
B
C
Rajah 3 Padankan pelan berikut dengan bongkah yang betul dengan menulis A, B atau C pada petak yang disediakan.
[3 markah]
KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)
7 8
Rajah 4 menunjukkan mesin jahit. C
A
B
Rajah 4 Nyatakan fungsi pada bahagian yang berlabel : A : ……………………………………………………………………………………… B : ……………………………………………………………………………………… C : ……………………………………………………………………………………… [3 markah]
KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)
8 9
Berikut adalah langkah memasak pizza sosej yang tidak mengikut urutan yang betul. Susun langkah menyediakan pizza sosej mengikut urutan yang betul dengan menulis 1, 2 dan 4 pada petak yang disediakan . Jawapan 3 diberi.
Tabur roti pizza dengan inti pizza
3
Panaskan ketuhar pada suhu 220o c Sediakan doh roti dan rehatkan selama 20 minit Bakar pizza selama 20 – 30 minit
[3 markah]
10
Tandakan () pada contoh ruang sosial di tempat kediaman dan () pada yang salah di petak yang di sediakan. Ruang tamu
Ruang dapur
Ruang makan [3 markah]
KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)
9 11
Rajah 5 menunjukkan satu keratan batang tumbuhan yang akan dibiak menggunakan kaedah keratan batang.
A
B
C
Rajah 5 Nyatakan nama keratan yang berlabel; A : …………………………………………………………. B : …………………………………………………………. C : …………………………………………………………. [3 markah]
KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)
10 12
Padankan kaedah memasak yang berikut dengan keterangannya. Kaedah Memasak
Penerangannya
Mengukus
Memasak makanan dalam cecair mendidih
Merebus
Memasak makanan dengan memasukkan makanan dalam air yang mendidih dalam masa yang singkat
Mencelur
Memasak makanan mengggunakan wap air mendidih
[3 markah]
13
Tandakan () pada mana-mana tiga penyataan yang betul tentang bater pekat. Konsistensi berkrim dan cair Sukar dituang dan agak likat Digunakan untuk menyadur makanan Mudah dituang dan merebak dengan cepat Konsistensi berkrim dan pekat [3 markah]
KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)
11 14
Maklumat di bawah menunjukkan sumber yang digunakan untuk membuat kuih tempatan.
KELEDEK
TEPUNG PULUT
SAGU
A
B
C
Padankan kuih tempatan dengan sumbernya dengan menulis A, B dan C pada ruang yang disediakan.
Nama Kuih
Sumber
Abuk-abuk Kuih keria Kuih koci [3 markah]
15
Nyatakan kaedah yang digunakan bagi menyediakan biskut dan kek di bawah. Makanan
Tandakan () pada ciri fabrik kapas dan () pada yang tidak berkaitan. Pengalir haba yang baik Tidak mudah renyuk Mudah menyerap lembapan
[3 markah]
17
Tandakan () pada tiga ciri kelim belah kangkung. Rata dan terbuka Kelim tidak bergulung Lebar basi kelim sama Mata jahitan tidak kelihatan sebelah luar Kelim tidak beralur dijahitan pertama [3 markah]
Satu langkah keselamatan semasa melakukan pematerian .....................................................................................................................................
KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)
16 2
Dalam kelas amali, guru telah menyediakan bahan dan alatan seperti berikut; Bahan
Alatan
Tepung gandum
Mangkuk adunan
Gula kastor
Sudu logam
Telur
Pengayak tepung
Esen vanila
Pemukul telur
Berdasarkan bahan dan alatan itu a.
Nyatakan kek yang boleh anda sediakan
[1 markah]
b.
Nyatakankan kaedah membuat kek di (a)
[1 markah]
c.
Terangkan langkah untuk menghasilkan kek itu
[7 markah]
d.
Nyatakan satu bahan yang anda gunakan untuk menghias kek itu.
Kaedah yang digunakan ..........................................................................................................................................
KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)
17 c.
Langkah kerja untuk menghasilkan kek ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... ..................................................................................................................................... .....................................................................................................................................
Rajah 9(a) dan Rajah 9(b) menunjukkan kaedah mencabut paku dari bahan kerja dengan menggunakan tukul kuku kambing.
Rajah 9(a)
Rajah 9(b)
Berdasarkan Rajah 9(a) dan Rajah 9(b), (a) (i) Pilih dan tentukan kaedah yang betul dalam mencabut paku dari bahan kerja itu. [1 markah] (ii) Terangkan alasan pemilihan jawapan anda di (a) (i) dengan membuat perbandingan antara kedua-dua kaedah. [7 markah] (b) Nyatakan dua langkah keselamatan yang perlu diamalkan sewaktu melakukan kerja itu di bengkel sekolah. [2 markah]
Ruang Jawapan
(a)
(i)
Pilih dan tentukan kaedah yang betul dalam mencabut paku. ..........................................................................................................................
KHB EKONOMI RUMAH TANGGA (77)
21 (ii)
Terangkan alasan pemilihan jawapan di (a) (i) dengan membuat perbandingan antara kedua-dua kaedah. .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... .......................................................................................................................... ..........................................................................................................................
(b)
Dua langkah keselamatan yang perlu diamalkan sewaktu melakukan kerja itu. (i)
