www.kuldjegykoktelt.hu | Bacardi Klub a Facebook-on A koktélokat készítette: Kiss Szécsényi Antal EU bajnok, kétszeres Bacardi-Martini Grand Prix gyôztes bartender és Kovács Kálmán, Bacardi Brand Ambassador; Koktélfotók: Rákoskerti László - Látszoszokép Fotóstúdió; Design: ambitus.hu
Fogyassza mértékkel!
A BACARDI megjelenése elôtt csak nehéz, fûszeres, erôsen ízesített, rum alapú koktélokat készítettek, hogy feledtessék az akkori rumok durva ízét. Don Facundo Bacardi 1862-ben Santiago de Cuba-ban létrehozta a Bacardi-t, a világ elsô tiszta, érlelt, lágy ízû fehér rumját, mely olyan népszerû koktéloknak lett az eredeti alkotóeleme, mint a Mojito, a Cuba Libre, a Daiquiri és a Piña Colada. Kubában akkor már évszázadok óta készítettek rumot cukornádból, de az ital még alig emlékeztetett a mostanira. A rumkészítés gyártástechnológiájának forradalmasításáért kapta meg Don Facundo cége a "Los Maestros del Ron" - "A Rum Mesterei" címet. Santiago de Cuba repülôterén a "LA CUNA DEL BACARDI" - "A BACARDI SZÜLÔHELYE" felirat volt olvasható, már a levegôben üdvözölve minden látogatót e csodálatos szigeten. Az 1920-as években, több klasszikus kubai koktél születése idején a BACARDI család tovább fejlôdött Havannában. A cég virágzása töretlen volt, a 20. század közepe felé - különösen a divatossá vált koktéloknak köszönhetôen – világszerte fogyasztották a Bacardi-t. Az igényeket kielégítendô, a Bacardi cég akkor már nemcsak Kubában, de több környezô országban is létrehozott lepárló üzemeket. Az 1960-ban hatalomra került új kormány a Bacardi család összes kubai vagyonát kisajátította és a családtagokat számûzték a szigetországból. Szenvedélyes céltudatossággal a Bacardi család talpra állt és tovább prosperált. Ma a Bacardi a világ legnépszerûbb rum márkája és jelenleg a második legnagyobb mennyiségben eladott szeszesital. A Bacardi rum ma is az eredeti recept alapján készül a rumkészítô mesterek („Maestros de Ron BACARDI”) gondos felügyelete alatt. A Bacardi céget még mindig Don Facundo Bacardi leszármazottai irányítják, és továbbra is ragaszkodnak azokhoz az elôírásokhoz, melyeket a cégalapító majdnem 150 éve lefektetett. A Bacardi Superior rum tökéletes koktélalap, kiegyensúlyozott íze inkább kiegészíti a kevert italokat, mintsem dominálna azokban vagy eltûnne bennük.
MOJITO AZ EREDETI MOJITO Bacardi Superior, Cukor, Lime, Menta, Szóda
BACARDI COLA AZ EREDETI CUBA LIBRE Bacardi Superior, Lime, Coca-Cola
FRUIT MOJITO Bacardi Superior, Cukor, Lime, Menta, Friss gyümölcs, Szóda
DAIQUIRI ORIGINAL AZ EREDETI DAIQUIRI Bacardi Superior, Cukor, lime
BOMBAY MARTINI COCKTAIL
PIÑA COLADA AZ EREDETI PIÑA COLADA (PUERTO RICO-BÓL) Bacardi Superior, Monin Kókusz szirup/Kókusz püré mix, Friss Ananász, Ananászlé (100%)
FRUIT DAIQUIRI
Bombay Sapphire gin, Martini Extra Dry, Olivabogyó
Bacardi Superior, Cukor, Friss lime, Friss gyümölcs vagy Monin püré mixek
Grey Goose vagy Eristoff vodka, De Kuyper Raspberry Pucker, Málna
FRUIT COLADA Bacardi Superior, Monin Kókusz szirup/Kókusz püré mix, Friss Ananász, Ananászlé (100%), Monin gyümölcspüré mixek
BERRYTINI
BACARDI COCKTAIL
BACARDI RE-OLD FASHIONED
Bacardi Superior, Friss limelé, Monin Grenadine szirup
Bacardi 8 éves, Cukor, Angostura, lime, pink grapefruit, szóda
BOMBAY SPLASH SEX ON THE BEACH Eristoff vodka, De Kuyper Peachtree, narancslé (100%), áfonyalé
COSMOPOLITAN Grey Goose vagy Eristoff vodka, De Kuyper Triple Sec, Áfonyalé, Lime
CARIBE COSMO
Bombay Sapphire gin, De Kuyper Sour Grapefruit, Cukor, Lime, Szóda
Bacardi Limón, De Kuyper Triple Sec, Lime, Áfonyalé
KAMIKAZE SUNRISE Bacardi Apple, Monin Zöldalma szirup, Lime, Narancslé (opció: az aljára Monin Grenadin szirup)
FROZEN APPLE Bacardi Apple, Monin Zöldalma szirup, Cukor, Friss lime, Zöldalma
BOMBAY MELON Bombay Sapphire gin, De Kuyper Melon, Cukor, Lime, Narancslé
CAIPIRISSIMA Bacardi Gold, Nádcukor, Lime
ROSATO SPRITZ PREMIUM LOVE
Martini Rosato, Szóda, Lime
Bacardi Black, Monin Mandula szirup, Tejszín, Ananászlé
ROSATO ROYAL
3X RAZZ Bacardi Razz, De Kuyper Raspberry Pucker, Monin Málna püré mix, Friss lime
Martini Rosato, Martini Brut pezsgô, narancs szelet
LIMÓN SHOT CUBAN BREEZE Bacardi Apple, Ananászlé, Monin Grenadine szirup, Friss limelé
Bacardi Limón, De Kuyper Sour Grapefruit, Friss citromlé vagy limelé
BI OBSESSION Martini Bianco, Eristoff Vodka Monin Passion Fruit püré, Lime, Cukor
ROSSO & GYÖMBÉR EXTRA DRY MINT ROSATO & SPRITE Martini Rosato, Sprite, Lime
Martini Rosso, Gyömbér üdítô, Narancs szelet
Martini Extra Dry, Bombay Sapphire gin, Cukor, Lime, Menta levél, Szóda
(CITRUS, ALMA, VAGY MÁLNA)
COCO LEMONADE ROSSO SOUR Martini Rosso, Cukor, friss citromlé, friss narancslé, narancs és lime
BACARDI FRUIT LEMONADE
Bacardi Black, Monin kókusz püré mix, Friss lime, Friss limonádé vagy Sprite
Bacardi Limón, Apple vagy Razz, Monin Zöldalma vagy Monin Lime vagy Monin Málna szirup, Lime, Cukor, Szóda
RAZZ & SPRITE Bacardi Razz, Sprite, Lime
BIANCO LEMONADE Martini Bianco, Citrom ízû szénsavas üdítô, Citrom szelet
BACARDI LEMONADE Bacardi Superior, Cukor, Friss citromlé, Szóda
BACARDI MAI TAI Bacardi Superior, Bacardi Black, Bacardi 151, De Kuyper Triple Sec, Monin Mandula szirup, Lime
BOMBAY FIZZ
LONG ISLAND ICED TEA
Bombay Sapphire gin, Cukor, Friss citromlé, Szóda
Bacardi Superior, Eristoff vodka, Bombay Sapphire gin, Tequila De Kuyper Triple Sec, Lime, Coca-Cola
ZOMBIE Bacardi Superior, Bacardi Gold, Bacardi Black, Bacardi 151, De Kuyper Cherry likôr, Monin Grenadine szirup, Ananászlé (100%), Narancslé (100%), Lime
VIRGIN MOJITO VIRGIN STRAWBERRY COLADA VIRGIN PIÑA COLADA MONIN ICE TEA (CITROMOS, ÔSZIBARACKOS, MANGÓS, MÁLNÁS)
Mi is a híres Martini? Vermut. Rendben, de akkor meg mi a vermut? Na ez aztán igazán egyszerû kérdés: bor, azaz pontosabban fûszeres, ízesített bor. Ugyanaz a bor, amirôl már az ôsi tapasztalatok, sôt a legújabb, tudományos kutatások is bebizonyították, hogy – józan, mértékletes fogyasztása mellett – bizony egészséges ital. A modern természetgyógyászatban is sokoldalúan felhasznált fûszerek és növények gyógyító hatását pedig már az ókorban ismerték. A bort már akkor ezekkel dúsították, ízesítették, és nevezték így: vinum hippokratum, azaz hippokráteszi bor, magyarul: az orvosi, a gyógyító bor. A Martini több mint 40 féle gondosan kiválogatott gyógynövény és fûszer feldolgozásával ízesíti borait. Nem csoda tehát, ha ma is megfelel a korunkban hódító egészséges, természetes szemléletnek. És ne felejtsük el, ráadásul még alacsony alkoholtartalmú, üdítô, frissítô italról van szó. Fôleg ha szakszerûen felszolgálva élvezhetjük. Mindig jéggel! De a vermutot és a Martinit nemcsak „tudományos alapon” szerethetjük. Egyszerûen az íze miatt is, hiszen kellemesen gyümölcsös, fûszeres, kissé fanyar, édes-keserû italcsalád.
WATERMELON ORANGE LEMON LIME
A harmónikus aromájú, legszárazabb Martini Extra Dry változatot például hagyományosan olíva bogyóval, az édeskés, kissé vaníliás Martini Bianco-t citrom szelettel, a legintenzívebb ízû, édes-keserû Martini Rosso-t pedig narancs szelettel fogyasztják. De ne feledkezzünk meg a legifjabb, egyre nagyobb népszerûségnek örvendô, rosé bor alapú, jellegzetesen fûszeres, málnás-citromos, lágy harmonikus illatú Martini Rosato-ról, melyet sok jéggel és citrom karikával fogyasszunk. A tradicionális fogyasztás mellett nem kevésbé fontos tény, hogy a vermutok finom aromái rendkívül jól illeszkednek szinte bármilyen más italhoz, üdítôhöz, gyümölcsléhez, így hatalmas a választék az elmúlt évszázadok során velük készült klasszikus long drinkekbôl. De a másfél évszázados – és ebben a kategóriában folyamatosan (nyilván nem véletlenül) világelsô – Martini cég italaival érdemes további – és egyre több – frissen megjelent, divatos új italkompozíciót is kipróbálni, hiszen a bartenderek fantáziája és a kombinációk lehetôsége szinte korlátlan... Ízelítôként ajánljuk többek között koktéllapunkról a következô italokat: Rosato Spritz, Bi Obsession, Extra Dry Mint, Rosso Sour
